Что приготовить на костре: 6 простых рецептов, которые точно понравятся детям

Можно бесконечно смотреть на то, как горит огонь, течет вода и… едят дети. Предлагаем совместить первый и третий пункты и заменить традиционный дачный шашлык жаренным на костре зефиром, попкорном, хот-догами в лаваше и слоеными хачапури.

Маршмэллоу

Фото: Shutterstock / Marko Zamrznuti tonovi

Любимое лакомство всех детей — воздушный зефир, приготовленный на огне. Его можно зажарить даже на свечке, но на костре интереснее. Главное, чтобы рядом были взрослые. Нанизываем 4–5 зефирок на шпажку и поджариваем на огне в течение 30 секунд. Они раздуются и покроются золотистой корочкой. Сбрызгиваем сладким соусом и присыпаем сахарной пудрой.

Хот-доги в лаваше

Фото: Shutterstock / AlexMarchenko2020

Отличная альтернатива жирному шашлыку и колбаскам. Берем пару пачек сосисок, раскатываем листы лаваша. Каждую сосиску плотно оборачиваем лавашем и нанизываем на деревянную шпажку. Поджариваем на решетке или мангале до золотистой корочки с обеих сторон. Подаем с любимым соусом и свежими овощами.

Хачапури на шампуре

Фото: Shutterstock / Fuss Sergey

Тягучие, зажаристые — их можно съесть бесконечно много. И никакой мороки с мукой и яйцами: достаточно купить уже готовое слоеное тесто, лучше пластами. Сыр сулугуни нарезаем крупными толстыми кусками. Нанизываем на деревянную шпажку или шампур (следите, чтобы сыр не порвался). Сверху оборачиваем сначала одним пластом теста по диагонали, а сверху — вторым, тоже по диагонали, но в другую сторону. Должен получиться рулетик. Не забудьте склеить края. Обжариваем на мангале до золотистой корочки. Подаем с мацони, цацики, чесночным или апельсиновым соусом.

Бананы с шоколадом и зефирками

Фото: Shutterstock / Elena Shashkina

Этот фантастический десерт еще называют «банановыми каноэ» или «лодочкой». При желании вы действительно сможете украсить уже готовое блюдо шпажками с флажками и подать к столу на детском дне рождения. Оно точно произведет фурор.

Ингредиенты:

• Бананы
• Шоколад
• Маршмэллоу (воздушный зефир)
• Корица
• Мороженое для подачи

Банан, не очищая, разрезаем вдоль, начиняем кусочками зефира и тертым шоколадом. Посыпаем корицей. Каждый банан заворачиваем в фольгу и отправляем на решетку на 5–6 минут. Подаем с шариком ванильного мороженого.

Попкорн

Фото: Shutterstock / Julie Saint

Формируем из фольги пакет, края плотно закручиваем. Выкладываем зерна кукурузы, поливаем маслом (лучше нейтральным, без запаха) и присыпаем солью. Важно, чтобы внутри пакета осталось достаточно места для лопающихся зерен. Насаживаем пакет на палку, ближе к краю, и приступаем к жарке. Через некоторое время начнутся громкие хлопки. Не пугайтесь, так и должно быть. Как только хлопки прекратятся — попкорн готов. Открывайте пакет осторожно: свежим попкорном можно обжечься.

Капсала

Фото: Shutterstock / Giorgio Rossi

Эта греческая закуска готовится за считаные минуты, а исчезает со стола еще быстрее. Причем есть можно как прямо с огня, так и уже остывшую.

Хлеб нарезать толстыми ломтиками. Силиконовой кисточкой обильно смазать ломтики оливковым маслом с обеих сторон и оставить на пару минут пропитаться. Готовить на решетке до золотистой корочки (2–3 минуты). Посыпать орегано.

Капсалу можно подавать как с различными соусами и намазками, так и в качестве отдельного блюда. А если нанизать ломтики хлеба на деревянные шпажки или шампуры, то можно доверить приготовление и детям. Только обязательно будьте рядом!

Фото на обложке: Shutterstock / Kiian Oksana

Дай огня! Что приготовить на костре с детьми ⋆ SOVA.Today

Самому приготовить что-то на настоящем костре и тут же это съесть для ребенка — целое приключение. Долгие приготовления и длительные застолья лучше оставить для взрослых компаний. Готовить с ребенком надо что-то простое и быстрое. Вот несколько идей.

Маршмеллоу

Наверняка ты видела в зарубежных фильмах, как жарят зефир на костре. Не все понимают смысл этого блюда, но поклонников у него тоже достаточно. Особенно, если знать, как его правильно готовить.

Кусочки зефира нужно нанизать на палочку или шампур и примерно минуту подержать над открытым огнем. Зефир должен покрыться коричневой корочкой. Бывает, что зефир загорается — в этом нет ничего страшного, огонь нужно быстро и аккуратно задуть.

Готовый зефир жидкий и тянучий внутри, а снаружи имеет твердоватую поджаренную корочку. Самое вкусное — это положить кусочек зефира между двух бисквитных печений. Получится пирожное!

Kelly Sikkema/Unsplash

Кукуруза

Кукурузу гораздо быстрее приготовить на гриле, чем варить. И она получается в разы вкуснее.

Кукурузные початки очисти от листьев, тщательно смажь сливочным маслом (можно оливковым — кому как больше нравится) и заверни в фольгу.

Прямо в фольге разложи початки на решетке для гриля и поджаривай на горячих углях 15-20 минут, иногда переворачивая специальными щипцами.

Готовую кукурузу посыпь солью.

Engin Akyurt/Pexels

Лаваш с сыром

Тебе понадобится:

• армянский лаваш
• мягкий сыр (адыгейский, сулугуни, но в крайнем случае подойдет и обычный российский)
• помидор
• зелень

Лаваш разрежь на небольшие квадратики. В центр каждого квадратика выложи кусок сыра, кусок помидора и нарезанную зелень. Сложи лаваш так, чтобы получился конвертик с начинкой. Поджаривай на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны.

Lukas/Pexels

Картошка

Картошка на костре — это классика! Но если традиционный вариант — клубни картошки, запеченные в углях — надоел, блюдо всегда можно разнообразить.

