Диетические котлеты из индейки пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Лианы Раймановой и Алены Каменевой

— Новые рецепты —

Котлеты из индейки для детей — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Сегодня приготовим вкусные и аппетитные котлеты из индейки для детей, и не только. Такие котлетки с большим удовольствием отведают и взрослые.

Вкуснейшие котлеты из индейки — два лучших пошаговых рецепта с фото

Котлеты из индейки – диетические, вкусные и питательные, такие котлеты легко отправят на второй план привычные свиные котлеты, которые в разы тяжелее для нашего пищеварения. Такой вариант котлет, из филе индейки, можно как людям, сидящим на диете, так и деткам, абсолютно любой человек с большим удовольствием отведает пару котлет.

Котлеты из индейки на сковороде — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня предлагаю вам приготовить вкусные и питательные котлеты из индейки на сковороде. Котлеты получаются очень сытными, они идеально дополнят овощной гарнир, картофель, кашу или макароны. Готовить будем из филейной части индейки, также добавим немного батона, смоченного в молоке, лук и чеснок.

Рубленные котлеты из индейки — классический рецепт с фото

Рубленные котлеты из индейки – вкуснейшие котлеты, которые готовить просто и быстро, даже если нет под рукой мясорубки. Рубленые котлеты получаются в разы вкуснее обычных.

Котлеты из индейки на пару — классический рецепт с фото

Если вы любите вкусные, но в тоже время, диетические и правильные блюда, сегодня я вам предлагаю шикарные котлеты из индейки на пару. Вкус у котлет получается превосходным, они абсолютно не сухие, напротив, получаются сочными и нежными.

Тефтели из индейки с рисом на сковороде — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Тефтели – одно из самых вкусных, простых и питательных блюд. Сегодня приготовим тефтели с индейкой и рисом, готовить будем на сковороде. Тефтели отлично подойдут к разным кашам, картофелю пюре, овощам. Готовить тефтели можно просто, как в нашем варианте, а можно сделать тефтели в соусе – томатный, сливочный, сметанный и т.д.

Вкусные диетические котлеты из индейки с брокколи и кабачком — пошаговый рецепт с фото

Полезные блюда непременно завоевывают первые места, сейчас все чаще многие люди отдают предпочтение правильному питанию, и правильно, ведь питание – залог хорошего самочувствия и внешнего вида. Если вашу семью все еще сложно накормить просто бланшированным брокколи и кабачками, можно пойти на некую хитрость, спрятать полезные овощи в котлетах.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты полезных, нежных, сочных диетических котлет из индейки

2021-05-14

Лиана Райманова и Алена Каменева

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

58672

Число
просмотров

58672

Время
(мин)

30

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

12

(гр)

12 гр.

высокое

Жиров

6

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

2

(гр)

2 гр.

низкое

Калорий

98

(Ккал)

98 ккал.

низкое

Вариант 1. Диетические котлеты из индейки — классический рецепт

Сегодня приготовим вкуснейшие диетические котлеты из индейки. Котлеты получатся невероятно вкусными, понравятся не только тем, кто следит за своей фигурой или просто придерживается правильного питания, но и тем, кто любит вкусно покушать. Безусловно, мясо индейки относится к диетическому, оно довольно вкусное и питательное.

Котлеты получаются бесподобными, но жарить их нужно или в духовке, или на антипригарной сковороде, иначе, диетические котлеты могут быстро стать обычными, особенно, если вы используете в процессе много масла для жарки, решите добавить булочку, смоченную в молоке, пару картофелин. Предлагаю не утяжелять калорийность и не портить вкус мяса лишними добавками. Подавайте к столу такие котлеты с овощными салатами.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 300 г
• Лук репчатый – 100 г
• Яйца куриные – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – для смазывания сковороды

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку. Выбрать свежее филе индейки, ополоснуть его и просушить. После филе нарезать небольшими кусками.

Очистить лук, ополоснуть и просушить, по желанию добавить чеснок – 2-3 зубка очистить. Лук нарезать произвольно.

Подготовить чашу кухонного блендера, переложить в чашу филе индейки и нарезку лука, на высоких оборотах измельчить компоненты до однородного состояния.

Переложить получившийся фарш в миску, добавить одно небольшое куриное яйцо. Всыпать по щепотке соли и перца. Перемешать тщательно все компоненты.

Теперь необходимо сформировать из фарша небольшие заготовки.

Прогреть сковороду, слегка промаслить, при помощи кисти. Переложить на сковороду котлеты, жарить их с обеих сторон по 5-6 минут, после можно подлить немного воды и тушить котлеты еще 12-15 минут под крышкой. Готовые котлеты подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Вариант 2.

Быстрый рецепт диетических котлет из индейки

В рецепте котлет из индейки на скорую руку используется уже готовый фарш птицы, а это значит, не потребуется много времени и сил на перекручивание мяса. Готовятся они тоже в емкости пароварки. Разнообразные овощи, добавленные в фарш, делают их еще полезнее и придают легкую нотку свежести. Входящая в состав манка позволяет легче скрепить массу.

Ингредиенты:

• 520 г фарша из индейки;
• 40 г манной крупы;
• 200 г морковки;
• 150 г лука;
• 5 веточек укропа;
• небольшая четвертинка белокочанной капусты;
• черный перчик, соль – по 15 г;
• 75 г любой специи.

Как приготовить диетические котлеты из индейки

Шаг 1:

Белокочанную капусту ополаскивают, шинкуют тоненькими полосочками, всыпают в емкость с фаршем.

Шаг 2:

Очищенные овощи моют, шинкуют луковицу кубиком, морковь на мелкой терочке и добавляют в фарш.

Шаг 3:

Всыпают манку, немного соли, специи, хорошо размешивают.

Шаг 4:

Укроп ополаскивают, измельчают и всыпают в фарш, еще раз вымешивают.

Шаг 5:

Формируют котлетки и кладут в секции пароварки, закрывают крышку, устанавливают время 15 минут.

Капусту можете заменить любой другой, например, цветной или пекинской.

Вариант 3. Диетически котлеты из индейки в мультиварке

Быстро и просто можно приготовить рубленые диетические котлеты в мультиварке на режиме «паровая варка». Благодаря мелкой нарезке мякоти индейки изделия приобретают более выраженный, приятный вкус и интересную структуру. А используемые яйца и моченый в молоке хлеб делает их сытнее.

Ингредиенты:

• грудка индейки – 780 г;
• соль – 45 г;
• 5 веточек зелени петрушки;
• 260 г лука;
• 280 г моркови;
• молоко – 110 мл;
• яйцо;
• два небольших кусочка белого хлеба;
• три дольки чеснока;
• 65 г приправы для куриных блюд;
• 45 мл подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Грудку индейки ополаскивают, отделяют мякоть от костей, нарезают маленькими кусочками.

Шаг 2:

Вымачивают хлеб в молоке и выкладывают в рубленый фарш из индейки.

Шаг 3:

Разбивают в фарш яйцо, добавляют помытую и измельченную зелень петрушки, солят, сдабривают приправой, размешивают.

Шаг 4:

Очищенные овощи мелко шинкуют: лук с помощью ножа, морковку – на терочке с маленькими отверстиями, выкладывают в фарш.

Шаг 5:

Дольки чеснока очищают, пропускают сквозь пресс в чашку с фаршем, все хорошо перемешивают.

Шаг 6:

Руки смачивают водой, формируют котлетки.

Шаг 7:

В емкость мультиварки вливают воду, ставят сверху специальную чашу с дырочками, смазывают маслом и кладут котлетки.

Шаг 8:

Регулируют на опцию «паровая варка», время 50 минут.

Шаг 9:

Когда аппарат даст сигнал, отключают его от электросети, а котлеты выдерживают в чаше 12 минут.

Шаг 10:

Раскладывают по тарелочкам, рядом кладут картофельное пюре или отварной рис, поливают любым соусом.

Котлеты получатся еще нежнее, если лук перемолоть в блендере. Также по желанию перед варкой их можно обвалять в молотых сухарях или муке.

Вариант 4. Диетические котлеты из индейки в духовке

По следующему рецепту диетические котлеты из индейки получаются по-особенному вкусными, сочными, с хрустящей корочкой. Добавленный в состав фарша цукини придает изделиям удивительную нежность и приятный аромат.

Ингредиенты:

• филе индейки – 575 г;
• яйцо – 1 шт.;
• цукини – 2 небольших;
• зелень лука – 7 перьев;
• укроп, петрушка – по 4 веточки;
• 40 г молотого кориандра;
• 7 зубчиков чеснока;
• масло рафинированное – 25 мл.

Как приготовить

Шаг 1:

Филе промывают, слегка обсушивают на салфетках, перемалывают в мясорубке.

Шаг 2:

Цукини, не очищая, трут на терочке с маленькими дырочками, выкладывают в фарш.

Шаг 3:

Всыпают помытые измельченные перья зеленого лука, укроп и петрушку.

Шаг 4:

Выдавливают в чашку с фаршем сквозь чесночницу очищенные дольки чеснока, солят, приправляют кориандром, разбивают яйцо, все хорошенечко вымешивают.

Шаг 5:

Лепят смоченными в воде руками слега приплюснутые котлетки.

Шаг 6:

Выкладывают изделия на смазанный маслом лист и отправляют в горячую духовку на 20 минуточек.

Шаг 7:

Подают с тушеными овощами.

Вместо цукини можно добавить молодой кабачок или патиссоны, с ними котлеты тоже получатся вкусными и необычными.

Вариант 5. Диетические котлеты из индейки с сыром и перепелиными яйцами

А этот вариант диетических котлет из индейки прекрасно подойдет для детского рациона. Они очень нежные, мягкие, с выраженным молочным привкусом, который так нравится малышам. Готовятся они тоже в духовке, быстро и просто.

Ингредиенты:

• 460 г готового фарша из индейки;
• лук – 1 шт.;
• 1 небольшой кусочек хлеба;
• 120 г российского сыра;
• 110 мл молока;
• 3 перепелиных яйца;
• соль – 30 г;
• по 45 г черного перчика и любой приправы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Перепелиные яйца разбивают в небольшую чашечку, взбивают с помощью венчика и вливают в фарш.

Шаг 2:

Кусочек хлеба вымачивают в молоке и добавляют в фарш, размяв руками.

Шаг 3:

Луковичку очищают, мелко шинкуют. Сыр измельчают на терочке и одновременно с луком добавляют в фарш.

Шаг 4:

Сдабривают черным перчиком, приправой, подсаливают и все вымешивают до однородной массы.

Шаг 5:

Жарочный лист застилают пергаментом и выкладывают сформированные небольшие котлетки круглой формы.

Шаг 6:

Помещают в горячую духовку на 15 минуточек.

Шаг 7:

Подают горячими на плоских тарелочках с картофельным пюре, полив молочным соусом.

Не менее вкусными получатся такие котлетки, если вместо российского сыра взять любой плавленый или даже колбасный.

Вариант 6. Диетические котлеты из индейки, обжаренные на гриле и запеченные в духовке

Если вы мечтаете сбросить пару лишних килограммов, но не хотели бы отказывать себе в удовольствие полакомиться вкусными котлетками с красивой румяной корочкой, воспользуйтесь следующим рецептом. Обезжиренный творожок, входящий в состав, придаст изделиям невероятную нежность и молочный вкус.

Ингредиенты:

• 340 г готового фарша из индейки;
• 200 г обезжиренного творожка;
• 100 г лука;
• яйцо;
• укроп – 5 веточек;
• 25 г соли;
• рафинированное масло – 15 мл.

Как приготовить

Шаг 1:

Очищенную луковицу перемалывают ручным блендером, добавляют в него яйцо, творожок, соль, измельченный укроп и все хорошо вымешивают.

Шаг 2:

Выкладывают массу в фарш, хорошенечко перемешивают, слегка отбивая об стол.

Шаг 3:

Формируют изделия круглой формы, кладут на раскаленную сковороду-гриль, жарят с двух сторон по 2 минуточки.

Шаг 4:

Перекладывают на смазанный маслом лист и отправляют в горячую духовку на четверть часа.

Шаг 5:

Подают с каким-нибудь гарниром, например, отварными макаронами, рисом или гречкой.

Приготовить такие котлеты можно и быстрее, если предварительно не обжаривать их на сковороде-гриль, а запечь сразу в духовке на режиме «гриль».

Вариант 7. Оригинальный рецепт диетических котлет из индейки

Индейка – очень нежное диетическое мясо, котлеты из нее получаются очень мягкими, приятными на вкус. В классическом варианте для их приготовления используют пароварку. Блюдо можно спокойно вводить в рацион людей, сидящих на диете, и детей от 1,5 лет. Лук и зелени из состава можно исключить.

Ингредиенты:

• лук – 1 шт.;
• 675 г мякоти индейки;
• петрушка – 8 веточек;
• 40 г соли;
• 65 мл постного масла.

Пошаговый рецепт диетических котлет из индейки

Шаг 1:

Мякоть индейки пропускают через мясорубку.

Шаг 2:

Освобожденную от шелухи луковичку разрезают на несколько частей и тоже прокручивают через мясорубку, выкладывают в фарш.

Шаг 3:

Зелень петрушки ополаскивают, измельчают и всыпают в фарш.

Шаг 4:

Подготовленную массу солят, хорошо размешивают.

Шаг 5:

Руки смачивают водой и формируют изделия круглой формы.

Шаг 6:

Секции пароварки смазывают маслом и укладывают котлетки, нижнюю емкость заполняют водой до метки. Варят около 30 минут.

Шаг 7:

Спустя 15 минут варки открывают крышку и переворачивают котлетки, доваривают оставшееся время.

Шаг 8:

При подаче выкладывают на тарелочки, рядом укладывают любой гарнир, поливают по желанию молочным или сметанным соусом.

Будет лучше, если мякоть индейки прокрутить в мясорубке два раза, так готовые котлеты выйдут еще нежнее. А для большего аромата добавьте в фарш немного чеснока.

— Похожие рецепты —

Котлеты из индейки в сырной шубке — рецепт с фото

Котлеты из индейки с кабачком — классический рецепт с фото

Котлеты из фарша индейки

Котлеты из индейки в мультиварке

Диетические котлеты из индейки в духовке

Ингредиенты

• Фарш из индейки — 500 г
• Картофель – 300 г (2 шт. )
• Лук репчатый – 150 г (1 шт.)
• Морковь – 150 г (1 шт.)
• Перец болгарский желтый – 100 г (1/2 шт.)
• Яйцо – 1 шт.
• Кефир – 60 мл
• Соль – 1 ч.ложка
• Перец черный молотый – по вкусу
• Базилик сушеный – щепотка
• Укроп свежий — пучок

Время приготовления 10 минут + 40 минут для запекания

Выход: 10 порций

Эти диетические котлеты из индейки в духовке без хлеба не требуют обжарки и использования какого-либо жира. Они запекаются в духовке, самым диетическим и щадящим для здоровья способом.

