Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире в течении 15 минут в кипящей воде. Вытащить картошку из кастрюли и оставить остужаться.

Телятину залить водой и поставить на огонь, довести до кипения, варить 25 минут на медленном огне. Вынуть телятину из кастрюли и оставить остужаться.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Колбаски нарезать колечками.
В сковороде на сливочном масле обжарить лук с колбасками на сильном огне в течении 5 минут, перемешивая.

Картофель нарезать дольками, чеснок тонкими пластинками. Отправить в сковороду, готовим на среднем огне до золотистого цвета, перемешивая. Посолить и поперчить, добавить тмин и майоран.

Говядину нарезать небольшими кусочками. Готовим 7 минут на среднем огне, перемешивая.
Выкладываем грестль на тарелки, выложив сверху яичницу глазунью.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

13
63
1

Торт с кремом «Пломбир». Карпатка

Олеся

38
132
7

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА

Олеся

8
16
1

Ложный Сырник.

Чизкейк без Творога

Олеся

7
15
7

Ленивый Кулич Без Замеса

Олеся

44
133
32

Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки

Олеся

42
121
29

Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки

Олеся

43
101
27

Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц

Олеся

25
80
3

Пирог «Слёзы Ангела»

Олеся

Все видео-рецепты

78
1041
271

Мясной гуляш

Олеся

50
727
249

Азу по-татарски

Олеся

17
366
71

Мясо по-купечески

Олеся

41
194
185

Картофель с мясом по-гречески

Алматинка

33
116
75

Дымляма (димляма)

Алматинка

19
100
74

Яхния из говядины

Buchy

16
124
113

Томлёная телятина «По-купечески»

elena_110

26
112
28

Интересное приготовление говядины по-еврейски

lorxen1

19
80
43

Тушеная говядина в старинном вкусе

Buchy

38
114
16

Тушеная Говядина, как Тушенка.

Только меняй гарниры!

Олеся

28
94
72

Телятина, томленая в гранатовом соке и вине

admira

17
67
92

Азу из говядины на огуречном рассоле

Мармеллладка

Показать еще рецепты

Лин Лауры | Запеченный картофель с говяжьим фаршем

Вернуться к списку рецептов

0

1

2

3

4

Оценить рецепт

Порций: 4

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
1 час

Общее время:
75 минут

Ингредиенты

• 1
  фунт
  Постный говяжий фарш от Лауры

• 4

  Запекание картофеля

• 1/2
  чашка
  Средний лук
  (нарезанный)
• 1
  гвоздика
  Чеснок
  (измельченный или протертый)

• Соль и перец для вкуса

• 3/4
  чашка
  Томатная паста
  (одна банка на 6 унций)
• 1/4
  чашка
  Вустершир соус

• 1 1/2
  чашки
  Говяжий бульон

• 2
  чашки
  Замороженные смешанные овощи
  (размороженный)
• 1
  чашка
  Измельченный сыр чеддер
  (около 4 унций)

Выход

Порции ^* :

*Расчет порций основан на 12 унциях продуктов из говядины.
Для продуктов из говядины весом 10 унций уменьшите размер порции на 1/4.

• Время подготовки:
  15 минут
• Время приготовления:
  1 час
• Общее время:
  75 минут

Размер порции из расчета на 1 чашку (242 г)

Подготовка

1. Запекайте картофель в разогретой до 400°F духовке около часа или до тех пор, пока его можно будет легко проткнуть вилкой. Или можно готовить в микроволновке около 10 минут, переворачивая через пять минут.

2. Пока готовится картофель, нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте говяжий фарш, лук, чеснок, щепотку соли и перца. Готовьте, разбивая мясо, пока оно не подрумянится. Слейте лишний жир.

3. Добавьте томатную пасту, вустерширский соус и говяжий бульон.

4. Добавьте овощи, доведите до кипения и варите до легкого загустения. Приправить по вкусу солью и перцем.

5. Сделайте надрез вдоль одной картофелины, а затем еще один перпендикулярно, чтобы получился крестик.

6. Сожмите картофель по бокам, чтобы открыть его, и положите в стеклянную форму для запекания. Повторите с оставшимся картофелем.

7. Выложите начинку на картофель и сверху посыпьте тертым сыром.

8. Вернуть в разогретую до 400°F духовку примерно на 5 минут или поставить под жаровню на 2-3 минуты или пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Если вы хотите добавить комментарий к рецепту, сделайте это ниже.

Быстрая говядина по-каджунски с картофелем со специями

29 января 2021 г. | Джами

Перейти к рецепту

Этот простой, полезный и ароматный рецепт ужина готовится примерно за 30 минут из основных ингредиентов, а его презентация произведет впечатление на семью и друзей. Добавьте салат и ужин готов!

Говядина по-каджунски с пряным картофелем — это простое и любимое семейное основное блюдо по будням, которое присутствует в наших меню уже много лет.

 Это быстрый рецепт, который готовится примерно за 30 минут и использует ингредиенты, которые есть в большинстве наших холодильников и кладовых. Нет никаких причудливых методов приготовления, и картофель поджаривается до хрустящей корочки, а начинка кипит.

