Топ-10 рецептов с креветками для романтического ужина / Выбор Food.ru – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Как правильно выбрать продукт

При выборе креветок обратите внимание на их внешний вид.

Во-первых, они должны быть скрученными: прямые долго лежали без заморозки и могли испортиться.

Во-вторых, голова моллюска может позеленеть от питания планктоном, чернеет она от неправильного хранения.

В-третьих, мясо должно быть светлым, желтизна — признак глубокой старости ракообразных.

Наконец, важен срок хранения: для замороженных моллюсков он не должен превышать полгода.

Интересный факт

Сердце креветки расположено у нее в голове, поэтому на романтическом ужине будут присутствовать бессердечные ракообразные.

А теперь переходим к топовой десятке блюд.

1. Морепродукты на гриле

Вкусно и просто. Понадобятся только креветки, растительное масло (лучше оливковое), соль и перец по вкусу. Моллюсков заранее размораживают. Потом снимают панцирь и пару минут держат на смазанном маслом гриле. Обратите внимание: обжарить необходимо с двух сторон.

Подавать на стол можно с помидорами черри, свежим болгарским перцем, зеленью. Перед этим сбрызнуть лимонным соком, он усилит вкус. Или попробуйте приготовить более оригинальную закуску с пикантным соусом.

2. Жареные креветки

Эта легкая закуска готовится быстро, получается вкусной. Секрет один: сначала окунуть очищенную тушку в кляр, потом сразу в панировочные сухари и во фритюр, пока они не утонули в жидком тесте. У нас есть проверенный пошаговый рецепт.

Креветки очень хороши с кисло-сладким соусом. Правила его приготовления также найдутся на нашем сайте.

3. Овощной салат с креветками

С нежными ракообразными готовят вкусные салаты, добавляя овощи, орехи, фрукты. Необыкновенно легкое блюдо с пикантной остротой, посыпанное кунжутом, наверняка украсит романтический ужин.

4. Сытный салат

Он подходит как основное блюдо, ведь в составе не только креветки, но и семга, красная икра, кальмары. Слоеный салат удивит великолепным вкусом и не оставит чувства тяжести, особенно если вместо майонеза использовать оливковое масло.

5. Макароны с морепродуктами

Романтический ужин — удачный повод для приготовления пасты с морепродуктами. Есть беспроигрышные варианты сочетаний креветок:

• с овощами и томатным соусом;

• сыром и сливочной заливкой.

Готовить такое блюдо можно и на обед, чтобы порадовать близких, оно получается вкусным и питательным, но не тяжелым. Мы охотно делимся рецептом.

6. Паэлья

Это сытное блюдо с ярким ароматом популярно в Испании и Италии. Желательно делать паэлью из риса, который хорошо разваривается, но не слипается в ком. Нежный вкус креветок будет здесь кстати.

Совет

Чеснок для паэльи не должен быть пережарен, иначе будет горчить.

7. Горячая закуска

Блюдо из грибов и креветок — безупречный выбор для особого вечернего меню. Небольшой порции достаточно, чтобы наесться, но смаковать вы будете каждый кусочек.

Совет

Для получения более богатого вкуса замените шампиньоны белыми грибами.

8. Бархатный суп

Нежный сливочный вкус, пикантность которому добавляет сыр, очаровывает всех, кто пробует этот суп. Варится он из овощей и креветок около часа, если учесть подготовку полностью. Морепродукт используется и для украшения блюда.

9. Томаты с морепродуктами

Замечательный вариант для любителей полезного питания. Для начинки можно сварить рис, добавить в него сладкий перец и мясо ракообразных. Приятный пикантный аромат обеспечат чеснок, оливковое масло, черный молотый перец.

Если на фарширование нет времени, просто потушите креветки вместе с помидорами, как в рецепте ниже.

10. Креветки в азиатском стиле

Ценителям азиатской кухни понравятся жареные креветки в сливочно-пряной заливке. Они подходят и в качестве закуски, и как основное блюдо праздничного меню.

Что можно сделать?

Разобраться, как правильно чистить креветки. Мы предлагаем сразу три действенных способа.

Узнайте больше о креветках:

• 19 быстрых блюд с креветками. Рецепты для будней и праздников

• 10 интересных фактов о креветках. Полезные знания и вкусные рецепты от Food.ru

• Диетолог рассказала, чем могут быть опасны креветки

​ПП рецепты с креветками: 13 диетических блюд — салаты, ужин, цезарь, в соусе, суп и жульен

Фото: / @mia_briatore

В статье поделимся рецептами интересных и вкусных блюд правильного питания, основной ингредиент которых — креветки.

