Кулинария – рецепты мира

Кулинарные рецепты народов со всего мира.

Блюдо ежики с рисом рецепт: Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой рецепт с фото пошагово и видео

Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
PT45M

Шаг 1:
Как сделать ёжики из фарша с рисом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Будем готовить ёжики из двух видов мяса — свинина и говядина.
Шаг 2:
Первым делом необходимо превратить мясо в фарш. Для этого нарежьте свинину и говядину на кусочки и пропустите через мясорубку.
Шаг 3:
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Одну луковицу мелко нарежьте и добавьте в фарш.
Шаг 4:
Рис промойте несколько раз в холодной воде, а затем добавьте в чашу к фаршу. По вкусу добавьте немного соли и специи.
Шаг 5:
Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородного состояния. Мясная масса будет достаточно плотная, чтобы слепить шарики.
Шаг 6:
На сковороду для жарки налейте немного растительного масла и разогрейте до горячего состояния. Мокрыми руками слепите из фарша шарики и выложите на горячую сковороду. Обжарьте их со всех сторон.
Шаг 7:
Отдельно нагрейте другую сковороду. Вторую луковицу мелко нарежьте и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла, в течение 2-3 минут. Затем добавьте к луку томатную пасту и прогрейте вместе с луком еще 1-2 минуты.
Шаг 8:
За время жарки лука, мясные шарики уже успели обжариться со всех сторон.
Шаг 9:
Выложите мясные ёжики в сковороду к зажарке. Подлейте воды и доведите все до кипения. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-25 минут. За это время рис станет мягкий и увеличится в размере. Рисинки будут торчать из мясных шариков во все стороны и будут своим видом напоминать ёжиков.
Количество воды можно немного изменить в зависимости от того, сколько подливы вы хотите получить.
Шаг 10:
Мясные ёжики готовы! Отличным дополнением к ним станет картофельное пюре.
Шаг 11:
Приятного аппетита!

Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка — более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
Говядина жирная — 171 ккал/100г
Говядина постная — 158 ккал/100г
Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
Говядина — ребра — 233 ккал/100г
Говядина — окорок — 104 ккал/100г
Говядина — хвост — 184 ккал/100г
Окорок вареный — 269 ккал/100г
Говяжья солонина — 216 ккал/100г
Свинина жирная — 333 ккал/100г
Свинина мясная — 357 ккал/100г
Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
Свинина — шницель — 352 ккал/100г
Свинина — плечо — 593 ккал/100г
Окорок кабана — 113 ккал/100г
Свинина — 259 ккал/100г
Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
Рис — 344 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Томатная паста — 28 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Говядина, Рис, Лук, Томатная паста, Вода, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Назад в СССР: Мясные шарики с рисом «ЁЖИКИ», пошаговый рецепт на 3068 ккал, фото, ингредиенты

ТатьянаS

11.2012 22:42:00″>27 ноября 2012

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт нехитрый, объединяет в себе и мясо, и гарнир. Знаком многим с детства. Дети их с удовольствием едят! Можно просто тушить»ёжики» в водичке, но с овощами выглядит богаче, радужнее, да и вкуснее)))

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность блюда

3068

кКал

130%

Белки

130 г

Жиры

139 г

Углеводы

324 г

% от дневной нормы

32 %

27 %

23 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

мясной фарш

½ кг

рис

200 г

булка

1 шт.

морковь

1 шт.

помидоры

2 шт.

перец болгарский

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

чеснок

2 зубчика

приправа для мяса

½ ч.

л.

½ ч. л.

лавровый лист

2 шт.

1 щепотка

капуста морская

по вкусу

растительное масло

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Продукты…Перчик обнаружила в холодильнике уже во время готовки, но он по желанию.

Рис отвариваем заранее, смешиваем с фаршем (у меня свиной, но можно и смешанный).

Вбиваем яйцо+приправа для фарша+немного соли.

Сухую булку (у меня чёрствый остаток багета) заливаем кипятком и оставляем под крышкой (можно на ночь!).

Вода вся впиталась, поэтому легко разминаем вилкой!

Тоже отправляем к фаршу.

Лук и чеснок мелко порубить.

Высыпать вслед за булкой.

Сформировать котлетки-шарики, обваляв в муке, и выложить в разогретое масло в сковороду с высокими бортами (у меня типа ВОК).

Обжариваем их с двух сторон, откладываем в кастрюльку и жарим вторую партию.

Получилось 17 крупных шариков!

Приступаем к овощной заливке. Морковь надо натереть на крупной тёрке.

Болгарский перец используем по желанию, но я его очень люблю и часто покупаю.

Нарезаем на кусочки.

И обжариваем с морковкой в сковороде после»ёжиков».

Берём помидоры (лучше без кожицы, но у моих тонкая оказалась).

Нарезаем на кусочки не очень мелко.

Морковь с перчиком в это время позолотились.

Вот теперь к ним в компанию и помидоры! Продолжаем обжарку, помешиваем.

Настало время вернуть шарики-котлетки в сковороду и выложить сверху обжарку из овощей!

Кидаем парочку лавровых листиков и заливаем водой (в процессе я ещё доливала).

Теперь о моих личных добавках.

Тмин — ооочень полезная приправа! Кидаю её практически во все супы и горячее. Щепотки достаточно.

В данный момент даже принимаю масло чёрного латвийского тмина для бодрого вступления в зиму и для поднятия сил)))

Морская капуста — не моё изобретение,конечно, и многие её добавляют в сухом виде к блюдам.

В советские времена покупала её в аптеке, а сейчас она продаётся в любом крупном супермаркете. Пары щепоток здесь хватит. И не надо будет покупать ламинарию в таблетках-капсулах, если ваша семья получит её в таком завуалированном виде!

Накрываем крышкой и ставим на маленький огонь на полчаса, проверяя иногда наличие жидкости.

Подаём по два-три шарика на порцию, захватив со сковороды овощи обязательно!

Отличное горячее блюдо для разнообразия в будни для вашей семьи!

А вот и первый дегустатор вернулся с работы! Ну а без кота вообще ни одна дегустация не проходит (пробует даже авокадо, хурму с руки, а про мясное промолчу).

Рядом на тарелочке поданы домашние хлебцы из ржаной муки, вместо хлеба.(http://www.edimdoma.ru/retsepty/48952-hrustyaschie-rzhanye-hlebtsy-nazad-v-sssr)

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде

Не ошибусь, если скажу, что это блюдо любимо многими, а особенно детьми за схожесть с ежиками, с такими оригинальными рисинками — «колючками». Вот сегодня мы и приготовим с вами ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде. Причем традиционно для нашего сайта не в одном экземпляре, а сразу в трех. Отличие не слишком большие, опытным хозяйкам так вообще не надо рассказывать, как их приготовить, а вот начинающим кулинарам они помогут справиться с задачей, тем более, что все подробно, пошагово, с фото.

Да, вы спросите чем ежики отличаются от фрикаделек и тефтелей? Отвечаю. Фрикадельки — блюдо не самостоятельное, их кладут в суп, например. Тефтели, на самом деле, готовятся без риса, несмотря на то, что мы часто его туда добавляем и продолжаем называть тефтелями. Таким образом, ежики — это мясные шарики с рисом, который внешне напоминает иголки одноименного животного.

Ежики из фарша с рисом в томатной подливке: рецепт с фото

В моем рецепте нет ничего экстраординарного. Все продукты обычные и всем привычные, но, соединив их, и правильно приготовив, получаем отличное, сытное блюдо. В классические ежики рис добавляется сырым, хоть это и значительно увеличивает время приготовления. Которое можно подать на ужин или обед как самостоятельное, а можно и с гарниром. На ваш вкус. Я предпочитаю с такими «шариками» салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

фарш (свиной) – 500гр;
рис – 100гр;
соль – 1ч.л. не полная;
смесь специй для мяса – 1/3ч.л.;
лук – 1шт;
томатная паста – 1ч. л.;
растительное масло для жарки.

Как приготовить ежики из фарша с рисом

Луковицу очищаем и нарезаем на кубики.
В готовый фарш добавляем промытый сырой рис, половину от нарезанного лука. Перемешиваем руками, солим, добавляем любимые специи. У меня – специи для мяса.
Снова хорошенько вымешиваем.
Руками формуем шарики. Можно слегка ладошки смачивать водой, чтобы фарш к ним не прилипал.
Вливаем в сковороду масло, даем ему раскалиться и обжариваем шарики со всех сторон до корочки. На это потребуется не больше 5 минут.
Оставшийся лук пассеруем в другой сковороде до прозрачности. Добавляем томат.
К обжаренным ежикам добавляем томатно-луковую смесь.
Вливаем туда же 1,5 стакана кипятка и у нас получается подливка, в которой и будем тушить ежики.
Накрываем крышкой сковороду, убавляем огонь до среднего и тушим 1 час, не давая сильно кипеть подливке. Чтобы шарики равномерно протушились, периодически их переворачиваем с боку на бок.
Обычно фарш готовится очень быстро, однако, не забываем, что мы не отваривали рис заранее, а значит ему нужно время, чтобы приготовиться, иначе рис не только по виду будет напоминать иголочки, но и на вкус будет твердый.

Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе

Готовить можно из абсолютного любого фарша: свиного, свино-говяжьего, куриного, грудка индейки подойдет отлично как диетический вариант. Делать из одной говядины я бы не рекомендовала. Во-первых, суховато, во-вторых плохо держат форму на сковороде. Что касается вида риса, то здесь лучше работают длинозерные сорта. Не потому, что они длиннее, а потому что такой рис, как правило, хорошо сохраняет форму, в то время, как круглозерный рис разваривается. Мне очень нравится в этом варианте морковка. Она придает не только сладость, но и мягкий, неповторимый привкус соусу, особенно если в нем присутствует сметана. Рекомендую приготовить по моему рецепту, особенно, если вы не любитель томата или готовите для детишек. Уверена, вы оцените.

Что нам понадобится:

любой мясной фарш – 400гр;
рис – 80гр;
морковь – 1 не крупная;
лук – 1шт;
сметана – 100гр;
мука – 1ст.л. с горкой;
соль – по вкусу;
черный молотый перец – по вкусу;
подсолнечное масло.

Как готовить такие ежики из фарша с рисом

Овощи моем, очищаем. Морковку натираем на терке с крупными отверстиями. Лук режем кубиками.
На растительном масле слегка обжариваем овощи до мягкости.
Промытый и перебранный рис заранее отвариваем до полуготовности. Остужаем.
Выкладываем в посуду фарш, остывший рис, готовые овощи. Солим, перчим.
Перемешиваем.
Катаем шарики и обжариваем их со всех сторон в сковородке на растительном масле.
Готовим подливку. В глубокую миску насыпаем муку, добавляем к ней сметану. Хорошо перемешиваем, до однородности, чтобы не было комочков.
Наливаем теплую (не горячую!) кипяченую воду.
Подливку вливаем в сковороду к обжаренному мясу. Накрываем крышкой и после закипания жидкости, убавляем огонь и готовим 20 минут. Не забываем переворачивать с боку на бок мясные шарики, что бы они лучше пропитались и протушились.

Чтобы не говорили и какие новомодные тренды в питании не появлялись, у нас мясные блюда всегда фавориты на столе. Вот и это блюдо с милым названием «ежики» с рисом не исключение. Они сытные, вкусные и красиво смотрятся. Хотя «смотрятся» — это только первые 5 минут, потом они просто исчезают с тарелки. А отличный вкус получится, если не полениться и приготовить к ним густую насыщенную подливку, да столько, чтобы ежики купались в ней на сковороде.

Ежики из фарша с рисом

в подливке на сковороде

Приятного аппетита!

Ежики из фарша с рисом

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (9)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной

800 гр.

Рис белый

170 гр.

Смесь перцев

1 ч. л.

Приправа Хмели-Сунели

2 ч.л.

Соль

по вкусу

Для подливы:

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 головка

Томатная паста

200 гр.

Чеснок сушеный

1 ч.л.

Сахар-песок

1 ст.л.

Паприка

1 ч.л.

Вода

1 л.

Соль

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Процесс приготовления

В глубокую емкость выкладываем фарш. Можно использовать любой мясной фарш, исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Тщательно промойте рис и смешайте его с фаршем. На первый взгляд может показаться, что риса мало. Позже по готовому блюду можно будет увидеть, что его количество оптимально. Подсолите мясную массу, добавьте хмели-сунели и смесь перцев, перемешайте.

Сформируйте ежики, на время поставьте их в холодильник.

Очистите репчатый лук, некрупно порежьте его.

Очищенную и промытую морковь необходимо натереть на терке.

Подготовленные ингредиенты – репчатый лук и морковь – обжарьте на растительном масле. Затем добавьте к ним томатную пасту, соль, сахар, паприку и сушеный чеснок. Все перемешайте и подержите на огне еще пару минут.

К овощам выкладываем ежики, все заливаем водой. Тушим на минимальном огне под закрытой крышкой примерно 40 минут.

Спустя время ежики «преобразятся» и блюдо будет соответствовать своему названию.

