Вегетарианские блюда на новый год: праздничные рецепты

Главная » Вегетарианство

Вегетарианство1к.

Вегетарианский Новый Год отличается от обычно лишь тем, что на столе отсутствует мясо и всякие колбасные нарезки. Но именно это и ставит многих в тупик — а как в этом случае сделать стол праздничным? И чем угостить друга вегетарианца в традиционной компании? Ничего сложного. Просто нужно знать несколько отличных рецептов, которые сработают в любой компании. Итак, предлагаем вашему вниманию вегетарианские блюда на новый год.

Содержание

1. Новогодние закуски
2. Новогодние салаты
3. Основные блюда
4. Новогодний десерт
5. Праздничная выпечка
6. Напитки

Новогодние закуски

С закусок начинается праздничный стол. Вот вам расклад на подготовку:

• Купите маринованные и солёные огурчики
• Консервированные грибы — смотрите, что можно приготовить из грибов
• Сделайте «Овощную тарелку» из свежих овощей

Если вы не употребляете обычный сыр, то приготовьте сыроедный, например из миндаля.

Смотрите на блоге видео-рецепт миндального сыра.

И ещё можно сделать рулетики из баклажанов с помидорами и грецкими орехами и слоеные тарталетки с разными начинками. Уж больно они вкусные и нарядные!

Если есть время, сделайте треугольные пирожки из швейцарского теста с капустой. Не знаю, можно ли их отнести к закускам, но они очень нарядно смотрятся на столе и пользуются бешеной популярностью!

Новогодние салаты

Разве можно обойтись без оливье в Новогоднюю ночь? Для многих и многих людей Новый год ассоциируется именно с этим салатом. Он не слишком полезный — тяжеловат для желудка, но зато такой вкусный и праздничный.

• Табуле. Этот освежающий арабский салат с кус-кусом и свежими овощами — просто праздник живота и вкуса.
• Винегрет с грибами — тоже один из вкусных, красивых и любимых зимних салатов.
• И, конечно же, вкусный и полезный в любой сезон Греческий салат

Основные блюда

В качестве основного блюда на Новый год можно приготовить какой-нибудь плов. Например, плов с тыквой или сладкий плов с сухофруктами.

Можно приготовить картошку. Запеченная в духовке она будет очень празднично смотреться на столе. И к тому же — это всегда вкусно.

Смотрите еще — как приготовить картошку: 12 отличных рецептов.

А вот ещё несколько вариантов основных блюд на праздник:

• Вегетарианская паэлья с грибами. Обалденное испанское блюдо!
• Вегетарианская лазанья с бакалажанами
• Рис в горшочках в духовке под аппетитной сырной корочкой. Приготовьте его в порционных горшочках.

Смотрите еще на блоге вкусные рецепты гарниров

Новогодний десерт

Самый замечательный десерт на Новый год — это большой тазик фруктового салата с йогуртом или взбитыми сливками из баллончика. Можно приготовить вкусный домашний йогурт, который и отправится в салат.

Обычно во фруктовом салате перемешивают:

• яблоки
• виноград без косточек
• апельсины
• мандарины
• бананы
• консервированные персики и абрикосы
• консервированные ананасы
• консервированную клубнику

Другие праздничные десерты, которые идеально подходят для вегетарианского новогоднего меню:

• Домашнее фруктовое мороженое. Как насчёт полезного сыроедного мороженого без сахара? Такой десерт оценят все!
• Пирожные с банановым кремом. Их очень просто готовить, они лёгкие и безумно вкусные!
• И конфетки из сухофруктов и орехов.

Праздничная выпечка

Как же без выпечки в новогоднюю ночь?

• Ржаное печенье с орешками и сухофруктами
• Веганский шоколадный торт без яиц и молока
• Чизкейк из творога. Правда, это уже не выпечка
• Чудный вафельный торт со сгущёнкой

Смотрите еще на блоге рецепты рождественской выпечки

Напитки

Правильные вегетарианцы не употребляют  алкоголь, поэтому на вегетарианский новогодний стол мы предлагаем только безалкогольные напитки. Можно  купить фруктовый сок и минералку.

А для разнообразия можно приготовить нарядные новогодние коктейли для взрослых и молочные — для детей.

Но это всё холодные напитки. А если захочется согреться, то безалкогольный глинтвейн — чудесный тёплый напиток. Для зимы подходит идеально!

Дорогие вегетарианцы, а что вы будете готовить на Новый год? Поделитесь идеями!

Вконтакте

быстрые и легкие праздничные рецепты

Идеи досуга / 
Праздники и подарки

Если вы хотите стать веганом или уже давно ведете веганский образ жизни, тогда эти простые рецепты сделают ваш праздник вкусным и здоровым!

Легкие веганские рецепты 

Если вы уже попробовали приготовить здоровые суши по нашим рецептам, тогда вам точно понравятся веганские новогодние блюда. Здоровая еда, мифы и продуктах, вред сахара – это наши любимые теми, о которых мы не перестанем говорить, так как все это имеет огромное влияние на наш организм. Поэтому, мы хотим рассказать вам и о веганской еде. Первый рецепт, который понравиться даже детям – фрикадельки из чечевицы. Для приготовления вам нужен стакан вареной чечевицы, маленькая луковица, большой зубчик чеснока, полстакана овсяных хлопьев, цельная пшеница и щепотка соли. Поджарьте в сковороде лук и чеснок, сварите чечевицу и оставьте все охлаждаться, чтобы потом смешать эти ингредиенты. Добавьте в готовую смесь все оставшиеся продукты. Придайте массе форму маленьких фрикаделек и запекайте их в духовке 20 минут на средней температуре. Форму для выпекания нужно смазать маслом, чтобы фрикадельки не пригорели.