ПП салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Ингредиенты:

• руккола — 300 гр.
• креветки — 100 гр.
• авокадо — половина 1 штуки
• грейпфрут — 60 гр.
• помидоры черри — 5 шт.
• масло авокадо — 1 стол.л.
• лимонный сок — 1 стол.л.
• перец и соль по вкусу.

Фото: instagram/oksanaqueenbishkek

Приготовление:

1. Ополаскиваем рукколу, сушим, кладем на тарелку.
2. Грейпфрут очищаем от кожуры, убираем пленки. Нарезаем грейпфрут дольками, укладываем на рукколу.
3. Очищаем авокадо от кожуры, нарезаем кубиками и выкладываем к рукколе.
4. Черри ополаскиваем, сушим. Разрезаем каждую помидорку на 4 дольки, выкладываем на нашу тарелку.
5. Креветки варим, чистим, выкладываем сверху. По желанию солим, перчим.
6. Добавляем небольшое количество масла авокадо и лимонного сока. Не откладывая на потом подаем салат. Приятного аппетита!

«Если есть аллергия на капусту, репу или редьку, вероятно, будет аллергия и на рукколу», — считает врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП семга, форель, лосось — диетические и низкокалорийные рецепты

ПП салат с креветками на ужин

Ингредиенты:

• свежие очищенные креветки — 200 гр.
• белокочанная капуста — 250 гр.
• огурцы — 2 шт.
• греческий йогурт — 150 мл.
• сок лимона — 2 ч.л.
• соль по вкусу
• зелень — на ваше усмотрение

Приготовление:

1. Сначала подготавливаем все продукты, которые понадобятся нам для салата. Хорошенько промываем зелень, обсушиваем, мелко рубим. Снимаем верхние листья с капусты, нарезаем нужную нам часть тонкой соломкой.
2. Огурцы промываем, обсушиваем (можно протереть их бумажными полотенцами). Очищаем их, нарезаем соломкой.
3. Готовим заправку. Для этого смешиваем греческий йогурт, сок лимона и зелень. Солим. Хорошенько перемешиваем.
4. Берем кастрюлю с водой. Ставим ее на средний огонь, доводим до кипения, солим. Наши креветки помещаем в кипящую воду на несколько минут. Затем сливаем жидкость через дуршлаг и оставляем на короткое время. Это нужно, чтобы ушла лишняя влага.
5. Капусту, которую мы ранее измельчили, огурцы и креветки выкладываем в форму или салатник, там полученную массу хорошенько перемешиваем. Поливаем заправкой, дополнительно перемешивая. Салат готов!

Огурцы на 95% состоят из воды и почти не содержат в себе белков, жиров и углеводов.

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП ужин: креветки в чесночном соусе

Ингредиенты:

• очищенные креветки — 800 гр.
• лимонный сок — 50 гр.
• оливковое или растительное масло — 2 стол.л.
• чеснок — 3 зубчика
• тертая лимонная цедра — 1 ч.л.
• красный молотый перец — ¼ ч.л.
• укроп
• петрушка

Фото: instagram/kapitan_fish_

Приготовление:

1. Включить духовку, разогреть ее до 250 градусов.
2. Измельчить чеснок.
3. Смазать форму для выпекания 1 стол.л. масла, далее выложить на нее креветки (должно получиться максимум 1−2 слоя).
4. Смешать в маленькой чашке сок лимона, чеснок, цедру лимона, перец и 1 стол.л. масла. Залить этой эссенцией креветки и отправить все в духовку на 10 минут.
5. В то время, как готовится блюдо, мелко порубить зелень. Добавить ее к креветкам. Приятного аппетита!

Фото: instagram/aspicyperspective

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП салат цезарь с креветками

Ингредиенты:

• куриное филе — 370 гр.
• королевские креветки — 300 гр.
• помидоры черри — 15 шт.
• листовой салат по вкусу
• батон — половина шт.
• чеснок — 2.5 зубчика
• оливковое масло — 4 стол.л.
• сыр пармезан — 120 гр.
• йогурт — 160 гр.
• горчица — 1 стол.л.
• сок лимона — 1 стол.л.
• соль, перец по вкусу

Фото: instagram/hunter_house_restobar

Приготовление:

1. Для того чтобы приготовить сухарики смешиваем 2 стол.л. оливкового масла и полтора зубчика чеснока, заранее измельченного. Даем постоять 6 минут.
2. Батон режем кубиками, кладем на противень, предварительно застеленный фольгой. Сбрызгиваем сухарики смесью чеснока и масла, ставим в духовой шкаф на 15 минут при 180 градусах, пока не появится румяная корочка.
3. Отвариваем креветки, добавляем специи для морепродуктов и лимонный сок.
4. Куриное филе моем. Курицу замачиваем в 2 стол.л. соевого соуса, далее недолго обжариваем на сковородке. Курицу остужаем, режем на полоски. На крупной терке трем сыр.
5. Моем черри. Разрезаем их пополам, какие-то крупные штучки — на четвертинки.

