Содержание
Курица с цветной капустой в духовке
Цветная капуста в духовке с сыром — классический рецепт с фото
Цветная капуста в кляре в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото
Цветная капуста в кляре на сковороде — простой рецепт с пошаговыми фото
Курица с цветной капустой в духовке — два лучших рецепта с пошаговыми фото
Цветная капуста в панировочных сухарях — классический рецепт с пошаговыми фото
Цветная капуста в сливках за 25 минут — классический рецепт с пошаговыми фото
Жареная цветная капуста на сковороде — классический рецепт фото
Цветная капуста в мультиварке
Тушеная цветная капуста
Котлеты из цветной капусты
Цветная капуста на пару
Рагу из цветной капусты
Готовим самую вкусную цветную капусту с курицей в духовке по очень простым и быстрым рецептам с пошаговыми фото
2021-11-06
Алена Каменева
Домашние рецепты
Русская кухня
Оценка
рецепта
5
34867
Число
просмотров
34867
Время
(мин)
20
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
11
(гр)
11 гр.
высокое
Жиров
10
(гр)
10 гр.
среднее
Углеводов
2
(гр)
2 гр.
низкое
Калорий
138
(Ккал)
138 ккал.
среднее
Вариант 1: Цветная капуста с курицей в духовке — пошаговый рецепт с фото
Приготовим сегодня бесподобно нежное и вкуснейшее блюдо – запеченная цветная капуста с курицей в духовке. Если вы до сегодняшнего дня не совсем жаловали цветную капусту, этот рецепт вам точно откроет ее с новой стороны, так как вкус получается просто невероятным. Курица и капуста – отличное сочетание, правильное, подойдет даже тем, кто сидит на диете и и придерживается правильного питания.
Для заливки основных ингредиентов будем использовать смесь сливок и яиц, добавим также сыр и немного свежего ароматного укропа – все вместе даст гастрономический результат, ваши вкусовые рецепторы будут в восторге. Подавать готовое блюдо к столу можно с помидорами черри и свежей зеленью. Приступим!
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 170 г
- Куриное филе – 200 г
- Сливки 10% — 100 мл
- Сыр твердый – 60 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Укроп свежий – 5 веточек
- Соль, перец – по вкусу
- Сухой чеснок – 1 ч.л.
Как приготовить цветную капусту запеченную с курицей в духовке
Подготовить все ингредиенты, сразу включить и прогреть духовку, установить температур 180 градусов. Вилок цветной капусты ополоснуть и просушить, после разрезать пополам, разобрать на соцветия.
Куриное филе использовать охлажденное, не замороженное. Филе ополоснуть, просушить. Нарезать курицу небольшими по размеру кубиками и добавить к цветной капусте.
Всыпать сюда же немного сухого чеснока, соль и перец добавить по вкусу. Перемешать.
Отдельно вбить в глубокую миску парочку крупных куриных яиц. Укроп ополоснуть и мелко нарезать. Добавить укроп к яйцам, сразу посолить все немного и поперчить.
Влить к яйцам порцию сливок с невысоким процентом жирности. Перемешать.
Форму для запекания маслом смазывать не нужно. Переложить в форму капусту и курицу.
Залить все приготовленной смесью сливок и яиц.
Поверх засыпать твердый сыр, который предварительно натереть на крупной терке. Запекать капусту с курицей примерно 20-25 минут. Спустя время готовое блюдо подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Вариант 2: Курица с цветной капустой в духовке – новый рецепт с пошаговыми фото
Сегодня предлагаю совместить два вкусных и полезных продукта – цветная капуста и куриное филе. Если по отдельности эти два ингредиента можно приготовить разными способами, так почему бы их не сделать единым блюдом.
Запекаем сегодня цветную капусту с куриным филе – вкусно, ароматно, полезно, сытно и питательно. Блюдо идеально подойдет в качестве обеда или ужина, дополнить можно свежими овощами и ароматной зеленью. Также, вы можете внести свои нотки в данный рецепт, к примеру, добавить большее количество специй и пряностей.