Ежики из фарша с рисом готовы! К столу подавайте данное блюдо с любым гарниром.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

9.34%

Витамин В1

3.96%

Витамин В2

5.57%

Витамин В4

1.21%

Витамин В5

2.28%

Витамин В6

4.87%

Витамин В9

1.28%

Витамин В12

0%

Витамин С

5.68%

Витамин D

0%

Витамин E

10.57%

Биотин

1.32%

Витамин К

2.98%

Витамин РР

9.94%

Калий

6.91%

Кальций

1.59%

Кремний

26.5%

Магний

5.23%

Натрий

33.24%

Сера

2.4%

Фосфор

8.05%

Хлор

13. 67%

Алюминий

84.6%

Железо

5.64%

Йод

2.24%

Кобальт

24.28%

Литий

0.24%

Марганец

7.65%

Медь

6.62%

Никель

0.25%

Рубидий

998.08%

Селен

1.99%

Фтор

1.17%

Хром

0.57%

Цинк

2.03%

Бор

1837.71%

Ванадий

14.05%

Молибден

6.31%

Витамин A

230.36%

Витамин В1

97.74%

Витамин В2

137.42%

Витамин В4

29.83%

Витамин В5

56.14%

Витамин В6

120.19%

Витамин В9

31. 54%

Витамин В12

0%

Витамин С

140.19%

Витамин D

0%

Витамин E

260.69%

Биотин

32.54%

Витамин К

73.48%

Витамин РР

245.24%

Калий

170.37%

Кальций

39.17%

Кремний

653.77%

Магний

128.97%

Натрий

820.09%

Сера

59.27%

Фосфор

198.61%

Хлор

337.2%

Алюминий

2087%

Железо

139.03%

Йод

55.27%

Кобальт

599%

Литий

6.03%

Марганец

188.78%

Медь

163.23%

Никель

6. 25%

Рубидий

24622.71%

Селен

49.13%

Фтор

28.9%

Хром

14.15%

Цинк

50.01%

Бор

45336.33%

Ванадий

346.54%

Молибден

155.71%

Витамин A

28.8%

Витамин В1

12.22%

Витамин В2

17.18%

Витамин В4

3.73%

Витамин В5

7.02%

Витамин В6

15.02%

Витамин В9

3.94%

Витамин В12

0%

Витамин С

17.52%

Витамин D

0%

Витамин E

32.59%

Биотин

4.07%

Витамин К

9.19%

Витамин РР

30.65%

Калий

21. 3%

Кальций

4.9%

Кремний

81.72%

Магний

16.12%

Натрий

102.51%

Сера

7.41%

Фосфор

24.83%

Хлор

42.15%

Алюминий

260.88%

Железо

17.38%

Йод

6.91%

Кобальт

74.88%

Литий

0.75%

Марганец

23.6%

Медь

20.4%

Никель

0.78%

Рубидий

3077.84%

Селен

6.14%

Фтор

3.61%

Хром

1.77%

Цинк

6.25%

Бор

5667.04%

Ванадий

43.32%

Молибден

19.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2073. 3 мкг	900 мкг	9.3	28.8
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	4	12.2
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	5.6	17.2
Витамин В4	149.2 мг	500 мг	1.2	3.7
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2. 3	7
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	4.9	15
Витамин В9	126.2 мкг	400 мкг	1.3	3.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	126.2 мкг	90 мкг	5.7	17. 5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.1 мг	15 мг	10.6	32.6
Биотин	16.3 мг	50 мг	1.3	4.1
Витамин К	88.2 мкг	120 мкг	3	9.2
Витамин РР	49 мг	20 мг	9. 9	30.7
Калий	4259.2 мг	2500 мг	6.9	21.3
Кальций	391.7 мг	1000 мг	1.6	4.9
Кремний	196.1 мг	30 мг	26.5	81.7
Магний	515.9 мг	400 мг	5.2	16. 1
Натрий	10661.1 мг	1300 мг	33.2	102.5
Сера	296.4 мг	500 мг	2.4	7.4
Фосфор	1588.9 мг	800 мг	8.1	24.8
Хлор	7755.5 мг	2300 мг	13.7	42.1
Алюминий	626. 1 мкг	30 мкг	84.6	260.9
Железо	25 мг	18 мг	5.6	17.4
Йод	82.9 мкг	150 мкг	2.2	6.9
Кобальт	59.9 мкг	10 мкг	24.3	74.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0. 2	0.8
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	7.7	23.6
Медь	1632.3 мкг	1000 мкг	6.6	20.4
Никель	12.5 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	492.5 мкг	2 мкг	998.1	3077. 8
Селен	27 мкг	55 мкг	2	6.1
Фтор	1155.9 мкг	4000 мкг	1.2	3.6
Хром	7.1 мкг	50 мкг	0.6	1.8
Цинк	6 мг	12 мг	2	6.3
Бор	544 мкг	1. 2 мкг	1837.7	5667
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	14	43.3
Молибден	109 мкг	70 мкг	6.3	19.5

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Ёжики в духовке, пошаговый рецепт с фото

Ёжики — оригинальные котлеты из фарша с рисом. Они получили такое название из-за внешнего сходства с ежами. Дело в том, что в процессе приготовления рис проступает на поверхности котлет и тем самым напоминает иголки, совсем как у ежа. Приготовить это блюдо можно разными способами, мы предлагаем рецепт ёжиков в духовке.

Загрузить
фотоотчет

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории

182
Ккал

Белки

9.6
грамм

Жиры

11. 5
грамм

Углеводы

9.8
грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Мои заметки

Порции:

3

Ингредиенты

Говяжий фарш

500 г
500 г
500 г

Длиннозёрный рис

75 г
75 г
75 г

Репчатый лук

1 головка
1 головка
1 головка

Томатный порошок

2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.

Сметана 15%

150 г
150 г
150 г

Соль

1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

Молотый чёрный перец

1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

Вода

100 мл
100 мл
100 мл

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Рис промойте в нескольких водах и выложите в миску или в кастрюлю. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Подготовленный рис откиньте на сито.

Шаг 2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Для большей сочности ёжиков лук можно обжарить на растительном или сливочном масле.

Шаг 3. Томатный порошок разведите в 3 ст. л. горячей воды до состояния пасты.

Шаг 4. В глубокую миску выложите фарш, нарезанный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Шаг 5. Сюда же отправьте рис и 1 ст. л. томатной пасты. Тщательно перемешайте фарш, разминая его руками и отбивая о высокие края миски.

Шаг 6. Форму для выпечки смажьте сметаной. Из фарша с рисом сформируйте небольшие шарики диаметром 5 см и выложите их в форму.

Шаг 7. Для того чтобы приготовить подливку в отдельной глубокой миске смешайте оставшуюся сметану, томатную пасту, соль, перец и воду. Тщательно перемешайте.

Шаг 8. Получившимся сметанным соусом залейте «ёжики». Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке до румяной корочки 35-40 минут. По желанию во время выпекания «ёжики» можно перевернуть один раз для более равномерного приготовления.

Что у нас получилось

Готовые ёжики можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив свежими или консервированными овощами, а также с любыми гарнирами, например, с картофельным пюре. Благодаря рису ёжики получаются сытными, а благодаря сметанному соусу и томатной пасте — сочными и вкусными.

Понравился рецепт?

Рецепты тефтелей

Тефтели из фарша с подливкой

Мясные тефтели с подливкой у многих ассоциируются с обедами в школах и ужинами в детских садах. Предлагаем …

Мясные тефтели с кускусом и овощами

Кускус является не только прекрасным гарниром, но и отличным дополнительным ингредиентом для приготовления …

Тефтели с рисом и черносливом

Отличительные особенности тефтелей — средний размер, возможность добавления риса и, главное, тушение в …

Интересные статьи

Что приготовить на ужин?

Что такое ПП — советы для начинающих

Ежики из фарша с рисом и подливой – 9 рецептов на сковороде, в духовке, кастрюле пошагово с фото

Ежики из фарша с рисом и подливой — это отличный вариант для обеда и ужина, обычно они тушатся в соусе, сметанном или томатном, с которым потом и подаются к столу. Такое блюдо можно подавать и без гарнира, благодаря тому, что в составе уже имеется рис. Мы подобрали для вас 9 разнообразных рецептов ежиков из фарша с рисом.

Содержание

Рецепт ежиков из фарша с рисом и подливкой на сковороде
Ежики из фарша с рисом и подливкой, запеченные в духовке
Как приготовить вкусные ежики из фарша с рисом в кастрюле?
Очень вкусный и простой рецепт ежиков c подливкой в мультиварке
Диетические ежики из фарша с рисом на пару
Пошаговый рецепт приготовления мясных ежиков в сметанном соусе
Как приготовить ежики из фарша индейки с рисом?
Простой и вкусный рецепт ежиков из говяжьего фарша с подливкой
Сочные и нежные ежики из фарша с рисом и капустой

Сообщить об ошибке

Рецепт ежиков из фарша с рисом и подливкой на сковороде

Готовить на сковороде достаточно быстро и удобно. Сначала ежиков из фарша можно обжарить до золотистой корочки, а затем протушить в соусе.

Готовим мясную массу для ежиков. Лук мелко нарезаем. Одну часть нарезанного лука кладем к фаршу.
Рис промываем холодной водой и кладем его к мясу и луку, добавляем специи и соль по вкусу, тщательно перемешиваем. Из полученной смеси формируем шарики. Чтобы заготовка не липла к рукам, окунаем руки в воду.
Разогреваем сковороду, вливаем небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем мясные шарики с двух сторон до образования золотистой корочки.
Оставшуюся часть лука обжариваем на сковороде 5-7 минут, затем добавляем к нему томатную пасту, жарим, постоянно помешивая, несколько минут.
На сковороду к луку кладем обжаренные мясные шарики, вливаем 200-250 грамм кипятка, сковородку накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до готовности. Периодически переворачиваем котлетки, чтобы они равномерно протушились. При необходимости воду можно долить.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Ежики из фарша с рисом и подливкой, запеченные в духовке

Существует множество вариантов приготовления мяса в духовке, предлагаем вам приготовить таким способом хорошо всем известных ежиков из фарша и риса. Процесс приготовления абсолютно не сложный, но получится достаточно вкусно, такое блюдо может подойти и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Рис – 100-150 гр.
Лук – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Фарш – 350-400 гр.
Томатная паста – 2 ст.л.
Специи – по вкусу.
Сахарный песок – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу.
Зелень.

Процесс приготовления:

1. Рис тщательно промываем холодной водой, если нужно – несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Соединяем рис с фаршем, хорошо перемешиваем. Солим и приправляем по вкусу и еще раз перемешиваем.

2. Морковку и луковицу очищаем. Морковь трем на терку. Лук мелко нарезаем.

3. Для запекания подойдет большая глубокая емкость с толстыми стенками. Из фарша формируем шарики и раскладываем их в подготовленную емкость, так, чтобы они не слишком плотно прилегали друг другу. Если фарш нежирный, то предварительно форму можно смазать растительным маслом.

4. Измельченные лук и морковь раскладываем поверх мяса. Томатную пасту смешиваем со стаканом воды и сахаром, заливаем этой смесью мясо. Форму ставим в духовку, температура должна быть 200-220 градусов. Выпекаем 30-35 минут.

5. Готовых ежиков из фарша можно дополнить майонезным или сметанным соусом, украсить зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить вкусные ежики из фарша с рисом в кастрюле?

Если вы из тех, кто любит, чтобы блюдо тонуло во вкусной подливке, то замените сковороду на кастрюлю. Вкус блюда от этого не пострадает, но получится больше подливки.

Ингредиенты:

Рис – 100-150 гр.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Фарш – 350-400 гр.
Томатная паста – 2 ст.л.
Специи – по вкусу.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Зелень.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис перед приготовлением варим до полуготовности, остужаем и смешиваем с фаршем, добавляем соль, специи, яйцо и тщательно перемешиваем.

2. Из полученной мясной массы формируем шарики примерно одного размера и кладем их на дно кастрюли. Желательно, чтобы шарики поместились в один ряд, но если рядов будет несколько, то блюдо это не испортит, просто нужно будет больше подливки.3. Луковицу и морковь очищаем. Морковь трем на крупную терку, лук измельчаем ножом.

4. На сковороде обжариваем морковку и лук, добавляем томатную пасту, перемешиваем. Затем всыпаем столовую ложку муки, жарим, постоянно помешивая 1-2 минуты и вливаем воду. Добавляем специи, доводим смесь до кипения и переливаем ее в кастрюлю к мясу.

5. Кастрюлю закрываем крышкой и тушим ежиков из фарша на небольшом огне 25-30 минут. За пару минут до готовности добавляем в подливку мелконарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусный и простой рецепт ежиков c подливкой в мультиварке

Ежики с рисом из мясного фарша само по себе самодостаточное блюдо, но никто не мешает вам подавать его с тушеными овощами или картофельным пюре, а подливка будет прекрасно дополнять гарнир.

Ингредиенты:

Курица – 200-250 гр.
Свинина – 200 гр.
Томатный соус, измельченные помидоры или кетчуп – 3 ст.л.
Головка лука – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Грибы – 50 гр.
Панировочные сухари – 2 ст.л.
Рис длиннозерновой – 0,5 ст.
Сметана любой жирности – 3 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Смесь перцев – по вкусу.
Мелкая соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо и грибы пропускаем через мясорубку.

2. Лук очистим от шелухи и мелко нарежем. Морковь чистим, моем и трем на крупную терку. На сковороде, с небольшим количеством подсолнечного масла, обжариваем лук и морковку.

3. Рис промываем холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

4. Кладем обжаренные лук с морковкой, рис к мясу, туда же разбиваем яйцо, добавляем панировочные сухари, специи и соль по вкусу, тщательно перемешиваем.

5. Смешиваем сметану, томатную пасту, стакан воды, муку. Это будет служить основой для подливки.

6. Из фарша формируем шарики небольшого диаметра, свободно раскладываем их в чаше мультиварки. Заливаем мясные шарики маринадом, посыпаем перцем, закрываем крышку мультиварки. Ставим программу «Тушение» на 40 минут. Пока готовятся ежики из фарша, можно успеть приготовить гарнир.Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Диетические ежики из фарша с рисом на пару

Пища, приготовленная на пару считается более полезной. Она сохраняет свой цвет, форму, вкусовые качества и большое количество полезных свойств.

Ингредиенты:

Не пропаренный рис– 150 гр.
Мясной фарш – 350-400 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Морковка небольшого размера – 1 шт.
Специи – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис варим до полуготовности, промывать его не нужно, просто сливаем воду и оставляем остывать.

2. Лук очищаем, мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс. Морковь промываем, очищаем и трем на крупную терку.

3. Смешиваем фарш с луком, рисом, морковкой и чесноком, добавляем специи и соль по вкусу, перемешиваем. Из полученной массы, смоченными в воде руками, формируем шарики.

4. Мясные ежики с рисом выкладываем в форму пароварки. Для того, чтобы блюдо получилось более ароматным, к мясу можно положить тимьян, базилик или веточку розмарина. Готовим тефтели в течение 30-40 минут.

5. Готовых ежиков из фарша с рисом подаем вместе со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления мясных ежиков в сметанном соусе

Ежики из фарша можно готовить не только в томатном соусе, но также и в сметанном. Такое блюдо будет очень нежным, а мясо будет просто таять во рту.

Ингредиенты:

Мясной фарш – 400-500 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Рисовая крупа – 150 гр.
Куриное яйцо – 2 шт.
Сметана – 100 гр.
Перец черный молотый – по вкусу.
Пшеничная мука – 3 ст.л.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Луковицу очищаем и мелко нарезаем.

2. Рис отвариваем до полуготовности, сливаем воду, промывать его не нужно. Оставляем в стороне остывать.

3. Смешиваем фарш, яйца, рис и лук, солим и перчим по вкусу.

4. Из мяса делаем небольшие шарики.

5. Обмакиваем в муке и обжариваем со всех сторон на сковородке и перекладываем в кастрюлю.

6. В отдельной емкости смешиваем сметану и стакан кипяченой воды, добавляем немного соли и перца. Полученным соусом заливаем мясные шарики, ставим на огонь, доводим соус до кипения, убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой 20-25 минут. Такое блюдо подойдет как для взрослых, так и для детей.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить ежики из фарша индейки с рисом?

Для приготовления ежиков подойдет любое мясо, в зависимости от своих предпочтений, можно выбрать более или менее жирное. В этом рецепте мы возьмем мясо индейки.

Ингредиенты:

Рисовая крупа – 150 гр.
Филе индейки – 450-500 гр.
Морковь среднего размера – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Куриное яйцо – 1 шт.
Петрушка – 1 пучок.
Томатная паста – 2 ст.л.
Сметана – 5-6 ст.л.
Соль – по вкусу.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис варим до полуготовности, сливаем воду и оставляем остывать.

