Блюда из мяса на праздничный стол. 10 рецептов с фото

О вкусах не спорят. Но поговорить о них очень даже можно, особенно если за столом собрались настоящие знатоки мяса. Баранина на косточке, свинина в имбирной глазури, курица в кунжуте, утка с апельсинами, индейка с мандаринами: все это и многое другое вы найдете в нашей специальной подборке рецептов для новогоднего стола. Увлеченные дегустацией гости даже не заметят, что уже полночь, и пора приветствовать Новый год. Угощайте и радуйте своих близких! 

1. Запеченная свинина в имбирной глазури

Для приготовления понадобится (на 4 порции):

• 1,5-2 кг свинины с кожей и небольшой прослойкой сала
• 1 луковица
• 2 небольших свежих корня имбиря
• 4 веточки мяты
• 2 ст. ложки бутонов гвоздики
• соль и перец по вкусу

Для приготовления глазури понадобится:

• 2/3 стакана сахара
• небольшой кусочек корня имбиря
• лимон

Запеченная свинина в имбирной глазури. Фото: Олег Кулагин/BurdaMediaРецепт приготовления:

1. Свинину тщательно вымыть, обсушить. Натереть солью и перцем. Лук очистить, тонко нарезать. Имбирь очистить, натереть на крупной терке. Мяту вымыть и обсушить.
2. В глубокую форму выложить лук, имбирь и мяту. Сверху положить свинину. Залить водой так, чтобы она покрыла мясо слоем в 4 см. Накрыть форму 3 слоями фольги.
3. Духовку разогреть до 180°С. Мясо запекать в течение 1,5 ч, затем уменьшить температуру до 140°С и готовить еще 1 ч.
4. Приготовить глазурь: в сотейник всыпать сахар, налить 100 мл воды. Поставить на небольшой огонь и держать, помешивая, до полного растворения сахара. Имбирь вымыть, обсушить, очистить и нарезать тонкими пластинами. Добавить в сотейник и готовить, помешивая, еще 5 мин. Лимон вымыть, обсушить и нарезать небольшими дольками, затем добавить в сотейник и готовить 2 мин. Шумовкой переложить лимон в блюдо. Прогревать глазурь еще 5 мин., пока не загустеет. Снять с огня и отставить. 
5. Чистую форму для выпечки накрыть листом фольги, смазать растительным маслом, переложить в нее свинину. Со свинины срезать кожицу, оставив тонкий слой подкожного жира. Острым ножом на слое жира сделать надрезы в виде решетки. Бутон гвоздики воткнуть в каждый из получившихся ромбов. Температуру духовки увеличить до 200°С. Свинину смазать глазурью, оставив 3 ст. ложки. Мясо запекать еще в течение 20 мин. Оставшуюся глазурь смешать с кусочками лимона и подать к готовой свинине.

Ads by

2. Баранина с сыром под золотой корочкой

Для приготовления понадобится:

• баранья нога (1,5-2 кг)

• 1/2 пучка зелени кинзы и базилика
• 300 г сыра сулугуни
• 3 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• по 2 ст. ложки консервированных маслин и оливок без косточек
• 200 мл мясного бульона
• 200 мл сухого белого вина
• 100 мл жирных сливок
• соль, молотый черный перец

Баранина с сыром под золотой корочкой. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Нагреть духовку до 220°С. Баранью ногу вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Осторожно вырезать кость, мякоть уложить разрезом вверх. Натереть солью и перцем. 
2. Зелень вымыть, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальную мелко порубить. Сыр сулугуни нарезать тонкими ломтиками. Начинить сыром и зеленью баранью ногу, края разреза сколоть зубочистками. Уложить в жаровню. 
3. Луковицы очистить и разрезать на четвертинки. Чеснок очистить и крупно нарезать. Разогреть растительное масло и слегка обжарить лук и чеснок. Переложить в жаровню к бараньей ноге. 
4. Маслины и оливки откинуть на сито, затем выложить к мясу, луку и чесноку. Запекать 1 ч, влить горячий бульон, вино и запекать еще 40-50 мин., периодически поливая образующимся соусом. 
5. Готовую ногу выложить на блюдо, рядом уложить лук, чеснок, маслины и оливки. Украсить зеленью. В оставшийся соус влить сливки, варить 10 мин. Соус подать отдельно.

3. Курица праздничная по-португальски

Для приготовления понадобится (на 6 порций):

• 600 г разных кусочков курицы

• 1/3 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 1/3 стакана сухого белого вина
• 2,5 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка семян кунжута
• соль, черный перец, оливковое масло

На гарнир – экзотический салат. Для его приготовления понадобится:

• 3 больших апельсина
• половина сладкого красного перца
• 1 средняя красная луковица
• 10 веточек кинзы
• 1 см корня имбиря
• 2 ч. ложки тертой апельсиновой цедры
• 1 ч. ложки кунжутного масла
• 1/2 ч. ложки крупной соли
• 1/4 ч. ложка хлопьев чили

Курица праздничная по-португальски. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Смешать апельсиновый сок, вино и соевый соус. Положить кусочки курицы в контейнер и залить маринадом. Закрыть крышкой. Оставить на 1 ч, периодически встряхивая контейнер. 
2. У апельсинов срезать донышко, поставить на доску и аккуратно срезать цедру вместе с белым слоем. Маленьким ножиком над миской вырезать мякоть между пленками, сок сохранить. 
3. Перец вымыть, обсушить, нарезать тонкими кольцами, лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Имбирь очистить и измельчить, кинзу вымыть, обсушить, оборвать листочки и мелко их нарезать. Добавить в миску к апельсинам перец, лук, имбирь, кинзу, апельсиновую цедру, соль и хлопья чили, перемешать и оставить на 1 ч. 
4. Обжарить кунжут на сухой сковороде. Разогреть духовку до 200°С. Каждый кусочек курицы слегка натереть солью и перцем. Выложить кусочки в противень. Запекать 10-15 мин. Переложить курицу на плоское блюдо – в середину. По краям выложить салат, посыпать все кунжутом. 

4. Утка, запеченная с апельсинами

Для приготовления понадобится:

• 1 утка
• 4 апельсина

• 3 яблока
• по 1/4 ч. ложки корицы, аниса и молотого имбиря
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки меда
• 50 г сахарного песка
• 200 мл сухого белого вина
• соль, молотый черный перец

Утка, запеченная с апельсинами. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Духовку разогреть до 190°С. Тушку утки вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Апельсины вымыть, 2 из них нарезать ломтиками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками, посыпать корицей, анисом и сбрызнуть лимонным соком. Затем перемешать с ломтиками апельсинов и 1 ст. ложкой меда и начинить смесью утку. Зашить нитками, обмазать оставшимся медом и запекать в течение 2 ч. 
2. Для соуса 1 апельсин очистить от кожуры и разделить на дольки, последний апельсин нарезать кружочками. Сахар растворить в 200 мл горячей воды, положить дольки и варить 10 мин. Процедить, добавить имбирь и вино. Варить на маленьком огне 15 мин.  
3. С готовой утки удалить нитки, выложить начинку на блюдо, сверху уложить птицу, полить получившимся соусом и украсить кружочками апельсина.  

5. Баранина на косточке под бальзамическим соусом

Для приготовления понадобится (на 4 порции):

• 4 бараньи котлеты на кости

• 2 ч. ложки сушеного розмарина
• 1 ч. ложка сушеного тимьяна
• 2 ч. ложки сушеного базилика
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 луковица
• 80 мл бальзамического уксуса
• 200 мл мясного бульона
• 50 мл красного сухого вина
• 1,5 ст. ложки сливочного масла

Баранина на косточке под бальзамическим соусом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Смешать розмарин, базилик, тимьян, соль и перец. Кусочки баранины натереть сухой смесью со всех сторон, выложить на тарелку, накрыть крышкой и дать постоять в течение 15-20 мин.  
2. В большой сковороде разогреть растительное масло, положить кусочки баранины и обжаривать до полной готовности. Котлеты достать из сковороды, выложить в сервировочное блюдо и держать в тепле (под крышкой). 
3. В сковороду, где жарилось мясо, добавить лук и обжарить его до золотистого цвета. Влить бальзамический уксус, перемешать, а затем добавить мясной бульон. Соус готовить на среднем огне около 5 мин., пока он не выкипит наполовину. Затем влить в него 50 мл сухого красного вина и готовить еще 5 мин. Соус снять с огня и добавить сливочное масло. Готовым соусом полить баранину и подавать на стол.

6. Куриное филе в панировке

Для приготовления понадобится (на 4 порции):

• 600 г куриного филе

• 1 лимон
• 50 г панировочных сухарей
• 2 яйца
• 50 г очищенных грецких орехов
• 1 ч. ложка паприки
• 4 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки муки
• соль, молотый черный перец

Куриное филе в панировке. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Лимон вымыть, обсушить полотенцем. Снять теркой тонкий слой цедры и выжать сок. Орехи измельчить, смешать с цедрой, паприкой и панировочными сухарями. 
2. Куриное филе вымыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить по вкусу. Яйца взбить, посолить, поперчить, перелить в глубокую тарелку. Филе обвалять в муке, затем обмакнуть в яйца и запанировать в орехах с цедрой, паприкой и сухарями. 
3. Разогреть на сковороде растительное масло и жарить курицу со всех сторон до образования румяной корочки. Курицу выложить на тарелку с листьями зеленого салата, украсить помидорами и зеленью. 

7. Фаршированная баранина

Для приготовления понадобится (на 8 персон):

• баранья нога (1,5-2 кг)

• 1/2 пучка зелени кинзы и базилика
• 300 г домашнего сыра
• 3 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки консервированных маслин без косточек
• 200 мл мясного бульона
• 200 мл сухого красного вина
• соль, молотый черный перец 

Фаршированная баранина. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Духовку разогрейте до 220°С. Баранью ногу вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Осторожно вырежьте кость, мякоть уложите разрезом вверх. Натрите солью и перцем. 
2. Для начинки зелень вымойте, обсушите, несколько веточек отложите для украшения, остальную мелко нарубите. Сыр разомните и смешайте с зеленью. Получившейся смесью начините баранью ногу, края разреза скрепите зубочистками. Уложите в жаровню. 
3. Луковицы очистите и разрежьте на четвертинки. Чеснок очистите и крупно нарежьте. Разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук и чеснок. Переложите в жаровню к ноге. 
4. Маслины откиньте на сито, затем выложите к мясу, луку и чесноку. Запекайте 1 ч, затем влейте горячий бульон, вино и запекайте еще 40-50 мин. , периодически поливая образующимся соусом. 
5. Готовую ногу выложите на блюдо, рядом уложите лук, чеснок, маслины и оливки. Украсьте зеленью и полейте соусом от жаренья.  

8. Филе индейки с мандаринами

Для приготовления понадобится (на 4 порции):

• 1 кг филе индейки

• 1 ч. ложка крупной соли
• 1 ч. ложка свежемолотой смеси перцев
• 10 мандаринов
• 100 г меда

Филе индейки с мандаринами. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Филе индейки вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Соль смешать с мускатным орехом, корицей и перцем, получившейся смесью натереть индейку. 
2. Мандарины вымыть и обсушить. 4 плода, не очищая, нарезать кружочками. Остальные очистить и выжать из них сок. Мяту вымыть, обсушить, листочки оборвать. Филе нарезать ломтиками, не прорезая до конца.  
3. В каждый надрез уложить кружочки мандарина и мяту. Подготовленное филе индейки обвязать кулинарной нитью или скрепить разрезы шпажками. 
4. Духовку разогреть до 200°С. Филе индейки поместить на лист фольги, завернуть и запекать 1 ч. 
5. Мандариновый сок смешать с медом. Фольгу открыть, полить филе индейки получившимся соусом и снова поставить в духовку на 15 мин.

9. Куриные ножки, фаршированные мандаринами

Для приготовления понадобится (на 6 порций):

• 6 куриных ножек

• 6 мандаринов
• 20 г корня имбиря
• 4 зубчика чеснока
• 4 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка коньяка
• соль и молотый красный перец по вкусу

Куриные ножки, фаршированные мандаринами. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Куриные ножки вымыть, обсушить полотенцем, удалить кости. В сотейник влить оливковое масло и 2 ст. ложки соевого соуса. Ножки обжарить с каждой стороны до золотистой корочки, вынуть и остудить. 
2. Корень имбиря вымыть, очистить и натереть на средней терке. Чеснок очистить и мелко нарезать. Смешать имбирь, чеснок, оставшийся соевый соус, коньяк, красный молотый перец, соль. Ножки обвалять в полученной смеси. 
3. Три мандарина вымыть, очистить, разделить на дольки, вынуть косточки. Ножки нафаршировать мандаринами, выложить в сотейник. Ножки залить соусом и соком двух мандаринов и тушить под крышкой на слабом огне в течение 10-15 мин. При подаче на стол украсить дольками мандарина. 

 

10. Фаршированная свинина 

Подается с грибным соте

Для приготовления понадобится:

• 1 баклажан

• 1 стебель лука-порея
• 1 цукини
• 2 красных луковицы
• 3 кг свиной шейки
• 2 красных перца
• 1 желтый перец
• 100 г помидор черри
• 1 ст. ложка уксуса
•  3 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки сахара
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка черного молотого перца
• 2 веточки сушеного розмарина
• 1 ч. ложка сушеного орегано
• 1 ч. ложка бутонов гвоздики

Для приготовления соте понадобится:

• 200 г вешенок
• 1 ч. ложка черного молотого перца
• 100 г сушеных белых грибов
• 1 морковь

Фаршированная свинина. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Сухие белые грибы залить 0,5 л теплой кипяченой воды, закрыть крышкой и оставить на 25-30 мин. Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами, посолить с обеих сторон, отставить на 2 ч. Затем отжать и промыть под холодной водой.
2. На шейке сделать ножом 3 поперечных надреза, не прорезая до конца 3 см. Аккуратно раскрыть каждый надрез и промазать теплым оливковым маслом, посолить, завернуть свинину пленкой и отставить.  
3. Два сладких перца смазать оливковым маслом, положить на противень. Запекать перцы при 210°С до тех пор, пока на них не появятся черные подпалины. Вынуть перцы из духовки, поместить в полиэтиленовый пакет, плотно завернуть, отставить на 10 мин. Затем очистить перцы от кожицы, удалить косточки и плодоножку. Мякоть нарезать полосками.
4. Цукини нарезать тонкими ломтиками, потом полосками, баклажаны также нарезать полосками, сбрызнуть лимонным соком. Лук-порей разрезать вдоль на несколько частей, промыть и обсушить. В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить баклажаны, цукини и лук- порей в течение 1-2 мин. на сильном огне. Добавить орегано, гвоздику, уменьшить огонь, посолить и готовить еще 3 мин. Снять с огня и остудить. 
5. Помидоры черри разрезать на четвертинки. Соединить уксус, лимонный сок, сахар, все хорошо перемешать. Разбавить 3 ст. ложками воды. Залить получившимся маринадом помидоры, оставить на 10 мин. Откинуть помидоры на сито. 
6. Каждый надрез в шейке максимально раскрыть, приправить молотым черным перцем, втереть его в мясо пальцами. Заполнить надрезы помидорами черри и обжаренными овощами, при желании чередуя их, плотно прижимая только что заполненную часть шейки к предыдущей. 
7. Обвязать шейку шпагатом, смазать еще раз маслом и обжарить в большой сковороде на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. Аккуратно вынуть из сковороды, обмазать сладкой горчицей, завернуть в фольгу, переложить на противень и запекать 3 ч в духовке при 180°С.  
8. Морковь и оставшийся сладкий перец очистить, нарезать мелкими кубиками. Вешенки промыть, удалить жесткие ножки, мякоть нарезать мелкими кубиками. Замоченные грибы процедить и порезать. Красный лук нарезать мелкими кубиками. 
9. Разогреть большую сковородку с 4 ст. ложками оливкового масла. Всыпать туда все овощи и грибы, обжарить почти до готовности. Добавить листочки розмарина и 3 ст. ложки жидкости от замачивания грибов, довести до кипения, снять с огня. Накрыть соте фольгой. 
10. Мясо вынуть из духовки, дать постоять 20 мин. Снять фольгу, удалить шпагат и запекать еще 4 мин. Слегка остудить. Нарезать шейку на порционные кусочки. Рядом положить соте.

