13 команд, 10 часов, 195 блюд: Как прошёл первый тур «Битвы шеф-поваров» в Калининграде

Поток

• Клуб для молодых душой людей и проект для уличных художников: Где научиться новому в Калининграде
• Детектив в лечебнице и карточные шулеры: Фестиваль «Балтийские сезоны» стартует в Калининграде
• Ремесленный маркет и DJ-сеты: В Калининграде состоится «Ярмарка мастеров»

эксклюзив

• Рестораторы: Мы год жарили котлеты и работали над бургером, чтобы ввести его в меню
• Главный редактор Грамоты.ру Владимир Пахомов: Глупо и абсурдно изгонять из языка слово только за то, что оно иностранное
• Салат «Мимоза» в интерьере ар-деко: Ольга Агеева о ресторане «Чайковский»

Рекомендации

• Граффити-тур, квест с Гансом и маяки: 7 необычных осенних экскурсий в Калининграде
• Гастроновости: Китайский самовар, кофейня при шоуруме и рыбное бистро от создателей Seasons
• 12 событий сентября: Куда сходить в Калининграде и области в первый месяц осени

Пульс

• Как прошёл фестиваль «Калининград Сити Джаз»
• В Калининграде обсудили развитие локального гастротуризма
• В «Доме китобоя» запустили «Радио Калининград»

Ранним утром 1 октября к зданию Колледжа сервиса и туризма в Калининграде начали подъезжать первые участники «Битвы шеф-поваров». Её в партнерстве с Цефей HoReCа мы впервые проводим в рамках «Пумерикеля». Пока ресторанные команды облачались в кители, в судейской комнате происходили последние приготовления. Столы накрыты, протоколы на месте, совсем скоро здесь начнется дегустация первых блюд. В этом году оценить их пригласили шеф-повара Национальной Ассоциации Кулинаров России, международного кулинарного судью WACS Александра Растунина, шеф-повара Chuck, Holy Ribs (Санкт-Петербург) Романа Рэдмана, главного редактора медиагруппы «Западная пресса» Любовь Антонову и директора колледжа Алёну Алукриеву.

На рабочих местах большой кухни по соседству уже разложены одинаковые наборы продуктов из обязательного списка, предоставленные Цефей HoReCа. По правилам конкурса поварам необходимо использовать их в своих блюдах, но можно добавлять и дополнительные ингредиенты. Так, в закуске должно быть филе трески, морковь, брокколи и лук-порей. Для основного блюда участникам были доступны картофель, белые грибы, говядина и сливки. Финальным штрихом стал десерт из маскарпоне бренда Лакталис, малинового пюре и белого шоколада. Бок о бок в отдельных боксах одновременно будут готовить до пяти команд, а всего до конца дня — тринадцать. Среди них: «Британника», «Про печь», Port-o-Manufactura, «The Шишки», Hoffmann, «Дредноут», «Галерея» и многие другие (полный список можно увидеть здесь). За полтора часа они должны выдать по три блюда на каждого члена жюри.

По словам Александра Растунина, для оценки конкурсантов используется система, придуманная всемирной организацией шеф-поваров World Chefs.

— Наименьшая оценка идет за подготовку и за так называемый мизанплас — чистоту рабочего места и самих заготовок. Мы также оцениваем техническую часть, как ребята готовят, как они подготовлены. Имеется в виду, насколько хорошо повара знают те или иные технологии и в скольких техниках могут приготовить один продукт. Чем их больше, тем выше результат. Конечный итог — презентация и вкус готового продукта. Если ребята хорошо знают геометрию, цветовую гамму блюда, правильно сложили всё на тарелке и вдобавок у него отличный вкус, то это заявка на победу, — сказал Растунин.

Команды начали готовить, а члены жюри отправились на кухню, чтобы проследить за процессом и выставить первые баллы. Роман Рэдман сразу же отметил высокий уровень соревнования.

— Первый раз присутствую на конкурсе такого формата и считаю, что по организации все отлично. Бокс хороший, оборудование новое. Удивлен тому, что предоставили ребятам. Продукты, инвентарь и чистота — всё превосходно, — признался Рэдман.

Как отметили эксперты, уже на этапе приготовления можно определить фаворитов и отстающих.

— Повара даже ещё не начали работать а мы уже увидели, в какой они форме. Если есть хорошая подготовка, командная работа, то это скорее всего успех. Аутсайдеры тоже сразу видны. Чаще всего кто хорошо подготовился, тот и становится победителем. Но порой всё непредсказуемо, — пояснил Александр Растунин.

Первой выступила команда ресторана Hoffmann под руководством шеф-повара Дениса Новикова, который лично презентовал блюда членам жюри. Они приготовили закуску из глазурованной розовой трески со спаржей брокколи, кремом из авокадо, соусами малина-чили и манго-маракуйя. Основным блюдом стала чёрная говядина с соусом из клюквы, картофельным кремом с трюфелем и медовой тыквой су-вид. На десерт — конфита малина с лаймом, намелакой из маскарпоне и белого шоколада с сабле из миндаля и какао.

Закуска ресторана Hoffmann

Основное блюдо ресторана Hoffmann

Десерт ресторана Hoffmann

— Когда работаешь на подобном конкурсе, ты полностью в процессе и ни на что не обращаешь внимание. Хотя всего было полтора часа, для 15 блюд это довольно жесткий тайминг. Здесь была битва технологий, чётко отработанных навыков. У тебя есть задача, которую ты выполняешь. Никакой конкуренции, наша команда даже помогала другим, у нас осталось немного микрозелени и мы передали её ребятам из «Британники». Мы также болеем за коллег, чтобы больше молодых поваров проявляли себя и двигали гастрономическую культуру в Калининграде, — заявил Новиков после выступления.

Позднее перед судьями появилась команда сети Britannica Project. Шеф-повар Иван Шалдышов представил судьям террин из трески и лосося с морковно-имбирным гелем, мини-круассаном и луковым конфи и чупа-чупсом из брокколи, пирог с белыми грибами и говядиной с фуагра, с толченым картофелем с луковым маслом в корочке из топинамбура. На десерт команда приготовила мусс из маскарпоне с белыми грибами и жжёным шоколадом с фисташковым муале и малиной на десерт.

Закуска от Britannica Project

Основное блюдо от Britannica Project

Десерт от Britannica Project

— У нас был месяц на подготовку, но, как это обычно бывает, все отрабатывалось в последние два дня. На конкурсе сложности возникли только со временем. Конкуренция высокая и даже хотели подсолить соперникам (смеётся), — говорит Шалдышов.

Участники из ресторана «Угли» запомнились презентацией. Помимо блюд они вынесли в судейскую комнату ростовой баннер с королевой Великобритании Елизазаветой II, в честь которой и были названы все блюда. Холодная закуска называлась «Жемчужина королевы» — это террин из трески с нори в луке порей, хумус из печёной моркови, соус из брокколи и чипс из кленового листа. Горячее блюдо — «Колонизация вкуса» (на тарелке были медальоны из говядины, картофельный ризотто с эспумой из белых грибов и соус чимичурри). Десерт «Орден королевы» представлял из себя малиновый сорбет на хрустящей подушке из миндального кранча с медальонами из безглютенового бисквита на основе белого шоколада и крема базилик-лайм. Дополняли композицию свежие ягоды малины с малиновым соусом, декор из белого шоколада и свежие листья базилика.

Закуска ресторана «Угли»

Основное блюдо ресторана «Угли»

Десерт ресторана «Угли»

Некоторые команды после выступления говорили, что во время подготовки к конкурсу процесс шёл гораздо слаженнее.

— Ребята здесь все сильные, мы переживаем. Говоря откровенно, на отработках у нас получалось гораздо лучше. Например, сегодня мясо жестковатое вышло. Думаю, надо чуть сильнее сработаться, больше опыта, — сказал шеф-повар ресторана «Променад» Евгений Гусев.

По словам Александра Растунина, оценивая десерты конкурсантов, жюри обращало внимание на хитрости, к которым они прибегают.

— Некоторые участники используют такие зловещие фишки вроде готового набора для взбивания сливок на растительной основе. Если у кого-то будет такой пакет, а я уже видел, что они есть, то не смогу это оценить. Мы выставляем баллы только за работу кондитера. Использовать готовый крем, конечно, не круто, — добавил он.

Второй блок выступлений открыла команда зеленоградского ресторана OBLAKA во главе с бренд-шефом Вячеславом Вьюником. В качестве закуски они представили жюри террин из трески с жжёным пореем и тархуном в желе из моркови кимчи, сервированный с соте из моркови и лука порей с добавлением сливок и сыра дор блю, муссом из брокколи в желе из моркови и снегом из печени трески в лодочке из порея. Основное блюдо — рулет из отбивной говядины с фаршем и белыми грибами в панировке из дегидрированных соцветий брокколи, с картофельно-трюфельным пюре с пудрой из белых грибов и перечно-сливочным соусом демиглас. На десерт приготовили крем из маскарпоне и карамелизированного белого шоколада на замороженной малиновой крошке и бисквите с лимонной пропиткой. Он был подан в кольце из маршмеллоу с тюлипным печеньем и желе из малины.

Закуска ресторана OBLAKA

Основное блюдо ресторана OBLAKA

Десерт ресторана OBLAKA

Почти в каждой команде было по два или три участника, но за Port-o-team выступал всего один повар. Это сразу заметили и судьи, и другие команды, понимая, что работать на кухне в одиночку очень сложно. Честь Port-o-Manufaktura и всей сети кофеен защищал Павел Казаков.

— Есть такая поговорка: «Один в поле воин, если он по-русски скроен» (смеётся). На самом деле, это шутка — очень тяжело работать одному, просто физически сложно выполнить три курса по пять блюд. Что-то я успел, что-то даже перевыполнил, а на что-то вообще не хватило времени. Пришлось выходить из ситуации на хорошем настроении и импровизации. Но то, что получилось в итоге, даже превзошло какие-то ожидания. Из-за того, что я работал один, получилось полностью сконцентрироваться на работе и презентации, — рассказал Казаков.

Пока 13 команд приготовили и презентовали свои блюда, за окном успело стемнеть. К концу конкурсного дня судьи, которым предстояло попробовать около 40 порций, порядком устали. Но благодаря строгим критериям на оценки это никак не повлияло: по итогам подсчёта баллов в финал вышли как участники, выступавшие в числе первых, так и те, кто представлял свои блюда под конец дня.

Одним из последних выступила команда ресторана «The Шишки». В качестве холодной закуски они приготовили бланшированный брокколи, крем из трески с луком-пореем и морковный винегрет. Основным блюдом стали зелёные пельмени с говядиной и белыми грибами с соусом из говяжьего жира и муссом из жареного картофеля. На десерт подали крем из маскарпоне с солодовым крамблом, карамелизованным шоколадом и гелем из малины.

Закуска ресторана «The Шишки»

Основное блюдо ресторана «The Шишки»

Десерт ресторана «The Шишки»

Поздно вечером судейские протоколы были подсчитаны и стали известны результаты. Во второй этап «Битвы шеф-поваров» проходят пять команд из ресторанов: Hoffmann, Britannica Project, Oblaka, «Угли» и The Шишки.

Финальный тур конкурса стартует 14 октября, команды приготовят меню из двух блюд. И тут начнётся самое интересное. Участникам представят чёрный ящик — до старта команды не будут знать, какие обязательные продукты в нём находятся. По итогам второго этапа определится команда-победитель, которую назовут на заключительном гала-ужине «Пумперникеля-2021» на следующий день. Онлайн-трансляцию второго тура «Битвы шеф-поваров» смогут увидеть все желающие на сайтах «Твой Бро» и Клопс16+.

Фото: Светлана Андрюхина

Дневник школьного повара: котлеты вместо бургеров, смузи вместо колы

Комсомольская правда

ОбществоПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Никита МАНЬКО

26 декабря 2021 10:45

Блондинка из Новосибирска с необычным рецептом стала второй среди кулинаров по всей России

Стильная блондинка с рецептом смузи победила десятки шеф-поваров. Фото: Предоставлено Мариной Петрукович

36-летняя Марина Петрукович выглядит на 10 лет моложе, но она не модель или фитнес-тренер, она — повар школьной столовой. Говорит, сохранила лицо благодаря правильному питанию. Девушка всю жизнь готовила школьные блюда, возглавила столовую и перевела детей на правильное питание. На всероссийском конкурсе заняла второе место в кулинарном поединке, покорив жюри авторским смузи из тыквы. Марина рассказала, как решила стать поваром и каковы ее главные принципы.

«А ПОЧЕМУ НЕТ КУРИНЫХ КОТЛЕТ?»

— Я росла в 1990-х годах, училась в школе № 141 на Первомайке. Мама работала строителем, и я с детства помогала на кухне: чистила картошку, готовила ужин. В детстве мне казалось, что в школьной столовой нас должны кормить вкуснее, уже тогда загорелась идеей стать поваром. После окончания девятого класса поступила в Новосибирский технический колледж питания и параллельно устроилась работать в столовую школы № 144. Начинала с кухонного рабочего — чистила картошку, морковку, мыла посуду, в следующем году мне разрешили готовить несложные блюда, каши. Так я стала поваром 3-го разряда, потом получила диплом и вернулась в школу уже поваром 5-го разряда. Бралась за все: выпечка, салаты, супы — любой цех был мне интересен.

Через четыре года я поняла, что это мое призвание — кормить детей. Это благородно, к тому же я пробовала поработать в ресторане — не мое. Да, в школе очень строгое меню и рецепты по стандартам питания, которые утверждены Роспотребнадзором. Кажется, что места для творчества нет. В ресторане же можно изменить рецепт, приготовить авторское блюдо, но в конечном итоге ты кормишь одного человека. Зато в школе радостные дети подбегают, говорят: «Спасибо!» Или кричат: «А почему нет куриных котлет?» В школьном меню есть и мясные, и куриные котлеты, но все-таки любимое блюдо у многих — курица. А вот рыбные котлеты и печень не любят, как ни приготовь.

Марина с после школы пошла работать в школьной столовой, закончила Новосибирский колледж питания и СибУПК. Фото: Предоставлено Мариной Петрукович

ХУРМА И ОБЛЕПИХА ПОМОГЛИ ПОБЕДИТЬ

— Без высшего образования технологом не станешь, и я окончила СибУПК. В моем жилмассиве достроили школу, и я пошла туда работать поваром, но уже через год стала заведующей. В этом году наша организация ООО «Большая перемена Нск» и школа № 213 «Открытие» решили поучаствовать в конкурсе на звание «Лучшая школьная столовая». Вся наша команда старалась, мы выиграли новосибирский этап и попали на всероссийский. Было трудно: 23 тысячи заявок, сотни финалистов со всей России соревновались за звания «Лучшая столовая» и «Лучший повар». Финал проходил в два этапа: «Тематический стол» и «Индивидуальный батл». На тематический стол мы представили биточек куриный, запеченный с помидором, в сырной шапке, на гарнир — рис с овощами, салат из пекинской капусты с помидорами, огурцами и микрозеленью. На десерт готовили смузи из тыквы, клубники и ананасового сиропа.

В суперфинале повара готовили три авторских блюда. Представьте: сотня серьезных мужчин потеет у плиты, а мы с командой предложили смузи из тыквы с облепихой. Рецепт простой: две части отварной тыквы, одна часть протертой облепихи и сахар по вкусу. Жюри было в восторге, и я получила второе место по России. Другие два моих блюда: кета под соусом бешамель с брокколи и отварной морковью, а также салат из помидоров, огурцов, хурмы и пекинской капусты. В хурме много йода, это так необходимо в Сибири. Поэтому и выбрала этот продукт. Эти рецепты мы с технологами специально разработали для конкурса.

