Горбуша в фольге порционно — пошаговый рецепт приготовления

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (6)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша

1 шт.

Лук репчатый

2 головки

Лимон

2 шт.

Майонез

6 ст.л.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления горбуши в фольге порционно? Для начала горбушу необходимо очистить от чешуи, удалить внутренности, затем промыть. Следующий шаг – удаляем плавники и хвост. Нарезаем горбушу крупными стейками.

Очищаем от кожуры луковицу, нарезаем его полукольцами. Вымытый лимон нарезаем колечками.

Подготовьте фольгу. Нам понадобится несколько кусочков фольги. По количеству стейков.

Берем стейк и натираем его солью и специями и солью, а затем майонезом со всех сторон.

Выкладываем стейк на фольгу, поверх стейка кладем кусочек лука и кусочек лимона. Затем заворачиваем стейк в фольгу. Те же манипуляции производим с остальными кусочками рыбы.

Выкладываем рыбу на противень и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Витамины и минералы

Витамин A

2.86%

Витамин В1

11.54%

Витамин В2

7.65%

Витамин В4

15.99%

Витамин В5

12.91%

Витамин В6

26.12%

Витамин В9

1.76%

Витамин В12

115.13%

Витамин С

4.03%

Витамин D

90.72%

Витамин E

14. 51%

Биотин

0.15%

Витамин К

0.59%

Витамин РР

34.06%

Калий

12.22%

Кальций

2.41%

Кремний

1.72%

Магний

6.88%

Натрий

13.16%

Сера

32.9%

Фосфор

21.67%

Хлор

12.55%

Алюминий

118.4%

Железо

3.63%

Йод

27.91%

Кобальт

171.49%

Литий

0.73%

Марганец

4.5%

Медь

11.41%

Никель

2.64%

Рубидий

1993.59%

Селен

67.62%

Фтор

9.03%

Хром

91.91%

Цинк

5. 53%

Бор

2115.41%

Ванадий

1%

Молибден

5.22%

Витамин A

68.68%

Витамин В1

277.37%

Витамин В2

183.83%

Витамин В4

384.24%

Витамин В5

310.2%

Витамин В6

627.69%

Витамин В9

42.41%

Витамин В12

2766.67%

Витамин С

96.72%

Витамин D

2180%

Витамин E

348.61%

Биотин

3.6%

Витамин К

14.15%

Витамин РР

818.53%

Калий

293.6%

Кальций

57.8%

Кремний

41.33%

Магний

165.41%

Натрий

316.2%

Сера

790. 56%

Фосфор

520.61%

Хлор

301.63%

Алюминий

2845.07%

Железо

87.22%

Йод

670.75%

Кобальт

4121%

Литий

17.66%

Марганец

108.03%

Медь

274.08%

Никель

63.54%

Рубидий

47906%

Селен

1624.97%

Фтор

216.9%

Хром

2208.48%

Цинк

132.88%

Бор

50833.33%

Ванадий

24%

Молибден

125.43%

Витамин A

6.87%

Витамин В1

27.74%

Витамин В2

18.38%

Витамин В4

38.42%

Витамин В5

31. 02%

Витамин В6

62.77%

Витамин В9

4.24%

Витамин В12

276.67%

Витамин С

9.67%

Витамин D

218%

Витамин E

34.86%

Биотин

0.36%

Витамин К

1.42%

Витамин РР

81.85%

Калий

29.36%

Кальций

5.78%

Кремний

4.13%

Магний

16.54%

Натрий

31.62%

Сера

79.06%

Фосфор

52.06%

Хлор

30.16%

Алюминий

284.51%

Железо

8.72%

Йод

67.07%

Кобальт

412.1%

Литий

1.77%

Марганец

10. 8%

Медь

27.41%

Никель

6.35%

Рубидий

4790.6%

Селен

162.5%

Фтор

21.69%

Хром

220.85%

Цинк

13.29%

Бор

5083.33%

Ванадий

2.4%

Молибден

12.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	618.2 мкг	900 мкг	2.9	6.9
Витамин В1	4. 2 мг	1.5 мг	11.5	27.7
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	7.7	18.4
Витамин В4	1921.2 мг	500 мг	16	38.4
Витамин В5	15.5 мг	5 мг	12.9	31
Витамин В6	12.6 мг	2 мг	26. 1	62.8
Витамин В9	169.7 мкг	400 мкг	1.8	4.2
Витамин В12	83 мкг	3 мкг	115.1	276.7
Витамин С	87.1 мкг	90 мкг	4	9.7
Витамин D	218 мкг	10 мкг	90.7	218
Витамин E	52. 3 мг	15 мг	14.5	34.9
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	17 мкг	120 мкг	0.6	1.4
