Запеканка с курицей и цветной капустой, пошаговый рецепт на 2064 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Реклама

Реклама

alla_33

25 июля 2022

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

8 персон

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

258

кКал

10%

% от дневной нормы

6 %

3 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

яйца куриные

4 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Отварное и охлажденное куриное филе нарезать мелкими кусочками.

Соцветия цветной капусты промыть, некрупно нарезать.

Нарезанный кабачок соединить с цветной капустой. Посолить, перемешать.

Овощи соединить с мясом. Добавить паприку, перец, итальянские травы.

Хорошо перемешать.

В молоко вбить яйца, добавить тертый сыр. Смешать с овощами.

Выложить в форму.

Запекать при 200°C 40–45 минут.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

запеканкиовощныеавторская кухнявыпекать, запекатьцветная капустакуриное филеобедужиниз мясавареная

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чай и кофе
по-летнему

Сезонная выпечка и десерты

Летние супы-пюре

Морепродукты на ужин

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Запеканка из цветной капусты и курицы, пошаговый рецепт на 1748 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом

В такую запеканку хорошо добавить сладкий перец, вяленые помидоры, а если есть лечо, можно его немного измельчить и перемешать с обжаренными луком и чесноком. Я иногда использую для этого рецепта

Юлия Высоцкая

20 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из сладкого картофеля на кокосовом молоке

Такую запеканку можно приготовить из моркови, но морковь должна быть очень сладкой. Если вишня слишком сухая, замочите ее предварительно в кипятке или в чае с бергамотом. Подавать такую запеканку

Юлия Высоцкая

01 октября 2015

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонная запеканка с рикоттой

Юлия Высоцкая

30 января 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный пирог со сливочной начинкой

Это традиционное английское блюдо, в такой пирог добавляют и мясо краба, и любую плотную белую рыбу, такую как треска или судак. Накрывать рыбу картофельным пюре не обязательно — подойдет и слоеное

Юлия Высоцкая

02.2015 09:25:00″>15 февраля 2015

Реклама

АО «АИСФеР»

29 октября 2019

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

582

кКал

24%

% от дневной нормы

14 %

6 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

куриное филе

2 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Курицу нарежьте небольшими кубиками, лук нарежьте крупными дольками, капусту разделите на соцветия.

Лук обжарьте на сковороде.

В миске взбейте яйца, добавьте ПравильноеМолоко АИСФеР, половину натертого на крупной терке сыра, посолите, поперчите, перемешайте.

Выложите на противень жареный лук, курицу, капусту, залейте получившимся соусом.

Запекайте в духовке 20 минут при 180°С.

Посыпьте оставшимся тертым сыром и запекайте еще 5–7 минут. Приятного аппетита! 

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

обедполдникужинвегетарианские рецептыдетское менюправильное питание (пп-рецепты)выпекать, запекатьзапеканкацветная капустааисферправильноемолокозапеканкиавторская кухняиз овощей

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чай и кофе
по-летнему

Сезонная выпечка и десерты

Летние супы-пюре

Морепродукты на ужин

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт запеканки с курицей и цветной капустой с низким содержанием углеводов

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 23.01.23

Ель / Диана Чиструга

Увлечение цветной капустой никуда не делось. В этом вкусном крестоцветном овоще мало углеводов и много клетчатки. Он может легко заменить рис по текстуре при переработке в грубую смесь или картофель при приготовлении и пюре с солью и травами. Всего 25 калорий в одной порции цветной капусты могут принести на вашу тарелку 21 мг витамина С, что соответствует 30 процентам ежедневного необходимого потребления этого питательного вещества. Неплохо для порции вкусняшки.

Наше простое блюдо в одной кастрюле станет идеальной едой. Сытная, сытная, безглютеновая, с низким содержанием углеводов и одобренная кето, эта запеканка является полноценным блюдом. Единственное, что вам нужно подать, это хороший аппетит и, возможно, зеленый салат. Немного сливок, немного сыра чеддер и разнообразные травы оживляют запеканку.