2. Филе индейки промываем и сушим бумажными полотенцами.

3. Затем мелко нарезаем и измельчаем в блендере.

4. Лук и морковь очищаем, лук измельчаем ножом, морковь натираем на терку. Как вариант, можно воспользоваться мясорубкой и пропустить через нее мясо, лук и морковь.

5. Смешиваем мясо, рис, лук, морковь, разбиваем к этим ингредиентам одно яйцо, солим, приправляем, хорошо перемешиваем.

6. Берем глубокую форму для запекания, смазываем ее подсолнечным маслом. Из фарша формируем шарики и раскладываем их по форме.

7. В отдельной миске смешиваем сметану, томатную пасту и стакан воды. Этим соусом заливаем мясных ежиков, они должны немного выступать на поверхности жидкости.7. Ставим форму в разогретую духовку на 35-40 минут. За 10-15 минут до готовности посыпьте сверху мелкорубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт ежиков из говяжьего фарша с подливкой

Мяса хочется всегда. Чтобы оно не приедалось, можно использовать в приготовлении одного и того же блюда разный вид мяса. Мясные ежики из говяжьего фарша не настолько низкокалорийные, как из индейки, но все равно очень вкусные и полезные.

Ингредиенты:

Рисовая крупа – 150 гр.
Фарш из говядины – 500 гр.
Чеснок – 2 зубчика.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Подсолнечное масло – 1-2 ст.л.
Сметана – 100 мл.
Томатная паста (мякоть томатов) – 2-3 ст. л.
Соль – по вкусу.
Петрушка или укроп – 1 пучок.
Тимьян – по вкусу.
Розмарин – 1-2 веточки.
Свежемолотый черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис отвариваем, сливаем воду, не промываем.

2. Одну луковицу измельчаем ножом или блендером. Зубчики чеснока очень мелко нарезаем или пропускаем через пресс.

3. Соединяем фарш, рис, лук, чеснок, соль, перец и тимьян, хорошенько перемешиваем.

4. Из полученной массы формируем мясные шарики небольшого диаметра, 4-6 сантиметров.

5. Вторую луковицу мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. На подсолнечном масле обжариваем лук и морковь.

6. Добавляем к овощам томатную пасту и сметану, перемешиваем, тушим 2-3 минуты.

7. Берем объемную кастрюлю или глубокую сковороду, перекладываем в нее мясные шарики, к ним кладем обжаренные овощи в томатной пасте и сметане, заливаем 200-300 мл. кипяченой воды. Добавляем соль по вкусу, веточки розмарина.

8. Под закрытой крышкой на медленном огне готовим ежиков из мяса 30-35 минут. Украшаем готовое блюдо зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сочные и нежные ежики из фарша с рисом и капустой

Добавляя к мясному фаршу капусту, мы сделаем наших ежиков более сочными и нежными. Кроме того, овощи и рис способствуют увеличению объема готового блюда, что поможет вам накормить большую компанию.

Ингредиенты:

Фарш – 600 гр.
Лук – 1 шт.
Капуста белокочанная – 400 гр.
Рисовая крупа – 150-200 гр.
Морковка – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу.
Тимьян – по вкусу.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Сметана – 150 мл.
Томатная паста – 50 мл.
Соль – по вкусу.
Зеленый лук или петрушка – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Овощи промываем. Лук и капусту мелко нарезаем. Морковь трем на терку. Отправляем овощи на сковородку и тушим до полуготовности на медленном огне.

2. Рис варим до полуготовности, сливаем воду, не промываем.

3. К фаршу добавляем рис, яйцо, тушенные овощи, соль и специи, перемешиваем. Формируем из фарша шарики, чтобы мясо не липло к рукам, периодически опускаем руки в воду.

4. Обжариваем мясные шарики на сковороде со всех сторон до румяной корочки. Перекладываем их в глубокую кастрюлю или казан, заливаем водой, так чтобы она наполовину покрывала шарики.

5. Доводим содержимое кастрюли до кипения, добавляем томатную пасту, соль, специи, тушим еще 25-30 минут. Затем кладем сметану, держим на огне еще 10-15 минут, посыпаем измельченной зеленью. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Фрикадельки с рисом «Ежики»

Редакция

Сегодня мои тефтели. Сочный ароматный, покрытый золотисто-коричневой корочкой. Тефтели просто просят, чтобы их съели.

Приготовление: 1 час
Количество порций: 8

Ингредиенты

Фарш из свинины – 500 г
Рис – 0,5 стакана
Бонионы – 1 шт.
Топаста – 2-2,5 ст.л.
Сметана – 150 г
Соль по вкусу Перец молотый – по вкусу

Указания

Приготовить еду.
Хорошо промойте рис, залейте его холодной водой и доведите до кипения. Варить на медленном огне 15 минут. Откиньте рис на сито, но не промывайте! Остывать.
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Выложить фарш и лук в миску, приправить солью и перцем. Хорошо смешать. Добавить в фарш рис и 1 ст.л. ложка томатной пасты. Хорошо перемешайте мокрыми руками, отбить можно, пару раз бросив фарш в миску.
Форму для запекания или сковороду без ручки смазать сметаной. Из фарша с рисом скатать шарики диаметром около 5 см. Выложите фрикадельки в форму.
Для соуса смешать сметану, томатную пасту (1-1,5 столовые ложки), соль, перец и немного воды (0,5 стакана). Хорошо полейте тефтели соусом.
Поставить блюдо с фрикадельками в духовку. Выпекать фрикадельки при температуре 180-200°С до легкой золотистой корочки, примерно 30-40 минут.

Фрикадельки с рисом «Ёжик» готовы. Приятного аппетита!

Также нравится

Ежик

Рецепт идеального ежика с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шоколадный ежик

Идеальный рецепт шоколадного ежика с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Печенье «Ежики»

Песочное печенье в виде ежика можно приготовить вместе с детьми. Печенье очень вкусное, мягкое, не приторное. Ингредиенты Мука – 150-180 г Сливочное масло – 100 г Сахар – 50 г Ванильный экстракт – 4-5 капель Яйцо – 1 шт. Соль – 1 щепотка Шоколад – 60 г Дробленые орехи – 4…

Печенье «Ежик»

Идеальный рецепт печенья «Ежик» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат «Ежик»

Этот сытный салат идеально подходит для любого случая. Приготовление: 40 мин Ингредиенты Колбаса копченая – 100 г Сыр твердый – 100 г Яйца вареные – 3 шт. Кукуруза консервированная — 140 г Чеснок — 1 зубчик Майонез — 80 г Способ приготовления Салат «Ежик» Колбасу нарезать кубиками…

Мясо «Ежики»

Мясо «Ежики» — очень вкусное, сытное и экономичное блюдо, которое вам обязательно понравится. Готовить: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты Говяжий фарш – 500 г Рис – 1 стакан Яйцо куриное – 1 шт. Сметана – 200 г Томатная паста – 1 столовая ложка Перец по вкусу Соль до…

Осенний ежик

Идеальный рецепт осеннего ежика с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Груши – Ежики

Рецепт идеальных груш – Ежиков с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Грушевый ежик

Идеальный рецепт грушевого ежика с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Фрикадельки с рисом

Фрикадельки с рисом — настоящее спасение. Быстро и вкусно. Можно менять соусы, замораживать фрикадельки впрок. Готовить: 50 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Рис – 250 г Свиной и говяжий фарш – 500 г Бульоны – 1 шт. Куриное яйцо – 1 шт. Чеснок- 2-3 зубчика К…

Фрикадельки с рисом

Вкуснейшие тефтели с рисом на обед или сытный ужин. Особенно вкусно получается с необычным томатным соусом, который мы тоже приготовим по этому рецепту! Готовить: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Лук репчатый – 4 шт. Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст.л. Ca…

Рис – фрикадельки

Идеальный рецепт риса – фрикадельки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рождественское печенье «Ежик»

Идеальный рецепт рождественского печенья «Ежик» с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

«Ежики» в духовке с соусом

Очень простой и легкий рецепт вкуснейших мясных шариков)) Приготовление: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Рис отварной – 1 стакан Фарш – 1 кг Соль Приправы к мясу Прованские травы. Перец черный молотый Для соуса: Сметана – 10 столовых ложек Вода – м…

Морковь-рис-фрикадельки

Идеальный рецепт морковь-рис-фрикадельки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Фрикадельки из чечевицы и риса

Фрикадельки из чечевицы и риса — отличная идея для обеда или ужина. Рецепт полезный и простой. Готовить несложно, а в результате получается вкусное и сытное постное блюдо. Ингредиенты Чечевица – 1,5 стакана Отварной рис – 1 стакан или сухой рис – 40-50 г Лук репчатый…

Фрикадельки с соусом (без риса)

Такие фрикадельки в сливочно-томатном соусе вы будете готовить постоянно! Я не добавляю рис в фрикадельки. Они получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными! Готовить: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Фарш – 0,5 кг Лук – 2-3 шт Чеснок – 1…

Тефтели с рисом (в духовке)

Приготовить тефтели в духовке совсем несложно. Приготовить ароматный овощной соус, смешать фарш с рисом и приправить специями, сформировать котлеты и запечь тефтельки в томатном соусе в духовке. Всегда получается вкусно! Приготовление: 50 минут Серв…

Фрикадельки с рисом «Ностальгия»

Хотите фрикадельки на обед? Такой, как в детстве. Фрикадельки с рисом, в томатном соусе. Готовить: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Фарш – 800 г Рис – 4 ст.л. Яйцо – 1 шт. Морковь- 1 шт. Лук репчатый – 1-2 шт. Томатная паста – 2 ст.л. Мука – 3 ст.л. Соль т…

Рисовый суп с фрикадельками

Рецепт идеального рисового супа с фрикадельками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Фетболки с рисом «Ежики»»

Рецепты ежиков с рисом в томатном соусе. Ежики из фарша с рисом в томатном соусе

Предлагаем вам рецепт приготовления очень простого, но очень вкусного блюда- ежики с рисом в томатном соусе… Это основное блюдо дня. Для приготовления ёжиков с рисом можно использовать любой фарш, который вам больше по душе. В качестве соуса также можно использовать сметану.

Для приготовления блюда нам нужно:
Мясной фарш — около 400 г
Рис (предпочтительно круглозерный) — 100 грамм
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука — 2 столовые ложки
Томатная паста — 2 столовые ложки
Масло для жарки
Соль, специи по вкусу

Рецепт приготовления ежей из фарша с рисом в томатном соусе

Для приготовления ёжиков нам понадобится около 400 грамм фарша. Мы взяли домашний фарш из свинины и говядины. Фарш необходимо приправить солью и перцем. Также нам потребуется 100 граммов круглозерного риса, который необходимо предварительно промыть в воде. Соедините фарш и рис и хорошо перемешайте.

Насыпьте в тарелку около 2 столовых ложек муки. Из получившегося фарша формируем ежиков – круглые небольшие шарики. Каждый такой ёжик хорошо обваляйте в муке.

На сковороду наливаем масло, разогреваем его и выкладываем получившихся ежиков со всех сторон обжаривать.

Очистите и нарежьте кубиками лук. Очистите и натрите морковь. Обжарьте овощи в небольшом количестве масла.

Когда овощи будут готовы, добавляем к ним немного муки, буквально 1 чайную ложку без горки, 2 столовые ложки томатной пасты, хорошо перемешиваем. Сразу залить примерно 1 стаканом кипяченой воды.

В полученный томатный соус выложить обжаренный фарш и рисовых ёжиков. При необходимости добавляем еще воды, чтобы она практически покрыла наших ежиков. Посолите, добавьте специи по вкусу и готовьте ежиков, периодически переворачивая, примерно 35-40 минут на медленном огне. Готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Ежиков, так любимых с детства, готовим в сметанном или томатном соусе, запекаем в духовке или на пару, на плите. Чем ежики отличаются от тефтелей? Дело в том, что в фарш добавляется сырой рис. А если их приготовить на пару, когда шарики из фарша обвалять в рисе, они действительно получаются очень похожими на ежиков. Сегодня приготовлю ёжиков в томатном соусе на плите, это вкусно и быстро.

Чтобы приготовить ежей в томатном соусе, подготовьте продукты по списку.

Мелко нарезанный лук обжарить в масле.

В фарш добавить обжаренный лук, рис, соль, специи, яйцо и вымесить.

Нарезанную соломкой морковь обжарить в масле.

Приготовить соус: в томатно-луковый соус (томатный сок) добавить томатную пасту, сметану, муку, соль и специи, перемешать до растворения муки.

Вливаем воду и снова перемешиваем, наша начинка для ёжиков готова.

Делаем ежиков из фарша, выкладываем на сковороду.

Выливаем в форму нашу заливку, она должна покрыть ежиков. Накрыть крышкой и поставить на огонь.

С момента закипания уменьшить огонь до минимума и варить 30 минут.

Наши ёжики в томатном соусе готовы.

Приятного аппетита!

Иногда хочется побаловать себя каким-нибудь простым мясным блюдом, которое не требует слишком много времени на приготовление и особых кулинарных навыков, но будет вкусным, сытным и питательным. Пример такого блюда – ежики в томатном соусе. Сочетание фарша с рисом делает их мягкими и легкими для жевания, а томатный соус придает им сочности и пикантности.

Свое название они получили из-за сходства с колючими лесными зверьками, когда в рисовые «иголки» обваливали мясной шарик. В таком виде блюдо выглядит аппетитно и весело, а маленькие дети с удовольствием съедают свою порцию.

В сегодняшнем рецепте мы предлагаем традиционный способ приготовления мясных ежиков в томатном соусе, но при желании их можно украсить перед подачей на стол.

Ингредиенты

Фарш свиной — 0,5 кг;
Яйцо куриное — 1 шт.;
Лук репчатый средний — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;.;
Рис – 0,5 ст.;
Мука — 1 ст. л.;
Сок томатный — 1-1,5 ст.;
Сметана — 100 мл;
Вода — 200 мл;
Масло растительное — 2 столовые ложки;
Соль по вкусу;
Специи по вкусу.

Подготовка

Рис тщательно промывают в теплой воде.

Лук очистить и мелко нарезать, затем обжарить на разогретой сковороде с 1 ст. растительного масла до светло-золотистого цвета. Дать остыть пару минут.

Охлажденный свиной фарш выложить в глубокую миску (если он был замороженный, предварительно разморозить), добавить яйцо, промытый рис и обжаренный лук. Приправьте солью и специями на свое усмотрение. Тщательно перемешайте руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Из полученной массы лепим такие же шарики среднего размера. Складываем их в кастрюлю или сковороду с высокими бортиками.

Для соуса в отдельной миске смешайте муку и сметану.

В сметанную смесь влить томатный сок и воду, размешать до однородности.