Витамин РР	163.7 мг	20 мг	34.1	81.9
Калий	7340 мг	2500 мг	12. 2	29.4
Кальций	578 мг	1000 мг	2.4	5.8
Кремний	12.4 мг	30 мг	1.7	4.1
Магний	661.6 мг	400 мг	6.9	16.5
Натрий	4110.6 мг	1300 мг	13.2	31. 6
Сера	3952.8 мг	500 мг	32.9	79.1
Фосфор	4164.9 мг	800 мг	21.7	52.1
Хлор	6937.4 мг	2300 мг	12.6	30.2
Алюминий	853.5 мкг	30 мкг	118.4	284.5
Железо	15. 7 мг	18 мг	3.6	8.7
Йод	1006.1 мкг	150 мкг	27.9	67.1
Кобальт	412.1 мкг	10 мкг	171.5	412.1
Литий	12.4 мкг	70 мкг	0.7	1.8
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4. 5	10.8
Медь	2740.8 мкг	1000 мкг	11.4	27.4
Никель	127.1 мкг	200 мкг	2.6	6.4
Рубидий	958.1 мкг	2 мкг	1993.6	4790.6
Селен	893.7 мкг	55 мкг	67.6	162. 5
Фтор	8675.8 мкг	4000 мкг	9	21.7
Хром	1104.2 мкг	50 мкг	91.9	220.8
Цинк	15.9 мг	12 мг	5.5	13.3
Бор	610 мкг	1.2 мкг	2115.4	5083.3
Ванадий	4. 8 мкг	20 мкг	1	2.4
Молибден	87.8 мкг	70 мкг	5.2	12.5

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Скумбрия с майонезом в фольге на мангале

Горбуша в кляре

Горбуша в сметане с морковью и луком на сковороде

Как посолить форель с укропом в домашних условиях

Горбуша в фольге на углях

Горбуша жареная с сыром

Горбуша в рукаве

Тушеная горбуша с овощами на сковороде

Горбуша в духовке со сливками

Дорадо, запечённое целиком в фольге в духовке

Горбуша, запечённая в духовке в фольге

Горбуша в духовке со сметаной и помидорами

Горбуша с лимоном в фольге в духовке

Горбуша в фольге в духовке

Горбуша кусочками в духовке

Горбуша в духовке

Горбуша с лимоном в духовке

Стейки горбуши в фольге в духовке

Горбуша с луком в фольге в духовке

Горбуша кусочками в фольге в духовке

Мясо с картошкой в фольге в духовке.

Пошаговый рецепт с фото

9958
30.03.2020
0

• • Подготовка
  • 
    5 Минут

• • Время готовки
  • 
    50 Минут

• • Количество
  • 8

Если вы никогда не пробовали запеченное мясо с картошкой в фольге в духовке, то вы многое потеряли, но ведь никогда не поздно его приготовить. Рецепт запеченной в фольге картошки далеко не нов. Так готовили ее еще наши мамы и бабушки. Принцип приготовления мяса с картошкой в фольге практически такой же, как и в рукаве.

Картошка с мясом маринуются или поливаются соусом, после чего запекаются в духовке. Плотно закрытые в фольге ингредиенты блюда во время запекания пропитываются собственными соками, в результате чего становятся мягкими, сочными. Если вы хотите приготовить вкусное мясо с картошкой в фольге в духовке, то возьмите на заметку несколько полезных советов.

Первый совет. Для этого блюда подойдет любое мясо, главное, чтобы оно было первой свежести. Для герметичности блюда будет достаточно накрыть любую форму, в которой можно запекать в духовке, фольгой, закрепив ее по бортикам формы. Непосредственно можно изготовить и формочки из фольги своими руками в домашних условиях.

Они очень выручат в том случае, если вы хотите подавать мясо с картошкой в фольге в духовке порционно. Технологию приготовления форм из фольги и папильоток можно посмотреть в интернете. Такого видео на сегодняшний день очень много. Кроме этого сегодня в супермаркетах можно купить специальные контейнеры из фольги для приготовления блюд в духовке.

Для разнообразия вкуса можно добавить к мясу и картошке тертый сыр, грибы, свежие овощи – помидоры, кабачки, спаржу, баклажаны, перец болгарский, цветную, брюссельскую капусту, брокколи. А еще можно добавить разные бобовые – нут, фасоль, кукурузу, горошек. И не забывайте о свежей зелени, которая обогащает в разы вкус любых овощных, мясных и рыбных блюд.

