2. Ритуал Сожжения

Еще один разумный способ использования вашего котла — для сжигания благовоний, трав и смол, так как он пожаробезопасен. Я использую мини-котел в качестве котла для сжигания, потому что он идеально подходит по размеру вкладкам древесного угля. Если вы используете свой котел для любого вида сжигания, вам нужно убедиться, что вы используете либо пожаробезопасную подставку для котла, либо штифты самого котла находятся на чем-то, что не чувствительно к теплу, в противном случае, Вы можете оставить следы ожогов на любимой мебели.

Если вы похожи на меня и сжигаете благовония весь день каждый день, сжигание их в котле не только заставляет все это чувствовать себя потусторонним, но также пробуждает энергию божественной женственности. Мне нравится зажигать уголь и кидать интуитивные смеси сверху. Иногда я просто кладу палочку шалфея или пало санто прямо на вкладку и хожу с котлом по дому, когда мне нужно провести сильную энергетическую очистку, таким образом мне не приходится постоянно дуть на палочки или повторять зажгите их — вкладка древесного угля позаботится об этом за меня!

3. Магия огня

Когда я была маленькой ведьмой, мы с двоюродным братом могли видеться только по праздникам, что в нашей семье означало большое собрание, подарки и костры. Открывая наши подарки, мы записывали свои пожелания на клочках оберточной бумаги, собирали их, несли к огню и танцевали вокруг него, распевая светлячков. Если это не самое колдовское, чем я могла заниматься в 8 лет, то я не знаю, что это такое.

Следуя своему 8-летнему «я», я до сих пор много использую огненную магию, и это практически то же самое. (За исключением, может быть, сейчас, я взываю к таким вещам, как ощущение заземленности и безопасности, вместо серой в яблоках лошади или отращивания длинных волос… подождите, кого я обманываю. Определенно все еще проявляю это!)

Возможно, мне больше всего нравится делать с котлами мини-костерок внутри него, подпитывая его, как обычный открытый огонь. Для этого можно использовать веточки, стружку пало-санто, различные травы и т. д. Моя любимая растопка — сушеные веточки розмарина. Вместо того, чтобы писать свои намерения на оберточной бумаге, я теперь использую папиросную бумагу, когда она доступна, потому что она быстро и чисто сгорает, но подойдет любая бумага, если она не покрыта пластиком. Когда вы бросаете свое намерение в пламя, представляйте, что оно трансмутируется в чистую световую энергию, ожидая идеального момента, чтобы проявиться в материальном мире.

4. Изготовление черной соли

После вашего ритуала сжигания внутри вашего котла останется довольно пепельная каша. Это идеальное время, чтобы сделать свою собственную черную соль! Черные соли обычно используются для разрушения проклятий, защиты от негативной энергии и создания как психических, так и физических границ, которые нельзя нарушать. Важно отметить, что черные соли
не предназначен для приема внутрь.

Единственное правило, которому нужно следовать, — 2 части морской соли на 1 часть черной золы, и, если быть до конца честным, я каждый раз смотрю на это.

Некоторые рецепты черной соли требуют, чтобы вы добавили масла или поставили котел в духовку, или и то, и другое. Я просто бью, пока котел горячий. После ритуала сжигания я разрыхляю пепел, оставшийся на дне чаши, и начинаю подмешивать соль. Как только я чувствую, что достиг соотношения 2:1, я продолжаю перемешивать, думая о своих намерениях относительно соли. Вы можете сразу разлить соль по бутылкам или использовать ее в ритуале. Если вы решите разлить его в бутылки, я считаю, что было бы неплохо записать, из чего состоит пепел, поэтому, когда вы его используете, вы обращаетесь к тем духам растений, которые помогли вам его создать.

5. Создать лунную воду

Это сценарий, в котором вы, вероятно, захотите иметь специальный котел, и лично я использую свой стеклянный котел, чтобы избежать потенциальной ржавчины. Но никогда не бойся! Можно создать лунную воду с помощью удобного чугунного котла; это просто требует немного дополнительной осторожности.

Лунная вода чаще всего образуется в ночь большой лунной фазы, новолуния или полнолуния. Тем не менее, вы можете сделать это в любую ночь, когда почувствуете необходимость создать его, и лучшая часть — это его простота. Наполните свой котел живой водой и поставьте его на улицу под лунный свет. Добавьте драгоценные камни, если хотите, но убедитесь, что они не токсичны или растворимы в воде. Даже если вы не будете пить эту жидкость, вы все равно не захотите использовать что-то потенциально опасное.

После того, как ночь закончится, разлейте лунную воду по бутылкам и наклейте на нее дату и фазу луны, а также любые драгоценные камни, которые вы могли использовать. Эту воду можно использовать для смазывания священных инструментов, втирания в кожу, наливания в воду для ванн, полива растений и многого другого. После того, как вы разлили воду по бутылкам, поставьте чугунный котел в духовку на режим «нагрев» или на самый низкий уровень духовки, пока вся вода не испарится, чтобы предотвратить ржавчину.

Альтернативный — и для меня предпочтительный — способ создания лунной воды — поставить котел на улицу дождливым вечером и позволить ему наполниться дождевой водой. Это отличный метод здесь, в Эшвилле, поскольку мы граничим с тропическим лесом умеренного пояса, но в районах, где дождь непостоянен, это менее надежный метод создания. Этот метод также не полностью подходит для запланированного ритуала лунных фаз. Например, вы не сможете создать воду полной луны специально, потому что в эту ночь может не идти дождь.

Как вы используете свой котел?

Присоединяйтесь к нам в Instagram и дайте нам знать:
@earth.magick.asheville

Внешние источники фотографий: 1, 2

Печенье «Ведьмин котел» — Тесто для печенья и прихватки для духовки

subscribesearch icon

Опубликовано 21 октября 2014 г. · Обновлено 21 марта 2021 г. Миранда

Этот пост может содержать Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Я люблю Хэллоуин. Поэтому, когда темой Creative Cookie Exchange были хэллоуинские печенья, я был в своей славе. Почему-то картинки выглядели намного круче в моей голове.

Несмотря на отсутствие жуткого фактора, за вкус я получаю пятерку! Печенье пропитано мятным кремом. Сверху — мятный зефир, а под ним… мятные конфеты Анд! Печенье представляет собой шоколадно-сахарное печенье. Так что на самом деле это печенье с кузнечиком.

Видишь?

Эй, видишь крутые пузыри в котлах на концах? Довольно круто, да? Должно быть, я набрал воздуха в свою зефирную слизь, которую я добавил в печенье. Я люблю это!

Печенье мягкое и очень шоколадное. Я развел костер под несколькими котлами с кренделями. Я как бы копаю это. Лучше всего пойти на поиски веточек.

На этой нижней картинке я хотел написать «двойной двойной труд и хлопоты». Это засело у меня в голове, но я, наконец, отказался от этого. Я всегда думал, что это пузырь-пузырь или двойной пузырь, как жевательная резинка. Хорошо, что я погуглил и узнал, что это дабл дабл. В противном случае я выглядел бы невероятно глупо (хотя я только что рассказал вам свой маленький грязный секрет). Кажется, это было в «Макбете», но я этого не помню. Я даже стал студентом месяца в классе Шекспира. Крей крэ, а?

Печенье для котла ведьмы

Автор: Miranda Couse

NO Ratings, но рецепт рецепта рецепта

. сливочное масло комнатной температуры

Начинка

• ¾ чашки Andes Creme De Menthe Тонко нарезанные
• 3 ½ чашки мини-зефира 9012 ст. экстракт мяты перечной
• 2 капли гелеобразной пасты цвета Electric Green
• 10 очень тонких палочек кренделя для украшения

• В чашу миксера добавьте сливочное масло и сахарный песок. Перемешивайте на средней скорости до легкой и воздушной массы. Соскоблите стороны.

• Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте до однородности.

• Просейте какао-порошок и муку в Миксерную чашу, чтобы избежать комочков какао-порошка в тесте для печенья. Перемешивайте на медленном огне, пока мука не смешается.

• Выдавите кусочки шоколадного теста в мини-форму для чизкейка с антипригарным покрытием со съемным дном. (Изображение и ссылка на него находятся под рецептом) Используя тупую сторону ножа для масла, я соскребаю тесто даже с верхней части кастрюли.

• Поместите в разогретую до 350 градусов духовку на 14 минут. Центры печенья будут вздуваться. Дайте печенью остыть в форме примерно 5-10 минут. Используя маленькую скалку для помадки (подойдет ложка), придавите центры печенья. Это освободит место для мятных конфет и зефирной массы. Снимите со сковороды и отложите в сторону, чтобы полностью остыть.

• Когда печенье полностью остынет, поместите растаявший шоколад в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Размешать. Если не совсем гладко, поставьте в микроволновку еще на 20-30 секунд и снова перемешайте.

• Окуните края печенья в тающий шоколад и дайте высохнуть. Это должно занять всего 10 минут.

Начинка

• Наполните чашки примерно на ¾ нарезанными мятными конфетами Andes.

• Сбрызните миску для микроволновой печи антипригарным кулинарным спреем. Положите зефир в миску и поставьте в микроволновку на 30 секунд. Перемешайте лопаткой, которая также была сбрызнута антипригарным кулинарным спреем. Если он не совсем гладкий, поставьте в микроволновку еще на 15 секунд.