Этот рецепт приготовления котлет из индейки не содержит также чеснок и использует на килограмм ингредиентов всего одно яйцо, ведь белок яиц делает котлеты жесткими, а хлеб, необходимый для консистенции фарша, впитывает весь сок, который выделяет мясо, в себя. Вместо этого мы будем запекать котлетки с овощами и кефиром, ведь благодаря содержащимся в картофеле и других овощах крахмалу и клетчатке котлеты получаются невероятно полезными, сочными и рассыпчатыми внутри, но в то же время не развалятся на части при обжаривании на сковороде. Яркий сладкий перец придаст блюду красивый вид, а кефир сделает котлетки сочными.

Итак, если вы хотите накормить вашу семью вкусным и одновременно полезным блюдом – для вас сочные котлеты из индейки в духовке. Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах и нюансах приготовления этих замечательных котлет, и они станут одним из любимых мясных блюд в вашей семье. Да и вашим тоже, ведь процесс приготовления быстр, прост и понятен, а результат всегда отличный.

Подготовьте все ингредиенты для котлет из фарша индейки. Рецепт в духовке предполагает, что вы будете готовить из фарша, но, безусловно, будет гораздо лучше, если вы приготовите индюшиный фарш самостоятельно, перекрутив филе индейки 2 раза на мясорубке. В этом случае вы сможете регулировать помол мяса, а также будете уверены в качестве мяса для котлет.

Овощи очистите от кожуры, помойте, яйцо тоже тщательно вымойте, так как вы будете разбивать его над фаршем и во избежание такой серьезной болезни, как сальмонеллез, сырое яйцо необходимо тщательно вымыть.

Перед тем как приготовить котлеты из индейки, правильно выберите мясо. Только тогда у вас получатся сочные котлеты из индейки. Рецепт в духовке начнем с того, что приготовим фарш (или выберем правильно приготовленный свежий фарш в супермаркете). Во многих магазинах есть возможность выбрать кусок филе, а фарш из него приготовят там же, причем совершенно бесплатно. Основное правило — мясо для котлет лучше покупать не замороженное, а охлажденное. Так все соки мяса останутся в нем, а не выделятся при размораживании.

Смешайте фарш в глубокой миске с базиликом, солью и перцем. Можно добавить немного больше соли по вкусу, так как овощи, которые мы добавим в дальнейшем, будут несолеными. Вы можете также приготовить рубленные котлеты из индейки в духовке, мелко измельчив ножом филе индейки однородно, но тогда вам понадобится немного больше времени на запекание котлет в духовке.

Клубни картофеля помойте, очистите от кожуры и натрите на мелкую терку. То же самое проделайте и с морковью. Овощи можно измельчить в мясорубке, если вы готовите фарш самостоятельно, на более мелкой решетке. Перемешайте овощи с фаршем.

Ножом измельчите пучок укропа, удалив предварительно стебли, и добавьте лук к фаршу и овощам. В ту же миску добавьте кефир, вместе с овощами и зеленью он придаст котлетам сочность и свежесть.

Вкусные котлеты из индейки в духовке невозможно представить себе без лука, ведь наряду с остальными ингредиентами лук делает котлеты сочными. В этом рецепте лук мелко нарезан ножом, но обычно я измельчаю лук в небольшом блендере вместе с яйцом и специями, как в рецепте свино-говяжьих котлет (ССЫЛКА). Сладкий перец нарежьте мелкими кубиками и добавьте вместе с яйцом в фарш для наших диетических котлет.

Смешайте все ингредиенты между собой руками. Это поможет вам хорошо все перемешать и отбить мясо, поднимая и бросая его в миску с усилием. Это поможет фаршу лучше «сцепиться» между собой и котлеты из индейки, запеченные в духовке, не развалятся. Если вы готовите фарш заранее – не добавляйте в него ни картофель, ни лук со специями, а также не солите.

Для запекания котлет в духовке сформируйте их руками, немного смоченными водой, в изделия овальной или круглой формы. Я обычно «отбиваю» фарш еще и в руках, шлепая будущую котлетку из одной руки в другую с небольшим усилием. Лучше, если все котлетки будут одинакового размера, так они равномерно приготовятся в духовке.

Наши котлетки не нуждаются в панировке, но если вы привыкли панировать котлеты или переживаете, что сок из мяса вытечет на противень и они будут не сочными, обваляйте их в муке, кунжуте, толченых орехах или панировочных сухарях. Противень можно застелить пекарской бумагой или просто смазать растительным маслом.

Запекайте диетические котлеты из индейки в духовке при температуре 200 градусов 40-50 минут. Ставьте противень в разогретую духовку, так сок сразу запечатается в котлетах и останется внутри. Ответ на вопрос, сколько запекать котлетки, зависит от размера котлет и возможностей вашей духовки. Через 30 минут начинайте заглядывать в духовку. Если вы проткнули мясной колобок и течет прозрачный сок – котлеты из фарша индейки в духовке по нашему рецепту готовы.

Вот и все. Вы узнали, как приготовить котлеты из филе индейки в духовке, этот простой рецепт понравится всем без исключения в вашей семье, ведь калорийность 100 г такой котлеты небольшая – всего 100 ккал, а вкус и вид этого блюда очень привлекательны.

Итак, на вашем столе — котлеты из индейки в духовке. Для детей нет полезнее горячего блюда, а ведь оно еще и яркое и вкусное. Угощайтесь!

Добавить отзыв

ПП котлеты из индейки в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (8)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Филе индейки

300 гр.

Яйцо

1 шт.

Укроп

10 гр.

Лук репчатый

1 шт.

Вода

100 мл.

Соль

по вкусу

Приправа (на выбор)

по вкусу

Процесс приготовления

Филе индейки необходимо порезать на небольшие кусочки.

Далее поместите кусочки мяса и яйцо в блендер, измельчите. Должен получиться однородный фарш. По желанию можно воспользоваться мясорубкой или использовать готовый фарш из индейки.

Промытый укроп необходимо мелко порезать.

Очищенный от шелухи репчатый лук также измельчите.

В одной емкости смешайте фарш, репчатый лук и укроп.

Добавьте к остальным ингредиентам соль и специи по вкусу. Можно использовать черный молотый перец, смесь перцев, паприку и т.д.

Из готового фарша сформируйте котлеты, выложите их на противень, налейте туда небольшое количество воды. Запекайте блюдо 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

ПП котлеты из индейки в духовке готовы!

Приятного вам аппетита! 

Витамины и минералы

Витамин A

20.77%

Витамин В1

3.18%

Витамин В2

9.29%

Витамин В4

13.36%

Витамин В5

14. 02%

Витамин В6

29.21%

Витамин В9

2.68%

Витамин В12

16%

Витамин С

4.31%

Витамин D

3.33%

Витамин E

1.42%

Биотин

5.2%

Витамин К

2.1%

Витамин РР

35.94%

Калий

9.9%

Кальций

3.38%

Кремний

2.76%

Магний

6.57%

Натрий

46.86%

Сера

7.05%

Фосфор

21.59%

Хлор

35.35%

Алюминий

220.6%

Железо

6.78%

Йод

1.95%

Кобальт

22.39%

Литий

0%

Марганец

5%

Медь

7. 98%

Никель

0.25%

Рубидий

3937.79%

Селен

34.31%

Фтор

0.3%

Хром

1.63%

Цинк

9.73%

Бор

2757.56%

Ванадий

0%

Молибден

3.13%

Витамин A

94.14%

Витамин В1

14.4%

Витамин В2

42.1%

Витамин В4

60.56%

Витамин В5

63.57%

Витамин В6

132.39%

Витамин В9

12.13%

Витамин В12

72.53%

Витамин С

19.55%

Витамин D

15.1%

Витамин E

6.41%

Биотин

23.57%

Витамин К

9.52%

Витамин РР

162. 92%

Калий

44.87%

Кальций

15.33%

Кремний

12.5%

Магний

29.79%

Натрий

212.42%

Сера

31.96%

Фосфор

97.86%

Хлор

160.26%

Алюминий

1000%

Железо

30.72%

Йод

8.83%

Кобальт

101.5%

Литий

0%

Марганец

22.69%

Медь

36.19%

Никель

1.13%

Рубидий

17850%

Селен

155.53%

Фтор

1.37%

Хром

7.4%

Цинк

44.08%

Бор

12500%

Ванадий

0%

Молибден

14. 17%

Витамин A

31.38%

Витамин В1

4.8%

Витамин В2

14.03%

Витамин В4

20.19%

Витамин В5

21.19%

Витамин В6

44.13%

Витамин В9

4.04%

Витамин В12

24.18%

Витамин С

6.52%

Витамин D

5.03%

Витамин E

2.14%

Биотин

7.86%

Витамин К

3.17%

Витамин РР

54.31%

Калий

14.96%

Кальций

5.11%

Кремний

4.17%

Магний

9.93%

Натрий

70.81%

Сера

10.65%

Фосфор

32.62%

Хлор

53.42%

Алюминий

333. 33%

Железо

10.24%

Йод

2.94%

Кобальт

33.83%

Литий

0%

Марганец

7.56%

Медь

12.06%

Никель

0.38%

Рубидий

5950%

Селен

51.84%

Фтор

0.46%

Хром

2.47%

Цинк

14.69%

Бор

4166.67%

Ванадий

0%

Молибден

4.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	847. 2 мкг	900 мкг	20.8	31.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.2	4.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	9.3	14
Витамин В4	302.8 мг	500 мг	13.4	20.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	14	21. 2
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	29.2	44.1
Витамин В9	48.5 мкг	400 мкг	2.7	4
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	16	24.2
Витамин С	17.6 мкг	90 мкг	4.3	6.5
Витамин D	1. 5 мкг	10 мкг	3.3	5
Витамин E	1 мг	15 мг	1.4	2.1
Биотин	11.8 мг	50 мг	5.2	7.9
Витамин К	11.4 мкг	120 мкг	2.1	3.2
Витамин РР	32.6 мг	20 мг	35. 9	54.3
Калий	1121.7 мг	2500 мг	9.9	15
Кальций	153.3 мг	1000 мг	3.4	5.1
Кремний	3.8 мг	30 мг	2.8	4.2
Магний	119.2 мг	400 мг	6.6	9. 9
Натрий	2761.4 мг	1300 мг	46.9	70.8
Сера	159.8 мг	500 мг	7.1	10.7
Фосфор	782.9 мг	800 мг	21.6	32.6
Хлор	3686 мг	2300 мг	35.4	53.4
Алюминий	300 мкг	30 мкг	220. 6	333.3
Железо	5.5 мг	18 мг	6.8	10.2
Йод	13.3 мкг	150 мкг	1.9	2.9
Кобальт	10.2 мкг	10 мкг	22.4	33.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0. 5 мкг	2 мкг	5	7.6
Медь	361.9 мкг	1000 мкг	8	12.1
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	357 мкг	2 мкг	3937.8	5950
Селен	85.5 мкг	55 мкг	34. 3	51.8
Фтор	54.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	3.7 мкг	50 мкг	1.6	2.5
Цинк	5.3 мг	12 мг	9.7	14.7
Бор	150 мкг	1.2 мкг	2757.6	4166. 7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	3.1	4.7

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Куриные котлеты с морковью в духовке

Куриные котлеты с морковью и луком

Куриные котлеты на косточке

Котлеты из индейки в мультиварке на пару

Куриные котлеты с капустой

Куриные котлеты с грибами на сковороде

ПП котлеты из куриного фарша

Шницель куриный с сыром на сковороде

Рубленные куриные котлеты с майонезом и манкой

Котлеты из печени индейки

Шницель из куриной грудки на сковороде

Шницель из куриной грудки в духовке

Котлеты из грудки индейки

Котлеты из индейки в духовке

ПП котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Диетические котлеты из индейки

Натуральные котлеты из индейки

Диетические котлеты из индейки с кабачком рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

«Еда»

Диетические котлеты из индейки с кабачком рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анастасия Воробьева

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия Воробьева3 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

98

13

2

6

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Филе индейки

1 штука

Кабачки

1 штука

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничные отруби

20 г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Филе индейки измельчить в блендере или в мясорубке, добавить яйцо и соль.

ИнструментБлендер

2Кабачок натереть на мелкой терке, смешать с фаршем.

3Слепить небольшие котлетки, обвалять в отрубях, выложить на противень (на пергамент) и запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

Совет к рецептуПриятного аппетита!

популярные запросы:

Комментарии (1):

Елена Васильева9 ноября 2017

0

Отличный Дюкановский рецепт.

Читайте также:

Дмитрий Блинов: «Мы не можем изменить мир, но за себя мы отвечаем»Разговор с питерским шефом и ресторатором о том, почему он устал оправдываться за свои проекты и что из этого вышло

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы. Часть 9Как мы сажали овощи и травы у входа в редакцию и что из этого вышло

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский сом с соусом ромеско

Автор: Еда

4 порции

1 час 40 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский судак с картофелем

Автор: Еда

4 порции

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Павловский петух в Бордо

Автор: Еда

4 порции

25 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Запеканка из баклажанов

Автор: Еда

2 порции

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Индейка, обжаренная в сливках с сыром и шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кетолазанья со слайсами жареного баклажана

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с лисичками, сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с фисташками, базиликом и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

20 минут

Сочные и мягкие котлеты из индейки на сковороде

Сочные и мягкие котлеты из индейки можно приготовить на обычной сковороде, используя привычные для этого мясного блюда ингредиенты. Мясо индейки славится своими полезными свойствами: оно нежирное, хорошо усваивается, не содержит аллергенов. Поэтому котлеты из этого мяса подходят даже для детского и диетического питания. Филе индейки может перекручиваться в фарш или использоваться в рубленом виде.

Содержание

1. Мягкие и сочные котлеты из индейки на сковороде
2. Очень вкусные котлеты из рубленой индейки
3. Пошаговый рецепт котлет из фарша индейки с кабачком
4. Диетические котлеты из индейки на сковороде
5. Сочные котлеты из индейки с подливкой на сковороде
6. Как пожарить котлеты из индейки на сковороде гриль

Сообщить об ошибке

Мягкие и сочные котлеты из индейки на сковороде

В этом рецепте фарш готовится собственноручно из филе индейки. Одним из секретов сочности блюда является добавление в фарш сырого картофеля, также важно запанировать котлеты перед жаркой, чтобы не дать вытечь соку.

