Содержание
Что приготовить на мангале или гриле на даче?
12711.08.2022
Шашлыки, бесспорно, the best, но за летний сезон даже они успевают наскучить! И вот уже мангал стоит без дела, потому что организм бунтует против такого мясного взрыва: сосиски, крылышки, бургеры… Хочется чего-то легкого, вкусного и необычного, к примеру, нежной рыбки или гриль-овощей!
Ниже простые рецепты для гриля, с которыми справится даже новичок, а вкус и подача удивят шеф-поваров!
Блюда из рыбы и морепродуктов на гриле: минимум действий и правило трех «П»
Многие почему-то думают, что проще всего на гриле пожарить сосиски и шашлык, а с рыбой много возни и непонятный результат. Напротив, рыба – это самое простое и вкусное, что можно сделать на огне!
На заметку! Правило трех П при готовке рыбы – Посолить, Поперчить, Подкислить (лимоном), больше ничего не нужно!
Сазан в фольге с овощной начинкой
Почистить крупного сазана (2-3 кг), выпотрошить.
Посолить, сбрызнуть лимоном, поперчить. Приготовить смесь – петрушка, кинза, морковь брусочками, лук кольцами, помять, чтобы дала сок и ей начинить рыбу. Сазана с начинкой плотно завернуть в фольгу и поставить на час на угли, через полчаса перевернуть.
Вместо сазана можно взять любую красную рыбу (семгу, форель, горбушу) или белую речную (судак, карп, сом и т.п.).
Рыбка на гриле с корочкой
Любую рыбу– сибас, дорада, речная форель, скумбрия, небольшой карп или крупный карась, камбала – промыть, почистить внутренности, сделать надрезы по бокам. Посолить, поперчить, подкислить, добавить чуть оливкового масла и выложить на решетку. Чем меньше рыбка, тем быстрее она приготовится, обычно не больше 10 минут. Подавать с долькой лимона.
Овощи на гриле, или сам себе повар
Неожиданно простой и понятный рецепт овощей на гриле для большой компании – нарезать любые овощи кружочками или полосками (болгарский перец, кабачки, баклажаны, помидоры, сельдерей, дыня и т.
д.), выложить на решетку и отправить на мангал на 10 минут (5 с одной стороны, 5 с другой). Овощи готовы!
Вся фишка в подаче – каждый берет овощи и у себя в тарелке создает готовое блюдо, добавляет любой интересный ему соус: оливковое масло, соевый или вустерский соусы, майонез/сметану с чесноком и зеленью и т.д. Это и удобно – каждый есть именно то, что любит, и практично – намного меньше мороки, чем готовить на компанию, к примеру, кабачки-гриль с шапочкой или майонеза, чеснока и зелени.
Закуски на гриле: быстро и вкусно!
Пока основное блюдо маринуется и ждет своей очереди, а мангал уже готов, самое время закусок:
- пикантный салат – нарезать половинками паприку, запечь на гриле до стадии «обуглилась кожица», с теплых овощей снять шкурку и семечки, нарезать полосками, полить оливковым маслом, соль, перец, чеснок, чуть зелени и можно пару капель укуса или лимона;
- бэби-осьминожки и креветки на шпажках – почистить бэби-осьминогов (лучше купить уже готовые и чищеные), сложить в миску креветки, осьминожки и замариновать (оливковое масло, чеснок, перец, соль) на 30 минут, затем нанизать на шпажки и запекать не более 3-4 минут;
- тортилья с морепродуктами и фруктами по-тайски – замариновать креветки, лангустины, осьминога, кольца кальмаров и фрукты (ананас, манго) в маринаде (сок лайма и апельсина, соль, перец, оливковое масло и чеснок), обжарить на гриле пару минут, добавить авокадо и разложить на тортилье!
Для готовки на гриле нет никаких рамок – кухни мира подтверждают, что мясо и фрукты, рыба и овощи отлично сочетаются и дают новые вкусы!
Напитки на гриле! Как тебе такое, Илон Маск?
