Содержание
Блюда с сыром и сыром дорблю: 61 рецепт что приготовить с сыром и сыром дорблю
Блюда с сыром и сыром дорблю: 61 рецепт что приготовить с сыром и сыром дорблю — «Еда»
огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
СырСыр дорблю
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Все рецепты
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найден 61 рецепт
Сортировать:
Основные блюда•Французская кухня
Овощное рагу с сыром дорблю и пармезаном
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
Салаты•Европейская кухня
Салат из груши с сыром дор-блю
Автор: Екатерина Якубовская
2 порции
15 минут
спецпроекты
Соусы и маринады•Американская кухня
Соус блю-чиз
Автор: Kseniatv
3 порции
5 минут
Паста и пицца•Итальянская кухня
Спагетти в сливочном соусе с сыром дор-блю и чесноком
Автор: Светлана Лазарева
2 порции
25 минут
Паста и пицца•Итальянская кухня
Спагетти со сливочно-грибным соусом «Дор-блю»
Автор: Андрей Коваленко
4 порции
20 минут
Паста и пицца•Итальянская кухня
Паста нери с морепродуктами в сливочном соусе
Автор: Darya Storchevaya
5 порций
45 минут
Закуски•Французская кухня
Канапе с сыром дор-блю, виноградом и манго
Автор: Lena Schalamaj
12 порций
20 минут
Рецепты
Три рецепта с бататом Как запечь батат в духовке, сделать из него крокеты и приготовить батат фри
Вопрос
Как заваривать шиповникРассказываем про два способа — для пользы и для радости
Как это сделано
Как делают йогурты ViolaНа заводе в Гатчине
спецпроекты
Паста и пицца•Итальянская кухня
Пицца «Четыре сыра» с итальянскими специями
Автор: Irina Papsheva
2 порции
1 час 20 минут
Салаты•Европейская кухня
Теплый салат с креветками под соусом дор-блю
Автор: Юлия Хромина
4 порции
15 минут
Основные блюда•Итальянская кухня
Трио тартар
Автор: Casa mia
4 порции
1 час 30 минут
Закуски•Французская кухня
Сырная тарелка со свежим инжиром
Автор: Евгения Тяпнина
4 порции
15 минут
Салаты•Испанская кухня
Салат с креветками, грейпфрутом и мятной заправкой
Автор: Евгения Кукоба
2 порции
20 минут
Салаты•Французская кухня
Салат из стручковой фасоли с грушами и дор-блю
Автор: Оля Давыдова
4 порции
15 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Осетр по-строгановски с картофельными крокетами
Автор: Еда
2 порции
1 час 10 минут
Сыр дор блю — что приготовить: 130 рецептов.
Лучшие рецепты
Крылышки и 2 соуса
strelec148
Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом
byrenka
Сырное печенье из 3-х видов сыра.
zae4ka
Мидии в сливочно-сырном соусе.
aurica
Рецептов с ингредиентом сыр дор блю: 130
Брукетта с благородными сырами и грушей-гриль.
Каталог: Брускетта
917425 мин.877
Intriga
25 декабря 2012, 14:44
Деликатесный «кошелек»
Каталог: Другие горячие закуски
887560 мин.31746
adel-ka
18 февраля 2009, 23:00
Рулеты из цукини с куриной грудкой (легкий ужин)
Каталог: Другие основные блюда
899560 мин.301
zae4ka
01 октября 2017, 21:47
Слоеные «розочки» с грушей и сыром
Каталог: Другие горячие закуски
320560 мин.913
Bene Gusto
17 июня 2019, 15:16
Сырно-томатный террин
Каталог: Из сыра и яиц
1403560 мин.82818
LVI
08 августа 2014, 21:32
Фиговая закуска с сыром и медом
Каталог: Другие холодные закуски
63085 мин.
31612
fanny
24 ноября 2015, 00:08
Быстрые слойки с грушей и сыром
Каталог: Слойки
183660 мин.910
Vaselina
12 февраля 2021, 01:13
Салат с дор блю
Каталог: Салат с мясом
1093430 мин.1310
Сергей Сергеевич
31 августа 2012, 02:08
Салат с инжиром и сыром с голубой плесенью
Каталог: Другие салаты
117501735
ушки
02 сентября 2011, 00:40
Много сельдерея и немного курицы
Каталог: Другие салаты
386230 мин.1021
katechka
03 июня 2009, 14:45
Королевские креветки под соусом с сыром «дор-блю»
Каталог: Другие основные блюда
964550 мин.1721
armada1966
10 октября 2008, 00:14
Сёмга в сливках
Каталог: Другие основные блюда
1705610 мин.3651
cherrrry
29 мая 2008, 21:05
Спагетти с лососем и сырным соусом
Каталог: Паста с лососем
886630 мин.4626
tatulaya
29 октября 2008, 01:55
Сырные шарики с виноградом
Каталог: Из сыра и яиц
25929420 мин.
