Куриные грудки, запеченные в духовке — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Куриные грудки, запеченные в духовке»:

• Куриные грудки — 1 кг.
• Помидор — 200 гр.
• Лук репчатый — 100 гр.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Масло подсолнечное — 20 мл.
• Соль (по вкусу) — 5 гр.
• Перец черный молотый (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Куриные грудки, запеченные в духовке» (на 100 грамм):

Калории: 122.8 ккал.

Белки: 18.5 гр.

Жиры: 4.6 гр.

Углеводы: 1.7 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Куриные грудки, запеченные в духовке»

1. Куриные грудки отбить, посолить, поперчить, выложить в смазанную маслом форму.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить на курицу.
3. Помидоры нарезать кружочками, выложить на лук.
4. Сыр натереть на терке, выложить на помидоры.
5. Запекать в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Куриные грудки, запеченные в духовке»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка	1 кг	1000	236	19	4	1130
томат (помидор)	200 гр	200	1.2	0.4	8.4	40
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
масло подсолнечное	20 мл	20	0	19. 98	0	179.8
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого		1430	265.1	66.4	24.7	1755.4
1 порция		238	44.2	11.1	4.1	292.6
100 грамм		100	18.5	4.6	1.7	122.8

Вторые блюда

Завтрак

Праздник

Ребенку

Фитнес

Духовка

30-60 минут

Калории: <200

Белки: 10-20

Жиры: <5

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Блюда с куриной грудкой и сыром: 126 рецептов что приготовить с куриной грудкой и сыром

Блюда с куриной грудкой и сыром: 126 рецептов что приготовить с куриной грудкой и сыром — «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

СырКуриная грудка

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 126 рецептов

Сортировать:

06:01

Основные блюда•Испанская кухня

Курица «Пикассо»

Автор: naomi

4 порции

45 минут

Основные блюда•Русская кухня

Куриное филе в соусе сырном

Автор: Keglya 🙂

2 порции

30 минут

спецпроекты

Что есть в постТелеграм «Еды»

Основные блюда•Европейская кухня

Фахитас с курицей

Автор: Еда

4 порции

25 минут

Основные блюда•Азербайджанская кухня

Курица с грибами, запеченная под картофельно-сырной шубой

Автор: smakovniza smakovniza

4 порции

Основные блюда•Русская кухня

Куриная грудка в конверте, запеченная с овощами и сыром

Автор: GAEA

4 порции

Основные блюда•Европейская кухня

Курица с брокколи

Автор: Алина

4 порции

30 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Куриные грудки с шампиньонами

Автор: Юлия Вержбицкая

4 порции

35 минут

Лучшие рестораны для 8 Марта

Где отметить Международный женский день так, чтобы было красиво

Что подарить на 8 Марта

Лучшие праздничные подарки для мам, бабушек, подруг и невест

спецпроекты

Что есть в постТелеграм «Еды»

Основные блюда•Французская кухня

Кордон блю

Автор: Саша Давыденко

4 порции

40 минут

Основные блюда•Русская кухня

Куриная грудка в фольге под соусом

Автор: Лена Тарасова

1 порция

50 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Куриная грудка в панировке из чипсов и сыра

Автор: Мария Сергеева

4 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Грудки куриные с шампиньонами по-французски

Автор: Наталья Горохова

3 порции

35 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Куриные грудки по рецепту Джейми Оливера

Автор: Елена Гнедовская

2 порции

20 минут

Основные блюда•Русская кухня

Куриное филе в сырном соусе

Автор: Алена

1 порция

30 минут

Основные блюда•Русская кухня

Курица под сметано-горчичным соусом в духовке

Автор: Anastasia Gurskaya

5 порций

1 час 30 минут

Запеченная курица {Как запечь куриные грудки}

Идеально приготовленная запеченная курица проще, чем вы думаете, к тому же она используется во многих других рецептах — от закусок до рецептов ужина!

Ответы на все ваши вопросы о запеченной курице — в одном посте! Приправьте или замаринуйте, как вам нравится, и подавайте с вкусным гарниром, таким как картофельное пюре, клубничный салат с брокколи и запеченные в духовке овощи.

Запеченная куриная грудка

Сочные куриные грудки, запеченные в духовке, — один из моих любимых рецептов ужина. Запекание курицы делает процесс таким простым, когда духовка делает всю работу за вас.