В этом году мясо на праздничном столе будет в особом почете 🙂 Чтобы вам было из чего выбрать, мы сделали подборку проверенных новогодних рецептов от пользователей сайта:

• «Мешочки Деда Мороза»
• Мясной рулет, фаршированный грибами в беконе
• Как вкусно запечь мясо
• Рождественский кролик
• Обалденно вкусные новогодние мясные рулеты. Семейный рецепт
• Куриные бедрышки в мандариновой глазури
• Рулет закусочный из свинины с орехами и черносливом
• Говядина с тимьяном и можжевеловый соус к мясу
• Корона из ребрышек ягненка
• Свинина по-гавайски

Мясные блюда на новый год, 225 256 пошаговых рецепта — мясные блюда на новый год рецепты с фото

recipes.results.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%bd%d1%8b%d0%b5%20%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4%d0%b0%20%d0%bd%d0%b0%20%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9%20%d0%b3%d0%be%d0%b4″ data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"мясные блюда на новый год","fetched_recipe_ids":"[16313264,15828889,15860680,15856359,15855637,15853989,15853292,15852794,15851630,15850478,15842628,15849189,15781030,15847610,15839881,15845609,15844211,15833674,15842196,15773662]","order":"recent","total_hits":"225256"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• ветчины для тостов- нарезка 6 слайсов
  •
  сыра Гауда
  •
  чеснока
  •
  майонез
  •
  свежего укропа

  Марина Алексеева/Амбассадор

• Курица
  •
  Лимон
  •
  Приправа для курицы
  •
  Паприка с дымком
  •
  Майонез
  •
  Сметана
  •
  Айва
  •
  Растительное масло
  •

  Галина Струкова (Пинчук)

• картофель
  •
  лук репчатый
  •
  мясо свинина
  •
  майонез
  •
  сыр твердый
  •
  По вкусу соль и перец
  •
  растительное масло

  • 40+15 минут
  • 4 порции

  IRYNA

• мякоти свинины
  •
  чеснока
  •
  миндаля
  •
  меда
  •
  горчицы
  •
  майонеза
  •
  соль, специи
  •
  зелень

  Екатерина Стефанова

• Голени куриные
  •
  Сметана
  •
  Сыр твёрдый
  •
  Соль
  •
  Перец чёрный молотый
  •
  Чеснока

  • 1 час
  • 4 порции
  • Россия

  Светлана

• Свинины
  •
  Репчатого лука
  •
  Твёрдого сыра
  •
  Майонеза
  •
  Чёрный молотый перец
  •
  Соль
  •
  Зелень
  •
  Растительное масло для жарки

  Нина

• — Куриное филе;
  •
  — Соевый классический соус;
  •
  Сливочное масло;
  •
  чеснока ;
  •
  мёда;
  •
  яблочного уксуса;
  •
  Приправа для курицы ;
  •
  Соль

  • Полоцк, Витебская Область, Беларусь

  Ирина Пронько

• варёной говядины
  •
  шампиньонов
  •
  варёных картофелины
  •
  луковица
  •
  маринованных огурца
  •
  гранат без косточек
  •
  майонеза
  •
  Растительное масло для жарки

  Екатерина Стефанова

• отварных картофеля
  •
  отварной куриной печени
  •
  отварной моркови
  •
  репчатый лук (лучше зелёный)
  •
  отварных яйца
  •
  твёрдого сыра
  •
  майонез
  •
  соль
  •

  Нина

• варёного куриного мяса
  •
  варёных очищенных креветок
  •
  вареные картофелины
  •
  солёных или маринованных огурца
  •
  свежих огурца
  •
  болгарский перец
  •
  майонеза
  •
  сметаны
  •

  Екатерина Стефанова

• свинина
  •
  грибы (у меня лесные)
  •
  фарш
  •
  сыр
  •
  соль, перец, специи
  •
  сметана
  •
  вода
  •
  лук
  •

  Svetlana Kravcenko

• куриные бедра
  •
  уксуса 9%
  •
  воды
  •
  лука
  •
  соль, перец, специя для шашлыка

  Наталья Малыхина

• свиной корейки
  •
  ананасов шайбами
  •
  сыра
  •
  майонез
  •
  соль

  • 1 час
  • 6 порций

  Инга

• Мясо свинина желательно шейку (у меня окорок)
  •
  Помидор средний
  •
  Лук репка
  •
  Приправа для шашлыка
  •
  соевый соус
  •
  соль
  •
  растительное масло

  Людмила Трофимова

• Крылья куриные
  •
  Соевый соус
  •
  Горчица зернистая
  •
  Приправа для курицы
  •
  Паприка
  •
  Чеснок сухой

  Людмила Трофимова

• Куриного филе
  •
  Консервированные ананасы (объем 565 мл)
  •
  Майонез
  •
  Соль
  •
  Приправа для курицы
  •
  Твёрдый сыр

  Мария Острикова

• болгарский перец
  •
  куриная грудка
  •
  солёных огурцов
  •
  картофеля
  •
  кукурузы
  •
  Майонез по вкусу

  • Москва, Москва, Россия

  Лада Шумак

• фарфалле
  •
  мясной фарш
  •
  лук
  •
  растительное масло для жарки
  •
  соль, перец, специи
  •
  пармезан

  Svetlana Kravcenko

• Индейка (голень)
  •
  Желатин на 1 литр бульона (у меня 150 гр. )
  •
  Соль, чёрный перец, лавровый лист

  Вера

• Фарш любой
  •
  Картофельное пюре
  •
  Капуста белокочанная
  •
  Чеснок
  •
  Соль, специи
  •
  Сыр любой
  •
  Томатная паста
  •
  Молоко

  • Красноярск, Красноярский край, Россия

  Наталья

Помогите нам улучшить результаты поиска

Мясные блюда на Новый год — 182 рецепта на праздник

Вегетарианство, веганство и сыроедение – это, конечно, хорошо. Но разве что-то в этом мире может сравниться с ароматом запеченной в меду курочки? Вкусом молодой утки, фаршированной яблоками? Запахом гуся, томленного в собственном соку?

Для настоящих ценителей и гурманов представляем рубрику, в которой собраны самые вкусные новогодние рецепты мясных блюд.

Говядина на Новый годГусь на Новый годИндейка на Новый годКурица на Новый годСвинина на Новый годУтка на Новый год

По датеПо рейтингуПо названиюРулька свиная в духовке

Каталог: Блюда из мяса

9292170 мин.512

pokanevich

30 декабря 2020, 16:59

Ребрышки в духовке на подушке из картофеля

Каталог: Блюда из мяса

8731120 мин.514

Татьяна Арт

29 декабря 2020, 20:33

Сочная буженина из свинины в духовке

Каталог: Блюда из мяса

24034140 мин.415

nordia

27 декабря 2020, 14:07

Свиная рулька

Каталог: Блюда из мяса

70821180 мин.3142

Виталий

26 декабря 2020, 15:19

Мясная закуска на праздничный стол

Каталог: Мясные

22639120 мин.6117

Другая Кухня

26 декабря 2020, 11:01

Свиная шея с клюквой в духовке

Каталог: Блюда из мяса

479710

Светлана Миронова

25 декабря 2020, 14:04

Куриный террин с перепелиными яйцами

Каталог: Мясные

202380 мин.611

dimazy

25 декабря 2020, 09:42

Ветчина праздничная

Каталог: Мясные

311380 мин. 610

dimazy

25 декабря 2020, 09:37

Говяжий язык в орехово-сметанном соусе с чесноком, к новогоднему столу (кавказская кухня)

Каталог: Блюда из субпродуктов

3021180 мин.010

Уджал

20 декабря 2020, 21:30

Жареный говяжий язык с соусом и овощами

Каталог: Блюда из мяса

431015 мин.110

pokanevich

19 декабря 2020, 18:26

Медовая утка с яблоками

Каталог: Блюда из птицы

286211

magicfood

18 декабря 2020, 07:23

Запеченная свинина к праздничному столу

Каталог: Блюда из мяса

1619111

Елена

11 декабря 2020, 20:44

Индейка «Мраморная»

Каталог: Пастрома

1279846

TANCHITTA

27 октября 2018, 03:28

Говядина по-кремлёвски

Каталог: Блюда из мяса

529921120 мин.4053

С Дедом за Обедом✅

19 апреля 2018, 13:32

Секрет сочной курицы в лимонном маринаде

Каталог: Блюда из птицы

4236002

IrinaCooking

02 апреля 2018, 21:04

Голени индейки

Каталог: Блюда из птицы

39905706

HellyF

14 марта 2018, 18:48

Жаркое из курицы в горшочках

Каталог: Жаркое

10075980 мин. 302

Людмила

12 марта 2018, 19:00

Гусь с яблоками без духовки !

Каталог: Блюда из птицы

670704

Анастасия Ецкало

09 марта 2018, 11:23

Курица сюпрем

Каталог: Блюда из птицы

1259930 мин.203

Всегда Вкусно

28 февраля 2018, 22:33

Сочная куриная грудка в духовке

Каталог: Блюда из птицы

90084480 мин.260

Людмила

09 февраля 2018, 11:43

Пастрома из курицы в винном маринаде

Каталог: Пастрома

38931119 мин.603

Наталья Василенко

20 января 2018, 19:26

Карпаччо из говядины

Каталог: Мясные супы

1170360 мин.1211

stakets

18 января 2018, 15:28

Гармошка из свинины в духовке

Каталог: Блюда из мяса

275680 мин.400

Константин Павлов

13 января 2018, 18:14

Сочные куриные грудки «капрезе»

Каталог: Блюда из птицы

320040 мин.301

Александра Васильева

12 января 2018, 15:19

Простой пошаговый рецепт курицы в духовке

Каталог: Блюда из птицы

923545 мин. 1501

Анастасия

11 января 2018, 18:20

Волшебная курица к праздничному столу

Каталог: Блюда из мяса

11669602

Вкусный Уголок

25 декабря 2017, 16:44

Буженина по-домашнему на новый год 2019 — как приготовить по-настоящему сочное мясо

Каталог: Буженина

71725200 мин.600

pokanevich

07 декабря 2017, 14:26

Ароматная чесночная курочка!как вкусно приготовить курицу в духовке recipe baked chicken

Каталог: Блюда из птицы

7751140 мин.904

Анастасия Яско

26 ноября 2017, 12:38

Говядина по-монгольски

Каталог: Блюда из мяса

13365802

Nataliya Mashika

24 ноября 2017, 19:18

Утка в духовке .утка с яблоками.

Каталог: Блюда из птицы

6482200 мин.602

Ох, и вкусно!

23 октября 2017, 14:31

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Александр БонСамый сок: как выбрать хороший арбузИ кисло, и сладко: яблоки в наших кулинарных книгахЛечебно-столовая вода «te Gusto»Вкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак. Выход еды на орбиту

Новые рецепты

Пирог со сметанной заливкойБулочки — улитки с фруктовой начинкойДжем из груши с дыней с шафраном и ванилью

Книга недели

Розали де ла Форе, Эмили Хан
«Дикие травы: как найти целебные продукты и создать собственные натуральные лекарства»

Рецепты горячих блюд на Новый год

Рецепты горячих блюд на Новый год: мясо, птица, рыба, морепродукты. С пошаговыми фото.

Простые рецепты горячих блюд

Рецепты из курицы

Рецепты из индейки, утки, гуся

Рецепты из свинины

Рецепты из говядины, баранины, кролика

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Рецепты горячих блюд из овощей

Горячие закуски

Если вы ищите рецепты горячих блюд  на Новый год, то вы в правильном месте. Тут вы найдете как традиционные праздничные новогодние рецепты, так и новые, необычные.  Читать далее

Очень вкусное и необычное горячее блюдо, которое лучше всего заготовить заранее (за день) до приготовления, тогда мясо получится нежнейшим.

Восхитительно нежное мясо с ароматом праздника. Пикантный вкус, гармоничное сочетание продуктов, лёгкость приготовления и доступность.

Сочная, нежная и ароматная семга, запеченная в духовке в пергаменте, станет отличным украшением праздничного стола.

Сегодня, у нас не просто сочная курочка, а блюдо два в одном. Одновременно с мясом мы приготовим рис, который пропитается соком и потрясающим ароматом специй.

Куриная грудка с персиками в сливочном соусе на Новый год готовится очень быстро и из минимального количества продуктов!

Эффектное горячее блюдо заранее? Легко! Вкусно, просто и изысканно.

Куриное филе, фаршированное грибами — сытное мясное блюдо, которое можно подать  не только в качестве горячей закуски.

Посмотрите, как виртуозно можно исполнить котлеты! Лакомые лодочки из фарша с яйцом и сыром — полноценное второе блюдо, подходящее к обеду и ужину.

Девочки, впереди Рождество — самый теплый и семейный праздник.
Готовы отмечать? Когда рецепт с нежной курочкой уже кажется скучным, праздничную изюминку этому блюду придаст ароматная айва и сочная брусника.

Сочное и нежное мясо в ароматной медово-горчичной корочке — отличное решение для праздничного стола.

Если не хочется тратить время на приготовление целой индейки, то вполне можно ограничиться грудкой!

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром — сытное горячее мясное блюдо, которое можно приготовить к новогоднему и рождественскому столу и подать самостоятельно, нарезав на порции или с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Мы продолжаем готовиться к праздникам! Жаркое из индейки вы можете приготовить как на Новый год, так и на Рождество, причем заранее.

Курочку, фаршированную апельсинами, можно смело подавать к новогоднему или рождественскому столу — комплименты от гостей и домашних вам будут обеспечены!

Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.

Новый год — лучшее время для приготовлении утки! Сегодня у нас очень праздничный рецепт из утки в сочетании с черносливом и кислым яблоком.

Вкусная, сытная и ароматная! Буженина из куриной грудки готовится довольно просто и быстро из доступных продуктов.

Нежное мясо с зажаристой хрустящей корочкой дополнено пикантным соусом тартар.

Правильно подобранный соус способен любое, даже самое обыденное на первый взгляд блюдо, сделать ярким.

Делюсь своим излюбленным в последнее время рецептом: курицей с луково-грибной начинкой.

Впереди череда праздников, поэтому вопрос «что подать на горячее»стоит довольно остро.

Конечно, это не классический вариант популярного шницеля, а легкая вариация этого блюда.

Очень простой в приготовлении пирог – и будет отлично смотреться на праздничном столе.

Ростбиф идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Запеченная курица у меня всегда ассоциируется с праздником, ведь выглядит эта птичка аппетитно и привлекательно.

Часто ли в качестве основного блюда на праздничный стол вы подаете мясо кролика? Ведь при обилии сытных блюд диетическая крольчатина просто идеально вписывается практически в любое меню.

Что же из горячего приготовить к новогоднему столу? Угостите своих родных нежным и ароматным рыбным жюльеном.

Праздничные застолья всегда изобилуют всякими вкусностями… с одной стороны хочется все попробовать, а с другой — это достаточно тяжело для организма.

Пусть вас не пугает необычный способ приготовления этого блюда, результат, уверяю вас, того стоит.

Мясной рулет с перцем и огурцами, по большому счету, очень простой рецепт, из доступных продуктов и не занимающий много времени.

Паприкаш из кролика — это не классический вариант венгерского паприкаша, а один из его вариантов, простой, но очень вкусный.

Рулетики из баклажана с фаршем — это блюдо, которое не пострадает во вкусе после повторного подогрева,  например, на следующий день.

Традиционно мы привыкли готовить на праздник птицу, свинину или говядину, но можно отойти от этой привычки и удивить гостей бараниной, запеченной с травами и чесноком.

Котлеты из кролика прекрасно разнообразят детское меню. Крольчатина обычно хорошо воспринимается даже теми детками, которые не любят говядину или птицу.

Запеченная утка всегда ассоциируется у меня с праздниками. Чаще всего я готовлю ее на Новый год или Рождество.

Предлагаю угостить своих родных и гостей сочными, ароматными медальонами из свинины с ягодным соусом.

На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся мясные рулеты с начинкой, особенно из индейки.

Котлеты «Генеральские» с овощами и сыром — несложные в приготовлении, но получаются очень праздничными.

Вкусную рыбку подать к праздничному столу были бы не против многие хозяйки, но не у всех есть время и желание возиться с рыбой 31-го числа.

Предлагаю угостить своих родных и гостей аппетитным и сытным блюдом. Приготовим сочные  куриные рулетики с мандаринами.

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Нежное мясо кролика в тандеме с овощным ассорти может стать коронным блюдом праздничного стола.

Как правило, горячим блюдом на новогоднем столе является мясо или птица, а если изменить этой традиции и приготовить что-то рыбное? Например, вот такие маффины или мини-запеканки из филе белой рыбы с кукурузой.

Пельмени в горшочках с печенью ещё называют пельмени по-амурски. Пельмени могут быть как сырыми, так и уже готовыми – отварными, они запекаются в соусе из печени в духовке или в микроволновке.

Картофель, пожалуй, самый популярный гарнир на праздничном застолье, который многим изрядно поднадоел.

Котлеты любят многие из нас, но многие не любят их жарить. Вот здесь на выручку придет рецепт мясного хлеба, такой себе большой «котлеты», которую можно нарезать ломтиками и подать к любому гарниру, хороши такие ломтики и в холодном виде на хлебе.

Мясо кролика считается не только диетическим продуктом, но и очень нежным и изысканным деликатесом.

На мой взгляд, курдан кебаб — довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений.

А вы различаете виды лососевых рыб, если они уже в виде филе? Я — не особо.

Этот рецепт приготовления говядины в мультиварке на первый взгляд кажется слишком простым, но за счет длительного времени приготовления мясо получается сочным, нежным, буквально распадающимся на волокна, и очень вкусным.

Запеченный свиной окорок, шпигованный чесноком, с пряными травами, сочный и ароматный — настоящее украшение праздничного стола, с этим не поспоришь.

Новогодний праздничный стол — это  хороший повод попробовать что-то новое, необычное и даже гурманское, чтобы вывести его за рамки повседневной, привычной и где-то поднадоевшей еды.

Такая запеченная говядина — достаточно необычное и интересное блюдо, чтобы быть в центре праздничного стола, и в то же время настолько просто и быстро готовится, что можно приготовить его вечером в будний день.

Праздничный стол просто необходимо украсить изысканными и вкусными блюдами на любой вкус… в идеале, конечно же, не очень сложными и не требующими длительного времени приготовления.

Это блюдо я готовлю не часто, поскольку отношу его к разряду праздничных.

Запеченная в духовке курица с румяной корочкой и нежным, сочным мясом, хороша как в праздничный, так и в будний день.

Предлагаемое мною сегодня блюдо можно приготовить из любой красной рыбы: лосося, семги или форели.

Не сложный в приготовлении, довольно праздничный рулет, с легким запахом и вкусом копченого бекона.

Это блюдо очень легко готовить, а получается очень вкусно. Готовить можно в рукаве, но и без рукава оно отлично получится, в данном случае дополнительно понадобится оливковое масло.

Рождественская индейка — непременный атрибут праздничного стола во многих странах мира, и это отличная традиция, ничего не скажешь.

Семга — рыба по-настоящему деликатесная, а значит, ей самое место на праздничном новогоднем столе, в сопровождении сухих игристых вин.

Если меня спросят про любимую часть курицы, то я без сомнения отвечу — это бедрышки.

Привычные и незатейливые блюда тоже могут выглядеть эффектно на праздничном столе.

Для праздничного стола всегда хочется приготовить что-то такое необычное, деликатесное и очень вкусное.

Удивительно, какой вкусной может быть горячая копченая рыба! Это рыбное рагу настолько нежное и ароматное, что не может остаться незамеченным на праздничном столе.

