Содержание
Картошка в духовке
Сергей Джуренко
Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.
Похожие рецепты
Сегодня у нас картошка в духовке с розмарином. Бытует мнение, что гарнир придумали французы. Для украшения блюд. Собственно с французского гарнир (garnir) и значит — украшать, наполнять.
В те времена, когда появилось понятие гарнира, о пользе его вряд ли думали. На банкете мясо дикого кабана вполне могло быть подано с гарниром из полевых цветов или шишек — исключительно, чтобы радовало глаз. В современной кухне, даже французской, понятие гарнира выходит далеко за рамки простого украшательства. Хотя, до сих пор, в «хороших» ресторанах изысканные блюда подаются практически без гарнира, хотя «украшательной» части там много, и блюда больше напоминают произведения искусства, в расчете не столько на суть блюда, сколько на его созерцание.
Постепенно гарнир стал добавкой к блюду, улучшающей его питательную и вкусовую ценность. Причем весьма важно сочетание вкусов, гамма запахов и т. д. Кроме того, гарнир может исправить несовершенство или «простоту» основной составляющей, или выгодно подчеркнуть самое важное в основном компоненте. Когда-то мне сказали, что в японском блюде «рис с курицей» — курица гарнир к рису. Понимайте, как хотите.
Сохранить
Слушать рецепт
Ингредиенты для картошки в духовке
8-10 порций
- Картофель 2 кг
- Розмарин 2 веточки
- Чеснок 1 головка
- Оливковое масло 0.5 стакана
- Соль, чабер Специи
Пошаговый рецепт картошки в духовке
- Уникальная специя — розмарин (rosmarinus) — зеленый низенький кустарник, растущий преимущественно в регионе средиземного моря и Европе. Происхождение названия розмарин, по всей видимости, связанно с греческими словами, переводимыми как «низенький кустик с бальзамическим запахом». Запах свежего розмарина сильно напоминает запах елки, приятный и резкий. Картофель, приготовленный с розмарином, гарнир из разряда шедевров.
- Но стоит помнить, розмарин очень «сильная» пряная трава, и способна свои ароматом совершенно «забить» другие специи. Использовать розмарин надо осторожно.
- Предлагаемый гарнир, блюдо простое, но требует выполнения определенных правил. В кожуре картофеля содержится очень много микроэлементов, что делает кожуру очень полезной, в первую очередь при недостатке калия в организме. Но, естественно, кожура требует тщательной очистки от посторонних загрязнений. Важно очень тщательно с помощью жесткой губки вымыть картофель, удаляя ножом повреждения и остатки почвы. Это немного сложно, но стоит постараться.
- Чеснок очистить и натереть на терку, или раздавить.
- С одной веточки розмарина оборвать все листки и крупно их нарезать. Мельчить не стоит, достаточно чтобы каждый листки были разрезан хотя бы пополам. Вторую веточку оставить как есть.
- Картофелины разрезать вдоль на 6-8 частей,чтобы получились дольки.
- Сложить нарезанный картофель кусочками в глубокую миску и посолить. Солить, конечно, по вкусу. Посыпать нарезанным розмарином и сухим чабером. Тщательно перемешать и дать постоять 10 минут, чтобы соль растворилась.
- Добавить натертый чеснок и еще раз перемешать.
- Полить кусочки картофеля оливковым маслом.
- В глубокий противень с высоким бортиком выложить дно и стенки пищевой фольгой. Кстати, считается, что глянцевая сторона пищевой фольги должна быть со стороны запекаемого продукта. Так фольга «отражает» тепло и сохраняет его внутри, где продукты.
- Переложить подготовленный картофель в противень, поверх фольги. Положить сверху оставшуюся веточку розмарина, разделив ее на стебли.
- Накрыть противень фольгой, глянцем вовнутрь. Обязательно сделать несколько проколов в фольге с помощью зубочистки, чтобы пар не сорвал фольгу в процессе готовки.
- Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать ровно 1 час. Затем увеличить температуру до 220 градусов и запекать еще 30 минут.
- Далее надо попробовать. Картошка должна быть готова, но, возможно, придется немного увеличить время готовки.
