Вкусное блюдо из кабачков для малышей. Детские рецепты из кабачков

Как только малыш становится старше, вырастает из молочных смесей и ему требуется «настоящая еда», мы разнообразим его рацион овощными пюре. Детские блюда из кабачков еще одна прекрасная основа для первого прикорма, да и ребята постарше оценят пиццу или чебуреки из него. Приготовить для самых маленьких членов семьи что-нибудь не только вкусное, но и полезное помогут наши несложные рецепты.

Благодаря своему минеральному и химическому гипоаллергенному составу кабачок признан одним из самых диетических продуктов. Его низкокалорийная (всего 27 ккал) мякоть в сочетании с ее легко усваиваемой клетчаткой одинаково подходит и для первого прикорма малышам, и для меню худеющих взрослых.

Расхожее мнение о том, что кабачок – это «трава травой и пользы столько же», ничего не имеет общего с истиной. На самом деле он богат минеральными солями, особенно калием и натрием, их соотношение оптимально, чтобы помочь организму вывести лишнюю жидкость. Витамины А, С, В1 и В2, пектин и органические кислоты оказывают общее укрепляющее действие.

Даже при длительном хранении кабачок сохраняет свои полезные свойства, что делает его почти незаменимой «витаминкой» среди зимы.

Также полезен и «близкий родственник» кабачка – цуккини. Сочетание вкусной мякоти, легкоусвояемых углеводов, в которых совсем немного сахара и витаминов группы РР делают его также желанным гостем на столе взрослых и детей.

Готовя детские блюда из кабачков, стоит помнить, что этот овощ вкусен и сам по себе, и хорошо сочетается с самыми разными продуктами – от круп и мяса, до яиц и сыра. Совсем маленьким деткам хорошо готовить его в пароварке или просто отваривать, делая пюре.

Первый прикорм — пюре из кабачка

Так, для пюре из кабачка для первого прикорма нам понадобится 100 – 200 г. мякоти и стакан воды. Отвариваем кабачок до мягкости, не соля. Сливаем воду и взбиваем блендером. Можно добавить чуточку грудного молока или смеси для нужной консистенции.

Когда малыш уже привыкнет к новому вкусу в своем рационе, начинаем потихоньку добавлять другие овощи. Кабачок будет хорошо сочетаться с тыквой, брокколи, цветной капустой или картофелем. Благодаря крахмалистой консистенции и нейтральному вкусу – он прекрасная база для всевозможных экспериментов.

Для приготовления блюд из кабачков для детей более старшего возраста (от 2-х лет), можно использовать масло, сметану и яйца, вводя в меню оладьи, запеканки, икру или котлеты.

Ингредиенты

• Кабачки или цуккини – 2 шт. (около 1 кг)
• Средняя морковь – 1 шт.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сметана – 150 г
• Мука – 6-8 ст. л
• Растительное масло – 2 ст.л

Приготовление

1. Овощи моем, чистим, натираем на терке. Можно использовать обе – и крупную, и мелкую, так текстура запеканки получится интереснее.
2. Если кажется, что кабачки дали слишком много сока, отжимаем получившуюся массу через марлю, чтобы блюдо получилось более плотным.
3. Добавляем яйца и сметану. Начинаем потихоньку вводить муку, все время перемешивая смесь венчиком. Следим, чтобы не было комочков и чтобы тесто не стало слишком крутым. Можно взбить миксером, чтобы запеканка получилась более воздушной.
4. Форму или противень смазываем маслом и выливаем туда тесто.
5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 40 – 50 минут. Если заметим, что верх слишком зарумянился, но запеканка еще не готова — ее можно проверить зубочисткой, прикроем фольгой.
6. Готовую запеканку выкладываем и разрезаем на порции. Ее лучше подавать горячей, посыпав зеленью или полив сметаной.

Совет: Если самому маленькому члену семьи больше 2,5 лет и вы потихоньку приучаете его ко взрослому столу, в тесто стоит попробовать добавить 150 – 200 г тертого сыра и мелко порубленную зелень. Так детское блюдо из кабачков превратиться во вполне полноценный ужин.

Да, да, вы не ослышались, именно пицца! И получается очень вкусно.

Ингредиенты

• Кабачки (молодые) — 2 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Мука — 1,5 ст.л
• Укроп — половина пучка
• Разрыхлитель для теста — 1 ч.л
• Помидор — 1 шт., если крупный или 2 помельче
• Сыр — 50 г
• Соль мелкая – щепотка

Приготовление

1. Моем и натираем на крупной терке кабачки. Если они не дают излишек сока, то можно не отжимать. Определить это легко, достаточно посмотреть, натекает ли жидкость из натертой массы. Если ее не слить, то вместо основы для пиццы получится пюре.
2. Вмешиваем в натертый кабачок порубленную зелень, яйца, муку, как следует размешиваем и добавляем разрыхлитель, солим.

Можно добавить рубленный базилик или чуть-чуть душистого перца – ориентируйтесь на свои вкусы..

1. Нарезаем кружочками помидор, трем сыр.
2. Противень или сковороду не только смазываем маслом, но присыпаем панировочными сухарями или манной крупой.
3. Выливаем кабачковое тесто, на нем раскладываем кружочки помидора и присыпаем сыром.
4. Выпекаем при 180 градусах примерно 20 – 25 минут. Главное, дайте пицце остыть! Вынуть ее с пылу с жару не получится – она может развалиться. Немного остывшую перекладываем и режем на порции.

Это отличное блюдо из кабачка подойдет не только для детей, но станет прекрасной закуской для взрослых, стоит только добавить в него чуточку чеснока и черного перца.

Ингредиенты

• Кабачок (средний) – 1шт.
• Лук репчатый (средний) – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Яблоко (желательно покислей) – 1 шт.
• Курица или говядина – 300 – 350 г.
• Соль мелкая – щепотка

Приготовление

1. Делаем из мяса фарш или измельчаем его блендером, и без масла выкладываем обжариваться на сковороде с антипригарным покрытием.
2. Все овощи чистим, измельчаем блендером и добавляем тушиться к фаршу. На этот раз можно ничего не сливать, так как лишняя жидкость выпарится сама.
3. Добавляем соль, специи (на ваше усмотрение и сообразно возрасту ребенка), перемешиваем и тушим около 25 – 30 минут.
4. Готовый паштет упаковываем в пластиковый контейнер и храним в холодильнике. Его можно намазывать на хлеб, крекеры или включать в состав других овощных или крупяных блюд.

Вместо курицы и говядины можно использовать мясо кролика или индейки. В этом случае получится 100% диетический продукт. А благодаря тому, что в рецептуре нет жареного масла, это блюдо из кабачка подойдет даже для самых маленьких!

Еще одно не менее экзотическое блюдо для детей от 4 – 5 лет – это необыкновенные блинчики-чебуреки с мясным припеком.

Ингредиенты

• Мякоть кабачка — 500 г
• Лук (средний) — 1 шт.
• Укроп — половина пучка
• Молоко — 350 мл
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль мелкая — щепотка
• Мука — 250 г
• Мясной фарш (готовый, тушеный с луком) – 300 – 350 г
• Масло растительное для жарки

Приготовление

1. Делаем из кабачков тесто: трем мякоть на крупной терке, вмешиваем в нее яйца, добавляем молоко и столько муки, чтобы была консистенция негустой сметаны. Можно добавить 1 ст.л растительного масла, чтобы тесто лучше отставало от сковороды.
2. На сковороду наливаем масло и как следует разогреваем. Наливаем, как на блины порцию теста и тут же выкладываем на одну половину фарш, примерно 1 – 2 ст.л.
3. Дождавшись, когда тесто прихватится, накрываем свободным краем блинчика начинку и прижимаем лопаткой, чтобы края склеились.
4. Жарим их так на небольшом огне, чтобы они как следует пропеклись внутри.

Подаем горячими с томатным соком или молоком. Приятного аппетита!

Как видите, стоит фантазии разгуляться, как даже из, казалось бы, такого простого и обычного продукта, как кабачок, можно приготовить множество интересных блюд не только для детей, но я для взрослых.

Кабачок
— прекрасный продукт для приготовления маленькому ребёнку, который вот только знакомится с прикормом. В мякоти кабачков содержатся не только белки и углеводы, но и каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. Это доступный и гипоаллергенный овощ, а ещё из него можно приготовить так много вкусных и полезных блюд. Итак, давайте посмотрим, что можно приготовить ребёнку из кабачков.

Блюда из кабачков для детей до года (8-9-10-11 месяцев).

Пюре из кабачка с мясом птицы с 9 мес.

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 50 г курицы/индейки
• 1 ч ложка сливочного масла

Моем кабачок, снимаем шкурку и удаляем семена. Отдельно варим кабачок — примерно 5-7 минут. Отдельно варим до готовности мясо. Далее измельчаем продукты блендером с добавлением сливочного масла. Для ребёнка постарше чуть солим.

Супчик из кабачка с 10 мес.

Ингредиенты:

• 200 гр кабачка
• 300 гр картофеля
• 100 гр моркови
• немного зелени

Все овощи предварительно моем, снимаем кожуру, режем. Кладём в кипящую воду и варим до готовности (кабачки кладём последними). В самом конце добавляем мелко порезанную зелень и выключаем суп. Даём настояться под крышкой 30 минут. Для карапузов, которые не жуют ещё, взбиваем блендером.

Пюре из кабачков с творогом (с 8 мес.)

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок
• 2 ст. ложки творога

Отвариваем разрезанный вдоль на несколько кусочков кабачок в подсоленной воде примерно 3-5 минут. Не солим. После охлаждения взбиваем с творогом. Кстати, будет прекрасной полезной закуской и для взрослых, если добавить чуть соли и чеснока.

Кабачки с рисом (с 8 мес.)

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 1 небольшой кабачок
• 2 стакана воды

Хорошо промытый рис заливаем холодной водой и варим 15-20 мин. Кабачок разрезаем вдоль и варим до готовности в слегка подсоленной воде отдельно от риса. Разминаем вилкой или на блендере вкусный и полезный дует.

Нежное пюре из кабачка, картофеля и морковки (с 8 мес.)