Быстрые веганские рецепты 

Чтобы сделать салат из фасоли, вам понадобится банка черной вареной фасоли, авокадо, пол стакана риса, щепочка листьев петрушки, пакетик томатов черри и красный лук по вкусу. Заправьте салат солью, перцем, оливковым маслом экстра вирджин и яблочным уксусом. Быстрый веганский салат готов!

Легкие и вкусные вегетарианские блюда 

Этот рецепт будет идеальным для любителей быстрой и домашней кухни. Для приготовления понадобятся ваши любимые овощи и макароны из бобовой муки. Чтобы приготовить блюдо с вегетарианской пастой, нужно поджарить овощи на оливковом масле, добавить соль, сварить макароны и смешать все ингредиенты. Рекомендуется добавить оливковое масло, немного чеснока и соли для вкуса. Наслаждайтесь!

 Тыквенный крем 

Для вкуснейшего тыквенного крема понадобятся ингредиенты: две столовых ложки оливкового масла, луковица, три стакана нарезанной моркови, тыква, ложка тертой кожицы апельсина, три стакана воды, пол чайной ложки имбиря, столовая ложка апельсинового сока, столовая ложка молотого тмина, соль и перец по вкусу. Первое, что нужно сделать – нагреть оливковое масло на сковороде, добавить нарезанный лук и жарить на протяжении нескольких минут, чтобы лук стал прозрачным. После этого, почистите и порежьте на кусочки тыкву и морковь, натрите апельсиновую кожицу, добавьте эти ингредиенты на сковороду, перемешайте, добавьте соль и перец. Все это должно поджариваться 15 минут, после чего добавьте воду. Сделайте медленный огонь, доведите до готовности, добавляя сок апельсина, имбирь и тмин. Декорировать такой крем можно семенами кунжута.

Веганский завтрак 

Чтобы приготовить вегетарианскую кашу, вам понадобится стакан овсяных хлопьев, ¾ стакана миндального молока, ложка меда, щепотка нарезанных миндальных орехов, банан, яблоко и черника. Варите хлопья и молоко на протяжении десяти минут, добавьте ложку меда. Переложите кашу в тарелку, добавьте все остальные ингредиенты. Помните, что существует множество рецептов овсяной каши на любой вкус, которые помогут всегда оставаться в форме.

Веганские рецепты для праздника 

Если вы веган и хотите отметить праздник в большой компании, а также приготовить вкусные аперитивы, которые вы тоже сможете попробовать, рекомендуем хумус из нута, декорированный семенами кунжута. Чтобы приготовить такое блюдо, вам понадобится стакан нута, три столовых ложки оливкового масла, большая ложка кунжутной пасты, пол зубчика чеснока, сок половины лимона, перец и тмин. Чтобы приготовить хумус, нужно будет всего лишь осушить нут и смешать с остальными ингредиентами. Далее необходимо сделать крем, чтобы масса была однородной. Впрочем, можете взбивать его не до конца, все зависит от ваших предпочтений.

Если вы планируете стать веганом, не решайтесь исключать из своего рациона животный протеин без помощи специалиста. Диетологи лучше всех знают, как и чем заменить продукты, которые вы исключаете из рациона. Кроме того, проконсультируйтесь с врачом, чтобы в вашем организме не было дефицита витаминов, не понизился иммунитет, не появились проблемы с пищеварением. Если не подойти к вегетарианству со всей серьезностью, это может пагубно сказаться на вашем здоровье.

Новогодние веганские рецепты

Если вы ведете веганский образ жизни, обязательно воспользуйтесь нашими рецептами: крем из тыквы, хумус, веганские салаты и завтраки. Например, крем из тыквы может стать прекрасным новогодним первым блюдом. Фрикадельки из чечевицы прекрасно подойдут для основного блюда, а хумус из нута станет лучшим вариантом для аперитива.

Веганские рецепты для детей 

Из всех предложенных нами рецептов, только два особенно понравятся детям. Если в Новый Год ваш праздник посетят дети, тогда приготовьте для них пасту из чечевицы с разнообразными овощами. А на утро порадуйте их овсяной кашей с медом и фруктами. Кроме того, если вы добавите ложку какао, когда будете варить кашу, она приобретет легкий шоколадный вкус. Как видите, веганские рецепты могут быть полезными и вкусными для каждого, они могут быть настоящим наслаждением даже в Новый Год. 

Обсудить статью

• Новый год и Рождество

Вегетарианские салаты на Новый год

Традиция накрывать богатый новогодний стол сложилась давно. Считается, что на нем должно быть 12 блюд, иначе не все месяцы наступающего года будут сытными и щедрыми. Обычно хозяйки ставят на стол мясные и рыбные горячие и холодные закуски, салаты «Оливье», «Сельдь под шубой», в составе которых тоже есть продукты животного происхождения. Но как быть тем, кто по тем или иным соображениям не употребляет мяса? Сегодня мы расскажем читателям сайта «Новый Домострой», какие вегетарианские салаты можно сделать на Новый год – 2023, чтобы он был по-настоящему праздничным и понравился его хозяину Черному Водяному Кролику (или Коту). Многие из этих же рецептов могут взять на заметку люди, соблюдающие пост.

