Вторые блюда — рецепты ЕдаНям

Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями

• Закуски
• Супы
• Вторые блюдаВторое
• Салаты
• Выпечка
• Коктейли
• Статьи

• Закуски
• Супы
• Вторые блюда
• Салаты
• Выпечка
• Коктейли
• Статьи

Вторые блюда
• из птицы

  из фарша

  из морепродуктов

  паста и макароны

  из овощей и грибов

  шашлыки (гриль)

  из мяса

Холодные закуски
• из мяса

  из морепродуктов

  из овощей и грибов

  из сыра и яиц

Салаты
• из мяса

  из птицы и курицы

  из морепродуктов

  из овощей и грибов

  с сыром

  фруктовые

Горячие закуски
• из рыбы и морепродуктов

  из овощей и грибов

Супы
• из мяса

  из птицы

  из морепродуктов

  овощные и грибные

  супы-пюре

Напитки
• безалкогольные

Выпечка
• пицца

  сладкие пироги

  пирожки и булочки

  шоколадные изделия

  торты и пирожные

  блины и оладьи

Соусы

Консервирование

Завтраки

Новогодние рецепты 2023

Постные блюда

• Рецепты за 10 минут

• Рецепты за 20 минут

• Рецепты за 30 минут

Кулинарные рецепты блюд с фото / Вторые блюда

Вторые блюда

Рецепты вторых блюд из птицы, мяса, фарша, рыбы, овощей, грибов, а также вкусная паста. Все представленные рецепты содержат пошаговые фото.

1
час

Бефстроганов из говядины с томатами
93

30
мин

Овощное рагу из кабачков и грибов
15

30
мин

Куриная грудка фаршированная сыром
53

1
час

Бефстроганов из говядины со сметаной
25

30
мин

Паста с белыми грибами в сливочном соусе
77

20
мин

Куриная грудка на сковороде гриль
66

1
час

Тефтели в томатно-сметанном соусе
128

30
мин

Картофель с грудинкой по-белорусски
32

Печенье Ёлочки на Новый год
69

Кулинарный сайт Еда Ням — кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями.
Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!

68 Легких, впечатляющих и романтичных рецептов для свиданий

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл Если вы хотите остаться дома сегодня вечером, это не значит, что вам придется довольствоваться посредственным ужином (или едой на вынос). Включите музыку для настроения, откупорьте бутылку вина и приготовьте одно из этих простых блюд на двоих вместо того, чтобы оживить обстановку. Представляем 68 рецептов свиданий, которые можно приготовить для единственного и неповторимого в День святого Валентина (или в любой другой будний вечер).

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Это классическое французское блюдо легко собрать, но оно очень элегантно. Подавайте его отдельно или в сочетании с курицей, стейком или рыбой.

Получите рецепт

Полузапеченный урожай

Закройте глаза и вы в Италии. Мы упоминали, что основное блюдо и гарниры будут готовы к употреблению через 25 минут?

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Великолепное основное блюдо, требующее минимальных усилий? Считайте нас. Воспользуйтесь сковородой для гриля, чтобы получить восхитительные обугленные следы на отбивных.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Есть ли какой-нибудь ужин, столь же впечатляющий, как целая жареная птица? Мы думаем, что нет. Устройтесь поудобнее и расслабьтесь, пока ваша кухня наполняется ароматами розмарина и цитрусовых.

Получите рецепт

Полузапеченный урожай

Вкусный, но стильный ужин — наш любимый ужин. Подавайте этот карамелизированный шедевр с жареным картофелем.

Получить рецепт

Кейтлин Бенсел/Средиземноморское блюдо

Считайте этот пряный, пикантный шедевр своим способом приготовить морские гребешки дома на reg. (Серьезно, их нужно обжаривать всего по две минуты с каждой стороны. )

Получите рецепт

Стивен Гамильтон/Listen to Your Vegetables

Макароны всегда сексуальны в нашей книге, и тем более, когда они облиты домашним соусом. Это также отличный вариант для вегетарианцев, отмечающих День Победы.

Получите рецепт

Quentin Bacon/Go-To Dinners

Ничто так не говорит о романтике, как «рецепт Айны Гартен». Соус действительно достоин слюни, благодаря луку, луку-порею и острой сметане.

