Закуски для фуршета на работе

Как говорится — работа второй дом, поэтому как правило, не только дома, но и на работе многие отмечают важные события и праздники. Новый Год, восьмое марта или день рождения шефа, ну как не отметить с коллегами? На работе застолье проходит в формате фуршета, на стол подаются закуски и напитки. Горячие блюда подают очень редко, потому что для этого нужна плита или как минимум микроволновка. Закуски — фаворит фуршетного стола на работе, о том как их сделать и как подать, чтобы было просто, быстро, красиво и вкусно сегодня расскажем.

Содержание

• 1 Закуски для фуршета на работе
  • 1.1 Мясные тарелки
  • 1.2 Сырные тарелки 
  • 1.3 Овощные нарезки
  • 1.4 Бутерброды на фуршетный стол на работе
  • 1.5 Рыбная тарелка
  • 1.6 Канапе на шпажках
  • 1.7 Суши и роллы
  • 1.8 Соленья и маринады на фуршетном столе
  • 1.9 Что еще можно подать на фуршетный стол на работе

Из закусок для такого мероприятия подойдут: бутерброды, нарезки, канапе, тарталетки, роллы и суши, булочки, слойки и пирожки. Если решили подать салаты, то используйте тарталетки, а не общие тарелки. Сами тарталетки можно купить заранее, выбор большой. На работе придется только разложить заранее приготовленный салат по корзиночкам.

Не забудьте запастись салфетками, они понадобятся.

Не лишним будут подносы и большие плоские блюда или этажерки, на них очень удобно подавать закуски. Можно приобрести щипцы, ими удобно брать закуски и накладывать по тарелкам. И конечно понадобится большое количество шпажек.

Мясные тарелки

Мясные тарелки для фуршета на работе

Красиво смотреться будут нарезки ассорти из разных сортов колбасы и мяса. Украшают мясные тарелки зеленью, маслинами, свежими овощами. Можно выложить мясные изделия на свежие листы салата.

Можно нарезать колбасу и мясо дома, упаковать в пищевую пленку, чтобы не заветрилось, а на работе останется только красиво разложить по тарелкам.

Мясные нарезки для фуршета на работе

На одно блюдо располагайте несколько сортов мяса, сала, колбас или ветчины. Можно порезать отварной язык, буженину, карбонад. Важно, чтобы на тарелке был выбор мясных изделий.

Сырные тарелки 

Сырные тарелки на фуршетный стол

Не забудьте подать сырную тарелку. Сыр берут разных сортов, нарезают кусочками, кубиками и ломтиками. Можно купить готовые сырные нарезки из сыра разного цвета и сорта и собрать сырное ассорти. Сыр сочетается с орехами и виноградом, редисом и маслинами, поэтому их можно добавить к сырной нарезке. Используйте твердые сыры, моцареллу, сыр с плесенью, брынзу. Чем больше выбор, тем лучше.

Овощные нарезки

Овощные тарелки

Обязательны на фуршете свежие овощи. Аппетитные овощные тарелки с овощами и зеленью прекрасно впишутся на праздничный стол. Любые сезонные овощи нарезаются слайсами или кусочками. Из зелени для украшения подойдут: укроп, петрушка, ароматный базилик, кучерявая петрушка, микрозелень, листья салата.

Нарезать нужно непосредственно перед подачей, чтобы овощи не заветрились и не потекли.

Бутерброды на фуршетный стол на работе

Бутерброды для фуршета на работе

Ни один праздничный стол не обходится без бутербродов. Если вы решили устроить фуршет на работе, лучше приготовьте мини-бутерброды. Их удобно брать, они не занимают много места, красиво смотрятся. В качестве основы под бутерброд можно использовать багет, крекеры, кружки и квадратики из черного хлеба. Можно сделать от самых простых бутербродов с колбасой и сыром, до сложных в виде роллов или с салатом из свеклы или творожного сыра. Подавайте бутерброды на подносах или больших плоских блюдах. Можно использовать этажерки, это поможет сэкономить место.

Рыбная тарелка

Красивая нарезка рыбы

Подать закуску из рыбы можно красиво. Тарелка нарезки из красной рыбы будет смотреться очень аппетитно. Селедку и скумбрию можно подать вместе на одной тарелке. Украсить кусочками лимона, маслинами и зеленью.

Какую рыбу можно подать:

• соленую сельдь,
• скумбрию соленую или копченую,
• шпроты,
• все виды малосольной красной рыбы,
• копченый палтус,
• горбушу.

К рыбе нужно подать шпажки, чтобы не брать жирные куски руками.

Канапе на шпажках

Жми на фото, чтобы узнать больше идей для приготовления канапе на фуршетный или праздничный стол.

Одно из самых популярных блюд на фуршете это канапе на шпажках. Вариантов приготовления таких мини-бутербродов множество. Самое важное при сборке канапе это соблюдать сочетание продуктов. Конечно, можно сделать для себя канапе с клубникой и селедкой если вы такое любите, но на общий стол на работе подают только сочетаемые продукты. Например, сыр отлично сочетается с маслинами, виноградом, орехами, колбасой. Креветки сочетаются с лимоном, сыром, авокадо. Селедка сочетается со свеклой, солеными или маринованными огурцами. Канапе можно делать с мясом, колбасой и сыром, морепродуктами, овощные, фруктовые, сладкие. Большую роль в сборке и оформлении играет ваша фантазия.

Суши и роллы

Если в коллективе любят японские блюда, можно заказать суши и роллы. Очень удобно, красиво и вкусно. Все что нужно, это распаковать и красиво выложить закуску. Никаких хлопот. Заранее обговорите пристрастия коллег и закажите соответствующие сеты.

Соленья и маринады на фуршетном столе

Тарелки с маринадами и соленьями

На фуршетном столе который организовывают на работе, очень популярны маринады и соленья. Часто, их приносят сами коллеги. Можно собрать красивые и аппетитные тарелки ассорти с разными соленьями. Что можно положить: маринованные и соленые грибы, маринованные и соленые огурцы и помидоры, моченые яблоки, маслины, маринованный лук и чеснок. Красиво смотрятся маринованные початки мини кукурузы, спаржа, корнишоны и патиссоны. Можно поставить на фуршетный стол корейские разносолы, они часто пользуются популярностью. Если все это сделано своими руками, то будет особенно вкусно, и будет повод поделиться рецептами понравившихся блюд с коллегами.

Что еще можно подать на фуршетный стол на работе

Булочки, слойки или духовые пирожки с начинками. Быстро разлетаются и нравятся гостям.

Закусочные роллы из блинов. Очень популярная закуска. Блины начиняют самой разнообразной начинкой от соленой красной рыбы, до маскарпоне.

Тарталетки с начинкой. Корзиночки можно наполнить салатом. Салат приготовить заранее и принести на работу, а тарталетки купить. Останется только наполнить корзиночки и украсить.

Жми на фото чтобы увидеть идеи праздничных тарталеток.

Мы надеемся, что вам пригодились наши идеи закусок для фуршетного стола на работе, и вы нашли что-то интересное для себя. пусть ваш праздничный стол на работе будет самым красивым, сытным и вкусным!

Автор публикации

Рецепты блюд для фуршета на работе недорого. Топ-10 вкусных и недорогих закусок для фуршета на работе

Главная
» Статьи
» Рецепты блюд для фуршета на работе недорого. Топ-10 вкусных и недорогих закусок для фуршета на работе

25.06.2019 в 16:08

Статьи

Содержание

1. Рецепты блюд для фуршета на работе недорого. Топ-10 вкусных и недорогих закусок для фуршета на работе
2. Рецепты для фуршета на работе недорогой. Выбираем недорогие закуски для фуршета на работе: простые и на скорую руку

• Что такое фуршетный стол?
• Рецепты
• Топ-5 холодных блюд
• Топ-5 простых и дешёвых
• Канапе
• На скорую руку
• Оригинальные
• Полезное

• Оригинальные бутерброды для фуршета на работе
• Легкие закуски для фуршета: быстро и недорого

Рецепты блюд для фуршета на работе недорого. Топ-10 вкусных и недорогих закусок для фуршета на работе

Закуски для фуршета на работе на Новый год 2019, должны быть красивыми, яркими, изысканными, но при этом простыми и несложными.

Самое простое блюдо, которое обязательно должно присутствовать – это нарезка. Причем нарезка может быть и мясной, и сырной, и фруктовой или овощной. А можно сделать сразу несколько видов такой закуски, чтобы каждый нашел блюдо по вкусу. Кстати, очень эффектно получается сочетание нарезанных продуктов. Например, колбаса, сыр и оливки или маслины.

Можно сделать канапе с селедкой.

Особой популярность в настоящее время пользуется сырная закуска. Для ее приготовления подбирается несколько сортов сыра. Лучше, если это будут разные по цвету и структуре сыры.

Порезанные на кубики или полоски сыры раскладываются по краям тарелки, а в центр ставится небольшая емкость с жидким медом. Сверху на кусочки сыра размещаются виноградинки и ядра грецкого ореха. В итоге получается очень приятное сочетание продуктов по вкусу и внешнему виду.

Рулеты с различными начинками. Это могут быть мясные или овощные рулеты из лаваша, ломтиков ветчины или блинчиков.

Тарталетки. Корзиночки из теста можно начинить салатом, порезанной колбасой с сыром, творогом, крем-сыром и так далее. Такую закуску очень удобно кушать, а выглядит она просто превосходно.

Канапе. Все, что нужно для такого фуршетного блюда — красивые шпажки, сыр, колбаса, фрукты. Изготовить можно как мясные и сытные канапе, так и сладкие десертные.

Паста с начинкой. Для вечеринки в морском стиле отлично подойдут крупные «ракушки» из макарон, начиненные подходящей вкуснятиной.

Поджаристые круглые тосты. Возьмем обычный хлеб, вырежем из него ровные круги и подрумяним кусочки в тостере или на сковороде. В последнем случае понадобится немного растительного масла, иначе хлеб подгорит. На зажаренные остывшие кусочки необходимо поместить начинку по вкусу.

Блинные мешочки. Оригинальное блюдо не сложно сделать из готовых блинчиков. Для приготовления возьмем блинчик, положим в центр начинку и соберем его в виде мешочка-узелка. Для того чтобы блин не распался, зафиксируем узелок полоской от сыра-косички или с помощью зеленого лука.

Фаршированные яйца. Элементарная и вкусная закуска. Отвариваем куриные яйца, разрезаем на две части, вынимаем желток. Смешиваем желток с любой начинкой и майонезом и начиняем белки. Блюдо готово!

Пышные оладьи. Необычная закуска для фуршета, которая явно придется по вкусу любителям выпечки. Испечем оладьи по обычному рецепту, дадим остыть и выложим на каждый экземпляр начинку. Закуска готова к подаче.

Ну а теперь рассмотрим подробные рецепты приготовления блюд для застолья в рабочем коллективе.

Рецепты для фуршета на работе недорогой. Выбираем недорогие закуски для фуршета на работе: простые и на скорую руку

Перечислим некоторые простые и бюджетные рецепты для фуршета на рабочем месте: они позволят вам быстро подготовиться к предстоящему торжеству.

Что такое фуршетный стол?

Фуршет подразумевает раскрепощенную обстановку и наличие на столе легких разнообразных закусок. Салаты, бутерброды, нарезки — всё идет в ход.

Люди воспринимают еду как дополнение к общению и приятному досугу. Однако даже легкая пища может быть весьма вкусной.

Рецепты

Закуски для фуршета на работе подают в порционном виде, чтобы их было удобно раз за разом брать со стола. Это и маленькие порции салатов, и канапе на шпажках, и мелко нарезанные бутерброды. Кстати, возможно, вам будет интересна статья о том,.

Топ-5 холодных блюд

1. Тарталетки с икрой. Очень просто и традиционно: тарталетки можно купить в любом гипермаркете, наполнить их свежей икрой, при желании украсить зеленью.
2. Блюдо «Грибочки» прямиком из СССР. Варим яйца, срезаем верхушку, добавляем немного майонеза или любого другого соуса и сверху надеваем шляпку от помидоров. Некоторые любят превращать «гриб» в «мухомор» с помощью нескольких белых капель на поверхности.
3. Лаваш с морковкой и сырной начинкой. Рецепт похож на предыдущую инструкцию: мелко нарезаем сыр, проделываем то же самое со свежей морковью, разворачиваем лаваш, равномерно распределяем оба ингредиента по его поверхности, заворачиваем его и разрезаем на небольшие кусочки, которые коллеги смогут брать руками.
4. Многослойный лаваш. Возьмите несколько тонких слоев лаваша и начните их чередовать, заполняя пространство между ними начинкой (помидоры, огурцы, капуста, лук) и соусом (майонезно-чесночный, сметанный).

   КСТАТИ! Закуска из многослойного лаваша получится весьма мягкой: тонкое тесто быстро пропитается, поэтому подавать блюдо лучше на бумажных подставках.

5. Бутерброды с помидорами и сыром. Берем хлебцы (можно использовать черный, белый, ржаной хлеб, даже хлеб для тостов), затем натираем на терке мягкий сыр. Высыпаем его на ломтики хлеба, а сверху кладем нарезанные помидоры. Сыр можно смешать с небольшим количеством чеснока или майонеза со сметаной, чтобы вкус получился более интересным.

Топ-5 простых и дешёвых

Теперь познакомимся с легкими в приготовлении закусками для праздничного стола.

1. Крабовые палочки в необычном виде. Все привыкли к обычным палочкам, но можно преобразить надоевшую еду. Берем терку, мелко растираем крабовые палочки, после чего варим яйца и делаем с ними то же самое. Смешиваем с соусом и лепим шарики, целостность которых можно закрепить с помощью мелко натертого плавленого сыра.
2. Горячие бутерброды. Рецепт весьма простой: многие из нас любят делать эту закуску для себя, в домашних условиях. Кладем небольшие кусочки сыра на хлеб, предварительно положив на него помидоры, зелень или иные ингредиенты по вкусу. Затем помещаем бутерброды в микроволновку или духовку. Держим до тех пор, пока сыр не расплавится.
3. Перцы с начинкой. Нарезаем свежие перцы так, чтобы каждый из них был поделен на две части. Убираем ножиком внутренности, чтобы образовать пустоту. Готовим своеобразный салат из любых овощей и мяса: например, помидоры и огурцы, курица. Заправляем любимым соусом, а затем накладываем ложкой в перцы. Подаем к столу.
4. Закуска в салатных листьях. Хозяйки часто украшают приготовленные блюда с помощью листьев салата: яркие пятна зелени возбуждают аппетит и выгодно оттеняют любую пищу. Достаточно просто приготовить любимый салат (например, оливье) и завернуть его в листья, а после этого проткнуть их специальными шпажками.

   СОВЕТ! Можно просто положить листья на тарелку, а салат наложить уже сверху, чтобы еда выглядела необычно.

5. Корзиночки с наполнением из тунца и яиц. Разминаем вилкой тунец, варим яйца, очищаем их, натираем на терке, смешиваем компоненты воедино и добавляем немного майонеза. Образовавшуюся массу распределить по готовым формочкам из теста.

Канапе

Фуршетный стол вряд ли можно представить без канапе. Это классика, которая всегда пользуется популярностью. А приготовить канапе своими руками совсем не трудно, тем более что обойдется это недорого.

• «Кораблики». Возьмите хлебцы, наложите на них кусочки огурца, затем проткните большой ломтик сыра длинной зубочисткой и опустите ее кончик на хлебец. Получится, будто бы сыр — это парус, а хлеб с начинкой — сам кораблик.
• Канапе с сельдью и черным хлебом. По сути, это всего лишь изящная подача старого доброго бутерброда с любимой рыбой. Просто насадите их на шпажки и подавайте к столу. Правда, ломтики нужно будет нарезать чуть тоньше, чем обычно.
• Канапе с ананасом и сыром. Выглядит весьма стильно, вкус необычный. Идеально сочетается с освежающими напитками. Также сыр можно сочетать с виноградом и авокадо.
• Ветчина, помидоры и сыр. Оказывается, канапе можно изготовить из продуктов, которые находятся прямо под рукой!
• Канапе, изготовленное из крекера и нежных кусочков семги. Чтобы немного разбавить ощущения от надоевшего хлеба, можно взять за основу хрустящие крекеры.
• Помидоры черри могут стать отличным элементом. Их нужно разрезать на половинки и насаживать на шпажку, чередуя с другими овощами или обжаренным сыром. Получается очень вкусно.

• Разные виды сыра. Их можно нарезать кубиками и нанизывать на шпажки, чтобы коллеги получили возможность продегустировать все ваши любимые сыры.
• Канапе с сыром и перцем. Размажьте по хлебцам или крекерам сырную массу с добавлением зелени, можно даже купить готовую в магазине. Затем мелко нарежьте сладкий перец, посыпьте им заготовленную основу для канапе и воткните шпажки.

На скорую руку

Приведенные в этом разделе закуски для фуршета на работе выходят недорого, а готовить эти блюда быстро и просто. При этом получаются они вкусными и очень аппетитными.

• Тарталетки с грибами и луком. Весьма сытная и простая в приготовлении закуска. Поджарьте грибы вместе с луком, затем мелко измельчите в блендере до образования однородной массы. Наконец, выложите массу в формочки из теста.

Оригинальные

Пришло время поговорить об оригинальных закусках, которые сделают фуршет незабываемым.

1. Мексиканское тако. Это блюдо пока не получило широкую популярность в нашей стране, поэтому станет настоящей экзотикой в глазах коллег. Купите готовую мексиканскую лепешку. Разомните вилкой сыр фета по ее поверхности. Теперь режем перец чили и томаты. Смешиваем зелень, перец, помидоры и специи с легким йогуртом. Сложите лепешку пополам, а внутрь наложите полученную начинку.
2. Сэндвичи с креветками. Можно добавить и другие морепродукты. Отварите маленькие креветки. Возьмите треугольники хлеба, предназначенные специально для сэндвичей. Растопите сливочное масло или мягкий сыр, предварительно смешав их с зеленью. Намажьте получившейся смесью кусочки хлеба. Креветки слегка помочите в соевом соусе, а затем равномерно распределите их между слайсами.
3. Форшмак. Измельчите очищенную сельдь в мясорубке вместе с луком и зеленью. Вареный или жареный картофель измельчаем таким же образом. Затем варим яйца вкрутую и тоже их измельчаем. Полученные ингредиенты тщательно перемешиваем. Эту «пасту» можно намазать на хлебцы и украсить овощами — блюдо всегда идет на ура и быстро прогоняет чувство голода.

Полезное

Рецептов для фуршета на рабочем месте можно найти огромное количество. Опытная хозяйка может и самостоятельно изобрести несколько инструкций. Чтобы организовать достойное застолье, совсем не обязательно обладать большой суммой денег: привычные продукты вполне могут удивить сослуживцев своими вкусовыми сочетаниями.

Накрыть стол на работе недорого. Стол на день рождения на работе

Прогулявшись по супермаркетам города, я подобрала примерные варианты и комбинации продуктов, которыми можно украсить празднично-рабочий стол. В нашей команде – 30 человек, думаю, примерно столько же трудятся и в ваших коллективах. Для такого количества коллег подойдёт стол из закусок и бутербродов. Предлагаю вам несколько вариантов не очень затратных меню, чтобы отметить День Рождения на работе.

Закуски

Лучше смешать стили различных кухонь мира, поскольку вряд ли вы сможете угадать гастрономические предпочтения каждого из коллег. Принести одну только пиццу или сеты из роллов будет не очень вежливо. Стремитесь к разнообразию. Стоимость готовых закусок – из расчёта на 30 человек.