Картошку очисти от кожуры и порежь на крупные кусочки. Выложи кусочки картофеля на фольгу и добавь начинку. Это может быть масло, тертый сыр, бекон, овощи…

Тщательно заверни фольгу, чтобы получился плотный конвертик, и положи его в угли или на решетку на 15-20 минут.

Хачапури

Кажется, что хачапури готовить долго и сложно, однако на костре их можно пожарить в два счета.

Тебе понадобится:

• бездрожжевое слоеное тесто
• 150 г сыра (сулугуни, адыгейский, российский)
• 1 яйцо
• 20 г сливочного масла
• соль
• зелень

Сыр натри на терке, смешай с яйцом, посоли и посыпь зеленью. Тесто подели на квадраты. В центр каждого квадрата выложи начинку и, сложив уголки теста в центре, сформируй конвертик. Плотно защипи края и поджарь на решетке.

Daiga Ellaby/Unsplash

Photo by Leon Contreras on Unsplash

Статьи автора «Нейро Sova.today» сформированы с помощью уникального ИИ-сервиса разработанного компанией ЮнионСофт с использованием нейронных сетей для автоматической генерации текста. Сервис aiBOT

Новости СМИ2

Еда для кемпинга Ваши дети будут любить есть и готовить • RUN WILD MY CHILD

Одним из лучших моментов в кемпинге является время, проведенное всей семьей на природе. И, конечно же, время, проведенное на улице, вызывает у детей чувство голода! Эти три приема пищи в день (плюс десерт и закуски, конечно же!) повторяются с пугающей регулярностью, когда вы кормите голодных, активных детей в походах. Но не волнуйтесь! Еда в походе может быть легкой, веселой и вкусной. А в еде может участвовать вся семья (да, даже дети). Сегодня Лесли Алвис, мама четверых детей из Огайо, обучающаяся на дому, здесь, чтобы поделиться с вами некоторыми из любимых блюд ее семьи для кемпинга и простыми рецептами, которые вы можете приготовить со своими детьми, чтобы добавить еще больше удовольствия и воспоминаний в ваш поход.

Идеи походной еды, которые понравятся детям (помимо хот-догов)

Многие думают, что походная еда для детей начинается и заканчивается хот-догами. И хотя мы считаем хрустящий хот-дог, приготовленный на открытом огне, непревзойденным деликатесом, в нашей семье также есть много других вкусных блюд у костра.

Практически все можно приготовить на костре, если есть соответствующие инструменты и немного терпения! Жарка домашних пончиков, выпечка хлеба, приготовление стейков — что угодно, можно приготовить на открытом огне. Если подумать, вам будет трудно придумать еду, которую нельзя приготовить на улице или которая не будет вкуснее на открытом костре! Вы можете готовить в сковороде, на решетке, в походной печи или в пакете из фольги прямо на костре. С таким количеством способов приготовления может быть ошеломляющим даже знать, с чего начать.

Сегодня мы сосредоточимся на легкой походной еде и простых рецептах, которые ваши дети с удовольствием будут готовить и есть. Продукты для кемпинга для детей, указанные ниже, включают блюда, закуски и десерты. Эти рецепты — наши проверенные и проверенные фавориты, и им суждено стать предметом волшебных воспоминаний, созданных моими детьми у костра. Я надеюсь, что вы добавите несколько из них в свое походное меню в свой следующий поход! Потому что лучшую еду для кемпинга готовят и едят вместе, на улице.

Приготовление пищи для всей семьи

Я понял, что если я попытаюсь приготовить еду для похода в одиночку, то быстро начну чувствовать стресс и переутомление. Все остальные отдыхают и развлекаются, а я занят тем, что готовлю еду на открытом огне, не пригорая, балансируя посуду на ближайшем бревне, не давая вещам упасть в грязь и следя за тем, чтобы никто не обжегся. Приготовление пищи на костре — это, безусловно, акт жонглирования.

Но один из способов облегчить себе еду в походе — обратиться за помощью к остальным членам семьи! Много рук облегчают работу, и если вы включаете всю свою семью в приготовление еды и готовку, это имеет огромное значение.

К счастью, с моей стороны не нужно много упрашивать или просить о помощи. Дети, естественно, любят помогать, и им нравится пробовать еду, которую они приготовили сами. Даже если это новая еда или еда, которую они не едят регулярно, они с гораздо большей вероятностью будут рады ее есть, если они помогли ее приготовить. Это беспроигрышный вариант!

Безопасность превыше всего

Как и в случае с любым другим видом приготовления пищи, самое главное, чтобы все были в безопасности, когда вы готовите на костре с детьми. Убедитесь, что все ваши дети понимают важность осторожности у костра и знают, что делать в случае чрезвычайной ситуации. Напомните им об основных правилах безопасности: не подходить к огню, быть осторожным с горячими кастрюлями или посудой, держаться на почтительном расстоянии от огня и не размахивать палочками для хот-догов в воздухе. (Немногие зрелища страшнее для меня, чем несколько детей, размахивающих пылающим зефиром на раскаленных палочках у костра!)

Полезно иметь четкую визуальную границу вокруг костра, например металлическое или каменное кольцо для костра. Будучи взрослыми, мы должны помнить, что наши дети часто не подозревают о потенциальных опасностях. Часть красоты совместного приготовления пищи заключается в том, что вы можете научить их этим вещам из первых рук. Дети более чем способны научиться безопасно действовать даже в условиях потенциальной опасности, такой как костер.

Основное оборудование для походной еды

Когда вы собираете оборудование для приготовления походной еды и собираете походную кухню, вы хотите, чтобы ваши припасы и оборудование были как можно проще. Все, чем мы сегодня поделимся, можно сделать из трех основных предметов: (1) палочки для хот-догов, (2) чугунной жаровни и (3) утюга для пирогов. Эти три предмета оборудования стали нашей любимой посудой для костра. Давайте на минутку взглянем на эти три элемента и все возможности, которые они представляют.

