И скажу из собственного опыта. Каждый захочет полакомиться такой вкуснятиной. Проверено!

Творожно-сырная паста «Снеговик»

Как же декабрь и январь могут обойтись без любимых зимних персонажей. Поэтому готовим вкусную закуску «Снеговик». Такой вариант не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей!

Нам понадобится:

• творог – 150 гр
• плавленный сырок – 1 шт
• яйца вареные – 3 шт
• масло сливочное – 50 гр (2,5 ст. ложки)
• майонез – 2 ч. ложки
• грецкие орехи – 1 ст. ложка
• картофель фри, черный хлеб, сухое печенье и болгарский перец для украшения
• чеснок – 1  шт
• укроп – для украшения
• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварить  и охладить. Отделить белки от желтков.

2. Желтки и одну треть охлажденного в морозилке плавленного сырка натереть на мелкой терке. Орехи измельчить при помощи миксера. Добавить майонез и перемешать.

3. Смочить руки в воде и сформировать из желтковой массы шарики.

4. Перетереть через сито творог и оставшийся сырок, добавить измельченный чеснок, сливочное масло. Посолить по вкусу и перемешать.

5. Облепить творожной массой желтки и сформировать снеговика.

6. Белки потереть на мелкой терке. Ими можно дополнительно облепить снеговика, а можно выложить на тарелку, сделав из него импровизированный снег.

7. Вырезать из черного хлеба шляпки. Из овощей – глаза и рот. Обжарить картофель фри и сделать ручки. Украсить. Поставить на кружок печенья.

Украсить снеговика можно и при помощи отварной моркови. Шапку-ведро можно вырезать из нее, также, как и нос. Из укропа можно сделать ручки-веточки.

Как красиво оформить мясную, рыбную и овощную тарелки

Следующая тема – это оформление мясных, рыбных и овощных тарелок. Конечно же у каждой хозяйки есть опыт оформления таких тарелок. Но можно подсмотреть некоторые идеи и у других. Тем более, что такая закуска проста в приготовлении и никогда не остается на столе.

Вот например, как можно оформить рыбную тарелку.

А как Вам мясные тарелки?!

Вот этот зимний сад просто великолепен!

Овощная тарелка также будет кстати. С ней стол всегда становится особо ярким и праздничным, а также создающим праздничное настроение.

Хорошо, это мы сделали. Переходим к салатам.

Вкусные новогодние салаты для праздничного застолья 2022 года (готовим дома)

На тему салатов к празднику уже написана очень большая и информативная статья. В ней выставлены одни из лучших и любимых миллионами людей вариантов, со множеством способов их оформления, фотографиями и пошаговыми рецептами.

Уже откликнулись многие читатели и оставили комментарии. И в одном из них написано, что многие салаты похожи больше на торты, такие они красивые. А как же иначе? Ведь мы же готовим их на самый главный праздник! Значит надо постараться, чтобы наш стол был по-настоящему праздничным. Поэтому переходите по ссылке на страницу, и выбирайте понравившиеся варианты.

Но и сегодняшнюю статью мы без салатов тоже не оставим.

Новогодний салат «Дед Мороз»

Все – и взрослые, и дети ждут от зимнего праздника чудес. А кто может совершать эти чудеса. Конечно же Дед Мороз! Поэтому приготовим салат в виде его изображения! Он порадует всех без исключения.

Нам понадобится:

• крабовые палочки – 200 гр
• красная рыба ( соленая или копченая) – 200 гр
• рис – 1 стакан
• сыр твердый – 100 гр
• помидоры – 1 шт
• перец болгарский (красный) – 1 шт
• морковь, перец горошком, укроп для украшения
• майонез по вкусу

Приготовление:

1. Отварить в подсоленной воде рис и охладить его.

2. Крабовые палочки мелко порезать. Оставить немного для украшения.

3. Порезать помидоры и красный болгарский перец кубиками.

4. Формируя фигурку Деда Мороза на большой плоской тарелке, выложите первым слоем рис. Слегка прижмите его руками. Немного риса оставьте для украшения шубки.

Промажьте слой майонезом.

5. Вторым слоем у нас пойдет крабовое мясо. Его выложить поверх первого слоя и также слегка прижать руками.

Этот слой также надо промазать майонезом.

6. Следующим слоем выкладываем помидоры и болгарский перец. Там, где будет лицо у Деда Мороза, оставьте свободное место.

Промажьте этот слой тоже майонезом.

7. Вырежьте из сыра небольшой квадрат. Это будет импровизированный мешок с подарками. Остальной сыр потрите на мелкой терке.

8. Выложите часть сыра туда, где мы оставили место для лица.

9. Красную рыбу соленую или копченую(форель, семга, горбуша) порезать длинными тонкими пластинами. Выложить поверх всех слоев, формируя шубу и шапку Деда Мороза.

10. Оформить фигурку Деда Мороза и салат. Рисом выложить опушку шубы и шапки. Из сыра соорудить бороду. Глаза сделать из горошин черного перца. Нос и рот вырезать из кусочка моркови. Щеки можно сделать, намазав их свекольным соком.

11. Мешок с подарками оформить ленточками из крабовых палочек. Посох сделать используя их же.

12. На заднем фоне оформить лес из веточек укропа.

Кстати, этот же салат можно оформить и другим красивым способом, в виде морской звезды. Выглядит он также очень красиво. И поставить такой на праздничный стол вполне уместно!

Вот он какой красивый получился!

Салат из морепродуктов «Морской каприз»

Нам понадобится:

• креветки(тигровые) – 10 шт
• кальмары – 200 гр
• мидии без раковин – 200 гр
• морские гребешки – 200 гр
• оливковое масло – 100 гр
• чеснок – 1 зубчик
• розмарин – 1-2 веточки
• тимьян – 1 веточка
• укроп – 3 веточки
• листья салата – 150-200 гр

Для соуса:

• бальзамический уксус -120 мл.
• сахар — 2,5 ст. ложки
• оливковое масло — 60 мл.

Приготовление:

1. Начнем с приготовления соуса. Выпарить бальзамический уксус на сковороде, чтобы он уменьшился в объеме в 4 раза. Добавить сахар. Дать остыть. Добавить оливковое масло.

3. В отдельной сковороде обжарить на масле морепродукты вместе с чесноком, розмарином, тимьяном и укропом. Обжаривать 3-4 минуты, постоянно помешивая.

4. Дать остыть.

5. На большое плоское блюдо выложить листья салата. Выложить на них морепродукты и полить соусом.

Вот и все! Салат готовится быстро, а получается вкусным и малокалорийным. К тому же еще и вполне соответствующий пожеланиям к меню.

Что должно быть на столе: горячие блюда для новогодней ночи 31 декабря

Традиционно, к праздничному застолью готовят птицу, рыбу, мясо. Ее жарят, запекают и даже жарят на мангале. Во многих семьях заранее лепят пельмени и потом варят их замороженными. А в последнее время идет увлечение восточной кухней и многие не отказывают себе в удовольствие сварить наваристый плов в казане.

Вкусы и желаний у всех разные, поэтому и мы сегодня постараемся составить наше меню в соответствии с этим.

Утка с яблоками и черносливом «Новогодняя сказка»

Запечь утку или гуся можно различными вкусными способами. В наших статьях мы собрали много интересных рецептов. И вот еще один, он также очень хорош!

Нам понадобится:

• утка – 1,5 кг
• яблоки кисло-сладкие – 3-4 шт
• чернослив – 250 гр
• сахар – 1 ст. ложка
• тимьян – 1 веточка
• соль, перец черный молотый по вкусу

Для подливки:

• куриный бульон – 2 стакана
• мука – 1 ст. ложка
• водка – 15 мл.
• желе красной смородины – 1 ст. ложка

Приготовление:

1.Утку промыть, дать стечь воде и обсушить при помощи бумажного полотенца. Натереть ее солью и перцем. Дать постоять 1 час.

2. Чернослив промыть водой и ошпарить кипятком, затем воду слить. Яблоки нарезать некрупными кусочками. Соединить с черносливом. Добавить сахар и тимьян.

3. Наполнить утку начинкой. Скрепить зубочистками. Проткнуть кожу в нескольких местах.

4. Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить утку на противень грудкой вниз. Выпекать 1-1,5 часа, в зависимости от размера утки и особенностей духовки.

5. Утку достать. С противня слить выпарившийся жир. Перелить его в сковороду, поставить на огонь. Добавить муку, перемешать, обжарить до легкого загустения. Добавить водку, перемешать. Затем добавить бульон и желе.

6. Кипятить подливку на медленном огне до загустения.

7. Утку разделить на порционные куски. Красиво выложить на блюдо и залить подливкой.

8. Украсить свежей зеленью, помидорами и яблоками.

По этому же рецепту утку можно готовить и без подливы. В этом случае по готовности просто достать ее, выложить на блюдо и украсить, как подскажет фантазия.

Но скажу сразу, с подливой утка получается гораздо вкуснее. И что немаловажно, у нее совсем не остается ее специфического запаха. Само блюдо получается шикарным и по-настоящему праздничным.

Кстати, утку можно готовить и на Рождество!

Говядина «Веллингтон»— вкуснейшее праздничное блюдо к Новому Году

Этот шикарный рецепт попался мне на глаза совсем недавно. Из описания я узнала, что это рецепт известнейшего британского шеф-повара мирового масштаба Гордона Рамзи.

Я сама готовлю говядину «Велингтон». Но не в таком шикарном исполнении, как этот вариант. Это исполнение достойно стола самого высокого уровня. И на наш зимний праздник это блюдо будет просто настоящим кулинарным шедевром! И символ этого года такое блюдо оценит наверняка.

Это блюдо готовится не быстро. Понадобится 2 часа, чтобы приготовить его.

Нам понадобится (на 8 порций):

• свежая говяжья вырезка – 700 гр
• шампиньоны – 400 гр
• сухие белые грибы – 50 гр
• лук – 1 головка (небольшая)
• слоеное тесто – 250 гр
• тимьян – 1  веточка
• соль, перец по вкусу
• яичный желток для смазывания

Приготовление:

1. Мясо хорошенько промыть и обсушить. Срезать пленки.

2. Обжарить на раскаленной сковородке до образования корочки.

3. Сухие белые грибы залить кипятком и выдержать 15 минут. Шампиньоны нарезать мелкими кусочками. С белых грибов слить воду и также их нарезать.

4. Лук порезать мелким кубиками. Обжарить грибы с луком на сковороде, добавив веточку тимьяна. Обжариваем до готовности.

5. Затем перекладываем в блендер и измельчаем, но так чтобы грибы не были в пюреобразном состоянии.

6. Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Выложить на него часть грибов. Мясо посолить, поперчить и выложить его поверх грибов. Вокруг всего мяса выложить ровным слоем грибы с луком.

7. Залепить края теста очень тщательно, чтобы сок не вытек. Он должен в процессе приготовления пропитать мясо. Выложить на противень швом вниз. Смазать яичным желтком.

8. Выпекать до такого состояния, пока тесто не станет золотистым. Примерно 35-45 минут. Для определения готовности мяса профессионалы пользуются термометром для измерения температуры мяса, она должна быть 50 градусов (степень готовности «медиум реар» – с кровью).

9. Достаем мясо Веллингтон из духовки, даем остыть и отдохнуть минут 10.

10. Подавать, нарезав на порционные куски.

Отдельно можно подать еще и соус. Обычно к говядине готовят соус Бешамель с добавлением обжаренного бекона.

А вот еще один очень вкусный рецепт запеченного мяса.

Мясной рулет «Новогодний сюрприз»

Мы уже рассматривали рецепты мясных рулетов и других шикарных блюд из мяса в одной из новогодних статей. И вот еще один рецепт, который в эту статью не вошел.

Нам понадобится:

• телятина – 800 гр
• бекон – 300 гр
• сосиски – 150 гр
• болгарский перец – 2 шт
• бульон мясной – 1 стакан
• сухое белое  вино – 1 стакан
• огурцы маринованные – 5-6 шт
• горчица – 2-3 ст. ложки
• растительное масло – 50 мл
• зелень – пучок
• специи – тимьян, розмарин, паприка
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо разрезать так, чтобы получился прямоугольный плоский пласт. Его отбить, посолить, приправить специями. Растереть все по поверхности. Налить в руки масло и распределить его по мясу.

2. Бекон порезать как можно тоньше. Уложить его поверх мяса и смазать горчицей. Оставить на 30 минут.

3. Отварить сосиски до готовности, охладить.

4. Огурцы и перец нарезать длинной соломкой.

5. Сосиски и порезанные огурцы с перцем выложить на мясо.

6. Свернуть мясо рулетом. Перевязать кулинарной нитью.

7. Смазать глубокую форму для запекания маслом. Выложить в нее рулет. Сверху полить мясным бульоном и белым сухим вином.

8. Накрыть форму фольгой. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час 10 минут. Через каждые 15 минут поливать рулет соком.

9. Снять фольгу и выпекать еще 20 минут. Рулет должен покрыться красивой румяной корочкой.

Рулет получается очень вкусным и выглядит по-праздничному. Поэтому он будет очень хорошо на праздничном столе!

Запеченное мясо «Новогодняя гармонь»

Это блюдо очень любят готовить на праздники, потому что приготовить его совсем несложно. А получается оно очень вкусным, да и не менее красивым. Поэтому украсит любой стол. Здесь рецепт будет описан коротко, а можно прочитать его более подробно.

Нам понадобится:

• телятина (корейка или лопатка) – 500 гр
• сыр твердый – 200 гр
• помидоры – 2 шт
• майонез – 2 ст. ложки
• горчица – 1 ст. ложка
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо помыть, дать стечь воде и обсушить при помощи бумажного полотенца.

2. Смешать майонез и горчицу, посолить и поперчить.

3. Промазать телятину, положить в контейнер, закрыть крышкой и отправить в холодильник на 5-6 часов.

4. Сыр нарезать ломтиками. Помидоры кружочками.

5. В куске мяса сделать поперечные надрезы через каждый сантиметр. До конца не разрезаем, оставляем мясо в таком виде, чтобы она напоминала гармошку.

6. В каждый надрез вставить по кусочку сыра и кружочку помидора. Завернуть заготовку в фольгу.

7. Прогреть духовку до 180 градусов. Выложить мясо в фольге на противень. Выпекать 1 час.

8. Фольгу убираем и запекаем еще 15-20 минут до состояния пока мясо не зарумянится.

Для украшения делаем картофельные грибочки.

Небольшие картофелины тщательно промыть при помощи щетки. Дать обсохнуть. Посередине картофелины сделать глубокий надрез.

Верхняя часть у нас будет шляпкой, а из нижней части вырежем ножку. Смазать «грибочки» маслом и обвалять нижнюю часть ножки какими-нибудь сухими травами.

Запечь в духовке до готовности.

А сейчас я хочу предложить вам еще два блюда, которые готовят у нас на праздничный стол не так часто. Причем совершенно напрасно. Надеюсь, причина лишь в том. что не все умеют эти блюда готовить. Я помогу вам исправить эту ситуацию.

Цветная капуста, запеченная в духовке в мясной шубке

Хочу поделиться еще одним блюдом с нашего канала на Ютуб. Если вы приготовите его, ваши гости просто будут «ахать» и «охать» от восхищения. Блюдо оригинальное и невероятно вкусное. К тому же здесь золотое сочетание мяса и овощей. Когда за столом множество других блюд, то это блюдо не столь сытное, как из одного мяса. Поэтому кушается оно легко и с ним не переешь!

