Куриная грудка с баклажанами -пошаговый рецепт с фото

Порций: 4

Калорийность: 136 ккал

Время приготовления:

20 минут

Европейская кухня

26.10.2018.

Домашние рецепты Алёнки

Описание

Блюда из курицы есть в меню каждой хозяйки. Приготовление курицы не занимает много времени. Особенно вкусны блюда из куриного филе. Хочу предоставить вашему вниманию закуску, которая  очень простая в приготовлении и очень вкусная. Я ее приготовила за 20 минут! Подавать к столу сразу!

Насколько я чувствительна к баклажанам, это блюдо превзошло мои ожидания! Я думала приготовлю, сдам отчет и всё. Но попробовать же нужно, чтоб передать вкус. Оно такое  вкусное и даже мой язык  не пострадал))).

На заметку: баклажан можно счистить перед готовкой и тогда у вас получится баклажанная икра с куриной грудкой. Но с этой черной кожурой это блюдо смотрится красиво. Правда?

Ингредиенты:

Как приготовить:Куриная грудка с баклажанами

Продукты, которые понадобятся, чтоб приготовить курицу с баклажанами в томатном соусе.

Нарезать куриное филе кубиками или полосками и обжарить его на оливковом масле (можно и на раст. масле) вместе с измельченным луком.

Тем временем, баклажан вымыть и нарезать ломтиками, толщиной не более 1 см. Чтоб удалить горечь из баклажана я его присыпала солью.

Пока  жариться курица, займемся баклажаном. Баклажан нужно обвалять в муке и в отдельной сковороде обжарить на раст. масле.

Обжаривать нужно, чтоб  образовалась корочка. Это происходит  быстро.

Затем соединяем баклажан с филе.

И заливаем томатным соусом. Соус у меня густой домашний, с базиликом. Поэтому, чтоб баклажаны плавали в соусе, я добавляю дополнительно  стакан воды. Аккуратно перемешиваем содержимое сковороды, закрываем крышкой и оставляем на маленьком огне тушиться около 10 минут.

Перед окончанием тушения (минуты за 3) добавить мелко нарезанный чеснок, соль и перец.

Готовое блюдо выложить на красивое блюдо и украсить зеленью петрушки.  Это блюдо  лучше подавать в горячем виде! И даже гарнир не нужен!

Всем приятного аппетита!

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(16 голосов, в среднем: 3.3 из 5)

Блюда из птицы

Это стоит посмотреть:

Баклажаны с овощами в соусе с макаронами тальятелле и курицей

• Ингредиенты
• Пошаговый рецепт
• Калорийность

Баклажаны, приготовленные на воке методом быстрой обжарки полностью сохраняют свой вкус. Главное помнить, что солить нужно в самом конце приготолвения овощей! Если посолить вначале, овощи сразу пустят сок, размякнут и потеряют форму и цвет. А нам нужно достичь того, чтобы овощи стали нежными и вкусными, а не превратились в кашу. 

Совершенно не важно какие макароны вы выберете для этого блюда. Это могут быть самые обычные спагетти, пенне или рожки. Любая яичная лапша или даже фунчоза. Подойдет любой вариант. Главную скрипку здесь играют сами баклажаны. Именно их мы и обыгрываем с помощью всех остальных компонентов. Главное доверится себе и своему вкусу и тогда получится действительно отменное блюдо!

Ингредиенты для приготовления баклажанов с овощами, макаронами и курицей

Набор продуктов на 4 порции.

• Баклажаны 2 шт.
• Красный болгарский перец 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Зелень по вкусу
• Макароны или лапша 200 гр.
• Соевый соус 2 ст. ложки
• Кунжутное масло (можно заменить оливковым) 2 ст. л
• Сок половинки лимона или уксус

Вкусные баклажаны с макаронами и овощным соусом в сковороде вок — пошаговый рецепт с фото

Приготовление вкусного и полезного баклажанов с овощами, макаронами и курицей по шагам.