Содержание

Кулинарные секреты, как накрыть вегетарианский новогодний стол – 2023

Вегетарианцы бывают разные. Большинство из них не едят ни рыбы, ни мяса, многие отказываются и от яиц, а также от сыров, для приготовления которых используются сычужные элементы животного происхождения. Есть и такие, которые отказываются и от любой молочной продукции, употребляя лишь растительную пищу (веганы), но таких и среди вегетарианцев не так уж и много. Не будем делить вегетарианцев на тех, кто отказался от животной пищи из этических соображений и на тех, кто не ест мясо по медицинским показаниям – на выбор рецептов это не влияет. Приведем варианты праздничных салатов, которые к Новому году – 2021 может приготовить любой человек, не употребляющих мяса и других продуктов животного происхождения. Но сначала хочется дать нашим читателям несколько советов, как превратить обычные блюда в вегетарианские.

• Среди вегетарианцев много людей, не исключивших из рациона молочные продукты. Но они опасаются есть сыр, так как не уверены, что он сделан без использования компонентов животного происхождения. Им можно посоветовать внимательно изучать состав сыра на упаковке – сейчас для ферментации сыров многие используют химические вещества микробиального (микробиологического, микробактериального) или растительного происхождения. Искусственный сычуг обходится намного дешевле натурального, и многие производители давно уже перешли на него. Без использования сычужных элементов делают и такие сыры, как адыгейский. Обычно не используют сычуг при производстве сыра Oltermanni. Если все равно сомневаетесь – знайте, что сыр можно приготовить в домашних условиях. Веганы, не употребляющие молочку, заменяют сыры тофу.
• Мясной компонент можно заменить соевым. Соевое мясо часто продается в магазинах для вегатарианцев и в обычных. Во время постов такая продукция обычно бывает представлена в супермаркетах в большом ассортименте.
• Вегетарианские салаты чаще всего заправляются соусами на основе растительного масла, к которым относится и продающийся в магазинах постный майонез. Некоторые из них можно заправить грибным или сырным соусом собственного приготовления.
• Яйца адекватной замены не имеют, поэтому рецепты вегетарианских салатов обычно не содержат этого ингредиента.

Не забывайте, что любой салат будет убого смотреться на новогоднем столе, если не позаботиться о его оформлении. Даже простой салат превратится в праздничный, если его украсить. Украшением салата могут служить лапша, стружка и цветы из овощей, яркие ягоды, кукурузные и гранатовые зерна, половинки оливок, маслин и помидоров черри, орехи и семечки, свежая зелень. С их помощью можно выложить на поверхности салата изображение символа наступающего года, елочку, варежку или сапожок. Самому салату можно придать форму рождественского венка или торта, подать его в креманках. Тогда он будет достойно смотреться на новогоднем столе – 2023 и вызовет желание отведать его не только у вегетарианцев.

Вегетарианский салат «Зимушка-зима»

Что нужно:

• пекинская капуста – 0,3 кг;
• сыр (лучше твердый или полутвердый) – 0,2 кг;
• зеленый горошек – маленькая банка;
• белый лук (не обязательно) – 100 г;
• постный майонез – по вкусу.

Как приготовить:

1. Капусту мелко нашинкуйте, сложите в миску.
2. Высыпьте к ней горошек, предварительно слив из банки жидкость.
3. Мелко порежьте лук, обдайте кипятком для удаления горечи, отожмите, отправьте в миску к капусте и горошку.
4. Крупной стружкой натрите сыр или порежьте его небольшими кубиками, соедините с другими продуктами.

Остается заправить салат майонезом, переложить в красивую вазу. Часть сыра можно отложить, чтобы посыпать им готовую закуску. Салат можно выложить и слоями, смешав все ингредиенты с майонезом по-отдельности. Рекомендованная последовательность: половина капусты, горошек, вторая половина капусты, лук, сыр. Верхний слой можно оставить без майонеза. Салат будет напоминать снежную перину из сказки «Метелица» и станет украшением новогоднего стола. Кстати, символу 2020 года этот салатик должен понравиться – ведь в нем есть сыр.

Вегетарианский новогодний салат «Варежка Деда Мороза»

Что нужно:

• свекла – 0,2 кг;
• морковь – 0,2 кг;
• редька – 0,2 кг;
• картофель – 0,3 кг;
• сыр (не обязательно) – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• постный майонез или сметана – 0,2 л.

Как приготовить:

1. Отварите морковь, картошку и свеклу. Остудив, очистите. Натрите в разные тарелки.
2. Отдельно натрите редьку. Половину редьки отложите для украшения салата, оставшуюся смешайте с большой ложкой майонеза.
3. Оставшийся майонез смешайте с мелко натертым сыром и пропущенным через пресс чесноком. Половину соуса положите к картофелю, оставшийся распределите между морковью и свеклой.
4. Вырежьте из бумаги трафарет варежки (в виде контура). Положите на блюдо, выложите на него картофель, на него положите морковь, на морковь – редьку, на редьку – свеклу. Морковный и свекольный слои при желании можно поменять местами.
5. Осторожно уберите трафарет. Из отложенной редьки сделайте опушку «рукавицы» и снежинку в центре.

Овощной салат, оформленный в виде варежки Дела Мороза, наверняка не останется без внимания гостей. Его пикантный вкус почти наверняка им понравится. Этот салат можно сделать не только к Новому году – 2022, но и к любому другому, а также к Рождеству.

Салат «Веселый погребок» с грибами

Что нужно:

• маринованные грибы – 0,2-0,3 кг;
• картофель – 0,3 кг;
• стручковая фасоль (не обязательно) – 0,2 кг;
• зеленый горошек – 1 банка;
• лук – 100 г;
• изюм – 50-100 г;
• лимонный сок – 20 мл;
• нерафинированное растительное масло – 40-60 мл;
• соль, перец – на свой вкус.

