Блюда с лаваша с сыром: Лаваш с сыром на сковороде

Содержание

Рулеты из лаваша с сыром

фото: receptisalatov.com

Готовим быстрое блюдо на основе тонкого лаваша. Из лаваша формируем небольшие рулетики с начинкой внутри. В качестве начинки используем три вида сыра – твердый сыр, мягкий сыр моцарелла и пикантный сыр чеддер. К сыру добавляем свежую зелень и минимальное количество специй. После жарки в масле трубочки получаются хрустящими сверху с мягкой и сочной начинкой.

Шаги

1.
Подготовьте нужные продукты для приготовления блюда.
2.
Сыры трех видов натрите на крупной терке, соедините в одной емкости.
3.
Петрушку ополосните, мелко нарежьте, добавьте к сырной смеси, присыпьте солью и молотым перцем.
4.
Все компоненты тщательно перемешайте.
5.
Яйцо разбейте в тарелку, расколотите венчиком до однородности, слегка посолите.
6.
Два листа тонкого лаваша разрежьте на 6 одинаковых прямоугольников.
7.
Поместите лист лаваша на ровную поверхность. На один край листа выложите 2 ст. л. сырной смеси. Боковые края лаваша заверните в середину, чтобы начинка не выпадала. Сверните лаваш в рулет с начинкой внутри.
8.
Проделайте все процессы и с другими экземплярами. Должно получиться 6 продолговатых рулета.
9.
На плиту установите сковороду, влейте растительное масло, разогрейте его. Каждую заготовку лаваша поочередно опустите в яичную смесь, переверните со стороны в сторону, дайте стечь лишней жидкости. После яйца рулеты сразу переложите в горячее масло.
10.
Жарьте изделия с двух сторон до приобретения румяной корочки. Чтобы сырная начинка успела полностью расплавиться, сковороду прикройте крышкой.
11.
Пожарьте все рулеты, промокните их бумажной салфеткой, убирая лишнее масло. Лаваш с сыром подайте на стол в теплом виде, пока сыр остается расплавленным.
Приятного аппетита!

Читайте нас в:

recipes.results.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d1%80%d1%83%d0%bb%d0%b5%d1%82%20%d0%b8%d0%b7%20%d0%bb%d0%b0%d0%b2%d0%b0%d1%88%d0%b0%20%d1%81%20%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%be%d0%bc%20%d0%b8%20%d0%b7%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d1%8c%d1%8e» data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"рулет из лаваша с сыром и зеленью","fetched_recipe_ids":"[14277862,12279754,11507968,11096777,10693790,9815516,8359984,6083897,16221105,4114321,16200082,11073464,15982591,4178307,4134235,4123145,14487805,4181385,14208896,13186004]","order":"recent","total_hits":"64"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>
Сыр Фетакса рассольный или брынза
•
Перец болгарский
•
Чеснок
•
Укроп
•
Зелёный лук
•
Лаваш
15 минут
10 порций
Нинель
бездрожжевого лаваша
•
любых рыбных консерв в масле
•
сыра
•
Сметана
•
Зелёный лук
Елена Б🥪🍖🍴
яйца
•
плавленного сыра сливочного
•
зелени
•
чеснока
•
тонкий лаваш
Татьяна Чубаева🌳
Лаваш
•
Сыр твёрдый
•
укропа
•
петрушки
•
зелёного лука
•
помидор
•
Майонез
15-20 минут
Светлана Крамская🍀🌳🌎
лаваш
•
мягкого сыра (у меня крем-чиз)
•
чеснока
•
зелёного укропа
•
петрушки
•
сметаны (15% жир)
•
Соль (я не добавляла)
💞 Lucia 💞
Творог
•
сыра
•
шампиньон
•
яйца
•
Укроп
•
Специи
Большая порция
Марина 🌳
Лаваш
•
Сыр
•
Укроп
•
Чеснок
•
Майонез
•
Ветчина
•
Яйцо
𝓤𝓵𝓳𝓪𝓷𝓴𝓪🤗😘
лаваша
•
корейской моркови
•
сыра
•
зелень петрушки
•
майонез
Ольга
тонкого тараща
•
твёрдого сыра
•
яиц
•
чеснока
•
зелени
•
майонеза
•
соль
45 минут
4 порции
Валерия @jole_food
тонких армянских лаваша
•
сыра
•
яйцо
•
зелень любая
•
сливочное масло
•
сметана или кефир
Александр — директор Cookpad
лаваш
•
яйцо
•
зелёный лук
•
тунец
•
сыр
•
майонез
5 минут
2 порции
Сергиев Посад, Московская область, Россия
Ирина Мысина ✈ Амбассадор Кукпад
тонкого армянского лаваша
•
картофельного пюре с укропом
•
натурального йогурта
•
твёрдого сыра
•
зерненого творога
•
зелёного лука
•
яйцо для смазки рулета
Елена Кузьмина
лаваша (2 листа 25*30см)
•
шпината (у меня замороженный)
•
лука порея (белая часть)
•
чеснока
•
творога
•
твердого сыра
•
сметаны/йогурта
•
яйца
•
Виктория Семенова
Леонтина Жучкова(Бзовая)
лаваш
•
сыр
•
сметана
•
соль
•
зелень
Александр — директор Cookpad
Лаваш тонкий –
•
Сыр –
•
Яйца –
•
Чеснок –
•
Майонез –
•
Свежая зелень
•
Соль и перец
Оксана
Творог
•
Яйцо
•
Лаваш
•
Сыр
•
Зелень
•
Соль
Наталья
Плавленый сыр (Viola с ветчиной или другой) —
•
тонкий лаваш —
•
помидоры свежие —
•
огурец солёный —
•
кинза —
•
растительное масло —
•
листья салата —
•
масло оливковое —
Георгий
◾Сыр (можете выбирать наш вкус; у меня сыр President пластинками(4 шт. ))
•
◽Чеснока
•
◾Укроп
•
◽Сметана
•
◾Лаваш
•
◽Специи
30 мин
1 порция
Карина
Лаваш
•
Сыр дружба или костромской
•
Майонез
•
Зелень, у меня укроп
•
Колбаса варёная
•
Морковка по-корейски
Ольга Курочкина ✈

Не устану петь хвалебные песни этому блюду — пирог из лаваша в духовке. Это палочка-выручалочка для всех хозяек, которым нужно быстро и вкусно накормить большую компанию, не прилагая к этому особых усилий. Тонкий армянский лаваш рекомендую всегда держать в холодильнике, и тогда буквально за полчаса у вас будет как основное блюдо, так и десерт, в зависимости от начинки.

Благодаря тонкому армянскому лавашу хозяйки могут приготовить вкусное за свет своей многослойности, пропитанности и хрустящих краев блюдо — пирог из лаваша в духовке. Рецепты такого пирога очень разнообразны. Его готовят с мясом, с различными видами сыра, с творогом, а также с фруктами и овощами.

Наш вариант, пирог с сыром и зеленью из листов лаваша, армяне называют «ленивая ачма», ведь он похож именно на это сложное армянское блюдо. Ачма – это слоеный пирог из тонких, заранее отваренных листов яичного теста, между которыми находится расплавленный сыр. Конечно, не все «дружат» с приготовлением и раскаткой тонких листов из плотного теста на лапшу, поэтому нам поможет готовый тонкий лаваш, который можно купить практически в любом магазине.

Подготовим все ингредиенты. Перед тем, как приготовить пирог из лаваша, достанем все продукты на стол, так как готовится он очень быстро и удобно, когда все под рукой. Лаваш рекомендую заранее от упаковки не освобождать, он очень быстро высыхает и становится ломким.
Приготовим все для пирога с сыром из лаваша — соберем все компоненты под рукой.
Листы лаваша нарезаем на квадраты таким образом, чтобы они покрывали нашу форму. Не обязательно придавать им форму дна, они хорошо сгибаются и формируют любую фигуру. У меня форма круглая, но лаваш нарезан квадратами. Обрезки нам пригодятся, не нужно их выбрасывать.
Листы лаваша нарезаем ножницами примерно по размеру нашей формы.
Подготавливаем начинку – сыр трем на крупной терке, зелень моем, сушим и нарезаем ножом очень мелко. Если вы готовите пирог из лаваша с фаршем в духовке, необходимо обжарить фарш на сковороде, так как в духовке наш пирог выпекается недолго и начинка может не успеть приготовиться.
Сыр трем на крупной терке, зелень измельчаем ножом.
Форму, которую можно ставить в духовку, подготавливаем к выпечке. Для этого мягким сливочным маслом промазываем все бока и дно формы, чтобы потом без проблем вынуть наш пирог на тарелку.
Форму промазываем теплым сливочным маслом.
Для того, чтобы наша начинка соединилась с листами лаваша в пирог, приготовим заливку. В глубокую миску добавляем стакан молока и вбиваем куриные яйца. Молоко можно заменить нежирным кефиром или несладким йогуртом. Немного солим и перемешиваем венчиком. Начинаем формировать пирог. Опускаем в заливку листа лаваша, чтобы жидкость покрыла его со всех сторон.
Из соли, молока и яиц готовим заливку. Опускаем поочередно в жидкость все листы лаваша перед укладкой в форму.
Четвертую часть тертого на терке твердого сыра выкладываем на уложенный в форму мокрый лист лаваша. В качестве начинки вместо сыра можно взять творог. Получится пирог из лаваша с творогом в духовке, а немного ванили, сахара и вишни сделают эту выпечку прекрасным десертом.
Часть твердого сыра распределяем по поверхности лаваша.
Сверху выкладываем второй смоченный заливкой лист лаваша и покрываем его частью натертой моцареллы и свежей зелени. Затем снова накрываем все лавашом и повторяем слои. Если целые листы лаваша закончились – используйте обрезки.
На второй лист лаваша распределите моцареллу и свежий укроп с петрушкой.
Сверху выкладываем оставшийся твердый сыр и сыр моцарелла и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Сверху последнего листа лаваша распределяем остатки сыра и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
Выпекаем пирог из лаваша с сыром в духовке до тех пор, пока края не зазолотятся, а сыр расплавится и станет аппетитного светло-коричневого цвета. Достаем форму с пирогом и даем ему постоять 3-5 минут.
Выпекаем до золотистого цвета, достаем форму из духовки и даем постоять 3-5 минут.
Теперь переворачиваем пирог на блюдо. Для этого накрываем форму широкой тарелкой и резко переворачиваем ее вверх ногами. Пирог остается на тарелке «вверх ногами». Теперь снова накрываем его блюдом и резко переворачиваем. Пирог на блюде.
Перекладываем пирог из формы на блюдо. При необходимости острым ножом отделяем края пирога от бортиков формы.
Вот и готово наше блюдо. Теперь, если нужен вкусный, быстрый и несложный пирог – открываем этот вариант пирога из лаваша в духовке с фото и через 35-40 минут наслаждаемся вкусом и ароматом.
Нарезаем пирог на кусочки и подаем к столу.

Употребление сыра полезно тем, кто соблюдает диету или занимается спортом. В сочетании с лавашом полезные качества сыра не теряют своих свойств, а диетический вид приготовления пирога – запекание в духовке – добавляет еще больше «плюсов» этому замечательному блюду. Хрустящее тонкое тесто в сочетании с сочной, тянущейся сырной начинкой, обогащенной витаминами из свежей зелени – этот пирог из лаваша в духовке с фото станет частым гостем в вашем семейном меню.

Лаваш с курицей и сыром — прекрасная закуска, которую приготовить легко и просто. Аппетитные хрустящие треугольники станут отличным завтраком, всегда уместно дополнят праздничный стол и выручат когда к вам на веселье собираются гости. Поджаристые, золотистые и, конечно же, вкусные треугольники из лаваша с начинкой из сочной курицы и расплавленного сыра — очень удачное и универсальное блюдо, можно делать как дома, так и на природе, разогревая на мангале или костре.

Как видите почти у всех основных ингредиентов в количестве имеется некоторый разброс, то есть количество подбираем на свой вкус. Любите сыр — кладите его больше, можно увеличить количество мяса или сметаны. Здесь свободный простор для некоторого творчества.

Хорошо разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем куриное мясо с каждой стороны на максимальной мощности плиты. Ориентируемся на сами кусочки, как только они снизу побелели и только тонкий слой сверху остался розовым — переворачиваем, прижимаем лопаткой, немного солим и держим ещё около минуты. Выкладываем мясо в тарелку и ждём пару минут пока оно немного остынет.

Добавляем сметану (80-100 г) и перемешиваем. Пробуем и, если необходимо, солим и перчим. Начинка готова. По сути это салат, который можно прямо сейчас взять и съесть. Но мы проявим силу воли и характера и пойдём дальше, ведь дальше интереснее.

Теперь будем собирать наши треугольники. Для начала следует нарезать лаваш на полоски. Размеры могут быть индивидуальны, в зависимости от толщины лаваша и какого размера треугольники вы хотите на выходе получить. Например, у меня лаваш не тонкий и я делал полоски размером 8х27 см, если хотите больше размер, то можно сделать 9х28 см или 10х30 см. Если лаваш тонкий, то полосы должны быть длиннее, подбирать следует под каждую толщину индивидуально. Полосы должны быть с прямыми углами, то есть, если есть у лаваша закругления — отрезаем их.

Далее наши треугольники необходимо немного обжарить на сковороде для того чтобы начинка разогрелась и сыр внутри расплавился. Это можно сделать разными способами и основной из них такой — обмакиваем треугольники в яичную смесь с двух сторон и обжариваем в разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на средней мощности до золотистого цвета. Если одна сторона готовится меньше минуты, то уменьшайте мощность плиты — сыр должен успеть хорошо прогреться, расплавиться и объединить начинку в одно единое. Также по желанию после того как перевернули треугольники сковороду можно прикрыть крышкой, для того чтобы сыр опять же лучше расплавился. Треугольники получаются мягкие снаружи и вкусные внутри.

Третий способ: треугольники без вымачивании в яйце сразу жарим на сковороде с хорошим количеством масла с двух сторон до золотистой цвета. Способ на любителя: лаваш получается сухой, ломкий, пропитан маслом, из-за чего по вкусу почему-то напоминает чебурек. Странно, но может кому понравится. Кстати, можно поджарить и без масла — тоже неплохой вариант.

Итак, перед вами треугольники, приготовленные тремя разными способами. Слева — по первому (вымачивая в яйце), по середине — по второму (тоже с яйцом, но в сковороде-гриль), справа — по третьему способу (просто на масле). Кулинария тем и хороша, что позволяет мыслить творчески и придумывать всякие интересные эксперименты.

Закуска из лаваша с курицей и сыром готова! Подавать, конечно же, следует её сразу с плиты, пока треугольники горячие. Можно есть и взрослым и детям — вот какое универсальное блюдо! А если хочется нечто другого, то можно сделать так же, но с другой начинкой — с творогом и сыром. Приятного аппетита!

Лаваш с сыром – аппетитное угощение для вашего домашнего стола. Продукт послужит ярким перекусом для всей семьи, а на его приготовление уйдет совсем немного времени. Для этого следуйте простым пошаговым рецептам с фотографиями из нашей кулинарной подборки. Порадуйте себя и близких вкусным и интересным решением.

Хотим предложить замечательный вариант быстрого завтрака. Лаваш с сыром и яйцом, приготовленный на сковороде, практически не отнимет у вас времени и доставит незабываемое удовольствие. Блюдо получается сытным, ароматным и хрустящим.

Куриное яйцо разбейте в небольшую емкость, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. С помощью вилки или венчика перемешайте до однородной консистенции. Лист лаваша выложите в тарелку и в получившееся углубление вылейте взбитое куриное яйцо.
Сковороду хорошо разогрейте на минимальном огне. Налейте небольшое количество оливкового масла. Выложите сложенный треугольником лаваш. Выкладывайте сложенной стороной вниз и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.

2. Приготовьте заливку. В небольшую емкость вылейте необходимое количество кефира, разбейте куриное яйцо, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции с помощью венчика.

3. Твердый сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой. Экспериментируйте и ищите свой идеальный рецепт. Любимую зелень хорошенько промойте под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и обсушите. Подготовленную зелень измельчите острым ножом.

5. Воспользовавшись силиконовой кисточкой, смажьте дно лаваша приготовленной заливкой. В отдельной емкости соедините измельченную зелень, творог и натертый на крупной терке твердый сыр. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Выложите начинку на лаваш и равномерно распределите.

7. Свободные края лаваша сложите к центру, можно закрепить зубочистками. Сверху распределите оставшуюся заливку. Сковороду поставьте на умеренный огонь, обжарьте лаваш до золотистой корочки с одной стороны, аккуратно вытащите зубочистки и обжарьте со второй стороны.

Хочу поделиться идеальным, на мой взгляд, рецептом простого, быстрого и вкусного завтрака. Лаваш с колбасой, помидорами, сыром и яйцами по вкусу напоминает ленивую пиццу и очень нравится как детям, так и взрослым. Воспользуйтесь рецептом и порадуйте своих родных и близких.

Предлагаю воспользоваться еще одним быстрым и простым рецептом и приготовить лаваш с ветчиной и сыром на сковороде. Блюдо замечательно подходит на завтрак или сытный перекус. Обязательно приготовьте, и ваши родные и близкие будут в восторге.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом аппетитного и невероятно вкусного лаваша с сыром, творогом и зеленью, приготовленным на сковороде. Приготовьте, и ваши родные обязательно оценят это блюдо. Блюдо чем-то похоже на пирожки, замечательный вариант для завтрака или перекуса.

3. Твердый сыр натрите на крупной терке. Зеленый лук и укроп хорошенько промойте под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и обсушите. Подготовленную зелень измельчите острым ножом. В начинку добавьте измельченную зелень и натертый сыр.

Хочу поделиться простым, вкусным и быстрым рецептом закусочного рулета из лаваша с плавленым сыром и корейской морковкой. Пикантная закуска отлично подойдет для любого праздничного торжества или пикника. Приготовьте, и приятно удивите своих гостей и родственников.

1. Куриные яйца отварите вкрутую в подсоленной воде. Затем полностью остудите, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Выложите в глубокую миску. Плавленый сыр натрите на крупной терке и добавьте к измельченным куриным яйцам.

Хочу поделиться простым и быстрым рецептом лаваша с плавленым сыром, яйцом и чесноком. Процесс приготовления закуски достаточно легкий, с ним справится даже подросток. Закуска получается с ярким пикантным вкусом и замечательно подойдет для любого праздничного застолья или пикника.

2. На чистую рабочую поверхность выложите лаваш, смажьте небольшим количеством майонеза, затем плавленым сыром и равномерно распределите по всей поверхности. Очищенный чеснок пропустите через пресс и распределите по лавашу.

3. Укроп хорошенько промойте под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и обсушите. Подготовленную зелень измельчите острым ножом и сверху присыпьте лаваш. Куриные яйца остудите, очистите от скорлупы, натрите на крупной терке и распределите по лавашу.

4. Один лаваш выложите на второй. Лаваш плотно сверните рулетом, прижимая руками. Готовый рулет оставьте на 10-15 минут пропитаться. Если закуску готовите перед предстоящим торжеством, заверните его в фольгу или пищевую пленку, и поместите в холодильник.

Сегодня я хочу поделиться быстрым рецептом невероятно вкусных конвертиков из лаваша с сыром и колбасой, приготовленных на сковороде. Конвертики получаются хрустящими с приятной нежной и сочной начинкой. Приготовьте блюдо на завтрак, и порадуйте свою семью.

С большим удовольствием хочу поделиться простым и невероятно вкусным рецептом рулета из лаваша с сыром и грибами, приготовленным в духовке. Такой рулет меня очень сильно выручает, когда внезапные гости уже на пороге. Закуска получается сочной и безумно ароматной.

10. Куриное яйцо разбейте в небольшую емкость и взбейте с помощью венчика до однородной консистенции. Смажьте рулет взбитым куриным яйцом, и поместите противень в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10-15 минут.

Предлагаю приготовить закусочный рулет из лаваша с рыбными консервами, сыром и яйцом. Закуска из лаваша чем-то напоминает всеми любимый салат «Мимоза», отлично будет выглядеть на праздничном столе и гармонировать с остальными блюдами.

Приготовьте начинку. Твердый сыр натрите на крупной терке. Добавьте необходимое количество творога. Сыр и творог можно использовать любой. Экспериментируйте и ищите свое идеальное сочетание. Укроп тщательно промойте в прохладной проточной воде, а затем стряхните лишнюю влагу. Подготовленную зелень измельчите острым ножом и добавьте в начинку.

Лист армянского лаваша разрежьте на несколько прямоугольных частей в зависимости от размера лаваша. Приготовленную начинку визуально разделите на количество кусочков лаваша. На каждый лист лаваша выложите начинку. Аккуратно сверните треугольным конвертиком. Таким способом сформируйте остальные конвертики.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на максимальном огне. Убавьте огонь до минимального. Выложите приготовленные треугольники и обжарьте до румяной хрустящей корочки с двух сторон на сухой сковороде. Готовые треугольники выкладывайте на блюдо или большую тарелку для подачи.

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	231.4 мкг	900 мкг	9. 2	8.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2.5	2.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	12.8	11.9
Витамин В4	90.7 мг	500 мг	6.5	6
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	6	5. 6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	5.9	5.4
Витамин В9	81.5 мкг	400 мкг	7.3	6.8
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	28.2	26.1
Витамин С	19.8 мкг	90 мкг	7.9	7.3
Витамин D	0. 3 мкг	10 мкг	1.1	1
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.5	0.5
Биотин	10.8 мг	50 мг	7.8	7.2
Витамин К	1.1 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	10	9. 3
Калий	472.9 мг	2500 мг	6.8	6.3
Кальций	947.8 мг	1000 мг	34.1	31.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	73.4 мг	400 мг	6.6	6.1
Натрий	3014. 5 мг	1300 мг	83.4	77.3
Сера	448.2 мг	500 мг	32.2	29.9
Фосфор	681 мг	800 мг	30.6	28.4
Хлор	3796.4 мг	2300 мг	59.4	55
Алюминий	100 мкг	30 мкг	119. 9	111.1
Железо	2.5 мг	18 мг	5.1	4.7
Йод	18 мкг	150 мкг	4.3	4
Кобальт	3.9 мкг	10 мкг	14	13
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0. 3 мкг	2 мкг	5.7	5.3
Медь	134.4 мкг	1000 мкг	4.8	4.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	43.3 мкг	55 мкг	28. 3	26.2
Фтор	52.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	4 мкг	50 мкг	2.9	2.7
Цинк	2.4 мг	12 мг	7.1	6.6
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19. 3 мкг	70 мкг	9.9	9.2

Наша поваренная книга недели — лаваш: хлеб, который положил начало 1000 блюд, а также салаты, рагу и другие рецепты из Армении, приготовленные кулинаром Кейт Лихи, фотожурналистом Джоном Ли и шеф-поваром Ара Зада. Завтра мы опубликуем интервью с его авторами.

Эта многослойная сырная выпечка представляет собой гораздо больше, чем сумма ее скромных частей. Джон Ли влюбился в него во время своей первой поездки в Армению, но когда он поделился необычными вкусовыми воспоминаниями со своими соавторами, они отнеслись к этому решительно скептически.

Не нужно выходить в интернет в одиночку. Мы тестируем продукты, беседуем с профессионалами и делаем все необходимое, чтобы предоставить вам беспристрастные, неподдельные и не спонсируемые рекомендации. Мы еженедельный информационный бюллетень, крутой. Разговоры по четвергам.

Нажимая на кнопку подписки, вы соглашаетесь на получение вышеупомянутого информационного бюллетеня от Postmedia Network Inc. Вы можете отказаться от подписки в любое время, нажав на ссылку отказа от подписки в нижней части наших электронных писем. Постмедиа Сеть Inc. | 365 Bloor Street East, Торонто, Онтарио, M4W 3L4 | 416-383-2300

Ара Зада, выросший в армяно-египетской семье в Лос-Анджелесе, никогда не слышал об этом блюде и не возлагал на него больших надежд. То, что он описывает как «темную лошадку» книги, быстро стало одним из его любимых рецептов и теперь является его любимой закуской во время просмотра футбола.

«Джон рассказал нам об этом блюде, которое он нашел на севере, в котором были сыр, лаваш и вода, и я подумал: «Это звучит совершенно ужасно». Только когда мы добрались до севера, в Гюмри, мы Приготовила для нас (шеф-повар Арменуи Марукян в ресторане «Старая Армения»)», — говорит Зада. «Это просто кусочки лаваша с сыром, и это очень простое блюдо, но когда вы добавляете воду и оно готовится, оно фактически превращается в армянские макароны с сыром. Это было невероятно.»

Ли добавляет: «Когда я думаю об этом блюде, я думаю о том, кто придумал эту идею и при каких обстоятельствах. Что у вас есть на кухне? У вас есть куча остатков лаваша, у вас может быть немного соленого сыра, у вас может быть немного масла и у вас есть немного лука, который вы можете карамелизовать, а затем вы добавляете в это немного горячей воды. Это довольно изобретательно. Я думаю об этих блюдах с точки зрения бедности или с точки зрения нехватки всего. И то, что они могут создать из небольшого количества вещей, довольно удивительно».

1/2 стакана (115 г) плюс 1 столовая ложка (15 г) несоленого сливочного масла, плюс еще немного для смазывания формочек
6 листов домашнего лаваша (см. рецепт) или 3 листа покупного лаваша (см. примечание)
1/2 желтой луковицы, мелко нарезанной
2 стакана (170 г) тертого и нарезанного сыра (см. примечание)
2 чашки (480 мл) горячей воды

Чтобы собрать панрхаш, в каждой миске выложите четыре слоя, чередуя 1/2 стакана (21 г) квадратов лаваша и 1/4 стакана (21 г) сыра и заканчивая сыром. Выложите в каждую миску половину луково-масляной смеси и залейте 1 стаканом (240 мл) горячей воды сверху каждой миски.

Выпекайте, пока верхушки квадратов лаваша не станут золотисто-коричневыми, а сыр не начнет пузыриться и не расплавится, от 10 до 15 минут. Оставшийся панрхаш хранится в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в духовке при температуре 350 ° F (180 ° C), пока она полностью не прогреется.

Хлеб из лаваша традиционно едят с сыром, кебабом и средиземноморскими соусами, такими как баба гануш, хумус и цацики. Это также идеальный сосуд для ваших любимых начинок для обертывания и начинки для сэндвичей, таких как лаваш. Наслаждайтесь дополнительными услугами: гироскопом, фалафелем, кебабом, соусами и многим другим. И подумайте о начинках — вы можете добавить сыр фета, красный лук, красный перец, сливочный хумус, персидские огурцы — список можно продолжить!

Испечь лаваш с нуля относительно просто, но лаваш, купленный в магазине, тоже подойдет для этой упаковки. В то время как это вкусно на обед, эта обертка также является удобной и приятной закуской. Плотно сверните хлеб с начинкой, нарежьте толстыми кружочками и вуаля — вертушки из индейки!

Традиционный способ приготовления теста для лаваша состоит в том, чтобы его тонко раскатать и запечь в тонире (армянская подземная глиняная печь) всего несколько секунд. В настоящее время это в основном делается под жаровней в духовке или на теплой сковороде.

Лаваш — Домашний лаваш легко приготовить дома из очень небольшого количества ингредиентов. Если вы не хотите делать его самостоятельно, вы сможете найти упаковку магазинного лаваша в большинстве крупных продуктовых магазинов или на армянских рынках. Я нахожу свою в Trader Joe’s! Кусочки лаваша нарезаны прямоугольной формы, что позволяет легко использовать целый лист лаваша для обертывания.
Козий сыр — Козий сыр — это мягкий пастообразный сыр, изготовленный из козьего молока. Это сливочная альтернатива другим спредам, которые вы найдете в вегетарианских обертках, таких как хумус, цацики и баба гануш. Если у вас дома нет козьего сыра, отличными заменителями станут сливочный сыр, фета, рикотта или лабне.
Маринованный лук — Маринованный красный лук острый, хрустящий, и его очень легко приготовить дома. Именно они делают каждый кусочек этой индейки вкусной! Кроме того, их вкус не такой насыщенный, как у сырого лука, а это значит, что они понравятся всем.

Десертный лаваш — Смажьте хлеб миндальным маслом или шоколадно-ореховым маслом и посыпьте сверху сахаром или сахаром с корицей. Добавьте слой нарезанных бананов и шоколадной стружки, затем плотно сверните его и прогрейте на сковороде на среднем огне, пока лаваш слегка не подрумянится, а шоколад не станет теплым и липким.

Чтобы приготовить заранее: Если вы планируете есть эти лепешки на обед в течение недели, охладите вегетарианскую начинку, индейку и козий сыр в отдельных контейнерах. Это позволяет легко взять именно то, что вам нужно, и собрать обертки в кратчайшие сроки. Наслаждайтесь своим обертыванием сразу, пока ингредиенты твердые и хрустящие.

Наиболее существенная разница заключается в ингредиентах. Лаваш можно заквасить старым тестом (аналогично закваске для закваски) или пресным и приготовить только из муки, воды и соли. С другой стороны, лаваш более пухлый, чем плоский, заквашенный и приготовленный из пшеничной муки.

Как всегда, я рада видеть ваши творения и всегда рада видеть ваши творения! Если вы попробуете этот рецепт рулета из лаваша, пожалуйста, оставьте отзыв или поделитесь своим творением со мной в социальных сетях! Вы можете найти меня в Instagram, Facebook и Pinterest — чтобы получать еще больше вкусных рецептов прямо на свой почтовый ящик, подпишитесь на мою рассылку!

Десертный лаваш — Смажьте хлеб миндальным маслом или шоколадно-ореховым маслом и посыпьте сверху сахаром или корицей. Добавьте слой нарезанных бананов и шоколадной стружки, затем плотно сверните его и прогрейте на сковороде на среднем огне, пока лаваш слегка не подрумянится, а шоколад не станет теплым и липким.

Эмили — разработчик рецептов, писатель и фуд-фотограф Эмили Лорэ. После окончания Школы кондитеров и работы шеф-поваром в ресторанной индустрии она создала этот блог, чтобы поделиться своими навыками с домашними пекарями и творцами по всему миру!

Теперь, когда я только что стала мамой, я предпочитаю простые приемы пищи. В эти дни я просто готовлю быстрые блюда из ингредиентов, которые лежат в холодильнике. Эту пиццу из лаваша очень быстро и легко приготовить, а также она относительно полезна. Украсьте любимыми овощами!

1. Нарежьте грибы. Вам также понадобится свежий молодой шпинат.
2. Разогрейте чугунную сковороду. Как только оно нагреется, добавьте масло, а затем грибы. Варить минуту.
3. Приправить солью и черным перцем. Варить 3 минуты.
4. Добавьте 8 чашек шпината. Приправьте солью по вкусу. Готовьте 3 минуты или пока шпинат не завянет.
5. Вот что у вас должно получиться.
6. Переложите грибную смесь со шпинатом на бумажное полотенце, чтобы впитать влагу. Выполнение этого шага гарантирует, что ваша пицца не будет сырой.

1. Разделите лаваш из цельнозерновой муки (я люблю Trader Joe’s) пополам.
2. Смажьте 2 столовые ложки вашего любимого соуса маринара (я использовала соус Rao’s Arrabbiata). Не добавляйте слишком много соуса, иначе ваша пицца будет сырой.
3. Намазать смесью шпинатных грибов. Также украсьте нарезанными оливками.
4. Сверху посыпьте сыром пармезан (желательно натертым, а не тертым). Тертый лучше плавится.

