Постные щи в духовке: рецепт с фото пошагово

Постные щи в духовке – один из самых ленивых и простых рецептов супов, чего не скажешь об их вкусе. По вкусу они напоминают бабушкины щи из печки. Готовка в духовке предполагает медленное томление супа, и это даёт характерный вкус и аромат.

При этом технология приготовления постных щей предельно проста – все овощи нарезаются, укладываются слоями, приправляются, заливаются кипятком, отправляются в духовку и там томятся. Не надо ни смотреть за ними, ни мешать, они практически готовятся сами собой.

Вместо воды можно использовать и бульон, но овощи в процессе томления и без того превращают воду во вкуснейший овощной бульон, поэтому, на мой взгляд, здесь это лишнее, хотя это, конечно, дело вкуса.

Чем разнообразнее овощи (картофель, корневой сельдерей или петрушка, репа или пастернак), тем интереснее и насыщеннее вкус блюда. Попробуйте постные щи по моему любимому рецепту.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ. \актив. время готовки:
  1 час 50 минут\20 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  6 порций
• Калорийность (100g):
  45 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 400 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Грибы – 150 г
• Помидор – 2 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для постных щей в духовке.

  Капусту нужно выбрать плотную, поздних сортов. Молодая капуста для этого рецепта не подойдёт. Часть свежей капусты можно заменить на квашеную, тогда щи получатся с выраженной кислинкой.

  Грибы можно использовать любые – свежие, замороженные, сушёные. Особенно вкусно с лесными грибами, но, если не сезон, то можно взять шампиньоны или вешенки, а также их смесь. Чем больше разных вкусов, тем насыщеннее и разнообразнее получатся щи. Количество грибов можно увеличить, если вы их любитель.

  В щи можно добавить другие корнеплоды – корневой сельдерей, репу, корень петрушки, пастернака. Можно ими заменить картофель.

  Также в постные щи можно добавить по вкусу сушёную зелень – петрушку, укроп, сельдерей, а также душистый горошек, паприку, тмин и т.д.

  Растительное масло подойдёт с нейтральным ароматом, то, которое можно нагревать.

  Постные щи готовятся на воде, но её по желанию можно заменить на овощной бульон.

• Шаг 2

  Для начала нужно подготовить овощи, хорошо их помыть. У капусты удалить верхние листья и грубые толстые прожилки, нашинковать соломкой. Шинковка капусты может быть разной, можно нарезать капусту на квадраты или произвольные кусочки. Главное, чтобы они легко помещались в ложке, и вам было бы комфортно их есть.

• Шаг 3

  Морковь очистить и натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой, кружочками или кубиками.

• Шаг 4

  Репчатый лук очистить и нарезать на средние кубики.

• Шаг 5

  Картофель также очистить, нарезать на средние кубики или брусочки.

• Шаг 6

  Грибы почистить, быстро промыть под проточной водой и обсушить. Затем нарезать на пластинки или средние кусочки.

• Шаг 7

  Помидоры крупно нарезать.

• Шаг 8

  Далее нужно выложить овощи в кастрюлю. На дно кастрюли налить растительное масло, затем слоями уложить лук, морковь, картофель, грибы, капусту, помидоры, на овощи – специи, лавровый лист и соль.

  Вместо обычной кастрюли можно взять керамический горшок, керамическую или стеклянную кастрюлю, которые можно использовать в духовке.

• Шаг 9

  Затем влить столько кипятка, чтобы он покрывал овощи на 3 – 4 см. В целом, количество воды зависит от того, какой густоты щи вы любите. Жидкость в постных щах, приготовленных в духовке, не выкипает и не испаряется, поэтому добавляйте только необходимое количество воды, чтобы суп не был слишком жидким.

  Закрыть кастрюлю крышкой и отправить в разогретую до 180°С духовку на 1,5 часа. В последние полчаса нужно снизить температуру до 150°С.

• Шаг 10

  Аккуратно вынуть кастрюлю из духовки и посолить по необходимости, перемешать и дать настояться 10 минут.

• Шаг 11

  Разлить готовые постные щи из духовки по тарелкам и подавать, посыпав измельчённой зеленью (петрушкой, укропом или зелёным луком) и свежемолотым чёрным перцем. По желанию, можно немного сбрызнуть щи ароматным растительным маслом и подать к ним свежий хлеб или гренки, натёртые чесноком. Приятного аппетита!