15140355
кыш
20 апреля 2010, 03:45
Смуши со свеклой и сыром
Каталог: Бутерброды
1573320 мин.153033
ботакоз
05 февраля 2013, 13:00
Классическая закуска из сыра дор блю с орехами на грушевых лепестках.
Каталог: Другие холодные закуски
1238515 мин.589
iri1
08 декабря 2012, 11:26
Салат под красное вино руколла с сыром дор-блю
Каталог: Другие рецепты
979820 мин.922
katechka
09 июня 2009, 20:43
Мясо гуся в соусе 3 сыра
Каталог: Блюда из мяса
925390 мин.41827
e-art
07 декабря 2009, 01:29
Каракатицы фаршированные
Каталог: Другие основные блюда
101042044
pachita
19 апреля 2008, 22:30
Тыквенный крем-суп
Каталог: Тыквенный суп
1237840 мин.4414
hammi4uga
05 октября 2009, 16:55
Тарталетки с инжиром и грудинкой. тест-драйв с окраиной.
Каталог: Другие горячие закуски
1296025 мин.2621
Ольга Эрбис
29 октября 2015, 22:37
Тарт с грушей и голубым сыром
Каталог: Пироги
1762430 мин.
2818
Ольга Эрбис
17 января 2016, 12:21
Любители свеклы и дор-блю не проходите мимо
Каталог: Другие горячие закуски
837825 мин.3448
[email protected]@4ka
07 января 2011, 12:22
Паста с руколой и грецкими орехами под соусом с голубым сыром
Каталог: Паста
97572335
lil-8888
26 марта 2012, 15:56
Форель к ужину
Каталог: Блюда из рыбы
4154820
ююю
05 февраля 2008, 20:47
Зеленый салат с помидорами и сыром дор блю
Каталог: Другие салаты
1806423231
манюша
06 июня 2011, 03:13
Салат с грушей и рокфором
Каталог: Другие рецепты
113751231
сорока
24 августа 2008, 02:29
Сырное печенье из 3-х видов сыра.
Каталог: Сырное печенье
1470755 мин.718
zae4ka
21 января 2013, 13:24
Сырные «рафаэлки» с виноградом
Каталог: Другие холодные закуски
1542210 мин.2243
ntv2001
14 марта 2009, 19:29
Медовая груша в вине с сыром дор блю
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1037430 мин.
449
Margarita
09 декабря 2012, 22:49
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Кофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)Павел ПоцелуевРыба — наше все: что такое кухня русского СевераМорковь, картошка и сгущенка: история и география куриного бульонаЛечебно-столовая вода «te Gusto»Вкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак.
Новые рецепты
Как приготовить куриные наггетсы в домашних условияхКапустный салат с зелёным горошкомОстро-сладкий соус
рецептов с использованием сыра с плесенью
Фото: Дженнифер Кози
Сыр с плесенью редко получает должное. Хотя этот острый сыр может визуально отталкивать, он может придать блюдам соленый и пикантный вкус, а иногда даже намек на сладость, в зависимости от сорта. Используете ли вы сыр с плесенью, чтобы уменьшить остроту в остром блюде, сбалансировать горькую зелень в салате или усилить естественную сладость фруктов и орехов, мы уверены, что наша коллекция рецептов сделает сыр с плесенью вашим любимым блюдом.
любимый.
Начать слайд-шоу
1 из 37
Салат из стейка «Блэк и Блю»
Фото: Бекки Луигарт-Стейнер; Стиль: Мисси Невилл Кроуфорд
Посмотреть Рецепт: Салат из стейка «Черный и синий»
Салат «Черный и синий», представляющий собой сочетание натертого специями, обжаренного цыпленка или стейка и раскрошенного сыра с плесенью, является одним из основных продуктов в меню американских гастропабов. К сожалению, «салатная» интерпретация немного расплывчата: салат просто подстилка для белковой порции размером с Флинстоуна, маслянисто-желтые гренки, тонны сыра и сливочная заправка, покрывающая все. Мы сохранили стейк на гриле, сыр с плесенью и хрустящие гренки, которые вы любите, а затем добавили полезный для вас авокадо и винегрет, который дополняет овощи, а не маскирует их. Немного мяса имеет большое значение: всего 12 унций достаточно, чтобы накормить 4.
