Блюда из желудков индейки рецепты: Желудки индейки: рецепты приготовления на сковороде

Содержание

Желудки индейки: рецепты приготовления на сковороде

Назвать это полноценным основным блюдом нельзя. Но в качестве закуски оно станет неплохим вариантом. Этот субпродукт имеет тонкости в приготовлении и требует от хозяйки внимательности.

Нужно следить за временем приготовления для того, чтобы приготовить идеальные и сочные, мягкие желудки индейки на сковороде. Итак, как делать интересные блюда – читаем рецепты ниже.

Рецепт желудков индейки по-грузински

Набор продуктов:

сливочное масло — 80 г;

зелень петрушки — 1/2 пучка;

индюшиные желудки — 500 г;

чеснок — 8 зубчиков;

лук репчатый — 2 шт.;

соль;

приправы для птицы — 2 ч. л.;

сливки — 200 мл.

Этапы приготовления:

Желудки необходимо промыть и просушить, потом разрезать на 2 части.

Вычистить все, что внутри, и опять промыть.

Варить необходимо до обретения мягкости желудков на небольшом огне.

Добавьте соль по вкусу.

После того как они проварятся, уберите с них лишнюю жидкость с помощью дуршлага. Только не стоит слишком долго варить желудки, иначе они разварятся и будут водянистыми.

Очистите и измельчите лук. В сковороду положите масло, желудки, лук и обжарьте минут 7. Огонь должен быть средний.

Добавьте все необходимые специи.

Для приготовления соуса очистите чеснок, подавите под прессом до образования однородной массы. К чесноку добавьте сметану. Если сметана жирная, лучше добавить нежирные сливки или молоко.

Все это влейте на сковороду и тушите на среднем огне 20 минут, потом доведите до однородности блендером.

Сервировка: на тарелку положите лук и желудки. Сверху полейте чесночным соусом. Украсьте зеленым луком и петрушкой. В качестве гарнира используйте рис, гречку или пюре.

Рецепт желудков индейки в соевом соусе

Интересный рецепт блюд из желудков для почитателей соевого соуса.

Необходимые продукты:

желудки — 500 гр.;

лук — 1 шт.;

зеленый лук — пучок;

укроп и петрушка по пару веточек;

чеснок — 3 зубца;

соевый соус — 2 ст.л.;

соль и приправы по вкусу.

Этапы приготовления:

Подготовьте желудки, помойте и просушите. Очистите от пленок, разрежьте на 2 части.

Варите в кастрюле примерно час. Они не должны стать разваренными, но быть достаточно мягкими.

После варки хорошо их просушите и жарьте 7 минут.

Жарить нужно на сильном огне.

Залейте бульоном.

Необходимо потушить 30 минут.

Мелко нарежьте всю зелень.

При подаче посыпьте блюдо. Отличным гарниром будет гречка или рис.

Тушеные желудки

Ингредиенты:

морковь — 1 шт.;

мука — 4 ст. л.;

лавровый лист;

зеленый лук;

желудки индейки — 800 гр.;

подсолнечное масло, перец, соль.

Шаги приготовления:

Если вы купили замороженые желудки, то разморозьте их в холодильнике. Если купили охлажденные, то нужно сразу их промыть и посушить. Не забудьте очистить их от пленки. Варить нужно около часа. Воду стоит немного посолить.

Когда желудки остынут, нужно их нарезать.

Залейте в кастрюлю воду, положите туда желудки и лавровый лист. Готовьте на среднем огне.

Почистите лук и нарежьте. Морковь натрите.

Обжарьте лук и морковь на среднем огне примерно 6 минут.

Заправьте приправами.

Добавьте муку и прожарьте.

Потом отправьте все к желудкам, протушите 25 мин. до загустения.

Добавьте зелень. Чтобы сохранить все полезные свойства, бросайте зелень в конце приготовления.

Готовить желудки вкусно достаточно сложно, потому что этот субпродукт должен потерять свою природную жёсткость. Лучше всего использовать тушение.

Если сделаете все точно по рецепту, то они получатся легкими и мягкими. Для полноценности блюда можете использовать картофель, гречку рис, овощи. Купить желудки можно в любом магазине, а их стоимость вполне демократичная.

Желудки индейки по-китайски

Продукты:

морковь;

перец болгарский;

приправы;

соевый соус;

сладко-острый соус;

чеснок;

лук;

желудки.

Варить нужно в подсоленной воде. Количество соли меняйте в зависимости от того, кому вы готовите. Для детей и тех, кто на диете, соли добавляем мало, во всех остальных случаях можете готовить более соленые и пряные желудки. Морковь нарезать тонкой соломкой. Можно использовать нарезку ломтиками.

Обжарьте лук и морковь. Желудки нарезать также. На сковороду налить немного масла и обжарить желудки. Добавить приправы. Налить бульон и протушить 10 мин. Сверху полить соусами и тушить еще 10 минут. Измельчить чеснок. И оставить все на 10 минут.

Желудочки индейки в сливочном соусе

Продукты:

желудочков – 500 гр.;

лук — 1 шт.;

морковь — 1шт.;

сливки — 100г.;

растительное масло;

соль;

перец;

мука – 1 ст.л.;

укроп;

лавровый лист.

Помыть желудки и дать постоять 1 час в холодной воде. После нарезания еще раз помыть. Кладем на сковороду и тушим с маслом около сорока минут. Добавляем морковь, сливки, лук и приправы. Тушим 30 минут. Огонь не должен быть большим.

Маринованные желудки индейки в духовке: рецепт

Вам понадобится:

соус терияки;

соевый соус;

чили;

желудочки;

соус для мяса.

Промойте и просушите желудки. Потом нарежьте на 4 части. В миску сложите желудки и добавьте все приправы по рецепту.

Всему этому нужно мариноваться примерно 1,5 часа. Взбрызните противень маслом и положите на него желудки. Готовить при температуре 180 градусов 1 час. Украшаем зеленым луком и петрушкой.

Другие способы приготовления желудков

Приготовить желудки на второе можно множеством способов. Если любите жареное, то приготовьте их на сковороде. Но назвать это блюдо питательным нельзя, в нем очень мало полезных веществ.

Зато мало калорий. Поэтому желудки прекрасно подойдут людям на диете или тем, у кого есть лишний вес, потому что в них фактически нет жиров. Также они тяжеловаты для желудка из-за своей волокнистости.

Нужно быть очень внимательным и терпеливым в приготовлении. Не пожалейте времени и хорошо протушите желудки. Но не стоит томить их слишком долго, иначе вместо мягкого блюда вы получите разваренное, безвкусное и водянистое.

Людям с проблемами пищеварительной системы и пониженной кислотностью не стоит их много есть. Не желательно давать их детям слишком часто. Теперь в вашем арсенале есть несколько прекрасных блюд с желудками индейки, которые можно приготовить для любимой семьи.

Тушеные желудки индейки рецепт с фото пошагово

Тушеные желудки индейки

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
PT2H

Шаг 1:
Как потушить желудки индейки? Подготовьте продукты. Желудки можно приобрести в замороженном и охлажденном виде. Если у вас замороженные, предварительно разморозьте их, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Желудки хорошо промойте, очистите от жёлтых плёнок, если такие имеются. Отварите до готовности в подсоленной воде, на это уйдёт около часа.
Шаг 2:
Дайте желудкам остыть, затем нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3:
Переместите желудки в кастрюлю, залейте литром воды, добавьте соль и лавровый лист, душистый перец, затем поставьте на плиту тушиться на среднем огне.
Шаг 4:
Лук почистите, промойте, нарежьте кубиками.
Шаг 5:
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 6:
На сковороду налейте растительное масло, немного разогрейте и отправьте на неё лук и морковь. Обжарьте их на маленьком огне до золотистого цвета, если хотите — добавьте любимые приправы.
Шаг 7:
Добавьте на сковороду муку, перемешайте ее с овощами и немного обжарьте их вместе, при постоянном помешивании.
Шаг 8:
Отправьте лук и морковь к желудкам в кастрюлю. Тушите все вместе около 20 минут, пока масса не загустеет. Укроп и зелёный лук можно нарезать и тушить вместе с желудками, а можно украсить зеленью уже готовое блюдо, я выбрала второй вариант. Тушеные желудки индейки готовы, приятного аппетита!

Желудки индейки относятся к субпродуктам. Они имеют жесткую и волокнистую структуру, поэтому их важно правильно приготовить, чтобы они были не только полезными, но и вкусными. Тут поможет долгая термическая обработка, а именно тушение. Приготовленные по этому рецепту желудочки индейки получаются мягкими и вкусными. Ими можно прекрасно разнообразить свое меню. Желудки хорошо будут сочетаться с любым гарниром — картофелем, гречкой, тушеными и свежими овощами. Кроме перечисленных плюсов желудочки индейки имеют невысокую стоимость и блюдо получается довольно бюджетным. Желудочки готовила и раньше, но куриные, желудки индейки больше по размеру и, как мне показалось немного мягче. Рецепт мне понравился, обязательно буду готовить ещё.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Лавровый лист — 313 ккал/100г
Зелень укропа — 38 ккал/100г
Лук зеленый — 19 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
Куриные желудки — 114 ккал/100г
Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные желудки, Вода, Лук репчатый, Зелёный лук, Морковь, Пшеничная мука, Подсолнечное масло, Укроп, Лавровый лист, Душистый перец, Соль

Желудки индейки.

Рецепты приготовления в мультиварке, духовке, на сковороде со сметаной, рисом, гречкой, картошкой, овощами. Фото пошагово

Содержание

Желудки индейки – это субпродукт первой категории. Они отличаются высоким содержанием ценного белка, минералов, например, железа, цинка, фосфора, кальция. Кроме того, продукт содержит золу, благодаря которой кишечник очищается от шлаков. И если индюшиное мясо очень популярно среди израильтян и американцев, то рецепты приготовления субпродуктов чаще всего используют европейцы.

Самый простой рецепт

Простой способ приготовления индюшиных желудков – тушение. Блюдо можно использовать в повседневном меню, оно аппетитное и хорошо насыщает.

Какие ингредиенты понадобятся

Нужно взять:

500 г желудков;
1 луковицу;
2 зубца чеснока;
½ ч. л. соли;
1 ст. л. растительного масла;
30 мл соевого соуса;
зелень.

Пошаговый процесс приготовления

Что нужно делать:

Сначала подготавливают желудки, промыв их в воде и избавив от пленок.
После этого субпродукт отваривают в воде с добавлением соли. Время приготовления – 1 час. Бульон нужно оставить, он понадобится позже.
Далее измельчают лук и обжаривают до золотистости на сковороде с раскаленным маслом. После этого режут отваренные желудки кусочками и отправляют их к луку.
Через 10 мин. к ингредиентам на сковороде добавляют бульон, который остался после отваривания желудков (1 ст.), и тушат блюдо в течение 30 мин.
За несколько минут до готовности к желудкам добавляют соевый соус и мелкорубленый чеснок.

Что можно добавить

Субпродукт неплохо сочетается с другими потрошками индейки. Например, можно добавить печень, чтобы разнообразить вкус блюда и компенсировать жесткую структуру желудков.

Правила подачи блюда, украшение

После приготовления блюдо посыпают зеленью и подают с гарниром.

Субпродукты в тушеном виде хорошо сочетаются с:

пюре из картофеля;
рисом и другими крупами;
макаронами.

Если приготовить еще и овощной салат, то получится сытный и полезный ужин.

Жареные желудки

Блюдо получается пикантным благодаря добавлению чеснока.

Его можно сочетать с отварным картофелем.

Необходимые ингредиенты

Нужно взять:

1 кг желудков;
2 луковицы;
1 ст. воды;
чеснок – 3 зубчика;
подсолнечное масло – 50 мл;
специи.

Порядок приготовления

Как приготовить:

Сначала обжаривают подготовленные субпродукты на растительном масле в течение четверти часа.
После этого очищают и нарезают мелко лук, отправляют его на сковороду, готовят еще 5 мин.
Затем желудки солят, добавляют любимые пряности, чеснок, вливают воду.
Перемешав, блюдо готовят до тех пор, пока жидкость не выпарится (крышкой сковородку закрывать не надо).

Желудки с гречкой в мультиварке

Желудки индейки, рецепты приготовления которых можно использовать тем, кто придерживается принципов правильного питания, мягкими и нежными получаются в мультиварке.

Желудки индейки. Рецепты приготовления с гречкой.

С добавлением гречки, которая приобретает насыщенный вкус благодаря бульону, блюдо становится полноценным ужином.

Ингредиенты

Следует подготовить:

0,5 кг желудков;
400 г гречки;
1 морковь;
3 луковицы;
1 лавровый лист;
2 ст. л. растительного масла;
соль, приправы для мяса.

Способ приготовления

Последовательность действий:

Подготовленные желудки режут небольшими кусочками и складывают в чашу прибора.
Далее заливают их водой так, чтобы чаша была заполнена наполовину, добавляют лавровый листок, устанавливают режим «Тушение».
Тем временем нарезают в виде соломки очищенную морковь, лук – полукольцами и немного обжаривают на сковороде, влив растительное масло.
После сигнала в мультиварку добавляют промытую гречневую крупу, морковь и лук и готовят в режиме «Каша» еще 10 мин.

Котлеты из желудков индейки

Такие котлеты хорошо подходят для диетического питания.

По вкусу они не уступают обычным, получаются сочными и обладают нежной структурой.

Состав блюда

Какие ингредиенты нужны:

0,5 кг желудков;
1,5 л воды;
1 луковица;
1 ст. л. растительного масла;
20 г белого хлеба;
1 яйцо;
соль, пряности по вкусу;
зеленый лук.

Приготовление

Последовательность действий:

Сначала отваривают подготовленные желудки в воде, добавив половину луковицы, не очищая ее от шелухи, и специи. Время приготовления – 1,5 часа.
Далее готовые субпродукты режут кусочками, добавляют рубленый лук, солят и перчат, измельчают при помощи блендера.
Затем к полученной массе добавляют размоченный хлеб, яйцо, рубленый зеленый лук, хорошо вымешивают.
После этого формируют котлеты и обжаривают их на сковороде до золотистого цвета.

Салат из желудков

Желудки индейки, рецепты приготовления которых можно менять по собственному вкусу, могут выступать в качестве ингредиента сытного салата. Блюдо обладает пикантным вкусом.

Может подаваться в виде закуски к спиртным напиткам.

Ингредиенты

Продукты, необходимые для приготовления салата:

Ингредиент	Количество
Желудки индюшиные	1 кг
Паприка	3 шт.
Морковь	3 шт.
Лук	3 шт.
Чеснок	1,5 головки
Кинза	1 пучок
Кунжутное масло	5 ст. л.
Уксус	3 ст. л.
Соевый соус	100 г
Сахар	50 г
Соль	По вкусу

Инструкция

Приготовление:

Сначала промывают и чистят субпродукты, режут их тонкой соломкой.
Затем отваривают их в течение 2 часов, добавив соль в конце готовки.
Пока готовятся субпродукты, шинкуют морковь, режут мелко паприку, кинзу, измельчают 2 луковицы, пропускают через пресс чеснок.
Затем соединяют готовые желудки и остальные ингредиенты, добавляют уксус, сахар, соевый соус, соль по вкусу, хорошо перемешивают.
После этого разогревают на сковороде кунжутное масло, кладут в него разрезанную наполовину луковицу, обжаривают ее в течение нескольких минут, потом вынимают, а ароматным маслом поливают салат. Еще раз хорошо перемешивают ингредиенты и подают блюдо к столу.

Запеканка из желудков индейки с баклажанами

Это грузинское блюдо подойдет для праздничного ужина.

Его рекомендуется подавать в горячем виде, украсив мелкорубленой зеленью.

Необходимые продукты

Понадобятся:

баклажаны – 3 шт.;
0,5 кг подготовленных желудков;
0,5 ст. воды;
1 сладкий перец;
1 луковица;
яйца – 3 шт. ;
молоко – 1 ст.;
мука – 3 ст. л.;
твердый сыр – 100 г;
немного растительного масла для жарки.

