Цветная капуста под соусом «Блю-Чиз» — LEX. Ваша особая техника

К рецептам

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 
  Цветная капуста

  
  

  
  1 кочан

• 
  Йогурт натуральный / сметана

  
  

  
  250 гр.

• 
  Сыр с голубой плесенью

  
  

  
  150 гр.

• 
  Апельсиновый / лимонный сок

  
  

  
  50 мл.

• 
  Чеснок

  
  

  
  3 зубчика

• 
  Смесь специй: карри, паприка, молотый имбирь, острый и черный перцы

  
  

  
  По вкусу

• 
  Соль

  
  

  
  По вкусу

На заметку:

Оберните терку пищевой пленкой, чтобы измельченный чеснок было удобнее добавлять в блюдо.

1

Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.

2

В йогурт добавить 2/3 чеснока, перемешать и оставить на 10–15 минут

3

Добавить в йогурт все специи и соль по вкусу, тщательно перемешать.

4

Обмазать капусту получившимся маринадом.

5

Поместить в холодильник не менее, чем на 1 час. Чем дольше капуста простоит в маринаде, тем насыщеннее будет вкус блюда.

6

Запекать капусту в предварительно разогретом до 180 °С духовом шкафу 30–45 минут. Окончательное время приготовления зависит от размера кочана.

7

В йогурт добавить нарезанный сыр, оставшийся чеснок и специи.

8

Влить апельсиновый или лимонный сок.

9

Взбить соус погружным блендером.

10

Готовую капусту разрезать на порции или подать целиком, полив соусом «Блю-Чиз».

11

Соус можно сделать однородным или взбить до состояния пюре, во втором случае вкус сыра будет ярче. Приятного аппетита!

Приятного
Вам аппетита!

«Ризотто» из цветной капусты — рецепт с фото и видео

«Ризотто» из цветной капусты — рецепт с фото и видео

• Главная
• >
• Рецепты
• >
• Вторые блюда
• >
• «Ризотто» из цветной капусты

«Ризотто» из цветной капусты

Вторые блюда

Вам понадобится

Способ приготовления

шаг 1 /4

Лук нарубить очень мелко. В сковороде прогреть растительное масло. Добавить чеснок, тимьян. Жарить пару минут. Затем – ломтики грибов. Обжаривать, пока не выпариться влага, а грибы – не поджарятся. Вытащить грибы на тарелку, тимьян и чеснок – выкинуть.

шаг 2 /4

В сковороду добавить сливочное масло, дать ему растопиться. Обжарить лук до мягкости. Цветную капусту натереть на терке. Переложить в сковороду. Обжаривать вместе с луком пару минут.

шаг 3 /4

Влить половник бульона, посолить и поперчить. Мешать, пока не выпариться лишняя жидкость. Если хочется более жидкой консистенции, влить еще бульона. Добавить половину тертого пармезана, перемешать и сразу подавать.

шаг 4 /4

Украсить обжаренными грибами, свежим тимьяном и оставшимся сыром. Приятного аппетита!

Рецепты с этим продуктом

Разное

Ленивая овсянка с творогом

Супы

Легкий холодный суп с помидорами

Выпечка

Шарлотка с абрикосами на ряженке

Выпечка

Манный пудинг с кокосовой стружкой

Супы

Окрошка на кефире

Десерты

Торт «Молочная девочка»

Вторые блюда

Пармиджана из баклажанов

Разное

Куриные ножки в сливочно-горчичном маринаде

Напитки

Банановый смузи с какао

Десерты

Рикотники

Вторые блюда

Шашлычки из курицы в маринаде из кефира

Салаты

Салат из клубники с мороженым

Блины со всего света

Овсяноблин с творожным сыром

Выпечка

Торт «Полено»