Ингредиенты:

• 2 средних картофеля
• 1/2 кабачка
• 1/2 моркови
• 1 ч. ложка оливкового масла

Все овощи моем, чистим, режем небольшими кусочками и опускаем в кипящую воду. Варим до готовности примерно 20 минут (кабачок кладём в конце, он варится примерно 5-7 минут). Соль не добавляем. Вынимаем овощи, протираем через сито или взбиваем блендером, заправляем маслом.

Пюре из моркови и кабачков с 8 мес.

Ингредиенты:

• 1 морковка
• 1 кабачок
• 1 ч. ложка оливкового масла

Овощи моем, чистим, режем небольшими кусочками и опускаем в кипящую воду. Варим до готовности примерно 20 минут (кабачок кладём в конце, он варится примерно 5-7 минут). Соль не добавляем. Вынимаем овощи, протираем через сито или взбиваем блендером, заправляем маслом.

Вы можете готовить пюре из разных гипоаллергенных овощей — картофель, кабачок, капуста цветная, брокколи, белокочанная, патиссон.

Овощные паровые котлетки с 1 года

Ингредиенты:

• по 50 гр кабачка, цветной капусты, моркови, зелёного горошка, баклажана (для деток постарше)
• 50 г манки

Овощи моем, трём на тёрке или мелко режем и припускаем кипятком, чтобы потом растолочь. Нужно чуть посолить и затем добавить манную крупу. Когда манка набухнет, катаем шарики и обмакиваем в муку. Теперь котлетки готовим на пару 5-7 минут. Для детей постарше можно обжаривать.

Кабачковая запеканка с 1 года

Ингредиенты:

• 150 г рисовой крупы
• 1 кабачок
• 1 яйцо
• зелень

​Промываем и отвариваем рис. Кабачок моем, убираем кожуру и семена, трём на мелкой тёрке. Смешиваем рис и кабачок, добавляем 1 яйцо, зелень, детям постарше можно и чеснок. Выкладываем в форму для запекания, которую смазываем сливочным маслом. Запекаем 25-30 минут на среднем огне.

— прекрасный сезонный овощ
. Мамы любят его не только за диетические свойства, но и за то, что его с удовольствием уплетают дети. Эти овощи легко усваиваются, и вводят одними из первых. Пюре из кабачка — отличный и минералами. Но сегодня поговорим о блюдах, которые можно приготовить для более старших детей.

ОМЛЕТ С КАБАЧКАМИ

Ингредиенты
: кабачок — 150 г, капуста белокочанная — 150 г, морковь — 50 г, яйцо куриное — 2 шт. , растительное масло.
Приготовление
. Овощи промыть, почистить и нарезать кубиками. Проварить их на пару, выложить в разогретую сковородку. Яйца взбить с солью и вылить на овощи. Поджарить под крышкой до готовности. Полить сметаной и присыпать рубленой зеленью.

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты
: средний кабачок —1 шт, яйца куриные — 2 шт, молоко — 4 ст.л, сметана — 2 ст.л, мука — 1 ст.л, натертый твердый сыр — 50 г, рубленая зелень — 1 ст.л.
Приготовление
. Нарезать кабачки кубиками или натереть на крупной терке. Яйца взбить с молоком, сметаной, солью и мукой. В разогретую и смазанную форму выложить кабачки и залить яично-молочной смесью. Посыпать натертым сыром и отправить на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ

Ингредиенты
: кабачок крупный — 1 шт. яйцо — 1шт, мука — 2 ст.л, сода на кончике ножа, соль — щепотка, масло для жарки.
Приготовление.
Кабачки натереть на крупной терке, присолить и дать выделиться соку. Слить лишнюю жидкость, добавить яйцо, муку и соду. Все вымешать до однородной массы.
Выкладывать тесто на разогретую сковороду столовой ложкой, и формировать аккуратные оладушки. Обжаривать с двух сторон до готовности. Готовые оладьи выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подавать со сметаной или с овощным салатом.

«ЛОДОЧКИ» ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:
кабачки мелкие —3 шт, фарш из курицы или индюшатины — 300 г, помидоры — 3 шт, тертый твердый сыр — 100 г. соль, перец по вкусу, масло растительное.
Приготовление.
Кабачки очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и вынуть сердцевину. Полученные «лодочки» сбрызнуть растительным маслом и присолить.
Фарш посолить и начинить им кабачки. Сверху выложить пластинки помидоров и тертый сыр.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, и выпекать 35 —40 минут до готовности.

КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ С ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты:
мелкие кабачки — 2 шт, творог — 300 г, тертый твердый сыр — 100 г, чеснок — 1 зубчик, укроп, петрушка — 1 пучок, соль, перец — по вкусу.
Приготовление.
Очистить кабачки от кожуры. Разрезать каждый пополам и вынуть сердцевину, чтобы получилось по два бочоночка.
Измельчить чеснок, порубить зелень и все смешать с творогом. Посолить, поперчить и наполнить кабачки творожной начинкой. «Бочонки» установить в смазанную форму, сверху посыпать тертым сыром и поставить запекаться при 180 градусах на 30 минут.

РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ И КУРЯТИНЫ

Ингредиенты:
кабачки средние — 2 шт, лук — 1 шт, помидоры — 2 шт, картофель — 5 шт, морковь — 1 шт, красная фасоль — 1 банка, курятина — 300 г, растительное масло — 2 ст.л, соль, перец по вкусу.
Приготовление.
Овощи почистить и промокнуть от лишней влаги. Помидоры, кабачок и картошку нарезать кубиками, морковь — кружочками и лук— тонкими полукольцами. Нарезать курятину соломкой. Мясо удобнее резать, когда оно чуть подморожено.
В толстостенной сковородке разогреть масло и обжарить лук, пока он станет прозрачным. Добавить морковь, прожарить до мягкости. Добавить курятину и перемешать. Когда мясо побелеет, добавить картофель и кабачки и протушить 15 минут. Затем положить в рагу помидоры, и дать еще 5 минут протомиться.
После этого слить жидкость с консервированной фасоли, добавить ее в рагу, перемешать, и через 3 минуты снять с огня.

В разгар урожая важно включить овощи в питание маленького почемучки – это поможет ему быстро и правильно развиваться.

А мы расскажем, что приготовить ребенку 2 лет из кабачков и как это сделать просто, ну и конечно же вкусно. Ведь полезный корнеплод не даром занимает важнейшее место в меню дошколят – он обладает ценнейшими веществами.

Бахчевые культуры – это настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ, которые столь необходимы растущему организму. А кабачок и подавно считается незаменимым в питании маленьких детей, и причин для этого существует очень много. Прежде всего, любые виды кабачков обладают очень малым порогом аллергенности, а потому крайне редко вызывают отрицательную реакцию у малыша.

Кроме того, полезный овощ рекомендован для тех деток, которые часто страдают от аллергии, пищевой непереносимости определенных групп продуктов или просто крайне чувствительны к любой еде. Поэтому родителям не стоит опасаться того, что съеденный двухлеткой кабачок спровоцирует появление сыпи на коже ребенка или станет причиной атопического дерматита.

Также кабачок обладает рядом свойств, помогающих работе кишечника – вот почему блюда на его основе так полезны при запорах у малышей. Мягко усиливая перистальтику в животике у двухлетнего карапуза и помогая желудку работать активнее, кабачок еще и быстро усваивается. Это незаменимый продукт в меню деток, часто жалующихся на боли в животике и твердый стул.

Кабачок – ингредиент, который чаще всего можно встретить в перечне продуктов, которыми впервые прикармливают грудных крошек. А все потому, что он очень полезен и содержит важные для правильного роста витамины и минералы.

Естественно, эти незаменимые элементы необходимы и подросшему карапузы, потребность в которых у двухлетки становится еще выше.

В конце концов, кабачки при правильном приготовлении обладают мягким, приятным вкусом, который обожают многие детки. И если ваш двухлетка наотрез отказывается есть много овощей, устраивая бунт, то нежный кабачок ему понравится наверняка. Еще одно не менее приятное свойство кабачка – на его основе можно приготовить целую уйму вкусных и полезных блюд.

Как вкусно приготовить кабачок для ребенка: подборка практических советов

Когда речь заходит о питании малышей, то важно не просто состряпать полезное блюдо для крохи. Не меньшее значение имеет и вкус предлагаемого угощения – дошколята не любят пресную и безвкусную пищу. Вот почему порой молодые родители испытывают сложности, продумывая наперед план питания для малыша.

• Учтите, что так уж сильно ограничивать двухлетнего ребенка в приправах не стоит – любое блюдо покажется вкуснее, если в него будет добавлено немного соли или сахара. К тому же, в двухлетнем возрасте организм крохи уже начинает испытывать выраженную потребность в пищевых добавках. Потому не нужно готовить кабачки пресными – подобное угощение не понравится никому, тем более, маленьким привередам.
• Не забывайте о гастрономических пристрастиях вашего ребенка, когда планируете готовку. Если малыш не любит пюреобразную консистенцию и часто отказывается от таких блюд, не стоит предлагать ему кабачковое пюре – лучше приготовить из полезного овоща что-то другое. Позвольте малышу проявлять индивидуальность в кулинарных предпочтениях и не заставляйте его есть то, что ему не по вкусу. Из одного и того же продукта всегда можно приготовить с десяток разных угощений. Что-то из этого списка в итоге наверняка оценит и ваш карапуз.
• Отличительная черта кабачка – его нежная воздушная структура и очень мягкий, почти неощутимый вкус. Однако это одновременно может стать и минусом в вашей стряпне, ведь блюду необходимо придать более выраженное послевкусие. Вот почему кабачок для двухлетки рекомендуется дополнять другими овощами или ингредиентами, усиливающими вкус.

Наиболее ароматен и привлекателен для деток тот кабачок, что был сдобрен сливочным маслом, коровьим молоком или сливками. Это оптимальный рецепт, если вы готовите для 2 годовалого малыша овощное пюре и если он их очень любит.