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 300 г
- Куриное филе – 250 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки 10% — 1 стакан
- Сыр твердый – 80 г
- Соль, перец, паприка – по вкусу
Как готовить курицу с цветной капустой на сковороде
Подготовить все продукты по списку. Выбрать хорошую свежую цветную капусту, ополоснуть под струей воды. После необходимо оборвать зеленые листочки с капусты, разобрать капусту на отдельные соцветия небольшого размера.
Куриное филе ополоснуть и просушить, нарезать средними кусками. Очистить головку репчатого лука и пару зубков чеснока, сполоснуть и просушить, произвольно нарезать.
Подготовить чашу кухонного блендера, сгрузить в нее лук и чеснок, далее необходимо измельчить ингредиенты на высокой скорости, превратив все в фарш.
Вернуться к цветной капусте – на плите вскипятить чистую воду, переложить соцветия и отварить три минуты с момента закипания воды. Теперь аккуратно извлечь капусту.
Переложить припущенные соцветия в жаропрочную форму. Духовку прогреть до 180 градусов.
Из приготовленного куриного фарша можно сформировать небольшие заготовки и разложить их между соцветиями капусты.
Все посыпать солью, перцем, паприкой, следом влить стакан нежирных сливок.
Засыпать блюдо мелкой сырной стружкой, после чего отправить в духовку и запекать 20-25 минут. Готовую капусту с курицей сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Вариант 3: Курица с цветной капустой в духовке – простой рецепт
Курица с цветной капустой — очень легкое низкокалорийное блюдо. Чтобы оно получилось еще и вкусным, попробуйте запечь продукты в духовке.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка — 600 г;
- Цветная капуста — 300 г;
- Сметана — 200 г;
- Сыр — 70 г;
- 2 зубчика чеснока;
- Масло — 15 г;
- Паприка, сушеный базилик.
Пошаговый рецепт курицы с цветной капустой в духовке
Шаг 1:
Хорошенько вымойте мясо. Если на ножках есть желтая кожа или остатки перьев, избавьтесь от них. Дайте птице немного обсохнуть, затем натрите окорочка солью и специями.
Шаг 2:
Налейте в большую кастрюлю воду (посудина должна быть заполненной примерно наполовину). Доведите ее до кипения, посолите.
Шаг 3:
Положите капусту целиком в кипяток. Варите около 10 минут, затем слейте воду. Когда овощ немного остынет, разберите его на соцветия. Самые крупные из них можно разрезать на несколько частей.
Шаг 4:
Сливочным или оливковым маслом смажьте форму для выпечки. На дно положите окорочка со специями. Сверху распределите соцветия капусты.
Шаг 5:
Смажьте все ингредиенты нежирной сметаной. Отправьте форму на 40 минут в духовку, прогретую до 190°.
Шаг 6:
Выдавите через пресс две очищенные дольки чеснока. Натрите сыр. Соедините ингредиенты, можно добавить к ним чуток сметаны или майонеза.
Шаг 6:
Выложите сырно-чесночную смесь сверху на курицу с капустой. Верните блюдо в духовку еще на 7 минут, пока не расплавится сыр.
Не обязательно использовать именно куриные ножки. Попробуйте приготовить блюдо из бедер, грудки или крылышек птицы. Также можно разрезать целую тушку на куски, затем запечь ее в духовке с капустой. Разумеется, в этом случае придется корректировать время приготовления.
Вариант 4: Курица с цветной капустой в рукаве в духовке
Блюда в рукаве нравятся и начинающим, и опытным кулинарам. Благодаря этому удобному приспособлению продукты пропитываются ароматами друг друга. Мясо остается сочным, а овощи становятся мягкими и вкусными. Специи полностью раскрывают свой аромат, если добавить их в рукав.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г;
- 2 дольки чеснока;
- Майонез — 20 г;
- Капуста цветная — 500 г;
- Морковка;
- 2 головки лука;
- Карри, зелень.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Если нужно, удалите с куриного филе кожу и кости. Срежьте пленочки, нарежьте мясо маленькими кусочками. Сложите их в пластмассовую миску.
