В каких блюдах много белка?

Очень много белка, очень мало калорий и очень вкусно.

Теги:

Белки

Простые рецепты

Белок, он же протеин, очень важен для построения мышц и набора мышечной массы.

Содержание статьи

Морской окунь с корочкой

Раскалить оливковое масло на сковородке. Филе окуня посолить и поперчить, обвалять в муке и положить в масло. Жарить по 3 минуты с каждой стороны. Подавать, сбрызнув лимонным соком и оливковым маслом и посыпав петрушкой.

Фахитас с креветками и гуакамоле 

Нагреть оливковое масло в сковороде на медленном огне. 2 порезанные дольки чеснока обжарить до сильного аромата. Туда же высыпать 0,5 килограмма креветок, добавить соль и перец и жарить, пока не порозовеют (около 3 минут). Для гуакамоле: смешать мякоть авокадо с 2 столовыми ложками мелко порезанного лука, 1 чайная ложка давленого чеснока, 1 чайная ложка нарезанного чили без семян, сбрызнуть лимонным соком, добавить соль и перец. Подавать креветки с гуакамоле и разогретыми лепешками-тортильяс.

Стейк из тунца с кукурузой 

Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковородке и жарить на нем, пока не покоричневеют, зерна с 4 свежих початков (2–3 минуты). Добавить 2 мелко нарезанных помидора, 1 чайная ложка. растертого кумина, соль-перец, 1/4 чайной ложки красного перца. Перемешать, подержать на сильном огне 30 секунд и снимать. Стейк тунца посолить и поперчить, запечь по вкусу на разогретом гриле.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Мясной салат с мятой

Говяжий стейк (400 граммов) жарить до средней готовности (около 10 минут) на гриле. Смешать 200 граммов листового салата с пучком нарезанной мяты, половинкой измельченной красной луковицы и нашинкованным огурцом. Для заправки: сок 2 лаймов, 1 столовая ложка. соевого соуса, щепотка жгучего красного перца и 1 столовая ложка воды. Мясо нарезать тонкими ломтиками, уложить поверх салата и полить заправкой.

Говядина со специями

Предварительно охлажденный говяжий стейк (400 граммов) разрезать поперек волокон тонкими ломтиками. Средний пучок базилика покрошить и перемешать с мясом. Подрумянить чеснок (1,5-2 дольки) в 1 столовой ложке арахисового масла, после чего выложить туда же мясо, добавить немного перца. Жарить 2–3 минуты, после чего добавить 1 столовых ложки соевого соуса и сок половинки лайма. 

Печень по-простецки

Нарезать 400 граммов говяжьей печени на кусочки толщиной с большой палец. Разогреть в сковороде 2 столовых ложки сливочного масла. Печень посолить и поперчить, обвалять в муке. Жарить 2 минуты с каждой стороны, после чего подавать на стол с петрушкой и лимоном.

Крылышки терияки

Для соуса терияки: смешать в кастрюле 1,5 стакана соевого соуса, 50–70 миллилитров саке или сладкого белого вина, 50-70 миллилитров вина мирин и 2 столовых ложки сахара. Варить до загустения. Крылышки — на гриль. Каждые 2 минуты переворачивать и смазывать соусом. Подавать с ним же.

youtube

Нажми и смотри

Читайте также:

Протеиновый вопрос: где более качественный белок — в курином филе или в специальном коктейле?

Протеиновый порошок: еще 8 способов использовать белок с максимальной пользой

Семь рецептов с высоким содержанием протеинов • INMYROOM FOOD

Мясо — ценный источник белка, но злоупотреблять этим продуктом все же не стоит. Рассказываем о классных рецептах из альтернативных ингредиентов с не менее высоким содержанием белка. Вам понравится!

Polina K

Мясо — это самый популярный, но все же далеко не единственный источник белка. В природе существует также растительный белок, который не менее ценен для организма. Растительная пища зачастую усваивается даже лучше и содержит в своем составе в несколько раз больше белка, чем мясо. 

Даже если вегетарианство для вас чуждо, попробуйте включить в свой рацион продукты с высоким содержанием растительного белка. Совсем скоро вы заметите, как самочувствие стало лучше, а во всем теле появилась небывалая легкость.  

Мы составили список из 7 классных не мясных рецептов, которые могут похвастаться высоким содержанием белка в своем составе. Самое время разнообразить свой привычный рацион! 