Очистите морковь и нарежьте довольно крупными кубиками. В сковороду, в которой ранее обжаривался лук, добавить оставшуюся столовую ложку масла и подготовленную морковь, обжарить до мягкости.

Готовую морковь аккуратно переложить в соус, слегка перемешать.

Полученным соусом полить тефтели так, чтобы ежики были почти полностью им покрыты.

Ставим кастрюлю на сильный огонь и ждем, пока закипит. Затем убавляем газ до минимума, накрываем посуду крышкой и тушим 30-40 минут. Подавать ежиков можно с картофельным пюре, поливая соусом и украсив зеленью петрушки.

На заметку:

Для любителей более постных блюд фарш можно брать не из свинины, а из говядины, курицы, индейки или смешанный.
Мясные шарики удобно лепить руками, смоченными в холодной воде. Так они не прилипают к ладоням.
Чтобы ежики не развалились во время тушения, перед тем как залить соусом, можно предварительно обжарить их на сильном огне до появления румяной корочки, либо опустить в кипящую воду на несколько секунд.
Как вариант, ежиков с рисом в томатном соусе можно запечь в духовке или приготовить в мультиварке. Для этого в первом случае их выкладывают в жаропрочную форму и томят в духовке 40 минут, а при использовании мультиварки блюдо ставят в режим «Тушение» примерно на час.
С соусом для ежиков с рисом можно экспериментировать, добавляя в него не томатный сок, а консервированные помидоры или томатную пасту, разведенную водой с солью. Вкус и цвет немного изменятся, а в случае с консервированными томатами еще и приобретут пикантную и терпкую нотку.
Для детей можно сделать ежиков с сюрпризом: в центр каждого шарика положить брусочек твердого сыра. При термической обработке он расплавится, а за ужином приятно удивит малыша.

Пожалуй, каждому жителю нашей страны знакомо мясо ежей в томатном соусе. Это очень сытное повседневное блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и дополнять любой гарнир. Ежики из фарша с рисом и подливкой – это чрезвычайно нежные и сочные шарики, удивительно вкусные и аппетитные. Чтобы получить настоящих «ежиков», нужно всего лишь взять длиннозернистый рис, рубленое мясо и еще несколько ингредиентов, которые найдутся практически в каждой семье.

В общем ничего сложного, много времени вы не потратите, а в итоге получите шикарный ужин или обед. В арсенале каждой хозяйки должно быть такое универсальное блюдо, которое всегда получается вкусным и с легкостью накормит всю семью. Возможно, у вас уже есть свой рецепт, но если вы не боитесь экспериментировать, предлагаем попробовать что-то новое и оригинальное. Безусловно, традиционные рецепты тоже будут, так что всегда есть из чего выбрать.

Ежики в томатном соусе

Среди всех этот рецепт является самым традиционным, поэтому, если вы еще не знакомы с ежами, рекомендуем начать с них.

Компоненты:

фарш — 0,5 кг
рис — 80 г
лук и морковь — по 1 шт.
базилик — 0,5 ч. ложки
сушеные укроп и петрушка — по 1 чайной ложке
порошок тмина — 3 г
соль по вкусу

томатная паста

— 3 ст. ложки

сметана

— 2 ст. ложки
растительное масло — 15 мл
чеснок — 2 зубчика

Замочите длиннозерный рис в горячей воде. Тем временем занимаемся овощами: мелко нарезаем лук и трем на терке морковь. Мы выбираем фарш исключительно из собственных вкусовых предпочтений. Подходит как к свинине и говядине, так и к курице, индейке. Добавьте к мясу укроп, петрушку, базилик и тмин, смешайте с рисом и овощами, сформируйте шарики. Для соуса смешайте томатную пасту со сметаной и измельченным чесноком. Сковороду смазать маслом, разогреть, выложить ежиков и сразу же, не обжаривая, влить томатный соус и закрыть крышкой. Варить около 40-50 минут.

Ежики в остром томатном соусе

Ингредиенты:

На сухой сковороде обжарить острый перец с измельченным чесноком, через минуту влить томатную пасту, разведенную несколькими столовыми ложками воды. Приготовьте соус до нужной консистенции. Отдельно обжарить нарезанный лук на масле, добавить в соус. В фарш добавить сырой рис, предварительно замоченный в горячей воде на 10 минут, мускатный орех и измельченную петрушку. Из этой массы формируем одинаковые по размеру шарики, обмакиваем их в соус, тушим до готовности. Обычно это занимает около 40 минут.

Ежики в кисло-сладком томатном соусе

Этот томатный соус очень популярен в китайской кухне. Потушив в нем мясо ежей, получится сочное блюдо, пропитанное пикантным ароматом. Это блюдо очень вкусное и необычное, рекомендуем.

Возьми:

Фарш свиной и говяжий — 700 г
лук-шалот — 2 шт.
рис — 100 г
имбирь — 3 щепотки
соль и перец — по 5 г
бульон мясной — 0,5 стакана

Кетчуп

— 3 ст.л. ложки
крахмал кукурузный — 10 г
соус соевый — 2 ст.л. ложки
сахар — 20 г
рисовый уксус — 50 мл

Лук-шалот измельчить на мясорубке, смешать с фаршем и рисом, замоченным в воде, приправить имбирем, солью и перцем, слепить аккуратные шарики. Для соуса смешать бульон, уксус, сахар, соевый соус и основной ингредиент — кетчуп. Довести соус до кипения, опустить в него разведенный водой крахмал, который придаст ему эластичность и шелковый блеск. Когда соус загустеет, опустить в него ежиков, тушить до готовности под крышкой.

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Хрустящая говядина с перцем чили и жареный рис с чесноком

Средний

1. Нарежьте мясо тонкими полосками (шириной примерно 3 мм) и положите в Миксерную чашу.

2. Добавить ингредиенты маринада к мясу и хорошо помассировать, пока вся жидкость не впитается.

3. Смешайте мясо с приправленной кукурузной мукой и втирайте в t 9.0003

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Батончики с рисовым хрустящим чизкейком

Easy

1. Для хрустящего слоя: застелите 9-дюймовую квадратную форму фольгой, оставляя 2-дюймовые выступы с двух сторон. Слегка смажьте фольгу и деревянную ложку кулинарным спреем.

2. Растопить сливочное масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте зефир, мед

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

16

Хрустящие рисовые лакомства с арахисовым маслом

Easy

Слегка смажьте маслом форму размером 13 на 9 дюймов. Растопите масло в большой кастрюле на слабом или средне-слабом огне, пока не начнут образовываться светло-коричневые пятнышки и масло не начнет пахнуть орехами. от 10 до 12 минут. Добавьте зефир и перемешайте, пока он полностью не растает. Remo

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

18

Хрустящий батончик из коричневого риса

Easy

1) Слегка смажьте внутреннюю часть металлической формы размером 33x23x5 см маслом и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 210 градусов С/газовая отметка 7.
2) Равномерно распределите коричневый воздушный рис на противне. Поджарить в духовке 4 минуты, время от времени помешивая. Пока рис

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

9 минут

Количество порций

24

Хрустящие рисовые лакомства

Easy

1) Смешайте мед и арахисовое масло в большой кастрюле и нагрейте на среднем огне, пока они не растают, примерно две-три минуты. Добавьте хлопья из коричневого риса и вишню и перемешайте, пока смесь не станет липкой. Выложить в форму 23 на 33 см, сбрызнутую кулинарной смесью sp

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

3 минуты

Порции

15

Рис

Easy

Положите рис в среднюю кастрюлю с крышкой. Добавьте воду или бульон, соль и перец. Разровняйте рис, чтобы получилась ровная поверхность, накройте крышкой и нагревайте на слабом или средне-слабом огне, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким, примерно от 15 до 2,

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Запеканка с хрустящей мексиканской фасолью, рисом и кукурузой

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Отварите рис согласно инструкции на упаковке; дайте остыть. Тем временем в большой сковороде смешайте помидоры, 2 стакана воды, порошок чили, уксус, пасту чипотле и 1/2 чайной ложки соли. Довести до сильного кипения в течение м

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Хрустящий жареный рис со свининой

Easy

1) Нагрейте 1/2 столовой ложки арахисового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте яйца и наклоните сковороду, чтобы покрыть поверхность. Готовьте яйца ровным слоем до готовности, переворачивая в середине приготовления (около 2 минут с каждой стороны). Выньте яйца, нарежьте кубиками

Время подготовки

Easy

1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте бекон и обжаривайте, пока края не станут хрустящими, около 2-3 минут.

2. Шумовкой достаньте бекон из сковороды и дайте стечь на кухонные полотенца. Уменьшите огонь до среднего

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Сладкие аранчини с остатками риса

Средний

Для заварного крема: В миске смешайте яичные желтки и сырой сахар. Отложите. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте сливки и семена ванили. Постоянно помешивайте, пока по краям не образуются крошечные пузырьки, около 8 минут; не позволяйте ему кипеть. Медленно a

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Рис Mambo

Easy

1) Добавьте воду, куриный бульон и рис в рисоварку или большую кастрюлю. Варить до состояния аль денте.
2) Смешайте все остальные ингредиенты в сервировочной миске.
3) Перемешайте рис, разделив его вилкой. После разделения медленно добавьте рис в смесь

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Острый жареный рис с креветками и ананасом

Средний

Для креветок: В большой миске смешайте креветки с соевым соусом, имбирно-чесночной пастой, самбалом и кукурузной мукой. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть креветки. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 15 минут. Для яичных блинчиков: В миске смешайте яйца, соевый соус и

Время подготовки

55 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

2 3

15 минут

Количество порций

24

Рис бурный

Easy

1) В средней кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и рис и жарьте 4 минуты, помешивая, чтобы рис поджарился, а чеснок поджарился. Добавьте куриный бульон в рисовую смесь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Ко

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

4

Рис для суши

Easy

1. Положите рис и подсоленную воду в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.

2. Убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 20–25 минут, пока рис не приготовится и не испарится вся вода.

3. Остудить, ненадолго около

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Рисовый пудинг

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C. 2) Доведите воду до кипения в тяжелой кастрюле среднего размера с антипригарным покрытием. Добавьте рис, накройте крышкой и варите 20 минут, пока рис не будет почти готов. 3) В большой миске взбейте соевое молоко, сахар и соль. Whe

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

8

Хрустящий морской окунь с кисло-сладким соусом

Средний

1. Нагрейте масло в воке или сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук-шалот, чеснок, имбирь и перец чили. Варить до мягкости и золотистого цвета.
3. Добавьте целые помидоры черри вместе с порошком чили, томатным пюре, рисовым уксусом, пальмовым сахаром и рыбным соусом.

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Желтый рис

Easy

Нагрейте масло в средней кастрюле с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте лук, перец и аннато и готовьте, помешивая, до мягкости, около 2 минут. Добавьте рис и готовьте, помешивая, пока он не подрумянится, еще около 2 минут. Объявление

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Желтый рис

Easy

1) Нагрейте масло в средней кастрюле с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте лук, зеленый перец и аннато и готовьте, помешивая, до мягкости, около 2 минут. Добавьте рис и готовьте, помешивая, пока он не подрумянится, около 2 минут m

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Простой рис басмати

Простой

1) Это самая важная часть: промойте рис! Положите рис в большую миску и залейте свежей водой комнатной температуры. Проведите рукой по воде и рису. Вода станет мутной: это весь крахмал, который мы пытаемся удалить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

—

Марокканский рисовый пудинг

Easy

Поместите рис в большую кастрюлю с молоком, стручком ванили и палочкой корицы, доведите до кипения и варите около 20 минут, пока рис не станет мягким. Когда рис станет мягким, уменьшите огонь до среднего, добавьте сливки и сахар и хорошо перемешайте. A

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Easy

1) В большой кастрюле смешайте дикий рис, 1 литр бульона и соль по вкусу. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, накройте крышкой и варите до мягкости, около 60 минут. Слейте воду и переложите рис в большую

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

6

Easy

Для красной фасоли:
1) Фасоль замочить на ночь в прохладной воде. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте свинину в свином жире. Добавьте сельдерей, лук и перец и дайте потомиться, пока они не станут слегка коричневыми. Приправить солью и хлопьями чили.
2)

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Цитрусовый рисовый салат

Easy

1) Для рисового салата: поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 180°C, газовая отметка 4. Разложите миндаль в один слой на противне. Выпекайте от 5 до 6 минут до легкого золотистого цвета. Полное охлаждение, около 15 минут.2

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

46 минут

Количество порций

4

Цитрусовый рисовый салат

Easy

Для рисового салата:
1) Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 180°С. Разложите миндаль в один слой на противне. Выпекайте от 5 до 6 минут до легкого золотистого цвета. Полностью остудить, около 15 минут.
2) В

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

46 минут

Порции

4

Кокосовый рис с горохом

Easy

1) Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и соль и жарьте, пока лук не станет прозрачным и нежным, около 5 минут. Добавьте рис и жарьте еще 2 минуты, чтобы поджарить рис. Добавьте кокосовое молоко и наполните кастрюлю достаточным количеством воды 9.0003

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

17 минут

Количество порций

4

Кокосовый рис и горох

Easy

1) Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле, затем добавьте измельченный чеснок и хлопья чили; обжарить до мягкости, около 2 минут. Добавьте рис и перемешайте, чтобы покрыть его.
2) Добавьте белое вино и перемешайте. Добавьте куриный бульон и кокосовое молоко. Дайте рису

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Красная фасоль и рис

Easy

Для риса и фасоли:
1) Поместите растительное масло в 7-литровую жаровню или кастрюлю с плотно прилегающей крышкой и поставьте на средний огонь. Добавьте в кастрюлю лук, болгарский перец, сельдерей, соль и перец. Готовьте, часто помешивая, до готовности лука

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

8

Рис для плова

Easy

1) Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте рис и готовьте, помешивая, пока он слегка не поджарится и не станет золотистым, около 1 1/2 минуты. Добавьте воду и соль, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите 18 минут.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

18 минут

Количество порций

4

Багамский горох и рис

Easy

1. В большой кастрюле или жаровне на среднем огне смешайте масло, бекон, лук, болгарский перец, сельдерей, листья тимьяна, щепотку соли и несколько щепоток перца. Готовьте, помешивая, пока бекон не подрумянится, а лук не станет мягким и ароматным

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Мексиканская рисовая запеканка

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Разогрейте масло в большой жаровне и добавьте чеснок и лук. Готовьте, от 3 до 4 минут. Убавьте огонь до минимума и добавьте рис. Постоянно помешивайте, чтобы рис не подгорел. Готовить на слабом огне, около 3 минут.Nex

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

12

Рис Nonna Luna’s

Easy

1) В средней кастрюле с антипригарным покрытием нагрейте половину сливочного масла на среднем огне. Добавьте рис и готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета, примерно 6-7 минут. Добавьте куриный бульон и соль. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

Easy

Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке, добавив в воду палочку корицы. Разрыхлите рис, выбросьте палочку корицы и отложите в сторону, чтобы он остыл.