1. Перекрученное через мясорубку или измельченное в блендере мясо индейки смешать с рубленым луком. При желании, получить максимально сочные и сытные котлеты можно, скрутив вместе с индюшиным филе кусочек свиного сала.

2. Чеснок выдавить в фарш, посолить и перемешать.

3. Картофель, протертый на мелкой терке, тоже выложить в фарш. Его можно добавить больше, это увеличит объем заготовки для котлет и сделает их консистенцию более нежной.

4. Укроп, свежий или замороженный, измельчить и соединить с фаршем. Не жалейте зелени для этого блюда, она очень удачно гармонирует с индюшиной.

5. Вбить в массу яйцо, приправить перцем и другими специями по желанию. Полученный фарш хорошо вымесить, а при возможности даже отбить, поместив его в пакет и ударяя о рабочую поверхность несколько минут.

6. Для удобной панировки высыпать панировочные сухари в просторную емкость.

7. Лепить котлеты из фарша и помещать в емкость с сухарями, стараясь запанировать заготовку тщательно со всех сторон.

8. Выложить сформированные котлетки в сковороду с горячим маслом и жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

9. Румяные индюшиные котлеты подавать с овощами, зеленью, любимым гарниром и соусом.

---

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусные котлеты из рубленой индейки

Котлеты по этому рецепту еще называют оладьями, потому что кусочки индюшиного мяса здесь смешиваются с мукой, яйцами и майонезом, а на сковороду выкладываются ложкой. Тесто при жарке образует хрустящую корочку, а мясо в майонезе получается очень сочным и мягким.

Ингредиенты:

• Мясо индейки – 0,5 кг.
• Яйцо – 2 шт.
• Лук – 1 головка.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Майонез – 70-80 г.
• Мука – 3 ст. л.
• Зелень, соль, перец, растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Филе индейки превратить в рубленую массу с помощью ножа. Кусочки должны быть довольно мелкими, чтобы котлеты хорошо прожарились.

2. Лук тоже порубить как можно мельче, можно даже потереть его на терке. Добавить его к рубленому мясу.

3. В отдельной посудине смешать яйца, майонез и муку, чтобы получилась масса без комков. Можно заменить майонез сметаной, а муку смешать с манной крупой.

4. Чеснок выдавить в посуду с фаршем. Туда же отправить рубленую зелень.

5. Смешать содержимое двух емкостей – мясной фарш и яйца с майонезом и мукой. Всё это посолить и поперчить. Можно дать немного массе постоять, чтобы мука и манная крупа разбухли.

6. Разогреть растительное масло в сковороде. Его должно быть достаточно, чтобы котлеты погружались примерно на половину толщины.

7. Ложкой выкладывать в сковороду заготовку для котлет и жарить с обеих сторон, пока масса не приобретет устойчивую форму котлеты.

8. После обжаривания сложить котлеты вместе, влить в сковороду немного воды и протушить их под крышкой 7-10 минут. Можно на этом этапе положить в сковороду кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт котлет из фарша индейки с кабачком

Кабачок придает котлетам из индейки особую нежность и пышность. Можно использовать как молодые овощи, так и хорошо вызревшие, главное – отрегулировать вязкость массы, не допустить излишнего объема жидкости.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 0,5-0,6 кг.
• Кабачок – 200 г.
• Лук – 1 головка.
• Сухари толченые – 3-4 ст. л.
• Масло сливочное – 1 ст. л.
• Петрушка и укроп по вкусу.
• Соль, перец, растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Кабачок очистить от кожуры и семян, натереть его на терке с большими отверстиями. Подсолить немного и оставить минут на 15 для выделения жидкости. После сок слить и отжать кабачковую массу.

2. Из мяса индейки скрутить фарш с помощью мясорубки или блендера.

3. Лук мелко порезать или тоже вместе с фаршем пропустить через мясорубку, соединить с мясом.

4. Петрушку и укроп нарубить ножом и отправить к фаршу.

5. Сухари и сливочное масло добавить к остальным компонентам. Лучше брать сухой белый хлеб и измельчать его в блендере. Но можно заменить панировочными сухарями или смесью сухарей с манной крупой.

6. Добавить в массу отжатые кабачки. Всыпать по вкусу соли и перца. Можно разнообразить вкус добавлением любимых вами приправ. Хорошо перемешать фарш.

7. Сформировать аккуратной формы котлеты. Для этого руки лучше смачивать водой после лепки каждой единицы. Разогреть сковороду с маслом и жарить котлеты до готовности. Тушить их необязательно.

8. Подавать котлеты из индейки с кабачками можно с любым гарниром, также хорошо с ними сочетается сливочно-чесночный соус.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Диетические котлеты из индейки на сковороде

В этом рецепте котлеты хоть и готовятся на сковороде, но получаются без вредной корочки. Такой вариант мясного блюда подходит даже для строгой диеты и для детского питания.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 0,5 кг.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 2 головки.
• Манная крупа – 2 ст. л.
• Специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо индейки порезать кусками и измельчить в комбайне. Хорошо, если оно будет охлажденным, а не замороженным. Во втором варианте мясо нужно полностью разморозить.

2. Морковь и лук натереть на мелкой терке или вместе с мясом измельчить в агрегате. Соединить мясной и овощной компоненты.

3. Манную крупу размочить столовой ложкой горячей воды, подержать 5-10 минут, а затем добавить в фарш.

4. Соль и специи положить в небольшом количестве. В случае если вы готовите блюдо по программе диеты, рекомендованной врачом, или котлеты предназначаются маленькому ребенку, специи использовать не нужно.

5. Вымесить хорошо фарш и слепить аккуратные, не очень объемные котлеты. Потом поставить на огонь сковороду, влить около половины стакана воды, подогреть ее и выложить котлеты. Огонь уменьшить до среднего и готовить блюдо под крышкой около 20 минут. За это время котлеты нужно один раз перевернуть на другую сторону. Можно также использовать решетку от сотейника или пароварку и приготовить котлеты на пару.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сочные котлеты из индейки с подливкой на сковороде

Подливка в этом рецепте готовится на основе томатной пасты и бульона, а неповторимый аромат придают ей пряности. Рекомендуется приготовить большой объем подливки, чтобы ее хватило и для котлет, и для гарнира.

Ингредиенты:

• Фарш из индейки – 600 г.
• Белый хлеб – 2 ломтика.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Перец красный жгучий – 0,25 ч. л.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Мука – 2 ст. л.
• Бульон мясной – 0,5 л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Панировочные сухари.
• Соль и приправы (базилик, кориандр и др.).
• Зелень петрушки и укропа.

Процесс приготовления:

1. Фарш из индейки приготовить самостоятельно, измельчив филе, или взять готовый фарш. Не лишним будет пропустить мясо через мясорубку дважды, так котлеты получатся нежнее и пышнее. Для сочности можно добавить к мясу свиного сала или сливочного масла.

2. Белый хлеб размочить в небольшом количестве воды или молока и добавить к фаршу.

3. Всыпать соль, приправы на свой вкус и рубленую зелень. Можно заменить свежие укроп и петрушку на сушеные. Всё хорошо перемешать. Излишне сухой фарш можно разбавить бульоном.

4. Слепить котлеты и обвалять их в сухарях. Пожарить на сковороде с растительным маслом. Выложить их в тарелку.

5. В сковороде обжарить муку в ложке растительного масла, а затем разбавить ее бульоном. Можно использовать растворенные бульонные кубики или натуральный мясной бульон. Добавив в сковороду томатную пасту, сварить из содержимого соус. Пусть он загустеет. Потом приправить подливку пряностями – кориандром, базиликом и другими приправами на свой вкус, посолить.

6. В подливу выложить обжаренные котлеты и потомить под крышкой минут 10. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как пожарить котлеты из индейки на сковороде гриль

Это блюдо можно подавать как самостоятельное или использовать в качестве мясного компонента для гамбургеров. Котлеты нужно лепить плоские, чтобы они быстро прожарились, а для сохранения решетчатого рисунка немного придавливать их к сковороде.

Ингредиенты:

• Фарш индюшачий (или смесь с куриным)– 600 г.
• Лук – 1 головка.
• Сметана или майонез – 70 г.
• Приправы для курей — гриль – 1 ч. л.
• Сушеные травы или зелень.
• Соль, растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Приготовить фарш из филе индейки или смешанный – из индейки и курицы. Лучше брать для этого не грудку, а голени или бедра. Пропустить мясо через блендер или мясорубку.

2. Луковицу мелко нарубить ножом и смешать с фаршем. Можно вместе с луком добавить пару зубков чеснока.

3. Сметану или майонез вмешать в фарш. Если покажется, что фарш жидковатый, можно добавить немного муки, манной крупы или сухарей. Но не спешите это делать сразу, пусть фарш постоит немного, пока сметана или майонез впитается в мясо.

4. Добавить в фарш приправы, соль и вылепить из него плоские круглые котлеты. Величину их выбирайте сами. Можно равняться на диаметр булочки для гамбургера.

5. Сковороду-гриль разогреть и обработать маслом. Выкладывать на нее котлеты и жарить с каждой стороны по 2 минуты. Не забудьте прижать котлеты ко дну сковородки, чтобы отпечаталась решетка.

6. Подавать блюдо с зеленым салатом. По желанию использовать котлеты для приготовления гамбургеров.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Паровые котлеты из индейки рецепт для детей | ХозОбоз

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

Сегодня у нас в домашнем меню вкусные паровые котлеты из индейки диетические, которые можно включить в рацион и детей, и взрослых. Можно такое блюдо из индейки использовать и диабетикам. В рецепте используется измельченная индейка, дополненная овощами: морковкой, репчатым луком, сладким болгарским перцем. Такие паровые котлеты из индейки для детей можно подавать и как самостоятельное блюдо, и предложить их с любимым гарниром.

Готовить паровые котлеты из индейки можно в мультиварке, вкусными получаются паровые котлеты из индейки и в пароварке.

Историю блюда

Такое блюдо как мясная котлета имеет богатую гастрономическую историю. Корни свои котлета «пустила» во Франции и уже с этой европейской страны повсеместно распространилась. Изначально котлета представляла собой кусок мяса на кости, обжаренное на огне. Потом стали востребованы котлеты из измельченного мяса – фарша. Широкую известность приобрели котлеты и в России. Чего только «стоят» Пожарские котлеты или не менее известные котлеты по-киевски.

С появлением блюд на пару и не оставили в стороне и котлеты. Обывателям, которые противопоказаны жареные котлеты, с удовольствием готовят их на пару. Попробуйте приготовить и вы паровые котлеты из индейки с небольшой калорийностью: сытные, аппетитные и вкусные!

Список ингредиентов:

• Фарш из индейки – 400 г;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Морковь средняя – 1 штука;
• Перец сладкий болгарский (любого цвета) – 0,5 штуки;
• Яйцо куриное сырое – 1 штука;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый – по предпочтению;
• Масло растительное (для смазки поддона) – 1 чайная ложка.

Способ приготовления

1. Начинаем готовить вкусные паровые котлеты из индейки с подготовки нужных ингредиентов. У нас в рецепте использован уже готовый фарш. Но можно приготовить этот мясной ингредиент для котлет и самому, перекрутив филе индейки. Фарш из индейки дополнен овощами, среди которых присутствует сладкий болгарский перчик. У нас плод зеленого цвета, но взять можно и красного, и желтого. На вкусовые качества готовых паровых котлет из индейки это не повлияет, а аппетитность блюду и красивый внешний вид прибавит.

   Подготавливаем необходимый продуктовый набор для котлет.

2. Для приготовления котлетной массы перекладываем в подходящую миску размороженный фарш индейки.

   Фарш из индейки выкладываем в миску.

3. Очищаем морковку от кожуры. Для наших котлеток ее нужно будет измельчить, воспользовавшись теркой. Причем, терку следует взять с самыми мелкими зубчиками. Морковную стружку перекладываем к фаршу из индейки в миску.

   Трем морковь, добавляем ее к фаршу.

4. Продолжаем готовить паровые котлеты из индейки по рецепту и переходим к измельчению лука. «Горький» мы нарубим кусочками. Переправляем луковую нарезку к ингредиентам в миску.

   Нарезаем кусочками лук.

5. С болгарского перчика предварительно удаляем семенную коробочку, а потом нарезаем мелкими кубиками. Нарезку добавляем также в миску.

   Нарезаем маленькими кубиками перец.

6. «Связующим» звеном между ингредиентами будет куриное яйцо. Разбиваем его в миску к остальным компонентам.

   Добавляем сырое куриное яйцо.

7. Не забываем, ориентируясь на свой вкус, ингредиенты приправить солью, кинуть молотого перца.

   Перчим и солим.

8. Находящиеся в миске ингредиенты между собой хорошо перемешиваем до получения массы для паровых котлет.

   Ингредиенты перемешиваем.

9. Из получившейся основы лепим паровые котлеты из индейки диетические и укладываем их на поддон, поверхность которого не забываем смазать растительным маслом.

   Формируем котлеты.

10. Над паром держим котлеты из индейки 30 минут.

    Готовим паровые котлеты полчаса.

11. Теперь вы знаете, как приготовить паровые котлеты из индейки и, наверняка, будете их готовить не раз.

    Готовые паровые котлеты из индейки.

12. Всем приятного аппетита!

    Приятного аппетита

Ценность блюда

Блюда на пару, безусловно, полезны для нас и их обязательно следует использовать в своем меню. Котлеты – не исключение. Основной ингредиент наших котлет – это измельченная индейка. Мясо этой птицы имеет ряд преимуществ перед остальными продуктами, его можно смело назвать уникальным. Фосфор, калий, железо, йод, магний – это далеко не полный перечень полезных веществ, имеющихся в мясе индейки. Блюда из индейки способны ускорять обменные процессы в нашем организме, кроме того, они благотворно влияют на нашу иммунную систему.

Мы приготовили вкусные и сытные паровые котлеты из индейки. Если у вас в наличии нет пароварки или мультиварки, то можно процесс готовки перенести в духовку. Приготовленные таким образом котлеты из фарша индейки тоже имеют замечательный насыщенный вкус и аппетитный вид. Состав ингредиентов для паровых котлет можно дополнить еще измельченной зеленью, получается очень вкусно! Готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Низкокалорийных рецептов фарша из индейки | EatingWell

Найдите полезные, вкусные рецепты низкокалорийного фарша из индейки от экспертов по продуктам и питанию на EatingWell.