Лосось в горчичной глазури с салатом

Рыба — прекрасная альтернатива для тех, кто устал от мяса. В ее составе содержится большое количество белка и полезные жирные кислоты омега-3. Они нормализуют обмен веществ, заряжают организм бодросью и энергией, стимулируют работу пищеварительной системы. 

Предлагаем приготовить лосось в горчичной глазури с салатом. Красная рыба — рекордсмен по содержанию ценного белка и других полезных веществ. А еще для приготовления этого блюда используется укроп, в 100 граммах которохо содержится 16 граммов белка. 

Гороховый суп с ветчиной

Бобовые — это прекрасная альтернатива мясу. Если в говядине содержится много животного белка, то бобовые — кладезь белка растительного происхождения. Научные исследования доказали, что он не менее питателен, чем животный белок, а значит, заслуживает вашего внимания.  

Начать знакомство с растительным белком предлагаем с горохового супа с ветчиной. Это блюдо станет идеальным вариантом обеда или ужина. Вкусно, сытно и питательно. 

Салат из фасоли и чечевицы

Бобовые помогут здорово разнообразить рацион. Если вы лишь изредка добавляете их в свой рацион, то самое время это исправить. Необходимый человеку белок в больших количествах содержится не только в говядине, но и в фасоли и чечевице. Они, кстати, представляют собой удивительный гастрономический тандем. 

Делимся рецептом салата из фасоли и чечевицы. Это блюдо — концентрация качественного и полезного белка. К примеру, в 100 граммах фасоли содержится уже 22 грамма белка. Такой салат вполне может стать полноценным блюдом, ведь он очень сытный и питательный. 

Запеченные яйца по-португальски

Яйца — еще один важный источник белка. При этом многие ученые и диетологи отмечают, что яичный белок особенно полезен для организма человека. Он легко усваивается и переваривается. А еще яичный белок помогает формировать ткани организма. На этом полезные свойства яиц не заканчиваются, что добавляет ценности этому продукту. 

Советуем побаловать домашних запеченными яйцами по-португальски. Это блюдо идеально подходит для завтрака или позднего бранча выходного дня. Такое вкусное начало дня оценят и взрослые, и дети. 

Шампиньоны, фаршированные грецким орехом, шалфеем и клюквой

Шампиньоны, фаршированные грецким орехом, шалфеем и клюквой — превосходный пример того, как в одном блюде совместить максимум пользы, витаминов и белка. Такая закуска определенно украсит ваш обеденный стол и понравится всем без исключения. Как здорово, что она еще и очень полезная. 

Шампиньоны — это известный источник белка. Белок в составе грибов, как правило, легко усваивается и отличается высокой питательной ценностью. Орехи и шалфей ничуть не отстают от шампиньонов: в них тоже содержится это важное вещество. Вот бы все блюда были такими же вкусными и одновременно очень полезными.  

Греческий йогурт с персиками и медом

Белок содержится и в молочной продукции. Советуем остановить свой выбор на греческом йогурте. Это питательный и полезный продукт для людей любого возраста. В таком йогурте почти в 2 раза больше белка по сравнению с обычными вариантами. В одной порции продукта содержится до 20 граммов вещества. 

Делимся с вами рецептом, который наверняка скоро станет одним из ваших любимых. Греческий йогурт с персиками и медом — это удивительное сочетание вкусов. Такой десерт гораздо лучше и полезнее калорийных тортиков и пирожных. 

Салат с рукколой, грушей и грецким орехом

Как вы уже знаете, зелень и орехи — ценные поставщики качественного белка в организм человека. Включите эти продукты в свой рацион, и тогда здоровье всегда будет на высоте. 

Выбирать можно абсолютно любую зелень и орехи. Конечно, содержание белка в них различается, но не кардинально. Приятный бонус: в этих продуктах содержится не только белок, но и множество других полезных веществ — к примеру, антиоксиданты, минералы и кислоты. Делимся рецептом салата с рукколой, грушей и грецким орехом. 

Источник фото для тизера: One Green Planet

20 быстрых и простых блюд с высоким содержанием белка

Автор:floodingtheworld Опубликовано 20 августа 2021 г. в Blog, Meal Preps, Recipes

Как бывший учитель, приход Августа всегда приносит с собой массу беспокойства!

И вернуться к приготовлению обедов.

