Блюда из картофеля на скорую руку: рецепты с фото

Картошка – такой благодатный материал, из которого, как говорила незабвенная Тоська из фильма «Девчата» – можно приготовить множество блюд. И сегодня мы расскажем, какие можно приготовить блюда из картофеля на скорую руку, рецепты с фото представим, и вы убедитесь, что слова Тоськи – не пустой звук. Поехали?

Картофельные блинчики

Продукты:

• 2 картошины
• Кусочек маслица, граммов 20
• паприка
• соль

Картофель очистить, помыть, высушить бумажным полотенцем и натереть на крупной терке. Выложить на маленькую сковородочку половину масла, разогреть на среднем огне и выложить небольшое количество тертого картофеля на сковороду, чтобы получился блинчик, Перемешать хорошо и прижать шпателем. Когда блинчик будет золотистого цвета, накрыть тарелкой и перевернуть сковороду, блинчик окажется на тарелке, выложить обратной стороной и продолжать жарить.

То же самое повторить и с оставшейся тертой картошкой. Блинчик посыпать солью и паприкой. Подавать горячими.

Посмотрите, как вкусно пожарить картошку на сковороде, в казане,  с салом и луком.

Шашлыки из картофеля

Вкусное и не сложное блюдо для ужина.

Продукты:

• 1 кг маленького картофеля
• масла граммов 100 без ароматов
• пару щепоток розмарина
• столько же орегано
• 6 перышек зеленого лучка
• 2 ложки горчицы
• Граммов 50 укуса бальзамико
• соль, перец

Также нужны железные или деревянные шампура.

Картофель хорошо помыть. Налить в кастрюлю воды, когда вода закипит – опустить картофель вместе с кожурой. Как только картошка закипит, провариваем буквально минуток 7. Не нужно варить до готовности, лишь слегка, чтобы стал картофель мягче. Разжечь огонь, остывший картофель разрезать на 3-4 части, в зависимости от размера.

В миску вылить 1/2 оливкового масла, добавить розмарин, орегано, половину измельченного зеленого лучка. Выложить в миску картофель и хорошо перемешать. Нанизать на шампура картофель, посолить и печь на огне 15 минут, часто переворачивая, до золотистого цвета. Готовые шашлычки выложить на блюдо. В мисочке смешать оставшееся оливковое масло, зеленый лучок, горчицу и уксус, посолить. Полить соусом картофельные шашлыки. Подавать горячими.

Картофельный салат

Серию блюд из картофеля на скорую руку продолжит сытный картофельный салат, это из серии простых и дешевых блюд, готовится легко, поедается мгновенно.

Продукты:

• Картошки 1-1,5 кг
• 4 яйца
• несколько стрелок зеленого лучка
• немного петрушки
• 1-2 соленых огурчика
• 1 красный сладкий перец
• 3 ложки виноградного уксуса
• майонеза пакетик маленький
• измельченного укропа маленький пучок
• соль, перец
• щепотка сахара

Картофель хорошо помыть и поставить варить, не очищая, 25-30 минут. Воду отцедить, картофель промыть холодной водой и затем очистить от кожуры. Нарезать маленькими кубиками и выложить в глубокую салатницу.

Сварить яйца и тоже мелко нарезать. Выложить к картофелю. Нарезать мелко огурчики и красный перец. Все продукты смешать с картофелем. Салат отправить в холодильник на 2 часа, затем можно подавать.

Посмотрите, как вкусно приготовить картошку по-селянски в духовке, рецепт с фото пошагово.

Картофель «гармошка»

Вкусное, простое и сытное блюдо из картофеля в духовке, готовится просто, вкус отменный!

Продукты:

• 7 средних картофелин
• 100 г копченой колбасы
• несколько полосок бекона
• немного масла
• соль, перец, паприка
• немножко петрушки (если хотите)

Почистить и помыть картофель, колбаску нарезать тоненькими небольшими кусочками, бекон маленькими квадратными кусочками. Петрушку мелко нарезать. Теперь нужно надрезать каждый картофель, так, чтобы получился вид гармошки, делать это очень острым ножом, не доводя нож до конца, все дольки должны остаться на картофеле.

Затем в каждую образовавшуюся лунку выкладываем бекон и колбаску, бекон и колбаску и т,д, Прогреть духовку при 180 гр, выложить “гармошки” на противень, полить маслом, присмыпать перцами. Готовить 40-45 минут. Подавать горячими, посыпав петрушкой.

Картофельное суфле с луком и сыром

Идем дальше в нашем рассказе, что приготовить на скорую руку из картофеля, и наш очередной весьма симпатичный рецепт.

Продукты:

• 4 средних картофеля
• 4 лука-порея
• 1 средняя луковка
• немного нарезанного укропчика
• граммов 100 масла
• 2 яйца
• 1 чашка молока
• 1,5 чашки тертого сыра (для пиццы)
• соль, перец

Почистить и помыть картошины, нарезать в мелкий кубик.
Прогреть духовку при 200 градусах, на противень постелить пергаментную бумагу и выложить картофель. Полить слегка маслом, посолить и приперчить. Печь до золотистого цвета.
В сковороде обжарить оба вида лучка.

В миске взбить слегка яйца, добавить молоко, укроп, сыр и готовый картофель. Все смешать, в духовке в форме приготовить при 200 градусов.

Посмотрите, как вкусно пожарить картошку в мультиварке, рецепт с фото пошагово.

Картофель в кастрюле с баклажанами

Продукты:

• 4 картофеля
• 4 баклажана
• 2 зубчика чеснока
• полстакана масла
• пару лаврушек
• 2 ложки томат-пасты
• щепотка сахара
• соль, перец

Обрезать корешки с баклажан, нарезать крупными кубиками и залить водой на 10 минут. Очистить картошку и на дольки ее разрезать. Измельчить чеснок. В кастрюле нагреть оливковое масло, потушить 2 минуты чеснок, добавить картофель и баклажаны. Затем добавить томат, сахар, лаврушку и соль. Перчик, и залить водой, чтобы покрыла продукты. Все хорошо перемешать, кастрюлю прикрыть крышкой и тушить примерно 25 минут.

Мы вам рассказали, что приготовить на ужин (или обед) вкусно, не дорого из картофеля – выбирайте любой рецепт. пробуйте, какой по душе придется. Приятного аппетита!

Блюда из картофеля — 138 рецептов с фото, пошаговые рецепты на povarenok.

by

• Главная
• Рецепты
• Вторые блюда
• Блюда из картофеля

Всего рецептов: 138

Блюда в горшочках
Блюда из грибов
Блюда из кабачка
Блюда из картофеля
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из риса
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из фарша
Блюда из языка
Блюда с макаронными изделиями
Запеканка
Каши
Лазанья

Сортировать:

по популярности
по дате добавления
по просмотрам

Вторые блюда

Цеппелины

31 окт 2021

Жемчужина литовской кухни.

Бывают с творогом, но с мясом — вкуснее.

Тесто сделано только из картофеля, поэтому любое сходство с изделиями из теста – обманчиво. Тут совершенно другой вкус!

А, зажарка! Какая замечательная тут зажарка…

Впрочем, об этом уже в рецепте.

Просмотр

Вторые блюда

Картофель с луком-шалот

10 окт 2021

Простое, но очень вкусное блюдо из картофеля, лука, фенхеля и много чего еще.

Даже обычный ужин можно превратить в маленький праздник!

Приступим…

Просмотр

Вторые блюда

Настоящая деревенская печеная картошка с салом летний вариант

12 июл 2021

Это пожалуй самое сытное и ароматное блюдо из картошки, готовить легко и подходит практический к любому празднику а также это отличная горячая сытная закуска !

Просмотр

Блюда из картофеля

Запеканка из картофеля с грибами

20 фев 2021

Представляю Вам мой простой рецепт приготовления картофельной запеканки с грибами. Эта вкусная и сытная запеканка готовиться из картофельного пюре в духовке. Попробуйте приготовить, я думаю она понравиться Вам и Вашим близким.

Просмотр

Вторые блюда

Картофельный рулет с фаршем и сыром

21 янв 2021

В этом видео рецепте я покажу Вам как я готовлю рулет из картофельного пюре с фаршем и сыром. Такой картофельный рулет готовиться в духовку очень просто.

Просмотр

Вторые блюда

Испанский омлет с картошкой или испанская тортилья

27 апр 2020

Просмотр

Блюда из картофеля

Курочка в ажуре

20 фев 2020

Просмотр

Блюда из картофеля

Картофель с начинкой

5 фев 2020

Просмотр

Горячие блюда

Драники с курицей

29 янв 2020

Если вы любите классические драники, обязательно рекомендуем попробовать вам этот интересный вариант. Сочетание хрустящего картофеля и нежного куриного фарша — удивительно вкусно!

Просмотр

Блюда из картофеля

Картошка в сырном соусе

27 дек 2019

Вкусный и сытный картофель в сырной корочке понравится и родным, и друзьям.

Просмотр

Блюда из картофеля

Закусочные картофельные дольки, запеченные в беконе

24 дек 2019

Просмотр

Блюда из картофеля

Картофель по-мексикански

4 дек 2019

Просмотр

Блюда из картофеля

Хрустящая картошка с тимьяном

23 окт 2019

Просмотр

Блюда из картофеля

Картошка в стиле пиццы

18 окт 2019

Просмотр

Блюда из картофеля

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

17 окт 2019

Просмотр

Блюда из картофеля

Невероятно вкусный жульен в картофеле

4 окт 2019

Просмотр

Блюда из картофеля

Запеканка из тертого картофеля с чесноком и сыром

20 сен 2019

Просмотр

Беляши, чебуреки, пончики, пирожки

пирог из картофельного теста с грибами и мясом

9 июн 2019

Картофельный хлеб очень мягкий, нежный и сытный.

А, замечательная хрустящая корочка придает легкие нотки жареного картофеля. Это очень вкусно! Но, если добавить немного начинки, получается еще аппетитней.

Добавляем жаренных грибов с луком и фарш, и получаем блюдо, которое вкусно и как булочка с чаем, и как хлеб к супу… Обязательно приготовьте! Порадуйте себя и своих близких.

Просмотр

Блюда из картофеля

Картофель по-французски с грибами под сыром

31 мая 2019

Просмотр

Блюда из картофеля

Картошка в рукаве

22 мая 2019

Просмотр

15 рецептов, что можно приготовить из картошки

Мы собрали для вас несколько интересных рецептов, что можно приготовить из любимого всеми нами картофеля. Такие блюда из картошки продемонстрируют, что ее можно не только варить и жарить, но и готовить совершенно по-новому.

Картофель – самый популярный и любимый во многих семьях продукт. Без него мы не представляем себе ни одного большого застолья, пикника и даже семейного ужина.   Оно и понятно, ведь это сытно, вкусно и полезно. Но что делать, если любимая картошка начала надоедать? Приготовить нечто новенькое, что раскроет вкус овоща совершенно с другой стороны. Мы собрали самые вкусные рецепты блюд с картошкой, чтобы у вас был выбор на любой случай жизни: от завтрака до праздничного обеда.

Картошка может быть как гарниром, так и совершенно самостоятельным блюдом. Многое в приготовлении картофеля зависит от вашей фантазии и ингредиентов, так что не бойтесь экспериментировать, добавляя соусы, разные добавки и специи. А пока выбранное вами блюдо из картофеля будет готовится, посмотрите 10 выпуск 7 сезона шоу «Мастер Шеф», где вы тоже можете почерпнуть для себя много новых рецептов.

 

Картофель Айдахо. Если вы любите запеченную картошку с хрустящей корочкой, но рассыпчатой серединкой, тогда это блюдо приведет вас в восторг. Картофель в кожуре вымойте со щеткой, разрежьте каждую на 6-8 долек. Опустите ломтики картошки в подсоленную кипящую воду и проварите 3-4 минуты.  Слейте воду с картофеля. Масло и специи смешайте в глубокой миске. Погрузите в эту смесь картофель и перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт маринадом. Дайте промариноваться, затем выложите картофель на противень, кожурой вниз, и отправьте в духовку. Запекайте картофель Айдахо 25-30 минут.

 

Драники. Знакомое каждому из нас с детства блюдо. Чтобы приготовить драники по-классическому рецепту, яйцо необходимо взбить со специями и постепенно всыпать муку и добавить натертый лук. Все это тщательно перемешать до образования однородной массы. Картофель чистим от кожуры и натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты и жарим драники на сковороде с растительным маслом, пока они не приобретут темно-золотистый оттенок. Также в драники можно обавить овсяные хлопья, и вы получите совершенно новый вкус. Подавать со сметаной или зажаркой из лука и бекона.

 

Картофельные оладьи. Это блюдо из картофеля чем-то напоминает драники, но имеет свои отличия. Такой рецепт пригодится, если после праздника осталось много отварного картофеля-пюре. Чтобы сделать картофельные оладьи, в остатки пюре из картофеля добавьте натертый сыр чеддер, мелко нарезанный зеленый лук, яйцо, несколько чайных ложек муки, растительное масло, соль и перец. Перемешайте все до образования однородной массы и жарьте как драники или оладушки.

 

Картофель, запеченный с яйцом. Такое блюдо из картошки станет интересным вариантом к завтраку и непременно удивит родных. Предварительно отварите несколько самых больших клубня картошки. Срежьте аккуратно верхушки и ложкой достаньте серединку. В образовавшиеся «лодочки», насыпьте натертый сыр, кусочки бекона и вбейте в каждую по яйцу. Сверху все посыпьте солью и перцем, и поставьте в духовку на 10-15 минут запекаться.

 

Картошка-гармошка. Еще один вариант запеченной картошки, правда здесь всего два основных ингредиента: картофель и сыр. В большом клубне картофеля сделайте надрезы, как в гармошке. В каждое сечение вложите по кусочку сыра. Можете скрепить картофель зубочисткой или же поставьте запекаться так. Готовую картошку посыпьте кусочками бекона, зеленым луком и полейте соусом на свой выбор. 

Фаршированный картофель. Такая картошка станет интересным гарниром к мясному блюду. Либо же будет вполне самостоятельным вегетарианским блюдом. Отвареный в кожуре картофель, разрежьте пополам. Ложкой аккуратно вычистите серединки. Картофельную мякоть разомните и смешайте с натертым на крупной терке сыром, добавьте специи по вкусу. Каждую из половинок картофеля нафаршируйте начинкой. Сверху выложите брокколи и посыпьте все еще раз сыром. Отправьте на несколько минут в духовку. Наслаждайтесь вкуснейшей запеченной картошкой с брокколи.

 

Картофельный крем-суп. Этот нежнейший суп понравится даже тем, кто не жалует первые блюда, ведь перед его густой, кремовой текстурой, неимоверным ароматом и божественным вкусом просто невозможно устоять. Готовится такой крем-суп из картофеля, лука, немного муки, сливок и сыра чеддер. Сверху готовый суп-пюре посыпается жареным беконом. Секрет этого блюда в достаточно длительном томлении на огне или в мультиварке – 4 часа. 

 

Картофельное пюре. Даже такое классическое блюдо, как пюре из картофеля, может стать настоящим открытием во время ужина, если вместо воды добавить молоко или сливки, а сверху посыпать петрушкой. И да, чем дольше взбивать, тем воздушнее получится пюре. Кроме того, измельчать картофель следует деревянной «толкушкой», чтобы у блюда не было металлического привкуса.

 

Катрошка с чесноком и пармезаном. Если мультиварка стала вашим основным девайсом на кухне, тогда приготовьте в ней картофель с чесноком и пармезаном. Вам понадобится маленькие клубни картошки, по чайной ложке сушеного базилика, орегано, петрушки, 4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло и тертый пармезан. Все ингредиенты засыпьте в чашу мультиварки и поставьте готовиться на 3-4 часа. Этот гарнир превзойдет все ваши ожидания.

 

Запеченный картофель с бальзамическим уксусом. Этот рецепт картошки в духовке требует всего 15 минут вашего времени, а остальное сделает духовка. Каждую картофелину поместите на деревянную доску и сделайте надрезы, не прорезая до конца. Оливковое масло, растопленное сливочное масло, чеснок, 1 ст.л. меда, 2 ст. л. бальзамического уксуса, измельченный розмарин, соль и перец смешайте в отдельной посудине. В глубокий противень выложите картофель, залейте соусом и хорошенько перемешайте. Запекайте картофель в течение часа.

 

Картофельные розочки. Это блюдо станет не только изысканным украшением праздничной тарелки, но и подарит незабываемый, теплый, масляный и хрустящий вкус. 

Очень тонко нарежьте картофель, чтобы получились ломтики-лепестки. Возьмите 15 лепестков и скрутите их как можно туже ломтиком бекона, после чего опустите в емкость для кекса в форме для выпекания. Чтобы завершить розочку, добавьте еще несколько лепестков.  Покройте получившиеся картофельные розочки растопленным маслом. Затем посыпьте тертым пармезаном, солью и перцем. Выпекайте в течение 20–30 минут, пока края не приобретут коричневато-золотой оттенок. Оставьте розочки остывать в течение 5 минут.

 

Картофельная спираль. Такая хрустящая и ароматная закуска готовится проще, чем кажется. Вареную картошку следует измельчить, добавить взбитые яйца, 2 столовые ложки картофельного крохмала, соль и перец по вкусу, тертый сыр и немного молока. Все перемешать до однородной массы. Полученное тесто залейте в полиэтиленовый пакет, отрежьте на нем кончик и выдавливайте из него тесто спиральками прямо на сковородку с достаточным количеством растительного масла. Каждую готовую картофельную спиральку выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте с домашним майонезом, кетчупом или горчицей.

 

Картофель, запеченный с куриными бедрами и лимоном. Чтобы приготовить вкусный, сытный и быстрый ужин для семьи, возьмите куриные бедра, картофель, петрушку, чеснок, один лимон, соль и перец. Все ингредиенты, кроме курицы, покрошите и выложите все вместе на противень. Запекайте около 50 минут до образования хрустящей корочки.

 

Печеный картофель с колбасками. Еще один вариант сытного ужина, который готовится на раз-два. Чеснок, картофель, аспарагус, морковь, лук и колбаски порежьте кусочками, выложите все на один противень и перемешайте. Присыпьте специями по вкусу, а также сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 30-40 минут.

 

Картофель с овощами и куриными биточками. Для приготовления этого блюда с картофелем, вам понадобится еще лишь спаржевая фасоль, лимон и куриное филе. Из филе приготовьте биточки, картошку нарежьте дольками, спаржевую фасоль и лимон также разрежьте. Выложите все ингредиенты на противень вместе с куриными биточками, посыпьте специями и запекайте до готовности овощей. 

Теперь у вас есть несколько новых рецептов, что можно приготовить из картошки, и интересные идеи, как обновить старые варианты картофельных блюд.  Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блюда из спаржи: 11 простых рецептов с аспарагусом

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Без глютена: 5 аппетитных рецептов безглютеновых блюд

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рецепты работающей мамы: 5 соусов для спагетти

Простые рецепты из картошки. Что можно приготовить из картошки — вкусные рецепты

Мы собрали для вас несколько интересных рецептов, что можно приготовить из любимого всеми нами картофеля. Такие продемонстрируют, что ее можно не только варить и жарить, но и готовить совершенно по-новому.

Самый популярный и любимый во многих семьях продукт. Без него мы не представляем себе ни одного большого застолья, пикника и даже семейного ужина. Оно и понятно, ведь это сытно, вкусно и полезно. Но что делать, если любимая картошка начала надоедать? Приготовить нечто новенькое, что раскроет вкус овоща совершенно с другой стороны. Мы собрали самые вкусные , чтобы у вас был выбор на любой случай жизни: от завтрака до праздничного обеда.

Картошка может быть как гарниром, так и совершенно самостоятельным блюдом. Многое в приготовлении картофеля зависит от вашей фантазии и ингредиентов, так что не бойтесь экспериментировать, добавляя соусы, разные добавки и специи. А пока выбранное вами блюдо из картофеля будет готовится, посмотрите , где вы тоже можете почерпнуть для себя много новых рецептов.

Рецепты простых блюд из картошки

Если вы любите запеченную картошку с хрустящей корочкой, но рассыпчатой серединкой, тогда это блюдо приведет вас в восторг. Картофель в кожуре вымойте со щеткой, разрежьте каждую на 6-8 долек. Опустите ломтики картошки в подсоленную кипящую воду и проварите 3-4 минуты. Слейте воду с картофеля. Масло и специи смешайте в глубокой миске. Погрузите в эту смесь картофель и перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт маринадом. Дайте промариноваться, затем выложите картофель на противень, кожурой вниз, и отправьте в духовку. Запекайте картофель Айдахо 25-30 минут.

Драники.
Знакомое каждому из нас с детства блюдо. Чтобы приготовить по-классическому рецепту, яйцо необходимо взбить со специями и постепенно всыпать муку и добавить натертый лук. Все это тщательно перемешать до образования однородной массы. Картофель чистим от кожуры и натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты и жарим драники на сковороде с растительным маслом, пока они не приобретут темно-золотистый оттенок. Также в драники можно обавить овсяные хлопья, и вы получите совершенно новый вкус. Подавать со сметаной или зажаркой из лука и бекона.

Картофельные оладьи.
Это чем-то напоминает драники, но имеет свои отличия. Такой рецепт пригодится, если после праздника осталось много отварного картофеля-пюре. Чтобы сделать картофельные оладьи, в остатки пюре из картофеля добавьте натертый сыр чеддер, мелко нарезанный зеленый лук, яйцо, несколько чайных ложек муки, растительное масло, соль и перец. Перемешайте все до образования однородной массы и жарьте как драники или оладушки.

Картофель, запеченный с яйцом.
Такое блюдо из картошки станет интересным вариантом к завтраку и непременно удивит родных. Предварительно отварите несколько самых больших клубня картошки. Срежьте аккуратно верхушки и ложкой достаньте серединку. В образовавшиеся «лодочки», насыпьте натертый сыр, кусочки бекона и вбейте в каждую по яйцу. Сверху все посыпьте солью и перцем, и поставьте в духовку на 10-15 минут запекаться.

Картошка-гармошка.
Еще один вариант запеченной картошки, правда здесь всего два основных ингредиента: картофель и сыр. В большом клубне картофеля сделайте надрезы, как в гармошке. В каждое сечение вложите по кусочку сыра. Можете скрепить картофель зубочисткой или же поставьте запекаться так. Готовую картошку посыпьте кусочками бекона, зеленым луком и полейте соусом на свой выбор.

Фаршированный картофель.
Такая картошка станет интересным гарниром к мясному блюду. Либо же будет вполне самостоятельным . Отвареный в кожуре картофель, разрежьте пополам. Ложкой аккуратно вычистите серединки. Картофельную мякоть разомните и смешайте с натертым на крупной терке сыром, добавьте специи по вкусу. Каждую из половинок картофеля нафаршируйте начинкой. Сверху выложите брокколи и посыпьте все еще раз сыром. Отправьте на несколько минут в духовку. Наслаждайтесь вкуснейшей запеченной картошкой с брокколи.

Картофельный .
Этот нежнейший суп понравится даже тем, кто не жалует первые блюда, ведь перед его густой, кремовой текстурой, неимоверным ароматом и божественным вкусом просто невозможно устоять. Готовится такой крем-суп из картофеля, лука, немного муки, сливок и сыра чеддер. Сверху готовый посыпается жареным беконом. Секрет этого блюда в достаточно длительном томлении на огне или в мультиварке — 4 часа.

Картофельное пюре.
Даже такое классическое блюдо, как , может стать настоящим открытием во время ужина, если вместо воды добавить молоко или сливки, а сверху посыпать петрушкой. И да, чем дольше взбивать, тем воздушнее получится пюре. Кроме того, измельчать картофель следует деревянной «толкушкой», чтобы у блюда не было металлического привкуса.

Катрошка с чесноком и пармезаном.
Если мультиварка стала вашим основным девайсом на кухне, тогда приготовьте в ней картофель с чесноком и пармезаном. Вам понадобится маленькие клубни картошки, по чайной ложке сушеного базилика, орегано, петрушки, 4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло и тертый пармезан. Все ингредиенты засыпьте в чашу мультиварки и поставьте готовиться на 3-4 часа. Этот гарнир превзойдет все ваши ожидания.

Запеченный .
Этот требует всего 15 минут вашего времени, а остальное сделает духовка. Каждую картофелину поместите на деревянную доску и сделайте надрезы, не прорезая до конца. Оливковое масло, растопленное сливочное масло, чеснок, 1 ст.л. меда, 2 ст. л. бальзамического уксуса, измельченный розмарин, соль и перец смешайте в отдельной посудине. В глубокий противень выложите картофель, залейте соусом и хорошенько перемешайте. Запекайте картофель в течение часа.

Картофельные розочки.
Это блюдо станет не только изысканным украшением праздничной тарелки, но и подарит незабываемый, теплый, масляный и хрустящий вкус.

Очень тонко нарежьте картофель, чтобы получились ломтики-лепестки. Возьмите 15 лепестков и скрутите их как можно туже ломтиком бекона, после чего опустите в емкость для кекса в форме для выпекания. Чтобы завершить розочку, добавьте еще несколько лепестков. Покройте получившиеся растопленным маслом. Затем посыпьте тертым пармезаном, солью и перцем. Выпекайте в течение 20-30 минут, пока края не приобретут коричневато-золотой оттенок. Оставьте розочки остывать в течение 5 минут.

Картофельная спираль.
Такая хрустящая и ароматная закуска готовится проще, чем кажется. Вареную картошку следует измельчить, добавить взбитые яйца, 2 столовые ложки картофельного крохмала, соль и перец по вкусу, тертый сыр и немного молока. Все перемешать до однородной массы. Полученное тесто залейте в полиэтиленовый пакет, отрежьте на нем кончик и выдавливайте из него тесто спиральками прямо на сковородку с достаточным количеством растительного масла. Каждую готовую картофельную спиральку выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте с домашним майонезом, кетчупом или горчицей.

Картофель, запеченный с куриными бедрами и лимоном.
Чтобы приготовить вкусный, сытный и быстрый ужин для семьи, возьмите куриные бедра, картофель, петрушку, чеснок, один лимон, соль и перец. Все ингредиенты, кроме курицы, покрошите и выложите все вместе на противень. Запекайте около 50 минут до образования хрустящей корочки.

.
Еще один вариант сытного ужина, который готовится на раз-два. Чеснок, картофель, аспарагус, морковь, лук и колбаски порежьте кусочками, выложите все на один противень и перемешайте. Присыпьте специями по вкусу, а также сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 30-40 минут.

Картофель с овощами и куриными биточками.
Для приготовления этого блюда с картофелем, вам понадобится еще лишь спаржевая фасоль, лимон и куриное филе. Из филе приготовьте биточки, картошку нарежьте дольками, спаржевую фасоль и лимон также разрежьте. Выложите все ингредиенты на противень вместе с куриными биточками, посыпьте специями и запекайте до готовности овощей.

Теперь у вас есть несколько новых рецептов, что можно приготовить из картошки, и интересные идеи, как обновить старые варианты картофельных блюд. Приятного аппетита!

Секреты приготовления вкусных блюд из картошки в домашних условиях

Блюда из картошки
– это одна из самых популярных категорий гарниров во всем мире. Во-первых, картофель при любом способе кулинарной обработки получается очень вкусным, во-вторых, он чрезвычайно полезен, в-третьих, приготовление этого овоща в домашних условиях достаточно простое, а, в-четвертых, продукт это весьма недорогой.

Приготовить из картофеля можно, как простые блюда на каждый день, так и довольно оригинальные праздничные. Кроме того сочетается он в том или ином виде практически с любыми продуктами: с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами
.

Картофель можно назвать универсальным овощем для приготовления блюд, что, впрочем, и предопределило его популярность и востребованность.

Единственным минусом картошки и блюд из нее можно назвать высокую калорийность, а особенно в жареном виде. По данному показателю овощ опережает даже макаронные и мучные изделия.
Потому потреблять его следует в пределах разумного, а иначе увлечение вкусной картошечкой в скором времени приведет к набору веса.

Основной секрет приготовления не только вкусной, но и полезной картошки, который не раскроет вам ни один рецепт, заключается в том, чтобы очищать кожуру картофеля максимально тонким слоем. Дело в том, что именно под ней концентрируется наибольшее число полезных элементов. Кроме того, во избежание потери этих веществ картошку необходимо нарезать непосредственно перед приготовлением и хранить ее в воде нельзя более одного часа.

Блюда из картошки в любом виде кулинарной обработки зачастую можно приготовить на скорую руку. Потому они идеально подходят тем хозяюшкам, которым после долгого рабочего дня нужно быстренько накормить свою семью и при этом сделать так, чтобы получилось вкусно и сытно.

Поскольку картошку можно поддавать различным способам кулинарной обработки, то в каждом конкретном случае, в каждом рецепте существуют свои особенности и секреты приготовления. Обобщать их не будем, а подробнее рассмотрим далее, как правильно в домашних условиях готовить на скорую руку жареную, запеченную, отварную, тушеную картошку, а также картошку пюре и картошку фри.

Отварная картошка и пюре

Отварить картошку для приготовления блюд можно двумя основными способами: в очищенном виде и в мундирах. Первый способ используют для приготовления гарниров, а второй чаще всего в рецептах приготовления каких-либо других блюд, в которые картофель входит в качестве одного из составляющих компонентов.

Для того чтобы приготовить отварную картошку в очищенном виде, ее соответственно нужно сначала очистить от кожуры. Как упоминалось ранее, срезать верхний слой следует как можно тоньше. Очищенные клубни небольшого размера можно оставлять целыми, а крупные следует разрезать. При этом кусочки картошки должны быть приблизительно одинаковыми. Благодаря этому сварятся они равномерно. Да и процесс варки пойдет быстрее. Впрочем, мельчить с кусочками не стоит, так как в этом случае потеря полезных веществ овоща будет гораздо больше.

Итак, очищенную и разрезанную картошку заливают холодной водой так, чтобы она только покрывала овощ. На большом огне воду доводят до кипения. Картошку солят и продолжают варить, убавив огонь. Готовность проверяют ножом. Если он в отварной картофель входит легко, то овощ готов.

Многие блюда, такие как Винегрет или Сельдь под шубой, предлагают отваривать картофель в мундирах. Сделать это не тяжелее, чем в предыдущем случае. Итак, картошку тщательно моют и отправляют в емкость с холодной водой. Туда же сразу добавляют соль. Она не даст картошке развалиться во время приготовления. Варят до готовности.

Отварная картошка в мундирах легче будет очищаться от кожуры, если по окончании варки ее сразу же залить ледяной водой.

Что касается картофеля в виде пюре, то рецептов его приготовления существует множество. Однако все-таки некоторые общие рекомендации по его приготовлению все же есть. Итак, вкуснее и ароматнее картофельное пюре получится, если при варке картофеля добавить в кастрюлю с ним целую, но очищенную луковицу. Кстати, картофель, сваренный именно таким образом, можно разводить не молоком, а картофельно-луковым отваром. Получится не менее вкусно.

Такое блюдо, как пюре из картошки требует усердия. Разминать готовый овощ толкушкой следует, как можно дольше.

Ни в коем случае не жалейте сливочного масла в домашнее пюре из картошки, и тогда она получится не менее вкусным, чем приготовленное профессиональным шеф-поваром.

Жареная, тушеная, запеченая

Блюда из жареной картошки особо популярны среди всех прочих картофельных яств. Получаются они очень вкусными, а кроме того достаточно калорийными. Поэтому с их потреблением лучше не усердствовать.

В домашних условиях приготовить жареную картошку совсем нетрудно. Прежде всего, начинать стоит с выбора сорта овоща. Наиболее подходящими считаются те, что содержат меньше крахмала. Именно такая картошка получается поджаристой с хрустящей корочкой. Впрочем, использовать можно и крахмалистые сорта, но тогда такой овощ нужно предварительно замачивать в воде и несколько раз промывать.

Нарезать картошку для жарения необходимо кусочками одинаковой формы и размера. Сам размер кусочков должен быть не очень большим, но и не слишком маленьким.

Выкладывать картофель следует на хорошо раскаленную сковороду, а жарить на огне чуть меньше среднего. При этом необходимо использовать достаточное количество масла, но не так, чтобы овощ в нем плавал.

За весь процесс приготовления картошку мешают не более трех-четырех раз. Если делать это чаще, то она просто напросто развалится. По этой же причине солят ее буквально за пару минут до готовности. Специи также добавляют в самом конце, так как в противном случае они пережариваются и подгорают.

Вот и все основные секреты рецептов приготовления блюд из жареной картошки!

Тушеная картошка – это замечательное блюдо на скорую руку, которое для своего приготовления требует минимум усилий. Готовят ее по такому же принципу, как и жареный картофель, вот только обилие масла заменяют водой. В случае если рецепт такого блюда предполагает наличие сочных овощей, то жидкость вообще не добавляют. Особенно хороша тушеная картошка с мясом.

Солить тушеное блюдо из картофеля следует ближе к концу приготовления, а иначе овощ в процессе готовки может развалиться.

Что касается запеченой картошки, то приготовить ее можно по совершенно разным рецептам – в кожуре, в рукаве, в фольге, с добавлением соуса или растительных масел и пряностей. Вариантов существует масса. Все особенности того или иного способа запекания картошки в домашних условиях можно узнать в соответствующих рецептах. Здесь важным правилом является, как и в двух предыдущих случаях, использование некрахмалистых сортов овоща.

Жарение, тушение, выпекание – это те способы кулинарной обработки картошки, которые делают ее особенно вкусной. Подробнее с ними можно познакомиться в соответствующих рецептах с пошаговыми фото данного раздела сайта.

Картошка во фритюре

Последнее время, с появлением фастфудов, особой популярностью стала пользоваться картошка фри. Традиционно ее готовят в специальных устройствах – фритюрницах. Принцип приготовления таков – картофель засыпают в специальную сетку и опускают в емкость с кипящим маслом. По готовности вынимают и солят. Вот такой простой рецепт. Однако такая картошка получается еще более жирной и калорийной, чем картошка жареная.

Впрочем, чтобы приготовить в домашних условиях действительно вкусную картошку фри нужно учитывать такие нюансы:

1. картошка должна быть не слишком крахмалистой, а иначе в процессе готовки она развалится;
2. для приготовления лучше всего использовать специальное масло для фритюра, но если такого нет, то подойдет любое рафинированное и дезодорированное растительное масло;
3. перед тем, как отправить картофель во фритюр, его обязательно нужно просушить, а кроме того масло во фритюре нужно разогреть до 170-190 градусов;
4. добавлять соль и специи к картошке фри нужно лишь после ее извлечения из фритюрницы.

Вкусный картофель фри можно приготовить, используя не только фритюр, но и обыкновенную сковороду, мультиварку, микроволновку. В домашних условиях его можно приготовить даже в духовом шкафу.

Массу подробных рецептов с пошаговыми фото по приготовлению картошки фри можно найти в данном разделе сайта.

В заключении…

Какое бы блюдо из картошки вы не задумали приготовить на гарнир, оно обязательно получится вкусным. Главное следовать всем рекомендациям выбранного рецепта с пошаговыми фото, а также тем рекомендациям, что приведены в данной статье.

Больше информации о приготовлении в домашних условиях тех или иных блюд из картошки на скорую руку можно узнать в пошаговых фото рецептах, собранных в этом разделе сайт.

Картофель — универсальный продукт, любимый и почитаемый хозяюшками во всём мире. Согласитесь, стоит он недорого, к тому же отлично сочетается со всевозможными ингредиентами — мясом, рыбой, овощами, грибами. Плюсы картошки также в её быстром приготовлении, возможности выбора любого способа термической обработки, вариативном подборе специй. Картофель называют «вторым хлебом». Неудивительно, что блюда из него — частые гости на каждом столе.

Драники

Это самый лучший вариант именно для тех хозяек, которые, придя с работы, обнаруживают дома пустой холодильник. При этом почти в каждой кладовке всегда можно отыскать несколько картофелин, которые там залежались с лучших времён. Поэтому вопрос о том, что приготовить из картошки на ужин на сковороде, отпадает сам по себе. Ведь практически каждая женщина, забраковав поднадоевший жареный картофель и банальное пюре, делает выбор в пользу всеми любимых драников с хрустящей золотистой корочкой, которые просто тают во рту, особенно если их заправить свежей сметаной.

Для приготовления этой вкуснятины вам понадобится 8-9 картофелин среднего размера, две луковицы, столько же моркови, а также несколько яиц и немного муки. Все овощи необходимо натереть на мелкой тёрке, вбить в образовавшуюся кашицу два или три яйца и всыпать несколько столовых ложек муки — ровно столько, чтоб масса обрела немного густую консистенцию. Последний штрих — специи по вкусу. Деруны нужно жарить на хорошо прогретой сковороде, предварительно политой подсолнечным маслом.

Зразы

Название блюда произошло от польского слова zrazy, что переводится как «отрезанный кусок». Несмотря на это, родом оно из Литвы, где было известно ещё в Средневековье. Вариантов приготовления очень много, но наиболее часто используется так называемый яично-луковый, когда встает вопрос о том, что приготовить из картошки на ужин — быстро и без особых усилий. Для начала заготавливают начинку: отваривают четыре яйца вкрутую, мелко их нарезают и заправляют нашинкованным луком, который предварительно обжаривают на сковороде.

Одновременно на плите отваривают около десяти клубней картофеля в мундирах. После его охлаждают и разминают в густое пюре, добавив в него два яйца, соль и перец. Сами зразы формируются очень просто: в одной руке хозяйка лепит из картофельной массы половинку оладушка, посредине размещает начинку и накрывает второй половинкой, надёжно закрепляя края. Яйцо и лук оказываются внутри картофельной оболочки. Затем зразы обваливают в панировочных сухарях и жарят до образования хрустящей корочки. Подают горячими. Что приготовить из картошки на ужин, если на яйца у вас аллергия? Те же зразы, вот только в качестве начинки можно использовать тушёные овощи или зелень.

Картопляники с грибной подливой

Когда вы ломаете голову над тем, что приготовить из картошки на ужин, вспомните и этот рецепт. Он очень популярен в украинском Закарпатье: местные жители переняли его от венгров, издавна живущих здесь. Блюдо по способу приготовления очень похоже на зразы, вот только не предусматривает использования начинки — в этом случае её заменяет подлива. Но давайте не забегать вперёд.

Для начала нужно отварить картофель в мундирах — на среднестатистическую семью из 4 человек обычно уходит около 10 клубней. Охладив сваренную картошку, аккуратно очищаете её от кожицы и натираете на тёрке. У вас получится что-то вроде пюре, вот только масса будет неоднородная, а как будто измельчённая. Вбиваете в неё несколько яиц, высыпаете 3-4 столовых ложки муки, соль и перец по вкусу и обжариваете на сковородке с двух сторон до румяной корочки. Подаёте оладушки вместе с подливой. Для её приготовления мелко нарезанные грибы и лук тушатся вместе в сотейнике до готовности, после чего заливаются сметанным соусом, приправленным специями.

Крокеты-колючки

Для этого немного экзотического, но очень красивого блюда понадобятся следующие ингредиенты: полкилограмма картофеля, две столовых ложки крахмала, одна ложка манки, 100 г рисовой вермишели, немного растительного масла, перца и соли. Клубни картошки необходимо очистить от кожуры и варить около получаса до готовности. Затем их разминают вилкой до состояния пюре, в которое добавляют крахмал, манную крупу и специи. Все хорошо вымешивают и формируют из полученной массы круглые шарики.

Вермишель крошат и обваливают в ней крокеты. Обжаривать их следует в небольшой кастрюле: готовые «колючки» приобретают золотистый цвет. Затем их выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавить шарики от лишнего жира. Подают как горячими, так и холодными. В первом случае их можно полить любым соусом, во втором — использовать как закуску. Главное — этот рецепт подойдёт для тех случаев, когда к вам на огонёк неожиданно заглянули визитёры, а вы теряетесь в догадках, что приготовить из картошки на ужин. Фото готового блюда, представленные в любой кулинарной книге, демонстрируют, что крокеты имеют изысканный вид, поэтому их не стыдно подавать даже самым именитым гостям.

Фаршированный картофель

Питательное блюдо для всей семьи. Что приготовить из картошки на ужин в мультиварке? Конечно, это потрясающее лакомство, для которого вам понадобятся десяток небольших клубней картофеля, немного овощей, несколько ложек сметаны, томатного соуса, горстка зелени и специй. Для начала очистите картофель и вырежьте у него серединку с помощью приспособления для удаления сердцевины у яблок. Затем приготовьте начинку, которой будете наполнять образовавшуюся пустоту. При этом «трубочки» не выкидывайте: их можно запекать вместе с блюдом.

Кстати, для начинки можете брать всевозможные овощи, которые только удастся отыскать в холодильнике. Хорошо сочетаются с картофелем кабачки, баклажаны, перец, морковь, лук, помидоры, сельдерей. Главное — мелко их нашинковать, после чего смешать с несколькими ложками сметаны и специями. Этой смесью плотно начиняем картофель и выкладываем его в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Заливаем блюдо водой, смешанной с томатной пастой и приправой, и готовим около получаса, используя режим «Выпечка». Вы ещё не знаете, что приготовить из картошки на ужин? Тогда попробуйте этот чудесный рецепт.

Крошка-картошка

В отличие от предыдущего блюда, это готовится в духовке. Возьмите несколько картофелин, разрежьте их пополам, уложите на противень и поставьте в духовку запекаться до готовности. В это время приготовьте начинку: это могут быть крабовые палочки, грибы или же другие овощи. Их нужно предать термической обработке — обжарить, потушить в сотейнике или отварить. Готовые компоненты мелко нарежьте и смешайте с небольшим количеством любого соуса.

Что приготовить из картошки на ужин, чтобы обрадовать ребёнка? Конечно, это блюдо. Крошку-картошку обожают практически все дети, так можно импровизировать и начинять клубни теми ингредиентами, что малышам по вкусу. Для этого достаньте картофель из духовки, вилкой аккуратно разрыхлите массу, не повредив шкурки, и дополните её начинкой. Получается очень питательно, необычно и одновременно по-домашнему. Получившуюся «горку» можно украсить рисунками, сделанными томатной пастой, или же дополнить веточками ароматной зелени.

Картофельный салат

Что приготовить из картошки на ужин без мяса? Конечно, картофельный салат — простой, но одновременно вкусный и сытный. Для этой холодной закуски вам понадобятся: 500 граммов картофеля, 3 яйца, одна большая луковица, два яблока, 5 солёных огурцов, 150 граммов нежирного молока, немного майонеза и рубленой петрушки. Клубни отвариваем в мундире, затем снимаем с них кожуру и нарезаем дольками. Огурцы и яблоко шинкуем тонкой соломкой, лук — кубиками.

Компоненты выкладываем в салатницу, солим, перчим и заправляем майонезом. Молоко доводится до кипения и заливается в салат. Ещё раз перемешиваем все ингредиенты и ставим на 6 часов в холодильник. Перед ужином нужно отварить вкрутую яйца, нарезать и украсить ими салат, одновременно присыпая поверхность нарезанной петрушкой. Все к трапезе готово. Это лакомство, как и другие вышеперечисленные, позволит вам сэкономить уйму времени, так как делается быстро и без особых усилий. Теперь вы знаете, что приготовить из картошки на ужин и какими интересными блюдами порадовать близких людей.

Кто не любит запеченные блюда, запросто может тушить картошку, добавляя в нее грибочки, мясо, овощи. Хоть в кастрюле, хоть в микроволновке, это будет очень вкусно и сытно.

Картофель с мясом

• Картошка (мелкая) — 1-1.5 кг
• Свинина без кости – 500 г
• Морковка – 2 шт
• Масло – ложки две (сливочное)
• Лук белый – 2 головки
• Пару лавровых листов
• Соль, перец

Мясо нарезать кусочками, помыть и оставить в дуршлаге, чтобы ушла вода. В казанке растопить масло, выложить мясо, добавить перцу и соли. Обжаривать переворачивая минут 20-25. Нарезать соломкой лук и морковь. Из казанка убрать мясо и обжарить лук с морковкой в жире от мяса. Опять вернуть свинину, добавить горячей воды и выложить почищенную целиком маленькую картошечку. Юшку посолить, бросить лаврушку, закрыть плотно крышкой, уменьшить огонь и тушить до готовности картофеля и мяса.

Тушеная картошка с курицей

Продукты:

• Курица – 1-1.5 кг
• Морковка – 2 большие
• Картофель – 1 кг
• Лук красный – 2 головки
• Чеснок – несколько долек
• Масло рафинированное
• Лавровый лист – 1-2
• Соль, перец

Курицу разделить на 8 порций, помыть каждый кусочек и высушить, промокнув бумажным полотенцем. Разогреть в сковороде с толстым дном небольшое количество масла и обжарить, по несколько минут с каждой стороны кусочки курицы. Сложить в казанок. На масле где жарились курица поджарить лук, нарезанный соломкой и тертую морковку. Отправить в казанок, вылить масло со сковороды, добавить нарезанную произвольно картошку, лавровый лист, соль и конечно перец. Залить водой, примерно на три пальца выше продуктов. Тушить на среднем огне под закрытой крышкой.

Картофель с овощами в мультиварке

У кого мало времени и к тому же есть мультиварка, этот рецепт именно для вас.

Продукты:

• 3 картошки крупных
• 200 г белокочанной капусты
• 1 помидор крупный
• 1 лук репчатый
• 2 морковки
• 1 кабачок
• Масло растительное (можно оливковое)
• Соль, перец
• Приправы для овощей
• Зелень, какая есть

Все овощи нарезать кубиками. Включить мультиварку на режим «жарка», налить немного масла и потушить пару минут лук. С помидора снять кожицу, а потом уже измельчить. Добавить его к луку, потушить вместе. Бросаем в чашу нашинкованную капусту, специи, зелень, тушим немного еще. Теперь выкладываем все оставшиеся овощи, добавляем стакан воды и включаем мультиварку на режим «тушение», время выставить на 35 минут.

Картошка с куриными сердечками в мультиварке

Продукты:

• Килограмм картошки
• Пол килограмма субпродукта
• 200 г моркови
• 150 г лука
• Три ложки масла растительного
• Приправа для курицы
• Одна ложка муки

Сердечки вымыть, удалить жир с нижней части и разрезать вдоль на две части, лук и картофель – кубиками, морковь на терке. Включить мультиварку, выставить программу в режиме «жарка» на 15 минут. В чашу влить масло, бросить лук и помешивая пластмассовой ложкой потушить немного. Добавить морковку, соль и перец.

Потушить пять минут, выложить сердечки, продолжать тушить еще 5 минут, всыпать муку, перемешать и влить сметану. Готовить пока не отключится мультиварка. Теперь влить три стакана воды, добавить картошку, включить на режим «тушение» на полчаса.

Картошка с грибами

Прекрасное сочетание, которое никогда не подводит! Картошечка с грибами приятно контактирует, и они друг дружке придают неповторимый вкус. Обязательно попробуйте такие простые блюда из картофеля.

Картошка с грибами в фольге

• 0.5 кг. шампиньонов
• 1 кг. картошки
• Соль, перец
• 3 ложки сливочного масла
• 2 ложки оливкового масла
• Немного укропа

Грибы помыть, если большие разрезать на две части, маленькие можно оставить целиком. Картошку почистить и разделить на четыре части, если крупная, то на восемь частей. Все сложить в миску, посыпать укропом, присолить и добавить, не жалея перцу. Полить маслом, добавить воды, примерно стакан. На форму расстелить фольгу, выложить продукты и положить несколько кусочков масла. Завернуть вторым листом фольги, закрыть плотно. Запекать 50 минут, поместив противень на среднюю решетку, при температуре 190 градусов.

Картошка с грибами в духовке

• Грибы шампиньоны – 500 г
• Картофель – 5-6 шт
• Лук – 2 крупных головки
• Соевый соус – одна ложка полная
• Чеснок – 2 зубка
• Оливковое масло (можно и рафинированное) – меньше полстакана
• Соль, перец
• Специи сухие – по немножко базилика, орегано, петрушки
• Немножко свежего укропа
• Рукав для выпечки

Грибы и картошку подготовить – разрезать на две части шампиньоны, картофель на четыре части вдоль. Лук соломкой нарезать, чеснок измельчить крупно или мелко, это как вам нравится. Все выложить в миску, полить маслом и соусом добавить все специи и приправы, оставить немного укропа. Перемешать хорошо руками и выложить в рукав, который поместить в противень. Готовить при 180 градусах около часа. Подавать посыпав свежим укропом.

Картофель фаршированный грибами

Ингредиенты:

• 6-7 картофелин
• 500 г грибов (любые)
• Один лук порей и один репчатый
• Одна морковка большая
• Растительное масло
• Специи – немного базилика, орегано
• Соль, перец

Картофель помыть и поставить варить в кожуре почти до готовности. Слить воду и отложить в сторону остывать. Тем временем нарезать мелко шампиньоны, два вида лука и морковь, потушить до готовности. С картошки снять кожуру и чайной ложечкой сделать выемки в виде лодочки. Во внутрь выложить тушенные овощи, посыпанные специями, поместить картофель на противень, смазанный слегка маслом и запечь в течении 30 минут.

Посмотрите еще
: , пошаговый рецепт с фото.

Картофельные запеканки

Сочетая различные продукты с картошкой. можно создавать нежные, сочные, великолепные блюда, которые разнообразят меню и порадуют домочадцев.

Запеканка с картошкой и сыром

Картофельные блюда всегда вкусные и сытные, готовятся просто и легко.

Продукты:

• Картофель – 700 грамм
• Свежее молоко – стакан
• Сыр (для пиццы) – 250 г
• Масло сливочное – кусочек грамм на 50
• Чеснок – 3 дольки
• Яйца – 2

Картофель нарезать пластиками толщиной не более 3 см. Выложить в противень небольшого размера половину порции. Чеснок раздавить, смешать солью и посыпать картошку, выложить оставшуюся порцию картофеля. Яйца взбить с молоком и влить в противень включить духовку, чтобы прогревалась. Твердое масло натереть на картофельный слой, сверху осыпать тертым сыром, запекать 45-50 минут.

Запеканка с фаршем

Если вы не знаете, что приготовить на обед из картошки, то этот простой рецепт именно для вас.

Продукты:

• Фарш свиной – 300 г
• Картошка среднего размера – 4 штуки
• Один помидор
• Одно яйцо
• Майонез – 100 г
• Один крупный лук
• Сыр (лучше твердый) – 150 г
• Немножко масла растительного
• Соль, перец

Форму для выпечки смазать маслом и выложить картофель, нарезанный кружками-пластинками. В фарш добавить яйцо, присолить и всыпать перчику. Майонез развести кипяченой водой (3-4 ложки), посолить и вылить на картофель.

Лук нарезать кольцами или полукольцами, выложить на слой картофеля, сверху нарезанный помидор и поверх разложить мясной фарш. Засыпать поверхность сыром. Отправить в духовку на 35-40 минут при 200 градусах. Блюда из картофеля и мяса — это всегда сытно и вкусно.

Картофель с фаршем в духовке

Продукты:

• 400 г отваренной свинины
• 6-7 штук картофеля
• Молоко – чуть меньше половина стакана
• 2 соленых или маринованных огурца
• Один лук, лучше белый
• 3 яйца
• Один плавленый сырок
• Одна ложка горчицы
• Немного зеленушки, какая есть
• 3 ложки с горкой майонеза

Нарезанный картофель пластинами выложить на противень, предварительно смазанный, залить молоком и смазать майонезом, отправить в духовку на 20 минут. Мясо измельчить мясорубкой или комбайном, с помощью блендера взбить яйца, сыр, горчицу, петрушку.

Половину полученного соуса смешать с фаршем. Картофель достать, посыпать луком, нарезанным соломкой и ломтиками маринованного огурчика. Выложить фарш и залить оставшимся соусом. Запекать до образования корочки, примерно минут 20. Нарезать, когда слегка остынет.

Картофель с фаршем и помидорами в духовке

• Картофель – полкило
• Свинина – 400 г
• Помидоры спелые – 2 шт
• Сметана жирная или сливки – 3 ложки
• Сыр (лучше твердый) – 100 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Молоко – 50 мл

Картофель и мясо нарезать маленькими кусочками, вернее кубиками. Смешиваем со сметаной (2 ложки), приправами и толченным чесноком. Все это вываливаем в небольшую форму, сверху помидоры, нарезанные тонкими пластинками, немного оставшейся сметаны и посыпаем сыром. В духовку на час, температура 190 градусов. Затем достаем противень, ножом делаем пять дырочек и вливаем в них молоко. Отравляем обратно на четверть часа в духовку.

Картофельный пирог

Продукты:

• 1 кг картошки
• Пол кило свиного фарша
• 1 большой красный лук
• Соль, перец
• Щепотка кари
• 3 ложки муки
• 2 ложки майонеза
• Одно яйцо
• Растительное масло без запаха

1. Картофель отварить и сделать из него пюре, не добавляя воды, только немного соли и перчику. Нашинкованный мелко лук обжарить до прозрачности, добавить к нему фарш и тушить до готовности. В случае если фарш получается суховатым, добавить немного теплой воды. В конце добавить специи и побольше. Начинка готова, дать ей остыть.
2. Включить духовку, чтобы прогрелась при температуре 180 градусов. Теперь нужно приготовить картофельное тесто. В остывшее пюре добавить яйцо и муку, тесто должно получиться не очень тугим и пластичным.
3. В небольшую форму и противень, смазанный маслом выложить половину пюре, ложкой сформировать бортики, выложить начинку и сверху вторую часть картофельного теста. Смазать майонезом и можно отправлять в духовку. Время готовки примерно 25-30 минут. Вкуснейший пирог из картофеля готов.

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Шампиньоны (можно и другие грибочки) – 700 г
• Картофель сваренный в кожуре – 1 кг
• Сыр твердых сортов – 300 г
• Белый перец молотый – 1 ч. ложечка
• Яйца – 2 (если мелкие, то 3)
• Лук – 1 крупный
• Сливки 30% — 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – 4 ложки

Отваренный до полуготовности картофель нарезать кружочками. Грибочки разрезать на пластинки, сыр потереть, лук мелко нашинковать. На масле обжарить лук, добавить к нему грибы и пассировать до готовности, при конце посолив и приперчив. Взбить яйца с белым перцем и солью, влить сливки и всыпать сыр. В форму для выпекания выложить картофель, грибы и залить соусной подливкой. Накрыть фольгой и в духовку на пол часа. Затем убрать фольгу и оставить еще на 7-10 минут.

Запеченный картофель с молоком

Продукты:

• Картофель – 600 г
• Молоко – стакан
• Масло сливочное – 50 г
• Чеснок – 3-4 зубка
• Яйца – 2
• Сыр – 150 г
• Соль, перец

Картошку нарезать тонкими круглыми пластинками, выложить в форму, посыпать тертым чесноком и солью. Яйца взбить с молоком, добавить перца. Выложить второй слой картофеля, залить молоком и посыпать сыром. Запекать 40-45 минут при 190 градусах.

Другие блюда из картофеля

Как бы ни были вкусны показанные нами выше блюда, но существует еще масса рецептов из картошки, и некоторые из них предлагаем к рассмотрению. К завтраку или обеду, у сытному ужину или праздничному столу.

Картофельное пюре

Продукты:

• Больше половина стакана молока
• Один килограмм картошки
• Масло сливочное 70 г

Картофель почищенный нарезать кусками (небольшими) выложить в емкость и залить теплой водой на пол часа. Затем закипятить чайник воды, вылить в кастрюлю и поставить вариться картофель. Когда будет готов, воду слить. В небольшой кастрюльке нагреть молоко (кипятить не надо) добавить к нему масло и помешивая дождаться пока масло растает полностью. Вылить в картофель, добавить соли и ручным миксером превратить картошку в пюре.

Картофельные драники с кабачками

• Три средних кабачка
• 5 больших картошин
• Один репчатый лук
• Два зубчика чеснока
• 4-5 ложек муки
• Растительное масло
• Соль, перец
• Укроп свежий

Кабачки и картофель измельчить с помощью крупной терки, отжать руками от лишней жидкости. Смешать их с мелконарезанным луком, укропом и мукой. Конечно же посолить и поперчить по вашему вкусу. Разогреть на сильном огне масло, затем слегка уменьшить, выкладывать на сковороду овощные драники и обжаривать с обеих сторон. Подавать с горячими со сметаной.

Посмотрите еще пошаговый фото рецепт
: . очень вкусно и сытно для любого обеда или праздничного стола.

Жаренный картофель с грибами

Ну кто не любит жаренную картошечку, да еще если ее подать с грибочками. Да, калорий много, но можно себя иногда побаловать вот таким вкусным и простым блюдом.

• Штук 10 картошин
• 300 г грибов любых
• Несколько долек чеснока
• Масло
• Соль, перец

Картошку почистить и нарезать длинными брусками, накалить хорошо масло и жарить в три этапа. На другой сковороде обжарить до готовности грибы, посолив их и добавив молотого перца. Картошку всю сложить в сковороду, посыпать чесноком, перцем и солью. Выкладывать на тарелки картофель, а сверху шампиньоны.

Молодая картошка с грибами

Продукты:

• 300 г шампиньонов
• 700 г молодой картошки
• 2 луковицы
• 3 яйца
• Немного петрушки
• 150 г сметаны
• Соль, перец
• Растительное масло для жарки

Выбирать маленькую картошку, чтобы приготовить ее целиком. Помыть от земли и выложить на полотенце. Лук нарезать кольцами, грибочки пластинками или на две части. В сотейнике потушить лук, добавить грибы и зелень. Переложить в небольшую форму или же оставить в сотейнике, если его можно ставить в духовку. Взбить яйца, добавить сметану, соль и немного перчика. Поставить на полчаса в духовку.

Картошка с мясом в томатном соусе

meat stew with potato

Составляющие:

• Свинина – 500 г
• Картошка – 1 кг
• Помидоры спелые – 2
• Томатная паста – 2 ложки неполные
• Лавровый лист
• Соль, перец
• Немного красной паприки

Мясо разделить на небольшие куски и обжарить в казанке, добавить специи. Лук измельченный выложить в казанок и потушить со свининой. Добавить тертые помидоры и томатную пасту, под закрытой крышкой тушить четверть часа. Нарезать крупно картошку и отправить в казанок, бросить лавровый лист, налить воды, так чтобы слегка прикрывала продукты. Уменьшить огонь и готовить еще полчаса.

Рагу с мясом и картошкой

Продукты:

• Свинина с косточкой (ребрышки) – 1 кг
• Картошка – 1 кг
• Лук репчатый – 2 головки
• Томаты – 2 шт
• Один острый перец
• Масло растительное – половинка стакана
• Два болгарских перца
• Немного петрушки и укропа
• Лавровый лист
• Чеснок – 2-3 дольки
• Перец

Мясо нарезать и обжарить до румяной корочки на большом огне в казане. Отправить к нему болгарский перец, лук и острый перец. Тушим 5-10 минут, присаливаем и добавляем черного перца. Оставляем потушить еще 10 минут и выкладываем к продуктам картофель. Жарим немного, добавляем нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист, зелень. Наливаем стакан воды и тушим до полной готовности продуктов.

Картошка с котлетами в сметанном соусе

Продукты:

• Свиной фарш – 500 г
• Картошка мелкая – 1 кг
• Чеснок – 4 зубка
• Одно яйцо
• 400 г черствого хлеба
• 0. 5 литра молока
• Соль, перец
• 2 ложки муки

Для соуса:

• 2 ложки сметаны
• Одну ложку кетчупа
• Немного соли и перца
• Половина стакана воды

Хлеб замочить в холодном молоке, измельчить и добавить в фарш, туда же лук, чеснок, яйцо. Замесить фарш на котлеты и оставить на пол часика. Смешать все продукты для соуса. В форму выложить по краям котлеты, обмакивая их в муке, в середину выложить целиком почищенную картошку. Налить поверх продуктов чуток масла и отправить в духовку на 20 минут. Затем залить соусом и поставить в духовку еще на 20 минут. Приятного аппетита. Простое блюдо из картошки и котлет готово.

К такому блюду прекрасно подойдет , посмотрите рецепты с фото на выбор, много вариантов.

Фаршированный картофель

Продукты:

• Картофель – примерно килограмм
• Фарш – 300 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Соль, перец

Для соуса

• Сметана 100 г
• Томатная паста – 1 ложка
• Ложка топленого сливочного масла
• Стакан воды
• Соль, перец

1. Картошки взять столько, чтобы она поместилась, стоя в небольшом противне или в стеклянной огнеупорной форме. Примерно подсчитав сколько картошин вам надо, отберите по мере возможности одинаковой величины.
2. С помощью небольшого ножа необходимо вынуть серединку, чтобы сделать место для фаршировки, но предварительно картофель очистить от кожуры, выемку можно делать до самого дня, даже если вы его проткнете, не беда, фарш не «убежит».
3. Проделав отверстия во всей картошке, отварить ее до полуготовности в подсоленной воде.
4. Фарш посолить, поперчить и добавить тертый лук, по вкусу можно добавить и другие специи.
5. Смешать все продукты для соуса.
6. Остывшую картошку фаршировать и выкладывать на форму, рядышком и плотно, чтобы во время готовки не упали вниз. Затем ложкой поливать каждую картошину, оставшийся соус вылить на дно, готовить час при 190 градусах.

Картофельные зразы

Этот рецепт из вареной картошки, его также можно приготовить и со вчерашнего картофельного пюре.

Продукты:

• 6-7 картошек (крупных)
• 500 г говяжьего фарша
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 0.5 – 1 стакан муки
• 3 яйца
• 1 лук
• Соль, перец
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Картофель отварить, слить воду, добавить соли и перца. Толкушкой сделать пюре, вбить яйца, всыпать разрыхлитель, муку добавлять постепенно. Картофельное тесто должно получится тугим, если у вас получилось жидковатое, то добавить еще муки.
2. В фарш добавить тертый лук, соль и перец. Тесто разделить на небольшие части и раскатывать, присыпая мукой. На одну руку положить тесто, сверху фарш и закрыть зразу. Так проделать с остальным картофельным тестом. Разогреть масло, на небольшом огне жарить с обеих сторон. Затем сложить все большую сковороду, закрыть крышкой и протушить 10 минут.

Картошка с зеленой фасолью и ребрышками

• 800 г ребрышек
• 1 кг. картошки
• 1 зеленый и красный перец
• 250 г зеленая фасоль
• 1 лук
• 1 морковка
• 1 ч. ложка красного сладкого перца
• 4 зубка чеснока
• Томатный соус (небольшой пакетик)
• Соль, перец горошком
• Немного петрушки
• 3-4 лавровых листа

1. В казане разогреть растительное масло (50 г), бросить пару зубков чеснока и обжарить минутку, масло таким образом приобретёт изумительный аромат.
2. Дальше обжариваем ребрышки, поперечив и посолив.
3. Нарезаем кубиками лук и морковь, отправляем к подзолотившемуся мясу.
4. Как только лук станет прозрачным, добавить два вида перцев, красный перец молотый и продолжать обжаривать.
5. Влить томатный соус.
6. Зеленую фасоль разрезать пополам, картофель нарезать крупно и выложить все в казан.
7. Добавить столовую ложку соли, залить кипяченой водой и бросить несколько горошков черного перца и лавровые листики.
8. Как только блюдо закипит, уменьшить огонь и варить минут 30-35 под закрытой крышкой. В конце бросить целиком два зубчика чеснока и зелень петрушки, дать покипеть пару минут и выключать плиту.

Картофель с сыром «Гармошка»

Очень простое, но очень вкусное блюдо.

• Картофелин штук 8
• Сыр, любой – 200 г
• Рафинированное масло – чуть меньше половины стакана
• Сливочное – примерно грамм 30
• Чеснок – 4 зубка
• Прованские травы
• Соль, перец
• Зеленый лук
• Сметана

1. Картофель помыть, не очищая от кожуры и выложить на полотенце.
2. В ступке смешать прованские травы, измельченный чеснок, соль и перец молотый. Все растереть, сразу от чесночка и трав пойдет изумительный аромат. Добавьте растительное масло.
3. По одной выкладывать на разделочную доску картофель. Теперь предстоит разрезать картофель так, чтобы в дальнейшем он получился на вид, как гармошка.
4. Чтобы легче было делать нарезку на клубнях картофеля, по бокам положите две ложки, так нож не сможет разрезать полностью картофель до самого «дна». Разрезать на расстоянии примерно в пол сантиметра по всей длине картофеля, поперек.
5. Теперь нарезать пластинками охлажденное масло и вставить в щели. Каждую картошку смазать ароматным маслом с приправами.
6. Картофель выложить на форму для запекания, закрыть фольгой и поместить в духовку. Время запекания примерно 40-50 минут, все зависит от размера самого картофеля, температуру выставить на 200 градусов.
7. Время прошло, можно доставать гармошки, чтобы убедится, что картофель готов, проткните зубочисткой. Если она легко входит, значит готово.
8. Дайте немного остыть картошке, чтобы не обжечься, и в каждый разрез положите по тонкому кусочку сыра. Присыпьте солью и перцем и отправьте еще на 10 минут в духовку, чтобы расплавился сыр. Подавать полив сметаной и зеленым лучком.

Картофельный суп-пюре

Продукты:

• Один крупный лук
• Две морковки
• Один средний кабачок
• 4-6 картошин
• Красный острый перец — щепотка
• Растительное масло без запаха – 3-4 ложки
• Немножко зеленого лучка

В кастрюлю на дно налить немного масла и бросить лук, разрезанный на несколько частей, потушив его немного добавить морковку, нарезанную крупно. Потушить все еще несколько минут, добавить кабачок, закрыть крышкой и потушить 5-7 минут. Нарезать крупно картофель, добавить к овощам и залить кипятком. Вода должна покрывать овощи на два пальца, не забыть посолить. Варить до готовности. Открыть крышку, дать остыть и в блендере перебить все овощи в пюре. Юшку добавлять постепенно, чтобы довести суп до нужной вам консистенции. В конце добавить специи, подавая посыпать зеленым лучком и добавить по желанию гренки.

Прошло время, и этот овощ стал для европейцев просто незаменим — его стали называть «вторым хлебом». Попробуйте 10 простых и вкусных рецептов из картофеля на каждый день

Картофельные биточки на завтрак

Берем:
4 вареные картофелины, 100 г твердого сыра, 150 ветчины (или колбасы), 2 сырых яйца, 1 столовую ложку муки, растительное масло для жарки, зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Готовим:
картофель, сыр и колбасу трем на терке. Добавляем яйца, зеленый лук, перчим и солим. Добавляем муку и все хорошо перемешиваем. Обваливаем в муке, формируем биточки и жарим на сковороде на растительном масле. Подаем горячими, полив сметаной.

Запеченная картошка

Берем:
картошку, специи по вашему вкусу, немного растительного масла, соль по вкусу.

Готовим:
картошку чистим и режем
дольками, отвариваем в воде в течение 5 — 7 минут, сбрызгиваем маслом и запекаем в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Молодая картошка будет готова минут через 15. Мелкую картошку можно запечь целиком. Если хотите, чтоб специи равномерно распределились, сложите картошку, специи и масло в целлофановый пакет, зажмите сверху рукой и хорошо все там потрясите.

Картофель «Дофинэ»

Берем:
9 средних картофелин, 9 чайных ложек сливочного масла, 9 пластинок сыра («Голландского» или «Гауда»), соль и молотый перец по вкусу.

Готовим:
картофель чистим, срезав небольшой кусочек с одного края так, чтобы можно было поставить вертикально. По всей длине картошки ножом делаем надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края приблизительно 1 см. Солим, перчим, внутрь каждой картофелины кладем по 1 чайной ложке масла, по желанию можно вложить в разрезы немного чеснока. Ставим картофель в форму для запекания с высокими краями. Сверху на каждую картофелину кладем по ломтику сыра. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 — 50 минут (до готовности). На стол поедаем горячей, посыпав зеленью.

Берем:
картофель, бекон, сыр, зубчик чеснока, соль, перец по вкусу.

Готовим:
картофель выбираем не очень крупный, вытянутой формы. Делаем надрезы по всей картошке, недорезая до конца. Слегка обмазываем солью. В каждый разрез картошки вставляем по ломтику бекона и сыра, чередуя их. Сверху перчим, заворачиваем в фольгу (кладем в фольгу зубчик чеснока). Ставим в духовку на 40 — 45минут.

Жаркое с картофелем по-домашнему

Берем:
0,5 кг куриного мяса, 5 — 6 картофелин, 1 луковицу, 1 небольшую морковь, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Готовим:
луковицу нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, обжариваем их до золотистого цвета. Куриное мясо режем на средние кусочки, поджариваем почти до готовности с луком и морковью. Картошку нарезаем крупными кубиками или кольцами. Добавляем в картошку 2 столовые ложки муки, перемешиваем. Добавляем к мясу картошку. Заливаем жаркое водой, чтобы она покрывала картофель. Солим и перчим Тушим под крышкой до готовности картофеля.

Картофель, запеченный с помидорами и сыром

Берем:
0,5 кг картофеля, 200 г твердого сыра, 350 г помидоров, соль по вкусу.

Готовим:
картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания). Остужаем. Если помидоры мелкие, нарезаем их кружочками, если крупные — полукружочками. Сыр нарезаем пластинками. Картофель разрезаем вдоль на две части, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выкладываем сыр и помидоры. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение 20 — 25 минут.

Картофель с творожным кремом

Берем:
1 кг картофеля, 200 г творога, 2 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец по вкусу.

Готовим:
картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Зелень мелко режем. Смешиваем творог и сметану. В творог добавляем зелень и выдавленный через чеснодавку чеснок, перемешиваем, солим и перчим. Горячий картофель разрезаем вдоль на две части. На картофель выкладываем творожную массу. При подаче посыпаем зеленью.

Картошка, жаренная с грибами

Берем:
1 кг картофеля, 500 г грибов
, 300 г лука, растительное масло, зелень, соль по вкусу.

Готовим:
лук мелко режем, грибы режем небольшими кусочками, картофель нарезаем брусочками. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы, жарим 5 — 6 минут. Добавляем картофель, жарим до готовности (около 20 — 25 минут). Солим по вкусу. При подаче посыпаем зеленью.

Картофель, запеченный с перепелиными яйцами

Берем:
5 средних клубней картофеля, 10 перепелиных яиц (можно использовать некрупные куриные яйца), 50 г сыра, соль и перец по вкусу.

Готовим:
картофель отвариваем (не очищая) в подсоленной воде, чистим. Разрезаем на две части, снизу немного срезаем, чтобы картофель можно было поставить. При помощи чайной ложки делаем в картошке углубление. Разбиваем и выливаем в углубление в картошке перепелиное яйцо. Выкладываем картофель в форму для запекания. Солим, перчим. Сыр натираем на мелкой терке. Посыпаем картофель сыром. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут).

Блюда из картофеля – 33 рецепта приготовления

Картошка – один из главных ингредиентов современных хозяек. Из нее готовят и супы, и блины, и салаты, и гарниры, и, конечно, всевозможные горячие блюда на второе. Любые из них получаются вкусными и очень сытными. Лучшие рецепты блюд из картофеля публикуются ниже.

Содержание материала:

• 1 Блюда из картофеля в духовке
  • 1.1 Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
  • 1.2 Картошка в духовке по-деревенски
  • 1.3 Со свининой в горшочках
  • 1.4 Запеканка из картофеля и куриного фарша
  • 1.5 Рецепт выпекания с курицей в рукаве
  • 1.6 В фольге со сметаной и чесноком
  • 1. 7 Картошка, запеченная с грибами
  • 1.8 Говядина, запеченная куском с картофелем
  • 1.9 Картошка-гармошка с беконом
  • 1.10 Мясо по-французски в духовке
  • 1.11 Картошка по-селянски со свининой
  • 1.12 Запеканка из филе трески с картофелем
  • 1.13 Фаршированная мясом под сырной корочкой
• 2 Блюда из картофеля в мультиварке
  • 2.1 Картошка, запеченная с сыром в мультиварке
  • 2.2 Суп с фрикадельками
  • 2.3 Пюре из картошки на гарнир
  • 2.4 Как приготовить картофель Фри?
  • 2.5 Картошка, тушенная с овощами
  • 2.6 Запекаем мясо с картофелем в мультиварке
  • 2.7 Картофельный пирог с курицей
  • 2.8 Тушеная картошка с курицей и грибами
  • 2.9 Жаркое со свининой в мультиварке
  • 2.10 Фаршированный картофель с мясом
  • 2.11 Курица с картошкой в сметане на скорую руку
  • 2.12 Картошка на пару в мультиварке
• 3 На сковороде
  • 3.1 Картофель, жареный с луком
  • 3.2 Классические драники
  • 3. 3 Лепешки с сыром и зеленью
  • 3.4 Жареная со свининой
  • 3.5 Картофельные зразы с фаршем
  • 3.6 Куриное филе, жаренное с картошкой
  • 3.7 Тушеный картофель с куриной печенью на сковороде
  • 3.8 Жареная с грибами

Блюда из картофеля в духовке

Если у кулинара нет возможности долго заниматься обедом, то лучшим решением будет приготовить картофель в духовке. Есть много интересных и простых вариантов таких блюд.

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты: кило картошки, 170 г сыра, 4 – 6 зуб. чеснока, 3 яйца, полстакана майонеза, соль.

1. Весь сыр крупно трется. Одна половина получившейся стружки смешивается с взбитым яйцом (одним), другая – с майонезом, измельченным чесноком и остальными яйцами.
2. Картошка также натирается на крупную терку и смешивается со второй (майонезной) яичной массой.
3. Она солится и выкладывается в форму.
4. Сверху выливается яйцо с сыром.

Watch this video on YouTube

Готовится угощение 40 – 45 минут в духовке. Температура – 180 – 190 градусов.

Картошка в духовке по-деревенски

Ингредиенты: 1 кг картофельных клубней, 130 мл качественного растительного масла, щепотка сладкой паприки, соль.

1. Обсушенная салфетками из бумаги очищенная картошка режется на 6 – 8 частей.
2. Сначала овощные ломтики слегка обжариваются на раскаленном в сковороде масле. На кусочках должна появиться золотистая корочка.
3. Картофель выкладывается на салфетку, в которую впитается лишний жир.
4. Далее овощные ломтики солятся, присыпаются паприкой.
5. После перемешивания они высыпаются на противень, застеленный пергаментом. Кусочки не должны касаться друг друга.

Watch this video on YouTube

Картошка запекается в горячем духовом шкафу 17 – 20 минут. Подается к столу со сладким кетчупом.

Со свининой в горшочках

Ингредиенты: 5 картофельных клубней, 420 г свиной вырезки, морковь, лук-репка, 110 г сыра, 2/3 ст. молока, 3 ст. л. кетчупа, соль, специи.

1. Свинина режется небольшими кусочками. Аналогично измельчаются и все заявленные овощи.
2. В горшочки сначала отправляются картошка, лук и морковь, после чего на них выкладывается мясо.
3. Молоко смешивается с солью, специями и кетчупом и слегка подогревается.
4. Далее оно разливается по горшочкам.
5. Сверху распределятся тертый сыр.

Watch this video on YouTube

Горшочки закрываются и убираются в печь. Температура 200 градусов на 55 минут.

Запеканка из картофеля и куриного фарша

Ингредиенты: 1,5 кг картошки, полкило качественного куриного фарша, зубок чеснока, луковица, 3 больших яйца, 1 ст. л. масла оливы, 230 г пюрированных помидоров, 40 г слив. масла, морковка, соль, прованские травки.

1. Сначала на сковородке до мягкости жарятся измельченные лук с морковкой. Далее к ним выкладывается фарш. Масса солится, сдабривается приправами и оставляется на огне еще на 12 – 14 минут. В конце к ней добавляются помидоры.
2. Когда в сковородке окажутся пюрированные томаты, ее содержимое накрывается крышкой и оставляется на огне на полчаса.
3. Картошка варится до готовности, солится и превращается в пюре с добавлением масла. В массу по одному вводятся сырые яйца. После каждого пюре хорошо перебивается блендером.
4. Большая часть картошки выкладывается в подготовленную форму. Сверху распределяется начинка-обжарка.
5. Оставшееся пюре наносится на фарш с овощами в виде решетки при помощи кондитерского мешка.

Watch this video on YouTube

Такое блюдо из картофеля и фарша печется в духовке при 210 градусах 40 – 45 минут.

Рецепт выпекания с курицей в рукаве

Ингредиенты: по 1 кг картошки и курицы, морковка, свежий чеснок, соль, приправы.

1. Нарезанная тонкими кружочками очищенная картошка хорошо перемешивается с измельченным чесноком, тертой морковкой, солью и специями.
2. Любые части куриной тушки также натираются смесью мелкой соли и приправ.
3. Подготовленные продукты выкладываются в руках и убираются в печь на 70 минут.

Watch this video on YouTube

Блюдо будет готовиться при температуре 180 – 190 градусов.

В фольге со сметаной и чесноком

Ингредиенты: 10 крупных картофелин, полный стакан жирной сметаны, 5 – 6 зуб. чеснока, пучок свежей петрушки и укропа, соль, свежемолотый черный перчик, кусочек слив. масла.

1. Картошка хорошо моется, но не чистится.
2. Фольга обильно смазывается маслом и режется на небольшие кусочки. В каждый из них заворачивается по картофелине.
3. Заготовки укладываются на противень и запекаются чуть менее часа при высокой температуре. Они должны стать мягкими в серединке.
4. Сметана солится, перчится, смешивается с рубленой зеленью и раздавленным чесноком.
5. Уже на готовой картошке ножом делается продольный надрез. Овощи заполняются соусом и возвращаются в духовку еще на 6 – 7 минут.

Едят такое блюдо маленькими ложками прямо из фольги.

Картошка, запеченная с грибами

Ингредиенты: 830 г картошки, 5 ст. л. классического майонеза, полкило шампиньонов, 2 луковицы, 170 г сыра, 4 ст. л. раст. масла, соль.

1. Очищенные овощи режутся тонкими пластинками. Укладывается в подготовленную форму.
2. Лук нарезается полуколечками и распределяется поверх картошки.
3. Далее идут тонкие грибные пластинки.
4. Вливается масло.
5. Майонез разводится небольшим количеством воды, солится. Получившаяся смесь выливается на картошку с луком и грибами.
6. Осталось высыпать сверху тертый сыр.

Watch this video on YouTube

Сначала 45 минут блюдо готовится в форме под крышкой, а затем еще 7 минут без нее. Достаточно будет средней температуры

Говядина, запеченная куском с картофелем

Ингредиенты: кусок мяса на 1,5 кг, 3 веточки розмарина, 8 ст. л. раст. масла, по щепотки черного перца и тимьяна, соль, 4 – 5 зуб. свежего чеснока, кило картошки.

1. Кусок мяса согревается до комнатной температуры, после чего моется и обсушивается полотняным полотенцем.
2. На сковороду выливается масло (4 ст. л.). В нем на протяжении минуты разогреваются раздавленные чесночные зубки и веточки розмарина. Когда масло напитается пряными ароматами, вся гуща из него извлекается.
3. На оставшемся жире со всех сторон до появления румяной корочки жарится подготовленный кусок говядины.
4. Далее он укладывается на противень с высокими бортиками.

Watch this video on YouTube

Картошка-гармошка с беконом

Ингредиенты: 2 очень крупные картофелины, 120 г варено-копченого бекона, 70 г твердого сыра, щепотка паприки, 25 г слив. масла, соль.

1. Каждая очищенная картофелина нарезается по принципу гармошки (не до конца).
2. В получившиеся прорези вставляются пластинки бекона и сыра.
3. Размягченное масло смешивается с солью и паприкой. Этой массой смазывается картошка.
4. Заготовки заворачиваются в пакет для запекания. Зубочисткой делается отверстие для выхода пара.

Watch this video on YouTube

Блюдо печется в очень горячей духовке 35 – 55 минут в зависимости от размера клубней.

Мясо по-французски в духовке

Ингредиенты: ½ кг свинины, столько же картофеля, 2 луковки, по 80 г сметаны и майонеза, специи, 140 г сыра, соль.

1. Картошка режется кружочками. Лук – полуколечками. Мясо – тонкими ломтиками.
2. Свинина отбивается молоточком.
3. Мясо выкладывается на противень, застеленный фольгой. Она натирается солью, специями, промазывается смесью из сметаны и майонеза.
4. Далее располагается лук.
5. В этом время до полуготовности обжариваются картофельные пластинки. Они размещаются поверх лука.
6. Будущая запеканка смазывается оставшейся смесью из сметаны и майонеза, присыпается тертым сыром.

Watch this video on YouTube

Печется блюдо в горячей печи до мягкости картошки и румяной сырной корочки.

Картошка по-селянски со свининой

Ингредиенты: 8 картофелин, 9 свиных стейков, 2 ст. л. раст. масла, 1 ст. л. кетчупа, пучок укропа, 8 чесночных долек, соль, смесь перцев.

1. Картошка крупно режется и укладывается в большую чугунную сковородку без ручки. Сверху выливается масло. Распределяется измельченный чеснок и укроп. По картофелю размазывается кетчуп.
2. Далее раскладываются отбивные, натертые солью и перцем.
3. Емкость покрывается фольгой или крышкой.

Watch this video on YouTube

Угощение печется полчаса.

Запеканка из филе трески с картофелем

Ингредиенты: полкило рыбного филе, столько же картошки, 130 г твердого сыра, 4 томата, 3 луковицы, соль, перец, 5 ст. л. раст. масла.

1. Лук мелко режется и обжаривается до румяности.
2. Филе рыбы избавляется ото всех косточек, нарезается кусочками, после чего заливается маринадом из масла, соль и перца.
3. Картошка варится прямо в кожуре до готовности, после чего режется кружочками и укладывается на дно формы. Солится.
4. Сверху распределяется рыба и жареный лук.
5. Затем идут кружочки томатов. Они присыпаются солью.
6. Запеканка покрывается большим количеством тертого сыра.

Watch this video on YouTube

Угощение печется в горячей духовке 25 – 35 минут.

Фаршированная мясом под сырной корочкой

Ингредиенты: 2 большие картофелины, соль, 140 г говядины, 3 ст. ложки шашлычного кетчупа, 70 г тертого сыра, 4 ст. л. сметаны.

1. Картофелины моются и прямо в кожуре накалываются вилкой со всех сторон. Они натираются любым маслом, присыпаются солью и располагаются на противне с фольгой.
2. Овощи запекаются в духовке до мягкости.
3. Говядина варится в соленой воде, смешивается с кетчупом.
4. Готовая картошка разрезается вдоль. Из серединки вынимается немного мякоти. В углубление закладывается мясная начинка.
5. Сверху высыпается тертый сыр.
6. Фаршированные овощи возвращаются в духовку на 6 – 7 минут.

Watch this video on YouTube

Готовое угощение поливается сметаной.

Блюда из картофеля в мультиварке

Легко и быстро готовится картошка в мультиварке. Из нее при помощи «умной кастрюли» можно сделать как гарнир, так и полноценное горячее блюдо.

Картошка, запеченная с сыром в мультиварке

Ингредиенты: 10 картофелин, 130 г сыра, полстакана домашнего майонеза, 40 г слив. масла, соль, ароматные травы.

1. Картошка чистится. Каждая из них нарезается по принципу гармошки – не до конца.
2. Сверху овощи поливаются смесью майонеза, соли и специй. Разрезы также хорошо промазываются соусом.
3. Картошка укладывается в подготовленную чашу прибора. Сверху на ней располагается по кусочку масла.
4. Активизируется режим выпечки на 35 – 40 минут.

Watch this video on YouTube

За 10 минут до готовности блюда картошка посыпается тертым сыром.

Суп с фрикадельками

Ингредиенты: 320 г любого мясного фарша, 4 картофелины, по 1 шт. морковки, лука, яиц, 30 г слив. масла, соль, специи для супа.

1. Фарш смешивается с мелко нарезанной луковицей. К нему добавляется соль, яйцо. Из массы лепятся небольшие шарики.
2. На разогретом сливочном масле обжаривается тертая морковь. К ней добавляется картошка, соль, специи и выливается горячая вода из чайника. Выкладываются мясные шарики.
3. Через 30 минут варки супа под закрытой крышкой в подходящем режиме можно попробовать его.

Watch this video on YouTube

При необходимости блюдо досаливается и подается к обеду.

Пюре из картошки на гарнир

Ингредиенты: 1,5 кг картофеля, полный стакан молока, половина пачки слив. масла, зубок чеснока, лавровый листик, вода, 2 мал. ложки соли.

1. Картошка чистится, крупно режется, заливается водой. В жидкость сразу отправляется чеснок, лаврушка и соль.
2. В чаше прибора овощ варится до мягкости. Для этого подойдет режим «Суп».
3. Чеснок и лаврушка извлекаются. Вода сливается.
4. Прямо в чаше устройства картошка разминается деревянной толкушкой.
5. К пюре добавляется теплое молоко и размягченное сливочное масло.

Watch this video on YouTube

Получившееся блюдо слегка взбивается вилкой. По вкусу досаливается.

Как приготовить картофель Фри?

Ингредиенты: 2 л качественного раст. масла, 1,5 кг картошки, соль, ароматные сушеные травки.

1. Очищенная картошка нарезается соломкой и заливается холодной водой.
2. Овощ берется небольшими порциями, просушивается бумажной салфеткой и выкладывается в чашу мультиварки с разогретым маслом.
3. Каждая горсть соломки обжаривается до румяности, извлекается шумовкой и выкладывается на полотенца из бумаги.

Watch this video on YouTube

Уже готовая картошка посыпается солью и ароматными травами.

Картошка, тушенная с овощами

Ингредиенты: 2 картофелины, 220 г капусты, небольшой молодой кабачок, 60 г слив. масла, морковка, соль, 1 ст. сока из томатов, специи.

1. Картофель и кабачок режутся кубиками.
2. Капуста мелко шинкуется и разминается с солью.
3. Морковка трется и также солится.
4. Все овощи выкладываются в чашу прибора.
5. К ним выкладывается масло, специи и сок из томатов.

Watch this video on YouTube

После перемешивания блюдо тушится в подходящем режиме 45 – 50 минут.

Запекаем мясо с картофелем в мультиварке

Ингредиенты: полкило любого мяса, 730 г картошки, 2 луковицы, морковка, чеснок, 4 ст. л. пасты из помидоров, соль, специи, 2 стакана воды.

1. Все овощи произвольно измельчаются.
2. Мясо режется небольшими кусочками.
3. Чеснок давится прессом.
4. Сначала в режиме для выпечки до зарумянивания готовятся мясные кусочки, затем они жарятся вместе с овощами и чесноком. Последние ингредиенты должны размягчиться. Крышку закрывать не нужно.
5. В «умную кастрюлю» добавляется соль, паста, специи и вода.

Watch this video on YouTube

Включается режим выпечки, и продукты оставляются в устройстве на 60 – 65 минут.

Картофельный пирог с курицей

Ингредиенты: 5 крупных картофелин, 2 ст. воды, соль, пучок зеленого лука, 4 ст. муки, 1 ст. л. раст. масла, 280 г филе курятины, 1 ч. л. сахара, пакетик моментальных дрожжей, соль.

1. Кипяченая теплая вода смешивается с песком и моментальными дрожжами.
2. Через 10 минут в массу вводится соль и мука небольшими порциями.
3. Когда тесто загустеет, в него вливается масло.
4. Тесто должно быть мягким и не липким. Оно накрывается пленкой и оставляется на 45 – 55 минут.
5. Грудка мелко режется. Картошка мельчится тонкой соломкой.
6. Лук рубится миниатюрными кусочками.
7. Мясо, зеленый лук и картошка смешиваются, солятся.
8. Готовое тесто делится на две части. Первая раскатывается и выкладывается в чашу прибора в виде корзинки. Она наполняется начинкой.
9. Сверху укладывается второй раскатанный корж. Края скрепляются.
10. На верхнем пласте теста делается отверстие для выхода пара.

Watch this video on YouTube

Пирог печется в программе выпечки 75 – 85 минут.

Тушеная картошка с курицей и грибами

Ингредиенты: полкило картошки, 420 г курицы, половина стакана раст. масла, морковка, луковица, пучок зелени, 2 ст. воды, 170 г шампиньонов, соль, специи.

1. Сначала в программе жарки готовятся небольшие кусочки курицы. Затем к ним добавляются измельченные овощи. Продолжается обжаривание до готовности всех компонентов.
2. В это время картошка чистится и режется кубиками.
3. Грибы измельчаются пластинками.
4. Картошка выкладывается к обжарке. Сверху выливается соленая вода со специями.
5. Блюдо тушится 50 минут.
6. Далее в него закладываются грибы. Приготовление продолжается еще 17 минут.
7. В уже готовое угощение засыпается измельченная зелень.

Watch this video on YouTube

Такой рецепт из картофеля и курицы поможет каждой хозяйке быстро и просто приготовить сытный вкусный обед.

Жаркое со свининой в мультиварке

Ингредиенты: 1,2 кг свиной мякоти, 12 картофелин, морковка, 2 луковицы, болгарский перец, 1 ст. теплой воды, соль, специи.

1. В устройстве сразу активируется режим тушения на 120 минут.
2. Сначала в нем готовятся кусочки свинины. Затем к ним добавляются все измельченные овощи, кроме картошки. Готовка продолжается 7 – 8 минут.
3. Закладываются кубики картошки.
4. Ингредиенты слегка перемешиваются. К ним добавляется соль, специи и теплая вода.
5. Блюдо тушится до конца режима.

Watch this video on YouTube

По вкусу можно добавлять в него любые овощи. Например, брокколи, баклажаны, кабачки.

Фаршированный картофель с мясом

Ингредиенты: кило картошки, 430 г любого мясного фарша, сырое яйцо, полкило замороженных овощей, соль, специи.

1. Фарш соединяется с солью, специями, яйцом.
2. Картошка чистится, режется пополам. В каждой части чайной ложкой выскребается серединка. Она наполняется фаршем.
3. На дно промасленной части прибора высыпаются замороженные овощи. Они солятся.
4. Сверху выкладываются картофельные заготовки.
5. Наливается стакан воды.

Watch this video on YouTube

Включается режим «Собственный рецепт», и выставляется время 25 минут.

Курица с картошкой в сметане на скорую руку

Ингредиенты:330 г курятины, 4 картофелины, половина стакана жирной сметаны, 3 зуб. свежего чеснока, соль, специи.

1. Сметана смешивается с солью и специями. К ней добавляется раздавленный чеснок.
2. Курица режется небольшими кусочками, присаливается. Она укладывается в мультиварку и в режиме выпечки готовится 17 минут.
3. Далее к курятине выкладываются кусочки картошки.
4. Добавляется сметанный соус.

Watch this video on YouTube

Блюдо тушится 40 минут в соответствующем режиме.

Картошка на пару в мультиварке

Ингредиенты: 430 г картошки, пучок зелени, мелкая соль.

1. В устройство выливается литр сырой воды.
2. Сверху устанавливается решетка для приготовления блюд на пару. Выкладывается картошка.
3. Закрывается крышка прибора и на 25 минут активируется программа «Пар».

Watch this video on YouTube

Готовая мягкая картошка солится и посыпается рубленой зеленью.

На сковороде

На сковородке картошка всегда получается особенно вкусной. Ведь в процессе приготовления она приобретает аппетитную хрустящую корочку.

Картофель, жареный с луком

Ингредиенты: ½ г картошки, 2 луковицы, соль, смесь перцев.

1. Очищенная картошка режется брусочками, а лук – очень тонкими полукольцами.
2. Разогревается чугунная сковородка. В нее наливается большое количество масла.
3. В горячий жир выкладывается картофельная соломка. Первые 7 – 8 минут они не мешаются. Затем переворачивается весь пласт.
4. Закладывается лук. Жарка продолжается еще 10 – 12 минут.

Watch this video on YouTube

За пару минут до готовности блюдо солится, перчится.

Классические драники

Ингредиенты: 5 крупных картофелин, половинка лука, 2 ст. л. муки, 2 яйца, соль, специи.

1. Мелко натирается лук.
2. Он смешивается с натертой таким же образом картошкой.
3. Из овощей отжимается лишняя жидкость.
4. В оставшуюся массу добавляется мука, яйца, соль, специи.

Watch this video on YouTube

На сковороде с разогретым маслом с двух сторон обжариваются тонкие картофельные лепешки.

Лепешки с сыром и зеленью

Ингредиенты: 430 г картошки, 190 г сыра, 40 мл жирных сливок, 7 г моментальных дрожжей, 180 г муки, соль, специи, щепотка сахара, 1 ст. л. раст. масла.

1. В половине стакана теплой воды растворяются сухие дрожжи.
2. Минут через 10 настаивания в массу всыпаются сахар, соль.
3. Постепенно добавляется мука и масло.
4. Замешанное тесто будет отдыхать полчаса.
5. Картошка варится, солится и пюрируется со специями и сливками. Сыр крупно трется.
6. Тесто делится на колобки, каждый из которых раскатывается в лепешку. На середину выкладывается часть картофельного пюре и сыра. Сверху начинка закрывается второй частью теста. Края слепляются.

Watch this video on YouTube

Лепешки обжариваются с двух сторон на промасленной сковороде.

Жареная со свининой

Ингредиенты: 1 кг картошки, полкило свинины, соль, луковица, ароматные травки.

1. Мясо рубится средними ломтями. Обжаривается до румяности.
2. К свинине добавляется измельченный лук. Обжарка продолжается до мягкости овоща.
3. В сковородку выкладываются картофельные брусочки. Под закрытой крышкой блюдо готовится 15 минут. Солится, присыпается ароматными травками.

Watch this video on YouTube

Далее обжарка продолжается до готовности всех компонентов.

Картофельные зразы с фаршем

Ингредиенты: 630 г картошки, 300 г мясного фарша, луковица, 2 вареных яйца и 1 сырое, 4 ст. л. манной крупы, 30 г слив. масла, соль, специи.

1. Картошка чистится и варится до готовности.
2. Готовый овощ пюрируется с маслом, солью и специями. В пюре также добавляется манка и сырое яичко.
3. Лук мелко рубится, обжаривается до румяности. К нему добавляется фарш. И начинка жарится до готовности мяса. Солится по вкусу.
4. К остывшей начинке добавляются кубики сырых яиц.
5. Из картофельной массы лепятся зразы, которые начиняются смесью из фарша, лука и яиц.

Watch this video on YouTube

Получившиеся лепешки жарятся с обеих сторон до румяности.

Куриное филе, жаренное с картошкой

Ингредиенты: крупное куриное филе, 4 – 5 картофелин, луковица, 3 щепотки соли, 60 мл раст. масла.

1. Брусочки подсоленного филе жарятся минут 5 – 7 на разогретом масле. Они должны стать румяными.
2. К уже золотистым мясным кусочкам выкладываются брусочки картошки. Когда овощ слегка подрумянится, огонь убавляется до минимального деления.
3. Продукты жарятся еще 15 минут.
4. Добавляются полуколечки лука. Через пару минут компоненты перемешиваются, солятся.

Watch this video on YouTube

Блюдо готовится до размягчения лука и картофеля.

Тушеный картофель с куриной печенью на сковороде

Ингредиенты: 5 – 6 картофелин, 230 г печенки, морковка, луковица, соль, ароматные травки.

1. Овощи мельчатся острым ножом или теркой, после чего обжариваются до румяности.
2. Промытая, избавленная от жил и пленок печенка рубится кусочками и добавляется на сковородку к остальным ингредиентам. Масса солится, присыпается ароматными травками.
3. Минут через 15 обжарки к печени выкладываются средние кусочки картошки. Все ингредиенты заливаются соленой водой. Они должны быть полностью покрыты жидкостью.
4. Под закрытой крышкой угощение томится на медленном огне до полной готовности.

Watch this video on YouTube

Подается блюдо со свежей зеленью.

Жареная с грибами

Ингредиенты: 280 г шампиньонов, 60 г слив. масла, 2 щепотки сушеного имбиря, 2 зуб. чеснока, 130 мл белого сухого вина, 2 щепотки смеси молотых перцев, полкило картошки, щепотка сахара и розмарина, соль, 3 ст. л. соевого соуса.

1. Картошка прямо в кожуре варится до мягкости.
2. Грибы отправляются обжариваться целиком на масле. К ним добавляется соль и все специи. Вливается соус. Грибы жарятся до испарения со сковородки всей жидкости.
3. Готовая остывшая картошка режется дольками вместе с кожурой. Чеснок трется на мелкую терку.
4. В сковородку вливается вино. Добавляется сахар. Грибы готовятся до испарения спиртного.
5. В отдельной сковородке на любом жире до румяности обжариваются дольки картошки. Затем они перемещаются к грибам.

Watch this video on YouTube

Блюдо хорошо перемешивается и подается к столу.

Блюда из картошки – 1720 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из картофеля на Webspoon.ru

Другие ингредиенты группы:
фри замороженный

Его часто называют «второй хлеб». Переоценить ценность этого продукта очень сложно. Он входит в основу рациона практически каждой второй семьи. Речь идет о картофеле ли картошке, как принято называть этот продукт по-простому. Перечислить все рецепты довольно проблематично. Их множество, да и это настолько неприхотливый продукт, что импровизировать с ним очень просто. Можно придумывать на ходу! А приготовление блюд из картошки по нашим рецептам превратится в увлекательное времяпрепровождение. В данном разделе мы собрали самые разные рецепты , по ним вы будете готовить легко и просто, а главное – вкусно.

В 100 граммах содержится

77
ккал

16. 3
г

Полезные советы

Что приготовить из картофеля

Всего опубликовано 1720 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей… Ну, кто её не любит? Рецептов солянки…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 1 шт.
• Колбаса копчёная — 50 г
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 2 шт.
• Маслины без косточек — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Сахар — 1 г
• Свиная грудинка копчёная — 80 г
• Сметана — 50 г
• Сосиски молочные — 3 шт.
• Томатная паста — 15 г
• Укроп свежий — 10 веточка

Многие любят картофельные чипсы, и дети в том числе. Но если посмотреть состав покупных чипсов, становится страшно. Какой…

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Гороховый суп с копчёностями — один из популярных супов в русской кухне. Необыкновенный аромат копчёных рёбрышек так украшает…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горох сухой колотый — 250 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиные рёбрышки копчёные — 350 г
• Соль — 1 ст. л.

Сегодня приготовим доступное и очень вкусное блюдо, которое получается всегда и у всех, даже у студентов, холостяков и…

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Сегодня хочу представить вам особое блюдо — визитную карточку чеченской кухни — галушки по-чеченски или иначе котам-галнаш…

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Вода — 3000 мл
• Картофель — 10 шт.
• Курица целая — 800 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 200 г
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 6 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

«Журек» — это традиционный польский суп. Рецептов приготовления этого супа великое множество. Поэтому каждый может подобрать…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 550 мл
• Гвоздика — 5 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Колбаски сырые — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Майоран сухой — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Мука ржаная — 0.5 ст.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Свиная грудинка копчёная — 300 г
• Сметана — 250 г
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Хлеб ржаной — 1 кусок
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю рецепт вкусного и сытного пирога. Продукты все доступные, готовится просто. За рецепт спасибо моей свекрови, она…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Куриное филе — 500 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 40 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Специи для бульона — 5 г
• Тесто дрожжевое — 450 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Кого можно удивить пирожками с картошкой? Казалось бы, они самые простые, но в то же время они и самые популярные. Ведь…

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

По вкусу этот суп напоминает уху! Достаточно иметь в холодильнике банку консервов «Сардины в масле», и вы на скорую руку в…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук зелёный — 0.3 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сардины в масле — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0.3 пучок

Любителям всего лукового предлагаю совсем лёгкий и быстрый гратен из лука-порея, немного картофеля, соуса бешамель и сыра….

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Лук-порей — 550 г
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко — 600 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Мускатный орех молотый — 0. 5 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль с травами — 1 ч. л.
• Сыр альпийский — 120 г

Опытные кулинары используют доступный картофель для приготовления большого количества интересных и вкусных блюд таким…

Ингредиенты

• Бекон — 70 г
• Картофель — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Соль — 3 г

Как же в Украине без супа с галушками? В детстве, честно говоря, я его абсолютно не ела. Прониклась к этому блюду любовью не…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 500 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Если вы ещё не обзавелись мультиваркой, а в жару не хочется включать духовку, то пеките пироги, торты и печенье на. ..

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Кефир — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сайра в собственном соку — 250 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Если вы до сих пор не знаете, как накормить своих родных полезной тыквой, предлагаю приготовить им вкусный и яркий тыквенный…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 2 шт.
• Куриное филе — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 300 г
• Чеснок — 2 зубчик

Сегодня у нас в меню снова утка. На этот раз, по просьбе мужа, с картофелем, но я для себя в уточку припрятала несколько…

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт.
• Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Утка целая — 2 кг
• Чеснок — 3 зубчик

Тыква — универсальный овощ. Мы часто используем тыкву для приготовления супов-пюре , каш. Добавляем тыквенное пюре в…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Картофель — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Свиная грудинка — 600 г
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 1500 г
• Чеснок — 4 зубчик

Супы-пюре постепенно активно входят в наш рацион. Хотя для большинства такое представление первого блюда не очень привычно….

Ингредиенты

• Картофель — 800 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.25 пучок
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 10 зубчик

Салат с рыбными консервами, горошком и свежим огурцом получается сочным, вкусным и сытным. Такой салат выручит в ситуации,…

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 100 г
• Картофель — 100 г
• Лук репчатый — 30 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Огурцы — 100 г
• Сардины в масле — 240 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо — жульен с грибами и картошкой. Блюдо готовится довольно легко и всегда…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый — 200 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Для многих людей именно пирожки с картофелем самые любимые. Для всех пирожков очень важными составляющими являются как…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Картофель — 500 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Перец душистый — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Рискну представить старинное белорусское блюдо, которое до сих пор часто делают в деревнях. Конечно, оно не предназначено для…

Ингредиенты

• Картофель — 10 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Овощная приправа — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сало солёное — 70 г
• Свинина мякоть — 500 г
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Соль экстра — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Уха — одно из древних блюд русской кухни и представляет собой насыщенный отвар из рыбы. На счёт того сколько видов рыб нужно…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Корень сельдерея — 70 г
• Лук зелёный — 20 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сёмга обрезь — 200 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль морская — 5 г
• Суповой набор (голова и хвост) — 500 г
• Укроп свежий — 10 г

У этого блюда интересное название — серая голова! Да, да, так переводится слово «бозбаш» с азербайджанского языка : «боз» —…

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Говядина на косточке — 1 кг
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 100 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 ст. л.

Тыква — удивительный овощ, очень её люблю. Она хороша в супах, кашах, вторых блюдах и даже разнообразных десертах….

Ингредиенты

• Кабачок — 200 г
• Картофель — 200 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
• Морковь — 200 г
• Перец душистый — 3 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Соль — 3 г
• Тыква — 400 г

Знакомлю вас с осетинским супом – лывжей.
На первый взгляд – всё, как в любой деревенской…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Картофель — 2 шт.
• Куриное бедро — 2 шт.
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 80 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 1 веточка

Предлагаю вариант использования солёных лесных грибов. Их можно с успехом добавлять не только в…

Ингредиенты

• Варёное куриное мясо — 100 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Грибы белые солёные — 60 г
• Картофель — 100 г
• Лук фиолетовый — 30 г
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сметана — 2 ст. л.

Это блюдо на сковородке готовится очень просто. Такой картофель мы часто ели в деревне у бабушки и конечно, для его. ..

Ингредиенты

• Картофель — 7 г
• Лук зелёный — 50 г
• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Соль розовая гималайская — 5 г
• Укроп свежий — 50 г

В моей семье вареники с сырой картошкой являются традиционным блюдом, все родственники по маминой линии готовят это блюдо…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 250 мл
• Картофель — 800 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 3.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Если вы ищите беспроигрышный вариант приготовления курицы, то тогда этот рецепт точно для вас. Можно приготовить как целую…

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Куриная грудка — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль с травами — 1 щепотка

У французского слова gratin очень много разных значений, в том числе и кулинарных. Поэтому блюда, запечённые с соусом и…

Ингредиенты

• Картофель — 700 г
• Масло сливочное — 10 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сливки — 500 мл
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 150 г
• Чеснок — 3 зубчик

Картофель — один из самых популярных продуктов питания. Из него можно приготовить более тысячи блюд, и каждое из них будет…

Ингредиенты

• Картофель — 450 г
• Куркума — 0.3 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 50 г
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 3 г

Лисички — одни из популярнейших в народе грибов. Используют их для приготовления первых и вторых блюд, а также для…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Картофель — 3 шт.
• Лисички свежие — 500 г
• Лук зелёный — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок

В моей семье все любят фасолевые супы и предпочитают их готовить из сухой фасоли. Но когда нет времени, вполне подойдёт и…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1.7 л
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль консервированная — 300 г

Существует огромное количество блюд, главным компонентом которых являются шампиньоны. Благо, что их теперь всегда можно…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 250 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Морковь — 75 г
• Соль — 8 г
• Шампиньоны замороженные — 250 г

Зразы из картофеля — сытное, вкусное и питательное блюдо, которое готовится довольно быстро и из абсолютно доступных. ..

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Лук зелёный — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Соль — 7 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Рецепт этих котлет распространён у многих хозяек, я же с ним познакомилась, проживая на севере Кузбасса. Рецепт простой, а…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 200 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 10 г

Наступление осени для заядлых грибников – это настоящий праздник. Однако, походом в лес это увлекательное хобби, как правило,…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Грузди свежие — 400 г
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Укроп сухой семена — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Приготовить жаркое можно абсолютно из любого вида мяса: свинины, говядины, баранины, курицы и т.д. А вот в качестве…

Ингредиенты

• Картофель — 450 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Свинина мякоть — 250 г
• Смесь специй для мяса — 3 г
• Соль — 2 г

Предлагаю вариант быстрого и простого в приготовлении блюда — картошки с тушёнкой. Это одно из любимых блюд моего ребенка,…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Картофель — 9 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свинина тушёная консервы — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Специи для бульона — 3 г

Вкусный, наваристый супчик отлично утолит ваш голод. Я люблю готовить блюда с лапшой удон, она придаёт неповторимый вкус и…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 4-5 шт.
• Лапша удон — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Филе бедра курицы — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Я очень люблю насыщенные грибные запахи в блюдах. Этот суп готовила на сухих грибах шиитаке. Они имеют очень насыщенный…

Ингредиенты

• Грибы шиитаке сушёные — 50 г
• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Специи для бульона — 2 г

Минестроне — густой итальянский суп из свежих сезонных овощей. Не существует единственно правильного рецепта классического…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 1500 мл
• Кабачок — 300 г
• Картофель — 120 г
• Корень сельдерея — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 7 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Перец сладкий (болгарский) — 120 г
• Помидоры — 150 г
• Сельдерей стебли — 60 г
• Соль — 2 ч. л.
• Фасоль белая консервированная — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Сорпа — вкуснейший суп. Традиционно его готовят из баранины, допустима говядина. Я думаю, это некая разновидность шурпы, а…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Смесь перцев — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Это блюдо восточной кухни любят многие. Да и в нашей местности их рецепт с мясом известен практически каждой хозяйке. Но…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Картофель — 700 г
• Лук репчатый — 600 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Очень вкусное второе блюдо из картофеля, в соусе из индейки с помидорами и болгарским перцем. Мясо индейки получается сочное…

Ингредиенты

• Индюшиное бедро — 550 г
• Картофель — 1000 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Смесь перцев — 1 г
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Рыба – очень полезный продукт питания, который мы все часто готовим и с удовольствием едим. Сегодня мы хотим предложить…

Ингредиенты

• Вода — 3 ст. л.
• Имбирь свежий — 30 г
• Имбирь свежий — 20 г
• Картофель — 700 г
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Кефир — 400 мл
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 80 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 10 г
• Минтай филе — 600 г
• Минтай филе — 750 г
• Минтай филе — 500 г
• Молоко — 80 мл
• Морковь — 100 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Хек филе — 500 г
• Хек филе — 1000 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

В традиционной узбекской кухне есть множество вкуснейших рецептов, которые пользуются популярностью во всем мире. Домляма…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Баранина мякоть — 600 г
• Капуста белокочанная — 100 г
• Картофель — 5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Мультиварка — агрегат универсальный. Она способна выпекать, варить супы, готовить на пару, жарить. Отлично она справляется и…

Ингредиенты

• Картофель — 700 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Быстрых рецептов из картофеля | BBC Good Food

Быстрые рецепты картофеля | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 30

• Итальянский картофельный салат

  Рейтинг 4,9 из 5,11 оценок

  Пропустите майонез и попробуйте заправку из оливкового масла в итальянском стиле для теплого молодого картофеля. Приправьте их базиликом, пармезаном и вялеными томатами

• Карри из сладкого картофеля и курицы

  Рейтинг 4,7 из 5.207 оценок

  Куриные бедра недорогие и вкусные, как раз для этого полезного, универсального карри. Он также содержит овощи, такие как шпинат, сладкий картофель и помидоры.

• Картофель фри из сладкого картофеля

  Рейтинг 4 из 5,20

  Эти кусочки чипсов приправлены кайенским перцем, что делает их еще более пикантными. Наслаждайтесь как закуской самостоятельно или с гарниром

• Хрустящий молодой картофель

  Рейтинг 4,6 из 5,82 оценок

  Картофель, приготовленный по вкусу, без суеты

• Карри с грибами и картофелем 9008 9008 звездный рейтинг 4,3 из 5,367 оценок

  Приготовьте вкусное острое вегетарианское блюдо с грибами и карри менее чем за полчаса

• Пряный картофель

  Рейтинг 3,7 из 5,10 оценок

  Подавайте этот картофель как часть индийского шведского стола или как гарнир к мясу на гриле

• Картофель, измельченный в оливковом масле

  Оценка: 4,4 из 5,58

  Придайте изюминку своему молодому картофелю с этим потрясающим рецептом

• Суп с кабачками, картофелем и чеддером

  Рейтинг 4,7 из 5301 оценок

  Этот полезный низкокалорийный суп — прекрасный способ съесть кабачки в сезон. Кроме того, его можно замораживать, так что вы можете приготовить его летом и наслаждаться им круглый год

• Запеченный лосось, брокколи и картофель

  Рейтинг 3,7 из 5.109 оценок

  Классическое сочетание вкусов для семейного обеда в середине недели. Приготовьте этот рецепт всего в одной кастрюле

• Фриттата со спаржей и молодым картофелем

  Рейтинг 4,7 из 5,96

  Простое низкокалорийное весеннее основное блюдо, приготовленное из лучших сезонных ингредиентов всего за 20 минут

• Суп из сладкого картофеля и кокоса

  Рейтинг 4,8 из 5.101 оценок

  Приготовьте этот простой веганский суп всего за 20 минут для быстрого обеда или закуски. Сладкий картофель, кокос и тайская зеленая паста карри создают ароматную комбинацию, которую лучше всего подавать с теплым хлебом наан

• Мятный горохово-картофельный суп

  Рейтинг 4,3 из 5,82 рейтинга

  Этот яркий суп имеет свежий вкус и достаточно сытен, чтобы его можно было есть на ужин

• Картофель на шампурах рейтинг

  7 Звезда

  7 из 5,2 оценок

  Попробуйте что-нибудь необычное с картофелем

• Простые картофельные лепешки

  Рейтинг 3,8 из 5,9 оценок

  Эти простые жареные картофельные лепешки с хрустящим беконом и тертым зрелым чеддером приготовят сытное блюдо бранч для друзей

• Тунец в мундире из сладкого картофеля

  Рейтинг 4,4 из 5,88 оценок

  Если ваш резервный ужин — запеченный картофель с тунцом, переключитесь на батат и свежий пряный топпинг. Бюджетное блюдо с низким содержанием жира

• Картофель с сальсой

  Рейтинг 4 звезды из 5,9 рейтинга

  Приправьте скромный тэтти

• Гриль с картофелем и лососем 5,2 звезды из

  рейтинги

  Рыбный пирог с нарезанным картофелем от этого мошенника всех одурачит. Все, что вам нужно, это пять ингредиентов. , сытный суп, приготовление которого занимает всего 20 минут

  • Корма из сладкого картофеля и ананасов

    Рейтинг 4,4 из 5,37 оценок

    Простое в приготовлении вегетарианское карри со сладкой ноткой

  • Тортилья с сыром, луком-пореем и картофелем

    Рейтинг 4,3 из 5,44 оценок

    Быстрый густой испанский омлет — отличный способ использовать остатки картофеля и сыра с яйцами

  • Морковь и сладкий картофель пюре

    Рейтинг 4,6 из 5,42 оценок

    Сочетайте это успокаивающее пюре с согревающей запеканкой для идеального сочетания

  • Сладкий картофель с грибами и розмарином

    Звездный рейтинг 4 из 5,26 оценок

    Не знаете, что делать со сладким картофелем? Вот идеальный ответ

  • Мексиканский суп из сладкого картофеля

    Рейтинг 4,5 из 5,24 оценок

    Простой вегетарианский суп, приправленный острой пастой чипотле чили, подается с кориандром и салатом из сметаны 7 900 Картофель с мятой

    900

    Рейтинг 4,6 из 5,10

    Использование йогурта делает этот полезный картофельный салат идеальным для лета

  Загрузить еще

  Рекламный контент

  Наши лучшие рецепты быстрого приготовления картофеля

  Готовьте вкусное картофельное гарнир (или основное блюдо!) к столу всего за 30 минут.

  

  1
  /
  40

  Картофельные оладьи или латкес очень универсальны. Хрустящие снаружи и нежные внутри, они могут стать гарниром практически к любому блюду или основным блюдом для легкого ужина. У нас они часто бывают дома. — Лидия Роботевски, Франклин, Висконсин

  Получить рецепт

  2
  /
  40

  Масло, лимонный сок, петрушка и зеленый лук украшают этот простой гарнир. Я обычно готовлю этот картофель, когда у меня есть компания. Поскольку они готовятся в скороварке, на плите достаточно места для других блюд. — Тара Бранхам, Остин, Техас

  Перейти к рецепту

  3
  /
  40

  В рецепте домашнего картофельного салата не так много ингредиентов, поэтому он не такой красочный, как сегодня. Но мама делала так, как делала ее мать, и я до сих пор делаю так. Попробуйте и убедитесь, что это не один из самых вкусных картофельных салатов, которые вы когда-либо ели! — Сандра Андерсон, Нью-Йорк, Нью-Йорк

  Перейти к рецепту

  4
  /
  40

  Я позволил своему маленькому сыну выбирать пакеты с семенами, и он выбрал капусту, которая росла как сумасшедшая. Этот сытный суп помог с пользой использовать его и соперничает с любимой нами ресторанной версией.
  — Мишель Бэбби, Мэлоун, Нью-Йорк.

  Перейти к рецепту

  5
  /
  40

  Это упрощенная версия блюда, которое моя сестра из Коста-Рики готовила, когда я служил в Корпусе мира. Он стал любимым гарниром в моем доме. — Кэти Бартл, Парквилл, Миссури,

  Перейти к рецепту

  6
  /
  40

  Эту домашнюю смесь из свежей стручковой фасоли, ломтиков картофеля и нарезанного красного лука можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В любом случае, этот легкий гарнир станет приятным дополнением к маминому мясному рулету или почти к любому другому мясу. — Дарья Буркар,
  Рочестер, Мичиган

  Перейти к рецепту

  7
  /
  40

  Моя невестка всегда готовила это вкусное блюдо на завтрак, когда мы были в походе, и ей приходилось придумывать хорошие и легкие идеи для завтрака. Подается с тостами, соком и молоком или кофе, это верный хит среди всех, кто завтракает! Такие запеканки из одной тарелки очень помогли мне, когда я воспитывала своих девятерых детей. Теперь я передал им этот рецепт. —Паулетта Бушнелл, Олбани, Орегон

  Перейти к рецепту

  8
  /
  40

  Картофельное пюре с чесноком занимает первое место в нашем списке любимых блюд. Чтобы усилить вкус, я смешиваю чеснок и оливковое масло в кухонном комбайне и сбрызгиваю им картофель. — Эмори Доти, Джаспер, Джорджия

  Перейти к рецепту

  9
  /
  40

  Эта картошка фри всегда пользуется популярностью у моих любителей мяса и картофеля. Сырную приправу можно легко использовать и как ароматную запеченную картошку. — Марибет Эдвардс, Фоллансби, Западная Вирджиния

  Перейти к рецепту

  10
  /
  40

  На создание этого рецепта меня вдохновила мысль о похожем блюде, подававшемся в столовой моей начальной школы более 50 лет назад! Мне нравится, что готовится быстро, мужу и внукам нравится. — Ронна Фарли, Роквилл, Мэриленд

  Перейти к рецепту

  11
  /
  40

  Хотя приготовить это полезное блюдо из макарон довольно просто, оно стало еще проще, потому что вы можете бросить зеленую фасоль и макароны в одну большую кастрюлю для приготовления. — Лаура Флауэрс, Москва, Айдахо

  Перейти к рецепту

  12
  /
  40

  В следующий раз, когда вам захочется картофеля фри, выберите эти быстрые, полезные для здоровья дольки, которые запекаются в духовке. Они такие же вкусные, как жареные во фритюре, и приготовлены с меньшим количеством беспорядка. — Пэт Фредерикс, Оук-Крик, Висконсин.

  Перейти к рецепту

  13
  /
  40

  Чтобы сытно пообедать, попробуйте колбасу с картофелем! С этим вкусным картофелем мне никогда не приходится беспокоиться об остатках — его любят все, а сковорода всегда пуста. Вы также можете подать их в качестве гарнира к воскресному ужину или на обед. — Линда Хилл, Марсель, Иллинойс

  Перейти к рецепту

  14
  /
  40

  Зачем довольствоваться традиционным картофельным пюре, когда можно насладиться втрое вкуснее? Смешайте картофельные огурцы с брюквой и пастернаком вместе с молнией хрена для вкусового удовольствия. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

  Перейти к рецепту

  15
  /
  40

  Однажды вечером я придумал этот рецепт колбасы, чтобы израсходовать продукты перед отъездом из города. Кто знал, что это будет такой хит! Теперь это рецепт, к которому я обращаюсь всякий раз, когда времени мало. —Элизабет Келли, Чикаго, Иллинойс

  Перейти к рецепту

  16
  /
  40

  Мы с мужем избегаем жареной пищи, но картофель почти каждый день присутствует в нашем меню. Эти восхитительные нарезанные ломтики картофеля получаются красивыми и хрустящими и делают наши блюда приятными. —Мэри Лу Келли, Скоттдейл, Пенсильвания.

  Перейти к рецепту

  17
  /
  40

  Классическое американское картофельное пюре отправится в Италию со вкусом оливкового масла, чеснока и панчетты. —Брайан Кеннеди, Канеохе, Гавайи.

  Перейти к рецепту

  18
  /
  40

  Я вырос на ферме, поэтому теплый суп с домашними ингредиентами, такой как кукурузная похлебка с беконом, всегда доставлял мне удовольствие после холодного дня на улице. Моя сытная похлебка кормит семью. — Кэти Лилло, Биг-Лейк, Миннесота

  Перейти к рецепту

  19
  /
  40

  Любители блинов знают, что эти воздушные сладости готовят не только на завтрак. Попробуйте подавать эти пикантные блюда в качестве гарнира к любому основному блюду или наслаждайтесь ими в одиночку с домашним яблочным соусом. Они не разочаруют. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон

  Перейти к рецепту

  20
  /
  40

  Я часто готовлю это дерзкое блюдо на сковороде, особенно когда опаздываю, потому что на его приготовление уходит так мало времени. Рецепт получил первую премию в нашей местной газете несколько лет назад. — Эмма Магиельда, Амстердам, Нью-Йорк

  Перейти к рецепту

  21
  /
  40

  Я люблю готовить рецепты завтрака с яйцами на ужин, особенно это сочетание с картофелем и сыром, которое сначала готовится в сковороде на плите, а затем ставится в духовку для запекания. — Надин Мерхеб, Тусон, Аризона

  Перейти к рецепту

  22
  /
  40

  Играть с едой очень весело, если у вас есть Tater Tots и начинки для тако. Пусть дети создают свои собственные для улыбок вокруг. — Элеонора Мильке, Митчелл, Южная Дакота

  Перейти к рецепту

  23
  /
  40

  Гашиш — классическое обеденное блюдо. С картофелем и пастрами его легко приготовить дома. Свекла придает ему невероятный цвет и аромат. — Нэнси Мок, Колчестер, Вермонт

  Перейти к рецепту

  24
  /
  40

  Моему мужу и двум взрослым сыновьям очень нравятся эти веселые начос — они могут съесть их в мгновение ока. Их также весело делать, когда приходят друзья. — Дебра Морган, Айдахо-Фолс, Айдахо

  Перейти к рецепту

  25
  /
  40

  Вы будете удивлены вкусом этого наваристого и легкого картофельного супа. Это действительно лучший рецепт картофельного супа. Я придумал это после того, как насладился печеным картофельным супом в одном из наших любимых ресторанов. Я добавил бекон, и мы думаем, что это делает его еще лучше. — Колин Моррисси, Сладкая долина, Пенсильвания,

  Перейти к рецепту

  26
  /
  40

  Моя мама приехала из Ирландии в подростковом возрасте и привезла с собой этот домашний рецепт. Я считаю, что это отличный способ заставить мою семью есть вареную капусту — она спрятана в бабушкином картофеле! —Мари Пагель, Лена, Висконсин

  Перейти к рецепту

  27
  /
  40

  Я уже много лет готовлю свой вариант папиной картошки, и она прекрасно сочетается с любым блюдом. Обжаривание масла придает картофелю совершенно новый вкус. — Энн Павелак, Эндикотт, Вашингтон,

  Перейти к рецепту

  28
  /
  40

  С тех пор, как мы познакомились, мой муж готовит мне оладьи с беконом, перцем и сметаной. Мы делимся им, когда у нас тоже гости. — Энни Цишак Пазар, Анкоридж, Аляска

  Перейти к рецепту

  29
  /
  40

  Любители тунца найдут здесь настоящее лакомство. Мы с мужем наслаждаемся этим как приятной заменой обычной печеной картошке. Добавьте салат к простому обеду или ужину. — Розелла Питерс, Озеро Галл, Саскачеван

  Перейти к рецепту

  30
  /
  40

  Этот южный картофельный салат идеально подходит для церковного ужина или обеда. Соленые огурцы придают дополнительную сладость. — Джин Питтс, Уилсонвилль, Алабама

  Перейти к рецепту

  31
  /
  40

  Это сытное сочетание колбасы, оладий и яиц согреет вас холодным зимним утром. —Бонни Робертс, Невайго, Мичиган

  Перейти к рецепту

  32
  /
  40

  Однажды субботним вечером несколько лет назад я придумал это блюдо под влиянием момента. Было время ужина, и мне пришлось использовать то, что было под рукой. С тех пор это стало хитом в моей семье. — Нэнси Рассел, Энглвуд, Колорадо

  Перейти к рецепту

  33
  /
  40

  Я и мечтать не могу о том, чтобы приготовить курицу по своему любимому рецепту, не приготовив еще и этот картофель. — Дженнифер Шоу из Дорчестера, Массачусетс.

  Перейти к рецепту

  34
  /
  40

  Чашки для пирога с заварным кремом — мое главное блюдо для обеда. Картофельные оладьи и сыр Азиаго составляют корочки. Яйца, шпинат и бекон делают все остальное. — Николь Стоун, Гилбертвилль, Айова

  Перейти к рецепту

  35
  /
  40

  Не нужно искать рецепты колбасы и картофеля, это копченое блюдо затмевает всех как сытное домашнее блюдо «все в одном». Он особенно хорош холодными поздними осенними и ранними зимними вечерами. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

  Перейти к рецепту

  36
  /
  40

  Кто знал, что существует такая вещь, как полезный хэш из солонины?! Наша облегченная версия хэша из солонины, наполненная красным картофелем и солониной, обладает свежим вкусом и дозой клетчатки. Это так точно, что вы можете поклясться, что находитесь в закусочной. — Вкус домашней тестовой кухни

  Перейти к рецепту

  37
  /
  40

  Лосось, солено-копченый лосось, деликатес круглый год. Этот рецепт, вдохновленный одним из Еврейский журнал , в качестве начинки используется лосось. — Вкус домашней тестовой кухни

  Перейти к рецепту

  38
  /
  40

  Запекание красного картофеля — один из моих любимых способов его приготовления. Немного ароматного розмарина, свежего или сушеного, придает этому картофелю характерный, но тонкий вкус. Это блюдо простое в приготовлении, но элегантное по цвету и вкусу. Это прекрасное дополнение к любому меню. — Марджи Уэмплер, Батлер, Пенсильвания

  Перейти к рецепту

  39
  /
  40

  Здесь, в Луизиане, у нас много тусовок, и если вы хотите, чтобы ваше блюдо было выбрано из всех остальных, оно должно быть кайфовым! Этот картофельный салат Cajun делает свое дело. — Аманда Уэст, Сибли, Луизиана

  Перейти к рецепту

  40
  /
  40

  В этом рецепте шашлыка из свинины мы добавили картофель и овощи к оставшейся вырезке. Это легкий, сливочный ужин в будний день за считанные минуты! —Вкус домашней тестовой кухни

  Перейти к рецепту

  Первоначально опубликовано: 25 апреля 2019 г.

  Katie Bandurski

  В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

  Быстрый жареный картофель — готов за 20 минут!

  Перейти к рецепту

  Вы не ошибетесь, выбрав этот быстро запеченный картофель. Он готовится всего за 20 минут из простых ингредиентов, имеющихся в шкафу, и является идеальным гарниром к любому блюду!

  Хрустящий снаружи и восхитительно воздушный внутри картофель быстрого приготовления станет вкусным и универсальным гарниром, который подойдет практически ко всему.

  Всего 6 простых ингредиентов (включая соль и перец!), эти быстро обжаренных картофелин готовы всего за 20 минут от начала до конца, и полностью без глютена, без молочных продуктов и веганские.

  Невероятно легко приготовить, используя минимум инструментов. Все, что вам нужно, это кастрюля, большой противень или блюдо для выпечки и очень горячая духовка. Вот и все!

  Подавайте их с жареной рыбой, мясом, курицей или чем-нибудь еще, что вам нравится. Их невероятно быстро приготовить в загруженные будние вечера, или вы можете приготовить их партиями и наслаждаться ими всю неделю.

   

  6 Основные ингредиенты

  Это самый простой рецепт жареного картофеля. Как только вы освоите основы, начните экспериментировать с вашими любимыми комбинациями приправ!

  Приправа: Аромат чеснока и розмарина в сочетании придают нежный картофель пикантности. Вы также можете добавить веточки тимьяна или свежевысушенный орегано.

  Картофель: Вы можете использовать практически любой картофель для этого рецепта, но вам может потребоваться изменить время выпечки. Красный или молодой картофель, красновато-коричневый или юконский золотой — некоторые любимые варианты (подробнее об этом ниже).

  Оливковое масло экстра-класса: Высококачественное оливковое масло экстра-класса — ваш лучший друг. Он идеально подходит для запекания и придания картофелю великолепного вкуса.

  Соль и перец: Морская соль обязательна. Если вы любите что-то необычное, добавьте щепотку хлопьев морской соли или соли Малдона прямо перед подачей на стол. Свежемолотый черный перец не обязателен, но он сделает блюдо еще более ароматным.

  Лучший картофель для запекания

  Какой картофель лучше всего подходит для запекания? Короткий ответ: большинство видов картофеля подходят для запекания. Но для достижения наилучших результатов используйте лучший картофель, в состав которого входят:

  Красновато-коричневый картофель: очень крахмалистый и обычно лучше всего подходит для жарки, однако в этом рецепте он прекрасно подходит для приготовления хрустящей корочки снаружи, но при этом мягкий и пушистый внутри.

  Молодой картофель: Я люблю жареный молодой картофель, потому что он очень быстро готовится , так как его можно не снимать с кожицы и не нужно нарезать.

  В нем меньше крахмала, чем в юконском или красновато-коричневом картофеле, но мой простой метод двойной варки (подробнее об этом ниже) все равно даст вам восхитительно хрустящий и кремовый картофель.

  Золото Юкона: Самый распространенный картофель на рынке, также лучший вариант!

  Где-то посередине между крахмалистым и восковым картофелем, Юконский золотой картофель имеет одинаковый размер и форму, что означает, что вы можете легко нарезать его и равномерно приготовить.

  Снаружи они становятся хрустящими, но сохраняют кремовую, пушистую серединку, что делает их лучшим картофелем для запекания.

  Как приготовить жареный картофель

  Секрет быстрого жареного картофеля заключается в простой технике двойного приготовления.

  Проварить картофель в течение нескольких минут и довести до готовности в духовке — это действительно лучший способ приготовить жареный картофель за очень короткое время, и это совершенно легко и без суеты.

  Частично сварите картофель в кипящей воде, затем приправьте морской солью, оливковым маслом первого отжима и приправами. Разложите их на большом горячем противне и запекайте в духовке около 10 минут.

  Вот и все!

  Эти суперпростые шаги позволяют приготовить хрустящих и пушистых картофелин за короткое время:

  Кубики:   Разрежьте каждую картофелину на кусочки (маленькие картофелины пополам, средние картофелины на 4 куска и очень большие картофелины на 6) . Пропустите этот шаг, если вы используете молодой картофель.

  Пропарить: Опустить картофель в кипящую воду и варить 5-7 минут, пока он не станет мягким.

  Примечание. Пропаривание картофеля необязательно. Если вы хотите пропустить этот шаг, просто запекайте картофель в течение 35–40 минут.

  Нагрев: Разогрейте духовку до 200 °C, 180 °C с конвекцией, газ 7 и поставьте внутрь противень или форму для выпечки, чтобы они разогрелись в течение нескольких минут.

  Сезон: Переложите картофель в горячую форму для запекания. Приправьте оливковым маслом первого отжима, чесноком, розмарином, морской солью и черным перцем и разложите картофель ровным слоем.

  Запекайте до хрустящей корочки: Переложите картофель в духовку и запекайте 10–15 минут, пока он не станет хрустящим и золотистым. Снимите кастрюлю и переверните картофель в середине приготовления.

  Дайте остыть: Достаньте противень из духовки, посыпьте картофель морской солью и перцем, если хотите, и дайте постоять еще 5 минут перед подачей на стол.

  С чем подавать жареный картофель

  Хрустящий картофель – универсальный гарнир, который подходит практически ко всему.

  Попробуйте их с пивными куриными шашлычками для летнего обеда или с сытными фрикадельками для уютного ужина.

  Подавайте их с этим 15-минутным куриным пиккатом или с итальянским филе трески, завернутым в прошутто, чтобы приготовить супербыстрое блюдо, которое понравится всей семье.

  Другие рецепты картофеля

  • Классическая итальянская фриттата
  • Лучший суп с луком-пореем и картофелем
  • Жареный молодой картофель

  Распечатать Сохранить

  4.94 из 31 голосов

  Вы не ошибетесь, выбрав этот быстро запеченный картофель. Он готовится всего за 20 минут из простых ингредиентов, которые есть в шкафу, и является идеальным гарниром к любому блюду!

  Время подготовки 5 минут

  Время приготовления 15 минут

  Курс: Гарнир

  Кухня: Британская

  Количество порций: 4

  Калорийность: 218 ккал

  Автор: Андреа Соранидис — The Petite Cook

  • 450 г молодого картофеля (или среднего размера Yukon Golds, нарезанного на четвертинки)
  • 5 столовых ложек оливкового масла первого отжима

  2 , тертый

  • 4 веточки розмарина, только листья, мелко нарезанные
  • морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

  • Вскипятите слегка подсоленную воду в кастрюле среднего размера.

  • Разрежьте каждую картофелину на кусочки (маленькие картофелины пополам, средние картофелины на 4 части и очень большие картофелины на 6). Пропустите этот шаг, если вы используете молодой картофель.

  • Положите картофель в кипящую воду и варите 5-7 минут, пока он не станет мягким.

  • Разогрейте духовку до  200 °C, 180 °C с конвекцией, газ 7 и поставьте внутрь противень или форму для выпечки, чтобы они разогрелись на пару минут.

  • Слейте воду с картофеля и переложите его в горячую форму для запекания. Приправьте оливковым маслом первого отжима, чесноком, розмарином, морской солью и черным перцем и разложите картофель ровным слоем.

  • Переложите картофель в духовку и запекайте в течение 10-15 минут, пока он не станет хрустящим и золотистым. В середине приготовления достаньте противень из духовки и переверните картофель на другую сторону.

  • Достаньте противень из духовки, посыпьте картофель морской солью и перцем, если хотите, и дайте ему отдохнуть еще 5 минут перед подачей на стол.

  Вы пробовали этот рецепт? Отметьте @thepetitecook или используйте хэштег #thepetitecook. Глядя на ваши фотографии, я делаю день лучше!

  Калорийность: 218 ккал | Углеводы: 14,6 г | Белок: 3 г | Жир: 17,7 г | Насыщенные жиры: 2,5 г | Натрий: 480 мг | Калий: 474 мг | Волокно: 2,9 г | Кальций: 38 мг | Железо: 4 мг

  Приведенная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Быстрые рецепты картофеля за 30 минут

  Картофельные крабовые котлеты с азиатскими пряностями и радужной капустой

  Картофельные крабовые котлеты с азиатскими пряностями и радужной капустой

  Побалуйте свои вкусовые рецепторы картофельными крабовыми котлетами с азиатскими приправами. Приправленные ароматным имбирем, перцем чили и легким соевым соусом, эти картофельные лепешки — быстрый и вкусный выбор для любого случая. Подавайте со свежим радужным салатом, чтобы придать пикантный вкус.

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Бомбейская картофельная фриттата с томатным чатни

  Бомбейская картофельная фриттата с томатным чатни

  Насладитесь вкусом Индии с этой ароматной Бомбейской Картофельной Фритатой. Восхитительно гладкий картофель, дополненный специями тмина, чили и имбиря, делает это блюдо идеальным выбором для захватывающего обеда в середине недели. Подавайте с острым томатным чатни или охлаждающей райтой для особого колорита.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Китайское жаркое из курицы и картофеля

  Китайское жаркое из курицы и картофеля

  Разнообразьте середину недели этим быстрым и легким жареным блюдом из курицы и картофеля по-китайски. Полноценное с восхитительно приправленной курицей, картофелем и яркими овощами — это блюдо является идеальной альтернативой еде на вынос без потери вкуса!

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Стейк с китайским перцем и жаркое из картофеля

  Китайский стейк с перцем и жаркое из картофеля

  Разнообразьте свою неделю этим китайским стейком с перцем и жареным картофелем. Быстро, легко и наполнено яркими красками и аутентичным вкусом: узнайте, как приготовить идеальное жаркое из картофеля всего за 30 минут!

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Рецепт картофельных оладий с пюре из авокадо и копченым лососем

  Картофельный блинчик с пюре из авокадо и копченым лососем

  Используйте остатки пюре, чтобы приготовить что-то необычное с этими картофельными оладьями. Классическое сочетание лосося и авокадо фантастически простое, но гарантированный успех. Сверху выложите жидкое яйцо-пашот и сбрызните лимоном и оливковым маслом для придания особого колорита.

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Баварский картофельный салат с медальонами из свинины на гриле

  Баварский картофельный салат с медальонами из свинины на гриле

  Приготовьте это вкусное баварское лакомство. Вкусное и быстрое в приготовлении, это аутентичное сочетание жареной свинины и картофеля обязательно понравится любой толпе!

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Рулька из ветчины и капусты на одной сковороде

  One Pan Ham Hock & Kale Hash

  Этот рецепт — идеальный способ использовать остатки картофеля и согреться холодным зимним вечером. Простые ингредиенты, используемые для приготовления сытного и ароматного блюда.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Радужный салат с лососем на гриле и картофелем

  Лосось на гриле и картофельный салат «Радуга»

  Чуть более 600 ккал, ‘Bowl in One’ представляет собой восхитительное сочетание лосося, приправленного куркумой, свежего картофеля для повышения содержания клетчатки и калия, а также щедрой порции смеси овощей, обеспечивающей три с половиной порции рекомендуемой «5 в день». Включая ингредиенты из всех пищевых групп, блюдо содержит питательные вещества, важные для здоровья глаз, сердца и пищеварения.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Картофель по-гречески и курица с гранатом, шпинатом и сумахом

  Греческие картофельные и куриные котлеты с гранатом, шпинатом и сумахом

  Изучите греческий язык с этими вкусными пакетиками фило с картофелем и курицей. Щедро наполненное шпинатом и приправленное сумахом, это блюдо станет сенсацией вечеринки!

  Посыпьте натуральным йогуртом и зернами граната для придания особого вида.

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Быстрые пельмени со свининой и картофелем с корейским кимчи

  Быстрые пельмени из свинины и картофеля с корейским кимчи

  Удивите своих гостей этими вкусными быстрыми и легкими клецками из свинины и картофеля. Этот рецепт, приправленный традиционными корейскими ароматами, идеально подойдет на все случаи жизни.

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Картофельный салат кимчи по-корейски на тосте из закваски с жареным яйцом

  Корейская картофельная капуста кимчи на тосте из закваски с жареным яйцом

  Насладитесь вкусом Кореи с этой полезной картофельной капустой кимчи. В сочетании с поджаренным тестом на закваске и жидким жареным яйцом это блюдо идеально подходит для любого случая!

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Тако по-мексикански с говядиной и картофельными чипсами

  Мексиканские тако с говяжьим салатом и картофельными чипсами из тортильи

  Приготовьте мексиканское блюдо с этими потрясающими тако с говядиной и салатом и картофельными чипсами из тортильи. Приправленные острым перцем чили и прохладной сметаной, они идеально подходят для любого праздника!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Чаша Будды с тунцом, эдамаме, картофелем и макадамией

  Чаша Будды с тунцом, эдамаме, картофелем и макадамией

  Добавьте красок в свой банк рецептов с помощью этой соблазнительно вкусной чаши Будды. Это модное и освежающее блюдо идеально подходит для теплых вечеров с любимыми.

  Веган или вегетарианец? Нет проблем — просто замените тунца большим количеством авокадо, и все готово!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Ароматный суп из картофеля, гороха и мяты с чесночными тостами

  Ароматный суп из картофеля, гороха и мяты с чесночными тостами

  Порадуйте свои вкусовые рецепторы этим ароматным супом из картофеля, гороха и мяты в середине недели. Не забудьте подавать с чесночными тостами, чтобы сделать ваше блюдо особенным!

   

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Вегетарианский тайский очищающий бульон из картофельной лапши с базиликом и лемонграссом

  Вегетарианский тайский очищающий бульон из картофельной лапши с базиликом и лемонграссом

  Смешайте свой банк рецептов с этим восхитительно полезным вегетарианским тайским овощным бульоном со спиральной картофельной лапшой. Наслаждаться!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Острые уличные закуски Chaat Masala из Индии 

  Чаат Масала Пряные уличные закуски из Индии Рецепт

  Чаат Масала — смесь порошковых специй, традиционно используемая в индийской кухне. Сочетая эти восхитительные ароматы с креветками, кабачками и картофелем, получается восхитительное блюдо на ужин.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Мини-рыбные пироги Duchesse

  Рецепт мини-рыбных пирогов Duchesse

  Этот вариант классического рыбного пирога идеально подходит для закусок на вечеринке. Прекрасные ароматы укропа, мускатного ореха и рыбы в сочетании с восхитительной картофельной основой — настоящее лакомство!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Пататас Бравас с чоризо в соусе из красного вина

  Пататас Бравас с чоризо в соусе из красного вина

  Побалуйте себя вкусом Испании! Упакованный с чоризо и красным вином, он обязательно понравится толпе.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Похлебка из морепродуктов Атлантического побережья

  Рецепт похлебки с морепродуктами на атлантическом побережье

  Эта согревающая золотистая похлебка наполнена вкусным картофелем, креветками, мидиями и кальмарами. Это очень быстро сделать и обязательно согреет ваши моллюски!

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Крокеты с ветчиной, сыром и картофелем

  Рецепт картофельных крокетов с ветчиной и сыром

  Этот рецепт понравится многим! Сочетание крепкого сыра, ветчины и шелковистого картофеля создает вкусную закуску, которую на удивление быстро приготовить.

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Брокколи Stilton Apple Картофельные формочки

  Рецепт формочек с брокколи, стилтоном и яблоком

  Сочетание брокколи, стилтона и яблока придает этому блюду восхитительный насыщенный вкус. Наслаждайтесь этими вкусными формочками в качестве закуски или угощения для вечеринок.

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Картофельные блинчики с копченым лососем

  Картофельные блинчики с копченым лососем Рецепт

  Приготовьте удивительно яркие канапе из фиолетового картофеля. Сочетание копченого лосося и крем-фреша с хреном прекрасно работает, и их можно подавать в качестве закуски или для совместного использования.

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  запеченные картофельные чипсы с марокканскими приправами

  Рецепт запеченных картофельных чипсов с марокканскими специями и соусом из хариссы розы

  Эти вкуснейшие чипсы заставят вас вернуться снова и снова! Идеально подходит, когда вы хотите подать что-то немного необычное.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Рецепт картофеля в спирали с завернутой треской и травами

  Рецепт трески, завернутой в спираль, с картофелем и травами

  Этот простой рецепт идеально подходит для того, чтобы удивить ваших гостей вкуснейшим блюдом из трески с ароматными травами, которое готовится менее чем за полчаса! Готовится быстро и легко, как раз к обеду.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Мексиканская картофельная кожура с грузом

  Рецепт загруженных мексиканских картофельных шкур

  Эти загруженные картофельные шкурки просты в приготовлении и являются идеальным угощением в пятницу вечером! Делайте их партиями и наслаждайтесь с друзьями или семьей.

  • Время приготовления: 30 минут

  Пузырьки и писк индейки с осколками хрустящей ветчины

  Рецепт пузырей и писка из индейки с хрустящими осколками ветчины

  Этот восхитительный рецепт идеально подходит для использования остатков жареной индейки после Рождества! Идеально, если подавать с жидким яйцом-пашот.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Кима Хэш

  В этом сытном блюде прекрасный экзотический вкус сочетается с пряным картофелем. Невероятно прост в приготовлении и невероятно вкусен!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Средиземноморский картофельный салат с рецептом зеленой фасоли

  Возьмите картошку и поместите ее прямо в сердце этого средиземноморского блюда. Картофель восхитительно наполнен ароматами укропа, свежих листьев салата и граната — восхитительно!

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Рецепт картофеля песто с жареной курицей и беконом

  Вкусное быстрое решение, состоящее из ярких ароматов бекона и вяленых томатов, дополненных ореховым ароматом зеленого песто.

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Рецепт жареного картофеля и курицы по-тайски

  Потрясающее жаркое из картофеля! Испытайте фантастическое сочетание жгучих ароматов имбиря и перца, залитых успокаивающим кокосовым молоком.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Рецепт тосканского картофеля со стейками из свиной корейки и панчеттой

  Очень просто приготовить, а сочетание сока из свинины и свежего лимона действительно придает вкус!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Рецепт фрикасе с курицей и картофелем

  Используйте урожай нового сезона, чтобы приготовить это восхитительно свежее и легкое блюдо.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Картофель и куриная подушка Тайский рецепт

  Чтобы разнообразить субботний ужин без лапши, почему бы не попробовать этот вкусный тайский рецепт Potato Pad для здорового ужина?

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 8 минут

  Рецепт бразильского картофеля и овощей Эспетинью

  Известный своим присутствием на мероприятиях уличной еды по всей Бразилии, Espetinhos — это португальский шашлык — простой и вкусный, а возможности комбинаций безграничны!

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 30 минут

  Картофельная фриттата со спаржей и фетой

  Сытная яичная основа позволяет смешивать множество вкусов в этой прекрасной фриттате – острый лук, ароматная спаржа и мягкий молодой картофель, что может быть лучше?

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Рецепт картофельного салата в виде спирали

  Закручивание картофеля по спирали ускоряет приготовление и придает блюду забавную изюминку. Этот легкий салат выглядит великолепно и имеет прекрасный вкус!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Сенсационный летний салат

  Свежий, летний аромат мяты в сочетании со сладостью пармской ветчины делает это блюдо идеальным для ужина на свежем воздухе.

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Рецепт пирожков из трески и картофеля с расплавленным чеддером

  Попробуйте испечь эти рыбные котлеты — тягучая сырная серединка заставляет их умереть!

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Картофельные конфеты с лососем и моцареллой

  Причудливый вариант рыбных котлет, их можно подавать в качестве мини-закуски или канапе на вечеринке — они выглядят великолепно и имеют прекрасный вкус!

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Рецепт пирожков с картофелем и тунцом

  Это блюдо также хорошо сочетается с консервированным лососем. Это быстрый и вкусный способ использовать остатки пюре.

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Рецепт салата из запеченного картофеля с моцареллой и помидорами сливы

  Получите свою великолепную зелень с этим потрясающим сочетанием вкусов и текстур, которое включает в себя сырные, яркие ароматы, а также свежие овощи.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Рецепт запеченного картофеля с котлетами из баранины

  Узнайте, как лучше всего приготовить картошку, чтобы дополнить это традиционное блюдо из бараньих котлет. Вы также найдете потрясающий набор вкусов и приправ, чтобы вывести это простое блюдо на новый уровень.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Кассуле с колбасой и картофелем

  Согревающий, сытный — попробуйте нашу сытную колбасу и картофельное рагу для вкусного ужина.

  • Время приготовления: 25–30 минут

  Картофельный салат с домашним рецептом сальса-верде

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Рецепт горчичного пюре с вареной треской

  Возвышенное гладкое картофельное пюре, взбитое с горчицей, является восхитительным дополнением к треске. Узнайте, как приготовить идеальное горчичное пюре по этому простому, но впечатляющему рецепту.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Рецепт летнего салата с картофелем и фруктами

  Идеально подходит для лета, сочетает в себе сладкое и соленое во вкусном салате, который украсит любой стол для барбекю!

  • Подготовка: 6 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Рецепт пюре из копченой пикши с картофелем и зеленым луком

  Быстрый, простой и утешительный, этот рецепт так легко приготовить и свернуться калачиком на диване с хорошей пленкой. Если у вас есть какой-то особый фаворит, замените зеленый лук предпочитаемой травой или специей.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Рецепт чемпионских тортов Джо Пратт с яйцом-пашот и беконом

  Этот рецепт подходит для любого времени дня, от позднего завтрака до позднего ужина. Картофель готовится на пару, чтобы он оставался очень легким и пушистым, перед тем, как сделать пюре с вкусным луковым молоком, которое придает пюре не только сливочность, но и отличный вкус перед формованием.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Картофель в мундире с фасолью и сыром

  Непревзойденная легкая еда. Картофель в мундире с фасолью и сыром — любимое семейное блюдо, приготовленное из продуктов, которые есть в магазине.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Картофельный салат с ветчиной по-суффолкски и рецепт спаржи

  Подушка из картофеля, ветчины и спаржи украшена жидким яйцом-пашот с голландским соусом. Вкусно просто!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Картофель в мундире с острым нутом

  Вкусный горячий веганский обед. Попробуйте картофель в мундире с пряным нутом. Большой по вкусу, но с низким содержанием жира.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Рецепт пряного картофеля с баклажанами и кокосом

  Наслаждайтесь фантастической пряностью этого гладкого картофеля, подпитываемого огненной горчицей и перцем чили. Кокосовое молоко охлаждает специи и придает им потрясающий вкус.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Домашние чипсы и стейк в стиле каджун

  Идеальные воздушные чипсы с крупными кусочками и восхитительным стейком, украшенные фруктовой сальсой, прекрасно сочетающиеся с приправой каджун. Как лучше произвести впечатление?

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Картофельное жаркое с ямайским рецептом вяленой курицы

  Быстрое и легкое в приготовлении, это восхитительное блюдо из вяленой курицы станет отличным обедом в середине недели. Вы всегда можете заменить курицу на говядину или вегетарианский вариант.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 12 минут

  Рецепт картофеля и свинины в одном горшке с перцем чили

  Просто, вкусно и по-деревенски: просто смешайте все это в одной кастрюле и подавайте с хрустящим хлебом. Легкий!

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  800 г салатного картофеля, нарезанного толстыми ломтиками

  2 столовые ложки масла

  400 г куриной грудки, тонко нарезанной

  1 красный перец, нарезанный

  1½ ст. л. китайской приправы «5 специй»

  ½ головки китайского листа, измельченного

  1 столовая ложка белого винного уксуса (по желанию)

  Китайский рецепт салата из картофеля и курицы с 5 специями

  Простой, но вкусный теплый салат из картофеля и курицы с приправой «5 специй».

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Рецепт салата с картофелем, беконом и перцем

  Простые и свежие ингредиенты. Подавайте теплыми с салатом из свежих листьев в любое время года.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Рецепт домашних тапас с чоризо и картофелем

  С копченым чоризо и свежими помидорами, простыми ингредиентами и действительно простым способом, почему бы не попробовать этот кулинарный тренд у себя дома и не попробовать тапас?

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 6 минут

  Красный тайский рецепт карри с курицей и картофелем

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Тайский рецепт карри с картофелем и курицей от Джо Пратт

  Этот рецепт — чудо в одном горшке — идеально подходит для использования овощей, которые вы могли оставить из еженедельного магазина (мое просто предложение), но картофель является ключевым в этом блюде. Затем просто добавьте немного курицы и несколько специй.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Рецепт похлебки с колбасой и сладкой кукурузой

  Слегка измененный вариант традиционной новоанглийской кукурузной похлебки. Добавление копченой колбасы придает этому согревающему зимнему блюду новую глубину вкуса.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Рецепт греческого картофельного салата с лимонной заправкой

  Привнесите в дом вкус Средиземноморья с помощью этого освежающего насыщенного аромата салата, идеально подходящего для летнего пикника или барбекю.

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 12 минут

  Картофельный салат с кресс-салатом, горохом и ветчиной Рецепт

  Немного кресс-салата придает свежий вкус этой ароматной смеси картофеля, гороха, помидоров и рульки. Это фантастически просто, но дает вкусный и полезный эффект.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 17 минут

  Рецепт пицетты с картофелем, курицей и брокколи

  Это отличный способ использовать остатки картофеля! Подавайте в качестве закуски в традиционной манере пиццы с небольшим количеством питательных начинок, включая картофель и брокколи, выложенные сверху.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Домашний пирог за 30 минут рецепт

  Думаете, домашний пирог готовится слишком долго? Подумайте еще раз с нашей 30-минутной версией, которая на вкус так же хороша, как вы помните.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Рецепт картофельного пюре Колканнон

  Этот рецепт картофельного пюре со сливками родился из традиционной ирландской кухни и наполнен потрясающими вкусами, воплощенными в жизнь сочетанием сыра, бекона и яйца.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Рецепт полезного картофельно-фасолевого супа

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Рецепт пюре из морского леща и жареного картофеля с чесноком

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Рецепт пирога с картофелем, красным луком и курицей

  Оригинальная и интересная центральная часть стола, идеальная для званых обедов. Хрустящее золотистое тесто фило в сочетании со сметаной и курицей создает интересное сочетание.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Картофель Вишисуаз с хрустящим луком-пореем Рецепт

  Рецепт, любезно предоставленный Оливье Лимузеном, l’Atelier de Joel Robuchon, созданный как часть дегустационного меню из картофеля из восьми блюд специально для Недели картофеля 2012.

  • Приготовление: 12 минут
  • Время приготовления: 18 минут

  Рецепт картофеля и курицы в соусе из белого вина и эстрагона

  • Подготовка: 3 минуты
  • Время приготовления: 15 минут

  Картофельный салат с теплой скумбрией рецепт

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Рецепт Bubble & Squeak со спаржей и голландским соусом

  Простой способ использовать остатки жареного обеда, но при этом быстро и легко приготовить с нуля. Почему бы не попробовать с вареным яйцом сверху?

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Рецепт запеченного короля Эдварда, шпината и феты от Алекса Маккея

  «Это хороший вариант греческого пирога из слоеного теста «Спанакопита» в исполнении короля Эдуарда. Я люблю шутливые рецепты, мой пирог прячется в картошке, и я подаю его в форме для пирога, но в поле зрения нет теста. Пакеты со шпинатом сильно различаются по размеру, поэтому все, что у вас осталось, вы можете подать в качестве гарнира или добавить немного чеснока к пирогам».

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Рецепт запеченного короля Эдвардса от Алекса Маккея со спаржей, яйцом-пашот и томатной заправкой с базиликом

  «Это отличная еда для детей, побеги спаржи — это фантастическая закуска для детей, которыми они могут лопнуть яйца, им, конечно же, понравится картофель, и это хороший способ познакомить детей с печеным картофелем по-новому. »

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Источник ВОЛОКНА

  Источник КАЛИЯ

  Рецепт испанского рыбного рагу

  Сытное рагу, менее 350 калорий, с чесноком, паприкой и оливками.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 17 минут

  Легкий рецепт в горшочке с курицей и картофелем

  Горшок с курицей и картофелем готовится быстро, легко и ароматно, а также согревает зимой.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Картофельный салат Цезарь

  Простой в приготовлении салат. Почему бы не подать его к шашлыку с жареной куриной грудкой и бокалом белого вина?

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Хэш для завтрака с беконом и вареными яйцами

  Рецепт вкусного позднего завтрака выходного дня, которым может насладиться вся семья в течение дня. Идеально подходит для использования остатков вареного картофеля. К этому завтраку также можно добавить сосиски.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Картофельно-говяжий фарш

  Простые ингредиенты, отличный вкус. Идеально подходит в качестве бранча или блюда для всей семьи.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Картофельный чау-мейн по китайскому рецепту

  Почему бы не приготовить субботний ужин на вынос с этой картофельной версией классического китайского блюда, богатого питательными веществами?

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 12 минут

  Китайский картофельный салат

  Простой, вкусный, полезный салат с восточным акцентом.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Картофель, спаржа на гриле и яичный салат

  Подавайте вкусный рецепт горячим или холодным, идеально подходит для того, чтобы поделиться с друзьями

  • Приготовление: 15 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Курица и картофель в мундире с соусом песто

  Простое, но такое вкусное, это классическое сочетание базилика, помидоров и курицы оживит вашу куртку.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Острый картофельно-куриный суп

  Восхитительно согревающий рецепт супа с курицей и картофелем, наполненный целым рядом фантастических ароматов, таких как петрушка, тимьян и чеснок.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Датские картофельные оладьи

  В этот блинный день, почему бы не попробовать что-нибудь необычное? Этот рецепт пикантных блинов включает любимую картошку! Картофель в основе блюда позволяет вкусам лосося и спаржи смешиваться с восхитительной основой для блинов. Пикантные блины готовятся так же просто и быстро, как и их сладкие аналоги, и идеально подходят для Масленицы!

   

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Идеальный нью-йоркский хашбраун

  Идеальный предмет для обеда, который можно подавать в различных сочетаниях в соответствии со временем и погодой.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Картофельные лепешки по-австралийски с авокадо

  Вкусные в любое время дня, эти булочки — простой способ использовать остатки пюре для приготовления пышного позднего завтрака.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 12 минут

  Жакеты из суфле ко Дню Святого Патрика

  Идеально подходит для вечера перед камином и кино, или почему бы не попробовать канапе с салатным картофелем?

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Рецепт картофельной каши по-бомбейски

  Бомбейский картофельный хэш

  Насыщенное вкусом и текстурой, это блюдо прекрасно подходит для экспериментов с сочетаниями специй – не бойтесь немного увеличить огонь!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Новый картофель и треска в папильоте

  №

  Запеченная рыба с картофелем в пергаменте – здоровый способ приготовления, когда рыба готовится на пару изнутри – сохраняет все вкусовые качества.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Картофельно-свекольный латкес

  Серьезные вкусы и цвета делают это впечатляющее блюдо идеальным для позднего завтрака с друзьями — попробуйте!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Оставшееся жаркое из баранины

  Простой способ использовать остатки воскресного жаркого. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного овощей и немного бульона.

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Один картофель по-лионски

  Добавление говядины в Лионез делает это блюдо очень простым в приготовлении, а также экономит время на мытье посуды!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Рецепт пирога с соломенной крышей

  Старый добрый пирог с соломенной крышей (сделанный из остатков!)

  Этот традиционный вариант любимого семейного блюда — отличный способ использовать остатки еды в середине недели.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Горячий рецепт жаркого из картофеля и говядины в воке

  Горячее жаркое из картофеля и говядины вок

  Воссоздайте свой субботний ужин на вынос с помощью этой более здоровой версии — вкус такой же великолепный, как и внешний вид!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Табуле по-картофельному

  Чтобы попробовать Эмираты у себя дома, попробуйте эту модифицированную версию классического блюда табуле, но с более острым вкусом.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Картофель со специями по-пекински и жаркое из курицы

  Соя, мед и имбирь в сочетании с более темным мясом бедра придают этому блюду насыщенный вкус и идеально подходят для семейного обеда в середине недели.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 20-25 минут

  Картофель по-тоскански с курицей

  Тосканский картофель и курица

  Сочетание средиземноморских ароматов делает его идеальным для совместного обеда зимой или летом. Делиш!

  • Подготовка: 5-10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Картофель фламенко по-испански с жареной свининой

  Этот сочный картофель в сочетании с влажной вырезкой отлично подходит для быстрого жаркого в середине недели или даже в качестве основного блюда на званом обеде.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Полезный картофельно-овощной суп

  Этот суп — отличный способ использовать овощи, оставшиеся от жареного ужина. Его также можно заморозить, чтобы сохранить на следующий день. Варианты с плитой и микроволновой печью.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Остатки воскресного ланча

  Есть остатки вчерашнего жаркого? Этот 20-минутный рецепт хэша из остатков воскресного обеда — это быстрый и простой способ подачи этих остатков, и они имеют УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус!

   

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Китайский картофельный писк

  Попробуйте эти вкусные китайские картофельные пирожки. Новый забавный вариант старого фаворита, который готовится всего за 15 минут.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 10 минут

  Картофель «Дюшес» васаби с медом и колбасой в соевой глазури

  Рецепт, созданный Мишелем Ру-младшим для Недели британских сосисок 2015 г.

  • Приготовление: 10 мин.0012
  • Время приготовления: 15 минут

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Высокое содержание белка

  С высоким содержанием клетчатки

  Испанский рецепт с курицей и картофелем чоризо в горшочке

  Устраиваете ли вы званый обед или готовите для семьи, эта кастрюля в испанском стиле станет простым, но вкусным блюдом, которое не оставит равнодушным никого.

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 40 минут

  С высоким содержанием клетчатки

  Карри Масала с картофелем и нутом В индийском стиле

  Масала – фаворит среди любителей карри! Замените мясо на это вегетарианское лакомство, приготовленное из великолепного картофеля и ароматного нута — вкусно!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 30 минут

  С высоким содержанием клетчатки

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Джерк Картофель и карри из черной фасоли

  Согревающее блюдо на одной сковороде, наше карри из вяленого картофеля и черной фасоли готовится быстро и просто, но наполнено ярким карибским вкусом. Приготовьте прямо сейчас по нашему рецепту!

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 30 минут

  Высокое содержание белка

  Легкий массаман с курицей и картофельным карри

  Попробуйте это восхитительное тайское карри с курицей и картофелем! Он не только очень вкусный, но и с низким содержанием жира и высоким содержанием белка — приступайте к готовке прямо сейчас!

  • Время приготовления: 25 минут

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Картофельные и шалфейные ньокки с соусом песто

  Насыщенные, вкусные и многослойные с оттенками свежего орехового соуса песто наши клецки с картофелем и шалфеем — это изысканное блюдо, наполненное классическими итальянскими ароматами.

  • Время приготовления: 25 минут

  Таджин из марокканской баранины Easy Tray Bake

  Отличная еда – это просто! Наш простой таджин из запеченной баранины на тарелке — это вкусное и сытное блюдо, которое может угостить всю семью. Ознакомьтесь с нашим простым рецептом здесь.

  • Время приготовления: 25 минут

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Высокое содержание белка

  Ароматное карри из малазийской рыбы и картофеля

  Наслаждайтесь малазийским вкусом этого великолепного карри. Из креветок, трески и лосося получается ароматное и вкусное блюдо с пикантным ароматным вкусом.

  • Время приготовления: 20 минут

  С низким содержанием жира

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Высокое содержание белка

  С высоким содержанием клетчатки

  Индийский картофельный рости, пикша и рецепт яйца-пашот

  Индийская интерпретация классического рецепта рости из картофеля делает этот рецепт чем-то особенным для любителей специй! Идеально подходит для здорового завтрака.

  • Время приготовления: 25 минут

  С низким содержанием жира

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Высокое содержание белка

  Рецепт ямайской пикши, креветок и картофельных лепешек

  Классический рецепт картофельного пирога с ямайской ноткой делает этот рецепт чем-то особенным для любителей специй!

  • Время приготовления: 30 минут

  Высокое содержание белка

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Обжаренная треска с картофелем и чоризо

  Попробуйте обжаренную на сковороде треску для здорового ужина. Содержит чоризо, перец и паприку для пикантности.

  • Время приготовления: 25 минут

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Высокое содержание белка

  Тайский салат с говядиной и картофелем

  Этот деликатес из Юго-Восточной Азии, состоящий из постного ромштекса, ароматных трав и специй, богат белком и готовится в кратчайшие сроки.

  • Время приготовления: 15 минут

  Салат из вареного лосося и картофеля с крем-фрешем

  Посмотрите на этот салат из вареного лосося и картофеля со сметаной. Это отличный здоровый рецепт. Это хороший источник жиров Омега-3 и много клетчатки!

  • Подготовка: 20 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  С низким содержанием жира

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Шелковистый суп из гладкого картофеля, ветчины, лука и зеленого лука

  Этот шелковистый суп с гладким картофелем, ветчиной, луком и зеленым луком идеально подходит для зимнего обеда. Он имеет прекрасный вкус и составляет чуть менее 200 калорий на порцию!

  • Время приготовления: 20 минут

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Испанская тортилья с паприкой и петрушкой

  Ищете простой рецепт испанской лепешки? Идеально подходит для здорового обеда на работу или с салатом на ужин.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Картофельные рости со спаржей и яйцом Рецепт

  Узнайте, как приготовить идеальные картофельные рости по этому полезному рецепту. Рецепт вкусных картофельных рости со спаржей и яйцом-пашот.

  • Время приготовления: 25 минут

  С низким содержанием жира

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Низкое содержание натрия

  Теплый салат из картофеля и тунца

  Попробуйте приготовить теплый салат из картофеля и тунца по этому рецепту. Быстрый и полезный рецепт для зимнего вечера.

  • Время приготовления: 20 минут

  С низким содержанием насыщенных жиров

  Высокое содержание белка

  Картофельно-грибной омлет

  Если положить картофель в омлет, он станет более сытным. Это отличный вариант классического рецепта омлета, к тому же очень вкусный.

  • Время приготовления: 20 минут

  Обалденный салат из картофеля и кабачков

  Ищете вкусную легкую еду или обед, чтобы взять с собой на работу? Этот рецепт салата из картофеля и кабачков сытный, вкусный и менее 400 на порцию.

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Жареный картофель — это просто

  Пытаетесь приготовить идеальный жареный картофель? Не смотрите дальше! Попробуйте этот рецепт вкусного классического блюда.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Сливочный салат из молодого картофеля

  Картофельный салат популярен круглый год, его легко приготовить оптом, что делает его идеальным блюдом для барбекю, вечеринок или рождественских семейных застолий. Этот простой рецепт сливочного салата из молодого картофеля каждый раз делает его вкусным благодаря крем-фрешу, майонезу и красивому салатному картофелю.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Картофельная запеканка с сыром и овощами

  Попробуйте эту картофельную запеканку с сыром и овощами для вкусного и питательного ужина. Всего 15 минут на подготовку и 15 минут на выпечку — отличный вариант для тех, у кого мало времени.

  • Подготовка: 15 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Запеканка из картофеля и чоризо

  Этот простой рецепт произведет впечатление на яркие цвета и вкусы. Время приготовления всего 5 минут, идеально подходит для быстрого перекуса вечером.

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут

  Новый картофельный салат с горчичной заправкой

  Этот картофельный салат станет идеальным дополнением к барбекю или вечеринке и сделает вашу трапезу еще вкуснее и полезнее!

  • Подготовка: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Измельченный молодой картофель с жареными стейками из лосося с лаймом

  Это блюдо — отличный рецепт для тех, кто хочет приготовить легкий и полезный ужин. Добавленный лайм придает этому блюду свежий оттенок!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут

  Запеканка из весеннего ягненка и картофеля

  Запеканка из ягненка и картофеля по-весеннему

  Попробуйте эту вкусную запеканку из баранины и картофеля, чтобы разнообразить свою неделю. Быстро, просто и безумно вкусно!

  • Подготовка: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

  Жареный картофель с пармезаном — Я вытираю тебя насухо

  Эти жареные картофелины с пармезаном быстро добавляют в оливковое масло и приправы, а затем запекают до хрустящей корочки снаружи.

  Нам нравится сочетать этот запеченный в духовке картофель с любым сочным стейком или куриной грудкой, запеченной в духовке.

  Жареный картофель с пармезаном готовится всего несколько минут, после чего его отправляют в духовку для запекания до золотисто-коричневого цвета!

  Рецепт жареного картофеля с пармезаном

  Этот жареный картофель с пармезаном очень вкусный, потому что на вкус он напоминает хрустящие кусочки картофеля фри, покрытые сыром пармезан.

  Иногда бывает сложно найти хороший гарнир к еде. Я, наверное, очень старая школа в том, что я думаю, что обеденная тарелка должна состоять из основного блюда, овоща и крахмала. Один из моих любимых крахмалов — картофельный.

  Они настолько универсальны, что я всегда беру с собой большую сумку.

  Ингредиенты, необходимые для приготовления жареного красного картофеля

  Вот основной список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого восхитительного рецепта. Как всегда, вы можете найти полный рецепт для печати в карточке рецепта ниже.

  • Картофель Baby Red или Gold — попробуйте использовать картофель одинакового размера для равномерного приготовления
  • Оливковое масло
  • Итальянская приправа
  • Панировочные сухари
  • Соль и перец
  • Свеженатертый сыр пармезан – при необходимости можно использовать консервы

  Вы можете использовать красный картофель или золотой картофель. Этот пост был обновлен новыми изображениями, но, как вы можете видеть в исходном посте, я использовал золотую картошку, а на новых картинках — красную картошку.

  Мне нравятся эти маленькие золотые картофелины, потому что они такие маленькие. Я разрезаю этих парней на четвертинки, но если вы используете более крупный картофель, просто убедитесь, что все ваши дольки примерно одинакового размера, это поможет убедиться, что весь ваш картофель приготовлен равномерно.

  Как запечь картофель в духовке

  Больше всего в этом рецепте мне нравится его простота.

  1. После того, как вы нарежете весь картофель, положите его в большой закрывающийся пакет на молнии и добавьте немного оливкового масла.
  2. Затем встряхните пакет, чтобы картофельные дольки покрылись им.
  3. Добавьте панировочные сухари, итальянскую приправу, немного соли и немного тертого сыра пармезан.
  4. Встряхните, встряхните, встряхните.

  №

  5. Когда картофель равномерно покроется смесью, выложите его на слегка смазанный маслом противень, и он готов для духовки.

  Очевидно, что вам не нужно использовать пластиковый пакет, вы также можете покрыть картофель в большой миске.

  Как долго жарить картофель

  Если вы используете картофель меньшего размера, эти вкусные маленькие наггетсы будут готовиться очень быстро.

  Вы можете использовать очень горячую духовку ( 425 градусов по Фаренгейту ), чтобы придать картофелю снаружи красивую хрустящую корочку, сохраняя при этом внутренности красивыми и воздушными.

  СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА:  Обязательно перемешайте картофель примерно наполовину, чтобы он стал равномерно хрустящим.

  Эти вкусные маленькие ломтики картошки каждый раз получаются хрустящими и идеальными.

  Другие жареные овощи, которые стоит попробовать

  • Попробуйте жареную брюссельскую капусту с пармезаном
  • Все любят мою жареную спаржу с пармезаном
  • Смешайте это с этой запеченной цветной капустой с пармезаном
  • Замените овощи брокколи или морковью в приведенных выше рецептах

  Так просто и вкусно!

  Можете ли вы приготовить жареный картофель во фритюрнице?

  ДА!! Это фантастика во фритюрнице. На самом деле я написал целый пост в блоге о том, как это сделать.

  Посмотрите мой рецепт жареного картофеля во фритюрнице здесь.

  Мне нравится золотисто-коричневый хруст, который этот жареный картофель с пармезаном окружает снаружи.

  Перед этим невозможно устоять.

  ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА:

  Amazon.com

  ZYLISS Набор кухонных ножей

  $26,17

  КУПИТЬ

  Amazon.com

  Мерные ложки и чашки из нержавеющей стали

  $11,97

  КУПИТЬ

  — 26%

  Amazon.com

  Очень большой набор противней

  $29,99
  40,99  90 003 долл. США

  КУПИТЬ

  
  Последнее обновление: 23 сентября 2022 г. , 6:41

  Не пропустите ничего! Следите за новостями I Wash You Dry здесь:
  FACEBOOK | ПИНТЕРЕС | Твиттер | ИНСТАГРАМ | BLOGLOVIN

  Распечатать рецепт Pin Recipe

  4.98 от 42 голосов

  Жареный картофель с пармезаном

  Жареный картофель с пармезаном — это очень простой рецепт гарнира, который прекрасно сочетается с любым блюдом!

  Время подготовки 5 минут

  Время приготовления 20 минут

  Общее время 25 минут

  Курс: Гарнир

  Кухня: Американская

  Порции: 6

  Калории: 116 ккал

  Автор: Шон

  • 1 фунт Красный или золотой картофель, нарезанный на кварталы
  • 1 столовые стойки Оливковое масло

  6 1/3 Купе.

  • 1 1/2 ч.л. итальянской приправы
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан

  Стандарт США — метрические единицы

  • Разогрейте духовку до 425°F и слегка смажьте маслом большой противень.

  • Смешайте нарезанный картофель и оливковое масло в большом закрывающемся пакете на молнии и встряхните, чтобы картофель равномерно покрылся.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты и встряхните, чтобы снова равномерно покрыть их. Выложите картофель ровным слоем на подготовленный противень.

  • Запекайте 20-25 минут, перемешав картофель хотя бы один раз в середине приготовления. Картофель должен стать золотистым и хрустящим снаружи, мягким внутри. Наслаждаться!

  Калорийность: 116 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 4 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 315 мг | Калий: 356 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 36 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 72 мг | Железо: 1 мг

  Ключевые слова: Легко, сыр пармезан, Картофель, Жареный

  ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Не забудьте поделиться фотографией и упомянуть @iwashyoudry в Instagram или отметить #iwashyoudry!

  Уже в наличии!

  Поваренная книга на каждый день

  Самые любимые рецепты из книги «Я вытираю тебя насухо» теперь доступны в твердой обложке со спиральным переплетом, великолепной и идеально подходящей для повседневного использования.

  КУПИТЬ СЕЙЧАС

  ПРИКРЕПИТЕ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ!!

  30 Картофельные гарниры – перед тимьяном

  Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

  Ищете вкусный картофельный гарнир для следующего ужина? Я знаю, что я всегда. Картофель – один из самых универсальных ингредиентов для приготовления блюд. Они вкусные, успокаивающие и такие сытные. Вы можете сделать их сливочными, хрустящими, сырными и многое другое. Так что, если вам интересно, какие картофельные гарниры приготовить сегодня вечером, будь то красновато-коричневый картофель, юконский голд, молодой картофель или сладкий картофель, то вы находитесь в правильном месте. Сегодня мы делимся более чем 30 самыми популярными и лучшими картофельными гарнирами, включая картофельное пюре, жареный картофель, картофель со сливками, картофель с сыром, картофель во фритюре, картофель быстрого приготовления и многое другое!

  Лучшие картофельные гарниры

  Лучшее и сливочное картофельное пюре .

  Сливочное, маслянистое и восхитительное, это лучший и сливочный рецепт картофельного пюре, который вы когда-либо встречали. Он бархатистый, гладкий и тает во рту.

  Жареный молодой картофель с пармезаном и чесноком

  Быстрый и простой жареный картофель с чесноком и пармезаном, хрустящий по краям и нежный внутри. Они вкусные, ароматные и выпекаются всего за 30 минут.

  Картофель со сливками Запеченный картофель

  Запеченный картофель с насыщенным сливочным вкусом — это идеальное блюдо, приготовленное из нарезанного картофеля, сыра и молока. Это идеальный гарнир к праздникам.

  Картофель Hasselback с чесночным маслом и травами

  Картофель Hasselback идеально хрустящий снаружи и нежный и маслянистый внутри. Масло с чесночными травами ah-mazing — это, по сути, просто масло, настоянное на чесноке и розмарине.

  Картофельное пюре с маскарпоне

  Картофельное пюре с маскарпоне кремообразное, нежное и успокаивающее. Классическому картофельному пюре придают изюминку, в результате чего получается очень шелковистое и богатое пюре.

  Картофель с хрустящими листьями

  Картофель с хрустящими листьями — это вкусный картофельный гарнир, приготовленный из слоев маслянистого нарезанного картофеля, который становится хрустящим при запекании. Идеальный гарнир.

  Фритюрница с картофелем фри

  Супер хрустящая фритюрница Картофель фри нежный и пушистый внутри и хрустящий снаружи. Приготовьте этот более полезный картофель фри всего за 12 минут!

  Жареный молодой картофель по-гречески с лимоном

  Быстро и легко Жареный молодой картофель по-гречески с лимоном хрустящий снаружи и нежный внутри, наполненный греческим вкусом смеси лимона, чеснока и трав.

  Картофель с гребешком

  Картофель с гребешком — сливочный сырный гарнир, от которого любители сыра упадут в обморок. Каждый кусочек сытный, насыщенный, утешительный и вкусный.

  Картофельное пюре с чесноком и сметаной

  Бархатистое и нежное чесночное пюре со сметаной — лучший вкусный гарнир, который можно приготовить заранее. Чесночный, маслянистый, сливочный и чистый комфорт.

  Детский картофель во фритюре

  Хрустящий и нежный молодой картофель, приготовленный во фритюре, — это более здоровый вариант классического гарнира без ущерба для вкуса и текстуры. Готовится всего 20 минут.

  Картофельное пюре с хрустящей корочкой

  Картофельное пюре с хрустящей корочкой — идеальный гарнир. Они легкие в приготовлении, хрустящие снаружи, нежные и пушистые внутри и очень ароматные.

  Греческий Картофель фри

  Домашний картофель фри по-гречески привносит средиземноморский оттенок в классический гарнир. Хрустящий картофель фри украшен раскрошенным сыром фета, свежей петрушкой и соком лайма.

  Patatas Bravas

  Пропустите тапас-бар и приготовьте Patatas Bravas дома с хрустящим жареным картофелем в домашнем сладко-пряном томатном соусе и чесночным айоли.

  Домашние картошки с беконом

  Домашние картошки с беконом золотистые и хрустящие снаружи, но мягкие и нежные внутри. Они наполнены ароматом и являются семейным фаворитом.

  Картофельное пюре быстрого приготовления

  Картофельное пюре быстрого приготовления — это самое быстрое и простое картофельное пюре, которое вы можете приготовить менее чем за 20 минут (включая подготовку!) в скороварке.

  Легкая запеканка из ветчины и картофеля

  Легкая запеканка из ветчины и картофеля со сливками — отличный способ использовать остатки ветчины с нежными ломтиками картофеля и сырным соусом бешамель. Лучшая комфортная еда.

  Пюре из красного картофеля

  Пюре из красного картофеля — это простой и легкий гарнир с элегантным вкусом и большим количеством питательных веществ. Они кремовые, утешительные и имеют лучшую текстуру.

  Картофельный салат

  Легкий домашний картофельный салат с молодым картофелем, яйцами и зеленым луком, заправленный майонезным соусом, идеально подходит для летних барбекю и пикников.

  Пирожные с картофельным пюре

  Пирожные с картофельным пюре легкие и воздушные внутри, хрустящие золотистые снаружи, очень вкусные и ароматные. Лучший способ использовать остатки картофельного пюре!

  Полезное картофельное пюре

  Полезное картофельное пюре бархатистое, сливочное и вкусное, а калорий меньше. Замените обезжиренным молоком, греческим йогуртом и куриным бульоном.

  Гарниры из сладкого картофеля

  Сладкий картофель, обжаренный в травах

  Хрустящий снаружи, мягкий и нежный внутри, этот ароматный батат, обжаренный в травах, станет идеальным гарниром к праздничному столу. Это еще одно из моих любимых занятий, так как оно очень простое и занимает всего около 10 минут на подготовку. Ваша духовка в основном делает всю работу.

  Пикантное пюре из сладкого картофеля

  Бархатистое, нежное и сливочное, это пикантное блюдо из сладкого картофеля в пюре готовится быстро и легко, и его можно приготовить заранее, что делает его идеальное дополнение к праздничному столу. Этот рецепт с одним горшком занимает буквально 10 минут на подготовку и 15 минут на приготовление.

  Запеканка из сладкого картофеля с орехами пекан

  Запеканка из сладкого картофеля с орехами пекан, наполненная нежным сладким картофелем и маслянистой хрустящей начинкой из орехов пекан, — лучший осенний гарнир к обеду в День Благодарения.

  Запеченные дольки сладкого картофеля

  Сочетайте запеченные дольки сладкого картофеля с теплыми специями и домашним медово-горчичным дип-соусом или простым кетчупом.

  Некоторые из этих картофельных гарниров можно приготовить заранее, особенно картофельное пюре. Вы даже можете хранить его в холодильнике до 3 дней. Подтвердите инструкции по хранению, проверив рецепт, который вы готовите.

  Чтобы разогреть любой из этих рецептов и подать их теплыми, разогрейте в предварительно разогретой до 300F духовке или фритюрнице в течение 5–15 минут до полного прогрева или на плите на среднем огне в течение 5–10 минут, в зависимости от рецепта. .

  Готовили ли вы что-нибудь из этих рецептов картофельных гарниров?

  Пожалуйста, оставьте комментарий и оцените ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этом обзоре лучших картофельных гарниров. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

  ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

  Печать

  30 Картофельные гарниры

  ---

  • Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 6 порций
  • Диета: Вегетарианская

  color h4-transform.text-transform»> Описание

  Более 30 популярных гарниров из картофеля, включая картофельное пюре, жареный картофель, картофель со сливками и сыром, картофель, приготовленный во фритюре, картофель быстрого приготовления и многое другое! Один из моих любимых рецептов – картофельное пюре со сливками.

  ---

  • 3 фунта. Картофель юкон золотой или красновато-коричневый (примерно 4-5 крупных картофелин), очищенный и нарезанный на кусочки по 1 дюйму
  • ¾ стакана несоленого сливочного масла , нарезанного на кусочки по 1 дюйму
  • ¼ чашки (или 2 унции)  сливочный сыр
  • ¾ стакана половина сливок
  • 1 чайная ложка соль
  • ¼ чайной ложки молотый черный перец
  • свежая петрушка , мелко нарезанный (по желанию, для украшения)

  ---

  border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой так, чтобы картофель был покрыт примерно на дюйм. Нагрейте на сильном огне и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, когда вы втыкаете вилку.
  2. Слить воду с картофеля и положить обратно в кастрюлю. Используйте картофелемялку (или вилку), чтобы размять картофель.
  3. Добавьте сливочное масло и сливочный сыр и с помощью ручного электрического миксера перемешайте, пока они не растают и не смешаются с картофелем.
  4. Медленно добавьте сливки и продолжайте взбивать электрическим миксером. Добавьте соль и перец.
  5. Снимите с огня и переложите на сервировочное блюдо, украсьте петрушкой, маслом и подавайте теплым.

  Примечания

  Некоторые из этих картофельных гарниров можно приготовить заранее, особенно картофельное пюре.