• 1 фунт куриных грудок без костей

• Кошерная соль по вкусу

• Свежемолотый черный перец по вкусу

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 1/4 стакана густых сливок или пополам

• 1 чайная ложка растительного масла

• 1 средний кочан цветной капусты, натертый на терке

• 1 чайная ложка сушеного базилика

• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки

• 1/4 чайной ложки лукового порошка, опционально

• 1 чашка тертого сыра чеддер

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Диана Чиструга

2. Обсушите куриные грудки бумажными полотенцами. Нарежьте их кубиками и слегка посыпьте солью и перцем.

   Ель / Диана Чиструга

3. Нагрейте духовку до 325 F. Нагрейте оливковое масло в тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и перемешайте.

   Ель / Диана Чиструга

4. Готовьте и помешивайте курицу, пока она не подрумянится со всех сторон и не станет мягкой, или в общей сложности около 10–12 минут.

   Ель / Диана Чиструга

5. Добавьте густые сливки в сковороду и перемешайте, чтобы соскоблить все подрумяненные кусочки.

   Ель / Диана Чиструга

6. Смажьте растительным маслом форму для выпечки размером 7 на 11 дюймов или кастрюлю объемом 1 1/2 литра. Добавьте натертую цветную капусту. Слегка посыпьте цветную капусту солью и перцем, базиликом, тимьяном и свежей петрушкой. Если используете, добавьте луковый порошок. Хорошо перемешайте, чтобы смешать все ингредиенты.

   Ель / Диана Чиструга

7. Покройте обжаренную цветную капусту обжаренной курицей и сбрызните сливками и соком из сковороды.

   Ель / Диана Чиструга

8. Посыпьте запеканку тертым сыром чеддер. Плотно накройте форму фольгой и запекайте 15–20 минут.

   Ель / Диана Чиструга

Как приготовить рисовую цветную капусту?

Приготовить цветную капусту по этому или другим рецептам очень просто. Натертая цветная капуста является отличной заменой риса или кускуса. Вам понадобится большой кочан белой цветной капусты, вымытый и высушенный бумажными полотенцами, и выполните следующие несколько простых шагов:

• Удалите толстое основание цветной капусты.
• Срежьте соцветия цветной капусты и положите их в кухонный комбайн.
• Пульсируйте, пока кусочки цветной капусты не станут размером с зерна кускуса или риса.
• Для более крупных зерен используйте большой диск для шинковки кухонного комбайна или терку.

Добавки и вкусовые заменители

Наш базовый рецепт — отличный образец для экспериментов с использованием ваших любимых ингредиентов. Вот несколько наших любимых вариаций:

• Используйте котлеты из грудки индейки для другого рецепта с низким содержанием углеводов. Даже из фарша из нежирной индейки или из фарша из куриной грудки получается вкусная запеканка с другой текстурой.
• Добавляйте овощи в сковороду, пока курица подрумянивается. Грибы (портобелло, бэби-белла или белые), лук, тертая морковь, тонко нарезанный сельдерей или зеленый перец — отличные дополнения. Для усиления цвета смешайте немного измельченного перца со смесью цветной капусты и трав.
• Приготовьте запеканку поострее, заменив сливки 1 1/2 стакана белого соуса. Перемешайте половину на сковороде, пока подрумянивает курицу. Смешайте оставшуюся половину соуса с цветной капустой и половиной тертого сыра. Посыпьте запеканку оставшимся сыром.
• Используйте сочетание цветной капусты и брокколи для красивого цвета и подачи.
• Используйте орехи макадамии для кето-одобренного хруста и вкуса. Посыпьте 1/4 стакана нарезанных орехов макадамии вместе с сыром, прежде чем запекать запеканку.

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, это будет делать.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Источники статьи

The Spruce Eats использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

1. Цветная капуста. Центр пищевых данных. Министерство сельского хозяйства США.

Запеченный цыпленок с цветной капустой — Neils Healthy Meals

Перейти к рецепту

Этот рецепт запеченного цыпленка с цветной капустой — простой семейный ужин в будний день, на который можно подать до 6 человек менее чем за час. Отлично подается с зеленым салатом.

Ребята, эта полезная запеченная курица с цветной капустой — вкусная сырная куриная запеканка.

Я адаптировал этот рецепт из моей вегетарианской запеканки из цветной капусты и грибов.