Конечно, можно поставить на мангал обычный закопченный чайник и заварить настоящий дачный травяной чай, в ход пойдут мята, душица, листья смородины и малины, кусочки яблок и всевозможные ягоды, Такой детокс-чай расслабит после трудной недели и поможет завершить день на вкусной ноте.
А можно приготовить кое-что интересное!
Напитки на гриле подразумевают необычную ноту – аромат и вкус грилованного ингредиента.
Pina grillada
Состав:
- кокосовое молоко – 40 мл;
- взбитые сливки – 20 мл;
- ром и кокосовый ликер по желанию;
- ананас – несколько ломтиков.
Хорошо знакомый коктейль, в котором фишка – ананас на гриле! Нужно поджарить несколько ломтиков сочного фрукта до появления четких следов решетки, потом запустить все ингредиенты в блендер, взбить — Pina grillada готова! Подавать с трубочкой и со льдом!
Кровавая Мэри с дымком
Состав:
- помидоры – несколько штук хороших мясистых и сочных;
- сок лимона – пару капель;
- соус Табаско;
- соль, черный перец;
- водка по желанию.
Помидоры нарезать толстыми кружочками и обжарить на гриле на сильном огне. Важно именно обжарить до корочки, а не потушить или запечь! Затем убрать из грилованных помидоров шкурку и сердцевину, измельчить миксером до пюре, капнуть лимонный сок, Табаско, добавить водку и сверху соль-перец.
Все готово!
Для детей можно поджарить на гриле любые фрукты и овощи (апельсин, ананас, дыня, персики и т.д.), затем сложить в кувшин, залить спрайтом или водой (сахар по вкусу), немного мяты и свежевыжатого сока – вуаля! Детский лимонад на гриле готов!
На гриле можно приготовить бесконечно большое количество самых разных блюд – от мяса и рыбы в любых вариациях до овощей и фруктов. Главное, больше фантазии и кулинарная смелость в экспериментах!
Кстати, если у вас не хватает времени, не уверены в своих силах или вообще нет гриля и дачи, не беда! Просто закажите блюда на нашем сайте.
Рассказать друзьям
Похожие события
Рецепты блюд на мангале и гриле
Как замариновать мягкий шашлык?
Есть несколько правил маринования свинины, чтобы шашлык был сочным и мягким:
1. Мясо держат в маринаде не более 15 минут, чтобы оно не стало рыхлым.
2. Маринад делают БЕЗ соли. Куски мяса обваливают в перце, кладут нарезанный лук.
Затем мясо замачивают на 15 минут в минеральной воде, в нее добавляют стакан кефира или лимонный сок (сок киви).
3. В маринад нельзя добавлять уксус.
4. Солить мясо нужно в конце, так оно будет сочным.
Овощи на гриле
Ингредиенты:
Копченый чеснок “Айдиго” — по вкусу
Смесь перцев “Айдиго”— по вкусу
Соль — по вкусу
Цукини или кабачок — 1-2 шт
Лук репчатый красный — 2 шт
Помидоры — 2 шт
Перец сладкий — 2 шт
Масло растительное — 3 ст.л.
Все овощи помыть, почистить, нарезать на кусочки 1-2 см. Все сложить в одну чашку, добавить соль и пряности, масло растительное. Перемешать, выложить овощи в фольгу и завернуть конвертом.
Оставить мариноваться 20 минут. Затем выложить закрытый конверт на решетку и жарить на огне 15 минут, перевернуть и жарить еще 15 минут.
Грибы на мангале
Ингредиенты:
Паприка копченая сладкая”Айдиго” — по вкусу
Чесноку сушеный “Айдиго” — по вкусу
Перец красный “Айдиго” — щепотка
Шампиньоны — 500 гр
Масло растительное — 50 гр
Соль — по вкусу
Грибы промыть, сложить в глубокую тарелку, посыпать солью, чесноком, перцем и паприкой и добавить масло. Все перемешать.Оставить мариноваться 20 минут.