Выбор персонала

6351608.jpg

Сытное рагу из нута и шпината

Рейтинг: 4,5 звезды

20

Это сытное рагу готовится очень быстро. Пюре из нута придает бульону насыщенность, а томатная паста придает пикантную нотку, не добавляя натрия. Чтобы упростить приготовление, поищите нарезанный свежий лук и тертую морковь или закваску для супа в разделе продуктов.

Patsy Jamieson

от Patsy Jamieson

Греческие гамбургеры из индейки со шпинатом, FETA & TZATZIKI

ТУРТИ попробуйте этот простой рецепт бургера с фетой, шпинатом и средиземноморскими специями.

Нет цацики? Без проблем! Сделайте свой собственный дома, смешав простой греческий йогурт с лимонной цедрой, укропом и мелко нарезанным огурцом.

Хилари Мейер

Хилари Мейер Тогда вам понравится этот рецепт запеканки «Неряшливый Джо». Этот ужин для детей имеет классический вкус Sloppy Joe, который любят дети, а родителям понравятся все овощи, которые упакованы, чтобы сделать его здоровым блюдом.

Робин Башински

Индейка по-итальянски и пенне на сковороде

Индейка и пенне по-итальянски Сковорода

Рейтинг: 5 звезд

4

Эта вкусная паста на двоих готовится всего за 35 минут! Индейка, приправленная острой смесью итальянских приправ, подается с томатным соусом и увядшим шпинатом на макаронах из разных злаков.

By Diabetic Living Magazine

3935460.jpg

Итальянский свадебный суп

Рейтинг: 4,5 звезды . Замените эскарол или капусту шпинатом, цикорием, мангольдом или любой другой листовой зеленью, а белую фасоль любой вареной (или консервированной) фасолью в этом рецепте полезного итальянского свадебного супа.

Джойс Хендли, М.С.

Джойс Хендли, М.С.

Фаршированные перцы из индейки во фритюре

Фаршированные перцы из индейки во фритюре

Рейтинг: 5 звезд

1

Фаршированные перцы — это классическое семейное блюдо, к тому же их приятно есть. Вместо того, чтобы запекать сладкий перец в духовке, используйте фритюрницу, чтобы сделать его хрустящим, нежным, но не сырым.

Адам Хикман

3895395.jpg

Индейка и салат с пятью специями

Рейтинг: 4,5 звезды

27

Эти салатные рулетики из индейки можно быстро приготовить для здорового ужина или попробовать как забавную закуску для развлечения. Добавление коричневого риса быстрого приготовления в начинку увеличивает количество клетчатки, делая ее более сытной. Подавайте с чили-чесночным соусом и рисовым уксусом для дополнительной остроты.

By EatingWell Test Kitchen

5556064.jpg

Лодки для сквоша Taco Spaghetti

Рейтинг: 4 звезды

8

Сквош-спагетти, фаршированный начинкой из фарша тако из индейки, пико-де-гальо и нарезанным авокадо, станет отличной альтернативой семейному ужину с тако. Этот рецепт обязательно понравится детям (исключите специи, если ваши дети чувствительны к специям) и идеально подходит для семейного ужина.

Hilary Meyer

от Hilary Meyer

6774305.jpg

Caprese Turkey Burgers

Рейтинг: 5 звезд

3

Если вы фанат салатов Caprese, вам понравится этот рецепт бургера для здорового турки. Котлеты приправлены итальянскими специями, а сверху посыпаны сочными помидорами, сбрызнутыми бальзамиком, свежим базиликом и свежей моцареллой. В этом рецепте мы удвоили количество базилика, смешав его с майонезом и используя целые листья для украшения гамбургера, но если вы предпочитаете менее ароматный базилик, вы можете заменить листья базилика на шпинат или рукколу. Подавайте этот летний бургер с простым салатом для здорового ужина, наполненного свежими вкусами.

от Carolyn Casner

Реклама

Вдохновение и идеи

3758427.JPG

Белый индейский чили

Рейтинг: безрезультатно

6

Этот здоровый белый чили -чили — это великолепный, с флеза и зеленый перец чили. Чтобы сохранить низкий уровень насыщенных жиров, мы используем один фунт фарша индейки и добавляем цельнозерновой булгур, чтобы увеличить объем и клетчатку в этом рецепте чили. После того, как все ингредиенты добавлены в кастрюлю, нам нравится медленно варить чили около часа, чтобы раскрыть лучший вкус, но если вы спешите, уменьшите количество жидкости наполовину и варите на медленном огне в течение 20-25 минут.

6318292.jpg

Греческие бургеры с индейкой во фритюре

Оценка: без рейтинга

2

Острый сырой чеснок, свежая зелень и острый сыр фета великолепно приправляют эти бургеры с индейкой. Поскольку котлеты жарятся на воздухе с очень небольшим количеством масла, можно добавить к мясу немного оливкового масла, чтобы котлеты не высыхали. Подавайте с жареными на воздухе цуккини (см. соответствующий рецепт).

Турция Чили Кальцонес

Турция Чили Кальцонес

Авокадо, фаршированные тако

Авокадо, фаршированные тако

Рейтинг: 5 звезд

3

Здесь мы выбрасываем оболочку тако и используем выдолбленное авокадо, чтобы держать острую индейку и начинку тако из черной фасоли. Мякоть авокадо растирают с соком лайма и кинзой, чтобы быстро и легко приготовить гуакамоле.

Все рецепты низкокалорийной молотой индейки

5940775.jpg

Индейка и коричневый рис чили

Рейтинг: 4 звезды

3

Этот сытный рецепт чили из индейки готовится всего за 35 минут. Пока он готовится, у вас будет время приготовить зеленый салат и разогреть хрустящий хлеб, чтобы завершить трапезу.

By Diabetic Living Magazine

3758348.jpg

Индейка Ма По Тофу

Рейтинг: 4,5 звезды

8

Ма По Тофу — это традиционный китайский рецепт, который обычно готовится из свиного фарша. В этой вкусной и полезной версии используется фарш из индейки, чтобы сократить насыщенные жиры и калории, а также добавлены грибы для дополнительных овощей. Подавайте с коричневым рисом и сделайте его особенным, сбрызнув кунжутным маслом непосредственно перед подачей на стол.

Портрет Breana Killeen, M. P.H., Rd

от Breana Lai Killeen, M.P.H., Rd

3756162.JPG

Турция, упорные портобелло Грибы

. эти фаршированные грибы размером с обеденный стол, которые имеют большой вкус, но не слишком богаты. Вместо традиционной колбасной начинки в этом рецепте используется нежирный фарш из индейки, смешанный со свежими травами и специями, с золотым расплавленным сыром фонтина. Добавьте салат и ломтик хрустящего цельнозернового хлеба, чтобы завершить трапезу.

By EatingWell Test Kitchen

3879399.jpg

Мясной рулет из индейки и овощей

Рейтинг: 4,5 звезды —и он загружен разноцветными овощами. Вам также понравится этот рецепт, потому что он делает две буханки. Это означает, что вы можете съесть один в тот вечер, когда вы его испекли, а другой оставить на следующий день, чтобы насладиться им в качестве бутербродов (горячих или холодных, на ваш выбор) или положить на салат из смешанной зелени, заправленный винегретом (ваш собственный домашний вариант деревенского блюда). паштет).

Автор Katie Workman

5896951.jpg

Буррито с индейкой и фасолью

Эти вкусные буррито с индейкой и фасолью идеально подходят для быстрого ужина или обеда. Измельченный салат и сыр Чеддер завернуты в теплые лепешки из цельнозерновой муки с вареной индейкой, сальсой и фасолью — ммм!

By Diabetic Living Magazine

6930281.jpg

Миски для приготовления мексиканских спагетти и тыквы

Рейтинг: 5 звезд

2

Настройте себя на неделю очень сытных обедов с этими мисками для приготовления пищи в стиле южной границы. Мы взяли один из наших любимых рецептов, мексиканскую тыкву с фаршированными желудями (см. Ассоциированные рецепты), и превратили начинку во вкусную начинку для низкоуглеводных спагетти из тыквы. Смесь приправ в мексиканском стиле легко добавляет аромата, а щепотка свежей кинзы и кесо фреска завершает блюдо.

Кэролайн Ходжес, RD

5783162. jpg

Ракушки, фаршированные индейкой и рикоттой

В этом популярном блюде из макарон используется нежирный фарш из индейки вместо говяжьего фарша, а также кабачки, которые помогают вам есть больше овощей и помогают сохранить влажность начинки. Соберите ракушки, а затем заморозьте, чтобы испечь в напряженный день, чтобы легко приготовить здоровую пищу в лучшем виде.

Лорен Грант

5802569.jpg

Медово-горчичные бургеры из индейки

Рейтинг: 5 звезд

8

Бургеры, приготовленные из индюшачьего фарша, являются нежирной альтернативой говяжьим гамбургерам, если вы выбираете фарш из грудки индейки. Обычный фарш из индейки, представляющий собой смесь светлого и темного мяса и небольшого количества кожи, содержит почти столько же жира, сколько постный говяжий фарш. Медово-горчичная смесь делает эти нежирные котлеты влажными и сочными.

By EatingWell Test Kitchen

5289594. jpg

Чили из индейки и фасоли

Рейтинг: 4 звезды

2

Этот перец чили с мягким вкусом содержит меньше натрия, чем большинство консервированных приправ или смесей чили.

Журнал Diabetic Living Magazine

3756428.jpg

Турецкий суп Альбондигас

Рейтинг: 4,5 звезды В нашей версии для фрикаделек используется индейка, а не говядина или свинина, и мы увеличили количество свежих овощей в смеси.

Джесси Прайс

4461182.jpg

Бургеры с индейкой, фаршированные моцареллой

Рейтинг: 4,5 звезды

30

Эти вкусные бургеры с индейкой, подаваемые на поджаренной фокачче и заправленные соусом маринара, напоминают пиццу с сосисками. Натертая моцарелла в сочетании со свежим базиликом прекрасно тает внутри этих драгоценных камней.

Bruce Aidells

By Bruce Aidells

5454838. jpg

Фаршированные желтые перцы

Начинка из индейки, овощей и риса с панировочными сухарями делает этот перец сытным и низкокалорийным блюдом.

By Diabetic Living Magazine

3755347.jpg

Бургеры с индейкой и грибами с майонезом из зеленого лука и лимона

Рейтинг: 5 звезд

8

добавляют грибы, чтобы получился густой и необычайно сочный, ароматный бургер с индейкой. Легкий, облегченный майонезный соус создает идеальный акцент.

Автор Бет-Энн Боув

4473876.jpg

Бургеры из индейки с кочхуджан и кимчи

Рейтинг: 5 звезд

8

Корейская паста из чили (также известная как кочхуджан), смешанная с фаршем из индейки, делает этот рецепт бургера из индейки невероятно сочным и ароматным. Добавьте к этим полезным гамбургерам из индейки кимчи — ферментированную смесь капусты и других овощей, которую можно найти рядом с другими охлажденными азиатскими ингредиентами или рядом с квашеной капустой или солеными огурцами в супермаркетах с большим ассортиментом или в магазинах натуральных продуктов.

By EatingWell Test Kitchen

3758347.jpg

Кофта из индейки с соусом тахини

Рейтинг: 3,5 звезды

8

Кофта — это общий термин для обозначения сочетания мясного фарша, лука и специй, приготовленных в виде шариков. В этом рецепте кофта-кебаба из индейки фарш из индейки и рубленый лук смешивают с тмином и душистым перцем, чтобы приготовить вкусный ужин на гриле. Ищите тахини, кунжутную пасту с ближневосточными ингредиентами или в отделе натуральных продуктов в супермаркете.

By EatingWell Test Kitchen

3757613.jpg

Лимонно-розмариновые фрикадельки из индейки

Рейтинг: 5 звезд

20

Эти бархатистые фрикадельки из индейки и их бархатистые соусы с лимоном и розмарином придают вкус. По желанию вместо розмарина можно использовать тимьян. Подавайте с макаронами из цельнозерновой муки или картофельным пюре.

Автор: Мелисса Пасанен

5218420.jpg

Шведские фрикадельки, приготовленные на медленном огне

Смешайте фарш из свинины и грудки индейки, чтобы приготовить вкусные шведские фрикадельки, приготовленные на медленном огне. Подавайте фрикадельки со сливочным соусом на яичной лапше.

By Diabetic Living Magazine

два слайдера с авокадо в качестве булочки

Авокадо-булочка с индейкой

Рейтинг: 4 звезды умная (и низкоуглеводная) еда — потому что зачем класть авокадо в свой бургер, когда вы можете положить свой бургер на авокадо? Быстрый маринованный лук — красивая и вкусная начинка, а майонез с чипотле завершает сделку. Бонус: бургеры готовятся на противне, так что можно легко приготовить целую партию.

Автор: Кэролин Каснер

5456968.jpg

Креольские фрикадельки из индейки

Чтобы получить сытное и ароматное основное блюдо для диабетиков, смешайте фарш из грудки индейки, обезжиренное молоко и овес, чтобы приготовить вкусные и полезные фрикадельки.

By Diabetic Living Magazine

5361261.jpg

Бургеры из трех видов мяса

Эти бургеры, приготовленные из приправленного куриного фарша и смеси фарша из индейки, завернуты в бекон из индейки перед приготовлением на гриле. Вот это белковый ужин!

By Diabetic Living Magazine

Сэндвич с фрикадельками из индейки

Зелень, нарезанный огурец и свежие травы придают этому полезному сэндвичу с фрикадельками из индейки свежий летний вкус. Подача фрикаделек в кармане из лаваша вместо традиционных рулетиков сокращает количество углеводов и позволяет начинке для сэндвичей по-настоящему сиять. И, возможно, лучшая новость? Этот вкусный бутерброд готовится всего за 10 минут.

By Diabetic Living Magazine

Загрузить еще рецепты низкокалорийной индейки

Реклама

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

30 рецептов здорового фарша из индейки

Parker Feierbach

Фарш из индейки — отличный вариант легкого блюда. Он отлично работает в макаронах, запеканках, жарком, что угодно. Вот список наших любимых рецептов здорового фарша из индейки, которые наверняка придутся по вкусу всей семье. Тако, чили, фрикадельки и многое другое.

Брэд Холланд

1 из 30

Тайские фрикадельки из индейки

Это НАСТОЛЬКО ароматно.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

2 из 30

Сковорода с сырными фрикадельками из индейки

Так сырно!

Получить рецепт у Делиш.

