традиции и история праздника – Джейран Медиа

Каждый год мусульмане мира отмечают Курбан-байрам – один из самых священных праздников исламского мира, который знаменует собой окончание паломничества в Мекку, известного как хадж. Праздник отмечается мусульманами всего мира через 70 дней после завершения священного месяца Рамадан.

Курбан-байрам приходится на 10-й день Зуль-Хиджа – двенадцатого и последнего месяца исламского календаря.  

В 2022 году празднование приходится на 9-12 июля.

История и традиции празднования

Праздник основан на истории из Корана, где Бог проверяет верность Пророка Ибрагима, попросив его во сне принести в жертву своего единственного сына в знак своей веры. Когда Ибрагим собирался принести в жертву своего сына на горе Мориа, Аллах остановил его и послал барана в награду за его верность.

Во время праздника Курбан-байрам мусульмане воспроизводят послушание Ибрагима, принося в жертву корову или барана. Семья съедает около трети еды, треть идет друзьям и родственникам, а оставшаяся треть жертвуется бедным и нуждающимся.

Принесение в жертву живого существа ради Бога существует во многих религиях. Как правило, в жертву приносится домашний скот. Евреи приносили в жертву первый урожай своих полей и первое потомство животного. В исламе мусульманин с определенным доходом обязан принести в жертву овцу, козу, быка или верблюда. Коран уделяет особое внимание этому религиозному долгу, и Пророк Мухаммед также приносил в жертву животных на протяжении всей своей жизни.

В то же время принесение в жертву животных косвенно способствует миру во всем мире, так как удовлетворяет человеческий инстинкт пролития крови.

По случаю праздника религиозные азербайджанцы посещают мечети, совершают особый намаз (ритуальные пятикратные молитвы) или совершают паломничество в Мекку.

Как проходит праздник

С момента обретения независимости и в соответствии с законом «О праздниках Азербайджанской Республики», утвержденным в 1992 году, Курбан-Байрам ежегодно отмечается в Азербайджане как государственный праздник.

День начинается с утренней молитвы в мечети, которая совершается только после полного омовения. После утренней молитвы необходимо облачиться в новую, чистую и опрятную одежду.

В Азербайджане праздничный молебен в связи с празднованием Курбан байрамы проходит в главной мечети страны – Тезе пир.

После праздничной молитвы в мечети имам читает проповеди, восхваляющие Бога и его Пророка Мухаммеда.

По окончании проповеди мусульмане идут обычно на кладбище молиться за умерших, а вернувшись, приступают к жертвенному обряду. Для принесения жертвы выбранное животное специально откармливается. Над жертвой любой рядовой мусульманин может произнести краткую молитву. Прежде чем барана режут, его обязательно валят на землю головой в сторону Мекки.

Приносить в жертву можно молодых барана, корову или быка. В некоторых странах в жертву также приносят верблюдов. По традиции, жертвенное животное обязательно должно быть здоровым, красивым и большим.

Азербайджанские мусульмане разделяют мясо на семь порций. Семья, которая забивает животное, отправляет мясо в семь «дверей» или домов, в том числе к родственникам, соседям и беднякам.

В одном из выступлений 8 апреля 1998 года по случаю праздника Курбан байрам великий лидер Гейдар Алиев раскрыл философские основы этой традиции: «Курбан-байрам празднуется не только для того, чтобы приносить жертву и поздравлять друг друга. В этот день человек заново переосмысливает всю свою жизнь, возвращается к духовным истокам, заново осознает значение духовных ценностей и, таким образом, очищается».

В эти дни также приветствуется делать подарки близким родственникам и друзьям. Приветствуются и походы в гости, которые в эти дни благословенны.

Что можно, а что нельзя в Курбан-байрам

Существуют определенные правила и запреты, которых должен придерживаться каждый мусульманин. Так, приносить в жертву животное может только совершеннолетний мусульманин. Запрещается совершать обряд женщинам и слепым людям. Перед жертвоприношением животное нельзя пугать и мучить. 

Также в праздничные дни нельзя надевать грязную одежду, заниматься физическим трудом, который отвлекает от молитвы. Запрещено спорить и вступать в конфликты с другими людьми, а также причинять им неудобства. 