Грибы можно надеть на маленькие шампуры или выложить на решетку.
Обжарить на огне до золотистой корочки. Если у вас большие широкие шампуры, то грибы разломаются.
Семга на гриле
Ингредиенты:
Приправа “Лимонный перец” — 1 ст.л.
Крупная розовая соль “Айдиго” — по вкусу
Семга стейки — 4-6 шт
Укроп свежий — 1 веточка
Оливковое масло — 2 ст.
л.
Куски рыбы смазать маслом, посыпать приправой, крупной солью. Оставить мариноваться на 15 минут. Выложить рыбу на решетку, жарить с каждой стороны до аппетитной корочки.
Стейк в пивном маринаде
Ингредиенты:
-
свежемолотый перец “Айдиго” — по вкусу -
крупная розовая соль «Айдиго»— по вкусу -
1 ст. светлого пива -
1/2 ст. соевого соуса -
1 кг. скерт стейка (жилованная мякоть говяжьей пашины) -
1 апельсин, нарезанный тонкими ломтиками вместе с кожурой -
1/2 луковицы, тонко нарезанная -
4 зубчика чеснока, разрезанные на пополам и раздавленные
В широкой неглубокой форме для выпечки выложите на дно половину апельсиновых ломтиков, половину луковых ломтиков и половину кусочков чеснока.
Посыпать говядину солью и перцем и положить в форму поверх апельсина и лука. Сверху выложите оставшиеся апельсины, лук и чеснок и залейте пивом и соевым соусом.
Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться мясо при комнатной температуре в течение 1 часа или поставьте в холодильник на ночь. Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Достаньте стейк из маринада; вылейте маринад. Жарьте стейк на гриле до желаемой готовности, около 4 минут с каждой стороны, мясо приготовится до средней прожарки. Оставьте на 5 минут до нарезки.
Курица — барбекю
Ингредиенты:
Приправа “Цыпленок табака” — по вкусу
Куриные ножки — 900 гр
Соль — по вкусу
Соус барбекю — ½ стакана
Жидкий дым — 1 ч.л. (по желанию)
Положите куриные ножки в мелкое блюдо и посыпьте их солью и приправой с обеих сторон.
Если вы используете жидкий дым, смешайте его с соусом для барбекю. Смажьте курицу соусом для барбекю, использую ¼ стакана соуса.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на маринование не менее чем на 30 минут (или на ночь). Расположите маринованные куриные ножки на решетке с небольшим пространством между каждой. Запекайте курицу на углях минут 30-40.
Маринованное филе скумбрии на мангале
Ингредиенты:
Соль — по вкусу
Паприка “Айдиго” — по вкусу
Кориандр “Айдиго” — по вкусу
Смесь перцев “Айдиго” — по вкусу
Подсолнечное масло — по вкусу
Скумбрия — 4 шт
Если не все кости получилось удалить в процессе филировки, их можно удалить затем пинцетом.
Готовим смесь для маринада: молотый перец, можно смесь перцев, соль, молотый кориандр, паприка, оливковое/ подсолнечное масло.
Делаем надрезы на филе, смазываем маринадом.
Каждое филе насаживаем на деревянные шпажки и готовим на мангале до готовности.
Люля на мангале
Ингредиенты:
Говядина — 800 гр
Жирная свинина — 300 гр
Лук — 2 шт
Соль и перец — по вкусу
Паприка “Айдиго” — по вкусу
Пучок кинзы
-
Мясо пропустить через мясорубку с крупной решёткой. -
Лук мелко порезать. Измельчить кинзу. Соединить всё с фаршем. Добавить специи. -
Хорошо вымесить фарш до вязкости, Отбить. Накрыть пленкой. Убрать в холодильник на 10 ч./у меня почти сутки. -
Нанизывать люля на холодные шампур. Смачивая руки горячей водой. Жарить на сильных углях
Картофель на мангале
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Майонез — 100 гр
Соль — по вкусу
Приправа “Картофель ароматный” — 2 ст.
