Блюда из яиц — 15 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Автор
Кулинар
На чтение 20 мин. Просмотров 6.4k. Опубликовано 15.02.2022

Яйца – это тот продукт, который встречается на нашем столе чаще, чем все остальные. Приготовить завтрак, замесить тесто, нарезать салат… Для всех этих простых и не очень блюд необходимы яйца.  Если у вас есть возможность, то, конечно, приобретайте домашний продукт. Если же нет – то обязательно смотрите на целостность яйца и сроки на коробке. Не стоит мыть яйца перед тем, как поместить их в холодильник, ведь так они хуже хранятся. Мыть следует перед приготовлением. А вот то, что хранить нужно острием вниз – чистая правда. Так можно продлить их свежесть еще на пару недель.

Содержание:

1. Яйца по-еврейски
2. Яйца «Пармантье»
3. Фаршированные яйца сыром
4. Жульен из горбуши с яйцом
5. «Сухарница» из хлеба и яиц
6. Жареные огурцы с яйцами
7. Яйца фаршированные «Боровички»
8. Ленивые оладьи на кефире с луком и яйцом
9. Яйца, фаршированные авокадо и сыром
10. Бисквит на 1-ом яйце
11. Чесночные стрелки с яйцом
12. Пирожки с яйцом и луком на сковороде
13. Яйца, запеченные в помидорах
14. Жареное яйцо в цветке
15. Яйца, фаршированные крабовыми палочками
16. Заключение и ссылки

1.

Яйца по-еврейски

Почему такую яичницу называют еврейской, доподлинно неизвестно. Ведь она не имеет ничего общего с привычной прижимистостью народа Израиля. Скорее наоборот, здесь достаточно обширный список продуктов. Такое блюдо можно легко приготовить, если на дворе лето и овощи продаются на каждом углу. Томаты лучше всего подойдут малиновых сортов, а перец – ярких цветов. При желании можно добавить небольшое количество чили, или тертого сыра.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Пара куриных яиц.
• Одна белая или репчатая луковица.
• Один средний томат.
• Половинка болгарского перца.
• Долька чеснока.
• Пучок смешанной салатной зелени.
• Масло растительное – для жарки.

Приготовление:

1. Луковицу стоит взять белую, так как у нее не такой ярко-выраженный вкус и запах. Но и привычный лик-репка сюда тоже подойдет. Его требуется измельчить и высыпать на сковородку.

2. Для того, чтобы ваша яичница выглядела особенно ярко и по-летнему перец стоит брать красный или желтый. Его требуется нарубить и добавить в сковороду.

3. Томаты подойдут любые, главное, чтобы они не были желтыми – у них фруктовый привкус. Помидоры также добавить к овощам и приправить специями.

4. Пассеровать овощи следует пару минут., после этого вбить яйца и накрыть сковороду.

5. Когда яйца побелеют, блюдо следует снять с огня и обильно приправить рубленной зеленью. Теперь яичница готова, ее можно ставить на стол.

2. Яйца «Пармантье»

Антуан Пармантье – тот человек, который сделал картофель таким популярным. Известный агроном всю жизнь занимался этим корнеплодом и буквально боготворил его. Именно потому это блюдо и назвали в его честь, ведь здесь основной ингредиент картофель. Запеканка, приготовленная с пюре, яйцами и сметаной — простое блюдо, которое можно подать на ужин в семейном кругу или для большой компании. При желании можно также добавить немного сыра, чтобы сверху получилась красивая корочка.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Три клубня картофеля – 400 г.
• Пара куриных яиц.
• Сметана любой жирности– 2 ст. л.
• Сливочное масло – 40 г.
• Сухари для панировки – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Если у вас осталось готовое картофельное пюре, то можно взять его. В обратном случае следует отварить картофель в слегка подсоленной воде. Некоторые хозяйки для аромата добавляют также и лаврушку.

2. Когда картофель будет мягким, следует вылить воду и размять корнеплод вместе со сливочным маслом.

3. Для непосредственного приготовления можно взять одноразовые формочки из фольги, или же керамические подходящего размера. Формы нужно смазать маслом, а после этого присыпать сухарями, предназначенными для панировки.

4. Картофельное пюре нужно выложить в формочки, а сверху в каждую вбить куриное яйцо. Обратите внимание, что яйцо должно получиться по центру. Его следует присыпать солью и немного специями.

5. Сверху на яйцо нужно выложить сметану, а после этого поставить в духовой шкаф. Запекать следует минут. двадцать. При подаче украсить зеленью и подать с овощным салатом.

3. Фаршированные яйца сыром

Такая несложная закуска определенно украсит любой стол. Тем более, что фаршированные яйца можно поставить и на вегетарианский стол – будет вполне уместно. Умелые хозяйки также добавляют в начинку шпроты или крабовые палочки, но это все зависит от вашей фантазии и тех продуктов, которые есть в холодильнике. Подавать на стол такие яйца лучше всего охлажденными и украсив укропом или другой зеленью.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Три куриных яйца, либо шесть перепелиных.
• Сыр Российский – 100 г.
• Майонезный соус – 2 ст. л.
• Плавленый сырок «Дружба» – 80 г.
• Одна долька свежего чеснока.
• Несколько веточек укропа.

Приготовление:

1. Куриные яйца следует выбирать фермерские, они наиболее вкусные. Их требуется отварить, а после этого, когда они немного остынут, разрезать на половинки.

2. Из яиц извлечь желтки и поместить в миску. Ингредиенты можно измельчать как при помощи вилки, так и блендером.

3. Сюда же в миску нужно поместить крупно нарезанный сыр обоих сортов. И если плавленый сыр можно брать любой – грибной, сливочный или с ветчиной, то твердый лучше всего брать именно Российского сорта.

4. Также к продуктам нужно положить сметану или майонезный соус, его можно также заменить несладким йогуртом. Зелень мелко порубить и поместить к продуктам.

5. Осталось порубить все составляющие до пастообразного состояния. Когда смесь буде готова ею требуется начинить белки. Украсить веточками укропа и поставить на стол.

4. Жульен из горбуши с яйцом

В нашей стране обычно жульеном называют грибные блюда под сырной корочкой. Но по факту это может быть любая начинка, в нашем случае – рыбная. Горбуша, запечённая под шубкой из сыра и яйца, получается просто восхитительная на вкус. А ко всему прочему, это блюдо не очень калорийное, ведь жареных ингредиентов здесь нет. При подаче можно декорировать жульен свежей петрушкой или любой другой зеленью.

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Горбуша филе– 150 г.
• Сыр Голландский – 80 г.
• Одно куриное яйцо.
• Половинка луковицы.
• Сливки – 100 мл.
• Ч. л. лимонного сока.
• Специи – для рыбных блюд.

Приготовление:

1. Первоначально следует заняться рыбой. Филе нарубить на небольшие по размеру кусочки, а затем слегка полить его соком из половинки лимона.

2. На дно формы, в которой вы решили готовить жульен насыпать половинку от всего количества измельченного лука. Затем разместить рыбу и снова повторить слой лука.

3. В отдельной чашке смешать сливки и все специи, которые вы решили взять. Затем данным соусом залить продукты в форме и отправить в духовку на четверть часа.

4. Теперь в жаропрочную форму следует добавить сыр и яйцо. Для этого сыр необходимо натереть на любой терке, а яйцо предварительно ополоснуть в воде.

5. Время на запекание составить еще около пяти минут.. После этого жульен следует украсить петрушкой и можно употребить непосредственно в пищу.

5. «Сухарница» из хлеба и яиц

Сухарница — это старорусское блюдо, очень традиционное и сытное. Но чтобы сухарница получилась настоящим шедевром, ее следует готовить с яйцами и томатами. Получается такой аналог пиццы или открытого пирога — просто идеально для воскресного завтрака в кругу семьи. Можно также добавить еще и сыр, а при подаче обязательно не жалейте зелени – блюдо получится просто волшебным. Такое не стыдно подать и гостям, если они нечаянно пришли прямо к завтраку, как Винни Пух из известного мультика.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Хлеб (батон) – 250 г.
• Три крупных яйца.
• Один томат малинового сорта.
• Небольшая луковица.
• Сливочное масло – 40 г.
• Несколько перьев зеленого лука.

Приготовление:

1. Можно брать любой, ваш любимый сорт хлеба. Лучше всего получается с багетом или хлебом типа чиабатта. Его нужно нарезать и обжарить на сковородке с небольшим количеством масла.

2. Луковицу стоит взять белого сорта, она достаточно острая, но имеет более нежный вкус. Овощ нарезать полукольцами и слегка обжарить.

3. Куриные яйца вбить в миску и взболтать венчиком. Сюда же следует добавить ваши любимые специи, а также мелкопомолотую соль.

4. Форму для запекания смазать и аккуратно разместить в ней кусочки хлеба. После этого сверху выложить поджаренный лук.

5. На слой лука требуется выложить производно разрезанные томаты, а поверх залить сухарницу взбитым яйцом. Запекать блюдо следует примерно двадцать минут.

6. Жареные огурцы с яйцами

Если вы хотите прослыть оригиналом в кругу своих друзей, то попробуйте угостить их поджареными огурцами с начинкой. Принято считать, что эти овощи можно употреблять только в качестве нарезки или, как максимум, добавив в смузи. Но есть и более интересные варианты приготовления огурцов. Эта интересная, свежая и ароматная закуска определенно порадует любителей овощных блюд, а также тех, кто решил перейти на вегетарианское меню.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Огурцы длинноплодные – 400 г.
• Два куриных яйца.
• Сметана любой жирности – 25 г.
• Майонезный соус – 20 г.
• Несколько перьев лука.
• Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Первоначально требуется подготовить овощи. Для этого огурцы вымыть и порезать на равные части таким образом, чтобы они были устойчивыми. Затем из огурцов извлечь сердцевину.

2. После этого огурцы следует выложить на сковородку и обжарить на протяжении пары минут..

3. Яйца требуется отварить, а после этого нарезать мелко. Можно натереть на терке в качестве альтернативы. Зеленый перец изрубить и добавить к измельчённым яйцам.

4. В миску к яично-луковой составляющей добавить майонезный соус и сметану, а также специи. После этого смесь перемешать.

5. Осталось выложить начинку в огурцовые бочонки и подать на стол. Для того, чтобы блюдо было аппетитнее выкладывать закуску стоит на листья салата, а перед подачей посыпать зеленью.

7. Яйца фаршированные «Боровички»

Когда встает вопрос о закусках, то главный аргумент, который действует при отборе рецептов – насколько эффектно смотрится блюдо на столе. С этой закуской этот вопрос исключен, ведь фаршированные яйца выглядят интригующе. И это все благодаря элементарному подкрашиванию белка чайной заваркой. Кроме внешнего вида, такие грибочки довольно сытные, ведь внутри у них питательная начинка из смеси желтков и грибов, приправленная соусом.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Три отборных куриных яйца.
• Два-три средних шампиньона.
• Половина репчатой луковицы.
• Масло сливочное – 10 г.
• Майонезный соус – 1 ст. л.
• Крепкозавареный черный чай – 3 ч. л.
• Несколько листьев салата.

Приготовление:

1. Заменить шампиньоны можно практически любыми лесными грибами, за исключением груздей. Грибы нужно почистить и мелко нарезать, так же поступить и с луковицей. Овощи обжарить на сливочном масле до мягкости.

2. Яйца сварить, а когда остынут разрезать таким способом, чтобы одна часть была на треть больше другой. Это будет непосредственно шляпка и ножка будущего гриба.

3. Желтки измельчить и соединить с жареными грибами. Сюда же влить майонез и хорошо размешать. Добавьте специи на свой вкус, лучше всего универсальные.

4. Получившуюся смесь требуется выложить в большую часть яйца, при этом важно утрамбовать.

5. Те части яйца, которые планируется сделать шляпками, необходимо проварить вместе с чайной заваркой на протяжении примерно три минут. ы. Таким образом, они изменят цвет и станут коричневыми.

6. Осталось лишь собрать наши грибочки. Для этого большую часть яйца, которая начинена смесью нужно поставить срезом вниз. А на нее также срезом вниз нужно поставить нашу «шляпку». Чтобы блюдо выглядело аппетитно, готовые грибочки следует выложить на листья салата.

8. Ленивые оладьи на кефире с луком и яйцом

Этот рецепт совершенно понравится тем хозяйкам, которые ценят свое время. Ведь оладьи с яйцом одновременно напоминают пирожки, но не требуют замешать тесто и долго лепить одинаковые по размеру изделия. Очень удобно, что основа замешивается на кефире, который можно заменить сметаной или даже несладким йогуртом. Такие оладьи можно подать на завтрак детям, а в качестве напитка предложите какао или чай.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• Ст. кефира.
• Мука – полтора ст.
• Одно сырое куриное яйцо.
• Одно отваренное вкрутую яйцо.
• Щепотка поваренной соли.
• Сода пищевая – половина ч. л.
• Пучок зеленого лука.
• Масло растительное – для жарки.

Приготовление:

1. Кефир стоит брать примерно комнатной температуры или же предварительно подогретый – это прямым образом влияет на пышность выпечки. Кефир нужно соединить с яйцом, и сюда же добавить щепотку соли.

2. Что касается муки , то ее следует пропустить через сито, и лишь после этого всыпать в тесто. Перемешать и добавить соду.

3. Куриные яйца нужно отварить и мелко нарезать, для этого можно использовать яйцерезку. Также нарезать и зеленые перья лука.

4. Смесь размешать, а после этого при помощи ложки выложить оладьи на разогретое масло.

5. Обжаривать пирожки нужно пока они не станут ровного цвета, а после жарки следует выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира. Подать такие оладьи стоит с чаем или молоком.

9. Яйца, фаршированные авокадо и сыром

Нежданные гости потому и нежданные, что являются без приглашения. И всегда стоит держать в голове парочку простых рецептов закусок, которые можно поставить на стол в короткий срок. Такая закуска с авокадо будет готова всего за двадцать минут., но непременно порадует и гостей, и хозяев отменным вкусом. Стоит также украсить блюдо зеленью, в том числе листьями салата, чтобы закуска получилась более эффектной.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Три куриных яйца.
• Половинка свежего авокадо.
• Российский сыр — 50 г.
• Несколько веточек зелени.
• Майонезный соус — 1 ст. л.
• Специи и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Для того, чтобы выбрать вкусный авокадо нажмите на шкурку –она должна быть упругой, а цвет темным. Кроме того, если авокадо потрясти, то можно услышать, как стучит косточка. Плод очистить, убрать косточку и нарезать. После этого размять при помощи вилки.

2. Яйца, после того как они сварились, требуется охладить и нарезать на половинки. При этом желтки вынуть и поместить к авокадо.

3. В миску с авокадо и желтками требуется добавить натертый сыр, а также надавить майонезный соус. Если вы любите специи, то самое время добавить их.

4. Для того, чтобы превратить продукты в пюре стоит использовать блендер. Если у вас нет такой техники, то просто возьмите в руки вилку и тщательно разомните ингредиенты.

5. Теперь осталось поместить начинку в половинки яиц и — блюдо готово к подаче. Обратите внимание, что ставить на стол закуску надо сразу же, пока авокадо не потемнел.

10. Бисквит на 1-ом яйце

Испечь бисквит к чаю – проще простого, даже если у вас минимальный набор продуктов. В этом рецепте используется всего одно яйцо, но это совершено не отражается на вкусе выпечки. Кефир лучше всего выбрать тот, который более жирный. А вот сливочное масло обязательно выберите хорошего качества, лучше всего деревенское. При подаче стоит украсить бисквит шоколадной крошкой, сгущенкой или вареньем.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 7.

Ингредиенты:

• Одно яйцо.
• Полст. сахара.
• Две третьих ст. кефира.
• Один ст. муки.
• Масло сливочное – 50 г.
• Сода пищевая – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. В глубокую кастрюльку нужно вбить яйцо, затем сюда же всыпать сахар.

2. После того, как крупинки сахара растворились следует добавить подогретый кефир. Если ваш кефир холодный, то тесто плохо поднимется.

3. В микроволновке или на водяной бане нужно растопить масло и влить его к будущему тесту. Сюда же отправьте пищевую соду.

4. Муку стоит пропустить через сито, так бисквит будет пышным и воздушным. Дополнительно вы исключите верочтность комочков в тесте.

5. В среднем выпекать бисквит следует полчаса, но лучше ориентироваться на внешний вид, чтобы не передержать выпечку. На стол можно поставить сразу из духовки, а можно покрыть растопленным шоколадом и ягодами – так у вас получится настоящий торт.

11. Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки не часто используются в пищу, часто хозяйки вообще не используют эти побеги, употребляя чеснок лишь в головках. Но тем не мене, побеги, внешне напоминающие стручковую фасоль очень вкусные, а при правильной готовке они с лёгкостью вдохнут новую жизнь любому блюду. Даже рядовому, казалось бы, омлету. Такой омлет становится очень интересным даже внешне и определенно украсит ваш семейный завтрак.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Стрелки от чеснока – 120 г.
• Растительное масло – 10 г.
• Пара куриных яиц.
• Сухая смесь для омлета – 1 ч. л.
• Сливочное масло – 25 г.

Приготовление:

1. Куриные яйца ополоснуть в воде и вбить в глубокую чашку, сюда же добавить смесь для омлета. Если такой смеси у вас нет, то просто добавьте молоко и муку, а также специи и взбейте массу венчиком.

2. Чесночные стрелки, как правило, можно приобрести на любом рынке – их часто продают фермеры. После покупки стрелки нужно обязательно вымыть.

3. Затем у каждой стрелки нужно удалить бутон – он очень жесткий, а остальную часть нарезать на равные части.

4. В сотейнике разогреть сливочное масло и отправить обжариваться стрелки. Через три минут.ы они должны стать мягкие.

5. Теперь очередь омлета, яичную смесь нужно аккуратно вылить к стрелкам и перемешать. Обжаривать пока яйцо не будет готово.

12. Пирожки с яйцом и луком на сковороде

Пирожки – очень удобное блюдо. Их можно подать на любой из приемов пищи, а также просто на перекус. Особенно пирожки любят дети, и, как ни странно, мужчины всех возрастов. Чтобы приготовить такое блюдо не нужно обладать особенными навыками: полчаса усилий и у нас на столе полная тарелка ароматных, пышный и потрясающе вкусных пирожков с яичной начинкой.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 500 г.
• Три вареных куриных яйца.
• Пучок зеленого лука.
• Ст. кефира.
• Сахарный песок – 2 ч. л.
• Половина чайной ложки соды.
• Соль йодированная – 1 ч. л.
• Растительное масло – для жарки пирожков.
• Сметана – для подачи.

Приготовление:

1. Просеянную муку смешать с солью и содой, также добавьте сахар. Кефир стоит предусмотрительно достать их холодильника, чтобы он согрелся.

2. К муке добавить теплый кефир – его, кстати, можно заменить йогуртом или сметаной, а также один желток. После замешивания оставьте тесто на десять минут., чтобы оно дошло.

3. Для подготовки начинки нужно сварить и порубить яйца, а также мелко нарезать зеленый лук. Стоит всыпать соль и свежемолотый перец, чтобы пирожки были вкуснее.

4. Когда тесто будет готово, его нужно разделить на несколько частей, по количеству будущих порожков. Каждую лепешку слегка раскатать скалкой, и поместить в нее начинку.

5. Когда пирожки будут готовы, их следует обжарить, выкладывая на сковороду, стороной, которая залеплена. Жарить следует до получения ровного цвета, примерно три минут.ы. На стол ставить с чаем или горячим киселем.

13. Яйца, запеченные в помидорах

Удивить своих домашних вкусным завтраком совсем не сложно, если поставить перед ними вот такие замечательные яйца. Блюдо радует, как внешним видом, так и вкусом. Ведь томаты и яйца прекрасно сочетаются во многих блюдах. Пожеланию также можно добавить к яичной начинке сыр, или мясные полуфабрикаты – получится тоже очень вкусно и неизбито. Перед тем как ставить на стол украсьте томаты мелко порезанной зеленью.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Три куриных яйца.
• Три томата сливовидного сорта.
• Майонезный соус (или сметана) – 1,5 ч. л.
• Пучок укропа, специи

Приготовление:

1. Томаты ополоснуть в воде и срезать с них плодоножки. После этого при помощи ложки удалить мякоть. Важно брать крепкие плоды среднего размера, так они не потеряют форму при этой манипуляции.

2. Помидоры приправить универсальными специями и добавить соль. После этого овощи разместить на листе фольги таким образом, чтобы они стояли достаточно устойчиво.

3. Внутрь каждого плода нужно добавить по ложке сметаны или майонеза.

4. В глубокой миске взбить яйца, пользуясь при этом вилкой. Добавьте к яичной массе соль, и, если хотите — зелень, сыр, ветчину.

5. Томаты заполнить начинкой и отправить в духовой шкаф на четверть часа. Подавать с зеленью, а также любыми гарнирами.

14. Жареное яйцо в цветке

Приготовить интересный завтрак совсем не сложно даже из пары продуктов. Главное, что у вас всегда должно быть в наличии – это хорошее настроение и фантазия. В этом рецепте прекрасно сочетаются помидор и яйцо, но сама подача совсем не выглядит скучно и обыденно. Наоборот, блюдо выглядит очень привлекательно и его очень хочется попробовать.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Одно куриное яйцо.
• Четвертинка помидора.
• Масло растительное – для жарки.
• Зелень любая для подачи, универсальные специи.

Приготовление:

1. Помидор вымыть и порезать не четыре части. Нужно взять среднего размера плод.

2. Теперь возьмите форму для печенья в виде цветка – можете выбрать любую другую. Необходимо вырубить из овоща знак цветка.