Традиционные яства

Из мяса жертвенного барашка принято готовить традиционные для этого праздника блюда, причем чем больше удастся приготовить кушаний — тем лучше.

В первый день хозяйки подают на стол блюда из печени и сердца. Во второй день начинают угощение с супов, сваренных на бараньих головах и ножках. На второе — жаркое, дополненное гарниром из риса или овощей. В третий и четвертый день готовят жареные бараньи ребрышки и традиционные манты, шашлык, лагман, плов, бешбармак. Ни одно застолье не обходится без всеми любимых сладостей и десертов — пирогов, лепешек и блюд из миндаля и изюма.

В праздник мусульмане должны есть мясное блюдо. Азербайджанцы традиционно готовят плов или соютму на Курбан-Байрам, а детей часто угощают различными сладостями.

Читайте в Telegram

в чем главный смысл праздника?

У этого праздника много имен: Иди Курбон, Ид аль-адха, что в переводе с арабского означает «праздник жертвы», но самое популярное и привычное русскому языку – Курбан-байрам. В этом году один из главных праздников всех мусульман выпал на 9 июля. Дата празднования высчитывается по лунному календарю и потому постоянно смещается. Курбан-байрам отмечается каждый год в 10-й день месяца Зуль-хиджа (12-й месяц исламского календаря) и через 70 дней после другого крупного праздника – Ураза-байрам.

В чем смысл этого праздника, каких животных категорически нельзя приносить в жертву и что в этот день делают женщины-мусульманки – читайте в нашем материале.

1. История и смысл праздника

Как следует из названия, Курбан-байрам – это праздник жертвоприношения по случаю окончания хаджа (паломничества мусульман к священным местам в Мекку). Главный смысл торжества – напомнить всем мусульманам о преданности человека Богу и о милосердии Аллаха.

История праздника отсылает нас к Корану, а именно к 37 суре. Там описывается аналогичный библейскому сюжет о попытке пророка Ибрахима (в Библии, как мы помним – Авраама) принести в жертву своего сына. В Коране имя сына не названо, однако в предании чаще всего упоминается старший сын Исмаил. Согласно притче, во сне к Ибрахиму явился ангел Джабраил и повелел ему принести собственного сына в жертву, ибо так угодно Аллаху. Несмотря на страдания, Ибрахим послушал ангела и отправился в долину Мина – к тому месту, где сегодня находится Мекка. Исмаил же плакал и беспрестанно молился, но не противился воле отца и покорился своей участи. Однако стоило Ибрахиму занести кинжал, как лезвие перестало резать. Увидев, насколько Ибрахим предан ему, Всевышний вознаградил старика и разрешил вместо отпрыска принести в жертву барана. А в скором времени у мужчины родился второй сын – Исхак (Исаака).

Ибрахим успешно прошел испытание веры, и в память о его жертве мусульмане ежегодно совершают обряд жертвоприношения. Каждый мусульманин обязан хотя бы раз в жизни совершить паломничество в Мекку, но поскольку это не всегда возможно сделать, каноны ислама предписывают исполнять главную часть обряда везде, где это возможно. Считается, что принося жертву в этот день, человек искупляет все грехи перед Богом. В целом главный посыл Курбан-байрама можно сформулировать так: чтобы приблизиться к Богу, не обязательно жертвовать жизнью; самое важное – быть добродетельным, соблюдать заповеди и помогать ближним.

2. Подготовка: омовение и намаз

В день накануне праздника (он называется День Арафат) полагается соблюдать пост. Праздновать Курбан-байрам начинают с раннего утра. До рассвета мужчины совершают полное омовение, надевают лучшую одежду и отправляются в мечеть для совершения намаза. Делать это обязательно на голодный желудок.

В мечети совершается праздничная молитва, после которой мулла или имам-хатыб произносит проповедь (хутбу). Как правило, она начинается с прославления Аллаха и Мухаммеда, затем верующим разъясняется происхождения хаджа и значение ритуала жертвоприношения. Участие в проповеди принимают только мужчины, также в мечеть можно приводить детей, но это необязательно.

Когда проповедь окончена, мусульмане обычно отправляются на кладбище, чтобы помолиться за умерших. После этого можно приступать к главной части праздника – закланию животного.