Наибольшую популярность в Старом Свете черри приобрели только в 1970-х годах.

6. Промываем листья салата, обсушиваем. Руками рвем их на средние кусочки.
7. Приготовим заправку. Смешиваем йогурт без добавок, 2 стол.л. оливкового масла, сок лимона, горчицу, одну дольку чеснока, предварительно измельченную.
8. Берем большую тарелку. Выкладываем на дно лист салата, на него кладем все наши ингредиенты и поливаем сделанной заправкой. Сверху высыпаем сухарики. Готово!

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП Минтай: 11 лучших рецептов

ПП розовый соус к креветкам

Ингредиенты:

• 200 грамм натурального белого йогурта (без добавок)
• 1 стол.л. томатной пасты
• веточка укропа, мяты, кинзы, петрушки
• щепотка соли
• 2 зубчика чеснока
• смесь специй (по желанию)
• 2 стол.л. оливкового масла
• 2 ч.л. лимонного сока

Фото: instagram/mollusca_patriki

Приготовление:

1. Берем блендер. В его чашу выливаем йогурт.
2. Добавляем томатную пасту. Рубим зелень, отправляем ее туда же
3. Чистим чеснок, добавляем его в блендер.
4. Наливаем оливковое масло и сок лимона. Приправляем, солим.
5. Взбиваем 2−3 минуты до однородного состояния. Приятного аппетита!

«Качественная томатная паста должна содержать от 25 до 40% сухого вещества», — говорит научный сотрудник клиники ФГБУ «НИИ питания» РАМН Дарья Русакова.

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП суп с креветками «Океания»

Ингредиенты:

• 100 грамм красной рыбы
• 200 грамм креветок
• 2 л воды
• пучок петрушки
• пучок укропа
• 1 ч. л. соли
• 1 морковь
• 1 картофелина
• 1 луковица

Фото: instagram/fish_in_house_brn

Приготовление:

1. Рыбное филе нарезаем на некрупные кусочки. В случае если у нас рыба целиком, то очищаем и промываем ее. Далее нарезаем. Убираем все косточки, хорошенько проверяем их отсутствие.
2. Креветки моем, очищаем. Также хороший вариант купить сразу очищенные.
3. Заливаем рыбу водой и ставим на слабый огонь. Чтобы рыба была ароматной и вкусной, добавляем лаврушку и перец горошком.
4. Лук, картошку и морковь чистим и нарезаем некрупной соломкой.
5. В бульон добавляем овощи, не останавливая процесс варки.
6. Солим, по вкусу и желанию добавляем специи.
7. Ждем, пока суп будет 20 минут кипеть. Через этот временной промежуток добавляем креветки. Варим еще 10−20 минут. Затем выключаем и даем настояться 8−12 минут. Подаем наш суп, например, со сметаной. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Не стоит натирать морковь на терке, в этом супе красиво выглядят именно большие овощные кусочки.

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП крабовый салат

ПП шаурма с креветками

Ингредиенты:

• отварные креветки — 120 грамм
• тонкий лаваш — 1 шт.
• обезжиренный натуральный йогурт — 130 грамм
• семена чиа — 5 грамм
• листья салата — 4−5 штук
• огурец среднего размера — 1 шт.
• помидор среднего размера — 1 шт.

Фото: instagram/zavertysh₀₁

Приготовление:

1. Моем листья салата, высушиваем.
2. Моем огурец и помидор, режем первый тонкими палочками, второй — полукольцами.
3. К йогурту всыпаем семена чиа, посыпаем солью, перцем, добавляем приправы по желанию. Оставляем массу настаиваться.
4. Лаваш смазываем нашим очень вкусным соусом, кладем креветки, палочки огурца, полукольца помидора. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Название «чиа» происходит от испанского слова, которое означает «маслянистый».