• Добавьте экстракт мяты перечной и краситель гелевой пасты.

• Пока зефир еще теплый, поместите его в одноразовый кондитерский мешок или пакет для сэндвичей. Вырежьте небольшое отверстие в кончике и выдавите зефир поверх мятных/тонких конфет Andes.

• Разломите палочку кренделя пополам и положите половинку в каждую формочку для печенья.

Калорийность: 238 ккалУглеводы: 34 г Белки: 2 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 36 мг Натрий: 99 мгКалий: 57мгКлетчатка: 1гСахар: 19гВитамин А: 315МЕКальций: 10мгЖелезо: 1,1мг Вы сделали этот рецепт? Сделайте снимок и поделитесь им с нами @cookiedoughandovenmitt, пометив #cookiedoughandovenmitt!

Сковорода, которую я использовала для этого рецепта.
Хотите узнать больше о Creative Cookie Exchange?
Тема этого месяца для Creative Cookie Exchange — Хэллоуин! Жуткий, глупый, жуткий, у нас есть все. Если вы ищете вдохновения, чтобы попасть на кухню и начать печь, посмотрите, что сделали все блоггеры-хостинги:

• Печенье с шоколадной крошкой, покрытое пауками, от The Spiced Life
• Батончики с тыквенными чипсами от What Smells So Good?
• Безголовые пряничные человечки из Noshing with the Nolands
• Хеллоуинское печенье с завитками из книг и поваров Хецци-Д
• Зачарованное тыквенное печенье от NinjaBaking
• Печенье «Ведьмин котел» из теста для печенья и прихваток для духовки
• Паучье печенье с арахисовым маслом от Sweet Cinnamon & Honey
• Печенье «Ведьмин палец» из «Кухонных историй Карен»
• Макаруны с тыквой от A Baker’s House
• Французское масляное печенье (косточки) от Made with Love
• Батончики с тыквенным печеньем от Food Lust People Love
• Жуткое миндальное печенье от Basic N Delicious

Этот пост содержит партнерскую ссылку. Cookie Dough and Oven Mitt является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com

.

О МИРАНДЕ

Миранда — владелица теста для печенья и прихваток для духовки, а также автор книги «Легкое домашнее печенье». Она любит сосредотачиваться на забавных рецептах сезонных десертов. Она была представлена ​​на BuzzFeed, Red Book Magazine, Country Living, Parade и других. Подробнее…

Взаимодействие с читателем

SEEN ON

Ведьмин котел Хеллоуинские кексы | Злой венчик

Тыквенный пирог с чизкейком без выпечки

Чили Колорадо

Ведьмин котел Хеллоуинские капкейки — это влажные кексы с темным шоколадом, воздушной глазурью из масляного крема и омерзительной посыпкой, которые подаются в симпатичном ведьмином котле. Легкие, милые и омерзительно вкусные делают эти идеальные кексы на Хэллоуин.

Самое ЧУДЕСНОЕ время года!!! ..a.k.a. Сезон Хэллоуина! Итак, давайте поговорим о капкейках ведьмы на Хэллоуин!

Хэллоуин — мое самое любимое время года, и каждый год я ДОЛЖНА готовить кексы в котле.

Почему? …эм… почему бы и нет???

Возьмите эту любовь ко всему Хэллоуину, фокус-покусам и игристому вареву и приготовьте потрясающие хэллоуинские капкейки в котелке ведьм, чтобы побаловать себя своих маленьких упырей и гоблинов.

А пока не пропустите мои любимые хэллоуинские чизкейки, печенье с куклами вуду и печенье с глазами монстра! Хм.. поднимаю тему??

Хеллоуинские капкейки ведьмы

Так что же такое ведьмин котел на Хеллоуин?

Самые милые кексы на Хэллоуин, которые вы когда-либо могли подать! Кексы из темного шоколада с домашней глазурью из масляного крема, подаваемые в маленьких пластиковых котлах ведьм.

Украсьте эти хэллоуинские кексы ярким конфетти, карамельными глазками и съедобными косточками, и у вас получится страшное и вкусное в милой упаковке.

Серьезно, эти кексы в ведьмином котле так легко приготовить и так весело украсить.

почему эти ведьмины кексы самые ЛУЧШИЕ

• 1000% жуткая перегрузка привлекательности.
• Отличный повод купить ЕЩЕ больше посыпки на Хэллоуин, чем у вас уже есть.
• Влажные, насыщенные кексы из темного шоколада, покрытые идеальной глазурью из сливочного ванильного крема, никому не повредят!
• Вы будете хитом на КАЖДОЙ вечеринке в честь Хэллоуина, если принесете их.
• Супер просто сделать и отличный способ поделиться духом Хэллоуина
• Интересный способ привлечь детей к помощи на кухне.

Чтобы приготовить кексы на Хэллоуин в ведьмином котле, вам понадобятся:

• Универсальная мука
• Темный какао-порошок
• Сахар
• Разрыхлитель и пищевая сода
• Растительное масло
• Пахта или домашняя пахта (секретный трюк ниже!)
• Яйца
• Экстракт ванили
• Сливочное масло
• Сахарная пудра
• Маленькие пластиковые или силиконовые котлы для ведьм
• Съедобные леденцы, шарики, летучие мыши, посыпка и глазные яблоки
• Гелевый пищевой краситель – черный и неоново-зеленый

как приготовить кексы в котле

Начните с предварительного нагрева духовки до 325 градусов. Застелите форму для маффинов формочками для кексов и отложите в сторону.

В большой миске смешайте муку, сахар, темное какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

Добавьте яйца комнатной температуры, пахту, масло и ваниль. Взбивайте на средней скорости до однородности.

Очистите стенки миксерной чаши, влейте горячую воду и черный пищевой краситель и перемешайте до получения однородной массы.

Наполните каждый капкейк на 2/3 и выпекайте 20-22 минуты, затем выньте из формы и полностью остудите на решетке.

Когда шоколадные кексы полностью остынут, аккуратно переложите их в котлы.

Затем добавьте в большую миску размягченное сливочное масло, ванильный экстракт и щепотку соли и взбейте миксером до пышной массы.

Постепенно добавляйте просеянную сахарную пудру, затем добавляйте молоко и неоново-зеленый пищевой краситель и перемешивайте, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Поскольку эти хэллоуинские капкейки в котелке ведьм покрыты посыпкой, нет необходимости в причудливой глазури.

Просто смажьте капкейки ножом для масла или лопаточкой, украсьте их большим количеством хэллоуинских пряностей и подавайте к столу.

котлы, посыпки, глазные яблоки.. боже мой!

Размер среднего кекса (по моим меркам) составляет 2,25 на 2,5 дюйма.

Я искала под шляпой каждой ведьмы подходящие пластиковые котлы для этих кексов в виде котлов, а эти ЗДЕСЬ — те, которые я нашла на Amazon и использовала.

Они будут выглядеть слишком маленькими, когда вы их достанете, но ваши кексы-котлы должны легко входить в них.

Хеллоуинская посыпка и съедобные глазные яблоки легко найти в Интернете или в продуктовых магазинах, магазинах товаров для рукоделия и таких местах, как Walmart и Target.

Загляните в свою сезонную зону или в отдел для выпечки, и вы обнаружите большое разнообразие.

СОВЕТЫ ПО ВЫПЕЧКЕ ДЛЯ ХЭЛЛОУИНСКИХ КЕЙКСОВ WITCH CAULDRON

• Убедитесь, что вы правильно отмеряете муку. Если вы зачерпнете мерный стакан муки прямо из пакета, вы соберете слишком много муки. Чтобы избежать этого, насыпайте ложкой муку в мерную чашку, пока она не переполнится, а затем используйте тыльную сторону ножа для масла, чтобы выровнять мерную чашку наверху. Теперь у вас есть идеальное измерение муки!
• Не перемешайте тесто для шоколадных кексов. Включите миксер достаточно долго, чтобы смешать ингредиенты, чтобы избежать жестких или плотных кексов.
• Забыли взять пахту? Сделайте свою собственную покупку, добавив 4 1/2 чайных ложки белого уксуса в мерный стакан, затем добавьте достаточно молока, чтобы получилась 1 чашка жидкости. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, затем используйте по мере необходимости.
• Используйте маленькую мерную чашку или ложку для мороженого, чтобы добавить тесто в формочки для кексов. Таким образом, ваши хэллоуинские кексы будут одинакового размера и сэкономят большую часть беспорядка.
• Просейте сахарную пудру в глазурь из масляного крема. Никто не любит комковатую глазурь.
• Полностью остудите перед тем, как покрывать глазурью кексы-ведьмы, иначе глазурь растает, будет беспорядок, и вам будет грустно.
• У вас нет пластиковых котлов? Не беспокойтесь .. просто используйте черные обертки для кексов, чтобы создать ощущение ведьминого котла.

БОЛЬШЕ ХЭЛЛОУИНСКИХ УСЛУГ

• Шоколадное печенье с куклами вуду
• Хеллоуинские чизкейки 
• Тыквенный торт на Хэллоуин
• Печенье «Глаз монстра»

Теперь иди…. будь ведьмой!