Ингредиенты: 

• Картошка — 1 кг.,
• Свинина — 500 гр.,
• Лук — 1 шт.,
• Сметана — 250 мл.,
• Томатная паста — 2-3 ст. ложки,
• Паприка — 1 ч. ложка,
• Специи к мясу — 1 ч. ложка,
• Соль — по вкусу,

Мясо с картошкой в фольге в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление мяса с картошкой в фольге в духовке. Кусок свинины моем, обсушиваем салфетками. Нарезаем его кубиками размером 2 на 2 см.

Очищаем лук от кожуры. Нарезаем его тоненькой соломкой.

Картошку моем. Очищаем от шкурки. Нарезаем кубиками, как для супа или борща. Не стоит сильно мелко нарезать картофель, а также очень крупно, иначе он может не пропечься, как следует.

Сметану наливаем в небольшую миску.

Добавляем томатный соус.

Всыпаем специи к мясу и паприку.

Перемешиваем заправку для мяса и картошки.

В глубокую миску выкладываем лук, картошку и мясо. Перемешиваем.

Поливаем ею свинину с картошкой в фольге.

Перемешиваем.

Форму, в которой будет запекаться картофель с мясом, застилаем фольгой.

Выкладываем в нее картошку с мясом.

Накрываем сверху снова слоем фольги. Закрепляем ее по краю формы.

Картошку с свининой запекаем в духовке при 180С на протяжении 30 минут. Снимаем фольгу. Делаем это осторожно, чтобы не обжечься паром, который скопился внутри формы.

Ставим блюдо подрумяниться еще на 10 минут до золотистой корочки. При желании на этом этапе приготовления можно посыпать его тертым твердым сыром.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мяса с картошкой в фольге в духовке вам понравился и пригодится.

Мясо с картошкой в фольге в духовке. Фото

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Упаковка из фольги Чесночный стейк, картофель и овощи

Стейк, картофель и овощи, приправленные чесночным маслом с травами и приготовленные в компактной упаковке из фольги. Их можно запечь в духовке или приготовить на гриле для нежного вкусного ужина, который понравится всей семье! Упаковка из фольги спасает, когда вы готовите на гриле на открытом воздухе или просто хотите быстро приготовить домашнюю еду без беспорядка. Мне нравится готовить ужин в фольге с курицей, креветками и стейком. Причина в том, что мясо, овощи и рис (если они используются) готовятся одновременно в одном пакете из фольги, поэтому практически не остается беспорядка, который нужно было бы убирать.

Для этого рецепта стейка в фольге мы предпочитаем использовать овощи и картофель, приправленные большим количеством чеснока и сливочного масла. Сливочное масло и чеснок придают стейку особый вкус, а когда он обугливается, чеснок становится неземным. Для начала просто нарежьте все ваши любимые овощи. Для картофеля мы предпочитаем использовать маленькие «причудливые» картофелины и нарезать их очень мелко, потому что они готовятся дольше всего.

Если вам нравится хорошо прожаренный стейк , используйте сырой картофель и нарежьте его на маленькие кусочки толщиной 1 дюйм.

Если вам нравится стейк средней прожарки , нарежьте картофель небольшими кусочками толщиной 1 дюйм и положите в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновке на сильном огне 3-4 минуты или почти до готовности. Добавить к стейку и овощам и запечь или приготовить на гриле.

Для стейка хорошо подойдет филе, цельное филе, рибай или даже тушеная говядина, нарезанная кубиками. Очевидно, что чем дороже огранка, тем нежнее будет результат.

После того, как вы нарежете стейк, картофель и овощи, положите их в пакеты из фольги и сбрызните смесью чеснока, тимьяна и масла. Плотно заверните и запекайте или жарьте в течение 20 минут или до готовности стейка. Чтобы получить красивый обугленный верх стейка, просто поместите его под жаровню на 1-2 минуты или переверните всю упаковку из фольги в течение последних 5 минут, если вы жарите их на гриле.

Чтобы сделать картофель сырным , просто добавьте свой любимый плавленый сыр в течение последних 3-5 минут приготовления.

• 2 фунта стейка из верхней части филе*, нарезанного на 2-дюймовые кусочки
• 1 фунт картофеля, нарезанного на 1-дюймовые кусочки
• 1 чашка нарезанных цукини, опционально
• 1 чашка болгарского перца нарезанный, по желанию
• 1 чашка лука нарезанный, неочищенный
• 3 столовые ложки растопленного сливочного или оливкового масла
• 3 зубчика измельченного или раздавленного чеснока
• 1 чайная ложка сушеного орегано или тимьяна
• 1 чайная ложка сушеной петрушки optinal
• соль и перец по вкусу (я использую примерно 1 чайную ложку соли и ¼ чайной ложки черного перца)

• В большой миске смешайте картофель, овощи, растопленное сливочное масло и приправы. Разделите стейк и картофель между четырьмя листами фольги размером 12×12 дюймов, затем плотно оберните фольгу вокруг содержимого, чтобы сформировать пакеты из фольги.