• Если ребенок капризничает и отказывается есть вареный или запеченный овощ, пойдите на родительскую хитрость. Всегда можно найти альтернативу, чтобы накормить даже самого капризного малыша. Например, мало кто из деток откажется от сладких оладушек из кабачка. А если крохе не нравится сам вкус овоща, то просто добавьте в блюдо немного тертых яблок.
• В процессе варки кабачка важно не разварить овощ до того состояния, когда он начнет разлазиться на волокна. Тем более, если вы готовите для малыша первое блюдо – суп или овощной бульон. А молодые кабачки с тонкой кожицей и вовсе не нуждаются в длительной варке.

Двухлетние дети – весьма наблюдательные, а потому порой нелюбимый продукт приходиться тщательно прятать среди других, чтобы малыш согласился поесть предложенное угощение. В этом случае кабачок лучше добавить в овощное рагу, где его отыскать будет крайне затруднительно.

Как приготовить кабачки для ребенка 2 лет, детские рецепты

Больше всего маленькие детки любят нежное суфле или суп-пюре из кабачка, который сможет приготовить любая мама. Для этого овощи помещают в кастрюльку с кипящей водой или нежирным мясным бульоном, отваривая на малом огне до готовности. После этого блюдо солят, перебивают блендером до получения в меру густой воздушной массы, добавляя немного сливочного масла.

Самый легкий выход накомить двухлетку кабачком – это просто опустить крупные ломтики овоща в кипяток и проварить до готовности. После этого разомните блюдо до получения пюре, присолите и заправьте молоком. Получится нежное и вкусное второе блюдо, которое непременно придется по вкусу маленьким любителям овощей.

Кабачок может стать и дополнительным ингредиентом в одном из привычных блюд малыша. Например, весьма вкусен он будет в тарелке супа с фрикадельками, при этом овощ можно просто порезать кубиками и забросить в кастрюлю за 5-7 минут до окончания варки. А можно проявить фантазию и добавить его, к примеру, в сам мясной фарш. Тогда фрикадельки выйдут нежнее и гораздо сочнее.

Запеченный в духовке кабачок со сметаной

Как замаскировать нелюбимый продукт двухлетнего ребенка? Попробуйте запечь сладкое блюдо или сделать пирог, добавив ингредиент в список необходимых продуктов. Например, можно соорудить сочную творожно-кабачковую запеканку, при чем сделать ее можно сладкой.

А можно сделать такое блюдо на второе, если добавить в него немного твердого сыра и зелени – выйдет и вкусно, и сытно, а к тому же – еще и полезно. При этом выпекать такую детскую запеканочку очень легко и достаточно быстро.

• Три небольших кабачка очищаем от кожуры, если она жесткая. Удаляем семечки овоща и промываем кусочки.
• Натираем ломтики на крупной терке, немного присаливаем их и убираем на пару минут, чтобы они пустили сок. Эту жидкость мы сольем, слегка надавив на мякоть кабачка.
• 4-5 столовых ложек пшеничной муки всыплем к половине стакана сметаны или нежирных сливок, после чего присолим. Мелко нарубим промытую зелень укропа или петрушечки (лучше брать ту зелень, которую малыш любит больше).
• Добавляем в хорошенько перемешанную массу около 5 столовых ложек манной крупы, затем снова перемешиваем заливку для будущей запеканки.
• Небольшой ломтик твердого сыра натрем на терке и всыплем к кабачкам. Добавим сюда заливку из сметаны и зелени, перемешаем массу.
• Выливаем ее в форму для пирогов, разогреваем духовой шкаф и прячем емкость с блюдом на 40-45 минут, пока не появится золотистая корочка на поверхности кабачковой запеканки.

Если ребенку нельзя есть сметану, замените ее на коровье молоко – выйдет не менее вкусно, только класть продукта лучше поменьше, а кабачков – чуть больше.

Кабачковое пюре с тыквой и сливками

Сделать своими руками можно не только кабачок с тыковкой, но и приготовить кабачково-картофельное пюре, добавить морковку и так далее – используйте те овощи, что есть дома под рукой и которые малыш больше любит. При этом процес сварки простой: промываем ингредиенты под краном, срезаем кожуру и чистим, после чего рубим кубиками.

• Примерно половину стакана мякоти тыквы, порезанной кубиками, опускаем в кипяток, который следует предварительно подсолить.
• Туда же закладываем равное количество измельченного кабачка, убавляем огонь и варим, пока кусочки овощей хорошенько не размякнут.
• Можно положить в кастрюльку и луковицу, разрезанную на две части – это сделает вареные овощи вкуснее и ароматнее. А лук просто удалите в конце варки перед тем, как измельчить ингредиенты.
• Сварившиеся овощи давим толкушкой, затем вливаем немного коровьих сливок. Перемешиваем пюре и пробуем на соль. Учтите, что не солить такое блюдо нельзя – выйдет совершенно невкусно.

Оладушки из кабачка для двухгодовалого малыша

Кабачковые блинчики любят многие дети, причем даже те, которые уже ходят в школу. А сладкое блюдо для крохи-двухлетки может и вовсе стать любимым угощением, если его правильно приготовить.

Отличительная черта такого блюда – его превосходный вкус и воздушная текстура, которую обожают детки. Причем чаще всего жареные оладьи из кабачка обожают даже те двухгодовалые малыши, которые не слишком жалуют сам кабачок.

Для приличной порции оладушек нам понадобится всего один овощ. Его мы хорошенько обмываем под краном и чистим. Удалите кожицу, если она жесткая.

• Натираем кабачок на крупной терочке, после чего даем ему немного постоять, чтобы слить сок. Но если овощ нежный и молоденький, этот шаг можно пропустить.
• Три куриных яйца выбиваем в подходящую емкость, добавляем сахар по вкусу (можно и сахарную пудру), после чего взбиваем вилкой или же венчиком.
• Отправляем тертый кабачок к взбитой яичной массе, после чего добавляем в миску около двух столовых ложек пшеничной муки.
• Перемешиваем массу как следует, разогреваем сковороду и вливаем в нее немного растительного маслица.
• Опускаем в миску к кабачковой массе столовую ложку, зачерпываем и выливаем порционно на сковородку, после чего жарим блинчики с двух сторон до готовности.

К такому рецепту, между прочим, вполне уместно будет добавить тертую молодую морковку или зеленое яблочко – выйдет еще вкуснее.

Как видите, не так уж сложно сообразить, что приготовить ребенку 2 лет из кабачков, если вооружиться проверенными рецептами. И тогда даже самый капризный малыш не откажется попробовать этот полезнейший овощ.

Удивительный и невероятно полезный овощ кабачок важен для организма. Его могут кушать в любом виде аллергики, беременные и кормящие женщины, а запеканка из кабачков для детей считается одним из первых блюд для прикорма. Как приготовить вкусное блюдо для малышей подскажут рецепты, описанные ниже.

Кабачок считается одним из подвидов тыквы и был завезен из Америки в Европу примерно 500 лет назад. Овощ привлекает нежной мякотью, приятным вкусом, обилием витаминов и минералов и большим разнообразием блюд, которые можно приготовить из него.

Его варят, тушат, обжаривают и готовят в духовке. Кабачок добавляют в первые блюда, готовят на его основе закуски, салаты, гарниры, соленья и консервацию. Его также используют в свежем виде, а в рацион детей вводят в качестве первого прикорма. Не знаете, как их приготовить? Помогут в этом лучшие рецепты с фото, собранные на нашем сайте.

Какой возраст для введения в меню ребенка кабачковой запеканки считается оптимальным? Когда малышу исполнится 1 год, смело предлагайте ему кабачковую запеканку, приготовленную в духовке.

Чем полезен овощ

Если говорить о питательной ценности огородной культуры, ее основными достоинствами считается следующее:

• Продукт низкокалорийный, его пищевая ценность составляет всего 24 ккал. в 100 г. Это позволяет использовать овощ в низкокалорийном меню, вводить в рацион тех, кто страдает избыточным весом или стремится похудеть.
• Содержит высокую концентрацию пектина, растительной клетчатки, которая легко усваивается организмом. Волокна кабачка мягко расслабляют пищеварительный тракт, способствуют выведению каловых масс и считаются отличной профилактикой при запорах. Пектин культуры мягко обволакивает слизистую кишечника и желудка, легко выводя токсины, холестерин, соли и шлаки.
• Кабачок богат витаминами А, Е, С, РР и Н, а также группы В. Его мякоть содержит кальций и фосфор, магний, калий и натрий. Чтобы витамины полностью сохранились, достаточно подвергнуть овощ минимальной термической обработке. Молодые кабачки станут мягкими и пригодными в пищу, если их проварить всего 3-5 мин.

Неприхотливый и полезный овощ уникален тем, что не вызывает аллергии у ребенка, как многие собратья по огороду. Это позволяет использовать его для прикорма деток, склонных к диатезу, дерматитам и другим видам аллергических реакций.

Когда нельзя?

Что касается противопоказаний, отказаться от овоща стоит в случае, когда малыш страдает аллергическим ринитом. Дело в том, что в нем есть определенные компоненты, которые по структуре и принципу действия на организм схожи с пыльцой сорных трав: амброзии, лебеды и полыни. Попадая в организм, они могут вызвать аллергическую реакцию, так как клетки тела воспримут его именно как пыльцу сорных трав.

Овощ обладает ярко выраженным мочегонным эффектом, поэтому его с осторожностью употребляют при нарушенном водно-солевом обмене и проблемах с почками.

Если есть противопоказания и серьезные проблемы со здоровьем, стоит перед тем, как вводить в рацион ребенка кабачок обязательно посоветоваться с врачом.

Способы приготовления запеканок их кабачков

Блюдами из кабачков кормят не только самых маленьких детей. Они разнообразят рацион ребенку в 2 года и старше, будут полезны для взрослых и стариков. Лучшие рецепты описаны ниже.

Для самых маленьких

Понадобится
:

• 1 кабачок;
• сырое куриное яйцо;
• пару ст. л. муки;
• чуть соли для вкуса.

1. Овощ тщательно промыть и стряхнуть лишнюю влагу. Если кабачок молочный, неспелый, очищать его не нужно, все остальные — очищают от кожуры.
2. Для приготовления кляра взбивают яйцо.
3. Овощ нарезают 3-миллиметровыми пластинками, затем каждую обмакивают во взбитое яйцо, потом в муку.
4. Кабачки выкладывают в контейнер пароварки или на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.
5. Запекать блюдо при температуре 180 градусов примерно 15-17 мин. К столу подавать со сметаной.