Шаг 1:

Овощи и зелень моем под проточной водой, лук очищаем от шелухи.

Шаг 2:

С баклажана удаляем плодоножку и нарезаем произвольно.

Шаг 3:

Нагреваем в воке растительное масло и обжариваем на среднем огне баклажаны до мягкости.

Шаг 4:

Нарезаем лук и сладкий перец.

Шаг 5:

Добавляем к баклажану и обжариваем, постоянно помешивая примерно 5 минут.

Шаг 6:

Добавляем помидор, обжариваем еще 5 минут.

Шаг 7:

Добавляем мелко-рубленную зелень, соль и тушим под крышкой на медленном огне 15 минут до мягкости овощей.

Шаг 8:

Варим макароны или лапшу. В этом рецепте я использую яичную лапшу тальятелле со шпинатом

Шаг 9:

Добавляем макароны или пасту к овощами и тщательно перемешиваем. Вливаем в пасту смесь из соевого соуса, кунжутного масла и сока лимона или лайма. Хорошо перемешиваем и даем настояться под крышкой.

Шаг 10:

Вкусные макароны или паста тальятелле с баклажанами на воке готовы. Можно подавать так или добавить мясо или сыр.

Шаг 11:

Куриные грудки запекаем в духовке с травами, солью и оливковым маслом примерно 20 минут.

org/ImageObject»>

Шаг 12:

Добавляем кусочки запеченной курочки к макаронам и поливаем сверху ароматным мясным соком.

Шаг 13:

Ароматное вкусное и очень сытное блюдо готово! Приятного аппетита!

Калорийность баклажанов с овощами, макаронами и курицей

Энергетическая ценность баклажанов с овощами, макаронами и курицей на порцию 100 гр.

• Калорийность 219 ккал

Доля БЖУ в калорийности

• Белки 9.5 гр.
• Жиры 2.1 гр.
• Углеводы 12.3 гр.

10 лучших идей и вдохновения для куриных баклажанов

Pinterest

Исследуйте

Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения Pinterest для куриных баклажанов. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.

Сохранено с сайта akitchenmemoir.com

Пармезан с курицей и баклажанами: кулинарные воспоминания

Если вы не можете решить, хотите ли вы курицу с пармезаном или баклажан с пармезаном, приготовьте и то, и другое! Подайте большую тарелку хрустящего, золотистого, пикантного, сырного пармезана с курицей и баклажанами.

Рецепт куриных и баклажан.

Сохранено с сайта sipandfeast.com

Курица по-соррентино с баклажанами и прошутто — глоток и праздник

Соррентино из курицы — идеальный итальянский рецепт с тонкими куриными котлетами, жареными баклажанами, прошутто и сыром фонтина в восхитительном винном соусе.

Итальянские рецепты курицы

Рецепты куриного ужина

Рецепты индейки

Рецепт курица

Рецепты баклажан.

Сохранено с classicbakes.com

Лучший рецепт куриных баклажанов

3 · 35 минут · Лучший рецепт куриных баклажанов. Этот простой рецепт приготовления куриных баклажанов избавит вас от всех догадок о вкусной еде, которая также полезна для вас. Баклажаны богаты питательными веществами и антиоксидантами и действительно полезны для вашего здоровья. В этом рецепте мы выбрали ливанские приправы затар и курицу, которые прекрасно сочетаются с баклажанами, чтобы создать питательное и вкусное блюдо.

Ingredients

Produce

Baking & Spices

Oils & Vinegars

Nuts & Seeds

• • 1/4 tsp Cumin

Lebanese Chicken Recipe

Eggplant Recipes

Zucchini Recipes

Овощные рецепты

Курица с баклажанами

Баклажан, цуккини

Легкая курица

Куриный ужин

Рецепты

Мэгги БауэрсM

Мэгги Бауэрс сохранено в разделе Еда, чтобы попробовать

Сохранено с сайта slimmingeats.com

Карри с курицей и баклажанами

Вкусное низкосинтетическое карри с курицей и баклажанами, наполненное ароматом и полным быстрого питания. Легко приготовить на плите или в мультиварке.

