Блюда из ягненка, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Каре ягненка

Каре ягненка делает честь любому ресторану.  Это блюдо можно увидеть в дегустационных меню ресторанов, отмеченных звездами мишлен.  А всё потому, что это очень вкусное, изысканное, беспроигрышное блюд…

Отбивные из ягненка в ореховой панир…

Сегодня случайно наткнулась на хороший кусок молодого барашка в мясном павильоне, так что не смогла пройти мимо и, сразу перебирая все возможные рецепты, которые я знаю, приобрела основной продукт буд…

Острый шашлык из ягненка

Сегодня предлагаю вам очередной рецепт приготовления шашлыка. Будем готовить шашлык из ягненка. В мясном магазинчике, который открылся у нас два месяца назад, можно купить любое мясо первой свежести….

Вкуснейшие ребрышки ягненка в духовк…

Запеченные ребрышки ягненка в духовке — это не просто вкусно, а просто восхитительно. Возможно, на прилавке мясной лавки отруб баранины под названием «каре» выглядит не совсем аппетитно, но это настоя. ..

Жаркое из баранины и овощей за 35 ми…

Всем известно, что один из принципов здорового питания — это натуральный белок (мясо, рыба, морепродукты) в сочетании с зеленым гарниром или салатом. Наш рецепт легкого ужина или горячего обеденного б…

Каре ягненка с розмарином и чесноком…

Рецепт приготовления вкусного каре из ягненка в духовке с пошаговыми фото.
Ягнёнок 2 кг.
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 1 ч.л.
Мускатный орех молотый 1 ч.л.
Перец кайенский 1/2 ч.л.
Чеснок 4 зубчи…

Каре ягненка с пряным картофелем

Каре ягненка с пряным картофелем, пошаговый рецепт с фото

Ягнёнок 500 гр.
Чеснок 7 зубчик
Масло оливковое
Тимьян сушеный
Орегано
Соль
Перец чёрный молотый
Картофель молодой 400 гр.
Петрушка 5-6 вет…

Хашлама

Хашлама – это традиционное армянское блюдо. Готовят его из ягнятины на косточке, чтобы хашлама получилась наваристой, вкусной. По армянской традиции женщины …
Ягнёнок 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Поми…

Каре ягненка

Вкусный рецепт «Каре ягненка»
Ягнёнок 16 шт.
Розмарин 3-4 ч.л.
Тимьян 2 ч.л.
Чеснок 4 зубчик
Масло оливковое 3-4 ч.л.
Соль
Перец

Каре ягненка, жаренное в медово-горч…

Ароматное и нежное каре ягненка, приготовленное в медово-горчичном соусе в панировке с мятой, сыром и кайенским перцем
Ягнёнок 500 гр.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
Перец
Мята 1 чашка
Чеснок 2 зуб…

Каре ягненка с гранатовым соусом

Каре ягненка с гранатовым соусом, рецепт приготовления
Ягнёнок 400 гр.
Чеснок 0,5 головка
Свежий розмарин
Лук репчатый 1 шт.
Вино красное сухое 200 мл.
Гранат 1 шт.
Кориандр молотый
Перец чёрный мол…

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины
Ягнёнок 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 1 шт.
Перец горький 1 шт.
Картофель 4 шт.
Соль 2 ст.л.

Тушеное мясо

Лук красный 2 шт.
Сладкий картофель 450 гр.
Приправа к мясу 1 ч.л.
Масло 2 ст. л.
Чеснок 2 зубчик
Орегано 1 ст.л.
Ягнёнок 1 кг.
Соль
Перец

Баранина, запеченная в духовке

Ягнёнок 1 кг.
Соль морская 3/4 долька
Перец чёрный молотый 1 ч.л.
Чеснок 4 зубчик
Лук репчатый 1 шт.
Тмин 1 горсть
Пармезан 50 гр.
Рапсовое масло 3/4 долька

Корона из каре ягненка

Ягнёнок 2 шт.
Чеснок 2 зубчик
Черный перец
Масло оливковое 1-2 ст.л.
Розмарин сушеный 1 ст.л.
Рис длиннозернистый 300 гр.
Масло сливочное 30 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Вода 500 мл.
Соль
Перец
Кедровый оре…