С яйцом и творогом

Приготовленная в духовке запеканка с кабачками и творогом будет полезна ребенку от года, когда он уже попробовал овощное пюре.

Для приготовления можно использовать любой кабачок: когда лето — свежий, а зимой замороженный.

1. Вначале в кипяток на 2 минуты опускают небольшой кабачок, порезав ломтиками или кольцами. Потом его выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага и измельчают в блендере.
2. В пюре добавляют 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла и 100 г. творога. Туда же кладут пару ст. л. манки, при желании — немного зелени и щепотку соли.
3. Форму смазывают оливковым маслом и готовят 35-40 мин. на пару или запекают в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

С сыром и сметаной

Есть и другие рецепты запеканок с кабачком, которые подойдут малышам с двух лет. Например, запеченное блюдо с сыром и сметаной.

Понадобится
:

• кабачок средних размеров;
• 100 г. молока;
• два сырых яйца;
• пару ложек сметаны;
• немного зелени;
• 40-50 г. твердого сыра.

1. Вначале моют кабачок, потом счищают кожуру, режут ломтиками и выкладывают в форму, смазанную оливковым маслом.
2. Сметану и молоко взбивают, добавив яйца и сыр, натертый на крупную терку.
3. Подготовленные компоненты смешивают, добавляют немного соли и мелко нарезанную зелень.
4. Смесь тщательно перемешивают, заливают ею измельченный кабачок так, чтобы она его полностью покрыла.
5. Разогревают духовой шкаф до 180 градусов и выпекают запеканку в течение 35-40 мин., проверяя готовность спичкой или зубочисткой. ​Для деток возрастом 1-1.5 года запеканку готовят на пару или в пароварке.
6. Готовую запеканку остужают, выкладывают на блюдо и режут на порции. Подают к столу со свежим соком, компотом или чаем.

С морковью и яйцом

Рецепты запеканок из кабачков и моркови точно понравятся вашему ребенку. Вот самый популярный из них:

Понадобится
:

• пара небольших кабачков;
• морковка;
• 3 сырых куриных яйца;
• 130-150 г. сметаны;
• 6-7 ст. л. муки;
• пару ложек оливкового масла.

1. Кабачки помыть и очистить от кожуры, половину из них натереть на мелкой терке, а половину на крупной.
2. Сочную массу слегка отжать, чтобы ушла лишняя влага, и смесь не растеклась по форме для выпекания.
3. В кабачково-морковную массу добавляют сметану, яйца и муку, причем последней досыпают столько, чтобы образовалась сметанообразная масса.
4. Перемешивая тесто, его слегка взбивают, чтобы оно насытилось кислородом и стало рыхлым и пышным.
5. Формочку для запекания смазывают маслом, тесто выливают и тщательно разравнивают.
6. Выпекают в духовом шкафу около часа, при температуре 180 градусов.
7. Запекают до появления золотисто-коричневой корочки, а готовность проверяют зубочисткой.
8. Готовой запеканке дают остыть и только потом достают из формы.
9. Подают блюдо, предварительно порезав на порции.

С фаршем, помидорами и сыром: видео

Приготовленные в духовке запеканки для ребенка — полезные и вкусные, подойдут детям и взрослым, помогут разнообразить рацион малыша.

Читайте также…

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

Суп из кабачков для ребенка

Суп пюре из кабачков для ребенка – полезное блюдо, вводить в рацион которое можно уже 7 месячному крохе. Некоторым рекомендуют давать овощные блюда и в более раннем возрасте.

Суп из кабачков для ребенка приготовить не сложно, главное, подобрать правильную консистенцию, чтобы малыш смог насладиться новым блюдом. Кроме того он относится к диетическому питанию, поэтому полезен, не только крохе, но и маме, следящей за килограммами.

Содержание страницы

1. Суп пюре из кабачков для ребенка — отличный вариант обеда или ужина
2. Суп из кабачков для ребенка 2-х лет
3. Суп из кабачков для ребенка 1 года

Суп пюре из кабачков для ребенка — отличный вариант обеда или ужина

Малышам до года, особенно в качестве первого прикорма, предлагают хорошо измельченную пищу. Суп из кабачков для ребенка 8, 9 и 10 месяцев, поданный как пюре отличный вариант обеда или ужина. Приготовление не займет много времени. Понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачок (небольшой) – ½ штуки;
• цветная капуста – 80 грамм;
• морковь (средняя) – ½ штуки.

Варить кабачковый суп для детей лучше на воде.

Можно отдельно сварить птицу и добавить к готовому блюду, порезав на мелкие кусочки.

Овощи нужно порезать и поместить в кипящую жидкость. Можно добавить порезанный картофель (1 штуку) среднего размера. Лучше предварительно замочить его в прохладной воде. Из-за большого содержания крахмала, рекомендуют не увлекаться с добавлением овоща к блюдам малышей до года в больших количествах. Затем содержимое кастрюли нужно немного посолить. Когда овощи станут мягкими, убрать с огня. Через 15 минут, после остывания, взбить блендером до состояния пюре. Густоту можно регулировать количеством воды.

Если малыш справляется с твердой пищей и кусочками, то мелко порезать курицу и добавить в кабачковый суп для ребенка.  Чтобы продукты дольше не портились, рекомендуют взбивать только порцию, которую планируется подавать к столу. Можно украсить блюдо кусочками вареной моркови, вырезанными причудливыми формами. Также разрешено добавлять несколько капель оливкового или другого растительного масла, четверть желтка, если продукты уже введены в рацион.

Суп из кабачков для ребенка 2-х лет

После двух лет дети обычно хорошо справляются с кусочками твердой пищи, поэтому нет необходимости измельчать все ингредиенты. Главное, при приготовлении не использовать зажарку и отказаться от многих специй. Можно добавлять петрушку, укроп и солить по вкусу.

Чтобы приготовить суп из кабачков для ребенка 2 лет, нужно взять следующие продукты:

• куриное филе – 150 грамм;
• картофель – 1 штука;
• морковь (небольшая) – 1 штука;
• помидор -1 штука;
• болгарский перец – ½ штуки;
• кабачок (маленький) – ½ штуки.

Куриное филе поставить вариться. После начала кипения убрать с огня, промыть птицу. Поставить варить снова. Картофель порезать небольшими кубиками. Кабачок натереть на крупной терке вместе с морковью. Помидор нужно нарезать небольшими кусочками, а перец – соломкой. Все овощи положить в кастрюлю с курицей, немного посолить, варить до готовности. Птицу вынуть, нарезать и вернуть обратно к блюду. Варить нужно около 25 минут.

В почти готовый суп из кабачков для детей можно добавить вермишель или лапшу. Варить макаронные изделия по инструкции. Перед подачей можно положить нарезанные укроп и петрушку.

Для придания нежности и кремовой консистенции добавляют за 5 минут до готовности нежирные сливки. Достаточно 50 миллилитров, после этого хорошо размешать.

Суп из кабачков для ребенка 1 года

К году малыши начинают переходить на общий стол, количество пюреобразной пищи сокращается. После приготовления продукты мнут вилкой или толкушкой, чтобы малыш привыкал к взрослой еде. Суп из кабачков для ребенка 1 год становится более разнообразным, увеличивается количество ингредиентов для приготовления.

Для создания блюда понадобятся:

• картофель и морковь (средняя) – по 1 штуке;
• лук – ½ штуки;
• кабачок (небольшой) – ½ штуки;
• соль – щепотка.

Овощи порезать на небольшие кусочки, морковь можно натереть на терке. Кабачок добавляется в последнюю очередь, когда другие продукты уже варятся. Ему достаточно 10 минут до готовности. Можно варить на воде или курином бульоне. Или добавить в конце курицу, приготовленную отдельно. Куриный бульон считается тяжелым продуктом для малышей. Через 20 минут кабачковый суп для ребенка 1 год готов. Остается только измельчить продукты. Понадобится блендер или вилка, в зависимости от умений малыша справляться с пищей.

Когда готовится суп из кабачков, рецепты для детей не предусматривают использования большого количества соли и добавления специй, особенно острых. Легкое блюдо, особенно в сезон овощей, порадует не только малышей, но и взрослых.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!

Как потушить кабачки ребенку 1 год. Блюда для детей из кабачков с 8-9-10 месяцев, с 1 года. Что приготовить ребёнку из кабачков?

Содержание

1. Как потушить кабачки ребенку 1 год. Блюда для детей из кабачков с 8-9-10 месяцев, с 1 года. Что приготовить ребёнку из кабачков?
   • Блюда из кабачков для детей до года (8-9-10-11 месяцев).  
2. Как тушить овощи для ребенка 1 год. Овощные блюда для детей в 1 год.
   • Овощной супчик
   • Ингредиенты:
   • Овощной супчик 2
   • Ингредиенты на 500 мл воды:
   • Рыбный суп
   • Ингредиенты:
   • Запеканка с брокколи
   • Ингредиенты:
   • Суп-пюре с кабачком
   • Ингредиенты:
   • Пюре из картофеля и шпината
   • Ингредиенты:
   • Варёный кабачок с чесночком
   • Ингредиенты:
   • Рисово-морковное суфле
   • Ингредиенты:
3. Как приготовить патиссон для ребенка. Родители, выбирайте правильно
4. Оладьи из кабачков для годовалого ребенка. Овсяные «оладьи-цветочки» из кабачков
   • Ингредиенты
   • Как приготовить кабачковые «оладки-цветочки»
5. Как приготовить цукини ребенку. Как готовить оладьи из кабачков цукини. Рецепт для детей
6. Овощные блюда для детей 2 лет. Фото рецепты «Овощные блюда для детей»
7. Овощное рагу с мясом для ребенка в мультиварке. Рагу с картошкой и мясом в мультиварке
   • Рецепт рагу с картошкой в мультиварке

Как потушить кабачки ребенку 1 год.

Блюда для детей из кабачков с 8-9-10 месяцев, с 1 года. Что приготовить ребёнку из кабачков?

