Самое популярное:

Последние из блогов:

Круиз. ЧБ/86

Круиз БО/87

Ура!!!! Круиз 1/88)))

Атака 6 день!

Атака 5 день!!!

Атака 4 день!

Фрикадельки из индейки в мультиварке – подходит для Дюкана (почти!)

15
Среда
август 2012 г.

Вы ведь знаете название моего блога «На спагетти», верно? Это из детской песенки, где бедная фрикаделька падает с тарелки спагетти и катится навстречу ужасной, мягкой смерти. Моим первым постом был рецепт фрикаделек в томатном соусе, и я только сейчас понял, что прошло уже 6 месяцев с тех пор, как я начал этот блог. Так что к нашему первому полудню рождения кажется уместным опубликовать еще один рецепт томатных фрикаделек!

На этот раз это вариант для диеты Дюкана, приготовленный из фарша из индейки. Слово «почти» в заголовке связано с тем, что это нормально для фазы консолидации (последняя фаза), но немного непослушно, если вы все еще находитесь на фазе круиза. Для тех, кто не знаком с этим жаргоном, люди, сидящие на диете Круизной фазы, могут наслаждаться днями постного мяса и обезжиренных молочных продуктов (чистый белок) и овощей, чередуя дни только с чистым белком. После перехода к фазе консолидации они могут получать дополнительные угощения, такие как два ломтика черного хлеба, кусочек сыра и фрукт каждый день. В диете есть намного больше, чем это описание, но я не буду утомлять вас этим. Если кого-то интересуют подробности, пишите мне на почту. Итак, ингредиент, который делает эти Консолидации только дружественными, — это немного пармезана. Тем не менее, это такая маленькая сумма… скажем так, я не буду судить, бунтуете ли вы!

Самое замечательное в этом рецепте (помимо его вкуса) то, что он готовится в мультиварке, поэтому температура в вашем доме не зашкаливает. И вам не нужно сначала обжаривать фрикадельки! Вы можете просто бросить их и забыть о них до обеда. У вас будет достаточно времени, чтобы отправиться на поиски пляжа.

На эти фрикадельки меня вдохновила Джина из Skinnytaste; Я попробовал ее итальянские фрикадельки из индейки в мультиварке некоторое время назад, и они мне очень понравились. На этот раз я заменил панировочные сухари овсяными отрубями, что является ежедневным требованием Дюкана, и немного изменил соус и приправы в соответствии с тем, что было у меня в шкафу. Они оказались очень вкусными, и Мистер тоже их с удовольствием съел (всегда хороший знак).

Фрикадельки из индейки в мультиварке
На 3–4 порции

Вам потребуется:
Для фрикаделек
450 г фарша из индейки
2 ½ ст.л. нарезанной петрушки
2 ст.л. овсяных отрубей
4 ст.л. тертого сыра пармезан
1 яйцо
1 щепотка сладкой паприки
Соль и перец по вкусу
Для томатного соуса
500 г помидоров пассата
3 нарезанных сливовых помидора
1 ½ ч.
1 чайная ложка сушеного базилика
Соль и перец по вкусу
1 чайная ложка сахара или эквивалентного подсластителя (примечание: я планировал использовать стевию, но забыл. Мы не ели их в тот день, когда готовили, поэтому я добавила немного, когда подогрела их) на следующий день, и все было в порядке.)

Что вы делаете:

1. Добавьте все ингредиенты для фрикаделек в большую миску. Смешайте руками до однородности, но не переусердствуйте.
2. Сформируйте руками небольшие фрикадельки, стараясь не набивать их слишком плотно, чтобы они не стали жесткими (отличный совет от Джины). Отложите в сторону, пока готовите мультиварку.
3. Перелейте пассату в мультиварку, добавьте помидоры и остальные ингредиенты для соуса. Перемешайте ложкой.
4. Аккуратно положите фрикадельки в соус. Неважно, придется ли вам их немного складывать, или если верхние не будут погружены в воду. Когда они начнут готовиться и слегка затвердеют, вы можете перемешать их, чтобы те, что сверху, могли провести некоторое время в соусе!
5. Готовьте на медленном огне от 4 до 6 часов. Готовность проверяйте с помощью термометра для пищевых продуктов или разрезая фрикадельки и проверяя, чтобы они не порозовели.

Примечание: у Джины также есть версия для плиты, если по какой-то непостижимой причине у вас нет мультиварки!

Нравится:

Нравится Загрузка…

%d блоггерам нравится это:

Дюкан и Палео рваная свинина

90 075

Easy Pulled Pork

Нам очень понравился этот рецепт!

Хорошо, во-первых, в первый раз на Дюкане мы держались подальше от жирного мяса. .. почти не пользовались мультиваркой. На этот раз вместо 30-минутной прогулки в день мы пытаемся делать 30-45 минут аэробных упражнений, поэтому во время Круиза мы не побоялись съесть свинину. Обычно я ем свинину адобо раз в неделю в маленьком филиппинском магазинчике рядом с моей работой — она сделана из свиной лопатки — я выбрасываю весь жир и ем только мясные кусочки, и я потерял почти половину веса, который намеревался сбросить. . Если вам все еще нужно сбросить много веса, и вы не выполняете какие-либо почти ежедневные аэробные упражнения, вы можете подождать до консолидации, чтобы попробовать этот рецепт.

Первую неделю января здесь было дождливо и ветрено… почти каждый день. Казалось, что температура всегда была 68 градусов, когда я проверял свой телефон. Итак, четверг, наш обычный день «планирования еды», мы вытащили рецепт греческого куриного рагу и этот рецепт тушеной свинины в мультиварке. Они идеально подходят для дождливых, ветреных и холодных выходных.

Мы нашли этот рецепт вскоре после того, как решили начать питаться по-пещерному. Сохранил его и не собирался использовать, пока мы не сбросили весь свой вес и не перешли на диету пещерного человека. Мы не могли дождаться 🙂  Этот рецепт очень простой и очень вкусный — о, и это много для двоих. Половину рваной свинины мы заморозили, а другую половину съели за два приема пищи без риса и хлеба.

Смешайте сухую мазь.

1/2 луковицы на дне мультиварки

9007 1

Натрите свинину всей сухой смесью (перед тем, как поместить ее в горшок, конечно)

Поместите остаток лука поверх свинины, накройте крышкой мультиварка и готовьте в соответствии с приведенными ниже инструкциями

РЕЦЕПТ:
Количество порций: много (см. абзац выше)
Время приготовления: 10-15 минут (мы срезаем жир со свиной лопатки)
Время приготовления в мультиварке: 5-6 часов на высокой мощности, затем 3-4 часа на низкой
6 кварт. Используемая мультиварка

4-5 фунтов свиной лопатки/окорока (некоторое количество жира удалено), промыть и обсушить
1-2 желтых луковицы, нарезанных ломтиками (мы использовали одну)

Сухая натертость:
3 Т. порошка чили
1 т. кориандр
2 т. тмин молотый
2 ст. луковый порошок
1 ч. сушеной петрушки
1/4 ч. порошок чили чипотле
2 шт. кошерная или морская соль

Смешайте все сухие ингредиенты для натирания и отложите в сторону. Натрите свинину насухо. Обязательно используйте всю сухую протирку. Оставляем нашу свинину на столе минут на 20. Выровняйте кастрюлю, если у вас есть вкладыши (они так легко моются!). Положите половину луковицы на дно кастрюли. Положите свинину в кастрюлю. Поверх свинины выложите оставшуюся луковицу, накройте крышкой и готовьте на сильном огне 5-6 часов (мы готовили 5 часов).