Курица с цветной капустой в духовке

Лучшие рецепты:
Цветная капуста в духовке с сыром — классический рецепт с фото

Цветная капуста в кляре в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Цветная капуста в кляре на сковороде — простой рецепт с пошаговыми фото

Курица с цветной капустой в духовке — два лучших рецепта с пошаговыми фото

Цветная капуста в панировочных сухарях — классический рецепт с пошаговыми фото

Цветная капуста в сливках за 25 минут — классический рецепт с пошаговыми фото

Жареная цветная капуста на сковороде — классический рецепт фото

Цветная капуста в мультиварке

Тушеная цветная капуста

Котлеты из цветной капусты

Цветная капуста на пару

Рагу из цветной капусты

Готовим самую вкусную цветную капусту с курицей в духовке по очень простым и быстрым рецептам с пошаговыми фото

2021-11-06

Алена Каменева

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

34867

Число
просмотров

34867

Время
(мин)

20

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

11

(гр)

11 гр.

высокое

Жиров

10

(гр)

10 гр.

среднее

Углеводов

2

(гр)

2 гр.

низкое

Калорий

138

(Ккал)

138 ккал.

среднее

Вариант 1: Цветная капуста с курицей в духовке — пошаговый рецепт с фото

Приготовим сегодня бесподобно нежное и вкуснейшее блюдо – запеченная цветная капуста с курицей в духовке. Если вы до сегодняшнего дня не совсем жаловали цветную капусту, этот рецепт вам точно откроет ее с новой стороны, так как вкус получается просто невероятным. Курица и капуста – отличное сочетание, правильное, подойдет даже тем, кто сидит на диете и и придерживается правильного питания.

Для заливки основных ингредиентов будем использовать смесь сливок и яиц, добавим также сыр и немного свежего ароматного укропа – все вместе даст гастрономический результат, ваши вкусовые рецепторы будут в восторге. Подавать готовое блюдо к столу можно с помидорами черри и свежей зеленью. Приступим!

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 170 г
• Куриное филе – 200 г
• Сливки 10% — 100 мл
• Сыр твердый – 60 г
• Куриные яйца – 2 шт.
• Укроп свежий – 5 веточек
• Соль, перец – по вкусу
• Сухой чеснок – 1 ч.л.

Как приготовить цветную капусту запеченную с курицей в духовке

Подготовить все ингредиенты, сразу включить и прогреть духовку, установить температур 180 градусов. Вилок цветной капусты ополоснуть и просушить, после разрезать пополам, разобрать на соцветия.

Куриное филе использовать охлажденное, не замороженное. Филе ополоснуть, просушить. Нарезать курицу небольшими по размеру кубиками и добавить к цветной капусте.

Всыпать сюда же немного сухого чеснока, соль и перец добавить по вкусу. Перемешать.

Отдельно вбить в глубокую миску парочку крупных куриных яиц. Укроп ополоснуть и мелко нарезать. Добавить укроп к яйцам, сразу посолить все немного и поперчить.

Влить к яйцам порцию сливок с невысоким процентом жирности. Перемешать.

Форму для запекания маслом смазывать не нужно. Переложить в форму капусту и курицу.

Залить все приготовленной смесью сливок и яиц.

Поверх засыпать твердый сыр, который предварительно натереть на крупной терке. Запекать капусту с курицей примерно 20-25 минут. Спустя время готовое блюдо подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепты дня:

Вариант 2: Курица с цветной капустой в духовке – новый рецепт с пошаговыми фото

Сегодня предлагаю совместить два вкусных и полезных продукта – цветная капуста и куриное филе. Если по отдельности эти два ингредиента можно приготовить разными способами, так почему бы их не сделать единым блюдом.

Запекаем сегодня цветную капусту с куриным филе – вкусно, ароматно, полезно, сытно и питательно. Блюдо идеально подойдет в качестве обеда или ужина, дополнить можно свежими овощами и ароматной зеленью. Также, вы можете внести свои нотки в данный рецепт, к примеру, добавить большее количество специй и пряностей.