Но рецепт куриных грудок может оказаться непростой задачей. Почему курицу иногда трудно приготовить? Не пережаривайте! Не недопекайте! Это должно быть правильно. И есть так много способов приправить его, нарезать и подать к столу.

В этом посте мы ответим на все ваши вопросы о рецепте куриной грудки, запеченной в духовке! Давайте разберемся, как запечь идеальную куриную грудку в духовке.

Прочитав этот пост, вы будете каждый раз готовить влажную, нежную, хорошо приправленную и равномерно прожаренную сочную куриную грудку в кратчайшие сроки!

Как запечь курицу

ПОДГОТОВКА. Разогрейте духовку до 450°F.

СЕЗОН. Положите куриные грудки в миску и сбрызните оливковым маслом, приправьте чесночной солью, перцем и итальянской приправой.

Поместите на смазанный жиром противень (при желании накройте фольгой для облегчения очистки)

ВЫПЕЧЬТЕ. № Выпекайте 16-20 минут или пока курица не будет полностью приготовлена.

Когда цыпленок полностью приготовлен, сок будет прозрачным, а самая толстая часть цыпленка должна иметь температуру не менее 165°F по термометру для мяса. * Жарьте еще 2-3 минуты, если хотите, чтобы курица подрумянилась.

СЛУЖБА. Дайте курице остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать ломтиками или кубиками, чтобы она оставалась влажной и нежной.

Приправа для запеченной курицы

Очень важно тщательно приправить курицу. Никто не любит обычную безвкусную куриную грудку. Есть так много вариантов! Вот несколько вариантов приправ на сайте:

• Вкусный маринад для курицы
• Цыпленок с лимонным перцем
• Запеченные куриные палочки
• Запеченный цыпленок в масле
• Запеченный цыпленок с хрустящей корочкой
• Запеченный цыпленок песто
• Запеченный цыпленок барбекю

Простая приправа. Если мы хотим приготовить базовый рецепт запеченной курицы, либо замаринуйте ее в заправке на 24 часа, либо сбрызните оливковым маслом, добавьте немного итальянских приправ, соль и черный перец.

Дополнительные сезонные предложения. Некоторые другие специи, которые прекрасно сочетаются с курицей, включают перец, чесночный порошок, орегано, тимьян, розмарин, лимонный перец, тмин, шалфей, укроп и порошок чили.

Совет по подготовке. Курицу можно отбить молотком для мяса, чтобы она была одинаковой толщины. Скалка также подойдет для отбивания курицы.

Куриные кончики

Куриные бедра. Эта нарезка является прекрасным вариантом, потому что более жирное содержание делает их более сочными. Они более плотные, чем куриные грудки, и их приготовление займет немного больше времени, чем грудки того же размера.

Цыпленок на костях — отличный выбор, так как он придает птице дополнительный вкус и влагу. Обычно это происходит с кожей. Кожа помогает удерживать влагу и становится восхитительно хрустящей.

Рассолите курицу самостоятельно и не покупайте инъекционный рассол или курицу с добавлением воды. Засолка означает замачивание курицы в соленой воде перед ее запеканием. Это помогает курице сохранять влагу во время приготовления.

• Налейте в миску 1 литр теплой воды и добавьте ¼ стакана соли.
• Дайте курице пропитаться до 6 часов в холодильнике.
• Обсушите бумажным полотенцем перед добавлением специй и запеканием.

Жевательная курица может быть вызвано перевариванием или недовариванием курицы, причем оба состояния можно контролировать.

Это также может быть вызвано «деревянной грудкой»: состоянием мышц, при котором цыпленок становится бледным, твердым на ощупь и имеет плохую текстуру. Замачивание курицы в пахте может помочь уменьшить последствия этого состояния.

Простота очистки. Положите курицу на смазанный маслом противень, застеленный фольгой.

Нарезка. Иногда я даю курице отдохнуть пару минут, прежде чем нарезать ее. Это не обязательно, но я чувствую, что это помогает сохранить его влажным и ароматным.

При какой температуре запекать курицу?

Существует несколько различных температур духовки для запекания курицы. Хорошее эмпирическое правило — 375°F. Не все куриные грудки созданы одинаковыми — некоторые из них больше и толще, чем другие.

Куриную грудку весом 8 унций следует готовить при температуре 375°F в течение примерно 30 минут. Когда куриная грудка приготовится, сок станет прозрачным.

