Куриная грудка в духовке — рецепт с фото

Куриная грудка в духовке – это диетическое блюдо, которое можно готовить практически каждый день без какого-либо вреда для своего здоровья. Скорее речь идет даже о пользе, так как огромное количество белка, которое содержится в куриной грудке, позволит вашему организму чувствовать себя куда бодрее, а ваше самочувствие будет все время на высоте.

Как же правильно и вкусно приготовить блюдо из этого чудесного продукта? Именно на этот вопрос сегодня я постараюсь ответить своим читателям с помощью тройки проверенных рецептов. Существует множество вариантов приготовления куриной грудки. Из нее готовят супы, вторые блюда, используют как составляющий ингредиент для салатов и закусок, но все же, чаще всего куриную грудку запекают именно в духовке. Есть огромное разнообразие рецептов, по которым готовится куриная грудка в духовке. Среди этого числа есть как толковые кулинарные руководства, так и весьма посредственные. Чтобы ваши продукты не постигла печальная участь, и блюдо в итоге не было испорчено, советую остановить свой выбор на одном из предложенных рецептов.

Есть несколько важных аспектов, на которые стоит обращать внимание в процессе готовки. Первым делом стоит ответственно подойти к выбору и готовке маринада для куриной грудки. От этого будет зависеть итоговые вкусовые качества блюда. Во-вторых, куриную грудку важно не пересушить в духовке, так как куриное мясо, само по себе весьма нежное, то нужно внимательно следить за температурой.

Если вы относите себя к тем кулинарам, которым не чужда такая черта характера, как жажда кулинарных экспериментов, то вы можете реализовать свой потенциал в выборе специй, пряностей и трав. Ваши домочадцы и гости будут куда сильнее восторгаться итогами вашего кулинарного творчества, если куриная грудка в духовке будет иметь не только привлекательный внешний вид и нежный вкус, но к тому же и шикарный аромат.

К столу готовую куриную грудку лучше всего подавать как самостоятельное блюдо, выложив его на широкую тарелку, которую предварительно нужно застелить листьями свежего салата или нарезкой из овощей.

Аппетитная куриная грудка в маринаде, запеченная в духовке

Благодаря соевому соусу и сметане, куриная грудка получается не только аппетитной на вид, но и очень сочной на вкус. Весь процесс готовки займет около часа, а результат вас порадует однозначно.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 100 мл соевого соуса
• 200 мл сметаны
• 6 зубчика чеснока
• 4 ст. л. оливкового масла
• Перец
• Специи
• Травы

Способ приготовления:

1. Каждую куриную грудку промываем под проточной водой. Срезаем с них кожу, пленки и т.д. Обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
2. Чеснок чистим. Каждый из зубчиков разрезаем на две части.
3. В куриных грудках делаем надрезы ножом, в каждый из которых прячем по кусочку чеснока.
4. Теперь самое время приступить к приготовлению маринада. Смешиваем между собой соевый соус и сметану.
5. Куриные грудки натираем специями, травами и солью. Заливаем соусом. Оставляем мясо на 15 минут.
6. Через четверть часа перекладываем мясо в форму для выпекания, предварительно смазав ее оливковым маслом.
7. Отправляем куриные грудки в духовку на 45 минут. Температура готовки 180 градусов.

Сочная куриная грудка с овощами в духовке

Сочетание куриного мяса и овощей – это беспроигрышный вариант. В результате вы получите не только второе блюдо, но еще и вкусный гарнир к нему. Также стоит отметить, что благодаря запеканию в фольге, куриная грудка выходит очень сочной.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1 помидор
• 1 кабачок
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 2 ст. л. соевого соуса
• Соль
• Специи

Способ приготовления:

1. Грудку курицы промываем, срезаем с нее все лишнее.
2. В миске смешиваем между собой соевый соус, соль и специи. Кладем куриную грудку в маринада и оставляем на 20 минут.
3. Тем временем займемся овощами. Морковку нарезаем кружочками и обжариваем ее на растительном масле до мягкости. Ту же процедуру проделываем с кабачком.
4. Помидоры и болгарский перец нарезаем тоже кружками.
5. Овощи выкладываем на фольгу, а поверх них кладем мясо.
6. Сверху можно добавить еще немного специй и полить грудку чуть-чуть маринадом.
7. Плотно заворачиваем куриную грудку в фольгу и отправляем ее в духовку на 30 минут. Температура готовки 180 градусов.

Нежная куриная грудка, фаршированная грибами в духовке

Перед вами не менее выигрышное сочетание куриного мяса и грибов. Если вы добавите ко всему еще и свои любимые травы и специи, то ваши слюнные железы будут работать на максимуме своих возможностей при одном только виде такой куриной грудки.

Ингредиенты:

• 3 курные грудки
• 250 гр. сыра
• 1 луковица
• 50 мл майонеза
• Растительное масло
• 500 гр. грибов
• 50 мл сметаны
• Перец
• Травы
• Соль

Способ приготовления:

1. Как и всегда, первым делом куриные грудки промываем и обсушиваем.
2. В каждом кусочке мяса делаем горизонтальные надрез, чтоб у нас в итоге получилась «книжечка».
3. Внутри и снаружи мясо немного солим и перчим.
4. В глубокой миске смешиваем майонез, сметану, травы.
5. Куриные грудки обмазываем маринадом и оставляем в покое на 45-60 минут.
6. Тем временем твердый сыр натираем на терке. Грибы чистим и обжариваем на растительном масле вместе с мелко порезанным луком.
7. В куриные грудки выкладываем грибы, лук и сыр. Края «книжечки» скрепляем с помощью зубочисток.
8. Перекладываем куриные грудки в форму и накрываем листом фольги. Так мясо будет запекаться в собственном соку.
9. Ставим форму в духовку на 30 минут. Температура готовки 180 градусов.
10. Через полчаса с формы снимаем фольгу и оставляем мясо в духовке еще на 10 минут. Перед подачей к столу не забудьте вынуть зубочистки.

Теперь вы знаете, как готовится куриная грудка в духовке. Приятного аппетита!

Куриная грудка в духовке готовиться чрезвычайно просто. Это не то блюдо, которое можно отнести к категории изысканных деликатесов, но все же, оно способно удивить многих дегустаторов. Напоследок я хочу дать пару советов, чтоб куриная грудка в духовке, приготовленная вами, получилась вкусной и с первого раза:

• Вы можете не бояться испортить куриную грудку тем или иным соусом. Курное мясо отлично сочетается с большинством как магазинных, так и домашних соусов, которые отлично подчеркивают его вкусовые качества;
• Для готовки старайтесь использовать свежую куриную грудку. Мороженого продукта лучше избегать;
• Не бойтесь пробовать добавлять различные специи и травы, как в соус, так и просто натирая такой смесью куриную грудку перед запеканием в духовке;
• К столу готовое блюдо можно подавать как с гарниром, так и без, если оно выступает «гвоздем программы».

Блюда из куриной грудки – что приготовить из курицы на первое и второе, диетические блюда

Куриное мясо считается лучшим по идеальному сочетанию белков и жиров: на 24% белка – всего 2% жира. Благодаря этому блюда из куриной грудки рекомендуются для спортсменов, пациентов с проблемами желудка. Мясо старой курицы можно сделать нежным, если слегка отбить или подержать в подсоленной воде пару часов.

Первые блюда из куриной грудки

Если выбирать, что приготовить из куриной грудки на ужин, в разнообразии рецептов легко потеряться. Это мясо используют для первых и вторых блюд почти во всех кухнях мира, экспериментируя со специями и овощами. Самое распространенное первое – куриный суп, бульон из несушки даже считается целебным.

Чтобы первые блюда из куриной грудки получились вкусными, нужно:

1. Покупать взрослую, но не старую курицу, навар будет ароматнее.
2. Мясо молодой курочки более нежное, его берут для супа-пюре.
3. Целую тушку варят до 2 ч, рубленую кусками – 30-40 мин.

Полезные и популярные блюда из курицы:

• суп с вермишелью;
• минестроне;
• суп с цветной капустой и гречкой.

Корейский суп кукси

Можно удивить домочадцев, приготовив корейский куриный суп с вермишелью, на родине его именуют «кукси». Есть много рецептов, летний – по принципу окрошки, зимний – на наваристом бульоне. Из макаронных изделий кладут фунчозу, можно заменить тонкими спагетти. Заправка называется «куксимури», ее делают из соевого соуса.

Ингредиенты:

• курица – 500 г;
• яйца – 4 шт.;
• фунчоза – 500 г;
• помидоры – 500 г;
• огурцы – 500 г;
• капуста – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• соевый соус – 150 мл;
• уксус – 2 ст. ложки;
• сахар – 1 ст. ложка;
• кориандр – 0,5 ч. ложки;
• кинза – 50 г;
• масло – 3 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец красный острый молотый – 1 ч. ложка;
• вода – 2 л.

Приготовление

1. Курицу отварить, мясо нарезать, помидоры перемолоть.
2. В воде развести соевый соус, сахар, уксус, кориандр, помидоры, рубленую кинзу.
3. Убрать в холод на час.
4. Отварить и промыть фунчозу.
5. Капусту нашинковать, размять с солью, оставить на 15 мин.
6. Порубить и обжарить лук.
7. Огурцы измельчить, посолить, через 10 мин. слить сок.
8. Смешать с луком, половиной толченого чеснока и красного перца.
9. Капусту заправить маслом, убрать в холод.
10. Яйца смешать с 2 ч. ложками масла.
11. Пожарить блинчиками, порубить соломкой.
12. Разложить по тарелкам понемногу от каждой заготовки.
13. Залить бульоном со специями.

Сырный суп по-французски

Самые вкусные блюда с куриным филе для обеда получаются из курятины с сыром. Здесь в лидерах уже много лет сырный суп, его авторство приписывают одновременно Франции и Швейцарии. Там заправляют и твердым, и сливочным плавленым сыром, можно пополам. В Словакии и Чехии кладут брынзу, в Британии – чеддер.

Ингредиенты:

• курятина – 500 г;
• грибы – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• сыр плавленый – 150 г;
• масло сливочное – 50 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• вода – 2 л;
• перец черный – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Курицу порубить на куски, обжарить.
2. Заложить в кипяток, отварить до готовности.
3. Измельчить и обжарить лук.
4. Добавить грибы, пассеровать 5-7 мин.
5. Сырки натереть, варить в бульоне до растворения.
6. Положить грибы, специи, толченый чеснок.
7. Настоять 10 мин., посыпать зеленью.

Мексиканский куриный суп

Есть и оригинальные первые блюда из куриной грудки и овощей, из первых в этом списке – мексиканский суп, его готовят с пряностями и бананами, пикантный смак придают кукуруза и острый перец чили, которые считаются визиткой местной кухни. Еще кладут тортильи или кукурузные чипсы. Количество перца варьируют.

Ингредиенты:

• курятина – 360 г;
• сметана – 85 мл;
• банан – 1 шт.;
• карри – 0,5 ч. ложки;
• кукуруза – 250 г;
• бульон – 1 л;
• масло – 15 мл;
• горошек – 130 г;
• перец чили молотый – 5 г;
• мука – 3 ст. ложки;
• чипсы кукурузные – 100 г;
• перец болгарский – 2 шт.

Приготовление

1. Курятину нарезать кусками, обжарить 5 мин.
2. Заправить карри и мукой, тушить 2 мин.
3. Переложить в горячий бульон.
4. Добавить измельченный банан, перец, кукурузу, сметану.
5. Перемешать, подавать с чипсами.

Тайский суп том ям

Еще одно оригинальное блюдо из куриной грудки, которое называют национальным в Лаосе и Таиланде – тайский суп том-ям. Первое слово переводится, как «варить», второе – «острый», речь о кисло-сладком супе, который придумали повара в 18 веке. Если к названию добавляют «кай», то бульон сварен из птицы, «тхале» – морепродукты.

Ингредиенты:

• курятина – 150 г;
• паста чили – 3 ст. ложки;
• грибы – 150 г;
• корень имбиря – 3 см;
• лайм – 0,5 шт. ;
• лемонграсс – 2 шт.;
• рыбный соус – 2 ст. ложки;
• перец чили – 3 шт.;
• сахар – 1 ч. ложка;
• вода – 1,5 л.

Приготовление

1. Курятину и грибы нарезать ломтиками.
2. В кипятке развести пасту чили, положить измельченные лемонграсс и имбирь.
3. Через пару минут добавить грибы и курятину.
4. Заправить рыбным соусом, перцем чили, соком лайма и сахаром.
5. Варить до готовности мяса.

Вторые блюда из куриной грудки

Более широкий выбор представляют вторые блюда из нежной куриной грудки, ее можно тушить, жарить, запекать, как по отдельности, так и с овощами, крупами, грибами. Не все хозяйки используют грудку из-за суховатости, но если ее правильно приготовить, мясо получается нежным. Из специй кладут карри, тимьян.

Советы, как сделать мясо вкусным:

1. Для жарки, запекания или гриля берут молодых кур.
2. Для котлет, биточков, тефтелей покупают несушек постарше.
3. Свежее мясо должно пружинить.

Блюда из куриной грудки – что можно приготовить:

1. «бомбы» в стиле фахитос;
2. шашлык в лаваше;
3. трубочки с мясом и овощами.

Куриные купаты

Вкусные вторые блюда с куриной грудкой – грузинские купаты, это домашние колбаски, которые традиционно готовят на костре, но можно приготовить и в духовке, в фольге или пергаменте. Добавлять в фарш можно для сочности сало или грудинку. Набивать лучше в кишки, но подойдет и обычная пищевая пленка.

Ингредиенты:

• курятина – 1,5 кг;
• сердце куриное – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• петрушка – 50 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• перец черный – 5 г;
• кишки свиные – 400 г.

Приготовление

1. Курятину и сердечки перемолоть с луком.
2. Домешать специи и толченый чеснок.
3. Вымыть кишки, набить.
4. Перемотать нитками, убрать на 2 ч. в холод.
5. Обжарить с двух сторон 10 мин.

Мраморный рулет из курицы

Есть закусочные блюда с куриной грудкой, рецепты салатов очень простые. Если хочется удивить гостей, стоит приготовить мраморный рулет из курицы. В разрезе курятина напоминает мраморные вставки, потому блюдо и получило такое название. Чтобы не вытек мясной сок, изделие заворачивают в фольгу.

Ингредиенты:

• курица – 700 г;
• желатин – 25 г;
• паприка – 1 ст. ложка;
• перец черный – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Курятину порезать, потолочь чеснок.
2. Смешать, добавить специи, желатин.
3. Завернуть в фольгу, запекать 50 мин.
4. Остудить в духовке, убрать в холод на 5-7 ч.