Шаг 2:
Снимите шелуху с лука и чеснока, освободите морковь от кожуры. Мелко нашинкуйте или натрите эти ингредиенты. Соедините их в одной емкости, щедро посыпьте карри.
Шаг 3:
Смажьте кусочки курицы майонезом. Добавьте к ним овощную смесь, тщательно перемешайте руками. Оставьте заготовку в комнате на полчаса-час, пусть маринуется.
Шаг 4:
Начните прогревать духовку до 220°. Параллельно с этим подготовьте большой рукав для запекания. Он должен быть примерно таким же по размеру, как и противень.
Шаг 5:
Разделяйте капусту на соцветия, натирайте их солью и складывайте в рукав. Можно налить туда же 1-2 ложки оливкового масла для сочности, но и без него будет очень вкусно.
Шаг 6:
Выложите промаринованное мясо на соцветия капусты. Завяжите рукав, отправьте его в духовку на полчаса.
Шаг 7:
Уменьшите температуру в печи до 180°. Подержите там блюдо еще час. Перед подачей посыпьте его свежей или сушеной зеленью.
В рукав можно класть и другие овощи. Например, добавьте к капусте измельченный болгарский перец, томаты или брокколи. Для сытности положите к мясу немного картофеля, фасоли или горошка.
Вариант 5: Курица с грибами и цветной капустой в духовке
Курица превосходно сочетается с грибами. Благодаря им повышается энергетическая ценность блюда, можно наесться даже небольшой порцией. Розмарин и майоран делают эту запеканку особенно вкусной, но можно обойтись и без них.
Ингредиенты:
- Капуста цветная — 300 г;
- Грудка куриная — 200 г%
- Растительное масло — 50 мл;
- Сыр — 120 г;
- Майонез — 30 г;
- Зубчик чеснока;
- Молоко — 25 мл;
- Красный лук — 70 г;
- Шампиньоны — 200 г;
- Несколько веточек розмарина;
- Смесь перцев, майоран.
Как приготовить
Шаг 1:
Бланшируйте соцветия капусты 5 минут в подсоленной воде. Вытащите их шумовкой, переложите в глубокую емкость.
Шаг 2:
Покрошите лук. Обжарьте его на горячем масле без запаха.
Шаг 3:
Измельчите шампиньоны. Добавьте их на сковороду. Перемешайте с луком. Посолите и поперчите. Добавьте пару веточек розмарина, тушите еще 7 минут.
Шаг 4:
Нарежьте полосками куриное филе без кожи и костей. Выложите его в смазанную форму, посыпьте майораном и перцем.
Шаг 5:
Распределите остывшую капусту по мясу. Посыпьте специями. Сверху разместите грибы с луком.
Шаг 6:
Соедините майонез с молоком и пряностями. Выдавите в ту же посудину зубчик чеснока, натрите примерно 20 г сыра. Вылейте в форму полученную смесь.
Шаг 7:
Отправьте запеканку в разогретую до 200° духовку на полчаса. Затем нужно посыпать ее оставшимся тертым сыром, выпекать еще 10 минут.
В сезон можно использовать не только привычные шампиньоны, а и лесные грибочки. Вместо сливок попробуйте добавить в соус кефир или натуральный йогурт. Также можно высыпать в него горсть сушеных грибов для аромата.
Вариант 6: Курица с цветной капустой и картофелем в духовке
Картошка поможет сделать это блюдо более сытным, а соус и специи придадут пикантность. Запекать птицу с овощами мы будем в фольге.
Ингредиенты:
- Капуста — 1 кг;
- Картошка — 600 г;
- Сельдерей — 8 листочков;
- Голени курицы — 6 шт.;
- Соус соевый — 5 мл;
- Масло оливковое — 10 мл;
- Майонез — 30 г;
- Карри, паприка, смесь перцев.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Осторожно удалите кожу и кости с куриных голеней. Можно пропустить этот шаг, если вы не следите за калорийностью блюд. Вымойте мясо, оботрите бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Соедините паприку, карри и соль. Добавьте к сухим ингредиентам майонез и азиатский соус. Не увлекайтесь солью, она уже содержится в карри и соевом соусе.