Получите рецепт.

Foodie Crush

Скромный, немного необычный рецепт для свидания по книгам, созданный членом Coterie Хайди Ларсен. Сделайте двойную смесь специй паприки, чтобы использовать ее с другими белками или овощами.

Получить рецепт

Щепотка вкусняшки

Да, это большая тарелка южного комфорта с креветками. А благодаря миндальному молоку в крупе он совершенно не содержит молочных продуктов.

Получить рецепт

How Sweet Eats

Это самое сочное мясное блюдо, которое вы когда-либо готовили. Даже не начинайте с пикантного соуса из хрена, который будет божественным на вкус к остаткам сэндвичей с говядиной.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Когда вы сопротивляетесь желанию позвонить в местную пиццерию, но все равно получаете свою дозу еды, это аморе. Подавать с зеленью или супом.

Получить рецепт

Домашний пир

О, сезон цитрусовых. Мы так тебя любим. Теплые специи усиливают марокканский аромат, но вы можете сделать его еще вкуснее, посыпав лосося миндалем, оливками и цедрой апельсина.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Какой-нибудь предлог, чтобы открыть бутылку хорошего вина, верно? Мы заменяем пекорино на традиционную салату из рикотты, которую может быть сложнее найти в местном супермаркете.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Чтобы приготовить этот сырный шедевр, требуется всего шесть ингредиентов и 20 минут. Даже привередливые дети не будут жаловаться на эти разгоряченные спагетти.

Взять рецепт

Гурманы

Нет лучшего времени, чтобы разориться на филе-миньон, чем День святого Валентина. Этот рецепт даст вашему любимому стейк-хаусу серьезную конкуренцию, так что он будет стоить каждой копейки.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Панированные в хрустящей травяной оболочке и обжаренные до совершенства. Мы найдем твой фартук «Поцелуй повара», стат.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

Ничто так не лечит долгий день, как медленное питание. Это так же просто, как добавить все ингредиенты в мультиварку и нажать кнопку.

Получить рецепт

Weeknight Society

Раковина, полная грязной посуды, убивает атмосферу, не так ли? К счастью, после обеда (или, черт возьми, завтра утром) вам нужно будет вымыть только один горшок.

Получить рецепт

ЗДОРОВЫЙ

Веганские «морепродукты» менее чем за 30 минут? Это чудо свидания. Вы будете шокированы тем, какой жуткой заменой морского гребешка являются обжаренные грибы.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Самый вкусный способ сказать «Я люблю тебя» — это приготовить ризотто с пармезаном и самыми мясистыми хвостами лобстера, которые только можно найти для своего любимца.

Получить рецепт

Лаура Эдвардс/План кухни йоги

Веганский, безглютеновый, безмолочный и очень вкусный. Мы подавали зудлей вместе с тропическим лососем или красным окунем.

Получить рецепт

Girl Gone Gourmet

Сладкие сны сделаны из сливочного масла, макарон, пармезана и филе. Дайте мясу отдохнуть в течение десяти минут после того, как оно будет готово, прежде чем нарезать его поперек волокон.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Конечно, эта вегетарианская жемчужина, приготовленная из простой покупной корочки для пирога, является гарниром… но она может быть основным блюдом, если вы этого хотите (особенно если вы подаете его с любимым белым вином).

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Если вы *не хотите* провести три часа свидания на кухне, налегайте на это молниеносное блюдо из макарон.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Такое же простое блюдо, как курицу (за 20 минут, не меньше), только намного интереснее. Он разрывается от резкого запаха и кислотности благодаря свежим цитрусовым, горчице и соленым каперсам.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

О, привет, постное основное блюдо. Даже мясоеды насытятся этим сытным блюдом, которое может похвастаться 20 граммами белка на порцию.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Потому что грязная посуда — это далеко не романтично. Сделайте это один раз, и вы больше никогда не будете бояться готовить стейк дома снова.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

На случай, если ваши свидания обычно включают детей. Если они против специй, добавьте халапеньо на половину пирога и положите мед сверху.