Как готовить

Порядок действий:

Сначала субпродукты режут кусочками, перекладывают в кастрюлю, вливают жидкость и тушат, закрыв крышкой, 20 мин. После этого крышку снимают и готовят, пока вся жидкость не выпарится.
Тем временем очищают от кожицы баклажаны, режут кружками, толщиной 1 см. После этого выкладывают их на блюдо и немного солят, оставляют на 20 мин., чтобы избавиться от горечи.
Затем овощи обжаривают в растительном масле, выкладывают на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
После этого мелко режут перец, рубят луки и обжаривают его, пока не станет прозрачным.
Далее в смазанную маслом форму выкладывают слоями баклажаны, субпродукты. Затем кладут слой перца и лука. Последним шаром должны быть баклажаны.
После этого делают заливку из молока, яиц и муки, взбив компоненты вилкой или венчиком, заливают полученной массой желудки с овощами, посыпают все тертым сыром.
Потом запеканку отправляют в предварительно разогретую духовку на 20 мин.

Индюшиные желудки, тушеные с тыквой

Субпродукты с тыквой станут хорошим решением для тех, кто желает разнообразить ежедневное меню.

Блюдо, обладающее необычным вкусом, можно употреблять самостоятельно или подавать с гарниром.

Ингредиенты

Чтобы приготовить блюдо, нужно взять:

0,5 кг отварных желудков;
0,5 кг тыквы;
2 луковицы;
соль, пряности;
немного масла для обжаривания.

Приготовление

Пошаговая инструкция:

Сначала мелко рубят очищенный лук, отправляют его на сковороду с маслом и обжаривают до прозрачности.
Далее желудки режут кусочками и добавляют их к луку, солят, посыпают специями.
Пока готовятся желудки, чистят и режут кубиками тыкву, также выкладывают ее на сковороду, оставляют тушиться под закрытой крышкой до мягкости.
Когда тыква будет готова, добавляют пряности, перемешивают состав и тушат еще несколько минут, закрыв крышкой.

Овощное рагу с желудками индейки

Желудки индейки (рецепты приготовления допускается корректировать при необходимости) могут присутствовать в составе овощного рагу, которое обладает насыщенным вкусом, получается сытным и ароматным. Овощи в рецепте можно менять по желанию. Чем разнообразнее состав, тем сочнее будет блюдо.

Употребляют его без гарнира.

Состав

На 1 кг субпродуктов следует взять:

капусту – 1 головку;
1 луковицу;
морковь – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
томатную пасту – 1 ст. л.;
1 болгарский перец;
соль, красный перец на кончике ножа;
2 ст. л. подсолнечного масла;
мясной бульон – 0,5 л.

Как приготовить

Что нужно делать:

Прежде всего, подготавливают желудки, хорошо их промывают и режут маленькими кусками.
Далее обжаривают субпродукты в растительном масле, пока не выделится сок. После этого их заливают бульоном и готовят под закрытой крышкой 1,5 часа.
Тем временем трут крупно морковь, шинкуют капусту, нарезают в виде соломки перец, томаты – дольками, мелко рубят лук.
Далее готовые желудки солят, посыпают красным перцем, добавляют томатную пасту и соединяют с подготовленными овощами. Тушат блюдо под закрытой крышкой до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Желудки с баклажаном и рисом

Благодаря баклажанам блюдо приобретает легкую горчинку, а добавление риса позволяет получить полноценный ужин или обед.

Его также можно использовать в диетическом питании.

Ингредиенты

На 300 г желудков нужно взять:

1 баклажан;
по 1 шт. лука и моркови;
300 г риса;
2 зубчика чеснока;
оливковое масло — 30 мл;
соль, специи.

Как готовить

Особенности приготовления:

Прежде всего, в большом количестве подсоленной воды варят субпродукты, извлекают их и режут кусочками. Бульон оставляют, он понадобится позже.
Далее обжаривают на масле рубленый чеснок. Затем режут кубиками баклажан, рубят лук, трут морковь и добавляют их к чесноку. Обжаривают все 3 мин.
После этого на сковороду отправляют субпродукты, солят, добавляют специи. Вливают бульон, так чтобы ингредиенты были полностью покрыты.
Затем промывают рис и отправляют его на сковороду к остальным компонентам. Под закрытой крышкой блюдо готовят 3 мин. Потом уменьшают огонь и тушат состав до готовности риса. Если есть необходимость, можно подливать в процессе приготовление небольшое количество бульона.

Желудочки со шпинатом

Блюдо обладает нежным сливочным вкусом.

Можно подавать его с пюре из картофеля или паровыми овощами.

Состав

Что понадобится:

0,5 кг индюшиных желудков;
250 мл воды;
1 ст. сливок;
5 шариков мороженого шпината;
лук – 1 шт.;
чеснок – 3 зубца;
специи.

Приготовление

Пошаговая инструкция:

Сначала подготовленные и порезанные средними кусочками субпродукты жарят на сковороде 3 мин. , вливают жидкость и тушат в течение часа, закрыв крышкой.
Далее шинкуют лук, пропускают через пресс чеснок, отправляют их к желудкам, добавляют шарики шпината и специи. Готовят в течение 10 мин.
После этого вливают сливки, дают составу закипеть и выключают огонь.

Желудки в соусе

Желудки, приготовленные таким способом, получаются мягкими, сочными, тающими во рту.

Ингредиенты

Необходимо подготовить:

0,5 кг желудков;
200 мл воды;
1 луковицу;
2 лавровых листа;
специи.

Для заливки нужно:

томатная паста — 1 ст. л.;
сметана — 2 ст. л.;
мука – 30 г.

Особенности приготовления

Как готовят:

Сначала режут кусочками подготовленные субпродукты и лук, отправляют их в сотейник и тушат, пока не испарится вся жидкость.
После этого вливают воду и продолжают тушить до готовности субпродуктов, добавив в конце необходимое количество томатной пасты.
Тем временем готовят смесь из сметаны и муки, разбавляют ее небольшим количеством воды, добавляют соус к мясу.
Далее заправляют блюдо специями и томят четверть часа.

Желудки в мультиварке с аджикой

Желудки индейки, приготовленные таким способом, хорошо использовать в качестве подливки к любому гарниру. Аджику в рецепте можно заменить специями.

Состав блюда

Необходимые продукты:

0,5 кг субпродуктов;
1 ст. воды;
1 луковица;
2 ст. л. сметаны;
1 ч. л. аджики;
30 мл подсолнечного масла;
соль, любимые специи.

Приготовление

Пошаговая инструкция:

В первую очередь измельчают любым удобным способом лук и обжаривают его на режиме «Жарка» до золотистого цвета.
Далее к луку отправляют резаные желудки, обжаривают в течение 10 мин.
Тем временем сметану соединяют с аджикой и водой, перемешивают и заливают желудки.
После этого устанавливают режим «Тушение» и готовят блюдо до звукового сигнала.

Желудки по-грузински

Благодаря чесночному соусу субпродукты приобретают пикантный вкус и яркий аромат.

Что понадобится

Ингредиенты:

желудки индейки – 0,5 кг;
масло сливочное — 1/3 пачки;
2 луковицы;
соль;
пучок петрушки.

Для соуса:

сметана или сливки – 1ст.;
1 головка чеснока;
специи.

Приготовление

Последовательность действий:

Сначала субпродукты варят, слегка подсолив воду, пока они не станут мягкими.
Тем временем мелко рубят лук, соединяют его с желудками и обжаривают на сковороде в течение 10 мин.
Далее готовят соус, для чего очищенные дольки чеснока отваривают в течение получаса на большом огне, после чего выкладывают его в сковородку. Потом добавляют необходимое количество сметаны или сливок, специи, готовят 10 мин. , затем состав взбивают блендером.
После этого обжаренные желудки выкладывают на блюдо и поливают готовым соусом.

Полезные советы и рекомендации

Желудки индейки, рецепты приготовления которых описаны в статье, даже после термической обработки могут оставаться плотными и жесткими. Это следует учитывать при их выборе. Лучше всего для приготовления разнообразных блюд подходят субпродукты молодой птицы, которые будут более сочными.

Также следует прислушаться к некоторым рекомендациям перед началом готовки:

на прилавках магазинов продают как охлажденный, так и замороженный продукт. Желательно приобретать свежие субпродукты, которые еще не успели утратить свои полезные свойства и вкус. При этом хранить их можно не более 2 суток в холодильнике;
свежие желудки имеют сладковатый запах, они упругие и слегка влажные. От покупки мягкого, дряблого, скользкого на ощупь продукта с кисловатым запахом лучше отказаться;
перед тем, как готовить, желудки нужно тщательно промыть, избавить их от пленок и жира. Нельзя для обработки субпродуктов использовать горячую воду, так можно обварить нежные ткани желудка и очистить его будет сложно;
если используются замороженные субпродукты, то перед тем, как готовить, их следует разморозить заранее, оставив на нижней полке холодильника на 12 часов. При медленном размораживании сохранятся и вкус, и польза продукта;
субпродукты молодой птицы нужно варить 40 мин., а старой – около 2 часов. Сократить время приготовления поможет скороварка;
готовить желудки можно отдельно, а также сочетать их с другими субпродуктами, такими как сердце и печень.

Желудки индейки содержат минимальное количество калорий, но при этом богаты белком. Рецепты приготовления такого субпродукта могут использовать люди, которые следят за фигурой. Кроме того, блюда из желудков будут полезны тем, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы и печени. Регулярное употребление субпродукта положительно сказывается на состоянии кожи и волос.

Видео о приготовлении желудков индейки

Быстрый и вкусный рецепт приготовления желудков индейки:

Рецепт очень вкусных желудков индюшиных.

Рецепты приготовления желудков индейки

Любимое с детства блюдо, у нас оно называлось Пупки))). Но когда я сама стала хозяйкой, то не скоро решилась их приготовить — боялась. Пишу для тебя рецепт — пора и тебе учиться. Вот этот рецепт самый простой, но по авторитетному мнению главы семьи — самый вкусный.

Рецепт

Желудки — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мускатный орех молотый
Перец черный
Соль — 0,5 ч.л.
Сметана — 100 г
Сахар — 0,5 ч.л
Растительное масло — 2 ст.л.

Основное правило — свежесть) Взять желудки, хорошо вымыть (если надо — удалить! желтую пленку) и нарезать (куриные пополам, а индюшиные на 4 части). Они будут выглядеть приметно так:

Репчатый лук, очистить, помыть и нарезать мелким кубиком и спассеровать на растительном масле. Затем добавить к луку желудки и немного обжарить (можно наоборот: сначала желудки и к ним — лук).
Примерно через 5 мин наливаем в сковородку (нужно готовить сразу в глубокой или в казанке) 100 мл воды, солим по вкусу (около 0,5 ч. л.), даем закипеть, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и оставляем тушиться примерно на один час. Периодически помешиваем и следим чтобы не выкипела жидкость, при необходимости доливаем воды.
Через час пробуем на мягкость, если они готовы — добваляем сметану и тушим на маленьком огне (чтобы сметана не свернулась). Кладем специи и сахар, пробуем на соль и если нужно досаливаем. Через примерно 15 минут блюдо готово. Очень вкусно с картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Как ни странно, но блюда из желудков птицы, особенно индейки, очень популярны. Хотя, они практически не питательны и не полезны. Мышечный мешок желудка жестковат, поэтому лучше всего желудочки мариновать. Но, привлекательность и уникальность желудочков именно в том, что они обладают некоторой резиновой консистенцией. В этой статье мы и поговорим, как приготовить желудочки индейки. Мы рассмотрим два рецепта как приготовить желудки индейки.

Тушеные желудки индейки рецепт

500-600 г желудков;
100 г лука;
чеснок;
зелень;
соль, растительное масло, соевый соус.

Как приготовить желудки индейки тушеные?

Для того чтобы их приготовить, промойте мясо под холодной водой и очистите от прожилок и плёнок. Теперь отварите их до мягкости в подсоленной воде около двух часов, а бульон сохраните. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистой корочки. Теперь достаньте желудки индейки из бульона и выложите на сковороду.
Добавьте стакан бульона и протушите мясо на медленном огне около 30 минут. Можно нарезать мелко чеснок и добавить в мясо вместе с соевым соусом. Около пяти минут протушите желудки индейки и украсьте готовое блюдо зеленью.

Маринованные желудки индейки в духовке рецепт

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

желудочки;
соус терияки;
красный соус для мяса;
соевый соус;
перец чили.

Как приготовить маринованные желудочки в духовке?

Помойте и обрежьте желудки индейки примерно на четыре части каждый. Теперь сложите нарезанное мясо в миску и смешайте с приправами. А именно, добавьте туда соус терияки, соус для мяса, соевый соус и перец чили. Оставьте всё это мариноваться на час-полтора.
Намажьте противень маслом, выложите на него кусочки мяса индейки и оставьте в духовке на час. Украсьте зеленью и подавайте на стол.

Альтернативные варианты приготовления желудков индейки

Существует так же множество других рецептов, как приготовить желудки индейки. Их можно просто банально прожарить на сковородке. Но если вы хотите хорошо накормить кого-нибудь, то желудочки не лучший вариант. Как уже было сказано выше, они практически лишены питательных веществ. Сожженные калории они восстанавливают очень плохо. Уровень белка и углеводов в желудках индейки очень мал. Хотя и жиров тоже не много, поэтому они отлично подходят для тех, кто сидит на диете. Так же, из-за своей жёсткой структуры, они тяжело перевариваются. Поэтому их не рекомендуется, есть тем, у кого есть проблемы с кишечно-желудочным трактом.

В любом случае, теперь вы знаете, как приготовить желудки индейки. Можете радовать и дальше свою семью своим мастерством в кулинарии. И не забывайте обращаться с помощью к нам, мы обязательно вам её предоставим. Приятного аппетита!

Видео с рецептом приготовления тушеных желудочков индейки

Желудочки птицы содержат не так много питательных и полезных веществ. Но невысокое содержание жиров позволяет использовать желудочки индейки в диетическом питании.

Желудки индейки по-грузински

Чтобы приготовить блюдо грузинской кухни из индюшиных желудков, надо взять следующие ингредиенты:

500 граммов индюшиных желудков;- 80 граммов сливочного масла;- 2 головки репчатого лука;- чесночный соус;- зелень петрушки;- соль.

Желудочки индейки рекомендуется варить в слегка недосоленной воде

Желудки разрежьте вдоль, удалите содержимое с пленкой и очень тщательно промойте. Затем залейте водой и отварите до мягкости. Готовые желудки откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите ножом. Подготовленные желудки обжарьте на сковороде с мелко рубленным луком. Перед подачей на стол заправьте обжаренные желудки чесночным соусом и посыпьте вымытой и мелко порезанной зеленью петрушки.

Для приготовления чесночного соуса понадобится:

200 граммов сметаны или жирных сливок; — 1 головка чеснока; — молотый черный перец; — соль.

Чеснок очистите, положите в кипящую воду и варите 30–45 минут на сильном огне. Потом достаньте его из кастрюли, обсушите и переложите в глубокую сковороду. Добавьте сметану, соль и перец. Проварите смесь 10 минут на сильном огне, после чего взбейте миксером.

Чесночный соус подается к закускам и основным блюдам из мяса и птицы.

Индюшиные желудки в соевом соусе

Чтобы приготовить желудки индейки в соевом соусе, потребуются продукты:

600 граммов желудков индейки; — 10 граммов зеленого лука; — 10 граммов зелени петрушки; — 10 граммов укропа; — 2 зубчика чеснока; — 1 головка репчатого лука; — 30 миллилитров соевого соуса; — ½ чайной ложки соли.

Прежде всего очень хорошо промойте желудочки индейки под проточной водой. Если есть жесткие пленки, обязательно удалите. Затем положите желудки в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и варите на среднем огне. Готовить желудочки следует около часа до их мягкости.