• Тарталетки с салатом. Для этой закуски необходимо приобрести только солёные или пресные тарталетки, но никак не с изюмом или сахарной пудрой. 30 корзиночек с диаметром примерно 5 см обойдутся в 150-200 р. Салат можно приготовить любой, лучше выбрать вариант попроще. Например, мелко порезать копчёную курицу и пекинскую капусту, заправить майонезом. Или же тёртый сыр с чесноком. Первый вариант более нейтрален, ведь не все любят устойчивый вкус чеснока, который не испарится и за сутки. Примерная стоимость такого варианта – 300 р.
• Бутерброды со слабосолёным лососем. В качестве рыба можно использовать форель или сёмгу, из хлеба лучше взять хрустящий пшеничный багет – тогда ломтики хлеба будут идеально подходить под кусочки рыбы. Можно добавить сливочное масло, но необязательно – слишком много мороки, а вкус бутербродов и так получится очень нежным и приятным. Стоимость 30 бутербродов – порядка 350 – 400 р.
• Рулетики из ветчины с начинкой. Ветчину лучше брать в том магазине, где продавцы могут бесплатно её нарезать. Каким бы острым не был ваш кухонный нож, машина сделает это лучше вас. В качестве начинки – тёртые яйца с сыром и чесноком, заправленные майонезом, жареные шампиньоны или мелко порезанные дольки ананаса. Готовый рулетик скрепить зубочисткой для надёжности. Ориентировочная цена 60 рулетиков – 300 р.
• Любые канапе. Прелесть блюда в том, что и выглядит празднично, и стопроцентно хватит на всех. Варианты: кусочек сыра и оливка, ломтик белого хлеба и кусочек слабосолёной форели или горбуши, ломтик чёрного хлеба, кусочек маринованного корнишона и кусочек копчёной колбасы, помидорка черри и моцарелла. Лучше приготовить бутерброды с разными начинками. На этот вариант придётся потратить от 200 до 400 р.
• Домашние роллы. Вариант приготовить японское блюдо дома подойдёт тем, кто неоднократно уже этим занимался, поскольку для приготовления мало самих ингредиентов. Дополнительно приобретают макису (циновку), рисовый уксус и сами водоросли. Если всё есть в наличии – можно готовить роллы. Тем более, что это самое что ни на есть компанейское блюдо. В качестве начинок – лосось, креветки и крабовые палочки, оптимальный офисный вариант. Грубо говоря, на 30 человек приготовим 10 роллов с разными начинками. Если каждый разделить на 6 кусков, получим 60 минипорций для коллег. Примерная стоимость – 400 р.

Видео 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 1. Вкусно

Фуршет на работе на скорую руку. Как приготовить закуски для фуршета на работе недорого и вкусно?

Меню фуршета на работе всегда включает в себя разнообразные закуски и салаты — это его основа, которую приготовить легче всего. Что здесь можно придумать на скорую руку и без особых затрат? Конечно же, любые мясные, сырные и рыбные нарезки, оформленные необычным способом, или же салаты в тарталетках или на широких чипсах. Нельзя забыть и про бутерброды, имеющие огромное количество разновидностей.

Оригинальные бутерброды для фуршета на работе

Главные закуски на любом фуршете — бутерброды всех мастей: это могут быть как легкие и привычные варианты с сырно-колбасными дополнениями, так и более многослойные и необычные вкусовые сочетания. Кроме того, не всегда обязательно использовать хлеб в качестве основы: почему бы его не заменить иными мучными или крахмальными изделиями: крекерами, чипсами, хлебцами? И на поверхности может быть не просто пластик бекона, а целый маленький салат.

• Хочется оригинальности? Основой бутерброда будут чипсы (большие и широкие, типа Lays), а дополнит их смесь из тертого мягкого сыра, зелени, майонеза, ветчины и маслин.

• Нужно что-то очень сытное? Возьмите ржаной хлеб с кунжутной посыпкой, уложите на него сложенный вчетверо бекон, между слоями поместите листовой салат и петрушку, сверху поставьте половинку томата черри.

• Еще проще? Подсушите в духовке ломтики белого батона, положите сверху пласт мягкого сыра, кружочек помидора, измельченный зубчик чеснока, новый пласт сыра, и посыпьте рубленым зеленым луком. Отправьте в горячую духовку на 10-15 мин., чтобы сыр немного поплыл.

• Поменять привычную форму? Смешайте творожный сыр с зеленью и порезанной грушей, выложите плотным слоем на лаваш, сверните его в рулет и нарежьте ломтиками по 1-1,5 см толщиной.

Совет шеф-повара: даже простой кремообразной начинке можно придать изюминку, если выдавить ее на поверхность бутерброда из кондитерского шприца через резную формочку.

• Легкие закуски для фуршета
• Холодные закуски к праздничному столу
• Закуски с красной икрой. Рецепты бутербродов

Легкие закуски для фуршета: быстро и недорого

Самые простые закуски для фуршета, которые можно соорудить на скорую руку почти из любых продуктов, конечно же, канапе: это своеобразный подвид бутербродов, однако в большинстве случаев они изготавливаются без хлеба. У канапе нет основы как таковой — это просто нанизанные на шпажку или даже зубочистку маленькие кусочки продуктов. Они используются как аперитив к алкогольным напиткам и совершенно не утоляют аппетит. Единственное правило-рекомендация при создании такой быстрой закуски — вкусно, привлекательно и не многослойно. Какие варианты можно придумать?

• Взять за основу кубики сыра (особенно хороша будет фета или брынза, но можно и твердый сыр с крупными дырочками), скрепить его шпажкой с беконом, черносливом, половинкой томата черри или даже вяленой вишней. Сыр универсален, и «участником тандема» может стать любой продукт. Самый традиционный союз — сыр, маслина и листик базилика.

• Более сложные и сытные канапе, почти как бутерброды: кусочек авокадо, консервированных шпрот, помидора черри и перепелиного яйца, с маленьким листиком петрушки. Или же свернутая рулетом семга, каперсы, маслины и листок мяты.

• Если среди гостей есть сладкоежки, можно сделать фруктовые канапе: из любых кусочков фруктов и ягод, дополнением к которым будут лимонные дольки и орехи в маленькой пиале.

• Закуски для пикника
• Закуски из рыбы: фото
• Закуски на скорую руку

Помните, что даже непритязательную и недорогую закуску для фуршета на работе можно оформить со вкусом, превратив в произведение искусства. Например, разложить бутерброды по окружности блюда, а в центре выложить лотос из ломтиков отварных яиц. Или те же половинки яиц дополнить мягкими ломтиками бекона, надетого на шпажку, увенчать ягодкой брусники и получить маленький парусник. Но наибольшее разнообразие — в выкладке нарезок, поскольку пластичные тонкие ломтики позволяют придавать им любую форму.

Категории: Блюда для фуршета, Недорогие закуски, Закуски для фуршета, Рецепты для фуршета, Фуршетный стол, Холодные блюда, Рождения на работе, Фуршет на работе, Оригинальные бутерброды, Бутерброды для фуршета

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

⇦
Как вкусно пожарить рыбу толстолобика на сковороде. Как жарить толстолобика на сковороде: классический рецепт

⇨
Как вкусно пожарить толстолобика на сковороде рецепт. Как жарить толстолобика на сковороде: классический рецепт

что нужно подавать на стол

Как накрыть фуршет на работе знают многие, но сделать это правильно – целое искусство. Изящный французский народ придумал «фуршет», что в переводе означает «вилка». Пища, которую подают, должна быть минимальных размеров, то есть вместиться на плоскость стандартной вилки. Фуршет – это не застолье, а вольное перемещение по залу или помещению с тарелочкой и бокалом игристого в руках. Комфорт дает возможность тесно пообщаться с нужным человеком. 

Содержание

1. Когда актуален фуршетный стол, как устроить
2. Стандартное меню фуршетного стола: актуальные закуски
3. Праздничные холодные закуски, идеи блюд
4. Рулеты на фуршетных мероприятиях
5. Закуски из бутербродов и канапе: разновидности рецептов

Когда актуален фуршетный стол, как устроить

Чтобы организовать фуршет, нужно следовать определенным правилам. В первую очередь, количество необходимых посудных принадлежностей (фужеров для шампанских вин, тарелочек, ложек, вилок, ножей и салфеточек). Для сервировки столов требуется в два, а может и в три раза больше, чем дорогих гостей. Если даже это одноразовая посуда, она должна быть одном стиле и хорошего качества.

На переднем плане, как правило, устанавливают столик с алкогольными напитками по собственному усмотрению каждого. Столики с изысканными закусками размещают так, чтобы подход был комфортным и удобным для любого пришедшего гостя.  

Стандартное меню фуршетного стола: актуальные закуски

Наибольший процент фуршетного застолья состоит из разнообразия холодных закусок: маленького размера бутерброды, многослойные канапе и настоящее искусство кулинарии – мини-рулеты с огромным выбором начинок.

Успех фуршета заключается в изысканном оформлении: мясные и сырные тарелки должны быть уложены со вкусом, а подчеркнет общий фон фруктовая ассорти-нарезка на трехслойных подносах.

Незаменимы также тарталетки с множеством разнообразных начинок, небольшие сэндвичи или закуски на шпажках. Безусловно, изысканная подача органично подчеркнет любой праздник коллег, деловую встречу или неформальный вечер в кругу друзей.

Лучше заранее обдумать и закупить спиртное. Основная масса на фуршете предпочитает шампанское, столовые вина, легкие алкогольные и безалкогольные напитки. Однако, найдутся и те, которые предпочитают крепкие. 

Читайте также
Нежная закуска с Кавказа — бабагануш из баклажанов
Приветствую вас, дорогие гости и постоянные посетители! На этот раз я хочу рассказать вам про нежную и вкусную…

Праздничные холодные закуски, идеи блюд

Главная задача фуршетного стола из холодных закусок — легкость, ненавязчивость и на любой вкус. Для удобства лучше подавать все порционно, чтобы гости не утруждали себя в разрезании блюда. К тому этот процесс может принести ряд неудобств.

К фуршетному застолью необходима тщательная подготовка, чтобы меню было полноценным. Здесь актуальны универсальные закуски, которые хороши как в горячем, так и в холодном виде, ведь разогревание фуршет не предусматривает из-за неудобства.

Поданные блюда должны гармонично сочетаться с имеющимися напитками. У нас есть несколько проверенных временем вариантов блюд для фуршетных праздничных мероприятий.   

Нарезной ассортимент: простые закуски

Любому фуршету не обойтись без изысканных нарезок: мясных, сырных, овощных или фруктовых. Красивый внешний вид обретут выложенные на большие по диаметру блюда мясные деликатесы и несколько сортов колбас. Хорошим дополнением может стать зелень салата, оливки или маслины.

Подчеркнет богатство стола сырное плато. Согласно правилам этикета продукт нарезается разными способами. Из твердых сортов делается нарезка пластинами или небольшими треугольниками, мягкие сыры нарезаются кубиками.

Органично дополнят сырную нарезку виноградные гроздья, натуральный мед и лесные или грецкие орехи. Продукты имеют гармоничную совместимость между собой.

Подача холодных закусок к застолью в виде рулетов разнообразят общий стол оригинальностью. Блюдо не только красиво смотрится при подаче, но и вкусно. Для приготовления рулетов можно использовать любые продукты: кусочки балыка или ветчины, рыбу или морепродукты, разнообразный сыр. Для формирования рулетов используют лаваш, блины, яичный омлет или крабовые палочки. 

Рулеты на фуршетных мероприятиях

Виды рулетов:

• сырная основа, начиненная свининой или шампиньонами;
• «еврейский» салат (мягкий сыр, зелень, яйцо, чеснок), завернутый в ветчину;
• грузинский лаваш или тонкое слоеное тесто можно начинить мясом, рыбой, икрой или грибами;
• разнообразят мясные блюда рулеты из цукини. Начинкой для овощных продуктов может стать нежный сыр;
• рулетики из сельди с мелко нарезанными корнишонами или любыми овощами по-корейски внутри. Такой вид подачи обычную сельдь превращает в праздничное блюдо.

Необычно смотрится еще одно блюдо – рулет из сыра, куриного филе и шампиньонов.

Процесс приготовления:

• отваренное мясо курицы соединить с отварным яйцом;
• мелко порезать грибы и обжарить;
• две полученные массы соединить, добавить необходимое количество майонеза, зелени и тщательно перемешать;
• натертый сыр (600-800 г) расплавить в микроволновой печи до вязкого состояния;
• достав из печи, сложить на пленку и симметрично разровнять;
• на остывший сыр ровно разложить готовую начинку;
• плотненько свернуть в рулет и положить в пищевую пленку. Отправить в холодильник не менее, чем на 2-3 часа;
• блюдо готово к подаче. 

Читайте также
Новогодние закуски
Не знаете, что приготовить вкусненькое на Новый год? А почему бы не сделать новогодние закуски? Мы заготовили для вас…

Закуски из бутербродов и канапе: разновидности рецептов

Обычным украшением застолья являются бутербродные закуски. Красивую и незамысловатую подачу реально организовать за короткое время. Такая закуска, даже если приготовлена в неограниченных количествах, полностью съедается. Не секрет, что в основе ее – хлеб.

В этом случае используют следующие рецепты:

• тостовый пшеничный – для приготовления разнообразных сэндвичей, бутербродов из красной или черной икры, рыбы;
• ржаной хлеб органичен по вкусовым качествам с сельдью, шпиком и консервированным или бочковым огурцом;
• для канапе понадобятся крекеры. Несладкие сочетаются с сыром, оливами и зеленью, сладкие – сливочный крем и свежие ягоды.

Деруны также могут стать основой под бутерброды, но для более соленых ингредиентов, например, рыбы. Даже из продуктов, которые остались (черный хлеб, молочный сырок, томаты, оливки и листья салата) можно сделать шедевры в виде бутербродов.

Зная, как накрыть фуршет на работе правильно, можно не переживать о комфорте сотрудников во время празднования мероприятия. Иногда складываются жизненные ситуации, когда фуршет – это лучшее отмечание события. Гости сами способны разобраться с предложенным меню, а у виновника торжества будет возможность больше пообщаться с приглашенными в непринужденной обстановке и принять все поздравления.

Фуршет на работе: праздник в офисе по-домашнему | Снова Праздник!

Маленький пир своими силами можно устраивать по любому поводу и достаточно часто (юбилеи, Новый год, 23 февраля (советую посмотреть идеи), 8 марта, удачное завершение дел, и так далее).

Прежде чем вы погрузитесь в подготовку фуршета, напомню, что на сайте «Снова Праздник» собраны самые интересные предложения по проведению маленьких корпоративных праздников. Если вы решили отметить в офисе или в кафе…

… вот перечень 7 интеллектуальных игр с ценами
… 20 идей для «маленькой такой компании»
… 8 типов квестов, которые мы проводим в Москве
… идеи для поздравления мужчин 23 февраля
… идеи для праздника 8 марта в офисе

Мы готовы организовать интересный праздник в офисе, звоните!

Если вы не планируете готовить сами, не читайте дальше эту статью :-). Просто звоните, у нас есть готовые предложения с ценой на одну персону (Москва и МО). Мы подберем для вас лучший вариант! Составим меню именно для вашего праздника, гости будут в восторге.

Читаем дальше, если ваш коллектив любит и умеет готовить…

Я старалась выбрать проверенные и простые в исполнении закуски, так что бросайте статью в закладки, чтобы эта шпаргалка оказывалась под боком в нужный момент! Мои идеи помогут вам организовать праздник достаточно быстро и недорого.

Что приготовить для фуршета на работе?

Я не агитирую готовить все эти закуски! Выбирайте!

«На один зуб» — коллекция «100 канапе»

Первое, что приходит в голову — маленькие изящные закуски (канапе). Я все эти идеи в картинках собирала достаточно долго и пополняю регулярно, так что обязательно найдете подходящие варианты (оценивайте временные и финансовые затраты).

Внимание! Все слова красного цвета

являются ссылками на подробные рецепты с фото!

Последовательно изучите мои статьи:

• 20 канапе с креветками
• 20 канапе с сыром (в двух частях)
• 8 канапе с семгой
• канапе с курицей, уткой и индейкой
• 12 канапе с селедкой
• 12 канапе с икрой
• начинки для готовых тарталеток (самые простые)

Мне понравилась идея подачи канапе на фигурном зеркале. Необычный поднос, выглядит празднично, а закусок на вид в 2 раза больше :-). Берем на заметку!

Бутерброд будет вкуснее, если…

…если хлеб смазать приготовленным дома горчичным маслом (на 200 г размягченного масла — 1 столовая ложка готовой горчицы из банки)

… приготовить сырный крем (в блендере взбить 150 г твердого сыра, 150 мягкого сливочного сыра, 2 зубчика чеснока и несколько веточек зелени, 1/2 стакана сливок 20-22%)

… положить кусочек колбасы или буженины на соус тартар ( в 150 граммов майонеза добавить 30 г мелко нарубленных маринованных огурцов, по 1 столовой ложке измельченных каперсов и зеленого лука, охладить 30 минут, влить 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу).

Фуршет на работе готовит, как правило, не один человек, поэтому можно заранее распределить между коллегами, кто что может сделать заранее дома. Примерное оформление бутербродов на картинке:

Мясо для бутербродов лучше сделать самим. Поверьте, ваши коллеги высоко оценят натуральный домашний продукт, стоит немного постараться! Мясо готовится просто — ТУТ мой подробный рецепт буженины в картинках.

… только украсить веточкой зелени:

Селедочное масло (филе одной сельди взбить в блендере с 200 г сливочного масла) или фаршмак (прокрутить через мясорубку филе одной сельди, зеленое яблоко без кожуры, небольшую луковицу, отварное яйцо, 70-100 г сливочного масла, приправить черным перцем) потребуют только небольшого украшения из ломтика огурца и веточки укропа. Фигурный хлеб можно сделать с помощью формочки для печенья.

Домашний паштет из куриной печени на ломтике хлеба с тонкой соломкой из болгарского перца — прекрасная закуска для фуршета на работе. Рецепт: в кастрюлю с водой положить морковку и луковицу, отварить до готовности, добавить в в кипящие овощи 500 г куриной печени. Варить все вместе 15 минут, вынуть из воды и в горячем виде взбить блендером, добавляя постепенно бульон, в котором варились продукты, до получения однородной массы, похожей по густоте на сметану. Дать немного остыть, добавить 150 г размягченного сливочного масла, соль по вкусу. Это очень дешевая, но праздничная закуска!

Сырный крем с чесноком на хлебном тостике. О том, как его делать я уже писала в этой статье чуть выше (его можно использовать в качестве «подушки» под буженину и колбасу). Но и сам по себе крем бесподобно вкусный и красивый, если его выложить на листик салата с помощью кондитерского шприца.

Пирожки да блинчики

Маленькие пирожки из дрожжевого или слоеного теста с самой традиционной начинкой (мясо, капуста с яйцом, картошка с грибами) имеют неизменный успех. Разлетаются в первую очередь! Подробно описывать не буду, пока просто подбрасываю идею для праздника в офисе. Самое главное — маленький размер, тоже на «один укус».

Еще удачная закуска для фуршета в офисе, которую можно приготовить дома и есть в холодном виде — блинчики с начинками. Тоже крохотные, конечно. С красной икрой или слабо соленой семгой, например. Ищите умельце в коллективе, кто-то обязательно справится :-)!

Фуршет на работе: уместны ли салаты?

Да, заявляю я смело, так как есть несколько способов их оригинальной подачи!

Если накрошить привычный  салат (оливье, крабовый, креветки с авокадо, салат с креветками и огурцами и т.д.) немного мельче, чем вы привыкли резать для обычного застолья, можно положить его на ломтик хлеба или в корзиночку. Иногда для салатов используют одноразовые рюмочки или самые обычные стеклянные стаканы (фужеры для Мартини, креманки). Вот, как это выглядит:

Кстати, в стаканчики можно разложить и фруктовый салат! Вот рецепт беспроигрышного десерта в картинках!

Овощи и соленья

Свежие овощи (помидорки черри, кусочки разноцветного болгарского перца, кружочки огурцов), маринованные овощи и грибы можно нанизать на небольшие шпажки. Так же поступают с оливками и с маслинами. Удобно!