Что, стати, немаловажно! Кто захочет наесться до отвала и не дождавшись боя курантов заснуть прямо за столом на диванчике!

Готовьтесь, что при подаче, ваши гости воскликнут «Вау!» и это здорово! В праздничную ночь все должно создавать именно такое настроение!

Настоящий узбекский плов — привет с Востока

В Узбекистане плов готовят на все самые знаменательные праздники. И зимний праздник не является исключением. Поэтому, если Вы любите и цените то блюдо, то возьмите рецепт на заметку. И он Вас точно не подведет. А все Ваши гости будут в восторге.

Нам понадобится:

• баранина – 800 гр.
• курдючный жир – 100 гр.
• растительное масло – 150 мл.
• лук – 800 гр.
• морковь – 800 гр.
• чеснок – 2 головки
• рис – 700 гр.
• зира – 5 гр.
• барбарис – 1 ч.ложка
• соль, перец черный молотый по вкусу

Как готовить настоящий узбекский плов я много рассказывала на страницах своего блога. И не только рассказывала, но и пошагово все расписывала. Очень вкусным и по-настоящему праздничным получается плов по-Самаркандски. Я советую обратить внимание на него.

Праздничный вариант плова готовится с горохом нут.

Есть рецепт, который отличается от этого. Незначительно конечно, но эти отличия влияют на вкус. Это знаменитый ферганский плов из говядины. Можете приготовить плов по этому рецепту. И Вы не прогадаете. Рецепт с пошаговым описанием также есть у меня на блоге.

Когда-то мы жили в Узбекистане, и там на все большие праздники, и в том числе на Новый Год всегда готовили плов или манты. Когда мы переехали на Урал, то долгое время по привычке готовили эти блюда на наш зимний праздничный стол. И многие наши друзья переняли от нас эту привычку.

Советую и Вам приготовить плов или манты, эти блюда непременно порадуют вас и ваших гостей удивительным вкусом и красотой оформления!

Манты (ну не всегда же готовить пельмени)

Когда готовишь манты, то запах готового блюда может собрать в округе всех. Так что, чтобы привлечь в свой дом удачу на следующий жизненный период, можете приготовить и это блюдо.

Нам понадобится для фарша( на 32-35 штук):

• мясо, баранина – 800 гр.
• курдючный жир – 200 гр.
• лук репчатый – 800 гр.
• зира – 0,5 ч. ложки
• черный перец – 0,5 ч.ложки
• соль – 1,5 ч. ложки

Для теста:

• мука – 3 стакана (500 гр)
• молоко – 100 мл.
• вода кипяченая – 100 мл.
• яйцо – 2 шт.
• соль – 1 ч. ложка

У нас в России готовят на Новый Год пельмени, а на Востоке – манты. Скажете одно и то же?! Позвольте с вами не согласиться. Блюда кардинально разные. И если вы каждый раз лепите всей семьей пельмени, смените амплуа.

На страничках моего блога есть подробный пошаговый рецепт, как приготовить настоящие узбекские манты. Если захотите их приготовить, заходите, смотрите и готовьте на здоровье! Вкус просто поразит вас. Не знаю. можно ли приготовить что-либо вкуснее!

Мясной пирог с болгарским перцем без теста

Этот рецепт вызвал большой интерес на страничках блога сразу же, как появился. Выглядит он ярко, красочно. Именно поэтому на праздничном столе ему и есть самое место. В нем много мяса, и поэтому получается  он очень вкусным и аппетитным. И что интересно выпекается он без использования теста, хотя и называется пирогом.

Нам понадобится:

• мясной фарш – 1 кг
• болгарский перец красного цвета – 1 кг (7 штук крупных)
• помидоры – 2 шт
• лук – 2 шт
• укроп – пучок
• петрушка – пучок
• кинза – пучок
• базилик – пучок
• вино белое полусладкое – 0,5 ст
• мускатный орех – щепотка
• специи для мяса – паприка, зира, розмарин, молотый имбирь
• соль, черный молотый перец – по вкусу
• растительное масло – 50 гр

Готовить такой пирог совсем несложно. И если он Вам понравился, то переходите на страницу с рецептом мясного пирога, там есть пошаговое описание с фотографиями.  Справится любой!

Ну, а теперь давайте приготовим несколько рыбных блюд.

Осетр «Новогодний»

Если Вам удалось купить осетра, то Ваш стол будет поистине царским. Ведь раньше подавали такую рыбу только на царские пиры. Запекать осетра совсем несложно, во всяком случае не сложнее, чем любую другую рыбу.

Нам понадобится:

• осетр – 3-4 кг
• помидоры черри – 10 шт
• огурцы – 2-3 шт
• маслины – 10-15 шт
• клюква – 0,5 стакана
• лимон – 2 шт
• салат листья – 400 гр
• вино сухое белое – 150 мл
• растительное  масло – для смазывания
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Осетра почистить от внутренностей и тщательно промыть. Обсушить при помощи бумажных полотенец.

2. Натереть солью, перцем снаружи и внутри. Затем сбрызнуть соком лимона снаружи и  внутри. Смазать растительным маслом и дать полежать 20-30 минут.

3. Застелить фольгой противень, так, чтобы остались свисающие края. Ими будем заворачивать рыбу. Лучше всего сделать 2-3 слоя фольги, так она точно не порвется и весь сок сохранится внутри.

Смазываем осетра маслом.

4. Рыбу выкладываем на фольгу, поливаем сверху вином и тщательно запечатываем. Отправляем в предварительно прогретую до 180 градусов духовку.

5. Выпекаем 20 минут. Затем открываем фольгу и выпекаем еще 15-20 минут до образования красивой румяной корочки.

6. Готового осетра аккуратно выкладываем на большое плоское блюдо, и украшаем помидорами, огурцами, листьями салата, маслинами, клюквой и лимоном. А также украшаем голову и хвост майонезом или сметаной.

Такая запеченная рыба, поданная к праздничному столу поразит воображение всех присутствующих, и уж точно не оставит никого равнодушными.

Но если не удалось купить осетра, то не беда. Есть масса другой вкусной рыбы, которую можно также запечь в духовке.

Форель, запеченная в духовке с овощами и сыром

Нам понадобится ( на 3 порции):

• рыба – 3 шт
• лук – 1 шт
• помидоры – 6 шт
• перец болгарский – 3 шт
• баклажаны – 1-2 шт
• картофель – 6 шт (небольших)
• огурец – 1 шт
• лимон – 1 шт
• сыр твердый – 150 гр
• эстрагон, базилик, мята – по 3 веточки
• корень имбиря – 50 гр
• специи – для рыбы
• соль, перец черный молотый
• растительное масло – 2-3 ложки

Как приготовить такое блюдо я уже рассказывала. Рецепт  запеченной рыбы с овощами дан в одной из моих статей с пошаговым объяснением и фотографиями. Поэтому тем, кого заинтересует это блюдо можно ознакомиться с рецептом на сайте.

Напомню лишь один важный момент. Это блюдо готовится порционно. Каждая рыба запекается с набором овощей в отдельном конверте из фольги и также и подается. Блюдо получается несказанно вкусным и аппетитным! Поэтому ваши гости оценят его по достоинству.

А если хотите запечь рыбу целиком, то предлагаю вам для этого приготовить карпа запеченного в сметане.

Но не все же рыбу запекать. Многие любят готовить на праздничный стол и жареную рыбу.

Рыбка в кляре «Лучше не бывает»

Такую рыбку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. И поверьте, несмотря на обилие блюд и закусок такая рыбка разлетится просто на раз-два.

Нам понадобится:

• рыба ( любая) – 1 кг
• лимон – 1 шт
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Для теста:

• пиво светлое – 1 стакан
• яйцо – 1 шт
• сметана – 1 ст. ложка
• мука

Приготовление:

1. Рыбу отделить от костей или использовать уже готовое рыбное филе. Сбрызнуть ее лимонным соком, посолить и поперчить. Оставить на 30 минут мариноваться.

2. Приготовить тесто. Смешать пиво, яйцо, сметану. Потихоньку добавлять муку, перемешивая содержимое. Тесто должно получится довольно густым и не должно стекать, когда обмакнешь в нем рыбу.

3. На сковороде разогреть масло и обжарить рыбу в кляре.

Блюдо не даром имеет свое название. Рыбка действительно получается восхитительной. А готовится совсем несложно!

Этот рецепт кляра на пиве, но есть шикарный рецепт на отдельно взбитых белках и желтках. Там же есть и видео, как его приготовить.

Восхитительные десерты, которые поднимут настроение в праздник

Ну вот, много уже написано рецептов, пора переходить к десертам. В течении года мы собирали различные десерты на страничках блога, готовили по ним, и ели с огромным удовольствием.

Давайте повторим некоторые из них, тем более, что они являются всемирно известными и любимыми.

Десерт «Зимняя шишка»

И снова хочу отправить вас на канал Ютуб, потому что этот десерт восхитительный! Вы только посмотрите на эти шишки!!! Кстати, вы уже догадались из чего они сделаны? Нет? Тогда смотрите скорее, вы удивитесь насколько все просто и быстро!

С созданием такого десерта справится даже ребенок. Лично мне помогала моя внучка! Внук тоже порывался, но он еще слишком мал. Но зато надо было видеть, как он уплетал эти шишки, вот что называется «за обе щеки»!

А если хотите приготовить не менее шикарные десерты, то переходите по ссылке, здесь вы найдете 7 отличных рецептов! И все они, один лучше другого!

Фруктово-ягодный желейный торт без выпечки «Зимний сугроб»

Вкуснейший торт, который несмотря на обилие вкусной еды в зимнюю волшебную ночь, не останется незамеченным.

Ягоды и фрукты можно использовать по сезону, те, какие захотите!

Нам понадобится:

• банан – 1 шт
• киви – 1 шт
• персики – 2 шт
• абрикосы – 5-6 шт
• клубника – 0,5 ст
• малина – 0,5 ст
• сметана – 0,5 л
• желатин – 3 ст. ложки (30 гр)
• сахар – 1 стакан
• бисквит – 250-300 гр

Как приготовить:

Приготовление такого торта нельзя назвать сложным. Готовится он с огромным удовольствием, впрочем как и съедается. Именно поэтому такой торт хочется готовить снова и снова.

Единственная сложность заключается в том, что надо ждать целую ночь, чтобы он застыл. А когда он стоит в холодильнике и дразнит своим видом, это просто невозможно выносить! Так и хочется его поскорее попробовать. Сложность приготовления такого торта перед праздником может заключаться в том, что до волшебной зимней ночи он может просто не долежать. Особенно в тех семьях, которые уже его готовили.

Торт наивкуснейший, и одновременно легкий. Беленький и как раз вполне подходящий для зимнего праздника. Именно поэтому он и получил такое название  «Зимний сугроб». Ставим около этого рецепта большую жирную галочку. А те, кто хотят такую галочку поставить, переходите на страничку с рецептом, она так и называется «Фруктово-ягодный торт без выпечки».

Десерт Итон Месс из ягод со сливками

Нам понадобится (на 6 порций):

• сливки (33%) – 750 мл.
• малина или клубника – 300-400 гр
• суфле(или безе) – 200 гр
• мята для украшения
• красная смородина для украшения

Процесс приготовления:

Такой десерт из ягод со сливками мы также уже готовили, и пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на соответствующей странице. Он хорош тем, что готовится без всякой выпечки, он легкий и вкусный.

В оригинале Итон Месс готовится из клубники, но в зимний праздник его можно приготовить и из замороженных ягод. Пробуйте, готовьте, этот десерт не оставит равнодушным никого! Он по-настоящему праздничный и просто невероятно вкусный.

Тирамису — итальянское удовольствие

Наверное все слышали, что есть такой вкусный десерт под названием тирамису. И наверное многие пробовали этот десерт. Но, скорее всего, далеко не все пробовали приготовить его в домашних условиях. Так вот, Новый Год как раз такой праздник, когда просто необходимо попробовать его приготовить!

Нам понадобится:

• сыр Маскарпоне – 500 гр
• печенье савоярди (дамские пальчики) – 250 гр
• кофе эспрессо или черный молотый – 300-350 мл
• яйца (свежие) – 6 шт
• сахар – 150 гр (6 ст. ложек)
• какао-порошок – 3-4 ст. ложки
• коньяк – 1-2 ст. ложки (или ликер, или вино Марсала, или ром)

Не думайте, что раз такое сложное название, то и десерт приготовить довольно сложно. Приготовить его достаточно легко, так что смело ставьте его в меню. Он просто не может не получиться. Все, кто готовит, у всех получается.

А в помощь вам будет пошаговое описание с фотографиями приготовления тирамису  по классическому итальянскому рецепту!

Этот десерт займет самое достойнейшее место на вашем праздничном столе!

Десерт «Сладкая елка»

Нам понадобится:

• масло сливочное – 250 гр
• сахарная пудра – 500 гр
• молоко – 5-8 ст. ложек
• ваниль на кончике ножа
• соль щепотка
• пищевой краситель зеленого цвета

Для кексов (22-24 штуки):

• мука – 3 стакана
• вода – 2 стакана
• сахар – 1,5-2 стакана
• какао – 6 ст. ложек
• растительное масло – 3-4 ст. ложки
• уксус – 1,5-2 ст. ложки
• сода – 2 ч. ложки
• соль – 1 ч. ложка
• ванильный сахар – 2 ч. ложки

Начинка, украшение:

• клубника
• упаковка драже М&Мdens

Приготовление:

1. Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбить его миксером в густую белую массу. Добавить сахарную пудру, ваниль, соль, пищевой краситель и все взбить до однородной массы.

2. Добавить молоко, вначале 5 ложек, взбить, и постепенно добавляем еще, чтобы добиться нужной консистенции крема. Готовую массу взбивать 5-7 минут.

3. Для кексов смешать муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. Просеять через сито, лучше два раза.

4. Влить уксус, перемешать вилкой. Затем масло, и снова перемешать вилкой. Взбивать не надо!

5. Налить воду и продолжать взбивать вилкой до однородности. Не взбивать!

6. Выложить тесто в формочки и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

7. Теперь займемся украшением. Смазать кекс кремом и поместить в центр ягоду, так чтобы она стояла устойчиво.

8. Крем выложить в кондитерский мешок с самой маленькой насадкой в виде звездочки.

9. Начиная снизу, формируем из крема еловые веточки. Для этого надо приставить конец насадки к ягоде и выдавить крем примерно в 1 см. После того, как перестали давить, отводим руку. И делаем точно также следующую веточку.

Располагаем веточки в шахматном порядке по отношению к нижнему ряду.

10. Украшаем елочки драже и звездочками, печеньками.

Такой десерт с удовольствием кушают и взрослые и дети. Он очень вкусный и, без сомнения, праздничный! Приготовьте его и порадуйте себя, и своих близких.

Что будем пить на Новый Год

Ну, и последняя тема – это напитки! Какой же без них праздник! Как известно, они бывают алкогольные и безалкогольные. Шампанское, вино, коньячок скорее всего будет стоять на столе в каждом доме. Кстати, умеете ли вы выбирать вкусное вино? Если нет, то наши советы помогут вам справится с задачей.

А готовите ли вы к празднику коктейли? Знаете, это тоже очень вкусно. Если хотите разнообразия в застолье, то присмотритесь к следующим вариантам.

Коктейль «Домашний бейлис»

Нам понадобится:

• яичные желтки – 5 штук
• сахар – 1 стакан
• сгущенное молоко без сахара – 1 банка
• водка – 200 мл
• растворимый кофе – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Для приготовления коктейля нужны только свежие яйца. Их моем с мылом и обсушиваем при помощи бумажного полотенца. Отделяем желтки от белков.