Наслаждайтесь ♥ Хизер

Если вы уже пробовали этот рецепт Капкейк из котла ведьм или любой другой рецепт на этом сайте, пожалуйста, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как он у вас вышел в комментариях. ниже.

Поделитесь фотографией своего творения на моей странице в Facebook, Instagram или сохраните ее в Pinterest и отметьте # ВИСК.  Не терпится увидеть вашу работу!

Шоколадные кексы

• ▢ 1,5 стакана All Page Mulck
• ▢ 3/4 стакана безжима ложка соли
• ▢ 3/4 стакана пахты
• ▢ 1/4 стакана растительного масла
• ▢ 2 больших яйца комнатной температуры
• ▢ 3/4 стакана горячей воды
• ▢ 2 чайные ложки ванильного экстракта
• ▢ Черный гель пищевой окраска или концентрированный цвет глазурь

Материал для сливочного крема

• ▢ 1 стакана с мягким маслом
• ▢ 3,5 стакана просеиваемого сахарного сахара
• ▢ 1.
• ▢ 1/8 ч. л. соли
• ▢ Неоново-зеленый пищевой краситель или концентрированный краситель для глазури
• ▢ Ассорти посыпок для Хэллоуина
• ▢ Пластиковые черные котлы 2,25 x 2,75

Шоколадные кексы

• Начните с предварительного нагрева духовки до 325 градусов. Застелите форму для маффинов формочками для кексов и отложите в сторону.

• В большой миске смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца комнатной температуры, пахту, масло и ваниль. Взбивайте на средней скорости до однородности.

• Соскребите со стенок миксерной чаши горячую воду и черный пищевой краситель и перемешайте до однородности. Наполните каждый капкейк на 2/3 и выпекайте 20-22 минуты, затем выньте из формы и полностью остудите на решетке.

Кремовая глазурь

• Чтобы приготовить ванильную глазурь из сливочного крема, добавьте в большую миску сливочное масло, экстракт ванили и щепотку соли и взбейте миксером до пышной массы. Медленно и постепенно добавляйте просеянную сахарную пудру, а затем добавляйте молоко и неоново-зеленый пищевой краситель, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

• Украсьте хэллоуинские капкейки в котелке ведьм и посыпьте их разнообразной посыпкой.

СОВЕТЫ ПО ВЫПЕЧКЕ ДЛЯ ХЭЛЛОУИНСКИХ КЕЙКСОВ WITCH CAULDRON

• Вы хотите убедиться, что правильно отмеряете муку. Если вы зачерпнете мерный стакан муки прямо из пакета, вы соберете слишком много муки. Чтобы избежать этого, насыпайте ложкой муку в мерную чашку, пока она не переполнится, а затем используйте тыльную сторону ножа для масла, чтобы выровнять мерную чашку наверху. Теперь у вас есть идеальное измерение муки!
• Не перемешайте тесто для шоколадных кексов. Включите миксер достаточно долго, чтобы смешать ингредиенты, чтобы избежать жестких или плотных кексов.
• Забыли взять пахту? Сделайте свою собственную покупку, добавив 4 1/2 чайных ложки белого уксуса в мерный стакан, затем добавьте достаточно молока, чтобы получилась 1 чашка жидкости. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, затем используйте по мере необходимости.
• Используйте маленькую мерную чашку или ложку для мороженого, чтобы добавить тесто в формочки для кексов. Таким образом, ваши кексы будут одинакового размера и вы сэкономите (большинство) беспорядка.
• Просейте сахарную пудру в глазурь из масляного крема. Никто не любит комковатую глазурь.
• Полностью остудите перед тем, как покрыть кексы глазурью, иначе глазурь растает, будет беспорядок, и вам будет грустно.
• У вас нет пластиковых котлов? Не беспокойтесь .. просто используйте черные обертки для кексов, чтобы создать ощущение ведьминого котла.

Порция: 24 г | Калорийность: 348,1 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 2,5 г | Жир: 18,8 г | Насыщенные жиры: 12,4 г | Полиненасыщенные жиры: 0,4 г | Мононенасыщенные жиры: 2,8 г | Холестерин: 40 мг | Натрий: 233,3 мг | Калий: 80,6 мг | Волокно: 1,2 г | Сахар: 36,9г | Витамин А: 355 МЕ | Витамин С: 0,2 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 0,8 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @AWickedWhisk или тег #AWickedWhisk!

Примечания к обновлению:  Этот пост был первоначально опубликован в сентябре 2016 года, но был переиздан с обновленным рецептом, новыми фотографиями, пошаговыми инструкциями и советами в сентябре 2019 года.

Тыквенный пирог с чизкейком без выпечки

Чили Колорадо

Как правильно прокалить чугунный и алюминиевый казан?

Плов, тушенка — подумал, и сразу слюнки потекли. Вкусный! Конечно, можно приготовить эти кулинарные шедевры и на обычной сковороде. А вот в специализированном – казане – эти блюда получаются такие, что просто пальчики оближешь.

Казан — кастрюля с закругленным дном. Их изготавливают из чугуна, алюминия и других металлических сплавов. Но последние встречаются крайне редко и чаще используются для украшения кухни.

Новый котел требует внимания хозяйки. Перед первым приготовлением его нужно прокалить. Опытные повара рекомендуют покупать уже опытный казан. Так, мол, и блюда вкуснее, и обязательную процедуру прокаливания можно пропустить.

Зачем экспериментировать с высокими температурами? Дело в том, что изделия из металла — любого вида — отливаются в формах. Чтобы отделить чугунный или алюминиевый казан или кастрюлю от формы, ее покрывают слоем технического масла. Как хозяйка формы при выпечке кексов. Если вы не хотите наслаждаться вкусом и запахом машинного жира вместо плова, то перед 1 использованием посуду необходимо прокалить. Это удалит любой жир.

Как прокалить чугунный казан?

Звучит сложно, но процесс довольно прост. Главное соблюдать правила и не обжечь руки и другие части тела, а также не обжечь кухню.

Есть несколько способов разжечь чугунный котел.

• На открытом огне.

Новую чугунную посуду следует мыть теплой водой с моющим средством. Затем прогрейте казан на открытом огне в течение 2-3 часов. Можно использовать газовую плиту, но лучше это делать на свежем воздухе. При горении моторное масло выделяет едкий дым, поэтому этот способ лучше не использовать в помещении.

Сигналом к ​​окончанию процесса является исчезновение темных пятен с поверхности котла.

• На открытом огне с использованием каменной соли. Способ для помещений.

Для чугунного казана потребуется от 2 до 3 кг поваренной соли. Используйте крупную каменную соль, дополнительная не подойдет.

Чтобы прогреть емкость над огнем с солью, потребуется от 1 до 2 часов. Соль должна стать равномерно коричневой, так как она адсорбирует моторное масло. Его следует выбросить.

• Прокаливание в масле.

Эта операция необязательна после сухого прокаливания. Чугунный котел имеет свойство ржаветь, поэтому смазка все же необходима.

В раскаленный казан налить 1 литр масла — оливкового, хлопкового, подсолнечного. Подождите, пока масло закипит, и аккуратно наклоните емкость, чтобы жидкость покрыла все стенки казана. Оставьте на огне на 2 часа.

Если размеры печи позволяют, то можно провести прокаливание с маслом в духовке при температуре 200 градусов в течение 2-х часов.

После обработки оставить котел остывать. Не наливайте в него воду! Чугун – хрупкий материал, и посуда может треснуть. После полного остывания промойте котел теплой водой с моющими средствами.

Как прокалить алюминиевый казан?

Казан алюминиевый — бюджетный вариант. Стоит такая посуда дешевле чугунных собратьев, да и весит она значительно меньше. А вот алюминиевые сковороды быстро нагреваются и быстро остывают, поэтому эффекта томления, как в чугунных, не будет.

Алюминий — легкоплавкий металл, поэтому прокаливать такой котел нужно с осторожностью. Так как велика вероятность получить вместо посуды металлическую глыбу.

В настоящее время на прилавках магазинов появились алюминиевые казаны с антипригарным покрытием. Такую посуду перед употреблением не прокаливают!

Целью прокаливания алюминиевого котла является создание на поверхности пленки оксидов. После этого свободный алюминий не сможет попасть в пищу или вступить в химическую реакцию с каким-либо ингредиентом.

• Открытое пламя.

Алюминиевый казан можно прокалить на улице на костре, как и его чугунный аналог. Но огонь должен быть ниже среднего. Дрова желательно использовать сырые, не дающие высокой температуры горения. Продолжительность процедуры не более 1,5 часов.

Алюминиевая посуда должна находиться под контролем во время термической обработки. В противном случае вы рискуете не спалить котел, а расплавить его!

• Использование поваренной соли.

Принцип работы такой же, как у чугунной посуды. Но — слабый огонь, и время обработки не более 1,5 часов. Соль должна стать кремово-коричневой.

После прокаливания соль использовать нельзя, так как она впитала моторное масло.

• Использование растительного масла или животного жира.

Процедура такая же, как и при отжиге чугунной посуды. А вот алюминиевые котлы не ржавеют, так как в сплаве нет железа. Поэтому нет смысла играть с маслом! Но если хотите, то используйте масло для запекания алюминиевой посуды.

Пожар ниже среднего, время обработки 1,5 часа.

Наконечник

Будьте осторожны, чтобы не обжечь руки и другие части тела!