Сладкое…

Сюда решила забросить очень симпатичную идею! Увидела в журнальчике, сразу отсканировала для вас :-). очень оригинально будет смотреться елочка из конфет (если ваш фуршет на работе организовался под Новый год) или просто «дерево счастья» из конфет, если вы празднуете что-то другое.

А как у вас проходит праздник в офисе? Напишите в комментариях самые удачные рецепты закусок, которые ваши коллеги оценили особенно высоко.

Еще вспомнила один свой рецептик лимонного пирога, который легко переносит транспортировку и очень нравится мужчинам за вкус начинки с цедрой. Попробуйте!

Другие идеи для корпоратива на сайте «Снова Праздник»

На нашем сайте собрано много идей для проведения самых интересных корпоративных мероприятий. Это идеи для маленьких офисов и больших компаний. Квесты, мастер-классы, тимбилдинги, спортивные и развлекательные мероприятия на любой вкус.

Все лучшее собрано в рубрике «Идеи для корпоратива».

Мое предложение

Мы работаем в Москве и МО. Звоните и расскажите о ближайшем празднике. Предложим вам интересный вариант проведения мероприятия и лучшее меню для фуршета.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50

Ирина Панасьян

ТОП-10 блюд для фуршета — Компания Jack’s

Фуршет — это самый распространенный на сегодняшний день способ организации питания гостей на мероприятиях в офисе, вечеринках, праздниках и застольях дома или на природе. На фуршетный стол обычно ставится множество разнообразных аппетитных закусок в стиле “фингер-фуд” — такие угощения оформляются небольшими порциями и гостям удобно брать их без использования столовых приборов, не отвлекаясь от общения.

Вы легко можете выбрать и заказать вкусные фуршетные закуски, которые будут приготовлены профессиональными поварами, празднично оформлены и доставлены в готовом виде в согласованное время прямо по адресу проведения мероприятия. Какие же угощения чаще других входят в фуршетное меню? Давайте посмотрим на десять самых популярных видов блюд, которые обычно используются при сервировке праздничных столов:

Канапе

Канапе – лёгкая закуска похожая на миниатюрный «бутербродик», состоящий из разных ингредиентов, который в большинстве вариантов можно отправлять в рот целиком. Обычно для фиксации «слоёв» используются изящные небольшие шпажки. В основе канапе чаще всего используются кусочки свежего или поджаренного хлеба на которых располагаются остальные продукты в различных вариациях: ветчина, копчёная курица, овощи, сыр и многое другое. Широко распространены и канапе без хлеба, а также набирают всё большую популярность различные современные вариации этой популярной закуски: канапе-бургеры, канапе-оладьи, канапе-пицца, канапе-сэндвичи, азиатские канапе и пр.

Тарталетки

Универсальным и любимым многими фуршетным блюдом являются традиционные для праздничного застолья тарталетки – корзинки из теста с разнообразным наполнением. Вариантов начинки для тарталеток не счесть, это могут быть различные салаты, овощные пюре, паштеты, жюльен, кремы, фрукты и т.д. Многие виды тарталеток можно употреблять как в теплом, так и в холодном варианте. У этой популярной закуски есть и «экзотические» разновидности. Например, так называемые «карталетки« — корзиночки увеличенного размера из картофеля с различной сытной начинкой. Азиатские виды тарталеток тоже набирают популярность и всё чаще оказываются на праздничных столах как в офисах, так и дома.

Рулетики

В роли закусок для фуршетного стола часто выступают аппетитные рулетики с разнообразной начинкой. Рецептов приготовления рулетиков очень много. Основой угощения может быть тонкая лепешка, нарезанная ветчина, рыба или даже обжаренные кабачки и баклажаны. Многообразие начинок для рулетиков может поразить воображение даже самого искушенного гурмана — это и любимые привычные в России ингредиенты, и экзотические итальянские, кавказские, мексиканские и пр. Приятная цена в сочетании с превосходным вкусом этих сытных блюд и их «фуршетным» форматом способствуют тому, что без такой закуски не обходится практически ни одно торжество. А наиболее удобный и часто заказываемый вариант блюда — ассорти рулетиков. Заказав один поднос, можно попробовать сразу несколько видов закуски, да и на столе такое привлекательное блюдо смотрится просто превосходно!

Пирожки

Мы живем в России и, конечно, практически ни одно праздничное застолье в нашей жизни не обходится без обожаемых и взрослыми, и детьми, пирожков. Румяные, красивые, вкусные и сытные, они непременно порадуют и вас, и всех гостей не только во время домашнего застолья, но и на фуршете в офисе. Когда-то за выпекание пирожков в наших семьях «отвечали» любимые бабушки и мамы, и, казалось, ничего вкуснее мы в жизни не пробовали. Но некоторые компании и сейчас сохраняют лучшие традиции и технологии «домашнего» приготовления и могут порадовать своих заказчиков тем самым вкусом русских пирожков из детства. Хотя классических вариантов сытной и сладкой начинки достаточно много, даже с таким видом угощения можно поэкспериментировать и разнообразить меню с помощью дополнительных типов этой удобной для фуршета и вкусной выпечки. Попробуйте ржаные пирожки или мексиканские Эмпанадас, удивительные русско-итальянские пирожки, сочетающие в себе вкус традиционной итальянской начинки с привычным нам форматом блюда, новую альтернативу распространенному виду пирогов — осетинские пирожки, а также индийские Самоса. Опасаетесь за фигуру? Закажите выпечку в размере «мини» и не ограничивайте себя — пирожков много не бывает!

Сэндвичи, бейглы и бутерброды

Великолепные сэндвичи, круассаны с начинкой, классические бутерброды или круглые бейглы в американском стиле – практически обязательные пункты при подготовке меню для фуршетного стола. Угощения готовятся на основе разнообразной свежей выпечки. Основной частью такого рода закусок является начинка, в качестве которой может использоваться колбаса, ветчина, тунец, лосось, сыры, помидоры, болгарский перец и многие другие продукты. В последнее время у заказчиков всё большей популярностью пользуются такие итальянские виды «бутербродов», как брускетты и кростини.

Сыр, фрукты и ягоды

Ассорти из фруктов и сухофруктов, ягоды в стаканчиках, изысканные сырные тарелки – превосходные варианты лёгких закусок, которые могут играть и роль десерта на фуршетном столе. Нарядные, красивые и невероятно вкусные, они способны подарить радость и удовольствие гостям в процессе проведения любого праздничного мероприятия.

Свежие овощи

Ни один фуршет не обходится без наборов свежих овощей. Изящно нарезанные и красиво поданные помидоры, болгарский перец, морковь, зеленая фасоль, сельдерей и другие овощи — это не только вкусно, но и очень полезно. Ассорти из овощей поднимет настроение и сохранит фигуру! Обычно такие блюда подаются с заправками для салата или разнообразными соусами. Овощные палочки и шпажки — любимый и наиболее удобный для праздничного стола формат подачи свежих овощей.

Десерты

Притягательные и яркие десерты для фуршета уместны на любом праздничном торжестве, будь то любое официальное мероприятие, менее формальный корпоратив в офисе или даже детский праздник. Изысканные эклеры и профитроли, ассорти пирожных, излюбленные Макаруны и Шу, нежные тарталетки с фруктами, желе и другие виды угощения в удобных стаканчиках – одно или несколько таких блюд станут эффектным завершением праздничного мероприятия.

Салаты в стаканчиках

Праздничное застолье практически никогда не может обойтись без такого любимого вида блюда, как салат. Это угощение любят практически все, но для фуршета формат подачи салатов немного отличается от подачи на других мероприятиях. Для удобства гостей в этом случае салаты обычно подаются в небольших порционных «стаканчиках» — шотах или верринах. Могут использоваться как стеклянные стаканчики, так и более безопасные для массовых мероприятий — из пищевого пластика. Салаты в стаканчиках можно брать с фуршетного стола и кушать даже стоя, используя прилагаемую вилочку или ложечку.

Мини-шашлычки

Даже на фуршете часто гостям хочется отведать что-то мясное и сытное. По-настоящему впечатлить присутствующих во время мероприятия в офисе или дома можно оригинальными мини-шашлычками. От блюда, которое мы сами обычно готовим на природе, мини-шашлычки отличаются не только более удобным размером, но и разнообразием. Вы не только без хлопот можете заказать несколько видов шашлычков на одном большом подносе, но и сформировать ассорти на свой собственный вкус и учитывая предпочтения гостей. Для удобства употребления закуска готовится из небольших кусочков говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы или овощей, которые нанизываются на небольшие шпажки. Традиционно мини-шашлычки подаются на стол с различными соусами.

простые и быстрые рецепты оригинальных закусок

Хрустящая закуска в лаваше

Не знаю как вы, а я часто замечаю, что на праздничных столах всегда есть разные сытные салаты — мясные, куриные, рыбные, сырные. Все хорошо и даже замечательно, но мне не хватает чего-то свежего….

Горячие бутерброды Минутка

В поговорке про талант женщин сделать из ничего скандал, шляпку и салатик, смело можно добавить еще и бутерброды. Вот, например, в моем рецепте ингредиенты, которые, пусть даже и в остатках, но  есть…

Яичные рулетики

Яичные рулетики — довольно оригинальное, красивое и вкусное блюдо. Я их делаю сравнительно часто. Начинка может быть любой, но мне больше нравится с плавленым сырком, ветчиной и чесночком. И сегодня я…

Тарталетки с икрой. 2 варианта

Я обожаю красную икру, ведь помимо того, что она полезная, она ещё и невероятно вкусная! 



К сожалению, часто покупать её у меня нет возможности. Но на одном из зимних праздников, к которым я от…

Тарталетки Рыбная мозаика

Практически основным блюдом на праздничном столе является закуска. Она бывают разной. Тут все зависит от наличия времени, умения хозяйки и желания приготовить что-то особенное для гостей. Поэтому  для…

Жареные баклажаны с чесноком и зелен…

Закуски. Любовь к закускам была особенно сильна среди российских помещиков девятнадцатого столетия. Эти яства неизменно выручали хозяев дома при появлении нежданных гостей в мороз или непогоду. На офи…

Тарталетки с корейской морковью и са…

Все мы знаем, что такое тарталетки. Это маленькие корзиночки, которые, как правило, готовятся из пресного слоеного теста. Но сейчас появилось такое множество рецептов тарталеток и вовсе не из теста, ч…

Закуска из лаваша с сыром

Дорогие читательницы Алимеро, я к вам снова с рецептом из лаваша ;)
 
Сегодня хочу предложить вашему вниманию простую, но очень вкусную закуску. Тоненький армянский лаваш, сырная начинка с зернышкам…

Тарталетки с тунцом

Консервированный тунец довольно часто используется в различных закусках и салатах. Это недорогое удовольствие, которое можно обыграть множеством вариантов. Если сделать достойную начинку и положить её…

Лаваш с морковью и сыром

Предлагаю простейшую закуску из лаваша с морковью и сыром. Лаваш я покупала, но можно и приготовить самим, рецепты на Алимеро имеются.
 


Такое блюдо вполне подойдет на завтрак. В дневном рационе…

Бутерброды с помидорами и сыром

Сегодня представляю вашему вниманию вкусные и быстрые бутерброды. Может для кого-то это будет новым рецептом, а кто-то знает его и готовит по нему давно.
 

Сама не знаю почему, но эти бутерброды о…

5 начинок, или топпингов, для бруске…

День святого Валентина, или День всех влюбленных отмечается у нас не так давно, и многие его порицают, мол, не наш это праздник. Я считаю, что нужно использовать любой повод, чтобы порадовать любимого…

Грибочки. Закуска с печенью трески

Я люблю готовить закуски не только для больших застолий, но и просто — для гостей в неформальной обстановке или уютного семейного праздника. Красивая закуска — это вдвойне приятно!


Я обожаю фарши…

Рулеты из лаваша с курицей и плавлен…

На Алимеро я периодически вижу рецепты рулетов из лаваша. Раньше я часто их делала, но за последние несколько месяцев ни разу. Сегодня мне муж напомнил об этой вкуснятине, и я решила приготовить. Заод…

Бутерброды со шпротами 7 лучших реце…

Первый рецепт — это горячие бутерброды со шпротами, очень вкусные и сытные. Возможно, кто-то с недоверием отнесется к ним: дескать, нормальный ли вкус будет у шпрот после разогревания?
 
Спешу заве…

Пампушки на кефире с чесночным салам…

Кисло-молочные продукты – довольно частые гости в моём холодильнике. А так как мои домашние (да и я сама) – большие любители выпечки, то я всегда в поиске новых решений – куда бы пристроить стаканчик-…

Пикантные рулетики из кабачка

Наконец-то пришло время свежих овощей. Одним из них, является главный ингредиент моего сегодняшнего рецепта.
 
Кабачок очень полезен не только для органов пищеварения. Его назначают основным продукт…

Закуска для праздничного стола. Перц…

Что может быть лучше хорошей закуски? 😉 По-моему, ничего! Этот вариант для тех, кто любит болгарские перцы так, как я — горячей пламенной любовью))



Мне очень нравится классический вариант фарш…

Закуска из селедки Праздничная

Яркая селедочная закуска совсем не то, что привычная нам селедка с луком и растительным маслом. Она обязательно понравится гостям не только своим видом, но и вкусом и, возможно, станет альтернативой с…

Хрустящие трубочки 5-минутки

Наверное, многие читательницы Алимеро уже в курсе, что я очень люблю выпечку! 🙂 В числе моих любимых рецептов есть абсолютно разные как по ингредиентам, так и по сложности приготовления. Тот, которым…

Сырные шарики с оливками, запеченные…

Закусок на столе, как говорится, много не бывает;) Хочу познакомить вас с интересной закуской, которая исчезает с блюда как кучка вкусно поджаренных семечек. Приготовить эту закуску можно за пару дней…

Закуска из печени

Я уже не раз писала вам, девочки, о том, что вынуждена регулярно пополнять свои запасы железа, фолиевой кислоты и прочих элементов, необходимых для нормального кроветворения и достижения адекватного у…

Рулетики из лаваша с крабовыми палоч…

Из лаваша можно приготовить различные несложные блюда, но неизменной и вполне заслуженной популярностью пользуются рулетики. Ранее я уже рассматривала рецепты подобных изделий с грибами, рыбой. Теперь…

Паштет из курицы

Посмотришь, бывает, на состав колбасы, и в голове вопрос: «Что мы едим?». Но все равно покупаем, потому что перекусить иногда бутербродиком – ну как без этого? Чтобы как-то уменьшить употребление колб…

Закусочные маффины

Этот рецепт я нашла, когда составляла меню ко дню рождения мужа. Мне нужно было несколько порционных блюд, чтобы гостям было удобно закусывать.
 
Такие маффины мне приглянулись сразу. Они должны был…

Рулет из лаваша с мясом

      Тонкий лаваш часто используется для приготовления всевозможных рулетов. Действительно, очень широкое поле для деятельности.  Стоит поменять ингредиенты в начинке – и получается совершенно новое…

Салат с яблоком, сыром и яйцом

Этот салат я увидела в сети под названием «Французский». Сначала понравилось и заинтересовало название, а затем и состав показался мне весьма и весьма симпатичным…

 

 
Признаться, не знаю, чт…

Кукурузные чипсы в духовке

В студенческие годы мы часто ели всякие вредности: чипсы, сухарики с вкусовыми добавками и другое. Как-то, на полке супермаркета я увидела кукурузные чипсы, мне показались они более натуральными. Да и…

Закуска. Греческие канапе

На любом праздничном столе особое место занимает закуска. Это одно из правил этикета. Обычно закуску стараются сделать разнообразной и не похожей на присутствующие на столе салаты. Вот и я, пользуясь…

Бублики с мясным фаршем и сыром

Любимые моей дочкой бублики лежали на столе без дела пару дней. Дочка их почему-то не стала есть. Вот я и подумала, почему бы не сделать фаршированные бублики, которые когда-то готовила моя мама. Тем…

Несладкие орешки

Орешки… Думаю, их многие помнят ещё из детства! А сегодня меня буквально осенило — почему если орешки, то непременно сладкие?! Пошла и сделала закусочные, с совершенно нетипичной начинкой. Получилась…

Закуска из семги в тарталетках и тру…

Тарталетки для разных закусок я использую достаточно часто, а вот несладкие вафельные трубочки мне попались впервые. Глядя на них, я сразу представила картину горящих свечей, а красная рыбка очень под…

Пинчос

В Испании  я никогда не была, да, собственно, вообще за границу не ездила, но, когда узнала про пинчос, подумала, что бывают иногда правители мудрыми. Спросите в чем? А хотя бы в том, что по легенде к. ..

Фаршированные шампиньоны с перепелин…

Закуска из фаршированных шампиньонов, наверное, самая легкая и вкусная в моем арсенале быстрых блюд.

Я знаю, что грибы шампиньоны фаршируют на разный манер. Есть начинки из яиц, курочки, творога….

Перчики Пальчики оближешь

Согласитесь, что качественные продукты и желание приготовить из них что-нибудь вкусное вдохновляют на новые оригинальные блюда. Сегодня делюсь с вами, читателями Алимеро, рецептом отличной летней заку…

Закуска в листьях салата

В день влюблённых многие из нас хотят порадовать своих любимых чем-нибудь особенно вкусным! К любому праздничному столу было бы хорошо придумать 2-3 варианта закусок. Рецепт, которым я хочу сегодня с…

Тарталетки с сыром и ветчиной

Что может лучше всего украсить праздничный стол? На мой взгляд, выпечка 🙂 Как сладкая, так и солёная. Сегодня я предлагаю вам второй вариант — тарталетки с ветчиной и сыром.. .



Я уже рассказыва…

Жареные тарталетки с рыбными консерв…

Это блюдо раньше готовила моя мама, я помню этот необычный вкус. Поэтому мне оно было уже знакомо и очень нравилось. Однако исполнялось лично мною впервые. Ничего сложного здесь нет, все банально прос…

Куриные рулетики

Куриные рулетики – один из видов праздничного угощения, которое можно подать как горячее блюдо и как холодную закуску.
 
Куриные грудки я покупаю часто, в этой части курицы много мяса, которое легко…

Закуска на крекерах

Со Старым Новым годом вас, дорогие читательницы! Не знаю, как вы, а я этот праздник отмечаю. 13-е и 14-е января поэтому для меня особенные. Конечно, без вкусняшек в эти дни не обходится! Предлагаю рец…

Закуска из багета с чесночным маслом

Хлеб с чесночным маслом является одной из самых простых вещей, которые можно приготовить в домашних условиях. Это действительно до безобразия легко! Но я заметила, что именно самые простые блюда стано. ..

Сырные корзиночки с тунцовым салатом

Сырные корзиночки – один из моих любимых способов сервировки салата. Они не только оригинально смотрятся, но их еще можно и скушать. Это хорошая альтернатива тарталеткам. Любой салат от такой подачи т…

Бутерброды с креветками

Креветки я покупаю не часто и не могу сказать, что очень их люблю, но иногда просто хочется чего-то конкретного, как, например, в этот раз захотелось креветок.
 
Правда, огорчает тот факт, что креве…

Закусочные рулетики. Рецепт из готов…

Я люблю возиться с тестом, но иногда очень удобно, если в морозилке припасено магазинное. Особенно, в такую жару, которая вновь посетила мой город.



Теперь что-то более долгое и муторное я стара…

Тарталетки с печенью трески

Интересная подача блюд к столу, а тем более праздничному, не просто украшает его, но и всегда вызывает желание попробовать. Именно поэтому я часто прибегаю к различным способам оригинальной подачи зак. ..