Получить рецепт

Майкл Грейдон и Николь Херриотт/Nothing Fancy

Звучит заманчиво, но вам понадобится всего десять ингредиентов и 30 минут, чтобы приготовить его. Подавать с отварным белым рисом.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Повторное нанесение кисло-сладкой глазури во время приготовления свинины помогает создавать слои вкуса. Подавайте с жареным картофелем, гарниром или рисом с кинзой.

Получить рецепт

Уйен Луу/Вьетнамский

Обедать с другой парой? Это блюдо на четверых обязательно произведет впечатление. Не стесняйтесь пойти по обычному маршруту, заменив бедра и голени куриными крылышками или свиными ребрышками.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Добавьте его в закладки, чтобы следующим летом полакомиться на свежем воздухе (или используйте спелые груши или яблоки вместо персиков в межсезонье).

Получить рецепт

Новый способ приготовления пищи

Можете ли вы поверить, что до ужина осталось всего четыре ингредиента, включая соль и EVOO? Ключевым моментом является консервированный перец чипотле в адобо.

Получите рецепт

Erin Kunkel/The Vibrant Life

Вот: рецепт курицы на противне, который затмит ваш обычный заказ на вынос. Не хватает только горшка жасминового риса.

Получить рецепт

Дедушкины пирожные

Вкус этого изысканного блюда в значительной степени достигается за счет целой головки жареного чеснока. Можем ли мы предложить продолжить с причудливыми мятными конфетами, чтобы сделать свидание благоприятным для ночи?

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Поскольку мясо готовится в вашей надежной чугунной сковороде, вам не нужно подрумянивать птицу перед жаркой. Мы назовем это победой.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Незаменимый французский продукт, готовый к ооо и ооо менее чем за час. Ее Величество Джулия Чайлд была бы так горда.

Получить рецепт

Эрин Макдауэлл

Не зря этот вегетарианский рецепт является самым популярным рецептом в истории PureWow. (Мы думаем, что волшебство кроется в маринаде из чили и йогурта.)

Получить рецепт

Фото: Нико Шинко/Стиль: Эрин Макдауэлл

Вы можете просто положить листы теста поверх пасты, если у вас мало времени. но мы держим пари, что твое свидание предпочло бы эти розочек филло над настоящим букетом.

Получите рецепт

Хелен Кэткарт/Тоскана

Здесь нет густых сливок. На самом деле молочных продуктов вообще нет; вместо этого соус загущен яичными желтками и лимоном.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Достаточно начинки, чтобы сытно, но достаточно легко, чтобы у вас было много места для десерта. На твоем месте у нас была бы наготове коробка шоколадных трюфелей.

Получите рецепт

Feel Good Foodie

Это блюдо так же просто, как начинить несколько длинных тонких ломтиков цуккини приправленной рикоттой. Это просто билет, если вы или ваш S.O. находится на кето.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

Комфортная еда в ее сливочном, сказочном вкусе. Будьте терпеливы с этим рецептом мультиварки; разваливающиеся нежные короткие ребра стоят того, чтобы подождать.

Получить рецепт

Эрик Вулфингер/The Mexican Keto Cookbook

Посолите отбивные и дайте им нагреться до комнатной температуры в течение 45 минут перед приготовлением, чтобы добиться максимальной мягкости. О, и сделайте в два раза больше натирания, чтобы использовать его для курицы или говядины.

Получить рецепт

Колин Прайс/Two Peas & Их Pod Cookbook

Бедра с костями и кожей становятся очень хрустящими, не пересыхая, благодаря более высокому содержанию жира, в отличие от куриных грудок.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Магазинное слоеное тесто снова делает это. Свежие травы действительно украшают грибную начинку, так что вы не пропустите говядину.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Бекон придает нежной слоеной рыбе не только пикантность, но и приятный хруст. Готовы поспорить, что большинство ингредиентов уже есть на вашей кухне.

Получить рецепт

О Карлен

Масло с лимоном и петрушкой, обжаренная капуста и пикантные каперсы? Извините нас, пока мы падаем в обморок.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Несмотря на то, что спагетти и фрикадельки действительно вкусные, на свидании они могут показаться детскими. Классическая полента из четырех ингредиентов, с другой стороны, отвечает всем требованиям.