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 300 г
• Куриное филе – 250 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливки 10% — 1 стакан
• Сыр твердый – 80 г
• Соль, перец, паприка – по вкусу

Как готовить курицу с цветной капустой на сковороде

Подготовить все продукты по списку. Выбрать хорошую свежую цветную капусту, ополоснуть под струей воды. После необходимо оборвать зеленые листочки с капусты, разобрать капусту на отдельные соцветия небольшого размера.

Куриное филе ополоснуть и просушить, нарезать средними кусками. Очистить головку репчатого лука и пару зубков чеснока, сполоснуть и просушить, произвольно нарезать.

Подготовить чашу кухонного блендера, сгрузить в нее лук и чеснок, далее необходимо измельчить ингредиенты на высокой скорости, превратив все в фарш.

Вернуться к цветной капусте – на плите вскипятить чистую воду, переложить соцветия и отварить три минуты с момента закипания воды. Теперь аккуратно извлечь капусту.

Переложить припущенные соцветия в жаропрочную форму. Духовку прогреть до 180 градусов.

Из приготовленного куриного фарша можно сформировать небольшие заготовки и разложить их между соцветиями капусты.

Все посыпать солью, перцем, паприкой, следом влить стакан нежирных сливок.

Засыпать блюдо мелкой сырной стружкой, после чего отправить в духовку и запекать 20-25 минут. Готовую капусту с курицей сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 3: Курица с цветной капустой в духовке – простой рецепт

Курица с цветной капустой — очень легкое низкокалорийное блюдо. Чтобы оно получилось еще и вкусным, попробуйте запечь продукты в духовке.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 600 г;
• Цветная капуста — 300 г;
• Сметана — 200 г;
• Сыр — 70 г;
• 2 зубчика чеснока;
• Масло — 15 г;
• Паприка, сушеный базилик.

Пошаговый рецепт курицы с цветной капустой в духовке

Шаг 1:

Хорошенько вымойте мясо. Если на ножках есть желтая кожа или остатки перьев, избавьтесь от них. Дайте птице немного обсохнуть, затем натрите окорочка солью и специями.

Шаг 2:

Налейте в большую кастрюлю воду (посудина должна быть заполненной примерно наполовину). Доведите ее до кипения, посолите.

Шаг 3:

Положите капусту целиком в кипяток. Варите около 10 минут, затем слейте воду. Когда овощ немного остынет, разберите его на соцветия. Самые крупные из них можно разрезать на несколько частей.

Шаг 4:

Сливочным или оливковым маслом смажьте форму для выпечки. На дно положите окорочка со специями. Сверху распределите соцветия капусты.

Шаг 5:

Смажьте все ингредиенты нежирной сметаной. Отправьте форму на 40 минут в духовку, прогретую до 190°.

Шаг 6:

Выдавите через пресс две очищенные дольки чеснока. Натрите сыр. Соедините ингредиенты, можно добавить к ним чуток сметаны или майонеза.

Шаг 6:

Выложите сырно-чесночную смесь сверху на курицу с капустой. Верните блюдо в духовку еще на 7 минут, пока не расплавится сыр.

Не обязательно использовать именно куриные ножки. Попробуйте приготовить блюдо из бедер, грудки или крылышек птицы. Также можно разрезать целую тушку на куски, затем запечь ее в духовке с капустой. Разумеется, в этом случае придется корректировать время приготовления.

Вариант 4: Курица с цветной капустой в рукаве в духовке

Блюда в рукаве нравятся и начинающим, и опытным кулинарам. Благодаря этому удобному приспособлению продукты пропитываются ароматами друг друга. Мясо остается сочным, а овощи становятся мягкими и вкусными. Специи полностью раскрывают свой аромат, если добавить их в рукав.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г;
• 2 дольки чеснока;
• Майонез — 20 г;
• Капуста цветная — 500 г;
• Морковка;
• 2 головки лука;
• Карри, зелень.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Если нужно, удалите с куриного филе кожу и кости. Срежьте пленочки, нарежьте мясо маленькими кусочками. Сложите их в пластмассовую миску.