Курица с баклажанами

Баклажан карри

Блюда из баклажанов

Рецепты из баклажанов

Еда для похудения

Рецепты для похудения

Куриная запеканка для похудения 9 Мир для похудения0005

Рецепты кулинарии

Здоровые рецепты

Эбби Кроу, сэкономившие на палео с низким содержанием углеводов

, спасенные от hintofhealthy. com

Здоровый курица и ауберклан вкус в сливочном соусе карри с нежирной курицей. Быстрый и легкий ужин в будний день!

Легкие будничные блюда

Легкие здоровые обеды

Рецепты из птицы

Рецепты карри

Блюда из пасты

Блюда с едой

Основные блюда

баклейные карри индийские

Чисты

16 · 45 минут · Этот простой рецепт куриных фаршированных баклажанов с бальзамическим соусом позволит быстро приготовить ароматное и сытное блюдо. Палео, Whole30 и без глютена.

Ингредиенты

Производство

• • 1 стакана Baby Bella Mushrooms

• • 1/4 стакана базилика, Fresh

• • 1 Пенден.

• • 1/2 чайной ложки Oregano, сушеные

• • 1/2 желтого лука

Приправы

Выпечка и специи

Масло и винереш

• • 2 TBSP Olio0005

Рецепты баклажанов здоровые

Вегетарианские рецепты

Рецепты кулинарии

Здоровые рецепты

Рецепты фаршированных баклажанов

Вегетарианские баклажаны

. Еда

Сохранено с weightwatchers.com

Запеканка из баклажанов и курицы | Рецепты | WW USA

Сделайте этот упрощенный вариант греческой мусаки, используя курицу вместо баранины или говядину и томатный соус вместо бешамель. Вы можете заменить сушеную петрушку, зеленый лук и эстрагон 1 чайной ложкой трав. Слои баклажанов, куриного фарша, смешанного с приправленным томатным соусом, и сыра пармезан запекаются до золотистого совершенства. Приготовление этого сытного блюда из одного блюда занимает всего 25 минут. Если посыпать баклажаны солью и дать им постоять, это поможет вытянуть часть влаги, чтобы…

Ингредиенты

Производство

• • 1/3 ч. 1 стакана лука (S)

• • 2 ст. Консервы

Консервированные товары

Выпечка и специи

• • 1/2 чайной ложки Черный перец, свежесуров

• • 1/4 ч. • 1 1/4 чайной ложки соль

Масла и уксус

WW Рецепты

Отличные рецепты

Цыпленные рецепты

Ужина0005

здоровые варианты

Рецепты индейки

Krysta neal, сэкономленные для всего Weight Watchers

Сэкономлен от Lexiscleankitchen.com

Легкий однопанный баклажан Рецепт пан с курицей и баклажанами будет повторяться на ужин по вечерам, когда вы хотите вкусную здоровую пищу, но не чувствуете себя

Ингредиенты

Продукты

• • 1 tbsp Basil, fresh

• • 1 Eggplant, medium-sized

• • 2 Garlic cloves

• • 1 Onion

• • 3 cups Spinach, fresh organic

• • 1 15 унций. банка Помидоры, органические

Выпечка и специи

Масла и уксусы

Куриные баклажаны

Баклажаны на гриле

Цыпленок на сковороде

Куриный ужин

Бесплатная пицца без глютена

Палео без глютена

Фреску

Вкусные обеды

Рецепты ужина

Julia T Saved на рецептах

Сэкономясь от Lexiscleankitchen.com

Easy One-Pan Bagplant Cricken Kinder Inchine Junneck]

9005

6 9005 9005

6 9005

Easy.