л.
-
Картофель очистить, нарезать дольками. -
Посолить, поперчить, добавить майонез кетчуп, всё перемешать. Убрать в холодильник на час. После достаем и можно жарить.
Подписывайтесь на наши аккаунты «Айдиго» в соцсетях:
- Каждый день новые рецепты и обзоры.
- Оперативная информация о скидках и новинках.
- Участвуйте в конкурсах и получайте призы.
Вконтакте
Одноклассники
Instagram
Facebook
YouTube
TikTok
33 простых рецепта барбекю для отличного приготовления пищи
Поделиться
Электронная почта
Сделайте этот кулинарный сезон незабываемым с помощью этих простых и вкусных рецептов барбекю .
От сочной грудинки до нежных ребрышек — у меня есть все для вашего меню.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
Более 30 лучших рецептов барбекю на заднем дворе
Кто не любит обугленный вкус и копченый гриль?
Я определенно не могу насытиться. Вот почему я люблю эти рецепты барбекю!
Это все, что вам нужно для вечеринки на заднем дворе и не только. Я говорю о техасской рваной свинине, цыпленке барбекю с медом, грибных гамбургерах и многом другом.
Не знаю, как вы, а я проголодался. И я думаю, что я приготовлю один из этих рецептов барбекю сегодня вечером!
Бобы барбекю невероятно сытные, вкусные и богаты белком.
Это блюдо идеально подходит для семейного ужина. Но это особенное блюдо с барбекю.
Это классический рецепт, на приготовление которого не требуется много часов. И это всегда победа.
Когда дело доходит до гриля, самые вкусные блюда часто получаются классическими.
Это самая классическая вещь. Хотя это немного меняет дело.
Хотя подойдет почти любой кусок мяса, я рекомендую голени.
Сочная и хрустящая курица, пропитанная соусом барбекю? Да, пожалуйста!
Перейти к рецепту
Нужно основное блюдо с фасолью? Здесь нельзя ошибиться!
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
Потому что все любят вкусные свиные отбивные прямо с гриля, верно?
Вам понравится сухая приправа, представляющая собой смесь коричневого сахара, перца, паприки, чеснока, лука, горчицы и кайенского перца.
Только не забудьте поставить отбивные на непрямой жар, как только они обжарятся.
Перейти к рецепту
Секрет великолепного барбекю — в специях. Вот почему эта сухая натирка для барбекю абсолютно необходима.
В сочетании с паприкой, чесночным порошком, сахаром и кайенским перцем он получается слегка сладким при нужном количестве остроты.
Вкусы идеально переплетаются для идеального секретного оружия.
Хотите покорить вершину? Добавьте кофе в смесь!
Перейти к рецепту
Эти бургеры барбекю идеально карамелизированы и имеют хрустящую корочку, которую вы будете хотеть снова и снова.
Я имею в виду, что касается идей барбекю, вы никогда не ошибетесь с бургерами!
И в них действительно есть секретный ингредиент, гарантирующий совершенство.
Готовы к этому? Это овсянка быстрого приготовления! Попробуйте один раз, и вы никогда не оглянетесь назад.
Перейти к рецепту
Ищете свиные ребрышки, из которых с каждым кусочком капает сок? Тогда этот рецепт для вас!
Эти плохие парни полны вкусностей и выводят барбекю на совершенно новый уровень.
Секрет аппетитного блюда в маринаде. И чем больше времени свинина находится в этом маринаде, тем больше аромата она способна впитать.
Перейти к рецепту
Эти нежные шашлыки наполнены домашним соусом, который заставит вас просить добавки.
Сладкие и острые, в них есть все, что вам нужно, в сочном жареном мясе.
Они сладкие и липкие и обязательно понравятся. Но продолжайте и добавьте немного Шрирачи, если вам нравится острое!
Перейти к рецепту
Из всех рецептов барбекю в списке, эта свинина может быть моей любимой.
Это потому, что его можно делать круглый год, и super его легко сделать.