Шеф-повар Григорий Мосин (слева) в жюри оценил полезные смузи для школьников. Фото: Предоставлено Мариной Петрукович

ОБЪЯВИЛА ВОЙНУ ДОСТАВКЕ

— Все вокруг говорят о проблеме фастфуда, что дети едят бургеры и пьют колу, обожают сладости и прочую вкусную, но вредную еду. Многие мамочки уже не готовят, а просто заказывают доставку домой. Я же против, это и транслирую с помощью меню нашей столовой.

Как отучить детей от фастфуда? Все зависит от самих родителей. Я иногда по 10 часов в день на ногах, но обижать мужа и ребенка доставкой никогда не буду. Нужно прививать любовь к домашней еде. Папа готовит мясо — пусть сын поможет, научится. С дочерью мы готовим с детства, сейчас ей 13 лет, и она главная моя помощница. Именно в этом возрасте прививается любовь к еде.

Если дома есть готовая свежая еда, вряд ли ребенок захочет питаться гамбургерами. Лучше готовить простые, полезные блюда — без фритюра и жареного на масле. Обязательно следует включать крупы, сырые овощи. Без мяса тоже никуда — те же самые манты, пельмени, но только домашние. Попробуйте в праздники сесть семьей за стол и налепить пельменей на два месяца вперед. Это и есть сибирское счастье.

Для победы старалась вся команда: директор оператора питания Елена Даниленко, замдиректора школы Людмила Бочкина, инженер качества Мария Кузнецова.(слева направо). Фото: Предоставлено Мариной Петрукович

РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОГО ОЛИВЬЕ

Любое привычное блюдо можно сделать полезнее, уверена Марина Петрукович. Например, салат оливье стоит заправить растительным маслом вместо майонеза, а колбасу заменить отварной говядиной.

НАДО:

300 г говядины

2 моркови

2 картофелины

4 яйца

2 соленых огурца

2 веточки петрушки или укропа

3 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка горчицы

150 г консервированного зеленого горошка

Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

ГОТОВИМ:

1. Говядину отвариваем в течение часа на медленном огне.

2. Морковь и картофель отвариваем в течение получаса.

3. Яйца отвариваем вкрутую.

4. Нарезаем все ингредиенты кубиками, перемешиваем.

5. Заправляем маслом, смешанным с горчицей, солим, перчим и украшаем зеленью. Подаем охлажденным.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию:

Редакция: (383) 289-91-00

Viber/WhatsApp: 8-923-145-11-03

Почта: [email protected]

Вконтакте Одноклассники Фейсбук Инстаграм Твиттер

Также наши сообщества есть в Телеграм и Viber.

Возрастная категория сайта 18+

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г. Главный редактор — Сунгоркин Владимир Николаевич. Шеф-редактор сайта — Носова Олеся Вячеславовна.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без
предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой
право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные
сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой
массовой информации или нарушением иных требований закона.

Новосибирский филиал АО «ИД «Комсомольская правда» Адрес: почтовый индекс 630091, город Новосибирск, ул. Советская, дом 64, 10 этаж, Контактный телефон +7 (383) 289-91-00, 289-91-06, электронная почта: [email protected]

Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте
www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской
Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности
принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не
подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было
форме без письменного разрешения правообладателя.

Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]

Конкурс «WOW-повар»: начнем с десерта! | ufa1.ru

Все новости

Минюст признал Максима Галкина иноагентом

Путин заявил, что Украина отказалась от переговоров: новости вокруг СВО за 16 сентября

Жители Башкирии пожаловались на подорожание хлеба, в Минторге ответили на их претензии

ГИБДД Башкирии устраивает массовую проверку на дорогах. Будет задействован почти весь личный состав

В Уфе скончался автор первой шайбы «Салавата Юлаева» Александр Кочкин. Вспоминаем легенду

Московский ресторан рэпера из Уфы Моргенштерна* закрыли на три месяца по решению суда

«Сказала, что пенсионерка, — обеды и ужины в отеле мне подарили»: как 84-летняя туристка научилась бюджетно путешествовать по миру

«Самомобилизация» в регионах: глава Башкирии поддержал идею Рамзана Кадырова

Обалденные пышки и камерные концерты: за что россияне любят Санкт-Петербург (и гуляют в дождь)

Центробанк понизил ключевую ставку до 7,5%

Власти Башкирии предоставили льготы и привилегии инвестпроекту экс-депутата с убыточным бизнесом

Путешествия за русскими женами: как корейцы за немалые деньги приезжают за невестами в Сибирь

В Уфе загорелась крыша многоэтажки. Видео

Тяжелая ноша: выясняем, сколько весят рюкзаки школьников (спойлер: в два раза больше нормы)

Из образования так просто не вырвешься: узнали, как за день вернули уволенного директора в уфимскую гимназию имени Мустая Карима

«С грохотом сыплется на голову»: перед вице-мэром вывалили обломки потолка одной из уфимских квартир. Видео

В Башкирии простились с 25-летним солдатом, погибшим на Украине

Отшельники по доброй воле. Зачем пара и пенсионер переехали в заброшенную деревню, где осталось всего четыре дома

В Уфе выросла стоимость проезда на трамваях и троллейбусах

В Уфе водитель сбил женщину и скрылся. Его ищут правоохранители

Родители, верните деньги! Как заставить государство возместить расходы за кружки и секции

В Госдуме представили патриотический рейтинг губернаторов. Рассказываем, какое место занял Хабиров

Резервисты стали получать повестки. Сколько длятся сборы и что будет, если не явиться в военкомат?

В Башкирии простились с погибшим на Украине ефрейтором

Ходить в поликлинику не обязательно: что делать, если у вас ковид

Сын крупного бизнесмена и бывший кадровик Хамитова: кто ездит по Башкирии на машинах с номерами ХХХ

Пластмассовый мир победил: как производитель упаковки из Уфы потерял иностранные контракты, но обрел поддержку властей

После публикаций в СМИ уволенного в Уфе директора гимназии восстановили в должности

Российским регионам предложили приступить к «самомобилизации»: новости вокруг СВО за 15 сентября

Учился в магистратуре и был трудолюбивым: рассказываем о молодом человеке, который погиб в ночном ДТП в Уфе

«Создали людям лишние проблемы»: что говорят уфимцы о транспортной реформе

Глава МЧС Татарстана получил выговор (строгий) по делу о распиле 40 млн. И улетел на отдых в Турцию

В Уфе задержали водителя, который устроил дрифт в центре Уфы

Минпросвещения решило учить детей во «ВКонтакте»

Умер уфимский академик Альберт Галеев. В СССР он стал самым молодом доктором наук

Деним в пролете: 6 моделей самых модных брюк этого сезона — признайтесь, вам тоже надоели синие джинсы

Предприниматель и бывший кандидат в депутаты Госдумы: рассказываем о новом владельце усадьбы Бухартовских в Уфе

3-летняя малышка погибла в приемной семье. Кто должен ответить за ее мучительную смерть? Видео

«Вечно всё перекопано, прямо грустно ехать»: в Уфу приехала семья, которая уже год ездит по России в доме на колесах

Все новости

Поделиться

В Париже хорошие повара известны так же, как звезды кино и эстрады. В Уфе хорошие повара тоже есть. А известность им принесет новый кулинарный конкурс сайта Ufa1.ru под названием «WOW-повар», который стартует 11 августа и завершится 21 сентября.

В чем суть? Повара – участники проекта – презентуют свой фирменный оригинальный и необычный рецепт. При этом, по условию конкурса, рецепт не должен содержать какие-то редкие, экзотические продукты. Все, что предлагает повар на суд нашего жюри (в конкурсе могут принимать участие не только шефы, но и обычные повара), каждая хозяйка должна иметь возможность купить в ближайшем супермаркете. Можно сказать, что главный принцип кулинарного конкурса: все гениальное – просто! Кроме вкусовых качеств и внешнего вида будет оценивается сервировка стола и подача блюда. Фантазия участников конкурса не ограничена, приветствуются самые необычные предложения. Мастера горячей плиты, удивите нас!

Кто может блеснуть своим талантом? Каждое заведение для участия в проекте выставляет только одного повара, а каждый повар предъявляет только одно блюдо. А вот номинаций на конкурсе четыре:

• такой обычный необычный суп;
• знакомый салат в новом исполнении;
• new-вариант горячего блюда;
• вишенка на торте (десерты).

Что ждет победителя? Повар, признанный лучшим по результатам голосования пользователей сайта, отправится в гастрономическое путешествие в один из самых известных ресторанов страны – «Русские сезоны». Это первый и единственный ресторан России, который входит в рейтинг лучших ресторанов мира. Победителя ждет роскошный ужин, меню ужина будет настоящим сюрпризом даже для самого искушенного человека. Наш чемпион получит возможность встретиться с шеф-поваром «Русских сезонов» Владимиром Тихомировым и обсудить с ним некоторые профессиональные вопросы.

А «Лучший повар» – победитель по версии профессионального сообщества – получит приз, который пригодится на ресторанной кухне – профессиональный набор великолепных ножей. За это стоит побороться, не так ли?

Итак, кто самый смелый? Представляем первого участника нашего конкурса – Айрат Нурмухаметов, шеф-повар ресторана сети «Кофетун/Сушитун». Это новое заведение, которое открылось в первый день августа. Меню ресторана угодит даже вкусам требовательных посетителей и большим компаниям – в «Кофетун/Сушитун» представлена японская и европейская кухня. Можно заказать и ароматный кофе с великолепными десертами, пиццу разных видов, а также качественные суши и роллы. Кроме вкусной еды и качественного обслуживания, в «Кофетун/Сушитун» уютную атмосферу создают стильный интерьер и внимательные сотрудники. В ресторане также имеется собственный кондитерский цех, где можно заказать великолепные торты. Айрат предлагает на конкурс десерт «Лесная ягода». Оцените! Я думаю, что это блюдо вполне заслуживает вашего восклицания: «Вау!».

Поделиться

Айрат Нурмухаметов.
Должность, место работы: шеф-повар ресторана «Кофетун/Сушитун».
Возраст: 29 лет.
Профессиональный опыт: в профессии 12 лет.
Почему и когда решил стать поваром? «Я уже в пятом классе знал, что стану хорошим поваром, так как уже в этом возрасте мог удивить своими блюдами свою семью и знакомых».
Кем бы вы стали, если не поваром? «Если бы не было профессии повара, мне кажется, я стал бы отличным руководителем в любой сфере, где нужно организовывать людей и налаживать механизм работы».
Каким видите себя через 10 лет? «У меня будет свой ресторан, так как каждый шеф в душе желает, что у него будет свое заведение, которое он будет холить и лелеять».

Десерт «Лесная ягода»

Сыр маскарпоне – 50 граммов.
Сливки 38% – 25 мл.
Сахар – 25 граммов.
Клубника свежемороженая – 80 граммов.
Клубника свежая – 20 граммов.
Ежевика – 10 граммов.

Как приготовить. Сахар и сыр перемешать венчиком, затем добавить сливки. Клубнику свежемороженую пробить блендером до однородной консистенции. На дно выложить 30 граммов подготовленной клубники свежемороженой, затем с верху выложить готовый мусс из сыра маскарпоне и в конце оставшийся 50 граммов клубники свежемороженой. Украсить свежей клубникой и ежевикой.

Поделиться

Фото: Видео Тимура ГИНИЯТУЛЛИНА

Реклама

Wow-повар

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ6

Читать все комментарииДобавить комментарий

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Баланда по молекулярному рецепту: в Москве прошел конкурс тюремных поваров

18. 10.2017 в 12:21

Общество

5893

Поделиться

— Картошка жидкая, «могила»! — предельно честно объявляет раздатчик пищи, так называемый баландер, в коридорах следственных изоляторов. — Ужин, баланду брать будем? Руки из камерных «форточек» привычно подставляют алюминиевые и пластиковые большие миски («камазы»). Еда…

Что едят сегодня заключенные в московских СИЗО? И кто готовит для них пищу? Все это можно было увидеть на конкурсе поваров-осужденных, проведенном УФСИН по Москве.

Фото: Пресс-служба УФСИН по г. Москве.

«Могила» — это рыба отварная, путассу или минтай, разваренная в труху, выглядит как после взрыва гранаты, перемешанная со своими же торчащими в разные стороны костями. «Рагу овощное» из макарон, перемешанных с перловкой, кислая капуста на первое и на второе… Манная каша неожиданно… с селедкой. Вот то, на что могли еще несколько лет назад рассчитывать арестанты московских следственных изоляторов, и то, что осталось в прошлом. Сегодняшнюю еду, выдаваемую им, уже с трудом поворачивается язык назвать баландой. Она по большей части не только съедобная, но и вкусная. Прорыв в области качественного питания за эти годы был сделан огромный. Это признают и члены ОНК, обратившие когда-то внимание на необходимость улучшения качества пищи.

И в русле этого бесспорного улучшения 17 октября, накануне Дня повара, в Москве прошел конкурс поваров-осужденных из отрядов хозобслуги, работающих на пищеблоках шести московских следственных изоляторов. Прошел он в четвертом СИЗО, «Медведе», пищеблок которого традиционно считается лучшим.

Работа поваров в СИЗО — сложнейшая. Им надо приготовить завтрак, обед и ужин не на двоих и не на пятерых, а на тысячу или две тысячи человек. Пища готовится в огромных чанах, жарится на гигантских сковородах. На конкурсе поварам была предоставлена редкая возможность проявить свою индивидуальность, уйдя от рутинного «общепита».

Фото: Пресс-служба УФСИН по г. Москве.

Шестеро осужденных, пять мужчин и одна девушка, продемонстрировали свои профессиональные навыки. Члены жюри, сотрудники УФСИН по Москве, понаблюдав за процессом приготовления и попробовав ужин, выбирали победителей, ставя баллы по трем критериям: внешний вид и сноровка повара, оформление блюд и их вкусовые свойства.

Конкурсантам был выдан один и тот же набор продуктов, из которых и готовят ужин в изоляторах: минтай, картошка, лук, морковь, растительное масло. Немного сверх положенного — приправы, зелень, соусы — осужденные привезли из своих СИЗО и разделили между собой: приправы каждый волен был выбирать сам. Казалось, и приготовленные блюда будут скучно одинаковыми, однако вышло иначе. И оформление, и вкус удивили своим разнообразием, каждый повар привнес в него что-то свое, оригинальное и неповторимое. Шесть совершенно разных блюд из обыкновенной рыбы и картофеля!

Мелькали с удивительным изяществом и виртуозностью ножи, шипели сковороды, за осужденных искренне болели представители воспитательных служб изоляторов, подбадривая и переживая, давая советы или молча сжимая за своих подшефных кулаки.

Повар-девушка (второе место) приготовила запеченный с рыбой картофель, вырезанный в форме белых грибов. Осужденный повар-кореец сумел всего за час дополнить фигурно выложенную на блюде рыбу практически настоящей морковкой по-корейски, а первое место по оценкам жюри получил осужденный, анонсировавший свое блюдо — рыбу, избавленную от костей и измельченную, с изысканнейшим вкусом — как «готовку на молекулярном уровне».

Фото: Пресс-служба УФСИН по г. Москве.

Все участники конкурса получили грамоты от УФСИН по Москве, а все присутствовавшие — удовольствие от азарта соревнования, общения друг с другом и дегустации блюд, которые вполне тянули на произведения кулинарного искусства. И в этом не было фальши: пища не для конкурсов, а для заключенных действительно стала лучше, это подтверждают многочисленные и честные опросы московских арестантов, их отзывы и благодарности.