Закуска в листьях салата

Листовой зеленый салат можно добавлять в различные блюда: мясные, овощные, закуски. А все потому, что своего вкуса салат не имеет. Но зато обладает массой витаминов, минеральных веществ, не является д…

Закусочные рулеты, запечённые в духо…

Я очень люблю всяческие рулеты! И сладкие к чаю, и сытные закусочные. Сегодня мне очень хочется поделиться с вами, дорогие читательницы, рецептом, который пользуется популярностью в моей семье!…

Закуска Гнездышко

Когда я жду гостей, всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое и интересное. Рецепт «Гнездышек» (еще их называют волованы) простой, оформление — оригинальное. Закуска подойдет к любому аперитиву.
 …

Вкусные и простые тарталетки

Различные закуски я очень люблю. Особенно мне нравится необычная подача закусок – в тарталетках. Как мне кажется, закуска в корзиночках всегда выглядит празднично.

Сегодня хочу предложить вариант в. ..

Бутерброды с красной икрой

Что можно сказать о бутербродах с красной икрой? Ну, наверное, то, что их любят практически все, что это дорогое удовольствие у многих ассоциируется с праздником. Готовятся они совершенно несложно, по…

Горячие бутерброды на черном хлебе

Черный хлеб я покупала для кваса, а как жара спала, квас стали пить меньше, вот хлебушек и остался. Можно, конечно, было сухариками засушить на новую партию кваса, но вдруг больше не понадобится… Реши…

Маслины и оливки в тесте

Должна признаться, что мы с мужем иногда позволяем себе слегка расслабиться и под хороший интересный фильм выпить стаканчик-другой живого пива. А вместе с пивом, как водится, хочется еще и чем-то похр…

Фаршированные кальмары

Обычно я использую кальмаров в различных салатах и закусках, а также как самостоятельное блюдо в отварном или жареном виде. Сегодня же я решила приготовить фаршированных кальмаров, что было чем-то нов. ..

Рулеты из кабачков

Кабачки на моем летнем столе есть практически каждый день. Я готовлю из них различные блюда, делаю икру на зиму. Сегодня хочу познакомить вас с закуской из кабачков, которая очень пришлась по вкусу мн…

Корзиночки из лаваша

Тонкие лаваши — отличная основа для интересной закуски! Варианты начинки можно придумывать каждый день разные в зависимости от кулинарных вкусов и содержимого холодильника.



Чаще всего из таких…

Домашняя шаурма с котлетами

Домашняя шаурма  — самый простой способ облегчить жизнь домохозяйке.
 

 

Уже очень давно восточное блюдо шаурма, или шаверма, завоевало вполне заслуженную любовь граждан нашей страны.
 
И это…

Рулетики из лаваша с плавленым сыром…

В последнее время мы очень любим кататься на машине по окрестностям. Иногда проводим в пути не один час. И нам хочется перекусить чего-нибудь по дороге. Конечно, можно сделать банальные бутерброды — н…

Кальмары в горчичном соусе

В который раз уже убеждаюсь, что приготовить вкусную и оригинальную закуску совсем несложно. Сегодняшний мой рецепт является наглядным доказательством. Я потратила всего 20 минут на приготовление, а в…

Малосольные огурцы без рассола

Этот весьма популярный рецепт я нашла примерно 2 года назад. Огурцы получаются превосходными- хрустящими и в меру солеными, а главное полакомиться ими вы сможете уже через 6 часов.
 
 Для приготовле…

Воздушные закусочные кексы

Эти прекрасные кексы покорили меня не так давно. Я сидела и думала — чего бы такого испечь… вкусного и несладкого… Заглянула в холодильник и решила: быть кексам!



Изначально я планировала подать…

Конвертики из лаваша с сыром

Закуски для пикника — прекрасное дополнение к шашлыку и другим выездным блюдам. Они легки в приготовлении и могут внести яркое разнообразие в меню.

Теплое время года предполагает частые вылазки на…

Сырные конвертики из лаваша в кляре

Тонкий лаваш с сыром… По-моему, чудесное сочетание! Ну, а если ещё и в кляре, то тем более! 😉 Это блюдо показалось мне простым, но при этом оригинальным. Поэтому лаваш я покупала уже с чётко поставле…

Закуска Оливье на палочке

Переходим от обычного оливье к «быстрому». Такая подача закуски пришлась по вкусу всем моим близким. Спешу поделиться этом рецептом с вами.

Я люблю быстрые закуски. Во-первых, это очень экономит в…

Рулетики из ветчины

Почему-то каждая хозяйка  всегда хочет удивлять гостей кулинарными творениями. Её не устраивают одинаковые блюда, хотя они вкусные и проверенные. Каждая из нас снова и снова в поиске, чтобы в очередно…

Несладкая творожная начинка для тарт…

На мой взгляд, тарталетки являются отличной закуской. Быстро, несложно, красиво и вкусно! Что ещё нужно? :)



Кроме того, я обожаю тесто. В данном случае единственное, что требуется — выбрать хор…

Вафельные трубочки с салатом

На Алимеро я знакомила вас с вафельным закусочным тортиком. Моей семье очень понравились соленые вафли, если их хорошенько подсушить в вафельнице, то они по хрусту и вкусу напоминают чипсы.
 
Сегодн…

Рулет из лаваша с крабовыми палочкам…

Рулеты из тонкого армянского лаваша на наших столах стали частыми гостями и достойной альтернативой другим закускам. Готовить их просто и быстро, но я это делала не часто. Почему? Не люблю, когда верх…

Рулетики из баклажанов с сыром

Я баклажаны просто обожаю, да и мои родные разделяют мое пристрастие. Поэтому мы часто готовим из этого чудо – овоща всякие разные вкусности (даже зимой, когда они далеко не дешевы).
 
Почему то из…

Пикантная закуска из баклажанов

Этот рецепт вкусной закуски я искала долго, а он, как это часто бывает, оказался очень простым, и ингредиенты доступными. Мне очень нравится, когда консистенция у баклажанов твердая и упругая, напомин…

Фаршированные крабовые палочки

Не все люди (по моим заметкам, это в основном мужчины) любят салаты. С этим я столкнулась, когда пришли друзья супруга и необходимо было что-то быстро приготовить. В холодильнике имелась пачка крабовы…

Яйца, фаршированные шпротами

Фаршированные шпротами яйца — отличная закуска, хотя, признаться, по сытности она не уступает основному блюду. Так что если вы решите утолить свой голод, то данная закуска вполне подойдет для этой цел…

Грибная икра из белых грибов

Всем нам известна икра черная, икра красная и даже «заморская баклажанная», говоря словами персонажа из известного фильма «Иван Васильевич меняет профессию», а вот икра грибная распространена гораздо…

Закуска в вафельных корзинках

Эта закуска из разряда быстро, просто и вкусно! А все потому, что мне захотелось чего-то вкусненького, но проводить много времени на кухне желания не было.
 
Для приготовления этой закуски нужно вз…

Закуска: крабовое мясо в слоеном тес…

Этот прекрасный рецепт из крабового мяса дополнит ваш стол закусок, который, без сомнения, включает в себя большое количество разнообразных видов тарталеток, мини-бутербродов, салатов, канапе, мини-ру…

Рыбная закуска

По-моему, любой стол будет смотреться более празднично и полноценно, если на нём будут присутствовать рыбные блюда. Вы согласны со мной?



Я обожаю чипсы! Однако покупаю их не так уж часто. Соста…

идей для фуршета: 40 идей и рецептов еды для уличных вечеринок

GoodTo поддерживается своей аудиторией. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот почему вы можете доверять нам.

Коллекция простых идей и рецептов фуршета для уличной вечеринки

(Изображение предоставлено Future)

Информационный бюллетень GoodTo

Подпишитесь на рассылку новостей GoodTo. Вы можете отписаться в любое время. Для получения дополнительной информации о том, как это сделать и как мы храним ваши данные, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности 9.0003

Спасибо, что подписались на . Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Отправляя свою информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.

От хлеба на кусочки до рулетиков с сосисками, от булочек до мини-пирожных с бабочками — вот лучшие рецепты и идеи блюд для шведского стола, которые можно подать на вечеринке.

Приготовить еду для вечеринки с нуля можно с помощью нашей подборки вкусных и простых идей для фуршета. Эти идеи еды для вечеринок включают как сладкие, так и соленые рецепты. Наша коллекция идей и рецептов блюд для шведского стола включает от шести до 75 порций, так что неважно, будете ли вы только вы и пара друзей или вся улица — вы обязательно найдете подборку рецептов на свой вкус. Каждый рецепт легко увеличить или уменьшить, чтобы приготовить столько порций, сколько вам нужно для ваших гостей.

Если вам нужен салат, который можно приготовить оптом, попробуйте наши салаты из капусты и картофеля. Подается в больших мисках, люди могут накормить себя — все, что вам нужно предоставить, это тарелки и столовые приборы. Есть также простые канапе (открывается в новой вкладке), такие как волованы и сырные слойки, с быстрыми читами, так что вы можете приготовить их в кратчайшие сроки. Мы также включили коллекцию идей послеобеденного чая (откроется в новой вкладке), для тематических вечеринок и несколько идей еды для детских праздников (откроется в новой вкладке). «Когда дело доходит до фуршета, лучше всего включить в него несколько блюд, которые можно приготовить заранее или пополнить в течение дня», — говорит старший писатель по кулинарии Джессика Рэнсом .

«Салаты с заправками будут довольно сильно увядать, поэтому, по возможности, подавайте с заправкой в ​​маленьком кувшине или миске в стороне и дайте гостям возможность приготовить себе еду. Приятно включать блюда, которые удовлетворяют всем диетическим требованиям, так как это делает их менее Соусы, такие как хумус, являются отличным вариантом, и их можно подавать с различными овощами, хлебом или вяленым мясом, чтобы люди могли выбрать то, что им больше подходит».

Восхитительно сливочное блюдо из курицы с карри, которое станет великолепным традиционным центральным блюдом.

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

1. Цыпленок для коронации

Количество порций: 8-10 | Уровень умения: Легкий | Общее время: 45 минут

Краеугольный камень любой уличной вечеринки и оригинальный фуршет. Это блюдо было изобретено для коронационного обеда королевы Елизаветы в 1953 году. Первоначально оно называлось Poulet Reine Elizabeth, и с тех пор оно стало фаворитом на королевских торжествах. Не забудьте подавать его с торчащими флажками или мини-овсянками.

Джессика Рэнсом, говорит: «Это одно из моих любимых блюд на шведском столе, так как его можно подавать разными способами. Попробуйте его в обертках, с питтой или в качестве традиционной начинки для сэндвичей. картофель и подавайте его в качестве гарнира. Если вы хотите приготовить рецепт без молочных продуктов и яиц, попробуйте заменить майонез кокосовым йогуртом».

Получите рецепт: Цыпленок с коронацией (откроется в новой вкладке)

Салат, который понравится как вегетарианцам, так и мясоедам

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

2. Салат со стилтоном, яблоком и грецкими орехами

Количество порций: 8–10 | Уровень умения: Легкий | Общее время: 15 минут

Салат, который должен соблазнить даже тех гостей, которые обычно не едят салат. Это отличный шведский стол для вегетарианцев, так как он очень сытный и больше похож на основное блюдо, чем на гарнир. Если вам не нравятся голубые сыры, замените их рассыпчатым козьим сыром. Это готово всего за 15 минут, и вы можете увеличить количество ингредиентов по мере необходимости в зависимости от того, сколько вы подаете.

Получить рецепт: салат «Стилтон», яблоко и грецкие орехи (откроется в новой вкладке)

Это испанское блюдо для вечеринки можно приготовить заранее и нарезать на порции

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

3. Тортилья с овощами

Количество порций: 8-12 | Уровень умения: Легкий | Общее время: 1 час 45 

Если у вас ограниченный бюджет, это отличный вариант. Тортильи упакованы с картофелем, который дешевый и сытный. Это отличная еда для шведского стола, потому что, когда она остынет, вы можете нарезать ее на порции, чтобы люди могли угоститься сами. Кроме того, это еще одно хорошее вегетарианское предложение — хотя сделайте много, потому что ваши мясоедные гости тоже захотят. Хотя на приготовление этого рецепта уходит 1 час 45 минут, час из них — это просто время выпечки. Его можно приготовить за день или два и хранить в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.

Получить рецепт: Овощная лепешка

Картофельный салат с фантастическим пикантным вкусом

4. Салат из измельченного картофеля

Количество порций: 4-6 | Уровень умения: Легкий | Общее время: 25 минут

Собирается быстро и дешево, летом всегда популярен. Также это отличный гарнир к шашлыку. Джессика говорит; «Это блюдо легко приготовить заранее, и им можно наслаждаться как теплым, так и холодным. Лучше не подавать это блюдо в холодильнике в холодном виде, поэтому доведите его до комнатной температуры примерно за 30 минут до того, как вы захотите его съесть. более сытная еда. Чтобы сделать этого вегана, используйте майонез на растительной основе и обязательно проверьте этикетку с горчицей».

Получите рецепт: Салат из картофельного фарша (открывается в новой вкладке)

Этот домашний вариант настолько прост, что вам больше не захочется покупать упакованный продукт

5.

Салат из капусты

Количество порций: 4-6 | Уровень умения: Легкий | Общее время: 20 минут

Салат из капусты можно купить в больших упаковках в супермаркете, но он не сравнится с домашними версиями, которые имеют гораздо лучшую хрусткость и свежесть. На это уходит всего 20 минут, всего три ингредиента для овощей и еще три для заправки. Подавайте его с мясным ассорти или основными продуктами для пикника, такими как пироги со свининой и рулетики с сосисками. Салат из капусты также является отличным блюдом, если у вас есть гости с диетическими требованиями, так как он вегетарианский, без глютена и без молочных продуктов.

Получите рецепт: Рецепт салата из капусты (открывается в новой вкладке)

Красочный и вкусный салат из макарон

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

6. Паста Нисуаз

5

Порции 9 | Уровень умения: Легко | Общее время: 25 минут

Основан на классическом южно-французском салате Нисуаз, но увеличен для большего количества макарон в форме. Вы можете сделать это заранее и умножить количество по мере необходимости. Кроме того, если это не все съедено, это отличный способ собраться на обед на следующий день.

Джессика говорит: «Бюджетный и простой в приготовлении заранее, это прекрасный вариант для вечеринок и фуршетов. Попробуйте использовать макароны меньшего размера, так как их легко есть, используя только вилку или ложку. Идея иметь несколько сервировочных ложек, чтобы вашим гостям не приходилось долго ждать в очереди».

Получить рецепт: Паста Нисуаз (откроется в новой вкладке)

Такой простой домашний соус, который готов к употреблению через 15 минут

7. Хумус

Количество порций: 4 | Уровень умения: Легкий | Общее время: 15 минут

Вы не поверите, как просто приготовить хумус. Подавайте его в мисках с чайными ложками, чтобы люди могли переложить порцию на свою тарелку. Или выложите рядом нарезанные овощные хлопья.

Джессика говорит: «Отличное блюдо, которое легко приготовить и оно вкуснее, чем купленное в магазине. Если у вас нет нута, вы также можете приготовить соус из фасоли каннеллини. шкаф, и вы можете просто найти новый фаворит. Чтобы улучшить презентацию, всегда подавайте с дополнительной каплей качественного оливкового масла. Вы также можете посыпать его поджаренными семенами, орехами или смесью специй, такой как дукка или заатар». Приготовьте его за день или два и храните в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.

Получить рецепт: Хумус (откроется в новой вкладке)

Прекрасно подается горячим или холодным — достаточно салфеток, чтобы пальцы не остыли

| Уровень умения: Легко | Общее время: 30 минут

Барабанные палочки — один из самых дешевых кусков курицы, так что вы можете накормить целую толпу за небольшие деньги. Эта курица маринуется в очень простой заправке, чтобы снизить затраты.

Если у вас на мероприятии будет барбекю, вы можете просто приготовить его в маринаде заранее — не позднее, чем за 24 часа. Тогда просто возьмите их с собой, чтобы добавить в пламя. Кроме того, приготовьте их заранее (в духовке или под грилем) и принесите теплыми или дайте им полностью остыть в холодильнике, прежде чем упаковывать их.

Получить рецепт: Цыпленок барбекю по-средиземноморски (откроется в новой вкладке)

Сладкий карамелизированный лук и соленые анчоусы — великолепное летнее сочетание

9. Французский луковый пирог

Количество порций: 18 | Уровень мастерства: Средний | Общее время: 45 минут

Это блюдо для пикника во французском стиле называется pissaladière и представляет собой нечто среднее между луковым пирогом и пиццей. Топпинг сделан из действительно медленно приготовленного лука, который подслащивается и карамелизируется до совершенства. Тогда есть соленый удар анчоусов и кислых оливок. По этому рецепту получается три маленьких пиццы, каждую из которых можно разрезать на шесть кусочков, то есть получается 18 небольших порций. Это блюдо с мармитом — анчоусы всегда вызывают разногласия, — но вы обнаружите, что гости, которым это нравится, определенно хотят больше, чем один кусок.

Получите рецепт: Pissaladière (Opens in New Tab)

Домашний пирог с заварным кремом лучше, чем что угодно, от пакета

10. Brie Quiche с клюккой

Serves: 6-8 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 Уровень умения: Легкий | Общее время: 1 час 20 минут

Рецепт этого пирога полностью с нуля, но если вы хотите сделать его быстрее, используйте упаковку готового песочного теста. Мы рекомендуем нарезать его самостоятельно на порции, чтобы людям было легче обслуживать себя в буфете. Добавьте в большую миску несколько свежих листьев зеленого салата с легкой заправкой, и получится полноценный мини-еда.

Получить рецепт: Бри-киш с клюквой (открывается в новой вкладке)

Прекрасно подавать с домашним хумусом

11. Хлеб порвите и поделите

109002 8 | Уровень мастерства: Средний | Общее время: 1 час

Приготовление собственного хлеба может показаться сложной задачей, но этот рецепт довольно прост. В нем используется купленная в магазине смесь для хлеба — искусство заключается в начинках, которые вы добавляете. Прелесть домашнего хлеба в буфете в том, что он сочетается со многими другими блюдами, так что приготовьте много.

«Это будет очень эффектно смотреться на вашем фуршетном столе, и его легко настроить в соответствии с вашими предпочтениями», — говорит старший писатель по кулинарии Джессика Рэнсом. «Мы рекомендуем сделать вегетарианский и мясной вариант, чтобы предоставить гостям больше выбора. Вы можете приготовить заранее, а затем слегка подогреть в духовке перед подачей на стол, однако это также восхитительно в холодном виде».

Получить рецепт: Порвать и разделить хлеб (откроется в новой вкладке)

12. Безглютеновый оливковый хлеб

Порции: 8-10 | Уровень мастерства: Средний | Время приготовления: 1 час 10

В этом оливковом хлебе используется безглютеновая мука. В нем так много вкуса трав, оливок и сыра пармезан, что он обязательно станет хитом. Этот рецепт содержит сыр пармезан, который не подходит для вегетарианцев. Тем не менее, вы можете заменить их на вегетарианский твердый сыр, чтобы сделать рецепт вегетарианским.

«Если вы хотите испечь один хлеб, который подойдет всем, это отличный выбор», — говорит Джессика. «Вы можете нарезать этот хлеб пальцами, чтобы обмакнуть его в хумус или другой домашний соус, или использовать хлеб для приготовления бутербродов. Это фантастический вариант, который понравится даже тем, у кого нет непереносимости глютена».

Получите рецепт: Безглютеновый хлеб с оливками

Подавайте эти мини-булочки с небольшими ломтиками сыра и острым маринадом

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

13. Лепешки с сыром и беконом 35

Марки: 25 | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 30 минут

Булочки — обязательный атрибут фуршета, и это не единственные продукты, которые вы найдете в этом списке. Но для небольшого поворота выберите пикантную версию. Соленый бекон и сливочный сыр идеально сочетаются друг с другом. Это идеальный вариант для шведского стола, так как вы можете приготовить более двух десятков всего за полчаса. Подавайте их с дополнительным чатни и ломтиком сыра на блюде, и люди могут приготовить их сами.