Реклама
Реклама
2 из 37
Ангелы сыра с абрикосом и плесенью
Авторы и права: Фото: Джонни Отри Попробуйте три вкуса, например, инжирный джем и начинку из козьего сыра или мелко нарезанные яблоки с медом и корицей.
3 из 37
Салат с курицей, фасолью и пастой с голубым сыром и винегретом из вяленых помидоров
Предоставлено: Oxmoor House
Посмотреть рецепт: Салат с курицей, фасолью и пастой с голубым сыром и винегретом из вяленых помидоров
В этот салат можно положить остатки курицы, пасты или любых вареных зеленых овощей, что делает его отличным холодильником- яснее. Острый голубой сыр вдыхает новую жизнь в остальные ингредиенты. Но даже если вы начнете с нуля, это очень быстро и очень легко сделать.
Реклама
4 из 37
Шарик из финика, грецкого ореха и сыра с плесенью
Фото: Jonny Valiant
Посмотреть рецепт: Финики, грецкие орехи и сыр с плесенью
Эту ретро-шикарную закуску можно подавать с сырыми овощами, крекерами или поджаренным цельнозерновым хлебом. Финики меджул добавляют естественную сладость и жевательную текстуру, а сыр с плесенью создает идеальный соленый, острый контраст. Бонус: вы можете приготовить его за два дня.
5 из 37
Обжаренный стейк с помидорами и салатом с голубым сыром
Фото: Джейсон Варни
Посмотреть рецепт: Обжаренный стейк с салатом из помидоров и сыра с плесенью
Для придания цвета и легкого травяного вкуса украсьте блюдо мелко нарезанной свежей петрушкой.
6 из 37
Салат из инжира, фарро и сыра с плесенью
Фото: Энн Питтман
Посмотреть рецепт: салат из инжира, фарро и сыра с плесенью или киноа, коричневый рис, ягоды пшеницы, ячмень или любые остатки цельного зерна, которые у вас есть). Когда свежий инжир не в сезоне, вы можете нарезать сушеный инжир и использовать его в салате. Если у вас нет белого бальзамического уксуса, можно использовать классический бальзамический; это просто добавит больше цвета на тарелку. А если сыр с плесенью для вас слишком силен по утрам, попробуйте более мягкий сыр фета или козий сыр.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 37
Пасты ризотто в стиле ризотто с карамелизованным луком
Кредит: Фото: Кэри Нортон
Рецепт видового: на плюс.
Редактор Скотт Моубрей обнаружил крошечные макароны размером с рис acini di pepe , он сразу же разработал стратегию приготовления ризотто: постепенно добавляя жидкость, пока макароны не станут пухлыми. Он научился у Кейта Шредера, нашего обозревателя Cooking Class, поджаривать макароны для придания им дополнительного вкуса (на вкус они почти солодовые). Соль сыра с плесенью уравновешивает сладость карамелизированного лука.
8 из 37
Жареные нектарины и брускетта с голубым сыром
Авторы и права: Фото: Гектор Мануэль Санчес
Посмотреть рецепт: Жареные нектарины и брускетта с голубым сыром
Если у вас есть сырой, не подогретый мед, достаньте его здесь. Wildflower, что означает, что пчелы собирали все, что могли, также является хорошим выбором.
9 из 37
Цыпленок, фаршированный голубым сыром, с соусом Баффало
Фото: Ромуло Янес, Рэнди Майор
Посмотреть рецепт: Цыпленок, фаршированный голубым сыром, с соусом Баффало
Этот фаршированный цыпленок с американской ноткой вызовет у вас слюнки, но не поддавайтесь желанию перевернуть курицу раньше времени; иначе вы рискуете, что панировка прилипнет к сковороде.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 37
Салат из капусты и свеклы с сыром с плесенью и грецкими орехами
0003
Сваренные вкрутую яйца и грецкие орехи вместе дают заряд энергии, необходимый в течение дня. Если вы соедините эти два блюда с острым сыром с плесенью и богатой питательными веществами капустой и свеклой, у вас получится вкусный, мощный салат.