Так что, будь вы учителем, возвращающимся к работе, кем-то, кто никогда не покидал офис (виртуальный или нет) или студентом, попробуйте некоторые из этих рецептов приготовления пищи с высоким содержанием белка!

Вы спросите, почему с высоким содержанием белка?

Блюда с высоким содержанием белка приносят больше физического удовлетворения и дольше сохраняют чувство сытости! Каждый может извлечь выгоду из диеты с высоким содержанием белка, а не только люди, желающие нарастить мышечную массу.

Без лишних слов, вот список:

1. Чаша быстрого приготовления с буррито с сыром и курицей 

Все это блюдо готовится за 20 минут всего в одной кастрюле!

2. Приготовление спагетти и фрикаделекГовядина 6/4 для фрикаделек помогает сохранить мало жира.

3. Приготовление средиземноморской курицы 

Если вам хочется чего-нибудь свежего на обед, попробуйте! И если вы никогда раньше не пробовали фарро — еще одно древнее зерно — это идеальный рецепт, чтобы попробовать его.

4. Приготовление блюд из тушеной свинины и сладкого картофеля на гриле

Низкоуглеводное, обезжиренное, основное и насыщенное.

5. Корейские тарелки с говядиной булгоги 

Возможно, это одно из самых простых способов приготовления еды на сегодняшний день! Я лично делаю это снова и снова

6. Этот Помощник по приготовлению гамбургеров

Возможно, это один из моих самых популярных рецептов у моих клиентов!

7. Яйца по-шотландски, более безопасные для макроэлементов.

Немного более полезная версия классического яичного по-шотландски. Они хорошо разогреваются в микроволновой печи и идеально подходят для завтрака на вынос.

8. Картошка с брокколи и чеддером

Кто сказал, что нельзя есть картошку с картошкой??

По сути, это куриный пирог с нотками брокколи и чеддера. Рецепт от emmadoofit ❤️

9. Макро-дружественная запеканка с сыром Филадельфия

Для вкусных и ароматных блюд в больших объемах! Рецепт от emmadoofit ❤️

10. Суп из запеченного картофеля с добавлением макросов

Я не думаю, что это нуждается в объяснении. Просто ням. Рецепт от emmadoofit ❤️

11. Запеканка из брокколи и чеддера

В этом рецепте от haleynicolefit очень мало углеводов, но много белка и аромата.

12. Блинчики с черничной колбасой

Для быстрого завтрака с высоким содержанием белка. Рецепт от laurenfitfoodie.

13. Перевернутая пицца с сыром и чесноком и яичным белком

Эта штука известна в мире макрогурманов в инстаграме. Не спите на нем! Рецепт от laurenfitfoodie

14. Запеканка из тыквы и спагетти с курицей Баффало

Еще один победитель большого объема с большим количеством вкуса! Рецепт от laurenfitfoodie.

15. Джамбалайя моей бабушки с облегчением

Это любимый семейный рецепт! Идеально подходит для семейного ужина или приготовления еды на работу.

16. Запеченный картофель с рисовым кремом

Еще один простой рецепт завтрака, который можно приготовить заранее! Просто удвойте или учетверите рецепт.

17. Макро-дружественный пирог с заварным кремом

Это из моей кулинарной книги «Путеводитель по макросам для гурманов». Четверть рецепта (такой массивный кусок!!) содержит 264 калории, 29,4 грамма белка, 6,8 грамма жира и 19,2 грамма углеводов.

18. Рататуй из индейки

Это еще один рецепт из моей кулинарной книги «Путеводитель по макросам для гурманов». 1/4 рецепта содержит менее 300 калорий с 35,9грамм белка!

19. Миски терияки

Если вам нужно что-то очень быстрое и простое, обратите внимание на эти миски терияки!

20. Суп с курицей и диким рисом с низким содержанием жира

И, наконец, когда осенние дни становятся холоднее, ничто не сравнится с куриным супом 🙂

Нравится:

Нравится Загрузка…

Как есть больше продуктов с высоким содержанием белка при ограниченном бюджете

Узнайте, как есть продукты с высоким содержанием белка по доступной цене, с Исой Робинсон, зарегистрированным диетологом и сертифицированным консультантом по питанию. Учитесь и открывайте для себя рецепты, которые полезны для вас и вашего кошелька.

Как потреблять больше белка при ограниченном бюджете

Нам всем нужен белок в нашем рационе, будь то добавление курицы в салат на обед или чечевицы в любимое блюдо из макарон. Но как получить больше белка при ограниченном бюджете?