Тюрьма не санаторий, да и пищеблок не ресторан. Тут рутина, конвейер. Тут успеть бы испечь хлеб да вычистить из картофеля «глазки», с ночи почистить эту картошку на всех, да промыть сечку, да отварить бы макароны не слипшимися к обеду, не разварить бы сосиски, да и приниматься уже за ужин. Но проявленное на конкурсе мастерство поваров вселяет надежду на то, что термин «баланда», а с ним и «могила» навсегда уходят в прошлое. И кулинарный праздник в СИЗО-4 под эгидой УФСИН по Москве — не завершение, а веха на пути пусть не к изысканному, но качественному и достойному питанию, на которое всем регионам стоит равняться.

Фото: Пресс-служба УФСИН по г. Москве.

Подписаться

Авторы:

• Ева Меркачева

Москва

Опубликован в газете «Московский комсомолец» №27525 от 19 октября 2017

Заголовок в газете:
Баланды, полные минтая

Что еще почитать


Что почитать:Ещё материалы

В регионах


• Полиция задержала 50 девушек в красном на петрозаводской площади Кирова.

  ФОТО

  Фото

  17680

  Карелия

  Ирина Стафеева

• Самые вкусные оладьи из кабачков по-новому

  14134

  Калуга

  Елена Одинцова

• Жительницы Улан-Удэ становятся проститутками ради уплаты долгов и помощи близким

  4299

  Улан-Удэ

  Роксана Родионова

• «Надо настраиваться»: стилист в Улан-Удэ предсказала возвращение моды нулевых годов

  Фото

  3490

  Улан-Удэ

  Сэсэг Жигжитова

• Костромские проблемы: в наших лесах исчезли грибы

  2500

  Кострома

• Начальник свердловского ТУ Росимущества Сергей Зубенко с молчаливого согласия федерального руководителя Вадима Яковенко тормозит развитие строительной отрасли в Екатеринбурге

  Фото

  2242

  Екатеринбург

  Максим Бойков

В регионах:Ещё материалы

Конкурс шеф-поваров состоялся! — Best Event Group

21-22 января в рамках мероприятия для рестораторов и отельеров Best Restaurant Skills прошел конкурс кулинарного искусства среди шеф-поваров города Санкт-Петербурга – Best Chefs’ Winter Challenge, организованный нашей компанией Best Event Group. Мы пригласили шефов, как из независимых ресторанов, так из сетевых, а также из кулинарных студий и ресторанов при отелях.

Всего за 2 дня выступили 11 шеф-поваров, каждый со своим авторским блюдом. Главной интригой мероприятия стал фактор внезапности или принцип «черного ящика» — выражалось это в том, что участники конкурса до последнего момента не знали, из каких ингредиентов  им придется готовить. Партнер события компания ROMAXFOOD предоставила ряд продуктов для каждого из дней конкурса. Так в первый день шеф-повара готовили блюда с использованием вырезки свинины, грибной смеси, спагетти, перепелиных яиц, сыра пармезан.  А во второй день в наборе были предоставлены морской коктейль, филе курицы, сливки, гречневая лапша, сливочное масло. Также участники могли принести с собой пряные травы и специи по желанию. Ингредиенты можно было использовать на усмотрение шеф-поваров.

• Андрей Поляшов, бренд-шеф ресторана «Брускетта».
• Кирилл Короткин, шеф-повар ресторана «Пхали Хинкали»

В состав жюри вошли Сергей Марков, ментор и бизнес-тренер, Педро Гонсалес, шеф-повар с многолетним опытом работы в отелях сети Marriott, а таже концептуальных и гастрономических ресторанах Санкт-Петербурга, Мурманска, Самары и Москвы. Третий член жюри был фигурой сменяемой, несколько раз эту роль выполняли спикеры конференции Best Restaurant Experience, которая проходила на той же гостеприимной площадке – в отеле «Азимут Санкт-Петербург», в одном из конференц-залов.

На приготовление авторского блюда (любого на усмотрение участника) давалось  40 минут. За это время нужно было приготовить 3 одинаковых порции блюда и сервировать их для подачи. Критериями для оценки были эстетика и архитектура блюда, вкус и сочетаемость ингридиентов, оригинальность авторской идеи. Ни один из экспертов не знал, блюдо какого повара он/она оценивает. По итогам первого дня очевидным лидером стал Михаил Аблакулов, шеф-повар ресторана «Хачо и Пури», который отошел от «стандартов» и не стал использовать спагетти, как предыдущие участники, а приготовил  мясное рагу со сливочно-грибным соусом.

• Михаил Аблакулов, шеф-повар ресторана «Хачо и Пури»
• Владимир Данилюк, шеф-повар кулинарной студии «Игра Столов»

Однако на второй день открытием стало авторское блюдо одного из самых молодых участников конкурса – Владимира Данилюка, шеф-повара кулинарной студии «Игра Столов», который представил на строгий суд жюри сливочный суп с морепродуктами. После каждой дегустации жюри выставляло оценки, и только затем приглашало участника для того, чтобы познакомиться с автором блюда, задать вопросы, высказать пожелания или даже критику.

• Антон Круглов, шеф-повар ресторана «Пхали Хинкали»
• Ренат Крутов, шеф-повар отеля «Спутник»

Стоит отметить, что все шеф-повара отнеслись к конкурсу с максимальной отдачей. Некоторые принимали участие в подобном мероприятии впервые, но, поборов волнение, смогли продемонстрировать свои лучшие профессиональные качества, фантазию и мастерство. Как сказал во время съемки конкурса один из шефов: – Такой опыт дает нам необходимый рост, так как во время стресса, а соревнование, безусловно, является стрессовой ситуацией, проживая этот опыт, мы открываем для себя новые знания, идеи, совершенствуемся.

• Константин Молотков, концепт-шеф ресторанной группы «Big Family resto group»
• Кузьма Пикарь, шеф-повар ресторана «Пхали Хинкали» 

Подводя итоги, с радостью чествуем победителей и участников конкурса Best Chefs’ Winter Challenge:

1 место. Владимир Данилюк, шеф-повар кулинарной студии «Игра Столов».

2 место. Михаил Аблакулов, шеф-повар ресторана «Хачо и Пури».

3 место. Кирилл Короткин, шеф-повар ресторана «Пхали Хинкали».

Другие участники:

Алексей Пирогов-Ситников, шеф-повар «Азимут Отель Санкт-Петербург».

Антон Круглов, шеф-повар ресторана «Пхали Хинкали».

Ренат Крутов, шеф-повар отеля «Спутник».

Кирилл Короткин, шеф-повар грузинского ресторана «Пхали Хинкали на Большой Морской, 27».

Владимир Васьянов, шеф-повар отеля «Ренессанс Санкт-Петербург Балтик отель by Marriott».

Константина Молоткова, концепт-шеф ресторанной группы «Big Family resto group».

Андрея Поляшов, бренд-шеф ресторана «Брускетта».

Кузьма Пикарь, шеф-повар ресторана «Пхали Хинкали»  на пр. Ветеранов, 160

Сергей Рыжков, создатель и шеф-повар кулинарной студии GreatFood.

Во время церемонии объявления итогов конкурса и вручения наград партнер мероприятия компания Baltic Master сделала победителю памятный подарок.

Также жюри отметило работу Константина Молоткова, шеф-повара Big Family Resto Group, а партнер события компания Poster Group вручила Константину профессиональный шейкер.

Все участники получили дипломы, сувениры и подарки.

Без наших партнеров: «Азимут Санкт-Петербург», ROMAXFOOD (комплексные поставки продуктов питания в сегменте HoReCa), Baltic Master (профессиональное оборудование для ресторанов и отелей) ASK-Group (телевидение для отелей и ресторанов), типографии Poster Group, такси 068, Петербургского Института кофе и чая, без информационной поддержки Лемма.Плейс, HotelierPro, Welcome Times, не получилось бы это мероприятие, за что мы им очень признательны.

• Екатерина Леонтьева, руководитель отдела продаж отеля «Азимут Санкт-Петербург», Владимир Васьянов, шеф-повар отеля «Ренессанс Санкт-Петербург Балтик отель by Marriott»

С благодарностью хотим отметить слаженную работу всего коллектива отеля «Азимут Санкт-Петербург» — коллеги помогали нам от и до. Алексей Пирогов-Ситников, шеф-повар отеля, выступал первым, а после приготовления блюда и в течение двух дней мероприятия смог выделить время на содействие своим коллегам шеф-поварам, ведь на незнакомой кухне может потребоваться помощь даже самому опытному шефу. Михаил Юрьевич Веричев, генеральный менеджер, по счастью, относится с большим вниманием ко всем мероприятиям, которые организовывает наша компания – Best Event Group и оказал нам неоценимую помощь в подготовке этого во всех смыслах знаменательного события. Первый конкурс состоялся. На пороге следующий этап – Best Chefs’ Spring Challenge.

• Алексей Пирогов-Ситников, шеф-повар «Азимут Отель Санкт-Петербург».
• Сергей Рыжков, создатель и шеф-повар кулинарной студии GreatFood

А пока следите за новостями на нашем сайте, и подписывайтесь на Best Event Group в социальных сетях – в самое ближайшее время будут представлены лучшие моменты, заснятые на видео в ходе конкурса, во время которых вы увидите процесс приготовления авторских блюд и узнаете секреты шефов. Bon appetit!

Конкурс Юный Поварёнок |

Дорогие родители!
Детский сад объявляет Конкурс юных кулинаров
«Поварёнок».

Конкурс пройдет в три этапа:
• 1 этап подготовительный проходит в домашних условиях в период зимних каникул (с 31.12 по 10.01 2022г): родители вместе с детьми изучают и проделывают рецепты и технологию предложенных блюд, описанных в приложении к конкурсу. Необходимо доверить приготовление блюда самому ребенку (читайте внимательно положение конкурса и приложение к нему на сайте ДОУ и на страницах групп), с вопросами по разъяснению обращайте к воспитателям групп
• 2 этап конкурса пройдет в группах среди участников в специально подготовленной ситуации: в период с 11.01-16.01. 2022 года в утренний период. Точное время и день для каждой возрастной группы будет объявлено дополнительно
Во втором этапе дети могут участвовать только по своему желанию и те, кто выполнил все условия 1-го этапа дома самостоятельно с поддержкой родителей
• 3-й этап: пройдет для победителей 2-го тура, время и дата проведения будет объявлены позже

Заявка на участие в конкурсе подается в произвольной устной форме не позже 11. 01.2021г, сразу после каникул воспитателям групп, которую посещает ребенок. Родителей должны объективно оценить возможности своего ребенка перед подачей заявки, т.к. дети на конкурсе будут готовить без помощи взрослых.
На конкурсе Детям будет предложено приготовить одно из пяти блюд, представленных в приложении, все дети будут готовить одинаковое блюдо и будут находиться в одинаковых условиях. Все участники конкурса должны иметь свой передник. После объявления блюда для приготовления, дети должны вспомнить и набрать необходимые для приготовления продукты и выполнить точно технологию приготовления блюда.
Уважаемые родители, будьте внимательны при подготовке ребенка к конкурсу, он должен получить удовольствие и удовлетворение от участия. Пусть главной наградой будет желание ребенка готовить дома для себя и вас.

Организаторы конкурса

Положение Конкурса юных кулинаров
«Поварёнок».

1. Общее положение:
Конкурс юных кулинаров «Поваренок» проводится ГБДОУ №3 для детей старших и подготовительных групп в возрасте от 5 до 7 лет

2. Цели конкурса:
• выявление и поддержка одарённых и способных детей, поддержка детской инициативы и активности
• преемственность задач развития ребенка между детским садом и семьей;
• развитие и поддержка интереса детей к кулинарии и приготовлению блюд дома
• создание условий и поддержка ранней социализации детей
• способствовать укреплению позиции ребенка как активного участника и помощника семейных дел и традиций

3. Условия конкурса:

3.1 Участники конкурса:

В конкурсе могут принять участие дети старшего возраста от 5лет до 7 лет, посещающие ГБДОУ детский сад №3, успешно прошедшие 1-й этап подготовки в домашних условиях.

3.2 Сроки проведения конкурса
Конкурс проходит в три этапа:
• 1 этап подготовительный проходит в домашних условиях в период зимних каникул (с 31.12 по 10.01 2022г): родители вместе с детьми изучают и проделывают рецепты и технологию предложенных блюд, описанных в приложении к конкурсу. Необходимо доверить приготовление блюда самому ребенку
• 2 этап конкурса пройдет в группах среди участников: в период с 10.01-16.01. 2022 года в утренний период. Точное время и день для каждой возрастной группы будет объявлено дополнительно
Во втором этапе дети могут участвовать только по своему желанию и те, кто выполнил все условия 1-го этапа дома вместе с родителями
• 3-й этап: пройдет для победителей 2-го тура, время проведения объявим дополнительно.
4. Процедура подачи заявки на участие в конкурсе:
Заявка на участие в конкурсе подается в произвольной устной форме не позже 11.01.2022г, сразу после каникул воспитателям групп, которую посещает ребенок. Родителей должны объективно оценить возможности своего ребенка перед подачей заявки, т.к. дети на конкурсе будут готовить без помощи взрослых.
5. Условия проведения конкурса
На конкурсе Детям будет предложено приготовить одно из пяти блюд, представленных в приложении, все дети будут готовить одинаковое блюдо и будут находиться в одинаковых условиях. Все участники конкурса должны иметь свой передник. После объявления блюда для приготовления, дети должны вспомнить и набрать необходимые для приготовления продукты и выполнить точно технологию приготовления блюда.
6. Оценка конкурса

Жюри конкурса: Повара ДОУ, Заведующий ДОУ, Старший воспитатель, воспитатели групп, не участвующих в конкурсе возможно родители

Конкурс оценивает жюри по критериям:

1. Выполнение технологии приготовления блюда
2. Сервировка и подача блюда
3. Оформление блюда (дополнительно)
4. Вкусовые качество блюда

7. Подведение итогов конкурса:
По результатам 2-го и 3-го туров конкурса все участники и победители награждаются памятными подарками и дипломы и сертификатами конкурса.
Результаты оглашаются по окончанию конкурса и публикуются на сайте детского сада и информационном стенде.