После отжига оставить посуду в покое до полного остывания. Алюминий не лопается от перепадов температуры, как чугун. Но рискни! Не мойте алюминиевые котлы абразивными средствами или металлическими мочалками. Вы повредите слой оксида алюминия. В результате посуда начнет пригорать, а в пищу попадет вредный металл.

купить круглую кастрюлю — чугунную керамическую индукцию и газобезопасную невозможную голландскую печь. Плита.

to INDIA

Описание

• Об этом изделии ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ПРИБОР ДЛЯ 4-5 ЧЕЛОВЕК: Чугунная кастрюля – это то, чего так не хватало на вашей кухне. Отлично подходит для использования в качестве большого блюда для тушеного мяса или для медленного обжаривания вашего воскресного обеда. Запеканка рассчитана на 4-5 человек. ЛЮБОЙ ИСТОЧНИК НАГРЕВАНИЯ: голландская печь подходит для любого источника нагрева, будь то газ, галоген, лучистое кольцо или индукция, изделие универсально и будет превосходно смотреться на вашей кухне! СТИЛЬНЫЙ ДИЗАЙН: формы для запекания имеют лаконичный, гладкий дизайн с круглыми ребрами на плотно закрывающейся крышке. Выберите наиболее подходящий цвет для вашей кухни и пусть он дополнит ваш интерьер. Круглая металлическая ручка на крышке позволяет легко снять крышку. ИЗНОСОСТОЙКОСТЬ: добавьте сильную жаровню на свою кухню, будь то для домашнего использования или для использования в профессиональной среде, она подходит для обоих. Двойные боковые ручки для переноски обеспечивают удобный захват даже при использовании толстых перчаток для духовки, что позволяет легко носить с собой наполненную посуду. С 10-летней гарантией производителя. РАЗМЕРЫ: Формы для запекания доступны в трех разных размерах. С глубоким дизайном, имеющим как 5,2-литровые, так и 2,7-литровые варианты, и неглубоким дизайном, имеющим 3,4-литровые версии. Позволяет вам выбрать размер, который наилучшим образом соответствует вашим кулинарным и обеденным потребностям..

• Импортировано из Великобритании.

Полное описание недоступно

Показать больше

Размер Наименование

3. 4 Casserole

Цвет Наименование

Крем

Количество

Связанные страницы

Приготовление и столовая ›СУДЬ выше, включая все применимые налоги и сборы. Информация, представленная выше, предназначена только для справочных целей. Продуктов может не быть на складе, а расчеты доставки могут измениться в любое время. Desertcart не подтверждает никаких утверждений, сделанных в приведенных выше описаниях продуктов. Для получения дополнительной информации обратитесь к производителю или в службу поддержки клиентов Desertcart. Хотя Desertcart прилагает разумные усилия, чтобы показывать только товары, доступные в вашей стране, некоторые товары могут быть отменены, если они запрещены к ввозу в Индию. Для получения более подробной информации посетите нашу страницу поддержки.

Часто задаваемые вопросы о круглой чугунной кастрюле Керамическая индукционная и газовая безопасная антипригарная голландская духовка Жаровня с крышкой 31 см 10-летняя гарантия 3 4 л крема для кастрюли в Индии

Где я могу купить круглую кастрюлю чугунную керамическую индукционную и Газовая безопасная антипригарная плита для жарки в голландской печи с крышкой 31 см 10-летняя гарантия 3 4 л крема для запекания онлайн по лучшей цене в Индии?

desertcart — лучшая платформа для покупок в Интернете, где вы можете купить круглую кастрюлю из чугуна, керамическую индукционную и газобезопасную антипригарную голландскую духовку, жаровню с крышкой, 31 см, 10 лет гарантии, 3 4 л крема для запекания от известного бренда (ов). Desertcart поставляет самый уникальный и самый большой выбор товаров со всего мира, особенно из США, Великобритании и Индии, по лучшим ценам и в кратчайшие сроки.

Круглая чугунная кастрюля Керамическая индукционная и газовая безопасная антипригарная голландская духовка для жарки с крышкой 31 см 10-летняя гарантия 3 4-литровый крем для запекания доступен и готов к доставке в Индию?

Desertcart отправляет круглую кастрюлю из чугуна, керамическую индукционную и газобезопасную, с антипригарным покрытием, голландскую духовку, жаровню с крышкой, 31 см, 10-летняя гарантия, 3 4 л крема для кастрюли в другие города Индии. Получите неограниченную бесплатную доставку в более чем 164 странах с членством в Desertcart Plus. Мы можем быстро доставить круглую кастрюлю из чугуна, керамическую индукционную и газобезопасную антипригарную голландскую духовку, жаровню с крышкой, 31 см, 10 лет, 3 4 л крема для запекания, без хлопот с доставкой, таможней или пошлинами.

Безопасно ли покупать круглую кастрюлю из чугуна, керамическую, индукционную и газобезопасную, с антипригарным покрытием, голландскую духовку, жаровню с крышкой, 31 см, 10 лет гарантии, 3 4 л крема для кастрюли на пустынной тележке?

Да, абсолютно безопасно покупать круглую кастрюлю из чугуна, керамическую, индукционную и газобезопасную, с антипригарным покрытием, голландскую духовку, жаровню с крышкой, 31 см, 10-летнюю гарантию, 3, 4 л, крем для запекания, на сайте desertcart, который является 100% законным сайтом, работающим в 164 страны. С 2014 года Desertcart поставляет клиентам широкий ассортимент товаров и выполняет их желания. Вы найдете несколько положительных отзывов от клиентов Desertcart на таких порталах, как Trustpilot и т. д. Веб-сайт использует систему HTTPS для защиты всех клиентов и защиты финансовых данных и транзакций, совершаемых в Интернете. Компания использует новейшие модернизированные технологии и программные системы для обеспечения честных и безопасных покупок для всех клиентов. Ваши данные надежно защищены и охраняются компанией с использованием шифрования и других новейших программ и технологий.

Котел | Триста шестьдесят шесть

31 мая 2012 г. 15 мая 2012 г. / Мелисса / Оставить комментарий

Новая чугунная жаровня без опыта эксплуатации. Обратите внимание, что цвет больше серебристый, а не черный.

После того, как вы очистите свой чугунный котел от ржавчины и скопившейся грязи, вы можете обнаружить, что фактически лишили его «приправ». Если это произойдет, предмет будет выглядеть более «серебристым» и менее черным (хотя, возможно, не таким серебряным, как новый предмет, как на картинке выше). К сожалению, железо, кислород и вода образуют ржавчину, а в воздухе присутствуют и кислород, и вода. Если железо не защищено от контакта с воздухом каким-либо покрытием, оно снова заржавеет.

Введите понятие «приправа». Все это на самом деле означает накопление слоев полимеризованных молекул жира на поверхности железа. Если эти семестры школьной химии ускользают от вас, полимеризация в основном просто означает, что более мелкие стабильные молекулы (мономеры) получают связь или что-то подобное при воздействии тепла. Это заставляет их соединяться друг с другом и с другими молекулами, что приводит к очень большим молекулярным цепям (полимерам), которые будут иметь отчетливую трехмерную сеть. В случае с нефтью жидкая нефть превратилась бы в твердое пятно. Если пятна наслоятся, они в конечном итоге сцепятся друг с другом и образуют непроницаемое покрытие вокруг железа. Это начало приправы. Со временем и при использовании приправа будет включать больше углерода и магнетита в матрицу, делая покрытие приправы блестящим, насыщенным черным цветом. Это также дополнительно укрепляет покрытие в дополнение к тому, что поверхность для приготовления пищи становится более ровной (и, следовательно, более гладкой).

Приправить чугунную кастрюлю очень просто: все, что вам нужно, это масло и тепло. Простое приготовление большого количества порций бекона на сковороде или в кастрюле в конечном итоге придаст сковороде приправу. Однако запуск процесса приправы таким образом может привести к неравномерному приправлению приправ, что может привести к обесцвечиванию и нарушению функционирования. Чтобы действительно получить кастрюлю на правой ноге, требуется небольшая техника.

По словам блогера Шерил Кантер, чьи эксперименты позже были задержаны испытательной группой в Cooks Illustrated , одним из важных моментов в процессе приготовления приправ является выбор типа используемого масла. Кантер использует льняное масло в своей приправе, потому что это пищевая версия льняного масла, того самого масла, которое полимеризуется только на воздухе и создает твердое покрытие. На самом деле льняное или льняное масло является одним из самых «высыхающих» масел, которые производит природа, и этот фактор «высыхания» заключается просто в том, насколько быстро и равномерно это масло превращается в твердую пленку… что является полимеризацией жира. В этом превосходно льняное масло: это основа для масляных красок и морилок, которые «затвердевают» до твердого состояния при комнатной температуре за 1-2 дня и затвердевают до окончательного, наиболее твердого состояния в течение месяца. Тепло только ускоряет процесс.

Использование льняного масла на чугунной сковороде и нагревание создаст твердую и стойкую приправу гораздо быстрее, чем с любым другим маслом. Единственная другая уловка состоит в том, чтобы наносить тонкие слои масла и применять равномерный нагрев.

