Куриные шарики в сливочном соусе рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Куриные шарики в сливочном соусе рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Keglya 🙂

порции:

 2ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Keglya :)Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

743

84

36

16

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

2

Репчатый лук

1 штука

Куриное филе

500 г

Куриное яйцо

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Сливки

200 мл

Твердый сыр

150 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

2Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10–15 минут.

ИнструментТермометр для духовки

3Тем временем, приготовить заливку. Для этого сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

4Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15–20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными — нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.

Совет к рецепту

Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности, и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (44):

Татьяна Терентьева17 января 2018

0

отличный рецепт! спасибо

Олег Четвертаков28 января 2019

1

Не в восторге. На 1 раз. Второй раз точно готовить не буду.

Олег Четвертаков28 января 2019

1

Блюдо на 1 раз. Второй раз точно готовить не буду.

Читайте также:

Пять рецептов популярных фуд-блогеров

Еда для пикника, для дачи и для посиделок на весеннем балконе

5 отличных рецептов из моркови от поваров

Морковный кекс, котлеты, оладьи и квашеная морковь — простые рецепты с ресторанным характером

спецпроекты

Похожие рецепты

Закуска из свиного окорока

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

12 минут

Печень кролика с зирой

Автор: Анастасия Губачева

4 порции

40 минут

02:49

Баклажан вок с томатами и греческим сыром

Автор: Polaris

2 порции

20 минут

02:49

Баклажан на гриле с томатами и греческим сыром

Автор: Polaris

1 порция

20 минут

Цветная капуста с соусом мисо и карамельным пореем

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Скоблянка

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 20 минут

Пряженые яйца

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

30 минут

Редька с жареным луком

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Фалафель (жареные шарики из нута)

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Кускус с карри и фасолью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Запеченный камамбер с сухариками

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Закуска из бекона с сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Куриный Суп для детей на курином бульоне для ребенка

Блюда из куриных бедер / Куриные супы

Для любой мамы важно, чтобы ее любимое чадо питалось правильно. Одним из важных факторов в меню детей отводится супчикам. Особенно это важно для детишек, недавно перешедших к употреблению прикорма. Самый удачный вариант в данном случае, это приготовление куриного супа сваренный на основе бульона. Данное лакомство стимулирует пищеварение, а овощные ингредиенты, добавленные в блюдо, содержат букет полезных минералов, витаминов и необходимых для роста микроэлементов

Ингредиенты

• Куриное бедро – 2 шт.
• Вермишель «паутинка» – 3 столовые л
• Лук + морковь – по 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Вода – 3 литра
• Масло сливочное – 1 чайная л
• Соль – по вкусу

Это достаточно простое блюдо, но тем не менее следует учесть несколько секретов, соблюдение которых позволит сделать его вкусным и полезным

Читаем советы перед приготовлением супа

Самое главное в приготовлении детского супчика – это выбор продуктов. Идеально если у вас получится раздобыть домашнюю птицу и овощи

Если такой возможности нет и курицу вы покупаете в магазине, то берите для бульона птицу с надписью суповая. У нее более жесткое мясо и поэтому варить ее придется дольше, зато она наваристее и полезнее

Если вы остановились на покупной курице, то обязательно вымачивайте ее в холодной воде белее 1 часа, чтобы вывести вредные вещества

Чтобы обезопасить ребенка от вредных добавок, содержащихся в комбикорме для кур, можно так же вылив первый бульон. Делается это так: залейте мясо холодной водой, доведите до кипения, проварите 1 минуту, слейте, ополосните курицу, залейте кипяченой водой комнатной температуры и варите до готовности

Чтобы вкус бульона получился более концентрированным и понравился ребенку, специалисты советуют варить курицу целиком, а потом нарезать ее на части

Но подойдут и отдельные части тушки, например, суп на куриной грудке предпочтительнее для совсем маленьких детей в пределах года

Классический куриный суп состоит из картошки, моркови и лука. Это самый простой и легкий вариант приготовления на скорую руку

Но супчик может содержать и другие овощи. Если у ребенка нет аллергии, то рекомендуется порезать в него томаты без кожуры и болгарский сладкий перец

Особенно полезно для детского супа добавить брокколи, оно способствует нормализации пищеварение у ребенка

Так же можно добавить протертую тыкву, благодаря чему супчик станет не только полезным, но и обретет мягкую, нежную консистенцию

Помимо овощей и вермишели блюдо может содержать крупы, это рис или гречка. С их помощью суп становится сытнее, а чередование круп поможет вам разнообразить меню