Кабачок – прекрасный продукт для приготовления маленькому ребёнку, который вот только знакомится с прикормом. В мякоти кабачков содержатся не только белки и углеводы, но и каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. Это доступный и гипоаллергенный овощ, а ещё из него можно приготовить так много вкусных и полезных блюд. Итак, давайте посмотрим, что можно приготовить ребёнку из кабачков.

Блюда из кабачков для детей до года (8-9-10-11 месяцев).  

Пюре из кабачка с мясом птицы с 9 мес.  

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 50 г курицы/индейки
• 1 ч ложка сливочного масла  

Моем кабачок, снимаем шкурку и удаляем семена. Отдельно варим кабачок – примерно 5-7 минут. Отдельно варим до готовности мясо. Далее измельчаем продукты блендером с добавлением сливочного масла. Для ребёнка постарше чуть солим.

Супчик из кабачка с 10 мес.  

Ингредиенты:

• 200 гр кабачка
• 300 гр картофеля
• 100 гр моркови
• немного зелени  

Все овощи предварительно моем, снимаем кожуру, режем. Кладём в кипящую воду и варим до готовности (кабачки кладём последними). В самом конце добавляем мелко порезанную зелень и выключаем суп. Даём настояться под крышкой 30 минут. Для карапузов, которые не жуют ещё, взбиваем блендером.

Пюре из кабачков с творогом ( с 8 мес. )  

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок
• 2 ст. ложки творога  

Отвариваем разрезанный вдоль на несколько кусочков кабачок в подсоленной воде примерно 3-5 минут. Не солим. После охлаждения взбиваем с творогом. Кстати, будет прекрасной полезной закуской и для взрослых, если добавить чуть соли и чеснока.

Кабачки с рисом (с 8 мес.)  

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 1 небольшой кабачок
• 2 стакана воды  

Хорошо промытый рис заливаем холодной водой и варим 15-20 мин. Кабачок разрезаем вдоль и варим до готовности в слегка подсоленной воде отдельно от риса. Разминаем вилкой или на блендере вкусный и полезный дует.

Нежное пюре из кабачка, картофеля и морковки (с 8 мес.)  

Ингредиенты:

• 2 средних картофеля
• 1/2 кабачка
• 1/2 моркови
• 1 ч. ложка оливкового масла  

Все овощи моем,  чистим, режем небольшими кусочками и опускаем в кипящую воду. Варим до готовности примерно 20 минут (кабачок кладём в конце, он варится примерно 5-7 минут). Соль не добавляем. Вынимаем овощи, протираем через сито или взбиваем блендером, заправляем маслом.

Пюре из моркови и кабачков с 8 мес.  

Ингредиенты:

• 1 морковка
• 1 кабачок
• 1 ч. ложка оливкового масла  

Овощи моем,  чистим, режем небольшими кусочками и опускаем в кипящую воду. Варим до готовности примерно 20 минут (кабачок кладём в конце, он варится примерно 5-7 минут). Соль не добавляем. Вынимаем овощи, протираем через сито или взбиваем блендером, заправляем маслом.

Вы можете готовить пюре из разных гипоаллергенных овощей – картофель, кабачок, капуста цветная, брокколи, белокочанная, патиссон.

Овощные паровые котлетки с 1 года  

Ингредиенты:

• по 50 гр кабачка, цветной капусты, моркови, зелёного горошка, баклажана (для деток постарше)
• 50 г манки  

Овощи моем, трём на тёрке или мелко режем и припускаем кипятком, чтобы потом растолочь. Нужно чуть посолить и затем добавить манную крупу. Когда манка набухнет, катаем шарики и обмакиваем в муку. Теперь котлетки готовим на пару 5-7 минут. Для детей постарше можно обжаривать.

Кабачковая запеканка с 1 года  

Ингредиенты:

• 150 г рисовой крупы
• 1 кабачок
• 1 яйцо
• зелень
• соль  

​Промываем и отвариваем рис. Кабачок моем, убираем кожуру и семена, трём на мелкой тёрке. Смешиваем рис и кабачок, добавляем  1 яйцо, зелень, детям постарше можно и чеснок. Выкладываем в форму для запекания, которую смазываем сливочным маслом. Запекаем 25-30 минут на среднем огне.

Как тушить овощи для ребенка 1 год. Овощные блюда для детей в 1 год.

Овощной супчик

Ингредиенты:

• 1 картофель
• 2-3-4 соцветия цветной капусты
• кусочек кабачка (например, 1/3 или 1/4 часть)
• кусочек сельдерея

Все овощи моем, нарезаем и по очереди кладём в кипящую воду. Сперва кладём сельдерей, потом картофель, потом капусту и кабачок. Варим примерно 20 минут до готовности.

Овощной супчик 2

Ингредиенты на 500 мл воды:

• 1 картофель
• 100 г цветной капусты
• 100 г белокочанной капусты
• 1 морковь

Все овощи моем, нарезаем и по очереди кладём в кипящую воду. Сперва кладём морковь, потом картофель, потом цветную капусту. Белокочанную капусту кладём в самом конце. Варим до готовности. Протираем через сито овощи либо взбиваем в блендере с добавлением бульона. Можно подавать с домашними сухариками, зеленью.Деткам постарше можно добавить чеснок.

Рыбный суп

Ингредиенты:

• 50 г рыбного филе
• 1/2 луковицы
• 1 морковь
• 1 картофель
• Соль

Отвариваем рыбу в подсоленной воде 15-20 минут, достаём. В бульон кладём лук, картофель и морковь, варим при слабом кипении до готовности (примерно 15-20 мин). Затем добавляем рыбу, разминаем все вилкой. Перед подачей можно добавить сметану и зелень.

Запеканка с брокколи

Ингредиенты:

• 75 г брокколи
• 1 картофель (примерно 35 г)
• 1 морковка (примерно 35 г)
• 10 г овсяных хлопьев (или отрубей),
• немного сливочного и растительного масла
• соль

Все овощи хорошо вымыть. Брокколи измельчить и смешать с тертой морковью и картофелем. Добавить отмоченные в кипятке овсяные хлопья. Посолить и выложить в форму для выпекания, чуть послить. Запекать в духовке 20 минут.

Суп-пюре с кабачком

Ингредиенты:

• 1 картофель
• 1 небольшой кабачок
• ½ луковицы
• 1 ст. ложка зелёного горошка
• 1 ч. ложка сливочного масла
• зелень
• соль

Все овощи моем, чистим, режем небольшими кусочками и опускаем в кипящую воду. Варим до готовности примерно 20 минут (кабачок кладём в конце, он варится примерно 5-7 минут). Взбиваем блендером, добавляем немного соли и сливочного масла. Украшаем мелко нарезанной зеленью. Можно также добавить половинку натёртого на мелкой тёрке варёного желтка.

Пюре из картофеля и шпината

Ингредиенты:

• 1 средний картофель
• 20 г (горсть) шпината
• 1 ч. ложка сливочного масла
• соль

Картофель помыть, почистить, порезать, отварить в несоленой воде, размять. Шпинат приготовить на пару в дуршлаге над кипящей водой, сделать из него пюре и смешать с картошкой, влить немного кипяченой воды, добавить сливочное масло. Посолить немножко.

Варёный кабачок с чесночком

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок
• немного укропа
• 10 гр сливочного масла
• ½ зубчика чеснока
• соль

Отвариваем разрезанный вдоль на несколько кусочков кабачок в подсоленной воде примерно 5-7 минут. Вынимаем кабачок, разминаем вилкой, сверху кладём кусочек сливочного масла, посыпаем мелко нарезанным укропом, чесночком.

Рисово-морковное суфле

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки риса
• 1/2 стакана воды
• 1 небольшая морковь
• 1/2 яйца
• 1 ч. ложка сахара
• 2 ст. ложки молока
• 1/2 ч. ложки сливочного масла

Рис промыть, сварить на воде полувязкую кашу. Добавить в нее растопленное сливочное масло, яичный желток, растертый с сахаром и разведенный молоком, натертую на мелкой терке морковь. Всё перемешать, в полученную массу осторожно ввести взбитый белок, переложить в смазанную маслом форму, поместить на водяную баню на 35-40 минут.

Как приготовить патиссон для ребенка. Родители, выбирайте правильно

Выбирая для ребенка овощи родители должны помнить главное правило: питание ребенка допускает только лучшие продукты, чтобы малыш, еще не до конца привыкший к твердой пище, случайно не пострадал. А значит недопустимо брать для детского стола цукини с темными пятнами и трещинами — это признаки начала процесса гниения. Самые лучшие плоды вовсе не должны отличаться гигантскими размерами — так больше шансов, что они перезрели и успели напитаться не только витаминами, но и вредными химическими соединениями. Качественный цукини должен иметь яркую окраску, а патиссон или кабачок — блестеть на солнце. Плодоножка должна быть сухой — это признак зрелости овоща.

Если продукты выращены в собственном приусадебном хозяйстве, то понятно, какому воздействию со стороны они подвергались. Но если овощи родители покупают на рынке или в магазине, то, к сожалению, даже сертификат качества и санитарные свидетельства не всегда могут гарантировать отсутствие в составе плодов нитратов или пестицидов — химических веществ, пообщаться с которыми малыш никак не должен. Характерными визуальными признаками присутствия в кабачках, цукини или патиссонах вышеуказанных веществ являются яркие желтые и оранжевые пятна — такие овощи выбирать не стоит. Если продукты уже попали домой, то перед тем, как предложить их крохе, необходимо убедиться, что все вредные вещества удалены. Для этого нужно очищенные овощи проварить несколько минут в кипятке, а затем воду слить. Дальше можно готовить любимые овощи любым избранным способом, питание ребенка не пострадает.

Оладьи из кабачков для годовалого ребенка. Овсяные «оладьи-цветочки» из кабачков

Часто успех детского блюда заключается не столько в его вкусе, сколько – в интересной оригинальной подаче. А оладушки в форме «цветов» на кабачковой основе получаются не только вкусными, но и выглядят на тарелке весьма симпатично. Ваш малыш обязательно оценит подобный креатив.

Ингредиенты

• Крупный молодой кабачок – 1 шт.;
• Мука – 5 ст.л.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Овсянка быстрого приготовления – 2-3 ст.л.;
• Оливковое или подсолнечное масло – 3 ст.л.;
• Соль – 1 ч.л.