Первый шаг в этом процессе – взять зачищенную чугунную сковороду и немного нагреть ее. Это позволяет выполнить три вещи. Во-первых, он «открывает поры» сковороды или расширяет микротрещины на поверхности. Это позволит маслу проникнуть глубже в сковороду и в конечном итоге заполнить микротрещины, чтобы создать ровную, гладкую поверхность для приготовления пищи. Во-вторых, тепло предотвратит присутствие любых молекул воды на поверхности сковороды, когда масло натирается, и это предотвратит появление ржавчины под приправой позже. В-третьих, это тепло поможет преобразовать любые молекулы ржавчины, уже присутствующие на поверхности сковороды, в магнетит, что поможет предотвратить дальнейшую коррозию (и будет способствовать равномерному черному цвету правильно выдержанной сковороды).

Поэтому начните процесс приправы, нагрев чугунную деталь в печи до 200°F. Когда он прогреется (15-30 минут), выньте его из духовки и положите на бумажное полотенце. Налейте немного льняного масла на кусок и разотрите масло по всему чугуну руками, убедившись, что оно покрывает каждую поверхность и щель. Затем бумажным полотенцем или тряпкой сотрите все масло. Продолжайте, пока не будет видно, что на поверхности утюга не осталось масла. То есть утюг должен выглядеть сухим, а не блестеть от масла. Не бойтесь: на изделии все еще есть тонкий слой масла, и это как раз то количество, которое нам нужно.

В этот момент поставьте противень в холодную духовку. В идеале сковороду следует перевернуть вверх дном на тот случай, если вы недостаточно тщательно вытерли большую часть масла, и — для дополнительной защиты — вы должны выстелить следующую решетку алюминиевой фольгой на случай, если вам понадобится поймать каплю масла. (Если вы вытерли должным образом, все это будет излишним. )  Наконец, включите духовку до температуры выпекания 450–500 °F или, по существу, до такой температуры, которая позволяет ваша духовка, и дайте сковороде нагреться вместе с духовкой. Когда духовка нагреется, дайте противню выпекаться в течение 1 часа, затем выключите духовку и дайте противню остыть в горячей духовке еще два часа. К этому моменту он должен быть достаточно прохладным, чтобы с ним можно было справиться.

Теперь сковорода должна стать немного черной, но все еще будет матовой. Чтобы получить эту блестящую правильную приправу, процесс придется повторить. Вам нужно, как минимум, ШЕСТЬ слоев масла на сковороде, прежде чем она начнет выглядеть блестящей. В целом, это, вероятно, будет около 15 часов на выпечку и, может быть, 15 минут ручной работы.

Однако конечный результат определенно стоит потраченного времени. Cooks Illustrated приправили таким образом сковороду и другую сковороду, используя тот же метод нагрева, но с обычным растительным маслом. Затем они пропустили обе кастрюли через посудомоечную машину — большой грех в уходе за чугуном. Приправа сковороды с растительным маслом была испорчена, но сковорода с льняным маслом все еще держалась крепко.

Кантер «до и после» с использованием приправы из льняного масла. Слева сковорода со старой, неровной приправой. Справа та же сковорода после удаления приправы и нанесения шести слоев льняного масла.

29 мая 2012 г. 17 марта 2019 г. / Мелисса / 4 комментария

Плохая, плохая ведьма! Не позволяйте вашему котлу стать таким грязным!

Может наступить день, когда вам захочется отремонтировать сильно проржавевший чугунный котел. Возможно, вы наткнетесь на фантастическую вещь на блошином рынке или в комиссионном магазине всего за несколько долларов. Возможно, вы оставите бабушкин клад на утренней росе после праздничного костра. Хотя это может быть эзотерическим кухонным колдовством, вполне возможно, что наличие практических знаний об удалении ржавчины когда-нибудь спасет ваш бекон.

Проще говоря, есть четыре основных метода, которые можно использовать для очистки вашего котла от ржавой оболочки: механическое удаление, сжигание, химическое удаление и электролиз. Конечно, у всех есть свои преимущества и недостатки.

Большинство людей в первую очередь подумает, конечно, о механическом удалении. Это может быть акт удаления ржавчины с неповрежденного металла с помощью какого-либо фрикционного вещества, такого как наждачная бумага, стальная вата или, возможно, стальная щетка, прикрепленная к сверлу. Если ржавчина очень легкая, это, вероятно, лучший способ: вы только потеряете немного времени и усилий. Единственная реальная вещь, которую нужно иметь в виду, это не чистить какое-либо место слишком сильно, особенно если вы используете насадку для дрели. Слишком сильное трение в одном месте может означать, что вы на самом деле сотрете пятна железа и создадите небольшие углубления на изделии, а это может повлиять на приготовление кастрюли. (Конечно, если котел не будет использоваться для приготовления пищи, это не является серьезной проблемой. ) Однако, когда проблемы со ржавчиной серьезнее, гораздо важнее сохранить колено и найти лучшее решение.

Одна из техник, которая существует с тех пор, как у нас есть огонь, — это сжигание. В былые времена люди клали куски ржавого железа в сердце большого костра, который горел часами. Огонь не только очистит железо от приправы или пригоревшей грязи, но и превратит ржавчину в пепел. Если разведение костра не для вас, и у вас есть самоочищающаяся духовка, вы можете просто почистить духовку с чугунной деталью внутри. Любая остаточная ржавчина может быть удалена с помощью легкой щетки.

Будьте очень осторожны при проведении цикла самоочистки чугуна в духовке!

Некоторые люди, занимающиеся восстановлением чугуна в качестве работы или хобби, действительно предпочитают этот метод в печи, поскольку он очень прост. Тем не менее, есть некоторые заметные недостатки, не последним из которых является невероятная стоимость энергии. Однако более непосредственным является риск повреждения печи или чугунной детали (это редко, но иногда при использовании этого метода деталь треснет). Повреждение духовки может произойти, если вы оставите металлические полки внутри духовки во время выполнения цикла самоочистки. Сами решетки, конечно, деформируются и обесцвечиваются, и они могут навсегда застрять в духовке. Вы также можете повредить духовку и чугун, если поместите чугунную деталь прямо на дно духовки в цикле самоочистки. Выше показан обычный домашний лайфхак, где чугун уравновешивается чем-то керамическим (в данном случае кирпичом). Однако, если что-то пойдет не так, вы можете аннулировать гарантию на свою печь и, возможно, создать опасность пожара. Короче говоря, этот метод может быть простым и может работать, но если что-то пойдет не так, ставки очень высоки.

Easy-Off спешит на помощь! После распыления положите изделие в полиэтиленовый пакет, выдавите воздух и оставьте на несколько часов.

Конечно, всегда лучше жить с химией… и обратиться к тому, что делают те из нас, у кого нет самоочищающихся духовок, чтобы очистить свою копоть от выпечки. Ржавчину разъедает множество химических растворов, и один из них (щелок) является активным ингредиентом средства для чистки духовки Easy Off (в качестве альтернативы вы можете использовать обычный щелок). Все, что вам действительно нужно сделать, это смахнуть большие хлопья ржавчины, обрызгать деталь, затем положить ее в полиэтиленовый пакет, выпустить воздух и оставить на долгое время: 2 дня. Процедуру, возможно, придется повторять в течение недели. Остатки ржавчины должны быть легко удалены. Если нет, попробуйте замочить деталь в растворе 50 % уксуса и 50 % воды на 24 часа и соскребите остатки ржавчины. Конечно, вам, возможно, придется вернуться к первому шагу, если деталь действительно заржавела. Вы также должны быть очень осторожны с замачиванием изделия в уксусе, так как, в отличие от щелочи, он вступает в реакцию с железом так же, как и с ржавчиной.

Негативы использования химических растворов очевидны. Мало того, что вы используете едкий щелок, который может привести к травмам в случае несчастных случаев, вы также отнимаете много времени. К сожалению, раствор щелочи ослабевает во время работы и в конечном итоге не сильно влияет на ржавчину. Это приводит к постоянному повторному нанесению раствора и частому уходу за изделием во время процесса.

Использование электролиза для растворения ржавчины и грязи со сковороды.

Самым щадящим из всех методов является электролиз. Используя только электрический ток и слегка щелочной проводящий раствор, ржавчина и грязь буквально поднимаются справа от сковороды, не причиняя никакого вреда самому железу. К сожалению, для этого требуется немного оборудования и немного аккуратности при сборке буровой установки. Вам понадобится кусок чугуна (далее именуемый «катод»), дешевый кусок стали (далее именуемый «анод»), непроводящий контейнер, достаточно большой, чтобы вместить оба куска чугуна, еще один непроводящий элемент, чтобы физически разделить катод и анод, коробка соды для стирки или пищевой соды (стирая, если можете), и автомобильное зарядное устройство на 2 ампера или больше с амперметром (посмотрите, можете ли вы одолжить его… это около 30 долларов на покупку). Кроме того, вам может понадобиться дополнительный набор соединительных кабелей, если вы обеспокоены тем, что электролиз повредит кабели зарядного устройства (скорее всего, этого не произойдет, если вы сделаете это только один или два раза).