Не менее важно положить в куриный детский суп зелень: укроп, петрушку или кинзу

Детям от 2-3-х лет можно добавить в суп немного сметаны

Рецепт куриного супа с вермишелью для ребенка

Снимите кожицу с бедер, тщательно промойте, и замочите в холодной воде на 1 час

Залейте мясо холодной водой, доведите до кипения. После закипания слейте, замените на чистую

Добавьте очищенную луковицу целиком, варите бульон 30-40 минут, готовность мяса проверяйте ножом

Если суп варится для более старших детей от 2-х лет, то используйте черный перец горошком и лавровый лист

После варки процедите, бульон получится необычайно ароматным

Сваренную курицу вынимаем из кастрюли, луковицу выбрасываем

Режем мелким кубиком морковь с картошкой, варим 10 минут. Затем засыпаем вермишель «паутинка», в начале помешивайте чтобы она не слиплась, добавляем соль и сливочное масло, варим еще 5-7 мин.

По окончанию приготовления снимаем кастрюлю с горячей плиты, даем блюду отдохнуть 10 минут

Снимаем мясо с кости режем на кусочки, размер зависит от возраста детей

Разливаем куриный суп по тарелкам, в каждую порционно кладем мясо, или вообще без него

Видео рецепт

Оцените пожалуйста 👍

4.6 / 5. 169

5 рецептов приготовления курицы на Шаббат, подходящих для детей

Подробнее о: рецепт, Шаббат

Для многих субботний ужин означает халу, искусно запеченного цыпленка и несколько гарниров. Если вы занятый родитель или у вас есть дети, которые привередливы в еде, жарить курицу может быть пугающе. Не бойтесь — вы можете изменить свой распорядок шаббата с помощью этих простых, привлекательных для публики блюд из курицы. Подавать вегетарианцам? Просто замените белок на тофу или белую фасоль, и все готово.

Куриные шашлычки и соус из авокадо

Эти простые в приготовлении куриные шашлычки и соус из авокадо идеально подходят для летнего субботнего ужина или барбекю, а также являются удобным кошерным рецептом на Песах, который можно добавить в закладки. Эти восхитительные дипперы также пользуются успехом у привередливых едоков и хорошо путешествуют — так что вперед и собирайте остатки для пикника в Хавдале.

Фрикадельки с куриным супом

Сотрудники библиотеки PJ могут подтвердить, что эти простые куриные фрикадельки одобрены для малышей и совсем несложны в приготовлении. Подавайте их с рисом или сырыми овощами летом и с вашим любимым бульоном осенью. Ингредиенты легко бросить в кастрюлю и оставить запекаться.

Куриные фрикадельки с имбирем и рисом

Еще один забавный вариант фрикаделек, потому что дети (и взрослые) их обожают. Эти куриные фрикадельки отлично сочетаются с вегетарианским шашлыком или салатом на палочке, а также их можно есть в качестве закуски с соусом для макания. Если вы ищете рецепты, подходящие для Песаха, чтобы добавить их в закладки на следующий год, откажитесь от риса и добавьте их к овощам для сытного ужина.

Барабанные палочки с липким медом

Со сладким медовым соусом, который обязательно понравится детям, эти соленые и сладкие голени — лучший вариант для беспорядка! Эти вкусные барабанные палочки стали хитом семей PJ Library. Вы можете найти рецепт в нашем блоге или посмотреть это видео, чтобы увидеть, насколько легко их приготовить.

Легкая обжарка из курицы с овощами

Ищете ужин, который можно приготовить на скорую руку? Это восхитительное жаркое с движением занимает около 15 минут и является отличным способом приготовить еду в одной кастрюле. Вы можете использовать свежие овощи или добавить остатки. Чтобы приготовить безглютеновую версию, используйте тамари или безглютеновый соевый соус в соусе для жарки.

Ингредиенты для соуса:

• ¼ стакана тамари или соевого соуса
• ¼ стакана рисового винного уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки меда
• 1 ст.л. измельченного свежего имбиря
• 1 ст.л. измельченного свежего чеснока
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• ½ стакана воды

Ингредиенты для жарки:

• 1 ст.л. кунжутного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1-2 фунта бескостных куриных бедрышек, нарезанных кубиками по 1 дюйму
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 стакана нарезанных овощей (например, лука, грибов, болгарского перца и гороха)
• Нарезанный зеленый лук для украшения (*дополнительно)

Инструкции:

1. В миске смешайте все ингредиенты для соуса.

2. Добавьте масло в вок или сковороду, нагретую на среднем огне.

3. Обваляйте кусочки курицы в кукурузном крахмале и стряхните излишки.