Очистите репчатый лук от шелухи, мелко порубите и обжарьте на большой сковороде с растительным маслом до нежно-золотистого цвета. Готовые желудочки остудите, нарежьте небольшими кусочками и положите на сковороду к обжаренному луку.

Бульон, в котором варились желудки индейки, процедите и влейте на сковороду, накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение получаса. Следите, чтобы не выкипел бульон. Если это произойдет, добавьте еще.

Минут за 5 до окончания готовки влейте соевый соус и положите предварительно очищенный и мелко порезанный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты, немного потушите все вместе и снимите с огня.

К столу подавайте желудки индейки в соевом соусе горячими, посыпав измельченной зеленью петрушки, укропа и мелко порезанным зеленым луком.

Сложно ли вкусно приготовить желудки индюшки? Ирина Калинина считает, что не сложно, и делится с нами своим рецептом.

Обращаюсь, прежде всего, к скептикам, относящимся с пренебрежением к таким мясным «деликатесам» как печень, желудки, сердце и легкое. Хочу попытаться развеять столь предвзятое неприятие многих к этим, кстати, недорогим в сравнении с мясом, продуктам. В конце концов, и ведь самое шикарное мясо можно приготовить так, что и есть никто не захочет. Так что многое зависит от того, как приготовить. Даже из самого неприглядного на первый взгляд продукта можно сделать потрясающе вкусное блюдо. Так что вопреки своему отрицанию попробуйте хотя бы разок приготовить желудки индюшки вот в таком исполнении – потушить.
Уверяю, вы останетесь довольны и измените свое отношение к подобного рода продуктам. Единственный минус в приготовлении тушеных желудков – это длительность процесса готовки. В любом случае никакое мясо быстро не готовится. Возиться же с желудками долго не надо, особенно если они уже очищены от лишних пленок.

Состав ингредиентов для приготовления тушеных желудков:

Время приготовления тушеных желудков – 2 часа.

Теперь о том, как приготовить желудки индюшки:

Первым делом, разумеется, тщательно промываем желудки, равно как и любое иное мясо, и помещаем в сито или дуршлаг – излишки жидкости нам не нужны. Каждый желудочек разрезаем на 4 части.

В сковороду наливаем немного маслица и, хорошо прогрев его, выкладываем желудки. На сильном огне обжариваем, периодически помешивая, пока продукт не утратит свою яркую окраску.

Затем закрываем сковороду крышкой и тушим около полутора часов. Воду я в желудки не добавляла, потому как они сами дали довольно-таки много сока. За время тушения не забываем перемешивать содержимое сковороды, и при необходимости добавляем воду.

Пока же занимаемся очищением, промыванием и нарезанием овощей. Лук можно порезать как больше нравится (мне – мелко), морковь, помидор и перец лучше всего нарезать соломкой.

Через полтора часа тушения желудков добавляем в сковороду все овощи, приправы и специи, наливаем воду, чтобы продукты были прикрыты, и хорошо перемешиваем. Вновь закрываем крышкой и тушим еще не менее получаса.

После столь длительного тушения желудки становятся очень мягкие и нежные. Теперь остается сделать последний штрих: в холодной воде (не более стакана) разводим муку и потихоньку вливаем полученную жижу в сковороду.

Это поможет бульону немного загустеть — в этом есть своя прелесть, особенно если использовать такое блюдо в качестве гуляша. Еще раз хорошенько перемешиваем уже готовые тушеные желудки индюшки, минуты две даем покипеть, и выключаем сковороду. Готово. Остается определиться с гарниром (у нас перловка) и можно наслаждаться прекрасным вторым блюдом.

И пусть кто-нибудь попробует сказать, что это невкусно. Не поверю. Кстати, по желанию минут за 10 до окончания приготовления тушеных желудков можно в сковороду добавить сметану или томатную пасту – получится тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!

Кстати, получаются они очень даже мягкие и нежные. Все зависит от времени тушения.

Состав продуктов для тушения индюшачьих желудков:

масло растительное
морковь – 2 шт.
лук
килограмм желудков
соль
приправы — чайная ложка
перец молотый
1 перец болгарский
1 помидора
столовая ложка муки

Перец болгарский и помидор я использовала замороженные, так сказать, остатки роскоши, припасенные с осени. Свежие же, разумеется, лучше.

На приготовление данного блюда ушло у меня 2,5 часа – желудки, как известно, готовятся очень долго.

Итак, приступим к действу тушения желудков индейки в сковороде по фото шагам рецепта к гарниру:

Начнем с тщательного промывания желудков и деления на небольшие кусочки. Поскольку индюшачьи желудки довольно крупные, каждый я порезала на 5 частей.

Наливаем в глубокую сковороду миллиметра 3 высотой растительное масло и выкладываем желудки.

Обжариваем мясо примерно 10 минут пока оно не утратит свой красный цвет. Затем крышкой закрываем сковороду и тушим 40 минут. Пока же произвольно нарезаем все овощи.

После 50 минут приготовления желудков выкладываем в сковороду овощи, перец молотый и приправы, заливаем водой или готовым бульоном, и перемешиваем.

Вновь закрываем крышкой и тушим еще час. Солим наше варево буквально за 20 минут до его готовности.

Готовность блюда определяется мягкостью желудков. А минут за 5 до окончания готовки в стакане или кружке в 150 мл. воды разводим муку и выливаем в сковороду.

Кстати, можно дополнить и улучшить вкус тушеных желудков, добавив сметану или майонез вместе с мукой. Готовые тушеные желудки будут прекрасным мясным дополнением к любому гарниру. У нас на гарнир отварной и слегка обжаренный рис.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Рецепт подливы из куриных желудков с болгарским перцем

Для приготовления нам понадобится:

куриные желудки – 600 гр.
болгарский перец – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
мука – 2 ст. ложки

Куриные желудки моем, и если они не чищеные чистим. Затем режем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде 10 минут.

Затем мелко шинкуем лук и обжариваем вместе с желудками, 8-10 минут.

Тем временем, режем болгарский перец небольшими пластиками. Добавляем его к желудкам и обжариваем несколько минут.

Добавляем муку, все перемешиваем и обжариваем 5 минут. Затем заливаем водой, чтобы еле скрывало мясо, солим. Тушим 20–25 минут, пока желудки не станут мягкими. Вот такая оригинальная подлива получилась. Очень подходит к макаронам и кашам.

Топ 6 вкусных рецептов блюд из индюшиных желудков » Сколько варить продукты питания

Свойства желудочков индейки

Сколько стоит желудочки индейки ( средняя цена за 1 кг.)?

Как известно, желудочки индейки состоят четырех слоев мышц, направленных в разные стороны. Структура у желудочков индейки отличается плотностью, на вкус они довольно специфичны, но не менее приятны. Наиболее полезными и вкусными считаются охлажденные желудочки индейки

Тем не менее стоит помнить, что срок хранения этого субпродукта не превышает 2 суток, в связи с чем всегда нужно обращать особое внимание на дату производства при приобретении охлажденных желудочков индейки.

На сегодняшний день в торговую сеть поступают желудочки индейки (их еще именуют «пупками») как в очищенном виде, так и неочищенные. В любом случае, перед тем как приступить в процессу приготовления этого субпродукта, его необходимо хорошенько промыть проточной водой, обрезать пленки и жирок, а также избавиться от песка, который может содержаться в полости желудочков.

Кстати сказать, чем моложе желудочки индейки, тем быстрее их можно приготовить: старые потроха варятся около 1,5-2 часов, в то время как на приготовление молоденьких уходит примерно 40 минут. Некоторые кулинары предпочитают варить желудочки индейки в скороварке – так время их приготовления сокращается в два раза.

В кулинарии желудочки индейки могут использоваться как отдельно, так и в сочетании с сердцем или печенью птицы. Классическим блюдом является бульон или лапша из потрохов индейки. Кому-то нравится готовить желудочки индейки целиком, а другие привыкли разрезать их пополам или вовсе на мелкие кусочки. В общем, желудочки индейки отваривают (чем дольше, тем они становятся нежнее и мягче), запекают под сыром, тушат (в сметане, сливочном или томатном соусе), готовят из них гуляш, рагу и азу.

Нередко рубленые желудочки индейки используются в качестве одного из компонентов фарша для фарширования птицы. В роли гарнира к блюдам из желудочков индейки отлично подойдут крупы, овощи, грибы и макаронные изделия. Отварные желудочки индейки придают приятный вкус холодным закускам и салатам.

Стоит отметить, что в процессе термической обработки желудочки индейки способны впитывать в себя ароматы различных пряностей и специй. Помимо этого, в пищевой индустрии желудочки индейки, как и куриные желудочки, иногда используют при изготовлении пепсина, который необходим сыроделам вместо фермента сычужного.

В желудочках индейки содержится полноценный животный белок, поэтому польза данного продукта для организма человека очевидна. Кроме того, в них есть калий, фосфор, цинк и железо, а также фолиевая кислота, витамин Е, С, РР и группы В наряду с полиненасыщенными жирными кислотами.

Анализ калорийности продукта

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных.

Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов. Куриные желудки получают при разделке тушек кур и цыплят; они относятся к категории субпродуктов, наравне с куриной печенью или сердечками.

Поэтому без тщательной кулинарной обработки куриный желудок будет жестковатым. Химический состав желудков куриных близок к составу других субпродуктов птицы. Они состоят из белка, некоторого количества жира, воды и совсем малого (менее 1 %) количества углеводов. Даже замороженный продукт имеет свойство накапливать со временем вредные токсины и терять полезные свойства. Готовят их также, как и прочие субпродукты.

И при всем этом калорийность куриных желудков колеблется в пределах 130-170 Ккал в 100 граммах, за счет чего продукт ценен в качестве диетического. Перед приготовлением куриных желудков нужно произвести их обработку, промыв и обрезав желтую пленку. В куриных пупках содержатся поли- и мононенасыщенные, а также насыщенные кислоты. Куриные желудки способны повысить аппетит, простимулировать пищеварение и насытить организм ценными химическими элементами.

Источник https://vesnikasert.ru/polza-i-vred-kurinykh-zheludkov/

Польза и вред

Специалисты сходятся во мнении, что желудочки индейки являются очень полезным, питательным и при этом низкокалорийным продуктом. В них абсолютно не содержится углеводов и очень мало жиров, зато очень много белка и других важных для организма веществ. Незаменимо такое блюдо и для людей, которые борются с лишним весом, а также для подсчитывающих БЖУ.

Желудки часто предлагаются в различных диетах, так как продукт богат витаминами и другими полезными элементами. Кроме витаминов В и Е, здесь содержится фосфор, кальций, цинк и железо. Они помогают выводу шлаков и токсинов, кроме того, нормализуют работу обменных процессов.

Большое количество белков делает это блюдо особенно желанным на столах людей, занимающихся спортом.

При всей значимости данного продукта для человеческого организма, ограничивать мясной рацион только их употреблением нецелесообразно. Так как в желудках практически полностью отсутствуют жиры, необходимые для нормального функционирования организма, нужно употреблять и другое мясо. В целом же можно отметить, что желудки индейки способны стать любимым блюдом каждого члена семьи, следует только выбрать подходящий рецепт и соблюдать правила приготовления.

Рецепт гуляша из желудков индейки смотрите в следующем видео.

Сиротский плов

Рисовая запеканка в духовке — 5 рецептов с фото пошагово Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

Рецепт этого блюда давным-давно нашла в интернете. Это настолько вкусно, что только ради этого рецепта можно покупать мультиварку. На плите такая шикарная перловка не получится никогда

Она как-то по особенному раскрывается: разбухает, напитавшись мясным соком, и становится настолько «пуховой», нежной, а желудочки настолько мягкие, что их «можно кушать губами». И, что немаловажно, рецепт очень даже бюджетный и при этом настолько вкусный, что приготовив однажды, вы будете готовить его снова и снова. Гарантирую, что вкус понравится даже тем, кто не любит перловку. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

Шаги приготовления

Первое, что мы сделаем – это вымоем в воде желудочки. Затем их мы проверим на наличие жестких пленочек. Если они есть, то их следует удалить!

Теперь желудочки отварим в чуть подсоленной воде на протяжении одного часа.

* Оставшийся после желудков индейки бульон, оставим! Нам он еще пригодится.

Мелко нарезаем лук, после чего отправляем его обжариваться на горячую сковороду с подсолнечным маслом до появления золотистого цвета.

Пока обжаривается лук, желудочки мы нарежем небольшими кусочками, а затем также отправим их на сковороду.

Через незначительный промежуток времени, мы вливаем на сковороду 200 мл бульона. Тушить таким вот образом желудки индейки мы будем приблизительно полчаса.

Минут за 5 до полной готовности нашего блюда, мы отправим на сковороду немного соевого соуса, а также мелко нарезанный чесночок.

Подавать тушеные желудки индейки следует с гарниром. В данном случае мы использовали гречку.

Рецепт «Рагу из желудочков с птитимом»:

Вот это — птитим. Скажем так — кус-кус переросток. Макароны из твердых сортов пшеницы в виде маленьких шариков. Кто придумал — не скажу, а то меня обвинят в антисемитизме. (Остальную информацию о нём можно найти в инете.)

Сразу подготовим нужные продукты, чтобы потом не отвлекаться. Две луковицы нарезаем полукольцами, мы их будем долго тушить, поэтому форма не особо важна Третью луковицу — мелким кубиком. Для птитима. Корень сельдерея так-же нарезаем небольшим кубиком. Огурец нарезаем на дольки средней длины. Солим, добавляем немного сахара. Чеснок шинкуем на тонкие пластинки. Укроп мелко нарезаем. Желудки моем. У меня сегодня куриные. Индюшачьи разрезаем на 3-4 части. В чайнике должен быть кипяток.

Займёмся луком для рагу. Придётся немного повозиться. В кастрюлю, где будет готовиться рагу, наливаем немного растительного масла, кладём лук, который нарезали крупно и обжариваем его.

Когда лук начинает золотиться, добавляем в кастрюлю немного воды, можно холодной и продолжаем теперь тушить лук, периодически помешивая, до полного выкипания воды. Так воду будем добавлять три раза (не забудем про сельдерей, но позже). Получается такое долгое тушение.

Пока лук тушится — сделаем быстрые малосольные огурцы, очень быстрые. Кладём нарезанный огурец в крепкий целлофановый пакет, добавляем чеснок, укроп, соль. Всё хорошо перемешиваем, активно встряхивая пакет.

Кладём пакет с огурцами на разделочную доску и отбиваем их. Хотите скалкой, хотите плоской стороной молотка для отбивания мяса. Не сильно, только немного размягчить. («Но тут насмешливый читатель возможно мне вопрос задаст…» Да, это практически «Китайские битые огурцы», но скажем так — на Русский лад.) Ещё раз всё хорошо перемешиваем и убираем в холодильник.

Не забываем следить за луком. Вода в кастрюле где тушится лук выкипела (первый раз) Добавляем к луку сельдерей. Всё перемешиваем, немного обжариваем и снова добавляем воду (второй раз). После выкипания воды снова немного обжариваем лук и сельдерей и снова добавляем воду (третий раз)

Вода выкипела в третий раз. Вот такая масса получается.

Добавляем к луку и сельдерею желудочки. Всё перемешиваем, солим, перчим, про любимые специи не забываем. У меня были зира и лаврушка. Всё обжариваем минут 5, чтобы желудочки «схватились». Заливаем кипятком, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 30-40. Количество воды — на Ваше усмотрение. Зависит от того, какой густоты Вы хотите получить подливу. (Ох, устал печатать. Пойду приму «кислородную палочку».)

Пока желудки варятся, занимаемся птитимом. В кастрюльку наливаем немного масла, добавляем мелко нарезанную луковицу и обжариваем её.

Когда лук немного подрумянится, высыпаем в кастрюльку птитим. Всё перемешиваем и начинаем обжаривать птитим. Аккуратно, не дайте ему пригореть. Постоянно помешивайте. Птитим должен только немного изменить цвет.