3. Жертвоприношение: основные правила

Заклание животного происходит сразу по завершении праздничной молитвы. Считается, что если мусульманин по каким-то причинам не может зарезать животное самостоятельно, он должен по крайней мере присутствовать при совершении процесса.

В жертвоприношении существует ряд правил, которые нельзя нарушать. В качестве жертвы может выступать не только баран, но также верблюд, корова (бык), буйвол, овца или коза. При этом овцу и козу разрешается резать только одному человеку, тогда как более крупных животных (верблюда или быка) могут разделывать от одного до семи человек. Важен и возраст жертвы: овца должна быть старше полугода, коза – старше года, буйвол и корова (бык) – от двух лет; верблюд – старше пяти лет. Для заклания выбирают только здоровую скотину: если зверь слаб, хромает или имеет видимые изъяны, его мясо нельзя употреблять в пищу.

Поскольку Курбан-байрам учит доброте и состраданию, для верующих очень важно, чтобы животное как можно меньше мучилось перед смертью. Мусульмане стараются следовать завету Пророка Мухаммеда, который предписывал: «Аллах повелевает благодеяние во всем. Если следует умервщлять, то умервщляйте достойно, а когда закалываете животное, делайте это наилучшим образом, наточив нож и положив животное в удобное положение».

С жертвоприношением на Курбан-байрам связана еще одна интересная традиция. Согласно исламу, принесенные в жертву животные в день Божьего суда (Киямат) будут помогать людям переправляться через адскую бездну в рай по мосту. Для этого перед тем, как совершить заклание, хозяин помечает свое животное (например, вешает на него украшения), чтобы в судный день быстрее отыскать его.

Жертвоприношение считается совершенным только в том случае, если священнослужитель прочел специальную молитву, а тот, кто закалывает животное, должен сказать: «Бисмиллах, Аллах Акбар», что означает «Во имя Аллаха, Аллах велик!». Только после этого можно приступать к разделке и приготовлению мяса.

4. Праздничный стол: как готовить и подавать

Каждая мусульманская семья на Курбан-байрам накрывает большой праздничный стол. Главные блюда в этот день, конечно же, готовятся из мяса. Кстати, хранить его нельзя: все необходимо съесть до окончания праздника. Мясо жертвенного животного делят на три части: одну отдают бедным или относят в мечеть, из второй части готовят угощение для близких, а третью часть хозяин оставляет себе. В этот день принято устраивать пышные застолья и приглашать как можно больше гостей: родственников, друзей, соседей. При этом не возбраняется угощать представителей других религий. Запрещается продавать мясо убитого животного, а также выбрасывать его шкуру. Кости скота необходимо предать земле.

Фото: Матыцин Валерий/ТАСС

Как правило, в первый день праздника готовят блюда из внутренностей животного: печени и сердца. На второй день варят суп, приготовленный на бульоне из бараньих голов и голеней. Также готовят тушеное мясо, жаркое; в качестве гарнира используют рис, овощи и бобовые. Но третий день на столе обычно появляются супы из бараньих костей, плов, шашлык, лагман, манты, бешбармак, чучвара и многие другие традиционные блюда.

Помимо разнообразных блюд из мяса, одним из излюбленных лакомств в дни Курбан-байрама являются сладости. Ими украшают столы и угощают детей. Чаще всего это выпечка, приготовленная с использованием миндаля и изюма: различные восточные печенья, пироги и бисквиты.

5. Роль женщины в Курбан-байраме

В то время как главный долг мужчин в эти дни – посещение мечети и заклание животного, обязанность женщины – забота о хозяйстве и приготовление праздничного обеда. Накануне праздника мусульманки готовят дом к приходу гостей, проводят тщательную уборку и покупают подарки близким. Также жена может помочь мужу собраться в мечеть: считается, что за это Аллах щедро вознаградит ее. Самой женщине совершать намаз в эти дни не обязательно, хотя и не запрещено.

Ночь накануне Курбан-байрама женщины, как и мужчины, проводят в молитве. Затем они также должны совершить омовение, надеть красивую чистую одежду и начать готовиться к торжеству.