Не бойся! Иса, наш эксперт, делится своими лучшими экономичными и здоровыми способами увеличить потребление белка, независимо от того, едите ли вы мясо, рыбу, вегетарианцы или придерживаетесь растительной диеты.

Протеин Isa’s easy выигрывает

Горох – как свежий, так и замороженный – является доступным источником. Плюс 3 столовые ложки с горкой (88 г) — это 1 из 5 приемов пищи в день.

Греческий йогурт является еще одним отличным источником белка, а также высоким содержанием кальция, который помогает поддерживать здоровье костей и зубов.

Яйца не только богаты белком, но и содержат витамины и минералы, которые помогают поддерживать здоровье костей.

Бараньи почки дешевы и богаты белком, железом и витамином B12, который поддерживает почти все системы — от зрения до иммунной системы.*

Чечевица богата белком и клетчаткой и часто является более дешевой альтернативой мясу и рыбе. .

Рыбные консервы, такие как сардины, лосось и скумбрия, являются отличным источником белка и не нарушают бюджет. Он также богат незаменимыми жирными маслами омега-3 и йодом, важным для гормонов щитовидной железы. Эта фузилли из скумбрии и красной чечевицы содержит более 31 грамма белка на порцию.

Смотрите наши лучшие рецепты рыбных консервов здесь.

Часто задаваемые вопросы

Чем полезен протеин?

Иса говорит: «Белки являются одним из трех основных макроэлементов наряду с жирами и углеводами». Адекватное потребление важно для:

• Рост клеток
• Восстановление мышц и костей
• Гормоны, влияющие на настроение, сон и регуляцию аппетита
• Балансировка сахара в крови

Сколько белка я должен съедать в день?

Женщинам требуется около 45 г белка, а мужчинам — 55 г. Если вы посещаете спортзал или занимаетесь спортом, вам понадобится больше, чтобы помочь вашим мышцам восстановиться после интенсивной тренировки.

Забавный факт №1 Куриная грудка среднего размера содержит около 28 г белка и дает вам более половины рекомендуемой дневной нормы.

Забавный факт № 2. За один присест мы можем усвоить не более 20-25 г белка, поэтому постепенно распределяйте его потребление в течение дня во время еды и закусок, особенно после движения.

Забавный факт № 3 «Большинство из нас в Великобритании получают более чем достаточно белка», — говорит Иса. Это означает, что люди, соблюдающие растительную диету, могут получать достаточно белка.

Как получить больше белка?

Поставьте коктейль на стол. Достать белок легче, чем вы думаете. Он находится в повседневных фаворитах, таких как хлеб, рис и яйца.

Ищете источник вдохновения для бюджетного обеда с высоким содержанием белка? Любимое лакомство для всех — полбанки печеных бобов на двух ломтиках тостов из непросеянной муки с 30 г сыра, которые содержат примерно 26 г белка.

Еще один отличный способ увеличить количество продуктов в своем рационе — тщательно выбирать закуски.

Какие есть доступные белковые закуски?

Растительные белки, такие как бобовые, нут и чечевица, полны полезных веществ и являются отличным вариантом перекуса. Этот жареный нут с кленовым сиропом и корицей состоит всего из 4 ингредиентов и имеет восхитительный вкус.

Превратите замороженный горошек в здоровую и недорогую закуску. Этот гороховый хумус с травами отлично подходит для окунания.

Орехи и семечки также прекрасно подходят для перекусов. Попробуйте приготовить эти великолепные оладьи без выпечки с орехами кешью и семенами чиа.

Вдохновение для еды

Ищете бюджетные рецепты с высоким содержанием белка? Ознакомьтесь с нашими вкусными идеями рецептов ниже.

Куриная печень является отличным источником белка* и часто дешевле, чем другие куски мяса. Попробуйте приготовить их в кастрюле с корнеплодами и фасолью каннеллини, чтобы согреться на зиму.

Соевые бобы классифицируются как полноценные белки, то есть они содержат все 9 незаменимых аминокислот, которые необходимы организму для собственного производства. На приготовление этой миски из савойской капусты и соевых бобов уходит всего 15 минут, и вы почувствуете себя превосходно.

Наш цыпленок сате с жареным зеленым луком покрыт пикантным соусом из арахисового масла.