- Горячий картофель с розмарином исключительно вкусный гарнир к мясу, особенно жареному или шашлыку. Рекомендую.
- Но, как оказалось, и сам по себе запеченный картофель с вкусной корочкой — отличная еда.
Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с картошкой.
Картошка в духовке запеченная с розмарином и чесноком
Похожие рецепты
Факты про рецепт
Выход: | 8-10 Порций |
Калорийность картошки в духовке: | 93 |
Подготовка: | 30 мин |
Приготовление: | 1 час 30 мин |
Готовится за: | 2 часа |
Рубрика: | Основные блюда |
Кухня: | Французская кухня |
Рейтинг: |
|
Рубрики: | Что приготовить на ужин? |
Как приготовить картошку в духовке
Классическая запеченная картошка
Ингредиенты:
- картофель крупный — 4 шт.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- сливочное масло — 30 г.
Способ приготовления
Промываем картофель и несколько раз прокалываем вилкой со всех сторон. Смазываем оливковым маслом, солим, приправляем специями. Кладем картошку на решетку духовки, предварительно разогретой до 180 °C, и запекаем 60–75 минут. Готовность проверяем с помощью вилки: картошка должна стать мягкой. На каждой картофелине делаем продольный надрез, посыпаем солью, перцем и кладем кусочек сливочного масла.
Картофельные шашлычки
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг;
- бекон — 250 г;
- соль — 20 г;
- черный молотый перец — 3 г;
- белый молотый перец — 3 г;
- масло растительное — 30 мл.
Способ приготовления
Кружочки большого картофеля маринуем в растительном масле, смеси белого и черного перцев и соли. Бекон без кожицы нарезаем слайсами. На деревянную шпажку нанизываем самый маленький кружочек, затем бекон, далее — кружочек большего размера и снова бекон. Так нанизываем весь картофель и бекон – у картошки должна получиться ее первоначальная продолговато-овальная форма. Концы шпажки обматываем фольгой, отправляем шашлычки на решетку в духовку. Выпекаем при температуре 200°C в течение 30 минут.
Запеченная картошка с грибами
Ингредиенты:
- грибы — 100 г;
- сливочное масло — 70 г;
- лук — 50 г;
- картофель — 6 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- розмарин — по вкусу.
Способ приготовления
Картофель разрезаем вдоль на две части. Каждую часть нарезаем поперек, придерживаем пальцами, чтобы она не распалась. Продолжение рецепта читайте тут.
Картофель по-закарпатски
Ингредиенты:
- картофель — 500 г;
- кукурузная мука — 1 стакан;
- сливочное масло — по вкусу;
- брынза — 50 г;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
Картофель очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и отвариваем в подсоленой воде до готовности. Воду сливаем. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Картофель по-селянски
Ингредиенты:
- картофель — 6 шт.;
- масло сливочное — 50 г;
- сыр твердый — 250 г;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
Картофель очищаем от кожуры, нарезаем крупными ломтиками и слегка привариваем в подсоленной воде. Сливаем воду, картофель перекладываем на сковороду, поливаем растопленным сливочным маслом и помещаем в нагретую до 180 С духовку. Продолжение рецепта читайте тут.
Полезная картошка фри
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт. ;
- растительное масло — по вкусу;
- чеснок — 3 зубчика;
- ароматные травы — по вкусу;
- свежий розмарин — 1 ст. л.;
- лимонная цедра — 0,5 ч. л.;
- морская соль — по вкусу.
Способ приготовления
Нарезаем картофель брусочками шириной 1 см. Отвариваем картофель до полуготовности в подсоленной воде. Затем откидываем его на сито, чтобы стекла вода. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Картофельный гратен со сливками
Ингредиенты:
- картофель — 1,5 кг;
- сливки — 500 мл;
- чеснок — 3 зубчика;
- сыр — 150 г.
Способ приготовления
Картофель очистищем и нарезаем очень тонкими ломтиками. Чеснок очищаем и раздавливаем чесночным прессом. Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Картофель Анна
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг;
- сливочное масло — 80 г;
- чеснок, лук.
Способ приготовления
Картофель чистим, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Чистим лук и чеснок, лук нарезаем полукольцами и обжариваем в разогретом масле до золотистости. Продолжение рецепта читайте здесь.