Вот некоторые общие температуры и продолжительность запекания курицы:

• 350°F: без костей: 30–35 минут, с костями: 50–55 минут
• 375°F: Около 30 минут, Обвалка: 45-50 минут
• 400°F: 25 минут, Обвалка: 40-45 минут
• 425°F: 20-25 минут, Обвалка: 35-40 минут

Рецепты запеченной курицы

Запеченная куриная грудка дает безграничные возможности! Существует так много вкусных рецептов и разных вкусов. Это зависит от того, готовите ли вы ее кубиками или шинкуете, но вот некоторые из наших любимых способов использования запеченной курицы:

Рецепты куриного супа, нарезанного кубиками: Куриный лимонный суп орзо, куриный суп с рисом, куриный суп с лапшой и куриное рагу со сливками.

Рецепты салатов с куриными кубиками: Лимонный куриный салат с макаронами или салат Вальдорф.

Измельченная курица. И не забывайте обо всех способах измельчения курицы – лучшие советы и рекомендации по измельчению курицы.

Запеченная курица в панировке рецепты: Курица, запеченная в духовке, становится еще вкуснее благодаря панировке с разными вкусами. Мы любим запеченную курицу с пармезаном, запеченные куриные пальчики и хрустящую запеченную курицу!

Теперь вы профессионал в приготовлении запеченных куриных грудок!

Информация о хранении

ХРАНИТЕ сырую курицу в холодильнике в течение 1-2 дней, прежде чем готовить ее или помещать в морозильную камеру. При правильной упаковке он может храниться в морозильной камере 6-9 месяцев.

• Разморозьте курицу в холодильнике. Поместите курицу в пакет Ziploc, а затем в воду комнатной температуры. Меняйте воду каждые 30 минут, пока курица не оттает.
• Не оставляйте курицу оттаивать при комнатной температуре на несколько часов. Кроме того, не размораживайте его в микроволновой печи, так как он будет размораживаться неравномерно и станет резиновым.
• После разморозки курицу нельзя повторно замораживать в сыром виде. Вы можете приготовить его, а затем снова заморозить.

ХРАНИТЬ остатки приготовленной курицы. Остатки запеченной курицы следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.

ЗАМОРОЗКА. Для более длительного хранения плотно заверните и поместите в морозильную камеру на 2-3 месяца.

Обед из приготовленной курицы и нарезанной кубиками Рецепты:

• Паста с тройным чеддером и курицей
• Паста с курицей песто
• Chicken Divan
• Coconut Curry Chicken
• Chicken Tetrazzini
• Chicken Alfredo Pizza

Course Main Course

Cuisine American

Prep Time 5 minutes

Cook Time 30 minutes

Total Time 35 minutes

Servings 4

Калорийность 257 ккал

Author Lil’ Luna

• ▢ 4 куриные грудки
• ▢ 1-2 ст. л. оливкового масла
• ▢ 1 ч.л.0048
• ▢ ½ чайной ложки перца
• ▢ ½ чайной ложки итальянской приправы

• Разогрейте духовку до 450°F.

• Положите куриные грудки в миску и сбрызните оливковым маслом, приправьте чесночной солью, перцем и итальянской приправой.

• Поместите на смазанный жиром противень (при желании накройте фольгой для удобства очистки)

• Выпекайте 16-20 минут или пока курица не будет полностью приготовлена. Когда курица будет полностью приготовлена, сок станет прозрачным, а самая толстая часть курицы должна быть не менее 165 градусов по термометру для мяса. * Жарьте еще 2-3 минуты, если хотите, чтобы курица подрумянилась.

• Дайте курице остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать ломтиками или кубиками, чтобы она оставалась влажной и нежной.

Куриная грудка, запеченная в духовке | Влажная и нежная

ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ — ПЕЧАТЬ РЕЦЕПТА

Пробовали ли вы запеченную куриную грудку только для того, чтобы она вышла сухой или переваренной? В этом посте вы узнаете, как сделать влажные запеченные куриные грудки, сочные и нежные, всего за несколько простых шагов. Вам больше никогда не придется беспокоиться о пересохших куриных грудках.

Куриная грудка, запеченная в духовке, — это полезный и простой ингредиент, который можно использовать во многих рецептах. № Для этого требуется минимум времени, и вы можете выпекать сразу большое количество продуктов, а излишки хранить в холодильнике или морозильной камере.

Влажная запеченная куриная грудка

Есть много способов запечь курицу в духовке, но главное не пережарить, иначе курица получится жесткой и сухой. Темное мясо с костями обычно является самой влажной частью курицы, однако белое мясо может быть нежным .