В праздничные дни, так же как и в будние, большинству хозяек хочется вкусно готовить, не затрачивая на это много времени и усилий.

Я не так давно открыла для себя сочетание рыба + свекла. Ну, с селедкой все понятно, а вот, что свежее рыбное филе прекрасно гармонирует со свеклой, лично для меня оказалось открытием.

Запеченная свиная вырезка — отличный вариант мясного блюда для праздничного стола, ведь многие не покупают вырезку на каждый день из-за ее относительной дороговизны.

Для Новогоднего стола мы готовим все самое вкусное. Как правило, стол выходит очень обильный и трудозатратный, хозяйки проводят чуть не всю предновогоднюю неделю в кухонном марафоне между плитой и холодильником, и особенно обидно 31 декабря не приводить себя в порядок и вальяжно готовится к празднику, а запыхавшись жарить, варить и запекать.

Всем известно, что баранина – мясо со специфическим вкусом. Попробовав однажды, вы можете влюбиться в него раз и навсегда.

Замороженные кальмары были на прилавках всегда, сколько себя помню. Главная беда, что никто не знал, как их правильно готовить.

Почему-то нечасто готовят наши хозяйки крольчатину. А зря.

Мы собрали простые рецепты горячих блюд на любой вкус и кошелёк.

Чтобы удивить семью не надо придумывать велосипед. Достаточно выбрать новогодние рецепты и, вуаля, праздничное меню готово. 

Представьте, дети уплетают рулетики из курицы. Муж наслаждается свиной рулькой. В духовке запекаются фаршированные кальмары… 

Здесь собраны лучшие рецепты горячих блюд на Новый год. Для любителей классики – новогодние рецепты из курицы, индейки, утки, гуся. Мясоеды найдут рецепты по душе из свинины, говядины, баранины, кролика. Если надоело мясо – рецепты из рыбы и морепродуктов. Для вегетарианцев – десятки рецептов горячих блюд из овощей. Осталось только выбрать. 

Не забудьте про горячие закуски. Они станут вишенкой на праздничном столе. 

И помните, не важно, что вы готовите. Главное, с любовью. Тогда любые новогодние горячие блюда будут “пальчики оближешь”. 

Мясные блюда на новый год

Горячие блюда из мяса к новогоднему столу

Новогодний стол без мяса? Это невозможно! Ведь новогдние мясные блюда символизируют благополучие, достаток и сытое будущее. В новогоднюю ночь это как нельзя более актуально, ведь как встретишь Новый год – так его и проведёшь. Мы предлагаем вам лучшие новогодние рецепты — авторские и традиционные.

Традиционные мясные рецепты к новогоднему столу есть во многих странах. В Англии в новогоднее меню обязательно входит фаршированная индейка, во Франции и Ирландии – жареный гусь, а в Италии Новый год немыслим без «котечино кон лентиччи» – свиной сосиски с чечевицей. Румыны знают новогодние рецепты голубцов-«сармале» и блюда «дроб» из потрохов ягнёнка, китайцы подают на Новый год «цзяоцзы», пельмени с начинкой из свинины, а чукчи – «сивиткэрын», вареное на костре моржовое мясо с морской капустой и листьями ивы. Традиционные русские новогодние блюда — молочный поросёнок, фаршированный гречневой кашей, и гусь, начинённого квашеной капустой.

Какие новогодние рецепты выбрать? Решать вам. Для новогоднего меню отлично подойдут традиционный узбекский плов с бараниной и английский ростбиф, тушёный кролик по-мальтийски и фаршированный поросенок по старинному русскому рецепту. Другие новогодние рецепты — мясное рагу, рулет, медальоны и пироги с мясной начинкой. А как эффектно будет смотреться на новогоднем столе запечённый целиком свиной окорок или баранья нога!

Счастливого — и вкусного — вам Нового года!

Мясные блюда на Новый 2019 год: рецепты с фото

Ингредиенты

• говядина
• мука
• яйцо
• молоко
• сливочное масло
• соль
• перец

Накрывать стол к Новому году 2019 рекомендуют в ярких и сочных цветах, чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения Земляной Свиньи. Выбирая мясные блюда по рецептам с фото, важно отложить в сторону варианты, где основной ингредиент — свинина, так как можно обидеть Кабана и привлечь в дом несчастья.

Лучше заменить на сочетания с говядиной, бараниной или диетическими индюшатиной, курицей, зайчатиной, из которых получаются простые в приготовлении и очень вкусные деликатесы.

Дополнительно к ароматному горячему блюду будет нелишним добавить оранжевые, зеленые овощи, которые привлекут внимание “хозяйки года” и принесут в дом успех и благополучие.

Фуршетная закуска “Говяжьи пальчики”

Любители блюд из ресторана KFC по достоинству оценят новый вариант нежного мяса в хрустящей панировке. Он будет актуален для новогоднего застолья, романтического новогоднего ужина и для вечеринки, где гости могут свободно перемещаться по комнатам.

Ингредиенты:

• мякоть говядины — 800 г;
• мука пшеничная в/с — 1 стакан;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• молоко 2,5% — 2 стакана;
• соль, перец — по вкусу;
• красный молотый перец — ¼ часть ч. л.;
• сливочное масло — 100 г.

Приготовление:

• Просеиваем муку и смешиваем со специями до однородности.

• В отдельной емкости взбиваем яйца и 1 стакан молока.
• Говядину нарезаем длинными полосками и обваливаем в мучной смеси.

• Разогреваем сковороду и топим масло, выставив минимальный огонь.
• Окунаем мясо в кляр, затем обваливаем в муке и выкладываем в разогретое масло.

• Обжариваем до румяной корочки. Выкладываем на пекарскую бумагу, чтобы стекли излишки жира. Если такой не имеется, выкладываем пальчики на чистое кухонное полотенце.

• В сливочное масло добавляем остатки муки, перемешиваем и обжариваем до коричневого цвета.
• Вливаем молоко, взбиваем венчиком до однородности и увариваем до консистенции густой сметаны. Охлаждаем при комнатной температуре.

• Готовые говяжьи пальчики подаем к столу в отдельной посуде. В соус при желании добавляем зелень, сыр и сочетания специй.

Шишки из мясных котлет

Необычное соленое блюдо встанет во главе праздничного новогоднего стола и подарит сказочное настроение. Готовятся котлеты быстро и просто, но выглядят при этом очень эффектно.

Ингредиенты:

• куриный фарш — 300 г;
• белый хлеб — 1 ломоть;
• молоко — 50 мл;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок (при желании) — 1 зубчик;
• слоеное тесто (из магазина) — 400 г;
• соль, черный молотый перец — по вкусу;
• яйцо куриное (для смазки) — 1 шт. ;
• мука в/с — 100 г.;
• укроп — 2-3 длинных веточки.

Приготовление:

• Разминаем хлеб небольшими кусочками и замачиваем в теплом молоке 20 минут. Отжимаем и смешиваем с фаршем.

• Очищенный лук натираем на средней терке, солим, перчим и добавляем к хлебно-мясной массе. То же делаем с чесноком, если есть желание добавить блюду пикантности.

• Формируем из фарша продолговатые котлеты. Их должно получится 6-8 штук. Если смесь липнет к рукам, можно припорошить ее мукой или смочить подсолнечным маслом.

• Размораживаем тесто и раскатываем. Разрезаем на квадраты по 10-12 см в длину, чуть больше сформированной котлеты, и кладем каждую на тесто. Защипываем края как будто формируя пирожки и переворачиваем швом вниз.

• Взбиваем яйцо с небольшим количеством соли и смазываем тесто, чтобы полученные изделия были румяными и красивыми.
• Маленькими ножницами делаем надрезы на тесте, формируя чешуйки шишки. Главное, постараться не заводить их вглубь, чтобы начинка не начала проглядывать наружу.

• Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем небольшим количеством масла и выкладываем шишки.

• Выпекаем изделия 20-30 минут в зависимости от мощности духовки.
• На праздничное блюдо выкладываем укроп, делая импровизированную веточку елки, украшаем ее готовыми шишками.

Чтобы создать иллюзию, словно блюдо припорошено снегом, присыпаем готовые изделия небольшим количеством муки. Главное, не переусердствовать, чтобы не испортить вкус.

Пирог из перца без использования теста

Любители фаршированного перца могут внести разнообразие в меню, приготовив уникальное блюдо без использования теста в виде яркого праздничного пирога.

Ингредиенты:

• курино-говяжий фарш — 1 кг;
• красный (можно оранжевый) болгарский перец — 1 кг;
• помидоры средние — 2 шт. ;
• лук репчатый — 2 шт.;
• укроп, базилик, кинза — по 1 пучку;
• вино белое полусладкое — ½ стакана;
• рафинированное масло (любое) — 2 ст. л.
• молотый мускатный орех — на кончике ножа;
• соль, специя “Смесь перцев” — по вкусу;
• зелень розмарина, зира, паприка, молотый имбирь — по вкусу.

Приготовление:

• Крупный мясистый перец освобождаем от плодоножек и тщательно промываем.

• Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом без использования масла.
• Выпекаем овощ в течение 15-20 минут до мягкости. Охлаждаем при комнатной температуре и осторожно снимаем кожицу. Духовку при этом можно не выключать, так как через некоторое время она еще понадобится.

• Очищенный лук мелко шинкуем и обжариваем до желтого оттенка. Добавляем к нему фарш и тщательно перемешиваем, разбивая комочки. Тушим начинку на среднем огне в течение 10 минут.

• Присаливаем фарш, добавляем перец и мускатный орех. Заливаем вином и тушим без крышки в 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы жидкость выпарилась по максимуму.
• Нарезаем зелень как можно мельче. При ее выборе следует основываться на собственные вкусовые предпочтения, так как кинза и базилик придают мясу пряный аромат, который понравится не каждому.

• Помидоры опускаем в кипяток на 2 минуты. Охлаждаем и снимаем кожуру при помощи ножа и нарезаем кубиками. Смешиваем с зеленью и добавляем в готовый фарш. Перемешиваем.

• Тушим на минимальном огне при открытой крышке до тех пор, пока в сковороде не останется жидкости.

• Застилаем форму для выпекания пергаментом и смазываем маслом.
• Перец разрезаем на половинки и выкладываем плотно друг к другу в виде чаши с бортиками.

• Заполняем овощную подложку мясной начинкой. Проверяем, чтобы между перцами не было зазоров, которые могут образоваться во время выкладки фарша.

• Оставшиеся перцы нарезаем в форме треугольников и выкладываем их сверху. Ставим выпекаться на 15 минут.

• Вынимаем форму и даем пирогу охладиться в течение 10 минут. Затем кладем сверху тарелку и осторожно переворачиваем. Пергамент убираем.

Через час, когда пирог настоится, прикладываем к нему тарелку и переворачиваем. Перец, выложенный в виде треугольников, будет выглядеть по-настоящему празднично и красиво. Хозяйке 2019 года очень понравится такое яркое и сочное лакомство.

Нежная говядина в тесте

Мясные блюда на Новый год 2019 должны быть необычными, вкусными и не отнимать много времени в приготовлении. Оригинальность можно проявить даже в том случае, если предполагается ужин на двоих, порадовав близкого человека сочной говядиной. Главное, сократить количество ингредиентов или просто запечь мясо в большом количестве и использовать на протяжении праздничной недели.

Преимущество блюда в том, что его можно употреблять как в горячем, так и в охлажденном варианте. Не менее актуально и эффектно такой кулинарный шедевр будет смотреться на столе, за которым собралось большое количество гостей.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка — 1 кг;
• слоеное тесто — 500 г;
• грибы (любые) — 350 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• белое вино — 50 мл;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• панировочные сухари — 1 ст. л.;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• зелень петрушки — по желанию;
• соль, специя “Смесь перцев” — по вкусу.

Приготовление:

1. Крошим очищенный лук и пассеруем на минимальном огне. Добавляем мелко нашинкованные грибы.
2. Через 5 минут добавляем яйцо и обжариваем в течение четверти часа, постоянно перемешивая.
3. Вливаем вино и тушим до выпаривания жидкости.
4. Добавляем зелень и сухари, смешиваем до однородности. Выключаем конфорку, перекладываем полученную массу в миску и оставляем начинку охлаждаться.
5. Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем. Смешиваем специи и натираем мякоть.
6. Обжариваем на минимальном огне с двух сторон до красивой корочки. Охлаждаем, а затем натираем горчицей.
7. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной в 3-5 мм. Выкладываем на него ½ часть начинки. Сверху кладем мясо и покрываем его остатками луково-грибного фарша.
8. Закрепляем края теста, формируя рулет. Делаем сверху несколько проколов вилкой, чтобы во время выпекания из образовавшихся дырок выходил пар и поверхность выпечки не лопалась.
9. Взбиваем яйцо и смазываем им заготовку.
10. Разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем мясной рулет в течение 40-60 минут.
11. Отличным дополнением к говядине станут свежие овощи и сыр. Нарезку из них лучше сделать перед тем, как садиться за стол, чтобы они не обветрились.

Фаршированная виноградом курица

Рецепты с фото из деликатесного нежного мяса с яблоками, апельсином и грушей давно перестали привлекать внимание и приелись. Поэтому, если хочется попробовать что-то новое, можно использовать в качестве секретного ингредиента виноград, который продается даже в зимний период.

Он придаст курице необычный пикантный вкус.

Ингредиенты:

• курица (небольшая) — 1 кг;
• виноград без косточек — 200 г;
• лимон — 1 шт.;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• соль и молотый черный перец — по вкусу;
• тимьян, орегано, розмарин — по несколько веточек.

Приготовление:

1. Выставляем на духовке температурный режим в 180 градусов, чтобы она успела разогреться.
2. Вынимаем из тушки внутренности. Тщательно промываем курицу и обсушиваем при комнатной температуре. Если времени на готовку осталось мало, можно обтереть ее бумажным полотенцем.
3. Лимон нарезаем тонкими дольками. Смешиваем с ягодами винограда и измельченными травами. Если не получилось приобрести их в свежем варианте, можно заменить на сухие специи или заменить имбирем, паприкой и другими доступными вариантами приправ.
4. Кладем курицу на противень для запекания спинкой вниз и фаршируем виноградно-цитрусовой начинкой.
5. Нарезаем очищенный лук полукольцами и выкладываем поверх тушки. Поливаем оливковым или подсолнечным рафинированным маслом. Выпекаем в течение 1,5 часов.
6. Чтобы курица и лук не подгорели, надо использовать форму для духовки с крышкой или накрыть противень фольгой. Придать блюду праздничный вид можно, если украсить тарелку листьями свежего салата и свежими ягодами винограда.

Сделать по-настоящему нежное мясо получится, если смешать растительное масло с двумя ложками меда и обмазать смесью тушку.

Венский шницель

Простые и вкусные блюда немецкой кухни из мяса легко и быстро приготовить в домашних условиях. Подавать шницель можно с пюре, овощами или картофелем. Он будет также отлично сочетаться со свежей зеленью салата, петрушки и других специй, зеленым горошком и кукурузой.

Ингредиенты:

• мясо молодого теленка — 400 г;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• мука пшеничная в/с — 4 ст.л.;
• панировочные сухари — 4 ст.л.;
• масло подсолнечное рафинированное — 1-1,5 стакана;
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарезаем по 1 см в ширину. Отбиваем с двух сторон без использования специй до 5 мм в толщину.
2. Смешиваем соль и перец. Присыпаем ими телятину с двух сторон, а затем обваливаем в муке.
3. Взбиваем яйца вилкой и обмакиваем в них заготовки. Затем обсыпаем панировкой, слегка прижимая ее, чтобы сухари прилипли.
4. Разогреваем масло в кастрюле, сковороде с высокими бортами или во фритюре. Чтобы проверить степень разогрева, опускаем в масло деревянную лопатку. Если вокруг нее начали образовываться пузыри, приступаем к жарке.
5. Опускаем мясо в масло и обжариваем до золотистой корочки в течение 3-4 минут с двух сторон.
6. Готовые шницеля выкладываем на сетку для гриля или кондитерскую бумагу, чтобы стек жир.

Украсить мясо можно зеленью и дольками лимона, нарезанными очень тонко, и подать в горячем или холодном варианте в зависимости от пожеланий гостей. В последнем случае вкус говядины раскроется и будет чувствоваться ярче.

Немецкие Vitello tonnato

Нежнейшее мясо с каперсами будет таять во рту. Пикантное и изысканное, оно займет главенствующее место на праздничном столе. Продукты рассчитаны на 4 порции, поэтому, если планируется большее количество гостей, нужно увеличить их количество.

Ингредиенты для жаркого:

• мякоть говядины — 1 кг;
• белое вино — 250 мл;
• вода, фильтрованная — 500 мл;
• соль — ½ ч. л.

Ингредиенты для соуса:

• масло подсолнечное — 150 мл;
• тунец — 1 банка;
• каперсы — 100 г;
• желток куриный — 4 шт.;
• сок лимонный — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Вливаем в большую кастрюлю воду и белое вино. Слегка присаливаем и добавляем промытую телятину. Доводим жидкость до кипения и переключаем конфорку на минимальный огонь. Варим мясо 80 минут.
2. Взбиваем желтки, постепенно вводим масло из консервы и лимонный сок. Смешиваем до однородной массы блендером.
3. Разминаем тунец вилкой. Каперсы натирем на терке и добавляем специи. Пропускаем соус через крупное сито, чтобы в нем не осталось крупных кусков рыбы.
4. Мясо, остывшее в винном отваре, нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем крестом и сворачиваем, опуская края вниз.
5. Поливаем заготовки соусом и украшаем кусочками каперсов или маслинами, оливками.

Подаем изысканное немецкое мясное блюдо в качестве холодной закуски, выкладывая по краям тарелки зелень.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 2 чел.