2. Желтки растереть с сахаром. Смещать со сгущенным молоком.

3. Развести в водке растворимый кофе.

4. Соединить две смеси в одну используя миксер. Перелить в бутылку. Домашний бейлис готов! Не отличишь от настоящего! Да и выполнен он только из одних натуральных ингредиентов!

Коктейль «Королевское наслаждение»

Нам понадобится:

• ликер из черной смородины – 10 мл
• сухое шампанское – 100 мл
• лед

За неимением ликера из черной смородины его можно заменить любым другим ягодным ликером.

Приготовление:

В бокал для шампанского налить ликер. Затем  налить шампанское. Украсить край бокала клубникой или кусочком апельсина. Можно добавить кубики льда.

Коктейль «Лазурный блюз»

Нам понадобится:

• белый ром – 1 часть
• апельсиновый сок – 2 части
• ананасовый сок – 2 части
• сок  половинки лайма
• свежая мята
• колотый лед

Приготовление:

Смешать все ингредиенты при помощи шейкера. Налить в высокий бокал, добавить колотый лед, украсить листочками мяты.

Это у нас все были взрослые коктейли. Но ведь надо приготовить и вкусный детский коктейль. И такой есть у меня на примете.

Детский коктейль «Морозко»

Нам понадобится:

• мороженое трех разных сортов
• сливки
• минеральная вода
• сахар
• сок лимона

Приготовление:

1. Край бокала обмакиваем в лимонный сок. Опускаем в сахар, чтобы край стакана получился слегка «заснеженным».

2. В стакан аккуратно выкладываем по 1 полной столовой ложке разного мороженного. Можно использовать ванильное, клубничное, ананасовое, фисташковое. Главное, чтобы у каждого из них был свой вкус.

3. Заливаем до половины бокала сливки. Аккуратно перемешиваем ложкой.

4. Доливаем  минеральную воду, но так, чтобы бокал заполнился только на 3/4 части. Должна образоваться пенка.

Дети очень любят такой коктейль. Так что будьте готовы, что они попросят еще и добавки!

Морс из облепихи

И на крайний случай, если вы не употребляете алкоголь вообще, но и сливки не хотите пить ночью в праздник, то приготовьте обычный морсик, к примеру облепиховый. Или любой другой! Прямо точно также, как показано в видео. Подойдет любая ягода, которая есть, или которую любите.

Очень рекомендую, потому что вкусно, и ароматно, и по-праздничному!

Вот такое примерное меню у нас сегодня получилось. Заранее прошу прощения за множество ссылок. Но сами понимаете, Новый Год – это особенный праздник! Составить меню на разный вкус очень сложно. А когда есть подсказки – проблема выбора может стать проще.

Всегда хорошо, когда есть выбор. А в сегодняшнем материале можно выбрать рецепт на любой вкус. Все рецепты проверены, и не должны Вас подвести!

А мне остается пожелать Вам хорошего настроения!

С Наступающим Новым Годом! И пусть Ваш праздничный стол будет самым лучшим!

какие блюда должны быть в меню (основные, салаты, закуски, напитки, десерты), фото и идеи оформления

Новый год – несомненно, один из самых любимых в России праздников. До революции его практически не праздновали, так как в приоритете было Рождество – важный православный праздник.

Традиция отмечать первый день нового года пришла в Россию в советское время и жива до сих пор. В конце декабря российские хозяйки уже начинают думать о том, что следует подать на праздничный стол, как украсить интерьер и кого пригласить на веселое застолье.

Традиционные рецепты – это хорошо, но кулинарные новинки тоже будут очень кстати. Лучше, если блюда будут не только питательные и вкусные, но и красиво оформленные. Нарядный декор создаст праздничное настроение, а гости смогут сделать красивые фото новогоднего стола.

Содержание

• Новогодний стол 2023 года: какие блюда должны быть в меню?
• Рецепты для праздничного стола года Тигра
  • Основные блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты
  • Напитки
• Фото, идеи, как оформить новогодний стол
  • Украшение салатов, идеи нарезки

Новогодний стол 2023 года: какие блюда должны быть в меню?

Новогодний стол 2023 обещает быть красивым и изобильным. Праздничный ужин состоит из следующих компонентов:

• салаты;
• холодные и горячие закуски;
• горячее из мяса и рыбы;
• вегетарианские блюда для тех, кто придерживается этого стиля питания или соблюдает рождественский пост;
• десерты;
• алкогольные и безалкогольные напитки.

В качестве украшения можно использовать фигурно нарезанные овощи, фрукты, зелень. Меню на новый год в 2023 году должно быть разнообразным и ярким.

Рецепты для праздничного стола года Тигра

Новый год – время, когда хочется экспериментировать и пробовать что-то новое, необычное. В этом нет ничего плохого. Главное – заранее потренироваться в приготовлении нового блюда, чтобы в праздничную ночь оно гарантированно получилось.

Главная ночь в году – ночь, когда все ждут чуда. Таким чудом может стать, например, закусочный торт из самых простых продуктов, которые всегда под рукой у любой хозяйки. В качестве основы для необычного тортика подойдет тонкий армянский лаваш, который используется для приготовления шаурмы.

Начинка торта – обжаренные на растительном масле грибы с луком; подойдут как лесные грибы, так и купленные в магазине шампиньоны. Обжаренный грибной фарш пропускается через мясорубку и укладывается на пласты лаваша; этот процесс напоминает приготовление лазаньи.

Грибы выкладываются в несколько слоев, накрываются очередным пластом лаваша, и блюдо отправляется в духовку для запекания. За 15 минут до готовности закусочный торт посыпается тертым сыром.

Когда сыр расплавился, блюдо вынимают из духовки и нарезают на порционные куски. По вкусу это лакомство немного напоминает закусочный «Наполеон».

Если символ года хищник, следует подать на праздничный стол несколько мясных блюд и холодных закусок. Если же символ года – травоядное животное, стоит сделать особый акцент на овощах, фруктах и зелени.

В некоторых странах Восточной Европы в новогоднюю ночь считается плохой приметой подавать блюда из птицы; счастье может улететь.

Основные блюда

Стол на новый год 2023 года трудно представить без основных, или горячих блюд. Самое простое решение – пожарить картошку и курицу. А любители изысканных блюд могу порадовать себя и гостей настоящим мясом по-французски.

Существует множество рецептов этого блюда, но классический рецепт выглядит следующим образом:

• шампиньоны обжариваются на сковороде;
• к ним добавляется нарезанный тонкими полукольцами лук, который пассеруется до золотисто-коричневого цвета;
• далее луково-грибная масса тушится на медленном огне до частичного выпаривания жидкости;
• после этого следует приступить к приготовлению мяса.

Лучше всего для этого блюда подойдет свиная корейка или грудинка. Свинина нарезается тонкими ломтиками в полтора сантиметра толщиной и заворачивается в полиэтиленовую пленку, чтобы во время отбивания по кухне не разлетались брызги. Предварительно мясо лучше замариновать в соевом соусе, чтобы придать ему пикантный вкус и аромат.

Готовые свиные отбивные выкладываются на фольгу или бумагу для запекания, далее нужно посолить и поперчить по вкусу. Вторым слоем выкладываются пассерованные грибы с луком, третьим – помидоры, нарезанные тонкими колечками.

Третий слой – нарезанный тонкими брускаи адыгейский или любой мягкий сыр (например, сыр фета для греческого салата). И, наконец, завершающий слой – твердый сыр типа «Российского» или «Костромского».

Блюдо запекается в духовке в течение 40 минут, рекомендуемая температура 180 градусов. При подаче мясо украшается зеленью, ломтиками свежих помидор и огурцов.

Салаты

Стол на новый год 2023 немыслим без традиционного салат «Оливье». Существует множество вариантов его приготовления, один из самых популярных – с отварными овощами и докторской колбасой. Но есть и более интересные версии, например, в крабовым мясом и красной икрой.

Чтобы главное блюдо праздника красиво выглядело, в качестве верхнего слоя можно выложить часы из натертого яичного белка; стрелками будет зеленый лук, а цифрами – нарезанные черные маслины.

Новый год – время, когда православные верующие соблюдают рождественский пост. Но воздержание о мяса – не повод отказываться от застолья и праздника. Те, кто постится, по достоинству оценят закусочный салат с соленой семгой «Царский рулет».

В состав входят только постные ингредиенты; при желании можно добавить одним из слоев отварные яйца.

Картофель и морковь заранее отвариваются и мелко нарезаются или натираются на терке. Далее овощи выкладываются слоями, в качестве пропитки можно использовать постный майонез. Один из слоев – мелко нарезанные соленые огурцы-корнишоны. Верхний слой – слабосоленая семга, порезанная тонкими пластинами.

Готовый салат будет достаточно твердый по консистенции; его аккуратно сворачивают в рулет. На гарнир следует подать салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, лучше – оливковым. Это блюдо непременно привлечет внимание гостей, так как красная рыба – достойное украшение любого стола.

Закуски

Рецепты из меню на новый год 2023 включают в себя большое количество холодных и горячих закусок. Самый простой вариант холодной закуски – домашнее заливное, холодец или селедка «под шубой». Более интересная версия – крупные отварные креветки или раки на большом блюде с укропом.

Задумываясь про стол на новый год, хозяйка часто не знает, что именно готовить на закуску, потому что у всех гостей разные вкусы. Беспроигрышный вариант – большая сырная тарелка или нарезка различных колбас.

Тот, кто остановился на этой версии, должен помнить о том, что сыр и колбасу никогда не подают на одной тарелке, потому что в этом случае у них портится вкус.

Один из самых интересных вариантов украшения новогоднего стола – традиционная закуска из яиц и помидор в форме грибов-мухоморов. Лучше всего использовать для этой цели мелкие перепелиные яйца и помидоры черри, но обычные яйца и томаты тоже будут смотреться эффектно. Готовить закуску очень просто, справится даже ребенок.

Из рубленых яиц, тертого сыра и мелко нарезанной ветчины или колбасы без жира замешивается крутое по консистенции тесто. Из теста следует вылепить шарики и придать каждому из них форму ножки гриба. Ножки ставятся на блюдо на заранее нарезанные кружки свежих или соленых огурцов.

В качестве шляпки используется разрезанный пополам помидор. На шляпку наносятся капли майонеза, имитирующие раскраску мухомора. Дополнительно можно выложить живописную лесную полянку из зелени.

Такие грибочки хороши тем, что их удобно брать с общей тарелки. Яйца и помидоры хорошо сочетаются по вкусу. Поместить праздничную закуску следует в центр стола, чтобы красные шляпки создавали праздничное настроение.

Формировать грибочки следует непосредственно перед подачей на стол; если приготовить их заранее, они будут не такими вкусными.

Десерты

Отличный вариант десерта – печенье с предсказаниями на будущий год. Его можно купить или испечь самостоятельно, вложив в каждое печенье бумажку с шуточным прогнозом на будущий год. Главное – предупредить гостей, что десерт с сюрпризом.

У многих народов есть интересная праздничная традиция – печь на новый год пирожки со спрятанными внутри мелкими предметами, символизирующими то, что произойдет с гостем в новом году. Например, если в пирожке попалась монетка, новый год будет удачным в финансовом плане.

Если попался стручок перца, ждать сладкой жизни не стоит. Орешек сулит прибавление в семействе. Сама по себе традиция интересная, но лучше запечь в новогодние пирожки что-нибудь съедобное; тогда гости точно не сломают себе зубы и по достоинству оценят ароматную выпечку.

Оригинальный «бабушкин» рецепт – булочки с карамельками внутри. Для выпечки готовися тесто по любому рецепту, опарным или безопарным способом. Тесто раскатывается и делится на куски, из каждого куска формируется круглая булочка.

В центр каждой булочки кладется обычная карамель с фруктовым вкусом или конфета «подушечка» с кофейным ароматом. Карамелька прячется внутри теста и булочки выкладываются на противень.

В процессе выпекания карамель тает, и из простых булок получаются сладкие пирожки. Главный плюс карамельной начинки – в том, что она, в отличие от варенья, не вытекает.

Напитки

Меню на новый 2023 год тигра включает в себя самые разные напитки – от традиционного шампанского и других вин до домашнего компота или морса. Для детского стола подойдут фруктовые соки, взрослые обрадуются более крепким напиткам.

Не рекомендуется подавать на стол пиво; пенный напиток быстро вызывает опьянение и требует специального меню (соленые закуски). Лучше отдать предпочтение более благородным и крепким напиткам.

Ликер – напиток, любимый многими за сладкий вкус и приятную консистенцию. Приготовить ликер «бейлиз» можно в домашних условиях, и вкус будет 100% идентичный оригиналу. Понадобятся специи – корица и имбирь, а также мед по вкусу. Специи с медом заливаются водкой; подойдет и виски.

Далее смесь отправляется в холодильник на пять дней. Через пять дней жидкость фильтруется через марлю несколько раз и взбивается с банкой сгущенки; добавляется немного молотого кофе. Смесь разливается по бутылкам и отправляется в холодильник.

Настоящим гвоздем праздника может стать коктейль, который светится в темноте. Приготовить его очень просто. По бокалам раскладывается лед в кубиках, потом вливается водка или виски. Спиртное разбавляется цветным или прозрачным тоником. Светящийся эффект достигается именно благодаря тонику.

Если поставить бокалы на стол и выключить свет, жидкость начинает светиться ярким неоновым светом. Чтобы получить светящиеся кубики или кусочки льда другой формы, следует замораживать тоник. Перед заморозкой можно дополнительно вложить в каждый кубик формы маленькую ягоду клюквы или смородины.

Фото, идеи, как оформить новогодний стол

Новогоднее меню 2023 должно состоять из красиво оформленных блюд. Сервировка стола на новый год должна не только пробуждать аппетит, но и создавать неповторимую волшебную атмосферу зимней ночи.

Для этого можно использовать стоящие в вазе еловые ветки; чтобы имитировать «иней», кончики веток следует накануне опустить в концентрированный раствор соли. На еловых лапах образуются кристаллы, имитирующие иней.

Перед тем, как украсить стол на новый год, следует позаботиться о том, чтобы каждый гость чувствовал себя желанным и долгожданным. Для этого можно распечатать небольшие карточки с новогодней символикой, вписать в них имена гостей и расставить возле каждого прибора.

Если старые стулья портят весь праздничный интерьер, их следует задрапировать красивой тканью.

Скатерть вовсе не обязательно должна быть белой. Если принято решение выбрать пестрое столовое белье, посуда должна быть нейтральных оттенков и без рисунка, иначе сервировка будут выглядеть безвкусно. Свечи должны сочетаться по цвету со скатертью.

Подавая столовые приборы на тарелке, можно связато нож и вилку вместе нарядной красной лентой, завязав ее красивым бантом, а под тарелку поставить салфетку с рождественским или новогодним узором.

Оригинальное украшение можно сделать из светодиодной гирлянды на батарейках. Лампочки включаются и в произвольном порядке укладываются в крупную стеклянную или хрустальную вазу. Когда гирлянда зажигается, происходит преломление лучей; свет отражается от стекла и рассеивается. Создается необычный эффект мерцания.

Один из главных символов нового года в России – мандарины. Гирлянда из кожуры мандаринов не только поднимет настроение, но и наполнит дом чудесным ароматом цитрусовых. Кожура аккуратно счищается с фрукта, далее острым ножом вырезаются любые фигурки: сердечки, ромбики или человечки.