Получить рецепт

Соль и Ветер

Приготовьте соус из любых трав и зелени, которые у вас есть под рукой. Зеленый лук, эстрагон, кресс-салат, укроп и петрушка — все это честная добыча.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Оказывается, пустая раковина — главный афродизиак, как и рецепты из семи ингредиентов, которые на вкус и выглядят и хорошо.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Приготовьте 15-минутное картофельное пюре в микроволновой печи в качестве гарнира, а затем потягивайте коктейли, пока мультиварка делает всю тяжелую работу.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Сегодня ужин *и* обед завтра. Если вы никогда не пробовали салат ромэн теплым, этот противень обязательно преобразит вас с первого укуса.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

55. Фаршированные баклажаны

Когда вы в последний раз ели баклажаны, которые не были панированными и пропитанными томатным соусом? Здесь его фаршируют лебедой с травами и обжаривают до мягкости.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Тако вторник встречает свидание вечером. Мы здесь для этого (и мы привезли гуакуум). Подавайте с большим количеством маринованного красного лука и дольками лайма.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Эта одночасовая красота практически надежна, обещаю. Думайте о соусе с травами как о мятной ноте к чимичурри.

Получить рецепт

Обри Пик/Китчен Ремикс

Мы были в «картофельных чипсах». Используйте толстые чипсы, приготовленные в котле, чтобы они не размокли во время приготовления курицы.

Получите рецепт

Торты для дедушки

Он наполнен свежей кукурузой и помидорами, но мы думаем, что ореховое, пикантное коричневое масло (также известное как жидкое золото) действительно скрепляет сделку.

Получите рецепт

Чертовски вкусно

Серфинг и газон — наш язык любви. Лимонно-чесночное масло будет прекрасно сочетаться со всем, от хлеба до макарон, поэтому держите его рецепт в заднем кармане.

Получить рецепт

Половина запеченного урожая

Домашние ньокки из пяти ингредиентов обязательно удивят вашу S.O. Если вы действительно хотите сделать все возможное, используйте домашние травы, которые, как правило, намного вкуснее, чем те, что продаются в супермаркете.

Получите рецепт

Почувствуйте себя гурманом

Любимый белок ваших детей сочетается с их самым любимым супом. Тем не менее, он достаточно вкусный, чтобы подавать его взрослым, и вдобавок он содержит мало углеводов и подходит для кето.

Получить рецепт

Пол Брисман/Антони: Давай пообедаем

Вам нравится петрушка только в качестве гарнира? Эта недооцененная трава заслуживает вашего внимания и внимания.

Получить рецепт

Марк Вайнберг/Выпечка с Дори

Ничто так не поднимает нам настроение, как картошка и сыр. Начинка представляет собой смесь сливочного сыра, парма и мелко нарезанного зеленого лука.

Получить рецепт

Фото/стиль: Кэтрин Гиллен

Шесть ингредиентов, одна форма, много вкуса. Рассол на пахте гарантирует нежное, сочное мясо и хрустящую кожицу.

Получить рецепт

Фото/стиль: Кэтрин Гиллен

Этот пятиминутный обед — находка для ленивых поваров (и пар, любящих сыр), которые хотят, чтобы свидание было как можно более непринужденным.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Они в равной степени элегантны и непринужденны. Маргариты на двоих, кому? (Или еще лучше, мескалиты?)

Получите рецепт

Мэтью Септимус/Мороженое Блаженство Роуз

Свидание за ужином будет ужасно неполным без десерта, поэтому мы представляем вам это декадентское лакомство из семи ингредиентов.

Получите рецепт

Узнайте, как создавать достойные блюда для Instagram

Вы когда-нибудь чувствовали, что ваша еда настолько идеальна, что вы просто просите ее сфотографировать? Или яркие красочные овощи, которые вы видели на местном рынке, сияли прямо на свету и привлекали ваше внимание? Если да, то вы, скорее всего, один из многих гурманов, которые знают В еде есть что-то такое, что делает ее идеальным началом потрясающей (и общедоступной) фотографии . Прокрутите вниз свою ленту в Instagram, и вы точно поймете, о чем мы говорим.