3. Помидор необходимо слегка обжарить в растительном либо же сливочном масле, с одной стороны. После этого на сковороду нужно установить формировочное кольцо, которое обычно используют для салатов.

4. В отдельной посуде взболтать куриное яйцо с небольшим количеством соли и иных приправ. А после этого осторожно вылить яичную смесь в форму.

5. С закрытой крышкой яичницу жарить три минут.ы, после этого можно снимать с огня. Обязательно переверните при подаче, чтобы было видно цветок из томата и украсьте блюдо зеленью.

15. Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Одна из самых простых и быстрых закусок, не теряющая своей актуальности в любое время года – яйца с начинкой из крабов. Готовится элементарно, так, что с ней справится даже пятиклассник. Самое главное – качественные ингредиенты. Лучше всего брать домашние яйца и высокожирный соус, а при выборе крабовых палочек смотреть на сроки хранения.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Три куриных яйца.
• Пять крабовых палочек.
• Майонезный соус – половина ст. л.
• Пучок зелени для декора.

Приготовление:

1. Яйца отварить и очистить. Так как в этом блюде яйца играют важную роль непосредственно тары для фаршировки, нужно очистить их без повреждения внешнего слоя. Чтобы легко почистить, после варки сразу же опустите яйца в максимально холодную воду.

2. Если у вас нашлись не крабовые палочки, а крабовое мясо, то можно взять его. Важно при покупке продукта изучить его дату изготовления и состав – рыбный фарш должен стоять в составе первым.

3. Яичные желтки размять, а крабовые палочки порезать как можно мельче. Также в миску с будущей начинкой добавить сметану или майонез. Можно всыпать и мелко порезанную зелень, скажем, укроп.

4. Аккуратно перемешайте, стараясь сохранить структуру начинки.

5. Заполните белки начинкой и поставьте в холодильник на пять минут.. Подавать, украсив листиками петрушки или веточками укропа.

Заключение и ссылки

Многие стараются заменить привычные куриные яйца перепелиными, и это правильно. Ведь они более полезные, в них много минералов, и хранятся они до трех месяцев. Но, тем не менее, в такие блюда  как выпечка  стоит брать куриные, а если рецепт подразумевает сырые яйца – то выберите перепелиные.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

1. Яйца по-еврейски
2. Яйца «Пармантье»
3. Фаршированные яйца сыром
4. Жульен из горбуши с яйцом
5. «Сухарница» из хлеба и яиц
6. Жареные огурцы с яйцами
7. Яйца фаршированные «Боровички»
8. Ленивые оладьи на кефире с луком и яйцом
9. Яйца, фаршированные авокадо и сыром
10. Бисквит на 1-ом яйце
11. Чесночные стрелки с яйцом
12. Пирожки с яйцом и луком на сковороде
13. Яйца, запеченные в помидорах
14. Жареное яйцо в цветке
15. Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары. ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Что приготовить из яиц? Простые и быстрые завтраки

Яйца – самый простой и понятный продукт, который всегда есть в холодильнике, даже когда нет ничего другого. Но еще и самый полезный и вкусный завтрак, ведь содержит 13 минералов и витаминов и много белка. Быстрые, простые и небанальные рецепты блюд из яиц ищите в нашей подборке!

Фритатта с грибами и шпинатом

Сложность: 1

Время: 10 мин.

Какой завтрак приготовить утром, когда совсем нет времени? Возьмите пару свежих королевских шампиньонов, взбейте белки и промойте сочный шпинат: все! Чтобы приготовить эту фритатту нужно всего 5 минут, а блюдо получается сытным и точно станет вашим любимым.

Теги: завтрак вегетерианское овощи яйца

Авокадо с сырным яичным скрамблом

Сложность: 1

Время: 7-10 мин.

Авокадо плюс яйцо превратились в настоящий мем – «avoeggs». Просто это настолько вкусно и просто, что под силу даже новичку. Рецепт скрамбла из свежего яйца (13 минералов и 6 г белка!) здесь дополнен сырной ноткой, свежими томатами и микрозеленью: самый здоровый завтрак, который только можно представить!

Теги: перекус завтрак зож вегетарианское яйца овощи

Омлет с грибами и козьим сыром

Сложность: 1

Время: 7-10 мин.

Полезный завтрак из омлета с грибами, дополненный свежим рассыпчатым козьим сыром, хрустящей зеленью и жирным авокадо: в нем есть все, что необходимо для отличного начала дня – легко усваиваемые белки, правильные жиры из авокадо и углеводы из зелени.

Теги: завтрак вегетарианское яйца сыр шпинат

Яйца, запеченные по-итальянски

Сложность: 2

Время: 30 мин.

Плотный завтрак, который легко приготовить и который готов через 20 минут, – идеальный рецепт для утра выходного дня. И не забудьте, что свежий, хрустящий багет и моцарелла к этому блюду обязательны и просто необходимы!

Теги: ужин завтрак основные блюда сыр яйца овощи

Вегетарианский завтрак с цуккини

Сложность: 2

Время: 30 мин.

Невероятно эффектное блюдо, которое готовится всего из трех ингредиентов. Самое сложное в нем – сделать лапшу из цуккини, для чего вам понадобится специальная терка. Блюдо получается очень свежим и вкусным, но есть его нужно сразу!

Теги: завтрак вегетарианское основные блюда яйца овощи

Запеченные яйца с мятой и песто

Сложность: 2

Время: 20 мин.

Яйца, запеченые со сливками с добавлением орехово-мятного песто – гениальное блюдо! Их легко приготовить, а самое сложное – найти порционные формы для запекания. Готовится очень быстро, получается очень вкусно!

Теги: завтрак соусы вегетерианское овощи яйца

Яйца, запеченые в помидорах

Сложность: 2

Время: 30 мин.

Это тот самый случай, когда в холодильнике не осталось ничего, кроме яиц и помидоров, но есть огромное желание а приготовить вкусное блюдо. И когда ничего более не требуется, разве что небольшой кусочек пармезана!

Теги: завтрак вегетерианское основные блюда сыр помидоры яйца

Спаржа с яйцом и беконом в соусе винегрет

Сложность: 1

Время: 15 мин.

Спаржа – невероятно вкусный овощ сам по себе, но в сочетании с беконом и свежими яйцами становится просто шедевральным! Это блюдо очень простое, но гениальное по вкусу за счет острой нотки соуса винегрет: попробуйте и будете готовить его постоянно, обещаем!

Теги: завтрак салаты соусы яйца спаржа овощи

Çilbir: яйцо-пашот по-турецки

Сложность: 2

Время: 20 мин.

Густой чесночный йогурт, залитый свежим яйцом-пашот и горячей пресной лепешкой, которую можно обмакивать в пряное масло, – это ли не завтрак мечты? Этот старинный рецепт яиц с острым йогуртом Çilbir – самый популярный завтрак в Турции: сытный, вкусный и невероятно красивый!

Теги: завтрак вегетерианское яйца йогурт

Comments system Cackle

рецепты с фото простые и вкусные

Главная — РЕЦЕПТЫ —

Что приготовить из яиц на завтрак, и не только…

Если вам нравятся сытные и полезные завтраки, то различные вкусные блюда из яиц просто обязаны быть в вашей копилке рецептов. Традиционные омлет и яичница это далеко не все что можно приготовить из яиц, и существуют другие не менее вкусные и интересные рецепты блюд из яиц.

Чтобы облегчить вам поиски, я собрала блюда из яиц — рецепты с фото простые и вкусные  в отдельную рубрику. Вам остается лишь выбрать рецепты из яиц, встать с утра пораньше, и приготовить для своих близких вкусный и полезный завтрак. Приготовление блюд из яиц – это всегда быстро и не хлопотно, и я с радостью поделюсь с вами идеями, что можно сделать из яиц.

Все блюда из яиц, представленные на сайте 8 Ложек, сопровождаются пошаговыми фото и подробным текстовым описанием процесса приготовления.

Желаю вам приятного аппетита!

Яйца, фаршированные красной рыбой и сыром

0

Фаршированные яйца – чудесная закуска, вы согласны? Ведь и готовить ее несложно и получается она апппетитной и интересной. Ну, а если вы правильно выберете начинку, то фаршированные яйца непременно выйдут вкусными. Хотя вот это как раз совсем несложно: ведь с …

Подробнее

Омлет на лаваше с колбасой, помидорами и грибами

0

Есть довольно много рецептов омлетов – самых разных, на любой вкус. Их можно готовить и с разнообразными начинками, и добавлять к яйцам или сливочное масло, или молоко, или сметану, или все вместе… Омлет можно запекать в духовке, жарить на сковороде, …

Подробнее

Яйца, фаршированные икрой мойвы

0

Чем хороши фаршированные яйца, так это тем, что в качестве начинки можно использовать довольно много самых разных ингредиентов и их сочетаний. Грибы, ветчина, рыба, мясо, овощи – все это может послужить наполнением для этой закуски. И готовятся фаршированные яйца всегда …

Подробнее

Яичница шакшука

0

Классическая яичница шакшука — это традиционное восточное блюдо из яиц, свежих помидоров, чеснока, специй и оливкового масла. Традиционно ее подают с большим куском свежего хлеба или лепешкой, часто в порционной сковороде. Немногие знают, что еврейская кухня позаимствовала этот рецепт у …

Подробнее

Ленивые пирожки с луком и яйцом

0

Несмотря на то, что я люблю готовить, я предпочитаю тратить на это минимум своего свободного времени. Приготовление теста и лепка пирожков требует много времени, поэтому сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусные ленивые пирожки с луком и яйцом. Рецепт быстрый и …

Подробнее

Омлет на сковороде с ветчиной и овощами

0

Скажите, вы любите легкие завтраки или плотные? Вам достаточно небольшого бутерброда с чашкой кофе или нужно, чтобы на тарелке оказалось что-то существенное? Я сторонник как раз второго варианта, но времени по утрам у меня катастрофически не хватает. Поэтому в моем …

Подробнее

Омлет по-французски с багетом

0

Завтраки для меня – очень важно и обязательно. Ведь это начало дня и то, каким оно будет, имеет большое значение: и для настроения, и для планов, и для их реализации. Поэтому я обычно много внимания уделяю завтраку – не в …

Подробнее

Пышный омлет на молоке (рецепт на сковороде)

0

Чаще всего на завтрак для своей семьи я готовлю омлет из яиц и молока на сковороде. Получается вкусно, быстро и сытно. Для разнообразия добавляю в омлет овощи, различные специи, зелень, ветчину или вареную курицу. Сегодня я расскажу вам классический рецепт, …

Подробнее

Яйца, фаршированные сардиной

0

Вареные яйца с начинкой (или фаршированные яйца) – очень известная и популярная закуска. Ее часто готовят – и на праздники, и в будни: потому что это всегда красиво и вкусно. При этом на вопрос, чем нафаршировать яйца, ответить достаточно просто …

Подробнее

Омлет с помидорами и сыром

2

Если у вас в семье с утра все спешат – кто на работу, кто на учебу, а кто – в детский садик, то вы наверняка знаете, как трудно порой бывает приготовить завтрак: надо ведь и быстро, и сытно, и конечно, …

Подробнее

Салат с яйцом пашот, помидорами и ветчиной

0

Что такое яйцо пашот, вы наверняка в курсе. А как приготовить яйца пашот дома без особых хлопот, знаете? Ну-ну, не машите на меня руками, это гораздо проще, чем вы думаете! Конечно, приготовление яиц таким образом несколько сложнее, чем банальная яичница, …

Подробнее

Перепелиные яйца, фаршированные красной икрой и огурцом

0

Если вам слегка наскучили привычные рецепты вареных яиц с начинкой, то у меня для вас есть приятный сюрприз. Знакомьтесь: перепелиные яйца, фаршированные красной икрой и огурцом. Это блюдо — весьма достойная конкуренция обычным фаршированным куриным яйцам, которые, несомненно, очень вкусные, …

Подробнее

Яичница глазунья на тосте с ветчиной и сыром

0

Я очень люблю, когда к нам приходят гости, и всегда радуюсь, что появляется такая возможность увидеться с родственниками и друзьями, угостить их чем-то вкусным, поделиться радостями, спросить совета и просто пообщаться в свое удовольствие. Иногда подобные посиделки сильно затягиваются, и …

Подробнее

Яйца, фаршированные паштетом из слабосоленой красной рыбы

0

Помните, я недавно вам рассказывала о том, как приготовить паштет из слабосоленой красной рыбы? Тогда же я говорила, что он подходит не только для бутербродов, но в качестве начинки для других блюд. И сегодня я хочу предоставить вам подтверждение своим …

Подробнее

Подборка простых и изысканных блюд и рецептов из яиц

Яйца невозможно отнести к разряду редких продуктов. Блюда из них вкусные и сытные, питательные и полезные. И этих качеств достаточно, чтобы стать одним из любимых продуктов.

Без яиц не обходятся не только завтраки. Яйца – обязательный ингредиент вкусной выпечки и праздничных салатов, разнообразных бутербродов и холодных закусок. Кроме обыденных блюд из этого популярного продукта готовят символические и праздничные угощения.

Содержание

Яичное разнообразие: приготовление блюд из яиц

Что приходит на ум большинству, когда нужно приготовить блюдо, в котором центральным компонентом будут яйца.

Конечно, глазунья и яичница, яйца отварные и омлет – и на этом обычно фантазия кулинаров-любителей иссекает. Что может быть проще – выбил пару яиц на сковороду и завтрак готов, скажет дилетант. Но из этого продукта получаются оригинальные угощения, которые не стыдно подать и на праздничный стол.

А искусные хозяйки способны из подручных и привычных продуктов создать настоящие праздничные шедевры.

Начиная с языческих времен, яйцам приписывались особые магические качества, что послужило поводом для создания многочисленных легенд и поверий, связанных с ними. Некоторые традиции дошли и до наших времен. Не обходятся без символичных крашенных яиц, писанок и крапанок Пасхальные праздники. Именно с освященных яиц начинается праздничная трапеза за Пасхальным столом.

Традиция красить яйца связана и с праздником 12 апостолов, который отмечается христианами 13 июля. В этот день принято подавать на стол различные блюда из яиц.

Рецепты омлета из яиц

Приготовление настоящего омлета – целое искусство. Казалось бы, яйца и молоко – никаких секретов, а в результате может получиться или пышное, вкусное дырчатое блюдо, манящее ароматами, или резиновая синюшная лепешка, которую стыдно снимать со сковороды.

Оказывается, такое простое блюдо, как омлет имеет множество нюансов и секретов, связанных с его приготовлением.

Запомните эти хитрости, и ваш омлет всегда будет изумительным.

Объем применяемого для приготовления омлета молока не должен превышать половины объема яиц. Иначе блюдо не сможет подняться во время готовки.

Жарьте омлет на сковороде с толстым дном под закрытой крышкой.

Не открывайте крышку до готовности блюда – омлет осядет и станет резиновым.

Не используйте в рецепте соду – она придает омлету синий оттенок.

Начинайте приготовление на сильном огне и доводите блюдо до готовности на минимальном пламени.

А для тех, кто овладел искусством приготовления идеального омлета, пригодятся оригинальные рецепты из яиц и молока.

Блюда из яиц и молока: омлет с пряными травами

Привычное блюдо приобретет необычный вкус и аромат, если к смеси яиц и молоко добавить мелкорубленые травы.

Экспериментируйте с пропорциями и сочетанием зелени и обязательно найдете несколько любимых рецептов. К омлету подойдут зеленый лук, укроп, петрушка, шпинат, тимьян.

Блюда из яиц и сыра: омлет с грибами и сыром

Расширяя список ингредиентов, можно получить сытное блюдо, обладающее оригинальным вкусом.

Сначала обжарьте грибы на сковороде. После чего влейте яично-молочную смесь и сверху засыпьте заготовку тертым твердым сыром. Доведите омлет до готовности под закрытой крышкой.

Подайте омлет с грибами на праздничный семейный завтрак, что поможет зарядиться не только энергией сутра, но и праздничным настроением.

Вкусные блюда из яиц: рецепт омлетных рулетиков с начинкой

Для приготовления рулетов придется научиться жарить тонкий омлет.

Пышность в таких рецептах будет только помехой. К тому же нужно приловчиться скручивать рулет.

Это необходимо делать быстро, пока омлетный блин не успел остыть.

Поверхность омлета смазываем соусом и выкладываем тонким слоем подготовленную заранее начинку.

Готовый рулет заворачиваем в пленку и отправляем в холод для застывания.

В качестве начинки можно использовать:

• обжаренные грибы и бекон;
• натертый сыр и мелкорубленую зелень;
• обжаренную морковь с чесноком;
• томленые кольца лука;
• протертый творог и кусочки красной рыбы.

Смазать готовый омлет можно сметаной с зеленью, смесью майонеза с ряженкой и чесноком, мягкой творожной массой.

Яичницы и сборные блюда из куриных яиц

Вариаций приготовления яичниц существует у каждой хозяйки более десятка.

А если к этому кулинарному списку добавить рецепты яичниц разных народов, можно не только каждый день радовать семью новыми блюдами, но и выбрать оригинальный рецепт для подачи на праздничный стол.

Рецепты из яиц: яичница в перце

Любите оригинальную подачу – приготовьте блюдо в блюде.

Жареный болгарский перец сам по себе обладает непревзойденным вкусом. А если в кружочки обжаренного перца вбить по яйцу, получится сочное и аппетитное угощение.

Такое блюдо понравится малышу на День рождения, особенно, если запечь разноцветные перцы.

Понравилась идея приготовления блюда в блюде? Сделайте яичницу в тосте, для чего придется вынуть серединку хлебного кусочка и до вбивания яйца обжарить заготовку на масле.

А вот яичницу в булке будем делать в духовке. Добавьте к блюду кусочки бекона и сыра и сытный праздничный завтрак из яиц готов.

Испанская тортилья

У каждого народа есть свои любимые и национальные блюда. Яйца, не смотря на распространенность, не стали исключением. И если классический омлет – французская задумка, разные тортильи – фишка испанцев.

Но никто не запрещает приготовить изысканное испанское блюдо для славянского стола. Тем более, продукты в этом блюде простые и доступные.

Рецептов тортильи невероятно много. Но обязательными ингредиентами, кроме яиц, является картофель и лук.

Начинаем приготовление с обжаривания колечек репчатого лука, к которому добавляем кружочки отварного заранее картофеля. Когда, появится румяная корочка, вбиваем сверху куриные яйца.

Незабываем сдобрить блюдо солью и перцем, и ждем пока приготовится главный ингредиент – яйца.

Правда, знакомое блюдо. Наверное, каждый пробовал сборное блюдо, в которое идут остатки продуктов, что остались в холодильнике.

Можно приготовить тортилью с грибами, ветчиной, сыром, шпинатом, курицей, колбасой. Главное, залить все яйцами – и изысканное испанское блюдо готово.

Блюдо из яиц не только на завтрак: яйца по-флорентийски

Это сборное блюдо, которое смело займет достойное место на праздничном столе. Нам понадобится кроме яиц, шпинат, сыр и сливки. Для тостов можно взять тостовый хлеб или обычный батон.

Сначала готовим шпинатную смесь. Для чего полезную зелень придется отварить не более пары минут в подсоленной воде и отправить в дуршлаг. Готовый продукт выкладываем в миску, где его смешиваем со сливками и тертым сыром.

Теперь готовим яйца-пашот.

Не имея опыта, чтобы готовить изысканные яйца по классическому рецепту, воспользуйтесь пищевой пленкой.

Смажьте кусочек отрезанной по размеру пленки маслом и поместите ее в чашку. Вбейте в нее яйцо и сразу же завяжите аккуратно пленку.

Отправляйте яйцо в пленке в кипяток, и через две минутки сложное блюдо будет готово. Останется только развязать пленку.

Начинаем собирать флорентийский изыск. На поджаренный тост выкладываем шпинатную смесь, а сверху готовое яйцо-пашот.

Невероятная игра красок и вкуса придется по душе любому гурману.

Простые блюда из яиц: шакшука

Сложно определить, чья идея жарить яйца с овощами. Наверное, этот рецепт из яиц насчитывает тысячи лет.

Обжариваем на масле мелкорубленый лук с чесноком, не доводя до зажаривания. Добавляем в сковороду сладкий перец и помидоры, которые являются неотъемлемым ингредиентом шакшуки.

На этом же этапе солим и добавляем пряные травы. Когда овощи протушатся, делаем небольшие углубления, куда и вбиваем яйца. Доводим шакшуку до готовности.

Если хотите подать шакшуку к праздничному завтраку или в качестве закуски на праздничный стол, готовьте блюдо в креманках.

Для этого сделайте овощную часть на сковороде, разложите ее по порционной посуде и вбейте по одному яйцу. Доводите праздничную шакшуку до готовности в духовке.

Блюда из вареных яиц: фаршированные яйца

Такой оригинальный способ подачи довольно часто применяется хозяйками. Эффективный и аппетитный внешний вид ничуть не уступает и вкусовым качествам блюда. Поэтому фаршированные яйца можно часто встретить на праздничном столе.

Начинка для фарширования отваренных яиц может быть довольно разнообразной.

Это может быть классическое блюдо с красной икрой или диетическое из протертого творога с зеленью.

Попробуйте сделать оригинальные варианты, нафаршировав яйца:

• кусочками свернутого бекона;
• отварной тертой свеклой, украсив сверху кусочком сельди;
• смесью из консервы сардин и желтка;
• натертым сыром с чесноком.

Довольно симпатично на праздничном столе смотрятся перепелиные яйца.

Эти микроскопические фаршированные половинки подойдут и в качестве самостоятельной праздничной закуски и для украшения салата.

Рецепты салатов с яйцами

Не поверите, но более 70% праздничных салатов готовятся с яйцами. Тяжело представить классическое оливье или шубу без отварных яиц.