В каждой фигурке иглой прокалывается дырка, и элементы гирлянды в произвольном порядке развешиваются на веревке. Такую гирлянду можно протянуть над столом.

Украшение салатов, идеи нарезки

Подать слоеные салаты можно в прозрачных стеклянных бокалах. В этом случае они будут смотреться как оригинальные пирожные. Главное – аккуратно выкладывать каждый слой, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Любой салат, имеющий достаточно густую консистенцию, можно сформовать в виде шариков, а оптом посыпать эти шарики тертой вареной морковью; получатся «мандарины» или «апельсины».

Цветы и листья из свежих овощей тоже станут достойным украшением праздника. Из огурца можно сделать лилию или зеленый лист, из помидора или свеклы – розу. Интересные украшения получаются из твердых зеленых яблок. Для создания фигурных композиций понадобится специальный нож для карвинга.

Отличный материал для декора – отварные яйца. Если натереть белок на мелкой терке, можно имитировать «иней» или сделать «циферблат» для часов. Из натертого желтка можно выложить морду тигра, кота или другого животного. Также следует включать в оформление салатов зелень разных сортов – петрушку, укроп и кинзу.

В качестве дополнения к новогоднему столу можно повесить съедобные украшения на елку: мелкие мандарины, пряники, конфеты в нарядных фантиках.

Не стоит подавать на стол много жирных и тяжелых для желудка блюд, лучше отдать предпочтение легким закускам, которые хорошо усваиваются и быстро вызывают чувство насыщения.

Не следует забывать о развлечениях; все время сидеть за столом и есть довольно скучно, поэтому в новогоднюю ночь гости непременно обрадуются танцам и веселым конкурсам. Главное – заранее подготовиться к празднику, тогда он получится незабываемым.

Меню на Новый год — что приготовить на Новый Год, рецепты с фото

Всеми любимый праздник Новый Год.

Каждая хозяйка, заблаговременно, старается составить новогоднее меню, тот перечень блюд, который украсит праздничный стол и порадует всех родных и близких, собравшихся за ним в самую прекрасную новогоднюю ночь.

Нужно спланировать какие продукты купить, что приготовить, чтобы на столе стояли красивые салаты, закуски, центральное горячее блюдо, вкусные и сладкие десерты и, конечно, напитки для всех гостей и детворы.

Здесь представлены рецепты блюд из различных продуктов, как по своим качествам, вкусу и особенностям, так и по их стоимости. Экономичные блюда не сколько не уступают по своему вкусу и красоте.

Выбирайте, планируйте, готовьте. Радостно встречайте Новый Год за красивым праздничным столом. Счастья Вам.

С наступающим Новым Годом.

Салаты, закуски 

05. 11.202105.11.2021




Сергей




1 Комментарий
меню на новый год, на праздник, салаты на новый год

Приближается главный зимний праздник – Новый год. Одна из важных частей празднования – торжественное меню, о котором следует подумать заблаговременно. Отправиться за покупками в супермаркет 31 января – не самая лучшая идея.

Читать далее

Рецепты блюд 

27.11.202023.11.2021




Сергей




2 комментария
меню на новый год, на праздник

Доброго времени суток всем читателям моего блога! Сегодня хочу сделать обзор праздничных блюд, которые можно включить в домашнее меню для встречи Нового года.

Недавно на мою новогоднюю статью в моём блоге «Как вкусно приготовить» я получил много откликов в социальных сетях.

Читать далее

Салаты, закуски 

17.11.202023.11.2021




zabeika1989




11 комментариев
меню на новый год, салаты на новый год

На пороге Новый 2021 год. Согласно очередности восточного календаря, пройдет он под символом Быка. Это значит, на праздничном столе обязательно должен быть хотя бы 1 салатик в виде рогатого.

Читать далее

Вторые блюда 

26.10.202028.10.2020




Сергей




13 комментариев
меню на новый год, на обед, на праздник

Давайте поговорим о холодце.

Очень распространенное и всеми любимое блюдо, без которого, в большинстве случаев, не обходится ни один праздничный стол, а уж тем более новогодний.

Читать далее

Вкусные десерты 

25.10.202006.02.2022




Сергей




33 комментария
меню на новый год, рецепты тортов, сладкая выпечка

Как приготовить торт на Новый год? Всегда хочется, чтобы он был не только вкусный, но и красивый, оригинальный и связан как-то с новогодней тематикой.

Торт – это то блюдо, которое подается в качестве десерта, к чаю после новогоднего ужина.

Читать далее

Салаты, закуски 

25.10.202017. 11.2021




Сергей




12 комментариев
меню на новый год

Сегодняшняя тема — это закуски для праздничного новогоднего стола.

Давайте поговорим еще раз о праздничном новогоднем угощении. Что еще можно придумать для украшения стола. Удивить, и порадовать гостей своими кулинарными способностями, оставив приятные воспоминания у всех присутствующих.

Читать далее

Вкусные десерты 

24.10.202006.02.2022




zabeika1989




1 Комментарий
меню на новый год, на праздник, рецепты тортов, сладкая выпечка

Чтобы весь год жить сладко, то встречать наступающий год нужно с вкусным десертом. Что же может быть вкуснее тортика, сделанного своими руками?! Люди, которые далеки от выпечки, могут подумать, что это им не под силу и покинут эту страничку.

Читать далее

Напитки 

18.10.202024.11.2021




Сергей




19 комментариев
меню на новый год

Давайте немного поговорим новогодних напитках. О том, что вы поставите на стол для наполнения бокалов, тостов, просто разговоров, чтобы утолить жажду или запить какое-либо блюдо.

Я думаю не стоит здесь говорить к каким блюдам, какие подаются вина.

Читать далее

Вторые блюда 

18.10.202024. 11.2021




Сергей




7 комментариев
меню на новый год, на праздник

По старой, доброй, русской традиции праздничный стол, а уж тем более новогодний, должен быть богато уставлен большим количеством разнообразных блюд.

Салаты, закуски, мясные и овощные нарезки должны красоваться и занимать, практически весь стол.

Читать далее

Вторые блюда 

17.10.202028.11.2021




Сергей




14 комментариев
меню на новый год, на праздник

Время летит – не заметишь. Совсем недавно строили планы на лето, а на дворе уже осень и не за горами зима. У каждого времени года есть свое прекрасное и неповторимое.

Читать далее

Салаты, закуски 

10.10.202016.10.2020




zabeika1989




4 комментария
меню на новый год, на праздник, салаты на день рождения, салаты на новый год

Грядет новый, 2021 год! По правилам восточного календаря, будет его возглавлять Белый Металлический Бык. Животное это умное, сообразительное и, в общем, непривередливое. Поэтому, на Новогоднем столе может быть все, что вам нравится, без каких-либо запретов.

Читать далее

Выпечка 

07.10.202005.11.2021




Сергей




13 комментариев
меню на новый год, на праздник

Так как Новый год все ближе и ближе, а вопросы «Что приготовить на новогодний стол?» становятся все острее, давайте снова вернемся к этой теме.

И хотя я уже рассказывал вам о новогодних салатах, вкусных закусках, главном горячем блюде и простых десертах, сегодня хочу поделиться рецептами праздничной выпечки.

Читать далее

Вторые блюда 

20.05.202025.01.2022




Сергей




0 Комментариев
блюда в духовке, блюда из рыбы, меню на новый год, на обед, на праздник, рыба в духовке

Это уникальный рецепт фаршированной щуки, запеченной в духовке целиком.

Всего за один час вы приготовите ее идеально вкусно, даже если до этого никогда не готовили ее.

Читать далее

Вторые блюда 

24.12.201925. 01.2022




Сергей




3 комментария
блюда в духовке, блюда из рыбы, меню на новый год, на обед, на праздник, рыба в духовке

Доброго времени суток друзья. Кто из нас не любит вкусно приготовленного, сочного лосося. Запеченная рыба пользуется особой популярностью, так как эти блюда, как правило, низкокалорийные.

Лосось — это не одна конкретная рыба.

Читать далее

• ← Назад

Закуски на Новый год 2023

Закуски на Новый год 2023 – это всевозможные нарезки мясных продуктов, овощей с фруктами и оформленные в виде бутербродов, тарталеток, рулетиков с начинкой. К ним есть требования: оригинальность, красивый внешний вид, эффектная сервировка и конечно, особенный вкус. Подают закуски перед основными блюдами, и каждая хозяйка выбирает их по своему вкусу.

Содержание

1. Новогодняя закуска «Мандаринка с курицей»
2. Закуска «Елочка» на праздничный стол
3. Сырные шарики на новогодний стол
4. Простая и вкусная закуска с красной рыбой, сыром и оливками
5. Новогодняя закуска с креветками и авокадо
6. Канапе на шпажках с сыром моцарелла и помидорами черри
7. Фаршированные яйца с крабовыми палочками
8. Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
9. Тарталетки с тунцом и творожным сыром
10. Быстрая и простая закуска из тарталеток с селедкой

Сообщить об ошибке

Новогодняя закуска «Мандаринка с курицей»

«Мандаринка с курицей» хотя и соответствует традиционному салату, но, оформленная оригинально и необычно, украсит ваш новогодний стол и порадует гостей как внешним видом, так и вкусом. В основе салата отварное куриное филе, яйцо и сыр. Кожура «мандарина» – отварная морковь с чесноком.

1. Заранее отваренное куриное мясо очень мелко нарежьте острым ножом или измельчите блендером. На терку измельчите отваренные вкрутую яйца и кусочек твердого сыра. Измельченные ингредиенты переложите в салатницу, по своему вкусу посыпьте солью и специями, добавьте майонез и ложкой хорошо перемешайте.

2. Из этой салатной массы руками аккуратно сформируйте одинаковые шарики размером с мандарин.

3. Отваренную морковь очистите от кожуры, измельчите на мелкой терке и максимально отожмите из нее жидкость. К морковной массе добавьте измельченный на чесночнице зубок чеснока и перемешайте. На пищевую пленку в виде тонкой лепешки, уложите немного моркови и в нее аккуратно заверните шарики салата в виде мандаринки.

4. Затем сформированные «мандаринки» декорируйте листочками любой зелени. Блюдо подайте к столу охлажденным. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Закуска «Елочка» на праздничный стол

Нарядным и вкусным атрибутом новогоднего стола может быть у вас закуска в виде съедобной «ёлочки» на основе салата. Готовим салат из простых ингредиентов, подобных оливье, но оформляем в форме красивой елочки, декорируем по своему вкусу, что понравится, как взрослым, так и детям.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

• Ветчина – 100 гр.
• Картофель – 1 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Зеленый горошек – ½ банки.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Чеснок – 1 зуб.
• Майонез – 100 гр.
• Укроп – для декора.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Заранее отвариваем куриные яйца и картофель с расчетом на количество порций салата. Затем их остужаем, очищаем, нарезаем небольшими кубиками. В салатник выкладываем нарезанный картофель и полбанки зеленого горошка.

Шаг 2. Свежий огурец нарезаем такими же кубиками, перекладываем в салатник.

Шаг 3. Кусок твердого сыра также нарезаем кубиками и перекладываем в салатницу.

Шаг 4. Ветчину нарезаем кубиками и перекладываем к остальным ингредиентам.[adsp-pro-41]

Шаг 5. Мелко нарезаем отваренные яйца и кладем в салатницу.

Шаг 6. По своему вкусу салат посыпаем солью, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Шаг 7. На большое сервировочное блюдо выкладываем приготовленный салат в форме елочки.

Шаг 8. Салат покрываем сверху веточками свежего укропа.

Шаг 9. Декорируем «гирляндой» из майонеза и съедобными «игрушками» (кукуруза, горошек, черри) и подаем к новогоднему столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сырные шарики на новогодний стол

Необычный вид и изысканный вкус закуски в виде шариков, придадут новогоднему столу шик и торжественность. Готовят их на основе тертого сыра с разными продуктами. В этом рецепте представлен вариант простой базовой закуски на основе пяти составляющих: сыра, крабовых палочек, яйца, чеснока и майонеза, который отличает быстрота приготовления.

Время готовки: 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Майонез – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Заранее замороженные крабовые палочки освободите от оболочки и измельчите на мелкой терке. Эту массу разделите на 2 части.

Шаг 2. Кусок твердого сыра измельчите также на мелкой терке.

Шаг 3. Заранее отваренные вкрутую яйца измельчите на крупной терке.

Шаг 4. Натертые сыр и яйца переложите в салатницу и добавьте к ним одну часть измельченных крабовых палочек.

Шаг 5. Через чесночницу добавьте к этим ингредиентам большой зубок чеснока.

Шаг 6. Заправьте сырную массу качественным майонезом.

Шаг 7. Затем ложкой перемешайте эти ингредиенты с майонезом до однородного состояния.

Шаг 8. Из полученной массы руками аккуратно сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в натертых крабовых палочках.

Шаг 9. Сырные шарики уложите на сервировочную тарелку, декорируйте по своему вкусу и можете сразу подавать к новогоднему столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простая и вкусная закуска с красной рыбой, сыром и оливками

Изысканные закуски с красной рыбой: форелью, семгой или лососем, оформленные в виде канапе, бутербродов, рулетиков или салатов, на новогоднем столе не останутся без внимания. По этому рецепту готовим закуску на шпажках, что быстро, просто и необыкновенно вкусно.

Время готовки: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 50 гр.
• Сыр «Фета» – 50 гр.
• Оливки зеленые без косточки – 1 горсть.
• Оливки черные без косточки – 1 горсть.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Семена кунжута – 2 щепотки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала подготовьте с расчетом на количество порций все продукты согласно рецептуре. «Фету» нарежьте с помощью острого ножа небольшими аккуратными кубиками.

Шаг 2. На разделочную доску насыпьте семена кунжута и в них быстро обваляйте сырные кубики, что придаст эффектность готовому блюду.Шаг 3. Извлеките из банки зеленые оливки и салфеткой их хорошо обсушите.

Шаг 4. То же самое проделайте и с черными оливками.

Шаг 5. Семгу нарежьте кубиками такого же размера, как и «Фету».

Шаг 6. Промытый огурец нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.Шаг 7. Подготовленные ингредиенты следует нанизать на шпажки в любой последовательности.

Шаг 8. Закуску с красной рыбой на шпажках переложите на сервировочное блюдо, декорируйте по своему вкусу и подайте к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Новогодняя закуска с креветками и авокадо

Оригинальным и идеальным вариантом закусок к новогоднему столу неизменно являются блюда с креветками. Их подают в виде салата, наполняют тарталетки, выкладывают на крекеры или тосты, оформляют канапе или бутербродом. Закуска вкусная, легкая и готовится быстро. В этом рецепте готовим брускетту с креветками и авокадо.

Время готовки: 25 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Креветки – 10 шт.
• Багет – 2 ломтика.
• Авокадо – ½ шт.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Сок лимона – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец душистый молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала подготовьте согласно рецептуре и нужному для вас количеству порций, ингредиенты для этой закуски.

Шаг 2. На оливковом масле обжарьте до готовности креветки. Шаг 3. В отдельную посуду поместите очищенный плод авокадо и с помощью вилки его хорошо разомните.

Шаг 4. Затем к авокадо налейте ложку оливкового масла и насыпьте соль по своему вкусу. Эту массу хорошо размешайте.

Шаг 5. Добавьте к смеси лимонный сок и перемешайте еще раз. У вас получилась намазка для брускетт.