Влажная куриная грудка в духовке возможна, если знать несколько основных советов. При поиске рецептов ужина из куриной грудки, запеченной в духовке, важно знать основы. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить запеченную куриную грудку.

Советы по приготовлению куриной грудки в духовке

• Куриные грудки с костями будут соковыжималкой , но запеченные куриные грудки без костей и без кожи не менее вкусны.
• Доведите курицу до комнатной температуры примерно за 30 минут до выпекания для более равномерного приготовления.
• Готовьте дольше на слабом огне , чтобы куриная грудка оставалась нежной и сочной. Выпекайте только до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет примерно 160º F, затем оставьте под фольгой , чтобы приготовить до безопасной внутренней температуры.
• Противень или противень застелите фольгой или пергаментной бумагой для легкой очистки .
• Оливковое масло сохраняет влажность курицы и придает дополнительный вкус.
• Соль необходима для улучшения вкуса. Соль на самом деле не имеет вкуса; он выявляет и усиливает вкус мяса. Тем не менее, слишком много соли пересилит пищу с ощущением натрия.
• Изменить время выпечки в зависимости от толщины куриных грудок. Советы по этому поводу см. в разделе ниже.
• Готовый цыпленок дайте постоять при комнатной температуре после запекания 3-5 минут , чтобы впиталось больше сока.

Как запечь куриную грудку

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить сочные запеченные куриные грудки.

1. Разогрейте духовку до 325ºF. Застелите большую форму для выпечки алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
2. Слегка сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью и перцем (или другими приправами по вашему выбору). Поверните куриные грудки и повторите для других сторон.
3. Оставьте курицу при комнатной температуре на 30 минут.
4. Выпекать 30-33 минуты или до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту с помощью цифрового термометра с мгновенным считыванием. Примечание: Это для куриных грудок весом 8 унций, грудки меньшего или большего размера немного изменят время приготовления.
5. Достаньте из духовки и дайте постоять под фольгой 5 минут перед подачей на стол.

Если вы предпочитаете приготовление на газовом гриле , мое руководство по приготовлению куриной грудки на гриле расскажет вам, как долго жарить куриную грудку и многое другое.

Ответы на распространенные вопросы

Как сохранить влажность запеченной куриной грудки

Безопасная внутренняя температура курицы составляет 165ºF, однако лучше слегка запеките курицу под ним, так как она будет продолжать готовиться, пока она сидит . Я рекомендую запекать при 160º, достать курицу из духовки и плотно накрыть фольгой на 5-10 минут, чтобы отдохнуть.

Это будет удерживать влагу и продолжать накапливать больше тепла, готовя до безопасной внутренней температуры, оставаясь влажной.

Нужно ли доводить курицу до комнатной температуры перед запеканием?

Не требуется, но обеспечивает более равномерное внутреннее приготовление. В противном случае снаружи приготовится намного быстрее, потому что центр будет нагреваться дольше. Рекомендуется от 20 до 30 минут при комнатной температуре. Кроме того, это даст больше времени для того, чтобы соль и приправы впитались в мясо.

Чтобы сэкономить время, вы можете пропустить этот шаг, но куриная грудка может быть не такой влажной.

Как долго запекать куриную грудку при 325ºF

Средняя куриная грудка весом 8 унций запекается примерно от 30 до 33 минут при 325 градусах.

Как долго запекать куриную грудку при 350ºF

В среднем куриная грудка весом 8 унций запекается при 350 градусах примерно от 25 до 28 минут.

Как долго запекать куриную грудку при 375 F 

Многие рецепты запекания куриной грудки рекомендуют выпекать при этой температуре, но я считаю, что ее намного легче пережарить. Это немного ускорит приготовление и займет от 20 до 23 минут.

Нужно ли накрывать курицу во время запекания?

Не рекомендуется накрывать курицу в духовке. Это особенно актуально для куриной грудки или других отрубов с кожей, так как кожа будет сырой, а не хрустящей. Цыпленок пропечется равномерно, не будучи накрытым.

Почему моя куриная грудка вышла сухой?

Наиболее распространенная причина – выпечка при слишком высокой температуре и/или слишком долго.

Совет: Если вы запекаете курицу слишком долго, Простой способ решить эту проблему — полить какой-нибудь жидкостью при подаче , например, домашним соусом песто, заправкой, острым соусом, сальсой или маринадом. Даже немного расплавленного сыра сверху сделает его более влажным. Это также отличный способ добавить дополнительный вкус и сделать его уникальным.