Как приготовить кабачковые «оладки-цветочки»

• Обмыв кабачок, снимаем с него кожицу. Если плод совсем молод и кожица на нем не повреждена — можно его не чистить.
• Измельчаем кабачок на терке с мелкими отверстиями.
• Овсяную крупу заливаем горячей водой или молоком (жидкость должна их полностью покрыть) и оставляем набухать на 10 минут.
• Далее в глубокой емкости соединяем все подготовленные продукты, кроме масла. Всё мешаем, оставляем постоять еще 10 минут, чтобы «распустить» муку.
• На хорошо разогретую сковороду льем немного масла, распределяем его по дну с помощью силиконовой кисти.
• Далее – сплошной креатив: набираем «тесто» в кондитерский шприц с самой широкой насадкой, после чего выливаем его на разогретое дно сковороды в форме «цветов» и запекаем с обеих сторон до приятной румяности.

Совет для родителей
Чтобы ребенок не упрямился и с удовольствием съел свой необычный завтрак/обед, с ним можно поиграть в игру «Сказочная полянка». Малыш на скорость будет есть оригинальные кабачковые оладьи, рассказывая, кому он подарит каждый из вкусных «цветочков».

Как приготовить цукини ребенку. Как готовить оладьи из кабачков цукини. Рецепт для детей

Оладьи можно сделать из кабачков различных сортов (будь то белоплодные кабачки, или различных ярких цветов или цуккини).

1. Не секрет, что многие дети не любят овощи. Порой заставить ребенка съесть хоть кусочек очень и очень сложно. Классическое перетертое овощное пюре уже не подходит деткам постарше, да и выглядит такое блюдо не столь привлекательно, другое дело красивые и аппетитные оладушки из кабачков. Именно в такие моменты меня выручает старый бабушкин рецепт оладушек, которые любят все. Как готовить оладьи из кабачков в нашей семье знают все и любят их. А с некоторых пор это еще и любимое детское блюдо!

2. Для приготовления оладьей нам понадобиться:• 800 грамм цуккини• 2 яйца• Разрыхлитель (или гашеная сода)• Примерно 1 стакан муки• Подсолнечное масло• СольПеред тем, как готовить оладьи, убедитесь, что любопытный детский глаз не следит за тем, что вы делаете с его нелюбимыми цуккини. Итак, приступим.В миску разбиваем яйца и чуть присаливаем их (я стараюсь готовить детские блюда с минимальным количеством соли, поэтому данное блюдо не солю вовсе)

3. Цуккини моем, срезаем все смущающие пятна, кожицу оставляем (для кабачков напротив: необходимо очистить кожу и убрать семечки). Подготовленные цуккини пропускаем либо через мясорубку, либо мелко шинкуем в кухонном комбайне. Добавляем их к яйцам.

4. Добавляем разрыхлитель (или соду) и тщательно перемешиваем получившуюся массу.

5. Постепенно добавляем муку. Ее количество зависит от сочности цуккини. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым – консистенция сметаны. Примерно на 1 кг цуккини уходит 1 стакан муки. В процессе перемешивания все станет понятно, чего нужно добавить. Ну вот наше тесто уже и готово.

6. Берем широкую сковородку и разогреваем в ней масло. Сковорода должна быть хорошо прогрета, иначе оладушки могут прилипнуть – это важно! Из получившегося теста выпекаем на слабом огне оладьи.

7. Обжаривать оладьи стоит до золотистой корочки с двух сторон, чтобы цуккини хорошенько прожарились. Не стоит торопиться и снимать со сковороды их. Непременно дождитесь красивой аппетитной корочки!

8. Готовые оладьи можно подавать горячими или холодными, со сметаной или без. Как в вашей семье принято!Я поделилась рецептом, как готовить кабачковые оладьи для детей по собственному проверенному рецепту, надеюсь, и у вас получится! Моя семья все же любит больше оладьи из цуккини, а как вы полюбите я не знаю. Пробуйте на здоровье!Приятного аппетита!

Овощи и зелень обязательно должны входить в состав детского меню. Они содержат все необходимые ребенку витамины, минеральные вещества, соли, органические кислоты, углеводы, а также вещества, которые значительно повышают аппетит. Овощи помогают усвоению белков, жиров и углеводов, поэтому они должны присутствовать в рационе ребенка и как самостоятельные блюда, и как гарниры к мясу и рыбе. Детское питание без овощей не может быть полноценным.

Однако стоит помнить несколько правил приготовления овощей , которые помогут сохранить большую часть витаминов и сделают блюдо вкусным и ароматным. Овощи всегда следует мыть под проточной водой. Если вы собираетесь употреблять их в сыром виде, то нужно ополоснуть их еще и прохладной кипяченой водой. После чистки все овощи также стоит помыть. Варить овощи стоит не на плите, а лучше использовать для этих целей пароварку. Так овощи не потеряют свой внешний вид, окраску и вкусовые свойства, а также сохранится большинство витаминов и минеральных веществ. Не следует также переваривать овощи. Вряд ли ваш малыш согласится съесть бесформенную поблекшую кашу. Бульоны, оставшиеся после варки овощей, можно использовать для приготовления супов или соусов, так как в них остается достаточное количество витаминов и минералов.

Если вы готовите ребенку салат , то делать это стоит перед самым приемом пищи , смешивая в одном блюде сырые и вареные овощи. Детям полезно есть овощные салаты на завтрак и как гарнир к блюдам из рыбы и мяса.
Иногда можно предлагать детям тушеные овощи, но они также должны быть приготовлены на пару и мелко порезаны. В тушеных овощах можно легко замаскировать нелюбимые ребенком продукты: лук, цветную капусту, брокколи.

Необходимо помнить, что детей привлекает, прежде всего, красиво оформленная еда, так что ребенок с удовольствием съест свою порцию салата, если обнаружит на ней смешную рожицу или удивительного зверя, выложенного из тех же овощей или вареных яиц. Для заправки овощного блюда для детей не стоит использовать майонез, уксус и другие острые соусы. Лучше ограничиться нежирной сметаной или капелькой оливкового масла с лимонным соком.
Аппетитный вид приготовленного блюда вызовет усиленное выделение желудочного сока, а значит и улучшит усвоение пищи и принесет много радости маленькому едоку.

Сделать рагу с картофелем в мультиварке даже проще, чем традиционным способом. Благодаря равномерному прогреву и своевременному автоматическому выключению овощи успеют приготовиться, но не развариваются в однородную кашу, что и нужно для рагу. Весь процесс занимает примерно 2 часа.

Добавлять мясо необязательно, можно обойтись только овощами, в этом случае первый этап рецепта пропускается. Состав овощей тоже примерный, например, если нет свежего болгарского перца, подойдет консервированный, а помидоры легко заменяются ложкой томатной пасты.

Внимание! Названия режимов и время приготовления блюда могут отличаться в зависимости от марки, модели и мощности устройства. Внимательно изучите инструкцию. Указанные в рецепте временные интервалы проверялись на устройствах Philips (Филипс), Polaris (Поларис) и REDMOND (Редмонд) мощностью 720-900 Вт.

1. Мясо очистить от пленок и сухожилий, промыть в проточной холодной воде, обсушить, нарезать кубиками 3-4 см. Обжарить свинину или говядину в мультиварке в режиме «Выпечка» 20-25 минут без добавления масла.

2. Нарезать овощи: лук и морковь кубиками 1-2 см, болгарский перец и баклажан – продолговатыми кусочками, чеснок измельчить на мелкие кусочки. Добавить овощи к мясу и жарить еще 10 минут.

3. Картофель очистить и нарезать кубиками 4-6 см. Добавить кубики в мультиварку. Жарить 3 минуты.

7. Включить в мультиварке режим «Выпечка» на 60 минут или режим «Тушение» на 2 часа.

8. Готовое картофельное рагу разложить по тарелкам и подать к столу. Блюдо хорошо сочетается со сметаной и другими соусами.

Рецепт иджех (простые оладьи из цукини для детей)

Иджех (арабские оладьи из цукини) — это забавный способ превратить кабачки в закуску или блюдо, которое можно взять с собой. Пикантные блины — отличный вариант обеда для детей и взрослых из-за их простых, но вкусных ингредиентов и универсальности подачи. Вся семья будет в восторге от этих оладий из кабачков!

Оладьи из кабачков иджех

Иджех традиционно готовят на следующий день после приготовления фаршированных кабачков или тыквы и фаршированных виноградных листьев (известных как махши или долма). Кабачки или кабачки удаляют сердцевиной, и вместо того, чтобы выбрасывать внутренности овощей, их превращают в быстрые и простые оладьи.

Связанный: Узнайте, как побудить ребенка попробовать кабачки.

Быстрый способ быстрого приготовления

Иже также можно приготовить из тертых цуккини, как мы часто их готовим! Оладьи не требуют слишком много ингредиентов или слишком много времени.

Чтобы приготовить заранее, нарежьте кабачки за один день или приготовьте все тесто за один день. Примечание. Если вы готовите тесто на день вперед, не забудьте перемешать его снизу перед приготовлением.

Связанный: Помогите своему ребенку попробовать еще больше овощей.

Как легко приготовить оладьи из цуккини в арабском стиле

Приготовить эти оладьи, подходящие для детей, очень просто!

1. Сначала соберите все ингредиенты и натрите кабачки.
2. В большой миске смешайте натертые кабачки с остальными ингредиентами, включая оставшиеся овощи, муку, травы, специи, разрыхлитель и пищевую соду.
3. В сковороде с антипригарным покрытием приготовьте ⅓ чашки кабачковой смеси в масле. Готовьте, пока низ не станет золотисто-коричневым, затем переверните и обжарьте другую сторону.

Связанный: Откройте для себя 6 способов добавить калории в еду вашего малыша.

Как подавать детям хрустящие оладьи из цуккини

Иджех лучше всего подавать отдельно или с лавашом, но его также можно приготовить в виде бутерброда с хлебом или с лепешкой или другой оберткой на выбор. Добавляйте оладьи в салаты для дополнительного белка или добавляйте листья салата в роллы или бутерброды для дополнительного хруста. Удвойте оладьи, поместите их в булочку для гамбургера с листьями салата, помидорами, луком и даже оливками для вегетарианской альтернативы гамбургеру.