Чугунная жаровня:

От хлеба до супа и всего, что между ними, жаровня — это рабочая лошадка для кемпинга. Убедитесь, что у вас есть крышка и ручка, если это возможно. Вы можете повесить его на штатив над огнем, поставить на решетку или положить среди углей. С голландской печью вы можете приготовить печенье, затем бекон, затем яичницу-болтунью на завтрак — и все это в одной кастрюле. В ней можно сварить суп на обед, а затем приготовить в ней нашу вкуснейшую колбасу, фасоль и красный картофель на ужин.

Чугунная жаровня действительно делает возможным любое приготовление пищи на открытом огне! Я все еще работаю над тем, чтобы постоянно не сжигать печенье… но однажды я действительно хотел бы освоить их и перейти к хлебу!

Утюг для пирога Hobo

Утюг для пирога Hobo — это невероятно увлекательный способ приготовить еду в походе и приготовить идеальную походную еду для детей. Они превращают любой бутерброд в хрустящую, тающую сладость. Их также можно использовать в качестве мини-сковородок для разогрева остатков пищи, приготовления картофельных оладий, блинов и многого другого.

Если у вас большая семья, было бы неплохо иметь пару утюгов для пирогов, чтобы пироги бродяги текли. В настоящее время у нас есть только один двойной утюг для пирога для нашей семьи из шести человек, и это делает еду медленнее, но все же выполнимо. Иногда наша большая семья печет бродячие пироги для больших семейных собраний, и это довольно беспокойное мероприятие, когда в огне несколько утюгов и идет приготовление сэндвичей на конвейере. Но это всегда очень весело.

Палочка для хот-догов

Мне кажется, это само собой разумеется. Если вы планируете еду для кемпинга, вам в какой-то момент понадобятся палочки для жарки хот-догов или зефира! Это, безусловно, инструмент, который легче всего импровизировать в дикой природе. Все, что вам нужно, это несколько прямых палочек и нож, чтобы заточить острие на одном конце. Подойдет деревянная шпажка, но вам понадобится что-то с большой ручкой, которая не горит. Приятно иметь эти крепкие деревянные и металлические, которые могут лучше сбалансировать ваши хот-доги и приготовить несколько зефиров одновременно.

Прочее снаряжение для походной еды

В походе можно готовить по-разному. Нам нравится брать с собой в поход складную решетку для приготовления пищи, потому что с ней намного проще готовить на костре. В некоторых кемпингах есть кострище со встроенной решеткой, но не во всех. Складные решетки довольно компактны в сложенном виде, достаточно легкие, чтобы их можно было легко переносить, но достаточно прочные и прочные.

Некоторые толстые горячие коврики или кухонные рукавицы также важны для еды в походе, особенно когда вы работаете с чугуном или если вы позволяете своим детям помогать с горячими предметами. Хорошо, если они сверхпрочные, потому что посуда может ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нагреться над огнем.

Не забудьте взять с собой прочную кухонную утварь, желательно с длинными ручками для приготовления пищи на костре. Вам не нужна связка, но я всегда беру с собой щипцы, лопатку и пару деревянных ложек для перемешивания.

Наконец, оловянная фольга отлично подходит для кемпинга у открытого огня. Блюда, завернутые в фольгу, можно настроить на любой вкус и сделать из них отличные варианты здорового питания. Вы можете сделать свои собственные пакеты из алюминиевой фольги для быстрых и простых блюд без очистки!

Утренний завтрак для кемпинга

Нет ничего лучше, чем просыпаться утром под пение птиц и успокаивающие звуки природы. Медленное утро в кемпинге — одно из моих любимых занятий. Но все мы знаем, что утро с детьми не может длиться долго! Неизбежно, что кто-то попросит завтрак еще до того, как вы вылезете из своих спальных мешков. Внезапно это представление о мирном потягивании кофе у костра испаряется, и вы пытаетесь собрать ингредиенты для завтрака, прежде чем вода станет достаточно горячей для кофе.

Итак, прежде чем мы даже обсудим завтрак, вот мой лучший утренний походный лайфхак: упакуйте в сумку различные батончики мюсли, протеиновые батончики, печенье для завтрака и т. д. Пока вы разжигаете огонь и готовите кофе, позвольте дети берут перекус из пакета. У мамы и папы есть несколько минут, чтобы насладиться кофе, и никто не голодает, пока бекон не приготовится. Вы можете поблагодарить меня позже за это.

Завтрак у костра

Я действительно считаю, что в походе лучше всего просто. Дома я обычно готовлю большую часть нашей еды с нуля и делаю упор на здоровую пищу. Но для этого нужно много ингредиентов, времени и посуды. Если вы можете жонглировать всем этим в походе, я хвалю вас! Но, чтобы сделать нашу еду в походе легкой и веселой, я часто полагаюсь на готовые продукты, когда мы в походе для простоты и удобства.

Одним из наших любимых блюд на завтрак являются булочки с корицей, сосиски и картофельные оладьи. Это все фавориты для детей, чтобы помочь с. (К другим любимым блюдам относятся приготовленные наперед буррито для завтрака, но мы оставим этот рецепт на другой день.) 

Булочки с корицей у костра

Булочки с корицей — отличная еда для детей в походе. Охлажденные булочки с корицей — отличный способ поэкспериментировать с выпечкой в ​​жаровне на костре и одна из моих любимых идей для легкого завтрака. Когда мы собираемся в поход с ограниченным пространством для приготовления и пытаемся максимально упростить ингредиенты, готовые булочки с корицей прямо из банки сделают все намного проще! Пусть ваши дети откроют упаковку и разделят булочки с корицей на смазанную жиром жаровню. Дайте им немного места, чтобы подняться, и оставьте между ними немного места, чтобы их можно было перевернуть.

Накройте жаровню крышкой и поставьте ее над горячей частью медленно горящих углей на решетке или треноге. Вы не хотите их на открытом огне, или они сгорят очень быстро! Мы обнаружили, что лучший способ не сжечь их поначалу — часто проверять дно. Конечно, они пропекаются лучше, если вы держите крышку закрытой. Но, если вы не уверены в температуре вашего огня, просто следите за ними. Когда они станут золотисто-коричневыми снизу, используйте лопаточку, чтобы перевернуть каждую. Затем снова наблюдайте за низами.