Шаг 6. Обжаренные креветки остудите и аккуратно очистите.Шаг 7. Тонкими ломтиками нарежьте багет.

Шаг 8. Ломтики обжарьте до легкого золотистого цвета на сковородке без добавления масла.

Шаг 9. Затем на обжаренный багет нанесите тонким ровным слоем приготовленную намазку из авокадо.

Шаг 10. Поверх намазки уложите подготовленные креветки, полейте их небольшим количеством масла и посыпьте душистым перцем. Брускетты с креветками уложите на блюдо и подайте к новогоднему столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Канапе на шпажках с сыром моцарелла и помидорами черри

Канапе, или мини-бутерброды на шпажках на один укус – яркая и легкая закуска для сервировки новогоднего стола. Высокие вкусовые и эстетические свойства канапе с моцареллой и помидорами черри создадут действительно

праздничную атмосферу за вашим столом. Их готовят по 8–10 штук на одного человека, и сам процесс готовки достаточно простой.

Время готовки: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

• Помидоры «Черри» – 20 шт.
• Сыр «Моцарелла» — мини – 50 гр.
• Сыр «Фета» – 50 гр.
• Базилик свежий – 20 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Помидоры хорошо промываем под теплой проточной водой и обсушиваем салфеткой. Затем их разрезаем на половинки, но часть можно оставить целыми.

Шаг 2. Мини-шарики моцареллы перекладываем из упаковки на дуршлаг, чтобы рассол стек полностью. Если у вас такой сыр обычный – нарезаем его кубиками размером с черри.

Шаг 3. Освобождаем от упаковки «Фету» и нарезаем такими же маленькими кубиками.

Шаг 4. Свежие зеленые листики базилика отделяем от стеблей, промываем и салфеткой их обсушиваем. Базилик можно заменить другой свежей зеленью.

Шаг 5. Из подготовленных ингредиентов аккуратно, чтобы не помять сыр и помидоры, формируем канапе на шпажках. Порядок чередования продуктов выбираем по своему вкусу. Обычно Сыр «Фету» размещают между половинками черри, а шарики моцареллы чередуют с целыми томатами, а зелень нанизывают в любом порядке.

Шаг 6. Приготовленные канапе красиво укладываем на сервировочное блюдо и подаем к новогоднему столу. Они замечательно подчеркнут вкус шампанского. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Фаршированные яйца с крабовыми палочками

Эту закуску к новогоднему столу отличает неповторимый вкус, нежность и легкость. Она будет оригинальной альтернативой крабовому салату и станет изюминкой любого застолья. Крабовые палочки берутся только высокого качества. В этом рецепте дополним классический вкус блюда плавленым сырком.

Время готовки: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 5.

Ингредиенты:

• Яйцо – 5 шт.
• Крабовые палочки – 150 гр.
• Сыр плавленый – 100 гр.
• Майонез – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом нужно подготовить продукты в соответствии с рецептурой и количеством нужных вам порций.

Шаг 2. Отварить вкрутую пять яиц и варить их после закипания не менее 8 минут. Затем остудить в ледяной воде, чтобы белок был красивым и гладким. Яйца очистить от скорлупы и салфеткой удалить всю влагу.

Шаг 3. Острым ножом аккуратно разрезать отваренные яйца на половинки, извлечь желтки и положить их в отдельную посуду.

Шаг 4. Желтки хорошо размять вилкой. Плавленый сыр, заранее в течение 15 минут замороженный, измельчить на крупной терке или нашинковать мелкими кубиками и переложить к желткам.

Шаг 5. Крабовые палочки извлечь из упаковки, нарезать маленькими кубиками и переложить в посуду с начинкой.

Шаг 6. Затем начинку заправить небольшим количеством майонеза.

Шаг 7. Ложкой эти ингредиенты перемешать, снять пробу и откорректировать по своему вкусу.

Шаг 8. Затем приготовленной начинкой нафаршировать половинки белков, накладывая ее с небольшой горкой, и декорировать зеленью или мелкими овощами. Готовое блюдо можно сразу подать к столу, но лучше подержать некоторое время на холоде, прикрыв его пленкой. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Рулетики из тонких слайсов ветчины с начинкой из сыра и чеснока могут быть у вас изысканной закуской на новогоднем столе. В этом рецепте, вам предлагается блюдо для подачи, оригинально, как в ресторане, оформить. Сделать рулетики можно заранее, поставив их в холодильник, а потом декорировать и сразу подать к столу.

Время готовки: 3 часа 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Ветчина – 300 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Желатин – 2 ст.л.
• Бульон – 2 ст.
• Чеснок – 2 зуб.
• Укроп – 1 пучок.
• Майонез – 1.5 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Насыпьте желатин в мясной бульон и на маленьком огне, не доводя до кипения его полностью растворите.

Шаг 2. Ветчину хорошего качества нарежьте тонкими слайсами, чтобы в нее можно было завернуть начинку.

Шаг 3. На крупной терке измельчите кусок твердого сыра.

Шаг 4. Очищенные зубки чеснока измельчите на чесночнице и перемешайте их с мелконарезанным укропом.

Шаг 5. Затем эту пряную массу переложите к натертому сыру и по своему вкусу поперчите и посолите.

Шаг 6. Чесночно-сырную начинку заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Шаг 7. На каждый слайс ветчины, положите по ложке приготовленной начинки.

Шаг 8. Аккуратно сверните ветчину рулетиками и уложите в любую форму.

Шаг 9. Затем сформированные рулетики залейте бульоном с растворенным желатином, чтобы он покрыл ваши изделия полностью.

Шаг 10. Поместите посуду с закуской в холодильник на 2–3 часа для застывания бульона.

Шаг 11. Перед сервировкой новогоднего стола рулетики переложите на блюдо, разрежьте на половинки, декорируйте по своему усмотрению и подайте к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Тарталетки с тунцом и творожным сыром

Тунец – рыба богатая на вкус, хорошо сочетается с творожным сыром и, поданная в хрустящих тарталетках, дополнит и украсит новогодний стол. Тарталетки подаются сразу после приготовления, чтобы не потеряли хрустящий вкус. В этом рецепте дополним их помидорами, для насыщенности вкуса уложим ингредиенты послойно и декорируем красной икрой.

Время готовки: 20 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 5.

Ингредиенты:

• Тарталетки (мини) – 5 шт.
• Сыр творожный – 2 ст.л.
• Тунец консервированный – 2 ст.л.
• Помидоры – 1 шт.
• Икра красная или зелень – для декора.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сразу подготовьте, согласно рецептуре и нужному количеству порций, все продукты для этой закуски.Шаг 2. С консервированного тунца максимально слейте рассол и рыбу вилкой разомните. Помидор нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 3. Тарталетки поместите на сервировочное блюдо. Первым слоем разложите в них кубики помидора.

Шаг 4. Поверх помидора компактно выложите измельченного тунца, заполняя тарталетку рыбой полностью.

Шаг 5. Затем на рыбу аккуратно нанесите толстый слой из творожного сыра.Шаг 6. Поверх сыра для декора положите немного красной икры или зелени.

Шаг 7. Приготовленные тарталетки с тунцом и творожным сыром сразу подайте к столу, чтобы не стали мягкими. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Быстрая и простая закуска из тарталеток с селедкой

Отличным выбором для новогоднего стола будет у вас закуска из тарталеток с селедкой. Она не только вкусна, но и выглядит замечательно. Готовим блюдо на основе песочных тарталеток, дополняем сельдь картофелем и луком, заправленных майонезом. Сварить картофель и подготовить филе селедки можно заранее, а сформировать закуску сразу перед подачей.

Время готовки: 35 минут.

Время приготовления: 35 минут.

Порции: 10.

Ингредиенты:

• Тарталетки – 10 шт.
• Филе сельди – 1 шт.
• Картофель отваренный – 2 шт.
• Лук – 1/2шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Горошек зеленый или зелень – для декора.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Заранее отваренный в мундирах картофель очистите от кожуры и измельчите на крупной терке.

Шаг 2. Филе сельди лучше сами выделите из тушки соленой рыбы, но можете взять и готовое. Его нарежьте маленькими кубиками и переложите к натертому картофелю.Шаг 3. Начинку дополните мелко нашинкованным репчатым луком.

Шаг 4. Затем ее посыпьте по своему усмотрению солью с черным перцем, заправьте двумя ложками майонеза.

Шаг 5. Эти ингредиенты с майонезом перемешайте.

Шаг 6. На сервировочное блюдо поместите песочные тарталетки. Затем аккуратно наполните их приготовленной рыбно-картофельной начинкой.Шаг 7. Закуску декорируйте небольшим количеством зеленого горошка или зеленью и сразу подайте к новогоднему столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

30 Идеи для новогоднего ужина

Один из лучших моментов празднования Нового года — вкусная еда.

Неважно, устраиваете ли вы небольшой вечер для друзей, смотрите, как падает мяч с детьми на веселой вечеринке с девичником, или наслаждаетесь интимным вечером романтики или заботы о себе, питательный ужин — отличный способ завершить год на ура.

От пикантного жаркого и чудесных блюд в одной кастрюле до вкусных блюд из лапши, это руководство по рецептам поможет позаботиться обо всем, что нужно спланировать меню, так что все, что осталось сделать, это отсчитать до полуночи!

Мясное филе

Приготовление по этому рецепту занимает всего 15 минут, после чего свинина готовится несколько часов. Это отлично подходит для вечера, когда вы весело проводите время или развлекаетесь, может вернуться к простому и непринужденному блюду, которое отлично сочетается со множеством гарниров.

Нежная копченая индейка, буквально обвалявшаяся, придает листовой капусте невероятный вкус по этому рецепту от шеф-повара Кевина Сбраги. Это не быстрая еда в будний день; это приятная для души сторона, достойная особого события, такого как празднование Нового года.

В этом декадентском сливочном блюде с фрикадельками, приправленными душистым перцем, Джой Бауэр по-своему любовно интерпретировала шведские фрикадельки из всемирно известного мебельного магазина (вы знаете его). Это абсолютное удовольствие для публики, которое также кажется праздничным.

Острая, теплая и слегка сладковатая глазурь выводит эту запеченную рыбу на новый уровень. Его легко и быстро собрать, и он будет прекрасно смотреться в качестве главного украшения праздничного застолья.

Готовите ли вы для большой компании в канун Нового года или устраиваете романтический ужин на двоих, этот стейк кажется гламурным, но из простых ингредиентов получается маслянистое, ароматное блюдо, которое создаст впечатление, будто вы ужинаете вне дома.

Жаркое из свинины с крепким яблочным сидром наполнит ваш дом чудесным ароматом. Ваши гости будут вам благодарны. Миллион раз.

Приготовление большого жаркого из ребрышек может быть пугающим, особенно если вы готовите его для большого количества гостей на праздничном ужине. Произведите впечатление без стресса! Просто приготовьте этот простой рецепт, и гости вернутся за секундами, третями и даже с остатками на следующий день.

По мнению специалистов Jet Tila, идеальный салат должен состоять как минимум из трех компонентов: зелень, злаки, фрукты, орехи и травы. Кроме того, зелень, гранаты, груши, чечевица и мандарины считаются счастливыми продуктами в различных культурах по всему миру, что делает этот салат очень счастливым.

«Моя мама готовила множество блюд из риса, когда я рос. На такие праздники, как канун Рождества и Новый год, она подавала особые блюда, например, кролика или козленка. Этот классический куриный вариант такой же вкусный и сытный. и идеально подходит для любого случая», — сказал об этом блюде шеф-повар Джордж Мендес.

Кардеа Браун по-своему приготовила праздничную ветчину своей бабушки с приправой Cajun. Совет от профессионала: она использует остатки, чтобы сделать печенье и соус на завтрак на следующий день.

Рыба, подходящая для праздничного стола

«Мне нравится этот рецепт, потому что он такой свежий и простой! Я могу приготовить ингредиенты заранее и собрать все вместе за считанные минуты прямо перед подачей на стол», — говорит Кертис Стоун об этом идеале. развлекательное блюдо.

Идеальное блюдо для холодного осеннего ужина!

Итак, это моллюски, но эти фрикадельки с лобстерами представляют собой декадентское сочетание высококлассного и скромного. Неважно, подаете ли вы их по меню или с вашей любимой пастой, все участники вечеринки будут впечатлены.

Приготовьте рыбу за день или два заранее, вымачивая ее в молоке, что избавляет от некоторых рыбных привкусов и позволяет ярким, пикантным ингредиентам всплывать. В новогоднюю ночь просто сложить все в одну посуду, запечь 40 минут и готово!

Одно из любимых блюд Юлии Туршен, когда к ней приходят друзья на ужин. Это самый простой и вкусный способ приготовить рыбу для компании. Даже если вы удвоите рецепт, вы сможете приготовить все кусочки одновременно; нет никакого разбрызгивания или беспорядка, и нет шансов, что рыба прилипнет к сковороде.

Приготовьте это маслянистое блюдо из лосося со сладким, но слегка пикантным соусом для макания. Лосось, как правило, одна из тех рыб, которая всех покоряет, поэтому ее легко полюбить.

Этот рецепт в высшей степени универсален и легко адаптируется — если вы не можете достать окуня, не стесняйтесь менять любую рыбу, которая выглядит лучше всего в вашем магазине в этот день.

Для более непринужденной трапезы, после которой ваша команда будет счастливо сыта, это абсолютно восхитительное блюдо. Не бойтесь жарить рыбу на мелкой сковороде — если у вас есть хорошая сковорода с высокими бортами и контролируемый нагрев, все будет хорошо, но будьте осторожны при приготовлении пищи на горячем масле.

Макаронные изделия и рагу

Оба вида гороха — это свинина, которую едят во всем мире, чтобы принести процветание в новом году. Здесь Гейл Симмонс приготовит сытное рагу, которое не только вкусное, но и может помочь вам сделать следующий год самым удачным!

Острая имбирная заправка, охлажденная лапша и нежные, но ароматные луки и овощи дают новую жизнь традиционной жареной индейке. Это идеальное блюдо для приготовления наперед, так как вы можете приготовить все, что угодно, и позволить вкусам салата соединиться вместе в течение нескольких дней в холодильнике.

Сытная чечевица и мясистые грибы заменяют животный белок в этом богатом чили. Этот полезный обмен делает блюдо намного лучше для вас, не упуская ни одного приятного вкуса или утешительной текстуры этой классики холодной погоды.

Если у вас есть гости, ведущие низкоуглеводный или вегетарианский образ жизни, это сытное блюдо идеально подойдет для подачи.

Это классическое блюдо удивительно успешно и легко готовится в мультиварке. Так что пусть ваша мультиварка сделает всю работу, если к вам придут гости.

В этом блюде сочетается все, что Рид Александр любит в Италии: макаронные изделия, свежая зелень, маринара, сочные креветки и морские гребешки — в одном блюде, которым можно легко и недорого накормить всю семью.

Немного специй, хорошая порция протеина и нежная лапша делают это простое блюдо отличным подарком для угощения в новогоднюю ночь. Он хорошо сочетается с различными винами и салатами и не требует особого ухода.

У Giada De Laurentiis много блюд из макарон, но есть что-то невероятно утешительное в этой классике. Классический cacio e pepe получает прекрасный оттенок дополнительной солености от панчетты и более острой остроты от зеленой листовой рукколы.

Приготовьте сытную тушеную говядину в красном вине, чтобы сделать того, кого вы готовите, счастливым туристом. Его также очень просто приготовить заранее (его тоже можно заморозить) и разогреть к началу праздника.