Тушеная картошка с грибами
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг;
- шампиньоны — 500 г;
- морковь — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- бульон грибной — 1/2 стакана;
- зелень — по вкусу.
Способ приготовления
Картофель тщательно промываем и разрезаем вдоль на 4 части. Хорошо разогреваем в сковородке растительное масло и обжариваем картофель 8-10 минут. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Картофельная запеканка по-французски
Ингредиенты:
- картофель — 500 г;
- сыр твердый — 200 г;
- молоко — 2 стакана;
- яйца — 2 шт.;
- масло сливочное — по вкусу;
- чеснок — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
Картофель очищаем, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в емкость для запекания. Каждый слой посыпаем мелко нарубленным чесноком, смешанным с солью. Яйца взбалтываем с молоком и заливаем этой смесью картофель. Сверху посыпаем тертым сливочным маслом и сыром. Запекаем в духовке в течение 45 минут при температуре 180ºС.
Картошка в горшочках со сметаной
Ингредиенты:
- картофель — 8-10 шт.;
- сметана — 1 стакан;
- зеленый лук, укроп — по вкусу;
- чеснок — по вкусу.
Способ приготовления
На дно горшочков наливаем по 0,5 стакана воды. Картошку очищаем, споласкиваем, режем тоненькими ломтиками, солим и укладываем в горшочки на ¾ высоты. Продолжение рецепта читайте здесь.
Картофель в духовке с сыром
Ингредиенты:
- картофель — 800 г;
- сыр — 200 г;
- молоко — 2 стакана;
- яйца — 1 шт. ;
- чеснок — 1 зубчик.
Способ приготовления
Разогреваем духовку до 180 градусов. Сыр натираем на крупной терке, картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Запеченный картофель с тремя видами начинки
Ингредиенты:
- картофель — 12 шт.;
- ветчина — 150 г;
- сыр гауда — 150 г;
- семга слабосоленая — 300 г;
- шампиньоны — 200 г;
- зелень — по вкусу;
- чеснок.
Способ приготовления
Приготовьте начинку с ветчиной: порежьте ветчину и маринованный огурец кубиком. Натрите сыр гауда, измельчите укроп. Соедините все ингредиенты с натуральным йогуртом. Продолжение рецепта с видео смотрите здесь.
Читайте также другой рецепт картошки в духовке.
ГОТОВИМ С НАМИ
Картошка по-селянски: простой рецепт
Картофель, запеченный в духовке (хрустящий и легкий!)
Перейти к рецептуУзнайте, как запечь картофель в духовке на одной сковороде! Этот рецепт запеченного в духовке картофеля на масле имеет идеальную хрустящую корочку снаружи и мягкую внутри.
Майя Крампф
74 Комментарии
ОБЗОР PIN-кода
Бесплатно: Электронная книга рецептов здорового питания в морозильной камере
Получить сейчас
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)
Этот простой рецепт жареного картофеля в духовке — идеальный гарнир! У меня есть много заменителей картофеля здесь, на Wholesome Yum, от пюре из цветной капусты до брюквы и картофеля фри хикама. Но когда мои дети (и друзья… и, ладно, иногда даже я сам) хотят по-настоящему, запекание картофеля в духовке (или запеченный картофель Instant Pot) — это то, что мне нужно. Они хрустящие снаружи, нежные и пушистые внутри и о- так -легкие.
Почему вам понравится этот рецепт запеченного картофеля в духовке
- Масло со вкусом трав
- Очень хрустящая корочка снаружи и пушистая внутренняя часть
- Всего 5 простых и доступных ингредиентов (с дополнительными добавками)
- Одна сковорода, включая приготовление, для быстрой очистки
- Простой гарнир, который подходит ко всему
- Готовьте заранее и используйте всю неделю!
В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для хрустящего жареного картофеля в духовке, что каждый из них делает в рецепте, а также варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.
Обычный жареный картофель:
- Картофель . Я использовал золотой картофель Юкона, но красновато-коричневый картофель, Айдахо, пальчатый и молодой красный картофель также подойдут. Для красочной презентации вы также можете смешивать и сочетать сорта картофеля. Оставьте кожуру включенной или выключенной в зависимости от ваших предпочтений (мне она нравится!).