• Для приготовления на гриле: обжаривайте на сильном огне около 10 минут с каждой стороны или до готовности стейка и картофеля. Если вы предпочитаете поджаренный стейк, вы можете в конце открыть пакеты и готовить пару минут прямо на гриле, а для запекания вы можете переключить духовку на жарку на несколько минут (с открытыми пакетами 9 минут).0005

• Для выпечки:  Предварительно разогрейте духовку до 450 градусов, выпекайте пакеты из фольги в течение примерно 20 минут, пока они не прожарятся до желаемой степени готовности.

• Для приготовления сыра: Аккуратно откройте пакеты из фольги в течение последних 3-5 минут или приготовления, посыпьте овощи и картофель сыром и поместите под жаровню на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился и стейк обуглился.

Если вам нравится хорошо прожаренный стейк , используйте сырой картофель и нарежьте его на маленькие кусочки размером 1 дюйм.

Если вам нравится стейк средней прожарки , нарежьте картофель небольшими кусочками толщиной 1 дюйм и положите в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновке на сильном огне 3-4 минуты или почти до готовности. Добавить к стейку и овощам и запечь или приготовить на гриле.

Для стейка хорошо подойдет филе, цельное филе, рибай или даже тушеная говядина, нарезанная кубиками.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @gimmedelicious или тег #gimmedelicious!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить контент бесплатным. Полную политику раскрытия информации можно найти здесь.

Запеченный лосось в фольге — Рецепт запеченного лосося

Опубликовано: 5 ноября 2020 г. · Изменено: 1 февраля 2023 г. автор: Джинни · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Приготовление Лосось, запеченный в духовке уже достаточно просто, но с этим методом фольги вы полностью избавитесь от необходимости очищать все. Самое главное, это займет всего около 20 минут!

Приготовление лосося и спаржи в фольге упрощает уборку!

Мы любим такие быстрые и легкие блюда, когда все делается в одном простом пакете из фольги, оставляя вам много дополнительного времени и ужин, от которого все будут в восторге. Это не только самый простой рецепт лосося, но и один из самых сытных.

🐟 Почему этот рецепт работает

Быстрый — Мы все составляем списки рецептов, которые могут быть нашими «полезными», когда нам нужно быстро есть и в то же время оставаться здоровыми. Это настолько быстро, что вы обнаружите, что оно прыгнет прямо в вашу ежемесячную ротацию.

Руки прочь – Мы все любим рецепты, которые нужно снимать руками, когда нам нужны быстрые и полезные рецепты для нашей семьи. Это может быть трудная комбинация, чтобы собраться вместе, но этот каждый раз выбивает ее из парка. Поставьте в духовку, накройте на стол, поменяйте белье и приготовьтесь к вечерним мероприятиям, и ваш ужин будет готов. Это не так просто, как рецепт мультиварки, но это прямо для нас.

Приготовление еды – Готовьте утром или за пару часов до ужина. Достаньте их из холодильника и поместите в духовку, чтобы блюдо было готово менее чем за 30 минут. У вас может быть 10 минут, чтобы подготовить их утром или даже в 3 часа дня, прежде чем дети выйдут из автобуса. Подкрадитесь вовремя, чтобы приготовить это заранее, чтобы вы могли полностью посвятить себя семье, а не готовить еду. Обычно мы рассматриваем приготовление еды как вариант воскресенья перед неделей. Это тот, который нужно готовить рано утром. Взгляните на Приготовление еды 101, чтобы начать свой IQ приготовления пищи.

🍴 Ингредиенты

Лосось — Я всегда запасаюсь лососем, когда он поступает в продажу. Они очень хорошо замораживаются и являются одним из основных продуктов в моем рационе, поскольку я стараюсь меньше есть красного мяса. Готовьте это с кожей или без нее. Я сохранил кожу на фотографиях. Кожа сразу же снимется с мяса после его приготовления, поэтому вам не нужно слишком беспокоиться о том, чтобы сохранить его во время приготовления.

Спаржа – Спаржа не только восхитительна на вкус, но и служит подпоркой, чтобы лосось не попал в фольгу, что сводит к минимуму вероятность пригорания.