Получить рецепт: Булочки с сыром и беконом

Придайте вашим домашним рулетам из сосисок праздничную атмосферу, подав их с этим коктейльным соусом

14.

Рулетики из сосисок 3-3 1- 1 801902 | Уровень навыка:  Простой | Время приготовления: 1 час 10

Это типичная британская закуска для пикника (хотя некоторые источники утверждают, что она возникла во Франции). Если вам нужна классическая версия, ознакомьтесь со всеми советами, которые вам могут понадобиться, в нашем окончательном руководстве о том, как сделать рулеты из колбасы (откроется в новой вкладке). Есть даже видео, которое проведет вас через процесс.

Но за что-то особенное мы любим этот рецепт, который делает дюжину рулетиков из сосисок, которые подаются с их собственным соусом, вдохновленным коктейлем, с томатным соусом табаско и вустерширским соусом.

Получить рецепт: Рулетики с сосисками «Кровавая Мэри» (открывается в новой вкладке)

Эти сырные соломинки очень легко приготовить, и они всегда понравятся гостям

15. Сырные и маринованные соломинки

2 Марки: 25 | Уровень навыка: Легко | Время приготовления: 35 минут

Соломинки для сыра можно купить в магазинах, но эти соломинки для сыра и маринованных огурцов стоят гораздо дороже. Готовятся быстро — чуть больше получаса, они всегда популярны на вечеринках. Их легко подавать — просто поместите их в стаканы, чтобы они стояли вертикально, и люди могли накормить себя.

По этому рецепту получается 25 соломинок длиной около 20 см каждая. Вы можете разрезать их пополам перед выпечкой и сделать вдвое больше коротких соломинок. Соус из лука и трав не является обязательным, но он станет отличным дополнением, если у вас есть время.

Получить рецепт: Соломка для сыра и маринованных огурцов

Маленькие, но идеальной формы кусочки картофеля, подаваемые с захватывающим соусом

16. Картофельные пирожные со сладким соусом чили

5 9 Приготовление 9 : 16-20 | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 35 минут

Их просто приготовить, и они так соблазнительно выглядят на сервировочном блюде. Приправленные сладковатым перцем чили в соусе, они всегда нравятся взрослым. По этому рецепту можно приготовить до 20 тортов, но на самом деле они очень маленькие, так что вы, вероятно, обнаружите, что люди хотят больше одного торта.

Подавать горячим или холодным. Если вам холодно, вы можете приготовить их за 2 дня и хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Это также еще один хороший вегетарианский вариант.

Получить рецепт: Картофельные пирожки со сладким чили соусом Филадельфия

Два вида домашних волованов в одном рецепте — очень стильно в стиле ретро

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

3

3 , Волованы с сыром, беконом и куриным филе

Марки: 24 | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 35 минут

Вкусный вариант в стиле ретро. Этот рецепт включает в себя два разных вида начинки для волованов – классический цыпленок для коронации и плавленый сырный бекон. Вы можете поэкспериментировать с другими вариантами — попробуйте копченый лосось с огурцом или сыр с перцем для вегетарианцев. Чтобы сделать их еще быстрее, купите готовые чехлы vol-au-vont.

Получить рецепт: Волованы с сыром, беконом и куриным венчиком (открывается в новой вкладке)

Классические пироги со свининой в традиционном тесте — отлично подходят для вечеринок или пикников

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

18. Пирожки со свининой

Марки: 6 | Уровень мастерства: Средний | Время приготовления: 1 час 25 

Чуть более искусно, чем некоторые из рецептов в этом списке, но они так впечатляют, чтобы подать. Домашние пироги со свининой абсолютно восхитительны, а тесто с корочкой на горячей воде — забавная задача. В отличие от большинства рецептов выпечки, этот на самом деле не содержит молока или масла, поэтому подходит даже для людей с непереносимостью молочных продуктов. Подавайте с тарелкой огурцов Branston или пиккалилли, которые гости могут положить на свои пироги.

Получить рецепт: Пирожки со свининой

Вкусно маринованная курица на палочках

19. Сатай-кебабы из курицы

Варианты приготовления: 80 мини-кебабов | Уровень умения: Легко | Время приготовления: 20 минут

Эти куриные сате-кебабы приобретают прекрасный аромат благодаря натертым натертым на кориандр, тмин и эстрагон. Вы можете заранее добавить курицу в маринад и оставить ее пропитываться на несколько часов перед приготовлением, а можете сделать все это всего за 20 минут.

Этот рецепт должен быть безглютеновым — просто проверьте ингредиенты на пасте карри и арахисовом масле, чтобы убедиться. Он содержит йогурт, поэтому он не безмолочный, но при необходимости вы можете легко заменить его на безмолочный вариант.

Получить рецепт: Шашлык из курицы (открывается в новой вкладке)

Лучшие бутерброды с ветчиной? Нам нравится так думать

20.

Бутерброды с ветчиной

Марки: 12 | Уровень навыка: Легко | Время приготовления: 10 минут

Бутерброды очень важны для уличной вечеринки: их легко и быстро приготовить, и они дешево накормят множество людей. Конечно, вы можете выбрать любую начинку по своему вкусу — для большинства вариантов вам не понадобится рецепт. Тем не менее, мы включили его из-за невероятного масла Тьюксбери. Его быстро приготовить, а горячий хрен в нем придает бутербродам огненный вкус.

Подавайте с другими бутербродами, в том числе вегетарианскими и мясными. Для начала попробуйте огурец, сыр, рассол и курицу для коронации. Если у вас есть веганы, попробуйте хумус и огурец или раздавленный авокадо и вяленые помидоры.

Получить рецепт: бутерброды с ветчиной и маслом Тьюксбери (открывается в новой вкладке)

Пирожки со свининой с добавлением пунша — подавать с горшочком английской горчицы или острым томатным рассолом

21.

Колбаса, бекон и горчица пироги

Марки: 6 | Уровень мастерства: Средний | Время приготовления: 1 час 10

Еще один вариант пирога со свининой. В этом рецепте используется тесто с корочкой на горячей воде, такое классическое для пирогов со свининой. Однако, если вы хотите сделать более быстрый и простой вариант, просто используйте готовое песочное тесто. По этому рецепту получается шесть, но вы можете легко удвоить все количества, чтобы сделать дюжину. Эти пироги со свининой намного тяжелее по мясу, чем классические с сочетанием колбасы и бекона. Не забываем и о приправах благодаря горчице.

Получить рецепт: Пирог с сосисками с беконом и горчицей (открывается в новой вкладке)

Яйца по-шотландски — главный продукт летней вечеринки, но теперь ими могут насладиться и вегетарианцы

3ch5 яйца по-шотландски 22. Вегетарианские яйца

22.

Марки: 6 | Уровень мастерства: Средний | Время приготовления: 50 минут

«Это классическое блюдо без мяса, которое можно приготовить заранее. Возможно, вашим гостям будет сложно брать целое шотландское яйцо, поэтому нарежьте его дольками и подавайте с коктейльные палочки для легкого перекуса», — говорит Джессика.

Приготовление требует немного времени и терпения, но как только они будут готовы, вы сможете приготовить партию всего за 10 минут. Для мини-вариантов можно использовать перепелиные яйца. Подавайте с небольшим количеством майонеза, чтобы люди могли окунуться в него, посыпав щепоткой паприки.

Получить рецепт: Вегетарианские яйца по-шотландски

Эти маленькие сырные пирожные похожи на облака легкого заварного теста со сливочно-сырной серединкой — и они просты, чем вы думаете освоить

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

23.

Слойки с сыром и луком

: 16 | Уровень мастерства: Средний | Время приготовления: 35 минут

Это как пикантная версия профитролей. Легкое, как воздух, заварное тесто с легким оттенком сыра, наполненное восхитительным муссом из сыра и зеленого лука. Они идеально подходят для шведского стола, потому что гости могут брать их, не пачкая рук. Для вегетарианцев обязательно используйте сыр чеддер или вегетарианский твердый сыр, а не пармезан. Вы также можете сделать вариант без сыра и наполнить их шоколадным кремом как пудинг.

Получите рецепт: Слойки с сыром и зеленым луком (открывается в новой вкладке)

Пирожные с заварным кремом всегда идут гостям вечеринки. Подавать теплыми или холодными

24. Мини-киши

Марки: 12 | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 1 час 10 плюс время на охлаждение

Иногда лучше иметь большой пирог с заварным кремом, который люди могут взять себе, но другие компании лучше работают с канапе. Это отличный миниатюрный вариант, и вы получаете дюжину в партии. В этом базовом рецепте в начинке используется бекон, но если вы хотите вегетарианский вариант, вы можете не добавлять его или добавить кусочки свеклы или нарезанного шпината.

Получить рецепт: Пирожные с заварным кремом (открывается в новой вкладке)

Воскресный жареный ужин в форме канапе – идеален для вечеринок в любое время года

25. Канапе из говядины Веллингтон

2 Приготовление 3: 12-15 | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 1 час

Эти канапе из говядины веллингтон размером с один укус — идеальный вариант для фуршета. Готовятся они легко и быстро, но при этом имеют насыщенный вкус. Каждое из них подается в своем мини-волованом футляре, который вы делаете сами из готового слоеного теста — схитрите и используйте готовые, если хотите. Они хорошо работают круглый год, от летних уличных вечеринок до рождественских вечеров с напитками.

Получите рецепт: Канапе с говядиной веллингтон (открывается в новой вкладке)

Просто, но так приятно — если вы любите оливки, вам понравятся эти сырные пикантные кусочки

25s 900 фаршированные оливки

Марки: 75 | Уровень умения: Легко | Время приготовления: 1 час

Это отличный рецепт, если вы обслуживаете большое количество людей. Это занимает час, но вы получаете 75 маленьких связок сырных оливок. Они хороши сами по себе, но вы также можете подать их с соусом из сыра и зеленого лука или острой томатной сальсой. К тому же им всего 29калории поп — идеально, если вы пытаетесь не баловаться.

Get the recipe: Cheesy stuffed olives

Salty slices of fried halloumi wrapped in decadent parma ham

27. Halloumi wrapped in Parma ham

Makes: 40 | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 30 минут

«Быстро и легко готовить, но лучше всего наслаждаться теплым, вы можете заранее завернуть халлуми в пармскую ветчину», — говорит старший автор кулинарных изысков Джессика Рэнсом. «Сочетание восхитительно, но может стать немного соленым, если вы съедите слишком много — попробуйте подавать вместе с ломтиками дыни, которые будут действовать как хорошее очищающее средство для вкуса».

По этому рецепту получается 40 канапе, которые, естественно, не содержат глютена. Уменьшите рецепт в два раза, если вы развлекаете только небольшое количество людей, или удвойте его для большего количества людей. Подавайте на тарелке с хрустящими жареными листьями шалфея и дольками лимона.

Получить рецепт: Халлуми, завернутый в пармскую ветчину

Эти мини-тарталетки без кондитерских изделий не содержат глютена

8-16

| Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 25 минут

Это отличный рецепт, если вы обслуживаете небольшое количество гостей и вам нужно предложить вариант без выпечки. Пармская ветчина — это настоящая тарталетка с начинкой, похожей на пирог с заварным кремом. Вам понадобится около половины куска ветчины на каждый пирог, если вы делаете их размером с противень для маффинов. Для варианта канапе используйте форму для мини-тарталеток и нарежьте ветчину на более мелкие кусочки.

Посмотрите видео-рецепт, чтобы узнать, как легко приготовить это блюдо — его можно приготовить даже с детьми. Убедитесь, что у вас есть много салфеток для гостей, так как ветчина может быть немного жирной, когда она приготовлена.

Получить рецепт: Тарталетки с пармской ветчиной и овощами

Эти сладкие угощения со вкусом вишни станут идеальным дополнением к уличной вечеринке

16 | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 1 час

Типичные английские пироги с вишней на один укус. По этому рецепту у вас получится 16 штук, и на их приготовление уходит всего час, включая 35 минут в духовке. Вы можете оставить немного без льда, если хотите, для большего выбора. Подавайте их вместе с другими мини-версиями английской классики, такими как булочки и мини-сэндвич-пирожные Виктория, см. ниже.

Получить рецепт: Тарталетки «Бейквелл» (открывается в новой вкладке)

Иногда самые простые пирожные — самые вкусные, как эти идеальные сэндвичи «Виктория»

-14

| Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 35 минут

Нет ничего плохого в том, чтобы взять бисквит Victoria большого формата и разрезать его на кусочки. Единственная проблема заключается в том, что они, как правило, слишком велики, чтобы их можно было держать, поэтому всем понадобятся тарелка и вилка. Эти чудесные мини-варианты избавят вас от необходимости резать – идеальное блюдо для шведского стола.

Это, наверное, самый простой в приготовлении торт, и изменение рецепта с 1 большого на дюжину маленьких не делает его сложнее. Сама королева Виктория любила их за чаем. В ее версии используется только слой джема, но нам нравится добавлять и сливки.

Получить рецепт: Бисквит Mini Victoria (откроется в новой вкладке)

Для фруктового вкуса можно заменить несколько бабочек на нарезанную клубнику

31. Пирожные-бабочки

Марки: 10 | Уровень умения: Легко | Время изготовления: 35-40 минут

Всего на один маленький шаг сложнее, чем Губка Вики, и, возможно, даже симпатичнее. Мы включили видео с этим рецептом, чтобы вы могли шаг за шагом увидеть, насколько это просто. Традиционный рецепт включает начинку из сливок и джема, но вы можете что-то менять и создавать разные вкусы, используя зефир, арахисовое масло или шоколадную пасту. Как и в случае со всеми лучшими блюдами на шведском столе, вы можете сделать их более патриотичными, прикрепив маленькие флажки сверху.

Получите рецепт: Butterfly Cakes (Opens in New Tab)

Блестящий праздничный центральный элемент (и версия Easy Cheat’s)

32.

Union Jack Cake

ARESS: 12 | Уровень умения: Легко | Время приготовления: 40 минут плюс время на украшение

Для действительно впечатляющего сладкого украшения мы просто любим торт Юнион Джек, украшенный клубникой, малиной и черникой.

Этот пирог готовится быстро и легко (это базовый рецепт сэндвича Виктории). Однако, если вы не хотите делать свой собственный, вы можете полностью схитрить. Просто купите обычный бисквит. Осторожно снимите его с подноса и разложите на прямоугольной сервировочной доске. Покройте его купленной в магазине белой глазурью, добавив ее по бокам, если хотите. Затем добавьте ягоды сверху самостоятельно. Преимущество этого метода в том, что вы получите прямоугольный торт, который можно легко разрезать на маленькие квадраты, чтобы накормить еще больше людей.

Получите рецепт: Торт «Юнион Джек» (открывается в новой вкладке)

Сладкие и пряные мини-угощения, которые понравятся всем

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

5 9 Eccles Марки: 30 | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 45 минут

Пирожные Eccles похожи на более сухую версию пирога с фаршем. Газета Independent назвала их «второстепенным британским заведением: они занимают место между мясным пирогом и печеньем Гарибальди в пантеоне пекарей». поднять.

Торты Eccles не имеют защищенного происхождения, поэтому вы можете испечь их в любом месте от Абердина до Труро и по-прежнему «официально» называть их тортами Eccles, где бы ни проходила ваша вечеринка. В этой версии используется готовое слоеное тесто для простоты и скорости. Сделайте их накануне, чтобы вкус успел созреть.

Получить рецепт: Пирожные Eccles (открывается в новой вкладке)

Классические булочки для послеобеденного чая, но с черничным вкусом

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

34. Пирожные с черникой и ванилью

Марки: 8-14 | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 25 минут

По этому рецепту получается восемь лепешек с использованием формочки диаметром 6 см, но если вы обслуживаете больше людей, используйте формочку диаметром 4–4,5 см. Таким образом, у вас должно остаться около 14 нарезок, идеальный размер для шведского стола.

Чтобы облегчить приготовление, Джессика советует: «Испеките булочки накануне и осторожно разогрейте в духовке непосредственно перед подачей на стол. Их можно подавать со сливками или мягким сливочным маслом и черничным джемом. Лимонный курд — отличный вариант для этого блюда. вкусовое сочетание».

Получите рецепт: черника и ванильные лепешки

Добавить немного сказочного португальского таланта в ваш буфет с этим прохладным заварным кремом

35. Португальский заварной кварто

Уровень мастерства: Средний | Время приготовления: 45 минут

В Португалии это абсолютные институты. Их называют Pastéis de Nata, и пекари по всей стране соревнуются за звание лучшего пирога с заварным кремом, немного похожего на булочки в Великобритании, но без стычек Девона и Корнуолла. «Эти изящные маленькие тарталетки — элегантный сладкий вариант, который понравится детям и взрослым. Традиционно эти тарталетки с заварным кремом часто посыпают корицей, но здесь хорошо подойдет сахарная пудра», — говорит Джессика.

Get the recipe: Passionfruit Portuguese tarts

Cute little personal chocolate pots with an irresistible topping

(Image credit: TI Media Limited)

36. Chocolate honeycomb mousse pots

Makes: 6-18, в зависимости от используемых кастрюль | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 20 минут

Шоколада ровно столько, чтобы все остались довольны, эти маленькие шоколадные сотовые баночки для мусса станут прекрасным завершением застолья. По этому рецепту получается шесть формочек в горшочках по 125 мл, но вы можете взять горшочки на 60 мл, чтобы приготовить в два раза больше. Найдите их на Амазоне.

Или, если вы действительно хотите улучшить свою игру, почему бы не сделать свои собственные горшочки из шоколада. Это самый экологичный вариант — не нужно мыть или выбрасывать кастрюли, потому что их едят люди. Используйте форму для шоколадных чашек и убедитесь, что мусс полностью остыл, прежде чем наполнять их. Хранить в холодильнике до готовности к подаче.

Получить рецепт: Баночки с шоколадным муссом в сотах

Эти кубики чизкейка, усеянные ягодами, составят прекрасную часть вашего спреда

37. Чизкейк с ягодным вихрем

Марки: 28 | Уровень мастерства: Средний | Время приготовления: 45 минут

Наши чизкейки с ягодным вихрем имеют согревающую основу из имбирного бисквита, покрытого сливочным сыром и чизкейком с крем-фреш. Усыпанный ягодной смесью и пропитанный цедрой лимона. Поскольку это в основном выпечка на подносе, очень просто разделить на кусочки размером с укус для вашего фуршета. Приготовьте эти десерты за ночь до вечеринки, чтобы у них было достаточно времени, чтобы застыть и охладиться в холодильнике.

Получить рецепт: Укусы чизкейка с ягодным вихрем

Идеальный летний напиток с английской клубникой

38. Strawberryade

7,037 мороженого При подаче 8 5,307 мороженого или 1,5 л разбавленный | Уровень умения: Легкий | Время приготовления: 10 минут, плюс время на охлаждение

Лучше всего хранить в холодильнике в течение ночи. Приготовьте на скорую руку эту красочную клубничную начинку и добавьте много льда и свежей клубники для прекрасного освежающего летнего напитка. Вы можете подавать его «аккуратно», со льдом. В качестве альтернативы, чтобы сделать его более ярким и добавить блеска, разбавьте его 1: 1 с газированной водой. Отличный безалкогольный вариант. Это идеально, чтобы сделать британскую клубнику в сезон и по самой низкой цене. Вы обнаружите, что они слаще и вкуснее, чем импортные версии, продаваемые в остальное время года.

Получите рецепт: Strawberryade

Не забудьте огурец, клубнику и лед для приготовления этого любимого блюда

39.

Perfect Pimms

6 100

2

99 | Уровень умения: Легко | Время приготовления: 6 минут

Звенящий стакан пива Pimms станет отличным дополнением к фуршету. И да, на уличной вечеринке это скорее бумажный стаканчик, чем звенящий стакан, но это означает, что еще важнее довести рецепт до совершенства.