- Оливковое масло – используется для размягчения и прилипания приправ к жареному картофелю. Подойдет любое нейтральное растительное масло.
- Масло сливочное несоленое – Я предпочитаю сливочное масло травяного откорма из-за его превосходного вкуса, но используйте ваш любимый несоленый сорт.
- Приправы – Включая гранулированный чеснок, сушеный орегано, соль и перец.
ВАРИАНТ: Попробуйте разные приправы!
Попробуйте мой картофель по-гречески с лимоном или используйте ваши любимые сушеные травы и специи, такие как розмарин, копченая паприка, луковый порошок или петрушка, или используйте вместо них некоторые из этих смесей приправ:
- Итальянская смесь приправ
- Приправа «Лимонный перец»
- Приправа «Каджун»
Дополнительные добавки для хрустящего жареного картофеля:
- Бекон . Здесь вы можете взять любой бекон моей любимой марки или использовать его. Убедитесь, что он нарезан или нарезан кубиками. Я использовала в рецепте сырой бекон, но если у вас есть партия запеченного в духовке бекона, вы можете покрошить его и добавить уже приготовленным.
- Тертый сыр пармезан . Всегда любимая начинка для овощей. Тертый пармезан придает жареному картофелю сырный вкус. Это также добавляет немного хруста снаружи!
- Вяленые помидоры . Добавьте красок и остроты маслянистому картофелю! Можно использовать магазинные, но я часто делаю домашние вяленые помидоры — так проще и вкуснее.
В этом разделе показано, как приготовить жареный картофель в духовке, с пошаговыми фотографиями и подробными сведениями о технике, которые помогут вам наглядно ее представить. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.
- Кости. Нарежьте картофель кубиками размером 1 дюйм. (Вы также можете нарезать ломтиками, но время обжаривания может занять немного больше времени.)
- Сезон. На противне или в большой миске смешайте картофель, масло, сливочное масло, приправы, сыр пармезан и бекон (если используете). Перемешайте, затем разложите в один слой на сковороде.
- Повар. Запеките картофель в духовке, помешивая, пока он не станет мягким и не приобретет желаемую хрустящую корочку.
- Подача. По желанию украсьте свежей зеленью.
Советы для лучшего жареного картофеля
Если вы хотите, чтобы это был лучший рецепт жареного картофеля в духовке, следуйте этим проверенным советам:
- Нарежьте картофель одинакового размера. Это гарантирует, что они будут готовиться с одинаковой скоростью.
- Чтобы получить более хрустящую текстуру, сначала замочите. Если позволяет время, замочите нарезанный кубиками картофель в холодной воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением или на ночь. Это не обязательно, но удаляет излишки крахмала и делает их более хрустящими. Тщательно высушите, прежде чем добавлять масло и приправы.
- Правильно установите решетку духовки. № Поместите решетку в центр духовки для равномерного распределения тепла.
- Магазин: Поместите остатки жареного хрустящего картофеля в контейнер с крышкой в холодильник на срок до 5 дней.
- Приготовление еды: Нарежьте картофель дольками или кубиками, затем держите в миске с водой в холодильнике. Это предотвратит потемнение, а также поможет сделать картофель хрустящим при приготовлении. Слейте воду и обсушите перед жаркой.
- Разогрев: Разогрейте и поджарьте жареный картофель в сковороде на сильном огне, в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту или в микроволновой печи (так он не будет хрустящим). Вы также можете использовать их холодными для приготовления картофельного салата (используя ту же заправку и добавки, которые я использую для картофельного салата из цветной капусты).
- Заморозка: Вы можете заморозить остатки жареного картофеля на срок до 3 месяцев. Эти остатки можно будет есть, но текстура картофеля может измениться.
Жареный картофель подходит ко всему!
- Говядина . Сочетайте этот картофельный рецепт с не менее простым рецептом стейка из вырезки, сочным нью-йоркским стрипсом или филе-миньоном для особых случаев. (Если вы хотите упростить задачу, приготовьте вместо этого стейк и картофель в одной сковороде.)