Как приготовить:

1. Отварной картофель очистите и нарежьте некрупными кубиками.
2. Отварите фасоль, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, дайте обсохнуть.
3. Лук порежьте тонкими половинками или четвертинками колец.
4. Запарьте изюм, залив его кипятком, через 10 минут слив воду и отжав сухофрукты.
5. Промойте грибы. Дайте стечь воде.
6. Приготовьте заправку, смешав масло, сок лимона, соль и перец.
7. Подготовленные продукты сложите в миску, туда же высыпьте зеленый горошек, заправьте закуску приготовленным соусом.

Выглядит салат, сделанный по данному рецепту, очень нарядно и по-новогоднему. Изюм в его составе можно заменить сушеной или замороженной клюквой, он от салатик даже выиграет.

Вегетарианский салат «Конфетти»

Что нужно:

• стебли сельдерея – 4-5 черешков;
• яблоки – 2 шт.;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• желтый (оранжевый) болгарский перец – 1 шт.;
• свежий огурец (длинноплодный)– 1 шт.;
• кукуруза – 1 банка;
• греческий йогурт или постный майонез – сколько уйдет.

Как приготовить:

1. Помойте, обсушите продукты. У яблок вырежьте сердечники, из перцев удалите семена, у огурцов срежьте кончики.
2. Порежьте ингредиенты одинаковыми кубиками, как можно более мелкими (с кукурузное зернышко).
3. Всыпьте к ним кукурузу.
4. Перемешайте, заправив постным майонезом или греческим йогуртом. При использовании йогурта салатик можно слегка подсолить и поперчить, добавить в него чуточку лимонного сока.

Сделанный по данному рецепту салат выглядит празднично и нарядно, вызывает ассоциации с Новым годом, так как чем-то похож на конфетти.

Винегрет с жареными грибами

Что нужно:

• свекла – 0,25 кг;
• картофель – 0,3 кг;
• фасоль зерновая (отваренная или консервированная) – 0,25 кг;
• свежие шампиньоны – 0,3 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 0,25 кг;
• рафинированное растительное масло – для жарки;
• постный майонез, перец – для заправки.

Как приготовить:

1. Овощи (кроме лука) отварите в мундире, дайте им остыть. Снимите с них кожуру, нарежьте кубиками. Свеклу положите отдельно, морковь и картошку положите в миску.
2. Добавьте к картофелю и моркови фасоль, порезанные мелкими кубиками маринованные огурцы.
3. Грибы, вымыв и промокнув салфеткой, нарежьте пластинами. Лук порежьте полукольцами. Обжарьте их в масле. Когда они остынут, отправьте к остальным ингредиентам, перемешайте.
4. К свекле добавьте ложку майонеза, перемешайте, переложите ее к другим продуктам. Перемешайте все вместе.

Винегрет давно уже считается праздничным блюдом, и наши родители, бабушки и дедушки раньше часто готовили его именно на Новый год. Жареные грибы преобразуют вкус знакомой с детства незатейливой закуски и облагораживают его. Это самое настоящее гастрономическое искушение.

Салат «Снегурка» с рисом и сладким перцем

Что нужно:

• рис – 80 г;
• картофель – 0,3 кг;
• зеленый горошек – 1 банка;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• сладкий перец (лучше разного цвета) – 0,5 кг;
• изюм или сушеная вишня, клюква – 100 г;
• соль – по вкусу;
• майонез (постный) – 0,25 л.

Как приготовить:

1. Рис хорошо промойте, отварите в соленой воде и промойте еще раз: он не должен склеиваться.
2. Сваренную в мундире картошку очистите, нарежьте мелкими кубиками.
3. Такими же по размеру кусочками нарежьте перец.
4. Соедините продукты в большой миске, добавив к ним сухофрукты, консервированные горошек и кукурузу. Заправьте.

Салат имеет необычный, но гармоничный вкус, выглядит нарядно. По народным поверьям, блюда из круп обязательно должны быть на новогоднем столе. Рис и подобные ему продукты считались символами достатка и изобилия. Салат «Снегурка» обеспечит вам в Новом 2023 году богатство и процветание.

Салат из сухофруктов и мандаринов «Зимняя королева»

Что нужно:

• сушеные груши и/или яблоки – 150 г;
• сушеные ягоды вишни, клюквы, черной смородины – 100 г;
• чернослив без косточек – 100 г;
• изюм – 100 г;
• свежее яблоко – 1 шт.;
• мандарины – 3-4 шт.;
• фисташки (соленые, очищенные) – 100 г;
• колотый лед – 100 г;
• лимонный сок – 20-40 мл;
• сахарная пудра – по вкусу.

Как приготовьте:

1. Сухофрукты размочите в горячей воде, обсушите. Чернослив и груши порежьте, ягоды и изюм оставьте целыми. Пересыпьте сухофрукты в большую чашку.
2. Яблоки нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, положите к сухофруктам.
3. Мандарины, очистив, разберите на дольки. С долек снимите пленки, удалите из них косточки. Половину долек оставьте для украшения салата, остальные соедините с другими ингредиентами.
4. Положите к фруктам фисташки.
5. Выдавите в чашку с подготовленными продуктами сок из лимона, перемешайте.

Перед подачей к столу добавьте в салат колотый лед. Перемешайте. Разложите по креманкам или коктейльным бокалам. Засыпьте сахарной пудрой, декорируйте дольками мандарина.

Без салатов праздничный стол выглядит бедно, но и не всякий салат способен украсить новогодний стол. Особенно трудно подобрать рецепт вегетарианского салата, который можно без стыда поставить на праздничный стол, накрытый к встрече Нового года – 2023. Приведенная подборка тематических новогодних салатов наверняка понравится тем, кто не ест ни мяса, ни рыбы. Подходящий вариант для себя найдут даже веганы, не употребляющие ни яиц, ни молочных продуктов.

