Праздничные блюда. Рецепты с фото (моя шпаргалка) | Снова Праздник!

Сегодня попытаюсь навести порядок в своих рецептах праздничных блюд. На сайте трудно ориентироваться не только гостям, но и мне, хозяйке, поэтому я решила создать шпаргалочку. Пусть нам всем будет удобнее составлять праздничное меню: экономим время для наведения красоты перед приходом гостей :-).

Постоянным читателям сайта хорошо известны мои принципы: праздничные блюда должны быть проверены временем, легко и быстро готовиться, выглядеть красиво, быть универсальными для гостей от 3 до 103 лет :-).

Вот праздничные блюда, которые мне уже удалось опубликовать на сайте:

Внимание! Все подчеркнутые красные слова являются ссылками на рецепты с фото!

Закуски:

Начать предлагаю с моей любимой коллекции «100 канапе». Там я собрала самые простые и красивые бутерброды на шпажках, какие только смогла найти. С семгой, сельдью, сыром, креветками, ветчиной, колбасой и икрой.

А вот несколько правил формления сырной тарелки! Ее можно подавать и к большому застолью, и на отдельное элитное мероприятие, назовем его «Домашняя дегустация вин» :-).

Советую попробовать приготовить баклажаны — отличная холодная закуска.

Салат из авокадо с креветками я рекомендую для романтического вечера, но он подходит для любого праздника, обязательно посмотрите!

Салат с креветками и огурцами — очень простой. Подается в креманках, порционный, удобен для фуршета.

Чтобы приобщить подрастающее поколение к приготовлению семейного застолья, покажите дочке, которой уже исполнилось 11-12 лет, вот этот рецепт селедки под шубой в комиксах. Убьете сразу двух зайцев — сэкономите время для других важных дел и научите девочку готовить самый популярный в России праздничный салат :-).

Буженину я готовлю сама. Холодную мясную закуску сделать очень легко, только позаботиться об этом нужно за сутки до застолья. Вот мой простой и понятный рецепт буженины в фольге с фото.

Фаршированная рыба (очень праздничное блюдо :-)) — единственный сложный рецепт в моей коллекции. Рекомендую посмотреть мое наглядное пособие «Как с рыбы снять шкуру целиком». Все остальные этапы приготовления этой холодной рыбной закуски тоже в картинках.

Ой, чуть не забыла. Почти к каждому празднику я мариную перцы. Если честно, я ни у кого таких вкусных не пробовала… Фантастически вкусно, друзья!

Приготовление паштета из куриной печени, фаршмака из сельди посмотрите в статье «Фуршет на работе».

Горячие блюда

Их у меня пока совсем мало, займусь пополнением в ближайшее время.

Как приготовить королевские креветки — шикарно и быстро (3 минуты в буквальном смысле). Я долго шла именно к этому варианту, безумно просто и фантастически вкусно… Нанизываю на деревянные шпажки, жарю на сковородке.

Цыплята табака для небольшой компании близких друзей. Очень простой праздничный рецепт в картинках, возьмите на заметку!

Индейка с клюквенным соусом — изящное праздничное блюдо для хозяйки, у которой совсем нет времени. Минимум усилий — максимум удовольствия. А еще безумно красиво… Другие соусы к мясу ЗДЕСЬ!

Рождественская классика — утка с яблоками и черносливом. Еще одно простое и беспроигрышное угощение, красивый рецепт с фото.

Мясо с баклажанами — моя гордость без предубеждения :-). Я максимально описала все этапы приготовления, картинки получились симпатичные и понятные. Гости всегда в восторге!

Куриные шашлычки на шпажках — сочные и мягкие. рецепт их приготовления на сковородке и в духовке (идеально для деток)

Еще… Если кто не знает, я собираю рецепты для романтического ужина. Вот мои подборки (салат-горячее-десерт) для такого случая:

Грудка цыпленка в медовом соусе, салат с помидорами черри и фетой, клубника со сливками (25 минут на все!). Идем по картинке!

Если есть возможность приготовить ужин при свечах заранее, возьмите вот эту подборку (салат в виде сердца с курицей, запеченная свиная вырезка с яблоками, яблочный штрудель с мороженным):

Сладкий стол

Тут у меня еще тоже мало предложений, буду пополнять страничку по мере сил. Оба рецепта я публикую в рубрике «Гость на пороге», но они не просто быстро готовятся, но и очень вкусные, поэтому смело запишу эти яблочные шедевры в категорию «Праздничные блюда».

Штрудель с яблоками из готового слоеного теста.

Быстрый пирог с яблоками по-французски (тоже из готового теста)

Лимонный пирог из песочного теста

Банановый десерт< (его за 5 минут делает моя дочка Катя)

Десерт из авокадо (тоже Катино творчество — очень легко и вкусно!)

Беспроигрышный фруктовый салат (идеален для Новогоднего стола)

Пасхальный кулич — мой семейный рецепт с подробными картинками

Еще статьи для готеприимных хозяек:

Что приготовить на день рождение ребенка
Украшение детских блюд
Пивная вечеринка дома

салаты, первые и вторые блюда, десерты и выпечка

С первого раза мало кому удается приготовить вкусные и красивые блюда, для начинающих поварят предлагаются новые удобные рецепты с пошаговыми фото.

Приготовление пищи – это целый ритуал, который требует терпения и желания творить кулинарные изыски. Чтобы упростить вашу задачу и помочь быстро и красиво приготовить новые блюда, разработаны рецепты с пошаговыми фото, что позволяет не просто выполнять шаги в нужной последовательности, но и контролировать правильность приготовления отдельных ингредиентов.