Кроме того, на вкус и на вид он настолько хорош, что никто даже не догадается, насколько он недорогой. В моем районе я могу купить ингредиенты менее чем за 7 долларов за весь рецепт на четыре порции.

Это здоровая, настоящая еда в ее простом лучшем виде: использование приправ для усиления вкуса недорогих овощей и мяса в блюде, которое каждый захочет, чтобы вы снова приготовили.

С зеленым салатом у вас получится полноценный обед менее чем за 10 долларов на четверых — довольно мило, не правда ли?

Говядина по-каджунски с картофелем со специями

Ингредиенты

• говяжий фарш (также можно использовать индейку, курицу и свинину)
• лук
• консервированные помидоры, нарезанные кубиками
• измельченный чеснок 9 0032
• Каджунская приправа
• соль и перец
• картофель
• йогурт или сметана

Принадлежности

• Сковорода диаметром 10 дюймов или больше
• противень для жарки или противень с решеткой
• маленькая миска, деревянная ложка, мерные чашки и ложки

Указания

Этот простой рецепт состоит из трех простых шагов: овощи и приправы.

Я думаю, что именно картофель действительно возвышает это блюдо над обычными рецептами из мяса и картофеля. Если его нарезать тонкими ломтиками, проткнуть вилкой и посыпать приправой Cajun перед жаркой, они станут нежными внутри и хрустящими снаружи.

Мммм… можешь сказать, что это моя любимая часть?

Подача каджунской говядины на картофеле со специями

Для подачи на каждую тарелку выложите 4–5 хрустящих картофелин со специями, добавьте четверть томатно-мясной смеси и добавьте ложку йогурта со специями.

Это забавная презентация, которая произведет впечатление на вашу семью, несмотря на то, что ее можно сделать быстро, легко и недорого.

 И потом, кто знает, возможно, вы тоже будете делать это долгие годы!

Что делать, если у меня нет приправы Cajun? Чем я могу заменить?

Вы можете легко приготовить каджунскую приправу, которая будет под рукой как для этого, так и для других рецептов (хранится в течение года).

Вот смесь сухих приправ и трав, которую я использую. Хорошо перемешайте и храните в закрытой стеклянной банке:

2 столовые ложки паприки
2 столовые ложки чесночного порошка
1 столовая ложка соли или по вкусу
1 столовая ложка кайенского перца
1 столовая ложка лука порошок
1 столовая ложка сушеного орегано
1 столовая ложка молотого черного перца

Если вы не хотите делать свой собственный, вы можете использовать любую смесь приправ для этого рецепта — тогда это будет не «Каджун», лол.

Распечатать Рецепт

Pin Рецепт

5 от 1 голос

Говядина по-каджунски с картофелем со специями

Этот простой и вкусный рецепт ужина готовится из основных продуктов примерно за 30 минут, но он впечатлит семью и друзей своей презентацией.

Время подготовки 10 мин

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Выход: 4 порции 031 1 фунт говяжьего фарша*

• Обжарьте мясо в большой сковороде. Ближе к концу добавьте нарезанный лук и готовьте, пока лук не станет прозрачным.

• Добавьте помидоры, 1½ чайной ложки измельченного чеснока, 1½ чайной ложки приправы Cajun, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 10 минут. Снимите крышку и продолжайте варить еще 5 минут.

• Тем временем разогрейте гриль в духовке и подготовьте картофель, нарезав его на ломтики 1/4 дюйма вдоль и проколите каждый картофель вилкой, поместив их в один слой на жаровню (или противень с решеткой). Почистите ломтики оливковым маслом и посыпьте еще 1–2 чайными ложками приправы Cajun (по вкусу). затем переверните картофель и готовьте, пока он не подрумянится и не станет мягким при протыкании, еще 5-8 минут, в зависимости от толщины.0003

• Пока картофель жарится, приготовьте начинку, смешав в небольшой миске йогурт, оставшуюся 1/2 чайной ложки чеснока и 1/2 чайной ложки каджунской приправы.

• Для подачи: на четырех тарелках разложите веером по 4-5 ломтиков картофеля с одной стороны. Разложите мясную смесь по тарелкам, выложив горкой рядом с картофелем. Сверху на каждую горку мяса и овощей положите ложку йогуртовой смеси.

*Вы также можете использовать фарш из индейки, курицы или свинины.

Калорийность: 500 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 27 г | Жир: 29 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 95 мг | Натрий: 565 мг | Калий: 1488 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 796 МЕ | Витамин С: 37 мг | Кальций: 158 мг | Железо: 10 мг

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @anoregoncottage или отметьте #anoregoncottage!

Ищете другие полезные идеи для ужина?

• 25 Любимое основное блюдо для здоровой семьи
• Миски с говядиной и рисом с овощами Шрирача – легкая еда на будний день
• Рецепт средиземноморской пасты с соусом песто за 20 минут
• Паста с чесночными креветками и зеленой фасолью за 30 минут

О Jami

Проекты «сделай сам» в коттедже в Орегоне.