4. Аккуратно добавьте курицу в вок. Вам нужно будет готовить мясо партиями, чтобы ему не было слишком тесно на сковороде. Готовьте курицу, пока она не станет слегка коричневой и не прожарится.

5. Достаньте приготовленную курицу и отложите в сторону.

6. Добавьте овощи в ту же сковороду или вок и размешивайте их до готовности.

7. Залейте овощи соусом, добавьте курицу обратно в сковороду и уменьшите огонь до минимума на 5 минут.

8. Подавайте с белым рисом, украсив зеленым луком.

Подробнее

14 рецептов еврейских мультиварок, чтобы согреться зимой через My Jewish Learning
57 рецептов шаббатнего ужина, которые вам понравятся через My Jewish Learning
10 блюд для детей на шаббатний ужин через Квеллер
Легкий шаббат Имбирный жареный цыпленок с кунжутом через Interfaith Family

Что ты предпочитаешь на Шаббатний ужин? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами и рутиной пятничного вечера в Instagram и Facebook, используя хэштег #pjlibrary.

7 июля 2017 г.

Теги: рецепт, Шаббат

Запеченные куриные полоски в корочке из чеддера, подходящие для детей • Шеф-повар из сладкого горошка

Написано Лейси Байер в Entree

Это запеченное куриное филе в панировке с чеддером, подходящее для детей, идеально подходит для тех, кто занят в школьные будни. Это спонсируемый пост с компенсацией, полученной от Annie’s. Как всегда все мнения мои .

Это я, или это лето совсем пролетело? Кажется, только вчера мы с нетерпением ждали приезда Каролины, а сейчас ей уже 4 недели, а меньше чем через 3 недели дети снова пойдут в школу. Хм?

Вскоре мы вернемся к ранним подъемам, встречам в школе в 15:00, рюкзакам, домашней работе, приготовлению обедов каждый вечер и насыщенным ужинам по будням.

Поскольку все это не за горами, пора мне начать планировать, чтобы все это не стало таким шоком, когда оно здесь.

Что будем готовить на обед?

Какие закуски должны быть под рукой, чтобы дети могли их легко взять?

Какие простые ужины в будние дни мы можем приготовить с собой?

Любые питательные вещества, которые я могу приготовить заранее или взять с собой, сделают переход от лета к школьным занятиям намного более плавным и успешным.

Когда я не могу приготовить все с нуля в эти напряженные будние дни, у меня есть несколько продуктов, которые одобрены семьей и при этом полны полезных свойств, например соусы и приправы Annie’s Homegrown. Это делает эти загруженные будние вечера легче и менее напряженными.

Детям нравятся кролики чеддер от Энни, поэтому мы делаем забавную посыпку для куриных полосок, очень простую и удобную для детей, а кролики чеддера делают ее хрустящей. Покрытие не только придает вкус и текстуру запеченным куриным полоскам, но и делает его забавным для детей.

Полезны ли запеченные куриные полоски?

К сожалению, многие куриные полоски не самые лучшие для вас или ваших детей, особенно если их заказывать в ресторанах. Когда их заказывают или покупают в отделе замороженных продуктов, их часто тщательно покрывают тестом с высокой степенью обработки, а затем обжаривают во фритюре.

Чтобы сделать их намного лучше, нужно испечь их, а не жарить. Таким образом, вы можете избежать всех масел, но при этом получить вкусную хрустящую корочку. Другой вариант — обжарить их на сковороде с меньшим количеством масла, чем при обжаривании во фритюре, хотя запеченные в духовке куриные полоски — лучший выбор для здорового питания.

Советы, как заставить детей есть курицу

Если у вас возникли проблемы с тем, чтобы заставить ваших детей есть курицу (или любой белок, если уж на то пошло), я нашел несколько способов, которые действительно работают. Вот несколько советов, как научить детей есть курицу:

• Посыпьте куриные полоски ароматом или текстурой, которые нравятся вашему ребенку. Например, если они любят миндаль или этих кроликов из чеддера, раздавите их и посыпьте ими курицу, чтобы сделать ее более приятной для вашего ребенка.
• Приготовьте забавные вкусы и соусы для вашего ребенка, чтобы сделать его еще веселее. В нашем доме большие любители провалов. Добавление кетчупа, медовой горчицы, соуса для барбекю и дип-соусов делает процесс более веселым и приятным.
• Вовлеките ребенка в процесс планирования еды, а затем и в приготовление пищи. Чем больше они вкладывают заранее, тем больше они будут наслаждаться едой, когда придет время есть.