Куриный карбонад

Многие вторые блюда с куриной грудкой рассчитаны на праздничный стол, из простых и быстрых рецептов – куриный карбонад. В переводе означает «мясо, зажаренное на углях», но проще приготовить на плите, вкус не пострадает. Домашнюю курицу брать не рекомендуется, ей нужна более длительная обработка.

Ингредиенты:

• курятина – 500 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• крахмал – 1 ст. ложка;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• мука – 1,5 ст. ложки;
• перец черный – 1 ч. ложка;
• масло – 100 мл.

Приготовление

1. Курятину порезать кубиками.
2. Смешать сок лимона, соль и соду, добавить к мясу.
3. Заправить крахмалом, перцем, настоять 10 мин.
4. Перемешать с мукой.
5. Обжарить по 3-5 мин. с каждой стороны.

Ромштекс из курицы

Приятно удивят легкие блюда из куриной грудки, в этом списке особое место занимает ромштекс – изобретение английских поваров. Кусочки мяса окунают в смесь из яиц и молока, которая создает корочку, при этом мякоть пропаривается внутри. Вместо молока можно использовать сливки, на крайний случай – воду.

Ингредиенты:

• курятина – 400 г;
• панировка – 3 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Курятину порубить на куски, смешать со специями.
2. Оставить на 1 ч, обвалять в панировке.
3. Чеснок потушить в масле, вынуть.
4. Обжарить ромштексы с двух сторон.

Диетические блюда из куриной грудки

Диетологи советуют включать блюда из вареной куриной грудки в рацион для похудения, это мясо входит в список продуктов для лечебного питания. Еще можно готовить его на пару, запекать в рукаве или фольге, без жира, курятина подходит для фарша на котлеты и фрикадельки, приготовленных на пару. Можно сочетать с овощами.

Как сделать диетические блюда:

1. Использовать филе – самую постную часть тушки.
2. Класть минимум соли и специй.
3. Тушеные блюда разводить бульоном.

Вкусные ПП блюда с куриной грудкой:

• брокколи с курицей;
• грудка с грушей;
• курица в кефирном маринаде.

Пастрома из курицы

Многие хозяйки предпочитают готовить диетические блюда из отварной куриной грудки, но намного вкуснее получается пастрома – национальное блюдо в Молдавии и Румынии. Мясо маринуют со специями, а потом запекают. Очень нежный вкус у курятины, выдержанной в молоке, маринад делают из соевого соуса.

Ингредиенты:

• курица – 400 г;
• молоко – 2 ст.;
• масло – 1 ст. ложка;
• соус соевый – 1 ст. ложка;
• мед – 1 ч. ложка;
• паприка – 0,5 ч. ложки;
• мускатный орех – 0,25 ч. ложки;
• лайм – 1 ст. ложка;
• чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

1. Курятину отделить от кости.
2. Смешать мед, масло, сок лайма, соевый соус, специи, чеснок.
3. Развести в молоке соль, залить мясо на 2 ч.
4. Промокнуть, обмотать шпагатом, смазать маринадом.
5. Оставить на 15 мин., выложить на противень.
6. Запекать 20 мин., еще 20 мин. настоять в духовке.

Куриные кармашки с творогом

Самое полезное сочетание – курятина и творог, в них содержится много белка, поэтому рекомендуется для детей, спортсменов. Есть необычные, интересные блюда из куриной грудки, к примеру, «кармашки» с творогом, молочный продукт подойдет любой жирности. Важно, чтобы он был свежим, рассыпчатым.

Ингредиенты:

• курятина – 300 г;
• творог – 100 г;
• твердый сыр – 50 г;
• кабачки – 1 шт.

Приготовление

1. Снять филе, разрезать, сделав «карман».
2. Кабачок натереть, отжать.
3. Смешать с творогом, зеленью, тертым сыром и специями.
4. Начинить мясо, накрыть фольгой, запекать 25 мин.
5. Снять фольгу, подержать 15 мин.

Куриное суфле

Считается, что блюда из куриной грудки, ПП рецепты базируются часто на пару. Вкуснейшее блюдо – куриное суфле, принцип приготовления изобрели французские повара. Используют и свежее, и вареное мясо, в первом варианте перемалывают дважды. Для воздушного угощения перед запеканием добавляют взбитые белки.

Ингредиенты:

• курятина – 500 г;
• сыр твердый – 50 г;
• мука – 30 г;
• сметана – 30 мл;
• сливки – 200 мл;
• яйца – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло – 4 ст. ложки;
• горошек – 50 г.

Приготовление

1. Курятину измельчить в блендере.
2. Взбить яйца со сливками и специями.
3. Смешать с мясом, взбить.
4. Морковь отварить, измельчить, добавить вместе с горошком.
5. Смесь выложить, смазать сметаной, посыпать тертым сыром.
6. Запекать 35 мин.

Хе из куриной грудки

Нежными на вкус и полезными получаются блюда из кабачков с куриной грудкой, их можно потушить или сварить суп-пюре. Есть и более оригинальный вариант – хе, это корейское национальное блюдо, острое и пикантное. Делают его из сырой рыбы и мяса, чтобы продукты пропитались, нарезают их тонкими полосками. Особый смак добавляют овощи.

Ингредиенты:

• курица – 400 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• огурцы – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соевый соус – 4 ст. ложки;
• уксус – 20 мл;
• кориандр – 0,5 ч. ложки;
• сахар – 0,5 ч. ложки;
• перец чили – 0,5 шт.;
• паприка – 1 ч. ложка;
• масло – 100 мл;
• петрушка – 0,5 пучка.

Приготовление

1. Курятину нарезать брусочками, овощи – соломкой.
2. Мясо залить уксусом и сахаром на 5 мин.
3. Отдельно обжарить половину лука.
4. Смешать с чили и паприкой, слегка прогреть.
5. Смешать все овощи и зелень, залить маслом.
6. Курицу заправить соевым соусом, чесноком, кориандром.
7. Соединить с овощами и зажаркой.
8. Убрать в холод на сутки.

Источник:
Блюда из куриной грудки – что приготовить из курицы на первое и второе, диетические блюда

Рецепты фаршированной куриной грудки на любой вкус

Автор: Рыбчанская Ирина

Дата: 12 12 2017 г

Просмотров: 507

Метки: жареная куриная грудка, куриная грудка, куриная грудка в духовке

Привет дорогие мои читатели! Куриные грудки готовят разными методами. Их просто отваривают, обжаривают на сковороде до золотистой корочки на оливковом и сливочном масле, запекают в духовке, на гриле. Сегодня у нас в программе рецепты фаршированной куриной грудки.

Мы рассмотрим замечательные рецепты, в основе которых лежат известные нам технологии приготовления  — жарка и запекание. А еще применим новый «трюк» — сделаем в грудке «кармашек» и наполним его вкусными начинками из сыра, грибов, шпината и других продуктов.

Фаршируют так же распластанные грудки, разложив на них начинку и свернув куски пополам (разрезы при таком желательно заколоть зубочистками). Как лучше всего распластать филе мы рассмотрим ниже.

Содержание статьи

• 1 Как сделать «кармашек» для фарширования куриной грудки
  • 1.1 Что нам потребуется
  • 1.2 Как сделать
• 2 Рецепты фаршированной куриной грудки с фото
  • 2.1 Куриные грудки фаршированные сыром моцарелла
    • 2.1.1 Ингредиенты
    • 2.1.2 Как приготовить
  • 2.2 Куриные грудки фаршированные грибами и сыром в духовке
    • 2.2.1 Ингредиенты 
    • 2.2.2 Оборудование
    • 2.2.3 Как приготовить
    • 2.2.4 Мои замечания
  • 2.3 Куриные грудки фаршированные сыром и помидорами в духовке
    • 2.3.1 Ингредиенты
    • 2.3.2 Как приготовить
    • 2.3.3 Мои замечания
  • 2. 4 Фаршированная куриная грудка с сыром в панировке запеченная в духовке
    • 2.4.1 Ингредиенты
    • 2.4.2 Как приготовить
  • 2.5 Куриные грудки фаршированные перцем и сыром
    • 2.5.1 Ингредиенты
    • 2.5.2 Как приготовить

Как сделать «кармашек» для фарширования куриной грудки

Чтобы наполнить куриную грудку фаршем, в ней нужно вырезать карман, который будет удерживать начинку. Он должен быть глубоким и достаточно широким, чтобы было удобно заполнить его. Но в то же время, он должен обеспечивать «сохранность» фарша внутри углубления. Фарш не должен вываливаться во время приготовления.

Отверстие легче проделать в большой грудке — в ней есть достаточно толстая часть. Используйте для работы кончик хорошего ножа, чтобы сделать разрез, а дальше расширяйте и углубляйте его с помощью пальцев.

Что нам потребуется

• Куриные грудки без костей и кожи.
• Поварской нож.
• Кухонная досочка.

Как сделать

1. Положите куриную грудку на кухонную досочку. Нажмите на нее и осторожно воткните кончик ножа в наиболее толстую часть. Проделайте небольшую щёлку (примерно 5 см в ширину) ножом.
2. Затем осторожно углубитесь в толщу филе (примерно на ¾ толщины), работая ножом, а потом — пальцами.
3. Как следует промокните куски со всех сторон бумажными полотенцами. Теперь можно делать фаршированную грудку, наполняя отверстие любимой начинкой.

Рецепты фаршированной куриной грудки с фото

Куриные грудки фаршированные сыром моцарелла

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• Четыре небольших сыра моцарелла.
• Две — три столовые ложки оливкового масла.
• Два стакана свежего нарезанного шпината (опционально).
• Четыре нарезанных дольки чесноку.
• Одна небольшая репчатая мелко нарезанная луковица.
• Перемолотый черный перец.
• Соль.

Как приготовить

1. Если вы решили готовить куриные грудки со шпинатом, то первым делом нужно приготовить именно его. Обжарьте на одной столовой ложке одну дольку нарезанного чесноку. Пламя — среднее, время готовки — одна минута. Прибавьте нарезанный шпинат, готовьте, пока не испарится вся жидкость — 3-4 минуты.
2. Распластайте филе: разрежьте каждое вдоль середины, но не до самого конца. Теперь разверните, как книгу. Посыпьте солью, перемолотым перцем с двух сторон. Положите по ломтику сыра.
3. Добавьте обжаренный с чесноком шпинат (по желанию).
4. Сложите грудки пополам, следите, чтобы не выпала начинка — заколите отверстия зубочистками.
5. Обжарьте фаршированные куриные филе на двух столовых ложках оливкового масла по пять минут с каждой стороны до появления красивого цвета (так же готовятся жареные не фаршированные грудки). Сыр должен расплавится и «запузыриться».

Эффектная подача — с домашним томатным кетчупом, который наливают вокруг и быстро доводят до кипения. С холодным соусом тоже очень вкусно.

Куриные грудки фаршированные грибами и сыром в духовке

Ингредиенты 

• Две куриные грудки.
• Две столовые ложки сливочного масла.
• Одна столовая ложка оливкового масла.
• 120-150 г нарезанных свежих грибов (белых, шампиньонов).
• Две дольки измельченного чесноку.
• Столовая ложка нарезанной петрушки или укропа.
• Четыре небольших ломтя сыра моцарелла.
• Перемолотый черный перец.
• Соль.
• Соус бешамель (опционально).

Оборудование

• Сковородка, которую можно ставить в духовку.

Как приготовить

1. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде (24-26 см в диаметре). Положите чеснок, готовьте на малом пламени около 60 секунд. Отправьте туда же грибы, доведите их до готовности, не забывая помешивать. Посолите, поперчите, добавьте петрушку. Поставьте в сторону, дайте грибам остыть.
2. Посыпьте подготовленные грудки солью, перцем. Потрите каждый кусок, чтобы равномерно нанести приправы.
3. Сделайте «кармашек» в самой толстой части филе. Фаршируйте каждую грудку двумя ломтиками сыра, грибами. Заколите мясо рядом с отверстием с двух сторон кусочками зубочистки, чтобы грибы не вываливались.

   На заметку

   Если у вас остались грибы — ничего страшного! Вы их используете позже.

4. В сковороду, в которой жарились грибы, налейте оливковое масло (остатки грибов выньте), нагрейте его. Обжарьте курицу по 3 минуты на каждой стороне, накройте крышкой.
5. Поместите посуду в духовку на 200°С на 15 минут.
6. Готовое блюдо можно залить соусом бешамель и сдобрить остатками грибов.

Мои замечания

• Можно фаршировать филе только грибами. Для этого увеличьте указанное количество грибов до 250 грамм.

Куриные грудки фаршированные сыром и помидорами в духовке

Вы любите салат Капрезе — волшебное на вкус и цвет сочетание белого сыра моцарелла, красных помидоров и зеленых листиков базилика? Я — просто обожаю! А еще я очень люблю вариации на тему Капрезе.

Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом — головокружительно простое блюдо для романтического ужина, дружеской вечеринки и даже для большого праздничного застолья. Готовить столь изысканное блюдо — пара пустяков. Честное слово!

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• По половине чайной ложки сушеных орегано и базилика.
• Один помидор.
• Два небольших ломтя сыра моцарелла.
• Шесть листиков свежего базилика.
• Два зубчика нарубленного чесноку.
• Треть стакана бальзамического уксуса или десертного вина (опционально).
• Одна столовая ложка сахара (опционально).
• Две столовые ложки оливкового (другого хорошего растительного масла).
• Перемолотый черный перец.
• Соль.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Сделайте в куриных грудках «кармашки».
3. Полейте внутри и снаружи оливковым маслом (одной чайной ложкой), посыпьте внутри и снаружи перцем, орегано, базиликом. Помассируйте куски, чтобы специи лучше распределились.
4. Заполните каждый «карманчик» ломтиками сыра, помидоров и листиками базилика.

   На заметку

   Можно закрепить разрезы тремя — четырьмя зубочистками, чтобы фарш не выпадал во время приготовления.

5. Нагрейте остатки масла в сотейнике (в таком, который можно поставить в духовку) на среднем огне, положите фаршированные филе, обжарьте по две минуты с каждой стороны.

   Обратите внимание

   Удобнее всего переворачивать фаршированные куски кулинарными щипцами.

6.  Пока готовится курица, то смешайте чеснок, бальзамический уксус (десертное вино, бульон или 80 мл воды) и сахар. Вылейте смесь вокруг обжаренных с двух сторон ломтиков курицы, тушите 2-3 минуты.
7. Переставьте сотейник в разогретую духовку на десять — пятнадцать минут.
8. Удалите зубочистки, полейте фаршированные ломтики образовавшимся соусом.