Категории: Веганское меню: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Капуста в духовке: рецепты запканок, пирогов, пирожков, голубцов, Кухни народов мира, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Первые блюда, Постное меню и рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из капусты, Рецепты повседневные, Рецепты постных супов, Русские рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Ольга Лепешкина

Фудфотограф (фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. д.).
Автор кулинарного блога @o_polet_ в Инстаграм.
Автор множества вегетарианских рецептов.

Просмотреть все рецепты автора

Самые низкокалорийные сладости 🍭!

Одним из главных правил похудения и поддержания спортивной фигуры является сбалансированный рацион. Только отказавшись от продуктов с высоким содержанием углеводов и жиров можно добиться подтянутого, стройного силуэта и избавиться от лишнего веса.

Но не стоит полностью отказываться от сладкого – на прилавках магазинов достаточно десертов с низкой калорийностью, которые не только можно, но даже нужно включать в свой рацион в процессе снижения веса. Они положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют мозговую деятельность и повышают настроение – диетическое питание больше не будет для вас в тягость.

Итак, какие сладости самые низкокалорийные и как не сорваться с диеты, не отказывая себе в удовольствиях?

Критерии «полезности» для сладкого

Считается, что сахар делает любой продукт высококалорийным, а также приводит к перееданию и ожирению, откладывается как гликоген и постепенно превращается в жировые отложения. В списках блюд, запрещенных при диетическом питании, почти всегда можно встретить шоколад, конфеты и другие привычные нам десерты.

Именно поэтому то, какие сладости низкокалорийные, а какие нет, определяет их состав. К полезным десертам диетологи относят продукты с калорийностью не более 150 ккал, в составе которых имеются искусственные и естественные подсластители, фруктоза или сахар. Такие блюда:

• стимулируют выработку серотонина, поднимают настроение;




• даруют заряд бодрости;




• помогают выполнять сложные задачи и заниматься умственной деятельностью, питая мозг глюкозой;




• улучшают работу желудочно-кишечного тракта, так как содержат пектины.

При приготовлении десертов в домашних условиях:

1. Используйте миксер или блендер, чтобы добиться воздушной консистенции и сбалансированного вкуса.




2. Внимательно просчитывайте конечную калорийность – она не должна быть более, чем 150 ккал.




3. Во время готовки используйте сухофрукты или мед, а также фруктозу и сахарозаменители. Избегайте рафинированный сахар.




4. Возьмите овсяную или гречневую муку при приготовлении выпечки.




5. Лучше не использовать сливки, сметану и сливочное масло, а также ограничить орехи и семечки.

Обратите внимание, что многие «полезные» сладости не попадают под определение «диетических». Например, во время диеты разрешается употреблять зефир – но такой «магазинный» продукт содержит примерно 320 калорий на 100 грамм, что стоит учитывать при планировании суточного калоража.

Правила употребления

Даже самые низкокалорийные блюда могут оказать негативное влияние на организм и приостановят процесс похудения, если вы не будете соблюдать основные рекомендации врачей-диетологов.

Например, не забывайте, что при ожирении второй степени и сахарном диабете строго-настрого запрещены любые сладости, даже низкокалорийные. Рекомендуем вам обратиться к диетологу или лечащему врачу, чтобы уточнить этот вопрос. Также десерты запрещены в том случае, если вы придерживаетесь углеводной диеты.

Конечно, от общего суточного калоража и калорийности конкретного блюда будет зависеть и сам объем порции. Обычно это стандартные сто-двести грамм.

Вот еще несколько базовых правил, которых следует придерживаться:

• выпечку лучше готовить с добавлением льняной муки, блюда на ее основе не только быстрее усмиряют чувство голода, но и менее калорийные;




• чтобы полностью израсходовать полученные из десерта калории, лакомиться им лучше в первой половине дня;




• обратите внимание на слишком высокий процент липидов в масляных кремах и дрожжевой выпечке, которая нарушает работу кишечника и «притормаживает» метаболизм – от употребления таких блюд стоит отказаться полностью;




• энергетическая ценность выбранных вами сладостей должна составлять не более десяти процентов от общего количества калорий, потребляемых за день;




• не стоит баловать себя десертами каждый день, даже самые низкокалорийные сладости лучше есть не более трех раз в неделю;




• если сильно хочется чего-то сладкого, просто съешьте один-два кусочка горького шоколада.