Приложение
Блюда для приготовления в домашних условиях: 1. Салат «У бабушки» 2. Рулеты «Ватрушка» 3. Праздничный десерт «Вкусняшка» 4. Завтрак выходного дня.  5. Пирожное «Пирамидка»

 

Технологические карты

1. Салат «У бабушки»

Продукты:

Небольшая отварная морковь -1штука

Небольшая отварная картофелина -1штука

Зеленый консервированный горошек — 2 столовых ложки

Небольшой соленый огурец -1 штука

Растительное масло -1 столовая ложка

Технология приготовления:

1. Почистить все овощи от шкурки (картошку, морковь)
2. Все овощи (картошку, морковь, огурец):

порезать кубиками картошку, сложить ее в миску

порезать кубиками морковь, сложит ее в миску

порезать кубиками огурец, сложить его в миску

3. Добавить к овощам горошек и растительное масло
4. Все перемешать
5. Далее сервировать блюдо (подобрать посуду и выложить в нее салат)
6. Украшать блюдо по желанию

 

2. Рулеты «Вертушка»

 Продукты:

Лаваш армянский нарезанный небольшими квадратами (15х15см) -2 квадрата

Творожный сыр (или сливочный, плавленый) – 2 столовые ложки

Свежий огурец -2 продольных ломтика

Помидор «черри» -1 штука для украшения

Технология приготовления:

1. Взять 2 одинаковых куска лаваша (15х15см )
2. Размазать по их поверхности творожный сыр (половину

-на один лист, половину –на другой лист)

3. Равномерно положить ломтики огурца на один лист лаваша
4. Накрыть вторым куском лаваша,
5. Свернуть вместе оба листа лаваша рулетом
6. Рулет разрезать пополам и выложить его части на тарелку крест-на-крест

(можно скрепить рулеты зубочистками или шпажками)

6. Разрезать помидор «черри» пополам и украсить блюдо

 

3. Праздничный десерт «Вкусняшка»

Продукты:

Свежая сметана 15% жирности (сливочный Йогурт)-2 столовые ложки

Сахарная пудра – 1 чайная ложка

Размоченный чернослив без косточки — 5 штук

Орехи кедровые -1 чайная ложка

Печенье небольшое -1 штука

Технология приготовления:

1. Все ягоды чернослива разрезать пополам и сложить в миску
2. Раскрошить на блюдце печенье и добавить к черносливу
3. В небольшой миске взбить вилкой сметану и сахарную пудру
4. Залить чернослив и печенье кремом
5. Посыпать все орехами

 

4. Завтрак выходного дня

Продукты:

1. Отварное яйцо -1штука
2. Небольшой кусок сыра не твердых сортов («Российский») – 50г
3. Сметана – 2 столовых ложки
4. Укроп свежий -1 ветка 

Технология приготовления:

1. Очистить яйцо от скорлупы
2. Натереть на крупной терке яйцо, выложить в миску
3. Сыр натереть на терке, выложить к яйцу в миску,
4. Мелко нарезать ветку укропа, добавить к смеси яйца с сыром
5. Смесь заправить сметаной, хорошо перемешать вилкой
6. На тарелку поставить формочку и выложить в нее готовую смесь, аккуратно убрать формочку
7. Формочкой для вырезывания теста выдавить из белого хлеба 2 круга, опустить их в тостер
8. На тарелку, рядом со сформированной смесью положить 2 круга тоста и ломтик свежего огурца

 

5. Пирожное «Пирамидка»

Продукты:

1. Печенье «Мария» -2 штуки
2. Готовое вареное сгущенное молоко -1 столовая ложка
3. Очищенный Киви -1/2 штуки

Технология приготовления:

1. Половинку киви нарезать кружками
2. 1 печенье намазать отварной сгущенкой
3. Положить на нее 1 кружок киви
4.  Смазать 2-е печенье отварной сгущенкой и приложить ее намазанной стороной к киви
5. Сверху смазать 2-ю печеньку оставшейся сгущенкой и положить 2-й круг киви
6. Рекомендуем дать пирожному постоять 30 минут

 

Cooking Competition — Bilder und Stockfotos

2. 147Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste Qualität

Durchstöbern Sie 2.147

cooking competition Stock- Фотографии и фотографии. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

чили баден — конкурс кулинарии сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Чили Баден

lebensmittelhintergrund mit kräutern und gewürzen, top-ansicht. rahmen — конкурс кулинарии stock-fotos und bilder

Lebensmittelhintergrund mit Kräutern und Gewürzen, Top-Ansicht….

küchenwerkzeuge line icon set — кулинарный конкурс stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Küchenwerkzeuge Line Icon Set

Knolauch und chili zum kochen von speisen. isoliert auf weiß. копирайум. kochen würzige zutat. — кулинарный конкурс фото и изображений

Knoblauch und Chili zum Kochen von Speisen. Isoliert auf weiß….

Квадратная форма с kreuzspatel innen — конкурс кулинарии стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Quadratische Form mit Kreuzspatel innen

wettbewerbsfähige küchenchefs — кулинарный конкурс стоковые фотографии и изображения

Wettbewerbsfähige

Küttbewerbsfähige Топ для чили Cookoff — кулинарный конкурс стоковые фотографии и фотографии

горшок Топ для чили Cookoff

das chili Cookoff 2 — кулинарный конкурс стоковые фотографии и изображения

Das Chili Cook-off 2

eine gruppe großer tomate von costoluto mit oregano — кулинарный конкурс stock-fotos und bilder

Eine Gruppe großer tomate von Costoluto mit Oregano

süßer chili cookoff-party design-vorlage — кулинарный конкурс stock-grafiken , -clipart, -cartoons und -symbole

Süßer chili cookoff-party-Einladung design-Vorlage

eine gruppe großer tomaten von costoluto — конкурс кулинарии сток-фотографии и изображения

Eine Gruppe großer Tomaten von Costoluto

digitales kochbuch mit verschiedenen lebensmittelzutaten, küchenutensilien smartphone und kopfhörer. freier platz für branding auf dem smartphone-bildschirm. — конкурс кулинарии фото и фото

Digitales Kochbuch mit verschiedenen Lebensmittelzutaten, Küchenut

eine gruppe großer tomaten von costoluto — конкурс кулинарии stock-fotos und bilder

Eine Gruppe großer Tomaten von Costoluto

gyros mit tzatziki auf Cooking auf фотографии и изображения

Gyros mit Tzatziki auf dem Teller

schweinefleisch cook-off party poster vektor hintergrund lizenzfreie bilder — конкурс кулинарии фондовая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Schweinefleisch Cook-Off Party Poster Vektor Hintergrund…

eine gruppe großer costoluto -помидоры на глухой тарелке, площадь для текста — конкурс кулинарии фото и фотографии

Eine Gruppe großer Costoluto-Tomaten auf grauem Hintergrund,…

eine weiße leere platte mit platz für text, um die verschiedene gewürze in haufen verstreut sind. auf schwarzem hintergrund. kopierraum — кулинарный конкурс фото и изображений

Eine weiße leere Platte mit Platz für Text, um die verschiedene. ..

küchenmöbel. gemütliche küche innenraum, стадо, schrank, geschirr und kühlschrank. Flache vektorillustration im cartoon-style — кулинарный конкурс сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Küchenmöbel. Gemütliche Küche Innenraum, Herd, Schrank, Geschirr…

chili cook-off-logo — конкурс кулинарии Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

chili cook-off-logo

keramikteller mit mehrfarbigen ostereiern — конкурс кулинарии -фотографии и изображения

Keramikteller mit mehrfarbigen Ostereiern

rote chilischote auf schwarzem grund — конкурс кулинарии фото и фотографии

rote Chilischote auf schwarzem Grund

tagliatelle rohe pasta und gemüse auf grünem hintergrund, ansicht von oben. kopierplatz, kochrezept — кулинарный конкурс фото и фото

Tagliatelle rohe Pasta und Gemüse auf grünem Hintergrund,…

speiseöl und löffel auf holztisch — кулинарный конкурс фото и фото

Speiseöl und Löffel auf Holztisch

вектор значка хижины шеф-повара. kochen иллюстрация с концепцией символа gabel und löffel. isoliert auf weißem hintergrund — кулинарные соревнования стоковые графики, клипарты, мультфильмы и символы

Chef Hut Icon Vektor. Kochen Illustration mit Gabel und Löffel…

löffel mit gewürzen — конкурс кулинарии, фото и изображения

Löffel mit Gewürzen

hanfsamen, öl und löffel auf holztisch — кулинарный конкурс, фото и изображения

Hanfsamen, Öl und Löffel 90 auf003tisch

ретро винтажный гриль brennender schweinedruck — конкурс кулинарии сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Retro Vintage GRILL brennender Schweinedruck

topf töpfe in chili cook off wettbewerb — конкурс кулинарии сток-фотографии и изображения , -cartoons und -symbole

Логотип BBQ Restaurant Vektor Illustration Vorlage Gut für jede…

chili-hot pot — конкурс кулинарии сток-график, -clipart, -cartoons und -symbole

chili-Hot pot

Grillrippen 01 — конкурс кулинарии, фото и изображения

Grillrippen 01

oyster bay — кулинарный конкурс, фото и изображения

Oyster Bay

rote scharfe chilischoten, beliebte gewürze konzept — dekorative anordnung der neun bunte schoten der pulgerund chili auf von boden paprika, ansicht von oben flach legen, freien platz für text — конкурс кулинарии стоковые фото и фотографии

rote scharfe Chilischoten, beliebte Gewürze Konzept — декоративные. ..

pesto — cooking competition stock-fotos und bilderduelling köche herausforderung jedes andere mit küchenutensilien — cooking competition stock-fotos und bilder

Duelling Köche Herausforderung jedes andere mit Küchenutensilien

grissini mit iberischem eichelschinken auf weißem hintergrund, spanische tapa, für veranstaltungen, abendessen oder feiern , — конкурс кулинарии стоковые фотографии и картинки

Grissini mit iberischem Eichelschinken auf weißem Hintergrund,…

горшок чили zeicentrickfigur — конкурс кулинарии стоковые графики, клипарты, мультфильмы и символы

Pot of Chili Zeichentrickfigur

Крышка кувшина с перцем чили — конкурс кулинарии фото и фотографии

Крышка кувшина с перцем чили

Значок линии значок — конкурс кулинарии сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Кухонная линия Icon

больше -паэлья в einer Traditionalellen pfanne. типичный испанский эссен. селективный фокус. драуфсихт. — кулинарный конкурс фото и фото

ИЗ МЯСНОЙ ФРУКТОВОЙ ПАЭЛЬИ В EINER TRADITIONELLEN PFANNE. ТИПИЧ…

Шоколадная помадная кухня — кулинарный конкурс стоковые фото и изображения

Шоколадная помадная кухня

барбекю соус для барбекю ретро печать — кулинарный конкурс фондовая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Барбекю соус для барбекю Ретро печать es mit garnieren — конкурс кулинарии стоковые фотографии и изображения

Chili Küche schmecken: Probieren Sie es mit Garnieren

gabel und messer gekreuzt mit grünem blatt in der mitte — конкурс кулинарии стоковые изображения, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Gabel undsser gekreuzt mit grünem blatt in der mitte

bunter schokoladenkuchen in mit süßigkeiten — соревнование по кулинарии. aquarell handgezeichnetes set zitronen, clip frische sommerelemente auf dem Transparenten Hintergrund — конкурс кулинарии стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Aquarell handgezeichnetes Set Zitronen, Clipart frische…

hand mit salz — конкурс кулинарии фото и фотографии

Hand mit Salz

sammlung von lebensmitteln. гемюсе. пфеффер, каротте, гурке, кнобллаух, селли, петерсилие. produktgeschäft, markt, speisekarte, küchendesign. Флачер стиль в векторной иллюстрации. изолиерт. — кулинарный конкурс сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Sammlung von Lebensmitteln. Гемюсе. Пфеффер, Каротте, Гурке,…

кохен. set mit drei szenen auf der küche. фрау macht салат, mädchen bereitet домашнее консервирование vor, паста mann kocht. еда-блогинг-концепт. gemüse-символ. Флачер стиль в векторной иллюстрации. — кулинарный конкурс сток-график, -клипарт, -мультики и -символ

Кохен. Set mit drei Szenen auf der Küche. Frau macht Salat, Mädch

Жена в Führungspositionen-Freunde in Küche — конкурс кулинарии фото и фотографии

Жена в Führungspositionen-Freunde в Küche

küchensymbol set bunter vektor. utensilien und kochbezogene symbole. küchengerät bunte symbolpackung — кулинарный конкурс сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Küchensymbol Set bunter Vektor. Utensilien und kochbezogene. ..

küchensymbol-set. pod, pfanne, koch- und küchensymbol. векторный пакет шеф-повара и ресторана — конкурс кулинарии сток-график, клипарт, мультфильмы и символ

Küchensymbol-Set. Pod, Pfanne, Koch- и Küchensymbol. Food Chef…

Традиционный китайский праздник Праздник середины осени в Эссене mondkuchen — кулинарный конкурс фото и фотографии

Традиционный китайский фестиваль Праздник середины осени в Эссене…

перец чили с мясом с едой на фоне дизайна — приготовление пищи конкурс фондовых графиков, клипартов, мультфильмов и символов

Chili con carne mit Kochen auf Einladung design-Vorlage

набор иконок линии продуктов питания einfach zu färben. символ фаст-фуда. kochsymbol-набор. bratpfanne und küchenutensilien — кулинарный конкурс сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Food Line Icon Set einfach zu färben. Символ быстрого питания….

frischer hell geschnittener kürbis auf einem hölzernen schneidebrett mit einem messer. продавцы и ручки, zwiebeln und verstreute pfefferkörner und salz mit gewürzmühle — конкурс кулинарии stock-fotos und bilder

Frischer hell geschnittener Kürbis auf einem hölzernen. ..

барбекю — кулинарный конкурс stock-fotos und bilderkochen herausforderung: dueling grünitensilien auf стоковые фотографии и изображения

Kochen Herausforderung: dueling Küchenutensilien auf Grün

turkisches essen kelle paca stockfoto — конкурс кулинарии фото и фотографии

Türkisches Essen Kelle Paca Stockfoto

von 36

Фотографии здоровой кулинарии и Premium High Res Pictures

• Creative
• Редакция
• ВИДЕО
• Лучший матч
• Новейшие
• Старый
• . днейПоследние 12 месяцевПользовательский диапазон дат
  • Без лицензионных отчислений
  • С защитой прав
  • РФ и РМ

  Выберите бесплатные коллекции >Выберите редакционные коллекции >

  Встраиваемые изображения новый поиск, чтобы изучить больше стоковых фотографий и изображений.