11 из 37
Разбитый картофель Юкон Голд с горгонзолой
Кредит: Фото: Рэнди Майор
Посмотреть рецепт: Разбитый картофель Юкон Голд с горгонзолой более светлая сторона. Этот дрянной вариант работает всего 19 часов.2 калории на порцию, так что не стесняйтесь баловаться.
12 из 37
Сэндвич с прошутто, грушей и голубым сыром
Кредит: Фото: Джон Отри между двумя ломтиками многозернового хлеба. Поджарьте хлеб в крайнем случае, разложив его на противне и поджарив в течение трех минут.
Реклама
Реклама
Реклама
13 из 37
Лингвини со шпинатом и соусом из горгонзолы
Фото: Рэнди Майор сходится в мгновение ока.
14 из 37
Пицца-фокачча с грушей, голубым сыром и беконом
Фото: Джейсон Уоллис
Посмотреть рецепт: Пицца-фокачча с грушей, голубым сыром и беконом
Если у вас нет формы для пиццы, вы можете найти недорогие одноразовые формы для пиццы в супермаркете. Для быстрого приготовления смешайте в миске 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Добавьте 1/2 стакана разрезанных пополам помидоров, 5 стаканов зелени, 1/2 стакана поджаренных грецких орехов и 1/4 стакана нарезанных фиников без косточек; бросить пальто.
15 из 37
Яйца, фаршированные беконом и голубым сыром
Фото: Рэнди Майор
Посмотреть рецепт: Яйца, фаршированные беконом и голубым сыром
Бекон и сыр с плесенью прекрасно сочетаются со многими блюдами. Применение комбо к фаршированным яйцам делает просто восхитительным лакомство.
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 37
Пекан и голубой сыр Брюссельский салат
Кредит: Фото: Дженнифер Daisey
View Recipe: Пекно и синий сыр Sprout Sprout Solad
с Airts vinaIgre vinaIgre vinaIgre vinaIgre vinaIgre vinaIgre vinaIgre vinaIgre vinaIgre vinaIgre: vinaIgripe vinaIgripe vinaIgre: pecan and blue sprusel sprout sprout
.
, этот гарнир готовится за считанные минуты. Чтобы сэкономить еще больше времени, вы можете мелко измельчить брюссельскую капусту с помощью кухонного комбайна.
17 из 37
Тарт с фундуком, грушей и сыром с плесенью
Фото: Эндрю Перселл который передает вкус отличного блюда из сыра. Если у вас нет прямоугольной формы для тарталеток, вы можете легко сделать это в 9-дюймовой круглой форме для тарталеток. Для самого смелого вкуса голубого сыра выберите Maytag или Roquefor; для более тонкого эффекта попробуйте Gorgonzola Dolce.
18 из 37
Хумус из свеклы с голубым сыром и грецкими орехами
Фото: Дженнифер Кози Грецкие орехи не исключение. Этот красивый соус малинового цвета готовится из нута, тахини, свеклы и чеснока.
Реклама
Реклама
Реклама
19 из 37
Барбекю с курицей и пиццей с голубым сыром
Фото: Джон Отри
Просмотреть рецепт: Барбекю с курицей и пиццей с голубым сыром
Текстура и вкус этого пирога, несомненно, произведут впечатление.
Замените сыр с плесенью свежей моцареллой, чтобы приготовить блюдо, подходящее для детей.
20 из 37
Лодочки из эндивия с грушами, сыром с плесенью и грецкими орехами
Фото: Рэнди Майор долго ты их готовишь. Мягкие, сочные плоды нужно будет варить всего минуту-две; недозрелые плоды должны будут лежать дольше.
21 из 37
Полента с голубым сыром и овощами
Фото: Рэнди Майор
Посмотреть Рецепт: Полента с голубым сыром и овощами
Пикантная полента с голубым сыром, украшенная вкусными овощами, станет сытным и сытным блюдом.
Реклама
Реклама
Реклама
22 из 37
Пахта и сыр с плесенью0003
Этот пикантный, слегка пряный салат быстро готовится в последнюю минуту.
23 из 37
Мини-бургеры с карамелизированным луком и голубым сыром
Фото: Oxmoor House
Посмотреть рецепт: Мини-бургеры с карамелизированным луком и голубым сыром сыр, руккола и филе наполнят ваш рот сладостью и остротой.
24 из 37
Салат из эндивия с грушей и горгонзолой
Фото: Jennifer Causey
Посмотреть рецепт: Салат из эндивия с грушей и горгонзолой
Свежие груши и горгонзола выводят этот простой салат из эндивия на новый уровень.