Если вы или ваши дети тоже любите кроликов чеддера от Annie, вы можете приобрести их и другие продукты Annie’s в Whole Foods прямо сейчас благодаря специальному предложению: потратьте 15 долларов в Whole Foods на продукты Annie’s и сэкономьте 5 долларов (действует до 8/ 22/17)*. Удачи с возвращением в школу!

5 от 2 голосов

Печать

10 минут

20 минут

30 минут

Эти запеченные куриные полоски с чеддером подходят для детей легкое, подходящее для детей блюдо для тех, кто занят в школьные будни.

Категории:

Курица, Ужин, Легкий ужин в будний день, Подходит для детей

Сложность:

Easy

Ключевое слово:

рецепты куриной грудки для детей, рецепты курицы для детей, рецепты курицы для детей

Порции: 10 полосок

Калорийность: 102 ккал

Автор: Лейси Байер

Для запеченных куриных полосок

• 2
  чашки
  Домашние органические кролики из чеддера от Энни
• 1/4
  чайная ложка
  морская соль
• 1/4
  чайная ложка
  черный перец
• 2
  куриные грудки без костей и кожи
  нарезанный полосками толщиной 1/4 дюйма
• 2
  большие яйца
• 1
  чайная ложка
  оливковое масло

Медово-горчичный соус для макания:

• 1
  ст.л.
  простой греческий йогурт
• 2
  ст.л.
  Домашняя желтая горчица Энни
• 2
  ст.л.
  необработанный мед
• 1
  чайная ложка
  свежевыжатый лимонный сок

Для еды:

• 2
  морковь,
  нарезать на палочки
• 6
  унция
  горох
• Доморощенная органическая повязка для скотницы Annie’s Ranch,
  для окунания

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

2. В чаше кухонного комбайна смешайте домашних кроликов из органического чеддера от Энни с морской солью и черным перцем. Процесс до почти полного разрушения, но еще не порошка. Текстура должна быть похожа на панировочные сухари.

3. Переложите панцирь кролика из чеддера в неглубокую тарелку и отложите в сторону.

4. В отдельной миске среднего размера взбейте 2 яйца, 1 ч. л. оливкового масла, морской соли и черного перца.

5. Начав с яичной смеси, обмакивайте куриные ломтики до полного покрытия. Затем слегка встряхните их, чтобы стекли лишние яйца.

6. Переложите в приправленную оболочку и аккуратно перемешайте, пока куриная полоска не будет полностью покрыта.

7. Переложите полоску куриного филе на противень. Повторите то же самое с оставшейся курицей, оставив некоторое пространство между куриными полосками для равномерного запекания.

8. №

   Поместите в духовку и запекайте примерно 15-20 минут, перевернув один раз в середине процесса, пока курица не будет полностью приготовлена ​​и перестанет быть розовой в середине, а покрытие станет золотистым.

9. Пока полоски выпекаются, в небольшой миске смешайте простой греческий йогурт, домашнюю желтую горчицу Annie’s, мед и свежевыжатый лимонный сок. Взбивайте до очень гладкой массы.

* Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете положить кроликов чеддера в большой пакет с замком, запечатать его и аккуратно раздавить крекеры скалкой, молотком или стаканом с толстым дном.

Пищевая ценность

Куриные полоски в панировке, запеченные с чеддером, подходящие для детей

Количество на порцию (2 полоски)

Калории 102
Калорийность жиров 32

% Дневная норма*

Жиры 3,5 г 5%

Насыщенный жир 0,8 г 4%

Холестерин 76,9 мг 26%

Натрий 105 3 мг 44%

Углеводы 1,7 г 1%

Клетчатка 0,1 г 0 %

Сахар 0,3 г 0%

Белок 13,7 г 27%

* Процент дневной нормы основан на 2000 калорий диета.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую регулярно и очень рекомендую.

Это спонсируемый пост с компенсацией, полученной от Annie’s. Как всегда, все мнения являются моими собственными.

*Предложение действительно с 26.07.17 по 22.08.17 или пока есть в наличии. Участвующие продукты Annie’s на сумму 15 долларов США должны быть приобретены за одну транзакцию в магазине Whole Foods, чтобы получить скидку 5 долларов США сразу при оформлении заказа. Скидка не суммируется с другими предложениями или скидками. Чистая покупка определяется после всех скидок, предложений и купонов. Никаких дождевых проверок.

Последние сообщения

ссылка на плюсы и минусы орехов каждого типа

Плюсы и минусы гаек каждого типа

Орехи богаты питательными веществами! Это растительный источник белка, который отлично подходит для людей, которые предпочитают не есть мясо, но хотят убедиться, что их рацион включает здоровое количество белка.