Самое важное условие – не запивайте сладости! Их нельзя есть вместе с чаем или кофе, это отрицательно сказывается на пищеварении. Данного правила следует придерживаться даже в том случае, если вы не планируете худеть, а просто поддерживаете свой вес и фигуру.

Ищем низкокалорийные десерты в магазинах

Сейчас купить продукты с низким содержанием сахара можно практически в любом магазине. Достаточно знать список брендовых сладостей, попадающих под определение «низкокалорийных». Встретить их можно не только в специализированных магазинах, но и в простых супер- или гипермаркетах, а также аптеках. Например, продукция бренда «Турбослим».

Выбирая низкокалорийные продукты, обращайте внимание на этикетку: изучите состав полезного лакомства, наличие добавок, усилителей вкуса искусственного происхождения, консервантов. Чем длиннее список ингредиентов в энергетическом батончике или диетических хлебцах, тем больше поводов отказаться от такой сомнительной покупки.

К слову, низкокалорийных магазинных конфет не бывает – их лучше готовить дома. Даже в аптечных диабетических конфетках содержится 250-300 калорий на 100 грамм. Действительно, единственным выходом становится самостоятельное приготовление такого лакомства – с использованием природных подсластителей и кулинарных жиров растительного происхождения.

Список наиболее низкокалорийных десертов

Рассмотрим список низкокалорийных сладостей, которые можно вносить в меню даже при соблюдении диеты. Вот некоторые из них:

• диетические батончики;




• консервированные фрукты;




• парфе;




• желе;




• пудинги;




• суфле;




• диетические джемы;




• сорбет.

Если вы видите определенный продукт впервые, загляните на его упаковку. Указано, что на 100 грамм – 150 калорий или меньше? Тогда смело берите – такой десерт относится к категории диетических.

Cамая низкокалорийная сладость при диете

Основное правило при диете – сбалансированное питание. Результат будет виден быстрее, если убрать из меню продукты, в которых содержится большое количество жиров и углеводов. Бывает психологически сложно отказаться от сладкого: падает настроение, не покидает ощущение, будто чего-то хочется. В таком случае рекомендуется выбрать низкокалорийную сладость:

• Желе – 35 ккал;




• Мед натуральный – 42 ккал;




• Сорбет (замороженный десерт из ягод и фруктов) – 70 ккал;




• Парфе (холодный десерт со взбитыми сливками) – 100 ккал;




• Суфле – 204 ккал.

Также к низкокалорийным десертам относятся различные пудинги (230 ккал), мармелад и батончики (321 ккал), зефир (326 ккал).

От какого сладкого лучше отказаться на диете?

Результат диеты заставит себя долго ждать, если не исключить из рациона следующие сладости:

• Газированные напитки с содержанием ароматизаторов и красителей;




• Мюсли с большим содержанием сахара;




• Молочный шоколад, различные конфеты;




• Кексы и рулеты;




• Торты.

Откажитесь также от печенья и пудинга, пейте чай, кофе без сахара. И не забудьте сочетать диету с занятиями физической культурой и спортом.

Фрукты и ягоды

Свежие ягоды и сочные фрукты – наверное, самое низкокалорийное лакомство, которым можно порадовать себя во время диеты. Несмотря на это, среди них встречаются и достаточно сладкие продукты с высоким содержанием глюкозы – они могут негативно сказаться на темпах сброса веса.

Чтобы не бояться набрать лишние килограммы, лучше всего есть такие фрукты и ягоды, как:

• яблоки кислых сортов;




• цитрусы;




• клубника;




• арбуз;




• малина;




• ананас;




• манго;




• красная смородина.

Большим количеством калорий отличились такие продукты, как бананы, хурма и виноград.

Фруктовое желе

Невероятно вкусное и полезное фруктовое желе поможет вам насытить организм витаминами, утолить голод и освежит. Вы можете приготовить его самостоятельно из нескольких видов сока или приобрести в магазине.

Обычно желе можно употреблять без ограничений, если в его составе отсутствует сахар (или его количество сведено к минимуму). Сам продукт состоит всего из двух ингредиентов: желатина и фруктового сока. Последний обязательно содержит витамины, органические кислоты и пищевые волокна, которые ускоряют метаболизм.