16 · 25 минут · Этот быстрый рецепт тушеной курицы и баклажанов на сковороде будет повторяться на ужин в те вечера, когда вы хотите вкусную здоровую пищу, но не чувствуете себя

Ингредиенты

Производство

• • 1 ст. , свежий органический

• • 1 15 унций. банка Помидоры, органические

Выпечка и специи

Масла и уксусы

Курица с баклажанами

Блюда из баклажанов

Рецепт с баклажанами и курицей

Пармезан баклажанов

Вкусные рецепты ужина

Вкусные обеды

Легкие блюда

Недорогие блюда

Yummy Food

Vivian Jimenezv

Vivian Jimenez Savend To Pake Receapes

. & Пармезан из баклажанов Рецепт: Как приготовить…

Куриный пармезан – одно из самых популярных итальянских блюд, которые заказывают в ресторанах. Так же и баклажаны с пармезаном. Этот рецепт сочетает в себе оба. Куриный пармезан с баклажанами — гениальная идея, которая делает это блюдо очень полезным. Этот рецепт с низким содержанием жира и очень прост в приготовлении. Вы можете есть курицу с пармезаном без макарон и…Подробнее

Patricia H HenryP

Patricia H Henry сохранила для сбора еды

Смотреть популярные видео с куриными баклажанами

Средиземноморская запеканка из курицы (палео) — Love Food Nourish

Перейти к рецепту

Вам понравится этот простой ужин из одного блюда с запеченной курицей, баклажанами, цукини, помидорами, базиликом и оливками. Это полезный средиземноморский куриный ужин в деревенском стиле, который понравится всей семье.

Эта средиземноморская куриная запеканка не содержит палео, Whole30, кето и глютена.

Этот легкий куриный ужин состоит из свежих средиземноморских продуктов, таких как баклажаны, цуккини, помидоры, оливки и базилик. Сочная курица просто маринуется в лимоне, чесноке и оливковом масле.

Это одни из моих любимых ингредиентов, свежие простые вкусы так хорошо сочетаются друг с другом……..

Эта средиземноморская куриная запеканка станет отличным блюдом для развлечения. Его очень просто приготовить, он всегда нравится публике и подходит для ваших друзей палео или кето.

Не требует особой подготовки, если у вас мало времени, просто взбейте маринад и оставьте на столько, сколько у вас есть.

Все, что можно испечь в одной посуде и быстро поставить в духовку без многочисленных кастрюль и сковородок, всегда приятно принимать гостей. И давайте признаем, что меньше блюд — это всегда хорошо!

Что подавать со средиземноморской куриной запеканкой?

• Если я делаю это только для своей семьи, то мы едим его как есть, а иногда и с простой зеленью, такой как шпинат или руккола, с каплей бальзамического уксуса.
• Если вы развлекаетесь или хотите чего-то большего, эта куриная запеканка будет хорошо сочетаться с любым гарниром, жареным картофелем, киноа или кускусом.

Дополнительные примечания к рецепту

• Я мариновала курицу в течение часа для дополнительного вкуса, если у вас мало времени, вы можете просто быстро замариновать ее и оставить на 5 минут, этот рецепт все равно будет работать, однако чем дольше вы можете оставить курицу мариноваться лучше.
• В этом рецепте можно использовать любые оливки, я использовала оливки каламата без косточек, которые хорошо сочетаются со средиземноморскими вкусами.

Love Food Nourish Советы по питанию

Я люблю оливки и люблю есть их отдельно или добавлять в пикантные блюда, где только можно. Они не только приятны на вкус, они придают большую глубину вкуса различным блюдам, но и очень питательны!

• Оливки так часто используются из-за их вкусного полезного масла, но их замечательная польза для здоровья от использования их в целом виде часто упускается из виду. Оливковая кожура богата фитонутриентами, и было доказано, что оливки обладают отличными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (источник).
• Кроме того, было показано, что оливки действуют как антигистаминные средства на клеточном уровне, что указывает на то, что наряду с их противовоспалительными свойствами они могут играть роль в антиаллергенной диете (источник).
• Оливки также являются хорошим источником витамина Е и содержат большое количество селена и цинка.
• Все эти факторы в сочетании со здоровым содержанием мононенасыщенных жиров делают их исключительным продуктом для снижения риска сердечных заболеваний и многих хронических воспалительных состояний (источник).