Шаг 3:
Помойте и мелко порубите листья сельдерея. Смешайте их с остальными компонентами маринада, натрите мясо. Оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Шаг 4:
Ополосните картофель. Молодые корнеплоды можно запекать с кожурой, со старых лучше ее снять. Разрежьте каждую картошину на 4-6 частей.
Шаг 5:
Разберите капусту на соцветия. В форму для выпекания положите большой лист фольги.
Шаг 6:
Смажьте дно посудины оливковым маслом. Сверху распределите кусочки картофеля, посолите и поперчите.
Шаг 7:
Следующим слоем будет цветная капуста. Равномерно распределите соцветия по всей поверхности картошки. Сверху положите кусочки маринованного мяса.
Шаг 8:
Плотно закройте фольгу со всех сторон. Поставьте в холодную духовку посудину с курицей и овощами. Выпекайте 45 минут при 200°, затем убавьте температуру до 180°. Подержите форму в печи еще четверть часа.
Можно приготовить это блюдо порционно. Просто разложите ингредиенты по горшочкам, затем накройте каждый из них фольгой. Вместо карри иногда используют смесь сухих трав, хмели-сунели и другие пряности.
Курица с Цветной капустой в духовке, вкусная запеканка
Блюда из куриного филе / Курица с гарниром / Курица с овощами в духовке / Курица с сыром в духовке
Вкусная запеканка из грудки под сыром, нежный рецепт сочного яства на ужин. Сытный и простой вариант из куриного мяса с овощами, готовится легко и быстро, отличное вариант для семейного стола, употреблять можно как в горячем, так и холодном виде. Порезанные ингредиенты заливаются яичной смесью, и запекаются в печке до золотистой сырной корочки. Попробуйте данный способ приготовления, курятины с овощами, он вам точно понравится
Ингредиенты
- Филе – 500 г
- Цветная капуста – 600 г
- Сыр – 200 г
- Яйца – 3 штуки
- Перец черный – 0,5 + 0,5 ч. ложки
- Соль – 1 + 1 чайная л. (и еще немного в яйца)
- Масло – 3 столовых л
- Зелень
Рецепт курицы с капустой
Подготовим продукты, филе с капустой и зеленью, промоем под водой
Аккуратно отделяем ножом соцветия
Измельчаем филе на мелкие кусочки, так же можно использовать куриный фарш
Нарезанное мясо, перемешиваем с солью и перцем
Делаем заливку для запеканки, взбиваем вилкой 3 яйца с рубленной зеленью, для удобства я это буду делать в блендере
Добавляем соль по вкусу
Смазываем форму для запекания растительным маслом. Первым слоем выкладываем овощи солим и перчим
Далее выкладываем куриное мясо
Сверху равномерно, заливаем взбитым яйцом с зеленью
Предварительно разогреваем духовку, при температуре – 180 градусов
Курица с овощами отправляется в духовку на – 40 минут, противень ставим на средний уровень
Пока готовится запеканка с овощами, натираем твердый сыр, на крупной терке
За 10 мин. до готовности, посыпаем блюдо тертым сыром
Время приготовления вышло, мясо с овощами готова, блюдо получилось вкусным и сытным, с аппетитной румяной корочкой.
Куриное мясо с цветной капустой, стало сочным и нежным, и буквально тает во рту, добавляйте этот простой рецепт в свою копилку, возможно он станет вашим любимым
Курица в духовке с капустой
Это блюдо очень любят в моей семье, и я хочу поделиться с вами этим рецептом
Для рецепта понадобится:
- Грудка – 1 шт.
- Цветной капусты – 500 гр.
- Зеленый горошек консервированный
- Кетчуп + майонез – по 3 ст. л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Черный молотый перец – 1 ч. л.