Если у вас много детей, вы можете обнаружить, что они разочарованы тем, что взрослые получают такой забавный напиток, который не для них. В этом случае имейте для них и безалкогольную версию. Используйте яблочную или яблочно-клубничную тыкву и добавьте все фрукты и мяту. Это может быть хорошим способом заставить детей съесть дополнительную порцию или две фруктов.

Получить рецепт: Perfect Summer Pimms

Этот традиционно мутный лимонад также содержит лайм для пикантного вкуса

40. Домашний лимон и лаймад

Марки: 1,75 л (прибл. ) | Уровень умения: Легко | Время приготовления: 15 минут плюс время на охлаждение и охлаждение

Легкий и освежающий, этот домашний мутный лимон и лаймад можно быстро взбить. Все, что вам нужно, это несколько лимонов, лаймов и немного сахара. Детям это понравится, и вы всегда можете использовать его в качестве основы для некоторых дерзких взрослых коктейлей. Прекрасное дополнение к фуршетному столу. Умножьте суммы по мере необходимости. Подавайте в больших кувшинах или из диспенсера для напитков Kilner, если он у вас есть.

Получить рецепт: Домашний мутный лимон и лаймад (открывается в новой вкладке)

Видео недели

Октавия Лиллиуайт — отмеченный наградами журналист о еде и образе жизни с более чем 15-летним опытом. Со страстью к созданию красивых, вкусных семейных блюд, в которых не используются сотни ингредиентов или что-то еще, что вы можете найти на малоизвестных веб-сайтах, она является чемпионом местных и сезонных продуктов, используя остатки и компостируя, что, по ее мнению, вероятно, самое важное, что мы все можем сделать для защиты окружающей среды.

Эти рецепты ланча станут хитом обеденного буфета

Эти рецепты ланча, которые нельзя пропустить, всегда нравятся публике. Принесите один на вечеринку, ланч-буфет или обеденный стол — мы уверены, что ничего не останется.

1
/
50

Мой знаменитый куриный салат подается на вечеринку охлажденным в пластиковом контейнере. Когда приходит время раскладывать еду, я добавляю орехи пекан и собираю бутерброды. Они пользуются успехом в буфете. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

2
/
50

Лучший способ освежиться в жаркий день – это охлажденный фруктовый салат. Подавайте это на завтрак, бранч или десерт. Йогурт и кокосовое молоко делают сливочную заправку еще более декадентской. Подождите, пока непосредственно перед подачей на стол, чтобы украсить салат. В противном случае поджаренный кокос размокнет. — Кэрри Хирш, Хилтон-Хед-Айленд, Южная Каролина

Перейти к рецепту

3
/
50

У меня остались приятные воспоминания о том, как я ел эти большие грязные бутерброды в доме соседа, когда рос. Заморозьте лишнее и сохраните еще на один прием пищи! — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

4
/
50

Это кондитерское изделие я придумала для распродажи выпечки в нашей детской школе. Боже, это был хит! Хрустящие кусочки печенья-сэндвича немного размягчаются по мере того, как смесь становится мягкой. Это так сладко, что одной миски хватает на целую толпу. — Лора Лейн, Ричмонд, Вирджиния

Перейти к рецепту

5
/
50

Я часто подаю его в качестве закуски к подносу с мясом и сыром. Но это может быть и гарнир. — Стефани Хейз, Лайонс, Колорадо

Перейти к рецепту

6
/
50

Когда нам нужно быстро перекусить, мы превращаем салат Кобб в настоящий сэндвич-шедевр. Иногда я заменяю хлеб лепешками и делаю лепешки. —Кимберли Грузендорф, Медина, Огайо

Перейти к рецепту

7
/
50

Никогда еще кесадилья не была такой вкусной, как когда она наполнена слегка сладким луком и перцем и покрыта маслом с лаймом и солью – идеальный баланс сладкого и острого. Эта версия — идеальный рецепт для летней вечеринки или отличный способ привнести немного лета в холодные зимние месяцы. —Стефани Брайт, Симпсонвилль, Южная Каролина

Перейти к рецепту

8
/
50

Люди всегда раздают комплименты, когда я подношу этот салат к ужину с накрытой крышкой. Хорошо в жаркий день… с зимней едой… или в качестве десерта! Мы живем на небольшой ферме, где мой сад дает мне много возможностей для свежих продуктов. — Пейдж Александр, Болдуин-Сити, Канзас

Перейти к рецепту

9
/
50

Эти фрикадельки с симпатичными кусочками ананаса обязательно привлекут внимание, а кисло-сладкий соус на несколько секунд вернет посетителей в чувство. — Кэрол Уэкли, Северо-Восток, Пенсильвания,

Перейти к рецепту

10
/
50

Когда приходит сад, мы собираем овощи и выкладываем на них кукурузный хлеб и сладкую приправу для этого пикантного салата. Всем нужны секунды. — Ребекка Кларк, Воин, Алабама

Перейти к рецепту

11
/
50

Мама готовила домашнюю стручковую фасоль по этому рецепту, и, черт возьми, она когда-нибудь была вкусной! Бекон придает богатый вкус, а коричневый сахар придает сладости. Это один из непреодолимых гарнир. — Уилла Говоро, Сент-Клер, Миссури,

Перейти к рецепту

12
/
50

Эти бутерброды с пальцами достаточно сытны, чтобы удовлетворить большой аппетит. Я обслуживал забавные небольшие стопки на каждом мероприятии, включая праздничные собрания, душевые и вечеринки у задней двери. — Келли Уильямс, Форкед-Ривер, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

13
/
50

Прекрасная корочка, покрытая томатным соусом с травами и начинками, побуждает мою семью из шести человек съесть это нежирное основное блюдо. — Дениз Уорнер, Red Lodge, Монтана

Перейти к рецепту

14
/
50

Сок лайма придает этому чили пикантную нотку, а консервированные помидоры и фасоль облегчают приготовление. Попробуйте подавать тарелки с поджаренными полосками тортильи. — Дайан Рандаццо, Тонущий источник, Пенсильвания

Перейти к рецепту

15
/
50

Это нежное вырезанное печенье имеет легкий аромат лимона, который выделяет его среди остальных. Их очень легко раскатывать по сравнению с другими сахарными печеньями, с которыми я работал. Я знаю, что вам они понравятся так же, как и нам. — Джуди МакКрейт, Спрингфилд, Иллинойс

Перейти к рецепту

16
/
50

Куриные кусочки, завернутые в бекон, получают пикантную нотку приправы «Монреаль» и сладость соуса барбекю. Нам нравится сочетание текстур. — Кэтрин Дампир, Куэйл-Вэлли, Калифорния.

Перейти к рецепту

17
/
50

Моя семья любит готовить барбекю летом. Имея в семье несколько садов на заднем дворе, вы можете быть уверены, что один из нас принесет вариацию этого классического салата. Добавьте каплю своего любимого острого соуса, если хотите погорячее! — Карен Гуднэтьюр, Ломпок, Калифорния.

Перейти к рецепту

18
/
50

Этот большой бутерброд, вдохновленный тем, который я попробовал в нью-йоркском гастрономе, является фаворитом нашей толпы, наблюдающей за футболом. Сделанный заранее, его легко доставить на любое собрание. И дети, и взрослые говорят, что это супер. — Марион Лоури, Медфорд, Орегон

Перейти к рецепту

19
/
50

Моя семья любит быструю выпечку. Этот влажный и пряный. Если у вас нет мини-форм для хлеба, вы можете использовать обычные формы. — Нэнси Фауст, Стоунборо, Пенсильвания

Перейти к рецепту

20
/
50

Сложите все в мультиварку и наблюдайте, как эти пряно-сладкие сласти мгновенно станут классикой для вечеринок. — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Перейти к рецепту

21
/
50

Друзья иногда просят меня сделать их для свадеб. Для более привлекательной презентации я нарезаю батончики треугольными формами и посыпаю каждый из них белым шоколадом. — Эрика Буш, Кент, Вашингтон

Перейти к рецепту

22
/
50

Свежий шпинат придает этому рецепту пикантную нотку. Эта листовая зелень плюс желтый перец, белоснежные грибы и томатный соус делают эту пиццу ярким дополнением к вашему шведскому столу с пиццей. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

23
/
50

Все любят жареные куриные ножки. Моя версия имеет азиатский оттенок, с пряным, острым вкусом. На наших обедах они быстро исчезают. — Присцилла Йи, Конкорд, Калифорния

Перейти к рецепту

24
/
50

Я приготовил этот салат, используя сезонный картофель, лук и зеленую фасоль. Это идеальная альтернатива острому немецкому картофельному салату, который готовила моя мама. Читатели моего блога «Опытная мама» — большие поклонники. — Блэр Лонерган, Рошель, Вирджиния

Перейти к рецепту

25
/
50

Одно из моих любимых блюд на кухне — домашнее печенье на пахте. Простые бутерброды — прекрасный способ продемонстрировать эти тающие во рту лакомства. — Синди Эспозито, Блумфилд, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

26
/
50

Вам понравится подарить своим удачливым друзьям коробочки с этим печеньем в шоколаде. Рецепт быстрого праздника слишком прост, чтобы в него поверить! Вот как можно приготовить печенье с арахисовым маслом без яиц. — Джеки Хауэлл, Гордо, Алабама

Перейти к рецепту

27
/
50

Блюдо просто восхитительное. Я рада, что подруга дала мне рецепт. Моей семье это нравится, и мне тоже. — Милдред Шеррер, Форт-Уэрт, Техас

Перейти к рецепту

28
/
50

Удивительно, какой вкус у этого простого печенья из 3 ингредиентов с арахисовым маслом и без коричневого сахара. Готовлю их очень часто, так как ингредиенты всегда есть под рукой. — Мэгги Шиммель, Вауватоса, Висконсин

Перейти к рецепту

29
/
50

Вот восхитительный сэндвич. Это вкусное теплое из духовки или на гриле на кухне. Сырная начинка дополняется смесью свежих продуктов и хрустящим хлебом. Я обычно подаю его с салатом и кольцами лука. —Мэри Энн Марино, Западный Питтсбург, Пенсильвания

Перейти к рецепту

30
/
50

Острота, приправы и внешний вид этого яркого салата идеально подходят для лета или любого времени года, когда вы хотите вызвать воспоминания о солнечном свете. — Эйлин Будник, Палм-Бич-Гарденс, Флорида

Перейти к рецепту

31
/
50

Среди всех моих рецептов тыквенного хлеба этот в карамельной глазури является лучшим. Часто я заворачиваю прекрасную буханку в подарок, сделанный своими руками, учителям и руководителям воскресной школы. — Бренда Джексон, Гарден-Сити, Канзас

Перейти к рецепту

32
/
50

Эту пикантную начинку для сэндвичей очень легко приготовить в мультиварке, и она отлично подойдет для больших и маленьких компаний. Я часто беру его на обед, и меня всегда спрашивают мой секретный ингредиент. — Мэрилу ЛаРю, Фриленд, Мичиган

Перейти к рецепту

33
/
50

Охлажденные хлебные палочки не только придают пицце забавный оттенок, но и делают это блюдо главным блюдом вечера в моем доме по будням. Кормить детей? Нарежьте кусочки небольшими полосками и дайте детям окунуть каждую полоску в соус маринара. Им это понравится! —Мэри Хэнкинс, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

34
/
50

Эти дымчато-сладкие фрикадельки — фирменное блюдо пенсильванских голландцев. Мне нравится расставлять их, когда люди приходят в гости. — Джанет Зегер, Миддлтаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

35
/
50

Для разнообразия добавьте в чашки кусочки белого шоколада и сбрызните их белым шоколадом. — Хизер Кинг, Фростбург, Мэриленд

Перейти к рецепту

36
/
50

Поджаренный миндаль добавляет хруста этому простому угощению свежими бобами. Они получают дополнительный аромат от удобной смеси лукового супа и сыра пармезан. — Эдна Хоффман, Хеврон, Индиана

Перейти к рецепту

37
/
50

Это маслянистое печенье получается одновременно жевательным и хрустящим. Посыпьте эти ванильные вафли цветным сахаром или оставьте как есть. В их простоте достаточно красоты! — Эдит МакБит, Гейнс, Пенсильвания

Перейти к рецепту

38
/
50

Эти милые маленькие кусочки колбасы и бекона так вкусны, что пальчики оближешь. Они имеют сладко-соленый вкус, который отлично подходит для завтрака или в качестве закуски. — Кара Флора, Кокомо, Индиана

Перейти к рецепту

39
/
50

Кукурузные чипсы придают особый хруст и неожиданный вкус этому фавориту. Бекон придает дымный оттенок, а клюква придает нотку сладости. Это идеальный компаньон для пикника! — Нора Фризен, Абердин, Миссисипи

Перейти к рецепту

40
/
50

Включая все забавные ингредиенты для сэндвича с курицей BLT, этот салат так привлекателен. Я могу подготовить ингредиенты заранее и просто соединить их в последнюю минуту. Соус барбекю в заправке придает ей неожиданный вкус. Даже придирчивые едоки любят мои куриные салаты. — Синди Мур, Мурсвилль, Северная Каролина.

Перейти к рецепту

41
/
50

В этом более здоровом варианте ползунков я помещаю бургер между жареными ломтиками сладкого картофеля. Моя жена откусила кусочек и одобрила этих вкусных малышей. — Гай Мартино, Чарльстон, Южная Каролина

Перейти к рецепту

42
/
50

Я открыл для себя этот рецепт много лет назад, и с тех пор он стал любимым блюдом нашей семьи и друзей. Gingersnaps вне времени — классическое праздничное печенье, которое можно есть круглый год. — Фрэнсис Ступс, Стоунборо, Пенсильвания

Перейти к рецепту

43
/
50

Моя младшая дочь недавно узнала, что ей следует избегать глютена, молочных продуктов и яиц, что поставило передо мной новую задачу на кухне. Я собрал этот салат из киноа вместе, чтобы мы все могли его разделить. Мы тоже любим его из-за остатков. — Кэтрин Тернбулл, Берлингтон, Онтарио

Перейти к рецепту

44
/
50

Смесь чеснока, лука, соевого соуса и лукового супа придает нежность говядине в этих пикантных горячих бутербродах, которые подаются с вкусным, наваристым бульоном для макания. Из приправленной говядины получаются вкусные холодные бутерброды. —Мэрилин Браун, Вест Юнион, Айова

Перейти к рецепту

45
/
50

Черника — приятный сюрприз в этом салате. Я получил рецепт от жены коллеги, и он стал одним из моих любимых. —Хайди Гиллеланд, Lees Summit, Миссури

Перейти к рецепту

46
/
50

Если посолить мясо на ночь, эти кусочки курицы-барбекю станут исключительно вкусными. Кроме того, они такие нежные, тают во рту. — Рэйчел Канкель, Шелл-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

47
/
50

Всегда популярное сочетание клубники и шоколада сияет в этих насыщенных декадентских трюфелях. Я часто удваиваю рецепт, чтобы подарить. — Пэт Хабигер, Спирвилль, Канзас

Перейти к рецепту

48
/
50

Мама приготовила лучший теплый картофельный салат, и теперь это традиция за всеми нашими столами. Иногда я использую картофель Юкон Голд, чтобы сделать его еще красивее. — Патриция Сварт, Галлоуэй, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

49
/
50

Всегда популярный на специальных мероприятиях и простой в приготовлении, это один из моих любимых способов использования оставшихся овощей. Вы можете изменить смесь, чтобы она соответствовала вкусу ваших детей, и на следующий день она будет такой же вкусной. — Хизер Аренс, Колумбус, Огайо

Перейти к рецепту

50
/
50

В этой праздничной корзине вас ждут невероятные сюрпризы, в том числе темный шоколад, леденцы и печенье с кремовой начинкой. Мы держим большой запас для подарков. — Робин Тернер, Лейк-Эльсинор, Калифорния

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 30 марта 2018 г.

Кэтрин Якичич

Кэти Якичич за свою карьеру писала обо всем, от бизнеса и бактерий до бисера и выпечки, но она предпочитает два последних. Она пекарь и ремесленник и любит пробовать новые рецепты для обоих.

49 Идеи корпоративного питания, которые понравятся вашим сотрудникам

Привилегия корпоративного питания отлично подходит для ваших сотрудников — это удобно, помогает сотрудникам сэкономить деньги и показывает, что вы цените своих сотрудников. Кейтеринг также может быть отличным способом поддержать хорошее самочувствие в вашей организации.

А в условиях жесткого рынка найма кейтеринговые обеды могут стать привилегией, которая позволит вашей корпорации опередить конкурентов. Социальное взаимодействие, обеспечиваемое корпоративным питанием, повышает вовлеченность сотрудников, что способствует удержанию сотрудников и делает их более счастливыми. А более счастливые сотрудники более продуктивны, что является приятным бонусом для работодателей.

Но выяснить, что заказать, может быть проблемой. Требуется много усилий, чтобы перебрать варианты и выбрать обеды для всех в вашей компании. Легко застрять в рутине, даже когда существует множество потенциальных корпоративных поставщиков общественного питания.

Понятно. Поэтому мы здесь, чтобы помочь. Чтобы упростить вам задачу, мы составили этот список из 49 уникальных идей корпоративного обеда.

Они сэкономят ваше время, а ваши сотрудники будут вам благодарны за нестандартное мышление.

Если у вас закончились идеи корпоративного питания или вы хотите удивить своих сотрудников чем-то новым и веселым, эти 49 вариантов избавят вас от разногласий.

1. Шаг за пределы корпоративного питания: Безумная пицца

Пицца — давний фаворит корпоративного питания. Кто не любит пиццу? Но пора выйти за рамки традиционных пирогов. Зачем довольствоваться колбасой и луком, если вместо этого можно получить начинку для тако? Зачем покупать традиционную вегетарианскую пиццу, когда так много компаний предлагают мясо на растительной основе? (И да, они на самом деле очень хороши.) Многие местные пиццерии предлагают несколько удивительных вариантов пиццы. Закажите несколько для своих сотрудников, и они получат удовольствие, опробовав их.

2. Пицца на День Благодарения

Да, это настоящая вещь. В этот праздничный пирог попадает индейка, начинка, клюквенный соус, подливка и даже картошка. Это не то, что вы захотите заказывать в течение всего года, но когда приближаются праздники, это интересный способ показать своим сотрудникам, что вы думаете о них.

3. Пицца с картофельным пюре

Представьте себе запеченную картошку с сыром, кусочками бекона, сметаной, луком и . . . ну, что-нибудь еще, что вы могли бы хотеть на печеной картошке. Теперь размять эту картошку и положить все это на пиццу. У вас есть уникальная, вкусная идея обеда с обслуживанием, которая заставит людей говорить.

4. Пицца с макаронами и сыром

Это именно то, на что это похоже. Два классических сырных блюда объединились в одно восхитительное чудовище. Вы получаете маслянистый хруст корочки пиццы с сырным комфортом макарон и сыра. О чем еще вы могли бы просить?

5. Корпоративное питание с заботой о здоровье Заказы: чаши Будды

Называете ли вы их чашами Будды, зерновыми чашами, энергетическими чашами, макрочашами или как-то еще, нельзя отрицать, что эти обеды содержат полезный и энергичный пунш. Если вы хотите дать своим сотрудникам что-то, что поможет им оставаться продуктивными в течение дня, это безопасная ставка. Они легко настраиваются и отлично подходят для людей с диетическими ограничениями.

6. Миски с киноа

Киноа — это зерно, которое выбирают многие люди, заботящиеся о своем здоровье, и оно является отличной основой для чаши Будды. Добавьте капусту или шпинат, добавьте немного фасоли или тофу для белка, предложите пару соусов, и у вас будет здоровый обед, адаптированный для каждого из ваших сотрудников.

7. Миски для коричневого риса

Киноа может быть модным выбором, но миски для коричневого риса предлагают огромное количество вариантов; вы можете превратить его в блюдо на азиатскую тематику, добавить практически любой белок или придерживаться вегетарианского варианта. (Авокадо и яйцо также являются популярными вариантами тарелок с коричневым рисом.)