Сегодня познакомимся с блюдами, где яйца выступают в роли ведущего компонента.

Яичные салаты можно подавать на стол и в виде самостоятельного блюда, в качестве порционных салатов и применять для намазки тостов и праздничных бутербродов или фарширования тарталеток.

Греческий салат из яиц

Блюдо относится к простым в приготовлении, но любимым многими хозяйками за свою универсальность.

Готовится греческий яичный салат из минимального количества ингредиентов. Понадобятся отварные яйца не менее 8 шт. и такой же объем хорошего сыра, что составит ориентировочно 400 гр.

Обязательным компонентом будет чеснок, которого добавлять к блюду нужно, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения и обезжиренный майонез.

Измельчаем на мелкой терке все ингредиенты и заправляем салат соусом. Такой салат подойдет для приготовления закусок, бутербродов или тарталеток.

Если хотите подать такое блюдо в качестве самостоятельного угощения, измельчайте яйца и сыр не на терке, а при помощи ножа на более крупные кусочки.

Салат с фаршированными яйцами

Оригинальная подача летнего салата, в котором центральное место займут фаршированные перепелиные яйца.

Для фарширования вынимает из отваренных и разрезанных на пополам яиц желтки, которые растираем в миске совместно с горчицей и зеленью. Полученной массой начиняем половинки.

В салатницу помещаем порванный руками салат листовой. Желательно брать разные сорта, имеющие красный и зеленый цвет листвы.

Добавляем к салату половинки помидорок черри и авокадо, а также крупно измельченные грецкие орехи.

Для заправки понадобится соус. Готовим его из майонеза, в который добавляем немного рубленого чеснока, пару ложек оливкового масла и сока лимона.

К соусу нужно еще добавить немного тертого сыра и довести вкус при помощи черного перца.

Заправив салат соусом, выкладываем подготовленные фаршированные половинки перепелиных яиц. Буквально минут через 15, чего будет достаточно, чтобы ингредиенты подружились, подаем блюдо к столу.

Яично-луковый салат

Такая простая закуска вызовет фурор за праздничным столом. Салат из яиц и лука прекрасно смотрится и еще больше удивляет гостей необычным вкусом.

Применять для его приготовления будем два вида лука. Репчатый составит в блюде конкуренцию яйцам, а зеленый лук пойдет для украшения.

Лук предварительно необходимо замариновать. Для этого берем луковицы среднего размера и после очистки режем полукольцами. Присаливаем и перетираем аккуратно руками. Добавляем в миску с луком ложку сахара и уксуса. Еще раз смешиваем, чтобы лук пустил сок, и сразу же заливаем кипятком. Мариноваться лук по этому рецепту будем буквально 15-20 минут.

Яйца отвариваем и после очищения разрезаем пополам. Каждую половинку режем поперек соломкой.

В салатнице смешиваем готовый лук после маринада и крупные кусочки яиц. Для заправки подойдет сметана, в которую нужно добавить немного горчицы. Выкладываем яично-луковый салат горкой и сверху присыпаем зеленым луком.

Перья режем под углом, чтобы получились необычные скошенные колечки.

Экспериментируйте с ингредиентами. Яйца можно смело отнести к универсальному   кулинарному компоненту, которое сочетается со многими продуктами. Пробуйте необычные сочетания и изобретайте новые праздничные блюда с яйцами.

10 рецептов салатов с вареными яйцами / Простые и вкусные блюда – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Чем полезны яйца

Яйцо — натуральный продукт, приятный на вкус и простотой в приготовлении. Яйца также полезны для здоровья: богаты витаминами и микроэлементами. В их составе витамины А, В1, В2, В6, В9, В12, С, D, Е, К, Н и РР, холин, железо, калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, Омега-3, лецитин, фолиевая кислота.

Долгие годы этот продукт недооценивали и даже избегали, считая, что употребление яиц увеличивает уровень холестерина. Теперь ученые выяснили, что это не так, и “оправдали” яйца.

Зачем добавлять яйца в салат

В овощные салаты яйца добавляют, чтобы блюдо было вкуснее. Это самое первое и логичное обоснование, но есть и более научный подход. Яйцо в салате из зелени и овощей помогает улучшить усвоение некоторых полезных элементов: например, витамина Е. Так что яичные салаты не только вкусны, но и полезны. И вот какие салаты с яйцами предлагает приготовить Food.ru.

1.Салат с крабовыми палочками и фасолью

Сочетание крабовых палочек с яйцом знакомо многим, ведь крабовый салат стоит едва ли не на каждом праздничном столе. Однако даже такой традиционный вкусный рецепт можно модернизировать и сделать еще интереснее. Например, добавить свежие овощи и консервированную фасоль.

Факт

Крабовые палочки изобрели в Японии в 1970-х годах. Продукт был придуман в качестве замены морепродуктам, которые являются важной частью кухни этой страны.

2. Легкий салат с яйцами и редькой

Всего из трех простых ингредиентов (из яиц, редьки и огурца) и заправки (сметаны или майонеза) можно быстро приготовить вкусный и полезный салат. Такое блюдо отлично подойдет в качестве перекуса в середине дня или легкого ужина. Насчет фигуры можно не переживать: в 100 граммах блюда всего 96 калорий.

3. Салат с чукой, перепелиными яичками и ореховым соусом

Чука — это японский салат из водорослей вида ундария перистая. Этот низкокалорийный продукт обладает ярким вкусом. Особенно хороша чука в сочетании с ореховым соусом, а если добавить яйца и свежие овощи, получится вкусный салат, которым можно разнообразить свой рацион.

4. Салат с копченой курицей и болгарским перцем

Этот вкусный и простой салат готовится очень быстро — всего за 15 минут, — поэтому его нужно взять на вооружение тем, у кого нет времени на долгую готовку. Сочетание курицы, яиц и свежих овощей делает блюдо сбалансированным и полезным, такой салат можно приготовить в качестве полноценного ужина.

5. Салат с копченой курицей и ананасами

Сочетание курицы и сладкого консервированного ананаса лишь на первый взгляд кажется сомнительным. На самом деле они отлично дополняют друг друга, а другие ингредиенты — яйца и сыр — придают салату необычный вкус .

Вкусный салат с курицей и ананасами — прекрасная идея для праздничного стола. Если вы хотите удивить гостей необычной подачей блюд, посмотрите подборку идей для украшения блюд от Food.ru.

6. Салат с кальмарами и шампиньонами

Этот необычный и вкусный салат следует попробовать всем любителям морепродуктов. Если кальмар правильно сварен, он будет нежным и сочным. Яйца, грибы и овощи дополнят блюдо и сделают его еще полезнее.

В нашем пошаговом рецепте салат подается завернутым в лаваш. Такой способ позволяет взять его в качестве удобного быстрого перекуса на работу или учебу.

7. «Цезарь» с курицей и перепелиными яйцами

Салат «Цезарь» — вкусное и любимое многими блюдо. В изначальном рецепте были лишь эти ингредиенты:

• гренки,

• листья салата,

• сыр пармезан,

• одноименный соус.

Со временем салат изменился, появилось множество вариаций. В нашем рецепте используется курица и перепелиные яйца — салат получается вкусным и сытным.

8. Салат с брусникой и орехами

Брусника и грецкие орехи, в отличие от яиц, — далеко не самые частые ингредиенты для салата. Но если вы хотите чего-то необычного и яркого, приготовьте салат по нашему пошаговому рецепту.

Это оригинальное блюдо позволит вам открыть для себя новые вкусовые сочетания.

9. Салат с корейской морковью

Слоеный салат — красивый и аккуратный вариант подачи блюда. Особенно удобен такой формат для праздничного застолья: блюдо уже разделено на порции и каждый гость видит, что собирается съесть.

Совет

Используйте яичный желток в качестве украшения для салата. Для этого натрите его на мелкой терке и выложите самым последним слоем. На ярком желтке особенно красиво будет смотреться листик свежей зелени.

10. Салат «Мимоза» классический

Салат «Мимоза» знаком многим с самого детства. Он может составить достойную конкуренцию оливье и крабовому салату по популярности на новогодних столах. Особый ингредиент салата из нашего рецепта — сливочное масло. Оно придает блюду нежный вкус и нежную консистенцию.

Чтобы быстро и аккуратно уложить слои из ингредиентов, используйте кулинарное кольцо.

Что можно сделать?

Приготовить для праздничного стола другие вкусные салаты. Можно заменить традиционный набор — оливье, крабовый и селедку под шубой — простыми и оригинальными рецептами, которые придутся по вкусу даже самым консервативным гостям. О том, какие рецепты салатов стоит добавить в праздничное меню, читайте в подборке от Food.ru.

Посмотрите другие рецепты с вареными яйцами из коллекции Food.ru:

• Пироги с яйцом

• Рулет с рыбными консервами

• Багет с консервированными сардинами

Блюда с яйцами рецепты простые. Что приготовить из яиц

Яйца – продукт весьма универсальный, к тому же – полезный и довольно-таки вкусный. Вариантов приготовления – масса. Даже если в холодильнике стоит один лоток яиц и на этом ассортимент ингредиентов закончился, все равно можно приготовить нечто вкусное и питательное.

Простые рецепты

Яйца-пашот

Популярный во всем мире вариант легкого и полезного завтрака. Стоит отметить, что для приготовления таких яиц понадобится некая кулинарная сноровка. Но мы рассмотрим 2 варианта – для гуру кулинарных технологий и для тех, кто использует подручные средства для упрощения жизни на кухни.

Первый способ

Сначала необходимо довести воду до кипения, затем убавить огонь к среднему. В слегка кипящую воду, когда только появляются пузырьки, необходимо влить уксус. Стоит отметить, что яйца необходимо использовать очень холодные.

Для лучшего охлаждения рекомендуем поместить их на несколько минут в морозильную камеру. Затем необходимо ложкой сделать воронку в воде и туда аккуратно влить яйцо и накрыть крышкой. По истечению трех минут вынуть его. Блюдо готово.

Второй вариант

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 1 л воды;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• соль.

Время готовки: 10 минут.

Калорийность – 143 кКал/100 г.

Теперь давайте разберемся, как приготовить яйцо-пашот без умения быстро и аккуратно закинуть его в воронку. Этот способ весьма простой. С ним справится даже ребенок. Для приготовления необходимо поставить воду на огонь и довести ее до кипения.

Пока вода закипает, берем чашку и устилаем ее пищевой пленкой. Если такой нет – воспользуйтесь обычным полиэтиленовым пакетиком. Для уверенности в том, что яйцо после приготовления не прилипнет – смазываем пленку растительным маслом.

Сюда выливаем яйцо. Добавляем соль и приправы по вкусу. Пленку завязываем на узелок и бросаем в кипящую воду. Три минуты – блюдо готово! Вынимаем его из пленки – вуаля! Подавать можно с зеленью.

Яйца Бенедикт

Европейское название блюда говорит само за себя о своем происхождении. Такой завтрак пришел к нам из Европы, а впервые, согласно легенде, такой вариант яичного блюда был приготовлен в Париже. Название происходит от имени Лемюэля Бенедикта, заказавшего на завтрак нечто из яиц, тостов и бекона.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• бекон – несколько ломтиков;
• тосты – по желанию.

Калорийность – 158 кКал/100 г.

Взбить яйца до образования пышной пенки.

Добавить немножко соли, перца и приправ на свой вкус. На раскаленную сковородку положить несколько ломтиков бекона и немного поджарить, чтобы бекон подрумянился и пустил сок. Затем вылить взбитую смесь и накрыть крышкой.

Через 2 минуты – перевернуть и прожарить еще одну минуту. Получившийся «омлет» разрезать на квадратные кусочки и выложить на тосты. Как альтернативу можно использовать кусочки черного или белого хлеба.

Омлет классический

Самый простой и, по сути, действительно классический вариант омлета – это просто взбитые яйца, слегка обжаренные на сковороде. В качестве дополнения в омлет можно бросить то, что есть в холодильнике:

• помидоры;
• колбаса;
• перец сладкий;
• грибы;
• бекон или сало;

Рассмотрим классическую основу для омлета.

Ингредиенты:

• яйца – 2-4 шт.;
• молоко – 60 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность – 160 кКал/100 г.

Яйца легонько взбить. Затем – добавить молоко. Рекомендуем использовать следующий расчет – на 1 яйцо стоит вливать молока объемом в половинку скорлупы. Размешать с молоком и добавить соль и перец. При желании можно добавить приправы.

Отлично подходит кориандр или куркума. На сковороду влить масло. Когда масло хорошо нагреется – вылить яйца. Готовить омлет стоит на среднем огне, время от времени помешивая. Такое блюдо можно подавать к салатам или гарнирам. Отлично сочетается омлет с соусами ломтиками поджаренного хлеба.

Стоит отметить, что омлет можно готовить и без молока. Этот вариант отлично подходит для тех, кто страдает от непереносимости лактозы. Также отсутствие молока в омлете значительно снижает его калорийность.

Что можно приготовить из картошки и яиц быстро и вкусно?

Сочетание картошки и яиц давно стало традиционным и универсальным. Самый простой вариант, который приходит на ум – это поджарить картошку и приготовить к ней любимую для многих глазунью. Но можно пойти дальше и приготовить блюдо более оригинальное – тортилью.

Тортилья – это традиционное испанское блюдо, которое отличается интересным вкусом, простой в приготовлении и «бюджетностью», чем-то напоминает картофельную запеканку. Минимум ингредиентов – максимум вкуса и сытости.

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло подсолнечное или оливковое (для жарки) – 50 мл;
• соль, перец, приправы – по вкусу.

Калорийность – 237 кКал/100 г.

Картофель почистить и порезать тоненькими ломтиками. Лук почистить и порезать либо кубиками, либо полукольцами. На сковороду вылить масло и подождать, пока оно как следует разогреется. Высыпать картофель и жарить на среднем огне 10 минут. Затем добавить лук и жарить картофельно-луковую смесь до полуготовности. Добавить соль, перец и приправы. Яйца взбить до образования высокой пенки. Залить картофель смесью и накрыть крышкой.

После того, как тортилья хорошо прожарится и начнет отходить от стенок, нужно аккуратно перевернуть ее на тарелку (прожаренной стороной кверху) и затем перевернуть на сковородку, чтобы прожарился верх. Готовить еще 10 минут. Последний шаг — переложить на тарелку. Испанская тортилья готова!

Чтобы прибавить тортилье особого вкуса, можно добавить твердый сыр или грибы. Получится весьма аппетитно.

Какой десерт можно приготовить из яиц и муки?

Выше мы рассматривали рецепт классического омлета. Очень часто его готовят не в виде яичной «каши», а как большой и пышный блин. Это блюдо будет более сытным и ощутимым для наполнения проголодавшего желудка. К тому же готовится он очень быстро – его можно приготовить и на завтрак, когда нет времени творить волшебство на кухне, и вечером – когда «на кухню» не хватает сил.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• мука – 4 ст. ложки;
• молоко – ½ стакана;
• соль, перец – по вкусу.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность – 210 кКал/100 г.

Яйца хорошо взбить, чтобы появилась пенка. Добавить соль, перец или другие приправы. Затем постепенно помешивая добавить муку. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. На сковороду налить подсолнечное масло, подождать, пока хорошо нагреется.

Затем вылить на сковороду смесь и накрыть крышкой. Когда омлет «схватится» снизу и по бокам, нужно аккуратно перевернуть его. После этого прожарить еще 2 минуты. Разрезать на порционные кусочки и подать горячим к столу. Омлет с мукой отлично сочетается с различными соусами, кетчупом или майонезом.

Что можно приготовить из молока и яиц?

Из данного продукта можно готовить не только вторые блюда, но и десерты. Отличный вариант сладкого блюда из молока – это десерт «Снежки». Готовится он просто, а получается сказочно вкусным.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• молоко – 2 стакана;
• сахар – ½ стакана;
• ванильный сахар – 1 упаковка;
• соль – щепотка.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность – 115 кКал/100 г.

Сначала отделяем желтки от белков. Желтки необходимо поставить в холодильник. Затем беремся за белки – взбиваем их миксеров или венчиком до образования крутой пены. Во время взбивания добавляем щепотку соли – так пенка получится гораздо крепче. Молоко ставим на средний огонь и держим до готовности. Теперь самое интересное – берем шумовкой белковую пену и опускаем на нескольку секунд в кипящее молоко. Так делаем снежки.

Для приготовления соуса необходимо растереть желтки до белизны, добавляя постепенно сахар. Ставим сахарно-желтковую смесь на огонь на маленький огонь и помешивая прогреваем его. Когда соус немного загустеет, снимаем с огня и заливаем им приготовленные ранее снежки. Также можно присыпать снежные шарики кокосовой стружкой – получится нежный эффект «рафаэлло».

Казалось бы, яйца – довольно-таки простой продукт для приготовления. Но все же есть множество нюансов, знания которых поможет не совершить ошибки при готовке блюд с яйцами. Делимся с вами полезными советами:

1. Чтобы выловить частички скорлупы, лучше использовать половинки яйца. Скорлупки притягиваются как магниты друг к другу. Такой способ поможет гораздо быстрее выловить кусочки, чем что-либо подручное (нож, вилка, ложка).
2. Чтобы легче и быстрее почистить яйца, можно положить их в емкость с холодной водой, накрыть крышкой и потрясти. Так скорлупа будет легче отставать.
3. Для приготовления яйца пашот, перед тем, как вылить его в воду, добавьте несколько капель уксуса. Так белок не растечется, и пашот получится целостным и красивым по форме.
4. Чтобы понять, пригодно ли яйцо для приготовления, можно использовать простой проверенный годами способ. Нужно поместить его в емкость с водой. Свежее яйцо полностью ляжет на дно. Если один конец его поднимается, значит ему уже 10-14 дней. Такое яйцо еще можно употреблять в приготовленном виде. Если же всплыло – уже нужно выбросить.

Такие простые советы помогут вам готовить блюда из яиц быстрее. Множество вариантов и рецептов позволяет экспериментировать и готовить каждый раз разные яичные блюда. Приятного аппетита!

Каждый раз, когда вы готовите обычную яичницу или варите яйца всмятку или вкрутую, вы теряете возможность попробовать этот полезный продукт по-новому. А ведь можно получить такое же количество белка, но при этом попробовать оригинальное, вкусное блюдо, к тому же эстетичное на вид. Вот подборка новых способов приготовить яйца и разнообразить свою трапезу.

1. Корзинки с яйцами

Для приготовления вам понадобятся корзинки для маффинов, бекон и яйца. Сверните в корзинке тонкие ломтики бекона, разбейте в середину корзинки яйцо и запеките всё это в духовке.

Корзинка с яйцами

2.

Яичница с желтком средней готовности

Если вы любите чуть жидковатый желток, но не настолько, чтобы он вытекал, можете приготовить яичницу так: разбейте яйцо на сковородку, смазанную маслом, накройте крышкой и не переворачивайте до готовности. За счёт крышки желток лучше пропечётся.

Яичница с желтком средней готовности

3. Золотистые яйца

Это блюдо французы готовят на Пасху, но вы можете есть его хоть каждый день. Основа блюда — крем-соус из муки, масла и молока. Сначала готовите яйца вкрутую, затем у готового яйца отделяете белок от желтка.

Мелко нарезанный белок размешивается с крем-соусом. После этого готовый соус намазывается на тост, а сверху крошится желток.

Золотистые яйца

4. Хрустящие яйца-пашот

Такие яйца можно часто увидеть в разных французских салатах. Сначала отварите яйцо всмятку, затем обваляйте в панировочных сухарях и поджарьте 30–60 секунд на смазанной маслом сковороде. Блюдо получается хрустящим снаружи и мягким внутри.

Хрустящие яйца-пашот

Если вы слишком ленивы, чтобы варить или жарить яйца по утрам, можете сделать проще. Разбейте сырое яйцо, немного взбейте его, чтобы перемешать желток с белком, добавьте зелёный лук и ветчину и залейте всё это в обычную кружку для кофе. Одна минута в микроволновке, и ваш завтрак готов.

6. Гренки с сыром

Вымачиваете ломтики хлеба в соусе на основе молока, посыпаете их сыром и запекаете в форме для выпечки вместе с яйцами, молоком и горчицей.

Гренки с сыром

7. Рулетики из омлета

Взбейте яйца, вылейте их на сковородку, смазанную маслом, так, чтобы слой сырых яиц был в толщину около 2 см. Подождите, пока яйца приготовятся с одной стороны, затем переверните омлет, положите сверху всё, что вы хотели бы завернуть в рулетик, например нарезанную ветчину и перец. После того как приготовится вторая сторона омлета, просто скрутите его в рулетик.

8. Суфле из яиц

Изначально суфле и делалось из яиц, просто мы об этом забыли с тех пор, как появилось шоколадное суфле. Но вы всегда можете приготовить яичное суфле дома. Для этого нужны четыре желтка, три белка, немного молока, масла и муки. Получается воздушное удовольствие.

Это датское блюдо из теста, однако яиц в нём больше, чем самого теста. Для начала взбиваете яичные белки до густой пены, затем в отдельной посуде смешиваете муку, соль, сахар, желтки, сливочное масло, пахту и добавляете взбитые белки.

Готовое тесто выливается в специальную форму, смазанную маслом. После появления пузырьков блинчики нужно постоянно переворачивать в углублении, чтобы они не подгорели.

Вам наверняка доводилось пробовать такой омлет в кафе или ресторанах, но не получалось приготовить дома настолько же пышное блюдо.

Вот рецепт, который поможет сделать действительно пышный омлет.

Для омлета вам понадобятся:

• крупные яйца (желтки отделить от белков) — 4 шт. ;
• вода — 50 г;
• масло или маргарин — 1 ч. л.;
• щепотка соли;
• щепотка чёрного молотого перца.