- Паприка молотая – 1 ст. л.
- Соль – 2 ч. л.
Пошаговое приготовление рецепта
- Я залила овощи кипятком, она должна постоять так 15 минут
- Филе нужно обсушить бумажным полотенцем со всех сторон чтобы не осталось на ней влаги
- После того натру ее солью снаружи и внутри
- Теперь мне нужно приготовить соус, в котором будет запекаться птица с
- Для этого мне нужен кетчуп, майонез, чеснок и паприка
Все смешиваю, вот такой у меня получился соус, из этого количества, я беру несколько ложек, для того чтобы обмазать птицу, остальное я оставляю для того чтобы добавить к овощам
Теперь промазываю этим соусом со всех сторон, и отправляю в холодильник на два часа, также можно оставлять ее на ночь
Капустка у нас постояла 15 минут в кипятке, я слила кипяток, и дождалась пока полностью капуста остынет, и добавлю тот соус от курицы, перемешиваю
Оставляем немножко соуса, он нам понадобиться во время запекания
Прошло два часа, наша замариновались, я добавляю зеленый горошек и перемешиваю, выкладываю на противень
- Я обложила курицу овощами и теперь отправляю в духовку, выпекаться на 1 час
- За 10 минут до готовности, я промажу грудку соусом, который оставался для маринада
- Наша курочка подрумянилось, теперь я смажу ее оставшимся соусом, так она будет более сочной
- Отправляя блюдо обратно в духовку еще на 15 минут
Вот такая курочка с румяной корочкой у меня получилась
Обязательно попробуйте этот рецепт в духовке, я его готовлю постоянно, чего и вам желаю.
Оцените пожалуйста 👍
4.3 / 5. 59
Низкоуглеводная сковорода со сливочно-лимонным цыпленком и цветной капустой
Сковородка со сливочно-лимонным цыпленком и цветной капустой — это восхитительное блюдо с низким содержанием углеводов и без глютена. Обжаренная курица в сливочном соусе с добавлением лимона и свежего тимьяна делает это блюдо любимым блюдом всей семьи.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Дополнительную информацию см. в нашем Заявлении о раскрытии информации.
Лучшая часть кето-диеты для меня, помимо потери веса, прибавки энергии и общего ощущения счастья почти все время (ура, сбалансированные гормоны!) — это все богатые, вкусные продукты. В основном все, что приготовлено из густых взбитых сливок , обязательно будет вкусным.
Мало того, что в этом рецепте для Сливочная курица с лимоном и цветной капустой используются густые взбитые сливки, я очень люблю его в чашке или двух чайного чая почти каждый день и в запеканках, таких как Сливочная курица Баффало Запеканка из цветной капусты , Куриная запеканка с беконом Ranch и Куриная запеканка с перцем халапеньо — во всех из них также используется рис из цветной капусты.
Почему этот рецепт работает
В одной порции всего 5 чистых углеводов , что делает этот рецепт очень низким содержанием углеводов и подходит для кето. Это также без глютена .
Это очень семейное блюдо . Это помогает облегчить соблюдение кето-диеты, когда все могут есть один и тот же ужин.
В хорошем соусе есть какая-то магия и это один из таких соусов. Это простое, сливочное и пикантное ! с 9 идеально0003 обжаренные куриные грудки и, конечно же, все мы знаем, насколько универсальна цветная капуста. В этом рецепте цветная капуста приобретает весь вкус соуса .
Это быстрый и простой рецепт отлично подходит для любого вечера недели .
Пошаговые инструкции Ингредиенты
Ингредиенты
- 1 фунт куриных грудок : для этого рецепта лучше всего подходит тонкая нарезка.
- 1 стакан куриного или костного бульона
- 4 чашки цветная капуста : рисовая или мелко нарезанная.
- Лимон : цедра и 1 столовая ложка лимонного сока. Свежевыжатый лимонный сок даст вам лучший вкус на сегодняшний день.
- 4 зубчика чеснок : измельченный.
- 2 столовые ложки жирные сливки
- 1 столовая ложка свежий тимьян : плюс немного для украшения.
- 1 столовая ложка сливочное масло
- Соль и перец
Весь рецепт и инструкции также можно найти в карточке рецепта внизу этого поста. При необходимости вы также можете распечатать рецепт с карточки.
Готовься!
Рис из цветной капусты (вы можете сослаться на этот пост Как приготовить рис из цветной капусты , если необходимо).
Совет шеф-повара: большинство продуктовых магазинов теперь продают уже нарезанную или обжаренную цветную капусту в отделе продуктов. Вы можете использовать замороженную цветную капусту, но конечный результат может немного отличаться.
Измельчите чеснок, отделите листья от стеблей тимьяна и выжмите сок из половины лимона.
Создай!
Приправить курицу солью и перцем.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне . Добавьте сливочное масло и готовьте курицу до золотисто-коричневого цвета , примерно 3–5 минут. Переверните курицу в духовке и готовьте с другой стороны примерно 2-4 минуты или до тех пор, пока не пропечется и не перестанет быть розовым в середине . Переложите курицу на тарелку и палатка с фольгой для сохранения тепла.
Добавьте куриный бульон, чеснок и цветную капусту в сковороду и перемешайте, соскребая все кусочки со дна сковороды . Продолжайте варить, пока цветная капуста не станет мягкой около 4-5 минут.
Снимите сковороду с огня и добавьте тимьян, густые сливки и лимонный сок. Добавьте курицу обратно в сковороду.
Подарок!
При желании украсьте свежим тимьяном и дольками лимона.
Советы и приемы приготовления курицы с лимоном и сливочным соусом на сковороде с цветной капустой
- Вы можете сослаться на этот пост Как жарить цветную капусту , если необходимо, или купить уже нарезанную цветную капусту в продуктовом отделе продуктового магазина. Можно использовать замороженную цветную капусту с рисом, но она может получить водянистую и мягкую текстуру.
- Если вы не можете найти тонко нарезанные куриные грудки, вы можете отбить обычные куриные грудки до толщины примерно 1/2 дюйма перед приготовлением.
- Если вам нужно заменить свежий тимьян сушеным, используйте только 1/2 столовой ложки.
- Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Использовать в течение 3-4 дней.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать замороженный рис из цветной капусты?
Да, вы можете использовать замороженный рис из цветной капусты. Возможно, вам придется готовить его на несколько минут дольше, а окончательный соус может быть немного жиже.
Еще куриные ужины с низким содержанием углеводов, которые стоит попробовать
Низкоуглеводные обеды с насыщенным вкусом просто необходимы! Это , поэтому гораздо легче придерживаться кето-диеты, если пища проста в приготовлении и очень вкусная. Некоторые рецепты курицы с низким содержанием углеводов, соответствующие этим требованиям:
Сливочная курица с кинзой и лаймом
Цыпленок со сливками и кинзой и лаймом — это невероятно простой семейный рецепт, приготовленный из обжаренной на сковороде курицы в сливочном соусе с кинзой и лаймом. Этот рецепт курицы — быстрый вариант для занятых будних вечеров, его можно приготовить всего за 30 минут. Это натуральный продукт с низким содержанием углеводов и без глютена.
Получить рецепт
Сливочно-чесночная курица
Цыпленок со сливочно-чесночным соусом готовится из нескольких ингредиентов и готовится к столу примерно за 30 минут. Курица, обжаренная на сковороде, сочетается с насыщенным сливочно-чесночным соусом. Это семейный рецепт, который также содержит мало углеводов и не содержит глютена.
Получить рецепт
Курица с артишоками и шпинатом в сливочном соусе
Если вам нравится соус из шпината с артишоками, вам понравится этот рецепт курицы со шпинатом и артишоками в сливочном соусе! С теми же вкусами, что и в классическом соусе, но в виде блюда на сковороде!
Получить рецепт
Нравится этот рецепт курицы со сливочным лимоном и цветной капустой на сковороде? Подпишитесь на меня в Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы узнать больше!
Если вы попробуете этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы оставили комментарий и рейтинг. Спасибо!
Распечатать
Курица в сливочном соусе с лимоном и цветной капустой на сковороде
Курица в сливочном соусе с лимоном и цветной капустой на сковороде — это восхитительное блюдо с низким содержанием углеводов, приготовленное на одной сковороде! Обжаренная курица в сливочном соусе с добавлением лимона и свежего тимьяна делает это блюдо любимым блюдом всей семьи!
Курс Основное блюдо
Кухня Цыпленок, без глютена, с низким содержанием углеводов
Время подготовки 15 минут минут
Время приготовления 15 минут минут
Общее время 30 минут минут
Порции 4 порции 9000 5
калорий 222 ккал
Автор Лорен Харрис
- 1 фунт тонко нарезанных куриных грудок
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 столовая ложка несоленого масла
- 1 чашка бульона из куриных костей (или куриного бульона)
- 4 зубчика чеснока (измельченного)
- 4 чашки цветной капусты (риса или мелко нарезанной)
- 1 столовая ложка свежего тимьяна
- 2 столовые ложки густых сливок
- 1 столовая ложка лимонного сока
- свежий тимьян (украшение, по желанию)
Приправьте обе стороны курицы солью и перцем.
1 фунт тонко нарезанных куриных грудок, 1 чайная ложка соли, 1/4 чайной ложки перца
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло, а затем обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета, примерно 3-5 минут. Переверните курицу и готовьте около 2-4 минут или до готовности. Внутренняя температура курицы должна составлять 165 ° F, если ее измерить термометром для мяса, вставленным в самую толстую часть. Переложите курицу на тарелку и накройте фольгой, чтобы она не остыла.
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
Добавьте в сковороду куриный бульон, чеснок и цветную капусту и перемешайте, соскребая со дна сковороды все, что осталось. Продолжайте варить, пока цветная капуста не станет мягкой, около 4-5 минут.
1 стакан куриного бульона, 4 зубчика чеснока, 4 стакана цветной капусты
Снимите сковороду с огня и добавьте тимьян, жирные сливки и лимонный сок.
1 столовая ложка свежего тимьяна, 2 столовые ложки густых сливок, 1 столовая ложка лимонного сока
Положите курицу обратно на сковороду, украсьте свежим тимьяном и подавайте горячим.
свежий тимьян
Советы и методы
Вы можете сослаться на этот пост Как приготовить цветную капусту из риса , если необходимо, или купить уже нарезанную цветную капусту в продуктовом отделе продуктового магазина. Можно использовать замороженную цветную капусту с рисом, но она часто дает водянистую и мягкую текстуру.
Если вы не можете найти тонко нарезанные куриные грудки, вы можете отбить обычные куриные грудки до толщины примерно 1/2 дюйма перед приготовлением.
Если вам нужно заменить сушеный тимьян свежим тимьяном, используйте только 1/2 столовой ложки.
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Использовать в течение 3-4 дней.
** Информация о питании является приблизительной и может варьироваться.
Порция: 1 порция | Калорийность: 222 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 28 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 90 мг | Натрий: 771 мг | Калий: 762 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 315 МЕ | Витамин С: 58,2 мг | Кальций: 47 мг | Железо: 1,2 мг
Этот рецепт был первоначально опубликован 9 января 2019 г. В июне 2022 г. он был обновлен новыми изображениями, пошаговыми инструкциями, советами, методами и часто задаваемыми вопросами.
Традиционные специи тандури, такие как куркума, тмин и корица, являются секретом богатого, теплого вкуса этого простого ужина из цветной капусты и куриного листа.