Учимся готовить на костре методом проб и ошибок

Если в вашем костре довольно хорошо разбросаны угли, во второй раз их, вероятно, потребуется примерно столько же, чтобы подрумяниться. Весь этот процесс обычно занимает около 10-15 минут. Каждый костер уникален, и вид дров, которые вы используете, влияет на его жар… вот почему приготовление пищи на костре — это метод проб и ошибок.

Снимите булочки с огня и позвольте своим детям нанести на них глазурь (помните, что чугун долго сохраняет тепло, поэтому вы можете сначала положить булочки с корицей на тарелку, если вы беспокоитесь о чистке щеткой маленькими ручонками). горячая сковорода) и наслаждайтесь! Даже когда мы немного подожгли днища, эти маленькие угощения пользовались огромным успехом у нашего костра.

Сосиски для завтрака и картофельные оладьи 

Пока готовятся булочки с корицей, вытащите палочки для хот-догов и утюги для пирогов. Если ваши дети достаточно взрослые, чтобы безопасно обращаться с палочкой для хот-дога, позвольте им самим приготовить сосиски, как хот-дог. Это такое увлекательное занятие для маленьких людей.

Совет: покупайте полуфабрикаты! Эта легкая еда снимает все опасения, связанные с тем, чтобы сосиски были достаточно приготовлены. Все, что нужно сделать детям, это подогреть колбасу. И они могут жевать их, как только они достаточно остынут, чтобы их можно было есть.

Тем временем разделите половинки формы для пирога и дайте детям выложить на них картофельные оладьи. Положите их на решетку или подложите между камнями, чтобы использовать их в качестве мини-сковородок для приготовления оладий. Опять же, минимум подготовки и суеты! Вы можете снять их с огня и позволить старшему ребенку перевернуть их, как только одна сторона подрумянится.

Пусть каждый поможет с едой для похода

Я обнаружил, что предоставление нашим детям помощи в выполнении таких простых задач действительно повышает их уверенность и способность безопасно работать у костра. Они знают, что жарко, и стараются не обжечься. Каждый раз, когда они пытаются, они немного лучше умеют переворачивать вещи, обращаться с горячими подушечками и безопасно работать у огня.

Обед у костра

Легкие, адаптируемые и вкусные пироги бродяги — любимая еда у костра в нашей семье! Они требуют минимальных кулинарных навыков и очень простых ингредиентов. Наши любимые сэндвич-пироги: сэндвич-пицца (сыр моцарелла, пепперони и соус для пиццы), классический сэндвич (все сорта обеденного мяса, сыра и приправ) и сэндвич-десерт (любой вкус консервированной начинки для пирога, прочь с зефиром).

Когда ароматы сливаются вместе в запечатанном утюге для пирогов на костре, вкус становится незабываемым! Приготовление целой трапезы из бродячих пирогов вполне приемлемо. Так же как и десертные пироги на завтрак. Но мы обычно превращаем бутерброды бродяг в здоровую еду, добавляя свежие овощи и свежие фрукты, такие как виноград или яблоки.

Приготовление пирогов для бродяг

Вовлеките своих детей в процесс приготовления обедов и ужинов для бродяг, предложив им помощь в приготовлении бутербродов. Разложите ингредиенты и позвольте им творить! Дети получают огромное удовольствие, накладывая слои на выбранное ими мясо и сыр для горячих бутербродов или намазывая кусок хлеба начинкой для пирога, чтобы приготовить удивительный походный пирог. Только не забудьте помочь им не наполнять свои пироги хобо СЛИШКОМ полными (особенно фруктовыми), иначе их будет трудно есть!

Приготовление пищи с детьми в форме для выпечки

После того, как вы соберете бутерброды, приготовить их очень просто. Разогрейте утюг для пирога над огнем, слегка смажьте его сливочным маслом или кулинарным спреем, а затем разместите сэндвич по центру утюга. Плотно закройте утюг и обязательно защелкните маленькую застежку на ручке, чтобы утюг закрылся. Нам нравится использовать нож, чтобы срезать любые корки хлеба, свисающие с края, прежде чем мы начнем их готовить.

Затем готовьте бродячий пирог, пока он не подрумянится с каждой стороны, а центр не расплавится. Вы должны обращать внимание на жар вашего огня, чтобы сделать это правильно, но это несложно. Лучше всего готовить их медленно на умеренном огне или на углях. Когда они закончат, обязательно подготовьте тарелку или чистую поверхность, чтобы перевернуть их (не пенопласт или пластик, потому что они расплавятся!), чтобы они могли остыть, прежде чем все нырнут!

Время перекусить: смесь, подходящая для детей

Если вы проводите свой день в походах, плавании или просто слоняетесь у костра, дети обязательно будут готовы к перекусу в ближайшее время. Прежде чем отправиться в поход, попросите детей помочь вам приготовить эту очень простую, одобренную детьми смесь для троп, которая пополнит ваш запас походной еды! Это простой способ приготовить закуски для кемпинга заранее.

Мне больше всего нравится в смеси Trail то, что она полностью адаптируется к вкусам и предпочтениям ваших детей. Даже привередливые едоки могут составить свой рацион по своему вкусу. Вы даже можете просто открыть шкафы в кладовой и добавить все, что найдете. Идея состоит в том, чтобы добавить достаточное количество орехов для получения белка, немного сухофруктов для питания и немного сладостей, просто для удовольствия.

Рецепт детской смеси:

• 1 стакан сушеной клюквы
• 1 стакан изюма
• 1 стакан жареного арахиса в меду
• 1 стакан орехов кешью
• 1 стакан чипсов с арахисовым маслом
• 1 чашка шоколадных чипсов
• 1 чашка M&M’s
• 1 чашка мини-зефира
• 2 чашки Cheerios

Смешайте и храните в герметичном контейнере или разделите на пакеты для перекуса, чтобы отдельные порции можно было спрятать в рюкзаки.