Так что, если вы не любитель мяса, тогда переходите к этому рецепту или добавьте оба рецепта в свой список полезных рецептов из курицы и цветной капусты!

Как и все в наше время, я осознаю стоимость еды и с учетом этого стараюсь, чтобы то, что я покупаю, шло дальше.

Этот рецепт куриной запеканки из цветной капусты довольно дешев в приготовлении (по крайней мере, так было, когда я ее готовила)!

Пара куриных грудок, нарезанных на небольшие кусочки, и большая свежая цветная капуста, разделенная на соцветия, запеченная в сырном соусе до золотистого цвета.

Эта запеканка из курицы и цветной капусты содержит мало калорий — всего 213 калорий на порцию.

Это рецепт здоровой курицы с низким содержанием углеводов, а также хорошей порцией белка и витамина С.

Пока он запекается в духовке, вы можете быстро нарезать салат или приготовить другие овощи или даже пасту.

Или просто наслаждайтесь полноценной едой.

Надеюсь, вам понравится этот вкусный рецепт так же, как и нам.

Перейти к:

• Ингредиенты
• Инструкции
• Заменители
• Оборудование
• Часто задаваемые вопросы
• Другая популярная выпечка, которая может вам понравиться
• 📋 Рецепт запеченной курицы с цветной капустой
• Этикетка с указанием пищевой ценности
• Оцените рецепт

Ингредиенты

• Цветная капуста
• Оливковое масло
• Лук
• Зубчики чеснока
• Куриная грудка без костей и без кожи
• Соль и свежемолотый черный перец
• Молоко полуобезжиренное
• Мука
• Дижонская горчица
• Тертый сыр чеддер с низким содержанием жира

Количество см. в карточке рецепта.

Инструкции

Подробные инструкции в карточке рецепта ниже. Но вот краткое пошаговое руководство по этому рецепту запеченной курицы и цветной капусты:

Шаги 1 и 2

• Разогрейте духовку до 180 градусов C с конвекцией.
• Отварить соцветия цветной капусты до мягкости.

Шаг 3

• Пока цветная капуста готовится, нагрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и нарезанные куриные грудки.

Шаг 4

• Добавьте смесь цветной капусты и курицы в жаропрочную форму для запекания. Время года.

Шаг 5

• Приготовьте белый соус в небольшой кастрюльке из молока и муки. Вмешайте горчицу.

Шаг 6

• Постепенно добавить сыр. Взбивайте до образования однородного сырного соуса. Приправить по вкусу.

Шаг 7

• Полейте соусом цветную капусту и курицу. Посыпать оставшимся сыром и поставить на среднюю полку духовки.

Шаг 8

• Выпекайте, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться.

Шаг 9

• Перед подачей дать немного остыть. Затем подавайте с выбранным сопровождением.
• Примечание. Если вы обнаружите, что у вас лишняя жидкость при подаче, используйте шумовку для извлечения порций.

Заменители

• Цветная капуста
• Оливковое масло — можно использовать кулинарный спрей или другое масло, например растительное
• Лук
• Зубчики чеснока — Я предпочитаю свежий чеснок, но вместо него можно использовать щепотку чесночного порошка.
• Куриная грудка без костей и без кожи
• Соль и свежемолотый черный перец
• Полуобезжиренное молоко — можно использовать обезжиренное молоко, но я нашел его слишком водянистым. Цельное молоко тоже подойдет, но этикетка с пищевой ценностью изменится.
• Мука — используйте обычную муку или кукурузную муку.
• Дижонская горчица — вы можете опустить это, если хотите.
• Тертый сыр чеддер с низким содержанием жира

Оборудование

Для этой запеканки из курицы и цветной капусты вам может понадобиться….

Следующие ссылки и любые ссылки на карточке рецепта ниже являются партнерскими ссылками.

Это означает, что если вы нажмете на него, а затем купите этот продукт, я получу небольшую комиссию (конечно, без дополнительных затрат для вас).

Если вы нажмете, то спасибо за участие в Neil’s Healthy Meals!

Это основное блюдо для пасты, которое я использую.

Недорогая, но качественная форма для выпечки и запекания.

Идеально подходит для лазаньи, гарниров и десертов. Его можно мыть в посудомоечной машине, морозильной камере и духовке.