Все, что вам нужно сделать, это наполнить ванну водой и добавить примерно 1 столовую ложку соды на каждый галлон воды, затем погрузить катод и анод. Убедитесь, что две части не могут соприкасаться друг с другом (что может замкнуть цепь и потенциально вызвать скачок напряжения), подсоедините отрицательный кабель к чугунному катоду, а положительный — к стальному аноду и включите электричество. Держите ток стабильным и уходите. Через 5 часов или 2 дня (в зависимости от того, насколько проржавело изделие и насколько оно глубоко в горшке) после хорошей регулярной стирки на нем не останется ржавчины и грязи. (Все еще запутались? Посмотрите это видео на YouTube.)

Конечно, вы не хотели бы прикасаться к чему-либо в этой установке, пока течет ток, чтобы вас не ударило током, и вы не хотели бы выполнять это в очень замкнутом пространстве, поскольку одним из побочных продуктов электролиза является газообразный водород, который легковоспламеняющийся (вспомните Гинденбурга!). Однако ничего токсичного от электролиза не получится, а содовый раствор можно потом вылить на землю или в канализацию (даже если он выглядит ужасно отвратительно). Электролиз также не использует ужасно большое количество электроэнергии, когда все сказано и сделано. Это стоит того времени, которое уходит на настройку буровой установки.

Чугунная сковорода, обработанная электролизом. Половину погрузили в раствор, а половину оставили на воздухе. Ясно, что электролиз работает и снимает больше грязи, чем просто ржавчины!

Удачной чистки котла!

26 мая 2012 г. 3 октября 2012 г. / Мелисса / 1 комментарий

К настоящему времени мы все знаем мою парадоксальную позицию в отношении котлов. Нет веских причин иметь их, но я обожаю те, которые у меня есть, и буду возить их по всему миру, если это то, что нужно, чтобы держать их при себе. Это не имеет смысла, но это то, что есть.

Признавая, что есть желание (или потребность) в котлах, я полагаю, было бы разумно составить какой-то справочник по покупкам. Котлы не совсем дешевы, поэтому вам нужно сделать все правильно с первого раза.

Прежде всего: практические вопросы. Например, какой металл вы выбираете? Обычно вы можете найти что-то, что можно использовать в качестве котла, только из двух металлов: железа и латуни. Я предпочитаю здесь железо. Во-первых, его всегда будут делать намного толще латуни, ибо чугун — металл хрупкий, и его нельзя растолочь тонко. Таким образом, он никогда не деформируется, даже если вы бросите его прямо в огонь или разожжете в нем огонь. Во-вторых, чугунные детали отливают, а не формуют, поэтому любые ручки или ножки на изделии являются частью самого горшка, а не более мелкими деталями, которые привариваются позже в процессе. Это означает, что чугунная кастрюля в целом прочнее, чем кастрюля в сборе. В-третьих, чугун приобретает черный цвет, а это означает, что подпалины и другие повреждения поверхности будут едва заметны. Кроме того, если повреждение все же произойдет, его можно очень легко очистить и повторно приправить.

К сожалению, я обнаружил, что латунные детали очень тонкие, что делает их более уязвимыми. Мой бедный маленький медный горшок, например, как большая вмятина с одной стороны от того места, где он ударился о камень в темноте. Несколько спиртовых огней, которые я сжигал в нем, деформировали его и ослабили соединения между горшком и ножками, что заставляет меня сомневаться в его безопасности при будущих сжиганиях. На самом деле горшок настолько тонкий, что прогорел в одной точке возле основания, ослабив металл до такой степени, что когда-нибудь в будущем в этой точке обязательно будет дыра. Горшок также навсегда обесцветился в некоторых местах, где жара была слишком сильной для него. Хуже того, многие производители обрабатывают латунь специальным покрытием, чтобы предотвратить ее потускнение. Должно быть, у моего медного котла было такое покрытие, и жар полностью его уничтожил. Теперь поверхность горшка усеяна всевозможными черными пятнами и пятнами. В общем, я не могу вообще рекомендовать использование латунных котлов, если только это не единственный вариант для вашей традиции (некоторые, которые в основном имеют дело с волшебным народом, избегают использования железа во всех магических инструментах).

Еще одно важное соображение — насколько узка самая узкая часть горшка. Короче говоря, вам не нужен кусок, в который вы не можете втиснуть руку. Котлы часто подвергаются жестокому обращению, и их нужно хорошо чистить, когда они загрязняются. Практически невозможно что-то оттереть, когда приходится доставать узкой щеткой. Кроме того, если котел будет использоваться для сжигания чего-либо, вам нужно, чтобы на дно котла попало как можно больше кислорода. Поскольку углекислый газ тяжелее кислорода, он может попасть в кастрюлю с узким горлышком, и пламя погаснет.

Вам также следует подумать о том, как вы будете использовать горшок. Если, например, вы будете что-то готовить в ней, вам, вероятно, понадобится кастрюля с плоским дном, чтобы вы могли использовать ее на плите. Если вы хотите варить зелья с потенциально ядовитыми ингредиентами, вам понадобится кастрюля, которую можно очень тщательно очистить, что исключает использование выдержанного чугуна в качестве материала. Если вы хотите использовать его в качестве горящего сосуда (или испытываете сильное желание разводить огонь каждый раз, когда хотите сварить зелье), лучше всего подойдет горшок с тремя ножками, так как он предохранит самые горячие части горшка от нагревания. прикосновение к большой поверхности, которое может обжечь ее или потенциально даже вызвать пожар. Горящий сосуд также обязательно должен иметь плотно закрывающуюся крышку, которой можно потушить огонь в экстренной ситуации. Использование по назначению также повлияет на оптимальный размер вашего котла. Если, например, вы хотите использовать его в качестве курильницы для благовоний, вам понадобится что-то размером с вазу для фруктов. Если вы хотите, чтобы он готовил еду или зелья, вам, вероятно, понадобится что-то вместимостью от 3 до 7 кварт, где три — это размер большой кастрюли, а 7 — что-то, в чем вы могли бы приготовить тушеное мясо. Если вы хотите жечь в нем огонь, я настоятельно рекомендую использовать не меньше 5 литров.

С учетом этих указаний, где вы будете искать свой котел?

Небольшой алтарный котел, который предлагают многие языческие магазины.

Ну, всегда есть возможность покровительствовать языческому магазину. Это всегда достойная восхищения вещь, поскольку обычные магазины Pagan находятся в упадке, и я даже подозреваю, что более мелкие интернет-магазины вытесняют более крупные. К сожалению, я видел только один большой котел в этих местах, и он все еще слишком мал, чтобы быть очень практичным. В языческих магазинах обычно продаются крошечные котлы, которые в большей степени служат декоративными предметами, чем функциональными. Они часто выглядят точно так же, как тот, что изображен слева, который представляет собой крошечного человечка: всего 3 дюйма в высоту, 2 дюйма в глубину и 2,75 дюйма в ширину. На самом деле он будет полезен только в качестве курильницы и, вероятно, будет стоить вам не менее 20 долларов.

Если вы выберете этот маршрут, я бы порекомендовал вам попытаться найти кусок без нанесенного на него символа. В данном случае на котле есть символ богини. Это может оказаться контрпродуктивным для ритуала, ориентированного на Бога. Более того, воздух и огонь — оба элемента, задействованные в кадильнице, — являются мужскими элементами, поэтому было бы неразумно иметь сугубо женский символ на инструменте, связанном с ними. Символы лишь излишне усложняют дело.

Голландская печь A Lodge Camp

Если вам нужен котел для курильницы, вам не нужно прибегать к языческим магазинам. Lodge Cast Iron предлагает небольшой сервировочный чайник на 8 унций (3,5 дюйма в диаметре, 2 дюйма в глубину), который идеально подходит для кадильницы, а также немного больший деревенский чайник на 1 пинту (5 дюймов в диаметре, 2,5 дюйма в глубину). Малыш стоит всего 10,9 долларов.5 и больше — 15,95 долларов. В Lodge также есть большой выбор выдержанных чугунных голландских печей с плоским дном, которые могли бы стать отличным котлом с плитой. Банки на пять литров, как правило, стоят около 55 долларов, а банки на 7 литров — около 85 долларов. В Lodge также есть большой выбор походных чугунных печей, которые, по сути, являются голландскими печами с маленькими ножками. Их 4-квартовый стоит около 66 долларов, а их 6-квартовый — около 89 долларов. Я видел их стандартные голландские печи в продаже в кухонных магазинах, в магазинах Wal-Mart и в хозяйственных магазинах, а походные печи я видел в открытых секциях Wal-Mart и в магазинах для кемпинга.

Потджи на ножках.

Если вы имеете в виду что-то более стереотипно похожее на котел, то потджие (произносится как пои-ки) — хороший вариант. По сути, это голландские печи, но они спроектированы с более узким отверстием, чтобы препятствовать сильному испарению. Potjies сегодня выпускаются как с традиционными ножками, так и с плоским дном для приготовления пищи на современных кухнях. Нет. Размер 2, который представляет собой 5-литровую кастрюлю, стоит около 80 долларов как для ножных, так и для плоских стилей. 8-квартовый нет. 3 стоит около 100 долларов.

Я могу быть предвзятым, так как у меня есть кастрюля для котла, но я думаю, что они лучше подходят для котлов. С эстетической точки зрения они, безусловно, более «котелки», и если вы хотите разжечь в них огонь, они немного безопаснее. Их ножки намного длиннее, чем у стандартной голландской печи, а это означает, что риск обгорания пола очень мал. Тем не менее, я бы, безусловно, подчеркнул использование какой-либо подставки, если вы пытаетесь сжигать в помещении.