Еще больше идей для походных закусок для детей

• Тортилья и сальса
• Вяленая говядина
• Батончики мюсли
• Инжирное печенье
• Сыр, колбаса, крекеры
• Свежие фрукты
• Предварительно нарезанные овощи
• Ореховая смесь

Идея походного ужина: колбаса, фасоль и красный картофель

После целого дня приключений на свежем воздухе все жаждут ужина! Готовые блюда и блюда в фольге отлично подходят для кемпинга. Но мой любимый ужин в походе — это еда в одной кастрюле, потому что ее так быстро и легко приготовить, а затем вы можете расслабиться, пока она кипит на костре. На мой взгляд, это идеальная еда для кемпинга. Он требует минимум охлажденных ингредиентов и может накормить большие группы людей, что делает его идеальным для кемпинга. Вкусное мясо, похожее на колбасу, всегда любимо детьми во всем мире.

Памятная еда для кемпинга

Это была еда, которую я упаковал для нашей первой походной поездки, когда наш старший был еще совсем маленьким, так что это мой личный фаворит. Мы откуда-то возвращались домой и планировали остановиться на ночь в кемпинге в Аппалачах. Пару банок фасоли и мешок картошки я припрятал где-то в кузове машины, а упаковку колбасы в нашем холодильнике. Мы прибыли в наш кемпинг в глуши прямо во время ужина, когда над горами зловеще грохотал гром.

Каким-то образом, в разгар сбора дров, разведения костра и попыток установить одолженную палатку, нам также удалось нарезать картошку и мясо и приготовить это блюдо на костре. Мы зарылись в нашу палатку с горшком колбасы как раз в тот момент, когда разразился шторм. Это был долгий день, и эта еда попала в точку. На протяжении многих лет он остается любимым блюдом для нашей семьи, и я часто полагаюсь на него в путешествиях или кемпингах, потому что это так просто. Иногда отличная еда в кемпинге навеет воспоминания и заставит вас улыбнуться.

Рецепт колбасы с фасолью и красным картофелем

Ингредиенты:

• 1 упаковка (1 фунт) колбасы по-польски
• 6 больших красных картофелин (или можете заменить несколько на сладкий картофель)
• 2 банки стручковой фасоли
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец и соль с приправами (я использую оригинальную приправу Bearded Butchers Blend Original. Это местный фаворит, его готовят прямо у дороги от нашего дома, но его великолепный вкус и чистые ингредиенты сделали его популярным повсюду!)

Инструкции:

Измельчить чеснок и обжарить в 1 ч. л. сливочного или оливкового масла в жаровне. Вымойте и нарежьте картофель кубиками среднего размера, затем добавьте в жаровню. Нарежьте колбасу и перемешайте. Добавьте зеленую фасоль и соль/перец по вкусу. Обжаривайте примерно 5 минут, затем добавьте чашку воды и накройте жаровню крышкой. Тушить на раскаленных углях, пока картофель не станет мягким. Вы должны убедиться, что жидкости в кастрюле достаточно, чтобы все не прилипло ко дну, но не слишком много (это не суп). По окончании приготовления в кастрюле не должно быть лишней жидкости.

Добавьте немного печенья к любой еде

Свежеприготовленное печенье идеально сочетается с любой хорошей походной едой (и иногда является лучшей частью еды!). Если вы амбициозны, вы можете сделать печенье с нуля. Иногда я смешиваю свои сухие ингредиенты, прежде чем мы уходим, чтобы создать свою собственную смесь для печенья «просто добавь молока». В других случаях НАМНОГО проще использовать консервированное бисквитное тесто! Хорошей новостью является то, что оба варианта имеют прекрасный вкус!

Печь печенье в жаровне можно так же, как и булочки с корицей — часто проверяйте их и переворачивайте, когда низ подрумянится. Если у вас есть только одна жаровня, рекомендуется (и, вероятно, проще всего) испечь печенье до того, как вы приготовите колбасу, фасоль и красный картофель. Просто заверните их в полотенце, чтобы они оставались теплыми, пока ужин не будет готов… если они продержатся так долго!

Десерт для кемпинга: буфет смора

Давайте будем честными – вы просто не можете сравниться со смором для любимого десерта у костра для всех возрастов! Сморы — классическая походная еда для детей. Это простое лакомство — типичный десерт для костра. Но, если вы немного устали от классической версии или просто ищете более веселую вариацию, попробуйте буфет s’mores!

Смешивайте и сочетайте, чтобы попробовать новые сочетания вкусов и не забудьте добавить свои любимые!

Основание:

• Классические крекеры Грэма
• Шоколадные крекеры Грэм
• Круглое шоколадное печенье
• Круглое шоколадное печенье с мятой
• Орео
• Печенье с полосками помадки

Середина:

• Базовый зефир
• Квадратный зефир
• Ароматизированный зефир

Топпинги:

• Плитки молочного шоколада
• Брюки Риз
• Арахисовое масло
• Посыпка
• Мини-шоколадные чипсы

Мама лайфхаки для большего удовольствия

• Разложите все ингредиенты на подносе, чтобы к ним был легкий доступ! Каждый родитель знает, как быстро процесс приготовления смора выходит из-под контроля, как только зефир начинает таять.
• Даже если ваши дети могут поджарить свой собственный зефир, держите хотя бы одного взрослого с обеими руками свободными, пока все дети не приготовят сморы. Таким образом, кто-то может помочь, когда зефир у ребенка соскальзывает с палочки или загорается.
• Всегда имейте под рукой мокрую тряпку или ведро с теплой мыльной водой, прежде чем начать делать сморы с детьми! Это делает всю липкость просто так. Много. Полегче.
• Не поддавайтесь искушению купить гигантский зефир «у костра». Я знаю, что они выглядят потрясающе и весело. Но они просто слишком велики, чтобы поместиться в сморе, и беспорядок, который получается, ЭПИЧЕСКИЙ. Спроси меня, откуда я знаю…
• Если вы хотите сделать s’more еще более увлекательным, поместите зефир и начинку в конусы для мороженого, заверните их в фольгу и медленно готовьте на костре, чтобы получить теплое, растаявшее лакомство. Отличный вариант для малышей, которые не готовы самостоятельно готовить на костре.

Еда для кемпинга — это просто

Вот и все! Целый день веселых, простых блюд на костре, которые вы можете приготовить вместе со своими детьми и которые им понравятся! Некоторые из лучших воспоминаний нашей семьи о походах связаны с такими простыми блюдами, как эти, и временем, проведенным за их совместным приготовлением. Надеюсь, вашей семье они понравятся так же, как и нам!

Какая любимая еда в кемпинге у вашей семьи?

Об авторе

Лесли — девушка с фермы из Огайо, которая охотится за светом, детьми, а иногда и за цыплятами. Она возлюбленная Иисуса, жена своего школьного возлюбленного и мать четырех диких негодяев, обучающихся на дому, которые любят природу так же сильно, как и она. Как семья, они любят походы, кемпинг, рыбалку и практически любые мероприятия на свежем воздухе. Она и ее муж только начинают строить усадьбу с нуля, выполняя большую часть работы сами. Лесли всю жизнь одержима писательством и запечатлением повседневной жизни из-за объектива. Следите за их приусадебным хозяйством, домашним обучением и повседневными приключениями в ее аккаунте в Instagram.

Вы можете найти больше от Лесли в следующих местах:
Instagram: @c_l_allofus
Публикации Лесли RWMC: Leslie Alvis

35 Fun and Easy Camping Foods for Kids

*(Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершите покупку по ссылке. См. наш полный отчет .)

Приготовление кемпинговой еды для детей не должно быть сложной задачей! Мы поможем вам!

Чтобы попасть в наш список «Еда для детей в кемпинге», необходимо было выполнить большинство следующих условий:

• Подходит для детей — даже для привередливых едоков

• Легко приготовить в лагере или заранее приготовить так вы не готовите весь день на открытом воздухе для голодных детей

• Относительно здоровые

• Дети могут быть легко вовлечены в приготовление пищи

• Может быть украшен и дополнен, чтобы удовлетворить вкусовые рецепторы взрослых

Прежде чем мы начнем, вот несколько вещей, которые вам понадобятся для некоторых из этих походных блюд для детей:

• Сверхмощный алюминий Фольга* — для приготовления пищи на костре

• Одноразовые алюминиевые сковороды* — побалуйте себя вечером меньшим количеством блюд

• Деревянные шпажки* — для маленьких ручек, которые можно использовать для обмакивания и т. д.

• Металлические телескопические шампуры* — для тех вещей, которые нагреваются на огне в течение длительного времени забудьте пару силиконовых накладок на ручки* и чугунный кондиционер*).

• А это наша любимая походная раковина* для мытья этих ужасных блюд

Хорошо! Давайте покопаемся в некоторых продуктах для кемпинга для детей, разделенных на завтрак, закуски, обед, ужин и (конечно) десерт.

Походные завтраки для детей

Походный завтрак — один из моих любимых. Иногда мы даже едим два завтрака в кемпинге: быстрый первый завтрак, когда мы начинаем день, а затем роскошный второй завтрак после кофе .

Итак, в этом списке простых идей завтрака в походе для детей вы найдете несколько быстрых вариантов, которые даже не требуют нагрева, и пару любимых вариантов, чтобы приготовить более сытный, но в то же время простой и удобный для детей завтрак в походе. .

• Омлеты в пакетике — легко привлечь детей и настроить по индивидуальному вкусу. За день или около того до похода вымойте, нарежьте и добавьте любые ингредиенты, которые вы хотели бы добавить в свой омлет, в пакет с застежкой-молнией. Утром, когда вы уезжаете, разбейте пару яиц в пакет. Выпустите воздух и запечатайте. В лагере сожмите ингредиенты в пакете, прежде чем бросить его в кастрюлю с кипящей водой. Для пары пакетиков омлета достаточно 10 минут погружения в кипящую воду. Снимите пакет с щипцами, чтобы проверить его готовность, прежде чем высыпать их все на тарелки.

• Рулет с фруктами и орехами — Намажьте лепешку арахисовым маслом или пастой из фундука, добавьте нарезанный банан, клубнику, яблоки (любые любимые фрукты!) мюсли. Сверните и наслаждайтесь!

• Egg McMuffin — Английская маффин, поджаренная на костре или на плите, яйца на твердом, нарезанная ветчина или предварительно приготовленный бекон, посыпанный сыром. Их не так просто приготовить для группы, потому что есть несколько движущихся частей, которые нужно где-то разогреть/приготовить, но это отличная еда для детей в походе, если у вас небольшая семья!

• Банановые чипсы — Очистите банан и разрежьте его пополам. Покройте конец банана арахисовым маслом, прежде чем раскатывать или посыпать его любой начинкой, которая нравится вашему ребенку — гранолой, овсянкой, сухофруктами, шоколадной стружкой, изюмом, тертым кокосом. Добавьте палочку от эскимо в качестве ручки.

• Пицца для завтрака — Намажьте йогуртом кусок наана или лаваша, затем нарежьте его, как пиццу. Пусть каждый «украсит» свой кусок пиццы для завтрака различными предварительно нарезанными фруктами (нарежьте фрукты дома!). Совет: Гораздо проще нарезать ДО добавления фруктов.

• Английские маффины 2.0 — Разогрейте половину английского кекса на походной плите или на костре перед тем, как смазать маслом. Добавьте тонко нарезанное яблоко перед тем, как посыпать корицей и сахаром. Чтобы облегчить задачу маленьким детям, разрежьте ломтики яблока на три или четыре части.

• Блины — Какой ребенок не любит блины? И иметь их во время кемпинга? Победить! Сделайте это очень просто: либо заранее приготовьте тесто дома, либо купите смесь для блинов «Просто добавь воды»*. Не забудьте начинку – кленовый сироп или мед, чернику или клубнику и т. д.

Легкие закуски для детей в походе

Мы продолжаем узнавать, насколько важны закуски в походе! Из-за дополнительного сжигания калорий, связанного с такой активностью во время кемпинга, а также из-за общего отвлечения от того, чтобы сесть за еду, младшие дети довольно легко могут перейти в режим полного испарения из-за чувства голода до того, как взрослые получат справедливое предупреждение!

Так что наличие арсенала легких и быстрых закусок для кемпинга для ваших детей — это серьезная победа.