Кремовый, сытный и намного проще, чем кажется, этот быстрый ужин с макаронами придумали итальянские повара-близнецы Тони и Джон Альберти. Свежий шалфей делает соус особенно ароматным. Подавайте пасту с хрустящими жареными листьями шалфея.

Два простых вегетарианских дополнения превращают простую пасту в одном горшке в яркое основное блюдо. Вы можете подобрать ингредиенты на свой вкус. Вы можете использовать любой вид лапши, который вы предпочитаете, или заменить зелень нарезанной капустой, эскаролом или мангольдом вместо шпината.

Насыщенное и пикантное, это простое, но элегантное вегетарианское рагу согреет гостей изнутри. Подавайте его с хрустящим хлебом и салатом, и новогодний ужин готов!

12 лучших идей для новогоднего ужина

Попробуйте одну из этих вкусных идей для новогоднего ужина, чтобы встретить Новый год!

Не могу дождаться конца 2022 года и начала 2023 года.

Надежда на будущее. Новые начинания.

Что может быть лучше, чем встретить Новый год, чем угостить семью и друзей роскошным ужином? Наслаждайтесь блестящими сладостями, смеясь и хорошо проводя время. Потому что разве мы все этого не заслужили?

Итак, если вы ищете идеи для новогоднего ужина в последнюю минуту, попробуйте эти красивые, но простые блюда, которые мы подготовили для вас.

Оглянитесь и дайте мне знать, что вы думаете в конце этой статьи!

Лучшие идеи для новогоднего ужина

(в этом посте содержится партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Мои раскрытия здесь .)

1. Тендерный и сочный рецепт свиной поясни

Жаркое из свиной корейки, глазированное медом и чесноком, — лучший рецепт свиной корейки.

Если вы ищете простой способ приготовить свиную вырезку, попробуйте этот способ, чтобы получить сочное, мягкое мясо.

Просто вотрите специи, сбрызните глазурью и запекайте до готовности!

2. Легкая жареная утка со сливами и имбирем

Получите полный рецепт из Недостаточно корицы

Подайте эту быструю китайскую жареную утку со сливами и имбирем со сливовым соусом для привлекательного и простого праздничного стола.

Игривый вкус утки усиливается сладким сливово-имбирным соусом, в результате чего получается красивая хрустящая корочка.

3. Идеальный стейк портерхаус на гриле

Получите полный рецепт от Boulder Locavore

Когда дело доходит до стейка на гриле, ничто не сравнится с Porterhouse.

Это потрясающий стейк, которым можно наслаждаться дома, не выходя из дома. Его легко приготовить дома, а результат потрясающий!

4. Идеальные свиные отбивные на гриле (идеи для новогоднего ужина)

Получите полный рецепт от The Stay At Home Chef

Идеальные свиные отбивные на гриле на самом деле довольно легко приготовить.

Выберите лучший кусок свинины, приправьте его, а затем приготовьте на гриле самую вкусную свиную отбивную, которую вы когда-либо пробовали!

5. Запеченные бараньи отбивные в медовой глазури

Полный рецепт у Waxing Kara

Это запеченное в духовке баранье отбивное изменило мою жизнь.

Я никогда не был фанатом, пока не увидел, как друг-повар приготовил его для нас на ужине.

Это эффектное блюдо, которое на удивление легко приготовить.

Время приготовления 20 минут, время приготовления 15 минут (или около того).

6. Рыба, запеченная целиком – окунь с соусом из чесночно-укропного масла

Полный рецепт см. в Recipe Tin Eats

Самый простой и лучший способ приготовить рыбу – запечь ее целиком.

Он самый сочный и нежный, и совсем не требует усилий.

Этот способ приготовления рыбы достаточно прост для будничных блюд, но он также создает эффектное украшение для особых случаев!

Сегодня я использую целого окуня, но этот рецепт подойдет почти для любой рыбы.

7. Как посолить свиные отбивные (идеи для новогоднего ужина)

Полный рецепт можно найти в разделе Пикантные эксперименты

Посол уже давно является секретным оружием поваров, и не зря.

Это то, что должен иметь в своем арсенале каждый домашний повар.

Посол свиных отбивных позволяет каждый раз получать вкусные и сочные отбивные.

8.

Бистек – филиппинский стейк из говядины

Получите полный рецепт от Фокси Фолкси

Это идеальный момент, чтобы попробовать это вкусное и ароматное блюдо.

9. Жаркое из телятины – телячья ножка (идеи для новогоднего ужина)

Полный рецепт у Томаса Сикста

Когда босс придет на ужин, подайте телячью рульку, которая проста в приготовлении и гарантированно понравится.

Вкус телячьей рульки насыщенный, но мягкий. Позвольте себе вдохновиться, чтобы начать тушить телячью рульку прямо сейчас.

Удачи и получайте удовольствие!

10. Жареный цыпленок в сливочном соусе с травами

Получите полный рецепт из О, душистый базилик

Жареный цыпленок в сливочном соусе с травами обладает соблазнительным ароматом, который разносится по всему дому. сказочно легкое блюдо, которое вовремя стягивает всех к обеденному столу!

Как будто этого было недостаточно, этот рецепт также экономичен и содержит мало углеводов, что позволяет нам выполнять наши новогодние обещания!

11. Ростбиф в медленноварке (идеи для новогоднего ужина)

Получите полный рецепт в Slow Cooker Club

Говяжья жидкость, образующаяся в процессе приготовления, используется для приготовления вкуснейшей подливы.

В этом блюде говядина готовится в красном вине и говяжьем бульоне, затем уваривается, приправляется и в конце модифицируется.

12. Жареный цыпленок с хрустящим картофелем

Полный рецепт можно найти в Приятного аппетита

Запеченный целиком цыпленок — это воплощение элементарной комфортной пищи.

В сочетании с нарезанным картофелем и луком в уже разогретой чугунной сковороде у вас будет поразительно быстрое блюдо из одной кастрюли, готовое менее чем за час на ужин в любой вечер недели.

Распечатать рецепт

12 лучших идей для новогоднего ужина

Вам нужны какие-нибудь идеи для новогоднего ужина в последнюю минуту? Взгляните на эти восхитительные, но простые ужины, которые мы приготовили для вас!

Курс: ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: лучшие идеи ужина в канун Нового года, классическая еда в канун Нового года, идеи семейного ужина в канун Нового года, модные идеи ужина в канун Нового года, веселые идеи ужина в канун Нового года, новые идеи для новогоднего ужина, идеи для новогоднего ужина дома, идеи для новогоднего ужина на двоих, идеи для новогоднего ужина для 4, идеи для новогоднего ужина для двоих, идеи для новогоднего ужина pinterest

• topside or top round beef
• beef stock
• red wine
• carrots
• onion
• cornflour
• tomato puree
• sugar
• salt
• pepper
• olive oil

• Select your choice идей новогоднего ужина из статьи.

• Нажмите на ссылку, чтобы получить полные рецепты и инструкции.

• Готовьте, готовьте и наслаждайтесь!

Я надеюсь, что этот список из 12 идей для новогоднего ужина поможет вам спланировать свое меню в этот праздничный сезон.

Какие ваши любимые рецепты новогодних ужинов? Расскажите мне о них больше в комментариях! 12 лучших новогодних десертов

Ищете больше? Ознакомьтесь со всеми праздничными публикациями здесь!

Если вы считаете эту статью полезной, поделитесь ею на Facebook или Pinterest. Спасибо, что посетили Sharp Aspirant!

Следуйте за нами на  PINTEREST  , чтобы узнать больше идей для новогоднего ужина!

15 Новый год Идеи ужина в кану смешанные овощи

Предоставлено: Nonya Biz

Встреча Нового года — захватывающее время для празднования и воспоминаний. Это также отличный повод приготовить элегантную еду дома, насладиться компанией близких и выпить шампанского в полночь, прежде чем лечь спать. После того, как вы подали свои новогодние закуски и коктейли, приготовьте один из этих 15 вкусных новогодних ужинов, чтобы завершить вечер. От впечатляющей говядины по-веллингтонски до утешительных шведских фрикаделек — вы обязательно найдете идею для ужина, соответствующую настроению вашей вечеринки.

Начать слайд-шоу

1 из 15

Креветки с чесночным соусом и пастой

Креветки с чесночным соусом с макаронами

Фото: naples34102 сытное блюдо из макарон. «Это блюдо было очень простым и невероятно вкусным», — говорит пользователь Marcellino. «Я так рада, что нашла такое замечательное блюдо, чтобы добавить его в свои любимые».

Реклама

Реклама 9(и Встретьте Новый год, когда вы сможете приготовить это нежное куриное каччаторе дома. Сочетайте с хрустящим хлебом и салатом Цезарь, чтобы завершить трапезу.

3 из 15

Beef Wellington

ломтик говяжьей вырезки средней прожарки в тесте на тарелке со спаржей и овощной смесью

Кредит: Nonya Biz

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Это традиционное английское блюдо — идеальный ужин, чтобы отпраздновать конец года и начало следующего. Сытная говяжья вырезка в сочетании с нежным паштетом и сдобным слоеным тестом создадут незабываемый новогодний ужин.

Похожие: Как приготовить говядину по-веллингтонски

Реклама

4 из 15

Запеченный лосось

два филе лосося, украшенные свежей нарезанной петрушкой и ломтиком лимона

Авторы и права: Дайан

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Ни один гость не догадается, насколько простым на самом деле является этот элегантно выглядящий рецепт запеченного лосося. «Это ЛУЧШИЙ лосось, которого я когда-либо пробовала», — говорит пользователь Дайанна. «Мы с мужем делаем это как минимум раз в две недели».

Похожие: 15 лучших гарниров к лососю

5 из 150003

Авторы: naples34102

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Если вы предпочитаете привычную домашнюю еду элегантной классике ужина, подайте эти сливочные шведские фрикадельки на ужин в канун Нового года. Подавайте на тарелке с макаронами, рисом или с запеченным картофелем.

6 из 15

Легкая и элегантная свиная вырезка

Легкая и элегантная свиная вырезка

Кредит: Deb C

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Три ингредиента — это все, что вам нужно, чтобы приготовить дома вкусный новогодний ужин. «Это основное блюдо прекрасно в своей подаче и всегда получается нежным и сочным, даже если вы его немного пережарите», — говорит автор рецепта Сьюзан Бергет.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 150003

Не любой ужин подойдет для такой особенной ночи, но курицу можно приготовить достаточно особенной для праздничного меню. Яркие ароматы, такие как лимон, петрушка и каперсы, делают это блюдо из курицы выдающимся. Подавайте с макаронами, рисом с травами или жареным картофелем.

Похожие: 30 лучших гарниров к курице0003

Хотя к этому блюду нужно готовиться заранее — говядину нужно мариновать два дня — оно того стоит. Подавайте этот французский рецепт с яичной лапшой, картофельным пюре или свежеиспеченными булочками.

9 из 15

Лобстер Колорадо

Лобстер Колорадо

Кредит: abapplez

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке то этот рецепт для вас. Филе-миньон и хвосты лобстеров, политые маслянистым соусом Old Bay, обязательно станут фаворитом праздника.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 15

ЦИТАЯ ПАПРИКАШ

ЦИТАЯ ПАПРИКАШ

Кредит: Theodore Utkin

Рецепт Посмотреть эта ссылка уполномочен в новой вкладке

Э. пикантный соус, который следует подавать к вареникам. «Мой муж венгр, поэтому он вырос на курином паприкаше», — говорит пользователь Сюзанна. «Я приготовила этот рецепт, чтобы удивить его, и он был даже лучше, чем у его мамы!»

11 из 15

Серфинг и газон для двоих

Серфинг и газон для двоих

Предоставлено: bd.weld свой собственный дом. Не обманывайтесь — это простой рецепт со многими ингредиентами, которые у вас, вероятно, уже есть: «Это простой способ приготовить особенный ужин в любой вечер недели. Вероятно, у вас уже есть большинство ингредиентов в вашей кладовой, «, — говорит создательница рецепта Стейси.

12 из 15

Шампанское с креветками и пастой

Шампанское с креветками и пастой

Кредит: Лиз соусом, и у вас есть еда, подходящая для встречи Нового года.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 15

Chef John’s Baby Porchetta

Ломтики Baby Porchetta на столе с гарниром

Авторы и права: шеф-повар Джон

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

«Эта свиная вырезка, завернутая в бекон, с таким великолепным вкусом, удивительно влажная и нежная», — говорит шеф-повар Джон.

14 из 15

Фаршированная капуста по-венгерски, вариант для медленноварки

Голубцы в красной жидкости в миске

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке ваш домашний праздник? Поиск окончен. «Старый добрый рецепт, который мы обычно пекли в духовке», — говорит обозреватель Catsinthekithcen. «Я был приятно удивлен, как это получилось в мультиварке».

15 из 15

Баранина, тушенная в гранате

Баранина, тушеная в гранате

Авторы и права: шеф-повар Джон получает, и это одна из лучших вещей, которые я пробовал за долгое время». Баранина тушится с гранатовым соком и семенами в этом тающем во рту блюде.

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

29 рецептов, которые сделают новогодний ужин особенным

По

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс, внештатный журналист и заядлый домашний повар, имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 12.09.20

Ель / Джулия Хартбек

Создайте потрясающее меню новогоднего ужина с этими рецептами для особых случаев, которые произведут впечатление даже на ваших друзей-гурманов. Используйте эти идеи, чтобы спланировать праздничный ужин в конце года с рецептами для каждого блюда, а также коктейлями с шампанским для потягивания. От устриц в половинной раковине до вау-фактора говяжьих резиновых сапог, курицы со сливочным шампанским и роскошных десертов — здесь вы найдете все, что нужно для идеального празднования Нового года.

• 01
  из 29

  Ель / Лорен Рунион

  Соедините прекрасное шампанское и отличную водку с клубникой, и вы получите фантастический и легкий напиток. В элегантном клубничном коктейле свежие ягоды сочетаются с водкой премиум-класса и игристым вином. Приятно, что его подают в коктейльном бокале, а не в бокале для шампанского, потому что более широкий бокал позволяет пузырькам набухать.

• 02
  из 29

  Ель / Джулия Хартбек

  Возьмите коктейль с шампанским, забудьте о сахаре, добавьте немного рубинового портвейна и апельсинового сока, и у вас будет «С Новым годом». Это действительно название этого фантастического напитка, и это идеальный способ встретить Новый год.

• 03
  из 29

  Ель / Кара Кормак

  Начните новогоднюю вечеринку с праздничной ноты, подав мерцающие флейты игристого коктейля с шампанским. Этот элегантный шипучий напиток включает насыщенную фруктовую сладость ликера Шамбор, что делает его еще более сказочно особенным.

• 04
  из 29

  Ель / Джулия Хартбек

  Жареные устрицы — ароматное лакомство, которое можно легко приготовить дома. Используйте их в качестве закуски или добавляйте в салаты или простые блюда из макарон или риса. Наш рецепт с покрытием из кукурузной муки делает эти жареные устрицы очень хрустящими, и этот рецепт является отличным шаблоном для вас, чтобы добавить и поэкспериментировать с другими приправами.

• 05
  из 29

  Ель / Нисса Таннер

  Устраиваете ли вы вечеринку или просто хотите перекусить, ожидая падения мяча, эти колбаски, завернутые в бекон, обязательно станут хитом. Копченые колбаски, бекон и коричневый сахар — основные ингредиенты рецепта, который наверняка станет хитом.