Приготовление:

1. Разогрейте плиту до 160 °С.
2. В средней миске смешайте яичные белки, воду и соль и взбейте миксером на высоких скоростях. В маленькой миске смешивайте миксером желтки и чёрный молотый перец около трёх минут. Влейте желтки в миску со взбитыми белками.
3. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и вылейте на неё взбитые яйца. Медленно убавляйте огонь до минимума, готовьте около пяти минут или пока омлет не станет пышным, а его нижняя поверхность не приобретёт светло-коричневый цвет (осторожно приподнимите его, чтобы увидеть цвет).
4. Продолжайте готовить омлет около 12–15 минут. Готовность проверяйте с помощью ножа: если получилось воткнуть его в середину и достать чистым, омлет готов.
5. Наклоните сковородку, чтобы омлет соскользнул на тарелку, аккуратно сложите его пополам и подавайте с сальсой или соусом на основе томатной пасты.

Многие блюда из яиц пользуются популярностью из-за скорости приготовления. Яйца – это очень полезный продукт, в составе которого есть белок, и много других микроэлементов, таких как железо, фосфор. Самым полезным вариантом приготовления яиц считается вареное яйцо всмятку, так как оно не подвергается длительной термальной обработке. Варится всего несколько минут после кипения (2-3 минуты). Хороших рецептов достаточно много, потому что яичный вкус весьма приятный. Также яйца могут послужить украшением готового блюда.

Что можно приготовить из яиц – вареные яица

• Кастрюля с водой и яйцами ставится на большой огонь.
• После закипания воды нужно ждать 10 минут для приготовления яиц вкрутую, и 2-3 минуты, чтобы приготовить яйца всмятку.
• После приготовления, яйца сразу кладутся в холодную воду. Это делается для того чтобы скорлупа легко отделялась при чистке.
• Продукт подается как отдельное блюдо с добавлением сметаны, майонеза. Или как дополнение, например, к картошке пюре, макаронам.

Что можно приготовить из яиц – омлет с грибами

Очень простое и вкусное блюдо, отлично подходит для завтраков.

• В большую, глубокую тарелку разбиваются сырые свежие яйца.
• Грибы предварительно помыты, мелко нарезаны и добавляются к яйцам.
• Полученную массу нужно хорошо взбить вилкой или венчиком.
• Далее разогревается сковорода и наливается подсолнечное масло. Маслу нужно дать немного разогреться.
• Яично-грибная масса наливается на сковородку и накрывается крышкой для того, чтобы омлет подошел.
• Омлет следует переворачивать во время приготовления. Каждая сторона готовится на сковороде примерно 2-3 минуты.
• Подается со сметаной, зеленью. Если к грибам и яйцам добавить немного молока или кефира, омлет получится мягче, и приятнее на вкус. Вместо грибов можно добавлять тертую морковку, творог, помидоры.

Что можно приготовить из яиц – гренки с яйцами

• Нужны взбитые в глубокой тарелке яйца и разогретая сковорода с подсолнечным маслом для жарки.
• Нарезанный белый, серый или черный хлеб опускается в тарелку с яйцами. Каждый кусочек обмакивается с двух сторон.
• Хлеб выкладывается на горячую сковородку и в течении пары минут подрумянивается с обеих сторон.
• Гренки подаются к разнообразным блюдам, чаще к горячим супам.

Что можно приготовить из яиц – салат с яйцами и горошком

• Для салата понадобятся такие ингредиенты: вареные вкрутую яйца, свежий или консервированный горошек, твердый сыр или моцарелла, майонез или сметана, а также зелень.
• Сырые яйца готовятся вкрутую, сыр трется на терке или нарезается небольшими кубиками. Зелень (петрушка, укроп или зеленый лук) мелко дробится.
• Все ингредиенты насыпаются в глубокую тарелку и тщательно перемешиваются вместе со сметаной или майонезом.

Что можно приготовить из яиц – яичная намазка на хлеб

• Для приготовления пасты потребуются вареные крутые яйца, чеснок, твердый сыр, майонез, зеленый лук, петрушка, укроп.
• Все ингредиенты нужно перетереть на терке и смешать.
• Готовая паста получается довольно густая по консистенции, хорошо намазывается на хлеб. Хранится в холодильнике непродолжительное время.

Что можно приготовить из яиц – салат с яйцами и сухарями

• В некоторые салаты можно добавлять сухари. Для этого хлеб (белый или серый) разрезается на мелкие квадратики и тщательно просушивается в духовке.
• Вареные вкрутую яйца нужно почистить и нарезать крупными кусками.
• Потом добавить дополнительные ингредиенты, это могут быть твердые помидоры, сыр, вареная куриная грудка (нарезанная кусочками).
• Смешать все составляющие в одной посуде. Залить сметаной или майонезом. Такой салат может стоять не очень долго, потому что сухари со временем размякнут. Именно для этого выбираются твердые продукты, чтобы в салате не было лишней жидкости.

Яйца могут стать хорошим дополнением практически любого блюда: борщ, грибной суп, окрошка, пицца, салаты, жареные кабачки. Яйца удобно брать с собой в поездку в вареном неочищенном виде. Скорлупа защищает продукт от грязи, при этом не нужна дополнительная упаковка.

Блюда из яиц
быстро готовятся, они вкусные и практичные. Именно поэтому знакомство с кулинарией обычно начинается с яичницы. Но важность этих блюд заключается не только в быстроте и простоте приготовления, яйца это еще и ценнейший пищевой продукт. Яйца – отличный поставщик витаминов, белка, жира и лецитина, который «питает» нервные клетки и отвечает за их здоровье. Поэтому не поддавайтесь на провокации о холестерине, готовьте блюда из яиц и будьте здоровы!

Эта яичница по-израильски готовится с помидорами и сладким салатным перцем, заправляется восточными специями Получается невероятно вкусно, а по времени готовка занимает каких-то 15 минут…

Тортилья — традиционное испанское блюдо, которое готовится из яиц, картошки и лука. Наряду с классическим рецептом очень популярна необычайно нежная и ароматная тортилья с грибами. ..

В выходные обязательно побалуйте себя этим пышным и нежным омлетом. Всего несколько минут и вкуснейший завтрак готов, который зарядит энергией и создаст отличное настроение на весь день…

Обязательно попробуйте вкусный и нежный омлет с помидорами, салатным перцем и луком. Это легкое и одновременно сытное блюдо прекрасно подойдет как на завтрак, так и на ужин. Готовится быстро и просто…

Это простое, вкусное и нежное блюдо сможет разбить серую монотонность будней и привнесет атмосферу праздника в ваш дом. Тем более, что готовить его проще простого…

Быстрый, практичный и вкусный рецепт. Порадуйте своих родных воздушными дрожжевыми пирожками с оригинальной начинкой из вареного яйца и копченого мяса…

Такими блинчиками с яйцом и зеленым луком можно накормить семью на ужин, можно взять с собой на работу или в дорогу. Готовятся очень быстро, особенно если остались вчерашние блины…

Используя в качестве главного ингредиента тортилью со шпинатом, можно приготовить вкусную и необычайно красивую закуску. Попробуйте и вы навсегда полюбите это простое блюдо из яиц…

Если вы думаете, что поджарить яйцо это просто, то вы ошибаетесь. Сначала вам предстоит экскурсия на базар. Когда же вы станете счастливым обладателем свежайших яиц…

Тортилья это традиционное испанское блюдо, которое одновременно является как простым, так и сложным блюдом. Простым для тех, кто знает маленькие секреты и сложным для новичков…

Попробуйте традиционное французское блюдо из яиц, сваренных без скорлупы. Яйца-пашот в карете можно назвать диетическим, поскольку практически не содержит жира…

В этом рецепте яйца мы будем фаршировать шампиньонами. Для начала грибы следует хорошо вымыть. Не оставляйте шампиньоны надолго в воде, поскольку они, словно губка, впитывают в себя воду…

Это блюдо справедливо можно отнести к разряду праздничных или особенных блюд. Главным ингредиентом любого флана (омлета) являются яйца. Кроме этого нам потребуется спаржа…

Это блюдо можно называть по-разному: флан с креветками или, по-нашему, омлет с креветками. Готовится этот омлет в духовке, и для приготовления нам потребуются яйца, креветки, один мясистый помидор и…

Еще один рецепт особенного блюда. Флан (омлет) с брокколи украсит собой самый изысканный стол. Оригинальный вкус и необычная цветовая гамма не оставят равнодушными ваших гостей…

Это французское блюдо из яиц славится воздушностью. Готовится оно на основе яичных желтков, которые смешивают с различными ингредиентами, а затем добавляют взбитые добела яичные белки…

Этот овощной омлетик готовится за считанные минуты и является идеальным блюдом на ужин или завтрак. Омлет с кабачками это вкусно, полезно и малокалорийно, обязательно попробуйте это блюдо…

• Яйца с треснутой скорлупой плохо хранятся, поэтому используйте их в первую очередь.
• Чтобы яйцо с поврежденной скорлупой не вытекало, варить его следует в очень соленой воде.
• Если холодные яйца опустить в кипяток, то они могут лопнуть. Поэтому яйца желательно заранее выложить из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
• Чтобы приготовить яйца всмятку, вымытые яйца опускаем в кипящую подсоленную воду. Когда вода снова закипит, варим 3-4 минуты.
• Чтобы приготовить яйца вкрутую, варим 8 минут с момента повторного закипания воды. Затем яйца помещаем в сосуд с холодной водой. Благодаря «контрастному душу» яйца легче чистятся.
• Яйца на 75 процентов состоят из белка, который начинает сворачиваться уже при температуре 60 градусов Цельсия. Поэтому строго следим за временем готовки блюд из яиц. При чрезмерной термической обработке яйца становятся жесткими и невкусными.
• Яичницу и омлет следует готовить на слабом огне.

Яйца варить очень просто и легко, поэтому многие готовят их на завтрак. Поскольку в яйцах содержится белок и необходимые витамины, это блюдо обеспечивает организм энергией на целый день. Кроме того, в яйцах содержится аминокислота триптофан, которая влияет на выработку гормона серотонина, повышающего настроение и устраняющего депрессию. Получается, что мы готовим блюда из яиц не только для физического, но и для психического здоровья. Как готовить яйца, знают все — нужно их помыть, положить в холодную воду, довести до кипения и варить. Хотите получить яйца всмятку — варите 3–4 минуты, для яиц в мешочек понадобится 6 минут, а яйца вкрутую обычно варятся 9–12 минут. Это время рассчитано для светлых яиц, а темные варятся на 1–1,5 минуты дольше. Яйца варят не только в обычной кастрюле, но и в микроволновой печи, пароварке, яйцеварке и мультиварке. Многие жарят по утрам омлет или яичницу, фаршируют половинки яиц салатом или готовят что-то более оригинальное. Способов приготовления яиц существует очень много, поэтому завтраки можно сделать более разнообразными и вкусными. Попробуем поэкспериментировать вместе!

Определяем свежесть яиц

Для приготовления еды используйте только свежие яйца, а поскольку степень свежести невозможно определить по внешнему виду, проверяйте их простым способом, которым пользовались наши бабушки. Опустите сырые яйца в миску с холодной водой — свежие яйца сразу утонут, а протухшие будут плавать на поверхности. Если яйцо «зависло» где-то посередине, значит, срок его годности на исходе, поэтому нужно съесть такое яйцо как можно скорее.

Чтобы скорлупа не треснула

Если вы решили позавтракать вареными яйцами, готовьте их на медленном огне, так как из-за сильного бурления они ударяются друг о друга и о стенки посуды, поэтому могут легко треснуть, в результате белок вытечет, и яйцо будет выглядеть непривлекательно. Трещины на хрупкой скорлупе появляются порой из-за того, что яйца опускают в кипяток, поэтому в этом случае их лучше предварительно прогреть под струей теплой воды или достать из холодильника за час до варки. Если яйцо все-таки треснуло, заверните его в фольгу и продолжайте варить — оно останется целым и невредимым! Некоторые хозяйки перед приготовлением аккуратно прокалывают иголкой скорлупу со стороны тупого конца, чтобы избавиться от воздушной подушки, которая способствует появлению трещин.

Как правильно очистить вареное яйцо

Чем свежее яйца, тем хуже они чистятся, но если вы добавите в воду немного соли, уксуса или соды, этой проблемы можно избежать. По этой же причине рекомендуется держать яйца в холодной воде после варки. Существует еще один простой способ сделать скорлупу более «послушной» — за 2 минуты до конца варки достаньте яйца из кастрюли и слегка побейте ложкой по бокам, чтобы скорлупа треснула, а потом верните их в кипяток.

Яйца пашот: нежные снаружи, нежные внутри

Яйца пашот — это французская закуска, представляющая собой яйца, сваренные в мешочек, но без скорлупы. Выглядит блюдо очень необычно, а готовится быстро и легко. Доведите до кипения воду в большой кастрюле со щепоткой соли и 2 ст. л. уксуса и осторожно разбейте яйцо в половник, стараясь, чтобы желток остался целым. Аккуратно опустите половник с яйцом в кипящую воду и уменьшите огонь до минимума, так как сильный огонь может испортить белок. Через 4 минуты яйца пашот готовы — подавайте их с гренками, томатным соусом, зеленью и горчицей.

Некоторые хозяйки поступают проще — смазывают пищевую пленку любым маслом, разбивают в нее яйцо, концы пленки завязывают и опускают в кипящую воду. И самый простой вариант — разбить яйцо в посуду с ½ литра воды и поставить в микроволновку на время, необходимое для нагревания воды до 70 °С. После этого вода сливается, а яйца по своему вкусу и виду мало отличаются от приготовленных в соответствии с классическим способом приготовления.

Если яйца пашот подать на кусочке хлеба с ветчиной и голландским соусом из сливочного масла, лимонного сока и желтков, то это блюдо называется яйца бенедикт, которые также можно готовить в разных вариантах.

Яичница: классика и немного оригинальности

Среди рецептов приготовления яиц яичница занимает одно из первых мест как самое популярное и простое блюдо. Классическую глазунью приготовит любой школьник — яйца разбиваются в чашку, а потом аккуратно выливаются в сковороду с маслом. При этом белок запекается, а желток остается жидким. Яичница-болтунья — это когда желток смешивается с белком, при этом к яйцам можно добавить овощи и кусочки мяса. Попробуйте когда-нибудь приготовить яичницу-мазунью — отдельно взбейте белки и желтки, приправьте их солью, специями и травами. Выложите на сковороду белки и поджарьте их до полуготовности, затем сверху размажьте желтки, жарьте еще немного и перед подачей на стол посыпьте блюдо сыром.

Для взбитой яичницы яйца взбивают почти как на омлет, «бабушкина» яичница готовится на основе желтков и сметаны, а в яичницу-колотуху обязательно добавляют муку. Яичница бывает тушеная, паровая, фаршированная, «кокот» в порционных формочках, по-французски с зеленым горошком и по-деревенски с картофелем. Яичница готовится с любыми продуктами, которые есть в холодильнике. Это универсальное блюдо хорошо насыщает и всегда поднимает настроение.

Омлет: нежный, воздушный и аппетитный

Это простое и вкусное блюдо готовится из взбитых в пену яиц с добавлением молока, сливок или воды. Иногда в него вводят для плотности манку или муку. Очень вкусны омлеты с различными добавками — мясом, колбасными изделиями, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами, крупами и сыром. В разных кухнях мира омлет готовят по-своему, например, в Германии очень любят сладкий омлет, который наверняка понравится вашим детям.

Взбейте 2 яйца с 1 ст. л. сахара, 120 мл молока и 1 ст. л. муки. Растопите на сковороде немного сливочного масла и влейте яичную смесь. Когда омлет поджарится снизу, добавьте в него 1 ст. л. изюма и ½ ч. л. корицы, переверните на другую сторону, разломайте вилкой на кусочки и жарьте до хрустящей корочки. Получаются вкусные печенья, которые подают, посыпав сахарной пудрой, с чаем, кофе или молоком.

Яйца орсини: желтки в гнездах

Для приготовления этого оригинального омлета вам понадобится 3 яйца. Отделите белки от желтков, старясь, чтобы цельные желтки остались в яичной скорлупе, а потом взбейте белки с щепоткой соли в пышную пену. Выложите белки в форму, смазанную маслом, разровняйте лопаткой, сделайте на поверхности три углубления и выложите в них желтки. Сверху блюдо можно посыпать 50 г любого твердого сыра, натертого на терке. Выпекайте 15–20 минут в духовке, заранее разогретой до 150 °С, а подавайте с зеленью и свежим салатом.

Гоголь-моголь: полезный яичный десерт

Легкий десерт на основе взбитых с сахаром яиц можно разнообразить различными добавками — фруктами, шоколадом и алкоголем. Из всех методов приготовления яиц гоголь-моголь требует более тщательного выбора продуктов. Поскольку магазинные яйца нельзя употреблять в сыром виде, следует использовать только экологически чистые и очень свежие яйца высокого качества.

Взбивайте 2 яичных желтка, пока они не приобретут лимонный оттенок, добавьте к ним 3 ст. л. сахара и продолжайте взбивать, масса должна быть легкой, пышной и воздушной. Отдельно взбейте 2 белка, соедините с желтковой смесью и разложите по бокалам или креманкам. Украсьте гоголь-моголь шоколадной стружкой, взбитыми сливками или свежими ягодами, посыпьте корицей. Этот десерт вполне заменяет завтрак и заряжает энергией на весь день.

Яйца по-английски: гренки с яичницей

Если вы приготовите такие яйца, то у малышей, которые ранее отказывались от яичных завтраков, внезапно проснется аппетит — настолько это вкусно и необычно. В хлебе для тостов вырежьте сердцевину в виде круга, квадрата или любой другой геометрической фигуры по размеру яйца. Далее обжарьте тост с обеих сторон на сливочном масле, а потом вылейте яйцо в середину и жарьте до нужной степени готовности. Готовые гренки с яичницей украсьте зеленью и хлебной крышкой, которую вы вырезали из кусочка хлеба, — ее можно макать в жидкий желток. Дети едят это блюдо с удовольствием!

Маринованные яйца: пикантная китайская закуска. Пошаговый рецепт

Этим необычным блюдом, которое очень легко готовится, вы можете удивить своих домочадцев и гостей. Маринованные яйца — популярная закуска во многих странах, поэтому ее часто подают в кафе и барах. Яйца в маринаде можно использовать для салатов и начинки, но они вкусны и как самостоятельное блюдо, к тому же их можно хранить в холодильнике 3 недели.

Вам понадобятся следующие продукты: 6–8 мелких или средних яйца, поскольку яйца небольшого размера лучше пропитываются специями и маринадом, 1 небольшая свежая или консервированная свекла, 50 г сахара, 100 мл яблочного уксуса, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. хлопьев красного перца, 6 горошин черного перца, сушеная зелень.

Пошаговая инструкция:

1. Сварите яйца вкрутую на среднем огне, добавив в воду немного уксуса или соли, чтобы белок не вытек, если скорлупа треснет.

2. Залейте яйца холодной водой, а потом очистите их от скорлупы. Некоторые китайские кулинары на этой стадии протыкают яйца тонкой иглой, чтобы внутрь попал маринад.

3. Хорошо помойте банку и простерилизуйте ее вместе с крышкой в духовке при температуре 110 °С в течение получаса.

4. Налейте в кастрюлю 1,4 л воды, добавьте в нее яблочный уксус, сахар, соль, красный перец хлопьями, черный перец горошком и сушеную зелень.

5. Доведите соус до кипения, введите в него порезанную свеклу и варите на медленном огне 10 минут.

6. Процедите рассол через сито, залейте яйца до краев банки, закройте крышкой и оставьте в холодильнике на три дня.

7. Получаются очень красивые и вкусные яйца, которые можно нарезать кружочками или подавать целиком. Самое главное — никогда не храните маринованные яйца при комнатной температуре, так как они очень легко портятся.

Существуют и другие интересные яичные блюда — например, японцы готовят яичницу-болтунью внутри скорлупы. А еще яйца запекают на гриле или в духовке прямо в скорлупе, из-за чего готовое блюдо приобретает аромат копченостей. Приготовление блюд из яиц не требует каких-то особых профессиональных навыков, но в этом искусстве есть свои тонкости. Если вы освоите их в совершенстве, ваши близкие всегда будут довольны и счастливы, и не только потому, что у них повысится уровень серотонина. Аппетитные яичные завтраки каждое утро дают бодрость и силы совершить все задуманное наилучшим образом!

32 простых рецепта из яиц — безумно вкусно

• Поделиться

• Электронная почта

Устали от безвкусных хлопьев или фруктовых коктейлей на завтрак? У меня есть 32 рецептов яиц , которые украсят вашу утреннюю трапезу!

Яйца — один из самых популярных ингредиентов в кладовой, и легко понять, почему.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Помимо того, что яйца доступны по цене, они являются отличным источником белка, витаминов и минералов.

Яйца тоже легко приготовить! И самое главное, существует множество творческих способов включить этот богатый питательными веществами ингредиент в свой завтрак (или поздний завтрак).

Готовы найти новые любимые утренние блюда? Давайте рассмотрим эти рецепты яиц один за другим!

32 рецепта из яиц на завтрак, обед и ужин!

Эти лодки-яйца не только красивы на вид. Их тоже приятно есть! Лучшая часть? Их очень легко сделать.

Все, что вам нужно сделать, это приготовить багеты на закваске. Сделайте V-образное углубление в центре каждой буханки, затем положите туда все ингредиенты.

После выпечки каждый кусочек этих яичных лодочек станет вкусным сочетанием яиц, свиной грудинки, сыра и лука.

Сливочные, жидкие, мягкие желтки на тосте с авокадо — такой завтрак я могу есть целый день.