Связанный: 5 советов, как превратить любую еду в еду, которую ваш малыш съест.

Советы по приготовлению лучших оладий из цуккини для детей и малышей

• Этот рецепт можно легко удвоить, чтобы приготовить больше для большой семьи, а также убедиться, что некоторые из них доберутся до стола, чтобы разделить их, как только они оторвутся от плите, они неотразимы и исчезают так же быстро, как и готовятся!

• Эти оладьи из цукини лучше всего подавать просто в ломтике лаваша, в виде сэндвича с помидорами и огурцами или даже отдельно, их можно есть горячими, теплыми или холодными.

• Иже обычно делают в виде круглых лепешек, но вы можете сделать их любой формы, которая заинтересует вашего ребенка, и сделать их такими большими или маленькими, как вы хотите, как для блинов.

• Их можно приготовить на плите или сковороде и хранить в холодильнике после приготовления до 3 дней.

• Это полезный обед для малышей и взрослых из-за своей простоты, они содержат белок из яиц, чтобы все оставались сытыми дольше, и это отличный способ получить немного овощей. портативная еда с овощами, которая нравится детям? Рассчитывайте на меня!

Связанный: Нужны более простые блюда для детей? Посмотреть все рецепты блюд для детей l y.  

У вас есть придирчивый едок, который только учится есть кабачки?

Делясь фактами о еде с привередливыми детьми, вы поощряете их любопытство и повышаете их желание попробовать новое блюдо. Не используйте давление и не говорите что-то вроде: «Попробуй. Это хорошо для тебя.» Вместо этого поделитесь с ними тем, что кабачки делают внутри их тела. «В кабачках есть вода и что-то еще, называемое клетчаткой, которая помогает нам во время перерывов в туалете».

Связанный: Боретесь с привередливостью в еде? Получите советы экспертов по предотвращению привередливости в еде.

Идже (оладьи из цуккини по-арабски)

Джеки из «Укуса с Джеки»

Рецепт рецепта печати рецепт

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 15 мин

Всего времени 25 мин

порции 6

• 4 Яйца
• 1 чашка стержа
• ¾ чашки мелко нарезанного желтого лука (W)
• ½ чашки мелко нарезанной свежей петрушки
• ⅓ чашки универсальной муки
• 1 ½ ч. л. тмин
• ½ ч. л. разрыхлитель
• ½ ч. л. пищевая сода
• 3 ст. растительное масло для приготовления пищи (при необходимости можно использовать больше или меньше)

• В средней миске смешайте все ингредиенты, кроме растительного масла.

• В средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте растительное масло.

• После нагревания положите на сковороду ⅓ чашки кабачковой смеси. Жарить до золотистого цвета снизу, затем перевернуть и жарить с другой стороны до золотистого цвета. Достаньте и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

• Повторить для оставшейся смеси цуккини.

• Подавать горячими, теплыми или холодными.
• Лучше всего подавать с лавашом в качестве бутерброда. Вы также можете сделать из них обертку, используя лепешку, или съесть их как есть.
• Храните их в холодильнике до 3 дней.
• Ингредиенты, отмеченные буквой «W» рядом с ними, соответствуют требованиям программы WIC. WIC — это программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей в Соединенных Штатах. Он обеспечивает продовольствием семьи с беременными или родильницами и маленькими детьми. Предметы, соответствующие условиям программы WIC, будут различаться в зависимости от местоположения.

Калории: 146 ккал Углеводы: 9 г Белки: 5 г Жиры: 10 г Натрий: 205 мг Калий: 183 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 2 г Витамин А: 637 МЕ Витамин С: 12 мг Кальций: 69 ​​мг Железо: 2 мг и подпишитесь на лучшую положительную помощь для кормления младенцев, придирчивых едоков и всех детей

Запеченные цуккини Tater Tots [Для детей]

Опубликовано: 22 августа 2022 г. Автор: Rosa · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках, то есть, если вы нажмете и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

1,0К
акции

JUMP TO RECIPE

Картофель из запеченных цуккини хрустящий снаружи, с мягкой и пушистой серединкой. Этот более полезный вариант картошки запекается (а не жарится) и в смесь незаметно добавляется немного цуккини. Идеально подходит как для детей, так и для взрослых.

Этот рецепт был первоначально опубликован в августе 2019 года. Он был обновлен для содержания и фотографий.

Всего из ПЯТИ ингредиентов вы можете быстро приготовить эту вкусную закуску или гарнир. Они также идеально подходят для более здоровой закуски Superbowl.

Подавайте эти картошки из цуккини с кетчупом, соусом барбекю, майонезом из шрирача, соусом из буйволиного молока или медовой горчицей.

Перейти к:

• Почему вам понравятся эти
• Ингредиенты
• Инструкции
• С чем их подавать
• Вариации
• Хранение
• Советы экспертов
• Еще больше полезных рецептов для детей
• 📖 Рецепт

Почему они вам понравятся

• Здоровый : По сравнению с традиционными картошками, обжаренными во фритюре, этот вариант выпекается без масла, что делает его менее жирным. Кроме того, в смеси скрываются питательные кабачки.
• Delicious : У них великолепная текстура с хрустящей корочкой, и они невероятно вкусные!
• Подходит для детей : Все, что можно обмакнуть в кетчуп, подойдет большинству детей. Так что это простой способ заставить придирчивых едоков попробовать новые вкусы.
• Подходит для аллергенов : Эти картошки не только полезнее большинства, но и подходят для веганов и вегетарианцев, не содержат яиц, глютена, орехов и сои. Идеально подходит для всех видов едоков.

Ингредиенты

Все, что вам нужно, это пять ингредиентов для этих вкусных картошек из цуккини.

Количество см. на карточке с рецептами ниже.

• Цуккини : Выберите средние кабачки, плотные, насыщенного темно-зеленого цвета без пятен.
• Картофель : я пробовал эти картошки из цуккини с использованием как желтого, так и красновато-коричневого картофеля и обнаружил минимальную разницу в конечном результате, поэтому используйте любой сорт, который вы предпочитаете или который есть под рукой.
• Приправа : Будьте проще с чесночным порошком, копченой паприкой и солью. Или попробуйте один из наших вариантов ниже ИЛИ создайте свою собственную смесь приправ.

Инструкции

(Это резюме с пошаговыми фотографиями, полные размеры рецепта и инструкции приведены в карточке рецепта ниже.)

Варите картофель в кипящей воде, пока вилка не проткнет края, но не переварите ! Переваренный картофель будет слишком мягким и его будет трудно натереть.

Немедленно слейте воду и промойте картофель, а затем высушите его.

Натереть кабачки и картофель в большую миску и добавить приправы. Хорошо перемешайте, чтобы кусочки равномерно покрылись. (фото 1)

Затем придайте смешанной смеси форму цилиндра, используя прибл. по одной столовой ложке на каждый тотал. Затем запекайте до золотистого цвета. (фото 2)

ПРИМЕЧАНИЯ : Эти веганские кабачки должны быть маленькими, чтобы они были более хрустящими. Поскольку в этом рецепте нет масла, будьте осторожны при переворачивании. Если картошка кажется немного застрявшей или ее трудно перевернуть, выпекайте ее еще несколько минут, чтобы она стала более твердой, и попробуйте еще раз.

После запекания подавайте картофельные лепешки из цуккини с соусом на ваш выбор и наслаждайтесь.

С чем их подавать

Попробуйте их в качестве закуски с вашим любимым соусом.

Или подавайте их вместе с гамбургерами, бутербродами или роллами. Вот некоторые из моих любимых:

• Тыквенные бургеры с черной фасолью
• Салат из нута
• Бутерброды с огурцами и укропом
• Бургеры со сладким картофелем
• Сэндвич с салатом из нута
• Веганские бургеры
• Азиатские роллы с цветной капустой и рисом

Вариации

Я сделал эти приправы простыми, чтобы удовлетворить придирчивых едоков. Но не стесняйтесь изменить профиль вкуса с помощью одной из этих смесей специй.

• Итальянский : по 1 чайной ложке порошка чеснока и сушеной петрушки, плюс по ½ чайной ложки сушеного орегано и соли.
• Cajun : 1 чайная ложка паприки, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца, белого перца, лукового порошка, сушеного орегано и кайенского перца.
• Ранчо : по 1 чайной ложке сушеной петрушки и сушеного укропа, плюс по ½ чайной ложки соли, лукового и чесночного порошка.
• Острое барбекю : 1 чайная ложка паприки и по ½ чайной ложки кайенского перца, чесночного порошка и соли.

Хранение

Картошки из цукини вкуснее всего в свежем виде, но остатки можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.

Они станут мягче по мере остывания, но вы можете разогреть их в духовке, тостере или во фритюрнице, чтобы восстановить их хрустящую текстуру.

Советы экспертов

• Не переваривайте картофель , иначе он станет слишком мягким и его будет трудно измельчить.
• Выжмите как можно больше жидкости из натертого цуккини , прежде чем смешивать его с картофелем. Вы не хотите слишком много лишней влаги.
• Картофельная картошка должна быть маленькой , чтобы она была более хрустящей.
• Поскольку в этом рецепте нет масла, будьте осторожны при переворачивании . Если картошка кажется немного застрявшей или ее трудно перевернуть, выпекайте ее еще несколько минут, чтобы она стала более твердой, и попробуйте еще раз.

Другие полезные рецепты для детей

Если вы пробовали этот рецепт, сообщите мне об этом в комментариях ниже. Я всегда люблю слышать от вас! Не забудьте подписаться на эту здоровую кухню, чтобы получать мои новые рецепты в числе первых! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы увидеть больше вкусной еды и получить все последние обновления.

Приятного аппетита,
Роза

📖 Рецепт

Картофель из запеченных цукини

Картофель из запеченных цукини — более здоровый выбор для семейного обеда. Очень вкусные, с хрустящей корочкой снаружи и мягкой и пушистой серединкой.