Категории:
Поделитесь этим рецептом на Pinterest
Цыпленок тандури, но сделай из него блюдо
Мы любим нашу жареную курицу тандури так же сильно, как и все остальные — нет ничего лучше, чем положить на стол целую курицу. Но то, чего не хватает этому ужину из куриного листа в индийском стиле с точки зрения подачи, он компенсирует тем, что является полноценной едой на одной сковороде. Соцветия цветной капусты и куриные бедра, которые составляют основную часть этого сытного, сытного ужина, оба покрыты густым пряным слоем йогурта со специями тандыра, который карамелизует и придает курице и цветной капусте аромат во время жарки. Мы добавили в смесь немного нута для текстуры и немного добавили объема. Этот простой рецепт сковороды с куриным филе, дополненный прохладной сливочной райтой — домашней, если вы готовы!
Все, что вам нужно для приготовления нашего нового любимого куриного ужина по рецепту
И под «нашим новым любимым рецептом куриного ужина» мы подразумеваем этот ужин из куриного листа в тандури, если вы не поняли. Основные компоненты блюда:
- Куриные бедра
- Цветная капуста
- Фасоль гарбанзо
И вы приправите их пьянящей комбинацией специй тандури, смешанных со сливочным греческим йогуртом:
9006 4
Как приготовить тандыр без суеты i Сковорода с куриным филе и цветной капустой
Красочное, полезное и теплое приправленная специями, эта запеканка из курицы в тандури просто волшебна. Быстрое жаркое, и ужин подан. Вот как это легко сделать:
- Начните с смешивания куриного йогуртового соуса тандури и используйте сливочную смесь со специями, чтобы покрыть куриные бедра и цветную капусту.
Это наполнит их обоих теплыми специями и поможет им развить прекрасную карамелизированную поверхность во время жарки.
- Положите курицу и цветную капусту в йогурте на противень и посыпьте их фасолью нут.
- Выпекать! Примерно на 30 минут или до тех пор, пока куриные бедра не приобретут внутреннюю температуру 165°F.
- Копать! Мы любим подавать его с домашней райтой, рисом басмати и небольшим количеством свежей кинзы.
Инструменты, которые вам понадобятся
- Противень
- Острый нож
- Миска для смешивания
- Для натирания имбиря пригодится терка-микроплан.
Другие индийские рецепты, которые стоит попробовать
От веганского рецепта карри из цветной капусты до пикантно-сладкого ужина из листового чатни из манго — эти простые рецепты поют с теплым, богатым вкусом Индии:
- Курица с маслом по-индийски
- Куриный противень с манго и чатни
- Жареный цыпленок тандури
- Суп тикка масала
- Карри из цветной капусты
Листовой противень Курица спешит на помощь!
Когда мы сомневаемся — или когда мы просто ЗАВЕРШИЛИ ЭТО — мы хватаем противень. Добавьте белок, овощ, кучу специй и поместите всю сковороду в красивую горячую духовку. Через 40 минут подается ужин. И знаешь, что? Обычно это очень хорошо! Или, в случае с этим ужином из курицы тандури и цветной капусты, иногда это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо. Надеемся, вам понравился этот простой рецепт куриных бедрышек. Если вы попробуете это, дайте нам знать! Сфотографируйте свой ужин и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!
Ужин на сковороде с курицей тандури и цветной капустой
Первоначально опубликовано: 7 мая 2020 г.
Распечатать рецепт
Рецепт булавки
Ингредиенты
- 8
куриные бедра без костей и кожи (2 фунта) - 2 фунта
цветная капуста, разобранная на соцветия - ¼ чашки
оливковое масло - 1/2 стакана
Греческий йогурт - 3 ст.
л.
лимонный сок - 1 столовая ложка
имбирь, тертый или измельченный - 4
зубчики чеснока, измельченные - 1 чайная ложка
молотая куркума - 1 чайная ложка
порошок чили - 1/4 ч. л.
кайенский порошок - 1/2 чайной ложки
корица - 1 чайная ложка
тмин - 1/4 стакана
рубленой кинзы, плюс еще немного для подачи - 1 чайная ложка
соль (регулируйте по своему вкусу) - 1 банка (14 унций)
фасоль нут, высушенная, промытая - тонко нарезанный красный лук, опционально
- raita, дополнительно
Метод
- Разогрейте духовку до 400°F.