Десерты

Домашние мюсли с йогуртом

Вам могут понравится

Вторые блюда

Свинина с чесноком и красным перцем

Вторые блюда

Голубцы с соусом из мацони

Вторые блюда

Киш на песочном тесте с красной рыбой

Вторые блюда

Пармиджана из баклажанов

Вторые блюда

Каша с топленым молоком, томленная в тыкве

Вторые блюда

Жюльен с морепродуктами

Вторые блюда

Рулет из красной рыбы с начинкой из творога

Вторые блюда

Куриные ножки в кефире

Вторые блюда

Картофель, запеченный с соусом бешамель

Вторые блюда

Шашлычки из курицы в маринаде из кефира

Вторые блюда

Лазанья со шпинатом и соусом Бешамель

Вторые блюда

Печеный картофель с тунцом

Вторые блюда

Куриный террин

Напишите нам на info@rennagroup.

ru

Напишите нам на [email protected]

Карри Жареная капуста и цветная капуста

Я влюбился в карри еще в аспирантуре. Это был конец 90-х, и я жил в Харрисонбурге, штат Вирджиния, в то время, когда JMU был домом для нескольких уютных веганских закусочных. Я стоял в очереди в течение часа в воскресенье утром, чтобы купить гречневые оладьи и домашний фалафель в The Little Grill, а в пятницу вечером я часто бегал в индийско-американское кафе за Гоби Алу. Я много лет готовила это блюдо, используя свою кулинарную книгу «Хорошее домашнее хозяйство», и запах карри до сих пор напоминает мне о том периоде моей жизни.

В настоящее время мне нравится придавать здоровую окраску старым фаворитам. Это жаркое из капусты с карри и цветной капустой отдает дань уважения моим школьным дням и моей любви ко всему, что связано с карри и куркумой.

Этот жареный суп очень прост в приготовлении и состоит из трех потрясающих овощей в одном восхитительном блюде. После быстрого обжаривания нашинкованной капусты я добавила карри, куркуму и тмин — одну из моих любимых пряностей. Затем я добавил рис из цветной капусты и замороженный горошек, что подняло это жаркое на совершенно новый здоровый уровень.

Почему это жаркое так же полезно, как и вкусно? Ну, он содержит не один, а два крестоцветных овощей (капусту и цветную капусту), и эти ребята являются известными источниками питания. Он также содержит куркуму, которую я теперь добавляю во все (даже в смузи) и не могу перестать писать о ней. Да, и не забудьте про горох. Эти бобовые, подходящие для детей, также полны питательной ценности.

Это жаркое из капусты карри и цветной капусты: 

• полный антиоксидантов
• противовоспалительный и противораковый
• очень вкусный
• согревающий и успокаивающий
• веганский
• безглютеновый
• низкоуглеводный 9 0024
• с высоким содержанием клетчатки
• полезен для сердца

Также требуется всего 15 минут и менее 10 ингредиентов для приготовления. Еще одна потрясающая победа в моей книге.

Вот четыре способа использовать это жаркое в течение всей недели:

1. добавьте к завтраку яичницу-болтунью
2. приготовьте из нее чашу Будды
3. подавайте в салатной обертке
4. Смешайте ее с говяжьим фаршем или индейкой для приготовления индийского гуляша

Каре ry Капуста и цветная капуста Stir Fry

Print Recipe Pin Recipe

• 1/2 целой капусты, нашинкованной (вы также можете использовать предварительно нашинкованную сумку)
• 1 чашка цветной капусты, приготовленной на рис, которую можно использовать и в замороженном виде
• 1 чашка замороженного горошка
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 1 ст. ложка кокосового масла
• 1/2 ч. тмин
• 1 ч.л. карри

• С помощью кухонного комбайна измельчите капусту и цветную капусту. Если вы используете замороженную цветную капусту, разморозьте 1 стакан. Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде. Добавьте лук плюс 1/4 чайной ложки соли и готовьте, пока лук не станет мягким, около 3 минут. Добавьте нашинкованную капусту (возможно, вам придется делать это партиями). Как только вся капуста окажется в сотейнике, добавьте имбирь, специи и оставшуюся соль. Затем добавьте горох и цветную капусту и аккуратно перемешайте. Перед подачей украсьте лимоном.