Если же в составе желе в качестве желирующего вещества выступает пектин – этот ингредиент также хорошо воздействует на кишечник, помогая очистить его от токсичных веществ.

Серьезных противопоказаний или ограничений у данного блюда нет, если оно приготовлено по правилам и не содержит искусственных добавок.

Зефир

Натуральный и полезный зефир вы можете приготовить дома – для этого взбейте желатин с персиковым пюре и небольшим количеством сахарозаменителя, а затем сформируйте конфеты. Воздушная сладость, приготовленная без добавления искусственных добавок, полезна при умеренном употреблении.

Пектин, содержащийся в яблочном пюре, помогает работе ЖКТ и нормализует уровень холестерина, а также наделен противовоспалительными функциями. Так как углеводы нужны организму в первой половине дня, вы можете съесть одну-две зефирные конфеты на завтрак. Организм не отложит эти углеводы на талии, а израсходует до конца дня.

Еще зефир очень любят бодибилдеры – он помогает предупредить гипогликемию, упадок сил и головокружение во время занятий спортом. Чтобы защитить себя от обмороков и качественно отработать тренировку, достаточно съесть половину сладости.

Сухофрукты

Цукаты помогут справиться с тягой к сладостям, полностью ее компенсируя. Они отлично утоляют чувство голода, потому что содержат сложные углеводы и большое количество клетчатки. Сладость медленно переваривается и способствует нормализации энергообмена.

Еще одно не менее полезное свойство сухофруктов – это масса микроэлементов и витаминов, а также минимальное содержание калорий, которые не откладываются в жировой ткани. Просто употребляйте их на завтрак или полдник, добавляя в компоты и каши. Но не переборщите – достаточно ста грамм сушеных яблок или трех-четырех ягод инжира в день.

Желательно, чтобы при приготовлении лакомства не использовались консерванты и сахар, а фрукты были высушены естественным образом. В противном случае, оно уже не будет считаться диетическим.

Мороженое

Нежирное натуральное мороженое не должно содержать топпингов и наполнителей. Сладость быстро восполнит недостаток питательных веществ и утолит голод за счет высокого содержания кальция в своем составе.

Она стимулирует тепловой обмен, вызывая сокращение стенок желудка из-за своей низкой температуры. Благодаря этому ускоряется расщепление калорий, ведь организму нужно согреться.

Вы можете приготовить такое блюдо дома, заменив сахар фруктами и ягодами, а также используя нежирное молоко. Помните, что при избыточном употреблении даже самых нежирных сортов, ваша диета не будет результативной – не ешьте мороженое чаще одного-двух раз в неделю.

Черный шоколад

Один из наиболее полезных и диетических продуктов – это горький шоколад. Он содержит в несколько раз меньше калорий, чем плитки с добавлением сухофруктов, всяческих начинок, а также молочный шоколад.

Если съедать в день несколько ломтиков, это совершенно не повредит фигуре. Более того, темные сорта шоколада быстро подавляют тягу к другому сладкому, вызывая чувство удовлетворения. Они легко снимают стрессовое напряжение, повышают настроение и работоспособность – потому что провоцируют выработку серотонина. Утоляя чувство голода, черный шоколад дарит заряд бодрости на целый день.

Готовим низкокалорийные сладости самостоятельно

Чтобы точно быть уверенным в сбалансированном составе, количестве белков, жиров и углеводов, а также низкой калорийности – попробуйте приготовить сладости самостоятельно. Предлагаем вам попробовать два простых рецепта, справиться с которыми сможет даже новичок.

Ягодный зефир

52 калории – и целая масса наслаждения! Чтобы приготовить домашний зефир:

1. Размораживаем клубнику, не сливая сок, и превращаем ее в пюре.




2. Добавьте желатин, затем лимонный сок и подсластитель.




3. Нагрейте получившуюся смесь на среднем огне, пока желатин полностью не растворится. Кипятить ее не следует.




4. После остывания до комнатной температуры, получившуюся массу взбивайте пять-семь минут. Она станет гуще, а ее объем должен увеличиться.




5. Сформируйте клубничную смесь на листе бумаги для выпечки и оставьте на несколько часов в прохладном месте.