  красочные кухонные принадлежности — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти и изображения отец и сын готовят еду вместе — конкурс здоровой кулинарии иллюстрациисырой огурец с руками и ногами в боевой позе — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти сковорода и добавление различных специй / масала — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображенияпрофессиональная индийская закуска для гурманов — papdi chat — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фото и изображения без лицензионных платежейгородская вечеринка на крыше — модная группа людей, стоящих вокруг гриль-барбекю — конкурс здоровой кулинарии: стоковые фотографии, фото и изображения без уплаты роялти Свинья барбекю готовит плакат безвозмездное векторное фон — конкурс здоровой кулинарии стоковые иллюстрацииДевочки-подростки держат перец чили и морковь на кухне — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежей разделочная доска со свежими специями, готовыми к приготовлению — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежей картинки, фотографии и изображения без лицензионных отчислений, приготовление стейка на косточке на гриле и добавление ингредиентов для лучшего вкуса. — конкурс здоровой кулинарии: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей, готовящие вкусную еду. — Конкурс здоровой кулинарии: стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображениястол, полный овощей и двое мужчин, готовящих на заднем плане. — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти блендер фруктового сока на кухне — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти -фитр праздник — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялтидеревянная кухонная утварь на бетонном фоне, вид сверху — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти вид сверху на деревенский деревянный стол со свежими специями, готовыми к приготовлению. — конкурс здоровой кулинарии: стоковые изображения, фотографии и изображения без лицензионных платежей. Вид сверху на деревенский деревянный стол со свежими специями, готовый к приготовлению. — конкурс здоровой кулинарии стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных платежей улыбающаяся красивая молодая женщина-повар держит пустой знак — конкурс здоровой кулинарии стоковые иллюстрациияркие кусочки фруктов на темном деревянном столе, серая салфетка в горошек; — Конкурс здоровой кулинарии: стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения. приготовление обеда с профессионалами. — Конкурс здоровой кулинарии: стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения. приготовление обеда с профессионалами. — конкурс здоровой кулинарии: стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти — крупный план закусок в тарелке на кулинарном соревновании фотографии, фотографии и изображения без лицензионных отчислений Ингредиенты на подносах во время национального финала конкурса здоровой кулинарии Cooking Up Change® 21 мая 2012 года в Департаменте образования в… Студент-шеф-повар маринует куриные ножки во время национального конкурса здоровой кулинарии Cooking Up Change® Финал 21 мая 2012 г. в Образовании…Студент-шеф-повар жарит курицу во время кулинарного конкурса Cooking Up Change® Healthy Национальный финал 21 мая 2012 г. в Департаменте образования в…Студент-шеф-повар нарезает болгарский перец во время кулинарного конкурса Cooking Up Change® Healthy Национальный финал кулинарного конкурса 21 мая 2012 г. в Департаменте образования в … Студенты-повара Роуз Беннетт и Кортни Уилер из Сент-Луиса, штат Миссури, готовят еду. во время конкурса здоровой кулинарии Cooking Up Change®…Студенты-повара Либертад Мендивиль, Алисмет Андраде Родригес из Денвера, штат Колорадо, и Иван Лопе из Санта-Аны, Калифорния, готовят еду во время…Студенты-повара Санхуана Касильяс Чавес и Алисмет Андраде Родригес из Денвера, штат Колорадо, готовит еду во время Cooking Up Change® Healthy… Студенты-повара Эшли Ларрамор и Ханна Риз из Джексонвилля, Флорида, и Шенис Дишмон из Чикаго готовят еду во время Cooking Up… Министр образования Арне Дункан Встреча со студентами-поварами во время национального финала конкурса здоровой кулинарии Cooking Up Change® 21 мая 2012 г. в… Министр образования Арне Дункан встречается со студентами-поварами во время национального финала конкурса здоровой кулинарии Cooking Up Change® 21 мая 2012 г. …девушка самостоятельно режет овощи для салата на просторной светлой кухне. — конкурс здоровой кулинарии: стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежейдевушка самостоятельно режет овощи для салата на просторной светлой кухне. — конкурс здоровой кулинарии: стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти — травы и кулинария — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти — конкурс здоровой кулинарии конкурс кулинарии: стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти; травы и кулинария на кухне — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти — конкурс здоровой кулинарии , лицензионные фото и изображениятравы и кулинария на кухне — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки , фотографии и изображения без уплаты роялти-фритравы и кулинария на кухне — конкурс здоровой кулинарии стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения Презентация и стоя с одной рукой на бедре — конкурс здоровой кулинарии стоковые иллюстрациидва симпатичных повара-собаки держат указку и дают презентацию и стоят с одной рукой на бедре — конкурс здоровой кулинарии стоковые иллюстрацииШеф-повар Майкл Ферраро посещает повара средней школы Здоровое питание в Научной библиотеке Хаммера Колумбийского университета, 23 февраля 2012 г. в Нью-Йорке. Генеральный директор отдела медицинских наук Дэвид Венц посещает Кулинарное мероприятие средней школы по здоровому питанию в Научной библиотеке Хаммера Колумбийского университета, 23 февраля. Основатель, доктор Майрон Венц, посещает курс кулинарии для старшеклассников по здоровому питанию в Научной библиотеке Хаммера Колумбийского университета на… Шеф-повар Рокко ДиС Пирто посещает кулинарный курс здорового питания в старшей школе в научной библиотеке Хаммера Колумбийского университета, 23 февраля 2012 г., Нью-Йорк. 2012 в Новом… из 7

  Bru-slaw ставит команду на первое место в кулинарном конкурсе UND «Chopped»

  15 марта 2022 г.

  Жанель Вонасек

  Финалисты режут овощи, а не слова, когда говорят о радости дружеского соревнования

  Члены уровня опасности Medium Rare искупали себя, забрав домой право похвастаться и бездымные грили на конкурсе Student Chopped Competition 2022 на прошлой неделе. Два года назад эта же команда заняла второе место в соревновании. Членами команды (слева направо) являются Сидни Менне, Райан Лемкер, Анна Ламбертц и Исаак Балмер. Фото Марка Малиски / Dining Services and Housing & Residence Life.

  Самое замечательное в работе редактором специальных проектов в UND Today заключается в том, что иногда вы получаете неожиданные дополнительные преимущества, например, вас просят оценить изысканную кухню на студенческом кулинарном конкурсе. Профессиональные кулинарные критики не нужны… Я понял!

  — Жанель Вонасек

  ***

  На прошлой неделе ставки были высоки, а стейки средней прожарки, поскольку последние три команды надели пластиковые перчатки, чтобы победить в раунде чемпионата Student Chopped Competition 2022 года.

  Уже седьмой год конкурс, организованный UND Dining Services и UND Housing & Residence Life, создан по образцу популярного игрового шоу Food Network «Chopped», в котором профессиональные повара соревнуются со временем и друг с другом, придумывая вкусные блюда из одни из самых невероятных и неаппетитных ингредиентов — взять, например ( и настоящие! ), маринованные свиные губы, куриные ножки и копченую рыбу холодного копчения с целыми глазками-бусинками.

  Во время реалити-шоу опытные повара и рестораторы оценивают и критикуют блюда конкурентов на основе вкуса, подачи и креативности. Последний повар, переживший плаху, получает приз в размере 10 000 долларов.

  К счастью, для меня и других судей на мероприятии в четверг в Wilkerson Dining Center не было узнаваемых частей животных, а еда — за исключением, может быть, брюссельской капусты — была безопасна даже для самых привередливых палитр.

  «Сегодня они были избалованы», — со смехом сказал Дастин Фризе, диетолог UND Dining Services. «Мы дали им говяжью вырезку, очень нежное мясо. Это довольно сложно испортить».

  Несмотря на это, финалисты среднего уровня угрозы, команды Кореи и Облачного города не рисковали. Они планировали, практиковали и отрабатывали большинство своих кухонных изломов во время предварительных раундов в начале недели.

  В эту ночь рецепты были доработаны. Обязанности по нарезке и приправам были разделены. Соус и бросание задач были отсортированы. Теперь им оставалось только добавить вкус, изюминку и веселье.

  Щедрые пожертвования от трех разных спонсоров позволили не только вручить подарки трем лучшим командам, но и диетолог Дастин Фризе из UND Dining Services (слева) сказал, что также были вручены 10 других лотерейных призов. Постоянный директор Крис Ямбао (справа) имел честь выступать в качестве ведущего мероприятия. Бывший диктор новостей во время учебы в Айова-Сити, он также весь вечер делал безупречные «радио» объявления. Фото Жанель Вонасек/UND Today.

  «На самом деле это и есть цель этого мероприятия», — сказал Фриз. «Очень весело видеть улыбки на их лицах и наблюдать, как они демонстрируют свои кулинарные таланты.

  «Это скорее программа для хорошего самочувствия наших студентов. Они могут участвовать в соревнованиях и выигрывать приятные призы, а мы можем добавить некоторые из их креативных рецептов в наше меню в будущем».

  А-тиск, А-таск, корзина обязательного использования

  Помимо говяжьей вырезки и брюссельской капусты, в продуктовых корзинах команд было еще три обязательных ингредиента. Им нужно будет добавить предварительно приготовленный дикий рис, свежий авокадо и муку с высоким содержанием клетчатки Flourish в свое финальное блюдо. Кроме того, незадолго до начала конкурса был раскрыт шестой «секретный» ингредиент.

  Нет проблем, сказал Эдисон Макколлум из Облачного города. Пряный основной продукт под названием «Горячий мед Майка» идеально сочетался бы с аккуратно нарезанным карне асада и домашними лепешками, которые они украшали рисом по-испански, овощами на гриле и ароматной сальсой из гуакамоле.

  «Я думаю, что пряного меда будет больше, чем ожидалось», — сказал Макколлум. «Я взволнован, потому что я думаю, что все выйдет красиво».

  Товарищи по команде и соседи по комнате Мика Толлефсон и Калеб Свенби согласились. Это было бы жесткое соревнование, но на стороне команды были годы обучения методам жарки на гриле.

  «Секрет в том, что все в порядке», — сказал Толлефсон. «Действительно сильный огонь делает отличное мясо».

  Второе место заняли (слева направо) Калеб Свенби, Мика Толлефсон и Эдисон Макколлум из Облачного города. Фото Марка Малиски / Dining Services and Housing & Residence Life.

  На другой кулинарной станции Исаак Балмер из среднего редкого уровня угрозы сказал, что его команда чувствует себя довольно уверенно. Они были там, чтобы искупить свою вину после узкого поражения двумя годами ранее.

  «Пока нам весело, я думаю, у нас все получится», — сказал Балмер. «И я думаю, мы поняли, что творчество имеет большое значение. Мы не хотим быть такими же, как все».

  Добавлен товарищ по команде Райан Лемкер: «Да, мы не хотели делать только стейк. Мы знали, что хотим сделать с ним что-то особенное».

  Точно так же Анна Ламбертц знала, что ее фирменное блюдо, макароны с сыром, просто не подойдет. Сидни Менне нужно было положить ее всю в «бру-слоу» — вкусную смесь яркого перца, брюссельской капусты и красной капусты.

  Дикий рис и нежные полоски приправленной говядины были покрыты салатом, и все это было завернуто в лепешки, свернутые вручную с помощью баллончика с антипригарным кулинарным спреем. Блюдо сопровождалось чашкой домашней сальсы.

  На третьем месте (слева направо) Донгкван Кан, Хёнсик Джу и Сончжон Ким из сборной Кореи. Фото Марка Малиски / Dining Services and Housing & Residence Life.

  Что касается сборной Кореи, то они продемонстрировали ловкое владение двуручным ножом, одни из самых впечатляющих, которые когда-либо видели судьи. Они были заняты созданием чего-то собственного — маринованного стейка, приправленного острым корейским соусом барбекю.

  Товарищи по команде

  Хёнсик Чжу, Сончжон Ким и Донгкван Кан, которые пошутили, что они обучались в Академии кулинарного искусства YouTube, сказали, что они черпали вдохновение как из корейской, так и из французской кухни.

  И они приготовили, пожалуй, самое инновационное из всех блюд: сливочный суп из авокадо, который они украсили кунжутом, зеленью и одним поджаренным гренком. Между тем, ложка — это все, что нужно, чтобы попробовать идеально выложенный стейк-котлет в сочетании с жареной брюссельской капустой и легким и пушистым жареным рисом. Блюдо получилось и вкусным, и красивым.

  Отсеивание победителей

  Это мой первый опыт судейства на кулинарном конкурсе, и могу сказать, что дегустация была моей любимой частью.

  Судейство, не так уж и много.

  Блюда, которые приготовили команды, были не чем иным, как превосходными, и я не хотел играть какую-либо роль в решении того, какие команды заберут домой шикарные домашние бездымные грили, мультиварки Insta-Pot или электрические ручные миксеры KitchenAid. . («Да ладно, не заставляй меня это делать», — продолжала думать я, пробуя одно восхитительное творение за другим.)

  Блюда-победители (слева направо) Cloud City (второе место), Threat Level Medium Rare (первое место) и Team Korea (третье место). Фото Марка Малиски / Dining Services and Housing & Residence Life.

  Тем не менее, мы должны были подвести итоги и объявить победителя. Первое место досталось Threat Level Medium Rare. Облачный город занял второе место, а команда Кореи — третье, с разницей в очках.

  Но благодаря более чем 1300 долларов, пожертвованным щедрыми спонсорами Sysco North Dakota, Bay State Milling и Guiding Stars Nutrition Rating System, победителей стало еще больше.

  Гости столовой смогли принять участие в розыгрыше призов: от подарочных карт Target, мини-кухонных комбайнов и аппаратов для попкорна до разделочных досок, электрических яйцеварок и вок.

  В общем, ночь удалась на славу.

  «Было очень здорово, что все здесь демонстрируют свои кулинарные способности и признательность за такое искусство, — сказал Толлефсон из Облачного города.

  МакКоллум добавил: «Да, все мы поступили в колледж в 2020 году, так что мы были как бы заперты в наших комнатах в общежитии. Приятно снова вернуться к деятельности в кампусе».

  Действительно. И, как подтвердит этот судья, иметь остатки еды, которые можно забрать домой, тоже не так уж и плохо.

  Следующая серия фотографий показывает студентов-поваров в действии. На фото выше Сидни Менне из уровня угрозы Medium Rare вкладывает все свои силы в нарезку овощей для победного бру-слоу команды. Фото Марка Малиски / Dining Services and Housing & Residence Life. Хёнсик Джу работает над одним из изысканных блюд Team Korea. Фото Марка Малиски / Dining Services and Housing & Residence Life. Это лучшая командная работа для соседей по комнате и друзей (слева направо) Мика Толлефсон, Калеб Свенби и Эдисон Макколлум. Фото Жанель Вонасек/UND Today.

  38 изображений-победителей конкурса Food Photographer of the Year 2022

  На фотографии Дебдатты Чакраборти изображен продавец в Сринагаре, Индия, который готовит шашлыки на гриле и окружен облачным дымом после разжигания своей угольной печи.

  За потрясающее изображение под названием Kebabiyana, индийский фотограф получил награду Pink Lady Food Photographer of the Year 2022.

  На конкурсе также были отмечены пять фотографов из ОАЭ. Амейя Ахил Винаяк заняла второе место в категории «Молодёжь (до 10 лет)» за изображение рыбы во льду.

  Manju Jisto получила высокую оценку в категории «Женщины-фотографы» премии Клэр Ахо за Banana Blossom , прекрасный снимок бананового цветка, собранный в Керале, Индия. Изображение также получило награду Pink Lady Food Photographer of the Year (The Gulf), которая присуждается самым выдающимся фотографиям фотографов в странах Персидского залива.

  Второе место в категории досталось Шиджиту Ондену Чериату за Атака козла , на котором изображен фермер, выращивающий финики в Фуджейре возле Вади-Шис, а третье место досталось Тушаре Камбилу за его экспериментальный выстрел, Новая жизнь .

  Кристофер де Кастро Комесо получил высокую оценку за «Праздник за веру», в котором запечатлены приготовления к Курбан-байрам, а Юре Урсич также получил высокую оценку за «Пение с едой» , в котором было показано изображение официанта, поющего во время подачи куриного сувлаки. .

  «После того, как «Фуд-фотограф года» Pink Lady вступает в свое второе десятилетие, никогда еще важность фотографии и еды не была так велика», — говорит Фил Тернбулл, исполнительный директор APAL, владелец Pink Lady.

  «Грандиозные глобальные события — война, голод, отмена карантина, возрождение индустрии гостеприимства, возможность снова отпраздновать с друзьями и семьей — все это отражено в наградах, которые так ярко показывают, как еда затрагивает каждый аспект Конкурс продолжает оставаться поистине глобальным праздником искусства фуд-фотографии».

  Абсолютный победитель (и уличная еда)

  Кебабияна, Дебдатта Чакраборти, Индия

  Принесите домой урожай

  Движение лапши, Чанг Цзингбин, Китай

  Шампанское еда для празднования

  Традиционные навыки, CHEN -YIN. Лимонный торт, Изабель Хаттинк, Нидерланды

  Винный фотограф года в Эрразуриз — абсолютный победитель (и люди)

  Сбор обрезков на Кортон-Хилл, Джон Уайанд, Соединенное Королевство

  Эррзуриз Винный фотограф года — места

  Архитектура и вино, Marina Spironetti, Италия

  Errazuriz Wine Photogres Becker Bronk, США

  Еда за столом

  Надевание The Ritz, John Carey, Великобритания

  Еда для всей семьи

  Традиционная еда, Вейнин Линь, Китай

  Еда в полевых условиях

  Сельскохозяйственное искусство, Паоло Крочетта, Италия

  Награда фуд-стилиста

  Булочки

  0203; ягодные драгоценности на пудинге из манной крупы; Летний овощной пирог; пирог с клубникой и ревенем; Blood Orange Madeleines, Carolin Strothe, Германия

  Награда Fujifilm за инновации

  Central Park, Yuliy Vasilev, Болгария

  Marks & Spencer Food Portraiture

  Spencer Salad и Feta Salad, Daniela Gerson, US

  MPB Food влияет

  Draining Pasta.