Вам нужно дать отдохнуть запеченной куриной грудке?

Хотя это и не требуется из соображений безопасности пищевых продуктов, лучше всего дать всем кускам курицы отдохнуть 3-5 минут при комнатной температуре, чтобы впитать сок, чтобы курица стала более влажной.

Как долго можно хранить остатки запеченной курицы?

• Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3–4 дней.
• Замораживание Измельченные или нарезанные кусочки, плотно закрытые до 3–4 месяцев. Мне нравится замораживать в отдельных небольших пакетах для легкого хранения оставшихся порций.

Насколько полезна запеченная курица?

Запеченная курица — отличный источник нежирного белка без большого количества калорий и практически без насыщенных жиров. Вот разбивка по питанию:

Порция куриной грудки весом 6 унций содержит  170 калорий, 35 граммов белка, 3,6 грамма жира и ноль углеводов . Он также не содержит клетчатки, поэтому важно есть здоровые сложные углеводы, такие как овощи, с курицей для полноценного приема пищи.

Толщина и размер влияют на время приготовления

Чем больше и толще куриные грудки, тем дольше они будут готовиться. Для приготовления вырезки из грудки меньшего размера требуется гораздо меньше времени. Инструкции в этом рецепте запеченной куриной грудки предназначены для средних куриных грудок весом примерно 8 унций и толщиной около 1 дюйма.

• Большие куриные грудки толщиной 1 дюйм следует готовить так же. Добавьте 5-10 минут для очень толстой куриной грудки, всего около 40 минут.
• Более тонкие и маленькие куриные грудки готовятся намного быстрее, всего около 20-25 минут.

Советы по экономии времени

• Планируйте заранее и доведите куриные грудки до комнатной температуры, прежде чем вы планируете их готовить, примерно за 30 минут, или сделайте это, пока духовка предварительно разогревается.
• Если не разморозить, можно приготовить из замороженного. Ниже приведены советы о том, как запечь замороженную курицу.
• Разрежьте большую куриную грудку пополам, чтобы уменьшить толщину и время приготовления
• Выпекать при более высокой температуре, например 375, так как время выпекания будет меньше. Однако при такой температуре легче пережарить курицу.
• Приготовьте куриные грудки на развес для остатков, легкой добавки к еде или приготовления пищи.

Как запечь куриную грудку из замороженной

Вы можете запечь куриную грудку из замороженной, но нужно немного увеличить время запекания.

1. Разогрейте духовку до 325ºF.
2. Положите замороженную курицу на противень или противень, застеленный фольгой
3. Сбрызните обе стороны оливковым маслом, затем посыпьте солью и перцем. Профессиональный совет: на этом этапе очень важно масло, которое добавляет влаги, вкуса и помогает прилипанию соли и перца к замороженной курице
4. Поместите в духовку без крышки и запекайте 40–45 минут, пока внутренняя температура не достигнет примерно 160ºF, затем оставьте под фольгой, чтобы приготовить до безопасной внутренней температуры 165º.

Примечание: Для замороженной курицы добавлено время приготовления 10-15 минут.

Способы ароматизации запеченной куриной грудки

Жареную курицу можно ароматизировать разными травами . Попробуйте посыпать сушеными травами, такими как итальянская приправа, базилик или орегано. Свежие травы, такие как свежий розмарин, тимьян, кинза и эстрагон, также хорошо работают.

Можно также добавить специи . Попробуйте универсальную соль, приправу для птицы, лимонный перец, чесночный порошок, тмин, паприку, хлопья красного перца, порошок карри и/или кайенский перец, и это лишь некоторые из них.

Еще одним моим любимым блюдом является запеченная курица на кето с пармезаном. Моя версия с низким содержанием углеводов, без глютена, кето и насыщена вкусом.

Или сделайте еще один шаг и попробуйте фаршированную шпинатом куриную грудку, нарезав ее бабочкой (срежьте одну сторону цыпленка, чтобы получился карман, не разрезая его полностью) и начинив моцареллой, вялеными помидорами и свежим базиликом .

Чтобы сделать запеченную куриную грудку еще более уникальной, попробуйте мой простой Куриные грудки в кето-панировке .

Гарниры для подачи к курице

• Картофельное пюре со сливками
• Макароны с сыром из цветной капусты
• Запеканка из стручковой фасоли
• Картофель, запеченный в духовке
• Закуски в чашке филло
• Картофельный салат с пальчиками
• Грибы, фаршированные колбасой
• Классический французский луковый суп
• Печеные картофельные дольки
• Капустный салат

Вы даже можете подавать его с моим рецептом итальянского рыбного супа или французским луковым супом.