Если вы уже освоили искусство варки яиц-пашот, вы можете приготовить этот вкусный и полезный завтрак за 10 минут или меньше.

Посыпьте сверху сыром пармезан и свежей зеленью, а затем подавайте со свежими помидорами, нарезанными на четвертинки, для сытного обеда.

Фриттата — итальянское блюдо на яичной основе, которое можно наполнить чем угодно. Ага, даже остатки! Итак, по этому рецепту вы можете дать волю своему творчеству.

В зависимости от начинки фриттаты можно подавать это блюдо в любое время дня.

Например, загрузите его белком и овощами, чтобы приготовить великолепный поздний завтрак.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Секрет приготовления превосходной фриттаты заключается в создании слоев ароматов. Как ты это делаешь?

Простой. Просто приправьте добавки (овощи или мясо) и яйца отдельно.

Если вы любите все острое, то вам сразу же захочется приготовить это блюдо на своей тарелке!

К счастью для вас, этот рецепт быстрый и простой.

Все, что нужно, это приготовить яичницу-болтунью и добавить кусочки лосося горячего копчения.

Подавайте с тостами из авокадо или хрустящим салатом из капусты для сытного завтрака.

Это пюре из яиц и жареного сыра — одно из лучших предложений в Du’s Donuts в Нью-Йорке.

По рецепту получается что-то похожее на сэндвич с сыром на гриле, только лучше. Пушистые, мягкие яйца лежат под ломтиком сливочного американского сыра.

Если вы еще не ели яйца и сыр вместе, серьезно, вы должны попробовать этот бутерброд!

Как и фриттата, эти формочки для яичных кексов очень универсальны. Вы можете использовать любые ингредиенты, которые есть у вас под рукой.

Хотя по этому рецепту готовятся кексы с полосками бекона и овощами, вы можете сделать свои 100% вегетарианскими или мясными, если хотите.

Я уверен, что эти яичные кексы стоят 30 минут вашего времени для здорового завтрака на вынос.

Помните лодочки из запеченных яиц? Это еще одна версия, которая вам понравится.

Вместо французских багетов вы будете запекать яйца и другие ингредиенты внутри свежих авокадо.

Запеченный фаршированный авокадо просто необходим, если вы хотите вкусный завтрак с впечатляющим зарядом питательных веществ.

Все благодаря качественному белку из яиц и тоннам клетчатки из авокадо.

Кто сказал, что овсянка всегда должна быть сладкой? Не я, с тех пор как попробовал эту пикантную версию с чеддером.

Конечно, с яйцами все лучше. Для этого рецепта вам просто нужно поджарить яйцо и положить его поверх овсянки.

Между тем, в самой овсянке есть сыр чеддер, красный перец и лук. Это идеальное сочетание для приятного, пикантного вкуса.

Это блюдо, запеченное в духовке, представляет собой классическое сочетание завтрака: ветчина и яйца! Добавьте о-о-очень вкусный сыр, и вы не сможете насытиться этим блюдом.

Для этого рецепта вам просто нужно следовать надежному методу «сбросить и испечь». Так что на самом деле работы не так много.

Запеките ветчину и сыр в заварном креме из яиц и молока. Этот завтрак простой, но вкусный!

Попробуйте самый эпичный бургер на завтрак, не выходя из дома. Представляем: подражательный рецепт бургера для завтрака Carl’s Jr.

Представьте себе пару великолепных булочек с семенами, наполненных хрустящим беконом, американским сыром, яичницей-болтуньей, картофельными оладьями и котлетой из обжаренной говядины.

Ах, одна мысль об этом вызывает у меня голод!

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить НАСТОЯЩИЙ завтрак для чемпионов в любое время дня.

Энчилада — мексиканская кукурузная лепешка, плавающая в сливочном соусе. Начинки для этого блюда могут варьироваться от мяса до бобов и овощей.

В этом рецепте ожидайте сочетание ветчины, овощей и сыра.

Эти ингредиенты очень легко найти на кухне. Вы закончите готовить их в мгновение ока.

Посыпьте энчиладас яичной смесью с приправами и поставьте в холодильник на ночь.

Испеките на следующий день, чтобы приготовить освежающий завтрак, который накормит голодную толпу!

Pain perdu позволяет найти хорошее применение вчерашнему черствому хлебу. Этот ингредиент не только предпочтителен, но и необходим.

Почему? Потому что черствый хлеб отлично впитывает вкусный заварной крем.

Pain perdu — популярный американский завтрак, также известный как французский тост. Если вы любите побаловать себя сладким блюдом первым делом с утра, вам понравится этот рецепт.

Для украшения вы не ошибетесь с кленовым сиропом, сахарной пудрой, ломтиками миндаля и свежей клубникой.

Для сытной запеканки на завтрак я люблю использовать оригинальную смесь Bisquick в дополнение к моему выбору белков, овощей и молочных продуктов.

Лучшее в этом рецепте то, что его очень легко приготовить. Это можно сделать даже ленивым воскресным утром.

Поскольку запеканка для завтрака Bisquick имеет пикантный вкус, она прекрасно сочетается со сладким гарниром. Ничто не сравнится с парфе или вазой с фруктами для меня!

Huevos Rancheros — это классическое мексиканское блюдо для завтрака, которое дает вкусное сочетание вкусов. Это сырный, острый, соленый и все, что вы хотите в пикантном блюде.

Ингредиенты легко найти в ближайшем продуктовом магазине. Вы можете приготовить это блюдо на завтрак в любое время, когда вам захочется чего-нибудь мексиканского.

Через 25 минут у вас будут кукурузные лепешки с черной фасолью, яйца с солнечной стороной вверх и много теплого соуса!

Приготовление пирога с заварным кремом не должно быть таким сложным и занимать много времени. Если у вас есть готовый корж для пирога, используйте его.

Чтобы упростить задачу, вы можете использовать любые ингредиенты для начинки, но обязательно добавьте молоко и яйца.

Не любите хрустящий завтрак? Вы можете сделать этот рецепт без корочки, сначала вылив яичную смесь прямо в кастрюлю!

Я знаю, перед запеканками на завтрак невозможно устоять! Итак, вот еще один обязательный рецепт с мощной, мясистой итальянской колбасой.

Как и в любом другом итальянском блюде, в этой запеканке также есть любимые ингредиенты страны: сыр, помидоры и зеленый лук.

Лучшая часть? Это блюдо вкусно и в горячем, и в холодном виде. Не беспокойтесь, если вы хотите еще один завтрак на ужин.

Буррито на завтрак идеально подходит для напряженного утра, так как вы можете просто взять его и уйти. Короткий список ингредиентов также означает, что его очень легко приготовить.

В этом буррито есть все, что вы любите на завтрак: колбаса, сыр, яйца, лук и перец.

Он такой ароматный, что вы съедите его до того, как доберетесь до места назначения.

Устали от кесадильи с сыром? Пришло время обновить этот рецепт, добавив немного ветчины и яиц.

Я пробовал разные варианты этого блюда, но ничто не сравнится с сочетанием ветчины, яйца и сыра для кесадильи на завтрак.

Вы предпочитаете овощи по утрам? Нарезанные соцветия брокколи отлично подходят для кесадильи!

Тако для завтрака самые вкусные! Это мини-лепешки с яичницей, картофельными оладьями, беконом и сыром.

Эти милые и сытные тако понравятся детям. Но я уверена, что и взрослые не откажутся от этого пикантного блюда!

Чем хороши денверские омлеты? Ну, во-первых, они совсем не мягкие! Эти омлеты взрываются ароматами ветчины, овощей и сыра.

И если вы еще не пробовали запеченный омлет, самое время попробовать. По этому рецепту получается мягкий и ароматный омлет.

Он также низкоуглеводный, так что вы можете перекусить без чувства вины!

Все будут в восторге от этого пикантного хлебного пудинга с беконом, спаржей и голландским соусом. Это яйца Бенедикт, одетые как запеканка.

Как и другие рецепты запеканок, этим блюдом можно накормить целую толпу. Менее чем за час вы приготовите сытный, сливочный и вкусный завтрак из 10 порций.

Французская запеканка из тостов – это пропитанный заварным кремом хлеб, идеально выпеченный и хрустящий снаружи!

Полейте эту запеканку кленовым сиропом, чтобы сделать сладкий завтрак особенно вкусным.

Сделайте это на ступеньку выше (да, это все еще возможно), используя свежие ягоды в качестве начинки.

Если вы, как и я, любите картошку, вам понравится этот рецепт картошки.

Эта комфортная еда становится еще вкуснее с добавлением грибного супа, говяжьего фарша и, конечно же, сыра.

Технически в оригинальном рецепте нет яиц. Но если вы замените говяжий фарш колбасным фаршем, он станет блюдом быстрого приготовления для завтрака.

Подайте его с яичницей-болтуньей, и ваша семья будет в восторге!

Вы даже можете подсунуть немного овощей, чтобы приготовить полезный завтрак для детей.

Лучше всего подходит для активных мам. Этот рецепт приготовления наперед позволяет приготовить теплый сырный завтрак, который оставит всю семью с сытыми животиками!

Сочетание колбасы, яиц и печенья просто работает. Посыпьте сверху сыром, и у вас будет новая любимая запеканка.

Соберите все за ночь, чтобы на следующий день поставить в духовку.

Последний рецепт запеканки в списке содержит картофельные оладьи в качестве основного ингредиента. Но, конечно же, это блюдо не будет полным без яиц, колбасы и сыра.

А, я уже говорил, что можно добавить и овощи? Да, эта запеканка принимает множество форм. Не стесняйтесь добавлять овощи по вашему выбору.

Приготовление тоже довольно простое. Просто нарежьте, перемешайте и запеките.

Хорошо, это (еще раз) запеканка для завтрака, но она отличается от остальных. Это в форме торта!

Это блюдо хрустящее снаружи и заварное внутри. Кроме того, ему нужны только основные продукты для завтрака, такие как яйца, бекон, хлеб, сыр и молоко.

Очевидно, вам придется использовать форму для выпечки вместо формы для запекания. Самое интересное — подавать это блюдо на завтрак в виде кусочков «торта».

Жареные яйца могут быть скучными, так почему бы не придать им уникальный турецкий оттенок?

Сочетание масла чили и взбитого сыра фета сделает это блюдо сливочным и слегка острым.

Подавайте с поджаренными рогаликами, ломтиками авокадо и зеленью с чесноком для полноценного и сытного завтрака.

Хотите пышных и очень легких блинчиков? Секрет в том, чтобы взбить яичные белки! Сделайте это, прежде чем добавлять их в пахту и яичные желтки.

После приготовления блинов убедитесь, что у вас есть лишние яйца. Взбейте их для классической начинки для блинов!

Приготовьте десерт на завтрак по этому простому рецепту заварного крема.

Нежное, кремообразное и состоящее всего из шести ингредиентов, вы можете приготовить эту комфортную еду менее чем за час.

Этот заварной крем выглядит так привлекательно, если его посыпать мускатным орехом и полить взбитыми сливками. Ням!

Кто не любит хорошие кексы? Этот сочетает в себе банан и шоколад — идеальный дуэт для завтрака. Это удобно для толпы и, безусловно, для детей!

Вместо шоколадной стружки в этом рецепте вам понадобятся кусочки шоколада. Это означает мягкие и влажные кексы с большим количеством шоколадного вкуса.

Для этого рецепта жареного риса требуется всего четыре ингредиента — бекон, рис, яйца и зеленый лук.

Это блюдо также идеально подходит для использования остатков пищи.

Этот жареный рис очень сытный, его можно подавать на обед или ужин. В любое время хорошо, на самом деле!

Острый соус к этому блюду не обязателен, но немного специй никому не помешает (надеюсь).

Хотите быстро позавтракать утром в школе? Эти подставки для яиц станут вашим новым лучшим другом.

Вы можете приготовить этот рецепт заранее, чтобы не сходить с ума от завтрака на следующее утро.

Лучшая часть? Этот рецепт позволяет вам использовать любимые ингредиенты детей и персонализировать формы для яиц.

Добавьте немного сыра, потому что все это любят. Добавьте немного овощей, чтобы получить питательную еду!

32 лучших способа приготовить блюда из яиц

Если вы устали от одного и того же завтрака, эти рецепты из яиц станут идеальным обновлением вашего утра! От кексов до энчиладас, яйца еще никогда не были такими вкусными!

Ингредиенты

• Запеченные яичные лодки

• Яичные яичные и авокадо

• Завтрак Frittata

• копченого лосося яичницы

• 0110 Завтрак на гриле с копченой яичой

9003

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте блюдо из яиц менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.4 / 5. Всего голосов: 15

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

70 Суперпростых рецептов из яиц

Сделайте ваши утренние дела быстрыми и легкими благодаря этим простым рецептам из яиц. Каждое блюдо готовится всего за несколько шагов, так что вы можете позавтракать, прежде чем выбежать за дверь.

1
/
70

Я люблю омлеты, но не всегда есть время постоять у плиты. Вот почему я предпочитаю этот сорт, запеченный в духовке, который я могу быстро поставить в духовку в любой момент. Моя семья часто просит это на воскресный бранч. Они всегда опустошают тарелку. —Эллен Бауэр, Тэнитаун, Мэриленд

Получить рецепт

2
/
70

В детстве я вырос на ферме, где летом было много яиц и зелени. Моя мама приготовила эти яйца, а я приготовила их для своей семьи. Просто добавь тост! — Патрисия Ни, Портола-Вэлли, Калифорния

Перейти к рецепту

3
/
70

Проведя ночь в доме наших друзей в Аризоне, мы проснулись от дразнящего аромата яичного суфле. Навевает прекрасные воспоминания. — Пэт Койн, Лас-Вегас, Невада.

Перейти к рецепту

4
/
70

Сохраните остатки начинки, чтобы сделать скорлупу для запеченных яиц. Это сытный завтрак, который поддерживает нас в марафонских походах по магазинам. — Карен Дивер, Вавилон, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

5
/
70

Любой повод попробовать сыр фета и бальзамический уксус хорош! Мы готовим этот омлет в итальянском стиле с помидорами для отличного завтрака. — Бриттани Беус, Колледж-Стейшн, Техас,

Перейти к рецепту

6
/
70

Это сытное блюдо — с красным перцем и зеленой петрушкой или зеленым луком — так же быстро, как и должна быть яичница-болтунья, прекрасно подойдет для беспокойного рождественского утра.

Перейти к рецепту

7
/
70

8
/
70

Я готовлю по этому рецепту для своей семьи каждое рождественское утро вот уже 10 лет — это кулинарная традиция, которую мы с нетерпением ждем каждый год. Частью того, что делает это блюдо особенным, являются круассаны, которые делают яйцо очень легким и пушистым. — Сьюзан Триплетт, Цитрус-Хайтс, Калифорния

Перейти к рецепту

9
/
70

Мне надоели одни и те же завтраки, и я захотел сделать что-нибудь поинтереснее. Эти свежие и ароматные омлеты подаются с универсальным соусом, который также можно использовать в качестве дип-соуса для начо. — Сьюзен Кибоам, Стритсборо, Огайо

Перейти к рецепту

10
/
70

Когда к нам приходят гости, мы накануне вечером готовим слои брокколи и сыра, чтобы утром мы могли расслабиться и прийти в гости, пока они пузырятся в духовке. — Гейл Лалмонд, Диринг, Нью-Гэмпшир,

Перейти к рецепту

11
/
70

Мой муж вырос в Южной Калифорнии и любит чоризо. Мы используем острую колбасу в этих чоризо и яичных обертках, которые наши дети называют «папины яйца».— Эйприл Ниссен, Янктон, Южная Дакота

12
/
70

Мой сосед поделился со своим огородом большим количеством кабачков, чем я знал, что с ними делать. Ему понравился этот рецепт — он отлично подходит для позднего завтрака или особого завтрака. —Дарси Кеннеди, Хендерсонвилле, Северная Каролина

Перейти к рецепту

13
/
70

Я приготовила эту уютную яичную запеканку с картофельными кронами, чтобы ее можно было легко «рассолить». Используйте добавки, которые вам нравятся – сладкий перец, лук, брокколи, морковь. Возможности безграничны. — Эми Лентс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Перейти к рецепту

14
/
70

Я добавляю выращенную в домашних условиях кукурузу и свежеприготовленную сальсу, когда готовлю этот супер-летний омлет. Посыпьте лук, грибы, перец и мясо для завтрака, чтобы придать индивидуальность. — Уильям Стоун, Робсон, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

15
/
70

Это моя любимая яичница. Белый соус, приправленный куриным бульоном, делает яйца сливочными и влажными. Это вкусный поворот на утренней опоре.

Перейти к рецепту

16
/
70

Мой отец любит развлекаться, и эти маслянистые яичные деликатесы — одно из его любимых блюд на позднем завтраке. Остатки идеально подходят для разогрева в микроволновой печи по утрам, так что папа всегда откладывает немного в сторону, чтобы я мог взять их домой после окончания вечеринки. — Эми Сото, Уинфилд, Канзас

Перейти к рецепту

17
/
70

Моя свекровь-итальянка научила меня готовить этот омлет много лет назад — она готовила его на завтрак, обед или ужин и ела на итальянском хлебе. Это один из моих любимых способов использовать оставшуюся брокколи. — Мэри Ликата, Пемброк Пайнс, Флорида

Перейти к рецепту

18
/
70

Всего несколько ингредиентов оживляют простой омлет и делают его восхитительным! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

19
/
70

Прелесть моих мексиканских слоев в том, что вы можете менять их в зависимости от овощей, которые у вас есть под рукой. Я делаю свой чаще всего с кукурузой и пико де галло. — Лиза Хафф, Уилтон, Коннектикут

Перейти к рецепту

20
/
70

Свежий зеленый перец, лук и помидоры придают этому пикантному омлету свежий вкус. Вы можете легко изменить его в зависимости от свежих ингредиентов, которые у вас есть под рукой. —Агнес Уорд, Стратфорд, Онтарио

Перейти к рецепту

21
/
70

Когда я готовила это блюдо, я была в восторге от того, что моему мужу оно так понравилось. Обычно он предпочитает омлеты на поздний завтрак, но съел свою первую порцию этих яиц, а затем попросил еще. — Лиза Спир, Палм-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

22
/
70

Это сытное сочетание колбасы, картофельных оладий и яиц согреет вас холодным зимним утром. —Бонни Робертс, Невайго, Мичиган

Перейти к рецепту

23
/
70

Попробуйте это вкусное блюдо на одной сковороде для легкого завтрака или бранча. Этот рецепт также хорошо работает с беконом или колбасой вместо ветчины. Я иногда обжариваю нарезанный перец и лук до мягкости и взбиваю их с яйцами для придания вкуса и цвета. — Андреа Болден, Юнионвилль, Теннесси

Перейти к рецепту

24
/
70

Мы с мужем позавтракали в отеле и насладились изумительным блюдом из грибов и яиц. Как только я вернулся домой, я сделал свое собственное исполнение. — Рэйчел МакКалла, Бейтсвилл, Арканзас

Перейти к рецепту

25
/
70

Вы не сможете съесть только один из этих мини-кишей. Аппетитные кусочки, наполненные пикантными колбасками, швейцарским сыром и щепоткой кайенского перца, быстро исчезнут с завтрака или фуршета. — Дон Ститт, Гесперия, Мичиган.

Перейти к рецепту

26
/
70

Первый кусочек сливочной начинки дает понять, что это не старый омлет. Сделайте это один раз, и мы подозреваем, что вы будете исправлять это часто. — Энн Труаз, Маналапан, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

27
/
70

Этот сырный, ароматный омлет создан по образцу того, что я попробовал и полюбил в местном ресторане. У меня такой сытный и насыщенный вкус, что никто не догадается, что в нем меньше жира. — Бернис Моррис, Маршфилд, Миссури

Перейти к рецепту

28
/
70

Я добавила немного цвета и вкуса этому деревенскому рецепту яичницы-болтуньи, добавив немного зеленого перца, лука и красного картофеля. — Джойс Плэтфут, Вапаконета, Огайо

Перейти к рецепту

29
/
70

Когда спаржа в сезон, она присутствует практически во всех моих блюдах. Этот сырный омлет имеет фантастический вкус и выглядит красиво. — Джейн Кейн, Джанкшен-Сити, Огайо.

Перейти к рецепту

30
/
70

У меня теплые воспоминания о йоркширском пудинге моей бабушки, обернутом вокруг сосисок, воздушном блюде, которое мои дети называли «лодкой». Смажьте его маслом и кленовым сиропом. — Сьюзан Кибоам, Стритсборо, Огайо

Перейти к рецепту

31
/
70

Этот сладкий и соленый омлет легко приготовить на скорую руку! — Агнес Уорд, Стратфорд, Онтарио

Перейти к рецепту

32
/
70

Обязательно включите это простое блюдо в свое меню — это отличный способ использовать остатки сваренных вкрутую яиц. Моя запеканка идеальна для приготовления пищи накануне вечером, если вы откажетесь от картофельных чипсов. Непосредственно перед тем, как поставить в духовку, посыпьте сверху чипсами (Мэвис Макбрайд, Меса, Аризона, 9).0013

Перейти к рецепту

33
/
70

Когда у вас мало времени и вы пытаетесь приготовить еду на столе, этот рецепт — то, что вам нужно. Короткий список ингредиентов, приготовление пищи сведено к минимуму. а зеленый перец и помидор делают его красочным. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

34
/
70

Эти лакомства в виде завтрака в печенье понравятся молодым… и молодым душой. Это один из моих любимых рецептов, потому что он не требует особых ингредиентов. — Марлен Нейди, Миртл-Пойнт, Орегон.