Lucy Schaeffer

3 из 30

Запеченная водка Penne alla с индейкой

Мы заменили классическую водку Penne alla и добавили индюшиный фарш. В результате получается кремообразная паста, которая удовлетворит любую потребность в углеводах с небольшим дополнительным содержанием белка.

Получите рецепт от Delish.

Этан Калабрезе

4 из 30

Итальянский Sloppy Joes

Если хлеб слишком снисходительный, подавайте его с зерновыми или зеленью.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

5 из 30

Фрикадельки из индейки с чесночным маслом

Это ЛУЧШЕЕ сочетание со спагетти тыквой.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

6 из 30

Бургер с индейкой

Мы утверждаем, что это лучший бургер с индейкой. Откажитесь от булочки в пользу блюда с низким содержанием углеводов, которое, несомненно, насытит.

Получить рецепт у Делиш.

Джуди Ким

7 из 30

Острые тако из индейки

В них достаточно остроты.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

8 из 30

Мясной рулет из индейки

Это потрясающе — сделайте это как можно скорее.

Получите рецепт от Делиш.

Park Feierbach

9 из 30

Пастуший пирог с индейкой

Попробовав это сытное основное блюдо, вы точно не пропустите мясо.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

10 из 30

Чили из индейки в мультиварке

Вы будете готовить это простое чили из индейки на повторе в течение всего года.

Получить рецепт у Делиш.

Кэт Тойч; Реквизит Джерри Уильямс

11 из 30

Запеченные итальянские фрикадельки из индейки

Если вы хотите вести здоровый образ жизни, подавайте их с салатом вместо пасты.

Получить рецепт у Делиш.

Джоэл Голдберг

12 из 30

Бургеры из запеченной индейки

Безвкусно? Не на нашей вахте. Эти запеченные бургеры с индейкой наполнены ароматом благодаря соевому соусу, чесноку, зеленому луку и луку-шалоту.

Получить рецепт у Делиш.

Анна Уотсон Карл

13 из 30

Болоньезе из индейки с папарделле

Болоньезе с папарделле немного легче благодаря фаршу из индейки вместо говядины.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

14 из 30

Острая колбаса из индейки и перец чили из капусты

Этот полезный перец чили — самый захватывающий способ употребления капусты.

Получить рецепт у Делиш.

Кэтрин Вирсинг

15 из 30

Шрирача Индейка Бургер

Идеальное количество тепла.

Получить рецепт у Делиш.

Chelsea Lupkin

16 из 30

Молотый болоньезе из индейки

Вызовите свою внутреннюю итальянскую бабушку и приготовьте (более легкий) болоньезе своей мечты.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

17 из 30

Фаршированные перцы из индейки Trader Joe’s Ground с перцем Джеком

Низкоуглеводное? Без проблем.

Получить рецепт у Делиш.

Erika LaPresto

18 из 30

Тощая тарелка для буррито

Мы даем вам очень здоровую (и безумно вескую) причину не стоять в очереди в Chipotle.

Получить рецепт у Делиш.

Джуди Ким

19 из 30

Суп с индейкой и рисом Овощной

Проверь себя, куриный суп.

Получить рецепт у Делиш.

Brandon Bales

20 из 30

Запеченные фрикадельки из индейки

Эти фрикадельки не имеют панировочных сухарей и скрепляются с небольшой помощью рикотты и пармезана.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

21 из 30

Острый перец чили из индейки

Это полезно, так что вы можете добавить немного сыра сверху.

Получить рецепт у Делиш.

Предоставлено Weary Chef

22 из 30

Капрезе Киноа Запеканка из индейки

Простая, сырная, вкусная.

Получить рецепт у Weary Chef.

Предоставлено Yummy, Healthy, Easy

23 из 30

Сковорода для тако из индейки

Откажитесь от лепешек, и тако сразу станут полезнее.

Получить рецепт от Yummy, Healthy, Easy.

Джуди Ким

24 из 30

Запеканка из брюссельской капусты и риса из индейки

Эта запеканка живет самой здоровой жизнью.

Получить рецепт у Делиш.

25 из 30

Бань Ми Бургеры с индейкой

Этот бургер с индейкой совсем не скучный.

Получить рецепт у Делиш.

Предоставлено Рэйчел Кукс

26 из 30

Киноа с фаршем из индейки, листовой капустой, грибами и помидорами

Из остатков можно приготовить идеальный рабочий обед.

Получить рецепт у Рэйчел Кукс.

Предоставлено Primavera Kitchen

27 из 30

Фарш из батата из индейки Сковорода

Вы будете готовить этот легкий осенний ужин снова и снова.

Получите рецепт от Primavera Kitchen.

Предоставлено Diethood

28 из 30

Средиземноморские лодки для спагетти-сквоша

Они фаршированы индюшачьим фаршем, помидорами, капустой и фетой — вот это.

Получите рецепт от Диетического общества.

Предоставлено Mel’s Kitchen Cafe

29 из 30

Фрикадельки из индейки с лимонным рисом на сковороде

Если вам нужно отказаться от пасты, никогда не отказывайтесь от фрикаделек.

Получите рецепт в кафе «Кухня Мела».

Предоставлено Cooking Classy

30 из 30

Обертки с салатом тако из индейки

Диета тако начинается прямо сейчас.

Получить рецепт в Cooking Classy.

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Индейка Бекон Чизбургер Батон с индейкой

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Слегка смажьте оливковым маслом форму для выпечки размером 9 на 5 дюймов. Смешайте кетчуп и горчицу в небольшой миске и отложите в сторону. Смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, молоко, сыр, бекон из индейки, хлеб и яичный белок в большой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

8

Идеальная цитрусовая индейка с соусом

Easy

1) Достаньте индейку из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуры примерно за 30 минут до подготовки и приготовления. Разогрейте духовку до 230°C, газовая отметка 8.2) В миску для смешивания добавьте 60 г размягченного сливочного масла, цедру лимона и отбивную

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

8

Индейка с баттерфляем и юкатанским соусом

Средний

Для индейки: 1) За день до подачи на стол нагрейте 3 л воды с солью и сахаром в большой кастрюле, помешивая, чтобы соль и сахар растворились. Снимите с огня, добавьте оставшийся литр холодной воды и перемешайте. Отставить рассол остывать до комнатной температуры.2) Поставить тур

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

100 минут

Подается

6

Филе индейки в панировке с песто из шалфея

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6 и смажьте неглубокую форму для запекания кулинарным спреем. 2) В блендере смешайте шалфей, кедровые орехи, оливковое масло, чеснок, пармезан, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Пюрировать до однородности. 3) Приправьте индейку со всех сторон

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Карри из индейки

Easy

1. Нагрейте масло и масло в большой кастрюле.
2. Добавьте лук и готовьте 2–3 минуты, затем добавьте чеснок, имбирь, перец чили, кардамон, тмин, куркуму, гарам масала и молотый кориандр. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет мягким, а

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Филе индейки в панировке с песто из шалфея

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте неглубокую форму для запекания кулинарным спреем.
2) В блендере смешайте шалфей, кедровые орехи, оливковое масло, чеснок, пармезан, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Пюрировать до однородности.
3) Приправить индейку

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареная индейка с начинкой из вишни, каштана, розмарина и крутонов

Твердая

Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.
Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.
Для приготовления начинки с буханки хлеба срежьте корочки. Затем разорвите батон на кусочки по 2 см. Поместите гренки в миску и t

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

170 минут

Количество порций

10

Индейка, глазированная черным перцем и гранатовой патокой

Среда

1) Разогрейте духовку до 220°C / газовая отметка 8.
2) Смешать гранатовую патоку, хрен, горчицу, соль и крупномолотый черный перец. Отложите в сторону и дайте постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем использовать, чтобы ароматы растворились

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

135 минут

Количество порций

6

Turkey Club

Easy

6-фунтовая грудка индейки, промытая В большой кастрюле, наполненной 1/2 галлона воды, доведите воду до кипения. Добавьте все ингредиенты для рассола и перемешайте. Дайте закипеть, затем остудите бульон. Добавьте индейку и поставьте в холодильник на 2-4 часа. *Приготовление’

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

105 минут

Подается

4

Ракушки, фаршированные индейкой и артишоками, с соусом Аррабиата

Easy

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой на сильном огне. Добавьте макароны и частично готовьте, пока они не станут мягкими, но все еще очень твердыми на вкус, время от времени помешивая, около 4-5 минут. Слейте макароны.

Тем временем в большой тяжелой сковороде разогрейте o

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

80 минут

9 порций0003

6

Индейка по-милански

Easy

1) С помощью устройства для размягчения мяса или маленькой кастрюли с толстым дном отбейте индейку до толщины 3–5 см.

2) Смешайте муку, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца в миске среднего размера. Поместите яйца во вторую среднюю миску. Положите панировочные сухари в форму

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Порции

4

Эскалоп из индейки

Easy

Острым ножом отделите грудку индейки от кости. Нарежьте индейку против волокон тонкими ломтиками.

Отбейте индейку (помещенную в закрывающийся пакет с помощью устройства для размягчения мяса) до тонкого состояния, но без разрывов.

Чтобы подготовить индейку к панировке, перемешайте л

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Рецепт индейки

Средний

1) Разогрейте духовку до 160°С.
2) Снимите упаковку, высушите индейку и промокните насухо бумажными полотенцами. Затем удалите шею и потроха из двух полостей. Положите индейку грудкой вверх в неглубокую сковороду глубиной 6 1/4 или 7 1/2 см.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

195 минут

Количество порций

6

Slow Cooker Turkey Chilli

Easy

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте томатную пасту, порошок чили, тмин и кайенский перец и готовьте, помешивая, пока масло не станет кирпично-красным, а смесь не станет сухой, около 2 минут. Добавить фарш из индейки и 1 чайную ложку соли

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

490 минут

Количество порций

8

Лодочки из цуккини, фаршированные индейкой

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Используя ложку или лопатку для дыни, выньте семена из центра каждой половинки цукини, сделав 4 длинных, похожих на каноэ, лодочки. Отложите. В средней миске смешайте нарезанные кубиками фрикадельки или другой приготовленный фарш из индейки, сметану, арктический

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Чили из индейки

Easy

1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец и пассеруйте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте фарш из индейки, колбасу и паприку и готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым, от 5 до 7 минут.

2. Добавьте поблано

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

6

Жареная индейка

Easy

1) Установите решетку духовки в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3.
2) Удалите части индейки из грудной полости и шеи и при желании оставьте для других целей. Хорошо обсушите птицу кухонным полотенцем в

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

165 минут

Количество порций

8

Фрикадельки из индейки

Easy

1) В разогретую сковороду добавить оливковое масло и лук. Слегка обжариваем их около 5 минут (мы хотим, чтобы лук стал мягким, а не окрашенным). Поместите в миску и дайте остыть.
2) Возьмите 450 г разломанного хлеба и положите в миску с молоком. Пусть бр

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Индейка с начинкой

Easy

*Примечание повара: Пакет не является обязательным. После того, как начинка готова, вы можете поместить начинку в пакет, а затем поместить пакет в полость индейки. Разогрейте духовку до 205°C. Поместите индейку в глубокую миску с высокими бортами на край t

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

4

Perfect Roast Turkey

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. Выньте потроха из индейки и вымойте индейку внутри и снаружи. Удалите лишний жир и оставшиеся перья и высушите снаружи.
2) Поместите индейку в большую форму для запекания. Обильно посолить и посолить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

8

Ничего не делать, индейка

Easy

1) Разогреть духовку до 180°C/газовая отметка 4.
2) Выбросьте пакет с желудком из полости и промойте полость индейки холодной водой. Вытрите насухо и натрите оливковым маслом, солью и перцем всю птицу и смажьте внутреннюю часть полости. Место

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

8

Тоннато из индейки

Easy

Разогреть духовку 190°C/газовая отметка 5.

1) Приправить индейку солью, перцем и зеленью. Смажьте оливковым маслом, положите на противень и залейте индейку куриным бульоном. Поставить в духовку и запекать 30-40 минут.

2) Вынуть из печи

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Жареная индейка

Easy

1) Установите решетку духовки в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3.
2) Хорошо обсушите птицу бумажным полотенцем внутри и снаружи. Внутри грудки посолить и поперчить и начинить луком, чесноком, зеленью и лавровым листом л

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

8

Шарики из индейки

Easy

1) Разогрейте духовку до 200/газ 6. Смажьте грудку индейки маслом, приправьте солью и перцем и положите в форму для запекания. Отправить в духовку и запекать до готовности. Отложите в сторону и дайте остыть, затем нарежьте кубиками.
2) Смешайте сельдерей, лук, шалфей и

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Пастрами из индейки на тыкве

Easy

Для пастрами из индейки:
1) В средней кастрюле доведите до кипения все ингредиенты для рассола, кроме индейки. Варите, пока сахар и соль не растворятся, а затем дайте полностью остыть. Удвойте один 3,7-литровый повторно закрывающийся мешок и наполните его рассолом.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Подается

4

Жареная индейка с соусом

Easy

1) Установите решетку духовки в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3. У индейки удалите шею и потроха. Выбросьте печень, остальные потроха отложите в сторону. Обсушите индейку внутри и снаружи бумажным полотенцем.
2

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

195 минут

Количество порций

8

Пряная грудка индейки

Easy

Разогрейте духовку до 180°C / газовой отметки 4. В небольшой миске смешайте горчицу, чеснок, тмин, орегано, душистый перец, порошок чили, коричневый сахар и масло. Поместите грудку индейки в форму для запекания размером 23 на 32 см. Смазать горчичной смесью

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Копченые ножки индейки

Средний

1) Сначала приготовьте сухую натирку. Смешайте сухие ингредиенты для растирания в небольшой миске.
2) Затем смешайте все ингредиенты для швабры в небольшой кастрюле и подогрейте смесь на медленном огне. Отложите.
3) Приготовить ножки индейки за несколько часов до плана 9.0003

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

6

Жареная во фритюре индейка

Hard

1) Поместите горячую воду, соль и коричневый сахар в 19-литровый вертикальный охладитель для напитков и перемешайте, пока соль и сахар полностью не растворятся. Добавьте лед и перемешивайте, пока смесь не остынет. Аккуратно опустите индейку в контейнер. При необходимости взвесить t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Шоколадные рождественские индейки

Easy

Поместите кусочки шоколада в стеклянную миску среднего размера и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность, помешивая каждые 10 секунд, пока шоколад не растает. Отложите, чтобы немного остыло.