6. После застывания массы, удалите с нее остатки бумаги.

Теперь вы можете насладиться легким и полезным зефиром, приготовленным самостоятельно.

Шоколадный брауни

В одной порции такого домашнего тортика содержится всего 111 калорий. Для его приготовления:

1. Разогреваем духовку.




2. Растапливаем масло.




3. В снятое с огня масло вмешиваем ванильный экстракт, воду и небольшое количество сахара. Затем в получившуюся добавляем разрыхлитель, какао и муку, а затем – кусочки шоколада.




4. Перемешав получившееся тесто, заливаем его в форму и помещаем в духовку на двадцать минут.

Остается лишь дождаться, пока брауни остынет. Украсьте его сахарной пудрой и подавайте к столу!

Диета больше не будет испытанием – чтобы худеть легко и быстро, внимательно следите за своим рационом и делайте его максимально разнообразным. Похудение может быть разнообразным! Покупайте готовые натуральные сладости от производителей из России в магазине «Sladrus» — мы гарантируем их низкую калорийность.

рецептов блюд на 300 калорий | BBC Good Food

Рецепты еды на 300 калорий | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 45

• Карри с фасолью

  Рейтинг 4,5 из 5.233 оценок

  Спасительный рецепт, когда в холодильнике ничего нет или когда хочется чего-нибудь подешевле, это карри вкусно и сытно. Это здорово и подходит для веганов.

• Треска с сальсой из огурцов, авокадо и манго

  Рейтинг 4,5 из 5,48

  Если вы ищете здоровый обед, наполненный красками и ароматами лета, этот восхитительный салат из трески, авокадо и манго с низким содержанием жира и калорий

• Суп из лука-порея и масляной фасоли с хрустящей капустой и беконом

  Оценка 4,6 из 5,37.

  Масляная фасоль придает этому безмолочному полезному супу кремообразную текстуру, а крахмалистая жидкость из банки делает его сгущенным, превращая его в сытный ужин

• Карри из индейки в медленноварке

  5 звезд из 5,3

  Используйте оставшуюся рождественскую индейку и приготовьте карри из индейки в мультиварке. В нем используются любые жареные овощи, которые у вас могут остаться – идеальный вариант для экономии пищевых отходов. сворачивать. Этот сэндвич с оливками и овощами станет легким веганским низкокалорийным обедом на свежем воздухе

• Салат из тайской зеленой свинины

  Рейтинг 4,5 из 5,32 оценок

  Здоровое, быстрое и простое блюдо в середине недели с ароматным тайским вкусом, свининой и свежими травами

• Салат с карри 9 00006 A Булгур с карри 9 00008 звездный рейтинг 5 из 5,6 оценок

  Оживите остатки свинины, соединив их с булгуром, порошком карри, семенами тмина и зеленым луком, чтобы приготовить полезный, но насыщенный вкус салат

• Омлетные оладьи с томатно-перечным соусом

  Рейтинг 4,6 из 5,12 оценок

  Полезные, низкокалорийные и безглютеновые — эти яичные оладьи с травами станут вашим любимым блюдом для быстрого перекуса в середине недели.

• Суп из моркови и имбиря

  Рейтинг 4,4 из 5,65

  Нежирный и согревающий, этот суп из моркови и фасоли станет полезным обедом или ужином. Чтобы получить еще больше питательных веществ, посыпьте нарезанным миндалем

• Пряный суп из черной фасоли и курицы с капустой

  Рейтинг 4,8 из 5,44 оценок

  Используйте остатки жареного или готового цыпленка в этом здоровом и согревающем супе, приправленном тмином и перцем чили

5

• Бургеры с копчеными грибами и майонезом с жареным чесноком

  Оценка: 4,4 из 5,15

  Грибы с панировочными сухарями из вяленых на солнце томатов и подавайте с плавленым сыром и соусом айоли для идеального вегетарианского бургера

• Бальзамическая говядина со свеклой и рукколой

  Рейтинг 4,3 из 5,15 оценок ваш пятидневный рацион

• Цыпленок с имбирем и лапша с зеленой фасолью

  Рейтинг 3,8 из 5,33 оценок

  Попробуйте быстрое и легкое блюдо из курицы с имбирем на одной сковороде с лапшой и стручковой фасолью в середине недели. Он полезен для здоровья, содержит мало жира и калорий