Перейти к рецепту

35
/
70

Я приготовила эту вкусную запеканку на завтрак с рулетиками в форме полумесяца для детского праздника. Это спасло меня; заблаговременная подготовка дала мне больше времени, чтобы закончить украшение для вечеринки. — Мелоди Крафт, Конро, Техас

Перейти к рецепту

36
/
70

Разбудите свои вкусовые рецепторы вкусными ароматами теплых жареных бобов, сальсы и тертого сыра всего за 15 минут. Приправьте его острой сальсой или добавьте шипящий приготовленный бекон, чтобы получить дымный оттенок. — Тереза ​​Ганнелл, Ловеттсвилль, Вирджиния.

Перейти к рецепту

37
/
70

Бекон и авокадо прекрасно сочетаются в этих специальных яйцах. Они легкие и идеально подходят для завтрака. Но я также готовлю их после вечерней встречи или футбольного матча — или в любое время, когда друзья заходят выпить кофе. — Сандра Хаук, Богалуза, Луизиана

Перейти к рецепту

38
/
70

Это старинное немецкое блюдо, которое всем нам, детям, нравилось в детстве. Этот ароматный омлет с тостами и джемом обязательно сделает вашу семью такой же счастливой, как и всех нас. — Кэтрин Столлвуд, Ричленд, Вашингтон,

Перейти к рецепту

39
/
70

Мой муж хотел яичницу с беконом; Я хотел БЛТ. Мы урегулировали наше противостояние неотразимым бутербродом, который с тех пор ели много раз. — Патти Дарвин, Лаббок, Техас

Перейти к рецепту

40
/
70

Это не обычная яичная выпечка! Я подаю эту крепкую запеканку из яиц, итальянских сосисок и запеченных на огне помидоров в тарелках с теплыми хрустящими булочками, намазанными маслом. — Шелли Бевингтон-Фишер, Хермистон, Орегон

Перейти к рецепту

41
/
70

У нас было воссоединение семьи для 50 родственников из США и Канады, и нам потребовалось четыре сковороды этого сытного омлета из пяти ингредиентов, чтобы накормить толпу. Свежие фрукты и разнообразные кексы дополнили наше бранч-меню.— Бетти Эбри, Imperial, Saskatchewan

Перейти к рецепту

42
/
70

Этот пышный омлет дает нам повод поторопиться на завтрак. Для придания пикантности добавьте нарезанные свежие травы, такие как базилик, орегано или эстрагон. —Милинн Чарльтон, Скарборо, Онтарио

Перейти к рецепту

43
/
70

Собрать эту красочную запеканку совсем несложно. Мне нравится делать это на день вперед, затем охлаждать и выпекать на следующее утро. С такими ингредиентами, как колбаса, яйца, сыр и перец, он на вкус похож на слои, за исключением того, что в нем используются крекеры, а не традиционные кубики хлеба. — Хелен Клем
Крестон, Айова

Перейти к рецепту

44
/
70

Когда наш сын Крис хочет утром чего-нибудь кроме холодных хлопьев, он взбивает эти яйца. Сыр и сгущенное молоко делают их особенно вкусными. Их легко приготовить и в походе. — Крис Пфлегар, Элк-Ривер, Миннесота

Перейти к рецепту

45
/
70

Зарядитесь энергией на весь день с помощью яиц на завтрак. Если вы хотите разнообразия, попробуйте другие идеи омлета в конце рецепта. — Наоми Гиддис, Two Buttes, Колорадо

Перейти к рецепту

46
/
70

Использование замороженных картофельных оладий и расфасованного тертого сыра сокращает время приготовления этого блюда из яиц на сковороде на несколько минут, превращая его в привлекательное блюдо, которое можно быстро приготовить. — Эльвира Браннкелл, Порт Вашингтон, Висконсин

Перейти к рецепту

47
/
70

Этот легкий омлет легко приготовить на завтрак или ужин. —Агнес Уорд, Стратфорд, Онтарио

Перейти к рецепту

48
/
70

Моя сицилийская тетя Паулина вдохновила на создание этой пушистой фриттаты. Я помню, как ходил к ней в сад, собирал свежие овощи и смотрел, как она готовит. Ее дикая спаржа фриттата была моей любимой. — Синди Эспозито, Блумфилд, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

49
/
70

Этот завтрак в кастрюле идеально подходит для напряженного утра в будние дни. Я просто добавляю свежие фрукты и напитки. — Мишель Пламб, Монтроуз, Колорадо

Перейти к рецепту

50
/
70

Шакшука – блюдо из яиц пашот с помидорами, луком и тмином. Я узнал об этом во время путешествия, и с тех пор это мой любимый способ есть яйца. — Эзра Уикс, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

51
/
70

Вот отличный способ использовать остатки картофеля и бекона. Этот сытный, вкусный омлет быстро станет вашим любимым! —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

52
/
70

Мне очень нравится этот рецепт. Это может быть не ваш типичный завтрак, но в нем есть все необходимые элементы. Кроме того, это легко, полезно и быстро. Просто превратите ваши любимые ингредиенты для омлета в утренний салат! —Полин Кастер, Дулут, Миннесота

Перейти к рецепту

53
/
70

На кухне важно начинать с чего-то простого, например, как приготовить яйца вкрутую. Используйте этот рецепт яиц во многих блюдах или ешьте их просто так, чтобы быстро получить белковую пищу. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

54
/
70

Это одно из самых популярных блюд в меню гостиницы. У него такой насыщенный вкус с укропом и сочным лососем, что он всех поразит своей изысканностью. — Сьюзан Гудман, Уилмингтон, Вермонт

Перейти к рецепту

55
/
70

Вот моя версия деконструированного буррито для завтрака, который действительно полезен для вас. Попробуйте здоровенные кукурузные лепешки по этому рецепту. Мучные могут затеряться в суматохе. — Кристин Шенхер, Эксетер, Калифорния

Перейти к рецепту

56
/
70

Я всегда стараюсь придумывать полезные рецепты с использованием индейки и овощей. Это было хитом в моей семье, особенно на встречах, когда мы готовим завтрак на следующее утро. —Дорис Киннэрд, Франклин, Индиана

Перейти к рецепту

57
/
70

Мои тостады содержат ингредиенты классического денверского омлета: ветчину, сыр чеддер и зеленый перец. Я также делаю пикантную мексиканскую версию с чоризо и перцем и рубен с солониной и швейцарским соусом. —Джой Синклер, Атчисон, Канзас

Перейти к рецепту

58
/
70

Я ем яйца каждое утро, и это восхитительная альтернатива классической яичнице-болтунье. Я люблю добавлять сверху нарезанный перец, если он у меня есть под рукой. — Валери Белли, Сент-Луис, Миссури

Перейти к рецепту

59
/
70

Это любимое блюдо моей семьи. Это очень быстро и сытно и не говоря уже о том, что вкусно! — Шэрон Мэнникс, Виндзор, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

60
/
70

Впервые я попробовал яйца-пашот с карри, когда жил в Германии. Это было восхитительно с этим жирным, жидким желтком, и подавать его с сырной крупой, казалось, было следующим лучшим ходом. Я счастлив сказать, что мое подозрение было правильным. — Шеннон Копли, Верхний Арлингтон, Огайо.

Перейти к рецепту

61
/
70

Я всегда смешиваю колбасу, крупу и яйца, поэтому я подумал, что было бы здорово сделать запеканку, которая делает то же самое. Он наполнен домашним вкусом без использования масла! — Джаннин Куиллер, Роли, Северная Каролина

Перейти к рецепту

62
/
70

63
/
70

После того, как мои родственники стали ласково называть меня янки, я решил, что должен научиться готовить мексиканские блюда. Это очень просто и делает мою семью, любящую Tex-Mex, счастливой, даже если они исходят от северянина! — Дарла Эндрюс, Шерц, Техас

Перейти к рецепту

64
/
70

Вот блюдо, в котором есть все — сладкий картофель, яйца, ветчина и сыр — для бодрого начала дня. — Энни Рандл, Маскего, Висконсин

Перейти к рецепту

65
/
70

Я поделился этим впечатляющим пластом с друзьями в их новом доме. Для особых случаев замените овощи и сыр. Я использовала помидоры, шпинат и чеддер. — Ким Форни, Лакония, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

66
/
70

Сытная домашняя еда популярна в нашем небольшом фермерском и лесном сообществе. Нам нравится использовать ароматы из других регионов для этого яичного блюда. — Патриция Коллинз, Имблер, Орегон

Перейти к рецепту

67
/
70

Как учитель я посещаю множество собраний, а также провожу особые праздники с остальными сотрудниками. Другие учителя очень любят это угощение и часто просят меня принести его на наши мероприятия. — Джеки Милликен, Питтсборо, Северная Каролина

Перейти к рецепту

68
/
70

Легкая и вкусная, моя любимая запеканка для насыщенного событиями утра неоднократно появлялась на праздничных завтраках, обедах и даже в квартире моей дочери в колледже, чтобы накормить ее голодных соседей по комнате. — Пэтти Бернхард, Гринвилл, Огайо

Перейти к рецепту

69
/
70

Я люблю стога сена и хотела приготовить забавный рецепт текс-мекс для своей семьи. Добавление панировочных сухарей и сыра к оладьям перед приготовлением придает им замечательный золотисто-коричневый цвет и хрустящую текстуру. — Донна-Мари Райан, Топсфилд, Массачусетс

Перейти к рецепту

70
/
70

Сытная ветчина, сливочный авокадо и немного чеснока — это превосходное блюдо из яиц идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. — Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, Юта

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 19 марта 2019 г.

Кэролайн Станко

В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, и помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.

Быстрые и простые рецепты из яиц

Вы торопитесь или постоянно ограничены во времени? Эта разнообразная коллекция быстрых и простых рецептов яиц идеально подходит для тех случаев, когда вам нужно приготовить что-то быстро с минимальными усилиями.

От простых рецептов яиц, таких как омлеты и яичница-болтунья, до более изысканных блюд, таких как мексиканский рулет Micro или рулеты с клубникой и рикоттой, эти простые рецепты яиц доказывают, что с правильными ингредиентами и рецептом вы можете многого добиться в приготовлении пищи. Небольшое время.

Простые на практике, но восхитительно впечатляющие результаты, все эти рецепты яиц можно приготовить за 15 минут или меньше, а в некоторых случаях всего за пять минут для тех, кто действительно работает против времени! Почему бы не попробовать один из наших многочисленных быстрых и простых рецептов, включая «Яйцо в кружке», «Испанский омлет» или «Вегетарианский омлет на завтрак»? Приготовьте секундомер и приступайте к готовке, чтобы увидеть, как легко можно приготовить фантастически вкусные блюда.

Яйца — идеальный ингредиент, который всегда должен быть под рукой, если у вас часто не хватает времени. Несмотря на мнение, что быстрые рецепты должны быть очень простыми, простыми или скучными, наш ассортимент восхитительно простых рецептов яиц доказывает обратное. Если вам нужны яркие и легкие идеи для ужина, обратите внимание на нашу радужную яичную обертку, омлет с авокадо и хрустящей прошутто или яйцо в дырочке с помидорами и фетой. Быстрые и простые рецепты также могут придать более здоровый вид вашим любимым блюдам в стиле фаст-фуда, таким как наша простая яичная пицца или кесадилья из авокадо и яиц с лососем.

Как сварить яйцо

• Количество порций: 1
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 5 минут

Раскройте секрет идеально вкусных яиц-пашот с этим популярным и ароматным классическим…

Яйца пашот в микроволновке

• Количество порций: 1
• Подготовка: 1 минута
• Приготовление: 1 минута

Яйца-пашот, приготовленные в микроволновой печи, быстро и легко готовятся менее чем за два…

Как приготовить омлет

• Количество порций: 1
• Подготовка: 2 минуты
• Приготовление: 2 минуты

Как приготовить омлет? Быстрый ответ: смешать яйца с водой, приправить…

Омлет в микроволновке

• Количество порций: 1
• Подготовка: 1 минута
• Приготовление: 3 минуты

Попробуйте приготовить классический омлет в микроволновке — на это уйдет не более пяти. ..

Легкая низкокалорийная яичница (рецепт для микроволновки)

• Количество порций: 1
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 2 минуты

Этот простой низкокалорийный рецепт яичницы-болтуньи станет отличным завтраком или обедом…

Фриттата из кабачков, быстрая

• Количество порций: 4
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 10 минут

Для низкокалорийного и питательного вегетарианского ужина фриттата из кабачков – это быстро и просто…

Обертка для завтрака с лососем и яйцом

• Количество порций: 1
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 2 минуты

Яичница из копченой скумбрии

• Количество порций: 4
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 5 минут

Совершенно другой рецепт. Быстрый и простой в приготовлении, этот омлет станет идеальным…

Вьетнамский омлет от MOB Kitchen

• Количество порций: 2
• Подготовка: 10 минут
• Приготовление: 15 минут

Мягкий яичный омлет, вдохновленный вьетнамскими кафе, с начинкой из креветок, зеленого лука и…

Испанский омлет с чоризо

• Количество порций: 4
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 12 минут

Быстрый, сытный и вкусный рецепт испанского омлета с картофелем, луком и чоризо, который…

Омлет с вегетарианской пиццей

• Количество порций: 1
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 5 минут

Это не совсем пицца, но больше, чем омлет; это…

Фриттата с перцем и кабачками

• Количество порций: 2
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 7 минут

Используйте любые овощи для приготовления этого вкусного ужина в микроволновке, подходящего для вегетарианцев.

Микрорецепт — омлет с тунцом

• Количество порций: 1
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 4 минуты

Для разнообразия начинки: попробуйте замороженный горошек или нарезанный кабачок вместо брокколи или нарезанный…

Марокканская яичная обертка

• Количество порций: 1
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 1 минута

Обертывания из яиц и шпината

• Количество порций: 2
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 7 минут

Переносной праздник по дороге в школу. Сварите яйца накануне…

Блинчики с яичницей

• Количество порций: 2
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 5 минут

Эти пышки из яичницы-болтуньи становятся пикантнее с добавлением хариссы.

Паста с яйцом и брокколи

• Количество порций: 4
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 15 минут

Этот рецепт имеет фантастическую ценность и стоит менее 1 фунта стерлингов за порцию. Мало того…

Маффины с вареными яйцами

• Количество порций: 2
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 5 минут

Ничто не может начать ваш день лучше, чем этот простой рецепт кексов и яиц-пашот…

Яйца и гуакамоле на тосте

• Количество порций: 2
• Подготовка: 12 минут
• Приготовление: 5 минут

Омлет с сыром чили и халапеньо

• Количество порций: 1
• Подготовка: 5 минут
• Приготовление: 5 минут

Почувствуйте себя мексиканцем с омлетом с халапеньо, огненным и сытным блюдом, полным…

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Яичница-болтунья с копченым лососем

Easy

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Смешайте яйца и лосося и слегка перемешайте вилкой. Варить до тех пор, пока не начнет кипеть.
2) Добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока все не станет однородной консистенции. Добавить 1/2 зеленого лука

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Старая добрая яичница-болтунья

Easy

Обжарьте лук на среднем огне в течение 5 минут. Как только они слегка подрумянятся, добавьте бальзамик и сахар и жарьте в течение 2 минут, пока жидкость не превратится в сироп. Растопите сливочное масло на среднем огне во второй кастрюле и добавьте грибы. Саут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

1

Яичница-болтунья чиликилес с соусом из жареных помидоров

Easy

Для соуса из жареных помидоров:
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Натрите помидоры, лук и чеснок маслом с 3 столовыми ложками масла и приправьте солью и перцем. Поместите в форму для запекания и запекайте до мягкости и золотисто-коричневого цвета примерно 20-25 минут.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Яичница-болтунья с травами

Easy

В средней миске смешайте яйца, молоко, зеленый лук, петрушку и эстрагон. Приправьте солью и перцем. Растопите сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем или средне-слабом огне. Когда масляная пена начнет спадать, добавьте яичную смесь

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Яичница с зеленью

Easy

1) В средней миске смешайте яйца, молоко или сливки, зеленый лук, петрушку и эстрагон. Приправить солью и перцем.
2) Растопить сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем или средне-слабом огне. Когда пена масла начнет спадать, добавить t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Лучшая яичница-болтунья

Easy

1. Взбейте яйца. Затем в среднюю миску пропустите яйца через мелкое сито. Добавьте половину на половину и взбейте до однородности. Добавьте перец и хорошо перемешайте.

2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне и растопите масло. Залить т

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Итальянский омлет из яиц и пасты

Easy

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте орзо и готовьте до состояния al dente, периодически помешивая, около 5 минут. Слейте орзо. Взбейте яйца, соль и перец в средней миске, чтобы смешать. Вмешайте сыр и базилик. Отложите.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Яичница-болтунья со сливками, сыром и зеленым луком

Easy

1) Взбейте яйца с рикоттой, зеленым луком, солью и перцем по вкусу в миске до однородной массы. 2) Растопить сливочное масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Влейте яичную смесь и осторожно перемешайте резиновой лопаткой, чтобы получилась мягкая пушистая масса

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

2

Яичница-болтунья с колбасой чоризо

Easy

1) В средней миске смешайте яйца и молоко, приправьте солью и перцем. 2) Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней сковороде на среднем огне. Добавьте чоризо и готовьте, помешивая, пока они не начнут подрумяниваться, около 5 минут. Зачерпнуть чоризо

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареная спаржа с яичницей-болтуньей

Easy

1) Разогрейте духовку до 200C/отметка газа 6. Отрежьте жесткие концы спаржи и, если они толстые, очистите их. Выложите спаржу на противень, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы она полностью покрылась.
2) Разложите спаржу в один слой

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Яичница с сыром чеддер и луком

Easy

1) В средней миске смешайте яйца и молоко или сливки, приправьте солью и перцем.
2) Растопить сливочное масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Добавить яичную смесь a

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Яичница-болтунья с козьим сыром, приготовленная на медленном огне

Easy

1) Разогрейте сковороду с углями. Раскладываем их одним плотным слоем. Нагрейте половину сливочного масла в большом сотейнике или сковороде для омлета над раскаленной сковородой.
2) Взбейте яйца в миске с молоком, солью и перцем. Добавьте яйца в форму для омлета a

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Скрэмбл Валь Верде

Easy

Пряный кукурузный пирог:
1) В чашу миксера поместите жареный красный перец, зеленый лук, зеленый перец чили, кукурузные зерна, яйцо, сыр, пахту и половину растопленного сливочного масла. Хорошо сочетайте. Смешайте кукурузную муку, кукурузный крахмал и соль. Медленно перемешать d

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

10

Яичница-болтунья с соусом песто и шпинатом на чесночной булочке с деревенской ветчиной

Easy

В большой сковороде на средне-слабом огне растопите 45 г сливочного масла. Добавьте чеснок и равномерно распределите, затем положите бриошь и смажьте с обеих сторон чесночным маслом. Поджарьте на медленном огне, чтобы чеснок не подгорел, пока он не станет слегка коричневым и хрустящим. Снимите на тарелку. W

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Яичница-болтунья с пармезаном реджано, черным трюфелем и гренками

Easy

1. Поджарьте ломтики хлеба. Тем временем растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Разбейте яйца и добавьте их к растопленному маслу. Оставьте их готовиться, а затем добавьте Пармиджано Реджано, трюфель и соль.

2. Снимите с огня (яйца все еще должны быть

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Яйца Бенедикт

Средний

1) Для голландского соуса: В средней кастрюле полностью растопите сливочное масло на среднем огне. Снимите с огня и оставьте на 5 минут. Снимите и выбросьте белую пену, которая поднимается на поверхность масла. Аккуратно разлейте или разлейте

Время приготовления

45 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Сэндвич с яйцом и сосисками

Easy

1) Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры, пока готовите тесто для блинов. Смешайте муку и соль. Смешать молоко, яйца и масло вместе и добавить к мучной смеси.
2) Смажьте сковороду маслом, а затем добавьте 4 ст.

Рис с яйцом

Easy

1. Разогрейте вок на сильном огне и добавьте арахисовое масло. Влейте взбитые яйца и оставьте на 1-2 минуты, затем взболтайте жидкое яйцо в воке и, используя деревянную ложку, слегка перемешайте. Переложить на тарелку и отложить в сторону.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Буррито со стейком и яйцом

Easy

1. Смешайте сметану и острый соус и отложите для дальнейшего использования.

2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. Добавьте лук и готовьте, лишь изредка помешивая, до темно-коричневого цвета и карамелизации, 20 минут. Приправьте солью и стручком

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Яйца бенедикто (яйца чипотле бенедикт с ложным голландским соусом в блендере)

Easy

1) Для голландского соуса: в небольшой кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, пока оно не станет горячим. В блендер добавьте яичные желтки, черный перец по вкусу и одну столовую ложку лимонного сока. Накройте блендер и взбивайте на высокой скорости в течение нескольких секунд.

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Креветки Кунг По с яйцом и жареным рисом со спаржей

Средний

1. В миске приправьте креветки солью, белым перцем и сычуаньским перцем. Добавьте кукурузную муку и хорошо перемешайте.
2. В другую меньшую миску смешайте ингредиенты для соуса. Разогрейте вок на сильном огне и, когда вок начнет дымиться, добавьте зелень

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

—

Жареный рис с острыми помидорами и яйцом

Easy

Нагрейте масло в сковороде или воке. Разбейте яйца и быстро разбейте желток, когда он начнет поджариваться. Продолжайте смешивать, как если бы вы готовили яичницу-болтунью.
Как только все будет готово, добавьте смешанные овощи и готовьте 2 минуты.
Смешайте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порций

2

Жареный рис с беконом, яйцом и креветками

Easy

Нагрейте вок на сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку арахисового масла. Добавьте яйца, немного уменьшите огонь и жарьте, помешивая, 1-2 минуты, чтобы взбить. Снимите и отложите в сторону. Разогрейте вок и добавьте оставшуюся 1/2 столовой ложки арахисового масла.