- Цыпленок – разделите хрустящий картофель, запеченный в духовке, с рецептами курицы, такими как хрустящие куриные бедра, обжаренные на сковороде, мой любимый способ приготовления сочная запеченная куриная грудка, куриные крылышки во фритюрнице (которые вы можете приготовить, пока у вас есть картофель в духовке!), или куриные ножки.
- Морепродукты . Попробуйте запеченный лосось или лимонную треску в качестве простых рыбных блюд, креветок с чесночным маслом (по вкусу похожих на картофель) или в качестве специального блюда, морского окуня или крабовых ножек.
- Простые салаты . Дополните сытный гарнир из жареного картофеля салатом из шпината с беконом, сливочным салатом из огурцов или простым греческим салатом , чтобы облегчить трапезу.
- Завтрак — подавайте с облачными яйцами, омлетом или печеными яйцами и хрустящим беконом, если вы не выбрали бекон в самом рецепте жареного картофеля.
- Нож шеф-повара — универсальное средство для нарезки, измельчения и нарезки кубиками.
- Противень – товарный сорт с антипригарным покрытием для легкой очистки.
- Набор резиновых лопаток – универсальный и прочный для перемещения картофеля.
Картофель, запеченный в духовке
Закрепите на потом!
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.
Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новое видео. )
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.
Жареный картофель Basic:
- 2,5 фунта юконского золотого картофеля (или любого другого сорта, который вам нравится; вымытый, высушенный и нарезанный кубиками размером 1 дюйм) ▢
- 3 ст. л. оливкового масла ▢
- 3 ст. л.
- 1/2 ч. л. морской соли (плюс еще по вкусу в конце) ▢
- 1/4 ч. л. черного перца (плюс еще по вкусу в конце) ▢
- 1 ч.л. раз в инструкциях ниже, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления пищи.
Если позволяет время, замочите нарезанный кубиками картофель в холодной воде не менее чем на 30 минут или на ночь. (Этот шаг необязателен, но он удаляет лишний крахмал, и они готовятся более хрустящими.) Перед приготовлением обсушите.
Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градуса C).
Положите картофель на противень. Добавьте масло, масло, соль, перец, чесночный порошок и сушеный орегано. Добавьте сыр пармезан и бекон, если используете. Перемешайте, чтобы покрыть весь картофель.
Запекайте картофель в середине духовки в течение 25 минут.
Осторожно перемешайте ложкой и запекайте еще около 10 минут, пока они не станут мягкими и хрустящими.
При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Последний шаг: оставьте оценку!
Оцените этот рецепт
Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и пометив его хэштегом #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook — мне бы очень хотелось это увидеть!
Размер порции: 1 чашка
Информация о пищевой ценности не включает необязательные ингредиенты.
Пищевая ценность
Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.
Калории 258
Жир 12,6 г
Белок 4G
Общая карбюратовая карбюра 33,7 г
Чистые углеводы 29,3 г
клетчатки 4,4 г
сахар 1,5 г
Факты по питанию предоставляются в качестве вежливости. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Курс: Гарнир
Кухня: Американская
Ключевые слова: жареный картофель в духовке, жареный картофель, жареный картофель в духовке, рецепт жареного картофеля
Калорийность: 258 ккал
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты
© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Рецепт запеченных ломтиков картофеля
Опубликовано Последнее обновление:
3,6 К
акцииФейсбук4
Электронная почта
Перейти к рецепту Перейти к видео
Эти запеченные в духовке ломтики картофеля просты в приготовлении и универсальны. Вы можете подать их в качестве гарнира или с соусом в качестве закуски! Они хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Изначально я не хотел выкладывать в блог этот рецепт Картофельных ломтиков, потому что он слишком легкий — слишком простой. Но всякий раз, когда я публикую свой обед в Instagram, и он содержит ломтики картофеля в качестве гарнира, я получаю так много сообщений с просьбой дать рецепт. Итак, вот оно.
Ингредиенты
Для простых и вкусных картофельных ломтиков вам понадобится:
- красновато-коричневый картофель
- оливковое масло
- соль
- черный перец (по желанию)
вместо черного перца можно добавить розмарин приправа для бейглов, порошок паприки, хлопья чили… все, что вам нравится!