Кухонные принадлежности 

• • Прозрачная форма для выпечки Pyrex
  • Кухонные щипцы OXO, 12 дюймов
  • Быстрый цифровой термометр для мяса
  • Фольга или пергаментная бумага

Узнайте, как приготовить влажные запеченные куриные ножки барбекю, чтобы узнать еще один простой рецепт курицы, или просмотрите все мои рецепты ужина из курицы.

Хотите больше рецептов куриной грудки?

В следующих рецептах хорошо используются остатки:

• Куриная паста с лимоном и брокколи
• Рецепт куриного супа фо в мультиварке
• Куриный суп минестроне в одной кастрюле
• Лазанья с куриным кето и цукини в белом соусе

Оставьте комментарий ниже и оцените его звездочкой , если вы приготовили этот рецепт или хотите поделиться своими мыслями.

Вы подписаны на меня в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter? Кроме того, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все наши рецепты и кулинарные советы.

Печать

5 из 21 голосов

Запеченная куриная грудка

Каждый раз выполняйте следующие действия для приготовления простых влажных куриных грудок, запеченных в духовке. Эти идеальные запеченные куриные грудки могут стать новым фаворитом всей семьи.

Основное блюдо

Американская кухня

Ключевое слово запеченная куриная грудка, как запечь куриную грудку, влажная куриная грудка

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Время ожидания 5 минут

8 Общее время0005

Калорийность 171 ккал

Порций 6

Автор: Matt Ivan

Знаете ли вы? Количество порций и ингредиентов можно регулировать во всех моих рецептах. Нажмите на зеленую цифру выше, чтобы изменить.

• ▢ 4 большие куриные грудки без кожи и костей, около 8 унций каждая
• ▢ 2 ст. фольга или пергаментная бумага.

• Слегка сбрызните куриные грудки оливковым маслом и посыпьте солью и перцем (или другими приправами по вашему выбору). Поверните куриные грудки и повторите для других сторон. Оставьте курицу при комнатной температуре примерно на 30 минут.

• Выпекать 30–33 минуты или пока внутренняя температура не достигнет 160ºF по цифровому термометру с мгновенным считыванием, а курица перестанет быть розовой внутри. Примечание: Безопасная внутренняя температура курицы составляет 165ºF, но она будет продолжать готовиться, пока она отдыхает.

• Вынуть из духовки, слегка накрыть фольгой для сохранения тепла и влаги. Дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

• Доведение курицы до комнатной температуры обеспечивает более равномерное приготовление, но в крайнем случае этот процесс можно пропустить для экономии времени.
• Выстилание формы для выпечки фольгой или пергаментной бумагой облегчает очистку .
• Попробуйте добавить дополнительный аромат с травами, приправами и специями, такими как итальянская приправа, базилик, орегано, розмарин, тимьян, эстрагон, чесночный порошок, тмин, паприка, хлопья красного перца, порошок карри и/или кайенский перец.
• Инструкции предназначены для куриных грудок толщиной около 1 дюйма. Добавьте или уменьшите время выпечки на 5-10 минут в зависимости от толщины .
• Если вы готовите замороженную куриную грудку, увеличьте время запекания на 10-15 минут.
• Не открывайте духовку, пока курица не будет почти готова, так как это приведет к выходу пара. Курицу не нужно переворачивать во время запекания.
• Чтобы сохранить остатки: Дайте запеченному цыпленку остыть на тарелке. Охладите в герметичном контейнере до 3-4 дней. Целые, измельченные или нарезанные кусочки храните плотно закрытыми в морозильной камере до 3–4 месяцев.

Пищевая ценность

Запеченная куриная грудка

Количество на порцию (6 унций)

Калории 171
Calories from Fat 32

% Daily Value*

Fat 3.6g 6%

Saturated Fat 1.1g 7%

Cholesterol 118mg 39%

Sodium 197mg 9%

Калий 629 мг 18%

Carbohydrates 0g 0%

Fiber 0g 0%

Sugar 0g 0%

Protein 34.7g 69%

Vitamin A 50IU 1%

Витамин C 2,1 мг 3%

Кальций 8 мг 1%

Железный 0,6 мг 3%

* Процентные ежедневные значения основаны на диете 2000022.