• Trail Mix — Но на стероидах, потому что походная еда — это весело. Легко настраиваемый для индивидуальных вкусовых рецепторов и очень удобный для детей — приготовьте дома перед отъездом в лагерь. Несколько идей для начала: арахис, кешью, миндаль, мини-тедди грэм, золотые рыбки, сухие хлопья, крендельки, изюм в йогурте, сушеная вишня, клюква, мини-зефир, шоколадная стружка, стружка из белого шоколада. Да, пожалуйста!

• Муравьи на бревне — Вымойте и нарежьте сельдерей на кусочки по 2-3 дюйма в домашних условиях. Затем в лагере наполните каждый кусок арахисовым маслом и посыпьте изюмом.

• Кексы . Приготовьте любимые кексы дома и храните их в морозильной камере до предстоящего похода. Каждый будет доволен таким вкусным угощением, когда бродит по глуши, и это одна из тех закусок, которыми так легко просто бросить своих детей, если/(когда!) они растают от голода.

• Попкорн для костра . Посидеть у костра и послушать, как лопаются зёрна. Это может быть захватывающей закуской, которую можно приготовить в походе (если не поджечь…). Возьмите попкорн* и разогрейте его в чугунной сковороде на костре. Не забудьте растительное масло! Конкретные указания должны быть на сумке.

• Нарезанные овощи и соус — Нарезанный цветной перец, морковь, огурец, сельдерей, сахарный горох. Ранчо, хумус, любой соус, которым ваши дети поливают все это. Вымытая и нарезанная заранее дома, эта походная закуска для детей будет настолько красочной и разнообразной, что каждый найдет что-то для себя.

• Фрукты, но с удовольствием — Клубника, киви, банан, дыня, яблоко, арбуз, виноград, клементин, манго — вымойте и нарежьте перед отъездом в лагерь, если у вас есть фрукты, которые сохранятся после разрезания ( опустите нарезанные кусочки яблока в ананасовый или апельсиновый сок, чтобы они не потемнели). Затем в лагере вместо обычной вазы или тарелки с фруктами украсьте ее, дав каждому ребенку вафельный рожок для наполнения или деревянную шпажку, чтобы сделать красочный фруктовый кебаб.

  Совет: нарежьте фрукты на более крупные кусочки и начните каждый шампур с кусочка яблока, чтобы остальные фрукты не соскальзывали с конца. Для вафельных рожков нарежьте фрукты на более мелкие кусочки, чтобы они легче заполняли рожок, а ложка йогурта в вафельном рожке наполовину поможет предотвратить его падение на землю.

• Набеги на свою кладовку — Всегда приятно иметь под рукой несколько проверенных продуктов, которые наполняют живот во время похода! Так что возьмите сырные палочки, вареные яйца, батончики мюсли и все, что вы знаете, чтобы быть хитом для ваших детей.

Идеи обеда в походе для детей

Очень удобно иметь очень простой выбор обеда в походе для ваших детей, потому что в середине дня члены семьи часто заняты разными делами, поэтому приготовьте необычный обед с друзьями. мысль о том, что все едят вместе, ну, это не всегда происходит!

• Кесадилья — Еще один рецепт, который легко приготовить на любой вкус! Приготовление любого мяса заранее, мытье и нарезка овощей делает это легким делом, чтобы приготовить его в лагере, если вы не кормите толпу своей походной плитой с 1-2 горелками.

• Укладчики крекеров — Это так и звучит — куча вкусняшек, сложенных стопкой на крекеры. Арахисовое масло и желе, сыр и салями, хумус и овощи, индейка и сыр. Это простой вариант шведского стола, где каждый делает свой собственный.

• PB&J на гриле — Добавьте пикантности к старому основному продукту! Поджарьте обе стороны хлеба перед добавлением ингредиентов. Намажьте один арахисовым маслом и продолжайте нагревать. Добавляйте желе непосредственно перед подачей на стол, чтобы тосты не стали слишком мягкими. Добавьте немного нарезанного банана, если ваш ребенок любит это.

• Свиньи в одеяле . Если вы не хотите, чтобы ваши дети ели хот-доги, отличной альтернативой будет куриная или индюшиная колбаса. Принесите банку серповидных рулетов и оберните каждый хот-дог или сосиску треугольником из серповидного теста. Используйте палочку для запекания, чтобы нагреть его на огне в течение примерно 10 минут.

• Веселые хот-доги — Поджарьте хот-доги на костре! НО — разрежьте их так, чтобы ваши дети могли сделать маленькие хот-доги, будь то паук, осьминог или кальмар. Следуйте инструкциям на этом сайте для получения советов.

• Сэндвич-кебабы . Пусть ваши дети соберут сэндвич-кебабы, чтобы весело провести время в походе! Разложите миски со всем необходимым для бутербродов (подготовьте их перед походом, чтобы сэкономить время и силы). Кубики сыра, свернутое мясо для сэндвичей или кусочки предварительно приготовленной курицы, закваска или ржаной хлеб, нарезанный кубиками, помидоры черри, а также любые овощи, которые любит ваша семья. Затем пусть каждый соберет свою на деревянные шпажки или маленькие зубочистки.

• Мясной рулет . Эти забавные бутерброды без хлеба подходят для детей в походе и не требуют особых усилий. Во-первых, разорвите любимый нитчатый сыр вашего ребенка вдоль пополам или на треть. Затем оберните кусок обеденного мяса вокруг каждой секции сыра и сверните все это. Готов есть! Намазать хумус внутри рулета или добавить нарезанный красный перец — вкусное дополнение.

Ужин для детей в походе

Лучший ужин для детей в походе тот, который не требует много времени для приготовления в лагере, не требует большого количества посуды, а также может быть приготовлен как ужин для всей семьи семья!

Большинство этих продуктов для походов, подходящих для детей, должны иметь возможность слегка видоизменяться после приготовления, чтобы они выглядели как роскошная походная еда для мамы и папы. Просто украсьте свою собственную тарелку после того, как приготовите блюдо — любимые начинки, больше овощей, разные приправы, больше или меньше сыра — вы поняли суть. Большинство можно сделать на заказ.