Реклама
Реклама
Реклама
25 из 37
Кремовый орех, голубые сыр и грецкий орех Каватаппи
Кредит: Фото: Джон Отри/Рэнди Майор
Посмотреть ретинг: сливочный буту, синий сыр и валнат.
Паста Каватаппи — это забавный элемент легкого блюда в будний день. Это блюдо, полное изысканных ароматов грецкого ореха и сыра с плесенью, предлагает приятный вкус и текстуру.
26 из 37
Теф со сливочной горгонзолой и жареными помидорами с травами
Фото: Рэнди Майор ? Это каша, как полента, с глубоким, подрумяненным вкусом, и ее можно есть сладкой на завтрак или соленой на ужин, как в этом вкусном блюде.
27 из 37
Запеканка из мускатной тыквы с голубым сыром и шалфеем
Предоставлено: Рэнди Майор
Посмотреть рецепт: Запеканка из мускатной тыквы с голубым сыром и шалфеем
Эта богатая и сытная запеканка является идеальным дополнением к простому жаркому цыпленку.
говяжья вырезка. Подрумяненные панировочные сухари и кусочки сыра с плесенью так же привлекательны для глаз, как и для аппетита.
Реклама
Реклама
Реклама
28 из 37
Пицца с персиком и курицей горгонзола
Фото: Иэн Бэгвелл
Просмотреть рецепт: Пицца с персиком и курицей горгонзола сыр. Капелька острого бальзамического соуса обеспечивает идеальный баланс со сладкими летними фруктами.
29 из 37
Жареные бургеры с голубым сыром
Credit: Becky Luigart-Stayner
Посмотреть рецепт: Жареные бургеры с голубым сыром
Хотя гамбургеры являются воплощением непринужденного гриля, эти пирожки с голубым сыром добавляют элегантности. Рецензент liscali сказал: «Возможно, это лучшие гамбургеры, которые мы когда-либо ели. Хотя мы точно следовали рецепту бургеров, нам нравятся наши гамбургеры на английских маффинах, а не на булочках с цельнозерновой дижонской горчицей. вкусные, какими только могут быть.
Не могу дождаться, чтобы подать их в компанию».
30 из 37
Стейк из юбки с горгонзолой и полентой
Фото: Johnny Autry
Посмотреть рецепт: Стейк из юбки с полентой из горгонзолы
Подавайте это мясно-крахмальное комбо с паровой фасолью или смешанным зеленым салатом. Украсьте свежим тимьяном.
Реклама
Реклама
Реклама
31 из 37
Голубое сыр-бакон-спинах DIP
Кредит: Фото: Рэнди мэр
Просмотр рецепт: голубой сыр-спинах
. Больд. Сыр и соленый бекон придают оригинальность вашему среднему соусу из шпината. Подавайте с палочками сельдерея для дополнительного хруста.
32 из 37
Свиные отбивные с бальзамическими жареными овощами и горгонзолой
Фото: Кристофер Тестани
Посмотреть рецепт: свиные отбивные с бальзамическим жареным овощами и горгонзолой соус к свинине. Перенос жаровни с плиты в духовку сразу же начинает готовить, так что свинина, картофель и лук готовятся одновременно.
33 из 37
Полента Квадраты с горгонзолой и кедровыми орешками
Фото: Джон Отри
Просмотреть Рецепт: Квадраты из поленты с горгонзолой и кедровыми орешками
Наши квадратики из поленты впечатляющие и вкусные. Они также вкусны с нарезанным сушеным инжиром или клюквой вместо смородины.
Реклама
Реклама
Реклама
34 из 37
Салат из шпината с горгонзолой, фисташками и желе из перца Винегрет
0003
Посмотреть рецепт: Салат из шпината с горгонзолой, фисташками и желе из перца Винегрет
Желе из красного перца придает пикантную нотку винегрету, что делает этот простой салат достаточно запоминающимся для пасхального ужина. Вы можете приготовить винегрет в начале дня и поставить в холодильник; дайте ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем смешивать со шпинатом.
35 из 37
Бутерброды с курицей и рокфором
Фото: Рэнди Майор
Посмотреть рецепт: Бутерброды с курицей и рокфором
Одна порция этого блюда содержит около четверти дневной нормы натрия.
Мы расширяем соленый сыр Рокфор, смешивая его со сливочным сыром в качестве спреда. Размер порции хлеба в 2 унции также помогает контролировать количество натрия.