  Drying Stockfish, Kasia Ciesielska-Faber, United Kingdom

  One Vision Imaging Cream of the Crop

  Carrot Field Forever, Paolo Grinza and Silvia Vaula, Италия

  Pink Lady Apple в день

  Autumnal Woodland Apple Party, Аманда Фарнезе Хит, Великобритания

  Пиво-фотограф года Pink Lady (Африканская территория)

  Пакет цветочных чипсов Simba girl 9028 , Marguerite Oelofse, Южная Африка

  Пиво-фотограф года Pink Lady (Чили)

  Grape Hat, Мэтт Уилсон, Чили

  Пиво-фотограф года Pink Lady (Европа)

  Pasta And Fake Curls, Remko Kraaijeveld, Нидерланды

  Pink Lady Food Photographer of the Year (The Gulf)

  Banana Blossom, Manju 9022 Pink Lady Jisto2 Food

  , United Arab Emirates

  Год (Новая Зеландия)

  Конкурс обвалки, Christall Lowe

  Пиво-фотограф года Pink Lady (Юго-Восточная Азия)

  Anchovy Catching, Thien Nguyen Ngoc, Вьетнам

  Pink Lady Food Photographer of the Year (USA)

  Home Box Office, Sriram Rajmohan, US

  Политика Food

  9000 2 3344444444444444444 годы. , Бангладеш

  Production Paradise Ранее опубликовано

  Red Mullet, Mike English, United Kingdom

  Студенческий фуд-фотограф года при поддержке Королевского фотографического общества

  Pot Of Tea, Kim Bainbridge, Соединенное Королевство

  Премия Клэр Ахо для женщин-фотографов

  At The Table, Marguerite Oelofse, Южная Африка

  2 The Food Award for Philip Harben 3

  2

  Cook, Weining Lin, Китай

  Найденные продукты для продажи

  Herbwoman, Anna Loraine Hartmann, Германия

  Всемирная продовольственная программа Food for Life

  Food After Work, Faisal Azim, Bangladesh

  Young (10-and0under)

  Processing Fish, Rupkotha Roy Barai, Bangladesh

  Young (11 — 14)

  Chhath Puja Предложения, Indigo Larmour, Индия

  Young (15–17)

  Food-processing, Joyjit Das, Бангладеш

  Food Film Shorts

  9 DaCrema Video, 30284 Miklos Terei, Венгрия

  Обновлено: 28 апреля 2022 г. , 15:40

  Страница поиска

  Поиск рецептов
  

  Расширенный поиск

  Рецепты

  Увидеть больше

  Свиные отбивные

  Easy

  1) Поместите свиные отбивные в большую миску или пластиковый пакет на молнии с красным вином, паприкой, тмином и чесноком. Поставить в холодильник примерно на 1 час для маринования.
  2) Выньте свиные отбивные из миски или пакета и выбросьте маринад. Добавьте

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Жареные свиные отбивные

  Easy

  1) Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180°C.
  2) Разложите свиные отбивные в большом неглубоком блюде. Приправить каждую свиную отбивную с обеих сторон солью, черным перцем, чесночным порошком, кайенским перцем и семенами сельдерея. Залейте отбивные пахтой и

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  8

  Пиццайола из свиных отбивных

  Easy

  1) Приправьте отбивные солью и перцем. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте, чтобы ароматизировать масло. 2) Добавить отбивные и карамелизовать с обеих сторон, по 2-3 минуты на

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Панированные свиные отбивные

  Easy

  1) Насыпьте муку в неглубокую миску или тарелку с бортиками. В другую неглубокую миску разбейте яйца и взбейте с солью и перцем. В третьей неглубокой миске смешайте панировочные сухари с зеленью. 2) Запанируйте отбивные. Обваляйте отбивные в муке, стряхнув излишки

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Тушеные свиные отбивные

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. В небольшой миске смешайте приправу, соль, перец, паприку, чесночный порошок и луковый порошок. Обильно приправьте каждую свиную отбивную смесью специй.
  2) Добавьте муку в небольшую миску и перемешайте с оставшимися

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  2

  Бараньи отбивные по-корейски

  Easy

  Приготовление по этому рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.

  1. Приготовьте тайское блюдо

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  —

  Фаршированные телячьи отбивные

  Easy

  1) В средней миске смешайте все ингредиенты для начинки до получения однородной массы. Отложите.
  2) Предварительно разогрейте сковороду на сильном огне и разогрейте духовку до 180°С/газ 4.
  3) Разрежьте каждую телячью отбивную по бокам, чтобы получился карман. Нафаршировать каждую отбивную филе

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  2

  Жареные бараньи отбивные

  Easy

  1) В кухонном комбайне с металлической насадкой добавьте чеснок, розмарин, тимьян, кайенский перец и соль. Пульсировать до объединения. Влейте оливковое масло и взбейте в пасту. Натрите пастой бараньи отбивные с обеих сторон и дайте им промариноваться не менее одного раза

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  5 минут

  Количество порций

  6

  Жареные отбивные из лопаток

  Easy

  1) Смешайте томатное пюре с луком, вустерширским соусом, имбирем, уксусом, сахаром демерара, чесноком и горчицей. 2) Очистите один киви, разомните его и добавьте в смесь. Добавьте отбивные, полейте их маринадом, накройте и оставьте

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Порции

  2

  Бараньи отбивные с травами

  Easy

  Раскрошите кубики бульона из ягненка Knorr в оливковое масло и перемешайте до образования пасты. Равномерно распределите пасту по бараньим отбивным.

  Положите отбивные жиром вниз на большую сковороду с толстым дном и постепенно увеличивайте огонь, давая жиру растопиться.

  Жареные отбивные из бараньей лопатки

  Easy

  1) Для приготовления маринада смешайте лимонный сок, горчицу, розмарин, чеснок и одну чайную ложку соли в миске среднего размера. Постепенно влейте масло и приправьте перцем.

  2) Переложите маринад в большой закрывающийся пластиковый пакет. Ставь

  Время подготовки

  180 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные в панировке из пармезана

  Easy

  1) Взбейте яйца в форме для пирога, чтобы они смешались. Поместите панировочные сухари в другую форму для пирога. Поместите сыр в третью форму для пирога. 2) Щедро посыпьте свиные отбивные солью и перцем. Полностью покройте отбивные сыром, похлопывая, чтобы они слиплись. Погружение

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  12 минут

  Количество порций

  4

  Жареные свиные отбивные с яблочным чатни

  Easy

  Разогреть духовку до 180С/Газ 4

  1) В миске для микроволновой печи смешайте джем, уксус, масло, имбирь, соль, порошок карри, палочку корицы, хлопья перца и лук. Накройте полиэтиленовой пленкой и готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 2 м

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  28 минут

  Порции

  4

  Жареные свиные отбивные

  Easy

  1. Посолите и поперчите свиные отбивные с обеих сторон.
  2. Смешайте муку с кайенским перцем, солью и черным перцем. Обваляйте каждую сторону свиных отбивных в мучной смеси, а затем отложите на тарелку.
  3. Нагрейте масло канолы на среднем или среднем огне

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Порции

  8

  Отбивные из корейки ягненка с песто из мяты

  Easy

  1) Разогрейте гриль на максимальной мощности. Натрите баранину оливковым маслом. В небольшой миске смешайте орегано, тимьян, розмарин, перец и соль. Натрите смесью баранину и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
  2) Пока котлеты отдыхают, pr

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  6 минут

  Количество порций

  4

  Бараньи отбивные с розмарином на гриле

  Easy

  Приправить бараньи отбивные солью и перцем. В большой миске смешайте масло, розмарин и чеснок. Добавьте бараньи отбивные, переворачивая, чтобы покрыть. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до 24 часов. Подготовьте гриль к среднему нагреву. Гриль или гриль c

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  12 минут

  Порции

  —

  Тушеные свиные отбивные по-деревенски

  Easy

  1) Срежьте лишний жир с отбивных и хорошо приправьте солью, перцем и кайенским перцем. 2) Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Слегка обвалять отбивные в муке, стряхнуть излишки и выложить на сковороду. Хорошо подрумяньте, около 3 минут

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  55 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные, фаршированные клюквой и абрикосами

  Easy

  1) Поместите сухофрукты в маленькую миску. Залейте 60 мл кипятка и оставьте на 10 минут, чтобы он стал мягким. Слейте, сохраните воду для замачивания.
  2) В мини-процессоре переработайте фрукты с миндалем, маслом, фенхелем и половиной лука-шалота до

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  4

  Обжаренные фаршированные свиные отбивные

  Средний

  1) Для начинки обжарьте сладкий перец и лук в чесночном масле. Отложите остывать. Отожмите лишнюю воду из крабового мяса и отложите в сторону.
  2) Смешайте крабовое мясо, смесь перца/лука и остальные ингредиенты для начинки, перемешайте вер.

  Время подготовки

  90 минут

  Время приготовления

  27 минут

  Подается

  5

  Кубинские свиные отбивные с моджо

  Easy

  1) В большом закрывающемся пластиковом пакете смешайте 240 мл апельсинового сока, 120 мл сока лайма и уксус. Добавьте свиные отбивные и оставьте мариноваться примерно на 1 час в холодильнике.
  2) В небольшой миске смешайте все сушеные специи.

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные с горчичным соусом из бурбона

  Easy

  1) Разогрейте большую сковороду на среднем огне в течение примерно 1 минуты или пока поверхность сковороды не станет равномерно горячей.

  2) Обсушите отбивные и приправьте их с одной стороны солью и перцем. Добавьте масло и нагрейте до мерцания. Добавьте соус

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Порции

  4

  Свиные отбивные с персиком и горчицей

  Easy

  Приготовьте барбекю на открытом воздухе с сильным нагревом как для прямого, так и для непрямого приготовления барбекю. Поместите поддон под решетку на более прохладной стороне гриля.
  Смажьте свиные отбивные с обеих сторон маслом и приправьте солью и черным перцем по вкусу.

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  8 минут

  Количество порций

  4

  Фаршированные свиные отбивные с колбасой и абрикосами

  Easy

  1) Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Разогрейте духовку до 180С/Газ 4.
  2) Приправить отбивные солью и перцем. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима в горячую сковороду, затем добавьте отбивные и обжарьте, чтобы карамелизовать мясо с каждой стороны, 1–2 минуты. Трансф

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Отбивные из ягненка тандури с сыром Raita Dunk

  С помощью острого тяжелого ножа сделайте надрезы между каждой костью, чтобы получились отбивные толщиной около 3/4 дюйма.
  Поместите соус Napoleon® Tandoori Injector Sauce, нарезанную свежую мяту, оливковое масло и сок лайма в среднюю миску и взбейте, чтобы смешать. Поместите отбивные в закрывающийся пластиковый пакет,

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  —

  Свиная отбивная, фаршированная итальянскими колбасками

  Средняя

  1) В большой рондо или кастрюле с толстым дном на средне-слабом огне добавьте сливочное и оливковое масло, затем обжарьте лук, сельдерей и чеснок до прозрачности, около 3 минут. Добавьте колбасу и дайте ей прожариться, часто помешивая. Добавить шпинат и поджаренную крошку

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  35 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные с коньячным вишневым соусом

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 190°C/отметка на газу 5.2) Положите вишню в маленькую миску с сахаром.3) Нагрейте сковороду с удобной ручкой на среднем или сильном огне или , накройте ручку кастрюли с резиновой ручкой оловянной фольгой и подогрейте при той же температуре. 4)

  Время подготовки

  12 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные в шоколаде

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
  2) В большой миске смешайте коричневый сахар, итальянскую приправу, луковый порошок, какао-порошок, чесночный порошок, паприку, красный перец, тмин, соль и черный перец.
  3) Равномерно натрите смесью свиные отбивные.
  4)

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные с горчицей

  Easy

  Я люблю старые французские фавориты, сорта, которые вызывают в памяти не высокомерного официанта и театрально снятый посеребренный купол именитых ресторанов, а скорее бистро маленького городка, все теплое дерево и грубый красный цвет. Возможно, это самый простой маршрут

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  2

  Свиные отбивные с яблоком и имбирем

  Easy

  1) Поместите отбивные в закрывающийся пластиковый пакет и добавьте яблочный уксус, 1 ст. л. оливкового масла, имбирь, чеснок, лимонный сок и 1 ч. л. перец. Мариновать 30 мин.
  2) Разогреть духовку до 180С/Газ 4. В большом соте

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные alla Pizzaiola

  Easy

  1) Нагрейте масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Посыпать свиные отбивные солью и перцем. Положите свиные котлеты в сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся, а термометр для мяса с мгновенным считыванием не вставьте горизонтально в регистр для свинины

  Время подготовки

  7 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  2

  Бараньи отбивные с соусом из лимона и базилика

  Easy

  1) В тарелке, достаточно большой, чтобы поместить бараньи отбивные в один слой, смешайте половину лимонного сока, оливковое масло, розмарин, чеснок, одну чайную ложку соли и перец. Добавьте баранину, переверните, чтобы она покрылась маринадом, и оставьте примерно на 15 минут при

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  4

  Бараньи отбивные с чесноком и розмарином

  Easy

  1) Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Хорошо обсушите бараньи отбивные и приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте масло в сковороду и нагрейте до мерцания. Выложите отбивные на сковороду и готовьте, перевернув один раз, пока не загорится термометр.

  Свиные отбивные с грибным соусом Мадейра

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Нагрейте масло в большой чугунной сковороде на среднем огне, пока оно не начнет слегка дымиться.
  2) Приправить каждую свиную отбивную солью и перцем по вкусу и добавить в сковороду. Обжаривать с каждой стороны по 2 минуты

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Порции

  2

  Свиные отбивные по-кубински с маслом

  Средний

  1) Разогрейте барбекю до высокой температуры.
  2) Смешайте 120 мл апельсинового сока, 60 мл сока лайма, 3 столовые ложки орегано, чеснок, тмин и масло канолы в большой форме для запекания. Добавьте свинину и переверните, чтобы покрыть. Накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на 15 минут и до 2,9 часов.0003

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  7 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные по-кубински с маслом

  Средний

  1) Разогрейте барбекю до высокой температуры.

  2) Смешайте 120 мл апельсинового сока, 60 мл сока лайма, 3 столовые ложки орегано, чеснок, тмин и масло канолы в большой форме для запекания. Добавьте свинину и переверните, чтобы покрыть. Накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на 15 минут и до

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  7 минут

  Количество порций

  4

  Свиная отбивная из меда и паприки с нежным стеблем и кускусом с лимоном

  Средняя

  Удалите часть жира с отбивных, оставив тонкий слой снаружи. Положите свиные отбивные в большую миску.