Птитим немного обжарился, заливаем его кипятком

Осторожно, вода начнёт сильно бурлить и брызгаться. Вода должна покрыть птитим на 1,5-2 см. Всё перемешиваем, чтобы крупинки не прилипли ко дну

Даём закипеть, накрываем крышкой и варим минут 15-20

Всё перемешиваем, чтобы крупинки не прилипли ко дну. Даём закипеть, накрываем крышкой и варим минут 15-20.

Периодически проверяем птитим на готовность и наличие воды. Птитим должен стать мягким, но так как он по большому счёту есть обычная паста, пусть будет немного недоваренным, ну так и быть — альденте. Вот такая интересная штучка получается.

Желудочки готовы. Стали мягкими. Теперь последний шаг. Делаем загуститель. Муку разводим сливками и вливаем получившуюся болтушку в кастрюлю с рагу. Всю смесь сразу добавлять не нужно, все зависит от того, сколько бульона получилось при тушении желудков и какой густоты Вы хотите получить подливу для гарнира. Хорошо перемешиваем. Даём покипеть минут 5. Готово.

На тарелку выкладываем птитим, рядышком — желудочки и всё хорошо поливаем получившимся соусом. Добавляем зеленушку. Кто какую любит. Про огурцы не забываем.

P.S. Огурцы в этом рецепте были основным блюдом!

Что сделать из желудочков индейки

Что сделать из желудочков индейки после того, как окончен самый сложный этап, заключающийся в подготовке и отваривании? Многие останавливаются на том, что используют субпродукт в качестве компонента мясного салата, который даже на праздничном столе заслуженно займет одно из коронных мест. А ведь на самом деле блюд, в состав которых входят пупки, множество.

Наиболее распространённым вариантом является использование не только мяса, но и отвара, в котором оно варилось, для приготовления домашней лапши с безупречно прозрачным бульоном и тонким ароматом птицы. Именно такую лапшу с удовольствием будут кушать дети. Не менее вкусным получается и фасолевый суп или рассольник, приготовленный на этом бульоне.

Отварные желудочки можно приготовить по-корейски, воспользовавшись рецептурой приготовления для мясных продуктов. А какая вкусная получается подлива с томатом из пупков – просто пальчики оближешь!

Прекрасно сочетается отварное мясо и с:

крупами;
овощами;
макаронными изделиями;
грибами.

Пупки — обязательный ингредиент рецептов приготовления праздничной запеченной индейки, фаршированной яблоками и крупами.

Удивительным вкусом обладают желудочки, нарезанные тонкими пластинками, а затем протушенные в сметане или сливочном соусе. Попробовав однажды это блюдо, можно просто влюбиться в него!

А если с пупочками запечь в духовке картофель в горшочках, то и вовсе можно проглотить язык!

Великолепно сочетаются пупки и с другими потрошками птицы, например, с печенью. Продукты выгодно оттеняют вкус друг друга и компенсируют различие структур. Прокрученные через мясорубку субпродукты, смешанные с луком и морковью, обжаренными до мягкости в сливочном масле, с легкостью превратятся в приятный паштет или начинку для блинчиков, которая к тому же будет низкокалорийной.

Салат из желудков

Может подаваться в виде закуски к спиртным напиткам.

Ингредиенты

Продукты, необходимые для приготовления салата:

Ингредиент	Количество
Желудки индюшиные	1 кг
Паприка	3 шт.
Морковь	3 шт.
Лук	3 шт.
Чеснок	1,5 головки
Кинза	1 пучок
Кунжутное масло	5 ст. л.
Уксус	3 ст. л.
Соевый соус	100 г
Сахар	50 г
Соль	По вкусу

Инструкция

Приготовление:

Сначала промывают и чистят субпродукты, режут их тонкой соломкой.
Затем отваривают их в течение 2 часов, добавив соль в конце готовки.
Пока готовятся субпродукты, шинкуют морковь, режут мелко паприку, кинзу, измельчают 2 луковицы, пропускают через пресс чеснок.
Затем соединяют готовые желудки и остальные ингредиенты, добавляют уксус, сахар, соевый соус, соль по вкусу, хорошо перемешивают.
После этого разогревают на сковороде кунжутное масло, кладут в него разрезанную наполовину луковицу, обжаривают ее в течение нескольких минут, потом вынимают, а ароматным маслом поливают салат. Еще раз хорошо перемешивают ингредиенты и подают блюдо к столу.

Индейка желудки

Желудок индейки — это, так называемый, ценный субпродукт первой категории. Желудки, по своим вкусовым качествам, очень похожи на жесткое мясо. Это связано с тем, что волокнистая структура желудков состоит из мышц расположенных в разном направлении. Также плотность желудочков напрямую зависит от возраста индейки (чем моложе индейка, тем мягче структура желудочка). Цвет свежего субпродукта — насыщено-красный.

Желудочки индейки относятся к категории мяса с небольшим сроком хранения. Поэтому, даже замороженный субпродукт, хранится только до двух недель.

Калорийность желудков индейки

Калорийность желудков индейки составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.

Состав желудков индейки

Желудки индейки содержат: железо, цинк, кальций, калий, фосфор и большое количество витамина группы В, а также витамины PP, C, E.

Полезные свойства желудков индейки

Индейка — это низкокалорийный продукт. Мясо индейки подходит людям, которые следят за своим весом. Для желающих похудеть, незаменимыми становятся желудки индейки, также называемые пупками.

Индейка (желудки) в кулинарии

В кулинарии распространены различные способы приготовления желудков. Например: тушение, запекание, жарка в панировке, а также приготовление фарша и паштета (калоризатор). Для людей, придерживающихся диеты, подойдет самый распространенный способ приготовления этого субпродукта — это отваривание. Для использования желудков в пищу, их необходимо хорошо промыть от возможного песка, находящегося внутри, а также очистить от пленки и жира.

www.calorizator.ru

Полезные свойства

Большого внимания заслуживают не только вкусовые, но и полезные для организма свойства этого продукта. Пупки содержат клетчатку, способствующую чувству насыщения и нормализующую процессы пищеварения. Белки в их составе легко усваиваются. Отходы» очень полезны для здоровья, поэтому их следует хорошо высушить и измельчить в порошок. Сухая пленка желудков является отличным средством от диареи, при лечении дисбактериоза, болей в желудке и поджелудочной железе, в период обострения гастрита.

Вред могут принести желудки с нарушенными условиями или сроком хранения. Куриные пупки, которые подвергались заморозке, являются менее полезными, чем охлажденные. Признак свежести желудков — чистый и блестящий внешний вид. Помутневший продукт не принесет организму пользы. Куриные желудки не противопоказаны в период беременности, если не злоупотреблять ими. Будущим мамам следует включать их в свой рацион не чаще 2 раз в неделю.

Наиболее полезными являются пупки, приготовленные способом тушения в минимальном объеме воды. Диетологи не рекомендуют полностью убирать из рациона мясо, заменяя его субпродуктами. В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается. Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор. Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления.

Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов.

Рецепт желудки индейки

Большинство людей категорически отрицают и просто не признают субпродукты, каковыми являются печень, легкое и желудки. В действительности же они лишают свой организм многих полезнейших веществ, кои содержатся в этих мясных продуктах. К тому же при приготовлении блюд из субпродуктов, равно как и при готовке любого мяса можно использовать такие же специи, приправы и соусы. От этого вкус кушаний только выиграет. Так что тех, кто еще до сих пор не решился ввести в свой рацион блюда из субпродуктов, призываю обязательно устранить этот пробел, начав с приготовления самого простого. Например, приготовить тушеные желудки индейки. Тем более что мясо индейки ничуть не уступает по своим качествам и полезности куриному. Есть два способа тушения желудков. В первом случае их сначала отваривают до полуготовности, затем тушат, добавив различные специи. Считается, что так они получаются мягче и нежнее. Во втором случае обходятся без варки, сначала обжаривают недолго, а уж затем тушат. Мне как-то больше по душе второй способ приготовления. Именно им я и хочу поделиться с желающими и полакомиться тушеными индюшачьими желудками .

Кстати, получаются они очень даже мягкие и нежные. Все зависит от времени тушения.

Состав продуктов для тушения индюшачьих желудков:

приправы — чайная ложка

1 перец болгарский

столовая ложка муки

На приготовление данного блюда ушло у меня 2,5 часа – желудки, как известно, готовятся очень долго.

Итак, приступим к действу тушения желудков индейки в сковороде по фото шагам рецепта к гарниру:

Наливаем в глубокую сковороду миллиметра 3 высотой растительное масло и выкладываем желудки.

Вновь закрываем крышкой и тушим еще час. Солим наше варево буквально за 20 минут до его готовности.

Рекомендуем: Рецепт подливы из куриных желудков с болгарским перцем

Куриные желудки в некоторых странах считаются деликатесом. Думаю не случайно, ведь у блюд из куриных желудков очень необычный, оригинальный вкус. Рецептов очень много, хочу поделиться еще одним — подлива из куриных желудков и болгарского перца.

Для приготовления нам понадобится:

куриные желудки – 600 гр.
болгарский перец – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
мука – 2 ст. ложки
соль

Затем мелко шинкуем лук и обжариваем вместе с желудками, 8-10 минут.

paeli.ru

Категория:

Сколько времени варить желудки

Желудки в сметане рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Eugenia Mokhova

порций:

6ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Eugenia Mokhova247 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

421

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриные желудки

1 кг

Репчатый лук

1 головка

Морковь

1 штука

Помидоры

2 штуки

Сладкий перец

2 штуки

Сметана

5 столовых ложек

Зелень

1 пучок

Соль

по вкусу

Растительное масло

6 столовых ложек

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Желудки хорошо промыть, почистить, разрезать на средние кусочки. Обжарить на растительном масле, добавляя горячую воду, если необходимо.

ИнструментНож шефский

2Когда желудки будут готовы, добавить морковь, лук, помидоры, перец, обжарить.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

3Положить сметану, разведенную горячей водой, посыпать зеленью, посолить.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

4Довести до кипения, снять с огня.

40 простых рецептов ужина из индейки в фарше

Этот фарш из индейки в морозилке зовет вас по имени! Ответьте на него одним из этих рецептов!

Независимо от того, какой программе по снижению веса вы следуете, велика вероятность, что вы пытаетесь набрать массу на постном, здоровом белке . Вы знаете, те, которые дают вам много энергии и наполняют вас, не отягощая вас лишним жиром. Птица — всегда хороший вариант, но большинство людей думают об индейке как о праздничном обеде. Вот тут-то и появляется фарш из индейки. Вы можете использовать его для любого рецепта, который требует говяжьего фарша, и эти рецепты ужина из фарша из индейки также довольно просты в приготовлении. Большинство из них готовятся менее чем за 30 минут, что делает их идеальными для ужина в будние дни

Фарш из индейки — отличный вариант, потому что его легко приготовить и он исключительно хорошо приобретает вкус. Приправьте его приправой для тако, , и он станет идеальной мексиканской едой, или смешайте его с итальянской приправой, чтобы использовать вместо жирной свиной колбасы в блюдах из макарон. Вы не будете разочарованы, перейдя на индейку для этих рецептов ужина из индейки, особенно учитывая дополнительную пользу для здоровья. В дополнение к низкому содержанию жира и высокому содержанию белка, индейка является отличным источником железа, витамина B6 и калия. Исследования даже показывают, что он может помочь снизить уровень вредного холестерина!

Если вам нужно вдохновение, чтобы узнать, как использовать фарш из индейки, ознакомьтесь с этими 40 простыми рецептами ужина из фарша из индейки. Вы обязательно влюбитесь в некоторых из них (я знаю, что влюбился!).

1. Чили из белой индейки с авокадо

Одно из первых, что приходит на ум, когда я слышу слова «фарш из индейки», — это перец чили! Фарш из индейки позволяет нам наслаждаться любимыми блюдами из говядины с меньшим количеством жира и большим количеством нежирного белка! Поверьте нам, как только вы попробуете этот вкусный перец чили из белой индейки с авокадо от PureWow, вы никогда не вернетесь к тем скучным старым рецептам чили, которые вы готовили раньше.

2. Греческие бургеры из индейки с соусом цацики

Считаете ли вы себя любителем бургеров? Если нет, то этот легкий и ароматный греческий бургер из индейки с соусом цацики обязательно изменит это! Этот вкусный бутерброд не только богат белком, но и рецепт, который обязательно понравится всей семье!

3. Палео-тайские фрикадельки

Я хотел бы лично поблагодарить Lexi’s Clean Kitchen за создание этого рецепта, потому что эти фрикадельки очень вкусные! На их приготовление уходит всего двадцать минут (всего 30 минут, если добавить 10 минут на подготовку), и я ем их несколькими разными способами.

Когда мне хочется бутерброда, я люблю бросить пару этих фрикаделек на булочку из нескольких злаков (что также делает меня отличным обедом). Когда мне хочется чего-то, что заставляет меня чувствовать себя как дома, в доме моих родителей, я бросаю их на тарелку с печеным сладким картофелем и овощами, и вуаля! Вкусное, легкое, богатое белком домашнее блюдо!

4. Фарш из индейки и батат Сковорода

Я буду повторять это снова и снова… сладкий картофель — один из лучших продуктов ВСЕГДА. Они такие теплые, уютные, вкусные и полезные! Этот наш рецепт — отличный простой рецепт ужина из индейки, особенно холодными зимними вечерами!

5. Чаши с тако из киноа

Вот еще один 30-минутный рецепт, по которому фарш из индейки станет идеальным ингредиентом для ужина в будний день! Хотите узнать, что делает этот рецепт еще лучше?

Красавица Пчелка требует киноа! Я ЛЮБЛЮ КИНОА. Честно говоря, это одно из моих самых любимых блюд. Он богат клетчаткой, не содержит глютена, способствует укреплению костей, является хорошим источником белка (особенно для зерна), может помочь в потере веса, полезен для здоровья кишечника, полон питательных веществ и имеет потрясающий вкус! Привет моему новому рецепту ужина с тако по вторникам, в котором используется фарш из индейки в моем морозильнике!

Попробуйте некоторые из наших рецептов с суперзлаками:

Идеальная миска с авокадо и яйцом-пашот с киноа
Салат из мускатной тыквы и клюквы с киноа
Салат из сладкого картофеля с киноа, грецкими орехами и изюмом
Чаша Будды из киноа с жареными овощами

6. Фаршированные грибы из индейки и шпината

Мой парень клялся, что не любит грибы, пока не попробовал этот 25-минутный рецепт от Table for Two. Итак, вот откуда вы знаете, что это победитель ужина из индейки!

Так как обычно ужинаем только я и мой парень, нам хватило двух порций. Тем не менее, Table for Two творит чудеса и фактически позволяет вам указать, сколько людей вы обслуживаете. Количество ингредиентов корректируется соответствующим образом! Так что, если вы готовите для своей семьи из четырех человек, не волнуйтесь, «Стол на двоих» поможет вам с этим рецептом!

7. Корейские рисовые лепешки с острым рагу из индейки и бок-чой

Ням, ням, ням! Стол на двоих снова творит чудеса с этим простым рецептом ужина из фарша из индейки!

Если вы попробуете этот рецепт и все еще не сможете насытиться бок-чой, взгляните на некоторые из наших восхитительных рецептов бок-чой, например, наш Яичный суп-порошок бок-чой !

8. Неряшливый Том Сэндвич

Вы когда-нибудь мечтали о Неряшливом Джо? Знаешь, такие, которые ты ел в детстве, те, что были на всем лице? Ага, те!

Мой парень, кажется, все время жаждет их, потому что я постоянно делаю эти бутерброды «Неряшливый Том» на семейном празднике. Эти бутерброды на вкус очень похожи на Sloppy Joes и такие же неряшливые… в хорошем смысле. Разница в том, что они сделаны, конечно же, из индюшиного фарша! Готовятся они за полчаса, а съедаются за еще меньшее время.