Для каждой индейки поместите 5 карамельных кукурузных конфет кончиками вниз в кремовую начинку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Моле поблано из индейки

Средний

1) Нарежьте перец чили анчо, анахайм и чипотле на крупные кусочки и поджарьте их на сухой сковороде на среднем огне, пока они немного не изменят цвет, около 2 минут. Положите их в миску с изюмом и залейте горячей водой. Замачивание до мягкости

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

4

Идеальный обед из индейки

Medium

Для индейки дайте 25-30 минут на килограмм и первые 30 минут готовьте индейку при 200°C, затем убавьте температуру до 170°C. Перед приготовлением индейки достаньте ее из холодильника при

Время приготовления

180 минут

Время приготовления

230 минут

Порции

—

Фаршированная грудка индейки

Easy

Специальное оборудование: кухонная нить
1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6.
2) В миске смешайте колбасу, прошутто, каштаны, оливки и шалфей. Приправить солью и перцем. Нагрейте небольшую сковороду и добавьте одну чайную ложку начинки. Обжарить до

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Салат из индейки с ароматом лимона

Easy

Для индейки

Чтобы приготовить индейку, доведите до кипения 6 чашек воды с луком, лимоном, лавровым листом и майораном.

Добавьте грудку индейки и готовьте, не накрывая крышкой, чуть ниже кипения до готовности, около 20 минут. Вынуть индейку, охладить, охладить и нарезать кубиками

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

—

Индейка в рассоле с заливом и лимоном

Easy

1) Смешайте все ингредиенты для рассола в контейнере или кастрюле, достаточно больших, чтобы вместить индейку. Убедитесь, что весь сахар и соль полностью растворились. Добавьте индейку и поставьте в холодильник примерно на 6 часов или на ночь. 2) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. 3) Re

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

210 минут

Количество порций

12

Копченая индейка с соусом барбекю

Средний

1) Для приготовления рассола смешайте воду, соль, яблочный сок, бурбон, перец горошком и сахар в 18 1/2-литровом ведре с закрывающимся пакетом. Перемешивайте, пока соль и сахар не растворятся.
2) Поместите индейку в пакет с рассолом. Поместите

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

480 минут

Порций

12

Гребешки из индейки

Easy

1) В сковороде разогреть несколько столовых ложек растительного масла. Посыпьте кусочки грудки индейки чесночной солью, а затем обваляйте в муке, пока они не будут покрыты.
2) Обжарьте кусочки грудки индейки в масле, затем добавьте лук, грибы и чеснок. Готовьте еще

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

1

Жареная индейка с трюфельным маслом

Средняя

Разогрейте духовку до 163°C. Слейте с индейки все соки и положите ее на плоскую решетку в большую неглубокую жаровню. Обсушите индейку бумажными полотенцами. Начиная с большого конца полости, аккуратно проведите пальцами между кожей и мясом до

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

195 минут

Порций

2 3

2 8

2 3

2 8

2

Жареная индейка без подметания

Easy

1. Отрегулируйте решетки духовки так, чтобы жаровня с крышкой легко помещалась внутрь. Разогрейте духовку до 260°С.

2. Натираем сливочным маслом снаружи и внутри полость индейки. Посыпать солью и перцем внутреннюю и внешнюю части индейки. Положите

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

420 минут

Количество порций

10

Turkey Coq au Vin

Easy

Поместите красное вино, ножки индейки, бекон, морковь, лук, сельдерей, чеснок, тимьян и лавровый лист в емкость и оставьте мариноваться на ночь.
Откинуть маринад на дуршлаг, отделить индейку от овощей и обсушить кухонной бумагой. Заливка

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Индейка с прованскими травами и цитрусовыми

Средняя

Чтобы приготовить индейку: Поместите решетку в нижнюю треть духовки и предварительно нагрейте ее до 400 градусов по Фаренгейту. Промойте индейку и промокните ее бумажными полотенцами. Поместите индейку на решетку внутри большой жаровни. Положите дольки апельсина и лимона,

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

180 минут

Порций

8

Грудка индейки с перцем халапеньо

Средняя

1) Промойте и высушите индейку бумажным полотенцем.
2) Чтобы сделать растирку: Смешайте все ингредиенты в миске. Руками помассируйте индейку, следя за тем, чтобы она попала под кожу и не порвалась. Положите индейку на противень

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

8

Жареная индейка в кленово-клюквенной глазури

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.
2) В небольшой миске смешайте сливочное масло, домашнюю приправу, петрушку, лук-шалот и чеснок.
3) Тщательно промойте и обсушите индейку. Подверните крылья под тело и поместите индейку в жаровню.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

150 минут

Порции

8

Жареная индейка с начинкой из артишоков и колбасы

Medium

1) Разогрейте духовку до 230°C. 2) Поставьте большую сковороду на средний огонь. Когда сковорода нагреется, добавьте колбасу и готовьте от 3 до 5 минут, пока она не подрумянится и не пропечется, разбивая мясо по мере приготовления. Добавить грибы, лук, чеснок и птицу

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

280 минут

Количество порций

4

Ножки индейки County Fair

Easy

1) Разогрейте сковороду.

2) Смешайте все ингредиенты, кроме домашней приправы и меда, в большой кастрюле и доведите до слабого кипения. Добавьте ножки индейки и варите 30 минут или пока ножки индейки не прогреются до 74°C.

3) Положите ножки индейки на решетку

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Пирожки с индейкой Melt

Easy

Для котлет из индейки: В большой миске смешайте индейку, рикотту, шалфей, соевый соус, вустерширский соус, дижонскую смесь и посыпьте солью и перцем. Разделите на 4 равные котлеты и сформируйте из них круги толщиной 1/4 дюйма. Разогрейте чугунную сковороду p

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареная индейка, фаршированная маскарпоне, лимоном и розмарином

Средняя

Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.

В миске смешайте маскарпоне, измельченный чеснок, цедру лимона и травы, приправьте морской солью и черным перцем. Снимите кожу с грудки индейки и начините смесью маскарпоне. Разглаживание кожицы

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

6

Равиоли с индейкой и клюквой

Средний

Для приготовления равиоли: в средней миске смешайте индейку, клюквенный соус, сыр, панировочные сухари, петрушку, яйцо, соль и перец. Положите 10 оберток для вонтонов на рабочую поверхность. Слегка смажьте водой с помощью кондитерской кисти. Положите 1 столовую ложку

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2

Ножки индейки в кленово-бурбоновом рассоле

Easy

1) Поместите все ингредиенты, кроме голени индейки, в сковороду среднего размера и поставьте на слабый огонь. Готовьте, помешивая, чтобы смешать и растворить соль. Снимите с огня и оставьте остывать.
2) Поместите голени индейки в большой закрывающийся пластиковый пакет и

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Рулет из индейки с яблочным соусом

Средний

1) Поместите грудку индейки между двумя листами пищевой пленки и слегка отбейте молотком для мяса до толщины примерно 2 см. Отложите в сторону, пока готовится начинка.

2) Разогрейте духовку до 190С/Газ 5.

3) Положите клюкву в маленькую сковороду

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

100 минут

Количество порций

6

Бургер с индейкой тает

Easy

1) В большую миску положите панко, молоко, яйцо, шалфей, тимьян, соль и перец. Перемешайте и оставьте на несколько минут. Добавьте индейку и хорошо перемешайте. Сформируйте продолговатые котлетки такого же размера, как ржаной хлеб. Поместите на линию пергаментной бумаги

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Грудка индейки, запеченная в травах

Easy

Разогрейте духовку до 160°C. Положите грудку индейки кожей вверх на решетку в жаровне. В небольшой миске смешайте чеснок, горчицу, травы, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок, чтобы получилась паста. Осторожно снимите кожу с мяса с помощью

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

6

Индейка и вертушки для нарезки

Средняя

В большом сотейнике нагрейте масло в течение 1 минуты, затем добавьте лук и сельдерей и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.

Добавьте шалфей, тимьян, соль и перец и готовьте еще 1 минуту. Снять с огня и немного остудить.

St

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Обслуживает

32

Жаркое из индейки, бутерброд с авокадо и беконом

Среднее

Разогрейте духовку до 205°C. Чтобы приготовить жареную индейку: бросьте травы и масло в чашу кухонного комбайна и измельчите, пока они не станут зелеными и однородными. Натрите грудку индейки половиной сливочного масла с травами, солью и перцем. Положить индейку

Время подготовки

—

Время приготовления

—

На 9 порций0003

3

Острая индейка Sammys с открытым лицом

Medium

Разогрейте среднюю сковороду на среднем огне.

1) Поместите картофель в среднюю кастрюлю. Крупный картофель разрежьте пополам. Меньший молодой картофель оставьте целым. Залейте картофель водой и накройте крышкой. Поместите на сильный огонь. Когда вода закипит, соленая вода

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Домашний соус из индейки с хересом

Разогрейте духовку до 400°F/200°C/газ 6.

Потроха вымойте в холодной воде, положите в большую кастрюлю с 1,5 литрами холодной воды. Доведите до кипения и удалите пену с поверхности воды решетчатой ​​ложкой. Затем добавьте остальные ингредиенты, накройте крышкой

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

20

Жареная индейка в жареной глазури с орехами пекан и бурбоном

Easy

1) Разогрейте духовку до 190C/газ 5.
2) Смешайте все ингредиенты, кроме индейки, в небольшой миске.
3) Тщательно промойте и хорошо обсушите индейку. Подверните крылья под тело и поместите индейку в жаровню. Натрите масляную смесь

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

210 минут

Порции

3

Тушеная индейка из темного мяса с яичной лапшой

Easy

1) Обильно посолить и поперчить индейку. 2) Нагрейте 15 мл масла в большой тяжелой кастрюле или кастрюле на сильном огне. Добавьте крылья индейки и голени и обжарьте как можно более равномерно со всех сторон. Делайте это партиями, если это необходимо. 3) Как только подрумянится, ост.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

8

Индейка в панировке из рассола и яблочного сидра

Medium

Указания
Чтобы засолить индейку: Смешайте все ингредиенты для рассола в большой емкости. Добавьте индейку и дайте ей рассолиться в холодильнике в течение 2-3 дней.
Чтобы подготовить индейку к приготовлению: Выньте индейку из рассола на ночь

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

8

Индейка со свининой и каштанами, фаршированная капустой и соусом

Средний

1. Чтобы приготовить рассол, добавьте в большую кастрюлю воду, а затем все ингредиенты для рассола индейки. Перемешайте, чтобы растворить.
2. Удалите все веревки, прикрепленные к индейке, снимите ножки с индейки и поместите их обратно в холодильник накрытыми.
3. Добавьте

Время подготовки

—

Время приготовления

180 минут

Количество порций

—

Завернутая в бекон грудка индейки, фаршированная грушевым хашем

Easy

В большой емкости смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока соль и сахар не растворятся. Положите грудки индейки в рассол, убедившись, что они полностью покрыты. Поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь. Для приготовления индейки: Растопите сливочное масло в

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

8

Гребешок из индейки по-милански с горчично-клюквенным соусом

Средний

1) С помощью молотка для мяса или скалки отбейте индейку между листами пищевой пленки до толщины примерно 0,25 см. Приправьте солью и перцем и пальцами вдавите приправы в мясо.
2) Смешайте панировочные сухари, сыр пармезан, петрушку

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Сэндвичи с тушеной индейкой, приготовленные в мультиварке

Easy

Выложите лук на дно медленноварки емкостью 6–8 литров. Натрите бедра индейки порошком чили, тмином, 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца и положите поверх лука. Смешать кетчуп, сахар и горчицу и вылить на тарелку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

На 9 порций0003

4

Жареная индейка Рислинг с соусом из инжира и корнеплодов

Жёсткая

1) Разогрейте духовку до 200C/газ 6. Обвалите всю индейку и запекайте только кости в духовке в течение 45 минут, время от времени переворачивая кости. Разломайте индейку, разделив на части. Зарезервируйте все субпродукты отдельно.
2) Выньте т

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

6

Жареная индейка с начинкой из пряной клюквы, яблок и шалфея

Разогреть духовку до 230°C/газовая отметка 8
Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.
Поместите индейку в большую форму для запекания, обильно смажьте индейку рапсовым маслом, приправьте морской солью и черным перцем и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

2 10

Жареное филе индейки с молодым картофелем и бульоном из эстрагона

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.
2) Налейте масло в большую форму для запекания. Приправьте филе индейки со всех сторон солью и черным перцем и положите в форму для запекания. Разложите картофель вокруг индейки и переверните, чтобы он покрылся маслом. Приправьте блюдо

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

8

Самый вкусный ростбиф с горчичной корочкой

Easy

Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 230°С, конвекция 210°С, газ 8.
Взвесьте говядину, чтобы рассчитать точное время приготовления. Для среднего размера готовьте 15 минут на каждые 450 г плюс 9 минут.0003

Время подготовки

—

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Жареная индейка со свининой, миндальной и яблочной начинкой и соусом Марсала

Hard

Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.

Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.

Для начинки смешать панировочные сухари, колбасное мясо, яблоко, чеснок, миндаль, пармезан, рубленую зелень, морскую соль и черный перец

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Грудка индейки, запеченная в травах

Easy

Разогрейте духовку до 190°C / 375°F. Промойте грудку индейки и обсушите. В небольшой миске смешайте масло, чеснок, травы, соль и перец и вотрите смесь в грудку индейки. Переложите в жаровню и запекайте, пока не потечет сок

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

8

Perfect Whole Turkey в электрической духовке для жарки

Hard

1. Выньте вставной противень из жаровни и предварительно разогрейте жаровню до максимальной температуры (у меня это 450°F, но 500°F, если ваша духовка работает). такой высокий).

2. Подготовьте индейку, промойте и обсушите. Насыпать соль в углубления. Начините индейку

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

—

Обжаренная в травах вырезка индейки с соусом из манго, лайма и имбиря и жареным сладким картофелем

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C.
2) Приправить вырезку индейки солью, черным перцем и тмином.
3) В большую сковороду на среднем огне добавьте около 2-3 столовых ложек оливкового масла. После нагревания добавьте вырезку индейки и обжарьте с 1 стороны. Объявление

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Золотая индейка в горшочках, ветчина и петрушка с солдатиками на закваске

Easy

1. В большой кастрюле медленно растопить сливочное масло и размягчить чеснок, чтобы он не подрумянился. Добавьте золотую индейку и ветчину и хорошо перемешайте. Добавьте мускатный орех, мускатный орех, лимонный сок, кайенский перец и нарезанную петрушку. Когда все прогреется, поместите все ингредиенты в форму

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

6

Жареная индейка с начинкой из инжира, яблок и лука-шалота со свежим шалфеем

Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.
Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.
Поместите индейку в большую форму для запекания, обильно смажьте индейку рапсовым маслом, приправьте морской солью и черным перцем и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

—

Индейка, ризотто с лесными грибами и пармезаном

Средний

Замочите грибы в 500 г кипятка на 20 минут, затем слейте жидкость в бульон, вылейте последние 3 столовые ложки жидкости. (иногда сушеные лесные грибы могут быть песчаными).