Ассортимент сайта «Дом Поваров»

На нашем ресурсе вы сможете найти такие рецепты блюд с фото:

• Первые блюда представлены в широком ассортименте – у нас вы найдете горячий борщ и супы с кашами, летние холодные блюда и даже детские молочные супы.
• Что касается вторых блюд, то мы предлагаем вашему вниманию мясную основу для обеда в виде котлет, тушеной печени, запеченных морепродуктов, и такие великолепные гарниры, как домашний плов, разнообразные каши и многообразие вариаций картофеля.
• Вкусные салаты и необычные закуски станут незаменимыми для домашних трапез и праздничных банкетов.
• А десерты и коктейли не оставят равнодушными как малышей, так и взрослых дегустаторов.

Вторые блюда

• Смотреть рецепт

  Когда солить гороховый суп, чтобы горох разварился: сколько соли нужно добавить и в какой момент?

• Смотреть рецепт

  Что добавить в фарш для сочности котлет и как их жарить, чтобы не были сухими

• Смотреть рецепт

  Чем можно заменить яйца в сырниках: популярные рецепты с использованием бананов, манки или овсянки

• Смотреть рецепт

  Что добавить в котлеты вместо хлеба: используем сухари, манку, яблоки

• Смотреть рецепт

  Чем можно заменить яйца: 9 вариантов, которые найдутся в вашем холодильнике

• Смотреть рецепт

  Как готовить шпинат вкусно и полезно: куда можно добавлять свежий

показать еще рецепты

Красавица-повар | EyeSwoon

«Афина готовит так же стильно, как и она сама — если бы я только могла одеваться так же хорошо, как она готовит».

— Лора Браун, главный редактор InStyle

«Есть причина, по которой мы все фотографируем нашу еду в эти дни — это великолепно. Или, по крайней мере, так должно быть. Просто следуйте за Афиной Кальдероне, которая доказывает, что простые и вкусные блюда могут выглядеть так же хорошо, как и на вкус».

— Адам Раппорт, главный редактор Bon Appétit

«Мне нравится, что Афина всегда видит красоту в еде. Это удовольствие иметь целую книгу, отражающую ее удивительное видение, и книгу, наполненную таким количеством невероятных рецептов».

—Керри Даймонд, главный редактор Cherry Bombe

«Я всегда восхищался Афиной как другом и провидцем. Ее баланс и сосредоточенность на ингредиентах делают ее такой хорошей в том, что она делает, и теперь они, наконец, так идеально соединились в этой книге. Она точно умеет красиво готовить!»

— Дэн Клюгер, шеф-повар, номинированный на премию Джеймса Берда, и владелец ресторана Loring Place

«Мы все были в восторге от безупречного стиля Афины Кальдероне, и теперь она делится своими секретами приготовления еды и стола такими великолепными. Вдохновляющие советы в Cook Beautiful помогут вам создать праздник для глаз, чтобы вы могли развлекаться на совершенно новом уровне».

— Кристин Мюльке, главный редактор Bon Appétit

«У Афины есть прикосновение Мидаса: дайте ей простые ингредиенты, и она приготовит элегантные, запоминающиеся блюда, знакомые, но безупречные. Она прекрасно разбирается в искусстве кулинарии, а еда в ее аппетитном манифесте поистине золотая».

— Дафна Оз, автор бестселлеров, соведущая The Chew

«Эта книга больше всего похожа на ужин в доме Афины, опыт, которым я дорожу, поскольку она всегда полна смеха, красоты и невероятной еды. В книге «Cook Beautiful» Афина вдумчиво проводит читателей по временам года и показывает, как небольшие усилия по развлечению могут создать действительно особенные воспоминания».

— Нейт Беркус, дизайнер интерьеров, дизайнер продуктов и автор бестселлеров

«В Cook Beautiful Афина Кальдероне объединяет свои двойные увлечения кулинарией и стилем. Ее великолепная еда приобретает великолепную, почти потустороннюю красоту благодаря необычному использованию цвета, формы и текстуры. Изучив каждую картинку, я готова воспроизвести ее сама!»

— Дана Коуин, журналист и бывший главный редактор журнала Food & Wine Magazine

«Cook Beautiful — это потрясающее напоминание о том, что нужно смотреть на наши тарелки и продуктовые корзины свежим взглядом и ценить щедрость каждого сезона. Продуманная кулинарная проницательность и искусный подход Афины привлекают вас каждым рецептом. Я осмеливаюсь сопротивляться ее призыву приготовить еду!

— Гейл Симмонс, гастрономический критик, телеведущая и автор книги «Принеси домой»

«Тепло, любопытство и красота Афины с легкостью воплощаются во всем, что она создает, от чего у нас текут слюнки, а глаза падают в обморок в Cook Beautiful!»

— Кэролин Мерфи, супермодель и креативный консультант Shinola

«В Cook Beautiful Афина учит начинающих домашних поваров готовить не только красивые, но и питательные блюда для тела и души».
 
— Лорен Буш, генеральный директор и основатель FEED 

«Стиль и красота — это то, что Афина привносит во все, что делает. Она одна из тех волшебниц, которые заставляют задуматься, как это делается, но она также отличный друг, который объяснит вам, как это сделать. И ты такой: «Не могу поверить, что это было так просто!» — другими словами, природа вдохновения!»

— Гаранс Доре, автор бестселлеров и иллюстратор. Я люблю Cook Beautiful — в нем полно неожиданных, но вкусных профилей ингредиентов и красочных вегетарианских блюд.

— Ханна Бронфман, создатель HBFIT

500+ лучших кулинарных изображений | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

Best 500+ Cooking Images | Скачать бесплатно картинки на Unsplash

• A Photophotos в рамке 4.9k
• Степка фотосколков 10K
• Группа людей 31

Ингредиенты

Кухня

Recip

Cooking At Home

Cookiep

Cooking At Home

.