Поделиться в социальных сетях

Более 10 веганских новогодних рецептов, которые удивят ваших гостей

В этом списке вы найдете более 10 веганских новогодних рецептов, которые послужат источником вдохновения в этом году! Попробуйте эти рецепты для своего новогоднего меню, и ваши гости будут просто в восторге!

Если вы ищете идеи для новогоднего ужина, то вы обратились по адресу! Канун Нового года — особенный праздник, и для меня этот день посвящен тому, чтобы провести время с моими близкими. Каждый год я люблю организовывать веселые, непринужденные вечеринки и стараюсь создать лучшее веганское меню для своих друзей и гостей! Большую часть времени я делаю так много рецептов, просто чтобы быть уверенным, что даже моим друзьям понравится мое меню для вечеринки.

Если вы хотите приготовить вегетарианский или веганский новогодний ужин, я здесь, чтобы помочь вам с несколькими удивительно вкусными предложениями! В этом списке вы найдете некоторые из моих любимых праздничных рецептов, в том числе некоторые из лучших закусок для вечеринок, веганские основные блюда, легкие и впечатляющие блюда, закуски и многие другие рецепты, которые обязательно помогут вам приготовить лучший новогодний ужин!

Я приглашаю вас просмотреть этот список и выбрать свои любимые рецепты, чтобы попробовать их в этом году! После просмотра этого списка, я уверен, вы будете знать, что есть в канун Нового года, и у вас появятся отличные идеи, которые произведут впечатление на всю вашу семью и друзей!

Нажмите на связанные заголовки, чтобы получить доступ к этим веганским новогодним рецептам! Здесь вы также найдете 4 моих собственных веганских рецепта, но остальные были созданы некоторыми талантливыми кулинарными блоггерами, за которыми я всегда с удовольствием следил. Как всегда, не забудьте сказать мне, какой из этих рецептов вам понравился больше всего! Удачной готовки!

Веганские новогодние рецепты

Если вы ищете отличные идеи для новогоднего ужина, то вам обязательно нужно попробовать эти тофу бенедикт филло карманы! Даже если вы не большой поклонник тофу, я уверен, что вам понравятся эти вкусные веганские закуски, а вашим гостям они тоже понравятся! Это один из тех невероятно простых рецептов новогодней закуски, что получается так вкусно, вы не поверите!

Обязательно добавьте этот веганский каре ягненка к своим идеям для новогоднего ужина! Я обычно готовлю этот рецепт на Пасху, но он настолько изумительный, что я уверена, что он понравится вашим гостям в любое время года, особенно в канун Нового года! Эта полностью веганская каре ягненка очень похожа на настоящую, и я всегда добавляю ее в меню своего вегетарианского ужина, когда хочу произвести впечатление на всех!

Дополните меню новогодней вечеринки этими веганскими гребешками с гороховым пюре и кусочками бекона! Рецепт может показаться сложным, но на самом деле он очень прост! В этом рецепте я использовала свой любимый вегетарианский заменитель мяса — грибы! – и мне нравится, как хорошо они сочетаются с пюре из зеленого горошка! Попробуйте!

Если вы хотите составить легкое и приятное новогоднее меню, то я рекомендую вам попробовать эти веганские грибные равиоли! Если вы никогда не пробовали приготовить равиоли дома, вы понятия не имеете, чего вам не хватает! Этот рецепт очень вкусный и простой в приготовлении, и это одна из лучших идей для новогоднего меню! Попробуйте и вы поймете о чем я!

Хотите знать, какая закуска лучше всего подходит для вечеринки? Ваш ответ — суши, конечно! Я всегда считала суши одной из тех быстрых и простых закусок, которые всегда вкуснее, если их приготовить дома. Вы думаете, что приготовить домашние суши сложно? Этот рецепт покажет вам, как приготовить самые красивые веганские суши-роллы за 30 минут! Ням!

То, что вы придерживаетесь веганской диеты, не означает, что вы не можете уважать все эти вкусные кулинарные традиции в канун Нового года! Этот свекольный Веллингтон с бальзамическим соусом спасет ваш день! Добавьте этот невероятный рецепт в свои идеи меню ужина в канун Нового года, и ваши гости будут, мягко говоря, поражены! Необычно, вкусно и очень полезно!

Если вам интересно, что приготовить на Новый год, не требуя больших усилий и времени на кухне, то я предлагаю приготовить это деконструированное блюдо табуле с хумусом. Рецепт чрезвычайно прост и легок, и каждый может сделать это, но результаты? Оглушительный! Я считаю этот рецепт одной из лучших идей для новогодних закусок! Попробуйте и убедитесь сами!

В конце концов, что может быть лучше легкой и сытной жареной картошки? Я вам скажу: ничего! Этот веганский жареный картофель с лимоном, чесноком и травами — вкусная еда для вечеринки в канун Нового года, которая выглядит эффектно, но не требует никаких усилий! Все, что вам нужно сделать, это нарезать картофель, добавить лимон и зелень, поджарить их, как обычно, и ваша закуска готова!

Конечно, этот список был бы неполным без новогодних закусок, не так ли? Не волнуйтесь, эти веганские мини-бхаджи из лука-шалота с мятным йогуртом станут уникальным источником вдохновения для вашего меню! Эти мини-бхаджи с луком-шалотом — одна из лучших закусок в канун Нового года, которую вы должны приготовить хотя бы раз в жизни!

Вы все еще думаете, что приготовить на новогодний ужин? Если этот уникальный рецепт рататуя вас не убедит, я не знаю, что сможет! Этот рецепт выглядит очень красиво, но вы должны знать, что он еще и вкусный и полезный! Надеюсь, я помогла вам составить самое вкусное меню новогоднего ужина! Приятного аппетита!