Мои замечания

•  При отсутствии листиков базилика замените их любой зеленью — укропом, петрушкой, шпинатом, тимьяном, орегано, шалфеем. Замена не равноценная, но получится тоже очень вкусно!
• Вместо моцареллы возьмите чеддер, не слишком соленый сулугуни.

Фаршированная куриная грудка с сыром в панировке запеченная в духовке

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• 60-70 г твердого сыра.
• Два яйца.
• Три столовые ложки молока.
• Две дольки мелко изрубленного чеснока.
• Перемолотый черный перец.
• Панировочные сухари.
• Соль.

Как приготовить

1. Сделать отверстия в грудках, посыпать мясо перцем, посолить, размазать внутри чеснок.
2. Сыр разрезать на два бруска, которые хорошо поместятся в отверстия. Фаршировать филе сыром, разреза заколоть зубочистками.
3. Взбейте в маленькой мисочке или пиале яйца с молоком и щепоткой соли.
4. Каждое фаршированное филе обмакните сначала с двух сторон в муку, затем в льезон, потом в панировочные сухари.
5. Обжарьте начиненные фаршем грудки по 3-4 минуты на каждой стороне на разогретом растительном масле или смальце.
6. Отправьте в разогретую до 180°С на десять минут.
7. Выньте зубочистки, подавайте фаршированные ломти с пылу, с жару. На фото — сервировка с зеленым горошком.

Куриные грудки фаршированные перцем и сыром

Ингредиенты

• Две куриные грудки.
• 70 г сливочного сыра.
•  50 г натертого сыра чеддер.
• Две столовые ложки оливкового масла.
• Один небольшой болгарский перец.
• Половинка стручка острого перца.
• Два зубка мелко нарезанного чесноку.
• Соль.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Сделайте отверстия в кусках филе, поспьте мясо перцем, солью.
3. Обжарьте на столовой столовой ложке масла мелко нарезанный сладкий и горький перец, чеснок в течение двух — трех минут.
4. Положите сливочный сыр, натертый чеддер, дождитесь, пока они расплавятся, остудите начинку.
5. Нафаршируйте грудки, закрепите отверстия зубочистками, уложите в форму для запекания.
6. Накройте смазанным остатками масла пергаментом. Запекайте в духовке 30-40 минут в зависимости от толщины кусков. Удалите зубочистки. Смотрите на фото, какая краса!

Сегодня я не смогу рассказать вам о других рецептах фаршированных куриных грудок, которые я знаю. Их слишком много. Я сегодня представила вам лишь те, которые пользуются у нас  семье особой популярностью. Присылайте свои версии рецептов с фото. Лучшие я непременно опубликую на страницах своего блога.

На сегодня программа исчерпана. Жду с нетерпением ваших комментариев — они мне нужны, как воздух. Если статья понравилась, то отправьте ее, пожалуйста, вашим друзьям в социальные сети. Удачи и здоровья всем!

Всегда ваша Ирина. 

У нас совсем осенняя погода — слякотно и идет дождь…

Mari Trini — Cuando La Lluvia Cae

Поваренок видео рецепты — Рецепты и кулинария на Поварёнок

СТАТЬИ

Гороскоп на 2023 год для Близнеца

Гороскоп на 2023 год для Близнецов уверяет, что для представителей этого знака наступил очень благоприятный период, поэтому успех ждет во всех сферах жизни. Этот год подготовил для вас…

СТАТЬИ

Военные пенсии в 2023 году

Индексацию выплат военным пенсионерам перенесли на следующий год – проанализируем детально, какими будут после ожидаемого увеличения военные пенсии в 2023 году. Рост военных пенсий в 2022 году Президент…

ЗАКУСКИ

Бутерброды на завтрак: пошаговый рецепт с фото

Завтрак – это самый важный прием пищи. Но большинство людей либо пропускает завтрак вообще, либо предпочитает не тратить много времени на его приготовление. Бутерброды на завтрак можно сделать как…

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Рисовый суп без мяса

Картофель, морковь и репчатый лук очистить. Картошку нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, залить 1 литром воды. Поставить кастрюлю на огонь, довести воду до кипения, посолить. Рис промыть…

СТАТЬИ

Что такое разгрузочный день, каким он бывает и как правильно его организовать

Внешний вид и самочувствие – важные составляющие нашего настроения и, нередко, успеха. Современный ритм жизни, неправильные пищевые привычки и минимальная двигательная активность влияют как на здоровье, так и.

ЗАКУСКИ

Бутерброды с сосисками: пошаговый рецепт с фото

Бутерброды с сосиской – весьма непритязательное блюдо. А вот если добавить к сосиске сыр, помидор и, главное, майонез, то вкус получается совершенно другим! Это и неудивительно, ведь майонез…

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Минтай в духовке

Минтай в духовке, это вкусное блюдо из кусочков минтая с луком и морковью запеченных в сметанном соусе. Минтай в духовке, это быстрый и простой способ приготовить вкусный ужин…

СТАТЬИ

Шкала перевода баллов ОГЭ 2023 года в оценки

Результат ОГЭ в 2023 году подается в 5-балльном формате, а для перевода ПБ (первичных баллов) в оценки применяется шкала соответствия, разработанная сотрудниками ФИПИ. В этом материале мы детально…

СТАТЬИ

Польза и вред молока: чего больше?

Пейте дети молоко, будете здоровы – эти слова из детской песенки знакомы, пожалуй, каждому. Но так ли неоспорима польза молока? Одинаково ли необходимо оно как для детей, так…

СТАТЬИ

Гороскоп на 2023 год для Стрельца

Год Кролика обещает быть насыщенным событиями. Гороскоп на 2023 год для Стрельцов советует сосредоточиться на работе – это самая важная сфера, которая требует внимания. В этом году Стрельцы…

ЗАКУСКИ

Бутерброды с салом: пошаговый рецепт с фото

Бутерброды с салом – это, конечно, очень вкусно, но зачем ограничивать себя только этим, когда существует масса рецептов вкуснейших бутербродов с салом. Эта статья всецело посвящена описанию простых…

СТАТЬИ

Топ-10 продуктов для здорового сердца

Не только образ жизни и наследственность влияют на здоровье сердца. Важную роль тут играет и питание. Еда может повысить уровень холестерина и кровяное давление, что, в свою очередь,…

ЗАКУСКИ

Бутерброды с минтаем: пошаговый рецепт с фото

Бутерброды с минтаем – блюдо универсальное. Их можно подать в любое время года и к любому столу, а можно просто ими перекусить. Они не только очень вкусные, а…

СТАТЬИ

15 способов приготовить вкусные творожники

Фото: Vika, AdobeStock Любимые домашние блинчики из творога – это творожники. Кто-то называет их сырниками, но на самом деле в этих блюдах есть несколько различий. Например, в классические…

ЗАКУСКИ

Бутерброды из багета: пошаговый рецепт с фото

Бутерброды из багета– самая распространённая закуска к праздничному столу и не только. Кто и когда их придумал, остаётся загадкой. Ломтик багета с лежащим на нём кусочком чего-нибудь вкусненького…

5 рецептов с куриной грудкой

Кристина Подрезова рассказывает, как постную и суховатую часть птицы сделать нежнее, вкуснее и ароматнее.

Куриные грудки с хрустящим хумусом и овощами

5 рецептов с куриной грудкой

Ингредиенты

куриные грудки без кожи и костей

4 шт.

цуккини

1 шт.

жёлтый или зелёный кабачок

1 шт.

луковица

1 шт.

хумус

200 г

оливковое масло

1 ст. л.

лимоны

2 шт.

молотая паприка

1 ч. л.

1. За час до начала готовки достаньте птицу из холодильника.
2. Разогрейте духовку до 210 градусов. Подготовьте противень — смажьте его небольшим количеством растительного масла.
3. Нарежьте цуккини, кабачок и лук дольками. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте овощи.
4. Куриную грудку протрите тканевой одноразовой салфеткой — мясо не должно быть влажным.
5. Положите на противень овощи, сверху — куриную грудку. Мясо намажьте хумусом. Сбрызните всё лимонным соком, птицу посыпьте паприкой.
6. Запекайте 25—30 минут до готовности блюда. Подавайте сразу же.

Куриная грудка в пергаменте с овощами

5 рецептов с куриной грудкой

Ингредиенты

зелёный лук

пучок

томаты черри

350 г

белый лук

1 шт.

свежий тимьян

8 веточек

оливковое масло

2 ст. л.

куриная грудка

4 шт. (по 200 г каждая)

сухое белое вино

50 мл

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Отрежьте четыре кусочка пергамента для выпечки, размером 40 × 40 см каждый.
2. Разрежьте томаты на половинки, белый лук нарежьте кольцами. В центр каждого кусочка пергамента положите равное количество овощей (зелёный и белый лук, томаты).
3. Поднимите края пергамента и сформируйте «лодочки», перевязав левую и правую стороны бумаги кулинарной бечёвкой. Добавьте в каждую бумажную форму по чайной ложке оливкового масла и веточке тимьяна.
4. Посолите и поперчите куриную грудку, разложите мясо по «лодочкам». Полейте птицу вином, оставшимся маслом, положите на филе по веточке тимьяна. Закройте «лодочки» и положите на противень.
5. Поставьте блюдо в духовку и запекайте 20—25 минут. Подавайте сразу же, положив каждую «лодочку» на тарелку.

Рулетики из куриной грудки с сыром

5 рецептов с куриной грудкой

Ингредиенты

куриная грудка (филе)

4 шт.

фета

100 г

орегано

2 ст. л.

чеснок

3 зубчика

лимонная цедра

1/2 ч. л.

сухое белое вино

100 мл

несолёный куриный бульон

100 мл

лимон

2 шт.

оливковое масло

2 ст. л.

1. Отрежьте два кусочка пищевой плёнки (размером примерно 30 x 30 см). Поместите между ними одну куриную грудку. Отбивайте мясо начиная от центра. У вас должен получиться тонкий пласт мяса. Смажьте его сыром фета, посыпьте орегано, натёртым чесноком, лимонной цедрой. Скатайте мясо в рулет. Повторите с оставшейся грудкой.
2. Разогрейте духовку до 220 градусов.
3. В сотейнике разогрейте две столовые ложки масла. Обжаривайте в нём рулетики со всех сторон в течение 10 минут. Переместите мясо в форму для выпечки и поставьте в духовку на 5—7 минут.
4. В это же время в сотейнике, где жарилось мясо, смешайте вино, бульон, лимонный сок. Как только закипит, перемешайте соус и держите на медленном огне пять минут.
5. Достаньте рулетики из духовки, нарежьте на толстые кусочки и разложите по тарелкам. Полейте соусом и подавайте с лимонными дольками.

Тушёные куриные грудки с корицей

5 рецептов с куриной грудкой

Ингредиенты

лук

3 шт.

натёртый свежий имбирь

1 ст. л.

чеснок

3 зубчика

молотый кумин

1/2 ч. л.

сухой нут

150 г

лимон

1/2 шт.

томаты

4 шт.

корица

3 палочки

куриные грудки

1 кг

оливковое масло

1 ст. л.

свежемолотый перец и соль

по вкусу

мелкорубленная кинза

50 г

1. Замочите нут на 12 часов. Слейте воду, промойте горох.
2. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, добавьте нарезанный лук, имбирь и натёртый чеснок. Мешайте и готовьте около десяти минут, пока лук не станет прозрачным. Добавьте кумин и перемешайте смесь. Через полминуты добавьте нут, нарезанный лимон, томаты и корицу. Готовьте, пока томаты не станут мягкими.
3. Посолите и поперчите грудку, добавьте к овощам. Налейте стакан воды. Как только жидкость закипит, убавьте огонь и тушите мясо 40 минут. Курицу достаньте и разложите по тарелкам.
4. Добавьте к нуту кинзу, перемешайте. Разложите гарнир по тарелкам. Можете украсить блюдо кинзой и лимонными дольками.

Куриные грудки в медово-винном маринаде

5 рецептов с куриной грудкой

Ингредиенты

куриные грудки (филе)

2 шт.

белое сухое вино

250 мл

апельсин

1 шт.

мёд

6 ст. л.

лайм

1/2 шт.

чеснок

2 зубчика

соль и перец

по вкусу

1. Смешайте в миске 200 мл вина, измельчённый чеснок, 2 ст. л. мёда и сок половинки апельсина. Положите в маринад куриную грудку, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на час.
2. Смажьте сковороду или гриль столовой ложкой растительного масла, поставьте на огонь. Обжаривайте курицу 6—8 минут с каждой стороны.
3. В сотейник налейте оставшееся вино, мёд, сок лайма и апельсина. Поставьте на огонь. Как только закипит, варите полминуты, затем снимите с огня.
4. Как только курица будет готова, разложите её по тарелкам и полейте соусом. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

Подпишись на The Challenger!

Поделиться

50 лучших рецептов оставшейся куриной грудки

286
акции

Перейти к рецепту Перейти к видео

Вот много идей рецептов из остатков куриной грудки. Не выбрасывайте еду, приготовьте вкусную еду на следующий день для своей семьи. Это наши фавориты.

Не знаю, как вам, а мне всегда нужны отличные рецепты из остатков куриной грудки! В моем доме НЕТ правила выбрасывать хорошую еду, поэтому я придумал кое-что, чтобы поделиться со всеми вами сегодня. 😉 (первоначально опубликовано 20 апреля, присутствуют партнерские ссылки)

Как сделать оставшуюся курицу вкусной ?

Если вы хотите, чтобы все было просто, вы можете смазать соусом и разогреть курицу во фритюрнице. Это делает его действительно влажным с небольшим хрустом снаружи. Или смешайте его с другими ингредиентами в скороварке и приготовьте один из наших рецептов из остатков курицы Instant Pot здесь.

• У нас есть ВСЕ вкусные ответы здесь!! От добавления к нему сыра и сальсы, от добавления во фритюрницу и многого другого, у вас никогда не закончатся идеи.

Рецепты из остатков курицы

Раньше я постоянно готовил курицу с рисом по рецепту Кэмпбелла на плите. Теперь, когда у меня есть скороварка, я готовлю блюда из курицы и риса Instant Pot или мексиканские блюда из курицы и риса Instant Pot раз в неделю. Когда у меня под рукой есть только лапша, я предпочитаю куриную пасту Instant Pot.

Больше НЕ нужно готовить рис отдельно, просто бросьте его весь сразу!

Рецепты оставшихся куриных грудок

Если у вас есть дети, держу пари, им наверняка понравятся эти забавные кексы с куриным пирогом. Использование остатки курицы-гриль или мясо, которое вы приготовили накануне вечером, они великолепны.

Как долго вы можете есть остатки курицы?

Общее и наилучшее эмпирическое правило — употреблять измельченную курицу в течение 1–2 дней после ее приготовления. Выбросьте все, что хранилось в холодильнике более 7 дней. Разогрев курицы во фритюрнице — лучший способ.

• Если у вас есть нарезанные кубиками кусочки в герметичном пакете для заморозки, попробуйте наш простой рецепт пирога с курицей или запеканку из пирога с курицей.
• С замороженными овощами и куриным супом-пюре вы также можете приготовить более простой вариант пирога Бисквик.
• Похож на Пирог Мари Каллендер s, его гораздо проще и дешевле приготовить прямо дома.

Вы можете просто бросить его в мультиварку и приготовить чили из белой курицы в мультиварке по нашему рецепту. ИЛИ в качестве закуски вы можете приготовить куриный соус из буйволиного мяса.

Что приготовить из остатков курицы

У нас есть ТОННА простых рецептов курицы быстрого приготовления, к которым вы можете обратиться и использовать их. Многие используют свежую грудку, нарезанную кубиками или кубиками, но вы можете просто пропустить этап обжаривания и так же легко добавить предварительно приготовленную грудку. Вы также можете использовать наш обзор рецептов курицы Ninja Foodi.

Если вместо этого вы предпочитаете использовать некоторые из лучших рецептов курицы в мультиварке, обязательно используйте эту мультиварку! Вы можете приготовить простые блюда, такие как острый куриный суп с лапшой или запеканку с мясом, рисом и овощами. С овощами получается полноценное блюдо.

Я ясно дал понять, что все возможно!

Следует ли охлаждать вареную курицу?

Ну конечно. Он должен быть полностью охлажден и охлажден как можно скорее. Никогда не оставляйте при комнатной температуре более чем на несколько часов. В идеале упаковать его сразу, как только он достигнет комнатной температуры. Безопасно храня в холодильнике от 2 до 4 дней, вы можете использовать один или несколько из этих простых рецептов курицы!

Я часто готовлю замороженную курицу в мультиварке. Иногда я добавляю несколько дополнительных грудок, чтобы использовать их на следующий день для другого приема пищи. Это экономит мне время в занятые ночи, когда эта часть уже сделана. На крайний случай вот рецепт супа из остатков замороженной курицы.

После измельчения вы можете сразу же приготовить суп фахита с курицей быстрого приготовления на следующий день, добавив около 2 чашек мяса. Я бросила то, что у меня есть, в кастрюлю с банкой куриного крем-супа и замороженным горошком внутри.

Просто подогрейте и бросьте на тарелку, полную белого риса, и вы получите очень дешевый обед!! Вот точный рецепт для этого.

Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим, или посетить мой магазин на Etsy?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!

Ищете еще простых семейных рецептов и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?

Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉

***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉

52 Рецепты из остатков куриной грудки

Лучший рецепт из остатков куриной грудки с овощами и сгущенным супом на рисе. Дешево и вкусно.

Вход курса, основной курс

Cuisine American

Остаток ключевого слова. нарезанный кубиками, предварительно приготовленный

• В кастрюлю на плите на среднем огне добавьте 1/2 стакана воды. В горячем виде добавьте банки сгущенного супа и перемешайте до однородности.

• Добавьте нарезанную кубиками замороженную курицу с замороженными овощами и перемешайте. Дать покипеть и нагреться, пока овощи не станут мягкими.

• Приготовьте рис отдельно и подавайте сверху. 117
  Calories from Fat 63

  % Daily Value*

  Fat 7g 11%

  Saturated Fat 2g 13%

  Cholesterol 21mg 7%

  Sodium 731mg 32%

  Potassium 125mg 4%

  Carbohydrates 6g 2%

  Fiber 1g 4%

  Sugar 1g 1%

  Protein 7g 14%

  Vitamin A 119IU 2%

  Vitamin C 1mg 1%

  Calcium 11mg 1%

  Iron 1mg 6%

  * Percent Daily Values ​​are based на диете 2000 калорий.

  Легкие рецепты курицы-гриль

  Если вам нужен рецепт без молока с остатками курицы , у меня есть один, который отлично подходит для перекуса. Мы сделали его со сливочным сыром, но вместо этого куриного соуса из буйволиного молока вместо молока используется майонез.

  Мы также приготовили соус Publix из буйволиного цыпленка. Превращает его в рецепт горячего соуса для вечеринки!

  • Мягкие куриные тако легко приготовить из остатков измельченной курицы!
  • Просто разогрейте остатки на сковороде или в микроволновой печи и подавайте с рисом.
  • Смешайте мясо с соусом барбекю, терияки или приготовьте цыпленка буйвола с соусом Франкс и положите его в лепешки.
  • Вы также можете приготовить сливочный куриный суп в мультиварке.

  Мы любим нарезанные кубиками кусочки цыпленка Cordon bleu во фритюрнице. Приготовление куриного рагу — тоже отличный вариант!

  Легкие рецепты куриных блюд

  Цыпленок по-ранчски тоже хорош! Итак, некоторые называют это куриным рулетом, и его можно приготовить разными способами. Этот выше сделан в нашей Crockpot, но мы также приготовили куриную пасту Instant Pot, которая слишком вкусная!

  • Итак, если вы используете этот рецепт как оставшуюся курицу, все, что вам нужно сделать, это разогреть ранчо, сливочный сыр и курицу с небольшим количеством бульона.
  • Подавайте, когда все хорошо расплавится внутри мультиварки на булочках.
  • Если вы используете скороварку для приготовления нашей запеканки, вы просто пропустите шаг №1, на котором нужно обжаривать мясо. Эта часть уже сделана, поэтому вы можете перейти к следующим инструкциям.

  То же самое касается нашего рецепта белого чили. Готовить мясо не нужно, так как оно уже готово. Наш перец чили из белой фасоли Instant Pot тоже великолепен.

  Конечно, вы всегда можете приготовить куриный салат из жареной курицы, предварительно приготовленной и нарезанной кубиками. Это делает быстрый и легкий обед или ужин и НАМНОГО лучше, чем купленный в магазине, если вы спросите нас.

  Ключ к этой смеси для сэндвичей с курицей — много маринованных огурцов!! Мне нравится нарезать их свежими, а не использовать приправы, потому что у них лучшая текстура, и мне нравятся более крупные кусочки. Вы могли бы использовать немного белого винного уксуса вместо этого, если у вас не было укропа, но на самом деле это делает его чрезмерным.

  Вы когда-нибудь пробовали куриный каччаторе?? Да, вы можете приготовить его с нуля из свежих куриных грудок, но в нашей готовой версии используются только соус для спагетти и перец!

  Что можно приготовить из курицы-гриль ?

  • ВСЕ!! Я отношусь к ним так же, как к мясу, которое приготовил сам, но оставил.
  • В некоторых наших рецептах формочек для кексов также можно использовать остатки мяса.

  Хотите начать покупать мясо оптом, чтобы сэкономить деньги? Мы делаем! Это, безусловно, сэкономило деньги и время, и теперь мы можем готовить в пакетном режиме. Время от времени мы находили выгодные предложения в Интернете и в магазинах, и теперь наш морозильник полон!

  Как разогреть курицу, чтобы она не стала сухой ?

  Я бы посоветовал не разогревать его, если вы собираетесь добавить его в другое блюдо. Например, если вы готовите сладкий перец, фаршированный курицей, он станет теплым, как только вы добавите его в горячий рис и соус. Если вы нагреете заранее, вы высушите его больше, чем нужно.

  • Бросьте его в бульон, как наш куриный рисовый суп Instant Pot.
  • Используйте более низкий уровень нагрева, если вы готовите его отдельно, например, 250 градусов по Фаренгейту.
    • Добавьте немного растительного или сливочного масла, чтобы оно оставалось влажным.
    • Обычно достаточно 10-15 минут
    • Всегда следите за тем, чтобы внутренняя температура мяса составляла 165 градусов
    • Чтобы получить еще больший успех, вы действительно должны позволить мясу достичь комнатной температуры, прежде чем ставить его в духовку.

  Самое простое, что можно сделать, когда я только что закончил работу в конце дня, это составить какой-нибудь рецепт куриного супа. Наш фаворит — куриный суп с лапшой Instant Pot с овощами и хлебом, и все готово.

  Можно ли разогревать курицу дважды?

  На самом деле ничем не отличается от другого мяса, которое вы, возможно, захотите разогреть на следующий день. Да, вы можете безопасно разогреть его два раза, просто убедитесь, что он полностью разогрет. Ни в коем случае нельзя есть птицу, если она розового или красного цвета.

  Рецепты из остатков курицы

  • Для рецептов из остатков курицы в стиле Instant Pot приготовьте соус по нашему рецепту Instant Pot Chicken marsala и полейте его сверху.
  • Цыпленок с клецками здесь любят.
  • Приготовьте эту куриную лепешку для приятного аппетита.
  • Наша зеленая куриная запеканка с чили очень вкусная, покрытая сверху сыром.
  • Вкусная запеканка из курицы
  • Добавьте нарезанные кубиками кусочки в салат из макарон с курицей и наслаждайтесь прямо сейчас.

  У вас есть оставшийся рецепт курицы , который вы готовите все время, что любите?

  • Я слышал о вещах в других частях страны, таких как куриный салат с рисом на юге, которые звучат великолепно.
  • Он следующий в нашем списке.

  Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим, или посетить мой магазин на Etsy?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!

  Ищете еще простых семейных рецептов и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?

  Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉

  ***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉

  286
  акции

  Цыпленок по-флорентийски | Сливочный, легкий, готовый за 10 минут

  Этот рецепт по флорентийскому рецепту состоит из нежных кусочков куриной грудки, приготовленных на медленном огне в сливочном флорентийском соусе с добавлением шпината! Готовится всего за 10 минут, получается сказочно легкий ужин.

  Лучшая курица по-флорентийски

  Быстрые и легкие ужины из курицы — любимое блюдо всей семьи. Наши популярные рецепты, как правило, жаркое или куриное филе . Когда нам хочется пофантазировать (без всякой суеты!), мы любим делать сливочный цыпленок по-флорентийски.

  Лучшая курица по-флорентийски

  Что такое курица по-флорентийски?

  Необходимые ингредиенты

  Как приготовить курицу по-флорентийски?

  Советы, чтобы сделать лучший рецепт

  Инструкции по хранению, заморозке и разогреву

  Другие рецепты курицы, чтобы попробовать

  Часто задаваемые вопросы

  Курица по-флорентийски за 10 минут | Сливочный и с низким содержанием углеводов

  Для курицы

  Для флорентийского соуса

  Что такое курица по-флорентийски?

  Цыпленок по-флорентийски — классическое итальянское блюдо из курицы, родом из Флоренции. Его ключевые особенности включают сливочный соус, который содержит сливки, масло, сыр (в данном случае пармезан!) и шпинат.

  Этот куриный флорентийский рецепт идеален, если вы хотите приготовить легкий, но впечатляющий ужин, который готовится в кратчайшие сроки. В нем очень мало углеводов, что делает его идеальным для кето-диеты и безглютеновой диеты!

  Кроме моей сестры, никто в моей семье не придерживается кетогенной диеты, но мы все одержимы ею!

  В этом блюде может быть невероятно низкое содержание углеводов, но оно очень ароматное. Нежные кусочки курицы во флорентийском соусе. Это элегантно, но достаточно легко сделать в будний вечер! это сливочный, сытный, маслянистый, с тонким сырным вкусом .

  Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он идеален, когда к вам приходят гости и вы хотите приготовить что-нибудь с минимальными усилиями. Подавайте его с кето-пюре или картофельным салатом из цветной капусты , чтобы получить приятный ужин с низким содержанием углеводов!

  Необходимые ингредиенты

  Для такого декадентского рецепта вам понравится простой список ингредиентов. Наверняка все уже есть в вашей кладовой! Вот что вам понадобится:

  Для курицы.

  • Куриные грудки – Филе куриных грудок без кожи. Вам понадобится всего два филе, которые будут разрезаны пополам, чтобы получилось четыре порции.
  • Соль и перец – Для посыпки курицы снаружи.
  • Миндальная мука – Бланшированная или миндальная мука сверхтонкого помола . Не используйте миндальную муку, так как она расслаивается при соединении с флорентийским соусом.
  • Сыр пармезан – свеженатертый, НЕ устойчивый к хранению.
  • Оливковое масло – Для обжаривания курицы перед добавлением соуса.

  Для флорентийского соуса.

  • Сливочное масло – обязательно для любого хорошего кипящего соуса.
  • Чеснок – свежеизмельченный или консервированный чеснок.
  • Куриный бульон – Также известен как куриный бульон. Используйте бульон хорошего качества, чтобы он действительно усилил вкус курицы.
  • Итальянские приправы – Смесь сушеного базилика, орегано и розмарина.
  • Густые сливки – Также известны как густые сливки или двойные сливки.
  • Сыр пармезан – Как и для покрытия куриной грудки, используйте свеженатертый.
  • Шпинат – предпочтительнее молодой шпинат.

  Как приготовить курицу по-флорентийски?

  Шаг 1. Приправить курицу

  Для начала нарежьте куриные грудки вдоль, чтобы у вас остались четыре тонкие грудки. Отбейте их и посыпьте солью и перцем. После приправы окуните их в миндальную муку и сыр пармезан.

  Шаг 2. Приготовьте курицу

  Затем поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Добавьте оливковое масло и, как только оно нагреется, добавьте приправленные куриные грудки. Готовить 8-10 минут, перевернув в середине. Снимите курицу с огня.

  Шаг 3. Приготовьте соус

  Теперь добавьте в сковороду сливочное масло, затем чеснок, куриный бульон и итальянскую приправу.

  Дать покипеть 5–6 минут, затем добавить сливки, сыр пармезан и молодой шпинат.

  Когда соус загустеет, добавьте курицу и варите еще пять минут перед подачей на стол.

  Советы по приготовлению лучшего рецепта

  • Не переваривайте курицу, так как она будет продолжать готовиться во время отдыха. Он также будет продолжать готовиться, когда вы добавите его во флорентийский соус.
  • Для еще более сырного вкуса посыпьте сверху сыром пармезан.
  • Подавайте в горячем виде, как флорентийский соус, с застывшим соусом по мере остывания.

  Инструкции по хранению, замораживанию и разогреву

  • Для хранения : Остатки можно хранить в холодильнике под крышкой до 5 дней.
  • Для заморозки : Поместите курицу и соус в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до двух месяцев.
  • Разогрев : Либо разогрейте курицу с соусом в микроволновой печи в течение 30 секунд, либо на сковороде.

  Другие рецепты курицы, которые стоит попробовать

  • Crack Chicken
  • Куриный суп
  • Цыпленок Пармезан
  • Жареная курица
  • ХУНАН ЦИТАЯ

  Часто задаваемые вопросы

  9999

. Часто задаваемые вопросы

9999

.