Если вы ищете другие рецепты здорового ужина, вы можете попробовать…..

Салат из лосося горячего копчения с яйцом и картофелем с горчицей

Летний вьетнамский салат с роллами и пикантной арахисовой заправкой

8

7

Цыпленок на сковороде с чоризо и овощами

Средиземноморский салат из нута

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела в комментариях ниже, я люблю слышать от вас!

Чтобы узнать больше вкусных рецептов и узнать, что я готовлю, вы можете подписаться на меня в Facebook , Instagram , Pinterest или Twitter .

Хорошей недели!

Надежда

( Этот рецепт средиземноморской куриной запеканки был первоначально опубликован на сайте Love Food Nourish в октябре 2016 года, этот пост был обновлен для удобства пользователей )

Ингредиенты

Куриный маринад:

• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца

Основное блюдо:

• 8 куриных ножек
• ½ баклажана среднего размера
• 1 кабачок среднего размера
• ¾ чашки помидоров черри
• ½ чашки свежих листьев базилика
• ¼ стакана оливок каламата без косточек
• 2 зубчика чеснока, крупно нарезать.
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Около 1 столовой ложки оливкового масла, чтобы сбрызнуть сверху
• Соль и перец для добавления сверху

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180°C/350°F.
2. Затем приготовьте маринад: раздавите чеснок, добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в миску и перемешайте. Положите куриные голени в большое блюдо и залейте маринадом сверху курицу. Убедитесь, что голени равномерно покрыты. Накрыть и оставить мариноваться на 1 час.
3. Разрежьте ½ баклажана еще раз вдоль пополам, а затем каждую четвертинку нарежьте равномерными вертикальными полосками шириной около 4 мм (или примерно чуть меньше ¼ дюйма).
4. Разрежьте кабачки пополам, а затем каждую половинку нарежьте вдоль на тонкие вертикальные полоски шириной около 3 мм или ⅛ дюйма.
5. Достаньте куриные голени из маринада и поместите голени в большую форму для запекания или кастрюлю. Сбрызните куриные ножки остатками маринада.
6. Поместите курицу в духовку и готовьте 15 минут.
7. Через 15 минут достаньте курицу из духовки. Равномерно добавьте баклажаны, цукини, помидоры, зубчики чеснока, оливки и половину базилика вокруг каждой голени.
8. Сбрызните курицу и овощи оливковым маслом и посыпьте все блюдо солью, перцем и орегано. Снова поставьте блюдо в духовку и готовьте еще 30 минут.
9. Удалить через 45 минут. Сок из курицы должен быть прозрачным — если не варить еще 5-10 минут.
10. Добавьте в блюдо оставшуюся часть свежего базилика и подавайте.

Примечания

• Я мариновал курицу в течение часа для дополнительного вкуса. Если у вас
  мало времени, вы можете просто быстро замариновать его и оставить на 5 минут. Блюдо все еще будет работать, но чем дольше вы будете мариновать, тем лучше. Вышеупомянутое дополнительное время предназначено для маринада.
• В этом рецепте можно использовать любые оливки, я использовала оливки каламата без косточек.

Информация о пищевой ценности

Выход 4
Размер порции 4

Количество на порцию
Калории 518 Всего жиров 32 г Насыщенных жиров 7 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 23 г Холестерина 231 мг Натрия 601 мг Углеводов 11 г Чистых углеводов 7,7 г Волокна 3 г Сахара 4 г Белков 46 г

Он был создан автоматически на основе размера порции, количества порций и типичной информации об ингредиентах, перечисленных в карточке рецепта.