Нарежьте замоченные грибы и отложите в сторону.

Для приготовления

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Кисло-сладкие фрикадельки из индейки

Easy

1) В большой миске смешайте индейку, чеснок и травяные приправы, яичный белок и по 1/2 чайной ложки соли и черного перца. Хорошо перемешайте и сформируйте из смеси примерно 32 фрикадельки. Положите фрикадельки на дно мультиварки.
2) В средней миске взбейте вместе

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

240 минут

Подается

8

Пирожки с начинкой из индейки Coronation

Easy

Нагрейте столовую ложку рапсового масла в сковороде, добавьте нарезанный лук и готовьте на медленном огне 3 минуты. Затем добавьте пасту карри и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня и добавьте томатное пюре, красное вино, куриный бульон и лавровый лист л

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Сэндвич Монте-Кристо с индейкой

Легкий

1) Для приготовления бутербродов: Разложите хлеб на рабочей поверхности. Намазать одну сторону каждого ломтика горчицей. Выложите половину сыра на 4 ломтика хлеба. Накройте половиной индейки и приправьте солью и перцем по вкусу.

2) Канун

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Соленая грудка индейки с испанской начинкой из специй и кисло-апельсиновым соусом

Средний

Для индейки и апельсинов:

1) Налейте воду в большую миску или пластиковый контейнер. Вмешайте соль и сахар и дайте постоять 5 минут, чтобы они растворились. Добавьте грудку индейки, накройте и оставьте в холодильнике на 45 минут.

2) Разогреть сковороду до средней температуры

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Целая индейка на гриле, глазированная яблоками и шалфеем, с жареными яблоками

Средняя

1) Разогрейте сковороду до средней температуры. Нагрейте масло в средней кастрюле на решетке сковороды или на горелке. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3 минут. Добавьте перец чили серрано и готовьте 1 мин. Добавьте уксус и сахар и готовьте до готовности

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

300 минут

Количество порций

20

Пирожки с индейкой и сливочным стилтоном

Easy

Разогрейте духовку до 180°C/350°F/газ 4.

Разогрейте сливочное и рапсовое масло в большой сковороде, добавьте луковые грибы и готовьте на слабом огне 2-3 минуты или до мягкости. Затем добавьте приготовленную индейку, чеснок и тимьян и готовьте еще

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Индивидуальный паштет из индейки

Easy

Разогрейте духовку до 218°C. Нагрейте масло в средней сковороде на средне-сильном огне. Добавьте нарезанный чеснок, морковь и лук и готовьте, пока они не станут мягкими и не подрумянятся, 5 минут. Добавьте индейку и тимьян и продолжайте готовить, разделяя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Коронация Индейка с абрикосовым пюре

Easy

Разогрейте столовую ложку рапсового масла в сковороде, добавьте нарезанный лук и готовьте на медленном огне 3 минуты. Затем добавьте пасту карри и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня и добавьте томатное пюре, красное вино, куриный бульон и лавровый лист л

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Подается

4

Жареная грудка индейки с соусом

Средняя

1) Разогрейте духовку до 170°C/отметка на газу 3. Натрите всю индейку маслом, включая полость грудки. Щедро приправьте солью и перцем.
2) Выложите овощи на дно формы для запекания, чтобы в нее поместился тур

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

155 минут

Количество порций

6

Жареная грудка индейки с соусом

Средняя

Разогрейте духовку до 162°C. Натрите всю индейку маслом, включая полость грудки. Щедро приправьте солью и перцем. Разбросайте овощи по дну жаровни так, чтобы в нее могла поместиться индейка. Set the me

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

6

Бургеры из индейки с прошутто и дыней

Easy

1) Разогрейте сковороду на плите на среднем огне. В большой миске смешайте фарш из индейки, натертый лук, чеснок, 2 столовые ложки базилика, приправленные солью и перцем. Сформируйте из смеси 6 котлет и отложите в сторону.
2) Смажьте решетку

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Фрикадельки из индейки на подушке из лука-порея

Easy

Очистите лук-порей: срежьте зеленую верхнюю часть и нарежьте вдоль, отделите каждый лист и тщательно промойте под холодной водой. Лук-порей хорошо обсушить, а затем крупно нарезать.

Используя деревянную ложку, обжарьте лук-порей в большой сковороде с примерно 3,

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Запеченная грудка индейки с луком-пореем и начинкой из кукурузного хлеба

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C / газовая отметка 6.
2. Наполните большую миску водой и добавьте лук-порей, перемешайте руками, чтобы удалить песок между слоями. В большую сковороду на среднем огне добавьте по одной столовой ложке сливочного масла и o

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

10

Яичные рулетики с индейкой и начинкой

Easy

Разогрейте фритюрницу до 375 градусов по Фаренгейту. В большую миску положите индейку и начинку и перемешайте. В небольшой миске взбейте яйцо с водой, чтобы получилась яичная масса. Выложите обертки яичных рулетов и выложите 2 столовые ложки смеси из индейки на

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

12

Оставшееся жаркое из индейки Pho

Easy

Для бульона: поместите решетку в верхнюю треть духовки и разогрейте до 450 градусов по Фаренгейту. Смешайте кости и части индейки, лук, имбирь и чеснок с растительным маслом в большой чаша. Слегка посыпать солью и переложить в форму для выпечки с бортиками

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

100 минут

Порции

6

Жареная грудка индейки с глазурью из персика и розмарина

Easy

В большой миске смешайте 500 мл яблочного сидра, соль, тимьян и розмарин. Добавьте грудку индейки и достаточное количество воды, чтобы покрыть птицу. Накройте крышкой и оставьте рассол в холодильнике на два часа. Разогрейте духовку до 220°С.
Для глазури: В маленькой кастрюле,

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Жареная индейка с диким рисом, колбасой и яблочной начинкой

Easy

Для начинки:
1) Смешайте дикий рис, воду и 0,5 чайной ложки соли в средней кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и не начнет лопаться, около 30 минут. (Время может сильно зависеть от

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

210 минут

Количество порций

8

Коллекция рецептов

В. Как лучше всего использовать оставшуюся индейку?

Всегда поджаривайте индейку на Рождество – остатки можно использовать по-разному!

18 вещей, которые вы всегда хотели знать о приготовлении индейки

В этом году я хочу попробовать что-нибудь необычное с индейкой. У Вас есть какие-то предложения?

26 полезных закусок, которые не оставят вас голодными

Эти питательные идеи никогда больше не заставят вас чувствовать себя виноватыми из-за перекусов.

37 Надежное здоровое питание для детей

Включите в меню здоровые блюда с помощью этих аппетитных рецептов, которые понравятся детям.

Рецепты индейки

Как выбрать идеальную рождественскую индейку

Птицы с маркировкой TSG от Ассоциации традиционных фермерских свежих индеек — это сливки индейки.

В. У меня маленькая семья. Какие альтернативы есть целой жареной индейке?

Целая индейка может оказаться слишком большой для небольшой семьи. Вместо этого попробуйте грудку индейки.

10 Обмен продуктами Healthy Comfort

Вам не придется дважды думать, когда в следующий раз вы будете обдумывать пиршество с комфортной едой.

Артикул

Радуга полезных рецептов

Получите рецепты и советы по употреблению разнообразных полезных фруктов и овощей в Food Network.

Фрикадельки из индейки в сливочно-красном соусе карри

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

• Подается:
  8
• Время подготовки:
  15 мин
• Время приготовления:
  45 мин.
• Калории:
  349

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Травяные тайские фрикадельки с чесночным вкусом, приготовленные на медленном огне в сливочно-красном соусе карри, — это вкусовая бомба «фьюжн», о которой вы даже не подозревали.

Красная паста карри x 2

Вы все знаете, что мы очень трепетно ​​относимся к красной пасте карри, но этот рецепт — своего рода следующий уровень, даже для нас. Эти тайские фрикадельки из индейки с большим количеством пряной, ароматной пасты карри в тайских фрикадельках и красным соусом карри, в котором они варятся, привносят все те травяные, живые тайские ароматы, которые вы так любите. Что делает красную пасту карри такой вкусной? Что ж, ингредиенты на самом деле довольно сильно различаются в зависимости от бренда (мы всегда используем марку Mae Ploy — не спонсируемся! Мы просто преданные поклонники), но обычно красная паста карри включает в себя как минимум:

• Чили. Сушеный или свежий перец чили — разные повара используют разные комбинации разных сортов, но красная паста карри — ничто без остроты перца чили.
• Травы и специи! Вспомните классические ароматы Юго-Восточной Азии с глубоким ароматом: кориандр, лемонграсс, галангал, кафрский лайм.
• Рыбный соус или креветочная паста. Хотя легко найти веганские бренды, в которых нет этого добавленного рыбного элемента (если вам нужна веганская красная паста карри, попробуйте бренды Thai и True), наши любимые бренды включают креветочную пасту. Он добавляет прекрасную соленость.

Фрикадельки на ужин? Закуски? Супербоул закуски? Попробуйте все вышеперечисленное!

Тайские фрикадельки из индейки с красным карри — идеальный перекус на все случаи жизни. Сократите рецепт пополам, чтобы приготовить простой ужин для небольшой семьи, или накормите компанию, увеличив его вдвое. Плюс! Наш тайский рецепт фрикаделек полностью не содержит молочных продуктов, злаков и яиц, что делает его отличным блюдом, которое можно подавать, когда вы не уверены в диетических ограничениях каждого. Красный соус карри такой шелковисто-гладкий, густой и ароматный, он прекрасно согревает холодным зимним вечером. И хотя в нем есть красная паста карри, которая неизбежно немного острая, вы можете контролировать количество и адаптировать ее к мелочам своей жизни. Если ваш ребенок не любит специи, просто немного уменьшите красную пасту карри. Любители острого всегда могут добавить к своим порциям острый соус.

Как приготовить тайские фрикадельки (и самый сливочный соус из красного карри)

Эти тайские фрикадельки из индейки, приправленные чесноком и специями, будут хороши во всем. И этот безумно насыщенный красный соус карри подойдет ко всему. Вместе они представляют собой беспроигрышную комбинацию, которая понравится любой публике, которой вы их подадите. Вот как их приготовить:

1. Начните с фрикаделек, как и любых других фрикаделек! Смешайте ингредиенты, скатайте тайские фрикадельки и обжарьте фрикадельки на сковороде (но не готовьте их до конца).2440
2. Взбейте красный соус карри, используя ту же большую сковороду, в которой вы обжаривали фрикадельки.
3. Тушите фрикадельки в соусе карри до готовности.
4. Подавать! Подавайте его с рисом, если вы хотите, чтобы он был основным блюдом, или вы можете подавать его так же, как шведские фрикадельки в качестве закуски или закуски для вечеринки, с зубочистками для покусывания.

Инструменты, которые вам понадобятся:

• Большая сковорода, мы любим что-нибудь с крышкой.
• Стационарный миксер с плоской насадкой-венчиком (дополнительно! Иногда нам нравится использовать его для перемешивания смеси для фрикаделек из индейки)
• Острый нож
• Щипцы
• Ложка для соте

Красный карри ВСЕ:

Красная паста карри делает все лучше — ты уже на борту?

• Ризотто с красным карри и креветками
• Цыпленок с карри из цельного кокоса
• Рамен с кокосовым карри
• Ростбиф с красным карри

Фрикадельки не для бабушки

Мы любим спагетти и фрикадельки так же сильно, как и все остальные, но забавно время от времени их смешивать, верно? Сфотографируйте свои тайские фрикадельки из индейки в красном соусе карри и, возможно, даже снимите видео с красивыми людьми, которым вы их кормите. Отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

Фрикадельки из индейки в сливочно-красном соусе карри

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Ингредиенты

Фрикадельки

• 2 фунта

  фарш из индейки

• 1/3 стакана

  мелко нарезанный свежий базилик

• 4

  зубчики чеснока, измельченные

• 2

  зеленый лук, мелко нарезанный

• 2 столовые ложки

  рыбный соус

• 1 чайная ложка

  красная паста карри (предпочтительно марки Mae Ploy)

• 2 столовые ложки

  сахар

• 1 столовая ложка

  кукурузный крахмал

• 2 чайные ложки

  кошерная соль

• 2 столовые ложки

  растительное масло

Соус карри

• 3/4 стакана

  мелко нарезанный сладкий или желтый лук

• 4

  зубчики чеснока, измельченные

• 2 столовые ложки

  Тайская красная паста карри (предпочтительно марки Mae Ploy)

• 2 банки (14 унций)

  кокосовое молоко или кокосовые сливки (не кокосовые сливки или кокосовое молоко)

• 3 столовые ложки

  сок лайма, из 2 лаймов

• 1 столовая ложка

  рыбный соус

• 1 столовая ложка

  сахар

• 1/2 чайной ложки

  морская соль, плюс еще по вкусу

• 1/2 стакана

  тонко нарезанный свежий базилик

• 1/2 стакана

  листья кинзы

• хлопьев чили (по желанию)

Метод

1. Приготовьте фрикадельки : В большой миске руками или в основании стационарного миксера с насадкой-лопастью смешайте фарш из индейки, 1/3 стакана базилика, чеснок, зеленый лук. , рыбный соус, паста карри, сахар, кукурузный крахмал, соль до полного растворения.

2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет блестящим. Выложите фрикадельки на порции размером с мяч для гольфа, по 2 столовые ложки каждая, всего около 30 штук, на противень или тарелку.

3. Руками аккуратно скатайте фрикадельки и положите их в масло. Готовьте фрикадельки партиями, пока они не подрумянятся со всех сторон, их не обязательно прожаривать до конца. Как только они подрумянятся, выложите фрикадельки на тарелку.

4. Приготовьте красный соус карри : Слейте все масло, кроме 1 столовой ложки, со сковороды для фрикаделек. Все еще на среднем огне добавьте лук и, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще около 1 минуты. Добавьте пасту карри и разбейте ее как можно больше венчиком или деревянной ложкой. Добавьте кокосовое молоко и перемешайте или взбейте, пока паста и сливки полностью не смешаются, а соус карри не станет однородным. Добавьте сок лайма, рыбный соус, сахар и соль, снова перемешайте.