Рецепты вегетарианского ужина | BBC Good Food

Вегетарианские рецепты ужина | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 120

• Тарт с грушами, грецкими орехами и сыром с плесенью

  Рейтинг 4,2 из 5,6 оценок

  Сезонные груши занимают центральное место в этом чудесном пироге с грецкими орехами и сыром с плесенью. Идеальная закуска, обед или альтернативное сырное блюдо

• Штрудель с каволо-неро, грибами, картофелем и фонтиной

  Рейтинг 5 из 5,7 оценок

  Произведите впечатление этим штруделем с каволо-неро, грибами, картофелем и фонтиной в оболочке в золотом тесте фило. Если у вас нет фонтины, конте или грюйера, они также подойдут

• Клецки с жареными грибами

  Рейтинг 4,4 из 5,62 оценок

  Для легкого ужина в середине недели смешайте грибы с голубым сыром, клецками и шпинатом. Блюдо без суеты, и оно также питательно, считается двумя из ваших 5 раз в день

• Липкие помидоры тамаринда и шпинатный вихрь

  Рейтинг 5 из 5,3 рейтингов

  Попробуйте этот рифф на греческом спанакопита. С липко-сладким, пряным и острым оттенком, это впечатляющее вегетарианское блюдо для любого особого случая

• Веганские фаршированные перцы

  Рейтинг 3,9 из 5,9 оценок

  Приготовьте эти легкие веганские фаршированные перцы в средиземноморском стиле для сытного семейного ужина с большим количеством вкусов. Подавать со свежим зеленым салатом

• Тарт «Рататуй» со слоеным тестом из чеддера и тимьяна

  Рейтинг 3,7 из 5,6

  Испеките сырное слоеное тесто с компотом из копченых баклажанов, томатов и жареными кабачками для потрясающего вкуса. . Идеально для обеда с друзьями

• Пирог с мускатным орехом, шалфеем и фундуком

  4 звезды из 5,17 оценок

  Устраиваете вегетарианский ужин? Попробуйте наш осенний пирог с мускатной тыквой, а также шалфеем и фундуком для праздничного вкуса. Идеально подходит для Рождества без мяса

• Целый трюфельный жареный сельдерей с сырным соусом и фундуком

  Рейтинг 0 звезд из 5.0

  Попробуйте этот сенсационный жареный сельдерей из цельного трюфеля со сливочно-сырным соусом и фундуком. Это отличная альтернатива вегетарианскому рождественскому обеду или воскресному жаркому 9.0005

• Вегетарианские резиновые сапоги

  Рейтинг 4,4 из 5,29 оценок

  Приготовьте вегетарианское блюдо с этим постным велингтоном без мяса со свеклой, грибами и кабачками, завернутыми в тесто.

• Крем-суп из моркови

  Рейтинг 4,4 из 5,8

  Приготовьте утешительную закуску или обед в кратчайшие сроки с нашим легким сливочным морковным супом, заправленным чесночными гренками с семенами. Быстро и просто, всего за 30 минут можно сделать 9 штук.0005

• Медленно обжаренные тыквы и чесночная чечевица с йогуртом харисса

  Рейтинг 4,8 из 5,8 оценок veggie main

• Запеченный стейк из цветной капусты с сыром и фасолью каннеллини с крошками шалфея

  Рейтинг 5 из 5,3

  Наслаждайтесь этим сырным гратеном из цветной капусты и фасоли каннеллини в качестве вегетарианского основного блюда на семейном застолье гарнир к мясному основному блюду

• Запеченные помидоры, моцарелла и ризотто с базиликом

  Рейтинг 4,4 из 5,19 оценок

  Представьте себе все лучшие кусочки аранчини – золотистый, хрустящий снаружи; сырный, сочащийся рис — в форме ризотто, и у вас есть это восхитительное ризотто с запеченными помидорами, моцареллой и базиликом. Это восхитительно успокаивает

• Пастернак, фета и пирог с фасолью

  Рейтинг 4 из 5,7 оценок

  Ищете потрясающее вегетарианское блюдо? Этот пирог с пастернаком, фетой и масляной фасолью станет идеальным рождественским украшением

• Домашний пирог

  Рейтинг 4,7 из 5,31 оценок

  Приготовьте вегетарианский шедевр в этом домашнем пироге – кремовый пирог с картофелем, луком и сыром, с добавлением лука-порея. Если хотите, сделайте его по-своему, добавьте больше овощей

• Мальфатти

  Рейтинг 4 из 5,4

  Попробуйте тосканские мальфатти — клецки со шпинатом и рикоттой, которые немного напоминают большие клецки грубой формы. . Подавайте с ароматным маслом шалфея и большим количеством сыра

• Ореховое жаркое из каннеллини с начинкой из феты

  Рейтинг 4,9 из 5,8. Он наполнен ароматом и имеет неотразимую травяную сырную начинку

• Торт с орехами, каштанами и чечевицей

  Рейтинг 3,6 из 5,7 оценок

  идеальная веганская центральная часть со всеми обычными украшениями

• Обугленная брюссельская капуста с маслом Marmite

  5 звезд из 5,9 оценок

  Marmite и капуста может показаться необычным сочетанием, но поверьте нам: оно работает. Попробуйте этот рецепт для вашего следующего рождественского застолья или в качестве зимнего гарнира

• Томатная галета

  Рейтинг 4,8 из 5,4 оценок

  Порадуйте всех этой великолепной галетой. Насыщенный цветом и сладкими жареными томатами, он хорошо транспортируется, его можно есть как горячим, так и холодным