• Салат из мятной свеклы, феты и булгура

  Рейтинг 4,3 из 5,10 оценок

  Смешайте апельсины, свеклу и мяту в вегетарианском зерновом салате, который выглядит так же хорошо, как и на вкус. Готовится всего за 10 минут, это идеальный упакованный ланч

• Запеченные яйца с перцем

  Рейтинг 3,8 из 5,11 оценок

  Этот простой полезный ужин может быть на столе уже через 15 минут. Побалуйте себя печеными яйцами, сытным соусом из красного перца и кусочком чиабатты

• Треска с карри

  Рейтинг 4,4 из 5,373 оценок

  Простое в приготовлении блюдо с филе трески, нутом, имбирем и специями – полезное, низкокалорийное и богатое железом

• Pisto con huevos

  Рейтинг 3,6 из 5,11 оценок

  В этом традиционном испанском рататуе используются вкусные сезонные ингредиенты. Подавать с деревенским хлебом и фруктовым красным вином

• Вегетарианская чечевица с тахини

  Оценка: 4,4 из 5,40

  Быстрое, простое и богатое полезными овощами блюдо идеально подходит для веганов и вегетарианцев в середине недели

• Тажин из копченых баклажанов с лимоном и абрикосами

  8 звездный рейтинг 4 из 5,47 оценок

  Ароматный тажин идеально подходит для летних блюд, легче, чем тушеное мясо, но так же сытно с мясистыми баклажанами и ароматными специями

• Приготовленная на сковороде фета со свекольной сальсой и пюре из фасоли

  Рейтинг 4,4 из 5,49 оценок

  Приготовьте этот бюджетный вегетарианский ужин за считанные минуты: выложите ломтики легкой феты на пюре из бобов каннеллини и посыпьте острой свекольной сальсой

• Вегетарианские перцы, фаршированные чили, с фетой

  4 звезды из 5,49 оценок

  Сытный вегетарианский ужин, который упаковывает 4 из 5 ваших блюд в день. Перец, фаршированный сливочным сыром, фасолью, баклажанами и фетой

• Куриный салат с кунжутом

  Рейтинг 4,8 из 5,11 рейтинга

  Свежий и полезный салат в азиатском стиле с тайским базиликом и кориандром, соевыми бобами, морковью и помидорами

• Салат из лимонного тунца и спаржи

  Рейтинг 4,3 из 5,13 оценок

  Новый взгляд на классический салат Нисуаз. Этот постный салат дополнен консервированной фасолью каннеллини и приправлен укропом и лимоном

• Фасоль, копченая форель и картофельный салат

  5 звезд из 5,5

  Продемонстрируйте сезонные ингредиенты в этом простом салате из нежной рыбы, молодого картофеля и фасоли в соусе из горчицы и хрена

Загрузить еще

12 низкокалорийных продуктов для похудения Это поможет вам оставаться сытым

Независимо от того, была ли эта идея вызвана рекомендацией врача или вы приняли решение по собственной воле, стремление похудеть на основе низкокалорийной диеты (и физических упражнений) — нелегкий подвиг. Рационально говоря, мы все знаем, что потенциальные выгоды, сопровождающие эффективное соблюдение режима здорового питания и физических упражнений, могут, безусловно, перевесить стресс, связанный с потенциальными осложнениями для здоровья, вызванными нездоровыми привычками питания (вспомните: нехватка энергии, диабет, высокий уровень холестерина, сердечно-сосудистые и метаболические проблемы и др.). Тем не менее, это не делает искушение свернуть со своего здорового пути менее реальным или сложным. Хотя адаптация к более здоровому образу жизни может поначалу вызывать небольшой дискомфорт, корректировки, которые вы вносите в свой обычный распорядок дня, не должны ощущаться как устрашающие жертвы, если вы не знаете, какие вкусные низкокалорийные продукты также могут принести вам пользу. когда вы отправляетесь в путешествие по снижению веса.

Клиника Майо отмечает: «Ваш вес — это баланс, но уравнение простое. Если вы едите больше калорий, чем сжигаете, вы набираете вес. А если вы едите меньше калорий и сжигаете больше калорий за счет физической активности, вы худеть. »

Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы предполагают, что для поддержания здорового веса мужчины должны потреблять от 2 200 до 3 000 калорий в день, а женщины должны оставаться в пределах 1 600–2 400 калорий в день. Имея это в виду, можно с уверенностью предположить, что употребление чего-либо меньшего, чем эти соответствующие диапазоны, может считаться низкокалорийной диетой.