Для каждого благочестивого мусульманина Курбан-байрам – это праздник добрых поступков. В эти дни верующие стараются навещать больных, сирот, помогать нищим и дарить ласку и заботу всем, кто в ней нуждается. На территории мечетей в это время часто проходят семейные праздники, где людей ждут угощения. И женщины, как хранительницы домашнего очага, принимают активное участие в подобных мероприятиях.

Празднование Курбан-байрамы / Праздника жертвоприношения – T-VINE

Сегодня мусульмане всего мира празднуют Курбан-Байрам, или Курбан-байрамы , как мы говорим по-турецки. Это важный религиозный праздник, который в странах с мусульманским большинством, таких как Турция, будет означать государственный праздник, который продлится до 4 сентября.

Курбан-Байрам — это время, когда многие совершат священное паломничество (хадж или « hac » по-турецки) в Мекку, что является обязательной обязанностью, которую должны совершить хотя бы раз в жизни все трудоспособные мусульмане. . Богатство и статус снимаются для недельного хаджа, поскольку все одеты одинаково и должны совершать одни и те же ритуалы.

Совершение hac является одним из пяти столпов Ислама, остальные: вера в единство Бога и Пророка Мухаммеда как последнего посланника, пять ежедневных молитв перед Кабе (кубическое здание в Мекка), месячный пост в рамазан, год и внесение ежегодного благотворительного пожертвования в пользу бедных (закят аль-фитр). Мусульмане могут посещать Мекку в другое время года, но когда она выпадает из этого ключевого религиозного периода, она не называется hac но умре (умра). Из соображений безопасности номера регулируются, и каждой стране по всему миру предоставляется квота. Те, кому разрешено присутствовать, получают визу hac .

Около двух миллионов человек в настоящее время проживает в Саудовской Аравии, следуя многовековым hac традициям, которые включают в себя обход семь раз против часовой стрелки вокруг Кабе , ходьбу туда и обратно между холмами Сафа и Марва, питье из Замзам Что ж, отправиться на равнины горы Арафат на бдение, провести ночь на равнине Муздалифа и совершить символическое побивание камнями дьявола. Затем паломники отмечают всемирный праздник Курбан-Байрам, который включает в себя жертвоприношение животного.

Этот священный ритуал связан с пророком Авраамом, который увидел сон, полагая, что ему нужно отдать жизнь своего сына Богу в качестве испытания веры. Некоторые исламские ученые утверждают, что сон был послан сатаной, поскольку Бог никогда не приказал бы убить невиновного, и вмешательство Бога должно было предотвратить это.

Рассказ о жертвоприношении Авраама разделяют мусульмане, иудеи и христиане, хотя они различаются тем, какой сын был принесен в жертву: для мусульман это был сын Авраама Исмаил (Измаил), но иудео-христианские писания утверждают, что это был другой сын Авраама Исаак, который был почти жертвой. Хотя в священном Коране это не утверждается буквально, многие мусульмане следуют библейской традиции, веря, что незадолго до того, как Авраам убил своего сына, что, по его мнению, было религиозным актом божественной любви и послушания, Бог вмешался, послав Аврааму барана, которого он вместо этого принес в жертву. .

Мусульмане отмечают это событие ежегодно, также совершая жертвоприношения, что дало название этому религиозному празднику: Курбан Байрамы или Ид аль-Адха на арабском языке. Ожидается, что те, у кого хорошее финансовое положение, убьют животное с помощью халяльных методов, а затем раздадут его мясо бедным. Чем богаче человек, тем крупнее животное, которое он приносит в жертву. И поскольку у каждого есть что-нибудь вкусное, богатые и бедные мусульмане могут насладиться праздником в этот священный период.

Курбан Байрамы – это также время, когда мы вместе всей семьей. Многие люди будут путешествовать на большие расстояния, чтобы увидеть своих родителей и других пожилых родственников.

Для тех, кто празднует, T-VINE желает вам здоровья, счастья и мира Курбан Байрамы с вашими близкими.

Четырехдневный Курбан Байрамы начинается во вторник – T-VINE

Во вторник начинается Курбан Байрамы , также известный как Курбан-Байрам и Праздник жертвоприношения. Это один из двух важных религиозных праздников в исламе, второй — 9.0005 Рамазан Байрамы после месячного поста.