• Капоната с сырной полентой

  Рейтинг 4,4 из 5,8 оценок

  Приготовьте что-нибудь необычное на ужин с богатой овощами капонатой и сырной полентой. Он полезен для здоровья, не содержит глютена, богат питательными веществами и обязательно насытит вас

• Ризотто с кресс-салатом и козьим сыром

  Рейтинг 4,8 из 5,4

  Наслаждайтесь весной в тарелке с ярким ризотто с кресс-салатом и козьим сыром и топпинг из фундука, который дополняет землистый вкус кресс-салата

• Ризотто с помидорами и маскарпоне

  Рейтинг 4,7 из 5.169 оценок

  Это утешительное ризотто идеально подходит для обеда на выходных в качестве специального обеда в середине недели. Замените маскарпоне со сливочным сыром на более дешевую альтернативу

• Пряное жаркое из цветной капусты

  Рейтинг 4,9 из 5,17 оценок

  Цветная капуста переживает возрождение, и мы очень счастливы. Обжарка создает невероятный ореховый вкус, который прекрасно сочетается со специями и травами.

Загрузить еще

Рекламный контент

21 простой веганский новогодний рецепт, который вам понравится!

Если вы ищете идеи для новогодней ночи, то вы обратились по адресу! Каждый год вам нужны веганские рецепты для веселья, случайной вечеринки или любого праздника в этот новый год. Здесь я поделюсь несколькими простыми новогодними рецептами, которые очень понравятся друзьям, которым понравится мое праздничное меню.

21. Новогодний салат с киноа

Этот легкий салат с киноа — ЛУЧШИЙ рецепт салата с киноа! Это отлично подходит для обеда, ужина или идеального гарнира для обедов и вечеринок. Да, вы можете ЛЮБИТЬ салат, если вы мне не верите, приготовьте этот легкий салат из киноа. Я гарантирую, вам понравится. Я делаю этот салат из киноа почти каждую неделю, потому что он очень вкусный и его легко приготовить, особенно если у вас есть остатки киноа в холодильнике. Мне нравится есть киноа каждые выходные, поэтому я легко могу смешать этот салат с киноа! Он легкий, освежающий и насыщенный вкус. Это один из лучших веганских новогодних рецептов.
Получите рецепт здесь.

Food Advertisements by

Связанные: Рецепты блюд из лебеды

20. Chili Quinoa Bean Bites

Новый год или любой другой праздник.
Получите рецепт здесь.

Рекомендуем: Рецепты кето-салатов

19. Веганский тирамису

Сливочный, вкусный и немного вызывающий привыкание, который готовится всего из 7 ингредиентов и готовится всего за 10 минут. Этот рецепт дает вам все, что вы ищете в хорошем веганском тирамису. Он такой вкусный и будет таять во рту. Это один из лучших веганских новогодних рецептов, которые я когда-либо ел.
Получите рецепт здесь.

Похожие: Веганские рецепты приготовления блюд

18. Ананасовый пунш с манго и ромом

Коктейли с ромовым пуншем очень вкусные, ароматные, их легко приготовить, и они идеально подходят для любого праздника. Так вкусно, быстро, отличный вкус, чтобы насладиться любым праздником или вечеринкой и развлечениями. Кто не любит коктейли, приготовьте эти удивительные веганские новогодние рецепты.
Получите рецепт здесь.Реклама

Рекомендовано: Идеи новогодних коктейлей

17. Поджаренное кокосовое мороженое с шоколадной крошкой

Лето не было бы летом без невероятного количества мороженого. Моя мама обычно никогда не держала мороженое дома, поэтому получить рожок мороженого было определенно удовольствием. В этом мороженом много слоев вкуса, что придает ему невероятную глубину и такой мягкий вкус. Это один из самых вкусных и лучших веганских новогодних рецептов.
Получите рецепт здесь.

Связанный: Рецепты кето-мороженого Реклама

16. Средиземноморские веганские миски Будды

Эта легкая средиземноморская миска Будды наполнена вкусными растительными ингредиентами, такими как жареный сладкий картофель, киноа табули и домашний хумус, который делает его кайфовым. в белке и клетчатке! Это одна из самых здоровых новогодних идей, которые вы когда-либо получали.
Получите рецепт здесь.0005

15. Трюфели из сахарного печенья без выпечки

Эти трюфели из сахарного печенья без выпечки очень вкусные и их легко приготовить без выпечки. Это лучшая закуска или десерт, который готовится всего за 15 минут.
Получите рецепт здесь. и безглютеновая альтернатива классике! Этот рецепт состоит всего из 10 ингредиентов, поэтому готовится быстро и имеет насыщенный вкус. Этот веганский крем-суп из грибов приготовлен из обжаренных шампиньонов кремини, пасты мисо, чеснока, лука-шалота и тимьяна, что придает ему восхитительный вкус умами.
Смесь орехов кешью делает этот суп таким насыщенным и сливочным, что вы не отличите его от традиционных сливок! Идеально, едите ли вы молочные продукты или нет. Если вы готовы к некоторым веганским рецептам, это самые благоприятные веганские новогодние рецепты, которые вы полюбите приготовить.
Получите рецепт здесь.

Рекомендовано: Рецепты зимнего супа

13. Веганский шоколадный мусс

Этот веганский шоколадный мусс, возможно, самый насыщенный и сливочный шоколадный мусс, который вы когда-либо пробовали, веганский он или нет! Простой и шелковисто-гладкий шоколадный мусс можно приготовить за считанные минуты без использования плиты!
Имеет насыщенный шоколадный вкус и не слишком сладкий. Шоколадный мусс — один из лучших веганских новогодних рецептов.
Получите рецепт здесь.