8. Миски для буррито

Хотите более здоровую альтернативу тако? Почему бы не попробовать мексиканские боулы? Смешайте рис с фасолью, перцем и луком, сыром, сметаной и мясом, таким как маринованная свинина, говяжий фарш или приправленная курица. Это еще один вариант, который отлично подходит для компаний с большим количеством диетических ограничений.

9. Чаши для поке

Смешайте белый рис, суши (обычно тунец), приправы, овощи и соус, и вы получите чашу для поке. (Примечание: это произносится как POH-keh, а не POKE.) Эти гавайские блюда предлагают множество полезных вариантов, и вы часто можете добавить к ним острый соус, чтобы добавить пикантности.

10. Утешение детства: макароны с сыром

Что может быть лучше в холодный день или посреди долгой встречи, чем тарелка макарон с сыром? Независимо от того, есть ли у ваших сотрудников теплые детские воспоминания о макаронах с сыром или нет, нельзя отрицать, что это удобная еда. Но это не значит, что вы должны есть ту же пасту, что и несколько десятилетий назад.

11. Полезные макароны с сыром

Итак, макароны с сыром, вероятно, никогда не будут считаться «полезными». Но если вы дополните его овощами и нежирным белком, будете использовать цельнозерновую лапшу и предложите безглютеновые и веганские блюда своим сотрудникам с диетическими ограничениями, вы приблизитесь настолько, насколько это возможно.

12. Макаронно-сырный батончик как идея корпоративного питания

Что можно включить в макаронно-сырный батончик? Во-первых, много сыров: гауда, грюйер и шевре. Здоровые начинки включают сальсу, капусту, брокколи и грибы. Вы найдете белки, такие как пепперони, говяжий фарш, курица и тофу. И, конечно же, разные виды лапши. Помогите своим сотрудникам раскрыть своего внутреннего ребенка и получить массу удовольствия от бара макарон с сыром. Не типичное меню корпоративного питания, но это очень весело, а веселье на работе отлично подходит для вовлечения сотрудников!

13. Меняйте вещи: завтрак вместо обеда

Многие люди не завтракают каждый день. Но это не значит, что они не оценят завтрак на работе. На самом деле, они могли бы оценить это даже больше! Независимо от того, предлагаете ли вы полный завтрак «шведский стол» или необычное фирменное блюдо из местного ресторана, это отличный способ изменить ситуацию для ваших сотрудников.

14. Яйца с беконом

Есть ли какое-нибудь блюдо, более характерное для классического завтрака, чем яйца с беконом? Но не ограничивайтесь самыми традиционными стилями; предложите яйца всмятку на тосте с беконом из индейки. Или омлет с беконом. Рестораны очень творчески подошли к традиционным ингредиентам, и вашим сотрудникам понравится исследовать новые возможности.

15. Тако для завтрака

Тако с начинкой из яиц, бекона, колбасы, чоризо, сальсы, сыра и любых других начинок, которые только можно придумать, обязательно вызовут улыбку на лицах ваших сотрудников. Это забавный вариант классической идеи корпоративного питания.

16. Французский тост

Это может привести к беспорядку. . . но это часть удовольствия! Французские тосты — это не то, что многие люди раньше готовили на обед, и это отличный способ заставить людей говорить. Добавьте здоровые закуски, такие как бекон из индейки или смесь фруктов, чтобы не отягощать всех слишком сильно, чтобы сделать больше работы.

17. Корпоративное питание с завтраком «шведский стол»

У вас много людей с разными предпочтениями или диетическими требованиями? Полноценный завтрак «шведский стол» — отличная идея корпоративного питания, позволяющая каждому получить что-то по вкусу. Если ваши сотрудники ищут полноценный плотный завтрак или что-то легкое и полезное, они найдут его в завтраке «шведский стол».

18. Вафельные тако

Да, вы не ошиблись. Вафельные тако. Это именно то, на что они похожи — тако, приготовленные из вафель вместо лепешек или ракушек. Вы можете заполнить их начинкой для завтрака, например, тако для завтрака выше, или чем-то еще, что вы хотите!

19. Необычная ветчина и сыр: новый взгляд на бутерброды

Бутерброды — идеальное блюдо для ланча. Они относительно аккуратны, их можно заполнить абсолютно чем угодно, и их легко перемещать из одной комнаты в другую. На самом деле у бутербродов нет недостатков, за исключением того, что на них легко попасть в колею. Попробуйте избавиться от своих привычек с помощью бутербродов и попробуйте что-нибудь новое! Это может быть вегетарианский или веганский вариант вместо обычного мяса и сыра. Или новый вид хлеба — как насчет фокаччи? Французский хлеб? Буханка ручной работы местных ремесленников? Пивной хлеб? Возможности безграничны.

20. Загруженные BLT

Сэндвич с беконом, салатом и помидорами — это абсолютная классика. Но современные рестораны поднимают его на новый уровень с такими добавками, как авокадо, яичница-глазунья, карамелизированный лук и многое другое. Это отличный поворот в старом резерве.

21. Бутерброды Капрезе

Салат Капрезе представляет собой простую смесь моцареллы, помидоров и базилика, приправленную солью и оливковым маслом. Но не обманывайтесь его простотой — сочетание простых вкусов создает нечто волшебное. А когда вы превратите этот салат в сэндвич, у вас получится отличное итальянское блюдо, которое обязательно понравится и его легко носить с собой по офису.

22. Обертки Superfood

Обертки представляют собой прекрасную альтернативу бутербродам: они столь же универсальны, но немного легче и часто имеют более полезные для здоровья варианты. Обертки из суперпродуктов упаковывают массу полезных ингредиентов в портативный портативный обед — такие вещи, как лебеда, перец, хумус, авокадо, капуста, морковь, ростки и многое другое. Они обязательно будут держать ваших сотрудников сытыми и энергичными в течение дня.

23. Banh Mi

Эти вьетнамские бутерброды, часто подаваемые на багете, включают такие продукты, как свиная колбаса, паштет, сардины, маринованная морковь, дайкон, кинза, огурец и острый перец чили. Это отличный способ приправить сэндвич-ланч чем-то, что мало кто ел раньше и что, вероятно, понравится большинству.

24. Гироскопы

Итак, технически гироскопы не являются бутербродами. Но они действительно близки. И их сочетание вкусов не похоже ни на что, что вы можете получить между двумя ломтиками хлеба. Вы получаете баранину, свинину или говядину в сочетании с помидорами, луком и цацики, соусом из греческого йогурта, за который можно умереть. Это добавляет немного интернационального колорита без добавления ингредиентов, которые оттолкнут многих людей.

25. Слайдеры

У ваших сотрудников много разных предпочтений? Большая тарелка крошечных бутербродов — отличное решение. Вы можете получить все, от веганских блюд до гамбургеров. А поскольку они маленькие, каждый может попробовать то, что ему нравится!

26. Зимние согреватели: пикантные пироги

Не все пироги сладкие! Пикантные пироги наполнены дымящимися ингредиентами, такими как мясо, картофель, морковь, соус, горох, помидоры, чеснок и сельдерей. По сути, это зимнее рагу со слоем корочки для пирога (или картофельного пюре, в случае пастушьего пирога) сверху. Они немного тяжеловаты, но ничто не порадует ваших сотрудников тем, что они пришли в скверный зимний день, чем пикантный пирог.

27. Добавьте комфортную еду в линейку корпоративного питания: пироги в горшочках

Нет ничего лучше в холодный день, чем корочка из слоеного теста с начинкой из курицы, овощей и соуса. Многие рестораны также предлагают индивидуальные пироги в горшках, поэтому вы можете настроить ингредиенты для разных сотрудников. И, конечно же, вы можете приобрести огромное количество самых разных пирогов в горшочках на разные случаи жизни и вкусы.

28. Пироги для завтрака

Похож на пирог в горшочках, но вместо курицы, овощей и соуса в него входят яйца, бекон или колбаса и сыр. Это как омлет с корочкой из слоеного теста. Кому это не понравится?

29. Да, правда: Тост

Тост на обед? Абсолютно. Рестораны подняли эту простую заготовку на новый уровень, предложив всевозможные начинки. Возможно, вы знакомы с тостами с авокадо, но как насчет яйца и козьего сыра? Помидор и огурец? Песто и моцарелла? Нет предела веселым тостам, которые местные рестораны могут предложить для вашего следующего корпоративного кейтеринга.

30. Тост с брускеттой

Брускетта — это основная закуска, но она также может быть и полноценным обедом. Тосты с помидорами, луком, чесноком, фасолью, соусом песто и всем, что только можно себе представить, — это легкая, освежающая еда, которая сделает сотрудников счастливыми и бодрыми.

Нет, это не только для хипстеров. На самом деле, это отличная идея корпоративного питания; авокадо обеспечивает богатую сладость, которая дополняет тост, и вы можете добавить помидоры, яйцо, фрукты, индейку и даже табуле.

32. Тост-бар

Зачем довольствоваться одним видом тостов, если вы можете позволить своим сотрудникам создавать свои собственные? Тост-бар включает в себя несколько видов тостов и множество начинок. Если ваши сотрудники хотят сладкого или соленого, полезного или тяжелого, они могут получить это из тост-бара. И вы обязательно заставите своих сотрудников рассказать о вашем интересном выборе кейтеринга!

33. Разнообразие корпоративного питания: интернациональная кухня

Возможно, вы уже пробовали блюда итальянской и мексиканской кухни. Но есть так много других отличных вариантов — почему бы не попробовать несколько? Непальские, венесуэльские, эфиопские, польские, греческие и бангладешские рестораны найти несложно, и это отличный способ попробовать что-то новое.

34. Arepas

Изображение предоставлено: Maor X через Wikimedia Commons .

Арепа — южноамериканское блюдо, которое веками было одним из основных продуктов, и даже сегодня оно очень простое. По сути, это кукурузная лепешка. Но когда вы сочетаете его с типичными венесуэльскими начинками, такими как говядина, авокадо и сыр, вы получаете новый взгляд на то, что кажется довольно простым блюдом. Это вкусно, и вашим сотрудникам понравится этот новый подход к классическому обеду в стиле сэндвичей.

25. Куколки

Сальвадорским эквивалентом арепы являются куколки, которые часто фаршируют капустной капустой, сальсой, мясом и сырами. Это что-то вроде бутерброда с лавашом, но с центральноамериканским колоритом. Или его можно подавать с начинкой, как пикантный блинчик.

36. Кесадилья-бар

Кесадилья часто бывает очень простой: расплавленный сыр между двумя лепешками. Но если вы добавите другие начинки, такие как помидоры, лук, приправленную свинину, фасоль и сметану, вы получите забавный портативный обед, который сотрудники с удовольствием настроят по индивидуальному заказу.

37. Азиатские тако

Это фьюжн-блюдо сочетает в себе типично техасско-мексиканскую подачу — тако — с традиционными азиатскими ингредиентами, такими как маринованная капуста, имбирь, корейская говядина, семена кунжута, апельсиновый цыпленок и соевый соус. Это мэшап, который поначалу звучит немного странно, но ваши сотрудники мгновенно оценят вашу креативность. Вероятно, это не идея вашего деда о корпоративном питании.

38. Рамен

Это не тот рамен, который вы ели в колледже, когда ничего другого не могли себе позволить. Традиционный японский рамен включает в себя рваную лапшу и разнообразные начинки, такие как нарезанная свинина, зеленый лук, много овощей, тунец, яйца вкрутую, грибы шиитаке и острый соус чили. Он хорош в любое время года, но особенно зимой, когда тарелка горячего бульона поднимет всем настроение.

39. Фо

Это вьетнамское блюдо, имеющее некоторое сходство с раменом; бульон, говядина, лапша и овощи — еще одно отличное зимнее согревающее блюдо. Есть много разных стилей на выбор, поэтому изучите предложения ресторанов в вашем городе, чтобы найти эту уникальную идею корпоративного питания.

40. Пикантные блины

Вы можете заказать эти тонкие блины с разнообразными начинками, от вегетарианских до ветчины и сыра. Тонкие, сладкие блины служат отличным фоном для пикантных начинок, и в зависимости от того, как они сделаны, они могут быть отличной портативной едой, которую легко переносить из одной комнаты в другую.

41. Сделайте корпоративное питание удобным с помощью коробок для бенто

Эти японские коробки наполнены разнообразными блюдами, часто включая рис, рыбу, мясо, маринованные овощи, вареные овощи и другие основные продукты кухни. Самое приятное то, что сегментированные коробки позволяют хранить продукты отдельно и позволяют легко переносить множество крошечных блюд, куда бы ни пошли ваши сотрудники. Удобнее корпоративного питания не бывает! (Только убедитесь, что столовые приборы без палочек для еды доступны для ваших менее ловких едоков.)

42. Jambalaya

Итак, луизианская кухня не интернациональна. Но он в этом разделе, потому что он сочетает в себе влияние других стран. В этом блюде вы найдете колбасу, морепродукты и рис, но вы также можете найти курицу, много овощей и острый перец чили. На юге вы или нет, ваши сотрудники будут вам благодарны за такое сытное, приятное блюдо.

43. Современное корпоративное питание: новый взгляд на американскую классику

Есть что-то утешительное в классическом блюде для обеда в ресторане. Это знакомо, имеет прекрасный вкус и напоминает вам о доме. Но рестораны постоянно обновляют ваши старые фавориты. Они добавляют ингредиенты, меняют то, что вы считаете наиболее важными частями блюда, и бросают вызов статусу-кво. Если вы хотите, чтобы ваша команда мыслила творчески, почему бы не накормить их креативной едой?

44. Необычный сыр на гриле

Есть ли что-нибудь более классическое, чем сыр на гриле? Можно возразить, что нет. Но креативные повара изменили этот подход, добавив ингредиенты, которые лучше сочетаются с сыром. Почему бы не попробовать тунец, помидоры и чеддер? Ветчина и бри? Помидоры и моцарелла? Нет конца комбинациям изысканных сыров на гриле, которые вы можете попробовать, и каждый вариант обязательно вам понравится.

45. Барбекю в стиле 4 июля

Барбекю может быть огромным беспорядком. . . но нет ничего лучше, чем выйти на улицу, насладиться солнечным светом и вновь пережить прекрасные воспоминания о доме. Закажите порцию ребрышек, несколько гамбургеров и гарниры, такие как макароны с сыром, салат из капусты, картофельный салат и чипсы. Вы можете даже подумать о том, чтобы добавить немного пива для особых случаев, если ваш корпоративный бюджет на питание позволяет это!

46. Салат с макаронами

Если вы еще не пробовали современный салат с макаронами, вы многое упускаете. Причудливые сыры, интересные овощи и острые приправы делают это блюдо отличным новым взглядом на старый фаворит. Закажите несколько, чтобы обеспечить разнообразие и порадовать тех, кто заботится о своем здоровье, людей с диетическими ограничениями и сотрудников, которым нужен плотный и сытный обед.

47. Поддержка местного бизнеса: Popup Restaurants

Корпоративное питание осуществляется совершенно по-новому: посещаемый ресторан Popup привлекает к вам нескольких сотрудников из местной закусочной и обслуживает сотрудников так же, как крытый фудтрак. Это отличный способ поддержать местный бизнес, дать сотрудникам возможность заказывать то, что они хотят, и организовать уникальный опыт для всех сотрудников вашей компании. Это очень весело и действительно показывает вашим сотрудникам, что вы заботитесь о них! Оплачивайте обед каждого сотрудника или позвольте вашим сотрудникам оплачивать их собственное питание. Корпоративный кейтеринг по-новому.

48. Частично субсидируемый ресторан Popup

Хотите покрыть часть еды для всех, но не оплачивать весь счет? Или согласиться заплатить каждому по 10 долларов за обед, и пусть они заказывают все, что хотят, а остальное оплачивают? Вы можете сделать это с помощью субсидируемого всплывающего окна, и это обеспечивает большую гибкость для вашего персонала.

49. Временный ресторан, оплачиваемый сотрудниками

Если вы не готовы платить за обед для всех, но вам все же нужна отличная идея, которая покажет людям, что вы заботитесь о том, что они едят, и хотите предоставить им отличные варианты, Вы можете открыть ресторан Popup и позволить сотрудникам платить за себя.

Уникальным идеям корпоративного питания нет конца 

Кейтеринговое питание показывает вашим сотрудникам, что вы заботитесь о них. А выбор уникальной идеи помогает встряхнуться. Не застрять в колее! Выберите одну из этих 49 уникальных идей корпоративного питания, чтобы дать вашим сотрудникам что-то новое, чего они с нетерпением ждут.

И не думайте, что это ваши единственные варианты. Существует бесконечный выбор идей корпоративного питания — используйте их, чтобы придумать свои собственные!

Рецепты фуршета | BBC Good Food

Рецепты буфета | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 51

• Куриные лепешки Coronation

  Рейтинг 5 из 5,3 оценок

  Что может быть более британским, чем эта булочка и куриная лепешка Coronation? Идеально подходит для летней вечеринки или пикника

• Картофель фри халлуми

  Рейтинг 4,9 из 5,15 оценок

  Хрустящий и слегка соленый картофель фри халлуми, обжаренный во фритюре, идеально подойдет для вечеринки. Прекрасно сочетается с заатаром и острым йогуртом для макания

• Весенний зеленый салат с петрушкой и голубым сыром.

  Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

  5 звезд из 5,2

  Подавайте этот яркий салат с голубым сыром в качестве легкого ужина или гарнира. Листовая капуста или мангольд также подойдут вместо весенней зелени

• Куриные крылышки

  Оценка 5 из 5.1

  Подавайте эти куриные крылышки с соусами для фуршета или вечеринки. Попробуйте наши более насыщенные соусы терияки и сладкие соусы карри ниже, они очень хорошо работают

• Блюдо для пастбища

  5 звезд из 5.1 рейтинга

  Соберите вместе все свои любимые закуски и соедините все лучшее, что есть на сырной тарелке и мясной тарелке, для изысканного праздничного стола

• Вегетарианские сосисочки 11118

  Оценка 4,7 из 5,30.

  Попробуйте наши ароматные вегетарианские рулетики с грибами, каштанами, луком-пореем и сыром. Они идеально подходят для пикника или подаются с салатом на обед

• Разборные фрикадельки

  Оценка 5 из 5,2

  Приготовьте эти фрикадельки с томатным соусом и плавленым сыром для вечеринки или фуршета. Их легко приготовить, и они понравятся всей семье

• Мини-яйца по-шотландски с тимьяном и карамелизированным луком

  Оценка 5 звезд из 5,1 рейтинга

  Приготовление этих мини-яиц по-шотландски стоит усилий, лучше всего наслаждайтесь теплым с щепоткой хлопьевидной морской соли. Идеальная еда для вечеринки!

• Ломтики колбасы и семян фенхеля

  Оценка 5 из 5.1

  Нарежьте этот заранее приготовленный рулет на небольшие кусочки для вкусного канапе — идеально подходит для рождественских и новогодних вечеринок

• Пряные ломтики чоризо из теста

  Оценка: 4,7 из 5,7

  Наслаждайтесь этими ломтиками вегетарианской колбасы на обед или на пикнике. Завернутые в слоеное тесто, они наполнены жареным перцем и специями

• Веганские сосисочки

  4,3 звезды из 5,21 оценок

  Устройте пикник или украсьте фуршет этими веганскими рулетиками с грибами, мисо из бурого риса, горчицей и шалфеем

• Слайдеры с сыром Mac ‘n’

  Оценка 3 из 5,2

  Накормите толпу на вечеринке или фуршете этими канапе в американском стиле с хрустящими квадратиками сыра макарон, зажатыми в мини-булочках

• Павлова с вишней и шоколадом

  Рейтинг 4,3 из 5,19 рейтинга

  Завершите трапезу этим впечатляющим десертом с вздымающимися сливками и свежими летними фруктами

• Сатай с баклажанами рейтинг 2 из 18 912 18 шашлычков из 18 звезд 911 из 5,0 рейтингов

  Поджарьте баклажановые палочки для этих канапе в начале дня и насадите на коктейльные палочки, затем разогрейте в горячей духовке в течение 5 минут перед подачей на стол

• Пирог PBJ Bakwell

  Рейтинг 3,2 из 5,6

  Мы взяли все, что нам нравится в тарталетках Бейквелл, и добавили американскую изюминку с арахисовым маслом и джемом или «желе», как его называют в США!