В государствах с мусульманским большинством, таких как Турция, Турецкая Республика Северного Кипра, Пакистан и Азербайджан, Курбан Байрамы является государственным праздником.

Некоторые страны начинают свой праздник в понедельник, 19 июля – Arife Günü (День Арафа) – другие во вторник 20, при этом государственный праздник варьируется от двух до четырех дней.

В Азербайджане всего два дня, а в Турции и ТРСК Курбан Байрамы продлится четыре с половиной дня, с полудня понедельника до пятницы, 23 июля.

Этот священный период начинается с религиозных молитв на Арифе Гюню  , которые официально начались в воскресенье вечером.

Выпадающий на девятый день месяца Зилхичче / Зу аль-Хиджа – двенадцатый и последний месяц исламского календаря – Арифе Гюню означает завершение Божественного откровения об Исламе.

В то время как Кадир Геджеси, или Лейлят аль-Кадр являются кульминацией последних десяти ночей Рамадана и считаются лучшей и самой священной ночью в году, День Арафа является кульминацией первых десяти дней из Жиличче . Таким образом, это лучший день в году.

Мусульмане возносят молитвы благодарности, так как этот благословенный период также является временем безмерного прощения с возможностью великой духовной награды.

Они будут читать священный Куран, поститься, раздавать милостыню ( садака / садака ), совершать добрые дела, проявлять верность родителям и семьям, молиться в мечети и, если позволяют средства, возносить курбан или жертвоприношение, а мясо раздается бедным семьям, чтобы они могли насладиться последующим пиршеством.

Пророк (с.а.с.) сказал: «Нет дней более великих и более любимых Аллахом, чем эти (первые) десять дней зуль-хиджа». [Ахмад].

При нормальных обстоятельствах несколько миллионов человек также совершат священное паломничество (хадж или « Hac » по-турецки) в Мекку, которая является одним из пяти столпов ислама. Все трудоспособные мусульмане должны сделать Hac хотя бы раз в жизни. Власти Саудовской Аравии в этом году, как и в 2020, ограничили Hac t 9.0006 o жители Саудовской Аравии только из-за рисков пандемии коронавируса.

60 000 человек, которым посчастливилось принять участие в недельном паломничестве, обнаружат, что в Hac все богатство и статус не имеют значения. Все одеты одинаково, просто и должны выполнять одни и те же ритуалы.

И сегодня, десятый день Зилхичче, Хач паломников будут стоять на горе Арафат лицом к Кабе (кубическое здание в Мекке) до захода солнца, моля о прощении своих грехов.

Паломники также проводят ночь на равнине Муздалифа и совершают символическое забивание камнями дьявола как форму покаяния в своих грехах и изгнание искушения из своей жизни. Они выйдут из Hac чистыми и невинными, как новорожденные дети.

Завтра паломники вместе с 1,8 миллиардами мусульман всего мира будут отмечать всемирный праздник Курбан Байрамы , который предполагает жертвоприношение животного.

Этот священный ритуал связан с пророком Авраамом, который увидел сон, полагая, что ему нужно отдать жизнь своего сына Богу в качестве испытания веры. Некоторые исламские ученые утверждают, что сон был послан сатаной, поскольку Бог никогда не приказал бы убить невиновного, и вмешательство Бога должно было предотвратить это.

Сказку о жертвоприношении Авраама разделяют мусульмане, иудеи и христиане, хотя они различаются тем, какой сын был принесен в жертву.

Для мусульман это был сын Авраама Исмаил (Измаил), но иудео-христианские писания утверждают, что чуть ли не жертвой был другой сын Авраама Исаак.

Хотя священный Куран не утверждает этого буквально, многие мусульмане следуют библейской традиции, веря, что незадолго до того, как Авраам убил своего сына, что, по его мнению, было религиозным актом божественной любви и послушания, Бог вмешался, послав Аврааму барана, которого он вместо этого принес в жертву.

Мусульмане отмечают это событие ежегодно, также совершая жертвоприношения, что дало название этому религиозному празднику: Курбан Байрамы  или Ид аль-Адха на арабском языке.