Блюда на скорую руку из кабачков: Кабачок на скорую руку. — пошаговый рецепт с фото

Кабачки на скорую руку – самые быстрые рецепты лета 2021 года: рулет, пикантная закуска, бутерброды

Что быстро и вкусно приготовить из кабачка, чтобы удивить домашних и гостей? Три простых рецепта порадуют хозяек и понравятся всем!

Кабачки очень богаты витаминами В1, В2 и С. Но это не единственное их преимущество. Овощ может быть очень вкусным, если его правильно приготовить. Причём закуски из кабачков прекрасно смотрятся и на праздничном столе.

Рулеты из кабачков – готовим быстро и вкусно

Начинкой в таком рулете могут стать помидоры и сыр с чесноком. Но поскольку в этом году в Новосибирске особенно богатый урожай грибов, предлагаем именно этот вариант.

Ингредиенты:

  • молодой кабачок – 1 шт.;

  • грибы – 300 г;

  • твёрдый сыр – 250 г;

  • пшеничная мука – 2-4 ст. ложки;

  • сметана – 1 ст. ложка;

  • растительное масло – 5 ст. ложек;

  • соль и свежая зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала необходимо обжарить на сковороде мелко порезанные грибы. Жарить их можно как на растительном, так и на сливочном масле (на свой вкус), важно подсолить их в процессе готовки.

Далее моем, сушим и нарезаем ровными пластинами кабачок. Солим пластины, обваливаем в муке и обжариваем на смазанной маслом сковороде с двух сторон (до румяного цвета).

На обжаренные пластины намазываем тонким слоем сметану, кладём грибы, трём на мелкой тёрке сыр и заворачиваем в рулет.

В качестве украшения отлично подойдёт свежая зелень.

Бутерброды из кабачков – лёгкий рецепт для праздничного стола

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;

  • помидоры – 4 шт.;

  • майонез – 2 ст. ложки;

  • сметана – 3 ст. ложки;

  • чеснок – 3 зубчика;

  • твёрдый сыр – 150 г;

  • растительное масло – 3 ст. ложки;

  • соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки нарезаем кружочками, солим, ждём, пока они пустят сок, и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле (средний огонь) с обеих сторон.

Затем выкладываем их на бумажное полотенце просохнуть и делаем соус. Для этого смешиваем майонез и сметану, перец, пропущенный через пресс чеснок.

На кружочки кабачков кладём соус, кусочек помидора (тоже режем кружочками), снова мажем соусом, кладём ещё один кружочек кабачка, смазываем соусом и посыпаем тёртым на крупной тёрке сыром. Закуска готова!

Рецепт пикантной закуски из кабачка с зеленью, уксусом и мёдом

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;

  • чеснок – 6 зубчиков;

  • петрушка – 0,5 пучка;

  • укроп – 0, 5 пучка;

  • соль – 0,5 ч. л.;

  • растительное масло – 60 мл;

  • белый винный уксус – 3 ст. л.;

  • соль – 1 ч. л.;

  • мёд цветочный – 1 ст. л.;

  • чёрный молотый перец — 1/4 ст. л.

Способ приготовления:

Для приготовления этой закуски следует выбирать крепкие молодые кабачки с маленькими семечками. Нарезать их следует овощечисткой на тонкие полоски, предварительно помыв и очистив от кожуры.

Затем солим наши полоски и оставляем примерно на полчаса, чтобы дали сок. Тем временем нарезаем зелень, мелко рубим или пропускаем через пресс (на свой вкус) чеснок и делаем маринад.

Для маринада смешиваем мёд, винный уксус, растительное масло, соль и чёрный перец.

Слегка отжав кабачки, избавляем их от лишнего сока, смешиваем с зеленью, чесноком и маринадом. Аккуратно перемешав, ставим в холодильник. Закуске необходимо настояться (не менее трёх часов). Хранить её в холодильнике можно до трёх суток. Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы публиковали вкусные рецепты варенья из клубники и малины, а также заготовок на зиму из жимолости.

Блюдо из кабачков на скорую руку: оценят и домочадцы, и гости | 14.06.2023

https://novostivl. ru/news/20230614/367879/

Блюдо из кабачков на скорую руку: оценят и домочадцы, и гости

Блюдо из кабачков на скорую руку: оценят и домочадцы, и гости | 14.06.2023 | NVL

Блюдо из кабачков на скорую руку: оценят и домочадцы, и гости

14 июня — NVL. Чтобы приготовить вкусный ужин из кабачков, не надо быть кулинаром от бога. Для этого не потребуется много времени и сил

20230614T1035

20230614T1035

20230614T1035

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn.novostivl.ru/img/83/83007/1200.webp

14 июня — NVL. Чтобы приготовить вкусный ужин из кабачков, не надо быть кулинаром от бога. Для этого не потребуется много времени и сил Для того, чтобы приготовить вкусный ужин из кабачков для домочадцев или накрыть на стол при внезапном появлении гостей, используйте этот рецепт. Вы удивитесь быстроте приготовления, а главное вкусовым качествам блюда, которое может покорить любого, даже самого взыскательного гурмана. Приготовление блюда по этому рецепту займет считанные минуты. Он подойдет в случае, когда времени на готовку нет, а силы уже на исходе. Для того, чтобы сделать шикарный ужин, нужно взять один средний кабачок и твердый сыр. Также понадобится пшеничная мука, оливковое мало, немного воды, соль и перец по вкусу.Для начала нужно нужно подготовить кабачок: помойте его и нарежьте на тонкие ломтики примерно 0,5 см в ширину. После этого следует смешать 200 гр. муки, соль и перец (по вкусу) в одной таре. Туда же добавьте 3 ст.л. оливкового масла и 250 гр. воды. Все тщательно размешайте.Далее в форму для запекания выложите кабачки, залейте их получившимся тестом и поставьте в духовку на 40 минут на 180 гр. Перед приготовлением за 10 минут следует достать наше блюдо из духового шкафа, чтобы для верхней корочки посыпать тертым сыром.

Россия

NVL

[email protected]

Анна Иванова



Анна Иванова

Новости

ru-RU

NVL

main-n@novostivl. ru

1200

600

true


Еда и напитки

Ужин из кабачков можно приготовить за считанные минуты


Источник фото: Фото редакции

14 июня — NVL. Чтобы приготовить вкусный ужин из кабачков, не надо быть кулинаром от бога. Для этого не потребуется много времени и сил

Для того, чтобы приготовить вкусный ужин из кабачков для домочадцев или накрыть на стол при внезапном появлении гостей, используйте этот рецепт. Вы удивитесь быстроте приготовления, а главное вкусовым качествам блюда, которое может покорить любого, даже самого взыскательного гурмана.


Источник фото: Фото редакции

Приготовление блюда по этому рецепту займет считанные минуты. Он подойдет в случае, когда времени на готовку нет, а силы уже на исходе. Для того, чтобы сделать шикарный ужин, нужно взять один средний кабачок и твердый сыр. Также понадобится пшеничная мука, оливковое мало, немного воды, соль и перец по вкусу.