• 06
  из 29

  Ель / Джулия Хартбек

  Есть сырное фондю, а есть горячее крабовое фондю. Этот рецепт слегка приправлен и приправлен чесноком, луком-шалотом, вином, сливочным сыром, чеддером, укропом и вустерширским соусом. Подавайте горячим с хлебными палочками, кубиками французского хлеба и/или коктейльными крекерами. Этого фондю достаточно, чтобы приготовить еду.

• 07
  из 29

  Ель / Соня Боззо

  Черноглазый горох и зелень являются основным продуктом Нового года на юге Америки, где горох представляет собой монеты, а зелень — бумажные деньги. Как говорится, «Ешьте бедное в Новый год, а в остальное время ешьте жирное». Хотя они могут быть признаком удачи в ближайшие месяцы, нет причин, по которым вы не должны наслаждаться черноглазым горохом и листовой капустой в течение всего года.

• 08
  из 29

  Ель / Максвелл Коцци

  Мусс из куриной печени – это классика французской кухни, получившая признание во всем мире. Почему? Потому что готовится быстро, а есть очень вкусно. Этот простой паштет подойдет для перекуса перед ужином или в качестве канапе на самой грандиозной вечеринке в любой ситуации.

• 09
  из 29

  Ель / Кара Кормак

  Вкусное устричное казино, приготовленное из устриц, бекона, зеленого лука и приправ. По-другому просто не скажешь, это блюдо – идеальная закуска для любого особого случая. Наслаждайтесь этими устрицами с бокалом шампанского, совиньон блан или мюскаде.

• 10
  из 29

  Ель / Кара Кормак

  Сладкие, мясистые, маслянистые морские гребешки станут фантастической закуской в ​​канун Нового года. Морские гребешки обжаривают с одной стороны, затем тушат со сладким луком, шафраном, небольшим количеством ветчины, сухим хересом и мелко нарезанной петрушкой. Это отличное блюдо, которое подается просто с хрустящим хлебом и зеленым салатом.

• 11
  из 29

  Ель / Диана Чиструга

  Название «Биск из лобстера» вызывает в воображении образы дорогих французских ресторанов. Приготовьте богатую и сливочную похлебку с лобстерами для ваших вечеринок по этому классическому рецепту бистро. Это отличная закуска для модных встреч или подача тарелок в качестве основного блюда вместе с хрустящим хлебом.

• 12
  из 29

  Ель / Дайана Рэттрей

  Французский луковый суп — это богатый, сытный суп, достойный особого случая. Приготовление говяжьего бульона и сладкого лука в скороварке сокращает время приготовления, сохраняя при этом великолепный вкус. Начинка из хрустящего хлеба и расплавленного сыра превращает его в настоящее лакомство.

• 13
  из 29

  Ель

  Эта сочная тапенада из оливок станет изысканным украшением кростини. Эта восхитительная версия готовится из оливок, каперсов, оливкового масла, лимонного сока и трав, а для дополнительной сладости добавляется жареный красный перец. Быстро перемешайте в кухонном комбайне и охладите в холодильнике до трех часов перед подачей на стол.

• 14
  из 29

  Ель / Диана Чиструга

  Идеально обжаренный костный мозг настолько роскошен, что делает его прекрасным дополнением к ужину по особому случаю. Кабачки готовятся до тех пор, пока они не растают во рту, и особенно хороши они с поджаренным хлебом и салатом из свежей петрушки. Подавайте как закуску или раннее блюдо.

• 15
  из 29

  Ель / Дональд Рассел

  Приготовьте мини-говяжьи резиновые сапоги индивидуального размера, чтобы удивить гостей праздника. Каждая состоит из шести унций нежного филе-миньона, окруженного маслянистыми грибными дюкселями, а затем запеченными в золотисто-коричневых пучках слоеного теста. Сверху полейте соусом из красного вина и по желанию сыром горгонзола.

• 16
  из 29

  Ель

  Впечатляющее в подаче, но простое в приготовлении, это богатое вегетарианское ризотто с грибами — отличное секретное оружие для званых ужинов. Обжаренные грибы придают ароматному соусу мясной вкус и насыщенную текстуру.

• 17
  из 29

  Ель / Диана Чиструга

  Если вы планируете праздничное меню, почему бы не приготовить дома блюдо с фаршированными лобстерами ресторанного уровня. Это отличное украшение для изысканного ужина, особенно если вы хотите украсить свой новогодний стол. Блюдо затем запекается в духовке для быстрого и изысканного ужина на двоих.​

• 18
  из 29

  Ель / Максвелл Коцци

  Любители мяса будут в восторге, когда вы подадите им эти сочные стейки, завернутые в бекон. В то время как филе-миньон является дорогим нарезом, невероятный вкус оправдывает трату денег, если это позволяет бюджет вашей вечеринки. Просто обжарьте мясо на гриле со смесью специй из соли и перца, а затем заверните его в ломтики хрустящего бекона.

• 19
  из 29

  рудисилл / Getty Images

  Нежные, распадающиеся на части куски говядины и вкусные корнеплоды, медленно тушенные в богатом соусе из красного вина, делают французскую говядину по-бургундски идеальным французским блюдом. Крошечные жемчужные луковицы — прекрасное дополнение, но для этого блюда они вам не понадобятся. Если вы включаете их, обрежьте концы и бланшируйте в кипящей воде в течение 30 секунд, чтобы ослабить кожицу и облегчить отшелушивание.

• 20
  из 29

  Ель

  Если вы ищете простой, но особенный рецепт курицы, это простое блюдо — отличный выбор. Куриные грудки без костей готовятся в соусе из масла и вина с небольшим количеством розмарина и других приправ и подаются с жареным миндалем.

• 21
  из 29

  Ель / Диана Чиструга

  Приготовьте богатое, острое блюдо, чтобы начать новый год, который оживит ваш стол. Это креветочный étouffée в креольском стиле, приготовленный из помидоров, свежих креветок и «святой троицы» из лука, сельдерея и болгарского перца.

• 22
  из 29

  Ель / Кристина Ванни

  Ваш новогодний ужин будет особенно впечатляющим, если вы подадите жаркое из баранины в качестве главного блюда. В этом рецепте хорошо приправленная баранья нога готовится на подушке из овощей до тех пор, пока она не станет хрустящей снаружи и нежной и сочной внутри. Баранина также придает овощам много мясного вкуса во время приготовления блюда.

• 23
  из 29

  Ель / Али Редмонд

  Оссобуко — традиционное итальянское рагу из телятины с богатым вкусом. Тушите мясо и овощи на медленном огне в жаровне на плите в сильно приправленном бульоне из белого вина, бульона и ароматизаторов, чтобы получить ароматное мясо, отделяющееся от костей.

• 24
  из 29

  Ель / Кара Кормак

  Жаркое из ребрышек отлично подойдет для праздничного ужина, и для приправы понадобится лишь немного соли и перца. Нарежьте его прямо за столом, чтобы устроить шоу своим гостям, подав мясо с соусом из хрена.

• 25
  из 29

  Ель / Эрик Клейнберг

  Если вы когда-нибудь с нетерпением ждали картофельного гратена в ресторане или в гостях у друга только для того, чтобы столкнуться с серой, недожаренной картошкой, то этот рецепт для вас. Мы любители картофельного гратена должны объединиться, чтобы рассказать миру об истинном значении картофеля, приготовленного со сливками и солью.

• 26
  из 29

  Ель / Кристина Ванни

  Восхитительно элегантные капкейки с шампанским — идеальный десерт для новогодней ночи. В рецепте добавляется игристое вино как в тесто, так и в глазурь, чтобы получилась легкая сладость с ярким вкусом. Чтобы сделать их еще более праздничными, попрактикуйтесь в своих навыках окантовки и добавьте серебряные или золотые блестки.

• 27
  из 29

  Ель / Кара Кормак

  Шоколадный мусс — типичный десерт французского бистро и обязательный атрибут изысканного новогоднего ужина. Вы можете приготовить его за несколько часов до прихода гостей и оставить охлаждаться в холодильнике, пока не будет готов десерт.

• 28
  из 29

  Ель / Кристина Ванни

  Банановый фостер — это больше, чем специальное лакомство, которое можно подавать с мороженым. Этот фламбированный десерт также является послеобеденным шоу. Пригласите гостей на кухню, чтобы посмотреть, как вы жарите бананы в густом соусе из коричневого сахара и масла с корицей. Затем влейте в сковороду банановый ликер и ром и подожгите пламенем.

• 29
  из 29

  Ель / Джулия Эстрада

  Что может быть лучше шоколадного торта на десерт? Как насчет шоколадного торта, который подают теплым, а из него течет река шоколада? При использовании темного шоколада получается расплавленный лавовый пирог , который лучше, чем любой, который вы когда-либо получали в ресторане. Это классический рецепт, которым мы пользуемся круглый год, когда хотим удивить наших гостей.

54 Новогодние закуски для вечеринки

Новогодний ужин на двоих

19 декабря 2018 г.

Пропустить слайды галереи

Фото: Jennifer Causey

В канун Нового года трудно будет заказать столик в ресторане. На самом деле, Новый год уступает только Дню святого Валентина по самой трудной ночи, чтобы получить зарезервированный столик, поэтому избегайте толпы и вместо этого оставайтесь дома. Вот 20 рецептов, которые помогут вам составить меню романтического ужина на двоих, не выходя из собственного дома.

Начать слайд-шоу

1 из 20

Спарклер с шампанским Vanilla-Fig Champagne

Фото: Дженнифер Кози

Посмотреть рецепт: Бенгальский огонь с ванилью и инжиром

Праздничное сочетание корицы, ванили и инжира — прекрасный способ встретить Новый год, но это фантастическое трио вкусов заставит вас праздновать все осень и зима. Ваше здоровье!

Реклама

Реклама

2 из 20

Пряный виски сауэр

Фото: Кейтлин Бенсел Вы можете удвоить, утроить или учетверить пряный сахарный сироп и хранить в холодильнике до двух недель. Используйте в коктейлях или посыпьте горячей овсянкой.

3 из 20

Салат «Цезарь» с радиккио

Фото: Стивен Деврис

Посмотреть рецепт: Салат «Цезарь с радиккио»

Жаждете свежего салата в холодную погоду? Сезонный радиккьо и молодые листья шпината заменяют ромэн в этом восхитительном варианте классического салата «Цезарь». Радиккьо, зимний цикорий, известный своим характерным горьковатым и слегка пряным вкусом, придает этому сытному салату достаточную хрустящую корочку. Со сливочным соусом «Цезарь» и насыщенным сыром пармезан он содержит удивительные 77 калорий на порцию.

Реклама

4 из 20

Брускетта с лобстером

Авторы и права: Фото: Дженнифер Кози фунт креветок с восхитительными результатами.

5 из 20

Цельнозерновые дрожжевые булочки с травами

Фото: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: Цельнозерновые дрожжевые булочки с травами

Золотые цельнозерновые дрожжевые булочки получают свежий, ароматный удар от целого ряда сезонных трав, включая свежий шалфей, розмарин и зеленый лук. Сделайте заранее и заморозьте на срок до 1 месяца, сохранив масло и травяную оболочку после повторного нагревания. Дрожжи должны начать пениться через 5 минут в теплом молоке; если это не так, это может быть признаком того, что ваши дрожжи больше не активны и их следует заменить. Используйте оставшиеся булочки на завтрашний завтрак или приготовьте слайдеры из индейки с поджаренными булочками, клюквенным соусом и нарезанной индейкой.

6 из 20

Мидии в остром кокосовом бульоне

Фото: Рэнди Майор

Посмотреть рецепт: Мидии в остром кокосовом бульоне

Этот рецепт можно приготовить и подать на тарелки, чтобы произвести впечатление в одно мгновение. Пока бульонная смесь закипает, почистите и очистите мидии. Нарежьте базилик, пока готовятся мидии.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 20

Простые слоеные пироги с крабами

Фото: Кристофер Тестани

Посмотреть рецепт: Простые слоеные крабовые котлеты

Эти крабовые котлетки лучше всего сочетаются с сухими цельнозерновыми панировочными сухарями мелкого помола; если вы используете цельнозерновые панко, они могут развалиться на сковороде. Зеленый лук имеет нежный луковый вкус, который не перебивает вкус краба.

8 из 20

Ризотто с лимоном и травами, креветками и фасолью Verts

Фото: Дженнифер Кози продолжайте помешивать. Используйте ковш, чтобы добавить жидкость в равных количествах. Обжаренный фенхель добавляет нотку сладости, но вы можете не использовать его, если хотите, и вместо этого посыпать небольшим количеством укропа в конце. Мы сочетаем этот фаворит сотрудников с бальзамическим соусом радиккио на гриле с кедровыми орешками. Радиккьо — этот горький, хрустящий, алый и белый овощ, который обожают итальянцы, становится совершенно другим, когда его жарят или жарят на гриле. Радиккьо с красными и белыми прожилками, как и его родственные цикорию эндивий и фризе, любят, а иногда и опасаются за его горький вкус. В салате радиккио получается ярким и напористым. Обжаренный, приготовленный на гриле или запеченный, его острый характер смягчается. Его цвет становится более глубоким, а вкус становится мягким и ореховым, остается лишь намек на горечь.

9 из 20

Стейки из говяжьей вырезки с маслом чипотле и соте из болгарского перца

Авторы и права: Фото: Дженнифер Кози горячими, прежде чем добавлять стейки, чтобы они приобрели красивую румяную корочку с обеих сторон. Нам нравятся как красный, так и оранжевый перец, хотя подойдет только один цвет. Вместо стейков из вырезки вы также можете использовать стейки с верхними лезвиями или небольшие вырезки.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 20

Листовая курица с жареной детской картофелем

Кредит: Фото: Дженнифер Daicey

Рецепт. мин.

Вкусовой результат: Эстрагон и горчица — идеальная пара: слегка сладковатые ноты аниса уравновешивают остроту горчицы.

Подавать с Жареная морковь с чили и лаймом

11 из 20

Тыква с желудями и рисовой начинкой из шалфея и клюквы

Фото: Виктор Протасио можно сделать меньшие суммы с большими результатами. Для рагу или тушения используйте меньшее количество, поместите в формочки на 8 или 10 унций и поставьте их в плиту, чтобы они медленно кипели до совершенства, пока вы на работе. С этим рецептом вы в основном обращаетесь с мультиваркой как с небольшой паровой духовкой.

12 из 20

Жареный лосось с цитрусовой сальсой

Фото: Becky Luigart-Stayner

Посмотреть рецепт: Жареный лосось с цитрусовой сальсой жаркое. Подавайте с киноа с кинзой и кедровыми орехами на свидание или вдвоем на 4 персоны. Терпкий, яркий цитрусовый топпер прорезает естественную жирность лосося; он сокрушит более легкую рыбу, такую ​​​​как треска или камбала. Освободив дольки цитрусовых, отожмите мембраны над миской и приготовьте быстрый винегрет, которым можно наслаждаться в течение недели. Замените сальсу нарезанными кисло-хрустящими яблоками и рубленым перцем халапеньо с семенами или попробуйте нарезанные кубиками спелые груши и зерна граната.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 20

Смоки Брюссельская капуста

Кредит: Кейтлин Бенсель

Посмотреть рецепт: Смоки -брюссельские растворы

С тех пор, как прикосновение сахара. для предотвращения горения. Если вы чувствуете себя слишком декадентски, посыпьте эту сторону небольшим количеством тертого сыра Манчего.