От выбора ингредиентов до тщательной нарезки и приготовления до нужной текстуры или сервировки — каждый шаг имеет значение, когда вы хотите приготовить блюдо, достойное Instagram . Мы не говорим, что некоторые продукты заслуживают места в вашей ленте среди других, но, безусловно, есть несколько ингредиентов, которые нужно использовать, и хитростей, которым нужно следовать, чтобы ваш шот и блюдо действительно выделялись!

Если вы увлечены едой и ее фотографированием, мы собрали 6 полезных советов по фуд-фотографии и стилю , чтобы вы могли попробовать их дома. Потому что кто не любит делиться своим Успехом и делать это наилучшим образом?

Советы по фуд-фотографии

Все дело в деталях! Выбор идеального ракурса, удаление невольных брызг соуса с вашей тарелки или перемещение вашего творения к ближайшему источнику солнечного света, создание идеального снимка требует времени и самоотверженности . Конечно, у вас не всегда будет столько времени, чтобы сделать несколько снимков, пока не получится САМЫЙ, но с небольшой практикой и этими советами вы быстро освоите фуд-фотографию!

Жареная золотая свекла «Карпаччо» с киноа

1.

Целенаправленно размещайте реквизит и посуду в кадре

Иногда вы можете обнаружить, что блюдо само по себе не создает идеальной композиции, которую вы ищете. К счастью, есть несколько элементов , с которыми можно играть 9.0434, чтобы добавить дополнительный оттенок цвета, интригующие текстуры или другие привлекающие внимание элементы на ваших снимках — и здесь пригодится реквизит и кухонная утварь !

Во время укладки льняные салфетки, формочки, разделочные доски, шпатели, щипцы и даже дополнительные рецептурные ингредиенты отлично подходят для украшения холста . Не забудьте выбрать те элементы, которые имеют цвет, чтобы дополнить блюдо, или которые не будут отвлекать внимание от вашей еды.

Если ваше блюдо готовится с соусом, почему бы не сбрызнуть его сверху и запечатлеть момент? Попросите помощи или приобретите удлинитель для телефона с камерой, который просто крепится к столу. Применяйте этот совет на практике, когда готовите наши Чаша с жареной спаржей и рисом с грибами . После подачи подготовьте и настройте камеру или попросите помощника закончить , сбрызнув бальзамическим уксусом, чтобы сделать впечатляющее и уникальное фото вашего блюда. Пример смотрите ниже! Он также добавляет динамический элемент в вашу ленту, который заставит любого остановиться и взглянуть еще раз.

Чаша с жареной спаржей и грибным рисом с бальзамическим соусом

2. Создайте сенсорную связь

После поиска вдохновения в Instagram и Pinterest вы можете задаться вопросом, как можно передать весь опыт приготовления и дегустации вашего кулинарного творения на фотографии. Некоторые продукты обладают способностью пробуждать воспоминания или активировать определенные эмоции , такие как счастье или ностальгия, не говоря уже о забавном опыте сочетания маловероятных острых и сладких ингредиентов или продуктов с контрастной текстурой и т. д. Так почему бы не взять этот мульти- сенсорный опыт к вашей фотографии тоже?

Для этого блюдо должно говорить само за себя . Прежде чем делать какие-либо фотографии, найдите секунду, чтобы изучить свое блюдо и подумать, почему оно вам нравится или что делает его особенным. Найдите небольшие способы выделить эти аспекты, чтобы их было легче донести.

Возьмем, к примеру, эти потрясающие парфе с клубничным песочным пирогом. Этот десерт, приготовленный на кремообразной основе из рисового пудинга, , представлен идеальными слоями, которые выглядят аппетитно и привлекательно для глаз . Это помогает зрителю четко понять каждый вкусный компонент с восхитительно красивым кадром вашего блюда. Вы заставите их хотеть свежую и аккуратно нарезанную клубнику или эти пушистые и сливочные слои риса, которые, вероятно, напомнят им о любимом продукте детства.

Клубничное песочное печенье, рисовый пудинг, парфе

3. Выбирайте ингредиенты с умом

Хотя каждый рецепт может иметь свои удивительные преимущества или непревзойденный вкус, не каждая тарелка с едой подходит для камеры . Есть только некоторые творения, которые выглядят не так хорошо для объектива — глядя на ваши коричневые ингредиенты — поэтому может быть немного неприятно, когда вы не можете получить ту фотографию, похожую на кулинарного блогера, о которой вы мечтали. Иногда это не из-за ваших навыков фотографа, а из-за ингредиентов, которые вы выбираете.