• Кростини с измельченной фасолью каннеллини

  Рейтинг 5 из 5,2 оценок

  Если хотите, добавьте немного масла в этот соус из измельченной фасоли каннеллини – чем больше вы добавите, тем шелковистее он станет

9 Запеченный в водке лосось с клементином и соусом из свекольного крем-фреш

Оценка 4,7 из 5,7

Разделите лосося целиком на филе, покройте липкой цитрусовой глазурью, затем запеките для праздничного ужина, чтобы угодить публике

• Пакетики из бри и клюквы фило

  Оценка 0 из 5. 0

  Сделайте эти аппетитные свертки из бри и клюквы фило, чтобы подавать их в качестве канапе на рождественской вечеринке. (Обязательно выберите вегетарианский бри для вегетарианских гостей)

• Дип из копченых баклажанов и кориандра

  Оценка 4 из 5,9 оценок

  Соблазнительный дымный вкус этого соуса в ближневосточном стиле возникает благодаря приготовлению баклажанов на углях

• Классические яйца, приготовленные на гриле

  Оценка 5 звезд из 5,3

  оценок

  Приготовьте яйца с начинкой для подачи на праздничный стол. Они наполнены горчицей, зеленым луком, майонезом, йогуртом и щепоткой перца. Если хотите, украсьте зеленым луком

• Чизкейк с двойным шоколадом

  Рейтинг 4,2 из 5,44 рейтинга

  Чизкейк всегда невероятно популярен, но добавление шоколада делает его еще более привлекательным для публики

• Обжаренный чоризо с красным вином

  Рейтинг 4,9 из из 5,41 оценок

  Эти кусочки острой колбасы в густой глазури из чеснока, меда и красного вина быстро исчезнут из буфета или тапас-паштета

• Чоризо Шотландские перепелиные яйца

  5 звезд из 5,8

  Обновите этот любимый семейный пикник острым чоризо и бланшированной миндальной скорлупой, покрывая идеально мягкие желтки

• Соломинки фило с фетой, финиками и семенами кунжута

  Оценка 5 звезд из 5. 1

  Поднимите уровень сырной соломки с помощью этих впечатляющих кусочков фило, которые можно разделить на части. Они фаршированы фетой, финиками и семенами кунжута и подаются с острым соусом из йогурта

Загрузить еще

Рекламный контент

работников рассказывают, что на самом деле значит работать в буфете

Shutterstock

Автор: Джоэл Стайс/Обновлено: 18 декабря 2020 г., 10:29 по восточноевропейскому времени. Для непосвященных это может показаться более простым занятием. В конце концов, клиент наполняет свою собственную тарелку — все, что нужно сделать сотруднику, — это принести новые подносы с едой и налить еще один или два напитка, верно?

Даже не близко! Конечно, сотруднику буфета, возможно, не нужно помнить подробности о клиенте, когда дело доходит до заказа на ужин, но он имеет дело с совершенно другим набором головных болей. И, возможно, они получат скидку, когда наступит время обеда. .. но также есть большая вероятность, что у них больше нет аппетита. Работники буфета видят темную сторону аппетитов людей, и это может нанести психологический ущерб. От прожорливых посетителей до антисанитарного поведения и бесконечных стопок тарелок — вы, вероятно, пересмотрите свое решение о работе — и, возможно, еде — в буфете после того, как узнаете, каково это на самом деле — работать в буфете.

Люди хотят платить как можно меньше

Shutterstock

Можно было бы подумать, что неограниченное количество наполняемых тарелок будет достаточно, но люди всегда ищут лучшую цену, и буфеты не исключение. На самом деле девиз буфета вроде бы такой: плати как можно меньше, ешь как можно больше. Работники буфетов часто сталкиваются с покупателями, которые хотят платить меньше, чем объявленная цена.

Один предполагаемый сотрудник буфета разместил на Reddit яркий пример. «Вошла женщина с двумя маленькими детьми. Сказала, что не будет платить за двоих детей, потому что они не будут есть. В какой-то момент нам стало любопытно, куда делись дети, и мы обнаружили, что она кормит их под столом, как собак».

Если кормить детей объедками с тарелки под столом было недостаточно, найдутся посетители, которые попытаются объяснить, почему они не должны платить полную цену за шведский стол. Другой сотрудник сказал, что у них был клиент, который сказал, что в больнице ему сказали, что операция по шунтированию желудка дала ему скидку на питание. «Мне пришлось несколько раз сказать ему, что мы не связаны с какими-либо больницами и не соблюдаем их ценовые скидки», — сказал сотрудник.

Люди попытаются украсть еду

Shutterstock

К сожалению, у многих людей сложилось впечатление, что, поскольку они платят фиксированную сумму за шведский стол, который можно съесть, это дает им право воровать. Вспышка новостей: оплата 7,99 долларов за фуршет не означает, что все в вашей семье будут есть из вашей тарелки, и вы можете набить свой кошелек куриными крылышками по дороге домой. Конечно, вы хотите, чтобы ваши деньги оправдались в буфете, но где-то на песке должна быть проведена черта — и эту черту должны провести сотрудники.

По словам одного управляющего буфетом в казино, воровство — обычное дело, и, по крайней мере, в буфете этого менеджера пожилые посетители — одни из главных виновников. «Старые люди все время пытаются украсть чертову тонну еды», — сказали они. «Покажите мне старушку, и я покажу вам ту, у которой в сумочке в салфетке семь печенюшек «на дорогу домой».

Другой сотрудник буфета сказал, что даже, казалось бы, состоятельные посетители не прочь попытаться украсть что-нибудь из буфета. Одна конкретная женщина была печально известна тем, что пыталась украсть крабовые ножки из сумочки Louis Vuitton, и ее регулярно ловили с поличным. «Каждый раз, когда ее арестовывали, она доставала из сумки крабовые ножки и уезжала на своем Мерседесе».

Грязная посуда никогда не кончается

YouTube

Быть посудомойщиком в оживленном ресторане никогда не бывает гламурной работой — независимо от того, какую еду подают. Это должно быть особенно изнурительно, если вы работаете в буфете, и каждый клиент пачкает несколько тарелок во время еды. Клиенты могут видеть стопки чистых тарелок по краям продуктового бара, но на кухне все совсем по-другому.

Один посетитель ресторана Golden Corral снял на видео груды неприглядных грязных тарелок после того, как не смог найти чистую тарелку в столовой. Представитель Golden Corral сказал, что это был «просто снимок», а не «правдивая история», отметив, что на другом конце комнаты была куча чистой посуды.

В подростковом возрасте Макс Спарбер работал в ресторане Old Country Buffet в Миннесоте и написал статью для Star Tribune о своем опыте мытья посуды. «Работа была влажная, очень жаркая и абсолютно изматывающая. Мы были в резиновых перчатках, но они неизбежно заливались кипятком. К концу смены у меня распухли и покраснели руки».

Они видят, как дети делают очень грубые вещи

Shutterstock

Любой родитель скажет вам, что дети каждый день делают гадости. Работники буфета могут убедиться в этом и были свидетелями всевозможного антисанитарного поведения детей в буфете, от которого у любого пропал аппетит. От «кукурузы в шоколадном фонтане» до облизывания сервировочных ложек — нет предела грубому поведению ребенка без присмотра в буфете.

В ветке Reddit, где работники буфета делились своими самыми тревожными историями, один человек рассказал, что был свидетелем ребенка, от которого не удалось защититься от чихания. «Однажды я видел, как маленький ребенок чихнул прямо в одну из тарелок с курицей. Он был идеальной высоты, чтобы его голова находилась под защитным стеклом и прямо над контейнером».

Также было бы разумно держаться подальше от этих шоколадных фонтанов или, по крайней мере, убедиться, что вы один из первых клиентов, которые оценят его, когда они его принесут. По-видимому, шоколадные фонтаны довольно популярны среди детей, и все, что нужно, это ребенок, бросающий в него немного еды, чтобы все испортить для всех.

Они видят чревоугодие в действии каждый день

Shutterstock

Люди любят наполнять свою тарелку в буфете, в этом нет ничего удивительного, верно? Что удивительно, по словам одного работника буфета, который провел девять лет в окопах «все, что можно съесть», так это то, насколько прожорливыми становились люди в буфете. Неважно, был ли это водитель грузовика, деловая встреча или вечеринка по случаю дня рождения: «Они все превращаются в дикарей, которые ведут себя так, будто не ели неделю», — сказал сотрудник 9.1457 Манчи . Отраслевые эксперты говорят, что буфеты обычно предполагают, что клиент съест около фунта еды, однако именно эти исключительно голодные клиенты действительно выделяются в сознании сотрудника буфета.

«Я наблюдал, как посетитель допил свой напиток, взял тарелку, полную устриц, положил все очищенные устрицы в пустую чашку, смешал с коктейльным соусом и выпил все это», — сказал один работник буфета на Reddit. «Должно быть, это было 16 унций обжорства».

Другой бывший сотрудник буфета в Лас-Вегасе рассказал, как однажды он увидел, как покупатель убрал ковш с супом и взял всю кастрюлю, чтобы отнести ее к столу.

Они узнают, что расстройства пищевого поведения реальны

Shutterstock

Как ни странно видеть покупателя, который съедает ложку масла с каждым кусочком блина, сотрудники буфета видят еще более темные стороны пищевых привычек клиентов. Это удручающая мысль, но несколько сотрудников буфета утверждали, что нередко есть постоянные клиенты, страдающие расстройствами пищевого поведения, такими как булимия.

«Я всегда мог сказать, что у них булимия, потому что они были очень худыми, что было очень нездорово, но они так много ели», — сказал один из сотрудников 9.1457 Мачи . «Во время еды они также постоянно исчезали в туалете. Они буквально бегали туда-сюда в туалет, где-то семь раз. Для сотрудников не было отдельного туалета, поэтому иногда, когда в туалет, мы знали, что этих девушек вырвет, потому что их ноги под кабинкой будут смотреть в другую сторону. И мы могли слышать, как их рвало, и все такое тоже».

Когда вы устраиваетесь на работу в буфете «все, что вы можете съесть», вы, вероятно, никогда не ожидаете заглянуть так глубоко в человеческую психику.

Люди будут есть до тех пор, пока не заболеют

Twitter

Одно дело пойти в туалет в буфете и заставить себя заболеть из-за расстройства пищевого поведения. Совсем другое дело позволить соблазну шведского стола, где можно есть, взять верх над вами и неожиданно заболеть, потому что у вас только что было , чтобы съесть еще одну тарелку с едой. К сожалению, если вы работаете в ресторане со шведским столом, вы будете регулярно сталкиваться с подобными вещами.

Один предполагаемый сотрудник Golden Corral на Reddit описал последствия, которые последовали, когда они загрузили десертный бар конфетами. Как вы, наверное, догадались, это было некрасиво, и «дети ели так много, что их тошнило на пол в ванной». Другие сотрудники буфета сказали, что люди довольно часто заболевают в ванной, а иногда они даже не добираются до ванной, прежде чем это произойдет.

Они стали свидетелями большого количества пищевых отходов

Шаттерсток

Владельцы буфета делают все возможное, чтобы попытаться оценить, сколько еды съест каждый посетитель, но часто все еще остается много еды, которая отправляется в мусор — часто после того, как она впервые попала на тарелку посетителя.

Один работник буфета описал женщину в буфете, которая наполняла свою тарелку пирогом, только чтобы получить еще один, как только принесли свежий пирог, а остальные выбросили. «Когда она ушла, на ее столе было два с половиной куска пирога».

Другой сотрудник рассказал, что одна из самых неприятных частей его работы — наблюдать, как клиенты берут больше, чем они могут съесть, а затем объяснять более поздним клиентам, почему этого предмета больше нет.

«…половина этого до сих пор лежит на заброшенных столах, так и не откусив ни кусочка. Я бы очень хотел, чтобы мы могли сделать то, что делают некоторые страны, и взимать штраф с людей, которые берут намного больше, чем они съел.»

К сожалению, проблема пищевых отходов, кажется, только усугубляется в Соединенных Штатах, и распространение еды, такое как завтрак «шведский стол» в отелях, является частью проблемы. Если для вас важен этот пункт, работа в буфете может оказаться слишком сложной задачей.

Они могут стать свидетелями драк

Shutterstock

Вот и все, что касается уборки столов — некоторые работники буфета тратят свое время на то, чтобы разгонять драки. Конечно, драки могут вспыхнуть в любом ресторане, но в некоторых буфетах случаются потасовки… особенно когда речь идет о крабовых лапках.

Один человек описал, как двое мужчин подрались в китайском буфете из-за того, что один мужчина набил свою тарелку слишком большим количеством крабовых ножек, а другому захотелось немного. В другом инциденте, связанном с крабовыми ножками, муж и жена в Коннектикуте были арестованы после нападения на другого покупателя в буфете в споре из-за крабовых ножек.

Не только эгоизм может толкнуть человека на буфет. В 2014 году мужчина и женщина в возрасте 60 лет подрались в буфете из-за того, что, как сообщается, один человек перерезал очередь. В конце концов женщина была арестована после того, как швырнула тарелку в другого посетителя.

Да ладно вам, буфеты должны быть мирными местами.

Возможно, вы больше никогда не захотите есть в одном месте

Shutterstock

Если вы зашли так далеко и все еще не отвернулись от идеи поесть в буфете, что ж, спасибо вам. Устройтесь на работу в чрево зверя, и ваш аппетит к этому шведскому столу, который вы можете съесть, может быть навсегда разрушен.

Работа в ресторанной индустрии может изменить чье-то мнение о ресторанах, но один ветеран ресторана сказал, что еда в буфете — это то, где они проводят черту. «Вы не можете доверять широкой публике в соблюдении правил безопасности пищевых продуктов», — сказали они, прежде чем добавить: «Я видел так много людей, опускающих свои грязные маленькие лапки в кастрюли с едой, предназначенной для всех».

Имеет смысл, что, увидев всего несколько вещей, описанных этими работниками буфета, вы увидите не только буфеты «все, что вы можете съесть» в совершенно другом свете, но и человеческое население в целом. А еще можно заняться готовкой дома.

рекомендуемые

6 самых популярных блюд для корпоративного питания

Всякий раз, когда вам нужно организовать корпоративное мероприятие, вы можете задаться вопросом, что именно вы должны приготовить для еды? Кормление ваших товарищей по работе может быть очень интересным, и это еще до всех пищевых аллергий и других проблем. К счастью, Интернет может помочь здесь, и мы нашли довольно много популярных продуктов, которые заставят всех чувствовать себя хорошо, когда дело доходит до питания в округе Делавэр, штат Пенсильвания!

Конечно, корпоративная еда должна быть легко съедаема, легко моется, а также должна быть едой, от которой ваши сотрудники не впадут в кому после обеда. Это единственный критерий для этого списка!

1. Deli Foods

Есть что сказать о гастрономических продуктах, которые традиционно представляют собой супы, салаты и бутерброды. Эти продукты вкусны, просты и очень разнообразны. Есть варианты на несколько разных вкусов и другие модели диеты. К ним относятся варианты для мясоедов, веганов, вегетарианцев и даже палео- и безглютеновые продукты. Кроме того, у них также есть классические и новые продукты, которые вы можете попробовать.

Хотите простую курицу на ржаном хлебе с чашкой супа и чипсами? Простой салат? Или что-то более сложное, например, большой бутерброд и салат, наполненный различными ингредиентами? Деликатесы — это просто хорошие продукты, которые не насыщают вас в течение долгого рабочего дня после обеда. Кроме того, поставщики общественного питания могут даже приносить все в коробках, что упрощает уборку и организацию.

2. Пицца

Это весело, ее можно настраивать, и около 99% людей любят ее есть. Пицца может быть легкой или тяжелой в зависимости от того, что вы хотите, и она может подойти как для обеда, так и для ужина. Вы можете получить простой сыр или простую пепперони, что-то сложное и тематическое, например, любителей мяса или гавайскую пиццу, или даже что-то вроде превосходной пиццы.

Независимо от того, что вы хотите, вы сможете найти пиццу, которая вам нужна, и пиццей также довольно легко поделиться, когда нужно накормить толпу. Вы можете получить несколько коробок и настроиться на то, чтобы накормить всех своих коллег, при этом у вас еще останется немного еды. Кроме того, она очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде, так что, если оставить пиццу на работе, ее вкус не ухудшится!

3.  Гамбургеры/слайдеры

Если вам нужна вкусная еда, которая всегда будет к месту, гамбургеры – отличная идея. Гамбургеры — отличная еда, которая может быть немного тяжелее, чем традиционные обеденные блюда, но они очень индивидуальны для вас. Вы можете получить традиционные гамбургеры, в которых есть только сыр и несколько соусов, или гамбургеры, которые ходят по всему миру с разными вещами. К ним относятся гамбургеры с мексиканской тематикой, гамбургеры с азиатской тематикой и жареные бургеры по-южному.

Для более легкой еды, которую было бы немного проще приготовить на обед, ползунки — хороший выбор для людей. Они также настраиваются, что дает каждому возможность получить вкус, который он хочет, небольшими кусочками. Кроме того, эти блюда также можно приготовить во время свадебного кейтеринга и других мероприятий, потому что их довольно легко собрать, доставить и приготовить.

4. Мексиканский

Есть что-то в мексиканском языке на корпоративе. Еда немного беспорядочна в зависимости от того, что вы получаете, но есть такое разнообразие в еде, которую вы получаете. Начос, энчиладас, тако и многое другое. Независимо от того, что вам нужно, вы можете найти множество продуктов, которые насытят вас и помогут вам чувствовать себя хорошо, когда наступает время обеда.

Кроме того, есть много вариантов настройки. От различных соусов до уровней специй, приправ и ароматизаторов, вы можете легко получать новое блюдо каждый раз. Просто следите за тем, что вы едите, когда дело доходит до еды, потому что тяжелая еда на обед может быть вредной для остальной части рабочего дня!

5. Завтрак на обед

Иногда хочется немного что-то изменить. Кроме того, если вы опросите своих сотрудников и посмотрите, что они ели на завтрак, скорее всего, они скажут слово «кофе» и ничего больше. Итак, чтобы поднять боевой дух и подготовить команду к новому дню, подумайте о том, чтобы дать им правильный завтрак.

Будь то английский завтрак, блины, яйца и бекон или рогалик со сливочным сыром, вы можете получить к ним хорошее освежающее блюдо. Ваша команда сможет позавтракать в любое время дня и чувствовать себя намного лучше. Кроме того, это может действительно улучшить боевой дух, если вы сосредоточитесь на пончиках и других сладких вещах.

6. Вертел на вертеле

Цыпленок на гриле — это отличное блюдо, которое поможет вам почувствовать себя по-домашнему, и вы можете приготовить его с разными гарнирами. Готовите ли вы курицу и чипсы, кукурузу и картофельное пюре, салаты и булочки, гриль — это просто уютная и очень вкусная еда. Если вы не любите курицу, ничего страшного, так как гриль — это стиль приготовления, а не только мясо.

В то время как курица является наиболее распространенным блюдом, вы можете приготовить баранью ногу, ростбиф или жаркое из свинины, приготовленное на гриле. Этот стиль приготовленного мяса действительно очень хорош, и если вы соедините его с правильными гарнирами, вы получите хорошую еду.

Сосредоточьтесь на простоте

Если есть что-то, на чем вам нужно сосредоточиться, когда дело доходит до обслуживания ваших корпоративных фуршетов и других мероприятий, просто посмотрите, насколько простым может быть кейтеринг.