  Смешайте бадьян, тимьян, паприку и 1 столовую ложку оливкового масла, чтобы получился маринад. Обваляйте отбивные в маринаде и покройте cl

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Бараньи отбивные с корнеплодами и колканноном

  Easy

  1) Нагрейте сковороду с крышкой на среднем или средне-сильном огне. Добавьте сливочное масло, морковь, брюкву и лук. Готовьте овощи в течение пяти минут, часто помешивая. Добавьте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте овощи на 15 минут

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Порции

  4

  Фаршированные свиные отбивные на гриле в рассоле сидра

  Средний

  1) Смешайте все ингредиенты для рассола в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
  2) Возьмите свиные отбивные и вставьте филейный нож в каждую свиную отбивную сбоку и разрежьте по всей длине, чтобы получился карман, стараясь не проколоть внешнюю часть

  Время подготовки

  35 минут

  Время приготовления

  55 минут

  Количество порций

  3

  Бараньи отбивные, фаршированные соусом песто, с макаронами из кабачков

  Easy

  1. С помощью острого разделочного или разделочного ножа сделайте надрезы по бокам подготовленных отбивных.
  2. Смешайте чеснок, соус песто, соль и перец и натрите каждую отбивную с обеих сторон.
  3. Используя чайную ложку, смешайте ингредиенты для начинки и наполните чайную ложку

  Время подготовки

  13 минут

  Время приготовления

  14 минут

  Количество порций

  4

  Котлеты из баранины/ребрышки с перцем чили и маслинами

  Easy

  Выложите ребра на пищевую пленку и аккуратно расплющите скалкой или молотком. Выложите отбивные в большое блюдо так, чтобы все они поместились в один слой. Залить четырьмя столовыми ложками масла и добавить чеснок, перец чили, орегано, лимонный сок

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Жареные двойные бараньи отбивные с песто из граната и мяты

  Easy

    Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, чеснок, половину цедры и сока лимона, 1/4 чайной ложки соли и несколько щепоток перца в закрывающемся пластиковом пакете объемом в литр. Раздавите веточки тимьяна в руках и также бросьте их туда. Добавьте баранину чо

  Время подготовки

  35 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Порции

  2

  Свиные отбивные с ананасовым соусом и мексиканским кускусом

  Easy

  1. Обильно посыпьте свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон. В средней миске смешайте чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла, розмарин и тимьян, пока они не смешаются. Равномерно натрите смесью свиные отбивные с обеих сторон и ле

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  —

  Жареные бараньи отбивные с розмарином

  Easy

  1) Приправьте бараньи отбивные солью и перцем. В большой миске смешайте масло, розмарин и чеснок. Добавьте бараньи отбивные, переворачивая, чтобы покрыть. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до 24 часов.
  2) Разогрейте гриль до средней температуры. Gr

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  12 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные в сливочном соусе из шампанского и хлеб из изюма с маскарпоне и грушами

  Easy

  1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте обе стороны свиных отбивных солью, черным перцем, тимьяном и эстрагоном.
  2) Положите отбивные на горячую сковороду и жарьте по 2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Добавьте шампанское и с

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Копченые свиные отбивные с персиковым соусом барбекю

  Medium

  Рассол:
  1) В 8-литровой кастрюле из нереакционноспособной нержавеющей стали доведите до кипения все ингредиенты рассола и перемешайте, пока сахар и соль полностью не растворятся.
  2) Переложите в 4-литровый контейнер из пластика или нержавеющей стали и поставьте в холодильник до

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  120 минут

  Количество порций

  4

  Бараньи отбивные с соусом песто из мяты и грецких орехов

  Easy

  1) Поместите сковороду-гриль на расстоянии 10–15 см от гриля и сильно нагрейте. Слегка смажьте отбивные небольшим количеством оливкового масла и приправьте солью и перцем.
  2) Аккуратно положите отбивные на решетку сковороды-гриль и обжарьте, перевернув один раз примерно наполовину.0003

  2

  Свиные отбивные, натертые шалфеем, с теплой яблочной капустой

  Easy

  1) Смешайте три чайные ложки свежего шалфея или одну чайную ложку сушеного шалфея, половину чайной ложки соли и несколько щепоток свежего перца. Натрите этой смесью свиные отбивные и оставьте их при комнатной температуре на десять минут. Тем временем тонко

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные, натертые шалфеем, с теплым яблочным салатом из капусты

  Easy

  1) Смешайте 3 чайные ложки свежего шалфея или 1 чайную ложку сушеного чеснока, 1/2 чайной ложки соли и несколько щепоток свежего перца. Натрите этой смесью свиные отбивные и оставьте их при комнатной температуре на 10 минут. Тем временем тонко нарезать

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Порции

  4

  Медово-бальзамические отбивные из баранины

  Easy

  1) В чаше кухонного комбайна смешайте бальзамический уксус, чеснок и мед. Пульс до смешивания. При работающей машине медленно вливайте растительное масло, пока смесь не станет однородной и не превратится в густой соус. Приправить солью и перцем, до t

  Время подготовки

  6 минут

  Время приготовления

  6 минут

  Количество порций

  4

  Нефаршированные свиные отбивные за 25 минут

  Easy

  Поместите решетку в середину духовки и разогрейте гриль. Положите гренки, масло, зеленый лук, абрикосы, 1 стакан куриного бульона, 1/4 чайной ложки соли. и несколько щепоток перца в большую миску и перемешайте. Отложите, чтобы дать

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные с перцем, приготовленные в медленноварке

  Easy

  1) Смешайте овощной бульон, соль, коричневый сахар и перец горошком в средней кастрюле и поставьте на средний огонь. Варить до тех пор, пока соль и сахар не растворятся, затем снять с огня и добавить лед.
  2) Поместите свиные отбивные в форму объемом 7 1/2 л

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  380 минут

  Подается

  4

  Свиные отбивные из яблок и кишмиша

  Easy

  1) Смешайте нарезанные яблоки, кишмиш и коричневый сахар и оставьте мариноваться на несколько часов.
  2) На разогретой сковороде медленно обжарьте свиные отбивные до полной готовности. Пока котлеты готовятся, приготовьте соус.
  3) Растопить несоленое сливочное масло за секунду p

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Жареные бараньи отбивные с хариссой

  Средняя

  1) Поместите два красных перца на открытый огонь барбекю и дайте им поджариться, пока они не подрумянятся. Заверните в пищевую пленку и оставьте на 10 минут, затем очистите перцы от обугленной кожицы. 2) Соберите тмин, кориандр и тмин в небольшой сковороде

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные, тушеные в шоколаде по-гренадски

  Easy

  Сначала приготовьте маринад для свиных отбивных, смешав все ингредиенты (кроме свинины) в однородную пасту. Покройте свиные отбивные маринадом и оставьте до тех пор, пока они не понадобятся.
  Затем приготовьте домашний томатный соус, разогрев масло в большой сковороде.

  Хрустящие свиные отбивные с грушевым чатни

  Easy

  1) Растопить растительный жир в глубокой сковороде так, чтобы он выступал примерно на 2,5 см от края сковороды. Нагреть до 185°C. 2) Пока жир нагревается, приправить свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон, отложить в сторону. В неглубокой миске взбейте яйца, 1 столовая ложка

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  65 минут

  Количество порций

  4

  Овощной суп с жареными свиными отбивными от бабушки Нили

  Easy

  1) В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло и обжарить морковь, сельдерей и лук в течение примерно шести минут, пока они не станут мягкими. 2) Добавьте к овощам 30 г муки и хорошо перемешайте. Готовьте муку, пока она не приобретет легкий светлый оттенок. 3) Следующие

  Время подготовки

  8 минут

  Время приготовления

  65 минут

  Количество порций

  4

  Жареная свиная отбивная по-вьетнамски Чаши для риса

  Easy

  Смешайте рисовый винный уксус и 1 столовую ложку сахара в миске, пока сахар не растворится. Добавьте натертую морковь и перемешайте. Приправить солью и оставить. Смешайте оставшийся сахар и 1/4 стакана воды в небольшой кастрюле.

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  5 минут

  Количество порций

  4

  Жареные бараньи отбивные с горчичным соусом для барбекю

  Easy

  Смешайте горчицу, уксус, кетчуп, патоку, мед, кленовый сироп и рисовый винный уксус в небольшой миске, приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре не менее 30 минут перед подачей на стол. Можно приготовить 2 дня

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Порции

  4

  Натертые специями бараньи отбивные с зеленой фасолью

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 175°C/газ 2. Доведите кастрюлю с водой до кипения и щедро посолите. Добавьте зеленую фасоль и готовьте, пока она не станет хрустящей и нежной, от 4 до 5 минут. Незадолго до того, как фасоль будет готова, бросьте лук-шалот. Слейте воду и переложите на сервировочное блюдо

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Порции

  4

  Жареные куриные отбивные из баранины со сливочным соусом

  Easy

  1) В кастрюлю с толстым дном добавьте муку и масло. Готовьте на среднем огне около 10-12 минут, постоянно помешивая, до арахисово-коричневого цвета. Взбейте молоко, соль, перец и сахар. Довести до кипения, продолжая взбивать. Уменьшить огонь и варить на медленном огне f

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  6

  Жареные свиные отбивные и салат из сливы на гриле

  Easy

  Метод Для свиных отбивных;1. Поместите свиные отбивные в повторно закрывающийся пакет. Смешайте все ингредиенты маринада вместе, перелейте в пакет и раздавите отбивные, чтобы убедиться, что они покрыты. Маринуйте свиные отбивные не менее 2 часов в холодильнике

  Время подготовки

  130 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Бараньи отбивные, натертые специями, с зеленой фасолью

  Easy

  Разогрейте духовку до 160°C. Доведите кастрюлю с водой до кипения и щедро посолите. Добавьте зеленую фасоль и готовьте, пока она не станет хрустящей и нежной, от 4 до 5 минут. Незадолго до того, как фасоль будет готова, бросьте лук-шалот. Слейте воду и переложите на сервировочное блюдо. Дри

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные с поджаренной пряной начинкой и яблочной заправкой

  Средняя

  Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Приправьте свиные отбивные с обеих сторон солью и поджаренной пряной натертой смесью. Нагрейте масло в антипригарной сковороде на среднем огне и обжарьте. свиные отбивные до золотистого цвета, около 4 минут с одной стороны и 1 минута с другой s

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  4

  Глазированные свиные отбивные по рецепту «Иезавель» на поленте с сыром из перца и фризлом из сладкого картофеля

  Hard

  1) Доведите колу до кипения на сильном огне в большой широкой неглубокой кастрюле и доведите куриный бульон до кипения на сильном огне в большой глубокий противень.
  2) После того, как кола закипит, продолжайте интенсивно варить на среднем огне, пока она не уменьшится.

  Время приготовления

  60 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  6

  Свиные отбивные в панировке с банановыми чипсами

  Easy

  Нарежьте зеленый лук, разделяя белок и зелень. Нагрейте 1 столовую ложку масла в средней кастрюле на среднем огне до горячего состояния. Добавьте белки зеленого лука, по 1/4 чайной ложки соли и перца и готовьте, периодически помешивая, до

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные с жареной капустой и соусом песто из грецких орехов

  Easy

  Разогрейте гриль. Отделите листья капусты от жестких стеблей и выбросьте стебли. Смешайте листья на противне с бортиками с 2 столовыми ложками оливкового масла и 1/4 чайной ложки соли и разложите их ровным слоем. Обжарьте зелень, помешивая o

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Порций

  4

  Свиные отбивные в апельсиновой глазури Chipotle

  Easy

  1) В небольшой миске смешайте кленовый сироп, концентрат апельсинового сока и чипотле.

  2) Разогрейте сковороду. Посыпать обе стороны отбивных солью. Обильно смажьте 1 сторону отбивных глазурью.

  3) Выложить на сковороду глазурью вниз. Кисть

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные, фаршированные фонтиной и прошутто, с жареными квадратиками поленты и жареным калифорнийским виноградом

  Средний

  Подготовьте свиные отбивные. Приготовьте рассол, смешав воду, сахар, соль, веточки тимьяна, гвоздику и ягоды специй в повторно закрывающемся пакете. Добавьте свиные отбивные, закройте пакет и поставьте в холодильник примерно на 30 минут. Разогреть духовку до 425 дней

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  4

  Лаймовые отбивные из баранины с глазированной морковью

  Средняя

  Растопить сахар с 1 столовой ложкой воды в средней кастрюле и варить на среднем огне, время от времени переворачивая сковороду, пока не образуется золотистая карамель, около 10 минут. Добавьте сок лайма, доведите до кипения и дайте сахару раствориться в соусе u

  Время приготовления

  15 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Количество порций

  4

  Жареные бараньи отбивные с розмарином, солью и тапанаде-айоли

  Easy

  Для тапанаде айоли:

  Смешайте майонез, цедру, сок, анчоусы и чеснок в кухонном комбайне и измельчите до получения однородной массы. Добавьте оливки, соль и перец и несколько раз взбейте, чтобы оливки смешались, а не превратились в пюре. Накрыть крышкой и поставить в холодильник

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  8 минут

  Количество порций

  4

  Жареные свиные отбивные в глазури по-корейски с красным луком и бэби-бок-чой

  Easy

  Разогрейте гриль до средней температуры. Смешайте соевый соус, соус чили, кунжутное масло, коричневый сахар, уксус, тертый имбирь и тертый чеснок в небольшой миске. Оставьте 2 столовые ложки для овощей, а затем добавьте соус хойсин. Набор половинных порций

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  4

  Бараньи отбивные на гриле с корочкой из сыра горгонзола

  Easy

  1) Предварительно разогрейте сковороду на среднем огне.
  2) В миску среднего размера добавьте оливковое масло, перец, соль, орегано и перемешайте. Ребра нарежьте на отбивные и добавьте их в масляную смесь. Поворачивая их, чтобы хорошо покрыть.
  3) В отдельную миску добавьте

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  5 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные со сладким и острым перцем

  Easy

  1) Нагрейте большую сковороду на среднем огне. 2) Приправить отбивные солью и перцем. 3) Добавьте в сковороду 15 мл оливкового масла первого отжима — 1 оборот сковороды. Добавьте отбивные и готовьте по 5 минут с каждой стороны. Переложить на блюдо и накрыть фольгой. 4) Возвратный противень

  Время подготовки

  10 мин

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Свиные отбивные с пивом и соусом из бекона

  Easy

  1) Обильно приправьте отбивные солью и перцем. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима в сковороде на среднем огне. Когда масло задымится, добавьте отбивные и готовьте, перевернув один раз, пока они не карамелизуются и мясо не станет твердым, около 1

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Порции

  4

  Жаркое из говядины Chop-Chop

  Easy

  В миске смешайте говяжий бульон, кукурузный крахмал, соевый соус, чеснок и красный перец. Взбивайте, пока кукурузный крахмал не растворится. Отложите в сторону. Приправьте говядину солью и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в миску и перемешайте. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике на

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  1

  Свиные отбивные с соусом из фенхеля и каперсов

  Easy

  В большой тяжелой сковороде на сильном огне нагрейте оливковое масло. Приправить свиные отбивные солью и перцем. Добавьте свинину на сковороду и обжарьте с обеих сторон, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Снимите свинину со сковороды, неплотно накройте фольгой и отложите в сторону.