Мясные блюда, Новый Год

Мясные блюда на Новый год – основа праздничного новогоднего стола. Блюда из мяса на Новый год могут быть весьма разнообразны, на нашем сайте вы найдете мясные блюда на Новый год с фото в огромном количестве. Выбирайте! Мясные блюда на Новый год по праву займут почетное место на праздничном столе.Подробней про новогодние блюда из мяса.

Рецепты вторых блюд → Мясные блюда

Новый Год

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Как приготовить.

Это блюдо однозначно станет изюминкой новогоднего стола 2019, ведь символ наступающего Нового года — свинья! Запеканка «Поросёнок» из картофельного пюре и мясного фарша смотрится забавно, аппетитно и вполне реалистично, гости будут в восторге! Само по себе блюдо это питательное, сытное, придётся немного повозиться, но результат того стоит!

Мясо, запеченное в духовке с кусочками хурмы, яблока и репчатого лука, с медом и пряностями, пропитывается ароматными соками, получается замечательным на вкус и выглядит на праздничном столе очень аппетитно. Запеченная свинина хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Вкусная запеканка из куриного фарша и куриной печени. Что-то вроде куриной колбасы. Это у меня уже второй вариант. Первую запеканку готовила из печеночного фарша и куриного филе кусочками. Получилось вкусно, но не очень фотогенично. У печенки есть одно неприятное свойство – в готовом виде у нее может быть местами зеленоватый оттенок. На вкус это не влияет. Печенка кусочками более стойкая к изменению цвета.

Люблю магазинное «медвежье ухо», но можно сделать дома вкусный мясной рулет из рульки свиной, не уступающий по вкусу магазинному.

Замечательный рецепт нереально вкусных свиных ребрышек, тушенных в томатном соусе, с черносливом. Мясо очень нежное, мягкое, сочное. Мужчины обязательно оценят это блюдо!

Интересное блюдо из говядины с черносливом, тушенной в пиве, предложу на обед в воскресный день. Готовится долго, но оно того стоит. Мясо и чернослив дополняют друг друга. Аромат и вкус. В общем — надо готовить))

Говядина «Веллингтон» (Beef Wellington) — говяжья вырезка, запечённая с грибами в слоёном тесте, — настоящая классика английской кухни, праздничное блюдо, которое уже на протяжении столетий удивляет всех своим внешним видом и вкусом. Достойный рецепт горячего блюда для новогоднего стола и других праздников!

Куриная грудка «под шубой». Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.

Итальянская поркетта — сытный и очень ароматный рулет из свинины. В каждой провинции — свой рецепт, но шалфей и розмарин в рецепте присутствуют всегда. Итальянцы готовят его на разные празднества. А что нам мешает приготовить такой вкусный рулет на Новый год, день рождения или Рождество?

Если у вас намечается праздник, то приготовьте мясо по-французски по моему рецепту. Оно обязательно понравится всем вашим гостям. Например, как горячее блюдо на Новый год. Запланируйте в новогодние рецепты.

Если хотите удивить гостей своими кулинарными способностями, то этот рецепт вам обязательно пригодится. Рекомендую приготовить очень вкусное и красивое блюдо на праздничный стол — курица, фаршированная блинами. Такое блюдо часто называют «Курица по-царски».

На мой вкус, голубцы из пекинской капусты получаются более нежные, чем их собратья из белокочанной капусты. Такие голубцы я не тушу в казанке, а запекаю в духовке под сметанным соусом.

Кто сказал, что котлеты по-киевски нельзя приготовить дома на сковороде? Глупости! Котлеты по-киевски, рецепт которых хочу вам предложить, можно и нужно готовить! Поделюсь своим способом. 🙂

Этот рецепт для тех, кто дорожит временем – по скорости приготовления (в микроволновой печи) куриное филе с сыром можно назвать «антистрессовым». Кроме того, такие куриные рулетики – маленькое кулинарное удовольствие после напряженного трудового дня.

Раньше я избегала готовить свиную рульку. Вареное жирное мясо никто не хотел есть, а в запеченном варианте получалась твердая корочка и сухое мясо. Соединила первое, второе и пиво – и в результате получилась отличная буженина из рульки. Готовить ее долго, но она того стоит.

Запечённый в духовке рулет из свинины с брусникой — невероятно вкусное и простое в приготовлении горячее блюдо на праздничный стол.

Стожки — это блюдо из фарша, которое сверху дополняет «шубка» из картофеля, но сегодня заменим его капустой. Получается еще вкуснее и сочнее. Стожки с капустой и сыром готовятся в духовке, подойдут к семейному или даже праздничному столу. Такое блюдо выручит всегда: получается сытно, и гарнир не нужен, да и готовится просто!

Тыква, фаршированная мясом, картошкой, грибами. Запеченная тыква в духовке — эффектное, ароматное, прекрасное праздничное блюдо.

Рубленое мясо с грибной начинкой под сыром. Вкусно и просто.

Жарено-тушеные свиные рулеты. Необычный нежный вкус дает им начинка из ананасов и сыра.

Благодаря особому маринаду, в котором курочка маринуется сутки, запеченная курица по-перуански получается румяной, сочной и божественно ароматной.

Запланировали к новогоднему столу котлеты из куриного фарша. Просто поставить на праздничный стол котлеты не хочется. А поскольку праздник Нового года связан с ёлкой, можно подать куриные котлеты в виде еловых шишек. На помощь придёт слоёное тесто — получатся пирожки-котлеты, красивое и вкусное новогоднее блюдо.

Рулеты из крабовых палочек — нежные крабовые палочки и вкуснейшая начинка в середине.

Просто объедение! Рулька в пиве – рецепт, который покорит любого мужчину!

Мясо с картофелем в горшочках, приготовленные по особому рецепту. Чанахи традиционно готовится из баранины или говядины, но я, учитывая вкусы своего мужа, все готовлю из свинины. Также я не добавляла баклажаны, но получилось очень вкусно!

Обычно голубцы готовят из белокочанной капусты, но можно разнообразить меню, приготовив в духовке голубцы из пекинской капусты. В качестве начинки для голубцов будем использовать индюшиный фарш и рис.

Праздничная утка запекается с яблоками, а также с зернами граната и луком-пореем. Перед запеканием утка маринуется с медом, горчицей и лимонным соком. Благодаря маринаду мясо утки станет мягким, сочным, нежным.

Запеченный мясной рулет из свиной грудинки с сухофруктами и орехами. Красивый в разрезе и очень вкусный.

Существуют разные способы приготовления мяса по-французски. По этому рецепту мясо запекается с луком, майонезом и сыром.

Утка по этому рецепту сначала фаршируется яблоками, орехами и изюмом, а затем запекается в духовке. Она получается очень нежной и сочной, потому что я ее готовлю в рукаве.

Вкусное сытное блюдо из свиной рульки.

Кабачок, в который завернут куриный рулет, не только предохраняет курицу от пересыхания при запекании, но и своим соком делает мясо сочнее и вкуснее. Черемша своим чесночным вкусом очень дополняет грибную начинку.

Такое вкусное праздничное блюдо, как куриный рулет с сыром и зеленью, готовится по этому рецепту достаточно быстро, но оно обязательно должно охладиться перед нарезкой, чтобы не распадалось на части.

Курица, запеченная в духовке, маринованная в белом соусе с прованскими травами, и с начинкой.

Это фирменное блюдо моего мужа. Особенно хорошо зимой. Сытно и вкусно!

Ленивый голубец-запеканка. Вкусно. Сочно. Готовится этот ленивый голубец в духовке.

Я перепробовала множество способов приготовления домашней буженины, и в каждом меня что-то не устраивало — то мясо получалось слишком жесткое или сухое, то подводили специи. В итоге я вывела для себя идеальный рецепт, в котором нежное сочное мясо сочетается с ароматными приправами.

Вкусное блюдо на новогодний стол. Готовим фаршированную свинину с грибами и сыром, в виде шара. Мясной шар из свинины с шампиньонами, курицей и сыром — необычная закуска на праздничный стол. Порадуйте своих близких вкусным мясным блюдом. Уверяю вас, все будут в восторге!

Традиционно на Рождество жарим гУся. В этом году решили сделать без затей. С яблочком и черносливом. А вот в качестве гарнира рекомендую моченую бруснику. Получается без излишеств, но очень вкусно.

Вкус и аромат ребрышек с луком не оставит равнодушным всех любителей мясных блюд.

Заканчивается сезон хурмы, и вы еще успеете приготовить это ароматное, очень вкусное и аппетитное блюдо. Запеченная курица с яблоками и хурмой понравится взрослым и детям. И станет главным блюдом на любом столе.

Куриные голени, фаршированные брусникой и орехами, готовятся на овощной подушке, в духовке. Фаршированные куриные голени — вкусное и оригинальное горячее блюдо. Прекрасно подойдёт на праздничный новогодний стол или другое торжество.

Отбивная с начинкой – это уже не просто отбивная, а фаршированная отбивная. Начинку можно приготовить разную: тушеные овощи, вареные яйца с зеленым луком, печеночный паштет и т.д., но со свежими грибами – это всегда очень вкусно.

Отбивные из говядины, с черносливом, грибами, орехами и сыром, приготовленные по этому рецепту, обязательно понравятся вашим родным и близким. Это мясное блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола.

Свиная шея, запечённая с грушами, — блюдо на все случаи жизни, оно идеально и для праздничного стола, и в будни станет отличным дополнением к любому гарниру. Сочетание мяса с грушей абсолютно ненавязчивое, но при этом делает блюдо сочным, ароматным и просто красивым.

Вашему вниманию представляется рецепт запеченных ребрышек под апельсиново-пряной глазурью. Свиные ребрышки по-перуански, приготовленные по рецепту Гастона Акурио, получаются сочными и тающими во рту. Поскорее удивите своих близких, приготовьте это блюдо на семейный ужин.

Что же из горячего подать на Новый год? Я для себя уже решила эту проблему, испробовав этот замечательный рецепт. Как вам такая курочка, запеченная с айвой?

Это самый вкусный кролик, которого я когда-либо пробовала! Нежный, с ароматными грибами и вкусным сливочным соусом!

Полпеттоне по-итальянски значит «большая котлета». Этот вкуснейший мясной рулет из фарша очень прост в приготовлении и его прелесть заключается в том, что делаем его из того, что есть в холодильнике.

Утка по этому рецепту сначала фаршируется яблоками, орехами и изюмом, а затем запекается в духовке. Она получается очень нежной и сочной, потому что я ее готовлю в рукаве.

Традиционно на Рождество жарим гУся. В этом году решили сделать без затей. С яблочком и черносливом. А вот в качестве гарнира рекомендую моченую бруснику. Получается без излишеств, но очень вкусно.

Сегодня мы поговорим о Рождественском столе в Германии. А это значит, что нас ждет обильная и очень вкусная еда. Судите сами — румяный гусь с кисло-сладкой начинкой из яблок, с тонким ароматом тмина.

Буженина с яблоками и айвой — очень вкусное мясное блюдо, которое готовится легко. А вот аромат и вкус понравится всем без исключения.

Это вкусное праздничное блюдо не останется незамеченным на вашем столе, гости будут в восторге.

Без мясных блюд не обходится ни один праздничный стол, и Новый год не исключение. Праздничное новогоднее меню, как правило, изобилует различными блюдами, как традиционными, так и оригинальными. Каждая хозяйка в этот день хочет приготовить такие блюда, которые удивят и порадуют близких людей. Большую часть этих блюд составляют угощения из мяса. Мясо на Новый год готовят в самых разных видах. Новогодние мясные блюда можно перечислять бесконечно: отбивные, ростбиф, буженина, мясо по-французски и т.д. Особенные блюда из мяса на Новый год – это традиционные запеченные гусь, утка, курица, это всегда красиво и вкусно! Каждое такое мясное блюдо на Новый год отлично подходит для подачи гостям к праздничному ужину. Однако, наши хозяйки постоянно хотят найти что-то более интересное, оригинальное, чтобы не только вкусно накормить, но и впечатлить тех, кто будет встречать с ними Новый год.

Мясные блюда на новый год 2019, конечно же, должны быть яркими, запоминающимися. Можно запечь мясо с овощами в духовке по принципу приготовления мяса по-французски, слоями с посыпанием тертым сыром сверху. Хороши и уместны будут свинина с апельсинами, говядина с черносливом и т.д. Эти блюда можно приготовить порционно, они будет красиво и празднично смотреться и, наверняка понравятся гостям. Праздничности также мясным блюдам к новогоднему столу добавит использование беспроигрышных новогодних фруктов – цитрусовых. Используя апельсины, мандарины, лимоны можно великолепно и оригинально украсить любое блюдо из мяса к новогоднему столу и придать ему особые оттенки.

Желательно, чтобы мясо к новогоднему столу было подано как-то необычно, было оформлено в соответствующем стиле. Например, можно приготовить приобретающий все большую популярность новогодний мясной шар, необычное, яркое и вкусное горячее блюдо из свинины и курицы с овощной начинкой. Такое блюдо непременно произведет фурор на праздничном столе.

Разнообразны мясные новогодние блюда на Новый год 2019, рецепты с фото из мяса и птицы так и просятся на стол. Большое количество вариантов представлено на нашем сайте. Мясные блюда на Новый год 2019, рецепты с фото которых вы выберете, тщательно подобраны по видам мяса, способам приготовления и т.д. Изучайте, пользуйтесь! Блюда из мяса на Новый год 2019 обязательны, учитывая традиции восточного календаря, ведь этот год пройдет под знаком Собаки. Об этом же говорят многочисленные фотографии на сайте новогодних блюд из мяса на 2019 год. Рецепты с фото очень наглядные и простые в исполнении. Если вы еще не достигли больших высот в кулинарном искусстве, удобнее всего использовать при готовке мяса на Новый год 2019 рецепты с фото. Изучайте новогодние мясные блюда с фото, так и проще и надежнее.

Прислушайтесь также к нашим советам по приготовлению мяса на Новый год:

— универсальный вариант мяса – свинина. Она имеет собственный богатый вкус, не требует использования большого количество специй. Свинина всегда получается сочной и нежной;

— будет уместно, если мясные блюда на Новый год 2019 будут с косточкой. Это наверняка придется по вкусу покровителю года, Свинье;

— вареное мясо останется сочным, его во время приготовления нужно опускать не в кипяток, а в холодную воду;

— мясо будет готовиться быстрее, если в соус, где оно тушится, добавить 2 столовые ложки уксуса;

— когда мясо готовится в духовке, его нужно поливать горячим бульоном или водой, холодная вода сделает мясо жестким;

— мясо не будет прилипать к сковороде, если в масло, на котором оно жарится, положить несколько кусочков моркови;

— при размораживании мяса, отрезайте такой его кусок, который полностью пойдет на ваше блюдо. Повторно замораживать мясо нельзя, оно теряет все свои полезные свойства и становится жестким;

— солить мясные блюда нужно в конце готовке. Иначе мясо раньше выделит сок, что ухудшит его вкусовые качества;

— готовность мяса определяют вилкой: она должна легко проникать через мясо, при этом должен выделиться прозрачный сок;

— мясному блюду можно придать утонченный вкус, если положить в емкость, где оно готовится поджаренную морковь, помидоры и лук. Можно также добавить томатную пасту, зелень и грибы.

лучшие новогодние блюда с рецептами

Кролики — существа почти всеядные, но ценят разнообразие. Позаботьтесь о том, чтобы на столе был большой выбор блюд. Порадуйте хозяина года красивой сервировкой. А вот с крепкими спиртными и шипучими напитками стоит быть осторожнее — хозяин года их не любит.

Салаты

Салат мясной

Сложно представить себе праздничный стол без салатов. Они давно стали неотъемлемой частью любого торжества. И раз уж символ года предпочитает мясо, почему бы не приготовить салат с ним?

Фото: shutterstock.com

Надо:

Говядина	200 г
Картофель	2 шт.
Свежий огурец	1 шт.
Салат	2 листа
Яйца вареные	2 шт.
Петрушка	несколько веточек
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Майонез	по вкусу

Готовим:

1. Режем и обжариваем говядину до готовности.
2. Отвариваем и нарезаем яйца и картофель.
3. Нарезаем огурец.
4. На тарелку выкладываем листья салата, сверху выкладываем мясо, овощи и яйца.
5. Добавляем соль и перец по вкусу, украшаем веточками петрушки и поливаем майонезом.

Салат «Новогодний»

Фото: pixabay. com

Надо:

Филе индейки (куриное)	300 г
Яйца	5 шт.
Чернослив	150 г
Грецкие орехи	100 г
Сыр	100 г
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу

Готовим:

1. Филе индейки варим до готовности, остужаем, мелко нарезаем. Также мелко режем чернослив.
2. Орехи измельчаем в блендере. Белки отделяем от желтков и трем на мелкой терке по разным тарелкам. Также на мелкой терке трем сыр.
3. Теперь собираем салат: на дно тарелки выкладываем мясо, солим, смазываем майонезом. Сверху желтки, снова слой майонеза.
4. Далее чернослив, майонез, сыр, майонез, сыр.
5. Делаем сверху стрелки новогодних часов из тонко нарезанной морковки.

Закуски

Лобио из красной фасоли

Закуски на праздничном столе никогда не лишние. Тарталетки, фаршированные яйца, канапе или что-то более экзотическое?

Фото: Иван Вислов

Надо:

Красная фасоль	2 ст.
Вода	2 л
Красные луковицы	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Лавровый лист	1-2 шт.
Красный винный уксус	1 ст. л.
Черный молотый перец	0.5 ч. л.
Синий пажитник (или как называют «уцхо-сунели»)	0.5 ч. л.
Кинза	1 пучок
Соль	по вкусу

Готовим:

1. Фасоль отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Главный ориентир готовности — когда на фасолинках начнет лопаться шкурка. За 5-10 минут до окончания варки добавляем лавровый лист. Затем не забудьте его удалить.
2. Из фасоли выливаем часть отвара, остальной оставляем в кастрюле. Толкушкой разминаем фасоль. Но не до состояния пюре, а чтобы фасолинки разломились на части. Оставшийся отвар возвращаем в кастрюлю.
3. Половину лука поджариваем, а другую половину оставляем сырой. Соединяем с фасолью.
4. Доводим до вкуса: добавляем уксус, черный перец, растертый в ступке синий пажитник и мелко нарезанную кинзу. Перемешиваем и даем настояться.