Шаг 2:

Снимите шелуху с лука и чеснока, освободите морковь от кожуры. Мелко нашинкуйте или натрите эти ингредиенты. Соедините их в одной емкости, щедро посыпьте карри.

Шаг 3:

Смажьте кусочки курицы майонезом. Добавьте к ним овощную смесь, тщательно перемешайте руками. Оставьте заготовку в комнате на полчаса-час, пусть маринуется.

Шаг 4:

Начните прогревать духовку до 220°. Параллельно с этим подготовьте большой рукав для запекания. Он должен быть примерно таким же по размеру, как и противень.

Шаг 5:

Разделяйте капусту на соцветия, натирайте их солью и складывайте в рукав. Можно налить туда же 1-2 ложки оливкового масла для сочности, но и без него будет очень вкусно.

Шаг 6:

Выложите промаринованное мясо на соцветия капусты. Завяжите рукав, отправьте его в духовку на полчаса.

Шаг 7:

Уменьшите температуру в печи до 180°. Подержите там блюдо еще час. Перед подачей посыпьте его свежей или сушеной зеленью.

В рукав можно класть и другие овощи. Например, добавьте к капусте измельченный болгарский перец, томаты или брокколи. Для сытности положите к мясу немного картофеля, фасоли или горошка.

Вариант 5: Курица с грибами и цветной капустой в духовке

Курица превосходно сочетается с грибами. Благодаря им повышается энергетическая ценность блюда, можно наесться даже небольшой порцией. Розмарин и майоран делают эту запеканку особенно вкусной, но можно обойтись и без них.

Ингредиенты:

• Капуста цветная — 300 г;
• Грудка куриная — 200 г%
• Растительное масло — 50 мл;
• Сыр — 120 г;
• Майонез — 30 г;
• Зубчик чеснока;
• Молоко — 25 мл;
• Красный лук — 70 г;
• Шампиньоны — 200 г;
• Несколько веточек розмарина;
• Смесь перцев, майоран.

Как приготовить

Шаг 1:

Бланшируйте соцветия капусты 5 минут в подсоленной воде. Вытащите их шумовкой, переложите в глубокую емкость.

Шаг 2:

Покрошите лук. Обжарьте его на горячем масле без запаха.

Шаг 3:

Измельчите шампиньоны. Добавьте их на сковороду. Перемешайте с луком. Посолите и поперчите. Добавьте пару веточек розмарина, тушите еще 7 минут.

Шаг 4:

Нарежьте полосками куриное филе без кожи и костей. Выложите его в смазанную форму, посыпьте майораном и перцем.

Шаг 5:

Распределите остывшую капусту по мясу. Посыпьте специями. Сверху разместите грибы с луком.

Шаг 6:

Соедините майонез с молоком и пряностями. Выдавите в ту же посудину зубчик чеснока, натрите примерно 20 г сыра. Вылейте в форму полученную смесь.

Шаг 7:

Отправьте запеканку в разогретую до 200° духовку на полчаса. Затем нужно посыпать ее оставшимся тертым сыром, выпекать еще 10 минут.

В сезон можно использовать не только привычные шампиньоны, а и лесные грибочки. Вместо сливок попробуйте добавить в соус кефир или натуральный йогурт. Также можно высыпать в него горсть сушеных грибов для аромата.

Вариант 6: Курица с цветной капустой и картофелем в духовке

Картошка поможет сделать это блюдо более сытным, а соус и специи придадут пикантность. Запекать птицу с овощами мы будем в фольге.

Ингредиенты:

• Капуста — 1 кг;
• Картошка — 600 г;
• Сельдерей — 8 листочков;
• Голени курицы — 6 шт.;
• Соус соевый — 5 мл;
• Масло оливковое — 10 мл;
• Майонез — 30 г;
• Карри, паприка, смесь перцев.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Осторожно удалите кожу и кости с куриных голеней. Можно пропустить этот шаг, если вы не следите за калорийностью блюд. Вымойте мясо, оботрите бумажными полотенцами.

Шаг 2:

Соедините паприку, карри и соль. Добавьте к сухим ингредиентам майонез и азиатский соус. Не увлекайтесь солью, она уже содержится в карри и соевом соусе.

Шаг 3:

Помойте и мелко порубите листья сельдерея. Смешайте их с остальными компонентами маринада, натрите мясо. Оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Шаг 4:

Ополосните картофель. Молодые корнеплоды можно запекать с кожурой, со старых лучше ее снять. Разрежьте каждую картошину на 4-6 частей.

Шаг 5:

Разберите капусту на соцветия. В форму для выпекания положите большой лист фольги.

Шаг 6:

Смажьте дно посудины оливковым маслом. Сверху распределите кусочки картофеля, посолите и поперчите.

Шаг 7:

Следующим слоем будет цветная капуста. Равномерно распределите соцветия по всей поверхности картошки. Сверху положите кусочки маринованного мяса.

Шаг 8:

Плотно закройте фольгу со всех сторон. Поставьте в холодную духовку посудину с курицей и овощами. Выпекайте 45 минут при 200°, затем убавьте температуру до 180°. Подержите форму в печи еще четверть часа.

Можно приготовить это блюдо порционно. Просто разложите ингредиенты по горшочкам, затем накройте каждый из них фольгой. Вместо карри иногда используют смесь сухих трав, хмели-сунели и другие пряности.

Курица с Цветной капустой в духовке, вкусная запеканка

Блюда из куриного филе / Курица с гарниром / Курица с овощами в духовке / Курица с сыром в духовке

Вкусная запеканка из грудки под сыром, нежный рецепт сочного яства на ужин. Сытный и простой вариант из куриного мяса с овощами, готовится легко и быстро, отличное вариант для семейного стола, употреблять можно как в горячем, так и холодном виде. Порезанные ингредиенты заливаются яичной смесью, и запекаются в печке до золотистой сырной корочки. Попробуйте данный способ приготовления, курятины с овощами, он вам точно понравится

Ингредиенты

• Филе – 500 г
• Цветная капуста – 600 г
• Сыр – 200 г
• Яйца – 3 штуки
• Перец черный – 0,5 + 0,5 ч. ложки
• Соль – 1 + 1 чайная л. (и еще немного в яйца)
• Масло – 3 столовых л
• Зелень

Рецепт курицы с капустой

Подготовим продукты, филе с капустой и зеленью, промоем под водой

---

Аккуратно отделяем ножом соцветия

---

Измельчаем филе на мелкие кусочки, так же можно использовать куриный фарш

---

Нарезанное мясо, перемешиваем с солью и перцем

---

Делаем заливку для запеканки, взбиваем вилкой 3 яйца с рубленной зеленью, для удобства я это буду делать в блендере

Добавляем соль по вкусу

---

Смазываем форму для запекания растительным маслом. Первым слоем выкладываем овощи солим и перчим

---

Далее выкладываем куриное мясо

Сверху равномерно, заливаем взбитым яйцом с зеленью

Предварительно разогреваем духовку, при температуре – 180 градусов

---

Курица с овощами отправляется в духовку на – 40 минут, противень ставим на средний уровень

---

Пока готовится запеканка с овощами, натираем твердый сыр, на крупной терке

---

За 10 мин. до готовности, посыпаем блюдо тертым сыром

---

Время приготовления вышло, мясо с овощами готова, блюдо получилось вкусным и сытным, с аппетитной румяной корочкой.

Куриное мясо с цветной капустой, стало сочным и нежным, и буквально тает во рту, добавляйте этот простой рецепт в свою копилку, возможно он станет вашим любимым

Курица в духовке с капустой

Это блюдо очень любят в моей семье, и я хочу поделиться с вами этим рецептом

Для рецепта понадобится:

• Грудка – 1 шт.
• Цветной капусты – 500 гр.
• Зеленый горошек консервированный
• Кетчуп + майонез – по 3 ст. л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Черный молотый перец – 1 ч. л.
• Паприка молотая – 1 ст. л.
• Соль – 2 ч. л.