• Пицца в кемпинге — Поедание пиццы в походе всегда доставляет удовольствие детям и и их родителям! Есть много способов сделать это, но наш метод — использовать чугунную сковороду над костром или нашей походной печью. Нарежьте/приготовьте все начинки дома. Пицца на одну порцию (ищите ту, которая идет с соусом) идеально подходит, и каждый может приготовить ее самостоятельно. Нагрейте дно и крышку, затем добавьте корку и начинку перед тем, как накрыть крышкой. Готовьте на медленном огне, чтобы корочка не подгорела, около 10 минут. Читайте нашу публикацию на 3 способа приготовить вкусную пиццу для кемпинга чтобы узнать больше способов приготовить эту вкусную детскую еду для кемпинга!

• Роллы с куриными полосками — Приготовьте и приправьте куриные полоски дома. Некоторым детям могут понравиться куриные полоски, разогретые с различными соусами для макания, в то время как другим могут понравиться они, завернутые в лепешки с добавлением соуса, сыра, нарезанных помидоров, салата и всего, что каждый предпочитает!

• Начос у костра — Чтобы сэкономить на посуде, соберите этот походный обед для детей в одноразовой алюминиевой посуде. Выложите чипсы и любое предварительно приготовленное / приправленное мясо, которое вам нравится, а затем позвольте каждому туристу украсить свой угол сковороды своей любимой начинкой для начо (вымытой и нарезанной дома для простоты)! Сверху посыпать сыром и обернуть фольгой. Погрейте на костре или печи в течение 5 или 10 минут, чтобы все нагрелось.

• Измельченная курица-барбекю — Нам нравится готовить и нарезать курицу дома, а затем просто разогревать ее в лагере. И тогда каждый может украсить его по своему желанию — от поедания цыпленка барбекю вилкой до намазывания его на булочки или запеченный картофель, а также добавления сыра, зеленого лука или всего, что душе угодно.

• Mac N Cheese — Если вы отправляетесь в поход с ограниченным количеством воды, приготовьте лапшу на свой выбор дома, добавьте небольшое количество оливкового масла, чтобы она не слипалась, и упакуйте, чтобы разогреть в лагере. Нарежьте и подрумяньте ваш любимый вид предварительно приготовленной колбасы, добавив лук, если ваши дети будут в восторге от этого. В лагере нагрейте все вместе, добавив молоко, тертый сыр и приправы, пока они не прогреются и не растают. Нашей семье очень понравился этот рецепт макарон с сыром для кемпинга от The Dyrt — очень ароматный и слегка острый.

• Walking Tacos — Нарежьте все овощи и приготовьте/приправьте мясо дома. Затем в лагере пусть каждый человек начнет со своего пакета чипсов забавного размера, а затем добавьте все свои любимые ингредиенты. Для ваших младших детей вы можете высыпать их смесь в настоящую миску для удобства еды.

• Sloppy Joes — Перед тем, как отправиться в поход, подрумяньте говяжий или индюшиный фарш с нарезанным луком и любыми другими добавками. Если вы готовите соус самостоятельно, смешайте ингредиенты дома. В противном случае купите банку неаккуратного соуса Джо. Затем разогрейте говяжий фарш и доведите до кипения с соусом, прежде чем подавать его на булочки.

Веселые десерты для детей в походе

И, наконец, десерт! Ни один поход не обходится без сладкого угощения, которым можно насладиться у костра, когда солнце садится, а родители празднуют, что их дети наконец-то отправляются спать. Читайте дальше, чтобы узнать о нескольких вкусных десертах для кемпинга, которые наверняка понравятся вашим детям — как в приготовлении, так и в еде.

• Бурые медведи — это старое блюдо, которое рекомендуют повсюду! Используя упаковку охлажденного бисквитного теста, накрутите бисквит на шпажку, наподобие растущей виноградной лозы или карабкающейся змеи. Готовьте его на огне, пока он не станет золотисто-коричневым. Затем смажьте маслом и посыпьте корицей и сахаром. Ням!

• Конусы для десерта . Возьмите несколько рожков для мороженого и наполните их любой сладкой начинкой. Мини-зефир, шоколадная стружка, орехи, посыпка. Это весело для детей, чтобы собрать себя, шведский стол. Плотно оберните фольгой и нагревайте в вертикальном положении над костром в течение 5 или 10 минут, чтобы все превратилось в расплавленное месиво, прежде чем наслаждаться.

• Melty Dessert Bar — Сначала растопите немного шоколада. Затем с помощью деревянных шпажек окуните в растопленный шоколад либо клубнику, либо большой зефир. Прежде чем он остынет, окуните/сверните/посыпьте желаемой начинкой. Идеи для начинки: раскрошенные крекеры, кокосовая стружка или посыпка (поскольку почти каждый ребенок любит портить что-нибудь вкусненькое посыпкой).

• S’mores Nachos — Используйте либо чугунную кастрюлю, либо одноразовую алюминиевую кастрюлю, чтобы ее было легче мыть. Сначала выложите слой разбитых кусочков крекера Грэм, затем сверху выложите мини-зефир и шоколадную стружку. Сделайте его шикарным, добавив другие любимые конфеты! Нагрейте сковороду над костром или походной плитой в течение примерно 10 минут или пока все не превратится в расплавленное добро. Совет: вы можете сначала разогреть это в духовке дома, охладить в холодильнике и упаковать в свой холодильник как охлажденный десерт — так вкусно!

• Бутерброды со сладкими яблоками — После удаления сердцевины из яблока нарежьте его на круглые ломтики — они будут похожи на кусочки хлеба при приготовлении бутерброда. Затем намажьте арахисовым маслом или шоколадно-ореховой пастой перед добавлением шоколадной крошки, орехов или сухофруктов.

• Запеченные яблоки — Нарежьте несколько яблок, посыпьте сахаром и корицей, заверните в фольгу и нагревайте на огне около 10 минут.

• Мини-съедобные костры . Вам понадобятся 3 ингредиента, чтобы приготовить эти милые угощения для детей в походе: чашки Reese’s с арахисовым маслом, кусочки Reese’s (или красные, желтые и оранжевые M&M’s) и палочки для кренделя.