Подпишитесь на Neil’s Healthy Meals

Не пропустите будущие обновления и новые рецепты. Убедитесь, что вы подписаны на Здоровое питание Нила.

Подпишитесь здесь, чтобы добавить свой адрес электронной почты в список подписки.

И вы также можете следить за мной через ваши любимые социальные каналы: —

Facebook, Pinterest, Twitter, Instagram, Bloglovin и YouTube.

*Я не использую вашу электронную почту ни для чего другого, кроме добавления вас в список подписки на мой блог, от которого вы можете отказаться в любое время.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить запеченную курицу и цветную капусту?

Да. Сначала дайте ему полностью остыть, а затем разложите по отдельным контейнерам.

Как хранить остатки?

Остатки можно хранить в герметичном герметичном контейнере в холодильнике в течение 2–3 дней.

Как разогреть остатки куриной запеканки из цветной капусты?

Остатки должны разморозиться, а затем их можно легко разогреть в духовке.

Другие популярные рецепты выпечки, которые могут вам понравиться

Запеченная курица и смешанные овощи

Запеченная курица с овощами — это простая и вкусная запеканка на противне. Минимум усилий требуется, чтобы приготовить этот идеальный семейный ужин или дополнительный гарнир!

Проверьте этот рецепт

📋 Запеканка из курицы и пасты чоризо

Запеканка из курицы и пасты чоризо — это вкусный, простой и быстрый рецепт для семейного ужина. Этот сытный ужин может быть на столе всего за час!

Проверьте этот рецепт

📋 Легкая запеканка из куриной пасты со сливками

Эта легкая запеченная куриная паста со сливками готовится без настоящих сливок, но имеет сливочный и сырный вкус. Комфортная еда понравится всей семье!

Посмотрите этот рецепт

Распечатать рецепт Сохранить рецепт

5 из 11 голосов

📋 Рецепт запеченного цыпленка с цветной капустой

Этот рецепт запеченного цыпленка с цветной капустой — это простой семейный ужин в будний день, который может подать до 6 человек менее чем за час. Отлично подается с зеленым салатом.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Блюдо: Ужин

Кухня: Интернациональная

Порций: 6

Калорийность: 213 ккал

Автор: Neil

Следующие ссылки и любые ссылки в карточке рецепта ниже являются партнерскими ссылками.

Это означает, что если вы нажмете на нее, а затем купите этот продукт, я получу небольшую комиссию (конечно, без дополнительных затрат для вас).

Если вы нажмете, то спасибо за то, что вы являетесь частью здорового питания Нила!

• Форма для пасты

• Кастрюли

• Кухонные весы

• Разделочная доска

• Кухонные ножи

• Пресс для чеснока

• Мерные ложки

9 0021

Мерный стакан

• Терка

• Деревянная ложка

• Дуршлаг

• Венчик

• Шумовка

• 1 большая головка цветной капусты, разобранная на соцветия
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 небольшая нарезанная кубиками луковица
• 500 г нарезанной кубиками куриной грудки без кожи и костей
• 3 измельченных зубчика чеснока
• Соль и свежемолотый черный перец
• 300 мл обезжиренного молока
• 2 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 100 г натертый сыр чеддер с низким содержанием жира

Метрическая система мер – стандарт США

• Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией

• В большой кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соцветия цветной капусты и варите в течение 5 минут до мягкости. Затем слить.

• Пока цветная капуста готовится, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок в течение 5 минут на медленном огне, пока они не станут мягкими. Затем добавьте нарезанную кубиками курицу и готовьте, пока она не перестанет быть розовой снаружи, около 5 минут.

• Добавьте смесь цветной капусты и курицы в жаропрочную посуду. Время года.

• Поместите молоко и муку в кастрюлю среднего размера. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до кипения и тщательно взбивайте, пока не получите однородный и загустевший белый соус. Вмешайте горчицу.

• Добавьте 75 г сыра и снова взбивайте, пока не образуется однородный сырный соус. Приправить по вкусу.

• Вылейте соус в форму для запекания на цветную капусту и курицу, посыпьте оставшимся сыром и поставьте на среднюю полку духовки. №

• Выпекайте примерно 25–30 минут, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться.