Содержание
Рулет из лаваша с сыром и копченой колбасой рецепт – Итальянская кухня: Закуски. «Еда»
Рулет из лаваша с сыром и копченой колбасой рецепт – Итальянская кухня: Закуски. «Еда»
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Li Ma
порций:
8ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
Автор рецепта
Автор: Li MaПерейдите в профиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
301
11
25
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Копченая колбаса
200 г
Сыр маасдам
200 г
Майонез
100 г
Укроп
по вкусу
Армянский лаваш
1 штука
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Натрите сыр на мелкой терке.
ИнструментДержатель для терки
2Нарежьте колбасу небольшими кусочками.
3Нарежьте немного укропа (несколько веточек).
ШпаргалкаКак нарезать зелень
4Смешайте ингредиенты и заправьте майонезом — начинка готова.
5Разверните лаваш.
6Намажьте лаваш тонким слоем начинки.
7Сверните лаваш в рулет, нарежьте кусочками.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Комментарии (1):
Татьяна Петрухина23 сентября 2015
0
Добавляла огурчик для свежести. Вкусно!
Читайте также:
Где есть суши и роллы в Москве
8 ресторанов, куда стоит идти специально на сырую рыбу
Кто выиграл «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2023»
Итоги Национальной премии ресторанных концепций
спецпроекты
Похожие рецепты
Рулетики из жареного бекона с грибной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
Рулетики из баклажанов со сливочно-сырной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
Яичный рулет с лососем и авокадо
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
Омлетные рулеты
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час 30 минут
Мясной рулет с колбасой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
Рулет из щуки
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
Рулетики из кабачка с нежной чесночно-сырной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
11:00
Мясной рулет со шпинатом и сладким перцем
Автор: Еда
6 порций
Яичный рулет с кетой и авокадо
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
03:18
Рулет из кабачков
Автор: Еда
8 порций
Говядина «Веллингтон» с фисташками
Автор: Еда
1 порция
45 минут
Мясной рулет капрезе
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
25 минут
Запеканка из лаваша с колбасой Молочная РЕМИТ и сыром
Рейтинг | (0) |
Ингредиенты
- Колбаса вареная Молочная РЕМИТ — 100 г
- Лаваш – 120 г (1 шт. )
- Сыр – 100 г
- Зеленый лук — 30 г
- Молоко – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, специи по вкусу
- Для украшения: кетчуп, зеленый лук
Способ приготовления
Как готовить:
Смешать яйцо с молоком, по вкусу и по желанию добавить специи, соль.
Лаваш нарезать тонкими полосками.
Положить в миску с яично-молочной смесью, чтобы он лучше пропитался, пока мы нарезаем другие ингредиенты.
Натереть колбасу и сыр.
Добавить их к лавашу.
Добавить зеленый лук. Перемешать.
Выложить массу на сковороду, жарить под крышкой на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны.
Украсить кетчупом и зеленью.
Приятного аппетита!
Печать
вернуться к списку рецептов
Рецепты
Закуски
Готовим закуску к праздничному столу – Груша в беконе
Закуски
Бутерброды на природу!
Закуски
Вкусный перекус — круассан с колбаской РЕМИТ «Испанская мраморная»
Закуски
Бутерброды микс с колбасой РЕМИТ «Trio Mio»
Закуски
Вкусная закуска: шампиньоны в беконе РЕМИТ на углях
Закуски
Летний бургер с Колбасками Белые Мюнхенские РЕМИТ
Закуски
Вкусный пирог с колбасой Краковская полукопченая ГОСТ
Закуски
Креветки в грудинке
Закуски
Завтрак за 7 минут! Горячий сэндвич с яйцом и беконом.
Закуски
Конфеты с сосисками
Закуски
Улитка с сосисками
Закуски
Бутерброд с ветчиной РЕМИТ, сыром и грушей
Закуски
Пита с колбасками РЕМИТ серии «ГрильБЕРИ!»
Закуски
Рулеты из лаваша с карбонадом и сыром
Закуски
Киш с Ветчиной По-испански РЕМИТ
Закуски
Аппетайзер с колбасой Итальянская Classic РЕМИТ
Закуски
Слоеный блинный пирог с фаршем из филе цыпленка РЕМИТ
Закуски
Рулет с цукини, Говядиной Отборной РЕМИТ и сыром
Закуски
Праздничные тарталетки с муссом из вареной колбасы
Закуски
Сэндвич с куриной грудкой Су-Вид
Закуски
Бургер с индейкой Су-Вид
Закуски
Cосиски Барбекю в кляре на шпажках
Закуски
Пирог с сосисками Венские РЕМИТ
Закуски
Закуска из лаваша и колбасок
Закуски
Рулет из лаваша с KABANOS
Закуски
Закуска из KABANOS в тесте с кунжутом
Закуски
Утопенцы по-чешски
Закуски
Вкусные пирожки с грудинкой РЕМИТ
Закуски
Шашлык из колбасок с овощами на гриле
Закуски
Сосиски для пикника с картофелем и сыром
Закуски
Готовим Блинбургер
Закуски
Лазанья по-русски из блинов
Закуски
Блины с натуральным паштетом РЕМИТ
Закуски
Блины на пиве с сосисками РЕМИТ
Закуски
Полосатый бутерброд с паштетом РЕМИТ
Закуски
Запеканка из лаваша с колбасой Молочная РЕМИТ и сыром
Закуски
Мусс с колбасой Докторская РЕМИТ, оливками и кедровыми орешками
Закуски
Булочка с рулетом Нежный РЕМИТ, сыром и яйцом
Закуски
Праздничные тарталетки с колбасой
Закуски
Лаваш с ветчиной по-испански
Закуски
Cосиски Барбекю ГрильБЕРИ! в тесте на мангале
Закуски
Закусочный кекс с окороком РЕМИТ
Закуски
Шахматный хлеб с колбасками Немецкие с маринованным огурцом и сладкой горчицей РЕМИТ
Закуски
Тост Крок-мадам с паштетом с печенью кролика и кедровым орехом Organic РЕМИТ
Закуски
Завтрак на даче с колбасками GrillБЕРИ РЕМИТ
Закуски
Хот-дог на гриле с колбасками куриными с острым перчиком РЕМИТ
Закуски
Сырные лепешки на кефире с ветчиной РЕМИТ
Закуски
Баклажаны запеченные с ветчиной и сыром
Закуски
Бургер с фетой и жареным луком
Закуски
Огуречные роллы с Колбасой сырокопченая Бургундская РЕМИТ
Политика конфиденциальности
Контакты
8 (495) 241-44-40
Рецепт гироскопа — Петрушка с кинзой
Перейти к рецепту·Распечатать Рецепт
Этот рецепт гироскопа состоит из острой колбасы, лука, салата, сыра фета, маринованных перцев халапеньо, крема из авокадо и начинки в лаваше.
Я хотел сделать что-то необычное с горячей итальянской колбасой, и это так хорошо совпало. Я хотел придать этому свой мексиканский оттенок, поэтому приготовил восхитительную крему из авокадо. Для крема вам понадобится авокадо, греческий йогурт, сок лайма, кинза и соль. Из этих простых ингредиентов получилась восхитительная приправа, которую можно использовать практически для чего угодно, даже для простого соуса к чипсам из тортильи.
После того, как вы приготовите колбасу, вы можете положить все свои любимые ингредиенты в лаваш. Не стесняйтесь смешивать и сочетать все, что вы хотите. Я любил использовать сыр фета, маринованные халапеньо и тертый салат. Вы всегда можете использовать нарезанные яблоки, нашинкованную капусту, нарезанные помидоры или петрушку. Я никогда не откажусь от рецепта, вдохновленного уличной едой, поэтому мне пришлось сделать рецепт лаваша с мексиканским уклоном. Приготовление колбасы в кастрюле сделает ее хрустящей снаружи, но сочной внутри.
На создание этого блюда меня вдохновили мои колбаски и перец, и оно хорошо сочетается с моим рисом с лаймом и кинзой, который представляет собой рис в стиле чипотле.
Перейти к:
- Что такое гироскоп?
- Ингредиенты для колбасного лаваша
- Как приготовить греческий гироскоп Рецепт
- С чем подавать гироскопы?
- Заменители колбасного лаваша
- Вариации рецепта гироскопа
- Оборудование
- Хранение колбасного лаваша
- Рецепт гироскопа Лучшие советы
- Гироскопический рецепт
- Безопасность пищевых продуктов
Что такое гироскоп?
Гиро (произносится как «йи-ро») — греческое блюдо, состоящее из мяса, обычно говядины или баранины, маринованного в травах и специях, обжаренного на вертикальном вертеле, а затем тонко нарезанного. Мясо часто подают на теплом лаваше вместе с нарезанными помидорами, луком и сливочным соусом на основе йогурта, называемым дзадзики. Гирос часто подают в качестве уличной еды или фаст-фуда в Греции и других средиземноморских странах, а также стали популярными во многих других частях мира. Вариации гироскопа также можно приготовить из курицы, свинины или комбинации мяса.
Ингредиенты для лаваша с колбасой
- Оливковое масло
- Острая или сладкая итальянская колбаса
- Красный лук
- Чесночный порошок
- Луковый порошок
- Измельченный сыр Фета 90 Фета
4 Салат-латук
3
- Маринованные халапеньо
- Маринованный лук
- Лаваш
- Авокадо
- Греческий йогурт
- Лайм
- Кинза
Количество для этого рецепта гироскопа см. в карточке рецепта ниже.
Как сделать греческий гироскоп Рецепт
В большую кастрюлю на среднем огне добавьте масло и подождите, пока оно не начнет мерцать. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3-5 минут. Добавьте колбасу и приправьте чесночным порошком, луковым порошком, перцем и солью. Варить колбасу, разбивая деревянной ложкой, до готовности, примерно 10-12 минут.
В кухонном комбайне добавьте авокадо, греческий йогурт, кинзу, сок лайма, соль и бобовые. Крем из авокадо должен быть густой кремовой консистенции.
Разрежьте поджаренный лаваш ножом, чтобы он превратился в карман. Выложите крем из авокадо внутрь.
Начините тертым салатом и посыпьте вареной колбасой, маринованными перцами халапеньо, маринованным луком и сыром фета.
Подсказка : Мне нравится использовать кухонный комбайн вместо блендера, чтобы получить более густую консистенцию. Мой любимый кухонный комбайн Kitchenaid. Он небольшой, но мощный.
С чем подавать гироскопы?
Гирос часто подают с различными гарнирами и приправами. Вот несколько идей:
- Греческий салат: Классический греческий салат, приготовленный из листьев салата, помидоров, огурцов, красного лука, сыра фета и соуса винегрет, является отличным гарниром к гиросу.
- Жареные овощи: Жареные овощи, такие как сладкий перец, лук и баклажаны, станут ароматным и полезным гарниром для гирос.
- Фри : Картофель фри или картофель фри по-гречески (картофель, приправленный орегано и лимонным соком) является популярным гарниром к гироскопам.
- Чипсы из лаваша : Чипсы из лаваша — это хрустящий и ароматный гарнир, который можно подавать с соусом цацики или хумусом.
Заменители колбасного лаваша
- Колбаса : Я люблю использовать для этого острую итальянскую колбасу, хотя вы можете использовать и сладкую итальянскую колбасу.
- Лук : Я использовал красный лук для этого рецепта, хотя вы можете использовать белый или желтый лук. Для начинки можно использовать даже маринованный лук, если у вас есть свободное время. Красный маринованный лук — незаменимый ингредиент на вашей кухне. Я люблю ярко-розовый цвет, и это отличное дополнение к большинству блюд, восхитительно хрустящее. Они хорошо сочетаются с бутербродами, тако, мисками, тостами с авокадо и салатами. Он служит удивительным гарниром с великолепным ярким цветом.
- Салат : Мне нравится использовать нарезанный салат айсберг, романо или маслята. Если вы хотите изменить его, вы можете использовать шпинат, рукколу или эскарол.
- Крем из авокадо : Мне понравилось делать этот крем из авокадо, но если у вас мало времени, не стесняйтесь использовать такие приправы, как сметана, греческий йогурт с лимонным соком, соус ранч, хумус или соус тахини.
Вариации рецепта гироскопа
Как я уже говорил, у этого блюда есть много вариаций. Проявите творческий подход!
- Куриный гироскоп: Вместо колбасы, говядины или баранины вы можете использовать куриную грудку, маринованную в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и орегано. Обжарьте курицу до готовности, затем тонко нарежьте и подавайте на теплом лаваше с соусом цацики и свежими овощами.
- Вегетарианский гироскоп: Для вегетарианцев или веганов вы можете приготовить вегетарианский гироскоп из жареных овощей, таких как баклажаны, цуккини, болгарский перец и лук. Подавайте их на лаваше с хумусом или баба-ганушем и ложкой соуса цацики.
- Свиной гироскоп: Используйте свиную лопатку, маринованную в смеси лимонного сока, оливкового масла, чеснока и орегано, а затем поджаренную на вертеле до готовности. Подавайте тонко нарезанную свинину на теплом лаваше с соусом цацики, свежими овощами и посыпьте сыром фета.
- Гиро-салат: Вместо того, чтобы подавать гиро-салат на лаваше, вы можете приготовить гиро-салат из смешанной зелени, нарезанных помидоров, огурцов, красного лука и нарезанного мяса гиро. Полить соусом цацики и сбрызнуть лимонным соком.
- Falafel Gyro: Замените мясо шариками фалафеля, обжаренными до хрустящей корочки. Подавайте их на теплом лаваше с соусом цацики, хумусом, свежими овощами и посыпьте сыром фета.
Оборудование
Для приготовления гироскопов в домашних условиях вам понадобится несколько основных кухонных принадлежностей:
- Гриль или сковорода: Для приготовления мяса вы можете использовать гриль или сковороду на плите. Если у вас есть гриль, вы можете готовить мясо на среднем огне, пока оно не обуглится снаружи и не пропечется. Если вы используете сковороду, нагрейте ее на среднем огне и обжаривайте мясо, пока оно не подрумянится со всех сторон.
- Кухонный комбайн: Мне нравится использовать кухонный комбайн вместо блендера, чтобы получить более густую консистенцию сливок. Мой любимый кухонный комбайн Kitchenaid. Он небольшой, но мощный.
- Термометр для мяса: Термометр для мяса — полезный инструмент, позволяющий убедиться, что мясо приготовлено до нужной температуры. Мясо гироскопа должно быть приготовлено до внутренней температуры 165°F (74°C).
- Нож для нарезки: Вам понадобится острый нож для нарезки лаваша.
Хранение колбасного лаваша
Если у вас остался колбасный лаваш, вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Когда вы будете готовы съесть его, вы можете разогреть колбасу и лаваш в микроволновой печи или духовке, пока они не прогреются. Соус цацики лучше хранить отдельно, чтобы лаваш не размокал. Также можно заморозить колбасный лаваш для более длительного хранения, до 2-3 месяцев. Чтобы разогреть замороженный лаваш, разморозьте его на ночь в холодильнике, а затем разогрейте в духовке или микроволновой печи. Однако важно отметить, что замораживание может повлиять на текстуру лаваша, и общее качество блюда может быть не таким хорошим, как у свежего.
Рецепт гироскопа Основные советы
Вот несколько советов по приготовлению вкусных домашних гироскопов:
- Используйте термометр для мяса: Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру колбасы. Приготовьте мясо до внутренней температуры 155°F (74°C), чтобы убедиться, что оно полностью приготовлено.
- Разогрейте лаваш: Разогрейте лаваш перед подачей на стол. Вы можете сделать это, завернув хлеб в фольгу и поместив его в духовку на несколько минут или подогрев в микроволновой печи на несколько секунд.
- Используйте свежие начинки: Используйте свежие начинки, такие как нарезанные помидоры, лук, огурцы и листья салата. Это придаст текстуру и аромат блюду.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить этот восхитительный рецепт гироскопа, вкусный и простой в приготовлении.
Печать
Гироскоп Рецепт
- Автор: Максин Дюбуа
- Общее время: 25 минут
- Выход: 4 порции 1x
Описание
Лаваш с колбасой готовится из острой колбасы, лука, листьев салата, сыра фета, маринованных перцев халапеньо, крема из авокадо и наполняется лавашом.
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 фунт острой или сладкой итальянской колбасы без оболочки
- ½ красной луковицы, нарезанной
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка молотого перца
- 3-4 чашки нарезанного салата
- Дополнительные начинки: сыр Фета, маринованные перцы халапеньо, маринованный лук
- 4 поджаренных лаваша
- Крем-авокадо:
- 1 Авокадо
- ¼ простого греческого йогурта
- Сок 1 лайма
- ½ чашки кинзы
- Щепотка соли
Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана
border-color secondary-color.background-color»/>
- В большую кастрюлю на среднем огне добавьте масло и подождите, пока оно не закипит. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3-5 минут. Добавьте колбасу и приправьте чесночным порошком, луковым порошком, перцем и солью. Варить колбасу, разбивая деревянной ложкой, до готовности, примерно 10-12 минут.
- В кухонный комбайн добавьте авокадо, греческий йогурт, кинзу, сок лайма, соль и бобовые. Крем из авокадо должен быть густой кремовой консистенции.
- Разрежьте поджаренный лаваш ножом, чтобы он превратился в карман. Выложите крем из авокадо внутрь. Начините тертым салатом и посыпьте вареной колбасой, маринованным перцем халапеньо, маринованным луком и сыром фета.
Примечания
Не стесняйтесь смешивать и сочетать все, что пожелаете. Я любил использовать сыр фета, маринованные халапеньо и тертый салат. Вы всегда можете использовать нарезанные яблоки, нашинкованную капусту, нарезанные помидоры или петрушку.
- Время подготовки: 5 мин.
- Время приготовления: 20 мин. 086 1
- Калории: 625,0
- Сахар: 4,1 г
- Натрий: 1,41,6 мг
- Жир: 39,1 г
- Насыщенный жир: 13,3 г
- Углеводы: 44,6 г
- Клетчатка: 3,9 г
- Белок: 23,6 г
- Холестерин: 85,9 мг
Пищевая безопасность
- Готовьте колбасу на среднем огне в течение 10-12 минут.
- Не используйте для приготовления пищи ту же посуду, которая ранее соприкасалась с сырым мясом
- Мойте руки после прикосновения к сырому мясу
- Не оставляйте пищу при комнатной температуре на длительное время
- Никогда не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра
- Всегда обеспечивайте хорошую вентиляцию при использовании газовой плиты
См. дополнительные рекомендации на сайте USDA.gov.
Жареные итальянские куриные колбаски и лаваш с перцем
10 июня 2013 г. // 31 комментарий »
462 акций
Жареные итальянские куриные колбаски и лаваш с перцем – одно из моих любимых летних блюд! Легко собрать вместе с небольшой подготовкой.
В Casa Goodman официально начались летние каникулы. На прошлой неделе была наша первая полная неделя вне школы, и мы начали перерыв, проведя некоторое время на курорте в Орландо, используя очки таймшера моих родителей. Хотя дождь шел в основном каждый день, это не помешало моим детям безостановочно плавать, кататься на горках, лениво плавать по реке, играть в водный волейбол и баскетбол.
Я всегда поражаюсь их бесконечной энергии, и я должен сказать, что я благодарен им в том возрасте, что они могут быть в бассейне без меня физически рядом с ними каждую минуту — этой маме потребовалось несколько перерывов в шезлонге, чтобы прийти в себя силы и не обрезать ее пальцы рук и ног от всей воды. Мне нравилось видеть их такими активными в течение всего дня, и, честно говоря, пасмурная погода была на самом деле благословением — в субботу солнце вышло в полную силу, и было жарко.
Как всегда, нет места лучше дома, и мы все были счастливы вчера распаковать вещи и вернуться к нормальной жизни. Поскольку у меня не было времени добраться до продуктового магазина до того, как в семье начался голод, я остановился на старом надежном блюде, которое я обычно готовлю довольно часто в течение лета — жареных итальянских куриных колбасках и перцах.
Почти всегда у меня в морозильной камере есть пара готовых куриных сосисок (каждый раз, когда я иду в Costco, я запасаюсь несколькими разновидностями Aidell, на этот раз я взял новую итальянскую колбаску из Casual Gourmet). ), и у меня обычно есть по крайней мере болгарский перец или два вместе с луком в доме.
Я люблю использовать мягкий лаваш, чтобы скрепить конечный продукт на гриле, как бутерброд, а не булочку, и даже иногда добавляю немного феты, чтобы изменить ситуацию (примечание: мой любимый лаваш — это тот, Пекарня Джозефа — всего 60 калорий, 6 граммов белка и 4 грамма клетчатки — я видел ее в Publix и Walmart в отделе деликатесов). Это блюдо всегда готовится менее чем за 30 минут, и я знаю, что все в семье съедят его (за исключением перца для детей) вместе с салатом или сырыми овощами и ранчо.
Идеальное легкое летнее блюдо, которое, на мой взгляд, можно добавить в ваше меню! Приятного гриля!
Ингредиенты:
- 6 предварительно приготовленных итальянских куриных сосисок
- 3 болгарских перца любого цвета, тонко нарезанных
- 1-2 красных и желтых лука, тонко нарезанных 10 столовых ложек оливкового масла 10019 10 2 чайная ложка сушеного орегано
- соль и перец
- 6 мягкие питы из цельнозерновой муки
- ваша любимая горчица
- раскрошенная фета, по желанию, для подачи
Приготовление:
- Включите гриль на средний огонь. Разогрейте большую корзину для гриля на гриле.
- Поместите нарезанный перец и лук в большую миску. Сбрызните оливковым маслом, добавьте орегано и хорошо приправьте солью и перцем. Перемешайте перец и лук, пока они хорошо не перемешаются. Выложите овощи в корзину для гриля и готовьте 15-20 минут, пока они не станут мягкими и слегка подгоревшими. Не забывайте часто перемешивать перец и лук щипцами во время приготовления, чтобы обеспечить их равномерное приготовление.
- Поместите итальянские куриные колбаски на гриль на средний огонь и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны. По окончании приготовления разрежьте каждое звено по диагонали и отложите в сторону.
- Разогрейте лаваш, поместив его на верхнюю решетку гриля всего на одну-две минуты с каждой стороны, пока он не станет мягким.
- Соберите свои бутерброды с вашей любимой горчицей, нарезанными сосисками, перцем и луком. Сверху посыпьте раскрошенной фетой, если хотите.
Подходит для этого рецепта:
Корзина для гриля
Щипцы
Поварской нож
Подпишитесь на AggiesKitchen в Instagram и покажите нам, какие рецепты вы готовите из блога! Используйте хэштег #aggieskitchen — мне будет интересно посмотреть, что вы готовите!
Подпишитесь на доску Aggie’s Kitchen «Рецепты Aggie’s Kitchen» на Pinterest.