Но потребление меньшего количества калорий не всегда означает уменьшение количества еды. На самом деле, есть много вкусных низкокалорийных продуктов, способствующих похудению, которые можно есть горстями, а также удовлетворять и даже подавлять аппетит.

Shutterstock

На пути к похудению вы скоро обнаружите, что в вашем распоряжении бесчисленное множество низкокалорийных продуктов. Тем не менее, вы, вероятно, захотите нацелиться на те продукты, которые не только богаты питательными веществами, но и насыщают. Это потому, что когда ваше тело испытывает чувство сытости, оно снижает искушение переедать. Многие витамины, минералы и питательные вещества хорошо способствуют снижению веса, но некоторые из них, на которые действительно стоит обратить внимание, включают белок, клетчатку, витамин С, витамины группы В, железо, магний и качественные углеводы из цельных источников, таких как фрукты, овощи, и бобовые.

Возможно, на вашей орбите уже находится больше подобных продуктов, чем вы можете себе представить. И если вы уже любите какую-то конкретную низкокалорийную пищу с высоким содержанием клетчатки и белка, а также предлагает широкий спектр витаминов и минералов, вы уже на один шаг ближе к достижению своих целей по снижению веса. Но если вы не уверены, какие низкокалорийные продукты входят в список других пищевых продуктов, которые способствуют снижению веса, не волнуйтесь — мы обеспечим вас прямо здесь!

Читайте дальше, чтобы узнать, какие низкокалорийные продукты для похудения также помогут вам оставаться сытыми, а чтобы узнать больше советов по здоровому питанию, которые помогут вам достичь целей по снижению веса, обязательно ознакомьтесь с 20 лучшими суперпродуктами для похудения.

Shutterstock

Состоящие более чем на 95% из воды, огурцы являются освежающим очищающим средством для вкуса, предлагая множество преимуществ для здоровья, но при этом содержат всего несколько ничтожных калорий. Одна чашка ломтиков огурца содержит всего около 15 калорий, и если вы сохраните кожуру, вы также получите около грамма клетчатки. Как отмечается в одном исследовании Nutrients , в котором оценивалась корреляция между энергетической плотностью пищи и изменениями массы тела, существует четкая связь между потерей веса и употреблением в пищу продуктов с низким содержанием калорий.

Шаттерсток

Одна чашка черники не только содержит 85,5 калорий, почти 4 грамма клетчатки и 1,1 грамма белка, но также богата набором полезных витаминов и питательных веществ, которые помогут сбросить вес на одном дыхании. В одном недавнем исследовании Nutrients , в частности, наблюдалось влияние потребления эквивалента чашки натуральной черники как благоприятного для потери веса из-за их способности помочь вашему телу сжигать жир во время упражнений.

Shutterstock

Нарезанные соцветия брокколи содержат всего 30 калорий на чашку и содержат более 2 граммов белка и клетчатки соответственно. Одна чашка нарезанной брокколи также содержит 82 миллиграмма витамина С, что при 90% суточной нормы этого витамина также способствует снижению веса. Это связано с тем, что чем больше витамина С в вашем организме во время тренировок, тем легче вашему телу сжигать больше жира. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , также показало, что те, кто потреблял больше витамина С, как правило, весили меньше, чем те, кто не получал его в большом количестве в своем рационе.

Shutterstock

Классическое цитрусовое наслаждение, половинка грейпфрута содержит всего 52 калории. При этом вы также получаете 2 грамма клетчатки и почти 40 миллиграммов витамина С, что составляет более 42% от вашей суточной нормы витамина С. Хотя этот фрукт заработал противоречивую репутацию как фокус нескольких сомнительных и токсичных Причудливые диеты, когда их едят как часть хорошо сбалансированного, разнообразного плана питания, грейпфруты являются отличной закуской, помогающей сжечь несколько фунтов. Например, 12-недельное пилотное исследование, опубликованное через The Journal of Medicinal Food о влиянии употребления грейпфрута на вес и резистентность к инсулину обнаружил, что участники, которые либо выпивали стакан грейпфрутового сока, либо съедали половину грейпфрута с каждым приемом пищи, испытывали значительную потерю веса.