Кадр из четвертого эпизода «Файлов Дрездена», показывающий котел волшебника Гарри Дрездена. Это простая эмалированная чугунная кастрюля. В данном случае это винтажный предмет Descoware.

Для тех, кто готовит зелья, есть также очевидный вариант отхода от стереотипного внешнего вида котла, а именно выделение специальной обычной кастрюли или сковороды для использования в котле. В этом отношении я должен признать, что на меня повлияло то, что выбрал вымышленный телевизионный волшебник Гарри Дрезден: эмалированный чугун. Он обладает всеми теплоудерживающими качествами чугуна, но его немного легче чистить. Кроме того, фарфоровая эмаль означает, что микрочастицы ваших зелий с меньшей вероятностью прилипнут к кастрюле, как это было бы в закаленном чугуне. Это определенно делает эмалированный чугун намного более «дружественным к зельям», поскольку вы сможете работать с ядовитыми растениями с большей безопасностью.

Винтажная эмалированная чугунная кастрюля для фасоли Descoware: почти настолько близка к типичному котлу, насколько это возможно из эмалированного чугуна.

Чугун эмалированный стоит, к сожалению, не очень дешево. Розничная цена новой голландской духовки Le Creuset на 5,5 литров составляет 265 долларов, что примерно на 200 долларов больше, чем у старой чугунной печи того же размера. Я предпочитаю искать хорошие винтажные изделия на eBay, если мне нужен эмалированный чугун, и мне удалось найти множество запеканок и тому подобного по очень низким ценам.

Если эмалированный чугун кажется вам более быстрым, и вы хотите более традиционную форму котла, я бы порекомендовал попробовать найти винтажную кастрюлю для фасоли, такую ​​как эта от Descoware. В настоящее время это не изделие, производимое какой-либо компанией по производству эмалированного чугуна, но они довольно часто появляются на eBay. Аукционы часто закрываются где-то между 20-9 долларами.0. Кажется, я потратил около 60 долларов на свою кастрюлю для фасоли… емкостью около 2 литров, которую я использую для варки бобов и круп. Кастрюля, такая как у Гарри Дрездена, часто имеет объем от 1 до 2 литров и продается на аукционе по цене от 10 до 30 долларов.

Дружелюбным к феям язычникам, которые хотели бы варить зелья без железа, я бы посоветовал купить хорошую медную кастрюлю. Это не будет дешевым вариантом, даже с eBay. К сожалению, я бы на самом деле отговаривал любого от маршрута eBay, если у него или у нее нет помощи кого-то, кто много знает о старинной посуде, как для здоровья, так и для безопасности кошелька. В современной кухонной посуде чрезвычайно трудно найти медную посуду, которая также не включает нержавеющую сталь, даже среди старых компаний, выпускающих медные кастрюли. Тем не менее, французская компания Mauviel по-прежнему производит один полностью медный горшок: свою кастрюлю для сахара. Их 3,78-литровая кастрюля стоит около 19 долларов.8. Их самая маленькая кастрюля объемом 0,9 литра стоит около 100 долларов. Есть три промежуточных размера, цены на которые увеличиваются по мере увеличения емкости.

25 мая 2012 г. 11 мая 2012 г. / Мелисса / Оставить комментарий

Мой детский медный котел.

Несмотря на мои нытья о том, что у современных язычников нет никакой реальной причины, кроме тщеславия, содержать специальные котлы, мне стыдно признаться, что у меня есть не один, а два.

Первую я получил еще будучи подростком. Я взял его во время рождественских праздников 1999, когда моя семья отдыхала во Флориде. Я остановился у бабушки, и она позабавила меня, отведя меня в магазин нью-эйдж на шоссе из ее квартиры в Клируотере, где я купил котел.

Я помню, что выбрал этот, потому что он был маленьким — всего около 4 дюймов в высоту и, возможно, 4,5 дюйма в диаметре в самом широком месте — и мог сойти за цветочный горшок или декоративную чашу, поскольку он сделан из латуни и украшен декоративной отделкой. Это было невероятно важно в те дни, когда я был в кладовке с высокой метлой. Ценник в 15 долларов также был не так уж плох для моего подросткового кошелька.

По правде говоря, я никогда особо им не пользовался. В некоторых кругах он служил чашей для пожертвований, особенно в тех, которые REDE делала в колледже. Это был подсвечник или «символический костер» для подобных кругов. Я несколько раз разжигал в нем огонь со спиртом и сжег пару молитв с прошениями, но это действительно создает беспорядок, и теперь на дне есть пятно, которое выглядит прогоревшим, поэтому я немного беспокоюсь о безопасности. делать это снова в будущем. Прямо сейчас он в основном функционирует как хранилище для некоторых моих мелких языческих мелочей.

Мой котел. Должен признаться, мне это нравится, хоть я и редко им пользуюсь. Если я когда-нибудь окажусь в доме с камином, у него обязательно будет дом на очаге.

Мой второй котел… ну, он нашел меня. О приобретении «правильного котла» я тогда даже не думал. Однако сюда переехала моя бывшая соседка по дому Розали и привезла с собой целый U-Haul, полный всякой всячины. Излишне говорить, что все это не поместилось бы в ее комнате и в ее кладовке. Узнав, что я викканка, она однажды подошла ко мне и спросила, не хочу ли я ее потджи (произносится как пои-ки). Конечно, в тот момент, когда я его увидел, я сказал да, потому что это идеальный котел. У него даже есть крышка.

Этот маленький парень около 10 дюймов в высоту и около 10 дюймов в ширину. Это, по-видимому, размер «2», что, если это что-то вроде размеров, продаваемых в Potjie Pot USA, означает, что он весит около 20 фунтов и имеет грузоподъемность около 1,25 галлона. Прямо сейчас у него серьезный случай ржавчины внутри, но у меня нет особых проблем с этим, поскольку я действительно использую его только для сжигания вещей. В конце концов, я приведу его в порядок и буду лучше поддерживать его в отличной форме.

Как бы то ни было, я рад, что у меня есть этот котел. Несмотря на то, что у меня мало практического применения, мне это нравится, и я очень ценю каждый раз, когда мне звонят, чтобы использовать его. Несмотря на то, что сейчас я живу в доме, в котором есть и внутренний камин, и наружная яма для костра, иногда просто удобнее вытащить котел со всех сторон для ритуального сжигания. Я точно знаю, что всю оставшуюся жизнь буду таскать с собой его 20 фунтов. И хотя в последнее время мы с Розали почти не видимся и как бы поссорились, я вспоминаю ее с большой нежностью каждый раз, когда смотрю на свой котел, что делает меня вдвойне счастливым от того, что он у меня есть.

24 мая 2012 г. 11 мая 2012 г. / Мелисса / 1 комментарий

Не возражаешь, если я открою секрет? Вот что:  я не совсем понимаю, почему кто-то из нас, современных язычников, держит котел. Там! Я признался! Наконец-то я могу избавиться от этого.

Мифически я могу полностью понять отношение котла к ремеслу. Когда вы подходите к этому, это действительно мощный символ трансформации. В конце концов, когда вы что-то добавляете к нему и нагреваете, оно выходит навсегда измененным по сравнению с предыдущим состоянием. Он может быть слегка обожжен или полностью уничтожен, но одно можно сказать наверняка: он никогда больше не будет прежним. Этот мотив хорошо сочетается с мифическими историями, такими как котел Керидвен. В Викке Церидвен считается богиней трансформации, перемен и возрождения, и ее котел служил в этом деле. У нее было двое детей, красивая дочь Крейви и уродливый сын Морфран. Поскольку ее сын был таким безобразным, Керидвен стремилась хотя бы сделать его мудрым, поэтому она сварила в своем котле зелье, чтобы наделить его мудростью. К несчастью для сына, первые три капли зелья попали на слугу, который затем получил подарки (остальная часть зелья теперь является ядом). Конечно, история продолжается оттуда, но уже в самом начале заложена идея трансформации, и котел стал инструментом осуществления серьезных изменений.

Я также вижу, как котлы и ведьмы так переплелись в культурных ассоциациях. Я почти уверен, что в прошлые века у любого, кто мог позаботиться о себе, был хотя бы один большой сосуд для приготовления пищи, и этот сосуд, вероятно, был похож на котел. В конце концов, большие старые железные кастрюли являются одними из самых универсальных посуды для приготовления пищи, которые я знаю, поскольку это единственная посуда, в которой можно разумно обжаривать, тушить, тушить и даже запекать. Поскольку многие ведьмы, вероятно, были полезными людьми, ориентированными на общество, они, безусловно, могли позаботиться о себе и имели такой горшок … с помощью которого они готовили еду и лекарства, чтобы делиться с нуждающимися соседями. Соседи, у которых может не быть самого важного инструмента.

Огромный котел, кипящий на открытом огне.