🍽️ Инструкция

Приготовить это так просто, и ваша семья будет в шоке от того, насколько это вкусно!

Выложите спаржу, лосося и масло слоями, чтобы сформировать пакет из фольги

Шаг первый : Выложите четыре куска фольги, достаточно больших, чтобы накрыть спаржу и лосося, и сделайте мешочек. Мои обычно 14 х 16 дюймов или около того.

Шаг второй : Подготовьте спаржу, отрезав твердые, одеревеневшие концы и выбросив их. Выложите спаржу на фольгу. Сверху положите филе лосося. Для этого я использовал выловленного в дикой природе кижуча, потому что он продавался в Costco.

Третий шаг : Сверху положите кусочек сливочного масла и ломтик или два лимона, а также щепотку соли и перца на каждое филе.

Шаг четвертый : Соберите две стороны фольги и сложите. Затем согните концы. Не делайте их слишком тугими.

Шаг пятый : Положите пакеты из фольги на противень и готовьте при температуре 400 градусов в течение 20-25 минут. Полностью приготовленный лосось должен иметь температуру 145 градусов и всегда должен проверяться.

Красивые и вкусные пакеты из фольги с лососем в фольге

📌 На заметку

Это низкокалорийный ужин для тех, кто хочет сократить свой ежедневный рацион на несколько калорий. О, я упоминал, что в одной порции всего около 300 калорий? У меня была идея, что это было немного калорий, когда я взбивала это, но не осознавала, насколько это мало, пока не вставила это в калькулятор.

Рекомендую подавать с коричневым рисом.

🥦 Заменители

Выбирая другие варианты овощей, подумайте о тех, которые будут готовиться с той же скоростью, что и лосось. Мне нравится использовать: 

• Грибы
• Лук репчатый
• Красный или зеленый перец
• Тонко нарезанная морковь
• Брокколи

Вы, конечно, можете использовать тыкву, но она легко станет пережаренной и мягкой. Если вы не возражаете против более мягкой тыквы, то это было бы здорово!

🧑‍🍳 Приготовление еды

Это очень быстрое блюдо само по себе, но есть еще варианты приготовления еды, которые вы можете сделать, чтобы сделать его еще проще для тех, кто занят ужином в будние дни.

• Полностью приготовьте 100 % рецепта утром и поместите упаковку из фольги в холодильник, чтобы, когда вы входите в дверь ночью, вы просто включали духовку и включали ее. 
• Подготовьте спаржу, нарежьте масло и убедитесь, что лосось готов к употреблению, если вы купили его в большом филе.
• Кроме того, подготовьте противень и фольгу, чтобы они были готовы просто положить на них лосося и спаржу, оставив это на пятиминутную подготовку.

Верх с парой ломтиков лимона

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Прилипает ли лосось к фольге?

Нет. Между лососем, лежащим на спарже, соком лосося и небольшим количеством масла, он просто не прилипает.

Могу я это пожарить?

Точно так же можно приготовить на гриле. Сделайте упаковку из фольги так же, как для духовки, а затем поместите на горячий гриль, нагретый до 400 градусов, примерно на 20 минут. Я бы проверил его пораньше, чтобы увидеть, как он работает, поскольку грили иногда могут быть привередливыми.

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поставьте звездочку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ в карточке рецепта ниже и/или оставьте отзыв в разделе комментариев ниже на странице. Вы также можете оставаться на связи со мной через социальные сети  , подписавшись на меня в Instagram, Pinterest и Facebook!

• ▢ 4 филе лосося
• ▢ 1 лимон
• ▢ 2 ст. л. сливочного масла, нарезанного на 8 кусочков сливочного масла
• ▢ 1,5 фунта спаржи с верхушками

900 29 ▢ Соль и перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 400 градусов

• Вымойте спаржу и разрежьте побеги пополам. Положите верхушки спаржи в большую миску. Сохраните и сохраните нижнюю часть копий для других целей, таких как жаркое или супы.

• Отрежьте кусок алюминиевой фольги и положите спаржу, чтобы получился слой

• Добавьте филе лосося. Я использовал пойманный в дикой природе кижуч, который продавался в Costco, но подойдет любой сорт!

• Нарежьте небольшое количество сливочного масла и положите поверх лосося

• Нарежьте лимон и положите сверху

• Сверху посыпьте морской солью, перцем и соком половинки лимона. Сложите пакеты из фольги и закройте их (швом вверх) и поместите на противень в духовку на 20-25 минут или пока спаржа не станет мягкой, а лосось не достигнет желаемой температуры.