9. Фаршированный сладкий перец в мультиварке

Этот рецепт SkinnyMs вас не разочарует! Это простой и вкусный фарш из индейки, домашний ужин для всей семьи. Это даже отличная еда, когда дети помогают вам приготовить. Заставь своих детишек есть перец И начинку!

10. Лапша из цукини с фрикадельками из индейки

Я знаю, что уже включила рецепт фрикаделек из индюшиного фарша в этот список, но кто не любит фрикадельки из индейки?! Чем больше рецептов, тем лучше!

Этот рецепт от Damn Delicious очень вкусный. Я также люблю, люблю, люблю тот факт, что он требует спиральных цуккини вместо обычной лапши. Хотя я люблю цельнозерновые макароны, иногда я просто хочу накормить свой организм овощами. Использование лапши с цуккини позволяет мне удовлетворить мою тягу к макаронам, а также получать рекомендуемые порции овощей!

У нас также есть множество рецептов лапши из цукини, таких как:

Лапша из цукини с песто из фисташек
Курица с пармезаном и лапшой с цукини
Лапша из цуккини со сливочным соусом из красного перца

11. Глазированный мясной рулет из индейки

Компания Six Sisters Stuff создала этот рецепт мясного рулета, и я очень рада, что они это сделали. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты, сформировать из мяса форму мясного рулета, запечь его, а затем смазать аппетитной глазурью сверху. Вот и все!

Если вы похожи на меня, это отличный способ использовать часть того большого количества фарша из индейки в вашем морозильнике! Мой парень большой поклонник мясного рулета своей мамы, поэтому, когда я приготовила этот рецепт на ужин, я определенно нервничала. К моему удивлению, ему понравилось! Это не то же самое, что у его мамы, но все же стоит вернуться на секунды и даже на треть в его книгу. Так что поверьте ему: этот рецепт ХОРОШИЙ.

12. Сковорода с рулетом из индейки

Жаждете китайской кухни? Такой же!

«Я могу пойти отведать китайской еды» — фраза, которая слишком часто слетает с моих губ. К сожалению, есть еду на вынос каждый раз, когда мне этого хочется, было бы не очень хорошо для моего здоровья.

К счастью, есть такие рецепты, как этот (и наша миска с яичными рулетиками из индейки ), которые позволяют мне удовлетворить мою тягу к китайской еде, сохраняя при этом здоровье! Кроме того, этот рецепт от Six Sisters Stuff готовится быстрее, чем китайская еда (и это трудно превзойти)!

13. Итальянская индейка и томатно-базиликовый рулет из баклажанов Запеканка из макарон

Я очень люблю баклажаны. Он такой вкусный, такой насыщенный питательными веществами, и его можно использовать в самых разных рецептах и разными способами. Рецепт Half Baked Harvest — это восхитительное блюдо, в котором так хорошо используются баклажаны!

Это может занять немного больше времени, чем другие рецепты в этом списке, но это не значит, что это сложнее! Его так же легко собрать, и он такой же вкусный. Этот рецепт ужина из индейки особенно хорош, когда к вам приходят люди. Это обязательно впечатлит!

14. Чили из сладкого картофеля с индейкой

В посте к этому рецепту A Saucy Kitchen написала: «Легкий чили из сладкого картофеля с фаршем из индейки = сытный, полезный и сытный ужин». Я думаю, что просто оставлю это.

Если вы ищете рецепт вегетарианского чили, вам обязательно нужно попробовать наш Овощной перец чили в мультиварке !

15. Индейка, капуста, лук и вяленые томаты Frittata

Если вы любите завтракать на ужин, то этот рецепт для вас! Я определенно любитель завтраков на ужин, поэтому этот рецепт от Table for Two для меня. Иногда я даже готовлю его на завтрак, кладу остатки в холодильник и с нетерпением жду возможности съесть его на ужин в тот же вечер, или послезавтра… или и то, и другое!

Отличный и быстрый способ использовать фарш из индейки! Между фаршем из индейки и яйцами вы получаете много белка, и, смешивая его со всеми овощами, которые требует рецепт, вы получаете ТОННЫ питательных веществ!

16. Запеченная цветная капуста из индейки Зити

Эта паста с низким содержанием углеводов просто фантастическая! Eating Bird Food явно знает, что делает, потому что использование цветной капусты вместо лапши в этом рецепте было гениальным ходом.

В следующий раз, когда ваша семья захочет зити на ужин, я настоятельно рекомендую приготовить этот вариант фарша из индейки с низким содержанием углеводов!

17. Индейка Маринара с лапшой из цуккини

Возрадуйтесь всем любителям лапши из цукини! Вот еще один отличный рецепт от Eating Bird Food, который требует фарша из индейки и избавляет от тонны ненужных углеводов.

18. Паста тако

Фарш из индейки, черные бобы, макароны и овощи — чего еще можно желать от Рэйчел Кукс?! О, сыр? Добавьте его! О, авокадо? Добавьте его! О, сметана (я люблю выбирать греческий йогурт вместо сметаны)? Добавьте его!

Одним из замечательных аспектов этого простого рецепта ужина из индейки является то, что вы можете добавить все, что захотите! Что бы вы ни положили на тако, вы можете положить и на эту пасту!

19. Бургер из индейки с вялеными томатами и сыром фета

SkinnyMs создала эти легкие гамбургеры из фарша из индейки для тех занятых людей, которые хотят быстро поесть здоровый и питательный ужин! По этому рецепту можно приготовить ужин всего за 20 минут!

20. Овощная лазанья с индейкой и шпинатом

Этот рецепт лазаньи, созданный Damn Delicious, включает множество питательных овощей, таких как:

Кабачки
Морковь
Помидоры
Шпинат
Лук

Эти ингредиенты вместе с другими в этом рецепте делают большую часть работы. Ну, ингредиенты и духовка делают большую часть работы, делая этот рецепт ужина очень простым и идеальным для будних вечеров!

21. Простая сковорода с буррито из индейки

Этот наш рецепт – идеальный способ удовлетворить тягу к буррито. Да, даже ваша тяга к чипотле с буррито. Этот рецепт буррито из индейки не имеет себе равных.

22. Слайдеры для бургеров с индейкой Apple Berry Brie

В Peas and Crayons эти бургеры из фарша из индейки указаны в рецептах закусок, но я ловлю себя на том, что постоянно ем их на ужин! Они готовы всего за 15 минут, и я вам говорю, добавление варенья из инжира сверху просто волшебно.

23. Салат с тако из индейки Clean Eating

Приготовленные на гриле овощи в этом ароматном салате с тако от Eating Bird Food действительно делают обеденное блюдо изюминкой. Это такой отличный легкий, но сытный ужин из фарша из индейки! Это очень просто, так что это мой любимый рецепт в будние дни.

24. Медовые фрикадельки из индейки Шрирача

Пожалуйста, не ненавидьте меня за то, что я включил еще один рецепт фрикаделек из фарша из индейки. Я просто не думаю, что тебе когда-нибудь будет достаточно! Из них получается отличный ужин, их легко и весело готовить, и есть так много разных способов их приготовления!

Эти медовые шрирача от A Saucy Kitchen такие сладкие и в то же время пряные – АКА, святой ням!

25. Халапеньо Чеддер Гуакамоле Бургеры из индейки

Я так благодарна, что наткнулась на этот рецепт в блоге Half Baked Harvest. Я не любитель красного мяса. Это просто не мое. Я не ем это… никогда. Однако мой парень делает… все время. Он на самом деле получает гамбургер каждый раз, когда мы идем куда-нибудь поесть (я думаю, противоположности притягиваются!).

Поскольку гамбургеры не самые полезные (извините, все любители гамбургеров!), я была вне себя от радости, когда узнала, что эти гамбургеры одобрены бойфрендами! Приготовление гамбургеров из индюшачьего фарша не только позволяет приготовить еду, которую мы оба можем есть, но и сделать ее намного полезнее!

26. Мультиварка Индейка Тыква Чили

Приготовление пищи в мультиварке может занять много времени, но они отнимают у меня все это время. Вот почему я очень люблю обращаться к ним, когда хочу чего-нибудь простого на ужин. Я просто бросаю все в него, и прежде чем я это осознаю, ужин готов!

И это не единственная причина, почему я люблю этот рецепт от Table for Two. Я также люблю это, потому что, ну, ТЫКВА. Я люблю тыкву всегда и везде! Я имею в виду, да, я ем все и вся из тыквы осенью, но если бы вы спросили меня, хочу ли я этого тыквенного чили из индейки в разгар лета, вам лучше поверить, что я бы сказал да! Тыква всегда в сезон в моем мире.

27. Салатные обертки с индейкой

Я люблю есть салатные обертки на ужин, когда мне просто хочется чего-нибудь легкого, но сытного. Эти салатные обертки от What’s Gabby Cooking дают мне легкое, но сытное блюдо! Эти обертки со вкусом тайской кухни отлично подходят для ужина в будний день!

28. Суп с тако за 20 минут

Если я собираюсь приготовить суп во вторник, поверьте, это будет суп с тако от Live Eat Learn. Почему? Потому что ты не можешь не отпраздновать Тако вторник!

29. Паста Пенне в одной кастрюле с индейкой и шпинатом

Этот рецепт, любезно предоставленный Foodie Crush, представляет собой блюдо из одной кастрюли, а это значит, что это очень простое блюдо! И, давайте будем честными, мы все ищем здесь очень простые ужины из индейки, так что этот рецепт как раз кстати!

30. Лодочки из цуккини в итальянском стиле

Лично я думаю, что лодочки из цукини — это так весело! Кабачки в этом рецепте от Well Plated действительно просто добавляют яркости и определенно создают отличную основу для вкусного фарша из индейки и овощей.

Лодочки для пиццы и цуккини () — это еще и веселый, увлекательный и полезный способ отправиться на лодке к ужину!

31. Запеканка из тыквы и спагетти

Компания Well Plated также создала этот рецепт, который просто кричит «комфортная еда»! Эрин (создатель Well Plated) сама описывает этот рецепт лучше всего: «Легко, СЫРНО и нравится всем!»

32. One-Pot Chili Mac and Cheese

Да, вы не ошиблись! Чили, Мак и Сыр ВМЕСТЕ! Да, и на вкус это так же восхитительно, как и звучит. Вполне возможно, что это самая комфортная еда, приготовленная Well Plated и требующая особого ингредиента, ради которого мы все здесь: индюшачьего фарша.

Здесь, в SkinnyMs, у нас также есть несколько невероятно хороших рецептов макарон с сыром. Пара моих фаворитов: Easy One-Skillet Mac and Cheese и Creamy Mac and Cheese with Butternut Squash.

33. Чаши для перца без начинки

Эти чаши для перца без начинки производства Cooking Classy требуют некоторых пикантных ингредиентов:

Фарш из индейки (да) 70
Перец (дух)
Рис с цветной капустой (YUM)
Сыр Чеддер (Черт возьми, да!)

34. Суп с зеленью, орзо и фрикадельками

Smitten Kitchen предлагает нам этот рецепт, который идеально подходит для зимнего ужина. Я бы знал, что мой парень и я просто наслаждались этим во время недавнего снежного дня! Ничто не сравнится с игрой на улице в снегу (да, мы взрослые люди, и да, мы все еще играем в снегу вместе) и поеданием теплого, уютного супа из индюшиного фарша, орзо и зелени!

35. Пастуший пирог в мультиварке

Если вам всегда было трудно воссоздать сытный пастуший пирог, который пекла ваша мама или бабушка, больше не бойтесь! Этот наш рецепт очень вкусный и безумно простой в приготовлении. Вы действительно просто бросаете немного фарша из индейки, овощей и жидкости в мультиварку и ждете, когда придет время ужина. Удивительно, если я сам так говорю.

36. Шашлык из индейки на гриле с йогуртовым соусом

Какими бы удивительными ни были эти жареные на гриле индюшиные шашлычки из фарша, этот йогуртовый соус еще БОЛЕЕ восхитителен. Это просто придает рецепту Foodie Crush дополнительный толчок и оставляет меня безумно довольным. Другими словами, этот рецепт ужина из фарша из индейки — один из лучших!

37. Фрикадельки на противне с нутом, куркумой и лимоном

Нут — одно из моих самых любимых блюд! Они ТАК хороши для вас, ТАК вкусны и с ними ТАК весело готовить! Я использую их во множестве рецептов, даже в тех, которые их не требуют. Я всегда ловлю себя на том, что либо добавляю их, либо готовлю в качестве гарнира.

С учетом сказанного, я люблю, когда у меня получается готовить по этому рецепту от Smitten Kitchen. Если вы не заметили, я обожаю фарш из индейки и люблю делать фрикадельки из индейки. Итак, смешайте это с нутом и вкусными специями, и я продан!

Вот некоторые из моих любимых рецептов SkinnyMs с нутом:

Простой салат из нута с помидорами
Нут Средиземноморский рис
Чаша Будды с арахисом и нутом

38. Марокканский фарш из индейки Bourekas Log

Если вы уже пробовали буреку, вы, вероятно, фаршировали ее либо говяжьим фаршем, либо сыром. Что ж, приготовьтесь влюбиться в фаршированный индюшиным фаршем! Этот рецепт от Лаа Луш не только прост. Он также готовится менее чем за час, а на вкус так, будто на его приготовление ушло два часа! Кроме того, каждая порция содержит менее 200 калорий!

39. Суп-лазанья из индейки в медленноварке

Кажется, что фарш из индейки и комфорт идут рука об руку! Этот рецепт SkinnyMs — еще один, который дает вам как фарш из индейки, так и уютный, утешительный ужин.

Я думаю, что суп — одно из самых простых блюд. Вы действительно просто бросаете все в мультиварку или кастрюлю и БУМ, ужин подан! Разговор о легком!

40. Индейка Tourtiere

Продолжайте сочетать наземную индейку с комфортной едой! Pickled Yum создал эту более здоровую версию французско-канадской классики, и она определенно успокаивает. Должна признать, запах, которым эта еда наполняет дом, заставит вас хотеть готовить ее каждую ночь!

Я начал этот пост с того, что сказал, что мой морозильник всегда заполнен фаршем из индейки, потому что у меня не было достаточного количества рецептов, чтобы использовать фарш из индейки. Теперь мой морозильник заполнен фаршем из индейки, потому что я всегда хочу создать один из этих рецептов ужина из фарша из индейки.

Теперь, когда у вас есть 40 простых рецептов ужина из индюшиного фарша, вы также можете приготовить ужин с фаршем из индейки!

В те редкие ночи, когда у вас закончился фарш из индейки или вы просто хотите чего-то другого, загляните в наш Facebook page, Instagram и Pinterest для большего количества полезных рецептов!

35 рецептов фарша из индейки, которые сделают праздники живыми в любое время года

От гамбургеров до тако, эта птица может все.

org/Person»> Одри Бруно

4 декабря 2021 г.

Стефани Ле из блога I Am a Food

Несмотря на то, что День Благодарения прошел, рецепты фарша позволяют наслаждаться этим большим, сочным вкусом птицы в течение всего года. . Более постный, чем говяжий фарш, и более ароматный, чем куриный фарш, и такой же недорогой, как и любой из них. Это отличный вариант, когда вы настроены сменить свой обычный источник белка, но не хотите тратить дополнительные усилия или деньги.

Фарш из индейки тоже готовится быстро и просто. В отличие от праздничных масляных шариков, фарш из индейки готов к приготовлению в тот момент, когда вы приносите его домой — нет необходимости в длительном процессе размораживания, маринования, приготовления в течение нескольких часов и нарезки, которые требуются для этих сезонных экспонатов. Но фарш из индейки по-прежнему сохраняет лучшие элементы птицы, в том числе нежное темное мясо, за которое вам обычно приходится бороться на праздничных мероприятиях.