5. Поместите лаваш в тостер и выпекайте при температуре 400 градусов в течение 4-5 минут. Лаваш подрумянится.
6. Тем временем нарежьте немного свежего базилика.
7. Пицца готова.
8. Разрезать на 4 части. Сверху посыпать свежим базиликом и красным молотым перцем.

Теперь, когда дети вернулись в школу, мне трудно спешить с ужином на столе после того, как мы вернемся домой после внеклассных занятий. Этот рецепт является одним из моих самых быстрых и простых рецептов, а также любимцем всей семьи. Я готовлю шведский стол с начинками для пиццы, и мои дети любят делать свои собственные комбинации. Когда все помогают, пицца готовится в мгновение ока.

Начинка идет на поджаренный лаваш, из которого получается тонкая хрустящая основа для крекера. Идея поджарить лаваш пришла мне в голову от двух мам, Лорен и Коллин, в нашей школе. Они делают версию этого как закуску к обеду. Хлеб лаваш — это ближневосточный хлеб, который выпускается в виде больших плоских листов. Я нашел его в отделе хлеба супермаркета. Мне особенно нравится бренд Trader Joe’s из цельной пшеницы. Это сделано без каких-либо добавок или консервантов.

Количество комбинаций пиццы, которые вы можете приготовить, бесконечно. В качестве начинки выкладываю все, что есть под рукой, особенно остатки овощей. Вы можете быть удивлены, какие начинки будут пробовать дети, когда они смогут создать свои собственные блюда из буфета. Просто продолжайте тушить овощи; однажды они их съедят.
Вот некоторые из наших любимых комбинаций начинки:
The Basic: соус для пиццы в банке, тертый сыр моцарелла, базилик.
The Gourmet: семейная реликвия: томатный соус, ломтики сыра моцарелла из буйволиного молока, базилик.
Фаворит осени: соус песто, обжаренный нарезанный кубиками мускатный орех, сыр.
Цыпленок по-тайски: арахисовый соус, остатки куриного филе, брокколи, сыр, кинза.
Цыпленок барбекю: соус для барбекю, остатки нарезанного цыпленка, любые зеленые овощи, сыр, кинза или базилик.
Овощи: соус для пиццы, сыр, базилик и немного овощей, таких как спаржа, кабачки, баклажаны, брокколи или грибы.
Тыквенная мания: тыквенный соус. смесь зимних овощей, сыр фета, небольшая щепотка сушеного шалфея.

Лаваш Пицца по будням

Печать

. измерения являются общим ориентиром. Топ пиццы, как вам нравится; нет необходимости измерять. Однако не переусердствуйте со слишком большим количеством начинки, потому что корочка очень тонкая. Блюдо на удивление легкое. Каждый лист пиццы из лаваша рассчитан на 1 взрослого человека. Половина листа — хороший размер для ребенка. Попробуйте включить свежие травы, так как они добавляют столько изысканного вкуса. Приведенный ниже рецепт рассчитан на 1 человека; масштабировать по мере необходимости.

Налейте оливковое масло в маленькую миску и с помощью кулинарной или наметочной кисточки смажьте маслом одну сторону лаваша. Покройте всю поверхность небольшим количеством масла. Выложить лаваш на противень маслом вверх. Хрустящий хлеб в духовке в течение 4-1/2 до 7 минут. Следите за хлебом, чтобы он не переварился. Хлеб должен быть слегка подрумяненным в некоторых местах и немного твердым, не слишком гибким. Выньте из духовки.

@josephspitabread Хлеб из лаваша со льном, овсяными отрубями и цельнозерновой мукой для несушек
•
Вегман свиной фарш
•
Соус Пасеана Маринара
•
Органический культивированный обезжиренный творог Nancy’s
•
360 Целый сыр рикотта
•
Кабот Вермонт Чеддер Серьезно острый
•
Кабот Вермонт Сыр Моцарелла
•
Приправа Адобо Гойя универсальная
•

Пробовали? Оцените этот рецепт:

Этот рецепт лаваша с сыром Хаварти от Ларри Хантера взят из Поваренной книги Ларри, одной из кулинарных книг, созданных на сайте FamilyCookbookProject.com. Мы поможем вам начать свою личную кулинарную книгу! Это легко и весело. Нажмите здесь, чтобы начать свою собственную кулинарную книгу!

Участник:	Автор: Ларри Хантер

Категория:	Категория: Разное

Ингредиенты: 908:35	Ингредиенты: 1 чашка теплой воды 0,25 чашки полных бел. ч=нагретой муки 1 конверт (0,35 унции) активных сухих дрожжей 1 ч.л. соли 3 чашки муки 0,25 сыра Хаварти ! спелые помидоры среднего размера, нарезанные мелкими кубиками Другая начинка на ваш выбор