Фото: instagram/pulicocinaok

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП рис с креветками

Ингредиенты:

• 300 грамм креветок
• 50 грамм риса
• 1 средняя морковь
• 1 луковица
• 125 грамм натурального йогурта (2%)
• половина ч. л. горчицы
• 3−4 зубчика чеснока
• 1 стол.л. оливкового масла

Фото: instagram/grandnatura

Приготовление:

1. Смешиваем йогурт с горчицей, добавляем капельку сока лимона, измельчаем 2 зубчика чеснока.
2. Размороженные и очищенные креветки моем, выливаем на них йогуртово-горчичную смесь и оставляем на 25 минут.
3. Параллельно обжариваем крупно порезанный чеснок на оливковом масле, далее достаем его и убираем (он необходим всего лишь для аромата ризотто).
4. Тут же обжариваем лук, который предварительно мелко нашинковали, и тертую морковь.
5. Рис неоднократно промываем, кладем в сковородку к овощам, перемешиваем и недолго обжариваем. Далее выливаем туда 140−160 мл воды. После того как вода дойдет до кипящего состояния, уменьшаем огонь.
6. Готовим 9−11 минут, следом добавляем креветки вместе с йогуртом, накрываем крышкой и еще столько же минут обжариваем рис, пока он не дойдет до необходимого состояния.
7. Солим ризотто, перчим. Подаем в горячем виде. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Фото: instagram/anastasiia_buha

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП обед: паста с креветками в томате

Ингредиенты:

• 200 грамм пасты из твердых сортов пшеницы
• 300 грамм креветок
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1 стол.л. оливкового масла
• 200 мл нежирных сливок

Фото: instagram/the.sassy.foodie

Приготовление:

1. Подготавливаем все ингредиенты, из которых приготовим наш чудесный обед. Отвариваем пасту.
2. В это время нарезаем чеснок маленькими палочками.
3. Очищаем креветки, режем пополам или на 3 части.
4. Заливаем томаты горячей водой. Чтобы потом легко снять кожуру, даем им постоять. Очищаем, нарезаем некрупными кубиками.
5. Разогреваем сковороду. Выкладываем на нее чеснок и поливаем оливковым маслом. Жарим около 3 минут до появления сока из чеснока.
6. Добавляем креветки и жарим 4−6 минут, при этом постоянно помешиваем.
7. Выливаем туда же сливки, тушим 6 минут, регулярно помешиваем.
8. Опускаем в сковороду помидоры, которые мы предварительно нарезали, и готовим еще 6 минут. На этом этапе можно посолить и поперчить блюдо.
9. Добавляем пасту, перемешиваем. Блюдо готово. Приятного аппетита!

В сливках в 6 раз больше витамина А, чем в молоке.

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП паста — 13 рецептов

ПП обед: жюльен с креветками

Ингредиенты:

• 140 грамм креветок
• 100 грамм сметаны
• 40 грамм сыра тофу
• 30 грамм кукурузного крахмала

Приготовление:

1. Подготавливаем все нужные нам для жюльена продукты.
2. Размораживаем креветки, кладем в глубокую тарелку. Заливаем их кипятком и оставляем на 6−8 минут. Очищаем креветки, перекладываем их в форму для запекания.
3. Добавляем сметану в воду, которая осталась после креветок. Засыпаем туда крахмал, хорошенько все перемешиваем. Этим соусом заливаем креветки.
4. Натираем сыр, посыпаем им креветки.
5. Разогреваем духовой шкаф до 160 градусов и отправляем туда наше блюдо на 45−55 минут. Когда жюльен приготовится, даем ему остыть в духовке. Вкуснейшее блюдо готово. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП пицца с креветками (пицца из бездрожжевого теста с морепродуктами)

Ингредиенты:

• 400 грамм цельнозерновой муки
• 70 грамм молока
• 70 грамм воды
• 1 куриное яйцо
• половина ч.л. соды
• 2 ч.л. уксуса менее 9%
• 1 стол.л. сухого орегано
• 4 стол.л. оливкового масла
• 1 ч.л. соли
• маслины без косточек
• слабосоленая красная рыба
• отварные креветки
• сыр

Фото: instagram/bar_newhaven

Приготовление:

1. Смешать яйцо, молоко, воду, яблочный уксус, оливковое масло. Далее добавить орегано и соду с солью, перемешать. Всыпать муку, замесить пп тесто для пиццы.
2. Разрезать тесто пополам, сформировать шарик из каждой части и накрыть миской. Оставить тесто на 10−20 минут.
3. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Стол или поверхность, на которой готовите, присыпать мукой, при помощи скалки раскатать тесто в тонкий пласт.
4. Нарезать рыбку, маслины, креветки, сыр потереть на мелкой терке. Приготовить соус: смешать сметану, томатную пасту и небольшое количество соевого соуса.
5. На противень положить лист пергаментной бумаги, на него — тесто. Смазать его соусом, выложить начинку, сверху посыпать сыром. Выпекать в духовом шкафу 20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП завтрак: овсяноблин с креветками

Ингредиенты:

• 2 стол. л. овсяных хлопьев
• 2 яйца
• 2 стол.л. нежирного молока
• 100 грамм креветок
• соль по вкусу

Фото: instagram/novikova_pp_

Приготовление:

1. В глубокую тарелку разбиваем два яйца. Добавляем овсяные хлопья. Вливаем молоко, солим. Хорошенько все перемешиваем и даем тесту постоять 4−6 минут.
2. Мелко режем креветки, кладем их на овсяноблин, который предварительно жарим. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Овсяные хлопья расщепляют жиры, которые находятся в кишечнике, что делает их диетическим продуктом.

Пищевая ценность на 100 грамм:

ПП блюда из кальмаров

ПП ролл с креветками

Ингредиенты:

• 300 грамм креветок
• 1 морковь
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 8 листьев салата
• 60 грамм рисовой лапши
• 2 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• молотый черный перец
• 8 шт. рисовой бумаги
• 2 стол.л. оливкового масла
• 1 стол.л. сока лимона
• 50 мл соевого соуса

Фото: instagram/savory.family

Приготовление:

1. Разморозить креветки, очистить их. Посолить, поперчить — на ваше усмотрение.
2. Приготовить чесночное масло. В кипящее оливковое масло положить очищенные чесночные зубчики, которые предварительно нужно раздавить плоским ножом. Обжарить 2 минуты, убрать чеснок.
3. К кипящему чесночному маслу добавить креветки и обжаривать полторы минуты.
4. Теперь нужно приготовить начинку из овощей. Огурец, морковь и авокадо нарезать тонкими палочками. Вымыть листья салата и высушить их.
5. Авокадо, которое мы предварительно нарезали, сбрызнуть лимонным соком.
6. Отварить рисовую лапшу по правилам, указанным на упаковке.
7. Налить на рисовый блин 2 стол.л. воды и, чтобы он смягчился, распределить ее по всему блинчику. В центр положить салат, поверх него морковь, авокадо и огурец.
8. На овощи положить лапшу, затем креветки. Завернуть блин и туго скрутить. Обжарить на чесночном масле или во фритюре. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 1 порцию:

Фото: instagram/ourbalancedbowl

Общие советы по приготовлению пп блюд с креветками

1. Чтобы креветки приобрели насыщенный аромат, нужно добавлять к ним ярко пахнущие ингредиенты: чеснок, лимон, розмарин.
2. Креветки, обжаренные на оливковом масле, обладают более насыщенным вкусом, чем обжаренные на подсолнечном.
3. Лучше заранее разморозить креветки, потому что быстрая разморозка может испортить продукт.
4. Нужно удалять черную «нить» на креветках, она ухудшает вкус блюда и негативно влияет на эстетическое восприятие.

Фото: instagram/healthfulblondie

Ваши вопросы

1. Можно ли к креветкам приготовить свой соус?
   Можно, но необходимо помнить о принципах правильного питания. Соус из диетических ингредиентов станет отличным дополнением к блюду из креветок.
2. Сочетаются ли авокадо и креветки в ПП блюдах?
   Да. Авокадо отлично совместим с морепродуктами.
3. Чем можно заменить креветки?
   Например, соленой вяленой рыбой.

Диетические блюда из баклажанов: пп рецепты

Креветки с чесночным соусом | Современное Собственное

Маслянистый, чесночный, креветочный и макаронный (если хотите). Есть 15 минут? Большой. Приготовим креветки с креветками!

Категории:

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Рецепт креветок с чесночным соусом для счастья

В нашем очень простом рецепте с креветками есть все наши любимые ингредиенты: вино, сливочное масло, оливковое масло, МНОГО чеснока и креветки. Креветки делают всех счастливыми, а креветки с чесночным соусом делают всех самыми счастливыми. Это ностальгический, классический и вкусный вариант пасты. Или нет! Это подводит нас к еще одной причине любить креветки с чесночным соусом — они универсальны. Подавать прямо или с макаронами. Или как роскошную закуску. Просто нет неправильного способа приготовить креветки.