Сырная запеканка из цветной капусты и цветной капусты – сыр ручной работы Beecher’s

Перейти к рецепту

• Советы по приготовлению лучшей сырной капусты и запеканки из цветной капусты
• Как приготовить сырную запеканку из капусты и цветной капусты
• Рецепт
• Ингредиенты и инструкции

Советы по приготовлению лучшей запеканки из сырной капусты и цветной капусты

Знание основных вкусов, которые вам нравятся, будет ключом к выбору «правильного» сыра для этого рецепта. В то время как в этом блюде есть много других вкусностей, сыр действительно блестяще сияет. Мы проверили этот рецепт с Марко Поло, потому что нам понравилось то, что привнесли в блюдо зеленый и черный перец. Мы считаем, что этот рецепт выгодно сочетается с нарезкой Mishima Reserve American Wagyu, потому что кто не любит хороший острый удар со стейком?

Тем не менее, вы можете пойти разными путями с выбором сыра. Со свиными отбивными дымчатая копченая флагманская восхитительная пара. Если вам нужен острый, сложный вкус — выбирайте обычный флагман! Мы готовили этот рецепт много раз с разными сырами, и у вас есть множество вкусных комбинаций на выбор.

Как приготовить сырную запеканку из цветной капусты и капусты

Этот рецепт требует, чтобы вы довели сливки до точки кипения. Это сложно — если он будет стоять там слишком долго, вы чрезмерно уменьшите количество смеси и вызовете свертывание, что быстро превратит ее в научный эксперимент. Нет ничего хуже тарелки с твердым сыром!

Следите за этой смесью, пока она нагревается. Как только закипит, убавьте огонь и варите. Он будет там около 10 минут или пока ваш лук не станет мягким.

В этом рецепте мы только готовим все овощи. Они закончатся вместе в духовке, как только мы соберем блюдо, поэтому, если цветная капуста и белокочанная капуста все еще немного хрустят, когда вы смешиваете их в форме для запекания, не волнуйтесь — 35 минут в духовке сделают свое дело.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Если вы настоящий фанат сыра, оставьте дополнительное количество сыра на блюде. Если вы чем-то похожи на нас – вы знаете, что нет ничего лучше, чем хрустящий, сырный верхний слой на любом гарнире!

Рецепт

Количество порций: от 2 до 4

Beecher’s Продукт б/у

Сыр Marco Polo

Этот фаворит из коллекции сыров кустарного производства Beecher прославляет великого авантюриста тринадцатого века Марко Поло, которому приписывают доставку перца и другие открытия в Европу. Компания Beecher’s Marco Polo берет слегка измельченные и расколотые горошины зеленого и черного перца и смешивает их с нашим сливочным сыром. Полученный сыр богат пикантными умами и масляными нотками.
Поставляется одним треугольным куском весом около 7 унций.

Узнать больше

Найти магазин

Ингредиенты

1 стакан сливок

1/2 стакана пополам

3/4 фунта желтого лука, нарезанного полумесяцами 1/4 дюйма

1 столовая ложка измельченного свежего чеснока

1 чайная ложка плюс 1 столовая ложка кошерной соли

1/2 чайной ложки сахара

1/4 чайной ложки кайенского перца

4 унции сыра Beecher’s Marco Polo, тертого (около 1 чашки)
Заменители: флагманский сыр Beecher’s

1 фунт зеленой капусты , очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной 1 дюйм

1/2 фунта соцветий цветной капусты, размером не более 1 дюйма (около 1-1/2 чашки)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375˚F. Смажьте маслом 8-дюймовую форму для выпечки. При использовании пирекса уменьшите температуру выпечки до 350°F.

2. Смешать сливки пополам, лук, чеснок, 1 ч.