Тарталетки с домашним паштетом

Во время приготовления праздничных закусок всегда остаются какие-нибудь неиспользованные кусочки готового мяса, куриных грудок и т.д. Ну и куда прикажете их девать: сразу скормить домашнему коту или убрать в холодильник, а потом — когда они окончательно заветрятся, выбросить? У этой маленькой проблемы есть выход: за 10 минут приготовить домашний паштет и разложить его по тарталеткам. Кстати, шалунья-крыска с удовольствием ими похрустит.

Фото: digifoodstock.com, globallookpress.com

Надо:

Готовое мясо или курица	300 г
Сливочный сыр	150 г
Чеснок	1 зубчик
Сок лимона	1/2
Грецкие орехи	30 г
Петрушка	2-3 веточки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Готовим:

1. Мясо, сыр, зелень и чеснок закладываем в блендер и взбиваем до однородной массы. Добавляем, по вкусу и по желанию соль и черный молотый перец.
2. Отдельно поджариваем грецкие орехи, отшелушиваем с них горькую пленочку и измельчаем их в ступке в крошку. Соединяем с паштетом и перемешиваем. Все что осталось — разложить закуску в тарталетки.

Горячее

Свиные ребрышки

Запеченные свиные ребрышки с овощами — просто и вкусно. Их обязательно оценят и хозяин наступающего года, и гости.

Фото: shutterstock.com

Надо:

Свиные ребрышки (бараньи, говяжьи)	500 г
Картофель	1 кг
Баклажаны	250 г
Помидоры	250 г
Болгарский перец (желтый)	250 г
Лук порей (или 150 г репчатого)	1 упак.
Сушеные травы	2 ч. л.
Чеснок	3 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	5 ст. л.

Готовим:

1. Ребрышки отделить друг от друга, посолить и оставить минут на 15 промариноваться.
2. Отдельно порезать кубиками картофель, добавить сушеные травы, немного посолить. Туда же добавляем помидоры, баклажаны, болгарский перец, лук. Все режем кубиками.
3. Выкладываем овощи и мясо в форму для запекания, поливаем растительным маслом, выжимаем чеснок и перчим.
4. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1–1.5 часов.

Цыпленок тапака

Хозяин года ценит разнообразие, поэтому стоит поставить на стол блюда не только из мяса, но и из птицы.

Фото: pixabay.com

Надо:

Цыпленок	500 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное или сливочное масло	по вкусу

Готовим:

1. Цыпленка разрезаем по грудке, отбиваем, солим, перчим.
2. Разогреваем сковородку с маслом, выкладываем мясо. Сверху придавливаем каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой.
3. Жарим 15–20 минут на одной стороне. Затем переворачиваем и столько же — на другой.
4. Подавать блюдо лучше всего с желтым картофелем.

Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем

Что еще можно приготовить из птицы? Например, куриные котлеты — они станут отличным решением для горячего к праздничному столу.

Надо:

Филе индейки (куриное)	500 г
Сыр	150 г
Болгарский перец (желтый)	200 г
Булочка (кусочек хлеба)	100 г
Лук порей (или 150 г репчатого)	1 упак.
Молоко	200 мл
Панировочные сухари	2 упак.
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Готовим:

1. Куриное филе пропускаем через мясорубку.
2. Булочку замачиваем в молоке.
3. Сыр трем на крупной терке. Мелко нарезаем лук, перец и зелень.
4. Смешиваем филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), сыр, лук, перец, зелень.
5. Солим, перчим. Формируем из фарша котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на сковороде около 10 минут с каждой стороны.
6. Подавать с картофельным пюре или овощами.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Поделиться

Бараний бок с кашей

Баранина — редкость на нашем столе. Но почему бы не побаловать себя ею на Новый год?

Бараний бок с ребрами	1.5-2 кг
Гречневая крупа	2 ст.
Лук	2-3 шт.
Отварные грибы	горсть
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Чеснок	3-4 зубчика
Горчица	1 ст. л.

Готовим:

1. Баранину моем и вытираем насухо. Нашпиговываем ее чесноком, натираем солью, перцем и горчицей (горчица — для хрустящей корочки). Даем промариноваться в холодильнике часа 3-4.
2. Отдельно варим рассыпчатую гречневую кашу. И перемешиваем ее с мелко нарубленным сырым луком и нарезанными грибами.
3. Подготовленную баранину кладем на противень ребрами вверх. Внутрь засыпаем гречневую кашу.
4. Запекаем в горячей духовке, постоянно поливая мясо и кашу выделившимся жиром. В зависимости от духовки, готовится бараний бок 1,5–2 часа.

Гусь новогодний

Фото: pixabay.com

Надо:

Тушка гуся	3-4 кг
Чернослив без косточек	2 ст.
Грецкие орехи	1 ст.
Яблоки (кислые)	2 шт.
Коньяк	0.5 ст.
Чеснок	5-6 зубчиков
Перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Готовим:

На 8 порций; 320 ккал/100 г.

1. Гуся моем и вытираем насухо. Лишний жир в брюшке можно срезать. Снаружи и изнутри натираем солью, черным молотым перцем и раздавленным чесноком. Оставляем на 1 час.
2. Начинка: чернослив моем, разрезаем на половинки и заливаем коньяком. Он полностью должен впитаться в ягоды. Орехи слегка измельчаем и смешиваем с «пьяным» черносливом. Яблоки разрезаем на четвертинки и удаляем сердцевину.
3. Начинку закладываем в брюшко гуся и зашиваем. Саму птицу кладем в рукав для запекания и надрезаем один уголок. Это нужно для того, чтобы новогоднее угощение не сварилось на пару, а именно запеклось.
4. Гуся помещаем в разогретую до 220 °С духовку и запекаем таким образом 30 минут. Потом температуру в духовке снижаем до 180 °С и продолжаем жарить еще 2 — 2,5 часа. Гусь готов, когда после прокола из него начнет выделяться прозрачный сок.

Мясо, запеченное в травах

Трава — одна из природных стихий хозяина наступающего года. Так угодите же ему, приготовив мясо в большом количестве пряных трав.

Фото: pixabay.com

Надо:

Мясное филе	1 кг
Чеснок	4-5 зубчиков
Перец (горошком)	по вкусу
Сок лимона	1 шт.
Прованские травы (ароматные смеси)	2 ст. л.
Оливковое масло	3 ст. л.
Соль	по вкусу

Готовим:

1. Длинным острым ножом проделываем в мясе проколы и заполняем их разрезанными на тонкие полоски дольками чеснока. Туда же закладываем горошинки черного перца. После того, как мясо щедро нашпиговали, натираем его солью. Пряные травы смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком и этой смесью обмазываем мясо. Теперь мясо перекладываем в рукав для запекания, туда же вливаем остатки масла с травами, завязываем пакет и оставляем мясо мариноваться минимум на 1,5 -2 часа.
2. В разогретую до 180 С духовку убираем мясо запекаться ровно на 55 минут. За временем следим наистрожайшим образом, дабы вместо сочного филе не получить пересушенное «нечто».

Десерты

Торт «Наполеон» (нежирный)

Новогоднее меню должно включать в себя и сладости. Кролик оценит все, что бы вы ни приготовили.

Фото: YouTube

Надо:

Молоко	2 ст.
Яичные желтки (сырые)	3 шт.
Сахар	3 ст. л.
Мука	3 ст. л.
Сливочное масло	150 г
Соль	по вкусу
Ванильный сахар	1 упак.
Лаваш (тонкий)	10-12 листов (2 упак.)

Готовим:

1. Лаваш подрезаем по краям в форме прямоугольников. Выкладываем на сухие противни и подсушиваем в духовке. Листы лаваша должны ломаться.
2. Желтки растираем с обычным и ванильным сахаром до белой пены.
3. Молоко подогреваем, не доводя до кипения. В это горячее молоко выкладываем взбитые желтки и тщательно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Затем туда же небольшими порциями засыпаем муку. Все это время интенсивно помешиваем крем, не допуская образования все тех же комочков. Когда масса станет тягучей и однородной, снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.
4. В остывший крем кладем размягченное сливочное масло и взбиваем.
5. Все листы лаваша обильно смазываем кремом. А последний лист крошим и обсыпаем им верх и бока торта. Готовый «Наполеон» должен пропитываться не менее 12–15 часов, так что готовьте его заранее.

Сливочные рожки с фруктовым салатом

Фрукты станут отличной основой для десерта. И пусть среди них обязательно будут оранжевые, например, апельсины или мандарины.

Фото: kindelmedia, pexels.com

Надо:

Для сливочных рожков

Масло сливочное	125 г
Сахар	3 ст. л.
Ванильный сахар	1 ч. л.
Яйца	3 шт.
Мука	1 ст.
Сливки (33%)	1 ст.
Соль	по вкусу
Взбитые сливки	для украшения

Для начинки

Бананы	2 шт.
Мандарины	5 шт.
Груши	1 шт.
Ягоды (свежие)	для украшения

Готовим:

1. Масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивания, по одному вводим яйца, соль и частями — муку.
2. В конце добавляем теплые сливки и все перемешиваем до однородной массы.
3. Выпекаем в смазанной вафельнице до золотистого цвета. Снимаем и сразу, пока не остыли, сворачиваем из них рожок.
4. Фрукты очищаем и нарезаем небольшими кубиками, мандарины разбираем на дольки. Аккуратно перемешиваем и наполняем ими рожки. Свежие ягоды кладем поверх фруктового салата. Украшаем взбитыми сливками.

Миндальное печенье

Фото: pixabay.com

Надо:

Миндаль (очищенный)	1 ст.
Сахарная пудра	0.5 ст.
Яйца	1 шт.
Ваниль	щепотка

Готовим:

На 6 — 8 порций; 300 ккал/ 100 г.

1. Миндаль ошпариваем кипятком и замачиваем в нем на 1 минуту. Затем воду сливаем, а с орешков снимаем горькую кожицу. Обсушиваем миндаль на полотенце.
2. Очищенные орехи промалываем в блендере в муку, добавляем взбитое яйцо, сахарную пудру и ваниль. Перемешиваем.
3. Противень смазываем маслом (можно застелить его пергаментом) и ложкой выкладываем на него ореховую массу.
4. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке около 25 минут. Печеньица слегка потрескаются, но так и должно быть. Они, кстати, гораздо легче отойдут от противня, если вы дадите им как следует остыть.

Напитки

Кролик не слишком любит спиртное, да и шипучих напитков предпочитает избегать. Вот, что можно подать к столу вместо газировки.

Напиток «Имбирный»

Фото: pixabay. com

Надо:

Корень имбиря	1 шт. (небольшой)
Мед	150 г
Лимон	3 шт.
Вода	3 л

Готовим:

1. Очищаем и трем на терке имбирь.
2. К имбирю добавляем мед, разводим все теплой кипяченой водой.
3. Добавляем к напитку цедру 2-х лимонов.
4. Даем напитку настояться и процеживаем.
5. Выжимаем из лимонов сок, добавляем к напитку и охлаждаем.

Как уцелеть в новогоднюю ночь: советы КП

• Китайские ученые из Университета Сунь Ятсена в Гуанчжоу посчитали газировку с лимоном или лаймом лучшим лекарством от похмелья. Изучая особенности метаболизма этанола, они протестировали ряд напитков, чтобы установить их антипохмельный потенциал. В итоге из всего списка в почти 50 наименований победила простая газировка с лимонным вкусом.
• Британские ученые решили-таки найти самое эффективное средство от похмелья. И подошли к исследованию со всей тщательностью. В итоге победителем масштабного опроса стал знаменитый английский завтрак — почти 40% добровольцев сошлись во мнении, что наутро после сильного возлияния нет ничего лучше, чем жареные яйца и бекон с несколькими фасолинками.
• Тан, айран, кефир — в общем, любые кисломолочные продукты — еще одно отличное и стопроцентное средство для перегруженного вчерашними излишествами желудка и кишечника. Такие продукты обеспечивают организм протеином, витаминами и минералами, и все это благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Плюс восстанавливает силы.

25 идей для легкого новогоднего ужина

• Поделиться

• Электронная почта

Эти простые идеи для новогоднего ужина — лучший способ отпраздновать праздник до того, как шар упадет!

От закусок до гарниров и коктейлей с шампанским — встречайте Новый год с этими восхитительными блюдами.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Независимо от того, какой это был год, празднование Нового года может быть напряженным и дорогим.

Но даже если вы празднуете дома, нет причин, чтобы ночь не была такой же особенной!

Последний вечер года — лучшее время, чтобы, наконец, опробовать рецепт coq au vin или проявить свои кулинарные способности с идеально обжаренными гребешками.

Сделайте свой новогодний праздник незабываемым с этими 25 вкусными идеями для новогоднего ужина.

25 Идеи и рецепты для праздничного новогоднего ужина

Новый год — это время для сна, просмотра телевизора и проведения времени с близкими.

Скорее всего, вы переусердствовали в этом году, и последнее, что вы хотите, это проводить часы на кухне.

Также обычно это день, когда мы все ищем более здоровую пищу, чтобы компенсировать переедание во время Рождества.

В этом чуде в одном горшке есть все, что вам нужно, чтобы начать год правильно, и оно готовится менее чем за 30 минут.

Когда я готовлю пир, мне нравится включать в него несколько ярких блюд.

И этот традиционный южный салат – то, что вам нужно.

Он будет так же хорошо смотреться на шашлыках, как и на новогоднем столе, и я обещаю, что у вас не останется ни кусочка.

С фасолью, кукурузой, помидорами, луком, перцем и огурцом, он хрустящий, сладкий и насыщен питательными веществами.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Если вы путешествуете с заправкой, храните заправку в отдельной емкости и хорошенько встряхните ее, прежде чем смешивать с салатом.

Не знаю, как вы, а я часто с трудом доживаю до полуночи.

После еды и питья в течение всего дня я обычно засыпаю до того, как шар упадет, полностью пропуская праздник.

Итак, большая тарелка чечевичного супа в течение дня — это то, что мне нужно, чтобы чувствовать себя сытым, но не вялым.

Чечевица полна пользы, и хотя она может выглядеть не очень красиво, она поможет сохранить вашу энергию.

Нет ничего плохого в том, чтобы перестраховаться и приготовить блюдо, которое, как вы знаете, будет хитом.

Феттучини Альфредо – идеальное блюдо, которое сделает всех счастливыми.

Соус представляет собой простую смесь чеснока, масла, сливок и сыра, и вы можете подать его на стол примерно через полчаса.

Подавайте с сочным цыпленком на гриле или с тающим во рту стейком.

А если вы хотите сделать его еще лучше, попробуйте добавить корейский чесночный хлеб!

У лосося такой превосходный цвет и вкус, и я не думаю, что мы придаем ему должное значение.

Любое блюдо станет ярче, если к нему подать идеально розовую рыбу.

Мне нравится с картофелем фри, салатом, карри или в панировке с тако.

В отличие от курицы или свинины, ее можно замариновать за считанные минуты.

Все, что вам нужно, это мед, соя и немного лайма, чтобы приготовить лучший лосось, который вы когда-либо готовили.

Мука поможет придать готовой рыбе красивую корочку и позволит глазури слипнуться.

Это блюдо выглядит устрашающе, и большинство людей не думают, что они могут приготовить ту нежную говядину, которая отделяется от костей, которую подают в ресторанах.

Суть в том, чтобы готовить медленно и медленно.

Всегда полезно обжарить мясо перед тем, как положить его в кастрюлю. Это помогает сохранить его сочным и придает дополнительный вкус.

Начните после обеда, и к ужину у вас будет кастрюля, полная жирной, сытной говядины и овощей, которые сочетаются с макаронами, картофелем или даже сырной полентой.

Готовить пиццу дома всегда весело.

Конечно, грязно, но в этом и вся прелесть!

Что может быть лучше, чем провести Новый год, чем испачкать руки и попробовать что-то необычное?

Мне нравится более легкая корочка, а панировочные сухари потрясающие!

В этой пицце много лука, но вы можете сократить это количество вдвое.

И еще я добавила немного бекона, чтобы посолить.

Поднять бокал шампанского за звонок в Новый год — это так в прошлом году.

Но чокаться коктейлями с шампанским? Вот так я планирую начать свои следующие 12 месяцев!

Биттер ангостура придает напитку что-то настолько теплое и успокаивающее, что он только усиливается добавленной сладостью и цитрусовым оттенком.

Когда вы уделяете ей немного внимания, грудинка может стать самым нежным куском мяса.

Но не ждите, что это блюдо будет готово через час.

Требуется медленное приготовление на медленном огне, чтобы помочь расщепить белки и создать текстуру, подобную маслу.

Мне нравится использовать для этого мультиварку, готовя ее целый день, пока она не станет такой мягкой, что вам не понадобится нож.

Мне посчастливилось встретить Новый год в самых разных местах.

Но когда я дома в холодную погоду, нет ничего лучше, чем одеяло на коленях и миска тушеного мяса, чтобы согреться.

Этот рецепт подходит для веганов и изобилует всевозможными вкусностями, от бобов и овощей до прекрасных специй и пищевых дрожжей.

Руки вниз, это мой любимый суп!

Это очень просто в теории и включает в себя лук, говяжий бульон, хлеб и сыр.

А когда вы приготовите его в этих очаровательных миниатюрных чугунных посудинах, он просто затмит всех!

Говяжий бульон является основой, придающей этому супу насыщенный вкус, и я бы рекомендовал добавить сверху хлеба и сыра.

Ключ к приготовлению этого превосходного супа — следовать всем инструкциям и следить за ними.

Я не говорю, что нельзя пить коктейль с шампанским во время готовки!

Ингредиенты добавляются в определенном порядке, чтобы усилить все эти уникальные вкусы и создать нужную густоту.