Пошаговое приготовление рецепта

• Я залила овощи кипятком, она должна постоять так 15 минут
• Филе нужно обсушить бумажным полотенцем со всех сторон чтобы не осталось на ней влаги
• После того натру ее солью снаружи и внутри
• Теперь мне нужно приготовить соус, в котором будет запекаться птица с
• Для этого мне нужен кетчуп, майонез, чеснок и паприка

Все смешиваю, вот такой у меня получился соус, из этого количества, я беру несколько ложек, для того чтобы обмазать птицу, остальное я оставляю для того чтобы добавить к овощам

Теперь промазываю этим соусом со всех сторон, и отправляю в холодильник на два часа, также можно оставлять ее на ночь

Капустка у нас постояла 15 минут в кипятке, я слила кипяток, и дождалась пока полностью капуста остынет, и добавлю тот соус от курицы, перемешиваю

Оставляем немножко соуса, он нам понадобиться во время запекания

Прошло два часа, наша замариновались, я добавляю зеленый горошек и перемешиваю, выкладываю на противень

1. Я обложила курицу овощами и теперь отправляю в духовку, выпекаться на 1 час
2. За 10 минут до готовности, я промажу грудку соусом, который оставался для маринада
3. Наша курочка подрумянилось, теперь я смажу ее оставшимся соусом, так она будет более сочной
4. Отправляя блюдо обратно в духовку еще на 15 минут

Вот такая курочка с румяной корочкой у меня получилась

Обязательно попробуйте этот рецепт в духовке, я его готовлю постоянно, чего и вам желаю.

Оцените пожалуйста 👍

4.3 / 5. 59

Низкоуглеводная сковорода со сливочно-лимонным цыпленком и цветной капустой

Сковородка со сливочно-лимонным цыпленком и цветной капустой — это восхитительное блюдо с низким содержанием углеводов и без глютена. Обжаренная курица в сливочном соусе с добавлением лимона и свежего тимьяна делает это блюдо любимым блюдом всей семьи.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Дополнительную информацию см. в нашем Заявлении о раскрытии информации.

Лучшая часть кето-диеты для меня, помимо потери веса, прибавки энергии и общего ощущения счастья почти все время (ура, сбалансированные гормоны!) — это все богатые, вкусные продукты. В основном все, что приготовлено из густых взбитых сливок , обязательно будет вкусным.

Мало того, что в этом рецепте для Сливочная курица с лимоном и цветной капустой используются густые взбитые сливки, я очень люблю его в чашке или двух чайного чая почти каждый день и в запеканках, таких как Сливочная курица Баффало Запеканка из цветной капусты , Куриная запеканка с беконом Ranch и Куриная запеканка с перцем халапеньо — во всех из них также используется рис из цветной капусты.

Почему этот рецепт работает

В одной порции всего 5 чистых углеводов , что делает этот рецепт очень низким содержанием углеводов и подходит для кето. Это также без глютена .

Это очень семейное блюдо . Это помогает облегчить соблюдение кето-диеты, когда все могут есть один и тот же ужин.

В хорошем соусе есть какая-то магия и это один из таких соусов. Это простое, сливочное и пикантное ! с 9 идеально0003 обжаренные куриные грудки и, конечно же, все мы знаем, насколько универсальна цветная капуста. В этом рецепте цветная капуста приобретает весь вкус соуса .

Это быстрый и простой рецепт отлично подходит для любого вечера недели .

Пошаговые инструкции Ингредиенты

Ингредиенты

• 1 фунт куриных грудок : для этого рецепта лучше всего подходит тонкая нарезка.
• 1 стакан куриного или костного бульона
• 4 чашки цветная капуста : рисовая или мелко нарезанная.
• Лимон : цедра и 1 столовая ложка лимонного сока. Свежевыжатый лимонный сок даст вам лучший вкус на сегодняшний день.
• 4 зубчика чеснок : измельченный.
• 2 столовые ложки жирные сливки
• 1 столовая ложка свежий тимьян : плюс немного для украшения.
• 1 столовая ложка сливочное масло
• Соль и перец

Весь рецепт и инструкции также можно найти в карточке рецепта внизу этого поста. При необходимости вы также можете распечатать рецепт с карточки.

Готовься!

Рис из цветной капусты (вы можете сослаться на этот пост Как приготовить рис из цветной капусты , если необходимо).

Совет шеф-повара: большинство продуктовых магазинов теперь продают уже нарезанную или обжаренную цветную капусту в отделе продуктов. Вы можете использовать замороженную цветную капусту, но конечный результат может немного отличаться.

Измельчите чеснок, отделите листья от стеблей тимьяна и выжмите сок из половины лимона.

Создай!

Приправить курицу солью и перцем.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне . Добавьте сливочное масло и готовьте курицу до золотисто-коричневого цвета , примерно 3–5 минут. Переверните курицу в духовке и готовьте с другой стороны примерно 2-4 минуты или до тех пор, пока не пропечется и не перестанет быть розовым в середине . Переложите курицу на тарелку и палатка с фольгой для сохранения тепла.

Добавьте куриный бульон, чеснок и цветную капусту в сковороду и перемешайте, соскребая все кусочки со дна сковороды . Продолжайте варить, пока цветная капуста не станет мягкой  около 4-5 минут.

Снимите сковороду с огня и добавьте тимьян, густые сливки и лимонный сок. Добавьте курицу обратно в сковороду.

Подарок!

При желании украсьте свежим тимьяном и дольками лимона.

Советы и приемы приготовления курицы с лимоном и сливочным соусом на сковороде с цветной капустой

• Вы можете сослаться на этот пост Как жарить цветную капусту , если необходимо, или купить уже нарезанную цветную капусту в продуктовом отделе продуктового магазина. Можно использовать замороженную цветную капусту с рисом, но она может получить водянистую и мягкую текстуру.
• Если вы не можете найти тонко нарезанные куриные грудки, вы можете отбить обычные куриные грудки до толщины примерно 1/2 дюйма перед приготовлением.
• Если вам нужно заменить свежий тимьян сушеным, используйте только 1/2 столовой ложки.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Использовать в течение 3-4 дней.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать замороженный рис из цветной капусты?

Да, вы можете использовать замороженный рис из цветной капусты. Возможно, вам придется готовить его на несколько минут дольше, а окончательный соус может быть немного жиже.

Еще куриные ужины с низким содержанием углеводов, которые стоит попробовать

Низкоуглеводные обеды с насыщенным вкусом просто необходимы! Это , поэтому гораздо легче придерживаться кето-диеты, если пища проста в приготовлении и очень вкусная. Некоторые рецепты курицы с низким содержанием углеводов, соответствующие этим требованиям:

Сливочная курица с кинзой и лаймом

Цыпленок со сливками и кинзой и лаймом — это невероятно простой семейный рецепт, приготовленный из обжаренной на сковороде курицы в сливочном соусе с кинзой и лаймом. Этот рецепт курицы — быстрый вариант для занятых будних вечеров, его можно приготовить всего за 30 минут. Это натуральный продукт с низким содержанием углеводов и без глютена.

Получить рецепт

Сливочно-чесночная курица

Цыпленок со сливочно-чесночным соусом готовится из нескольких ингредиентов и готовится к столу примерно за 30 минут. Курица, обжаренная на сковороде, сочетается с насыщенным сливочно-чесночным соусом. Это семейный рецепт, который также содержит мало углеводов и не содержит глютена.

Получить рецепт

Курица с артишоками и шпинатом в сливочном соусе

Если вам нравится соус из шпината с артишоками, вам понравится этот рецепт курицы со шпинатом и артишоками в сливочном соусе! С теми же вкусами, что и в классическом соусе, но в виде блюда на сковороде!

Получить рецепт

 

Нравится этот рецепт курицы со сливочным лимоном и цветной капустой на сковороде? Подпишитесь на меня в Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы узнать больше!

Если вы попробуете этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы оставили комментарий и рейтинг. Спасибо!

Распечатать

Курица в сливочном соусе с лимоном и цветной капустой на сковороде

Курица в сливочном соусе с лимоном и цветной капустой на сковороде — это восхитительное блюдо с низким содержанием углеводов, приготовленное на одной сковороде! Обжаренная курица в сливочном соусе с добавлением лимона и свежего тимьяна делает это блюдо любимым блюдом всей семьи!

Курс Основное блюдо

Кухня Цыпленок, без глютена, с низким содержанием углеводов

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 15 минут минут

Общее время 30 минут минут

Порции 4 порции 9000 5

калорий 222 ккал

Автор Лорен Харрис

• 1 фунт тонко нарезанных куриных грудок
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 столовая ложка несоленого масла
• 1 чашка бульона из куриных костей (или куриного бульона)
• 4 зубчика чеснока (измельченного)
• 4 чашки цветной капусты (риса или мелко нарезанной)
• 1 столовая ложка свежего тимьяна
• 2 столовые ложки густых сливок
• 1 столовая ложка лимонного сока
• свежий тимьян (украшение, по желанию)

• Приправьте обе стороны курицы солью и перцем.

  1 фунт тонко нарезанных куриных грудок, 1 чайная ложка соли, 1/4 чайной ложки перца

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло, а затем обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета, примерно 3-5 минут. Переверните курицу и готовьте около 2-4 минут или до готовности. Внутренняя температура курицы должна составлять 165 ° F, если ее измерить термометром для мяса, вставленным в самую толстую часть. Переложите курицу на тарелку и накройте фольгой, чтобы она не остыла.

  1 столовая ложка несоленого сливочного масла

• Добавьте в сковороду куриный бульон, чеснок и цветную капусту и перемешайте, соскребая со дна сковороды все, что осталось. Продолжайте варить, пока цветная капуста не станет мягкой, около 4-5 минут.

  1 стакан куриного бульона, 4 зубчика чеснока, 4 стакана цветной капусты

• Снимите сковороду с огня и добавьте тимьян, жирные сливки и лимонный сок.

  1 столовая ложка свежего тимьяна, 2 столовые ложки густых сливок, 1 столовая ложка лимонного сока

• Положите курицу обратно на сковороду, украсьте свежим тимьяном и подавайте горячим.

  свежий тимьян

Советы и методы

Вы можете сослаться на этот пост Как приготовить цветную капусту из риса , если необходимо, или купить уже нарезанную цветную капусту в продуктовом отделе продуктового магазина. Можно использовать замороженную цветную капусту с рисом, но она часто дает водянистую и мягкую текстуру.

Если вы не можете найти тонко нарезанные куриные грудки, вы можете отбить обычные куриные грудки до толщины примерно 1/2 дюйма перед приготовлением.

Если вам нужно заменить сушеный тимьян свежим тимьяном, используйте только 1/2 столовой ложки.

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Использовать в течение 3-4 дней.

** Информация о питании является приблизительной и может варьироваться.

Порция: 1 порция | Калорийность: 222 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 28 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 90 мг | Натрий: 771 мг | Калий: 762 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 315 МЕ | Витамин С: 58,2 мг | Кальций: 47 мг | Железо: 1,2 мг

Этот рецепт был первоначально опубликован 9 января 2019 г. В июне 2022 г. он был обновлен новыми изображениями, пошаговыми инструкциями, советами, методами и часто задаваемыми вопросами.
Традиционные специи тандури, такие как куркума, тмин и корица, являются секретом богатого, теплого вкуса этого простого ужина из цветной капусты и куриного листа.

Категории:

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Цыпленок тандури, но сделай из него блюдо

Мы любим нашу жареную курицу тандури так же сильно, как и все остальные — нет ничего лучше, чем положить на стол целую курицу. Но то, чего не хватает этому ужину из куриного листа в индийском стиле с точки зрения подачи, он компенсирует тем, что является полноценной едой на одной сковороде. Соцветия цветной капусты и куриные бедра, которые составляют основную часть этого сытного, сытного ужина, оба покрыты густым пряным слоем йогурта со специями тандыра, который карамелизует и придает курице и цветной капусте аромат во время жарки. Мы добавили в смесь немного нута для текстуры и немного добавили объема. Этот простой рецепт сковороды с куриным филе, дополненный прохладной сливочной райтой — домашней, если вы готовы!

Все, что вам нужно для приготовления нашего нового любимого куриного ужина по рецепту

И под «нашим новым любимым рецептом куриного ужина» мы подразумеваем этот ужин из куриного листа в тандури, если вы не поняли. Основные компоненты блюда:

• Куриные бедра
• Цветная капуста
• Фасоль гарбанзо

И вы приправите их пьянящей комбинацией специй тандури, смешанных со сливочным греческим йогуртом:

9006 4

Свежий имбирь

Свежий чеснок

Куркума

Порошок чили

Порошок кайенского перца

Корица

Тмин

Как приготовить тандыр без суеты i Сковорода с куриным филе и цветной капустой

Красочное, полезное и теплое приправленная специями, эта запеканка из курицы в тандури просто волшебна. Быстрое жаркое, и ужин подан. Вот как это легко сделать:

1. Начните с смешивания куриного йогуртового соуса тандури и используйте сливочную смесь со специями, чтобы покрыть куриные бедра и цветную капусту. Это наполнит их обоих теплыми специями и поможет им развить прекрасную карамелизированную поверхность во время жарки.
2. Положите курицу и цветную капусту в йогурте на противень и посыпьте их фасолью нут.
3. Выпекать! Примерно на 30 минут или до тех пор, пока куриные бедра не приобретут внутреннюю температуру 165°F.
4. Копать! Мы любим подавать его с домашней райтой, рисом басмати и небольшим количеством свежей кинзы.

Инструменты, которые вам понадобятся

• Противень
• Острый нож
• Миска для смешивания
• Для натирания имбиря пригодится терка-микроплан.

Другие индийские рецепты, которые стоит попробовать

От веганского рецепта карри из цветной капусты до пикантно-сладкого ужина из листового чатни из манго — эти простые рецепты поют с теплым, богатым вкусом Индии:

• Курица с маслом по-индийски
• Куриный противень с манго и чатни
• Жареный цыпленок тандури
• Суп тикка масала
• Карри из цветной капусты

Листовой противень Курица спешит на помощь!

Когда мы сомневаемся — или когда мы просто ЗАВЕРШИЛИ ЭТО — мы хватаем противень. Добавьте белок, овощ, кучу специй и поместите всю сковороду в красивую горячую духовку. Через 40 минут подается ужин. И знаешь, что? Обычно это очень хорошо! Или, в случае с этим ужином из курицы тандури и цветной капусты, иногда это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо. Надеемся, вам понравился этот простой рецепт куриных бедрышек. Если вы попробуете это, дайте нам знать! Сфотографируйте свой ужин и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

Ужин на сковороде с курицей тандури и цветной капустой

Первоначально опубликовано: 7 мая 2020 г.

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Ингредиенты

• 8
  куриные бедра без костей и кожи (2 фунта)
• 2 фунта
  цветная капуста, разобранная на соцветия
• ¼ чашки
  оливковое масло
• 1/2 стакана
  Греческий йогурт
• 3 ст. л.
  лимонный сок
• 1 столовая ложка
  имбирь, тертый или измельченный
• 4
  зубчики чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка
  молотая куркума
• 1 чайная ложка
  порошок чили
• 1/4 ч. л.
  кайенский порошок
• 1/2 чайной ложки
  корица
• 1 чайная ложка
  тмин
• 1/4 стакана
  рубленой кинзы, плюс еще немного для подачи
• 1 чайная ложка
  соль (регулируйте по своему вкусу)
• 1 банка (14 унций)
  фасоль нут, высушенная, промытая
• тонко нарезанный красный лук, опционально
• raita, дополнительно

Метод

1. Разогрейте духовку до 400°F.