Смешайте креветки с половиной имбиря, 1 столовой ложкой саке, уксусом и перцем

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Рис с чили

Easy

1) В средней кастрюле на среднем огне нагрейте масло и добавьте лук и перец; обжарить до прозрачности. Добавьте чеснок, помидоры и мясной фарш. Готовьте, пока мясо не подрумянится.
2) Добавить рис в смесь и варить на слабом огне 3 мили

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порций

4

Рис сальса с черной фасолью и кукурузой

Easy

1) В средней кастрюле приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
2) Когда рис будет наполовину готов, добавьте черную фасоль, сальсу и варите около 10 минут для обычного риса и 3 минуты для риса быстрого приготовления.
3) Продолжайте готовить рис. Снимите кастрюлю,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Рисовый салат

Easy

1) Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке с 2 чайными ложками соли. Слейте воду и промойте под холодной проточной водой до остывания. Переложите в большую миску.2) В средней миске смешайте оставшиеся 2 чайные ложки соли, масло, петрушку, лимонный сок

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Рис Jollof One Pot Rice

Medium

1. Чтобы приготовить бульон, нагрейте кастрюлю с крышкой с толстым дном на медленном огне и добавьте курицу вместе с половиной нарезанного лука, чесноком, тимьяном, лавровым листом, стручковым перцем, скотчем. , мускатный орех, корицу, раковый порошок и соль и хорошо перемешать.

2. Добавьте достаточно

Время подготовки

—

Время приготовления

70 минут

Количество порций

6

Жасминовый рис, приготовленный на пару

Easy

1. Поместите рис и воду в кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут. Снимите крышку и перемешайте вилкой. Закройте крышку и готовьте еще 7 минут. Выключите огонь и дайте рису настояться

Время подготовки

—

Время приготовления

12 минут

Количество порций

—

Коричневый рис, помидоры и базилик

Easy

1) Доведите до кипения 500 мл воды в средней кастрюле. Добавьте рис и 1 чайную ложку соли. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 30–40 минут, пока рис не станет мягким и не впитает всю воду. Переложите рис в большую миску.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

6

Рассыпчатый рис басмати с горохом и картофелем

Easy

Аккуратно промойте и слейте воду примерно 5 раз в холодной воде. Это поможет удалить часть крахмала и даст идеальный рассыпчатый рис. Оставьте рис замачиваться в миске с холодной водой на 30 минут и слейте воду, прежде чем использовать его.
Отварить картофель

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Хрустящая измельченная говядина с перцем чили

Easy

1. Смешайте яйца, соль и кукурузную муку, затем покройте полоски говядины.

2. Разогрейте масло до 180°C, затем обжарьте полоски говядины во фритюре, добавляя их в вок по одному. Не перемешивайте в течение ок. 10 секунд, затем перемешайте, чтобы кусочки не слиплись

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

7 минут

Порции

2

Курица чили с жасминовым рисом

Средний

Примечания: Я люблю жаркое из курицы с чили и большим количеством соуса – это простой вкусный рецепт, который вы можете приготовить дома без использования покупных соусов. Это перец чили, острый и сладкий с большим количеством остроты от имбиря. Добавьте немного вареной лапши или салата

Время приготовления

25 минут

Время приготовления

24 минуты

Порции

2

Простой короткозерный коричневый рис

Easy

1) Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле с плотно закрывающейся крышкой и доведите до кипения на сильном огне.

2) Уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, накройте крышкой и готовьте 50 минут. Не поднимайте крышку, чтобы заглянуть или помешать, иначе рис испортится.0003

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Чеснок Кинза Лайм Рис

Легкий

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и готовьте 3-4 минуты. Уменьшите огонь до минимума и добавьте рис и соль. Варить на медленном огне 3 минуты, постоянно помешивая, чтобы рис не подгорел. Добавить

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

8

Салат из дикого риса

Easy

1) В кастрюле объемом 1 л с крышкой доведите до кипения воду и соль. Добавьте рис и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите от 45 минут до 1 часа. С риса слить лишнюю жидкость.
2) Тем временем смешайте все ингредиенты для заправки в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Шоколадный рисовый пудинг

Легкий

1) В толстостенной средней кастрюле смешайте молоко, рис, сахар и апельсиновую цедру. Выскоблите семена из стручка ванили и добавьте стручок в кастрюлю. Доведите молоко до кипения, периодически помешивая.

2) Уменьшите огонь до среднего и варите

Время подготовки

2 минуты

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Липкий рис, завернутый в листья лотоса

Easy

В большой миске или чистой раковине замочите листья лотоса в достаточно горячей воде на 20 минут, затем слейте воду и отложите в сторону. В небольшой миске замочите сушеные креветки в достаточно горячей воде на 20 минут, слейте воду и мелко нарежьте; отложить. В

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Безупречный мексиканский рис («arroz Mexicano»)

Easy

1) Разрежьте помидоры пополам и удалите семена. Добавьте помидоры и 450 мл бульона в блендер и превратите в пюре. Процедите в миску и сохраните жидкость. Добавьте достаточно дополнительного запаса, чтобы сделать 900мл жидкости.

2) В большой кастрюле нагрейте масло над медом

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

28 минут

Порции

6

Твердые

Смешайте все ингредиенты для маринада в миске с перепелами и оставьте мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь. Когда вы будете готовы к приготовлению, достаньте птиц из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры.

Pr

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Цыпленок с приправами Adobo и рис

Средний

1) Смешайте соль, гранулированный чеснок, тмин, гранулированный лук, паприку, черный перец, куркуму и орегано в небольшой миске. Посолите и поперчите кусочки курицы с обеих сторон, а затем приправьте смесью приправ адобо.2) Нагрев 3

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Вяленая курица по-домашнему с рисом и горохом

Easy

1. Разрежьте куриные грудки по три надреза на каждую грудку, каждый надрез глубиной около 2 см по диагонали. Выложить в продолговатую посуду срезом вниз.
2. Поместите все остальные ингредиенты в процессор и взбейте в темную землистую пасту, затем вылейте и распределите по поверхности.

Тарелка с курицей тандури и рисом из цветной капусты

Easy

1. Поместите куриные грудки между двумя кусками пищевой пленки и отбейте их, пока они не станут толщиной чуть менее 1/2 дюйма. Взбейте вместе 1 чашку йогурта, 1 столовую ложку лимонного сока, 2 чайные ложки порошка карри, 1 чайную ложку гра

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

3 4

3

Креветки, тушеные в пиве с луизианской сальсой и рисом

Medium

Для риса с сальсой:

1) В средней миске смешайте чеснок, сельдерей, перец, лук и тимьян. Нагрейте среднюю кастрюлю с маслом на среднем огне. Добавьте примерно 1/3 овощей в кастрюлю, обжаривайте 2–3 минуты, добавьте рис и перемешайте в течение

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Тофу, фаршированный японскими овощами и рисом: суши Инари

Средний

1) Смешайте рис, воду и 1 чайную ложку соли в небольшой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Плотно оберните крышку чистым кухонным полотенцем, убедившись, что края полотенца свернуты и защищены от тепла. Довести до кипения, низкая температура

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Салат из риса эдамаме с тунцом терияки

Easy

1) В большой кастрюле смешать отваренный рис с 60 мл воды. Накрыть крышкой и варить, пока рис не впитает воду и не будет готов.
2) В большой миске смешайте рис, эдамаме, морковь, зеленый лук, кориандр, кунжутное масло и горчицу. Перемешать

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Жареный на гриле лосось с Аляски и салат из дикого риса

Easy

Разогрейте духовку до 200°C / газовая отметка 6.
Поместите рис и чечевицу в кастрюлю с двойным количеством подсоленной кипящей воды (примерно 500 мл), накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до точки кипения и варите 20–25 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

На 9 порций0003

4

Жареная свиная лопатка Rockin’ с испанским рисом

Easy

Для свинины: 1) Разогрейте духовку до 150 градусов C. 2) Отрежьте 2 ломтика (около 35 г) свинины и отложите для испанского риса. 3) Сделайте в свинине не менее 12 надрезов кончиком очень острого ножа. В каждую щель положите по 1 зубчику чеснока. В небольшой миске смешайте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

240 минут

Порции

4

Перец Рэйчел Кху, фаршированный копченым рисом с паприкой

Easy

Инструкции
Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке и слейте воду, когда он будет готов. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень бумагой для выпечки.
Пока рис готовится, срежьте с тома верхушки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Плов из длиннозерного коричневого риса Basic

Easy

Нагрейте масло в средней кастрюле с плотно прилегающей крышкой на среднем огне. Добавьте рис и цедру лимона и готовьте, помешивая, пока они слегка не поджарятся, около 2 минут. Добавьте воду и добавьте соль по вкусу, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Easy

1) Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Тем временем смешайте оставшиеся ингредиенты в большой кастрюле и поставьте сковороду на средний огонь. Доведите до кипения. Варить до готовности риса. Выложите рис и приправьте по вкусу солью и черным перцем.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Пряная говядина в шоколадном соусе с приготовленным рисом

Easy

Разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанный лук, обжаривайте в течение 1 минуты. Включите сильный огонь и добавьте медальоны из говядины и подрумяньте с каждой стороны.
Посыпьте чили, паприкой, гранулами чеснока, тмином, смесью специй, мускатным орехом и демерарой. Перевернуть t

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Плов с рисом и черной фасолью

Easy

1) Поместите рис и куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите рис под крышкой, пока он не станет мягким и не впитает всю жидкость, от 30 до 35 минут. Снять с огня, открыть и взбить вилкой.
2) Разогрейте масло в большом сотейнике

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Чаша для коричневого риса с жареной цветной капустой с карри и зеленым чатни

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Приготовьте рис: доведите рис и 2 1/2 стакана воды до кипения на среднем огне в средней кастрюля. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, примерно

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Рыбный горшок Тобаго с кокосовым рисом, кориандром и тропической сальсой

Hard

Начните с приготовления кориандра. Поместите все ингредиенты в пищевой блендер и взбивайте, чтобы они разбились и смешались. Оставьте блендер работать на одну минуту на максимальной мощности. Трение, создаваемое лезвиями блендера, способствует насыщению ароматов. После объединения

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Чаша для риса с беконом и брокколи

Easy

В небольшой кастрюле залейте яйца примерно 1 дюймом воды. Доведите до сильного кипения, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять 8 минут. Бегать под холодной водой; очистите и разрежьте на четыре части. Тем временем положите бекон в большую сковороду и готовьте на медленном огне

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Подается

4

Коллекция рецептов

50 рецептов с рисом

Недорогой универсальный рис превращается в наши рецепты для идеального ужина в будний день.

14 рецептов жареного риса, которые вы можете приготовить быстро

Готовить жареный рис никогда не было так просто!

Фрикадельки из дикобраза II Рецепт | Allrecipes

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Рейтинг: 5 звезд

16.09.2008

Я приготовила в духовке с небольшими изменениями в этом рецепте. Я заменила одну небольшую свежую нарезанную луковицу, добавила немного чесночного порошка и яйцо и использовала 2 банки супа вместо одной. Я положил фрикадельки в форму для запекания и засунул их в духовку при температуре 350 градусов на один час, и они вышли идеальными.

Подробнее

Полезно (178)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 3 звезды

29.06.2003

Не самый лучший. Смотрите мой обзор для Hedgehogs, чтобы исправить это.

Подробнее

Полезно (23)