36 из 37
Томатный суп с курицей и сыром горгонзола
Кредит: Бо Густафсон
Посмотреть рецепт: Томатный суп с курицей и сыром горгонзола
Этот рецепт для любителей сыра. Обычный томатный суп имеет острый оттенок красного перца и немного тертой курицы для тела, но настоящая привлекательность — это горгонзола с сильным ароматом, которая тает в супе, добавляя кремообразности в дополнение к его характерному острому вкусу.
Реклама
Реклама
Реклама
37 из 37
Овощные и стейк -салат на гриле с голубым сыром.
Если вы не любите сыр с плесенью, попробуйте раскрошенную фету или тертый пармезан.
Галерея повторов
Поделиться галереей
Далее
Рецепт лучшей заправки с голубым сыром
По
Джон Митцевич
Джон Митцевич
Джон Митцевич — кулинарный писатель, продюсер видео рецептов и преподаватель кулинарной школы с более чем 20-летним опытом работы в пищевой промышленности.
Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс
Обновлено 31.08.22
Протестировано
Виктория Хейдт
Протестировано
Виктория Хейдт
Виктория Хейдт — фуд-фотограф, стилист и редактор. Выпускница Института кулинарного образования, она также разрабатывает и тестирует рецепты.
Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс
Ель Ест
Заправка с голубым сыром – это богатое и вкусное сопровождение самых разных блюд. И хотя его легко купить на рынке, сделать собственную заправку для сыра с плесенью намного дешевле, чем купить в магазине, и вы можете выбрать, какой тип сыра с плесенью использовать, например, Горгонзола или Рокфор. Пахта в этом рецепте придает заправке легкий привкус, а сметана и майонез делают ее густой и кремообразной. Независимо от того, заправляете ли вы салат с дольками, подаете тарелку с крылышками Баффало или украшаете стейк на гриле, эта заправка с голубым сыром будет победителем.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт заправки с голубым сыром.
«Быстрый, простой и легкий в приготовлении. Я был так взволнован, чтобы проверить это на стейке, что я не ждал полных 8 часов времени отдыха, но это не имело значения. Соус был замечательным! Я попробовал его снова через 8 часов, и он был еще более сливочным и восхитительным». — Виктория Хейдт
1 стакан сметаны
1 стакан майонеза
2/3 стакана пахты
1 чайная ложка вустерширского соуса
1/2 чайной ложки сахарного песка
1/2 чайной ложки сухой горчицы
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки кошерной соли или по вкусу
4 унции сыра с плесенью, мелко накрошенного
Соберите ингредиенты.
Ель ест
Смешайте сметану, майонез, пахту, вустерширский соус, сахар, горчицу, чесночный порошок, перец и соль.
Ель ест
После тщательного перемешивания добавьте раскрошенный сыр с плесенью. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов перед подачей на стол. На ночь еще лучше.
Ель ест
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу, добавив соль и молотый черный перец.
Ель ест
Подавайте с крылышками Баффало, салатом или стейком. Наслаждаться.
Ель ест
Какие бывают виды сыра с плесенью?
Когда дело доходит до выбора сыра с плесенью, на самом деле есть несколько вариантов.
- Рокфор синий родом из юго-западной Франции. Он сделан из овечьего молока, в отличие от большинства других сыров с плесенью, и имеет самый сильный вкус. Он мягкий и рассыпчатый.
- Стилтон происходит из одного из трех британских графств: Дербишир, Лестершир и Ноттингемшир. Он производится только из местного коровьего молока и должен соответствовать стандартам, установленным советами управляющих, чтобы продаваться как Stilton. Он относительно твердый для сыра с плесенью, а его интенсивность колеблется между рокфором и горгонзолой.
- Горгонзола происходит из Северной Италии и является фаворитом в Соединенных Штатах. Он сделан из коровьего молока и имеет самый мягкий вкус из трех самых известных блюзов. Горгонзола используется в качестве намазки на крекеры из-за ее сливочного характера. Он также хорош для плавления в блюдах из пасты и ризотто.
- Американский сыр с плесенью , хотя исторически он не относился к той же категории, что и крупные европейские сорта, постепенно обретает свою собственную репутацию. Все они сделаны из коровьего молока, и некоторые виды, которые вы можете найти, это Point Reyes Blue (Калифорния), Hook’s Blue Paradise (Висконсин), Great Hill Blue (Массачусетс) и Oregon Blue (Орегон).