Почему его называют креветками с чесночным соусом?

Креветки с чесночным соусом. Маслянистый, чесночный, креветочный. Вы знаете, что любите это. Но что именно? Ну, если вы немного расплывчаты в точном определении креветок с чесночным соусом, угадайте, что? Вы не одиноки, и вы не «не правы». Креветки с чесночным соусом для разных людей означают разные вещи, но всегда включают масло, чеснок и креветки. Для некоторых людей это просто не креветки с чесночным соусом, если они не подаются с пастой с ангельскими волосами. Для других жареные креветки в масле просто подаются как есть, вместе с хрустящим хлебом для окунания. Кто-то добавляет вино, кто-то помидоры. Многие добавляют лимон. Но нет правильного или неправильного. И почему так? Что ж, как и многие из наших очень любимых рецептов, креветки с чесночным соусом на самом деле не классический итальянский рецепт, а итальянско-американский по происхождению.

«Креветки-креветки» — это итальянское название лангустина, вида ракообразных, распространенных в Европе (креветки-креветки также называют норвежскими омарами и креветками Дублинского залива), и они намного крупнее даже гигантских креветок, которых мы привыкли есть в США. В Италии быстрое обжаривание на сливочном, оливковом масле и чесноке (а иногда и в белом вине) является традиционным способом подачи этих сладких когтистых ракообразных с розовой мякотью. Означает ли это, что «креветки с чесночным соусом» означают «креветки с креветками»? Нам нравится так думать.

А если серьезно, то более точной интерпретацией названия «креветки с чесночным соусом» было бы то, что вы готовите обычные креветки (такие легко найти здесь, в США) в том же стиле, что и креветки с креветками (лангустины). традиционно готовят в Италии.

Давайте поговорим об ингредиентах для креветок с чесночным соусом

Как мы уже говорили, люди сходят с ума от своих рецептов креветочных креветок. Все как бы просто там, жарят креветки, пытаясь воссоздать какой-то нетронутый, идеальный, первый опыт с креветками с чесночным соусом — все это очень по-прустовски. И смотрите, мы в одной лодке! Мы думаем, что наш рецепт креветок с чесночным соусом остается чертовски классическим, но мы полностью признаем, что он не может быть классическим в глазах всех. Однако мы можем пообещать, что это чертовски вкусный способ приготовить креветки. И быстро тоже. Так что попробуй! Тебе понравится. Вот что вам понадобится:

• Масло сливочное

• Масло оливковое

• Чеснок (много — шесть зубчиков!)

• Вино белое сухое. Вспомните верментино или пино гриджо — два часто сухих итальянских белых вина, которые также было бы неплохо пить с готовым блюдом. Вы можете использовать бульон, если не хотите использовать вино.

• Хлопья красного перца

• Крупные или очень крупные креветки

• Свежая петрушка

• Свежевыжатый лимонный сок

Как приготовить креветки с чесночным соусом с нуля

Хорошо, мы достаточно поболтали. Приготовим креветки с креветками!

1. Разогрейте масло и масло, затем добавьте чеснок.
2. Влейте в вино и дайте всему ароматному содержимому кипеть, пока оно не уварится наполовину. Приправьте солью, перцем и хлопьями красного перца (если вам нравятся креветки с креветками по вкусу).
3. Обжарьте креветок в масляно-чесночном соусе до готовности. Следите за ярко-розовым цветом и пробуйте готовность примерно через 3 минуты.
4. Подавать! Или, если вы хотите сделать соус из креветок с креветками более соусным — например, если вы планируете смешать готовые креветки с макаронами и хотите, чтобы соуса было достаточно, чтобы покрыть лапшу, — добавьте четверть стакана воды для варки макарон в смесь обжаренных креветок, чтобы сделать больше соуса.

Что дополняет креветки с чесночным соусом?

Креветки с чесночным соусом, даже без макарон, весьма хороши сами по себе как очень ароматный, соленый, маслянистый, чесночный рецепт, который обеспечивает правильный баланс ностальгии и роскоши. Если вы готовите кастрюлю макарон, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством «Как посолить воду». Откажитесь от макарон и попробуйте подать креветки с чесночным соусом с простым итальянским салатом на гарнир (нам это нравится). Если вы подаете креветки с чесночным соусом для компании, подайте большую кучу чесночных креветок вместе с щедрой буханкой чесночного хлеба и жареной спаржей или брокколи для простого ужина, который является лишь этой стороной снисходительности. Вы также можете подать эти креветки с большой миской риса, например, с лимонным или коричневым рисом, или даже со сливочной полентой!