128 Рейтинги

5 Звездные значения: 51
4 Звездные значения: 47
3 Звездные значения: 23
2 Звездные значения: 4
1 Звездные значения: 3
Оценка: 5 звезд
16.09.2008
Я приготовила в духовке с небольшими изменениями в этом рецепте. Я заменила одну небольшую свежую нарезанную луковицу, добавила немного чесночного порошка и яйцо и использовала 2 банки супа вместо одной. Я положил фрикадельки в форму для запекания и засунул их в духовку при температуре 350 градусов на один час, и они вышли идеальными.
Оценка: 5 звезд
04.05.2008
Моя семья поставила им 5+++++. Их легко сделать, я испекла их вместо того, чтобы делать их на плите. Выпекайте их 1 час. Но я сделала все по рецепту. Подавал их с картофельным пюре, как и другие предложенные вейверы, и салатом. Будет делать их снова. =) =)
Allrecipes Member
Рейтинг: 4 звезды
27.03.2003
Я воспользовался советом других рецензентов и добавил 1/2 c. панировочные сухари и яйцо, чтобы скрепить фрикадельки. Чтобы уменьшить количество жира в соусе, используйте нежирную говядину. Наконец, соуса определенно не хватило; Я добавил банку соуса для спагетти в течение последних пяти минут кипячения, чтобы добавить количество и аромат. В общем, хорошая штука!
Рейтинг: 3 звезды
29.06.2003
Не самый лучший. Смотрите мой обзор для Hedgehogs, чтобы исправить это.
Рейтинг: 5 звезд
20.12.2008
Это очень быстро, просто и ооочень вкусно!!! Однако вам нужно больше, чем 1 банка супа!
Рейтинг: 4 звезды
27.01.2003
Отличный рецепт! Я использовала крем-суп из грибов вместо помидоров, добавила немного орегано, и получилось потрясающе. В следующий раз я урежу соль вдвое.
Рейтинг: 4 звезды
21.06.2010
Я обычно использую 1 банку томатного супа и 1 банку томатного соуса, чтобы загустить его. Также положите в кастрюлю нарезанный толстыми ломтиками зеленый болгарский перец и лук…лучше всего запекать под крышкой в духовке
Рейтинг: 4 звезды
01. 12.2002
немного итальянских приправ и Cambells, готовых к подаче крем-супа из томатов без разбавления. Я также добавил 2 яйца, чтобы помочь им связать. Мне понравился вкус, но при приготовлении фрикаделек в супе соус был безумно жирным! В следующий раз я подрумяню их в духовке, сначала они варятся в соусе, чтобы сократить количество жира. Детям понравилось
Allrecipes Member
Рейтинг: 5 звезд
17.11.2002
Супер фантастическое блюдо для всей семьи. У нас пятеро детей, и все оценили еду на 4-5 звезд. В первый раз я добавила дополнительную приправу, вкус фантастический и простой в приготовлении!
Allrecipes Участник
Рейтинг: 5 звезд
26.11.2002
Я был очень удивлен, мне так нравится этот рецепт, потому что я не большой любитель фрикаделек, но они были восхитительны. можно было бы использовать немного больше соуса, но в остальном они были великолепны. я сделаю это снова
Рейтинг: 5 звезд
21.06.2010
Как и несколько плакатов здесь, я ел это с детства… моя мама делала их, и они были моими любимыми… потом, когда я у меня были собственные дети, они тоже их любили… муж тоже… но добавление всех этих вещей лишает простоты и великолепного вкуса дикобразов… я начала добавлять кусочки лука и чеснока… сушеных, к говядине … и я всегда использую яйцо, чтобы смешать говядину и рис вместе, чтобы связать и скрепить вместе … Я поджариваю фрикадельки, затем, когда они подрумянятся со всех сторон и прожарятся, я выливаю обе банки томатный суп с мясом и пусть они готовятся немного дольше, на плите … это, безусловно, один из моих любимых и всегда был. ps … Я также начал использовать приправу для говядины в бутылках или приправу для стейка … стейк McCormick’s Montreal, или Weber Gourmet Burger, или приправу Chicago Steak . .. или все вместе к мясу … не слишком много, этого достаточно, чтобы подчеркнуть вкус блюда… это так вкусно!
Рейтинг: 4 звезды
19.08.2010
Хорошее место для старта. Я добавила пару помидоров, нарезанных кубиками (их нужно было использовать), маленькую банку томатного соуса, яйцо и немного панировочных сухарей. У меня все еще были проблемы с тем, что они разваливались. Я тоже пекла в духовке. Детям они понравились! Подается с картофельным пюре.
Рейтинг: 5 звезд
21.06.2010
ОМГ, это отличный старомодный рецепт. Я просто рассказывал друзьям о дикобразах, и никто о них даже не слышал. Это просто старая добрая утешительная еда. Я даже использую оставшийся рис, если он у меня есть. Продолжайте в том же духе — мы любим старые, легкие вещи. То, что мы ели в детстве.
Рейтинг: 4 звезды
11. 12.2009
Это было потрясающе! Я приправил их немного розмарином, тимьяном, кинзой, перцем, итальянской приправой, небольшим количеством рубленого лука, чеснока и приправленной солью. Я также предварительно приготовил длинный коричневый рис, прежде чем делать мясные шарики. Для томатного супа я использовал одну банку томатного супа на 10 унций, наполнил ее молоком и добавил в миску, затем добавил одну банку томатного соуса и добавил тимьян, розмарин, молотую петрушку и около двух столовых ложек коричневого сахара. Готовила все это вместе в духовке час при 350. Получилось однозначно!! Замечательный рецепт основы.
Оценка: 4 звезды
30.03.2011
Было очень хорошо Я добавила панировочные сухари и яйцо. Я использовал духовку, чтобы приготовить 350 за 46 минут.
Оценка: 4 звезды
15.02.2006
Очень хороший вкус. Хотя без яйца или чего-то, чтобы связать их вместе, они развалились на мне. В целом нам очень понравилось!
Оценка: 4 звезды
29.10.2009
Отличный рецепт, нужен был рецепт без яиц для сына-аллергика. Во второй раз, когда я делаю это, я добавила луковый суп липтон для большей пикантности.
Оценка: 5 звезд
06.02.2011
Моя мама делала такие, когда я была маленькая, так рада, что нашла рецепт, получилось так, как я помню!
Рейтинг: 4 звезды
21.06.2010
Моя мама готовила эти фрикадельки много лет, и я продолжаю делать их все эти годы, но мы делаем это немного по-другому. Вам обязательно понадобится яйцо и панировочные сухари с приправами, чтобы связать смесь мяса и риса. Я всегда готовлю кусочки моркови и картофеля размером с укус в воде, сливаю часть воды, когда овощи готовы. Я использую две банки томатного супа и добавляю к овощам вместе с нарезанным луком. Тщательно нагрейте, а затем добавьте приготовленные мясные шарики в рагу, нагрейте и подавайте. Вкуснятина!
Оценка: 5 звезд
21.06.2010
Я готовила это ГОДЫ, и моя мама до меня — семейный фаворит. НО… я использую как минимум 2 банки супа, 2 банки воды и ближе к концу одну банку молока. Я люблю МНОГО соуса (я кладу в большую кастрюлю), а в конце загущаю кукурузным крахмалом и водной суспензией. Сначала я добавляю в подливу больше риса, много соли, перца и много сливочного картофельного пюре и…..уууумммм.
Рейтинг: 3 звезды
21.06.2010
Я готовлю это уже много лет, и это отличная еда, но я не использую рис быстрого приготовления, а немного молотого зеленого перца делает его еще вкуснее.
Рейтинг: 5 звезд
04.03.2010
Потрясающе! Я добавила в фрикадельки зеленый лук и красный перец — очень вкусно! Я также использовал банку спег. соус вместо томатного супа. Я подавала с чесночным хлебом и тушеными овощами. В следующий раз я мог бы добавить немного томатного супа к фрикаделькам, как предложено в рецепте. ХОРОШО и ПРОСТО!
Рейтинг: 3 звезды
09.03.2011
Очень скучно, добавила специй и все равно скучновато. Никто это не комментировал, никто не заходил на секунды. Не уверен, что я бы сделал это снова. Разочарован если честно.
Рейтинг: 5 звезд
21.06.2010
Моя мама делает это с 50-х годов, и это лучшее. Теперь я делаю это для своей семьи, и им это нравится. Иногда вместо томатного супа используют крем-суп из грибов, и это тоже хорошо.
Рейтинг: 4 звезды
28.08.2013
Я готовлю эти фрикадельки с тех пор, как моя мама приобрела рецепт на задней стороне коробки с рисом Minute Rice в конце 70-х. Все то же самое, за исключением того, что вкуснее, когда вы используете томатный соус Hunts вместо томатного супа. Вкус богаче и больше томатного вкуса и более густого соуса.
Рейтинг: 4 звезды
14.06.2011
Это было очень хорошо — хотя можно было бы добавить немного вкуса! Я добавила измельченный чеснок к моему, и я также испекла их. Я приготовлю снова, потому что мой (ОЧЕНЬ привередливый) 2-летний ребенок съел это. В следующий раз возьму две банки супа — так надо.
Рейтинг: 4 звезды
16.07.2008
Это хорошее основное блюдо. Вместо томатного соуса я всегда использую банку нарезанных кубиками помидоров по-итальянски.
Оценка: 5 звезд
24.08.2003
Очень вкусные и очень простые в приготовлении. Я согласен с другими отзывами, что, может быть, больше соуса было бы лучше. В общем, это отличный рецепт.
Рейтинг: 4 звезды
18.08.2010
Вкуснятина! Моя мама такие пекла = ) Я немного изменила…но все равно отличный рецепт! Вот мои изменения: 1) Использовал рис со вкусом говядины Рони и обжарил рис перед добавлением к мясу. Я добавил яйцо и около половины ст. или больше панировочных сухарей, чтобы смесь стала твердой. Я также добавила БОЛЬШЕ лука и приправ, чем требует этот рецепт. 2) В суповую смесь добавила пакетик приправы из коробки, а также см. банка зеленого чили и около половины ст. кетчупа. 3) Подрумянить фрикадельки… потому что у меня всегда есть время их приготовить. это, кажется, заставляет их держаться вместе. Я положила шарики в форму для запекания и равномерно покрыла их соусом. Не уверен насчет времени выпечки… 30-45 минут, в зависимости от того, насколько хорошо вы их подрумяните. = )
Рейтинг: 5 звезд
21. 06.2010
Вау! спасибо за рецепт. Я делал это в скороварке 10 минут при полном давлении. Иногда я нарезал несколько картофелин, чтобы приготовить их вместе с мясом и томатным супом, и получился отличный соус! У меня его не было с тех пор, как моему престо понадобилась прокладка, и мне сказали, что прокладка недоступна, потому что моя плита устарела!
Рейтинг: 5 звезд
23.07.2011
детям очень понравились. Я использовал 2 банки супа и коричневый рис.
Рейтинг: 2 звезды
21.06.2010
Было бы намного лучше, если бы вы использовали суп-пюре из сельдерея — 2 банки. С 2 банками воды. При подаче сбрызните немного соевым соусом… ооочень хорошо
Рейтинг: 3 звезды
06.05.2012
Мех. Не плохо и не хорошо. Это было больше похоже на поедание посредственного мясного рулета.
Оценка: 4 звезды
03.10.2001
Вместо консервированного супа я использовала томатно-базиликовую смесь KNORR. Это было потрясающе.
Оценка: 5 звезд
20.11.2011
Моя мама делала такие, когда я был ребенком, и нам они очень нравились. Она добавляет 1 ч. л. Вустершир соус. Это добавляет немного молнии.
Оценка: 5 звезд
25.02.2011
Я ничего не менял, и это было здорово! Это отличный рецепт для детей, чтобы помочь сделать. Мои дети любили их делать, и они любили есть их!
Оценка: 4 звезды
22.06.2010
Этот рецепт отличный, так как я работающая мама 2,5-летнего ребенка, но я также внесла несколько изменений. Я добавила мелко натертую морковь и кабачок в мясную смесь с небольшим количеством трав, по стакану панировочных сухарей и по одному яйцу. Также использовала банку нарезанных помидоров с банкой супа для фрикаделек, чтобы они варились. Вкусно!
Участник Allrecipes
Рейтинг: 4 звезды
27.06.2010
Я не считаю себя вправе ставить этому пять. Не то чтобы с рецептом что-то не так — просто я не смог создать с его помощью достойный продукт. В большинстве отзывов говорилось, что это делала бабушка. Это, значит, простой рецепт, в котором столько нюансов, что сделать правильно сможет только бабушка, да и то не с первого раза. Мои фрикадельки развалились, даже с яйцом. У них был радиус в один дюйм, а не диаметр — моя вина, и БОЛЬШОЙ. Одна банка томатного супа и полбанки воды кажутся ужасно сухими. Мои фрикадельки не подрумянятся, не развалившись. Я чувствую вызов!!! Мы съели остатки, но, ей-богу, я могу лучше. У меня нет обеих бабушек, а также мамы и свекрови, но я буду изучать комментарии, пока не выведу ПОБЕДИТЕЛЬ. Я ХОЧУ эти фрикадельки!!!!
Рейтинг: 4 звезды
21.06.2010
Это как по старинному рецепту моя бабушка готовила… Она добавила в суп зеленый перец. Очень понравилось.
Рейтинг: 4 звезды
16.02.2010
Отличная еда. Я использовала куриный фарш вместо говядины и обжаривала фрикадельки перед добавлением соуса. Отлично вышли.
Рейтинг: 4 зв.
Оценка: 4 звезды
02.06.2009
Я люблю их с детства! Потрясающе подается с картофельным пюре и овощами. Я тоже делаю с ними свои собственные вещи и сделал несколько вариаций. Я добавляю к мясу луковые хлопья (или нарезанный кубиками лук), немного говяжьего бульона, сухую горчицу, перец, яйцо и толченые содовые крекеры, если необходимо, и мини-рис. Я подрумяниваю их, затем кладу в соус в духовку и запекаю при 350°С в течение часа или около того. Также для соуса я использую две банки томатного супа, кладу в него щепотку-другую соевого соуса, добавляю специи по своему вкусу (я кладу базилик, соль и перец, а также соевый соус).. или использовать одна банка супа и банка соуса для пасты. Если вы хотите попробовать что-то другое, вы можете использовать соусы с кусочками или соус для пасты с четырьмя сырами … все, что вашей душе угодно. Это легко и большой успех в нашем доме!
Оценка: 5 звезд
08.10.2009
Я готовлю по этому рецепту уже много лет, и мои дети его любят. Я использую 3 банки супа для дополнительного соуса и подаю с картофельным пюре. Мой младший сын привередлив в еде, но любит это. Готовлю минимум 3 раза в месяц на ужин. Быстро и просто.
Рейтинг: 5 звезд
11.04.2010
У моего друга был день рождения, и он сказал, что очень хочет это. Он описал их, и я был довольно подозрительным, я не был уверен, что они мне понравятся. Ну, я был неправ. Это было восхитительно, рис из первой партии не был готов полностью, но все равно был хорош. Все это было замечательно, и я получил несколько отличных фотографий, которые я мог бы добавить. Они так удачно названы, что, когда я снял крышку со сковороды, рис торчал прямо как иглы дикобраза. Очень мило. Обязательно добавлю в свой репертуар.
Рейтинг: 5 звезд
21.06.2010
Моя семья в восторге!! Моя мама приготовила этот рецепт, когда я была маленькой девочкой, из поваренной книги Кэмпбеллов…… Вкусно
Allrecipes Member
Рейтинг: 1 звезда
27/04/2005
Это было ужасно! Очень пресно! Я следовал рецепту на «Т», и мне совсем не понравился конечный результат. Для фрикаделек обязательно нужны панировочные сухари и сыр пармезан. Они были слишком сухими и недостаточно ароматными!
Оценка: 4 звезды
25. 02.2003
Этот рецепт мне очень понравился. Моя семья большие любители фрикаделек!
Рейтинг: 5 звезд
16.08.2010
Мне очень понравилось! Быстро и легко, я положил свой в форму для выпечки и в духовку при 375 в течение примерно 45 минут. Отлично получилось!
Оценка: 4 звезды
17.12.2010
Я использовала длиннозернистый белый рис вместо растворимого и удвоила время варки, но так и не довела до конца. В следующий раз я думаю, что я предварительно сварю рис. Мой муж и дети все еще ели его и сказали, что он был вкусным, если не считать хрустящего риса. Я удвоил суп, так как мы предпочитаем много соуса. Это действительно забавный рецепт, так что я обязательно дам ему еще один шанс.
Рейтинг: 5 звёзд
10.02.2014
Я сделала это с томатным супом с базиликом и запекала около часа. Это вкусно, а в выпечке остается время на приготовление гарниров.
Оценка: 1 звезда
28.06.2010
заверните их в листья капусты и назовите свиньями в одеяле в духовке при 350 и использовать настоящий лук.. НЯМ-ЯМ-ЯМ, о, и я тоже предпочитаю грибной суп..
Рейтинг: 5 звезд
12.05.2009
Я люблю добавлять в соус немного вустерширского соуса
Рейтинг: 4 звезды
02.08.2010
Мы с мужем будем делать это снова. Нашим 2 детям они тоже понравились. Я согласен, что в следующий раз возьму 2 банки соуса и, может быть, крошечную щепотку чеснока.
Рейтинг: 5 звезд
29.06.2010
Очень хорошо и просто! Детям понравилось. Удвоил соус. Добавил чеснок. Приготовил очень быстро.
Рейтинг: 4 звезды
27.06.2010
Готовили к ужину и всем понравились. Я добавила яйцо, панировочные сухари и домашнюю приправу Паулы Дин. Напомнил мне детство.
Рейтинг: 4 звезды
03.06.2003
Это было замечательно и очень легко сделать. Соуса не хватило, поэтому в следующий раз я удвою смесь томатного супа. Я бы также использовал меньше соли, чем требует рецепт. Остатки были немного сухими. Я буду делать это снова.
Оценка: 3 звезды
25.06.2010
На мой взгляд, нужно больше приправы.
Рейтинг: 1 зв.
Allrecipes Member
Рейтинг: 2 звезды
18.01.2002
Блюдо было очень вкусным, однако фрикадельки развалились, когда пришло время подавать.
Рейтинг: 5 звезд
16.08.2014
Это Супер Моя Семья Обожает!!!
Рейтинг: 3 звезды
02.09.2013
Потребовалось намного больше воды и времени на приготовление.
Рейтинг: 4 звезды
22.07.2010
Получились очень хорошо. Пришлось добавить еще одну банку томатного супа. И я случайно использовала обычный рис вместо растворимого. Поэтому я варил их примерно в два раза дольше, чтобы рис стал нежнее. Определенно хорошо поверх простого риса или картофельного пюре.
Рейтинг: 5 звезд
11.02.2009
Я должен дать этому 5 звезд… Я использую его всю свою жизнь, поэтому он напоминает мне о моем отце и доме
Оценка: 5 звезд
17. 09.2008
Моя семья любила эти фрикадельки . Я также использовал 1 яйцо, и вместо 1 банки томатного супа я использовал 3, чтобы было достаточно соуса!
Оценка: 3 зв. Просто этот рецепт мне не подошел.
Рейтинг: 3 звезды
08.05.2002
Я приготовил их с фаршем из индейки и томатно-суповой смесью Knorr’s с базиликом — очень мало жира. Я думаю, что они были бы лучше с говядиной (а что нет?!), но если вы пытаетесь сократить количество жира и холестерина, индейка — хороший способ.
Рейтинг: 5 звезд
22.06.2010
Это старинный рецепт, который готовила моя мама, когда я был ребенком. Но мы использовали томатный сок вместо супа, чтобы варить фрикадельки после того, как они подрумянятся. Мы также бросили большие куски очищенного картофеля в то же время. К тому времени, когда картошка готова, фрикадельки тоже. Любить это!
Рейтинг: 5 звезд
22.06.2010
Примерно такие, как делала моя мама годами. Одно из моих любимых утешительных блюд.
Рейтинг: 5 звезд
25.06.2010
Как мама привыкла делать. Я добавила дополнительную банку, потому что люблю больше соуса. Я также добавила яйцо, чтобы придать мясным шарикам больше структуры.
Рейтинг: 4 звезды
28.06.2010
Отличный рецепт. Легко, быстро. Я добавила яйцо в качестве связующего вещества для мяса и добавила немного панировочных сухарей, которые у меня остались. Также использовал полбанки соуса марина (вместе с томатным супом) и небольшую луковицу. Было очень влажно, парню понравилось. Будет делать снова.
Рейтинг: 5 звезд
09. 07.2010
Моя мама делала их для нас, когда мы были детьми. Отличный рецепт!
Рейтинг: 5 звезд
19.01.2010
Нам понравилось. Внуки съели так много, что мне не хватило еды, которую я запланировал.
Рейтинг: 4 звезды
02.03.2010
Моей семье очень понравился этот рецепт! Я добавила к нему несколько специй, но в целом это был отличный рецепт, который мы обязательно воспользуемся снова.
Оценка: 5 звезд
21.06.2010
Это тот же рецепт, по которому моя мама готовила их, когда мы росли. Один из моих продуктов комфорта!
Рейтинг: 5 звезд
06.08.2007
Моя мама делала это, когда я был ребенком. Как я помню очень вкусно подавать с картофельным пюре. Total comfort food
Рейтинг: 4 звезды
05. 03.2008
В этот рецепт внесено несколько изменений. Вместо воды я использовала одну банку обезжиренного молока. Я также добавила одну чайную ложку ворчестерского соуса в суп и молоко. Подается с картофельным пюре и хлебом, семья в восторге! Это отличная еда для комфорта.
Рейтинг: 4 звезды
26.01.2010
Делаю второй раз и как всегда очень вкусно!
Рейтинг: 3 зв.
Оценка: 3 звезды
08.07.2006
Я думал, что этот рецепт был немного безвкусным, но он очень понравился моим детям, и его легко и быстро приготовить.
СНТВОДОГ
Оценка: 3 звезды
08.07.2006
Я думал, что этот рецепт был немного пресным, но он очень понравился моим детям, и его легко и быстро приготовить.
Рейтинг: 4 звезды
02.04.2007
Это был интересный предмет. На следующий день они были намного лучше — после того, как рис успел пропитаться соком.
Рейтинг: 3 звезды
27.01.2022
Очень хорошо, легко приготовить
Рейтинг: 4 звезды
09/03/2006
Это был хороший рецепт. Не тот, что я потерял, так как тот был испечен, но все же хорош!
Оценка: 4 звезды
13.04.2005
Фрикадельки были очень хороши, я просто добавила больше риса и панировочных сухарей в эту мясную смесь…
Оценка: 2 звезды
19.09.2010
с использованием быстрорастворимого риса предохранил их от настоящего «дикобраза», но имел приятный вкус.
Рейтинг: 5 звезд
02.03.2016
отлично быстро, просто и вкусно! Однако я добавил немного чесночного порошка и очень небольшое количество приправы Goya adobo. Отлично разогревается и на следующий день!
Рейтинг: 5 звезд
23.07.2019
Приготовила напоследок с паровыми овощами и с нетерпением жду сегодняшние остатки на обед. легко сделать и вкусно.
Оценка: 5 звезд
08.06.2008
Моя семья всегда кладет его на рис, и это действительно хорошо.
Рейтинг: 4 звезды
10.01.2002
Очень хорошо. Напоминает мне фрикадельки моей мамы, когда я был ребенком. Хорошая комфортная еда.
Рейтинг: 3 звезды
18. 05.2017
Слишком сладко.