И не используйте обезжиренные сливки! Это сливочный биск, который нуждается в каждой последней калории.

У баранины такой неповторимый вкус, и я признаю, что готовлю ее не так часто.

Так как оно имеет более плотную текстуру, чем кусок говядины, мне нравится это тушеное мясо, приготовленное на медленном огне.

Подобно традиционному рагу из говядины, оно готовится аккуратно до тех пор, пока мясо не станет абсолютно идеальным.

Могу я открыть вам секрет?

Coq au vin — это просто изысканное куриное рагу с беконом и луком.

Это правда. И нечего бояться!

Как и в случае с тушеной говядиной, курицу нужно готовить до тех пор, пока кожа не станет красивой и хрустящей.

Когда овощи станут мягкими, вы добавите красное вино, бульон и бренди, чтобы они деглазировали кастрюлю и начали густеть.

После небольшого времени в духовке блюду требуется некоторое время на плите, прежде чем подавать с дополнительным беконом и жемчужным луком.

Он не только восхитительно окрашен душистым горошком, но и обладает таким прекрасным, мягким вкусом, который обычно не является звездой шоу.

Если вы никогда раньше не готовили ризотто, необходимо выполнить несколько дополнительных действий.

Первый шаг – слегка поджарить сухой рис с луком и маслом.

Во-вторых, вам нужно добавлять жидкость поэтапно. Добавляйте его понемногу, давая ему полностью впитаться, прежде чем добавлять больше.

Это ключ к получению потрясающей кремовой текстуры.

И не скупитесь на пармезан! Обязателен к любому ризотто!

Если можете, я настоятельно рекомендую купить свиные отбивные у мясника.

Те, которые вы найдете в супермаркете, как правило, относительно тонкие, и я думаю, что они намного лучше, когда они толстые и сочные.

Толщина также помогает предотвратить высыхание. Мы все были там!

Филе-миньон может быть фантастическим куском мяса, если его правильно приготовить.

Честно говоря, это впечатляющее блюдо!

Я делаю по-другому, немного обжариваю бекон после обжаривания говядины. Это обеспечивает приятную хрустящую текстуру после выпечки.

В идеале лучше использовать чугунную сковороду, чтобы она могла хорошо разогреться для первого приготовления.

Затем вы можете отправить прямо в духовку для более длительного жарения.

На любом празднике важно иметь выбор гарниров.

Я особенно люблю кукурузный хлеб, так как он отлично подходит для закусок и хорошо сочетается практически со всем.

А что может быть лучше быстрой версии Bisquick, чтобы сократить время на подготовку?

Поскольку его так легко приготовить, почему бы не приготовить пару порций, добавив халапеньо в одну и много зрелого чеддера в другую?

Ребрышки Prime — это шоу-стопор; в этом нет никаких сомнений.

Еще и дороговато, а значит надо приберечь для особых случаев.

Я не знаю более особого повода, чем сказать: «Пока!» к году.

Так как же убедиться, что этот дорогой кусок говядины идеален?

Использовать обратное обжаривание! Готовьте на медленном огне, пока он не станет правильным, а затем придайте краям немного любви на сильном огне.

Как ни странно, после долгого приготовления вам нужно будет дать косяку отдохнуть, прежде чем отправить его в горячую духовку, чтобы подрумянить края.

Я всегда был большим поклонником ньокки, но этот рецепт с рикоттой — нечто иное!

В отличие от традиционных ньокки из картофельного пюре, которые могут быть немного привередливыми, этот рецепт очень прост. Даже дети могут присоединиться к веселью!

После того, как пять ингредиентов смешаны в тесто, вы можете раскатать его в поленья и нарезать на порции.

Ньокки нужно отварить, они всплывут на поверхность, когда будут готовы.

Эту южную классику обязательно нужно приготовить на Новый год.

Полный бекона, колбасы Андуй, перца, перца чили и приправы каджун, он имеет все нужные ноты, чтобы оживить ваш вечер.

Это блюдо очень хорошо хранится, так что вы даже можете приготовить его за день или два заранее и оставить вкусы сочетаться в холодильнике.

Иногда все, что вам нужно, это утешительная тарелка, полная ностальгии, и мясной рулет имеет ее в избытке.

Бочка с крекером побеждает всех, когда дело доходит до мясного рулета.

Добавляете крекеры Ritz вместо панировочных сухарей? Абсолютный гений!

Возможно, это не мишленовская еда, но она домашняя и всегда вкусная.

Новый год не был бы полным без сладкого, и этот торт идеально подходит для празднования.

Невероятно легкий торт со вкусом апельсина делает его прекрасным дополнением к коктейлям с шампанским.

Отделив яйца, вы получите легкий и пышный кекс, а также всегда взбивайте масло и сахар, пока они не станут красивыми и густыми.

Все, что нужно для этого торта, — это простая глазурь, которую можно оживить засахаренными цитрусовыми завитками.

Я не думаю, что любой праздник не обходится без тарелки макарон с сыром.

Дети любят его так же, как и взрослые, и его можно есть с чем угодно: от жареного цыпленка до грудинки и даже обжаренных морских гребешков.

Мне особенно нравится этот рецепт, потому что в нем используется мускатная тыква.

Придает красивый цвет, который дети могут принять за вещи в коробках, которые они так любят!

Но это также добавляет сладости блюду и порции овощей на каждой тарелке.

Это победа, победа!

Переваренные гребешки могут стать резиновыми, и этого достаточно, чтобы вообще отказаться от их приготовления.

Но когда они приготовлены правильно, они представляют собой легкие кусочки маслянистого совершенства.

Обязательно очистите мышцы от боковых сторон, которые могут быть очень жевательными и неприятными.

И убедитесь, что они очень сухие, прежде чем положить их в кастрюлю! Вы хотите, чтобы они были сухими и готовыми к образованию корочки, а не парились на сковороде.

Тогда, как и в случае с хорошим стейком, вам понадобится горячая сковорода.

Растопите сливочное масло и масло, пока оно не начнет пениться, и готовьте гребешки, не двигая их, чтобы образовалась корочка.

Все, что вам нужно, это пара минут с каждой стороны, и все готово!

Дайте им отдохнуть, пока вы добавите немного трав в масло, которое можно полить при подаче.

25 лучших рецептов для новогоднего ужина

Эти простые идеи для новогоднего ужина — лучший способ отпраздновать! От новогоднего рагу до супа из лобстера и коктейля с шампанским, сделайте эти блюда частью вашего обратного отсчета!

Ингредиенты

• Skillet Skilet ужина

• Черноглазые салат из гороха

• Новый год канун. 0013

• Honey Glazed Salmon Recipe

• Osso Bucco (Braised Beef Shanks Recipe)

• Lo Sfincione u2013 The Original Sicilian-Style Pizza

• Classic Champagne Cocktail

• Easiest Brisket with Caramelized Onions

• Новогоднее рагу

• Французский луковый суп по рецепту Джулии Чайлд

• Суп из лобстера

• Рецепт рагу из баранины

• Classic Coq Au Vin

• Ризотто сладкого гороха с базиликом и панчеттой

• Свиные отрывы с яблоками и соусом из панорамы.

  Ребрышки Prime

• Легкие домашние ньокки с рикоттой

• Аутентичный рецепт Hoppin’ John

• Рецепт мясного рулета с бочонком из крекеров

• Vasilopita (греческий новогодний торт)

• Сквош с орехами.

• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте новогоднее застолье за ​​30 минут или меньше!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 2

Пока нет голосов! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

40 Идеи для новогоднего ужина

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Единственный способ встретить Новый год — устроить грандиозный новогодний ужин. Устраиваете ли вы большой ужин для семьи и друзей, жаждете богатой углеводами еды, чтобы зарядиться энергией на вечер, или остаетесь дома, чтобы посмотреть, как падает мяч, у меня есть идеальное блюдо для вас. Так что если вы задаетесь вопросом, «что приготовить на ужин на Новый год», то вы попали по адресу. Мы делимся более чем 40 нашими самыми популярными и лучшими идеями для новогоднего ужина, включая необычные рецепты (привет, лобстеры, морские гребешки и стейки!), целую жареную курицу, утешительную пасту, рецепты морепродуктов, идеи вегетарианского ужина и многое другое!

Лучшие идеи для новогоднего ужина

Стейк «Серф и торф» и хвосты лобстера

Необычный ресторанный «серфинг и торф» очень легко приготовить из свежего хвоста омара и нежного стейка рибай с вкусным чесночно-масляным соусом. . Это одна из моих идей для новогоднего ужина, когда я хочу произвести впечатление.

Легкий цыпленок с пармезаном (пармезан)

Легкий цыпленок с пармезаном (пармезан) с хрустящей курицей в панировке, томатным соусом и расплавленной моцареллой и сыром пармезан. Лучший куриный ужин в новогоднюю ночь.

Креветка со сливочно-чесночным соусом

Креветка со сливочно-чесночным соусом — это вкусное, быстрое и простое 15-минутное блюдо (включая приготовление!), которое обязательно нужно включить в свой план питания на будний день или на необычный новогодний ужин.

Лучший стейк рибай

Лучше, чем в стейк-хаусе, лучший нежный и сочный стейк рибай с идеальной обжаренной корочкой, чесночный, маслянистый и насыщенный ароматом. Подавайте с брюссельской капустой для вкусного новогоднего ужина.

Сливочный куриный рулет со шпинатом и грибами

Обновите свои куриные грудки, начинив их, чтобы получился сочный куриный рулет со шпинатом и грибами со сливочным соусом альфредо. Подавайте со спагетти альфредо со шпинатом и грибами.

Феттучини Альфредо

Феттучини Альфредо — это классическое итальянское блюдо из макарон, богатое, сливочное и вкусное. Кроме того, он собирается менее чем за 15 минут! Одна из самых простых идей для новогоднего ужина!

Креветки на гриле Easy

Легкие, чесночные и маслянистые креветки на гриле с креветками, кукурузой, молодым картофелем и колбасой, приправленные специями и петрушкой, готовятся всего 20 минут. Также бросьте на гриль целый картофель и подавайте его с запеченным картофелем, фаршированным курицей барбекю.

Южный черноглазый горох

Южный черноглазый горох (Hoppin’ John) — это классическая комфортная еда, сытная, вкусная, ароматная и успокаивающая. Подавайте его на Новый год на удачу.

Целая курица быстрого приготовления

Целая курица быстрого приготовления с соусом получается нежной, сочной и ароматной. Это самый быстрый способ приготовить целую курицу-гриль на ужин всего за 40 минут.

Ризотто со сливочным пармезаном (без вина)

Ризотто со сливочным пармезаном (без вина) — это богатое, сливочное и успокаивающее классическое итальянское блюдо, которое может показаться пугающим, но на самом деле его легко и быстро приготовить.

Обжаренные морские гребешки

На приготовление и приготовление чесночных, маслянистых и идеально обжаренных морских гребешков уходит менее 10 минут. Это самое простое ресторанное блюдо, которое можно приготовить дома, и одна из моих любимых идей для новогоднего ужина.

Тайские фрикадельки из индейки в кокосовом карри

Тайские фрикадельки из индейки в кокосовом карри — идеальный ужин в будний день, когда хочется чего-то вкусного, полезного, ароматного и сытного.

Оссо Буко — скоро!

Каре ягненка в панировке с травами

Это восхитительное каре ягненка в панировке с чесноком и травами получается нежным, сочным и ароматным. Это удивительно быстро и легко сделать дома примерно за 30 минут.

Куриная пикката со сливками и лимоном

Быстрая и легкая пикката со сливочно-лимонной курицей — это простое и вкусное 30-минутное блюдо, приготовленное из нежной куриной грудки в легком лимонном соусе с каперсами. Одна из моих любимых идей для летнего ужина. Вы также можете попробовать сливочно-лимонную курицу с пармезаном.

Лосось в медово-чесночной глазури

Липкий и сладкий, легкий лосось в медово-чесночной глазури – один из лучших рецептов лосося и самый простой новогодний ужин. Готов менее чем за 25 минут!

Запеченная ветчина с картофелем

Легкая запеченная ветчина с картофелем со сливками — отличный способ использовать оставшуюся после Рождества ветчину с нежным нарезанным картофелем и сырным соусом бешамель. Лучшая комфортная еда.

Паста Карбонара с тыквой и мускатным орехом

Если вам нравится традиционная карбонара, вам понравится паста карбонара со сливочной тыквой и мускатным орехом с пармезаном, беконом и шалфеем. Лучшая еда для осеннего комфорта.

Свиные отбивные с медовой глазурью и бальзамическим соусом

Быстро и просто глазированные свиные отбивные с медово-бальзамическим соусом, нежные и сочные, обжаренные в тимьяне и покрытые медово-бальзамическим соусом. Сделайте это менее чем за 30 минут.

Сырная запеканка из тортеллини и сосисок

Быстрая и простая запеканка из сырных тортеллини и сосисок — это вкусный 30-минутный ужин, наполненный ароматом. Любимое семейное угощение для насыщенных будних вечеров.

Цыпленок с яблочным сидром и мускатной тыквой

Один из моих любимых рецептов приготовления курицы — это быстрый и простой рецепт курицы с яблочным сидром на одной сковороде с мускатной тыквой, яблоками и тимьяном, приготовленный в яблочном соусе. Подавайте это осеннее блюдо всего за 40 минут. Не забудьте немного хрустящего хлеба, чтобы впитать весь этот сок.

Желтые мидии карри

Желтые мидии карри — воплощение вкуснейших морепродуктов — сливочных, пряных и пикантных. Это ароматное блюдо из одной кастрюли быстро и легко готовится за 25 минут.

Фаршированная мускатная тыква с диким рисом

Полезная, сытная и полезная мускатная тыква с диким рисом и грибами — это легкий уютный вегетарианский ужин или гарнир на осень. Он прекрасно сочетается с сочной жареной грудкой индейки и ореховой зеленой фасолью.

Паста с соусом песто с маскарпоне

Быстрая и простая паста с соусом песто с маскарпоне — это самое вкусное блюдо из пасты со сливками, которое вы когда-либо готовили менее чем за 15 минут. Это лучший ужин в будний день.

Бараньи отбивные на сковороде

Бараньи отбивные с овощами на сковороде полезны и вкусны, просты в приготовлении и легко моются. Идеально подходит для насыщенных будней или праздничного ужина.

Жаркое из свинины, глазированное в меду, с овощами

Жаркое из свинины, глазированное в меду, легкое, нежное и сочное, покрытое неотразимой медовой глазурью, с картофелем, стручковой фасолью и яблоками.

Греческий лосось

Греческий лосось вкусный, слоеный и нежный. Этот полезный лосось, запеченный в духовке, наполнен средиземноморскими ароматами и готовится всего за 20 минут.

Грудка индейки быстрого приготовления

Грудка индейки быстрого приготовления – это самая нежная и сочная индейка, которую вы когда-либо пробовали. Это так легко сделать в скороварке и требует небольшой подготовки.

Марсала с курицей

Марсала с курицей в сливочно-грибном соусе — это быстрый и простой 30-минутный ужин из курицы, который идеально подходит для комфортного питания. Тотальный фаворит публики.

Черная треска мисо (черная треска)

Слоеная, жирная и нежная черная треска мисо (или угольная рыба) с восхитительным азиатским вкусом — это изысканное блюдо, которое так же полезно, как и вкусно.

Крем-суп из тортеллини с колбасой

Сытный крем-суп из тортеллини с колбасой, шпинатом и капустой — это абсолютная комфортная еда в миске. Приготовьте это ароматное блюдо из одной кастрюли менее чем за 30 минут.

Испанская курица с рисом в горшочках

Насыщенный вкусом, настоящими ингредиентами и яркими цветами, испанский цыпленок и рис в одной кастрюле — идеальное блюдо без суеты и уборки в будний день.

Спагетти болоньезе

Быстрые и легкие спагетти болоньезе с насыщенным, густым, вкусным и ароматным мясным соусом – семейный фаворит, который можно приготовить за 30 минут. Лучший ужин в будний день.

Классический мясной рулет

Этот сытный классический мясной рулет с карамелизированной глазурью напитает ваше тело и душу. Накормите всю семью простым, но вкусным классическим блюдом.

Жареный цыпленок с бальзамическим соусом и клюквой

Если вы пытаетесь придумать ужин, имея в запасе менее 30 минут, этот сладкий и пикантный жареный цыпленок с бальзамическим соусом и клюквой спасет положение. Подавайте со сливочным картофельным пюре или чесночным пюре из цветной капусты.

Тетраццини из индейки со шпинатом

Тетраццини из индейки со сливочным соусом и шпинатом — это простой, легкий и вкусный рецепт пасты со сливочным и сырным вкусом. В рецепте использовалась индейка, но вы можете легко заменить ее на оставшуюся курицу или купленную в магазине курицу-гриль.

Пирог с мясным фаршем

Пирог с мясным фаршем из слоеного теста Пирог с начинкой из говяжьего фарша, приготовленного с овощами и приправами. Максимально комфортная еда.

Жареный цыпленок в жаровне по-голландски

Целый цыпленок в духовке по-голландски с хрустящей золотистой кожицей получается сочным, нежным, сочным и насыщенным ароматом. Всего 15 минут на подготовку.

Советы для новогоднего ужина

1. Планируйте свое меню заранее . Вы можете приготовить некоторые из этих рецептов заранее и хранить их в герметичном контейнере в течение нескольких дней при комнатной температуре или дольше в холодильнике. Некоторые из них можно даже приготовить заранее и заморозить в соответствии с указаниями рецепта.
2. Подготовьте ингредиенты . Если вы не можете приготовить что-то полностью заранее, подготовьте как можно больше заранее, будь то измельчение ингредиентов, приготовление соуса или сборка блюда и хранение в холодильнике, пока оно не будет готово для духовки. Все, что вы подготовите заранее, сделает новогодние праздники более гладкими.
3. Накрыть стол . Достаньте украшения, необычные тарелки, кружки, столовые приборы, салфетки и салфетки, чтобы сделать новогодний ужин особенным. Если у вас есть время, накройте стол пораньше, чтобы потом не беспокоиться об этом.