5. Доведите до кипения на сильном огне перед тем, как положить обратно все фрикадельки, погрузив их в соус карри. Включите низкую температуру. Тушите под крышкой, пока соус не загустеет и фрикадельки не приготовятся в центре, при температуре 165 ° F по термометру с мгновенным считыванием, около 20 минут.

6. Посолите соус по вкусу, если необходимо. Добавьте свежий базилик и перемешайте.

7. Подавайте фрикадельки с карри отдельно, вместе с вареным рисом или жареными овощами. Посыпать кинзой и молотым красным перцем для дополнительного тепла.

Легкий рецепт мясного рулета из киноа из индейки

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

• Подается:
  6
• Время подготовки:
  20 мин.
• Время приготовления:

  1 час 10 минут

• Калории:
  362

• Не содержит глютен

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Нежный и насыщенный ароматом мясной рулет из индейки с киноа станет сытным ужином, который понравится даже самым привередливым гурманам.

Мясной рулет из лебеды, обновленная версия классического мясного рулета!

Это лучший рецепт мясного рулета, который позволяет приготовить более полезное блюдо без ущерба для вкуса. Упомяните слово «мясной рулет», и, скорее всего, вы вызовете сильные чувства того или иного рода. Возможно, вы вернетесь в столовую своего детства и погрузитесь в ностальгию. Или, может быть, вы немного съеживаетесь при его упоминании и переноситесь в школьную столовую. Мясной рулет может быть довольно противоречивым блюдом, и я обнаружил, что, в зависимости от личного опыта, вы либо нравится или ненавидит.

В каком бы лагере мясных рулетов вы ни оказались, я здесь, чтобы сказать вам, что этот мясной рулет из киноа с индейкой будет одним из лучших (и лучшим для вас), которые вы когда-либо пробовали, и он либо удержит вас, либо перенесет. вам команда мясного рулета раз и навсегда.

Как приготовить мясной рулет с индейкой?

Вам может быть интересно, получится ли из фарша индейки хороший мясной рулет. Ответ на этот вопрос — поразительное «да!» Правда, он не такой вкусный (читай: жирный), как свинина или говядина, но в этом рецепте есть идеальное сочетание ингредиентов, благодаря которому получается влажный, ароматный хлеб, который дает всем другим мясным рулетам серьезную конкуренцию. Деньги. Наполненный белком, с низким содержанием жира и приготовленный из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой, это действительно вкусный мясной рулет из индейки.

Я открыл для себя этот мясной рулет из индейки и лебеды много лет назад, когда помогал своей подруге навести порядок в ее рационе. С тех пор я постепенно дорабатывала рецепт, и я считаю, что он, наконец, был усовершенствован. Основные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого простого рецепта мясного рулета на ужин:

• Индейка и лебеда . Оба этих основных ингредиента мясного рулета богаты белком и прекрасно дополняют друг друга. Лебеда действует как мягкое связующее вещество, в результате чего получается достаточно плотная буханка, идеально подходящая для нарезки.
• Лук, чеснок, овощи . Играя с этим рецептом мясного рулета в течение многих лет, я обнаружил, что добавление овощей в мясо перед приготовлением не только повышает питательную ценность блюда, но и придает ему вкус. Что ж. Более того, ваши дети даже не узнают, что внутри прячутся овощи.
• Много приправ — Удивительно, как хорошо приправленное блюдо может выделиться среди своих пресных аналогов. Мы добавили в это блюдо луковый и чесночный порошок, а также кайенский перец для пикантности и вустерский перец для остроты умами.

Как приготовить мясной рулет в духовке?

Что мне нравится в этом мясном рулете из киноа из индейки в духовке, так это то, что он подходит для буднего дня. Половина успеха в приготовлении этого блюда заключается в том, чтобы разморозить фарш из индейки, когда пришло время соединить все ингредиенты. На самом деле, это блюдо настолько простое в изготовлении, что вы, скорее всего, соберете его до того, как ваша духовка нагреется до 350°F. Я также упоминал, что это мясной рулет без панировочных сухарей, что делает его БЕСПЛАТНЫМ! Должен любить это право?

Для этого рецепта требуется два фунта индюшачьего фарша (потому что одного явно недостаточно для остатков), в результате чего время приготовления занимает около часа. И хотя я обычно готов к этим 30-минутным приемам пищи, простое приготовление этого 2-фунтового мясного рулета и нежное, пикантное блюдо того стоят!

Советы по приготовлению этого легкого мясного рулета:

1. Промойте киноа перед варкой. Этот процесс уменьшает горечь, которая иногда может появляться в приготовленной киноа.
2. Держите нарезанный лук маленьким. Это правда, что лук значительно уменьшится в размерах, когда его приготовят, но чем мельче кусочки, тем лучше буханка останется вместе. Тот факт, что маленькие кусочки лука также хорошо замаскированы от придирчивых едоков, является лишь дополнительным бонусом.
3. Два слова…приготовление еды! Многие из ингредиентов, используемых в этом лучшем, чем хороший рецепт мясного рулета, могут быть приготовлены заранее (киноа, морковь, лук, чеснок и т. д., и все это сделает приготовление этого мясного рулета из индейки в духовке во время обеда легким делом).
4. Сформируйте домашний мясной рулет на противне с бортиками, застеленном фольгой или пергаментной бумагой. Поскольку при выпекании мясного рулета в форме для хлеба образуется много жидкости (см. фото выше), вам придется снимать жир с поверхности хлеба, а покрытие из коричневого сахара не будет таким удачным. Доверься нам в этом и используй пергамент. (Быстрая очистка в результате — еще один большой бонус).
5. И последнее, но не менее важное: используйте термометр для мяса, чтобы проверить готовность. Этот шаг поможет убедиться, что вы не переварите свой ужин, и в результате мясной рулет получится очень влажным. Может быть, даже лучший мясной рулет, который вы когда-либо пробовали!

Два варианта мясного рулета, который мы хотели бы попробовать:

Что мне нравится в этом мясном рулете из киноа из индейки, так это его универсальность. Обычно я следую рецепту, которым я поделился здесь, но у меня есть планы попробовать кое-что.

• Маффины с мясным рулетом из индейки? Как мило было бы подавать этот рецепт отдельными порциями? Я делаю это!
• Завернутый в бекон. Вы меня правильно поняли. Кто не любит хороший мясной рулет, завернутый в бекон? (Возможно, у вас его никогда не было, но используйте свое воображение — это хорошо!)

Что подавать с мясным рулетом?

Наши Жареная цветная капуста с жареными панко и золотым изюмом или Жареная цветная капуста с пармезаном помогут сделать этот мясной рулет более полноценным блюдом, а также добавят в смесь еще один овощ. Вы также можете добавить эти Herby Rhodes Rolls в качестве маслянистого, углеводного и совершенно приятного дополнения к этому здоровому блюду, потому что все дело в балансе, верно?

Тебе понравилось?

Если вы приготовите мясной рулет из киноа из индейки, мы будем рады узнать об этом! Обязательно отметьте @themodernproper и #themodernproper в Instagram, чтобы поделиться, где вы нашли рецепт. Удачной готовки!

Мясной рулет из киноа из индейки

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Ингредиенты

• 1/3 стакана

  киноа, промытая

• 2/3 стакана

  вода или куриный бульон

• 1 столовая ложка

  оливковое масло

• 1

  маленькая луковица, мелко нарезанная

• 1

  морковь, тертая

• 1

  красный болгарский перец, мелко нарезанный

• 2

  зубчики чеснока, измельченные

• 2 фунта

  фарш из индейки

• 2 столовые ложки

  томатная паста

• 1/4 ч. л.

  кайенский перец

• 1 чайная ложка

  чесночный порошок

• `1 чайная ложка

  луковый порошок

• 2 столовые ложки

  Вустершир соус

• 2

  яйца

• 2 чайные ложки

  соль

• 1 чайная ложка

  перец

• 2 столовые ложки

  коричневый сахар

• 2 чайные ложки

  Вустершир соус

Метод

1. Доведите киноа и воду или куриный бульон до кипения в кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока киноа не станет мягкой, а вода не впитается, примерно 15–20 минут. Отложите остывать.
2. Разогрейте духовку до 350°F.
3. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук, морковь и болгарский перец, обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту; снять с огня остудить.
4. В большой миске хорошо перемешайте индейку, вареную киноа, вареные овощи, томатную пасту, кайенский перец, лук и чесночный порошок, 2 столовые ложки вустерширских яиц, соль и перец. Смесь будет очень влажной. Сформируйте буханку на противне с бортиками, застеленном пергаментом или фольгой.
5. В небольшой миске смешайте коричневый сахар и 2 чайные ложки вустерширского сахара. Натрите пастой верхнюю часть мясного рулета.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока середина не перестанет быть розовой, около 50 минут. Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать не менее 160 ° F. Дайте мясному рулету остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать на стол.

Фаршированный перец из индейки | Современное Собственное

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

• Подается:
  8
• Время подготовки:
  20 мин.
• Время приготовления:
  20 мин.
• Калории:
  321

• Не содержит глютен

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Приправленный свежим халапеньо и приправой для тако, а также посыпанный сыром перец джек, перец, фаршированный индейкой, представляет собой богатое белком, богатое овощами и простое блюдо, которое понравится всем.

Перец, фаршированный индейкой

Фаршированный перец из киноа и индейки — это вкусный, полезный, подходящий для детей ужин из одной кастрюли, который вам нужен прямо сейчас! Может ли один ужин быть всем этим? Приправленное свежим халапеньо и домашней приправой для тако (или купленной в магазине в крайнем случае), посыпанное небольшим количеством сыра с перцем, это богатое белком, вегетарианское, простое блюдо понравится всем, особенно повару.

Как приготовить фаршированный перец:

Старомодный классический рецепт фаршированного перца требует говядины, но для быстрого ужина в будний день мы предпочитаем, чтобы все было как можно постнее и здоровее, поэтому мы выбрали фарш из индейки. Вместо этого фаршированные перцы. Мясной, нежирный фарш из индейки готовится с большим количеством лука, чеснока и специй, так что вы точно не пропустите говядину. Вот как можно легко приготовить сладкий перец, фаршированный индейкой:

1. Обжарьте индейку на большой сковороде. Когда он будет готов, добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Убавьте огонь и смешайте смесь из индейки с вареной киноа, банкой помидоров, свежим халапеньо, приправой для тако, черной фасолью и сыром.
3. Нарежьте эти перцы! Разрежьте их пополам и используйте ложку, чтобы выскоблить семена. Выложите перцы на слегка смазанный маслом противень.
4. Заполнить нарезанные перцы! Посыпьте еще большим количеством сыра перец джек.
5. Выпекайте, пока они не станут мягкими и сочными, а сыр не расплавится и не станет липким. Поглотить!

Три причины, по которым это лучший рецепт здорового фаршированного перца:

Пикантный, сытный, полезный и немного острый, этот ужин доказывает, что здоровый НЕ обязательно означает пресный или скучный. Как и все остальные, иногда мы просто слишком устали, чтобы делать что-либо, кроме как заказать пиццу и закончить на этом день. Но когда у нас есть несколько минут, чтобы приготовить ужин, и несколько простых ингредиентов под рукой, приготовление еды, которая наполняет животы нашей семьи ультра-полезными продуктами, такими как лебеда, нежирный фарш из индейки и черные бобы, заставляет нас чувствовать себя супергероями.

1. Собирается очень быстро! Даже если вы не приготовили киноа заранее, на приготовление уйдет всего 15 минут. Вы можете варить его, пока подрумяниваете индейку.
2. Вкусный способ порадовать свою семью овощами! Перец забавно есть, и блюдо получается действительно красочным. Кроме того, они фаршированы мясом, приправленным тако, и плавленым сыром, что обычно хорошо сочетается с маленькими кусочками.
3. Постная индейка, плюс много овощей, плюс богатая белком киноа = основные, главные пункты здорового ужина!

Что подавать с фаршированным перцем?

Их не нужно ни с чем подавать — эти фаршированные мексиканскими специями сладкие перцы из индейки настолько насыщены полезными свойствами (фасолью! Овощами! Лебедой! Сыром!), что их вполне можно считать самостоятельным блюдом. Однако, если вы хотите, чтобы на вашей тарелке было немного зелени, простой салат всегда будет приятным дополнением и не отнимет слишком много времени на приготовление еды.

Нужно ли бланшировать перец для фаршированного перца?

Нет! Насколько это гениально? Просто фаршируйте сырые болгарские перцы — вы хотите, чтобы они сохраняли свою форму в духовке во время запекания, поэтому бланширование перцев перед начинкой их приправленным фаршем из индейки смягчит их, а это противоположно тому, что вы хотите.

Инструменты, необходимые для приготовления фаршированного перца из индейки:

Этот сладкий перец, фаршированный индейкой и лебедой, не очень требователен. Все, что вам нужно, это:

• Острый нож.
• Большая сковорода.
• Противень или форма для выпечки.

Другие любимые ужины по будням:

Часто половина работы по приготовлению пищи состоит в том, чтобы понять, что приготовить. Давайте возьмем на себя тяжелую работу — для этого мы здесь! Вот три наших любимых блюда, которые можно приготовить на будний вечер:

• Хрустящая жареная курица с стручковой стручковой фасолью — это комфорт для буднего дня, чистый и простой.
• Жареный цыпленок с капустой на сковороде — еще одно легкое, очень ароматное блюдо, приготовленное на одной сковороде.
• И, если есть сомнения: макароны. В частности, эти сырные, сытные макароны с легкой начинкой.

Чем они закончились?

Ваша семья перепроверила этот рецепт фаршированного перца? Сфотографируйте готовое блюдо и, возможно, даже видео красивых людей, которым вы его кормите. Отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

Рецепт фаршированного перца с индейкой и лебедой

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Ингредиенты

• 1 фунт

  фарш из индейки

• 1/2 чайной ложки

  соль

• 1 маленький

  лук, измельченный

• 3

  зубчики чеснока, измельченные

• 1 чашка

  киноа, приготовленная согласно инструкции на упаковке

• 1

  14 унций могут поджечь жареные нарезанные кубиками помидоры

• 1

  халапеньо, фарш (по желанию)

• 2 столовые ложки

  приправа для тако

• 1

  черная фасоль, промытая и высушенная

• 1 1/2 чашки

  сыр перец джек, тертый

• 4

  крупные болгарские перцы

• кинза

• авокадо

• зеленый лук

• раскрошенная котиха или кесо фреска, по желанию

Метод

1. В большой сковороде обжарьте мясо, разбивая его на кусочки.