Как приготовить идеальные хрустящие картофельные ломтики, запеченные в духовке
Мне нравится, насколько просты эти запеченные картофельные лепешки. Они тоньше и поэтому пропекаются быстрее, чем обычные картофельные дольки. Вот почему я предпочитаю делать их, когда мне нужен быстрый картофельный гарнир.
Шаг 1. Очистите картофель. Вымойте их. Вытрите их насухо. Нарежьте их тонкими и ровными ломтиками ножом или, что еще лучше, слайсером.Шаг 2: положите ломтики картофеля на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху добавьте оливковое масло, соль и молотый перец. Шаг 3. Смешайте картофель, пока он полностью не покроется. Обычно я загибаю одну сторону пергаментной бумаги и переворачиваю их (таким образом мне не нужно пачкать руки или ложку маслом). Шаг 4. Положите их на пергаментную бумагу, не накладывая друг на друга. Шаг 5: Запекайте ломтики картофеля в духовке при температуре 400°F/200°C в течение примерно 20 минут или до золотистого цвета. Наслаждайтесь в качестве гарнира или вкусной закуски с соусом!
Подавайте ломтики картофеля…
в качестве закуски с соусом погружения:
- Гуакамоле
- Смоки и мясистый помидовый падение
- Семя с подсолнением с лисовой полотой. блюдо с:
- хот-доги с домашними сейтановыми колбасками
- тофиш (веганская рыба из тофу)
- сейтановый шницель или шницель TVP
- грибные бургеры
Часто задаваемые вопросы о ломтиках картофеля, запеченных в духовке
Мои ломтики картофеля прилипают к бумаге/противню!
Убедитесь, что вы используете правильную пергаментную бумагу, а не вощеную бумагу. Вы также можете добавить больше масла, чтобы ломтики картофеля не прилипали к бумаге или противню.
Вставляется ли противень в верхнюю часть духовки?
Я кладу ломтики картофеля на среднюю/центральную решетку духовки.
Могу ли я заменить оливковое масло другим маслом?
Да! Вы можете использовать практически любое масло (рапсовое, подсолнечное, соевое, арахисовое и т. д.)
Нужно ли переворачивать ломтики картофеля на полпути?
Можно, но не обязательно!
Есть еще вопросы? Оставляйте их в комментариях ниже, и я постараюсь на них ответить!
Нравится? Оцените это!
Надеюсь, вам понравится эта запеченная нарезанная картошка так же, как и мне! Дайте мне знать, если вы дадите им попробовать!
Если вы не хотите пропустить новые рецепты, подпишитесь на мою еженедельную рассылку, присоединяйтесь ко мне в Instagram и Facebook.
Ура, Бьянка
Картофельные ломтики, запеченные в духовке
Бьянка Хаун | Слоновий веган
Картофельные ломтики, запеченные в духовке, просты в приготовлении и универсальны. Вы можете подать их в качестве гарнира или с соусом в качестве закуски! Они хрустящие снаружи и мягкие внутри.
4.53 из 104 голосов
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 20 mins
Course Side Dish, Snacks
Cuisine Vegan
Servings 2 servings
Calories 371 kcal
Mandoline Slicer
- ▢ 4 картофелины среднего размера
- ▢ 2 чайные ложки оливкового масла
- ▢ 1/4 чайной ложки соли
- ▢ молотый перец
Разогрейте духовку до 400°F/200°C.
Очистить картофель. Вымойте их. Вытрите их насухо. Нарежьте их тонко и ровно ножом, а еще лучше — ломтерезкой.
Положите ломтики картофеля на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху добавьте оливковое масло, соль и молотый перец. Смешайте картофель, пока он весь не будет покрыт. Я обычно загибаю одну сторону пергаментной бумаги и переворачиваю ее (таким образом мне не нужно пачкать руки или ложку маслом). Положите их на пергаментную бумагу, не накладывая друг на друга.
Запекайте ломтики картофеля в духовке около 15–20 минут или до золотистого цвета. Наслаждайтесь в качестве гарнира или вкусной закуски с соусом!
Часто задаваемые вопросы
- Можно ли вместо сладкого картофеля использовать сладкий картофель? Определенно! У меня даже есть рецепт ломтиков сладкого картофеля, запеченных в духовке.