5 из 7 голосов

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час (примерно 24-30 тарелок)

Калорийность: 104 ккал

• ▢

  Терка

• ▢ 1 фунт очищенного желтого картофеля (5-6 небольших картофелин)
• ▢ 300 г цуккини прибл. 1 средний или 2 маленьких цуккини
• ▢ 1 чайная ложка паприки
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢ ½ чайной ложки морской соли

US Customary – Metric

• Поместите картофель среднего размера в кастрюлю с водой и залейте водой a. Доведите до кипения и варите 8-10 минут, пока вилка не проткнет края. Не пережаривайте , иначе они будут слишком мягкими, чтобы их можно было натереть на терке. Слейте воду и немедленно промойте в холодной воде, затем промокните их насухо. Отложите.

• Тем временем натрите кабачки на бумажных полотенцах или чистом кухонном полотенце. Затем выдавите как можно больше воды над кухонной раковиной. Переложите натертые кабачки в большую миску, затем в ту же миску натрите картофель и добавьте приправы. Хорошо смешать.

• Разогрейте духовку до 425°F / 218°C и застелите большой противень пергаментной бумагой.

• Руками придайте смеси форму цилиндра, используя прибл. По 1 столовой ложке смеси на каждый. Держите картошку маленькими, чтобы текстура была более хрустящей. Поместите каждый на подготовленный противень и повторите с оставшейся смесью. Вы получите 24-30 картошек.

• Выпекать 20-25 минут, затем осторожно перевернуть и выпекать еще 10 минут, пока не будет достигнута желаемая хрустящая корочка.

Не переваривайте картофель , иначе он станет слишком мягким и его будет трудно измельчить.

Выжмите как можно больше влаги из натертых кабачков , прежде чем смешивать их с картофелем. Вы не хотите слишком много лишней влаги.

Картофельная картошка должна быть маленькой , чтобы она была более хрустящей.

Поскольку в этом рецепте нет масла, будьте осторожны при переворачивании . Если картошка кажется немного застрявшей или ее трудно перевернуть, выпекайте ее еще несколько минут, чтобы она стала более твердой, и попробуйте еще раз.

Они вкуснее всего в свежем виде, но вы можете хранить остатки в холодильнике в течение 3-4 дней. Разогрейте в духовке, аэрофритюрнице или тостере, чтобы они снова стали хрустящими.

Калорийность: 104 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 3 г | Натрий: 304 мг | Калий: 694 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 399МЕ | Витамин С: 36 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг

ВЫ ПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Упомяните @this.healthy.kitchen в IG и отметьте #thishealthykitchen!

*Информация о пищевой ценности является приблизительной, рассчитана с использованием онлайн-инструментов и не включает дополнительные ингредиенты, если не указано иное.

1,0К
акции

Вам также может понравиться

Взаимодействие с читателями

Жареные кабачки с моцареллой и пепперони (видео) – Kalyn’s Kitchen

Перейти к рецепту

Жареные цуккини с моцареллой и пепперони, подходящие для детей от моей сестры Вэл, очень вкусные, и это забавный способ приготовления цуккини! И это низкоуглеводный рецепт кабачков, который понравится всей семье! Откажитесь от пепперони, если хотите вариант без мяса.

PIN Жареные цуккини, подходящие для детей от Вэла, чтобы попробовать позже!

Жареные цукини с моцареллой и пепперони — это рецепт приготовления цукини, приготовленный для детей, от моей сестры Вэл, который с годами превратился в чрезвычайно популярный рецепт приготовления цукини на Kalyn’s Kitchen. А сезон кабачков начинается, поэтому я сегодня напоминаю вам об этом совершенно простом и вкусном способе приготовления кабачков.

Много лет назад моя сестра Вэл поделилась своим методом жарки приправленных кабачков с сыром и пообещала мне, что все ее милые детишки сожрут кабачки, приготовленные таким образом. На протяжении многих лет я много раз готовил ей легкие и сырные жареные кабачки и согласился, что это было восхитительно, поэтому, если пепперони не ваше варенье, просто оставьте его и приготовьте оригинальную сырную версию.

Но когда я решил обновить рецепт, добавив более качественные фотографии с моей племянницей Карой, нам пришла в голову идея придать жареным кабачкам, подходящим для детей, больше атмосферы пиццы. Вот как рецепт превратился в этот рецепт жареных цуккини с моцареллой и пепперони. И вау. Какая замечательная идея — добавить немного приправы из итальянских трав к цуккини и несколько ломтиков пепперони после того, как сыр поджарится несколько минут.

Нам с Карой очень понравились эти ломтики еще слегка хрустящих кабачков с плавленым сыром и пепперони. Она подумала, что это было бы здорово сделать для детей в качестве быстрого перекуса или легкого ужина, и я уже снова приготовила его в качестве легкого обеда для себя.

Какие ингредиенты вам нужны?

• цуккини длиной около 8 дюймов
• Приправа Spike (партнерская ссылка) или ваша любимая сезонная соль
• Итальянская приправа с травами (партнерская ссылка) или ваша любимая приправа с травами
• сыр моцарелла тертый
• нарезанная пепперони

Можете ли вы приготовить этот рецепт кабачков на гриле?

Если вы хотите приготовить этот тип рецепта на гриле, попробуйте Ломтики пиццы на гриле с цуккини!

Хотите больше идей для использования кабачков?

Для садоводов, которые начинают выращивать слишком много кабачков и ищут рецепты с кабачками. У меня есть хорошая коллекция рецептов за годы, когда я пытался не отставать от огородных кабачков! И даже теперь, когда мне приходится покупать кабачки на фермерском рынке, они по-прежнему остаются одним из моих любимых летних ингредиентов, и мне нравится делать свои любимые рецепты из кабачков снова и снова каждый год!

Хотите больше рецептов низкоуглеводных кабачков?

Ознакомьтесь с десятью лучшими рецептами цукини с низким содержанием углеводов, рецептами цуккини на гриле с низким содержанием углеводов и кето, рецептами кето с лапшой из цукини и супами с лапшой из цуккини с низким содержанием углеводов, чтобы узнать больше рецептов из цуккини с низким содержанием углеводов!

Как приготовить жареные кабачки с моцареллой и пепперони:

(Это всего лишь краткое изложение; прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати с информацией о пищевой ценности.)

1. В таком простом рецепте, как этот, важна техника. Если вы можете, используйте слайсер мандолины (партнерская ссылка), чтобы получить ломтики цуккини толщиной 3/8 дюйма.
2. Не забудьте предварительно разогреть жаровню и сбрызнуть сковороду маслом или антипригарным спреем, прежде чем положить на нее ломтики цуккини.
3. Приправьте кабачки приправой для шипов и приправой с итальянскими травами, прежде чем посыпать сыром.
4. Я люблю много сыра, но приспосабливайтесь к этому по своему вкусу.
5. Жарьте кабачки с сыром в течение примерно 3 минут, затем посыпьте полуломтиками пепперони, если используете, и жарьте еще примерно 3-4 минуты.
6. Вот оно! Подавайте жареные кабачки с моцареллой и пепперони, пока они горячие, и держу пари, что большие и маленькие едоки в вашем доме сожрут это в спешке!

Более вкусные идеи для использования Zucchini:

Мгновенный горшок Ratatouille

Кексы для завтрака без муки с цуккини и фета

Маринованный Zucchini Salad

Zucchini Noodles с пастбище -пастбированным

Zucchini CARCHINACIINIAINTIEL

10002PACIONACINIAIL

. 0015

• 4 цуккини длиной около 8 дюймов (см. примечания)
• 1 ч.л. Приправа Spike (или ваша любимая сезонная соль)
• 1 ч.л. Смесь итальянских трав (или ваша любимая приправа из трав)
• 2 стакана тертого сыра моцарелла (более или менее по вкусу)
• 20 ломтиков пепперони, разрезанных пополам

Инструкции

1. Разогрейте жаровню и установите решетку в среднее положение или на расстоянии около 4 дюймов от жаровни.
2. Кабачки вымыть и отрезать концы.
3. Нарежьте ломтиками шириной около 3/8 дюйма с помощью мандолины (партнерская ссылка), если она у вас есть. Важно, чтобы все ломтики цуккини были одинаковой ширины, чтобы они могли приготовиться равномерно.
4. Сбрызните большой противень антипригарным спреем.
5. Полностью застелите противень кружочками кабачков, расположив их как можно ближе друг к другу.
6. Посыпьте каждый кусочек цуккини приправой Spike (партнерская ссылка) и Italian Herb Seasoning (партнерская ссылка) или используйте любую приправу, соль или специи, которые у вас есть под рукой.
7. Полностью покройте кабачки сверху тертым сыром.
8. Жарьте, пока сыр не начнет таять, около 3 минут.
9. Разрежьте ломтики пепперони пополам, пока сыр начинает плавиться, затем посыпьте нарезанными ломтиками пепперони частично расплавленный сыр.
10. Жарьте еще около 3-4 минут или пока пепперони не станет слегка хрустящей, а сыр не начнет подрумяниваться.
11. Подавать немедленно.

Примечания

Вы также можете использовать три больших кабачка, но лучше всего использовать кабачки одинакового размера, чтобы они готовились за одинаковое время.

Этот рецепт от моей сестры Валери.

Информация о питании:

Выход:

6

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калории: 168 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 6 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 36 мг Натрия: 597 мг Углеводов: 5 г Волокна: 2 г Сахаров: 3 г Белков: 11 г Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как на эти расчеты влияет множество переменных.

Низкоуглеводная диета / Низкогликемическая диета / Диета Южного пляжа Рекомендации:
Жареные цуккини с моцареллой и пепперони подходят для планов питания с низким содержанием углеводов, кето и с низким гликемическим индексом, а с правильными ингредиентами он может работать для любых фаза оригинальной диеты Южного пляжа. Этот рецепт с сыром с более высоким содержанием жира и обычной пепперони будет хорош для низкоуглеводной диеты и кето. Используйте нежирную моцареллу и пепперони из индейки для диеты Южного пляжа.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте Zucchini Recipes или Kid Friendly, чтобы найти другие рецепты, подобные этому. Используйте Индекс типов диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для конкретного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen в Pinterest, Facebook, Instagram или YouTube, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.

Поделись этим:

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.