Проезд:	Проезд: 1. В большой миске смешайте цельнозерновую муку и дрожжи до увлажнения. Постепенно вмешайте оставшуюся муку в миксере с насадкой для теста. 2. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. 3. Когда тесто соберется в ком, месите его в миксере в течение 8-10 минут, чтобы получился эластичный шар. 4. Добавьте больше муки или воды, если тесто становится слишком липким или слишком крутым. 5. Накройте влажным кухонным полотенцем и поставьте в теплое место, пока оно не увеличится вдвое (около 1 часа). 6. Обомните тесто, скатайте его в рулет и разделите на 30 частей размером с небольшой грецкий орех. 7. Раскатайте кусочки в тонкие бумажные круги диаметром около 8 дюймов. 8. Положите кусочки на предварительно нагретый противень и поместите в духовку, предварительно нагретую до 500°C. 9. НЕ СМАЗЫВАЙТЕ ПРОТИВ СМАЗКОЙ. 10. Поместите на форму столько кругов, сколько может поместиться (около 2 или 3) 11. Выпекайте 3 минуты. Кружки должны слегка подрумяниться сверху с небольшими пузырьками. 12. Если они слишком толстые или слишком тонкие, отрегулируйте толщину для следующей партии. 13. Дайте остыть до комнатной температуры, затем добавьте начинки по вашему выбору. 14. Могут быть использованы комбинации любого из следующего: Натертый сыр Хаварти, нарезанные, свежие помидоры. нарезанная кубиками ветчина, нарезанный кубиками болгарский перец, нарезанный кубиками лук, рубленая петрушка или кинза и рубленый свежий базилик. 15. Если хорошо выглядит, съешьте!

Количество Порций:	Количество Порции: 5 или 6
Подготовка Время:	Подготовка Время: 20 минут
Личный Примечания:	Личный Примечания: Впервые я получил это в конце 70-х годов, когда проводил национальное собрание по продажам для своих сотрудников. Мероприятие проходило в The Point Hotel and Resort в Скоттсдейле, штат Аризона, и Даррел Мюллер, мой хороший друг и один из моих региональных менеджеров по продажам, был знаком с городом и его ресторанами, и он собрал около шести человек, включая меня, чтобы пойти в ресторан. ресторан, в котором подают эти восхитительные лакомства. Они сопровождались пуншем из красного или белого вина в кувшинах, поэтому нужно было быть осторожным, чтобы не забить молотком, потому что вы не чувствовали вкуса алкоголя в нем, но вы чувствовали его после пары высоких бокалов. С тех пор я много раз готовила его дома, и он никогда не перестает радовать.

Рулеты из лаваша с сыром

Шаги

Ингредиенты

Рулет из лаваша с сыром и зеленью, 64 пошаговых рецепта — рулет из лаваша с сыром и зеленью рецепты с фото

Пирог из лаваша с сыром в духовке | ХозОбоз

История блюда

Ингредиенты:

План приготовления

Ценность блюда

Похожие рецепты

Лаваш с курицей и сыром пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Лаваш с сыром — 10 рецептов лаваша на сковороде с сыром, яйцом, колбасой, курицей

Рулет из лаваша с рыбными консервами, сыром и яйцом

ПП лаваш с сыром на сковороде

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Конвертики из лаваша с курицей и сыром на сковороде

Ролл из лаваша с курицей

Роллы из лаваша с тунцом

Ролл из лаваша с сыром

ПП конвертики из лаваша с сыром

Трубочки из лаваша с курицей в духовке

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, огурцом и сыром

Рулет из лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и салатом

Конвертики из лаваша с плавленым сыром

Конвертики из лаваша с сыром и колбасой

Треугольники из лаваша с творогом и зеленью на сковороде

Рулет из лаваша с красной рыбой, плавленым сыром и огурцом

Приготовьте это: Панрхаш — запеканка из лаваша и сыра — из кулинарной книги «Лаваш»

Содержание статьи

Объявление 2

Содержание статьи

Приготовь это: Панрхаш — лаваш и сырная запеканка — из лаваша, кулинарная книга Назад к видео

Содержание статьи

Объявление 3

Содержание статьи

ПАНРХАШ

Объявление 4

Содержание артикула

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Объявление 5

Содержание артикула

Шаг 6

Поделитесь этой статьей в своей социальной сети

Реклама

Премьера фильма Дженнифер Лоуренс «Козуэй» на TIFF, ее дебют в качестве продюсера

Объявление 1

Стиль Вопросы и ответы: Канадский ювелирный бренд Olaeda предлагает «повседневные украшения»

Beauty Bar: SVR Освежающий ампульный концентрат для кожи вокруг глаз и Расслабляющий ампульный концентрат для кожи вокруг глаз

Это только что: капсулы Clarins Milky Boost, Pupa Vamp! Forever Mascara и Guerlain Ombres G

Тенденции

Либеральный министр Стивен Гильбо говорит, что не знает, что значит «проснулся». Вот пример:

Дезертир из Квебека, член парламента от консерваторов Ален Рэйес утверждает, что команда Пуальева применяла тактику «запугивания»0003

Kelly McParland: Не обвиняйте государственных служащих в празднике Джастина Трюдо

Принц Филипский гроб был во временном хранилище, ожидая смерти королевы

6

.<img loading='lazy' src='' /> Быстрый и полезный обед!)

Хлеб из лаваша в обертке

Что такое лаваш?

Ингредиенты и заменители

Принадлежности

Как сделать рулет из лаваша

Вариации

Хранение

Часто задаваемые вопросы

Ищете другие идеи для изысканного обеда?

Еще закуски и пикантные блюда

Об Эмили

Взаимодействие с читателем

Пицца из лаваша (вегетарианская, полезная, 8 ингредиентов)

Что такое пицца из лаваша?

Как предотвратить размокание пиццы?

Количество
Порций:

Количество
Порции:

Подготовка
Время:

Подготовка
Время:

Личный
Примечания:

Личный
Примечания: