Кролик со сметаной – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Этот рецепт считается одним из самых удачных для приготовления мяса кролика. Вкусовые добавки ― горчица, специи, травы, белое и красное вино, могут быть разными, но неизменно при приготовлении кролика используется сметана. Она делает его пресное мясо нежным и сочным. Зная, что мясо кролика очень полезно, содержит много белка, который легко усваивается, нужно сказать о правильном выборе тушки на рынки. В нашем рецепте Вы узнаете, как правильного выбирать и готовить кролика.

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа

Время на кухне

2 часа

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Кролик	1 шт. = 1800 г
Сметана	5 ст. л. = 125 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 80 г
Дижонская горчица	5 ст. л. = 125 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Петрушка	1 пучок = 30 г
Сушеная петрушка	1 ч. л. = 2 г
Лавровый лист	7 шт. = 7 г
Белое сухое вино	0.5 стакан = 100 г
Сушеный тимьян / чабрец	1 ч. л. = 2 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Мясо кролика считается диетическим, поскольку содержит много белка в расчете на 100 г, который к тому же легко усваивается. Добавляйте сметану в умеренных количествах при его приготовлении – она способствует еще большему усвоению крольчатины организмом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Чтобы правильно выбрать кролика, убедитесь, что это действительно он. На тушке должна быть оставлена лапка с шерстью, спутать которую с лапками других животных невозможно. Кроме того, тушка должна быть небольшой, около 1200-1600 г. Это говорит о том, что кролик молодой, мясо от особей большего размера бывает жестким с посторонним неприятным запахом.

Шаг 1

Тушку кролика разрубите на части и замаринуйте с солью, перцем и горчицей на 30-60 минут. После этого разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте кусочки до золотистой корочки со всех сторон на сильном огне.

Шаг 2

Затем снимите мясо со сковороды, уменьшите огонь до среднего состояния и добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте еще 5-8 минут, чтобы лук немного изменил свой цвет и аромат.

Шаг 3

Влейте белое сухое вино и верните мясо в сковороду. Добавьте остальные специи, накройте крышкой и тушите на тихом огне примерно 35-40 минут.

Шаг 4

За 5 минут до готовности, добавьте сметану и лавровый лист. Готовое мясо присыпьте рубленной зеленью петрушки.

произвести впечатление

Подавайте кролика со сметаной к столу с любым гарниром и свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!

Кролик подборка домашних рецептов с фото пошагово и видео

Главная » Мясо

Кролик

Кролик в сливках

3 час. 0 мин.60

Кролик в сливках получается нежным, мясо выходит очень мягкое, а соус идеально его дополняет. Классическое блюдо, по

Кролик

Нежнейший кролик тушеный в сливках Вкуснее чем в сметане

2 час. 0 мин.40

Попробуйте нежное и сочное блюдо — тушеного кролика в сливках. Это блюдо является идеальным выбором для тех, кто любит

Кролик

Кролик в духовке с картошкой и грибами

10

Мягки и сочный кролик в духовке с картошкой и грибами — это прекрасный вариант для тех, кто любит простые и вкусные блюда.

Кролик

Запеченный кролик с соусом

1 час. 30 мин.40

Запеченный кролик с соусом готовится очень просто, однако это великолепный вариант для праздничного ужина.

Кролик

Кролик с картошкой в духовке (Очень мягкое и сочное мясо!)

2 час. 0 мин.40

Кролик с картошкой в духовке — классическое блюдо, которое можно приготовить на любой праздник или просто для ужина.

Кролик

Кролик тушеный с луком и чесноком в казане

2 час. 35 мин.10

По этому рецепту кролика можно приготовить в казане, поэтому такой способ приготовления можно применять как дома на плите

Кролик

Кролик в белом вине

1 час. 30 мин.30

Кролик в белом вине — аппетитное блюдо, а благодаря лимону и розмарину мясо получается не только вкусным и нежным

Кролик

Кролик с картошкой в мультиварке

1 час. 35 мин.40

Кролик с картошкой в мультиварке – нежное диетическое блюдо, которым можно накормить не только всю семью, но и угостить самых

Кролик

Кролик в мультиварке

4 час.  10 мин.10

Кролик в мультиварке – приятное праздничное блюдо с божественным ароматом и вкусом. Его можно приготовить по-разному, например

Кролик

Кролик в аэрогриле

1 час. 50 мин.50

Кролик в аэрогриле – это рецепт сочного, нежного и диетического мясного блюда, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Кролик

Кролик тушеный с грибами

60 мин.10

Сегодня мы приготовим с вами невероятно вкусное, сытное блюдо под названием кролик тушеный с грибами. Это яство можно подавать

Кролик

Кролик с черносливом

1 час. 55 мин.40

Кролик с черносливом – изысканное настоящее блюдо французской кухни, которое влюбит в себя любого, кто хоть раз попробует его.

Кролик

Кролик в духовке

13 час. 15 мин.91

Вообще мясо кролика считается диетическим, нежным и очень сочным. Готовить такое мясо – одно удовольствие. Вот именно поэтому

Кролик

Кролик под розовым вином

1 час. 30 мин.60

Мясо кролика один из самых лучших мясных продуктов. Такое мясо легко усваивается нашим организмом и содержит большое количество

Кролик

Кролик в рукаве

8 час. 25 мин.60

Кролик в рукаве – настоящее праздничное блюдо, которое удивит всех приглашенных своим нежным мясом и незабываемым ароматом!

Кролик

Крольчатина на ребрышках

40 мин.20

Крольчатина на ребрышках готовится не очень сложно, быстро по времени и требует всего пары ингредиентов. Зато вкус кроличьего

Кролик

Кролик в сливочно-горчичном соусе

60

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления кролика в сливочно-горчичном соусе. Это блюдо французской кухни, которая славиться

Кролик

Тушеный кролик

5 час. 0 мин.60

Мясо кролика на вкус довольно таки нейтральное. Поэтому я предлагаю Вам использовать различные вкусовые добавки, которые

Кролик

Кролик в вине

1 час. 30 мин.60

Если Вы еще думаете, что же вкусненького приготовить к праздничному ужину, то не сомневайтесь, и готовьте кролика в вине!

Кролик

Кролик в сметане

1 час.  30 мин.60

Кроличье мясо ценят не только взыскательные гурманы, но и обычные любители вкусного, нежного и ароматного мяса.

Кролик

Кролик с картошкой в духовке

2 час. 0 мин.82

Кролик, считается одним из самых известных диетических блюд. Крольчатина всегда получается очень сочной, нежной и вкусной.

Кролик

Фрикасе из кролика

2 час. 0 мин.80

Нежное и вкусное мясо кролика прекрасно в любых блюдах. Можно потушить его с большим количеством моркови, можно запечь его

Кролик

Гуляш из кролика

21

«Кролик — это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легко усваяемого мяса» —

Кролик считается диетическим мясом. Относится к разряду белого мяса таких как курица и индейка. Кролик, считается жестким мясом поэтому его долго томят, чтоб получить нежное и очень вкусное блюдо. Кролик в меру своей физиологии питания, может есть только свежую траву и гранулы из свежей травы, поэтому мясо, считается диетическим. Мы, предлагаем вам подборку рецептов из кролика на ваш вкус и пожелание.

20 рецептов с деревенскими кроликами Печать Цифровая загрузка That

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

• Загрузка

  Хм, у нас проблемы с загрузкой этого видео.

  Попробуйте обновить страницу или вернуться позже.

• Загрузка

Нажмите, чтобы увеличить

Цена:
63,46 TL

Загрузка

НДС включен

KollaX

4,5 из 5 звезд

Вы можете сделать предложение только при покупке одного товара

Внесен в список 25 мая 2023 г.

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

Ознакомьтесь с нашей политикой в ​​отношении контента для взрослых

Товар на продажу…

не ручной работы

не винтаж (20+ лет)

не ремесленные принадлежности

запрещены или используют запрещенные материалы

неправильно помечен как содержимое для взрослых

Пожалуйста, выберите причину

Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

Рецепты Кролика — CDKitchen

Рецепты
/
кролик

Рагу из кролика (или фазана) в мультиварке

Ищете что-то новое в своем рагу? Постное мясо кролика — восхитительный выбор для этого сливочного рагу в мультиварке, которое отлично сочетается с жареной морковью и…

Способ:   мультиварка
Время:   более 5 часов

Медленноварка Hasenpfeffer (немецкий кролик)

Рецепт включает маринование кролика на ночь в маринаде из красного вина. На следующий день кролика медленно готовят в мультиварке, пока он не…

Способ:   мультиварка
Время:   более 5 часов

Кролик, жареный в мультиварке

Попробуйте жареного кролика в горшочке, это очень богатая альтернатива обычному жаркому в горшочке. Лук и кролик отправляются в мультиварку вместе с некоторыми приправами.

Способ:   мультиварка
Время:   2–5 часов

Маринованный кролик

Приготовлен из черного перца, рапсового масла, красного вина, куриного бульона, душистого перца, лаврового листа, тимьяна, маринованного коктейльного лука

Метод:   плита
Время:   более 5 часов

Rabbit Jambalaya

Сделано из чесночного порошка, молотого красного перца, черного перца, молотого красного сандала, кролика или курицы, маргарина, лука, сельдерея, зеленого болгарского перца

Способ:   плита
Время:   2–5 часов

Луизианский креольский кролик

Изготовлен из кролика, соли, черного перца, кайенского перца, лука, чеснока, белого уксуса, соуса для подрумянивания, грибов, сливочного масла или маргарина.

Метод: печь
Время: более 5 часов

Фрикасе из кролика

Приготовлено из цельного кролика, муки, сливочного масла, соли, черного перца, лука, красного вина, лимона, веточек петрушки, сельдерея.

Способ:   плита
Время:   1-2 часа

Запеканка из кролика и бекона

Со сливками, кроликом, маслом, беконом, луком, мукой, томатной пастой, куриным бульоном, водой

Метод: плита, духовка
Время: 1-2 часа

Пикантный соус из кролика

Изготовлен из жира, черного перца, соли, кролика, лука, помидоров, чеснока, петрушки и луковой ботвы, острого перца

Способ:   плита
Время:   2–5 часов

Hasen Pfeffer

Изготовлен из сметаны, сливочного масла, кролика, уксуса, воды, лука, соли и перца, цельной гвоздики, лаврового листа.

Метод:   плита
Время:   более 5 часов

Мексиканский кролик

Сделано из кукурузы, петрушки, помидоров, розмарина, маслин, тимьяна, порошка чили, лаврового листа, соли и перца, перца горошком

Метод:   духовка, плита
Время:   1-2 часа

Гамбо из кролика

Сделано из сала, чеснока, муки общего назначения, воды, лука, острого соуса, зеленого болгарского перца, сельдерея, белого вина

Метод:   плита
Время:   2-5 часов

Conejo En Salsa De Chocolate (Кролик в шоколадной сальсе)

Сделано из кроликов, оливкового масла, чеснока, лука, сельдерея, моркови, молотой гвоздики, молотого кардамона, кайенского перца, портвейна

Способ:   плита
Время:   2–5 часов

Кролик с соусом из мадеры

Сделано из мадеры, сливочного масла, оливкового масла, кролика, корицы, свежего розмарина, лаврового листа, соли, черного перца, красного винного уксуса

Метод:   плита
Время:   более 5 часов

Рагу из кролика с красным вином

Изготовлено из моркови, сельдерея, репы, свежего розмарина, свежего тимьяна, лаврового листа, красного вина, куриного бульона, жемчужного лука, сахара

Способ:   плита
Время:   1-2 часа

Кролик, тушеный с грушами

Приготовлен из соли, черного перца, муки общего назначения, оливкового масла, лука, красного сухого вина, куриного бульона, бальзамического уксуса, коричневого сахара, лаврового листа.