Более популярные идеи ужина

• 60+ легкие идеи ужина
• 40 Лучшие рецепты пасты
• 60 Лучшие рецепты курицы
• 25 лучших рецептов говяжьего говяжь0004
• 30 лучших мексиканских рецептов

Вы приготовили какой-нибудь из этих рецептов для новогоднего ужина?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оцените ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этом обзоре лучших рецептов новогоднего ужина, которые мы можем предложить. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

Печать

40 идей для новогоднего ужина

---

• Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
• Общее время: 55 минут
• Выход: 4 порции

Описание

Более 40 лучших идей для новогоднего ужина, включая рецепты изысканных лобстеров и стейков, жареного цыпленка, ужины с макаронами, рецепты морепродуктов, вегетарианские ужины и многое другое!

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Полный список ингредиентов см. в отдельном рецепте:

• лобстер
• морские гребешки
• курица
• стейк
• лосось
• рыба

---

1. Выберите рецепт (или несколько), который вы хотите приготовить.
2. Соберите и подготовьте ингредиенты.
3. Приготовьте рецепт в соответствии с инструкциями к рецепту.

Примечания

Планируйте свое меню заранее . Вы можете приготовить некоторые из этих рецептов заранее и хранить их в герметичном контейнере в течение нескольких дней при комнатной температуре или дольше в холодильнике. Некоторые из них можно даже приготовить заранее и заморозить в соответствии с указаниями рецепта.

Подготовьте ингредиенты . Если вы не можете приготовить что-то полностью заранее, подготовьте как можно больше заранее, будь то измельчение ингредиентов, приготовление соуса или сборка блюда и хранение в холодильнике, пока оно не будет готово для духовки. Все, что вы подготовите заранее, сделает новогодние праздники более гладкими.

Накрыть на стол . Достаньте украшения, необычные тарелки, кружки, столовые приборы, салфетки и салфетки, чтобы сделать новогодний ужин особенным. Если у вас есть время, накройте стол пораньше, чтобы потом не беспокоиться об этом.

• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Категория: ужин
• Метод: Различные
• Кухня: Различные

Питание

• color»> Калории: 360

4

Ключевые слова: 40 лучших идей для новогоднего ужина, идеи для новогоднего ужина, рецепты для новогоднего ужина, рецепты для новогодней ночи,

30 идей для новогоднего ужина

Приготовьте к Новому году необыкновенное блюдо, о котором ваша семья будет говорить следующие 365 дней!

1
/
30

Я часто готовлю эту острую пасту с креветками, потому что она никогда не надоедает моей семье. Соус готовится так быстро, что я могу приготовить его, пока готовятся феттучини. Раньше я добавлял красный перец и шпинат, но кто сказал, что нельзя добавить грибы или больше или меньше специй. —Стефани Белук, Шарпсбург, Джорджия

Перейти к рецепту

2
/
30

Порадуйте друзей и близких этой нежной говядиной в золотистой корочке из хрена. Жареный чеснок еще больше усиливает насыщенный вкус. — Лаура Багоцци, Дублин, Огайо

Перейти к рецепту

3
/
30

Где бы вы ни жили, эти сочные, маслянистые хвосты омара находятся всего в нескольких минутах ходьбы. Здесь, в Айове, мы используем замороженных лобстеров, что дает восхитительные результаты, но если вы находитесь рядом с океаном, обязательно используйте свежих! —Лорен Макэнелли, Де-Мойн, Айова

Перейти к рецепту

4
/
30

Угостите гостей изысканной и комфортной едой в лучшем ее проявлении. Наша говядина оссобукко может похвастаться густым пикантным соусом, дополненным гремолатой, приправой из нарезанных трав, приготовленной из цедры лимона, чеснока и петрушки. — Taste of Home Test Kitchen, Гриндейл, Висконсин

Перейти к рецепту

5
/
30

Хотите научиться готовить баклажаны? Вот с чего начать. На приготовление этих аутентичных рулетиков из баклажанов может уйти некоторое время, но конечный результат — ресторанного качества. Ваша семья будет просить этот рецепт снова и снова. — Нэнси Сусли, Лафайет, Индиана

Перейти к рецепту

6
/
30

Если вы принимаете любителей мяса, эти впечатляющие стейки, приготовленные на чугунной сковороде, вам точно понравятся. Они идеально подходят для ужина по особому случаю без лишней суеты. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин.

Перейти к рецепту

7
/
30

Я хотел показать морскую свежесть морских гребешков, которые купил на пристани у местного рыбака, поэтому использовал для их демонстрации самые простые ингредиенты. С шалфеем и луком-шалотом это лучший сливочный соус для гребешков, который я нашел. — Джоан Черчилль, Дувр, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

8
/
30

Это блюдо идеально подходит для холодных зимних дней, особенно после рубки дров или охоты на белохвостов. Если вам посчастливилось попробовать оленину, попробуйте ее здесь, чтобы таять во рту. — Бренда Райан, Маршалл, Миссури

Перейти к рецепту

9
/
30

Цыплята Корниш запекаются с прекрасным золотисто-коричневым блеском, если их полить моей сладкой и острой глазурью. Традиционная рисовая начинка с хрустящими орехами пекан и сладким золотистым изюмом имеет дополнительный интерес. — Агнес Уорд, Стратфорд, Онтарио

Перейти к рецепту

10
/
30

Этот рецепт копченой грудинки всегда пользуется популярностью у публики — она действительно тает во рту! —Джоди Абель, Ла-Хойя, Калифорния

Перейти к рецепту

11
/
30

Мне нравится этот рецепт за простоту приготовления. Взбейте курицу самостоятельно или попросите мясника сделать это для вас. После этого останется только нарезать овощи. Как только оно окажется в духовке, у вас будет достаточно времени, чтобы накрыть на стол и поговорить. — Стефани Шальденбранд, Лос-Анджелес, Калифорния

Перейти к рецепту

12
/
30

Рецепт тушеной баранины – вкусное, сытное и экономичное блюдо. Вкус улучшится, если приготовить рагу за день до подачи. — Марджери Ричмонд, Форт-Коллинз, Колорадо

Перейти к рецепту

13
/
30

Приобретенные в магазине равиоли ускоряют приготовление этого уютного ресторанного блюда, которое настолько вкусно, что ваша семья не заметит, что оно не содержит мяса. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

14
/
30

Нежное пикантное жаркое буквально тает во рту. Это выглядит немного сложно, но время приготовления в духовке без помощи рук делает его моим фирменным рецептом в холодный день. —Мэри Кей ЛаБри, Клермонт, Флорида

Перейти к рецепту

15
/
30

Мой муж заказывал в ресторанах курицу с пармезаном. Потом нашла этот рецепт в нашей местной газете, скорректировала на двоих и стала готовить любимое блюдо дома. После более чем 50 лет брака я до сих пор с удовольствием готовлю по его любимым рецептам. — Иола Батлер, Сан-Сити, Калифорния

Перейти к рецепту

16
/
30

Я старомодный деревенский повар и люблю готовить такие простые рецепты, как эта лазанья. Белый соус, помидоры и говядина — основные продукты, которые я обычно держу под рукой, так что это блюдо легко приготовить в будние дни. —Энджи Прайс, Брэдфорд, Теннесси

Перейти к рецепту

17
/
30

Трогательный вкус яблок с корицей станет прекрасным дополнением к нежным свиным отбивным. Это блюдо всегда побеждает в моей семье. Поскольку для этого требуется всего четыре ингредиента, это основное блюдо, которое я могу подать с небольшой подготовкой. — Джоан Гамильтон, Вустер, Массачусетс

Перейти к рецепту

18
/
30

Если вам нравится готовить национальные блюда, этот рецепт испанской паэльи станет вашим любимым. Он наполнен щедрыми кусочками колбасы, креветок и овощей.— Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

19
/
30

Мне нравится простота этого легкого рецепта говяжьей вырезки. Оливковое масло, чеснок, соль и перец — просто добавьте вырезку и запеките в духовке. Примерно через час у вас будет впечатляющее основное блюдо, которым можно накормить целую толпу. Это оставляет вам больше времени для посещения семьи и меньше времени на суету на кухне. — Мэри Кэнделл, Гурон, Огайо

Перейти к рецепту

20
/
30

Каждый Новый год у нас есть этот медленно сваренный черноглазый горох, который принесет удачу в наступающем году. — Дон Леглер, Форт Морган, Колорадо

Перейти к рецепту

21
/
30

Яркое праздничное блюдо из лосося украсит ваш праздничный стол. Оно настолько же вкусное, насколько и красивое. Что никто не угадает? Как легко его приготовить. Я подаю это блюдо с жареным молодым картофелем и спаржей, чтобы приготовить потрясающее блюдо, которое прекрасно подходит для особых случаев. — Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

22
/
30

Это блюдо из пасты со сливками готовится очень просто и быстро. Он идеально подходит для будних вечеров, но достаточно особенный для компании. — Робин Хаас, Уэст-Роксбери, Массачусетс

Перейти к рецепту

23
/
30

Сладость яблок и лука прекрасно дополняет жаркое из свинины. Благодаря своей хрустящей корочке и тающему во рту вкусу это любимый ужин моей семьи на выходных. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

24
/
30

Когда мои взрослые дети приходят на ужин, это просьба. Все трое и их близкие обожают это блюдо. Ням! — Урилла Шевери, Альфред, Мэн

Перейти к рецепту

25
/
30

Для меня хлебный пудинг — это воплощение комфортной еды, и он слишком хорош, чтобы его можно было использовать только на десерт. Этот сладкий и пикантный вариант классического блюда — новый вкусный способ насладиться старым фаворитом. —Шона Хэви, Рой, Юта

Перейти к рецепту

26
/
30

Домашнее блюдо, в которое людям просто не терпится погрузиться! Да, вы можете приготовить курицу и пельмени в мультиварке с нуля. Домашняя классика требует немного усилий, но, безусловно, того стоит. — Дэниел Андерсон, Кеноша, Висконсин

Перейти к рецепту

27
/
30

Вот мое любимое блюдо практически для любого особого случая. Нарезанная вырезка с пикантной начинкой выглядит и имеет вкус как фирменное блюдо из высококлассного ресторана. — Джойс Конвей, Вестервиль, Огайо

Перейти к рецепту

28
/
30

Это нежное блюдо имеет такой яркий вкус с оттенком лимона и нежными жареными морскими гребешками. Подавайте с хрустящим цельнозерновым хлебом, и вы получите впечатляющий ужин, который готовится в мгновение ока. — Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

29
/
30

Мой муж ел бы свиные отбивные каждый день, если бы мог. К счастью, они хорошо приготовлены во всех отношениях, в том числе с грушами. — Линн Моретти, Окономовок, Висконсин

Перейти к рецепту

30
/
30

Удивите всех за своим столом этим элегантным, но легким в приготовлении лососем, вкусным и питательным. При желании лук-шалот можно заменить зеленым луком. — Линда Пресс Вульф, Кросс-Ривер, Нью-Йорк.

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 10 декабря 2020 г.

Лара Эукалано

Лара — писатель, редактор и садовник, которая любит готовить почти так же сильно, как и есть. Она обязательно сядет в самолет в поисках хорошей еды!

Katie Bandurski

В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

Традиционный новогодний ужин

Для вкусного и благоприятного начала

По

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 10.02.21

Ель / Нита Вест

Во многих странах есть удачные способы начать новый год. На юге Америки черноглазый горох, зелень, свинина и кукурузный хлеб — это лишь некоторые из типичных символических продуктов, в то время как другие культуры верят в лапшу, клецки или виноград для долголетия в вашем меню. Для удачи и процветания в наступающем году вот несколько вкусных блюд, от которых следует держаться подальше.

Что есть на Новый год

Согласно народному фольклору, если эти продукты съесть в первый день Нового года, они гарантируют удачу в течение всего года.

• Горох или бобы символизируют монеты или богатство. Выберите традиционный черноглазый горох, чечевицу или фасоль, чтобы приготовить блюдо, приправленное свининой, ветчиной или колбасой.
• Зеленые напоминают деньги, особенно складные деньги. Готовьте блюда из вареной или квашеной капусты, листовой капусты, листовой капусты, листовой свеклы, зелени горчицы, зелени репы или других зеленых листовых овощей, чтобы обеспечить удачу в наступающем году.
• В некоторых культурах свинина считается признаком процветания, потому что свиньи вцепляются в землю. Многие южные новогодние блюда содержат свинину или ветчину, но не стесняйтесь подавать жареную свинину или запеченную ветчину в качестве основного блюда.
• Кукурузный хлеб может символизировать золото, кроме того, он незаменим с черноглазым горошком и зеленью.
• В других культурах удачу символизируют рыба, виноград и круглые пирожные или пончики, или пирожные со специальными угощениями внутри.

Что нельзя есть в Новый год

• Некоторые считают, что омары могут принести несчастье в наступающем году, потому что они движутся в обратном направлении и могут означать неудачи в следующем году.
• По той же причине некоторые считают, что в Новый год следует избегать блюд из курицы. Цыплята чешутся назад, плюс у них есть крылья, чтобы ваша удача могла улететь.

• 01
  из 20

  Ель / Диана Рэттрей

  На Юге считается, что блюдо из черноглазого гороха гарантирует процветание, если его съесть в Новый год. Эта версия с каджунскими специями начинается с сушеного черного гороха и соленой свинины. Ветчина, овощи и приправы Cajun придают гороху аромат.

• 02
  из 20

  Леназап / Getty Images

  В Японии тарелку соба обычно едят в качестве последнего приема пищи в канун Нового года. Гречневая лапша издавна в японской культуре символизировала удачу. Тошикоши соба — это традиционное название «годового» супа с лапшой.

• 03
  из 20

  iStock / Getty Images

  Этот мультиварка, прыгающий Джон, — еще один отличный способ исправить ваш счастливый черный горох. Самый ранний печатный рецепт прыгающего Джона взят из кулинарной книги 1847 года «Домохозяйка Каролины» Сары Ратледж. Эта версия знаменитого блюда включает в себя рульку и куриный бульон. Тем не менее, его легко можно сделать вегетарианским блюдом, если исключить рульку и использовать овощной бульон.

• 04
  из 20

  Ель ест / Ульяна Вербицкая

  В китайской культуре пельмени символизируют богатство, поэтому их часто едят как часть празднования Лунного Нового года. Обычно это происходит в январе или феврале по лунному календарю, но пельмени также являются вкусным началом обычного нового года. Эти жареные котлетки наполнены вкусной смесью свиного фарша, капусты и зеленого лука.

• 05
  из 20

  Ель ест / Диана Чиструга

  В Греции гранат считается символом процветания и возрождения. Их новогодняя традиция с гранатом уникальна и несколько сложна. Гранат висит в дверях семейного дома. Незадолго до полуночи семья выключает свет и выходит за дверь. Сразу после удара полуночи первый член семьи входит правой ногой вперед. Второй участник берет гранат в правую руку и разбивает им о дверь, обнажая семена. Количество удачи зависит от количества разбросанных семян.

• 06
  из 20

  Ель

  Помимо того, что ярко-желтый цвет напоминает золото, кукурузный хлеб на пахте незаменим с зеленью, горохом или фасолью на юге. Южный кукурузный хлеб содержит мало сахара или совсем не содержит его, но не стесняйтесь добавлять его, если вам нравится более сладкая версия.

• 07
  из 20

  Ель

  Капуста — еще один отличный выбор для зелени счастливой новогодней трапезы. Эта вареная капуста с беконом очень проста в приготовлении, в ней используются всего четыре ингредиента, а также соль и перец. Для вегетарианцев и веганов можно отказаться от бекона и заменить куриный бульон овощным бульоном. Или используйте заменитель бекона без мяса.

• 08
  из 20

  margouillatphotos / Getty Images

  В Германии считается, что квашеная капуста приносит богатство и благословение в новом году. На самом деле каждая прядь квашеной капусты символизирует деньги. Этот рецепт квашеной капусты составляет одну кварту, идеальный размер для семейного празднования Нового года. Начните делать квашеную капусту примерно за 8 дней до конца года.

• 09
  из 20

  Ель / Диана Рэттрей

  Если вы не любите черноглазый горох, вы можете выбрать классическую южную красную фасоль и рис. Пряные колбаски Cajun andouille и ароматные овощи идеально приправляют бобы.

• 10
  из 20

  Ель / Диана Рэттрей

  Вам может понравиться этот острый мексиканский кукурузный хлеб на сковороде вместо более традиционного варианта. Сметана, перец чили, сыр и кукуруза в сливочном стиле придают этому хлебу влажность и аромат. Если вам хочется остроты, добавьте немного перца халапеньо или замените сыр чеддер сыром перец джек.

• 11
  из 20

   vm2002/Getty Images

  Если у вас нет времени готовить сушеный черноглазый горох, вам может понравиться этот быстрый и простой рецепт прыгучего Джона. Из консервированного гороха можно приготовить блюдо всего за 30 минут.

• 12
  из 20

  Афина Псома / Getty Images

  Этот декорированный греческий пирог похож по текстуре на бисквитный пирог. Торт Василопита обычно выпекают с монетой или маленьким медальоном, что символизирует дополнительную меру удачи тому, кто его получит.

• 13
  из 20

  Крис Кантон / Getty Images

  В то время как черноглазый горох является традиционным в южных штатах, в других культурах едят другие бобы и чечевицу. Новогодняя трапеза в Италии может включать блюдо из чечевицы с колбасой.

• 14
  из 20

  Ель / Дебби Вульф

  Салат из капусты — еще один отличный способ добавить зелени в новогоднее меню. Острая капуста в каролинском стиле может похвастаться кисло-сладкой заправкой на основе уксуса. Эта версия — отличная альтернатива типичной майонезной заправке.