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  4

  Толстые свиные отбивные, маринованные в горчице, с карамелизированным красным луком

  Easy

  Отбивные:
  1) Перемешайте отбивные с оставшимися ингредиентами и оставьте мариноваться на 1 час или на ночь, накрыв крышкой в ​​холодильнике. Перед приготовлением доведите до комнатной температуры.
  2) Нагрейте большую сковороду с двумя конфорками на среднем огне в течение 5 минут до

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  4

  Пюре из сладкого картофеля, свиная отбивная с соусом из сидра, обжаренные яблоки и лук

  Easy

  Для свиных отбивных: 1) Приправьте отбивные солью и перцем. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима в большой сковороде на среднем огне.2) Обжаривайте свинину 5 минут с первой стороны до золотистого цвета, переверните и готовьте еще 3-4 минуты в фольге

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  —

  Миска с лапшой и свиной отбивной на гриле

  Easy

  Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне.
  Смажьте соусом хойсин обе стороны каждой свиной отбивной и слегка посыпьте обе стороны солью и перцем. Отдых при комнатной температуре в течение 15 минут.
  Доведите до кипения 12 чашек воды в большой кастрюле. Удалить

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  4

  Жареные бараньи отбивные с розмарином, солью и тапанаде-айоли

  Easy

  Смешайте майонез, цедру, сок, анчоусы и чеснок в кухонном комбайне и измельчите до получения однородной массы. Добавьте оливки, соль и перец и несколько раз взбейте, чтобы оливки смешались, а не превратились в пюре. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 миль

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  8 минут

  Количество порций

  4

  Детские бараньи отбивные с соусом песто из петрушки и мяты

  Easy

  1) Разогрейте сковороду-гриль или большую тяжелую сковороду на среднем или сильном огне. 2) В кухонном комбайне смешайте петрушку, мяту, чеснок, миндаль, тмин, семена кориандра и измельчите, пока смесь не станет мелко нарезанной. Добавьте немного соли, перца и уксуса

  Время приготовления

  10 минут

  Время приготовления

  8 минут

  Количество порций

  6

  Жареная свиная отбивная с перцем

  Easy

  1) Чтобы приготовить кисло-сладкий перец, нагрейте половину оливкового масла в сковороде и обжарьте перец и чили в течение 4 минут. Приправить и добавить ананас. Готовьте еще 2 минуты, добавьте сахар и уксус, хорошо перемешайте и готовьте последнюю минуту. Keep w

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Порции

  4

  Свиные отбивные в кленовой глазури

  Easy

  1) В небольшой миске смешайте порошок чили и соль и равномерно посыпьте свиные отбивные с обеих сторон.
  2) В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте свиные отбивные и готовьте, пока они не подрумянятся, примерно по 2 минуты с каждой стороны

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  6

  Глазированная свиная отбивная с перцем

  Medium

  Такой универсальный! Глазурь для этой свинины представляет собой маринад, который одинаково хорошо подходит для курицы, кролика или говядины. Просто нанесите его на мясо за 5 минут до окончания приготовления. Травяная заправка тоже адаптируется. Вкусно с морепродуктами.
  1) Беги

  Время приготовления

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  4

  Острые липкие бараньи отбивные

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 250°C/газовая отметка 11.
  2) Поджарьте семена кориандра и фенхеля в маленькой сковороде на среднем огне, встряхивая каждые 30 секунд, чтобы они не подгорели. После того, как они источают прекрасный аромат и приобретают более темный оттенок, выньте их из духовки.

  Рубленое севиче

  Easy

  1) Нарезанную рыбу положите в широкое неглубокое блюдо и посыпьте орегано, солью и соком лайма. Оставьте это мариноваться на 8 минут.
  2) Слить рыбу; получится молочная жидкость. Добавьте зеленый лук, халапеньо и кориандр и перемешайте gen

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  —

  Свиные отбивные в сливочном соусе шампанского с деревенским чесночным пюре

  Easy

  1) Поместите картофель и чеснок в среднюю кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Готовьте 8 минут, пока картофель не станет мягким. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю с чесноком

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Нарезанная печень

  Easy

  1) Обсушите куриную печень и обжарьте ее в 2 приема в 2 ст. . Не переварите печень, иначе она будет сухой. Переложить приготовленное л

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  6

  Телячья отбивная по-охотничьи с южным сыром: егершницель с южным сыром

  Средний

  1) Приправить телячьи отбивные солью и перцем, затем обвалять в муке, стряхивая излишки муки.
  2) В большую сковороду на среднем огне налейте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды. Обжаривайте отбивные до золотисто-коричневого цвета, примерно по 5-6 минут с каждой стороны. Remo

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Количество порций

  4

  Рубленый салат по-нью-йоркски

  Easy

  Разложите зелень и все ингредиенты в маленькие тарелки. Возьмите большую миску из нержавеющей стали с щипцами. Пусть каждый соберет свой собственный салат, бросив в миску то, что он хочет. Перемешайте и переложите салат на разделочную доску. 2 ножа, быстро нарежьте мясо

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  —

  Подается

  8

  Свиные отбивные, приготовленные на гриле за 25 минут с суккоташем

  Easy

  Подготовьте гриль или большую сковороду для гриля на средний огонь. Поместите помидоры в большую миску. Посыпьте солью и перцем и оставьте при комнатной температуре, пока вы готовите остальные ингредиенты. Положите сметану, цедру лайма и сок, куб.

  4

  Свиные отбивные с апельсиновой соевой глазурью и лапшой удон

  Easy

  1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте обе стороны свиных отбивных солью и черным перцем. Добавьте в сковороду свинину и готовьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  2) В средней миске смешайте ложкой t

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Порции

  4

  Рубленый салат PEPPDEW®

                Выложите все ингредиенты на большое салатное блюдо.
  Украсьте дольками лимона, рубленой петрушкой и дополнительным количеством острого сладкого перца PEPPDEW®.
  Рецепты предоставлены PEPPADEW®

  Время подготовки

  10 мин.

  Время приготовления

  10 мин.

  Posh Chopped Suey

  Easy

  В средней миске посыпьте курицу солью, молотым белым перцем и устричным соусом. Добавьте две столовые ложки кукурузного крахмала, перемешайте и отложите в сторону.

  Разогрейте вок на сильном огне и добавьте растительное масло. Добавьте чеснок и имбирь и перемешайте

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Отбивные из лосося по-восточному

  Easy

  1) Смешайте хойсин с имбирем, чесноком и 1 ст. л. кунжутного масла. Натрите баранину и оставьте мариноваться на 1 час.
  2) Включите гриль на полную мощность, выложите баранину на противень, покрытый слегка смазанной маслом фольгой, и жарьте по 6–8 минут с каждой стороны, так

  Время подготовки

  90 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Измельченная куриная печень

  Easy

  Для куриной печени:

  1) Промойте печень и обсушите кухонным полотенцем. Очистите печень, обрезав и выбросив весь видимый жир, зеленые части или пленки. Отложите печень в сторону.

  2) В большом сотейнике на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  20 минут

  На 9 порций0003

  4

  Рубленая печень Mile End

  Easy

  Обжарьте лук в шмальце, добавьте куриную печень, тимьян и лавровый лист и варите 10 минут, затем дайте смеси остыть.

  Добавьте quatre-epices и яйца к печени. Поместите смесь в кухонный комбайн и измельчите до грубой консистенции.

  Время подготовки

  35 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  16

  Рубленый салат Кейп-Код

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6.
  2) Поместите решетку для выпечки на противень и положите на нее бекон. Запекайте бекон около 20 минут, пока он не подрумянится. Дайте остыть.
  3) В большую миску смешайте рукколу,

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Запеченный инжир с рублеными фисташками в маскарпоне

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 180°С, газовая отметка 4.

  2) У каждого инжира сделайте крестообразный надрез на конце стебля, достаточно глубокий, чтобы аккуратно разжать инжир. Выложить на противень и запечь в духовке 5-10 минут.

  3) Тем временем смешайте мед

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  4

  Коллекция рецептов

  19 лучших рецептов свиных отбивных по будням

  Серьезно украсьте свои свиные отбивные с помощью этих рецептов для буднего дня.

  2.526 Кулинарное соревнование Стоковые иллюстрации, клипарт и векторные изображения Кулинарное соревнование

  Семейная кулинарная концепция. счастливая семья вместе готовит еду на кухне. люди общаются и хорошо проводят время. дизайн интерьера кухни. мультяшный плоский контур линейной векторной иллюстрации

  Мультяшное кулинарное шоу, векторная иллюстрация. персонажи людей в студии телевещания, готовят в прямом эфире кулинарных СМИ.

  Нарисованный вручную эскиз, череп бармена с бородой и усами, шейкер и барменская ложка

  Нарисованный вручную эскиз, череп с большим поварским ножом, поварская шляпа, усы и борода на странице блокнота

  Детское кулинарное телешоу с блюдами и ингредиентами в плоском векторе иллюстрация.

  Мультяшные смайлики, кухонные кастрюли, стоящие на спортивном постаменте, занимающие призовые места на кулинарных соревнованиях. вектор

  Концепция баннера конкурса креативной кулинарии.

  Концепция баннера конкурса креативной кулинарии.

  Векторная иллюстрация конкурса кулинарных мастеров

  Кулинарный конкурс, занявший 1-е место, дизайн иллюстрации ленты

  Золотая кулинарная награда

  Люди, принимающие участие в телешоу, телевизионных новостях, интервью, викторине, кулинарном шоу, векторные иллюстрации, изолированные на белом фон.

  Детское телешоу со спортивным искусством и символами викторины, плоская изолированная векторная иллюстрация

  Иллюстрация мультяшного жареного яйца играет в баскетбол, милый дизайн стиля для футболки, наклейки, элемента

  10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50 мин, отличный дизайн для любых целей. vector logo

  Концепция кухонных интерьеров, кулинарное шоу. современный интерьер кухни с холодильником, вытяжкой, столом с ингредиентами для приготовления пищи, плитой. пустой интерьер с мебелью. мультяшная плоская векторная иллюстрация

  Телевизионное шоу. мультипликационное развлекательное телевидение с новостями, талантливый певец с жюри, музыка, кулинария, вечернее шоу и викторина. векторный набор плоских изображений сцены с участием развлекательных людей

  Злая, напряженная женщина готовит торт за грязным столом, полным выпечкой и ингредиентами

  Нарисованный от руки эскиз, череп бармена с бантом и усами

  Иконка «Двадцать минут» на белом фоне. концепция времени приготовления. Значок времени ожидания 20 минут. векторный сток

  Иконка для боулинга вектор

  Нарисованный вручную эскиз, цветной череп бармена с бородой и усами, бутылка виски и стакан

  Концепция приготовления. интерьер кухни. счастливая женщина готовит еду на кухне. женщина жарит еду на сковороде. домохозяйка готовит здоровую пищу. мультяшный плоский контур линейной векторной иллюстрации

  Коллекция векторных дизайнов логотипов для рыбалки

  Жареная курица мультяшный дизайн концепции удержания бейсбольной клюшки. vector illustration

  Молодая женщина-повар в кепке снимает видео о кулинарии. шеф-повар боггер снимает видео мастер-класс для подписчиков. кулинария онлайн, ведение блога, удовлетворение едой. блогер, стример, модель. flat vector image

  Ручной рисунок, цветной череп с ножом повара, шляпа повара и усы

  Векторный баннер темы облачной кухни и шесть элементов определения. креативный плоский дизайн для веб-баннера, бизнес-презентации, онлайн-статьи.

  Нарисованный от руки эскиз, череп с набором поварских ножей, поварская шляпа и борода

  Баскетбольный мяч мультяшный забавный персонаж повар пиццы подает изолированный на белом

  Ведущий кулинарного шоу говорит в микрофон. кулинарная программа телеведущая за работой. бородатый мужчина в стильном костюме на белом фоне. журналистское интервью. представление

  Иллюстрация черепа шеф-повара и мясных тесаков. элемент дизайна для логотипа, этикетки, знака, эмблемы. векторная иллюстрация

  Новая нормальная бизнес-модель после пандемии. потребители меняют поведение. ресторан рядом. переход на киоск кафе с едой для проезда. снизить фиксированные затраты и выжить в условиях сбоев в маркетинге.

  Привлекательный мультяшный дизайн яичницы с баскетбольным мячом. векторная иллюстрация

  Вектор дизайна иконок для боулинга

  Векторный бесшовный узор с оливковыми листьями и оливками разных цветов

  Ручной рисунок, цветной череп бармена с бантом и усами, бутылка виски, стакан и шейкер

  Дизайн векторного логотипа шеф-повара тенниса. дизайн иконок теннисного мяча и шляпы шеф-повара.

  Талисман персонажа апельсинового пирога с баскетбольным мячом в руках. векторная иллюстрация

  Мужчины и женщины с маской и перчатками возле сенсорного киоска для заказа еды

  Счастливая семья вместе готовит суши. плакат, шаблон баннера для кулинарного мастер-класса в квартире. папа, мама, дочь, сын увлекаются кулинарией. vector illustration eps 10

  Векторный баннер облачной кухни, которая представляет собой новую бизнес-модель ресторанной индустрии, имеет производственные подразделения с пространством для приготовления пищи. заказал онлайн и доставка

  Ручной эскиз, череп с поварским ножом, поварская шляпа и усы

  Логотип векторного дизайна рыболовного турнира

  Ручной рисованный эскиз, череп с поварским ножом, поварская шляпа и усы на странице блокнота

  Меню спортивного кафе с футбольным мячом и Пинта пива. векторная иллюстрация

  Нарисованный от руки эскиз, цветной череп в шляпе повара, бутерброд, гамбургер и усы

  Логотип векторного дизайна рыболовного приключения

  Конкурс телевизионного кулинарного шоу мультяшная композиция с участниками, делающими суп-салат шеф-повар операторы хост векторной иллюстрации

  Нарисованный от руки набросок, череп в поварской шляпе, с усами и бородой на странице блокнота

  Нарисованный от руки набросок, цветной череп бармена с бородой и усами, бутылка виски и стакан усы и борода на странице блокнота

  Нарисованный от руки эскиз, череп бармена с бородой и усами, шейкер и ложка бармена

  Свободное время Хорошо продуманные пиксельные идеальные векторные тонкие линии иконки 30 2x сетка для веб-графики и приложений. простая минимальная пиктограмма

  Нарисованный от руки набросок, череп с поварским колпаком, усами и бородой

  Нарисованный от руки набросок, череп с поварским ножом, поварской шляпой и усами

  Нарисованный от руки набросок, череп бармена с бородой и усами, шейкер и барменская ложка

  Эскиз, череп бармена

  Эскиз, череп бармена с бородой и усами, шейкер, бутылка виски и барменская ложка на странице блокнота

  Эскиз, череп бармена

  Нарисованный от руки эскиз, череп бармена с бородой и усами, шейкер и барменская ложка

  Эскиз, череп бармена с усами, бородой и солнцезащитными очками, бутылка виски и барменская ложка на странице блокнота

  Набросок, нарисованный от руки, цветной череп бармена с бантом и усами, бутылка виски, стакан и шейкер

  Набросок, нарисованный от руки, цветной череп с набором поварских ножей, поварской шляпой и бородой

  Шаблон плаката конкурса на лучший торт. дизайн коммерческого флаера с полуплоской иллюстрацией. векторный мультфильм промо-карта. семейная кулинария, совместное приготовление выпечки, украшение пекарни, рекламное приглашение

  Концепт телевизионного кулинарного шоу. девушка готовит еду перед камерой в студии. мультяшный плоский стиль. vector illustration

  Установите линию мяча для гольфа на тройник, шпатель, киноочки и бомбу, готовую взорваться. красочная квадратная кнопка. вектор

  Значок зимних перчаток. холод, зима, перчатки векторный символ для веб и мобильного приложения на сером фоне. ui/ux element

  Спортивная еда неоновая вывеска вектор.

  Концептуальные иконки детских телешоу с символами кулинарной битвы плоские изолированные векторные иллюстрации

  Забавный улыбающийся мультяшный талисман черных бобов с бейсбольным мячом. векторная иллюстрация

  Ручной рисунок черепа в шляпе повара

  Ручной рисунок, череп в шляпе повара, сэндвич, бургер и усы

  Вектор дизайна иконки для боулинга

  Вектор дизайна иконки для боулинга

  Вектор дизайна иконки для боулинга

  Дизайн иконки для боулинга вектор

  Дизайн иконки боулинга, вектор

  Дизайн иконки чаши, вектор

  Дизайн иконки чаши, вектор

  Вектор дизайна иконок для боулинга

  Вектор дизайна иконок для боулинга

  Вектор дизайна иконок для боулинга

  Ручной эскиз, цветной череп бармена с бородой и усами, шейкер, бутылка виски и барменская ложка

  Эскиз, череп бармена

  Ручной эскиз, цветной череп бармена с луком и солнцезащитными очками, шейкер и ложка бармена

  С баскетбольной гавайской пиццей, изолированной в персонаже

  С баскетбольной площадкой, изолированной на векторной иллюстрации мультфильма

  Векторная иллюстрация логотипа аксессуара и стиля.