Основанный на традиционном китайском рецепте, это совершенство свинины в каждом глотке.
Перейти к рецепту
Этот забавный сэндвич с курицей барбекю готовится всего 30 минут и стоит на удивление недорого.
В сочетании с насыщенным сливочным салатом из капусты это сочетание просто райское!
Мясо настолько вкусное, что им можно наслаждаться как само по себе, так и добавлять в роллы или салаты.
Перейти к рецепту
Это одно из моих фирменных блюд, когда ко мне приходит большая компания.
Ребра, выпавшие из кости, — это то, что надо! Мясо буквально тает от кости, когда приготовлено до совершенства.
Он обязательно произведет впечатление, и его не так уж сложно сделать. На самом деле, у вас даже будет время приготовить несколько вкусных гарниров!
Пришло время удивить свою семью и друзей этим необычным рецептом курицы из пивных банок.
С помощью простого сухого растирания и полной банки пива вы накормите себя.
Этот рецепт понравится толпе, так как он накормит массу людей. Позвольте этому щенку жарить барбекю, пока вы развлекаете своих гостей!
Ищете вкусный гарнир? Как насчет свежих овощей на гриле?
Этот рецепт требует кабачков, грибов, баклажанов, болгарского перца, спаржи и красного лука. И вы добавите маринад только после того, как они оторвутся от гриля.
Кстати, нет необходимости жарить их на непрямом огне. Они готовятся в мгновение ока, и вы хотите, чтобы этот уголь сделал их особенно вкусными!
Перейти к рецепту
Ничто так не кричит о лете, как этот вкусный рецепт курицы барбекю с ананасами на гриле.
Ананас, приготовленный на гриле, вытягивает натуральные сахара, делая его еще более сладким и острым.
Это сладкий и соленый ужин, который понравится всей семье. Так что делайте доп.
Перейти к рецепту
Шашлык без гриля? Вот эта рваная свинина для вас!
Конечно, рваную свинину можно приготовить в коптильне или барбекю. Но если идет дождь, просто возьмите мультиварку или жаровню, чтобы начать вечеринку!
Подавайте по этому классическому рецепту с большим количеством соуса барбекю и хрустящей капустой. Ням!
Говядина немного дороже. Но никогда не будет вкуснее, чем после вращения на гриле.
Я имею в виду, вы только посмотрите на эту штуку! Кто мог сопротивляться?
Похоже на что-то из Food Networks. И, к счастью, на вкус тоже!
Перейти к рецепту
Нужен вегетарианский вариант ужина? Вы не можете победить мясные гамбургеры с грибами!
Этот рецепт настолько восхитителен, что гарантирую, он понравится даже любителям мяса!
Обязательно замаринуйте грибы, чтобы придать им немного больше аромата. И офигеть с начинками!
Перейти к рецепту
Этот безглютеновый и богатый белками рецепт идеально подходит для жарких летних дней у бассейна.
Хрустящая корочка мяса в сочетании с фруктовым вкусом ананасов — фантастическое сочетание.
Добавьте к гарниру немного овощей на гриле, и готово.
Перейти к рецепту
Грудинка — потрясающий кусок мяса. Но легко переборщить.
К счастью, этот рецепт надежен и дает самое нежное и сочное мясо, которое вы когда-либо пробовали.
Как и большинство рецептов барбекю, все начинается с сухого натирания. Оттуда ему нужно около трех часов на огне. Так что планируйте заранее для этого!
Перейти к рецепту
Попрощаться для варки кукурузы и привет для ее жарки.
Завершите его маслом и солью или добавьте все специи и добавки!
Мне нравится с Таджином. И вы можете легко приготовить мексиканскую уличную кукурузу с сыром котиха. Ням!
Перейти к рецепту
Эти вкусные перцы на гриле идеально подходят для бутербродов, фахитас или подаются вместе с грудинкой, приготовленной по рецепту выше.
Держите их большими кусками и кладите прямо на решетку или используйте корзину для гриля.