Рейтинг: 3 звезды
21.09.2006
Согласен со многими другими рецензентами. Они были невероятно мягкими, я не буду делать этот рецепт снова.
Рейтинг: 3 звезды
13.07.2004
Неплохой рецепт. Он наполнялся, но чего-то не хватало.
Оценка: 4 звезды
30.10.2006
При приготовлении тефтелей я добавляю немного итальянских специй. Я не добавляю суповую смесь, так они лучше слипаются. Вместо того, чтобы смешивать суп с водой, смешайте его с молоком для более насыщенного соуса. Я тоже запекаю в духовке — накрываю фольгой и запекаю около 50 минут при 350 градусах. Детям это нравится. Я люблю их с большим количеством соли! Отличная еда для комфорта — напоминает мне о маме!
Рейтинг: 5 звезд
18. 05.2017
Не вносил никаких изменений в этот рецепт и это было Фантастически! Новый семейный фаворит, и я буду делать каждую неделю! Только что приготовила картофельное пюре и сладкую кукурузу.
Рейтинг: 4 звезды
13.12.2007
я не использовала томатный соус, потому что я ненавижу все помидоры и использовала яйцо, чтобы связать все вместе, и использовала луковый порошок вместо лука, и они все равно были вкусными! очень ароматный и богатый.
Оценка: 5 звезд
31.08.2017
Ингредиенты я использовала согласно рецепту, за исключением того, что томатный соус заменила томатным супом, а затем использовала немного меньше воды. Я также использовала коричневый рис. Мы наслаждались фрикадельками.
Рейтинг: 4 звезды
28.06.2010
Очень вкусно, быстро и просто. Я внесла некоторые изменения и в следующий раз добавлю больше соуса. Спасибо за отличный базовый рецепт. Я не могу дождаться, чтобы сделать его своим.
Рейтинг: 5 звезд
20.02.2018
Очень простой и дешевый в изготовлении. Любите их так, как мама готовила
Загрузить больше отзывов
Рецепт фрикаделек из дикобраза быстрого приготовления
Фрикадельки из дикобраза — это классический ужин в стиле ретро, который можно сделать проще и быстрее с помощью Instant Pot! Говяжий фарш и рисовые фрикадельки подаются в простом томатном соусе. (Никаких дикобразов!) Это легкий 30-минутный ужин.
По
Коко Моранте
Коко Моранте
Коко начала разрабатывать рецепты для «Простых рецептов» в 2016 году и является автором пяти кулинарных книг. Она является отраслевым экспертом по приготовлению блюд быстрого приготовления.
Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс
Обновлено 18 февраля 2022 г.
14 оценок
Коко Моранте
Не волнуйтесь, эти фрикадельки на самом деле сделаны не из дикобраза! Название относится к зернам риса, которые смешиваются с фрикадельками и высовываются при кипении, напоминая шипы дикобраза.
С рисом и мясом в одном блюде вам просто нужна овощная добавка, чтобы завершить трапезу.
Коко Моранте
Что такое фрикадельки из дикобраза?
Этот рецепт представляет собой обновленную версию классического блюда Бетти Крокер 1970-х годов «Дикобразы в духовке». Первоначальная версия запекается в духовке в течение часа, но мой рецепт готовится в кастрюле быстрого приготовления (я также приложил инструкции для плиты).
Эти фрикадельки в скороварке готовятся примерно вдвое быстрее, чем оригинал, что делает их идеальными для еды в середине недели.
Коко Моранте
Что подавать с мясными шариками быстрого приготовления
Мне больше всего нравится подавать эти фрикадельки из дикобраза с овощами, приготовленными на пару, на гарнир . Вы знаете классическую замороженную смесь из моркови, кукурузы, гороха, зеленой фасоли и лимской фасоли? Я готовлю большую миску с ними в микроволновой печи, пока готовятся фрикадельки, так что все делается одновременно.
Мне также нравится подавать эти фрикадельки со спиральной лапшой из цуккини или с рисовой цветной капустой. Для ретро-ужина а-ля Бетти Крокер подайте их с салатами из ломтиков айсберга и зеленой фасолью, приготовленной на пару.
Коко Моранте
Новичок в приготовлении под давлением?
Если вы новичок в приготовлении под давлением, электрическая программируемая модель — отличное место для начала. На рынке есть несколько хорошо зарекомендовавших себя брендов. Большую часть времени я использую 6-литровую кастрюлю Instant Pot IP-DUO60, которая является хорошим размером, если вы обслуживаете от 4 до 6 человек. Мы живем в семье из двух человек, и нам нравится иметь остатки, поэтому этот размер нам подходит.
- Новичок в Instant Pot? Ознакомьтесь с нашим постом «Как использовать Instant Pot: руководство для новичков».
Как хранить и замораживать фрикадельки из дикобраза
Эти фрикадельки хранятся в холодильнике до недели. Их можно осторожно разогреть на плите или в микроволновой печи.
Они тоже хорошо замораживаются! Как только фрикадельки полностью остынут, разложите их по порционным контейнерам для заморозки и заморозьте на срок до трех месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике и разогреть на плите на медленном огне.
Любите фрикадельки? Попробуйте эти рецепты!
- Итальянские фрикадельки
- Фрикадельки из индейки
- Шведские фрикадельки
- Фрикадельки, фаршированные моцареллой, в томатном соусе
- Фрикадельки в томатном соусе, приготовленные в медленноварке
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Общее время
40 минут
порций
4 порции
Выход
12 фрикаделек
Инструкции для плиты : Обжарьте половину лука и чеснока в масле в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте томатный соус, воду и вустерширский соус, увеличив количество воды до одной полной чашки. Пока соус закипает, приготовить фрикадельки. Бросьте фрикадельки в кипящий соус, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Дайте покипеть, пока фрикадельки не приготовятся, около 45 минут.
- 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
- 1 средняя желтая луковица, нарезанная (резервная половина)
- 2 измельченных зубчика чеснока (резервная половина)
- 1 банка томатного соуса (15 унций)
- 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 фунт говяжьего фарша (85% мяса)
- 1/2 стакана сырого длиннозернистого риса
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
1. Обжарить лук и чеснок:
  Выберите программу «Обжаривание» на скороварке и добавьте масло в кастрюлю. (Если вы используете скороварку на плите, разогрейте масло на среднем огне.) Добавьте половину нарезанного лука и чеснока. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около пяти минут.
  Коко Моранте
2. Сделать томатный соус:
  Добавьте томатный соус, вустерширский соус и воду. Дайте этому нагреться, пока не закипит.
  Коко Моранте
3. Сделать фрикадельки:
  Пока томатный соус закипает, приготовить фрикадельки. В миске смешайте говядину, рис, соль, перец и остальную часть нарезанного лука и чеснока. Скатайте фрикадельки размером с шарик для пинг-понга (1 1/2 дюйма или около того).
  Коко Моранте
4. Приготовить фрикадельки:
  Аккуратно положите фрикадельки в кастрюлю одним слоем. Сверху на каждую выложите немного соуса.
  Поместите крышку на скороварку. Убедитесь, что регулятор давления установлен в положение «Запечатывание». Выберите программу «Вручную», затем установите время на 15 минут при высоком давлении. (Для скороварок на плите готовьте при высоком давлении в течение 12 минут.)
  Скороварке потребуется около 10 минут, чтобы поднять давление, а затем начнется фактическое приготовление. Общее время от момента закрытия скороварки до готового блюда составляет около 25 минут.
  Коко Моранте
  Коко Моранте
  Коко Моранте
  Коко Моранте
5. Для обслуживания:
  Вы можете либо выполнить быстрый сброс давления, переместив вентиляционное отверстие с «Запечатывание» на «Вентиляция», либо позволить кастрюле сбросить давление естественным образом (это займет около 20 минут), а затем открыть ее, когда вы будете готовы подавать фрикадельки. (Для скороварок на плите выполните быстрый сброс давления.)
  Коко Моранте
Что подавать с фрикадельками из дикобраза: 14+ вкусных идей
Раньше я не знал что подавать с фрикадельками из дикобраза .
Я спросил у опытных людей и получил некоторые идеи, такие как рис, салат и т. д. Потратив больше времени на приготовление пищи, я понял, что блюд больше, чем я себе представлял.
Итак, я знаю, что должен написать этот пост, чтобы дать вам больше опыта.
Хочу поделиться с вами 15 вкуснейшими вариантами тефтелей из дикобраза, которые я пробовала. Смотрите их и пробуйте новые вкусы!
Дополните свое меню фрикадельками из дикобраза.
15 вариантов правильного питания с фрикадельками из дикобраза
Фрикадельки из дикобраза — «старое» и любимое блюдо Африки, а в Америке их подают в качестве основного блюда.
Как вы знаете, способов приготовления тефтелей из дикобраза очень много, но некоторые люди не знают, с чем подавать это вкусное блюдо.
У меня есть 15 лучших гарниров, чтобы вы могли лучше насладиться фрикадельками из дикобраза.
Rice Dishes Served With Porcupine Meatballs
1. Fried Rice
2. Rice Pilaf
3. White Rice
Vegetable Dishes Served With Porcupine Meatballs
1. Salad
2. Pasta Salad
3. Steamed Vegetables
4. Veggie Dip
5. Спаржа на гриле
6. Брокколи на гриле
7. Рататуй
Другие блюда с фрикадельками из дикобраза
1. SPAGHETTI
2. Яичная лапша
3. Французский багет
4. Петлетный картофель
5. Жареный картофель с зелеными бобами
наслаждаются азиатскими дифференциальными. Благодаря этим идеям вкус ваших тефтелей из дикобраза будет значительно улучшен.
Возьмите ручку и запишите три приведенных ниже блюда из риса и способы их приготовления.
1. Жареный рис
Первое блюдо в моем списке — жареный рис. Трудно найти блюдо в сочетании с фрикадельками из дикобраза вкуснее, чем этот простой жареный рис.
Более того, если вы готовите фрикадельки с пикантным или сливочным соусом, то лучше этого сочетания ничего нет.
При приготовлении этих блюд не используйте слишком много приправ для риса, чтобы усилить вкус фрикаделек из дикобраза.
Чтобы фрикадельки и рис оставались теплыми, сначала нужно подготовить рис и приготовить фрикадельки.
2. Рисовый плов
Другой вариант подачи фрикаделек из дикобраза – рисовый плов. Как уже упоминалось, с этим блюдом из фрикаделек нельзя есть ничего лучше, чем рис.
При приготовлении плова из риса простые приправы по-прежнему являются основным ключом к успеху. Обычно я добавляю щепотку перца.
Также вы можете нарезать овощи, которые вам нравятся, и добавить их в блюдо из риса. Я ожидаю, что эта пара станет вашим отличным ужином!
Давайте сегодня на ужин рисовый плов и фрикадельки из дикобраза!
Посмотрите это видео: Легкий рецепт плова из риса
3. Белый рис
Несмотря на то, что белый рис является простой пищей, азиаты сочетают этот традиционный рис со многими основными блюдами, от пикантных до супов, и едят его каждый день. .
Приготовление белого риса может показаться простым делом: просто промойте зерна и сварите их. Тем не менее, вы должны обратить пристальное внимание на соотношение между рисом и водой при приготовлении их в рисоварке. Это решит, попадете вы или нет для вашего блюда из риса.
Мягкий вкус белого риса подчеркивает уникальный вкус фрикаделек из дикобраза.
7 Здоровых овощных блюд с фрикадельками из дикобраза
Я хочу продолжить с семью блюдами, приготовленными в основном из овощей и других полезных ингредиентов. В этой части у меня есть «секрет» — чудесное сочетание рататуя и тефтелей из дикобраза.
Продолжайте читать, чтобы исследовать!
4. Салат
Если вы хотите получить «нетяжелый» гарнир, подумайте о салате, быстром в приготовлении блюде, которое подходит для большинства творений.
Кроме того, частое употребление салата полезно для здоровья, поскольку его ингредиенты в основном состоят из овощей, таких как помидоры, огурцы, зеленые овощи или иногда авокадо.
Вы можете поджарить хлеб или булочки в качестве дополнительного ингредиента к еде с фрикадельками из дикобраза по желанию. Также рекомендую вам попробовать мое «меню», которое представляет собой фрикадельки из дикобраза с рисом и тарелку салата.
5. Итальянский салат с макаронами
Не только отдельное блюдо, но и итальянский салат с макаронами также хорошо сочетается с фрикадельками из дикобраза.
Когда вы решите завершить свой обед или ужин этими фрикадельками и салатом из итальянской пасты, убедитесь, что вы правильно добавили приправы в блюдо.
Не добавляйте слишком много соусов к гарниру, потому что это перебьет вкус фрикаделек из дикобраза.
В отличие от этого, вы также можете подавать салат из макарон слегка пресным, не добавляя специй, потому что это не самая «яркая звезда» в вашем блюде.
6. Овощи на пару
Вам не хватает идей, что подать к фрикаделькам из дикобраза? Приготовление овощей на пару не является неправильным решением. Кроме того, этот гарнир подойдет тем, кто сидит на диете.
Все, что вам нужно сделать, это найти ваши любимые овощи и приготовить их на пару. Я рекомендую вам брокколи, морковь, цветную капусту и т. д., потому что они очень хорошо сочетаются с пикантными фрикадельками из дикобраза.
Если вам нравится лук или капуста, не стесняйтесь добавлять их для более насыщенного вкуса.
Приготовить идеальное блюдо из овощей на пару совсем несложно, сделайте это прямо сейчас!
Посмотрите это видео: Как правильно готовить овощи на пару
7. Вегетарианский соус
Овощи и дип-соусы являются одними из наиболее подходящих гарниров, которые я часто выбираю с фрикадельками из дикобраза.
Представьте, что вы едите любимые вами вареные овощи, обмакиваете их в сливочные соусы и закусываете фрикадельками из дикобраза; это впечатляет, правда?
Как приготовить овощи и соусы? Очень просто! Вам просто нужно нарезать овощи, отварить их и приготовить соус для макания.
Есть много разных соусов, которые вы можете попробовать, но я всегда верен сливочному соусу, в котором в качестве приправы должна быть сметана.
Приготовление овощей и соуса поможет вам сэкономить время в течение напряженного дня.
8. Спаржа на гриле
Кто любит спаржу на гриле? Хорошие новости для вас! С несколькими советами, как сохранить спаржу вкусной и свежей, а также с этим замечательным рецептом спаржи на гриле, вы получите фантастическое блюдо, которое подчеркнет восхитительный вкус ваших фрикаделек из дикобраза.
Я соединила спаржу на гриле с фрикадельками из дикобраза, и в результате я получила фантастически пикантный вкус фрикаделек с хрустящей спаржей, это гармоничное сочетание.
На этот раз я предлагаю тщательно перемешать свежую спаржу с несколькими каплями лимонного сока и сливочного масла. И, конечно же, спаржу можно приготовить в микроволновке, но лучше жарить или тушить из-за хрустящей корочки.
9. Брокколи на гриле
В этом случае вместо спаржи можно использовать брокколи. Даже если вам не нравится есть брокколи на гриле, я уверен, что вы еще раз подумаете, сочетая ее с фрикадельками из дикобраза.
Чтобы придать этому гарниру новый вкус, добавьте чеснок и лимонный сок в миску со свежей брокколи перед приготовлением на гриле.
А теперь найдите брокколи в холодильнике и приготовьте их с фрикадельками из дикобраза на этот ужин.
10. Рататуй
Некоторые люди называют Рататуй забавным прозвищем «блюдо Диснея», потому что он фигурирует в известном одноименном мультфильме.
Итак, приготовление Рататуя по его традиционному рецепту — тоже увлекательное занятие для тех, кто, как и я, смотрел этот фильм. Не думайте, что это сложная еда, как в мультфильме! Нарежьте все ингредиенты и добавьте свой любимый сыр для идеального рататуя.
Рататуй хорошо сочетается не только с итальянскими фрикадельками, но и с фрикадельками из дикобраза.
К тому же, как только вы скажете своим детям, что это блюдо пришло из их любимого мультфильма «Рататуй», им понравится!
Поднимите на новый уровень любимое блюдо вашего детства с помощью этого удивительного рецепта Рататуй.
Посмотрите это видео: Взяв выходной, чтобы приготовить рататуй от Pixar
4 Еще лучшие варианты приготовления фрикаделек из дикобраза вкуснее
Есть еще четыре варианта, чтобы разнообразить свое меню фрикадельками из дикобраза. Давайте посмотрим, что они из себя представляют, и применим их, чтобы в следующий раз приготовить полноценное меню для вашей семьи.
11. Спагетти
Фрикадельки из дикобраза со спагетти – знакомое большинству из вас сочетание. Спагетти прекрасно сочетаются с большинством фрикаделек и морепродуктов, включая креветки, лосося и т. д.
Секрет лучших спагетти с фрикадельками из дикобраза заключается в том, что вы смешиваете томатный соус.
Кроме того, не пугайтесь, если случайно приготовите слишком много спагетти. Оставшиеся недоеденными спагетти можно использовать в различных блюдах. Просто храните их в коробке для хранения и кладите в холодильник на 3-5 дней.
Как уже упоминалось, я любитель сыра. Поэтому неудивительно, если я добавляю сыр Моцарелла при приготовлении своего блюда.
12. Яичная лапша
Помимо спагетти, иногда я люблю яичную лапшу с фрикадельками из дикобраза. Это блюдо считается традиционной едой из Китая. Большая разница между яичной лапшой и спагетти заключается в ингредиентах. Яичную лапшу готовят из яичной и рисовой муки или пшеницы.
Напротив, люди используют пресное манное тесто для приготовления спагетти.
Когда вы едите яичную лапшу с фрикадельками из дикобраза, вы можете значительно почувствовать вкус яйца, которого нет в спагетти.
13. Французский багет
Это недостаток — не дать хлеба поесть с фрикадельками дикобраза в моем списке.
Я часто использую хлеб, чтобы макать соус в блюдо с фрикадельками из дикобраза, поэтому главным ключом к успеху этого сочетания является вкус соуса, который вы приготовили.
Обратите внимание на хрустящий хлеб, такой как поджаренный багет, который вы можете купить в супермаркете каждый день.
Если этого хлеба нет в вашем магазине, попробуйте другие виды, но не забудьте поджарить его перед едой, чтобы обеспечить хрустящую корочку.
14. Картофельное пюре
Хотите насладиться классическим блюдом? Сочетайте фрикадельки из дикобраза с блюдом из картофельного пюре!
Картофельное пюре (картофельное пюре) — популярное блюдо во многих ресторанах. Подавать его можно с абрикосовой курицей, тушеной говядиной, а также фрикадельками из дикобраза.
Хотя соблюдение правил — это самый быстрый способ добиться наилучшего результата, вы также можете попробовать различные способы загущения картофельного пюре, как вы хотите. Лично я предпочитаю сливочное пюре с жареным рубленым чесноком, сыром и небольшим количеством молока.
Попробуйте выделить свои фрикадельки из дикобраза картофельным пюре. Видео ниже должно вам помочь:
Посмотрите это видео: Рецепт картофельного пюре
15. Жареный картофель с зеленой фасолью
У меня есть для вас еще один вариант с картофелем, жареный картофель с стручковой фасолью!
Во время еды с фрикадельками из дикобраза этот гарнир отлично справится со своей задачей и сэкономит ваше время.
Некоторые люди используют красный картофель, но нет никаких ограничений на приготовление пищи, так что вы все равно можете наслаждаться великолепной едой с обычным картофелем.
После нарезки картофеля и стручковой фасоли их следует выложить в форму для запекания и залить оливковым или вашим любимым растительным маслом.
Затем добавьте подходящие приправы, например, соль, перец и немного измельченного чеснока. Однако помните, что не слишком много всегда лучше!
Почему к гарнирам следует подавать фрикадельки из дикобраза?
Фрикадельки из дикобраза — это восхитительное блюдо из фрикаделек, которое многие люди по всему миру часто едят по разным рецептам и секретам.
Это основное блюдо использовалось со времен Великой депрессии. Название «дикобраз» появилось, когда люди приготовили эти фрикадельки и увидели, что рис пытается высунуться из мяса, как ежик.
Приготовление одного или нескольких продуктов для фрикаделек из дикобраза не даст вашему блюду стать пресным, если вы просто будете подавать эти фрикадельки отдельно.
Кроме того, добавление некоторых полезных блюд, таких как приготовленные на пару овощи или салат, обеспечит вас дополнительными питательными веществами и энергией, которые полезны для вашего тела.
И последнее, но не менее важное: эти блюда идеально подходят для любого случая, от простого семейного ужина до большой вечеринки на заднем дворе.
Удовлетворим ваш день любимым блюдом
Пришло время выбрать что подавать с фрикадельками из дикобраза ! Не только отдавайте предпочтение блюдам, которые вы ели, но и расширяйте свое меню другими новыми идеями, которые я показал выше.
Кроме того, вы можете подавать эти блюда во время других приемов пищи с друзьями и семьей. Я уверен, что они будут хвалить ваши кулинарные таланты и креативность.
И, наконец, оставьте комментарий к этому сообщению, чтобы сообщить мне, какие дополнительные блюда вам нравятся, а также впечатления от фрикаделек из дикобраза, которыми вы хотели бы поделиться.
Что подавать с фрикадельками из дикобраза
Ингредиенты
Блюда из риса с фрикадельками из дикобраза
Fried Rice
Rice Pilaf
White Rice
Vegetable Dishes Served With Porcupine Meatballs
Salad
Italian Pasta Salad
Овощи на пару
Вегетарианский соус
Спаржа на гриле
Grilled Broccoli
Ratatouille
Other Dishes Served With Porcupine Meatballs
Spaghetti
Egg Noodle
French Baguette
Картофельное пюре
Жареный картофель с зеленой фасолью
Как добраться
Выберите предпочитаемый гарнир к фрикаделькам из дикобраза.

Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Назад в СССР: Мясные шарики с рисом «ЁЖИКИ», пошаговый рецепт на 3068 ккал, фото, ингредиенты

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность блюда

фотоотчеты к рецепту0

Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде

Ежики из фарша с рисом в томатной подливке: рецепт с фото

Как приготовить ежики из фарша с рисом

Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе

Как готовить такие ежики из фарша с рисом

Ежики из фарша с рисом

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Диетические ежики из фарша с рисом

Ежики из фарша с рисом и капустой

Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе в кастрюле

Ежики из фарша и риса в сметане на сковороде

Ежики из фарша с рисом с подливкой из сметаны

Ежики из фарша с рисом, как в детском саду

Ежики из свиного фарша с рисом

Ёжики из фарша с рисом с томатной подливкой в кастрюле

Ежики из фарша и риса со сметаной и томатный соусом на сковороде

Ежики из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе

Ежики из куриного фарша в кастрюле

Ёжики из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе в духовке

Ёжики в духовке, пошаговый рецепт с фото

Пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Что у нас получилось

Тефтели из фарша с подливкой

Мясные тефтели с кускусом и овощами

Тефтели с рисом и черносливом

Ежики из фарша с рисом и подливой – 9 рецептов на сковороде, в духовке, кастрюле пошагово с фото

Рецепт ежиков из фарша с рисом и подливкой на сковороде

Ежики из фарша с рисом и подливкой, запеченные в духовке

Как приготовить вкусные ежики из фарша с рисом в кастрюле?

Очень вкусный и простой рецепт ежиков c подливкой в мультиварке

Диетические ежики из фарша с рисом на пару

Пошаговый рецепт приготовления мясных ежиков в сметанном соусе

Как приготовить ежики из фарша индейки с рисом?

Простой и вкусный рецепт ежиков из говяжьего фарша с подливкой

Сочные и нежные ежики из фарша с рисом и капустой

Фрикадельки с рисом «Ежики»

Ингредиенты

Указания

Также нравится

Комментарии к «Фетболки с рисом «Ежики»»

Рецепты ежиков с рисом в томатном соусе. Ежики из фарша с рисом в томатном соусе

Рецепт приготовления ежей из фарша с рисом в томатном соусе

Подготовка

Ежики в томатном соусе

Ежики в остром томатном соусе

Ежики в кисло-сладком томатном соусе

Страница поиска

Поиск рецептов

Рецепты

Хрустящая говядина с перцем чили и жареный рис с чесноком

Батончики с рисовым хрустящим чизкейком

Хрустящие рисовые лакомства с арахисовым маслом