Выбор ингредиентов также важен, когда они чувствительны к внешним условиям, например, мороженое. Если у вас есть ингредиенты, чувствительные ко времени , убедитесь, что все готово, прежде чем доставать ингредиенты из морозилки и начинать съемку.

Мы покажем вам пример , благодаря которому блюдо идеально подойдет для потрясающей фотографии : наша тарелка с рисом с хрустящими баклажанами и помидорами. В этом рецепте используются контрастные цвета ингредиентов и разные текстуры, идеально подходящие для превращения этого вегетарианского деликатеса в редакционное блюдо из любимого кулинарного журнала . Естественно окрашенный различными соусами, выбрав нейтральный холст, рис также может стать прекрасным центральным компонентом вашего блюда — а в сочетании с хрустящими баклажанами, идеально обсыпанными мукой и молотым миндалем, вы получите впечатляющую фотографию, подобную той, что ниже.

Тарелка с рисом с хрустящими баклажанами и помидорами

Советы по сервировке блюд

Наличие нескольких навыков сервировки так же полезно, как и знание того, как настроить камеру. Правильно расположив ингредиенты на тарелке, сделать так, чтобы ваше блюдо выглядело потрясающе на снимке, будет намного проще. Эти методы помогут вам подайте блюдо так, чтобы оно выделялось, выглядело аппетитно и стильно – некоторые говорят, что ваше блюдо будет даже вкуснее, если его правильно подать.

4. Играйте с текстурами

Использование ингредиентов или элементов с контрастными текстурами сделает ваше блюдо более интересным. Различные текстуры можно найти в сырых или приготовленных ингредиентах или даже имитировать с помощью определенных методов приготовления. Выберите желаемый способ приготовления, например, жарку или жарку, чтобы получить хрустящая отделка , как в этих Tex Mex Zucchini Rice Latkes . Добавление сливочного соуса придает тарелке дополнительную текстуру, используемую для украшения и улучшения вкуса.

Tex-Mex Zucchini Rice Latkes

5. Выберите ингредиенты с контрастными цветами

Вспоминая прочитанную статью или, возможно, далекий урок рисования в школе, вы, вероятно, знакомы с цветовым кругом. Дополнительные цвета — это те цвета, которые при сочетании создают 9 цветов.0433 сильный и привлекательный эффект.  

На кухне лучшие цвета получаются из ярких фруктов и овощей , а также пищевых красителей и соусов. Даже один и тот же овощ может быть двух разных потрясающих цветов, как это происходит со свеклой. Используйте оба сорта свеклы, чтобы приготовить это изысканное карпаччо с киноа и зеленью. Или подкрасьте светлую цветную капусту острым соусом в стиле Нэшвилл, чтобы создать контраст со свежими зелеными ингредиентами, такими как огурец, который подается на подушке из рассыпчатого белого риса.

6. Используйте съедобные гарниры и украшения

Тайский салат из чечевицы и риса

В советах по фотографии мы упомянули, как использование реквизита может улучшить или разрушить композицию вашей фотографии. Обратите внимание, что с точки зрения сервировки съедобных гарниров меняют правила игры для получения самых стильных и ароматных тарелок! Не знаете, с чего начать? Начните с создания чудесных украшений из простых ингредиентов , таких как морковь или кабачки. Используйте овощечистку, чтобы создать тонкие и красочные спирали из овощей, и используйте их, чтобы поднять этот тайский салат из чечевицы и риса.

Теперь, когда у вас есть идеи и вдохновение для приготовления вкусных и визуально привлекательных блюд, следующий шаг — запастись вашими любимыми сортами риса Success® и лебедой, а также красочными овощами, чтобы приступить к готовке и потратить некоторое время на то, чтобы сделать свои творения . Помогите своим подписчикам своими недавно приобретенными навыками кулинарии и фотографии , поделившись своим успехом в социальных сетях — не забудьте отметить нас, мы будем рады увидеть результаты! Вы можете найти еще больше вкусных рецептов на нашем сайте, например, этот веганский мясной рулет.