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Роллы с копченым лососем и яйцом

Easy

1. Нагрейте духовку до 140 °C (120 °C для духовых шкафов с вентилятором), газовая отметка 1.
2. В большой миске тщательно взбить венчиком яйца и приправы.
3. Разогрейте сливочное масло в сковороде и влейте яйцо, чтобы оно готовилось.
4. Когда смесь начнет схватываться на дне

Время приготовления

—

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареный стейк и яйца по-аргентински

Easy

Для чимичурри:
1) Смешайте петрушку, орегано, семена кориандра и чеснок в кухонном комбайне и измельчите до получения крупных котлет. Добавьте паприку, уксус, масло, соль и перец по вкусу и перемешайте до получения однородной массы. Переложить в миску и л

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

4 минуты

Порции

—

Итальянский бутерброд с яйцом

Легкий

Нагрейте 2 чайные ложки масла в маленькой толстостенной сковороде на среднем огне. Разбейте яйцо в сковороду. Посыпать солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте, пока белок не станет твердым, а желток почти не схватится, около 4 минут. Приправить солью. Тем временем тост

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

1

Яйца Бенедикт

Средний

Добавьте яичные желтки в блендер или кухонный комбайн. Добавьте лимонный сок и взбивайте в течение нескольких секунд. Включив блендер, медленно влейте растопленное сливочное масло. Выключите блендер и добавьте немного соли и кайенского перца. Снова взбейте до объединения

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Жареный рис с креветками и яйцом с капустой Напа

Easy

1) Нагрейте 2 столовые ложки арахисового масла в воке или большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Дайте маслу минуту нагреться, затем добавьте лук-шалот, имбирь и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты, пока не появится аромат. Добавьте капусту и обжаривайте до

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порций

4

Жареный рис с креветками и яйцом с капустой Напа

Easy

1) Нагрейте 2 столовые ложки арахисового масла в воке или большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Дайте маслу минуту нагреться, затем добавьте лук-шалот, имбирь и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты, пока не появится аромат.

2) Добавьте капусту и обжарьте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Манчестерское яйцо

Easy

В миске смешайте мясо свиных сосисок и черный пудинг, чтобы получилось по половине каждого. Возьмите горсть смеси и скатайте ее в шар. Сплюсните шарик, чтобы он стал плоским кругом толщиной около 1 см. Поместите маринованное яйцо в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

7 минут

Порции

4

Eggs Over Easy

Easy

Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на медленном огне и добавьте сливочное масло. Как только масло перестанет пениться, разбейте в сковороду яйца. Поднимите ручку примерно на дюйм, чтобы яйца скапливались в дальнем углу сковороды. Удерживайте в течение 30 секунд или до тех пор, пока белые не закончат

Время подготовки

—

Время приготовления

5 минут

Порции

1

Яичное карри

Easy

Для яичного карри:
1) Аккуратно поместите яйца в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть их. Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока яйца не сварятся вкрутую, около 5 минут. Снимите с огня и дайте яйцам остыть. Снимите

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яйца с фаршем

Easy

1. Наполните большую кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйца, и доведите до кипения. Шумовкой аккуратно опустите яйца в кипящую воду. Накройте крышкой и дайте покипеть 10 минут. Снимите яйца с огня и дайте им остыть до готовности

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

—

Дьявольские яйца

Easy

1) Положите яйца в большую кастрюлю и залейте водой. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 9 минут. Достаньте яйца из воды и поместите под холодную воду примерно на 1 минуту или пока они не станут достаточно холодными, чтобы их можно было трогать. Моча

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

9 минут

Порции

—

Простое печенье

Легкое

1. Разогрейте духовку до 190°C/375°F/Gas Mark 5. Смажьте маслом несколько противней и/или застелите их бумагой для выпечки.
2. Разрежьте Аиста на мелкие кусочки.
3. Просеять муку и разрыхлитель в большую миску. Добавьте сахар, щепотку соли, яичные желтки и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

28

Neon Eggs

Easy

1. В средней кастрюле смешайте яблочный уксус, 1 столовую ложку сахара, 2 чайные ложки соли и 700 мл воды. Добавьте свеклу и доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть. Перелейте в большую термостойкую банку или миску (включая свеклу). Добавить целые яйца, s

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Egg-in-the-hole

Easy

1) Отрежьте от центра хлеба круг диаметром 5 см, оставив круг. Растопите кусочек сливочного масла размером с орех в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите ломтик хлеба и лепешку в сковороду и слегка поджарьте, около 1 минуты. Разбейте яйцо в

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

1

Яйца с фаршем

Easy

1. Поместите яйца в кастрюлю среднего размера с водой, чтобы она покрывала их, и доведите до кипения. Снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 20 минут. Слейте горячую воду и снова наполните кастрюлю холодной водой. Разбейте яичную скорлупу и дайте ей

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

12

Яйца в чистилище

Easy

1) Разогрейте духовку до 90°C.
2) Размешайте одно яйцо в большой миске. Смешать картофель, затем муку. Используя щедрые 125 г картофельной смеси на каждую, сформируйте из картофельной смеси четыре блина (12 см).
3) Разогрейте масло в большой кастрюле

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Egg-in-a-Hole

Medium

Формочкой для печенья или ободком стакана сделайте отверстие в центре ломтика хлеба.

Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло. Когда масло будет полностью размазано, положите кусок хлеба в сковороду и разбейте яйцо

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

2 минуты

Порции

1

Вегетарианские яйца по-шотландски

Easy

1) Поместите яйца в скорлупе в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите на медленном огне 6 1/2 мин. Слейте воду и охладите яйца под холодной проточной водой, затем очистите.

2) Слейте всю фасоль и нут и тщательно промойте в холодной воде. Разомните их

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Радужные фаршированные яйца

Easy

 Очистите сваренные вкрутую яйца и разрежьте пополам вдоль; поместите желтки в миску.
В отдельной миске смешайте куркуму и теплую воду; окуните несколько сваренных вкрутую яичных белков.
В миску со свекольным соком опустите несколько сваренных вкрутую яичных белков

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

—

Количество порций

3

Яйца Бенедикт-гриль

Средний

1) Для голландского соуса: Поместите яичные желтки в кастрюлю. Держите кастрюлю над пламенем плиты примерно на 10 см выше горелки и взбивайте, пока смесь не загустеет и не станет ярко-желтой, примерно 2–3 минуты.
2) Перелить загустевший желток в блендер

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Чоризо и яичный пирог

Hard

Нагрейте среднюю сковороду и коптите специи в течение двух минут, положите в миску и оставьте в стороне. В той же сковороде нагрейте оливковое масло и на среднем огне обжарьте лук и готовьте в течение 2 минут, затем добавьте фенхель и чеснок, готовьте еще

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

85 минут

Обслуживает

8

Яичный салат с кусочками

Легкий

1) В небольшой миске замочите лук в холодной воде на 15 минут. Осушать.

2) Тем временем в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой поместите яйца и залейте холодной водой на 2,5 см. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Накрыть яйца, снять fr

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Яйца с начинкой по-тайски

Положите яйца на дно средней кастрюли и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и снимите кастрюлю с огня. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 12 минут. Слить яйца и промыть холодной водой. Один раз, например,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

8

Классические фаршированные яйца

Easy

Поместите яйца в один слой в кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы над яйцами было 1 1/2 дюйма воды. Нагревайте на сильном огне, пока вода не закипит, затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 1 минуту. Снять с огня и дать постоять

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

—

Сливочная капуста и яйца

Easy

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук-порей, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока он не станет мягким, но не подрумянится, около 8 минут.

2. Перемешайте капусту с луком-пореем и готовьте, пока она не завянет, около 2 минут. Сезон

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

—

Яйца, запеченные с травами

Средний

1) Разогрейте гриль на максимальной мощности в течение 5 минут и поместите полку духовки на 15 см ниже уровня огня. Смешайте чеснок, тимьян, розмарин, петрушку и пармезан и отложите в сторону.
2) Аккуратно разбейте по 3 яйца в каждую из 2 маленьких мисок или чашек (вы не будете готовить на гриле

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Маринованные яйца Beety

Easy

  Доведите уксус, 3/4 стакана жидкости для засолки, лук, 4 чайные ложки соли, семена горчицы, семена кориандра и сахар до кипения в средней кастрюле на среднем огне, помешивая, растворить соль и сахар. Уменьшить огонь, co

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

—

Порции

12

Зеленые яйца и ветчина

Средняя

1) Разогрейте гриль или слегка смазанную маслом сковороду-гриль. 2) Доведите воду до кипения в средней кастрюле. Посолите воду, добавьте уксус и уменьшите огонь, чтобы вода едва пузырилась. 3) По одному разбейте яйца в небольшую чашку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

3 минуты

Количество порций

2

Картофельные лепешки и яйца

Средний

1) Положить картофель в подсоленную воду и варить до мягкости, 12-15 минут. Слить и разбить с молоком. Смешайте с панировочными сухарями и 1 яйцом, приправьте солью и перцем по вкусу. Сформируйте 4 (8 см) котлеты.
2) Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

6

Садовый яичный салат

Easy

1) Положите яйца в кастрюлю с достаточным количеством холодной воды, чтобы они были покрыты. Доведите до кипения, накройте крышкой и снимите с огня. Отложите на 12 минут. Слейте воду из яиц и покатайте их между ладонью и столешницей, чтобы скорлупа раскололась, затем очистите под прохладным рунни

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Пирог с беконом и яйцом

Easy

1. Начните с приготовления начинки. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте лук-шалот. Жарить до мягкости, около 5 мин. Добавьте лук-порей и чеснок и готовьте еще 3 минуты, затем переложите в большую миску, чтобы они остыли.

2. В той же кастрюле,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

6

Простая испанская лепешка

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4.

2) Нагрейте оливковое масло в сковороде диаметром 25 см на среднем огне в течение 1 минуты. Уменьшите огонь до среднего и добавляйте ломтики картофеля по несколько штук за раз, чтобы они не слипались. Добавьте лук и готовьте, помешивая 9 раз.0013

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Яйца с копченым лососем, фаршированные

Средний

Поместите яйца в кастрюлю, достаточно большую, чтобы они поместились в один слой. Залейте яйца холодной водой и на сильном огне доведите до полного кипения. Как только вода закипит, выключите огонь, накройте кастрюлю и дайте яйцам постоять 15 минут. Слив

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

16

Яйца по-шотландски Organic Game

Medium

1. Разогрейте духовку до 190°C/Gas Mark 5.
2. Поместите 4 яйца в небольшую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйца на 2 см. Поместите на сильный огонь. Как только вода закипит, установите таймер на 2 минуты. Через 2 минуты немедленно достаньте яйца

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

На 9 порций0013

4

Яйца по-шотландски Black Pudding

Easy

1) Поместите яйца в скорлупе в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите на медленном огне в течение 6 минут. Слейте воду и охладите яйца под холодной проточной водой, затем очистите.

2) Смешать свиной фарш с черным пудингом в миске и хорошо приправить солью и свежестью

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Колбаса и яйцо JeffMuffins

Easy

1. Разогрейте духовку до 160°C. Обильно сбрызните форму для выпечки или рулета размером 9 на 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

2. Смешайте сливки и яйца в большой миске и тщательно взбейте. Взбейте немного соли и перца. Вылить яичную смесь

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

12

Яичные рулетики с индейкой и начинкой

Easy

Разогрейте фритюрницу до 375 градусов по Фаренгейту. В большую миску положите индейку и начинку и перемешайте. В небольшой миске взбейте яйцо с водой, чтобы получилась яичная масса. Разложите обертки от яичных рулетиков и выложите 2 столовые ложки смеси индейки на

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

12

Перепелиные яйца Бенедикт и икра

Easy

Для голландского соуса:
1) Взбить яичный желток; поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы дно миски не касалось воды. Яйцо взбить до загустения, бледно-желтого цвета и увеличения объема вдвое. Снимите чашу с

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

12

Тартины из копченого лосося и яичного салата

Easy

1) Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте их прохладной водопроводной водой. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и варите пять минут. Выключите огонь и дайте яйцам постоять в воде еще пять минут. Слейте воду, затем снова наполните форму

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

8

Яйца, запеченные с сальсой верде

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте маслом среднюю сковороду с антипригарным покрытием и антипригарной ручкой. Выложите ложкой 1/3 стакана сальсы на сковороду. Слегка придавите сальсу, чтобы сделать 4 неглубоких гнезда, расположенных на равном расстоянии друг от друга, и разбейте в каждое по яйцу. Сезон с sa

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2

Яйца Анны Олсон с начинкой

Easy

Положите яйца в теплую воду и доведите до кипения. Варить 4 минуты, выключить огонь и оставить яйца в воде, пока вода не остынет до комнатной температуры.

Яйца очистить и разрезать пополам. Извлеките приготовленные желтки и смешайте с майонезом, горчицей, зеленым луком и

Время приготовления

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Чаша для итальянского яичного хлеба

Средняя

1. Разогрейте духовку до 180С. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

2. Используя зазубренный нож, отрежьте примерно 1 дюйм от верхней корочки итальянского хлеба. Аккуратно вырвите внутреннюю часть буханки, оставив около 3/4 дюйма хлеба для формирования корочки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Кекс с курицей и яйцом

Easy

Покройте кекс воздушной глазурью. Сверху прижмите кружок кокосовой травы. Положите солодовые яйца на траву. Аккуратно прижмите пип к центру травы. Нарежьте белый Airhead на 1/2 овала; обрезать одну сторону так, чтобы на ней была трещина

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

—

Сырный тости с яйцом в дырочке

Easy

Специальное оборудование: кольцевая форма диаметром 2 1/2 дюйма.

Смажьте 1 сторону каждого ломтика хлеба майонезом. Накройте 1 ломтик американским сыром, а другой — перцем Джеком, затем сложите их вместе. Вырежьте середину бутерброда с помощью кольца диаметром 2 1/2 дюйма

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

1

Омлет с картофелем и чоризо, приготовленный в микроволновой печи

Easy

Смешайте картофель с маслом, 1/2 чайной ложки соли и несколькими щепотками перца в пригодной для использования в микроволновой печи 9-дюймовой форме для пирога. Полностью накройте куском вощеной бумаги. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности (100 % мощности), помешивая в середине процесса, пока картофель не приготовится.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Яичный салат с кусочками на гренках

Easy

1. В небольшой миске замочите лук в холодной воде на 15 минут. Осушать.

2. Тем временем в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой поместите яйца и залейте холодной водой на 1 дюйм. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Накройте яйца, снимите

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

—

Яйца Бенедикт с голландским соусом чипотле

Средний

Для голландского соуса: 1) Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне, пока оно не станет пенистым, но не подрумянится, около 5 минут. Доведите небольшую кастрюлю с водой до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого и, используя метод пароварки, установите sma

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Яйца в горшках

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте бекон и жарьте в течение 3 минут, затем постепенно добавляйте шпинат. Варить до загустения, затем влить сливки. Позвольте этому пузыриться в течение 3 минут, пока не загустеет и не уменьшится. Финал

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Веганский омлет из тофу и шпината

Легкий

В миске среднего размера смешайте тофу, куркуму, 1/2 чайной ложки черного перца, 1/4 чайной ложки соли и кайенский перец. Хорошо перемешайте и отложите в сторону. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте белки зеленого лука и готовьте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Kentucky Farmhouse Scramble

Easy

Нагрейте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте сливочное и растительное масло и вращайте вокруг сковороды, пока они не растают. Добавьте деревенскую ветчину и жарьте, пока она не начнет подрумяниваться, около 3 минут. Включите низкую температуру. Добавьте жареный красный перец и взбитые яйца. Кормовая часть

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Скрэмбл на ферме в Кентукки

Easy

1) Нагрейте 30-сантиметровую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте сливочное и растительное масло и вращайте вокруг сковороды, пока они не растают. Добавьте деревенскую ветчину и жарьте, пока она не начнет подрумяниваться, около 3 минут.
2) Убавьте огонь до минимума. Добавьте жареный красный перец и готовьте.0013

4

Яйца по-шотландски Thai Red Curry

Medium

Поместите яйца в скорлупе в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите на медленном огне в течение 6 минут. Слейте воду и охладите яйца под холодной проточной водой, когда они остынут, осторожно очистите их и отложите в сторону.
Смешайте свиной фарш с тайской красной пастой карри и кориа

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яичные тарталетки Royale

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. Разделите тесто на 4 прямоугольника размером примерно 15 x 10 см и переложите на противень. Сделайте отметку на расстоянии 1 см от края, стараясь не прорезать до конца. Укол в середину каждой прямой кишки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Омлет из трех яиц

Easy

Разбейте теплые яйца в миску, посолите и взбейте вилкой. Нагрейте 10-дюймовую алюминиевую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

Когда сковорода нагреется, добавьте сливочное масло и смажьте поверхность сковороды. Вылейте яйца в центр кастрюли и

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

1

Яйцо на пару с морскими гребешками и икрой

Средний

Тщательно смешайте ингредиенты для яиц в миске. Поместите по одному гребешку на дно каждой из восьми маленьких чашек и разделите яичную смесь между чашками. Слегка постучите чашками по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Заполните вок наполовину водой

Время подготовки

12 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Яйца с лимоном и базиликом на фокачче

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка на газу 4.2) Срежьте верхушку фокаччи и выдавите хлеб внутри. Разорвите верхушку фокаччи и хлеб внутри на кусочки по 2 см и оставьте для яичной смеси. Смажьте фокаччу изнутри с помощью Me

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Порции

4

Яйцо МакМаггин#039; Бутерброд для завтрака

Easy

Поджаренный хлеб и нарезанный кубиками. Отложите. Слегка сбрызните большую кружку, подходящую для использования в микроволновой печи, антипригарным спреем. Добавьте кубики хлеба, заменитель яиц, кусочки сыра и ветчину и перемешайте. Поставьте в микроволновку примерно на минуту. Аккуратно перемешайте, а затем посыпьте тертым ch

Время подготовки

—

Время приготовления

5 минут

Порции

—

Хаш из солонины с вареными яйцами

Средний

В большой миске разомните вилкой 1 стакан картофеля. Добавьте оставшийся картофель, солонину, жидкость от варки, лук, чеснок, горчицу, петрушку, тимьян и мускатный орех. Щедро приправьте перцем и хорошо перемешайте. Хранить в холодильнике в течение ночи или в течение ночи.

Яйцо во фритюре с панчеттой и салатом из эндивия

Средняя

Разогрейте духовку до 160°C (325°F), газовая отметка 3.

Отварите 4 яйца в большой кастрюле с водой в течение 5 минут, а затем сразу же опустите их в миску с ледяной водой, чтобы они не варились дальше.

Тщательно очистите яйца.

Положите муку, b

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Салат из эндивия с яйцом и беконом

Easy

1. В сковороде среднего размера на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Шумовкой переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Выключите огонь и взбейте лук-шалот с жиром от бекона. Должно быть около 1/4 чашки жира из бекона

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Пасхальные яйца макарон

Easy

   Обведите двенадцать форм яиц размером 2 на 2,5 дюйма на половине листа пергамента в 3 ряда по 4. Повторите то же самое с другим листом пергамента. Застелите 2 противня пергаментом карандашом вниз и отложите в сторону.
Поместите конфе

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

14

Вафли с ветчиной и сыром и яйцом

Easy

Разогрейте вафельницу до средней температуры. Разогрейте духовку до 95°C. Смешайте в большой миске муку, грюйер, ветчину, пармезан, разрыхлитель, сахар, 1/4 чайной ложки соли и немного перца. Взбейте вместе молоко, сливочное масло, растительное масло, 1 яйцо и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Сырные яйца в дырке с беконом

Easy

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте бекон до хрустящей корочки, около 5 минут. Снимите сковороду с огня и переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы он стекал; когда оно достаточно остынет, раскрошите его. Добавьте масло в горячую сковороду, чтобы оно растопилось.0010 Порции

4

Сюрприз-внутри Маффины с яйцом, ветчиной и сыром

Средний

Установите решетку духовки в среднее положение и предварительно разогрейте духовку до 175°C. Застелите большую форму для маффинов на 6 чашек формами для маффинов и щедро смажьте кулинарным спреем. Приготовьте яйца: положите 6 холодных яиц в кастрюлю среднего размера. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

55 минут

Порции

6

Запеченные яйца Beanz, 3 способа

Easy

Чтобы приготовить запеченные яйца Beanz со шпинатом и помидорами:
1. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газовой отметкой 6.
2. В большую неглубокую форму для запекания выложите на дно листья шпината, затем бобы Beanz и разбросайте поверх помидоров черри.
3.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2

Тостадас с фасолью, яйцом и авокадо за 15 минут

Easy

Специальное оборудование: форма для маффинов с антипригарным покрытием на 12 чашек. Поставьте решетку в центр духовки и предварительно разогрейте гриль. Тем временем обильно смажьте 8 чашек формы для кексов кулинарным спреем. Разбить в каждую по яйцу, посыпать солью и жарить до готовности

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Яйца по-шотландски с черным пудингом и сидром с чоризо майонезом

Среда

1. Начните с варки яиц. Положите 5 яиц в кипящую воду на 5 минут или дольше, если вы предпочитаете их вкрутую. Слейте воду и дайте остыть под холодной водой, затем очистите.

2. Тем временем насыпьте панировочные сухари в большую миску и засыпьте

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

5

Perfect Fried Egg — Tutorial

Medium

Нагрейте немного масла канолы в сковороде на среднем (не слишком сильном!) огне. Разбейте яйца по 3 штуки за раз. Пока они готовятся, полейте белок яиц ложкой горячего масла, чтобы верхушка застыла, но все равно оставалась красивой. Ближе к концу приготовления осторожно налейте пару ложек

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Яйца Бенедикт с грушевым беконом на вафлях с зеленым луком и томатным кремом

Medium

Для вафель с зеленым луком

Смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В отдельной миске взбейте растопленное сливочное масло, пахту и яйцо.