В любом случае они вам понравятся!
Перейти к рецепту
В теплые летние месяцы я без ума от лосося на гриле.
Это самое близкое место, где я могу добраться до океана, прямо у меня на заднем дворе.
Маринад для этого блюда готовится из соевого соуса, коричневого сахара, имбиря, чеснока и оливкового масла.
Так просто, но так здорово!
Перейти к рецепту
Если летом ваш двор похож на мой, то он зарос кабачками!
Прежде чем вы сойдете с ума, этот рецепт вас спасет!
Это ближневосточное блюдо содержит заатар, чеснок и лимон, что делает его феноменальным блюдом.
Не забудьте сбрызнуть соусом из домашнего йогурта.
Перейти к рецепту
Если вам надоела старая обычная говядина, самое время попробовать вкусные тако со стейком!
Это блюдо идеально подходит для приготовления, когда к вам приходят гости, так как оно полностью персонализировано.
Перейти к рецепту
Этот куриный салат-барбекю наполнен множеством различных овощей и начинок для здоровой летней еды.
Это новая версия мисок Chipotle, которые мы все обожаем.
И это заставит вас задаться вопросом, как вы когда-либо тратили 15 долларов на что-то, что вы можете сделать за гораздо меньшую цену!
Перейти к рецепту
Кебабы могут быть одним из лучших летних блюд, поскольку они очень простые и одинаково вкусные.
Обязательно наполните свою палку овощами, чтобы получить аппетитное блюдо!
Перейти к рецепту
У меня уже текут слюнки от одной мысли об этих жареных бананах.
Когда вы закончите жарить хот-доги и гамбургеры, самое время перейти к десерту.
Наполните эти бананы кленовым сиропом, корицей и мускатным орехом, чтобы получить невероятный вкус.
Украсьте ванильным мороженым и наслаждайтесь!
Перейти к рецепту
Этот веселый и креативный рецепт выводит приготовление на гриле на совершенно новый уровень вкусняшки.
Вместо того, чтобы делать смор на костре, приготовьте из него пиццу на гриле!
С Nutella, крекерами Graham и зефиром вас ждет угощение!
Перейти к рецепту
Вы можете полностью приготовить этот рецепт в духовке, если хотите.
Но на гриле это, безусловно, шоу-стоппер.
Сочетайте теплые, пышные пирожные с клубникой и взбитыми сливками для абсолютного удовольствия.
Перейти к рецепту
Эти ананасы, глазированные коричневым сахаром, станут незаменимым блюдом для любого летнего ужина.
Если у вас нет под рукой свежих ананасов, не переживайте! Вы можете использовать консервированные ананасы для такого же великолепного вкуса.
Перейти к рецепту
Забудьте о мясных и овощных шампурах! Эти фруктовые шашлычки на гриле — совершенно новый уровень.
Завершите их кленовым сиропом и ванильным йогуртом, и вы станете зависимыми!
Перейти к рецепту
Я немного без ума от коротких ребрышек. И эти малыши не исключение.
Толстые, мясистые и нежные, тающие во рту, они ничуть не хуже мяса на гриле.
Смажьте их большим количеством домашнего соуса и подавайте с кукурузным хлебом, чтобы вытереть сок.
Перейти к рецепту
Помните, я упоминал о добавлении кофе в вашу сухую растирку? Ну, вот рецепт как раз для этого.
И поверьте мне, эти бургеры с кофе обязательно станут предметом обсуждения на вашей следующей вечеринке.
Вы даже сможете приготовить потрясающий домашний соус из кетчупа, Dr Pepper, яблочного уксуса, порошка чили анчо и сваренного кофе.
Одно это стоит добавить в закладки!
Перейти к рецепту
Как безумно хорошо выглядят эти мексиканские хот-доги?
Между обугленными сосисками, острым айоли и сальсой из свежего огурца перед ними невозможно устоять.
Посыпьте ломтиками авокадо, сбрызните соком лайма и свежей кинзой. Ух ты!