Сегодня… ну, не знаю. Этот инструмент, который когда-то имел такую ​​большую практическую ценность, на самом деле не находит полезного места в сегодняшнем все более специализированном мире. В настоящее время большинство западных практикующих магов имеют достаточно привилегий, чтобы жить в местах, где есть современные печи, водонагреватели и внутренняя сантехника. Нам не нужна гигантская кастрюля, чтобы нагреть всю нашу воду и приготовить удобное ежедневное рагу. Наши диеты гораздо более разнообразны, и инструменты, которые нам нужны для этого, намного более специализированы и многочисленны. Только для приготовления пищи на плите лично у меня есть следующие кастрюли и сковороды: три стальные сковороды All Clad размером 8, 10 и 12 дюймов, две сковороды с антипригарным покрытием размером 8 и 10 дюймов, 12-дюймовая чугунная сковорода. сковорода, сотейник Viking из нержавеющей стали объемом 3 л, три блюдца All Clad из нержавеющей стали объемом 1, 2 и 3 л, три круглые французские духовки Le Creuset объемом 3 1/2, 5 1/2 и 7 1/4 л, винтажная кастрюля для фасоли Descoware и три кастрюли Cuisinart объемом 6, 8 и 12 литров… не говоря уже о чугунной сковороде/гриле, чугунной сковороде-гриль, автоклаве с водяной баней и автоклаве на 23 л. Итого ф двадцать одна кастрюля и сковородка!   (А мы еще даже не добрались до моей формы для выпечки!)

Излишне говорить, что если мне позвонят, чтобы приготовить какое-нибудь зелье, лосьон или настойку, я почти наверняка воспользуюсь современное оборудование, которое у меня уже есть, чтобы делать это вместо того, чтобы копаться, как я жил в средневековье.

Итак, если мы сегодня практически не используем котлы, то для чего мы их используем? Что ж, из того, что я могу сказать от своих знакомых и из Интернета, большинство практикующих используют свои котлы одним из 4 способов: как сосуд для сжигания, как сосуд для подношения, как украшение или как инструмент для гадания. К сожалению, есть другие инструменты, которые могут лучше работать в каждой из этих категорий.

Возьмем, к примеру, использование котла в качестве сосуда для горения. Многие язычники используют миниатюрные котлы в качестве кадильниц для благовоний, что действительно весьма практично в определенном смысле, поскольку вероятность того, что они разобьются из-за теплового удара, меньше, чем у керамической посуды. Однако, в отличие от моей керамической кадильницы, покрытой песком, железо проводит много тепла — даже когда оно покрыто песком — и может стать слишком горячим, чтобы дотронуться до него без рукавицы. Третьи язычники используют свои большие котлы — часто размером от миски с хлопьями до 3-4-литровой кастрюли — как своего рода маленькие кострища. Я часто видел, как люди насыпают в котлы изрядное количество соли (что помогает предотвратить повреждение горшка), заливают соль большим количеством медицинского спирта и поджигают спирт. Затем они бросают в огонь написанные молитвы или прошения или используют его для уничтожения старых предметов, магия которых уже израсходована.

Я считаю, что это фантастическое магическое использование котла, но сам котел не нужен, если у вас есть камин или место для костра снаружи. На самом деле, любой из них обязательно следует использовать, прежде чем прибегать к котлу. Несмотря на то, что спиртовые костры сами по себе горят довольно чисто, они могут производить много дыма в зависимости от того, что сгорает, сколько его осталось и насколько чистым был котел перед пожаром (подсказка: маслянистая приправа для чугуна плюс огонь равняется много дыма) Поэтому, если вы не готовы терпеть действительно задымленное помещение (и потенциальный ущерб от дыма), сжигание в котле лучше всего проводить на открытом воздухе. И к этому моменту костер может быть просто лучше всего вокруг.

Котел также используется в качестве сосуда для подношений, и это также очень полезное применение для этого инструмента, поскольку физические предметы, помещенные в него, превращаются в духовные подношения богам. Однако я ожидаю, что такой котел будет одним из тех очень маленьких, поскольку богам на самом деле не нужно много. В Хартвуд-Гроув, например, мы держим на алтаре сосуд для пожертвований, в который вливается освященный напиток и изрядная щепотка всего, что предлагается для лепешек. В своей личной практике я делаю что-то подобное или откладываю на порцию еды для богов. Конечно, поскольку для этого не нужен большой горшок, подойдет любая чашка, а тяжесть железного горшка здесь может оказаться препятствием. Это может быть даже двойным унижением, если речь идет о большом количестве подношений, поскольку вес большого чугунного горшка может сделать весь беспорядок неуправляемым для некоторых людей.

Украшение, конечно, всегда можно выбрать. Я видел, как другие наполняли котел сезонными предметами перед ритуалами, такими как срезанные цветы летом, яйца вокруг Остары, маленькие тыквы вокруг Самайна и так далее. Но, конечно, котел не нужен, и другие контейнеры могут подойти лучше. Мне особенно нравятся прозрачные стеклянные вазы для демонстрации крашеных яиц, например, или высокие узкие вазы для лучшей поддержки цветочных стеблей. Я также видел котел, используемый декоративно для подачи еды. Я видел, как друзья использовали котлы в качестве супниц на языческих пиршествах или использовали мини-котлы для приготовления отдельных порций различных запеканок и тому подобного. Я также видел котлы, используемые в качестве чаш для пунша. Это может создать прекрасный эффект, но на самом деле это не обязательно, так как любая кастрюля, миска или запеканка тоже подойдут.

Наконец, котел можно использовать в гадании, и часто весьма эффективно. Я видел, как люди наполняли свои черные котлы водой и водным предсказателем, и я видел, как люди поджигали их, поджигая алкоголь или помещая свечу или двенадцать в котел. Но сам котел не имеет решающего значения ни для одной из практик.

Когда все сказано и сделано, я полагаю, что единственная причина иметь котел в эти дни, если вы хотите его!

Введите свой адрес электронной почты, чтобы следить за этим блогом и получать уведомления о новых сообщениях по электронной почте.

Адрес электронной почты:

Ищи:

Я Мелисса Зупан. Этот блог начался в 2008 году как запись моей попытки проработать книгу Тимоти Родерика «Викка: год и день». Я стал гарднерианским инициатором в линии Уайткрофт в 2015 году после того, как ранее работал с калифорнийской гарднерианской Виккой и был инициирован в нее.

Блог стал более полным отчетом о моей жизни и работе в Викке. Сейчас нет основной темы. Я просто пишу то, что хочу написать.

Начните с первого сообщения, затем продолжайте нажимать ссылку на следующую запись в блоге в правом нижнем углу каждого последующего сообщения.

• Ольха Lyncurium
• Экстатическая магия (Знания, в архиве)
• Гарднерианская Викка (Ивонн Аберроу)
• Гарднерианцы (Таинственный незнакомец)
• Валет Жезлов Таро
• Связанный клятвой (Торн Муни)
• Raise the Horns (Джейсон Мэнки)
• Серебряный круг
• Шакель, Олень и Полумесяц (Бенни Баргас)
• Канал Торна Муни на YouTube
• Колдунья Торн (Торн Муни)

• Чудо природы (Лупа)
• Ашрам ведьмы (Ники Уайтинг, из архива)
• Adventures in Witchery (Велес)
• Bane Folk (Сара Энн Лоулесс)
• Епископ в роще (Тео Бишоп, из архива)
• Письмо от Hardscrabble Creek (Час Клифтон)
• Аллергический язычник (Джон Холстед)
• Под древними дубами (Джон Беккет)
• Witchy Words (Мариетта, в архиве)

• Семинария Черри-Хилл
• Дикая охота

КатегорииВыберите категорию366  (385)Искусство и декор  (28)Сообщество  (9)Работа клана  (52)Экологичность  (18)Еда  (28)Жизнь  (86)Языческий рынок  (30)Личная работа  (84)Практические вопросы (19) Справочники  (33)Отзывы  (12)Таро  (2)Без категории  (55)
Архивы
Выберите месяц Октябрь 2020 г. Март 2020 г. Декабрь 2019 г. Сентябрь 2019 г. Август 2019 г. Июль 2019 г. Июнь 2019 г.Май 2019 г. Март 2019 февраль 2019 г. Январь 2019 г. Декабрь 2018 г. Октябрь 2018 г. Сентябрь 2018 г., июль 2018 г., июнь 2018 г., май 2018 г., апрель 2018 года, март 2018 г. Февраль 2018 г. Январь 2018 г. Сентябрь 2017 г. Август 2017 г., июнь 2017 г., апрель 2017 г. Март 2017 г., январь 2017 г. Декабрь 2016 г., ноябрь 2016 г., октябрь 2016 г. Сентябрь 2016 г., май 2016 г. Апрель 2016 январь 2016 г. Декабрь 2015 г. Октябрь 2015 г. Сентябрь 2015 г. Август 2015 г., июль 2015 г., июнь 2015 г., апрель 2015 г. Март 2015 г. Февраль 2015 г., январь 2015 г., декабрь 2014 г., ноябрь 2014 г., октябрь 2014 г., сентябрь 2014 г., август 2014 г., июль 2014 г., июнь 2014 г., май 2014 г. Апрель 2014 г. Март 2014 г. Февраль 2014 г. Январь 2014 г. Декабрь 2013 г. Ноябрь 2013 г. Октябрь 2013 г. Сентябрь 2013 г. Август 2013 г., июль 2013 г., июнь 2013 г., май 2013 г., апрель 2013 г. Март 2013 г. Февраль 2013 г., январь 2013 г.