Вы можете просто добавить фарш из индейки практически по любому рецепту, который вы обычно готовите с говяжьим или куриным фаршем, и ожидать таких же результатов. Есть несколько мелких предосторожностей, которые вам необходимо предпринять, чтобы этот постный источник белка не стал сухим и обезвоженным, например, приготовление его при немного более низкой температуре и использование чуть большего количества масла, чем обычно. (Конечно, убедитесь, что вы по-прежнему готовите мясо до рекомендуемой внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.) Но после небольшого эксперимента вы быстро поймете, что процессы приготовления всего от неряшливого Джо до хрустящих, сырных тако почти идентичен фаршу из индейки.

Если вы все еще недостаточно уверены в себе, чтобы приступить к приготовлению фарша из индейки без рецепта, в котором конкретно указан ингредиент, — мы его поняли, и мы вас поняли. Эти 35 простых рецептов фарша из индейки осветят ваш путь. От тушеных блюд до бургеров почти нигде не блистает наш пернатый друг. Чего бы вы ни страстно желали, эти идеи покажут вам, что всегда есть способ приготовить ваше любимое мясное блюдо с фаршем из индейки.

Шаника через орхидеи и сладкий чай
Хрустящий и жевательный засахаренный бекон восполняет часть жира, которого не хватает фаршу из индейки в этом соблазнительном рецепте бургера. Не стесняйтесь использовать купленный в магазине соус для джерк, если у вас нет всех специй, чтобы приготовить их самостоятельно.
Получите рецепт здесь.
Эрин Кларк через Well Plated
Такие специи, как тмин и корица, а также свежий имбирь и большое количество измельченного чеснока, делают это блюдо из фрикаделек таким ароматным и согревающим. Подавайте его на подушке из кускуса, приготовленного на пару, как показано выше, или попробуйте его с другим зерном, таким как рис или фарро. Вы даже можете использовать оставшиеся фрикадельки, чтобы сделать фрикадельки в марокканском стиле.
Получите рецепт здесь.

Линдси Остром через Pinch of Yum
Эта запеканка из фарша из индейки, наполненная мягкой яичницей-болтуньей, мясными крошками со специями и большим количеством сыра, отлично подходит как для позднего завтрака в выходные дни, так и для завтрака в будние дни. Облегчите себе жизнь, заморозив его заранее, чтобы утром поставить его в духовку.
Получите рецепт здесь.
Даная Холлидей через Recipe Runner
Это всего лишь один из многих рецептов фарша из индейки и риса, демонстрирующих, насколько хорошо эти два ингредиента сочетаются друг с другом. Сделанный всего в одной кастрюле и с несколькими готовыми продуктами (например, консервированной кукурузой), этот обед или обед будет готов всего за 30 минут.
Получите рецепт здесь.
Дрофа Дениз с душистым горошком и шафраном
Ромеско — это испанский соус, который обычно готовят с жареным красным перцем и миндалем, и его часто используют в мясных блюдах, таких как паста из фарша из индейки. Замените купленный в магазине соус песто из красного перца, чтобы получить аналогичный эффект и меньше усилий с вашей стороны.
Получите рецепт здесь.

Самый популярный

Taylor Kiser через пищевую Fistnes ягоды. Ешьте его вместе с источником углеводов, таким как рис или лебеда, чтобы получить полноценную и сытную еду.
Получите рецепт здесь.
Laura Fuentes через Laura Fuentes
Хотя пастуший пирог часто упускают из виду в пользу пирога с горшочками, этот рецепт является сильным аргументом в пользу первого. Ведь что может быть лучше сытной основы с картофельным пюре?
Получите рецепт здесь.
Chelsea Lords через грязный фартук Chelsea
Этот рецепт пасты с фаршем из индейки имеет удивительно мясистый вкус благодаря небольшому количеству порошкообразного говяжьего бульона и вустерширского соуса с умами. Выбирайте консервированные помидоры, запеченные на огне, для еще большего аромата.
Получите рецепт здесь.

Самый популярный

Georgia Johnson с помощью комфорта приготовления
эта традиционная горизовая и трудная рефлексия. Смешивание мяса с яйцами, молоком и панировочными сухарями делает конечный продукт влажным и нежным, независимо от того, какой тип мяса вы используете.
Получите рецепт здесь.
Мари Шарлотта-Шатлен через Not Enough Cinnamon
В следующий раз, когда вам будет трудно выбрать между тако и макаронами (кто не был там?), приготовьте эту пасту с начинкой из основных продуктов и съешьте их сразу! Наполненный сочным фаршем из индейки и небольшим количеством дополнительного белка из черных бобов, он обязательно удовлетворит ваш голод — и обе ваши тяги.
Получите рецепт здесь.
Линдси Лэндис через «Любовь и оливковое масло»
Сохраните этот рецепт на тот случай, если у вас останется черствый лаваш. Освежите его, поместив в сковороду с небольшим количеством оливкового масла на пару минут, и используйте его в качестве основы для этого рецепта тако с начинкой.
Получите рецепт здесь.

Самый популярный

Cassie Johnston Via Alling
. захочет держать рядом томатный соус для окунания.
Получите рецепт здесь.
Робин Конли Даунс через Real Food Whole Life
Иногда вещи становятся лучше, когда они маленькие, например, фрикадельки из индейки в этом вегетарианском супе для медленного приготовления. Заморозьте то, что вы не можете съесть на потом, чтобы у вас всегда была под рукой сытная еда в холодную погоду.
Получите рецепт здесь.
Мишель Тэм виа Ном Ном Палео
Эта быстрая закуска — отличный способ использовать любой фарш из индейки, который есть в холодильнике. Сделайте его еще более праздничным (и напоминающим День Благодарения), заменив абрикосовый джем клюквенным соусом.
Получите рецепт здесь.

Самые популярные

Процесс приготовления этой лазаньи почти такой же, как у традиционной лазаньи. Хотя рецепт требует домашнего соуса маринара, ваш любимый вариант, купленный в магазине, тоже подойдет.
Получите рецепт здесь.
Ребекка Хаббелл через Sugar and Soul
Тыква из желудей вкусна и отлично подходит для приготовления полезных блюд из индейки, подобных этому. Забудьте о необходимости мыть сервировочную посуду, потому что тыква служит еще и миской!
Получите рецепт здесь.
Крисса Бенсон через Physical Kitchness
Ни для кого не секрет, что сладкий картофель и индейка сочетаются друг с другом как рыба в поле — и нет причин есть это великолепное сочетание только раз в год. На самом деле, эти готовые к употреблению завтраки в банках позволяют наслаждаться каждым днем.
Получите рецепт здесь.

Самый популярный

Monique Volz Via Ambitious Kitchen
Это еще одна перенапряжение и рисовое рецидив, что вы будете рады в вашем задних кармане. Адаптируется как к мультиваркам, так и к кастрюлям быстрого приготовления, поэтому у вас будет время приготовить его независимо от вашего графика.
Получите рецепт здесь.
Адрианна Адарме через Уютная кухня
Изготовленные из двух видов лепешек (мягких и хрустящих), а также жареных бобов и сочного фарша из индейки, эти декадентские тако удовлетворят вашу тягу к фаст-фуду и даже больше.
Получите рецепт здесь.
Эрик Джонс через Dude That Cookz
Эти фрикадельки готовятся из смеси фарша из индейки и говядины, чтобы получить самые нежные результаты. Сохраните этот рецепт на тот момент, когда у вас останется немного обоих видов мяса, но их недостаточно для приготовления собственных блюд.
Получите рецепт здесь.

Самый популярный

Бриттани Маллинс с помощью пищи птицы
, наполненные коричневым рисом, землей, сыром, сосу и множество еду по своему усмотрению. Съешьте пару из них, чтобы гарантировать сытость.
Получите рецепт здесь.
Бет Монсель через Budget Bytes
Этот рецепт сочетает в себе фарш из индейки с вялеными помидорами, раскрошенной фетой, красным луком и шпинатом, чтобы создать средиземноморский пир. Соедините его со свежим и хрустящим салатом из помидоров и огурцов для полного удовольствия.
Получите рецепт здесь.
Али Эбрайт через Gimme Some Oven
Приготовление сытного чизбургера требует много движущихся частей, но этот суп имеет одинаковые вкусы и готовится полностью в одной кастрюле. Ускорьте или замедлите процесс, приготовив его в мультиварке или мультиварке.
Получите рецепт здесь.

Самые популярные

Лори Йейтс через Foxes Love Lemons
Заранее приготовьте фрикадельки из индейки, чтобы приготовить этот салат, не включая плиту или духовку. Пойдите еще дальше, нарезав и почистив овощи заранее.
Получите рецепт здесь.
Lee Hersh через Fit Foodie Finds
Красный сладкий перец и лук — секретные ингредиенты, стоящие за безошибочно узнаваемым вкусом фахита этих салатных оберток. Завершите все так, как вы готовите традиционный фахитас, со здоровой ложкой сметаны и нарезанным ломтиками авокадо.
Получите рецепт здесь.
Джессика Мерчант через How Sweet Eats
Хотя мы чаще всего ассоциируем кленовый сироп с блинами, этот богатый, сладкий вкус также может быть отличным дополнением к пикантным блюдам, таким как этот перец чили из индейки.
Получите рецепт здесь.

Самый популярный

Чихю Смит через I Heart Umami
, хотя вы никогда не угадаете, на основе только на внешности, это на самом деле. потому что обертка полностью сделана из редьки дайкон. Если вы предпочитаете, чтобы это было традиционно, вы всегда можете использовать купленные в магазине обертки для пельменей.
Получите рецепт здесь.
Olivia Ribas через Primavera Kitchen
Отложите эту сковороду с бататом и фаршем из индейки на долгие дни, потому что все это готовится всего за 30 минут. Нарежьте сладкий картофель заранее, чтобы еще больше ускорить процесс.
Получите рецепт здесь.
Meiko Drew via Meiko and the Dish
Сочные персики прекрасно дополняют этот шашлык из индейки в марокканском стиле, но вы также можете использовать жареные яблоки или груши, в зависимости от того, какой сезон у вас рядом. Не используйте для этого блюда замороженные фрукты, так как они выделяют слишком много лишней влаги.
Получите рецепт здесь.

Самый популярный

Sarah Nevins через таблую кухню
, если вы не можете найти магазин, вы не сможете, что вы не можете найти свою турку с некоторыми специями, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой. Добавьте смесь паприки, тмина, орегано, лука и чеснока в приготовленный фарш из индейки, чтобы добиться аналогичного эффекта.
Получите рецепт здесь.
Стефани Ле из блога I Am a Food Blog
Чтобы приготовить соус мапо с нужным вкусом, на 100 % стоит приобрести все ингредиенты, необходимые для традиционного сычуаньского блюда. Например, купите доубаньцзян (острая паста из ферментированных бобов) в Интернете или на местном азиатском рынке.
Получите рецепт здесь.
Тери Лин Фишер и Дженни Парк через Spoon Fork Bacon
Если в вашем холодильнике (или морозильной камере) недостаточно места для целого подноса лазаньи, вместо этого приготовьте эти мини-версии с индейкой. Нет крошечных сковородок? Используйте формочки или любые небольшие формы для выпечки, которые у вас есть.
Получите рецепт здесь.

Самый популярный

Эндрю Пурселл, Кэрри Пурселл
Этот рекордный быстро портятся при правильном хранении. Он имеет прекрасный вкус как в горячем, так и в холодном виде, так что вам даже не обязательно разогревать его, когда придет время закапывать.
Получите рецепт здесь.
Эндрю Перселл, Кэрри Перселл
Этот перец чили из индейки даже острее, чем большинство других, благодаря добавлению орехового жевательного фарро. Но не стесняйтесь использовать рис или лебеду, если у вас нет под рукой фарро.
Получите рецепт здесь.
Дара Михальски через Cookin’ Canuck

SELF не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Любая информация, опубликованная на этом веб-сайте или под этим брендом, не предназначена для замены медицинской консультации, и вам не следует предпринимать никаких действий, не посоветовавшись со специалистом в области здравоохранения.

TopicsFoodrecipes

More from Self

Фарш из индейки и рецепт сковороды с рисом

Опубликовано: 17 августа 2022 г. Автор: Эми

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Нежирный фарш из индейки, рис, стручковая фасоль, помидоры и вкусные приправы объединены в быстрое и простое блюдо «все в одном» Фарш из индейки на сковороде !

Ищете другие способы использования фарша из индейки? Не пропустите наши фрикадельки из индейки, гамбургеры из индейки и кима из индейки.

Рецепт легкой сковороды с индейкой

Этот рецепт приготовления фарша из индейки на сковороде очень популярен среди всей семьи и никогда не разочаровывает. Индейка и рис впитывают всю вкусную жидкость из куриного бульона и консервированного томатного сока, а зеленая фасоль обеспечивает встроенный овощ. Ароматизированный, приготовленный в одной кастрюле, это отличное блюдо для буднего дня, такое вкусное и сытное. Если вам посчастливилось иметь остатки, они хорошо разогреются и на следующий день.

Необходимые ингредиенты

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить это простое блюдо на сковороде.
(Прокрутите страницу ниже, чтобы распечатать карту рецептов, чтобы узнать подробности и размеры.)

Фарш из индейки . Нежирный фарш из индейки делает это блюдо более легким и полезным, не ставя под угрозу вкус, который вы получаете от говяжьего фарша.
Лук и чеснок – Для аромата и великолепного вкуса.
Оливковое масло – Используется для обжаривания лука и индейки.
Рис – Используется сухой невареный белый рис с короткими зернами. Длиннозернистый белый рис также подойдет. (См. примечание ниже относительно коричневого риса.)
Зеленая фасоль . Для этого блюда мы предпочитаем свеженарезанную зеленую фасоль.
Консервированные помидоры, нарезанные кубиками – Добавляются помидоры и жидкость из них, что придает еще больше вкуса.
Куриный бульон – Сырой рис поглощает куриный бульон во время приготовления, добавляя дополнительный вкус. Используйте с низким содержанием натрия, чтобы блюдо не было слишком соленым.
Горчица – Для тонкого острого вкуса. Вы можете использовать пряный коричневый, зернистый или дижонский.
Вустерширский соус – Добавляет глубину вкуса.
Приправы – Соль, перец, чесночный порошок, сушеные итальянские травы и молотые хлопья красного перца приправляют блюдо.

Варианты рецептов

Коричневый рис. Мы не предпочитаем коричневый рис , поскольку его приготовление занимает в два раза больше времени и, похоже, он не впитывает весь великолепный вкус, который дает белый рис, но при желании его можно заменить. Вам понадобится дополнительно 1 и 1/2 чашки бульона, чтобы учесть более длительное время кипячения. Также имейте в виду, что чем дольше варится стручковая фасоль, она разварится и потеряет свою текстуру.
Консервированная зеленая фасоль. Для этого блюда лучше всего подходит свежая стручковая фасоль, но можно использовать и консервированную стручковую фасоль. Обязательно полностью слейте воду и добавляйте их в сковороду только в последние несколько минут приготовления, иначе они станут слишком мягкими.
Используйте помидоры, нарезанные кубиками по-итальянски . Замените помидоры, нарезанные кубиками, на помидоры, нарезанные кубиками по-итальянски, это простой способ добавить больше приправ.
Добавьте тепла с Rotel. Много раз я буду использовать банку мексиканского Rotel вместо консервированных помидоров, нарезанных кубиками, это хорошее сочетание помидоров и чили. Вы можете варьировать уровень тепла, используя умеренный, средний или горячий.
Соевый соус. Если у вас нет вустерширского соуса, отличной альтернативой станет соевый соус.

Как приготовить фарш из индейки на сковороде

Это блюдо из одной сковороды очень простое в приготовлении и очень ароматное. Вот краткое изложение.
(Прокрутите страницу вниз до страницы с рецептами, чтобы узнать подробности и размеры, и не пропустите видео ниже.)