Инструменты, которые вам понадобятся:

• Большая сковорода.
• Острый нож.
• Вам понадобится нож для очистки овощей, если вы планируете разделывать креветки. (Или вы можете просто попросить продавца рыбы сделать это за вас!)
• Разделочная доска.

Еще 4 рецепта креветок, которые стоит попробовать как можно скорее.

Все любят креветки, но, похоже, их часто не включают в еженедельный рацион. Может быть, это не еда каждую неделю , но она, безусловно, является отличным угощением на каждый день. Если вы беспокоитесь об условиях труда и устойчивости в отношении индустрии креветок, прежде всего, хорошо для вас! Это отличные вещи для размышлений. Во-вторых, есть такая вещь, как креветки, которые можно покупать и есть. Согласно отличному сайту Seafood Watch аквариума Монтерей-Бей, есть довольно много «лучших вариантов» для креветок. Нажмите здесь, чтобы прочитать о них все. А вот еще четыре рецепта креветок, которые мы любим:

• Коктейль из креветок
• Запеченные кокосовые креветки
• Креветки чимичурри со сливочной полентой
• Ужин с креветками Old Bay и сковородой с сосисками

Подлинный? Классический? Возможно Лучший КОГДА-ЛИБО?!

Мы уверены, что вам понравится этот рецепт. Дайте нам знать, если вы это сделаете! Вы молодцы, и мы любим заглядывать на ваши кухни. Сфотографируйте свои чесночно-креветочные креветки и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

Креветки с чесночным соусом

Первоначально опубликовано: 1 марта 2020 г.

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Ингредиенты

• 4 столовые ложки
  соленое масло
• 2 столовые ложки
  оливковое масло первого холодного отжима
• 6
  зубчики чеснока, измельченные (около 2 столовых ложек)
• ¾ чашки
  белое сухое вино или куриный бульон
• ½ чайной ложки
  морская соль
• ½ чайной ложки
  хлопья красного перца
• свежемолотый перец по вкусу
• 1½ фунта
  большие креветки, очищенные и очищенные от жилок
• ¼ чашки
  свежая петрушка, нарезанная
• 2 столовые ложки
  свежий лимонный сок (из 1-2 лимонов)

Метод

1. Нагрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Как только масло растает, добавьте чеснок и готовьте, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты.

2. Влейте вино и доведите до кипения. Варите на медленном огне, пока вино не выпарится наполовину, около 6 минут. Добавьте соль, хлопья красного перца и черный перец. Добавьте креветки и готовьте, периодически помешивая, все они непрозрачные и розовые, от 3 до 4 минут.

3. Перед подачей добавьте петрушку и лимонный сок.

Фахитас с креветками | Современное Собственное

Немного приправы для тако и капля свежего сока лайма — эти сочные фахитас с креветками на сковороде принесут пляжную атмосферу прямо к вашему обеденному столу.

Категории:

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Фахитас навсегда

Мы просто не устаем от фахитас, никогда. Особенно эти фахитас из мексиканских креветок с овощами. Просто приправленные специями и быстро приготовленные на сковороде, они легкие, свежие, полезные и вкусные. Они также удобны для детей, потому что их так легко настроить. Придирчивые едоки могут загрузить свои мучные лепешки кусочками, которые им нравятся, и отказаться от тех, которые им не нравятся. А что, если один ребенок решит добавить в свой фахитато только лук и авокадо? Для вас нет лишней работы, и все довольны! Другими словами, фахитас навсегда.

Наш самый простой и лучший маринад для фахита с креветками

С этим пикантным пряным маринадом все очень просто. В этом рецепте главное — свежесть — мы не хотим, чтобы что-то конкурировало с этими сладкими, сочными креветками! Кроме того, обязательно следуйте рецепту и сделайте этот быстрый маринад. Просто дайте креветкам постоять несколько минут, пока вы готовите ингредиенты для фахита — если креветки слишком долго будут сидеть в соке лайма, кислота в соке лайма слишком сильно раздробит мясо креветок, и вы получите кашицу. беспорядок. Вот что вам понадобится для маринования креветок: 9 шт.0003

• Оливковое масло.
• Лаймы. Только свежий сок лайма — никаких замен!
• Приправа для тако. Самодельный, конечно!