Похожие: Рецепты веганских десертов Реклама

12. Мул с шампанским из красного апельсина

Приглашаем вас провести романтический вечер с вашим партнером! Сок красного апельсина является ключевым, так как он добавляет цвет и вкус, но если вы не можете найти его в своем продуктовом магазине, просто используйте гранатовый сок или даже обычный апельсиновый сок. Дальше все просто, просто добавьте сок лайма, водку, имбирное пиво и шампанское. Все в одном стакане и все такое хорошее. Принесите веселье в канун Нового года и приготовьте эти потрясающие веганские новогодние рецепты!
Получите рецепт здесь.

Рекомендовано: Идеи праздничных коктейлей

11. Веганские банановые кексы

Этот полезный веганский банановый кекс с шоколадной крошкой легко приготовить из нескольких ингредиентов и идеально сочетает в себе банан и шоколадную стружку. Эти кексы сочные, мягкие и идеально подходят для завтрака или перекуса. Это один из самых вкусных веганских новогодних рецептов среди фруктов.
Получите рецепт здесь.

Связанный: Идеи кето-маффинов

10. Хумус из белой фасоли и тыквы

Я всегда готовил хумус с нутом, но на днях вместо него использовал белую фасоль, и вау! Это так вкусно и неотразимо, и я клянусь, вам очень понравятся эти новогодние идеи.
Получите рецепт здесь.

Рекомендовано: Рецепты кето-тыквы

9. Веганские булочки с арахисовым маслом

За эти веганские булочки с арахисовым маслом можно умереть! Мягкий и тягучий в середине, как брауни. Они без глютена, но это не обязательно! Для меня праздники связаны с несколькими вещами. Семья, любимые, дорогие воспоминания. Давайте будем настоящими и честными. Мы как бы (в умеренных количествах) едим все наши любимые лакомства и наслаждаемся ими еще больше в это время года. Что может быть лучше, чем наконец-то выпустить для вас бруки с арахисовым маслом?! Приготовьте эти веганские новогодние рецепты и наслаждайтесь ими с семьей и друзьями.
Получите рецепт здесь.

Связанный: Кето-Рождественское печенье

8. Рецепт домашнего обезьяньего хлеба (веганский)

Домашний обезьяний хлеб очень вкусный, он покрыт маслом, корицей и сахаром. Вы можете попробовать их в качестве завтрака, десерта или позднего завтрака, который подается с ванильной глазурью или любым другим гарниром. Это один из самых вкусных веганских новогодних рецептов, который вам обязательно понравится.
Получите рецепт здесь.

Рекомендовано: Рецепты новогоднего бранча

7. Жареная кленовая брюссельская капуста и яблоки

Жареная кленовая брюссельская капуста и яблоко станут полезным и вкусным гарниром на День благодарения, Рождество или Новый год.
Получите рецепт здесь.

Похожие: Новогодние десерты

6. Веганские клубничные чизкейки без выпечки

Эти веганские клубничные чизкейки без выпечки сливочные и ароматные. Слои чизкейка с ванильными крапинками и насыщенно ароматной мацерированной клубникой поверх овсяной кокосовой корочки. Они на вкус как лето в десерте и являются мечтой каждого любителя клубники и сливок. Самый сливочный, самый мечтательный ванильный чизкейк на овсяной кокосовой корочке, увенчанный сладким и ароматным мацерированным клубничным желе. Эти веганские чизкейки легко собираются и не требуют выпечки. Фруктово-сливочное сочетание делает эти батончики-чизкейки идеальным десертом на День святого Валентина или освежающим летним лакомством. Это один из моих лучших веганских новогодних рецептов.
Получите рецепт здесь.

Рекомендовано: Рецепты клубничных десертов

5. Дымчатая черная фасоль

Глубокий аромат халапеньо, тмина и орегано придает этим дымным бобам особый аромат. Есть свободное время? Если они у вас есть, используйте сушеные бобы вместо консервированных. Эту дымчатую черную фасоль так просто приготовить, и она обладает таким ярким вкусом. Это действительно вкусно и один из самых полезных веганских новогодних рецептов, которые я ел.
Получите рецепт здесь.

Связанный: Веганские рецепты с высоким содержанием белка

4. Безглютеновые запеченные артишоки и айоли с копченым перцем

Безглютеновые запеченные артишоки с копченым паприкой айоли — идеальная закуска New Year’s. Это может быть самый вкусный, вкусный, ароматный, может быть, определенно лучший рецепт, который я когда-либо делал.
Получите рецепт здесь.

Рекомендовано: Рецепты запеченной курицы

3. Салат из сладкого картофеля и нута с заправкой из тахини

В начале этого года я пообещал себе, что буду заниматься здоровой пищей в своей жизни, как и каждый год. Однако в этом году все по-другому, так как мне удалось ежедневно включать листовую зелень в свой рацион. Этот тайский салат из сладкого картофеля с заправкой из арахисового масла содержит сложные углеводы, листовую зелень и самую вкусную заправку! Если вы хотите приготовить полезный и легкий в приготовлении салат, то это ваш победитель! Веганский, без глютена и полный вкуса. Это один из самых простых и полезных веганских новогодних рецептов.
Получите рецепт здесь. 2. Хрустящие полоски тофу со сладким соусом чили как только вы попробовали это! Подавайте это блюдо с рисом и вашими любимыми овощами, чтобы получить хорошо сбалансированное блюдо. Это одна из лучших новогодних идей, такая вкусная и вкусная.
Получите рецепт здесь.

Вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка

1. Веганские сникердудлы

Хотите вкусное и простое печенье, чтобы отпраздновать Рождество или Новый год? Обязательно попробуйте этот рецепт веганского печенья Snickerdoodles, который идеально подходит для любого случая.