Обжарьте индейку и лук. № Добавьте фарш из индейки и лук в сковороду с антипригарным покрытием и оливковое масло. Подрумяньте индейку, разбивая ее на мелкие крошки, готовьте до тех пор, пока не останется розового цвета, а лук не станет мягким. Слейте жир. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, затем приправьте солью и перцем.
Добавить другие ингредиенты. Добавить все остальные ингредиенты, включая приправы; смешать, чтобы объединить.
Накрыть крышкой и варить. Доведите жидкость до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до слабого кипения. Варить около 22 минут, пока рис не станет мягким.
Подача. Снимите с огня, попробуйте и при необходимости добавьте специй. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Видео: фарш из индейки и рис в сковороде

Хранение остатков

Хранение остатков. Дайте полностью остыть, затем храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Заморозить. Полностью охладите, затем храните в герметичном контейнере, пригодном для замораживания, до 2 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным разогревом. Обратите внимание, что приготовленная зеленая фасоль будет иметь гораздо более мягкую текстуру после замораживания и оттаивания.

More Easy Skillet Recipes:

Unstuffed Cabbage Rolls
Cheesy Mexican Rice Skillet
Cornbread Hamburger Skillet
Lasagna Skillet
Rice and Beans
Easy Jambalaya

I hope you love this delicious and простой рецепт – не забудьте оставить отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на TikTok , Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

Сковорода с фаршем из индейки и рисом

5 из 28 оценок

Нежирный фарш из индейки, рис, зеленая фасоль, помидоры и вкусные приправы объединяются для быстрого и простого приготовления блюда «все в одном» Сковорода с фаршем из индейки !

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Количество порций: 5

1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 и 1/4 фунта нежирного фарша из индейки
1 маленькая сладкая луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных
банка на 15 унций нарезанных кубиками томатов, без жидкости, зеленая фасоль

6 унций , нарезанный на 2-дюймовые кусочки (около 1 и 1/2 чашки)

1 и 1/2 чашки сырого короткозернистого или длиннозерного белого риса
2 и 1/2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
1 чайная ложка крупной соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 ч. разогрейте масло на среднем огне. Добавьте индейку и лук; обжарьте индейку, превратив ее в крошку, и готовьте, пока лук не станет мягким и на индейке не останется розового цвета (около 3 минут), время от времени помешивая. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 20 секунд. Приправьте солью и перцем по вкусу. Слить жир; вернуться в тепло.
Добавьте все остальные ингредиенты.
Доведите до кипения, накройте крышкой, затем уменьшите огонь до средне-слабого, варите 20–22 минуты, пока рис не станет мягким.
Снимите с огня, попробуйте и при необходимости добавьте специй. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Коричневый рис. Мы не предпочитаем коричневый рис , поскольку его приготовление занимает в два раза больше времени и, похоже, он не впитывает весь великолепный вкус, который дает белый рис, но при желании его можно заменить. Вам понадобится дополнительно 1 и 1/2 чашки бульона, чтобы учесть более длительное время кипячения. Также имейте в виду, что чем дольше варится стручковая фасоль, она разварится и потеряет свою текстуру.

Консервированная зеленая фасоль. Для этого блюда лучше всего подходит свежая стручковая фасоль, но можно использовать и консервированную стручковую фасоль. Обязательно полностью слейте воду и добавляйте их в сковороду только в последние несколько минут приготовления, иначе они станут слишком мягкими.

Добавьте тепла с Rotel. Много раз я буду использовать банку мексиканского Rotel вместо консервированных помидоров, нарезанных кубиками, это хорошее сочетание помидоров и чили. Вы можете варьировать уровень тепла, используя умеренный, средний или горячий.

Соевый соус. Если у вас нет вустерширского соуса, отличной альтернативой станет соевый соус.

Приведенная информация о пищевой ценности является автоматическим расчетом и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти цифры для вас очень важны, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

Прочие примечания

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: фарш из индейки на сковороде, рецепты сковороды

Американская безмолочная морозильная камера Дружественные зерна Одна кладовая Рецепт Плита Турция Ужин из индейки

Знакомьтесь, Эми

Ну, привет! Эми здесь. Добро пожаловать в мой уголок интернета! Если вы ищете проверенные, простые, бюджетные, вкусные рецепты на каждый день, вы попали по адресу. Узнайте больше об Эми

Предыдущий пост: Голубцы без начинки

Следующее сообщение: Голландские детские блины

11 рецептов фарша из индейки для вашего плана здорового питания

Когда дело доходит до обычных источников белка, трудно превзойти фарш из индейки. Это один из самых доступных и универсальных вариантов. А из-за своего мягкого вкуса этот нежирный протеин сочетается практически с любым вкусом, будь то приправа для тако, марокканские специи или классические итальянские травы. Но если вы обнаружите, что делаете те же самые старые скучные пирожки, пришло время для обновления.

Однако это не означает, что вы будете вкалывать на кухне или тратить большие деньги на продукты. Для каждого из приведенных ниже рецептов требуется один фунт фарша из индейки плюс несколько основных ингредиентов (многие из которых у вас уже могут быть под рукой). Совет для профессионалов: при выборе белка мы рекомендуем выбирать 100-процентное белое мясо, которое содержит меньше жира и калорий. В то время как порция обычного индюшачьего фарша содержит около трех граммов насыщенных жиров, грудка индейки содержит всего около половины грамма на порцию. Вот 11 рецептов индюшачьего фарша, которые помогут разнообразить ваше здоровое питание.

Связанный: 6 Легкие советы по чистоту в чистоте с бюджетом

11 Здоровые грунтовые рецепты индейки. превратитесь в безвкусные хоккейные шайбы, но здоровая доза измельченного чеснока, свеженарезанной петрушки и розмарина сделает эти котлеты ароматными и влажными. Подавайте, завернув в листья салата, чтобы сократить количество углеводов, и украсьте толстым ломтиком авокадо и свежим помидором. По этому рецепту получается четыре гамбургера, но приготовленные котлеты можно легко заморозить для последующего использования (разморозить в холодильнике перед повторным разогревом на гриле или плите). Рецепт и фото: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

2. Тако из индейки за 20 минут с яблочной сальсой
На 4 порции
Сенсация: сальсу не обязательно делать из помидоров! Хрустящие яблоки делают освежающую сальсу с кусочками, чтобы покрыть смесь тако с индейкой, приправленную тмином, чесноком и луком. Если вы не хотите есть тако в течение нескольких дней, остатки легко смешивать и сочетать. Подавайте оставшуюся начинку и сальсу со шпинатом или смесью зелени на обед, наслаждайтесь оставшейся сальсой с простым греческим йогуртом в качестве сладкого и соленого перекуса или приготовьте оставшуюся смесь индейки с яичницей-болтуньей на белковый завтрак. (Но действительно, кто бы не ел тако целыми днями?) Рецепт и фото: Robyn / Real Food Whole Life

Связанные: 12 Легкие и вкусные рецепты тако

3. Призрачная индейка и сладкий картофель. Фарш из индейки с нарезанным кубиками сладким картофелем и луком станет идеальной богатой белком начинкой для сладкого перца. Полностью фаршированные перцы хорошо хранятся в холодильнике или морозильной камере. Хотите еду, которую немного легче съесть на ходу? Измельчите фаршированные перцы в кашицу, и вы получите тот же великолепный вкус без необходимости садиться с правильным ножом и вилкой. Рецепт и фото: Olivia / Primavera Kitchen

4. Суп с фрикадельками из индейки
На 4 порции
Фрикадельки не обязательно подавать поверх спагетти! Да, в этом супе фрикадельки из индейки по-прежнему лежат в ванне с томатным соусом, но «бульон» совсем не традиционная маринара. В то время как фрикадельки получают взрыв вкуса от кинзы, петрушки и тмина, лук, чеснок, порошок чили, тмин и острый соус придают соусу глубину. Перед подачей посыпьте здоровой дозой кинзы и выжмите лайм, чтобы освежить блюдо. Заморозьте остатки в отдельных порциях, чтобы их можно было легко разогреть. Рецепт и фото: Perry Santanachote / Life By Daily Burn

Связанный: 12 безумно легких рецептов супа с кусочком

5. Teriyaki Turkey Bowl
. Делает 4-6 сервиров

. Это самый простой способ приготовить недельный обед из одного фунта мясного фарша. Быстро приготовьте индейку на плите с нарезанной брокколи, тертой морковью и смесью приправ, включая чеснок, имбирь и соевый соус. Рецепт предлагает подавать смесь с рисом, но не бойтесь проявлять творческий подход! Смесь подойдет как начинка для салатных чашек, поверх тушеных овощей или смешанная с вареной рисовой лапшой. Рецепт и фото: Kristin / Yellow Bliss Road

6. Полезный перец чили из индейки
На 6 порций
Замена фарша из индейки на говядину — самый простой способ осветлить это классическое блюдо. Одна чашка этого чили из индейки и белой фасоли содержит всего 320 калорий и впечатляющие 33 грамма белка и 13 граммов клетчатки. Профессиональный совет: заморозьте остатки в отдельных порциях для легкого обеда на ходу или быстрого ужина. Рецепт и фото: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

7. Запеченные куриные фрикадельки с салатом по-азиатски
На 24 фрикадельки или около 6 порций , но этим вкусным кусочкам точно не грозит такая участь! Добавление смеси панировочных сухарей и молока к фрикаделькам помогает сохранить их влажными даже при повторном нагревании. Подавайте в салатных обертках или с брокколи на пару или снежным горохом и сбрызните дополнительным соусом для тонны аромата. Примечание. В рецепте указано 1 ½ фунта куриного фарша, но вы можете легко адаптировать рецепт для использования стандартного 1-фунтового контейнера, немного уменьшив количество панировочных сухарей и молока, которые вы добавляете в смесь для фрикаделек. Рецепт и фото: Kelly Senyei / Just A Taste

Связанный: 15 Слайки с низким содержанием коридонов

8. Зуккини лапши и фрикадельки
Make 4-6 порций
409 . лапша сопровождает эти фрикадельки из индейки так же хорошо с долей калорий, жиров и углеводов. Примечание. Этот рецепт требует 1 ½ фунта фарша из индейки на шесть порций, но вы можете легко использовать всего 1 фунт и немного уменьшить количество панировочных сухарей и молока, чтобы компенсировать это. Рецепт и фото: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

9. Быстрый и легкий салат с тако
На 4 порции
Поскольку фарш из индейки имеет такой мягкий вкус, его легко оживить тебе нравится. Здесь наша любимая птичка подается на ступеньку выше с кинзой, зеленым луком и приправой для тако. Хрустящий салат ромен служит основой этого ароматного салата, который подается с вашей любимой сальсой, а если вы хотите немного больше удовольствия, немного нежирного сыра и несколько хрустящих запеченных чипсов из тортильи. Вместо заправки выдавите сверху дольку лайма, прежде чем закапывать. Рецепт и фото: Perry Santanachote / Life By Daily Burn

Связанный: 9 Страшные салаты Более 1000 калорий

10. ! Этот рецепт является доказательством того, что свежие, полезные ингредиенты могут придать вкус на световые годы больше, чем что-либо из консервной банки. Думайте об этом простом 30-минутном рецепте как о чем-то среднем между Sloppy Joes и крылышками Баффало. (Не очень) секретный ингредиент в этой ароматной начинке из фарша из индейки — соус из крыльев буйвола, а также лук, морковь и сельдерей. Вместо традиционной заправки Ранч для окунания каждый бутерброд покрыт более полезным домашним греческим йогуртом и соусом Ранч с голубым сыром. Сократите количество углеводов, подавая смесь в салатных обертках или поверх жареных овощей. Рецепт и фото: Spoonful of Flavor

11. Рулетики из индейки терияки
На 4 порции по 2 рулетика в каждой

фарш из индейки, насыщенный капустой, кусочки ананаса и много нарезанных овощей, богатых витаминами. Лучшая часть? Это блюдо из одной кастрюли, так что вы можете на некоторое время поднять ноги. Рецепт и фото: Krista / Destination Delish

31+ Healthy Ground Turkey Рецепты для похудения — Eat This Not That

Почему мы одержимы рецептами фарша из индейки? Хорошо, мы скажем так: все, что может сделать говяжий фарш, индейка может сделать лучше. Это сильное заявление о том, что имеет решающее значение для сочных гамбургеров, фрикаделек, буррито и многого другого, но как только вы сделаете обмен, вы увидите, что этот универсальный (и удобный для кошелька) мясной фарш является ключом к бесчисленным вкусным обедам.

Если сравнивать пищевую ценность с говядиной, индейка содержит почти такое же количество калорий и белка. Однако использование более постного мяса индейки (грудка вместо бедра) сделает вашу индейку менее жирной, чем говядина. И вам не нужно идти на компромисс во вкусе. Просто выберите один из этих восхитительных, аппетитных рецептов фарша из индейки и с радостью попрощайтесь с говядиной.

Пози Брайен/Ешь это, а не то!

Все волшебство происходит в духовке с этим блюдом, которое сочетает в себе запеченный картофель фри и пикантные фрикадельки с чесночным соусом для макания на основе кешью. Здесь все также совместимо с Whole30 благодаря замене миндальной муки панировочными сухарями. Нужно больше обедов Whole30? Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов Whole30.

Получите наш рецепт острых фрикаделек из индейки с картофелем фри из сладкого картофеля.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кук один раз; ешьте всю неделю с этим рецептом комфортной еды в руках. Используете ли вы соус для лазаньи, сворачиваете его в рулет для импровизированного бутерброда или насыпаете его на макароны, в форме мясного соуса это похоже на объятия.

Получите наш рецепт болоньезе из индейки.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Точно так же, как Нонна готовила — или как вы любили заказывать в Олив Гарден, — но с фаршем из индейки вместо говядины, свинины и телятины. Белок на выбор может быть более постным, но этот вариант итальянского блюда по-прежнему хорош.

Получите наш рецепт спагетти и фрикаделек из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это проверенное временем угощение для вечеринок — один из самых эффективных способов съесть многие ваши любимые блюда: это сочетание освежающего пико де гальо, острого фарша из индейки, гуакамоле и других ингредиентов, гарантирующих, что каждый слой ваши раскопки тортильи приносят еще больше удовлетворения, чем в прошлый раз.

Получите наш рецепт 7-слойного соуса.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Фрикадельки — отличный выбор, когда вы готовите с мясным фаршем, поливали ли они красным соусом или подавали со сладким мармеладом, как в этой нежирной версии традиционного шведского сорта.

Получите наш рецепт шведских фрикаделек из индейки.

Ребекка Фирксер / Ешьте это, а не то!

Завтрак на ужин — один из самых надежных способов подарить радость вашему дню. Вместо купленных в магазине замороженных котлет сделайте свою собственную (палео!) версию, подслащенную яблоками и кокосовым сахаром. Нужно больше палео-ужинов? Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов палео.

Получите наш рецепт домашней палео-колбасы.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Кем бы ни был Джо, он, вероятно, никогда не видел этого рецепта на основе индейки. Вустерширский соус является ключом к воспроизведению вкуса упакованных или консервированных смесей приправ, и вы можете удовлетворить любой уровень предпочтения специй, регулируя количество острого соуса.

Получите наш рецепт Небрежного Джо из индейки.

Митч Мандель и Томас МакДональд

Индейка — секретное оружие, когда речь идет о более легком подходе к чили. Благодаря очень вкусным развлечениям, таким как полная бутылка пива и плитка темного шоколада, никто даже не догадается, что он не ест говядину.

Получите наш рецепт острого чили из индейки.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы перешли на палео, но скучаете по еженедельным вечерам с макаронами, эта альтернатива мясной пасте болоньезе серьезно утолит тягу к еде. В нем содержится 8 граммов клетчатки и 22 грамма белка, а в соус добавлено насыщенное вино, главный источник ресвератрола. Поскольку в этом блюде нет злаков, сахара, молочных продуктов и полуфабрикатов, вы можете быть спокойны, зная, что оно одобрено пещерными людьми!