14 из 20

Морковь в глазури

Фото: Брайан Вудкок

Посмотреть рецепт: Глазированная морковь

Чтобы сэкономить время, поищите предварительно очищенную настоящую морковь в пакетах для микроволновой печи. С небольшим количеством коричневого сахара эта морковь становится нежной и сочной, не превращаясь в кашу. Этот вегетарианский гарнир готовится всего за 10 минут, и это отличный вариант в последнюю минуту, который обладает сладостью, чтобы заставить замолчать любого привередливого едока. Удвойте рецепт и используйте оставшуюся нарезанную морковь в кашах, салатах и ​​блинчиках на завтрак.

15 из 20

Зеленая фасоль с фетой и лимоном

Предоставлено: Кейтлин Бенсел

Просмотреть рецепт: Зеленая фасоль с фетой и лимоном

Обжаривание лимонов — один из наших любимых приемов для повышения ставки в любом блюде. Терпкий сок становится мягче, обеспечивая идеальный баланс соленых каперсов и феты на этой стороне сковороды. Если у вас остались остатки, попробуйте добавить половинки помидоров черри и наслаждаться холодным салатом; немного вареной курицы или креветок превратили бы его в прекрасное основное блюдо.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 20

Клубника в шоколаде с лебедой

Фото: Рэйчел Джонсон почти все это происходит из темного шоколада) для наших повседневных рекомендаций по питанию. Но сегодня День святого Валентина, так что побалуйте себя, если вам так хочется. Если это повседневное лакомство, сократите его до 4 порций, и вы получите большое количество питательных веществ.

17 из 20

Лимонно-миндальное суфле

Фото: John Autry

Посмотреть рецепт: Лимонно-миндальное суфле

Традиционным украшением этого классического десерта является сахарная пудра или какао-порошок. Здесь мы посыпаем верхушки нарезанным миндалем перед выпечкой, чтобы добавить контрастный вкус и текстуру.

18 из 20

Свежие имбирные пряники

Фото: Дженнифер Кози

Посмотреть рецепт: Свежие имбирные пряники

Мука из тефа — это мягкая, почти воздушная цельнозерновая мука с интенсивным ореховым привкусом, что делает ее превосходной для выпечки. Но красота свежих имбирных пряников заключается в том, чтобы найти идеальную текстуру — нежную, но плотную, — поэтому мы добавляем немного сытной цельнозерновой муки, чтобы придать этому угощению более здоровую, более подходящую для зимы основу. Стаут добавляет приятную землистую горечь, которая дополняет патоку, свежий имбирь и корицу; любые пенистые остатки будут прекрасно сочетаться с еще теплым запеченным квадратом. Если у вас нет стаута под рукой, просто добавьте 1/4 стакана дополнительной пахты.

Advertisement

Advertisement

Advertisement

19 of 20

Salted Caramel Brownies

Credit: Photo Courtesy of Oxmoor House

View Recipe: Salted Caramel Brownies

Every celebration calls for a decadent brownie, and whether you’ без глютена или нет, этот потрясающий рецепт должен быть в вашем арсенале. Два слоя горько-сладкого шоколада и сочный карамельный соус делают это восхитительно солено-сладким наслаждением.

20 из 20

Мятный латте с мокко

Фото: Jennifer Causey

Посмотреть Рецепт: Мятный латте с мокко

В этом месяце используйте топливо для рабочего дня более расслабляюще. Крошечная капля эфирного масла придает этим шоколадным глоточкам мятный вкус, а крутой трюк с микроволновой печью вспенивает молоко без вспенивателя. Нравится шипеть? Немного калуа или бурбона сделает их еще веселее. Ищите масло перечной мяты в магазинах Whole Foods или магазинах натуральных продуктов в разделе эфирных масел. В то время как мы любим очень темный шоколад (80% процентов и более), горько-сладкий работает здесь лучше всего, делая вкус более округлым и гладким.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

Новогодние рецепты для небольшой домашней вечеринки

запеченные куриные ножки с нутом, оливками и зеленью

John Millery: Courtesy

Если в этот Новый год вы отмечаете праздник в небольшой компании близких родственников или друзей, эти рецепты по-прежнему сделают праздник незабываемым.

Начать слайд-шоу

1 из 31

запеченные куриные ножки с нутом, оливками и зеленью

Предоставлено Джонни Миллером. способов сделать вечер особенным для вас и ваших близких членов семьи и друзей. Всякий раз, когда мы мечтаем о празднике, он всегда включает в себя много вкусной еды. От подачи отдельных десертов, таких как пирожные с теплым шоколадным пудингом Марты, до приготовления легкого ужина в одной кастрюле с минимальной очисткой, такого как запеченные куриные ножки с нутом, оливками и зеленью, изображенные здесь, у нас есть 31 рецепт, который идеально подходит для интимного и памятная ночь.

Если вы хотите удивить своих гостей, не проводя слишком много времени на кухне, попробуйте наш рецепт путтанески с курицей и полентой. Куриные котлеты и полента обжариваются на сковороде, а затем заливаются соусом маринара, приготовленным из оливок без косточек и каперсов; все посыпается сыром моцарелла и запекается до появления пузырьков и золотисто-коричневого цвета. Хотя это очень вкусно, лучшая часть этого рецепта в том, что на приготовление уходит всего 25 минут. Ищете праздничный гарнир для завершения трапезы? Как насчет нашего рецепта брокколи с пеперончини? Итальянский красный перец чили и большое количество чеснока придают мягкому по сравнению с брокколи ароматному и пряному послевкусию.

На десерт выберите что-нибудь с эффектным шоколадным вкусом. Каждый найдет место для кусочка нашего пирога с муссом из тройного шоколада и эспрессо Mile-High, который состоит из восхитительной корочки из крошки печенья, начинки из двойного шоколадного мусса и сочного крема-эспрессо, сглаженного сверху. Другой, более скромный вариант — подавать миски со старомодным рисовым пудингом, но с очень современной изюминкой — карамельным соусом из морской соли, сбрызнутым сверху.

Встречайте Новый год с 31 рецептом, которые идеально подходят для небольшого праздника.

Реклама

Реклама

2 из 31

Курицы и Полента Платтаньеска.

Новый год с этим особенным основным блюдом, которое готовится менее чем за полчаса. Обжаренные куриные котлетки лежат на сковороде с полентой, соусом маринара и большим количеством сыра моцарелла.

3 из 31

Брокколи с пеперончини

проросшая брокколи с пеперончини подается с дольками лимона

Кредит: Паола + Мюррей

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Ищете элегантный гарнир для небольшого празднования Нового года? Попробуйте этот простой рецепт, который позволит сиять сладкой брокколи. Он обжаривается с тонко нарезанным чесноком, сушеным итальянским чили и лимоном.

Реклама

4 из 31

Горячий шоколадный пудинг Martha’s

пирожные с пудингом

Кредит: Стивен Кент Джонсон

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Завершите празднование Нового года отдельными шоколадными пирожными с пудингом, которые идеально подходят для подачи во время COVID небольшой группе ваших гостей. самые близкие люди.

5 из 31

Салат из сливочного масла с пахтой и зеленью

Салат из сливочного масла с пахтой и зеленью

Кредит: Паола + Мюррей

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом рецепте салата, достойного особого случая, добавьте масляный салат со свежими травами, включая петрушку, орегано и листья фенхеля. Вся зелень поливается сливочной заправкой из пахты, сметаны и лимонного сока.

6 из 31

Вареные груши со взбитыми сливками с шафраном

Вареные груши со взбитыми сливками с шафраном

Предоставлено: Gentl and Hyers Канун этого года? Подавайте эти вареные груши, которые готовятся с цедрой и соком апельсина, корицей, шафраном и стручками ванили, со взбитыми сливками с шафраном в качестве роскошного десерта.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 31

Салат капуста и яблока использование зимней зелени, такой как капуста, в этом маленьком салате, который идеально подходит для двух-четырех человек в канун Нового года.

Тонко нарезанное яблоко, сельдерей, листья сельдерея и тертый сыр пармезан украшают листья вместе с классическим дижонским винегретом.

8 из 31

Пирог с тройным шоколадом и муссом на эспрессо

Пирог с тройным шоколадом и муссом на эспрессо

Кредит: Кристофер Тестани

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

показывает 900 состоит из двух слоев шоколада: корочки из шоколадного вафельного печенья и нежного мусса из горько-сладкого шоколада и молочного шоколада. Он завершается бодрящим эспрессо со взбитыми сливками, который идеально дополняет шоколад.

9 из 31

Жареные куриные грудки с начинкой из винограда

Жареные куриные грудки с начинкой из винограда

Кредит: Маркус Нильссон рецепт к Новому году. Подавайте куриные грудки с костями и кожей с сытной осенней начинкой из разорванного хлеба чиабатта, винограда и большого количества трав.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 31

Запеканка из курицы и клецок с брокколи

Запеканка из курицы и клецок с брокколи

Кредит: Леннарт Вейбулл

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается это запеченное блюдо из макарон для небольшой компании в канун Нового года. В нем используются простые ингредиенты, такие как купленные в магазине ньокки, предварительно приготовленная курица-гриль и куриный бульон для простой и сытной еды.

11 из 31

Пьяные мидии с чоризо и белой фасолью

Пьяные мидии с чоризо и белой фасолью с листьями петрушки

Кредит: Con Poulos лучше всего наслаждаться у моря, сытная белая фасоль и пряный чоризо мгновенно переносят его на зимнюю территорию.

12 из 31

Мини-фисташковые палочки

Рецепт мини-фисташковых палочек

Авторы и права: Маркус Нильссон

Просмотр рецепта эта ссылка открывается в новой вкладке

Ищете индивидуальный десерт, который можно безопасно подать небольшой компании в канун Нового года? Эти мини-пирожные Bundt, которые получают аромат от экстракта фисташек, воды из цветков апельсина и крупно нарезанных фисташек, как раз то, что нужно.

Объявление

Объявление

Объявление

13 из 31

Жареный морской окунь с каперсами и пряно-масляным соусом

Черный морской окунь с каперсами и сливочно-пряным соусом на большой сковороде

Авторы и права: Райан Либе

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Если есть рыба, которая обозначает особый случай, то это, безусловно, морской окунь. Здесь мы приправили маслянистую слоеную рыбу вермутом, каперсами, маслом и множеством нежных трав.

14 из 31

Паста с красным вином

Паста с красным вином на тарелке

Кредит: Брайан Гарднер

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Подача макарон в канун Нового года может показаться не особенно особенной, но эта версия, безусловно, такова. Спагетти крутят в ароматном соусе из красного вина, панчетты, лука-шалота, чеснока и пекорино романо.

15 из 31

Запеканка с креветками и фетой с травами

Запеканка с креветками и фетой с травами на сковороде

Кредит: Джонни Миллер

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

не что иное, захватывающий в канун Нового года. Креветки смешивают со смесью трав, приготовленной из цедры лимона, шафрана, чеснока, свежей петрушки и орегано. Затем его запекают с большим количеством оливкового масла и сыра фета до готовности и появления пузырьков.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 31

Свиная вырезка с салатом из капусты

Свиная вырезка с салатом из капусты

Кредит: Con Poulos

. Посмотреть переиздание. Не нужно тратить весь день на приготовление новогоднего ужина, чтобы он был особенным. Менее чем за час свиная вырезка, салат из капусты и жареный сладкий картофель становятся восхитительной едой.

17 из 31

Рисовый пудинг с соусом из морской соли и карамели

Рисовый пудинг с карамельным соусом из морской соли и ягодами

Credit: Con Poulos

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке haute взять скромный, утешительный десерт. В нашей версии используется круглозерный рис, который содержит крахмал и поможет сделать пудинг еще более кремовым.

18 из 31

Креветки без сливок Альфредо

Феттучини с креветками Альфредо рецепт

Авторы и права: Крис Симпсон

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этом блюде из пасты, вдохновленном альфредо, не нужны густые сливки для небольшой новогодней вечеринки. Вместо этого соус готовится из яичного желтка, крахмалистой воды для пасты, сливочного масла и сыра пармезан.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 31

Горькая зелень с анчоусами и панировочными сухарями

Горькая зелень с анчоусами и панировочными сухарями рецепт

Авторы и права: Леннарт Вейбулл

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Горькая зелень, такая как эскарол и зелень одуванчика, авокадо, нарезанный сельдерей и фенхель, придают ярко-зеленый цвет этому великолепному салату, который подойдет для небольшой группы гостей. Канун Нового года.

20 из 31

Баранина в панировке с перцем и жареными овощами

Баранина в панировке с перцем и жареными овощами

Кредит: Крис Симпсон

Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

Баранина — идеальное мясо для особого случая, поэтому этот рецепт, который готовится чуть более чем за час, идеально подходит для подачи вашим близким в канун Нового года.

21 из 31

Легкая помадка

Легкая помадка

Кредит: Alpha Smoot

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке изо всех сил ради десерта. Эти отдельные кусочки помадки легко приготовить, но они оказывают большое влияние.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 31

Христовые и жареные чикории с шалот -винегретом

Псиммонс и жареные чикории с шалот -винегретом. in a new tab

Терпкая хурма зимой на пике популярности. Соедините их со смешанными цикориями, такими как цикорий или радиккио, для сезонного дополнения, которое будет сиять в канун Нового года.

23 из 31

Запеканка со свининой и фрикадельками

Запеканка со свининой и фрикадельками на сковороде

Кредит: Джастин Уокер курс для небольшой встречи Нового года. Для фрикаделек смешайте свиной фарш с измельченными семенами фенхеля и тертым пармезаном-реджано; они обжариваются в чугунной сковороде, а затем готовятся с соусом маринара, болгарским перцем и большим количеством сыра моцарелла.

24 из 31

Гранатово-кокосовая крошка

Гранатово-кокосовая крошка со взбитыми сливками

Предоставлено: Ryan Liebe

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке вкус и яркий красно-фиолетовый оттенок сияют в этой чудесной мелочи, которая поразит вашу карантинную капсулу. Взбитые сливки и жареный кокос — идеальные праздничные завершающие штрихи.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 31

Треска на сковороде с булгуром, цуккини и помидорами

тушеная треска и булгур с цукини и помидорами

Кредит: Джастин Уокер 45 минут, этот красочный рецепт рыбы подарит вам вкус лета даже посреди зимы. Треска посыпана приправой харисса и готовится вместе с булгуром, помидорами и обжаренными цуккини для здорового и питательного блюда.

26 из 31

Цыпленок, тушеный в уксусе и чесноке

Цыпленок, тушенный в уксусе и чесноке

Кредит: Маркус Нильссон куриные бедра и голени тушите в смеси рисового уксуса, соевого соуса, коричневого сахара и лаврового листа для пикантного основного блюда.

27 из 31

Капуста фаршированная с говядиной и рисом

Капуста фаршированная с говядиной и рисом

Кредит: Маркус Нильссон

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Зеленая капуста с начинкой из длиннозернистого белого риса и говяжьего фарша станет сытным основным блюдом в канун Нового года.

Реклама

Реклама

Реклама

28 из 31

0003

Побалуйте себя тарелкой ароматного супа, приготовленного из домашнего песто с базиликом и чесноком и фрикадельками из индейки. Основу для фрикаделек можно приготовить заранее, и тогда у вас останется достаточно времени, чтобы провести его с самыми близкими людьми.

29 из 31

Паста с мангольдом и миндалем

Паста с мангольдом и миндалем на тарелке с ложкой

Кредит: Крис Симпсон особенный новогодний праздник. Сытный, красочный швейцарский мангольд цвета радуги занимает центральное место рядом с сырым миндалем и большим количеством пекорино романо.