Перейти к рецепту
33 простых рецепта барбекю для отличной кухни
Сделайте этот сезон приготовления пищи незабываемым с помощью этих простых и вкусных рецептов барбекю. От печеных бобов до нежных ребрышек — у меня есть все для вашего меню.
Ingredients
BBQ Baked Beans
Grilled BBQ Chicken
Grilled Pork Chops with BBQ Rub
BBQ Rub
Barbecued Burgers
Marinated Pork Ribs
Куриные кебабы на гриле с медом
Свинина на гриле (Char Siu)
Куриный сэндвич на гриле
Ребрышки с костями
Пивная банка курица
Маринованные овощи на гриле
Ананасовые шкалы для гриль.
Ананасовые шашлычкиГрудинка
Жареная кукуруза в початках
Жареный перец
Маринованный лосось гриль на гриле
гриль на гриле цуккини
Стейк на гриле
барбекю.
Брауни на гриле
Ананас на гриле с коричневым сахаром
Фруктовые шашлычки на гриле
Безумно вкусные (и простые) короткие ребрышки барбекю
Домашние бургеры с кофе
Мексиканские хот-доги в стиле баха
Ананасовые шашлычкиУказания
- Выберите свой любимый рецепт.
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Приготовьте барбекю за 30 минут или меньше!
Понравился рецепт?
Нажмите на звездочку, чтобы оценить!
Средняя оценка 4.8 / 5. Всего голосов: 9
Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.
Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!
Давайте улучшим этот пост!
Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?
Поделиться
Электронная почта
15 идей барбекю для летнего гриля в 2022 году
Кристин Аппенбринк
30 июня 2022 года
Мы очень рады, что мы находимся в разгаре сезона гриля .
Что может быть лучше для начала лета, чем несколько идей BBQ для вашего следующего приема пищи или закуски? Существует так много разных продуктов, специй и соусов, что каждое ваше приключение на гриле может отличаться от предыдущего. Овощи! Креветка! Курица! Разожгите свой гриль (или, в некоторых случаях, духовку) и попробуйте вкусный летний рецепт . Вот 15 идей барбекю + рецепты, которые помогут вам начать. Сделай один или сделай их все!
Рецепты барбекю, которые мы любим
Бургер из баранины
Эти бургеры из баранины в греческом стиле идеально подрумянены снаружи, нежны внутри и начинены сливочным сыром фета. Добавьте этот шашлык к своим блюдам, и все останутся довольны. Если вы еще не совсем готовы разжечь гриль, мы покажем вам, как приготовить их и на сковороде. Подавайте их на слегка поджаренных булочках со шпинатом и хрустящим красным луком.
Затем завершите все это домашними цацики, которые можно приготовить заранее. Держите цацики в холодильнике, пока не будете готовы к подаче. Просто убедитесь, что вы сделали достаточно, потому что ваши гости будут возвращаться на секунды, а может быть, и на треть. (через Brit + Co )
Тако с куриным фаршем, приготовленным на гриле
Обновите свой тако вторник с помощью этого рецепта. Паприка, чеснок и соус барбекю делают курицу особенно вкусной, а салат из капусты — идеальная вещь для подачи сверху! Подавайте с вашим любимым соусом marg и закусывайте. (через Brit + Co )
Куриный гриль с бальзамическим соусом
Бальзамический уксус в этом рецепте соуса делает изысканное блюдо прекрасным как к курице, так и к стейку. Ешьте его вилкой и ножом или просто кладите руками — это одна из тех идей барбекю, которая всегда хороша. (через Food Network )
Тофу, запеченный на гриле
Не забывайте своих гостей-вегетарианцев! Этот рецепт запеченного тофу достаточно сытен как для травоядных, так и для плотоядных, что делает его отличной идеей для меню барбекю.