• 15
  из 20

  Конни Венерасион

  Считается, что длинная лапша означает долгую жизнь или долголетие во многих азиатских странах. Лапша, которую традиционно едят на Новый год, никогда не ломается. Этот суп с лапшой долголетия ( мисуа ) отличный выбор.

• 16
  из 20

  Студии дизайна S&C

  Шотландцы любят встречать Новый год шотландским виски. Этот коктейль Роберта Бернса кажется идеальным напитком для гостей, когда они поют песню Робби Бернса, Auld Lang Syne.

• 17
  из 20

  Ель / Диана Рэттрей

  Используйте свежую очищенную зелень репы или листовую капусту в этом рецепте зелени по-южному. Соленая свинина или бекон и лук придают аромат зелени и жидкости, оставшейся в кастрюле («пот-ликер»).

• 18
  из 20

  Кармен Троссер / Getty Images

  В Испании есть традиция съедать в полночь 12 виноградин — по одной при каждом ударе часов. Этот замороженный виноград — интересный способ продолжить традицию, и он настолько хорош, что вам может понадобиться больше дюжины!

• 19
  из 20

  Ель / Диана Рэттрей

  Свинина — еще одна неотъемлемая часть южного праздника Нового года. В то время как ветчина, бекон и другие куски свинины обычно добавляются к гороху и зелени, вы также можете подать блюдо из свинины вместе с едой. Эта свиная лопатка быстрого приготовления — отличный выбор.

• 20
  из 20

  NoSystem / Getty Images

  Многие люди наслаждаются бокалом шампанского в канун Нового года и в других особых случаях, но вы можете не знать, что русские считают шампанское символом удачи. В тот момент, когда часы бьют полночь, русские традиционно отмечают Новый год бокалом шампанского. Убедитесь, что у вас достаточно шампанского для всех ваших гостей.

традиционных новогодних рецептов на удачу

Пропустить слайды галереи

Быстрорастворимый гороховый суп с черными глазами

Фото: Элисон Микш, реквизит: Сара Элизабет Кливленд, кулинарный стиль: Мелисса Грей год, если у вас традиционный новогодний ужин. На юге это означает обед из листовой капусты, хмеля, черноглазого гороха, кукурузного хлеба и супа из горшочка. Для благоприятного года мы собрали некоторые из наших любимых традиционных новогодних рецептов.

У нас есть все классические новогодние рецепты, от зелени листовой капусты в южном стиле до классического Hoppin’ John. Благодаря удобным гаджетам, таким как Мгновенный горшок, многие из этих традиционных новогодних рецептов стали проще, чем когда-либо, например, наш Мгновенный гороховый суп с черными глазами. Чтобы по-новому взглянуть на южные традиции, попробуйте наш салат с черноглазым горохом и зерном или хорошо приправленный, обжаренный в духовке черноглазый горох. Как бы вы ни решили приготовить свои новогодние блюда, эти традиционные южные новогодние рецепты наполнят ваш стол идеальными ингредиентами для благоприятного года.

Теперь мы можем гарантировать, что эти блюда будут великолепны на вкус — удача зависит от вас.

Start Slideshow

1 из 19

Мгновенный котел Черноглазый горох

Мгновенный горшок Черный глаз. кроме того, это блюдо Instant Pot готовится быстрее, чем ваш типичный новогодний рецепт гороха с черными глазами.

Реклама

Реклама

2 из 19

Hoppin’ John

Hoppin’ John Soup

Фото: Johnny Autry Рис и бобы медленно готовятся с беконом, шпиком или рулькой вместе с луком и солью. «Скиппинг Дженни», как называют остатки еды на следующий день после Нового года, показывает вашу бережливость: съедая ее, вы увеличиваете свои шансы на процветание.

3 из 19

Листовая капуста по-южному

Листовая капуста по-южному

Авторы и права: Джим Франко; Реквизит: Баффи Харгетт Миллер; Пищевой стиль: Саймон Эндрюс

Рецепт: Листовая капуста по-южному

Листовая капуста со свининой, приготовленная на медленном огне, делает ее аппетитной и нежной. Их согревающий душу вкус можно улучшить только с добавлением уксуса. Обязательно сохраните несколько сырых зелени, чтобы прикрепить их к потолку на удачу или повесить над дверью, чтобы отогнать злых духов.

Реклама

4 из 19

Южный сковородому хлебру

Благодарения. Скуки для сковороды Собеловый кукурузный хлеб

Кредит: Beth Dreiling Hontzas

Recip Новогодняя триада. Коренные американцы первыми испекли смесь из кукурузной муки, а южане готовили ее ежедневно, когда пшеница была редкостью в регионе. Для подлинного южного вкуса выберите рецепт, в котором мало сахара и муки, если они вообще есть. Не забывайте шкварки, хрустящие кусочки, которые получаются при вытапливании сала.

5 из 19

Листовая капуста быстрого приготовления

Зелень листовой капусты быстрого приготовления

Авторы и права: Фотограф: Антонис Ахиллеос, стилист: Кей Э. Кларк Кулинарный стилист: Эмили Нэборс Холл

Эта быстрая капуста настолько хороша, что мы рекомендуем приготовить две партии и заморозить одну, чтобы насладиться ею позже.

6 из 19

Джон Хоппин

Джон Хоппин

Авторы и права: Дженнифер Дэвик

Рецепт: Прыгающий Джон

Новый год под Мейсон-Диксон был бы неполным без Прыгающего Джона на плите. Это пикантное блюдо обязательно станет любимым в вашей семье.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 19

Кленово-бурбоновый глазурный хэм

Кленовый бурбон.0013

Рецепт: глазированная ветчина с кленовым бурбоном

Празднование Нового года не обходится без глазированной ветчины, и можно сказать, что этот рецепт является одним из наших лучших.

8 из 19

Суп из гороха и зелени с индейкой в ​​мультиварке

Суп из гороха и зелени с индейкой в ​​мультиварке

Авторы и права: Антонис Ахиллеос; Реквизит Стайлинг; Хизер Чеддак Хиллегас; Пищевой стиль: Emily Nabors Hall

9 из 19

Салат из капусты в южном стиле

Листовая капуста по-южному в белой миске с тарелкой кукурузного хлеба рядом с ней

Авторы и права: Фотограф: Фред Харди II, фуд-стилист: Эмили Нэборс Холл, стилист по реквизиту: Кристина Брокман

Рецепт: зелень из листовой капусты по-южному

Считайте этот рецепт своим основным руководством по приготовлению листовой капусты по-южному — на Новый год или в любой другой день.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 19

Свиные отбивные с соусом из дижонской пахты

Свиные отбивные с соусом из дижонской пахты

Авторы и права: Грег Дюпри; Фуд-стайлинг: Ришон-Ханнерс; Оформление реквизита: Кристина Дейли

Рецепт: свиные отбивные с соусом из дижонской пахты

Чем больше свинины в вашем блюде, тем больше вам повезет. Так что не просто используйте рульку и шпик для придания вкуса овощам; съешьте запеченную ветчину или эти свиные отбивные в качестве основного блюда.

11 из 19

Easy Black-Eyed Peas

Easy Black-Eyed Peas

Авторы и права: Дженнифер Кози; Кулинарный стилист: Эмили Наборс Холл; Стилист по реквизиту: Одри Дэвис

Рецепт: Easy Black-Eyed Peas

Не усложняйте вещи: эти Easy Black-Eyed Peas могут стать звездой вашего новогоднего разворота.

12 из 19

Салат с черноглазым горохом и зерном

Салат с горохом на удачу с черноглазым

Фото: Дженнифер Дэвик

Рецепт: Салат с черноглазым горохом и зерном

Это блюдо предлагает обновленный взгляд на черноглазый горох, сохраняя при этом удачу традиционного блюда. Свежая кукуруза добавляет дополнительный хруст, а чили халапеньо придает пикантность.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 19

Техасская икра

Рецепт техасской икры

Фото: Кейтлин Бенсел; Фуд-стилист: Тори Кокс

Рецепт: техасская икра
Лучшая новогодняя закуска? Миска техасской икры, конечно. Этот соус готовится из помидоров, болгарского перца и, конечно же, черного горошка.

14 из 19

Прыгающий Джон с тушеным бычьим хвостом

Прыгающий Джон

Авторы и права: Эрин Кункель; Стиль: Мелисса Падилья

Рецепт: Прыгающий Джон с тушеным бычьим хвостом

Этот обновленный сверхсложный рецепт Прыгающего Джона с тушеным бычьим хвостом требует 4 часа и 30 минут на приготовление, но мы обещаем, оно того стоит. .

15 из 19

Черноиздные, жареные с чили,

Черноиздные, жареные с чили. этих угощений вы легко сможете съесть 365 — согласно некоторым традициям, вы должны съедать по одному на каждый день наступающего года. Обжарка гороха придает ему хрустящую текстуру, которая идеально подходит для перекуса или подачи в качестве закуски на Новый год.

Advertisement

Advertisement

Advertisement

16 of 19

Sautéed Mustard Greens with Garlic and Lemon

Sautéed Mustard Greens with Garlic and Lemon

Credit: Laurey W. Glenn

17 of 19

Southwest Black- Соус из гороха с глазами

Юго-западный соус из гороха с черными глазами

Авторы и права: Антонис Ахиллеос; Реквизит: Кристина Лейн; Фуд-стайлинг: Тина Белл Стамос

18 из 19

Мороженое из кукурузного хлеба

Мороженое из кукурузного хлеба

Авторы и права: Southern Living

Рецепт: Мороженое из кукурузного хлеба

Завершите свой новогодний ужин шариком кукурузного мороженого.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 19

Гороховый суп быстрого приготовления в горшочке с черными глазами : Мелисса Грей

Рецепт: быстрорастворимый гороховый суп с черноглазым горохом

Ветчина, листовая капуста и черноглазый горох — все это входит в этот счастливый новогодний суп. Не забудьте пропитать все это кукурузным хлебом.

Галерея повторного воспроизведения

поделиться галереей

UP Next

Поделиться галереей

25 Причудливые новые идеи и рецепты ужина в кану должны просто быть все о переполненных барах и завышенных ценах на напитки. Эти варианты могут быть отличными, но иногда со вкусом 9Вечеринка 0011

может быть еще более веселой и праздничной. Представьте себе: набор из коктейлей с шампанским и всевозможных закусок для ваших легкомысленных гостей перед тем, как вы накроете фантастический новогодний ужин. Завершите вечер новогодним тостом, и вдруг вы устроили идеальное собрание. Чтобы вы начали, мы собрали элегантные варианты блюд, которые варьируются от азиатских до непревзойденных сэндвичей с сыром на гриле для взрослых .

---

Новогодняя еда — это красиво и вкусно

1. Хрустящая карамелизированная свинина в мультиварке Суп с лапшой рамен с карри Жареная тыква с желудями

Кто знал, что еда в мультиварке может выглядеть так красиво? Нам нравится это блюдо для вечеринки NYE , потому что в нем всего понемногу благодаря некоторым действительно аппетитным вкусам. (через Half Baked Harvest )

2. Рибай, обжаренный на сковороде, с маслом с травами

Если вам нужны канун Нового года идеи еды для интимной ночи только с вами и вашей подругой, возможно, пришло время приготовить рибай высшего качества. Не забудьте полить его домашним травяным маслом. Ням! (через Joyful Healthy Eats )

3. Яблоки и сыр Гауда на гриле

Поднимите сыр и яблоки… с подноса для закусок на обеденную тарелку. Если вам хочется чего-то более непринужденного, попробуйте взять с собой вместо сидячей Канун Нового года еда. Этот бутерброд помечает 90 247 всех 90 248 ящиков. (через Внутренний супергерой )

4. Лосось, запеченный в духовке с лимонно-сливочным соусом

Если ваши идеи для новогоднего ужина требуют красивого цвета, этот рецепт лосося должен помочь. В сочетании со спаржей и рисом ваши гости уйдут абсолютно сытыми. (через Natasha’s Kitchen )

5. Тушёные ребрышки в красном вине

Мы не хотим, чтобы слишком вам нравились, но полента с пармезаном, приготовленная с этим блюдом, полностью нас покорила. Кроме того, тушеные ребрышки готовятся очень просто — бросьте их в духовку, а затем просто вытащите, когда придут гости, чтобы отведать вкусные Новогодний рецепт. Сделанный! (через Inquiring Chef )

6. Жареный сыр с беконом, бри и абрикосами с бальзамическим соусом

Возможно, это один из самых аппетитных сэндвичей и идей меню в канун Нового года, которые мы когда-либо встречали. Толстые кусочки бри, плавящиеся в абрикосовом варенье, идеально сочетаются с хрустящим поджаренным хлебом. (через Yammie’s Noshery )

7. Курица в сливочном соусе из пармезана и вяленых томатов

Эти куриные грудки можно взбить в мгновение ока, и они действительно достойны слюни, что, безусловно, делает их идеальным выбором для подачи на праздничном званом обеде . Это было бы идеально на подушке из лапши или дикого риса. (через Closet Cooking )

8. Баклажаны, запеченные с карри, с копченым кардамоном и кокосовым молоком

Если вам интересно, что приготовить на Новый год, не ищите дальше. Мы думаем, что приготовление карри было бы супер неожиданностью и большим сюрпризом для гостей ужина. Сначала они могут колебаться, но как только они попробуют нежный баклажан, все ставки исчезнут. (через The Bojon Gourmet )

9. Цыпленок Альфредо Ньокки, запеченный с беконом

Альфредо и бекон, друзья… пикантное сочетание, о котором мы даже не догадывались. Однако убедитесь, что вы готовы к переизбытку сливок, потому что эта выпечка с клецками битком набита рикоттой, сметаной, сливочным сыром и пармезаном. (через Кулинария и пиво )

10. Жареная свинина по-дижонски с медом

Эта новогодняя еда отлично подходит для дружеской встречи с друзьями или семьей, чтобы отпраздновать Новый год. Помимо свинины, вам понадобится всего четыре ингредиента для кладовой (плюс соль и перец), так что вы сможете быстро приготовить это блюдо. (через Мама со стажем )

Новогодние рецепты, которые охватывают все основы

11.

Пикантные французские тосты с пармезаном и голландским соусом

Мы заметили, что сыр пармезан является постоянным ингредиентом в этом списке, но мы, очевидно, согласны с этим. Возьмем, к примеру, этот пикантный французский тост. Этот рецепт новогоднего ужина — завтрак на ужин, только лучше. (через The Food Charlatan )

12. Бараньи рульки, приготовленные на медленном огне в соусе из красного вина

Вместо того, чтобы просто пить красное вино, вы также можете приготовить в нем мясо. Подавайте эти рульки поверх картофельного пюре, и у вас получится блюдо, достойное ваших самых изысканных гостей. (через Recipe Tin Eats )

13. Макароны с сыром и грибами и белым трюфелем

Это блюдо не для слабонервных; это самые взрослые из взрослых макарон и сыров. Если вы любите полакомиться картофелем фри с трюфелями, то в этот новогодний 9Идея меню 0011 — это то, что вам нужно. (через Пожиратель миндаля )

14.

Ньокки с пармезаном и шпинатом

Мы смешиваем Новогоднюю вечеринку и добавляем ньокки по этому рецепту. Он теплый, восхитительный и делает его утешительным зимним блюдом. Все жаждут сырной еды на основе сливок, когда холодно, так что они могут также получить ее на званом обеде в Нью-Йорке. (через Life As a Strawberry )

15. Паста с легким сливочным соусом из авокадо

Не дайте себя обмануть зелени — это не зудлы, хотя они тоже будут отличным блюдом на Новый год. Эта лапша приобретает свой красивый зеленый цвет благодаря добавлению авокадо и сливочного шпината . (через Yummy Healthy Easy )

16. Пицца с грушами, прошутто и горгонзолой

В этой пицце собрано множество вкусов, которые мы любим и хотим еще. Это соленое и сладкое совершенство на ужин. Лучшая часть? Он загружен гаудой, моцареллой, и Горгонзола. (через Recipe Runner )

17. Пицца с копченым лососем и авокадо

Каждый захочет откусить кусочек этого пирога (или весь). Если вас не продали на авокадо, то «соус» состоит из сливочного сыра, укропа и чеснока, затем расплавленных вместе с тертой моцареллой. (через Cafe Delites )

18. Бараньи отбивные быстрого приготовления с цветной капустой со сливками

Если у вас есть горшочек быстрого приготовления на Рождество , этот рецепт поможет вам с пользой приготовить эти нежные и ароматные бараньи отбивные, которые подаются со сливочным пюре из цветной капусты. (через A Pleasant Little Kitchen )

19. Равиоли из тыквы с жареной цветной капустой и коричневым маслом

Этот инновационный вариант равиоли включает бархатистую начинку из орехов, хрустящие грецкие орехи, жареную цветную капусту и коричневое масло. (через Hello Glow )

20. Barramundi en Papillote

Слоеный баррамунди готовится на пару в пергаменте вместе с лимонами Мейера, имбирем, сладким перцем и маслом для еды, которая обещает большой аромат и небольшую очистку. (через Jelly Toast )

21. Свиные отбивные, фаршированные яблочным беконом и голубым сыром

Нет лучшего способа насладиться свиной отбивной, чем начинить ее до максимума аппетитной смесью сладких яблок, острого голубого сыра, и соленый бекон. (через Jo Cooks )

22. Корейские тако с говядиной быстрого приготовления

Все любят тако, поэтому накормите своих друзей нежными и сочными корейскими тако с говядиной, приправленными свежей кинзой, кимчи, арахисом и майонезом Шрирача, — это верный способ выиграть на хостинге. (через Щепотка вкусняшки )

23. Морские гребешки с чесночным маслом и лимонным соусом

Морские гребешки покорят сердце любого гостя, особенно когда они обжарены до золотистого цвета в маслянисто-чесночном вкусе. (через Rasa Malaysia )

Хотите больше простых рецептов ужина в канун Нового года? Подпишитесь на нас в Pinterest и подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте, чтобы получать дополнительную информацию !

(Дополнительная отчетность по Дана Сандонато и Хлоя Уильямс)

Этот пост был обновлен.