Добавьте смесь пахты к смеси муки и перемешайте, пока не смешано. Вмешайте зеленый лук.

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

8

Яйца-пашот Perfect Sous Vide

Easy

Этот метод надежен и не зависит от времени, если прошло не менее 45 минут. Это по своей сути функция температуры, которую следует повышать или понижать с шагом в один градус, чтобы желток и белок были именно такими, как вам нравится.1508 —

Обслуживает

—

Японский грибной суп с яичной лапшой

Средний

1) В большой кастрюле смешать сушеные грибы, имбирь и чеснок с водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут. Выключите огонь и дайте постоять 30 минут.

2) Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием над

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

6

Свинина по-милански с теплым осенним салатом и яйцом-пашот

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Поместите муку в неглубокую миску, 2 взбитых яйца во вторую миску и панировочные сухари, смешанные с 45 г тертого Пармезан в третьей миске.
2) Щедро посолить свинину с обеих сторон. Смачивание одной рукой

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яйца-пашот со спаржей и голландским соусом

Easy

Для голландского соуса:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле и снимите все белые твердые частицы с поверхности.

2. Теперь держите масло теплым.

3. Взбейте яичные желтки вместе с лимонным соком над миской с кипящей водой, убедившись, что в миске нет воды.0010 —

Яйца, приготовленные на гриле с 4 перцами

Easy

1) Разрежьте яйца пополам сверху вниз. Выложите желтки в среднюю миску, а белки отложите в сторону. Поместите все горошины перца, кроме 1/2 чайной ложки розового перца, в мельницу для специй и измельчите, пока они не будут хорошо измельчены. Добавить землю

Время подготовки

110 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

—

Коллекция рецептов

50 способов с яйцами

Идеальные способы приготовления с яйцами и вкусные блюда в любое время дня.

21 мгновенный способ улучшить любое блюдо с помощью яичницы-глазуньи

Если вам это нравится, вы должны положить на него яйцо.

Шоу

Простые удовольствия Рэйчел Кху

Суперпростые рецепты с ароматами, которые превратят любой дом в дом.

Как приготовить яйца 11 разных способов

Рецепты

Всмятку, омлет и жареные, о боже!

Кристин Бирн, MPH, RD

20 июня 2017 г.

https://wholefully. com

Если вы спросите меня, яйца — один из самых совершенных продуктов. Они недороги, богаты белком, относительно долго хранятся в холодильнике и настолько универсальны. И хотя существует множество креативных новых способов есть яйца на завтрак, обед и ужин, стоит освоить основы, прежде чем вы с ума сойдете с лимонным творогом, голландским соусом и майонезом с нуля.

Мой любимый способ есть яйца… зависит от дня. Иногда по утрам простой скрембл — лучший завтрак. В другие дни я жажду толстого куска хлеба и хочу жареного яйца сверху, чтобы я мог использовать желток для окунания. Затем бывают недели, когда я знаю, что неважно, чего я хочу, потому что все, на что у меня будет время утром, это взять кусочек уже приготовленной фриттаты из холодильника (иногда есть время для микроволновки). , в других случаях даже не это).

Существуют тысячи рецептов приготовления яиц и сотни небольших вариаций каждого классического приготовления яиц, будь то рецепт или техника. Вот 11 наиболее важных способов приготовления яиц, а также то, что я считаю лучшим для каждого из них. Как только вы освоите их все, нет предела!

• Alex Lau / http://www.bonappetit.com/

  Воздушная яичница-болтунья со сливками.

  Приготовить яичницу-болтунью очень просто. Приготовление отличной яичницы-болтуньи … ну, все еще довольно просто, но немного сложнее. Тщательно взбейте их перед приготовлением, используйте достаточное количество масла и будьте терпеливы и внимательны, пока готовите их на среднем или слабом огне.

  Рецепт: яичница-болтунья от Bon Appètit

• Epicurious / http://epicurious.com

  Яйцо более легкое, без растрескивания желтка.

  Слишком легкие яйца (когда обе стороны яйца готовятся, но желток все еще жидкий) пользуются популярностью у публики, но начинающим поварам может быть сложно перевернуть яйца, не разбивая желтки. Со сковородой с антипригарным покрытием, достаточным количеством масла и хорошей лопаткой все будет хорошо. Для более средних или слишком твердых яиц оставьте яйцо в кастрюле еще на несколько минут после того, как вы перевернете его.

  Рецепт: яйца по-легкому от Epicurious

• Лорен Засер / https://www.buzzfeed.com/

  Классический французский омлет, сливочное масло и все такое.

  Французский шеф-повар Жак Пепен — живая легенда, и наблюдать за тем, как он готовит простой омлет, в равной степени вдохновляет, завораживает и совершенно очаровательно.

  Рецепт: омлет с травами Жака Пепена от BuzzFeed Food

• Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

  Какая-то ситуация с печеными яйцами в помидорах.

  Самое приятное в таком блюде из запеченных яиц, как шакшука, это то, что вы в основном нагреваете остатки томатного соуса и, возможно, немного овощей в сковороде, разбиваете пару яиц и позволяете всему этому готовиться в духовке, пока вы готовите кофе (или мимозы), читать газету или делать что-то еще, что вы бы предпочли делать утром, чем стоять у плиты и готовить завтрак.

  Рецепт: запеченные яйца с картофелем в соусе из пармезана и красного перца. Получайте этот рецепт, а также индивидуальные планы здорового питания, которые будут доставляться на ваш почтовый ящик каждую неделю, когда вы зарегистрируетесь на SELFstarter, новом сайте только для членов от редакторов SELF.

• http://epicurious.com

  Партия сваренных вкрутую яиц для хранения в холодильнике.

  Есть много разных способов сварить яйцо вкрутую. Этот, из позднего, великого Gourmet , мой выбор. Встряхните сковороду в конце так, чтобы яичная скорлупа треснула, это избавит вас от небольших проблем, когда вы приступите к очистке.

  Рецепт: яйца с вкрученной вкрутой от Gourmet, Via Epicurious

Самый популярный

• TED Cavanaugh/ HTTP://WWW.BONAPTIT.com/

  . яйца всмятку.

  «Джемми» означает, что желтки немного загустевают, но остаются мягкими и их можно намазывать. Поверьте мне, именно такими вы хотите, чтобы ваши желтки всмятку были.

  Рецепт: яйца всмятку с вареньем от Bon Appétit

• http://wholefully. com

  Яйцо-пашот (четырьмя способами, в зависимости от вашего уровня мастерства).

  Браконьерство, по общему признанию, сложнее, чем другие способы приготовления яиц, но оно также и самое впечатляющее. Яйца-пашот отлично подходят для бутербродов, салатов и пасты, и если вы хотите получить идеальные яйца-пашот, не тратя время на оттачивание своих навыков, вы можете купить вещи, которые облегчат вам задачу. Но вы должны полностью продолжать практиковать свою технику мягкого водоворота классического браконьерства. Как только вы освоите это, вы сможете навсегда произвести впечатление на каждого гостя за завтраком.

  Рецепт: 4 способа сварить яйцо целиком

• http://www.joyfulhealthyeats.com/

  Сырная фриттата с овощной начинкой.

  Фриттаты хороши тем, что из них можно приготовить впечатляющее блюдо для позднего завтрака, но их также можно приготовить в воскресенье и съесть в качестве остатков в течение недели. Вы можете использовать практически любые овощи и любой сыр, и я рекомендую менять их в зависимости от сезона и того, что скоро испортится в вашем холодильнике.

  Рецепт: Фриттата со шпинатом и беконом с сыром от Joyful Healthy Eats

Самые популярные

• https://www.averiecooks.com/

  яичных маффинов.

  Мини-фриттаты, управляемые порциями, восхитительные и полностью персонализированные.

  Рецепт: 100-калорийные кексы с сыром, овощами и яйцом от Averie Cooks

• Тед Кавано / http://www.bonappetit.com/

  Жареное яйцо с хрустящими краями и жидким желтком.

  Хитрость здесь заключается в том, чтобы полить яичные белки (если вы не знаете, как это сделать, в приведенном ниже рецепте есть видео, которое поможет вам), чтобы верхняя часть яйца приготовилась достаточно быстро, чтобы желток не т набор. Это решает раздражающую проблему слегка дрожащего белого цвета, который вы иногда получаете, когда готовите яичницу и не достаточно смелы, чтобы перевернуть ее для слишком легкого.

  Рецепт: яичница с оливковым маслом от Bon Appètit

• http://www. 101cookbooks.com/

  Очень тонкий омлет, который можно использовать как обертку.

  Независимо от того, сокращаете ли вы углеводы или нет, омлет в виде блинов полезен, когда вы хотите, чтобы завтрак (или обед) был больше связан с начинкой, чем с самим яйцом.

  Рецепт: тощий омлет из 101 кулинарной книги

Кристин Бирн — зарегистрированный диетолог, давний журналист по питанию и бывший редактор SELF. Она придерживается недиетического подхода к здоровью, учитывающего вес, и считает, что каждый может и должен иметь мирные отношения с едой. Она владеет частной практикой в ​​Роли, Северная Каролина, и принимает клиентов, которые борются с расстройствами пищевого поведения и расстройствами… Читать дальше

SELF не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Любая информация, опубликованная на этом веб-сайте или под этим брендом, не предназначена для замены медицинской консультации, и вам не следует предпринимать никаких действий, не посоветовавшись со специалистом в области здравоохранения.

Темыseggscooking TipscookingBreakfast

Еще от Self

35+ вкусных и простых рецептов из яиц – The Kitchen Community

Яйца могут стать немного пресными, если вы готовите их одним и тем же способом снова и снова.

Взгляните ↓↓↓

Дело в том, что яйца входят в массу различных рецептов, поэтому яйца являются одним из самых универсальных продуктов. Кроме того, яйца полны белка, поэтому они превосходны с точки зрения питания. Если вы устали есть одну и ту же яичницу или яичницу снова и снова, вам повезло.

К счастью для вас, существует множество рецептов яиц, от которых у вас потекут слюнки, а жажда перемен удовлетворится.

Яйца не только недороги, но и содержат массу полезных минералов, витаминов и белков.

Итак, если вы ищете простые рецепты яиц, которые по-прежнему содержат массу вкуса, эти простые рецепты должны стать вашим выбором.

Готовы открыть для себя новые любимые блюда из яиц, не выходя из дома?

32 рецепта из яиц на завтрак, обед и ужин!

Источник: houseofnasheats. com

Если вы хотите придать своим блюдам из яичной запеканки дополнительный аромат, но не знаете, что именно, попробуйте эту яичную запеканку с зеленым чили.

У него уникальный вкус, который нельзя получить с другими ингредиентами, поэтому добавление его в запеканки немного перепутает.

Источник: ложка forkrecipe.com

Лодочки из яиц идеально подходят для всей семьи, потому что вы можете создать большую старую лодку, а затем разрезать ее на кусочки, чтобы все могли насладиться ею.

Они выглядят так, будто вы потратили уйму времени, чтобы их сделать, поэтому их тоже можно взять с собой на вечеринку.

Сначала возьмите багеты и вырежьте в них углубления, чтобы освободить место для яиц и других ингредиентов.

Затем положите все ингредиенты и бросьте их в духовку, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а яйца полностью не приготовятся.

Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете добавлять любые ингредиенты, такие как бекон, сосиски, чоризо и многое другое!

Источник: hy-vee. com

Стаканы для яиц лучше всего подходят для путешествий или для детей, когда они отправляются в школу.

Вы можете собрать большую партию, чтобы вам не приходилось делать их всю неделю, когда дети просят еще.

Источник: asda.com

Тост с авокадо сам по себе очень вкусный, поэтому этот рецепт яйца-пашот делает его превосходным.

Сливочный желток яйца-пашот на сливочном авокадо и хрустящем тосте создадут приятное сочетание вкусов.

Добавьте немного пармезана или зелени сверху, чтобы придать изысканный вид и вкус.

Источник: thekitchn.com

Жареный рис обычно подают на обед или ужин, но если вы добавите немного бекона, яиц и зеленого лука, вы получите все вкусы завтрака за один прием пищи.

Вы даже можете использовать его в качестве основы для большего количества мяса, если хотите приготовить свиные отбивные на завтрак.

Источник: extendwithpennies.com

Фриттата — это, по сути, гигантский омлет, которого достаточно, чтобы утолить любой голод.

Как и в случае с любым другим омлетом, вы можете добавлять любые ингредиенты по своему желанию, и это блюдо останется вкусным.

Добавьте батат, чтобы придать ему дополнительный сладкий вкус, если фриттата покажется вам слишком пикантной.

Сделайте немного больше, чтобы иметь сытный завтрак до конца недели.

Источник: passionpennypincher.com

Если вам нужно что-то, что даст вам все необходимые питательные вещества, попробуйте этот рецепт маффинов с кусочками банана и шоколада.

Вы можете приготовить пару порций из нескольких формочек для кексов, а затем поставить их в холодильник, чтобы вы могли ковыряться в них всякий раз, когда вам захочется.

Источник: ketosummit.com

Яичница-болтунья — идеальный способ добавить множество ингредиентов, не тратя уйму времени на подготовку.

Вкус копченого лосося добавит вкуса обычной яичнице-болтунье.

Подавайте его с тостами или салатом, и у вас будет сытный завтрак, который можно приготовить в любой день недели.

Источник: allrecipes.com

Ваш завтрак не обязательно должен состоять из множества ингредиентов с огромным пикантным вкусом, чтобы быть вкусным.

Этот простой рецепт заварного крема заставит вас вернуться снова и снова.

Скорее десерт, чем завтрак, не полагайтесь на него как на единственный вариант завтрака, но его определенно стоит приготовить.

Источник: halfbakedharvest.com

Мало кто может отрицать невероятный вкус жареного сыра.

Сырный вкус внутри, смешанный с тостами с маслом, может действительно напомнить вам о детстве.

Вы можете смешать пару яиц и бросить их между бутербродом, чтобы у вас был идеальный завтрак, который гарантированно наполнит ваш желудок.

Он нравится детям, взрослым и всей вашей семье.

Источник: Chocolatesandchai.com

Кто может забыть классический из всех классических вариантов завтрака, блины!

Воздушный, теплый и слегка сладковатый вкус делает блины вне зависимости от возраста и национальности.

С небольшим количеством масла и сиропа вы не ошибетесь с этим рецептом блинов.

Источник: africanbites.com

Это очень просто и идеально, если вы пытаетесь накормить много людей одновременно.

Просто достаньте форму для маффинов и сделайте себе немного яично-овощной смеси в каждую.

У вас будет целая тарелка яичных кексов, перед которыми мало кто сможет устоять.

Источник: ketodietapp.com

Жарить яйца снова и снова может быть довольно скучно, поэтому вам захочется смешать это с этим рецептом турецких яиц.

Вы добавите немного сыра фета вместе с небольшим количеством масла чили, чтобы придать кремообразную консистенцию с небольшим количеством специй.

Положите на это блюдо немного поджаренного хлеба, чтобы впитать много соуса во время еды.

Источник: thewholecook.com

Кремовый, полезный авокадо прекрасно сочетается с завтраком, но вы когда-нибудь пробовали класть туда яйцо?

Откусите один кусочек этого блюда из яиц с авокадо, и вы будете готовить по этому рецепту в любое время, когда вам понадобится быстрая закуска.

Источник: Southernladymagazine.com

Страта — это другая версия запеканки, но выглядит она почти так же.

Он должен иметь приятную хрустящую текстуру сверху, но оставаться мягким и нежным в середине.

Источник: egg.ca

Овсянка не обязательно должна быть покрыта сахаром и фруктами, чтобы вы могли насладиться ею.

Этот пикантный рецепт включает в себя жареное яйцо с небольшим количеством сыра чеддер и другими ингредиентами, чтобы получить наилучшее сочетание пикантного завтрака.

Источник: bellyfull.net

Картофельные оладьи — звезда этой запеканки, но вы все равно получите все вкусы классического американского завтрака, такие как сыр, колбаса и яйца.

Как и любую другую запеканку из этого списка, вы можете приготовить ее практически из любых ингредиентов.

Источник: смеются.

Возможно, у вас даже останутся остатки, потому что эта еда сытная!

Источник: cookitonce. com

Эта запеканка из яиц и печенья — это классика, которая понравится любому ребенку или взрослому.

Это сытно и не требует много времени на приготовление, так что это идеальная запеканка для завтрака, когда у вас мало вариантов.

Только не забудьте добавить сыр, это лучшая часть!

Источник: allfreecopycatrecipes.com

Если вы хотите самый сытный завтрак, попробуйте этот рецепт гамбургера для завтрака от Carl’s Jr.

Это одно из тех яичных блюд, которые заставят вас вздремнуть в середине дня.

По сути, у вас есть все ингредиенты бургера, но с идеальной яичницей сверху.

Источник: mykitchenescapades.com

Мы все можем согласиться с тем, что картофельные лепешки — одно из самых неотразимых крахмалов на этой планете.

А теперь представьте себе целую запеканку, наполненную картошкой и другими вкусными ингредиентами, такими как лук, колбаса и грибы.

Источник: girlgonegourmet.com

Энчиладас — известное блюдо мексиканской кухни, которое традиционно едят во время обеда, но этот рецепт завтрака приобретает новый вид.

Если вы перепробовали все классические рецепты из яиц, но все еще думаете, что приготовить из яиц, то это для вас.

Добавьте немного сметаны и сальсы, чтобы придать еще больше аромата.

Источник: blackgirlswhobrunch.com

Хотите приготовить французские тосты, но у вас много гостей, и вы боитесь, что это займет вечность?

Познакомьтесь с этой запеканкой для французских тостов, которой можно накормить всю компанию, и при этом сохранить все восхитительные вкусы французских тостов.

Источник: foodnetwork.com

Возможно, вы уже пробовали французский тост — американскую версию этого классического французского блюда.

Это один из тех простых рецептов яиц, которые вы готовили бы каждые выходные, если бы могли.

Это классический заварной крем для яиц, в который можно макать хлеб, а затем поливать сиропом и сахарной пудрой.

Источник: lilluna.com

Если вы также заказываете яйца Бенедикт в каждом ресторане для завтрака, то это блюдо для вас!

Вместо двух жалких английских кексов с яйцом-пашот сверху попробуйте целую запеканку, чтобы всю неделю есть яйца Бенедикт!

Источник: plainchicken. com

Эта запеканка для завтрака имеет все классические вкусы завтрака, но с добавлением небольшого количества теста Bisquick, чтобы придать ей текстуру и вес.

Используйте любые ингредиенты, такие как колбаса, чоризо, помидоры, перец или овощи, чтобы придать этой смеси особый вкус.

Источник: jenswwjourney.com

Денверский омлет — это классика, потому что он сочетает в себе прекрасное сочетание ингредиентов, которые обеспечивают насыщенный вкус.

Ветчина, сыр и овощи ждут вашего одобрения, и самое приятное то, что этот рецепт не займет много времени.

Источник: ananolon.com

Если вы еще не пробовали тарелку huevos rancheros, значит, вы упустили один из лучших рецептов яиц.

Это классическое мексиканское блюдо, сочетающее в себе все вкусы Мексики в одной тарелке.

Подавайте его с сытными чипсами или, что еще лучше, приготовьте себе свежие лепешки, чтобы приготовить собственные тако huevos rancheros.

Источник: downshiftology. com

Это классические тако, и если вы когда-нибудь проведете некоторое время в Техасе, вы поймете, насколько популярен этот вариант завтрака.

Смешайте свое любимое сочетание мяса, картофеля, яиц, сыра и овощей для ваших личных тако, которые каждый раз радуют ваши вкусовые рецепторы.

Источник: Seasonsandsuppers.ca

Приготовление пирога с заварным кремом может занять много времени, если вы не знаете, что делаете, но этот рецепт шаг за шагом проведет вас через весь процесс.

Вы даже можете изменить ингредиенты, чтобы включить любые из ваших любимых завтраков.

Если вы любите что-то необычное, вы можете добавить немного козьего сыра, чтобы придать ему землистый свежий вкус.

Источник: easywraprecipes.com

Кесадилья — это идеальный обед или перекус на ужин, который понравится практически любому человеку.

Но добавьте несколько омлетов, немного ветчины и тонну тертого сыра, и у вас на завтрак будут кесадильи, которые вы не сможете перестать делать.

Источник: picky-palate.com

Вы не ошибетесь, выбрав вкусную запеканку на завтрак для всей семьи.

Если вы действительно хотите что-то разнообразить, попробуйте этот вариант итальянской колбасы.

Травы и специи действительно делают его уникальным, и у вас будет достаточно, чтобы положить в холодильник в другой раз.

Источник: anaffairfromtheheart.com

Вы не ошибетесь с блюдами для завтрака, которые использовались поколениями, и буррито для завтрака находится прямо там.

Положите все свои любимые ингредиенты в огромную лепешку и ешьте по кусочку.

Наши 40+ ЛУЧШИХ рецептов из яиц (+Тако на завтрак)

Эти рецепты обязательно вам понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 из 7 голосов

Рецепт рецепта печати рецепт

Всего времени 23 мин

Завтрак курса, основной блюдо

Кухня американская

порции 4

Калории 255 ккал

• 4 Среции CRISPY BACON
• 4 EIGHS SCRAMBLE 9000
• 60 2 SLICELIONS 9000
• 4 EIGHSBLALL 9000
• 0 2SLINGSLIONS 9000 100096.