Флорентийский стиль предполагает приготовление чего-либо в сливочном соусе. Здесь курица тушится в сливочно-сырном соусе.

Каково происхождение курицы по-флорентийски?

Как следует из названия, это блюдо родом из Флоренции, итальянского города.

Из чего делают флорентийский соус?

Масло, сливки, сыр пармезан и шпинат являются ключевыми ингредиентами флорентийского соуса.

Что подавать к этому блюду?

Овощные гарниры и салаты — отличные гарниры к этой курице. Некоторые блюда с низким содержанием углеводов, которые хорошо сочетаются с этим блюдом: салат из кето-пасты , салат из брокколи или даже шпинат со сливками .

Для курицы

• 2 большие куриные грудки
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. перца
• 1/2 ч. л. сливочное масло

Для флорентийского соуса

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 3/4 стакана куриного бульона
• 1 столовая ложка итальянских приправ
• 1 чашка густых сливок
• 1/4 чашки сыра пармезан
• 2 чашки молодого шпината без упаковки

• Нарежьте две куриные грудки вдоль, чтобы сформировать четыре тонких кусочка курицы. Приправьте четыре кусочка курицы солью и перцем и отложите в сторону.

• В небольшой миске смешайте миндальную муку и пармезан. Окуните каждое куриное филе в смесь муки, убедившись, что все покрыто.

• Добавьте растительное масло и одну столовую ложку сливочного масла в сковороду и поставьте ее на средний огонь. Когда жарится, добавьте курицу и готовьте 8-10 минут, переворачивая на полпути, пока она не станет золотистой снаружи. Снимите курицу с огня.

• Добавьте в сковороду масло вместе с чесноком и готовьте 30 секунд, затем добавьте куриный бульон и итальянскую приправу. Дайте ему кипеть в течение 5-6 минут, или пока оно заметно не уменьшится. Добавьте сливки и доведите до кипения, затем добавьте сыр пармезан и шпинат.

• Добавьте курицу обратно в сковороду и дайте ей покипеть 5 минут, пока соус не загустеет.

• Немедленно подавайте курицу и флорентийский соус.

НА ХРАНЕНИЕ : Остатки можно хранить в холодильнике под крышкой до 5 дней.

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Поместите курицу и соус в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до двух месяцев.

ДЛЯ РАЗОГРЕВА : Либо разогрейте курицу с соусом в микроволновой печи в течение 30 секунд, пока она не станет горячей, либо на сковороде.

Порция: 1 порция | Калорийность: 295 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 31 г | Жир: 22 г | Натрий: 786 мг | Калий: 572 мг | Волокно: 2 г | Витамин А: 1707 МЕ | Витамин С: 9мг | Кальций: 182 мг | Железо: 2 мг | ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 4 г

Пробовали этот рецепт? Напишите нам на @thebigmansworld или отметьте #thebigmansworld!

Обжаренная куриная грудка с соусом из грецких орехов • Ужин • Два фиолетовых инжира

Обжаренная куриная грудка с соусом из грецких орехов — победитель Победитель куриного ужина! Сочный рецепт курицы на сковороде с ароматным соусом из грецких орехов, подается с макаронами, рисом или рисом с цветной капустой! CRAZY Вкусный семейный рецепт, который нужно попробовать! Видео включено!

WINNER WINNER CHICKEN DINNER

Нет ничего лучше домашнего ужина из курицы, более того, идея ужина из куриной грудки готовится за считанные минуты и имеет вкус пятизвездочного ресторанного блюда. Я говорю об этом восхитительном рецепте куриного ужина со сливками и грецкими орехами.

Почти все, кого я знаю, спрашивают меня о рецептах курицы и рецептах ужина из курицы. Это ужин со смесью комфортной еды, хорошего белка и, прежде всего, очень быстрого!

Так что я знаю, что говорю от имени многих, когда говорю, что нет ничего лучше вкусного ужина из домашней курицы. Ничего такого.

Сегодняшний куриный ужин на самом деле представляет собой новую версию очень старого семейного рецепта, который очень популярен в Турции и Египте. Я внесла в него несколько изменений, чтобы сохранить тот же восхитительный вкус, но немного упростить рецепт.

Моя мама тоже приготовила для нас куриный ужин. Хотя я всегда завидую маминой еде, потому что это смесь изысканной французской кухни с дополнительным средиземноморским вкусом, у меня не всегда есть возможность их приготовить.

Либо у меня нет времени, либо, если оно есть, я знаю, что мои дети не будут есть ничего с причудливыми соусами, поэтому я пропускаю. Но этот соус с грецкими орехами поверх обжаренной на сковороде куриной грудки, вероятно, один из рецептов, которые я делаю очень часто.

ОБЖАРЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Это первая модификация классической курицы по-черкесски, которую приготовили мои бабушка и мама. Обычно курицу варят целиком, а куриный бульон используют для соуса. Тем не менее, я предпочитаю обжаренную на сковороде курицу вареной или вареной курице.

Для этого куриного ужина я использовала куриные грудки без костей и без кожи. По желанию можно использовать куриные бедра.

Куриная грудка, обжаренная на сковороде, хороша по многим причинам:

• Улучшает вкус курицы.
• У вас получится нежная румяная корочка с обеих сторон, это очень вкусно!
• Цыпленок готовится на одной сковороде, никакого беспорядка!
• Это быстро!

Как обжарить куриную грудку:

• Начнем с того, что приправим куриные грудки с обеих сторон.
• Не используйте влажные ингредиенты (такие как лимонный сок, помидоры или что-либо водянистое). Также не используйте свежие ингредиенты, такие как свежий чеснок или лук. Это потому, что они будут гореть во время обжига.
• Просто приправьте курицу солью, перцем, орегано и чесночным порошком. Вы можете добавить луковый порошок, если вы предпочитаете вкус лука. Не забудьте перевернуть курицу и приправить и другую сторону.
• Обжарить куриную грудку на ГОРЯЧЕЙ сковороде! Убедитесь, что ваша сковорода хорошо разогрета, прежде чем добавлять курицу, потому что вы хотите, чтобы она обжаривалась!

№

• Использование сливочного или растительного масла для обжаривания – это полностью ваш выбор и личный вкус. Я использую здесь сливочное масло, потому что предпочитаю его 🙂
• Теперь вы положите куриную грудку на сковороду в один слой. Не переполняйте сковороду, как бы ни хотелось это сделать. 🙂
• Еще одна вещь, которую вы не должны делать, — это переворачивать куриные грудки слишком рано после того, как они добавлены на сковороду. Дайте им время обжариться и приобрести золотистый цвет.
• Переверните их и обжарьте другую сторону таким же образом.
• Каждую сторону куриной грудки нужно обжаривать около 3-4 минут.

• В этот момент вы удалите их из сковороды и приступите к ореховому соусу ниже.
• Однако, если вы должны полностью приготовить курицу на сковороде и использовать ее для чего-то другого, то для того, чтобы довести курицу до конца, вам придется сбросить огонь. Убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой (или даже накройте курицу фольгой) и дайте курице готовиться под крышкой еще 4-5 минут.
• Обжаренные куриные грудки можно использовать для множества рецептов!

ОРЕХОВЫЙ СОУС

О, что я могу сказать об ореховом соусе. Чисто пышно! Он не настолько крепкий, чтобы перебить все блюдо, но его достаточно, чтобы вы почувствовали в соусе что-то ореховое и приятное.

Ореховый соус содержит небольшое количество чеснока и свежих трав. Вы, конечно, можете использовать сушеный орегано, если у вас нет свежего для этого рецепта.

Кремообразный вкус соусу придает грецкий орех, а также смесь бульона и сливок, которые добавляются к грецким орехам. Однако классически моя бабушка готовила этот соус только из куриного бульона (куриного бульона из вареной курицы) и нескольких кусочков хлеба, вымоченных в этом бульоне.

Должен признаться, это так же вкусно, просто я предпочитаю бульон со сливками.

Как приготовить соус из грецких орехов:

Используя ту же сковороду, в которой вы обжаривали курицу, добавьте сливочное масло (опять же, вы можете использовать масло).

Чеснок и грецкие орехи обжариваются в течение нескольких минут до появления аромата. Затем добавляют смесь бульона и пачки. Как только смесь закипит, можно снова положить куриные грудки.

Поскольку мы обжаривали куриные грудки по 3-4 минуты с каждой стороны, им не понадобится больше 3-5 минут. в соусе.

Достаньте курицу, а затем смешайте соус в блендере, чтобы получился сливочно-сочный соус!

Если вы решите полностью приготовить курицу, а затем приготовите соус из грецких орехов (как я упоминал в примечаниях выше), вы добавите курицу в самом конце, когда соус смешается и будет готов.

Как подавать обжаренную курицу в ореховом соусе?

Мне очень нравится этот ужин из курицы, который подается с макаронами. Что-то невероятно успокаивающее и божественное в этом сочетании. Однако я думаю, что это так же здорово с рисом, как моя бабушка подала бы его! Даже с хрустящим багетом и салатом.

Сегодня я за то, чтобы побаловать себя, поэтому я пропустил салат. Это один из тех дней.

Хорошие новости: я обещаю, что вам понравится этот куриный ужин победителя, и я не удивлюсь, если вы сделаете его своим любимым куриным ужином в эти сумасшедшие дни или просто когда вам захочется побаловать себя!

В этом есть что-то необычное, но это так просто! Может показаться, что это выходит из 5-звездочного ресторана, но оно пришло из кухни моей бабушки! 🙂

Приготовьте ужин Winner Winner Chicken Dinner и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

СОВЕТЫ К КУРИНОМУ УЖИНУ

• Обязательно приправьте куриные грудки порошкообразными специями (никаких кусочков чеснока, трав, лука и т. д., водянистого сока лимона, помидоров и т. д.). Это позволяет курице получить красивую золотую корочку без каких-либо пригоревших кусочков пищи!
• Используйте сливочное или растительное масло для обжаривания курицы.
• Обжаривайте курицу по 3-4 минуты с каждой стороны, это оптимально для корочки. Если вы хотите полностью продолжить приготовление курицы в сковороде (не в соусе из грецких орехов), уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду еще на 4-4 минуты.
• В идеале я перекладываю куриные грудки на тарелку, делаю ореховый соус и продолжаю готовить курицу в соусе.
• Таким образом, курица впитает в себя большую часть чесночно-сливочного соуса из грецких орехов, а это, в свою очередь, придаст курице гораздо больше аромата!
• Что касается соуса из грецких орехов, помните, что по мере приготовления и образования пузырьков соус будет продолжать густеть.
• У вас есть возможность уменьшить густоту соуса, добавив больше куриного бульона по своему вкусу, и сделать соус более жидким.
• Чтобы соус получился еще более густым, дайте ему покипеть еще 3-5 минут.
• Используйте хороший блендер для более гладкого соуса!
• Я люблю подавать эту курицу с грецкими орехами к макаронам, но она была бы так же вкусна с рисом или рисом из цветной капусты, если есть низкоуглеводный вариант.

РЕЦЕПТЫ С КУРИЦЕЙ 

Жареный цыпленок с пармезаном

Жареные куриные полоски по-корейски

Жареные куриные грудки на гриле

Запеченные куриные ножки в панировке с пеканом

Куриный салат заатар с жареным сыром халлуми

Ужин с куриной пастой быстрого приготовления

Рецепт итальянского бальзамического куриного салата

Куриный картофель, запеченный в одной сковороде с заатаром

4.39 из 18 голосов Эта обжаренная на сковороде куриная грудка с соусом из грецких орехов — куриный ужин Winner Winner! Сочный рецепт курицы на сковороде с ароматным соусом из грецких орехов, подается с макаронами, рисом или рисом с цветной капустой! CRAZY Вкусный семейный рецепт, который нужно попробовать! Видео включено!

Курс

Основное блюдо, Основное блюдо

Кухня

Средиземное море

Ключевое слово

куриный ужин, куриная паста, куриные рецепты, обжаренная курица, обжаренная куриная грудка, соус из грецких орехов, куриный ужин победителя победителя

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Порции 4 порции

Калорийность 526 ккал

Автор Махий

• 1
  столовая ложка
  масло
• 4
  частей
  куриная грудка
• 1
  чайная ложка
  соль
• 2
  чайные ложки
  черный перец
• 1
  столовая ложка
  чесночный порошок
• 2
  чайные ложки
  сушеный орегано
• 1
  столовая ложка
  масло
• 2
  гвоздика
  чеснок
  фарш
• 3
  чайные ложки
  измельченных свежих листьев тимьяна или 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1
  чашка
  грецкие орехи
• 3/4
  чашка
  куриный бульон
• 1 1/4
  чашка
  столовый крем
• Соль и перец по вкусу

1. На среднем огне разогрейте глубокую 9-дюймовую сковороду с маслом. Приправьте куриные грудки солью, перцем, чесночным порошком и орегано с обеих сторон. Начните обжаривать курицу примерно по 5 минут с каждой стороны до слегка золотистого цвета, но не до готовности.

2. Выньте курицу из сковороды и уменьшите огонь до средне-слабого.

3. Добавьте в сковороду дополнительную столовую ложку сливочного масла вместе с чесноком и грецкими орехами. Обжаривайте смесь в течение минуты, добавьте травы и обжаривайте еще минуту. Добавьте бульон и сливки и доведите смесь до кипения, увеличив огонь до среднего.

4. Удерживайте средний огонь и добавьте курицу в соус. Позвольте курице готовиться в соусе в течение 5 минут, слегка кипя.

5. Переложите курицу на тарелку. Поместите соус в блендер или в глубокую миску и используйте погружной блендер, чтобы смешать соус до однородной массы. Посолите и поперчите по своему вкусу.

6. Если соус слишком густой, добавьте немного бульона, чтобы разбавить его. Если соус слишком жидкий на ваш вкус, дайте ему покипеть еще 3-5 минут, пока он еще больше не загустеет.

7. Подайте куриный ужин со сливками и грецкими орехами на отварной пасте и наслаждайтесь! 🙂

СОВЕТЫ ДЛЯ КУРИНОГО УЖИНА

• Обязательно приправьте куриные грудки порошкообразными специями (никаких кусочков чеснока, трав, лука и т. д., водянистого сока лимона, помидоров и т. д.). Это позволяет курице получить красивую золотую корочку без каких-либо пригоревших кусочков пищи!
• Используйте масло для обжаривания курицы.
• Обжаривайте курицу по 3-4 минуты с каждой стороны, это оптимально для корочки. Если вы хотите полностью продолжить приготовление курицы в сковороде (не в соусе из грецких орехов), уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду еще на 4-4 минуты.
• В идеале я перекладываю куриные грудки на тарелку, делаю ореховый соус и продолжаю готовить курицу в соусе.
• Таким образом, курица впитает в себя большую часть чесночно-сливочного соуса из грецких орехов, а это, в свою очередь, придаст курице гораздо больше аромата!
• Что касается соуса из грецких орехов, помните, что по мере приготовления и образования пузырьков соус будет продолжать густеть.
• У вас есть возможность уменьшить густоту соуса, добавив больше куриного бульона по своему вкусу, и сделать соус более жидким.
• Чтобы соус получился еще более густым, дайте ему покипеть еще 3-5 минут.
• Используйте хороший блендер для более гладкого соуса!
• Я люблю подавать эту курицу с грецкими орехами к макаронам, но она была бы так же вкусна с рисом или рисом из цветной капусты, если есть низкоуглеводный вариант.

Пищевая ценность

Обжаренная куриная грудка с ореховым соусом

Количество на порцию (1 порция)

Калории 526
Calories from Fat 468

% Daily Value*

Fat 52g 80%

Saturated Fat 22g 138%

Cholesterol 118mg 39%

Sodium 727mg 32%

Калий 269mg 8%

Carbohydrates 10g 3%

Fiber 2g 8%

Sugar 1g 1%

Protein 7g 14%

Vitamin A 1270IU 25 %

Витамин С 1,3 мг 2%

Кальций 84 мг 8%

Железный 1,2 мг 7%

* процентные значения.

28 лучших рецептов куриных грудок быстрого приготовления

Мы собрали 28 наших самых популярных (и таких простых!) рецептов куриных грудок быстрого приготовления в одном месте, чтобы вы могли поужинать в кратчайшие сроки! Простые и доступные идеи рецептов курицы, которые понравятся вашей семье.

Мы собрали 28 наших самых популярных (и таких простых!) рецептов курицы быстрого приготовления в одном месте, чтобы вы могли быстро приготовить ужин! Это простые и доступные идеи рецептов курицы, которые понравятся вашей семье. Возьмите сочные куриные грудки и ознакомьтесь с этими простыми рецептами быстрого приготовления!

Нас постоянно спрашивают о наших популярных рецептах быстрого приготовления курицы, поэтому мы решили, почему бы не собрать их все в одном месте, чтобы вы могли ознакомиться с кучей доступных идей рецептов сочных куриных грудок в одном месте! Если у вас есть куриная грудка без костей и кожи, куриный бульон и скороварка Instant Pot, вы можете легко приготовить любой из них. Высокое давление по рецепту куриной грудки Instant Pot сделает нежную курицу с восхитительным вкусом.

Эти полезные рецепты куриных грудок без костей Instant Pot — это простые рецепты, которые можно приготовить в кратчайшие сроки! Что может быть лучше, когда ты уже устал после долгого дня, правда?

Эти простые рецепты приготовления курицы — отличные рецепты для семейного ужина, которые понравятся даже самым привередливым едокам, и вам не придется идти на компромисс во вкусе. Они идеально подходят для всей семьи! Этот список также может дать вам новые способы насладиться вашими самыми вкусными рецептами!

Прокрутите вниз, чтобы найти все лучшие рецепты куриных грудок быстрого приготовления!

Обязательно ознакомьтесь с нашими

27 лучшими рецептами говяжьего фарша быстрого приготовления!

Сколько времени нужно, чтобы приготовить курицу в мультиварке?

При приготовлении курицы в мультиварке потребуется около 10–15 минут, чтобы в мультиварке появилось давление, прежде чем запустится таймер.

Фактическое время приготовления цыпленка составит около 10-15 минут в зависимости от толщины цыпленка.

После этого вы можете либо сделать быстрое высвобождение, либо добавить 5 минут естественного высвобождения, чтобы увеличить время приготовления курицы.

Приготовление курицы в мультиварке займет около 35 минут.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить замороженные куриные грудки в мультиварке?

Процесс будет таким же, как и при приготовлении сырой курицы, но при приготовлении замороженной курицы потребуется добавить еще 2-3 минуты ко времени приготовления, а также сделать естественный выход на 10 минут.

Увеличивая время естественного выпуска, вы даете курице дополнительное время для приготовления, прежде чем сбросить давление кастрюли.

После 10 минут естественного высвобождения закончите быстрым высвобождением.

Когда все будет сказано и сделано, замороженная курица займет около 40-45 минут , чтобы приготовить ее от начала до конца.

Какой Instant Pot вы используете?

Я знаю, что теперь существует так много разных версий и размеров Instant Pot, что бывает трудно выбрать «правильный».

Ну, я должен сказать, что вы не ошибетесь ни с одним из них! Но у меня Мгновенная кастрюля LUX, 6 литров, программируемая скороварка 6 в 1 . По сути, это 6 приборов в 1 — скороварка, рисоварка, соте, пароварка, печь для выпечки и подогреватель. Это превосходно!

Можно ли складывать куриные грудки в Instant Pot?

Куриную грудку определенно можно складывать в мультиварку, но следите за тем, чтобы она не переполнялась за отметку MAX на внутренней кастрюле.

Кроме того, если вы собираетесь сложить куриные грудки стопкой, убедитесь, что вы хорошо приправили их заранее, так как часть курицы будет покрыта в процессе приготовления.

На самом деле, это отличный способ приготовить всю курицу, которая понадобится вам на неделю для обеда, или приготовить нарезанную курицу для других блюд.

Прокрутите вниз, чтобы найти наш любимый рецепт измельченной курицы!

Советы и рекомендации!

1. Если вы удваиваете рецепт, вам не нужно удваивать время! Сохраняйте время прежним — кастрюля быстрого приготовления не измеряет время приготовления в зависимости от объема.
2. Не забудьте сэкономить время, чтобы Мгновенный горшок достиг давления. Если в рецепте указано время приготовления 10 минут, добавьте еще 10-15 минут, потому что именно столько времени потребуется, чтобы достичь давления.
3. После того, как вы запрограммируете время, Мгновенный горшок через некоторое время достигнет давления, а затем отобразит установленный вами таймер и начнет обратный отсчет. Так что постарайтесь набраться терпения, прежде чем вы подумаете, что сделали что-то не так.
4. Убедитесь, что крышка всегда закрыта, а ручка повернута в положение «ЗАПЕЧИВАНИЕ», когда вы начинаете готовить.
5. Убедитесь, что в мультиварке достаточно жидкой жидкости, чтобы она достигла необходимого давления. Мы говорим, что по крайней мере 1 чашка жидкой жидкости (например, воды или куриного бульона) является хорошим эмпирическим правилом.
6. Вы можете поместить в мультиварку другие стеклянные или металлические миски, пригодные для использования в духовке, если хотите разделить продукты, не готовя их отдельно.
7. В отличие от микроволновой печи, вы МОЖЕТЕ использовать алюминиевую фольгу в мультиварке, не вызывая пожара на кухне.
8. Вы можете использовать различные настройки, например, функцию обжаривания, чтобы заранее приготовить лук или мясо, а затем просто нажать кнопку «Отмена» и добавить остальные ингредиенты.
9. По возможности избегайте использования молочных продуктов в процессе приготовления пищи, поскольку они могут ошпариться или свернуться. Вы всегда можете добавить его после приготовления. Хотя, когда вы делаете йогурт, это не относится.
10. Все, кроме крышки и внешнего контейнера, можно мыть в посудомоечной машине. Это упрощает уборку. Просто бросьте все внутрь и протрите крышку и снаружи Instant Pot, и все готово!

Ознакомьтесь с нашими трюками с Instant Pot для начинающих!

Каждый понедельник мы публикуем новое видео Instant Pot на нашем канале YouTube. У них много полезной информации для начинающих! Вот некоторые из наших самых популярных видеороликов Instant Pot:

• 9 Мгновенный горшок не так уж и
• Мгновенный аксессуарный аксессуар для горшков,
• 3 Мгновенные рецепты на завтрак и Go
• Лучшие мгновенные супы
• Мгновенный горшок. Лучшие рецепты куриных грудок быстрого приготовления:

  1. Курица быстрого приготовления с сыром и рисом – есть причина, по которой это самый популярный рецепт в нашем блоге! Его легко приготовить, он ароматный и сытный, и это ВКУСНО!

  2. Измельченные куриные тако быстрого приготовления – один из самых простых и бюджетных рецептов, которые вы можете приготовить! Вы также можете приготовить эту курицу заранее и положить в морозильник, чтобы использовать ее в другой вечер.

  3. Курица быстрого приготовления с медом и кунжутом — это был один из самых популярных рецептов, которые мы приготовили в мультиварке , поэтому мы просто адаптировали рецепт для работы в вашей мультиварке! Это делается за короткое время, и получается отличная оставшаяся курица.

  4. Куриные миски терияки быстрого приготовления – тертая курица, тонны овощей и сладкий соус терияки, сбрызнутый сверху. . . это всегда любимая семья, и это так просто сделать. Подавайте его с ананасовым соком для дополнительного вкуса!

  5. Быстрорастворимый цыпленок со сливками и помидорами – подайте это блюдо к макаронам, и вы получите победителя! Это очень хорошо. Для этого рецепта можно использовать куриные грудки или бедра.

  6. Быстрорастворимый сливочный сыр с курицей и макаронами — это был один из первых рецептов Instant Pot, которые мы разместили на нашем веб-сайте, и с тех пор он стал нашим фаворитом! Сливочный соус — лучшая часть.

  7. Курица быстрого приготовления с апельсином – для этого простого блюда требуется всего 6 ингредиентов! Моей семье очень понравился вкус, и мы всегда подаем его с жасминовым рисом. На вкус как на вынос!

  8. Мгновенный цыпленок Тикка Марсала – Индийская еда в Мгновенном горшочке? Лучше поверь! Эта курица ПОТРЯСАЮЩАЯ!! А Instant Pot позволяет так легко собирать вместе.

  9. Тосканская куриная паста быстрого приготовления — если вы новичок в использовании скороварки, это отличный рецепт для начала! Готовится всего 3 минуты! Мы адаптировали этот рецепт из нашего другого популярного рецепта Тосканской куриной пасты из морозильной камеры .

  10. Куриный сливочный суп быстрого приготовления – этот суп всегда получает восторженные отзывы! Нам нравится использовать нашу мультиварку для супа — просто добавьте ингредиенты, и пусть мультиварка творит чудеса!

  11. Чили со сливочным сыром быстрого приготовления – еще один рецепт, который очень нравится всей семье! Это вкусно с курицей или, если хотите, вместо курицы можно добавить еще одну банку фасоли.

  12. Курица быстрого приготовления с медом и чесноком – еще одно вкусное блюдо на вынос, которое можно приготовить прямо дома. У нас также есть версия этого рецепта для мультиварки !

  13. Мгновенные куриные рулетики Buffalo – соус из баффало, добавленный к свежему хрустящему салату и овощам, делает эти рулетики такими вкусными. Идеально подходит для здорового обеда или легкого ужина! Из него тоже получатся вкусные бутерброды с курицей!

  14. Мгновенное приготовление Курица с сыром пармезан и картошкой – трудно сфотографировать некоторые блюда, которые мы готовим в Мгновенном горшочке, но позвольте мне сказать вам. . . эта курица — ЛУЧШАЯ курица, которую я когда-либо готовил! Он наполнен ароматом и просто разваливается. Я люблю этот рецепт, потому что картошка готовится с курицей – основное блюдо и гарнир в одном! Это хранитель!

  15. Куриный крем-суп с энчиладой быстрого приготовления – еще одно любимое лакомство! Мне нравится класть это внутрь и готовить ужин за считанные минуты благодаря моему Instant Pot. Уменьшите количество жидкости, чтобы превратить ее в куриные энчилады!

  16. Чаши быстрого приготовления с буррито с куриным филе быстрого приготовления — этот рецепт — один из моих любимых, потому что он универсальный. Вы можете добавить эту тертую курицу в энчиладас, тако, буррито, салат, начос. . . варианты безграничны! Мне нравится, когда его подают именно так, в мисках для буррито. Это одна из самых простых вещей в приготовлении и требует совсем немного усилий!

  17. Курица с кешью быстрого приготовления – эта версия курицы с кешью ЛУЧШАЯ! На вкус как будто из ресторана.

  18. Чаши быстрого приготовления с острой курицей и рисом – если вы любите острую пищу, этот рецепт для вас! Мне нравится аромат специй в этом простом рецепте. Один из моих любимых рецептов курицы! Храните его в герметичном контейнере для остатков всю неделю.

  19. Instant Pot Easy Курица с кунжутом и брокколи — этот рецепт был первым рецептом, который наша сестра Камилла приготовила в своей Instant Pot после того, как она его получила, и она готовит его снова и снова. Это легко и так хорошо. Этот соус — то, из чего сделаны мечты! Вы можете заменить брокколи любимыми овощами для жарки.

  20. Бутерброды Цезарь с курицей быстрого приготовления . Летом я люблю быстрые и простые рецепты сэндвичей, которые не нагревают мою кухню. Я использую свой Instant Pot круглый год для таких рецептов, как этот! Это определенно любимый способ есть курицу!

  21. Курица по-гавайски быстрого приготовления – еще один простой рецепт быстрого приготовления, который очень вкусно подавать с рисом! Его также хорошо подавать с киноа, коричневым рисом и даже салатом!

  22. Куриный пирог быстрого приготовления – вы правильно прочитали! Вы можете приготовить горшочек с пирогом в Instant Pot. Это занимает всего около 30 минут от начала до конца. . . и это потрясающе!

  23. Фаршированная курица с песто быстрого приготовления – еще один рецепт, по которому можно приготовить основное блюдо и гарнир в одной кастрюле! Эта курица проста и делает идеальную здоровую еду!

  24. Суп с тортильей из семи банок быстрого приготовления – это один из САМЫХ ПРОСТИХ рецептов, которые я когда-либо готовила! Вы в основном бросаете 7 банок в свой Instant Pot и позволяете ему готовиться! Вы можете использовать консервированную куриную грудку или даже добавить к ней несколько свежих куриных грудок, а затем измельчить их, когда они будут готовы.

  25. Цыпленок быстрого приготовления Chile Verde . Мне нравится использовать эту курицу для энчиладас, но она вкусна в любом случае!

  26. Куриный суп быстрого приготовления с лапшой – всем нужен классический куриный суп с лапшой, и этот рецепт вы захотите сохранить в закладки на потом! Это вне времени!

  27. Как приготовить целую курицу в мультиварке – кто знал, что в мультиварке можно приготовить целую курицу?! Это такой простой и недорогой способ насладиться курицей. Мы также включили видео, которое показывает вам, как легко это сделать!

  28. Мгновенный цыпленок Альфредо – все с белым сливочным соусом и макаронами – победитель в моей книге! Наши дети проголосовали за это как за лучший рецепт Instant Pot на нашем сайте!

  29. Курица быстрого приготовления со сливочным соусом и лапшой с овощами: Это комфортная еда в лучшем виде! Мои дети съели его, и нам всем понравилось.

  Все еще ищете другие рецепты курицы быстрого приготовления? Проверьте эти рецепты от наших друзей:

  • Мгновенный горшок с чесноком пармезан курица
  • Мгновенный горшок куриный куриный карри
  • Мгновенный горшок курица и сов.
  • Курица быстрого приготовления
  • Жареный рис с курицей быстрого приготовления

  И если вам нужен хороший базовый рецепт измельченной курицы, мы используем его для всего!

  Количество порций: 6

  Измельченная курица быстрого приготовления

  Мы используем эту курицу в любом рецепте, где требуется измельченная курица или курица-гриль!

  Время подготовки 5 минут

  Время приготовления 15 минут

  Время повышения давления 10 минут

  Общее время 30 минут

  Печать
  Булавка

  • 2 фунта куриных грудок без костей и кожи
  • 1 чашка куриного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ¼ чайной ложки лукового порошка
  • ¼ чайной ложки паприки

  • Положите курицу в кастрюлю быстрого приготовления и залейте бульоном. Посыпать приправами курицу.

  • Закройте крышку и поверните клапан в положение ЗАПЕЧАТАТЬ. Установите РУЧНОЙ и установите таймер на 15 минут.

  • Когда курица будет готова, переведите клапан в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ и быстро сбросьте давление.

  • Достаньте курицу и переложите на тарелку (оставив бульон в кастрюле).

  • Измельчите мясо с помощью 2 вилок. При желании добавьте около 1/2 стакана (или больше, если необходимо) бульона к курице, чтобы добавить влаги и аромата.

  Используйте в любом рецепте, где требуется измельченная курица, или поместите курицу в пакет для заморозки и храните в морозильной камере до тех пор, пока она не понадобится.

  В морозилке хранится около 3 месяцев.

  Калории: 176 ккал · Углеводы: 1 г · Белки: 32 г · Жиры: 4 г · Насыщенные жиры: 1 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 97 мг · Натрий: 319мг · Калий: 595 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 1 г · Витамин А: 53 МЕ · Витамин С: 5 мг · Кальций: 10 мг · Железо: 1 мг Кухня: Американская

  Автор: Камилла Бекстранд

  Не пропустите еще один рецепт!

  Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
  Если вы приготовили наш рецепт, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли видеть вашу тяжелую работу с помощью #sixsistersstuff .

  Узнайте, как сэкономить время на кухне, с помощью нашего БЕСПЛАТНОГО мастер-класса по приготовлению еды в морозильной камере.

  Узнать больше

  Рецепт курицы с лимоном и чесноком | Single Serving

  By Joanie Zisk Опубликовано: 3 декабря 2018 г. · Обновлено: 18 августа 2022 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие

  Перейти к рецепту

  Простой в приготовлении и насыщенный вкус, этот рецепт курицы с лимоном и чесноком станет одним из ваших рецептов. Это блюдо на одну порцию готовится менее чем за 30 минут и может быть приготовлено в духовке или на гриле.

  Почему этот рецепт работает

  • Приготовление в духовке или на гриле: Это такой универсальный рецепт курицы. Когда погода хорошая, я люблю жарить курицу. Вы также можете легко запечь курицу в духовке, и ее можно приготовить менее чем за 30 минут.
  • Легкий рецепт курицы: Этот рецепт курицы на противне требует всего нескольких минут на подготовку. Это вид еды, который легко приготовить, когда вам не хочется готовить. Блюдо готовится из доступных ингредиентов и готовится быстро.
  • Простой маринад: Лимонный маринад для курицы наполнен ароматом и готовится из нескольких простых ингредиентов. Это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее, потому что вы можете замариновать курицу на срок до 4 часов, поэтому все, что вам нужно сделать, когда вы будете готовы, это приготовить ее.
  • Хорошо удваивается: Этот рецепт требует использования одной куриной грудки или бедра. Если вы хотите приготовить второе блюдо, просто удвойте количество ингредиентов в рецепте.

  Примечания к ингредиентам

  • Чеснок: Измельченный чеснок придает маринаду для курицы приятный аромат. При необходимости вы можете использовать ⅛ чайной ложки чесночного порошка.
  • Лимонный сок: Используйте свежевыжатый или бутилированный лимонный сок. Лимонный сок не только придает аромат, но и помогает смягчить курицу.
  • Оливковое масло: Я использую оливковое масло первого холодного отжима в этом рецепте курицы с лимоном и чесноком, а также во всех других рецептах на One Dish Kitchen, где требуется оливковое масло. Оливковое масло первого холодного отжима является наименее обработанной формой оливкового масла. Это нерафинированное масло и оливковое масло самого высокого качества, которое вы можете купить. Из-за способа производства оливкового масла первого холодного отжима оно сохраняет более настоящий оливковый вкус. Он также содержит больше витаминов и минералов, содержащихся в оливках. Это мой любимый тип оливкового масла, но вместо него вы можете использовать более легкое оливковое масло.
  • Приправы: Используйте паприку, итальянскую приправу, соль и черный перец для лучшего вкуса.
  • Цыпленок: Используйте 1 (от 4 до 6 унций) куриную грудку или бедро без кожи и костей.
  • Заказ: Этот тип пасты имеет форму крупного рисового зерна. Не стесняйтесь использовать другой тип пасты или вместо этого подавайте эту лимонно-чесночную курицу с рисом.
  • Сливочное масло: Мне нравится добавлять масло в приготовленный орзо для аромата.

  Ниже приведены способы использования оставшихся ингредиентов.

  Как приготовить курицу с лимоном и чесноком на одного

  Количество ингредиентов и полные инструкции по приготовлению смотрите в таблице ниже.

  1. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, паприку, итальянскую приправу, соль и черный перец.
  2. Положите курицу в неглубокое блюдо или в пакет с застежкой и залейте курицу маринадом. Накройте блюдо или запечатайте пакет и поставьте в холодильник минимум на 20 минут.
  3. Нагрейте духовку до 350°F (177°C).
  4. Достаньте курицу из холодильника и положите на противень. Выпекайте в течение 25 минут или до тех пор, пока полностью не пропечется и курица не перестанет быть розовой.

  Совет профессионала: Я рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы проверить, прожарилась ли курица. Использование одного из них — лучший способ избежать пережаривания курицы, а также лучший способ убедиться, что курица полностью приготовлена. Вставьте термометр в самую толстую часть курицы. Если температура составляет 165 ° F, курица готова.

  5. Достаньте курицу из духовки и накройте ее куском фольги, чтобы курица отдохнула в течение 5-10 минут.

  Совет: Всегда давайте курице отдохнуть после приготовления. Если курицу нарезать раньше, из мяса вытечет сок. Дайте курице отдохнуть и немного остыть, чтобы мышечные волокна удержали сок. Это гарантирует, что ваша курица будет сочной.

  6. Пока курица запекается, приготовьте орзо. Наполните кастрюлю среднего размера на ¾ водой и доведите до кипения. Добавьте сушеный орзо в кастрюлю и готовьте пасту в течение 7-8 минут или пока макароны не станут мягкими, но твердыми, время от времени помешивая, чтобы орзо не слиплись.
  7. Откинуть орзо на дуршлаг; верните орзо обратно в кастрюлю и добавьте сливочное масло.
  8. Переложите смазанный маслом орзо на тарелку, нарежьте курицу и положите поверх приготовленной пасты.

  Часто задаваемые вопросы

  Какая часть курицы лучше?

  Я использую куриное бедро без кожи и костей или куриную грудку. Куриные котлеты также будут хорошим вариантом. Куриные тендеры готовятся примерно столько же, но обязательно проверьте готовность курицы с помощью термометра с мгновенным считыванием. Курица готова, когда она перестает быть розовой и достигает 165°F.

  Какой размер формы для выпечки лучше всего использовать? №

  Для этого противня с лимонным чесноком и курицей я использую небольшой противень или противень с бортиками. Вы также можете использовать форму для выпечки хлеба или форму для выпечки небольшого или среднего размера. Примеры этих блюд можно найти на нашей странице Формы для выпечки.

  Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах на одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
  Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

  Можете ли вы жарить курицу с лимоном?

  Да. Если вы хотите поджарить курицу на гриле, поместите ее на разогретый гриль и жарьте в течение 6-8 минут с каждой стороны, пока курица не прожарится (вставленный термометр должен показывать 165°F)

  Как приготовить A Курица с лимоном и чесноком с низким содержанием углеводов?

  Курица сама по себе низкоуглеводная и подходит для кето. При подаче с макаронами или рисом еда уже не содержит мало углеводов.
  Нарежьте и подавайте курицу в салатной обертке или на подушке из зелени. Это также замечательно с рисом из цветной капусты.

  При какой температуре следует готовить куриные грудки и бедра?

  Куриные грудки и бедра следует готовить при температуре 165°F.

  Варианты рецептов

  Этот рецепт курицы с лимоном и чесноком очень универсален. Вот несколько способов его смешивания:

  • Сделать его острым: Чтобы сделать его более острым, добавьте в маринад ⅛ чайной ложки хлопьев красного перца.
  • Используйте другой белок: Используйте лимонно-чесночный куриный маринад для рыбы, креветок или свинины.
  • Сделайте обертку из салата: Чтобы приготовить блюдо с низким содержанием углеводов, рассмотрите возможность нарезать вареную курицу и добавить ее к большому листу салата, чтобы сделать обертку.

  Советы экспертов

  • Чтобы выжать максимум сока из лимона, покатайте лимон по столешнице, слегка нажимая на него.
  • В этом рецепте мы используем итальянскую приправу. Основными травами в итальянской приправе являются базилик, орегано, тимьян и розмарин. Если у вас нет итальянской приправы, используйте вместо нее одну или две из этих трав.
  • Застелите противень фольгой, чтобы его было легче мыть.

  Советы по хранению и разогреву

  • Хранение: Храните курицу с лимонным чесноком в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
  • Разогрев: Смажьте курицу сливочным маслом или сбрызните оливковым маслом и разогрейте в микроволновой печи или на сковороде на среднем или слабом огне, пока она полностью не прогреется.

  Рекомендации по сервировке

  Очень многие гарниры хорошо сочетаются с лимонной курицей. Возможно, вы захотите насладиться им с любым из этих гарниров на одну порцию:

  • Жареная морковь
  • Черноглазый горох
  • Запеченные коричневые рисы
  • МАСОВАЯ КАТАТО Вы можете рассмотреть возможность использования их в любом из следующих рецептов с разовой порцией и небольшими партиями:
    • Лимонный сок: Лимонный курд, Лимонные батончики, Лимонный пирог с безе, Баба Гануш, Соус Альфредо
    • Чеснок: Жареный чеснок с оливками и фетой, салат с гуакамоле, маникотти из шпината, пенне алла водка, карри из нута
    • Оливковое масло: песто, обжаренные гребешки, запеченное пенне с печеными овощами, ковбойская икра, креветки0 906 феттучини Паприка: Картофель фри, Чили из индейки, Запеченная свиная отбивная, Сырная крупа, Чоппино
    • Итальянские приправы: Итальянские фрикадельки, Гамбургерная запеканка, Куриные спагетти, Рататуй, Фаршированные перцы
    • Цыпленок: Жареный цыпленок с ананасом, запеченный цыпленок Баффало, цыпленок Маргарита, цыпленок в масле, куриный фахитас
    • Орзо: Салат из шпината и орзо попробовал этот простой рецепт курицы с лимоном и чесноком или любой другой рецепт на One Dish Kitchen, пожалуйста, дайте мне знать, понравился ли он вам, оценив рецепт и сообщив мне об этом в разделе комментариев ниже.

      Если сделаете фото, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), нам будет очень приятно это увидеть!

      • Смешивающая миска

      • против противника

      • Мясовый термометр

      • ▢ 1 КЛОВА
      • ▢ ½ чайной ложки итальянской приправы
      • ▢ ¼ чайной ложки соли
      • ▢ ¼ чайной ложки черного перца грубого помола
      • ▢ 1 6 унций куриной грудки
      • ▢ ½ чашки сырого орзо
      • ▢ 1 столовая ложка соленого сливочного масла

      Стандарт США — метрическая система мер

      • В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, паприку, итальянскую приправу, соль и черный перец.

      • Поместите курицу в неглубокое блюдо или в пакет с застежкой и залейте курицу маринадом. Накройте блюдо или запечатайте пакет и поставьте в холодильник минимум на 20 минут.

      • Нагрейте духовку до 350°F (177°C).

      • Достаньте курицу из холодильника и положите ее на противень с бортиками. Выпекайте в течение 25 минут или до тех пор, пока полностью не пропечется и курица не перестанет быть розовой.

        Совет для профессионалов:  Я рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы проверить, прожарилась ли курица. Использование одного из них — лучший способ избежать пережаривания курицы, а также лучший способ убедиться, что курица полностью приготовлена. Вставьте термометр в самую толстую часть курицы. Если температура составляет 165 ° F, курица готова.

      • Достаньте курицу из духовки и накройте ее куском фольги, чтобы курица отдохнула в течение 10 минут.

        Совет: Всегда давайте курице отдохнуть после приготовления. Если курицу нарезать раньше, из мяса вытечет сок. Дайте курице отдохнуть и немного остыть, чтобы мышечные волокна удержали сок. Это гарантирует, что ваша курица будет сочной.

      • Пока курица запекается, приготовьте орзо. Наполните кастрюлю среднего размера на ¾ водой и доведите до кипения. Добавьте сушеный орзо в кастрюлю и готовьте пасту в течение 7-8 минут или пока макароны не станут мягкими, но твердыми, время от времени помешивая, чтобы орзо не слиплись.

      • Откинуть орзо на дуршлаг; верните орзо обратно в кастрюлю и добавьте сливочное масло.

      • Переложите смазанный маслом орзо на тарелку, нарежьте курицу и положите поверх приготовленной пасты.

      Советы экспертов

      • Чтобы получить максимум сока из лимона, покатайте лимон по столешнице, слегка нажимая на него.
      • В этом рецепте мы используем итальянскую приправу. Основными травами в итальянской приправе являются базилик, орегано, тимьян и розмарин. Если у вас нет итальянской приправы, используйте вместо нее одну или две из этих трав.
      • Застелите противень фольгой, чтобы его было легче мыть.

      Пищевая ценность

      Цыпленок с лимоном и чесноком на одного

      Количество на порцию (1 порция)

      Калории 548
      Calories from Fat 162

      % Daily Value*

      Fat 18g 28%

      Saturated Fat 2g 13%

      Cholesterol 72mg 24%

      Sodium 719mg 31%

      Potassium 585mg 17%

      Carbohydrates 60g 20%

      Fiber 3g 13%

      Sugar 2g 2%

      Protein 34g 68 %

      Vitamin A 490IU 10%

      Vitamin C 13. 9mg 17%

      Calcium 32mg 3%

      Iron 2mg 11%

      * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

      Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

      Получайте наши последние рецепты порций! Подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень One Dish Kitchen!!

      О Джоани Зиск

      Джоани Зиск является создателем OneDishKitchen.com, сайта номер один, посвященного рецептам на одну порцию. Цель One Dish Kitchen — вдохновить людей, имеющих доступ к рецептам на одну порцию, которые позволят им насладиться приготовлением еды, которая будет питать как тело, так и душу. Ее веб-сайт заполнен сотнями простых и вкусных рецептов, специально предназначенных для тех, кто готовит на одного. Джоани является автором «The Ultimate Cooking For One Cookbook», и ее рецепты и фотографии еды были представлены в различных публикациях, включая TODAY. com, Huffington Post, Real Simple, Self.com, Women’s Day, Buzzfeed и другие. Приходите поздороваться и подписывайтесь на Джоани в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и LinkedIn.

      Взаимодействие с читателями

      Легкая запеченная куриная грудка — тощее блюдо

      • Facebook

      ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

      Запеченная курица — проверенный временем, надежный и вкусный рецепт! Этот метод даст вам ароматные и невероятно нежные и сочные куриные грудки,

      каждый раз .

      Этот рецепт с курицей очень важен. Поверьте мне. Уже несколько лет я оттачиваю идеальную и легкую запеченную куриную грудку. И, наконец, я усовершенствовал его. Это идеальный цыпленок, который всегда должен быть приготовлен и готов к употреблению в холодильнике и морозильной камере. Это так полезно иметь под рукой для быстрого и легкого ужина, когда вы чувствуете что-то очень простое. Я люблю добавлять эту курицу в салаты, лепешки и бутерброды. Он готов поделиться и более чем готов к употреблению! Этот рецепт запеченной куриной грудки будет одним из последних, которые вам когда-либо понадобятся!

      Как уберечь курицу от высыхания в духовке:

      Солить или не солить?

      Это важный вопрос, и на него есть очень простой ответ: Возможно. ХА-ХА. Когда вы покупаете куриные грудки без костей и без кожи в продуктовом магазине, они не все одинаковые. Это действительно зависит от того, какой тип вы покупаете. Некоторые скажут «содержит раствор натрия». Это означает, что они предварительно засолены . Если я знаю, что у меня мало времени, я куплю Tyson All Natural «Обрезанные и готовые» куриные грудки. Они предварительно посолены, обрезаны и могут быть сразу же отправлены в сковороду, они будут сочными и ароматными без рассола. Если на упаковке ничего подобного не сказано, скорее всего, она не была предварительно засолена. Если вы купите предварительно засоленную курицу, а затем снова засолите ее. Будет слишком соленым. Поэтому обязательно проверяйте этикетку на упаковке. Большинство органических цыплят предварительно не маринуют.

      Солить куриную грудку – это очень важно!

      Я не знал этого, пока мне не исполнилось 20 лет. Я любил старую простую куриную грудку, но я действительно ненавидел делать ее для себя. Казалось, что независимо от того, что я делал, она в конечном итоге была сухой и безвкусной. Я часто заказывала блюда из куриной грудки в ресторанах, и она была сочной и ароматной. Серьезно, почему я не мог воссоздать вкусный кусок курицы? Как трудно это может быть! Раньше я не готовила так, как сейчас, но я знала, как обходиться на одной-двух кухнях. Я не могу точно вспомнить, как и когда я узнал об этом, но есть большая вероятность, что это была Food Network. Food Network на самом деле была моей очень престижной кулинарной школой, и знаете что? Я полностью горжусь этим. Научить себя чему-то и сделать на этом карьеру — непростая задача.

      Если ваши куриные грудки не были предварительно засолены, засолите их! Это очень просто и занимает несколько секунд!

      Если вы не совсем новичок в этих областях, возможно, вы уже приготовили мою «почти известную» курицу в сковороде. Помните, как вы оставляли его на некоторое время в рассоле? Это своего рода рассол, но со вкусом огуречного сока. И если вы пробовали этот рецепт, вы знаете, , что стоит сделать дополнительный шаг!

      Рассол курицы:

      Положите куриную грудку в большую миску или тарелку с крышкой. Медленно добавьте достаточно теплой воды, чтобы покрыть их. Затем слегка вмешайте 1/4 стакана кошерной соли . Количество соли увеличивается или уменьшается в зависимости от того, сколько куриной грудки вы используете. Для двух фунтов я всегда использовал 1/4 стакана, поэтому просто немного увеличивайте или уменьшайте его по мере необходимости. Если у вас нет под рукой кошерной соли. Это нормально, но если вы используете обычную поваренную/морскую соль, обязательно уменьшите количество соли наполовину или ваша курица будет слишком соленой!

      Плотно накройте крышкой и поместите в холодильник. Я делаю это до 6-7 часов, но даже 20-30 минут будут иметь существенное значение. Если вы идете намного дольше, чем 10 часов, это будет на соленой стороне. Я где-то читал (или, может быть, я слышал это в старом добром Университете Food Network!), что соль работает, чтобы разрушить жесткость мяса, делая курицу ароматной и нежной, когда все выходит … и что дополнительная нежность даже делает переварить сложнее! Теперь я не диетолог. Но я могу сказать вам, что когда я посолил курицу, Я его никогда не переваривал !

      Во всяком случае, это был мой рассказ о рассоле, и я действительно верю, что он сделает любой кусок куриной грудки безумно вкусным. Если вы этого не сделаете, это нарушит сделку? Нет. Но поверь мне, ты хочешь. Я вел вас неправильно раньше? Что мне больше всего нравится в «тощей» еде, так это то, что есть так много способов сделать ее вкуснее! А что-то такое простое, как рассол в соленой воде, превращает обычную куриную грудку в первоклассное ресторанное качество.

      Важно: если вы не используете кошерную соль, уменьшите количество соли в рассоле! Курица будет соленой, если использовать такое же количество мелкой соли.

      Разогрейте духовку до 450 градусов. Теперь независимо от того, посолили вы или нет. Вы очень быстро промокнете куриные грудки сложенным бумажным полотенцем. Бросьте в миску и добавьте одну столовую ложку оливкового масла, а затем 1 чайную ложку кошерной соли, 1 чайную ложку черного перца, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку копченой паприки и 1/2 чайной ложки орегано. Эта точная смесь не высечена на камне — вы можете использовать смесь специй, которую любите больше всего. Иногда я посыпаю итальянской приправой, порошком чили или луковым порошком для разных вкусов!

      Мне нравится именно эта смесь, потому что она универсальна. И может пойти в что-нибудь из куриного супа пирога горшочка, сырных куриных спагетти, сырной курицы и бисквитной запеканки!

      Когда у вас есть все ваши приправы в миске с курицей, вы можете сделать одну из двух вещей…

      • Вариант 1. Войдите туда и просто засуньте руки и хорошенько потрите курицу специи. (предпочтительный метод, но да, я согласен, брутто метод !)
      • Вариант второй- просто хорошенько размешать ложкой. На этот раз я использовал метод ложки, потому что мне не хотелось, чтобы эти куриные губеры были на моих руках. Знаешь, я не могу этого объяснить — бывают дни, когда я совсем не против этого, и дни, когда я предпочел бы никогда больше не прикасаться к этому в своей жизни!

      Теперь просто кидаем этих малышей на противень (можно использовать форму для запекания). Чтобы облегчить очистку, я накрыл его алюминиевой фольгой. Любая мелочь помогает на моей кухне! Опять же, решать вам, хотите ли вы это сделать. Прежде чем бросить туда, слегка сбрызните сковороду или фольгу кулинарным спреем.

      Как мы уже говорили ранее, не все куриные грудки одинаковы. Некоторые из них немного меньше других, и это существенно влияет на время приготовления. Маленькая куриная грудка будет полностью приготовлена ​​на 5-8 минут раньше, чем большая и толстая. В наши дни почти каждая куриная грудка, купленная в магазине, выглядит крупнее. Но бывают случаи, когда они могут быть всего около 4-6 унций. №

      Чтобы найти баланс между недожариванием и пережариванием, руководствуйтесь собственными суждениями- Если у вас маленькая грудь, выпекайте при 450°С в течение примерно 15 минут. И конечно Всегда проверяйте температуру с помощью мгновенного термометра. Вставьте его в самую толстую часть груди, и прежде чем продолжить этот шаг, он должен показывать 165 градусов. Если он почти готов, верните его на несколько минут.

      Куриная грудка большего размера (те, что я на фото большие) займет где-то 22-25 минут при температуре 450 градусов. Какой бы размер у вас ни был, температура является ключом к подаче лучшей курицы. Никто никогда не хочет недожаренную или переваренную курицу.

      Если хотите, можете расплющить курицу молотком для мяса, чтобы приготовить ее быстрее. Просто поместите курицу между двумя кусками саранской пленки и отбейте самую толстую часть курицы, чтобы она была ровной.

      Совет от профессионала: Если вы хотите, чтобы куриные грудки были немного более коричневыми и хрустящими, поджарьте курицу на в последние несколько минут приготовления. Я лично делаю это каждый раз, и курица на этих фотографиях рецепта жарится в течение нескольких минут.

      Та-даа! И вот еще одна важная часть… дайте свежеиспеченному цыпленку отдохнуть, хорошо? Просто оставьте их в покое на разделочной доске или сервировочной тарелке примерно на 8-10 минут , прежде чем нарезать . Дать свежеприготовленной курице (честно говоря, любому мясу) отдохнуть — это лучшее, что вы можете для нее сделать, поверьте мне! Когда вы вытаскиваете куриную грудку или любой другой кусок мяса из горячей духовки и сразу нарезаете его, сок и ароматизатор просто вытекают! Это на самом деле трагично.

      Я так люблю эту курицу, это просто нереально. Я обещаю, что это легко и довольно быстро, несмотря на то, что я написал об этом небольшую книгу! И настоящая, самая лучшая часть всего? Как и соус Crockpot Marinara, это одна из самых универсальных вещей, которые я когда-либо публиковал! Я использую эту запеченную курицу во всех видах рецептов. Он достаточно приправлен, чтобы дать вам весь этот аппетитный аромат, но достаточно слегка, чтобы не перебить тонкие ароматы других рецептов. (так что, если вы нарежете его и используете в рецепте, таком как куриный суп с пирогом, этого будет достаточно.)

      Или нарежьте кубиками, если хотите. Потому что завтра , я собираюсь использовать эту курицу в рецепте безумно-здорово-вкусно Юго-западный куриный салат. Я просто знаю, что вы все ПОЛЮБИТЕ ЭТО так же сильно, как и мы!

      Держите этот простой и замечательный рецепт в заднем кармане. Я надеюсь, что это станет чем-то, что вы делаете все время, чтобы иметь под рукой!

      Для чего использовать эту курицу? Вот несколько идей…

      • Нарезанные в больших салатах
      • Храните в холодильнике (до пяти дней) или в морозильной камере (до двух месяцев) для быстрого и удобного добавления в рецепты, требующие вареной куриной грудки
      • Нарезанные тонкими ломтиками, ИДЕАЛЬНО для бутербродов и роллов
      • Добавьте быстрый белок к любому блюду
      • Быстрая кесадилья с курицей и сыром (любимое блюдо Перца!)
      • Или просто наслаждайтесь порцией вместе с жареным чесночным пюре из цветной капусты, или, может быть, жареным бататом с беконом и пармезаном, или просто вкусняшками овощи.

      На протяжении многих лет я пробовал все, что угодно, чтобы найти идеальный рецепт куриной грудки. Тот, который вкусен, прост в приготовлении и может быть использован для добавления белка во все виды блюд / блюд. И это тот самый, он заменил все остальные, которыми я пользовался раньше.

      Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, прокомментируйте ниже и поделитесь своими мыслями! Дайте мне знать, что вы думаете, или если у вас есть отличные советы по приготовлению куриных грудок. В конце концов, мы никогда не должны прекращать учиться. Я всегда пробую новые вещи на нашей кухне!

      С любовью от моей кухни к вашей,

      Звездочка

      Время приготовления: 25 мин.

      Общее время: 30 мин. фунтов сырой куриной грудки

    • 5-6 чашек теплой воды
    • 1/4 чашки кошерной соли см. примечания, если не используется кошерная соль

    Для курицы:

    • 1 столовая ложка масла масло авокадо/растительное масло/масло канолы лучше всего подходит
    • 1 TSP Кошерная соль
    • 1/2 чайной ложки перец
    • 1 чайная ложка чесночной порошок
    • 1 ч. курица не была предварительно засолена (подробности об этом см. в посте выше), и вы хотели бы засолить курицу, что является предпочтительным методом. В большую миску или стеклянную посуду положите сырые куриные грудки и залейте их теплой водой. Медленно вмешайте 1/4 стакана Кошерная соль , а затем накройте крышкой. Вы можете сделать это в начале дня и оставить в холодильнике на 6-7 часов, или вы можете сделать это так быстро, всего за 20-30 минут до выпечки. Если курица поставляется предварительно засоленной, пропустите этот шаг, потому что курица будет слишком соленой.

    Куриная грудка, запеченная в духовке:

    • Разогрейте духовку до 450 градусов.

    • Достаньте куриные грудки из упаковки или рассола и промокните бумажным полотенцем. Поместите в большую миску, добавьте масло и специи. Руками очень хорошо вотрите специи и масло в мясо. Если вы используете ложку вместо рук, убедитесь, что она очень хорошо распределяется.

    • Отправить в духовку и готовить 22-25 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов. Для более тонких грудок потребуется меньше времени, а для более толстых грудок может потребоваться немного больше времени в духовке.

    • Чтобы куриная грудка стала более хрустящей и подрумяненной, включите духовку на гриль на последние 3-4 минуты приготовления.

    • Достаньте курицу из духовки и отложите в сторону. Дайте курице отдохнуть 8-10 минут, прежде чем нарезать ее.

     

    Получается 27 унций или 5-1/2 чашки.

    Размер порции: около 3/4 чашки или 4,5 унции (на самом деле зависит от того, сколько вы хотите или для чего вы его используете)

    186 калорий Клетчатка: 0 г, сахар: 0 г, белок: 35 г

    Нажмите здесь, чтобы получить персональные баллы WW! (пункты указаны за унцию).

    Курица хранится в холодильнике до 5 дней и в морозильной камере до 2 месяцев.