Shutterstock

Порция миндаля в одну унцию содержит всего 164 калории, но при этом содержит 6 граммов белка и 3,5 грамма клетчатки. Таким образом, миндаль — это идеальная портативная здоровая закуска, которая помогает утолить голод. Как упоминалось ранее, чем меньше вы проголодались в течение дня, тем меньше вы будете склонны к тому, чтобы потакать своим желаниям, которые могут сорвать ваши цели по снижению веса.

Shutterstock

Греческий йогурт — отличный нейтральный холст, который помогает подчеркнуть вкус других питательных продуктов, таких как миндаль, ягоды, огурцы и даже печеный картофель. Греческий йогурт содержит более 25 граммов белка на чашку и содержит менее 150 калорий на порцию. Лучше всего то, что исследования показывают, что его способность насыщать может способствовать снижению веса. Одно исследование, опубликованное в журнале Appetite , показало, что участники женского пола, которые потребляли греческий йогурт с высоким содержанием белка, чувствовали себя менее голодными и более сытыми дольше, чем когда они перекусывали другими продуктами с высоким содержанием белка.

Shutterstock

Как и греческий йогурт, овсянка также является универсальной, здоровой пищей, способной прекрасно дополнять как сладкие, так и соленые вкусы. И с точки зрения питания, этот конкретный продукт является превосходным вариантом, который поможет вам достичь ваших целей по снижению веса. Всего полстакана овсяных хлопьев обеспечит вас 150 калориями, 5 граммами белка и 4 граммами клетчатки. Хотя полстакана может показаться скудным размером порции, недооценка того, на что способна эта пища в отношении клетчатки, была бы огромной ошибкой. Это не только прилипнет к вашим ребрам и продержит вас до следующего приема пищи, но и 4 грамма клетчатки составляют 15% вашей дневной нормы этого питательного вещества.

Shutterstock

Малина должна быть на первом месте в вашем списке покупок при покупке низкокалорийных продуктов. И вот почему: всего 64 калории на чашку, эти ягоды размером с укус кажутся калорийной кражей! Кроме того, порция в одной чашке содержит целых 8 граммов клетчатки. В некоторых исследованиях также наблюдалась связь между потерей веса и основным ароматическим соединением в малине, известным как кетон малины.

Shutterstock

Чашка ломтиков груши содержит всего лишь 80 калорий, но при этом содержит немногим более 4 граммов клетчатки, что делает их отличным выбором для похудения. На самом деле, одно исследование, опубликованное через Nutrition обнаружил, что участники женского пола, которые съедали 3 груши (или 3 яблока) каждый день, смогли ускорить потерю веса по сравнению с теми, кто ел меньше фруктов в течение 12 недель.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e , «Что с этим делать?» в программе «Субботним вечером в прямом эфире » он участвовал в комедийном шоу Nickelodeon « All That », проповедуя преимущества употребления гороха. Несмотря на то, что его героиня обедающей леди Пидлин была такой же причудливой, как и они, она также передала (ну, спела) этот мудрый совет ученикам старшей школы Даллмонт-младшего: «Горох — чемпион». Всего одна чашка гороха содержит всего 117 калорий, а также около 8 граммов клетчатки и белка соответственно. Кроме того, горох был научно связан с поддержкой и поддержанием потери веса, наряду с фасолью, чечевицей и нутом. Итак, если вы все еще скептически относитесь к гороху, но надеетесь похудеть, цитируя г-жу Пидлин, «дайте гороху шанс».

Shutterstock

Одна половина чашки черных бобов обеспечивает почти 7 граммов белка и почти 5 граммов клетчатки, что также составляет около 18% вашей суточной нормы. Вы можете предположить, что это означает, что эти бобовые являются калорийными бомбами, но на самом деле это количество черной фасоли составляет всего 110 калорий. На самом деле, результаты исследования 2020 года, опубликованные в Journal of Nutrition and Metabolism , показывают, что черные бобы могут даже помочь вам достичь тонкой талии, о которой вы всегда мечтали, при этом уменьшая жировые отложения, потому что «фасоль и другие бобовые, по-видимому, обладают диетические качества, которые могут быть полезны в борьбе с ожирением».