Как купить креветки

Готовить креветки довольно просто — готовьте их быстро и не переварите . Покупка креветок, с другой стороны, может показаться целой вещью . Для этого рецепта креветок нам понадобится два фунта «очень больших» креветок. Но что это на самом деле означает? И разве мировая индустрия креветок не чревата конфликтами? Итак, как вы можете быть уверены, что покупаете креветок, выращенных экологически безопасным способом, без рабства? Одна из лучших вещей, которую вы можете сделать, — это то, что вы делаете прямо сейчас — читаете и являетесь знающим потребителем! Всегда полезно обратиться за помощью к надежному торговцу рыбой, но мы дадим вам быструю покупку креветок 101:

• В США креветки продаются на вес. Поэтому, когда упоминается размер креветок — «гигантские», «средние», «маленькие» и т. д., — индустрия диктует, что размер коррелирует с количеством креветок на фунт. Мы запрашиваем два фунта «очень больших» креветок, и мы ожидаем, что вы получите 16-20 «очень больших» креветок за фунт.
• Дикие креветки, как правило, лучше с экологической точки зрения, чем выращенные на ферме.
• Покупка американских креветок — это хороший способ избавиться от беспокойства по поводу рабства или теневой практики труда. Ищите диких креветок Персидского залива — свежих или замороженных — и проверяйте этикетки на наличие консервантов. Разные упаковщики используют разные консерванты в разных количествах, и (конечно) вы хотите, чтобы к вашим креветкам добавлялось как можно меньше, если вы покупаете замороженные креветки.

Все, что вам нужно для приготовления фахитас с креветками на сковороде

ОК. У вас есть креветки. Вы взбили маринад. Что еще? Еще пара ингредиентов и готово! Вам понадобится:

• Луковица.
• Болгарский перец — любого цвета!
• Маленькие мучные лепешки.
• Авокадо.
• Кинза. Это только для украшения, поэтому, если кинза кажется вам мылом (или вам она просто не нравится), пропустите ее!

Как приготовить фахитас с креветками

Хорошо! Возьмите свою надежную чугунную сковороду — о да, это рецепт фахита на одной сковороде, кстати — и начните веселье!

1. Маринуем креветки! Отложите его в сторону, пока вы готовите остальную часть начинки для фахита — всего несколько минут в маринаде сделают свое дело.
2. Готовьте перец и лук , пока они не станут мягкими, всего около 5 минут. Затем переложите их в миску, сохраняя сковороду горячей.
3. Приготовить креветки ! Когда они будут почти готовы, добавьте перец и лук обратно в сковороду.
4. Подавать! Соберите голодные орды и пусть каждый сделает свой собственный фахитас.
5. Очистись! Мы всегда тянемся за нашими любимыми шведскими кухонными полотенцами. Они помогают нам сократить использование бумажных полотенец, потому что они поглощают воду в 20 раз больше своего веса!

Инструменты, которые вам понадобятся:

• Миска для смешивания.
• Чугунная сковорода.
• Разделочная доска.
• Острый нож.

Другие рецепты креветок, которые стоит попробовать!

Подборка быстрых и простых рецептов приготовления креветок, которые обязательно вам понравятся. Другими словами, это именно то, что вы ищете:

• Креветки чимичурри со сливочной полентой
• Креветки с чесночным соусом
• Жареные креветки с чесноком
• Ризотто с красным карри и креветками

9000 4 Ночь Фахита Каждую ночь!

Ну, может быть, не каждую ночь. Но ночь фахита часто случается в наших домах. Если вы попробуете этот рецепт фахита с креветками на следующий вечер фахита, мы будем рады услышать об этом! Сделайте фото и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

Это спонсируемый пост, написанный TMP от имени Swedish Wholesale. Все мнения наши собственные. Спасибо за поддержку брендов, которые мы любим.

Фахитас с креветками

Первоначально опубликовано: 14 мая 2020 г.

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Ингредиенты

• 2 фунта
  очень большие сырые креветки, очищенные от кожицы и без жилок (16-20 на фунт)
• 3 ст.л.
  приправа для тако
• ¼ чашки
  оливковое масло, разделенное
• 1
  лайм, сок
• 1
  лук, нарезанный ломтиками толщиной ½ дюйма
• 2
  болгарский перец любого цвета, нарезанный ломтиками ½ дюйма
• Маленькие тортильи из муки
• Авокадо
• Кинза

Метод

1. В большой миске приготовьте маринад, смешав приправу для тако, 3 ст.л. с оливками и лаймом сок.
2. Обваляйте креветки в маринаде, перемешайте и отложите в сторону.