Не любитель тофу? Для одних это мягкий, причудливый вкус, а текстура не имеет большого значения для других. Пусть этот рецепт изменит ваш разум (и желудок!) навсегда! (через Oh My Veggies )
Рецепт барбекю с морковью
Не забудьте гарниры ! И в дополнение к этой еде для барбекю, вы также можете легко приготовить морковь и другие овощи на гриле. (через The Gracious Pantry )
Короткие ребрышки на гриле по-корейски
Соевый соус, коричневый сахар и имбирь делают эти ребрышки необычным лакомством *и* простым рецептом барбекю. Мы не можем дождаться, чтобы копать! (через TheKitchn )
Шашлык из перепелов
Если вы никогда не пробовали перепелов на одном из наших блюд, вы не одиноки! Мы уверены, что вы получите баллы за оригинальность, если подадите эти закуски из перепелов на своей кухне. (через MyFoodbook )
Куриные бургеры барбекю с салатом
Эта идея барбекю отлично подходит для любителей гриля и сковороды.
В любом случае, из этих гамбургеров можно приготовить вкусное барбекю. Салат добавляет приятный вкус, текстуру и температуру, которые идеально дополняют остальную часть гамбургера. (через Food Network )
Куриные шашлыки и картофель на гриле с уксусом
Секрет этих вкусных кебабов заключается в йогурте в маринаде. Картофель с уксусом — это эквивалент картофельных чипсов с солью и уксусом, которые уже включены в наш список любимых блюд, поэтому мы любим этот рецепт барбекю еще больше. (через Lottie + Doof )
Простой рецепт барбекю для бутербродов со свининой
Замените гриль на медленноварку, чтобы приготовить это простое барбекю. Мы уверены, что вам нужно сделать это всего один раз, чтобы оно стало фаворитом фанатов. (через Mel’s Kitchen Cafe )
Идеи барбекю, которыми мы не можем насытиться
Кленовый темпе на гриле
Темпе на гриле — отличная альтернатива мясу для тех, кто не может есть мясо или хочет его сократить, особенно в этом рецепте барбекю.
Этот жареный темпе можно добавить в салат или подавать отдельно в качестве вкусной альтернативы мясу. (через 101 Поваренные книги )
Говяжьи ребрышки в кофейной корочке
Мы любим наш утренний латте, и если вы любите кофе так же сильно, как и мы, тогда вы *должны* попробовать этот рецепт. Встряхните свои ребрышки этим рецептом барбекю с богатым содержанием кофе, и вы больше никогда не вернетесь. Если вы собираетесь задержать дыхание на 7 (или 10, или 13) часов, пока готовится обед, это должно быть чертовски хорошо. Эти ребрышки оправдывают ожидания, связанные с долгим ожиданием: благодаря приправе из специй они выходят из духовки очень ароматными. Когда у вас есть свободное время (или большой аппетит), спланируйте заранее и приготовьте их для задней двери, холодной ночи или домашнего званого ужина. (через 9)0011 Еда 52 )
Натертые в сухом виде ребрышки Molly’s
Если вы давно хотели поэкспериментировать с натиранием, попробуйте это барбекю.
Вам понравится вкус, особенно учитывая его простоту. Когда вы сделаете эти ребра правильно, более тонкие куски мяса, свисающие с узкого конца решетки, могут иметь пряный, очень дымный, твердый (но не сухой) вкус, в то время как мясо между самыми большими ребрами будет более мягким и нежно нежным. . Убедитесь, что каждый получил хотя бы одно хорошее большое жирное ребро. (через Smitten Kitchen )
Пицца с барбекю и французским хлебом с кинзой
Нет гриля? Без проблем. Вы все еще можете получить свою дозу соуса барбекю с этим рецептом пиццы и барбекю. АКА, вам не придется делать два основных блюда — любителям пиццы и любителям барбекю понравится это блюдо. (через Кухня Валери )
Конусы для костра, вкусная и сладкая идея для барбекю
Дополните эти идеи барбекю шишками для костра Brit + Co, чтобы получить вкусное угощение. Этот вариант рожков мороженого у костра — один из наших любимых десертов, как никогда. Однако десерты, приготовленные на гриле, могут быть немного сложными.