Получите наш рецепт болоньезе из индейки с чесноком и тыквой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Среди самых приятных блюд, приготовленных из мяса, хорошо приготовленный мясной рулет доставляет то теплое, от которого прилипают ребра, о котором мы все так мечтаем. Ключ к превосходному мясному рулету состоит из трех частей: хорошо приправленная основа, щедрая глазурь и тщательное приготовление. Мы понимаем, что у некоторых людей все еще могут быть шрамы от сухих батонов их детства, но создание, подобное нашему, изгонит их одним укусом этого рецепта мясного рулета из индейки.

Получите наш рецепт мясного рулета из индейки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Несколько лет назад Carl’s Jr. и Hardee’s обратились к нам и попросили помощи в разработке новой линейки бургеров из индейки, которые бы улучшили высококалорийное меню. Много времени и испытаний ушло на гамбургеры, в ходе которых мы узнали, насколько хорошо индейка придает интенсивный, яркий вкус, который может не сочетаться с говядиной. В конце концов, этот остро-крутой бургер не попал в меню, но он остается одним из лучших бургеров с индейкой, которые мы пробовали. Теперь, с этим рецептом бургера из индейки, вы можете судить сами…

Получите наш рецепт бургера из юго-западной индейки.

Waterbury Publicatons, Inc.

Этот конкретный рецепт делит мясную смесь на крошечные кексы с мясным рулетом, которые выпекаются прямо в форме для кексов! Это избавляет вас от необходимости задаваться вопросом, готов ли мясной рулет полностью, как только вы его нарежете. Кроме того, заменив говяжий фарш на фарш из индейки, ваша еда (и общие калории!) мгновенно станет более скудной.

Получите наш рецепт кексов с сырным рулетом из индейки.

Waterbury Publications, Inc.

Этот рецепт берет то, что вы любите в пицце — томатный соус, моцареллу и приправы, такие как орегано, — и добавляете их в сочный бургер с индейкой. Насыщенная вкусом и клетчаткой, эта еда намного питательнее, чем обычный кусок пиццы. И после приготовления вы можете просто согласиться, что это еще и вкуснее.

Получите наш рецепт пиццы с начинкой.

Предоставлено Eating Bird Food

Нежные на вкус баклажаны придают вес этому блюду, не подавляя его вкусовых качеств, позволяя итальянской приправленной индейке и соусу маринара сиять. Не говоря уже о слое сыра моцарелла сверху, который является общеизвестной глазурью на запеканке.

Получите рецепт в Eating Bird Food.

Предоставлено Diethood

Упростите процесс с помощью соуса энчилада в банках, и вы будете намного ближе к подносу, полному энчиладас с начинкой из индейки и черной фасоли. Это идеальный способ накормить толпу или голодную семью — или просто себя всю неделю.

Получить рецепт от Diethood.

Предоставлено Pinch of Yum

Один из лучших подарков, которые вы можете преподнести себе в будущем, — это морозильная камера с домашними буррито. Начиненные перцем чипотле, фаршем из индейки, тертым сыром и любыми овощами, которые у вас есть под рукой, они идеально подходят для позднего ужина, когда вы слишком голодны, чтобы готовить.

Получите рецепт от Pinch of Yum.

Предоставлено Cooking Classy

С точки зрения времени, эта деконструированная версия фаршированных перцев определенно превосходит полную версию. В нем по-прежнему есть все обычные подозреваемые — перец, мясо, помидоры, сыр — но все брошено в сотейник, а не тщательно собрано, и результат такой же восхитительный.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Предоставлено How Sweet Eats

Когда у вас есть свободное время, попробуйте традиционный фаршированный перец. Этот рецепт требует заблаговременного обжаривания перца, который карамелизует его для получения сладости, которая идеально уравновешивает тмин, паприку и порошок чили в начинке из индюшатины.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Предоставлено Девочкой, которая съела все

Этот мэшап сочетает в себе лучшее из обоих миров. Для этого требуется всего несколько ингредиентов (многие из которых у вас, вероятно, уже есть под рукой), в том числе немного сливочного сыра для завершающего штриха сливочности.

Получить рецепт у девушки, которая съела все.

Предоставлено компанией Well Plated

На вечера, когда вам нужны все компоненты типичной лазаньи, но вы хотите заменить листы пасты, вот ваш ход. Вместо того, чтобы чувствовать себя заменителем, вы обнаружите, что тыква добавляет совершенно новое измерение вкуса и текстуры. А поскольку нет необходимости в наслоении, в целом это займет у вас меньше времени.

Получить рецепт от Well Plated.

Предоставлено I Am A Food Blog

Приготовление партии пельменей — это занятие в пятницу вечером, о котором вы не пожалеете на следующий день. Это особенно верно в отношении этого рецепта, в котором «обычная» свинина заменяется индейкой с острым ферментированным соусом.

Получите рецепт из блога о еде.

Предоставлено Sally’s Baking Addiction

У гамбургеров был свой расцвет. Сделайте этот год годом, когда вы увеличите потребление гамбургеров из индейки. Начнем с того, в котором есть сыр перец джек как в самой смеси индейки, так и поверх готового продукта, что делает бургер действительно взвинченным.

Получите рецепт от Sally’s Baking Addiction.

Предоставлено Half Baked Harvest

В этом рецепте используются все ингредиенты, которые вы так любите в итальянской кухне (помидоры, соус песто из базилика, баклажаны), и они сочетаются для получения восхитительного эффекта новым и интересным способом, добавляя в смесь фарш из индейки. Он также отлично выглядит, что не помешает.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Предоставлено Running To The Kitchen

Вот чудо из четырех ингредиентов, которое обязательно станет частью вашего ужина. Фарш из индейки, цветная капуста в рисе, соус Баффало и нарезанный зеленый лук — все это блюдо, которое можно завернуть в пленку, бросить на подстилку из зелени или съесть отдельно.0003

Получите рецепт от Бегущий на кухню.

Предоставлено Gimme Some Oven

Мгновенные кастрюли и вентиляторы для медленного приготовления, добавьте это в закладки. Пюре из цветной капусты придает этому супу сливочную текстуру и увеличивает содержание овощей, а фарш из индейки и сыр чеддер — вот что дало рецепту такое название.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Предоставлено Recipe Runner

Глазурь с добавлением клена и бурбона наполняет эти сладкие кусочки яблока осенним настроением, поэтому независимо от сезона вы можете представить, что только что вернулись домой после дня, проведенного на сидровом заводе. Воткните в них зубочистки, и они будут готовы к вашей следующей встрече.

Получить рецепт у продавца рецептов.

Предоставлено Cotter Crunch

Мясной рулет больше не является запретным для безглютеновой толпы, когда вы используете этот рецепт, в котором разумно используются молотые безглютеновые крекеры вместо панировочных сухарей. Добавьте к этому соус барбекю вместо кетчупа, и вы получите буханку на основе индейки, которая покорит любого.

Получите рецепт у Коттера Кранча.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Для этого рецепта фарша из индейки вам понадобится самбал оелек, индонезийский соус чили, придающий остроту. Свежие травы и хрустящие листья салата помогут противостоять пряному эффекту, поэтому, независимо от вашей терпимости, это стоит попробовать.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено Foxes Love Lemons

Исключив булочку из уравнения и съев бургер с индейкой в виде салата, вы избавитесь от возможности того, что все полезные вещества высыплются из сторон. И если вы думаете, что гамбургер не будет полным без хлеба, не волнуйтесь, в нем участвуют гренки.

Получите рецепт от Foxes Love Lemons.

Предоставлено That Oven Feelin’

Чтобы получить двойную дозу тыквы по-летнему, подайте эти фрикадельки из индейки с начинкой из цукини на подушке из спиралевидных цуккини «паста». Они выпекаются менее чем за 10 минут, так что у вас будет ужин на столе в кратчайшие сроки.

Получите рецепт от That Oven Feelin’.

Предоставлено Simply Quinoa

Радужная лебеда помогает связать все воедино в этом рецепте мясного рулета из индейки, который также требует красного болгарского перца, моркови и грибов, чтобы добавить в смесь немного овощей.

Получите рецепт от Simply Quinoa.

Предоставлено Macheesmo

Отправляйтесь в сезон пикников с этим салатом из макарон в корзине. Это яркое сочетание болгарского перца, помидоров рома, сыра фета и зелени, а также, конечно же, ароматного фарша из индейки и основы из орзо.

Получить рецепт у Мачесмо.

Предоставлено Taste and Tell

В этом пастушьем пироге нет корочки, поэтому все внимание (заслуженно) уделяется смеси приправленной индейки и пюре из сладкого картофеля. Слой сыра завершает его, потому что с сыром все лучше.

Получите рецепт в Taste & Tell.

Предоставлено A Pretty Life in the Suburbs

Возьмите ваши любимые блюда и поместите их в формат супа — это хороший способ внести разнообразие в ваш ужин, не заставляя вас пропускать любимые блюда. Так обстоит дело с этим супом для лазаньи из индейки, который собирается в одной кастрюле, что упрощает приготовление и еще более простую уборку.

Получите рецепт из «Красивой жизни в пригороде».

Courtesy of My Name is Yeh

Сделайте зеленые фрикадельки, посыпав их чимичурри. Их также подают с шелковистым соусом тахини, потому что двойной соус означает двойное удовольствие. Любые дополнения могут быть заморожены для вашего будущего удовольствия.

Получить рецепт у меня зовут Йе.

Предоставлено Fit Foodie Finds

Помимо того, что это инновационный способ приготовить тако во вторник, идея съесть что-нибудь в форме лодки просто забавна. Что касается самой начинки из индейки, то сочетание кленового сиропа и порошка чили создает сладко-пряный гибрид, который попадает в точку.

Получите рецепт в магазине Fit Foodie Finds.

3,4/5

(5 отзывов)

30-минутная сковорода из индейки с овощами

Перейти к рецепту

30-минутная сковорода из индейки с овощами — рецепт быстрого и питательного ужина, идеально подходящий для любого буднего вечера! Этот простой рецепт фарша из индейки — это AIP, Whole30, палео, кето и легкий для кишечника для хорошего пищеварения.

Это одно из тех блюд, которые я рассматриваю как успешный результат в достижении моих целей в области питания. В нем мало жира (я склонен переусердствовать с жиром), много белка и мало углеводов. Вы получаете хороший витаминный, минеральный, антиоксидантный и клетчаточный настой из овощей в дополнение к цвету и текстуре, которые они обеспечивают.

Считаю ли я это сексуальным или романтическим ужином? Точно нет. Это один из тех чистых и рациональных приемов пищи для поддержания богатой питательными веществами диеты. Но не волнуйтесь, я думаю, что он имеет прекрасный вкус в дополнение к тому, что он чист до скрипа!

Поскольку резистентный крахмал полезен для хорошего пищеварения, я ем его со сладким картофелем или рисом, которые готовлю отдельно. Как вы можете видеть на фотографиях, я люблю есть его в миске с нарезанным фиолетовым ямсом, который я предварительно сварил, охладил, затем нарезал и подогрел.

С точки зрения вкуса, есть много способов улучшить вкусовые качества этого блюда. Я сохранил низкий уровень FODMAP для тех, у кого есть проблемы с пищеварением, но вы можете добавить лук и чеснок, если не придерживаетесь диеты с низким содержанием FODMAP.

Как приготовить 30-минутную сковороду из индейки с овощами:

Нагрейте масло авокадо в сковороде на среднем или сильном огне в большой сковороде из чугуна или нержавеющей стали (я использую 12-дюймовую сковороду) .

Добавьте фарш из индейки и вдавите в один слой. Обжарьте индейку, не касаясь ее, в течение 2–3 минут, пока она не подрумянится. Переверните мясо и продолжайте обжаривать еще 2 минуты. Добавьте специи и морскую соль и с помощью лопатки нарежьте мясо на более мелкие кусочки.

Добавьте овощи в сковороду и хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте от 5 до 8 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте кокосовые аминокислоты и шпинат и закройте крышку. Готовьте, пока шпинат не завянет, примерно 1–2 минуты. Снимите крышку и хорошо перемешайте. Попробуйте смесь на вкус и добавьте больше морской соли и/или кокосовых аминокислот по вкусу.

Подавайте как есть, поверх отварного и охлажденного сладкого картофеля или с белым или коричневым рисом. Если вы подаете с картофелем или рисом, ознакомьтесь с моей статьей «Как приготовить рис и картофель для оптимального пищеварения».

Адаптация рецепта:

Если вы не придерживаетесь низкоуглеводной или палеодиеты, добавьте соус терияки.
Добавьте любые ваши любимые овощи, такие как лук, чеснок (если вы не соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP), цветную капусту, мускатную тыкву, китайскую капусту и т. д.
Используйте говяжий, свиной или куриный фарш вместо индейки.

Вам также могут понравиться:

Хрустящий лосось на сковороде с соусом из каперсов с лимоном и укропом
Сковорода из фарша из индейки с мускатной тыквой и радужным мангольдом
Сковорода для тако из индейки
Сковорода с овощами и говяжьим фаршем за 30 минут

Наслаждайтесь этим легким и полезным для кишечника низкоуглеводным блюдом!

Моя кулинарная книга,

Палео Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить. Спасибо за Вашу поддержку!

Если вы готовите по этому рецепту, поделитесь фотографией и отметьте @The.Roasted.Root в Instagram !

Ингредиенты

2 столовые ложки масла авокадо
1 фунт фарша из индейки
1/2 чайной ложки молотой куркумы
1/2 ч.л. морской соли по вкусу
3 стебля зеленого лука, нарезать
3 редиски, нарезанные
1 большая головка брокколи, нарезанная
1 большая морковь, очищенная и нарезанная
3 столовые ложки кокосовых аминокислот или жидких аминокислот
1 большая горсть молодого шпината, по желанию

Инструкции

Нагрейте масло авокадо в сковороде на среднем или сильном огне в большой сковороде из чугуна или нержавеющей стали (я использую 12-дюймовую сковороду).
Добавьте фарш из индейки и прижмите в один слой. Обжарьте индейку, не касаясь ее, в течение 2–3 минут, пока она не подрумянится.

Желудки индейки: рецепты приготовления на сковороде

Рецепт желудков индейки по-грузински

Рецепт желудков индейки в соевом соусе

Тушеные желудки

Желудки индейки по-китайски

Желудочки индейки в сливочном соусе

Маринованные желудки индейки в духовке: рецепт

Другие способы приготовления желудков

Тушеные желудки индейки рецепт с фото пошагово

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Желудки индейки.

Самый простой рецепт

Какие ингредиенты понадобятся

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Правила подачи блюда, украшение

Жареные желудки

Желудки с гречкой в мультиварке

Ингредиенты

Способ приготовления

Котлеты из желудков индейки

Состав блюда

Приготовление

Салат из желудков

Ингредиенты

Инструкция

Запеканка из желудков индейки с баклажанами

Необходимые продукты

Как готовить

Индюшиные желудки, тушеные с тыквой

Ингредиенты

Приготовление

Овощное рагу с желудками индейки

Состав

Как приготовить

Желудки с баклажаном и рисом

Ингредиенты

Как готовить

Желудочки со шпинатом

Состав

Приготовление

Желудки в соусе

Ингредиенты

Особенности приготовления

Желудки в мультиварке с аджикой

Состав блюда

Приготовление

Желудки по-грузински

Что понадобится

Приготовление

Полезные советы и рекомендации

Видео о приготовлении желудков индейки

Рецепт очень вкусных желудков индюшиных.

Желудки индейки по-грузински

Индюшиные желудки в соевом соусе

Топ 6 вкусных рецептов блюд из индюшиных желудков » Сколько варить продукты питания

Свойства желудочков индейки

Анализ калорийности продукта

Польза и вред

Сиротский плов

Шаги приготовления

Рецепт «Рагу из желудочков с птитимом»:

Что сделать из желудочков индейки

Салат из желудков

Ингредиенты

Инструкция

Индейка желудки

Калорийность желудков индейки