Каре ягненка

Чеснок 2-3 долька
Ягнёнок 1 кг.
Растительное масло 2 ст.л.
Кинза 1 пучок
Соль
Перец чёрный молотый

Каре ягненка в апельсиновом соусе

Каре ягненка в апельсиновом соусе
Ягнёнок 0.5 кг.
Апельсин 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Корень имбиря
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Масло подсолнечное 3 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый

Каре ягненка с запеченными овощами

Каре ягненка с запеченными овощами — рецепт с фото
Ягнёнок 500 гр.
Оливковое масло 3 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Тимьян сушёный 2.5 гр.
Базилик свежий 10 шт.
Мята 10 лист
Сладкий перец 1 шт.
Помидоры черр…

Каре новозеландского ягненка, с ризо…

Как приготовить Каре новозеландского ягненка, с ризотто с белыми грибами и маскарпоне. Рецепт с фото и пошаговой инструкцией. Приготування Каре ягненка я замариновал в смеси свежемолотых кориандра и…

КАРЕ ЯГНЕНКА НА ГРИЛЕ

Простой рецепт каре ягненка на гриле. Готовьте в удовольствие!
Ягнёнок 2 кг.
Соль 1-2 ст.л.
Лимон 1 шт.
Специя для мяса 0,5-1 ст.

Каре ягненка с картофелем и болгарск…

Каре ягненка с картофелем и болгарским перцем — пошаговый рецепт с фото.
Ягнёнок 1 шт.
Соль 2 щепотка
Чёрный перец 1 щепотка
Масло подсолнечное 1 ст.л.
Перец болгарский 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Карт…

Рагу с ягненком

Оливковое масло 2 ст.л.
Ягненок 6 шт.
Соль
Лук репчатый 2 чашка
Грибы 450 гр.
Морковь 2 шт.
Сельдерей стебли 1 шт.
Лук красный 1/2 шт.
Чеснок 4 зубчик
Свежий тимьян 1/3 чашка
Розмарин 1 ч.л.
Перец чил…

Рассольник с рисом и ягненком

Рассольник с рисом и ягненком
Время приготовления: 300 минут.

Заправка 1 пачка
Рис 200 гр.
Ягнёнок 1 гр.
Лавровый лист 2-3 шт.
Картофель 5 шт.
Черный перец 4-5 шт.

Каре ягненка с овощами.

Каре ягненка с овощами
Ягнёнок 900 гр.
Лимон 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое 100 гр.
Чеснок 3 зубчик
Тимьян 2 ст.л.
Вино 200 гр.
Мёд 250 гр.
Соль
Перец

Каре ягненка с картофельным гратеном

Каре ягненка с картофельным гратеном. Пошаговый рецепт с фото
Картофель 800 гр.
Тимьян 4 веточка
Сливки 100 мл.
Пармезан 100 гр.
Ягнёнок 1.5 кг.
Чеснок 4 зубчик
Оливковое масло 5 ст.л.
Соль
Перец чё…

Каре ягненка и соте из овощей

Каре ягненка и соте из овощей — фото рецепт
Ягнёнок 220 гр.
Растительное масло 15 мл.
Соль
Перец чёрный молотый
Чеснок 1 гр.
Баклажаны 40 гр.
Перец 40 гр.
Цукини 40 гр.
Сельдерей стебли 30 гр.
Поми…

Шашлык из ягненка

Плечо ягненка 800 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 6 зубчик
Лист лавровый 4 шт.
Уксус 1/4 ст.
Вода 1/4 ст.
Лимонный сок 2 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Перец чёрный молотый 1/2 ч.л.
Орегано 1/2 ч.л.

Каре ягненка с кускусом по рецепту Э…

Каре ягненка с кускусом по рецепту Эктора Хименес-Браво
Ягнёнок 180 гр.
Чеснок
Лук-шалот 0.5 шт.
Розмарин 3 гр.
Масло оливковое
Яйцо
Фисташки 20 гр.
Кускус 70-150 гр.
Финик 30 гр.
Курага 20 гр.
Парм…

Каре ягнёнка

Каре ягненка. Фото рецепт блюда.
Ягнёнок 1 кг.
Розмарин 1 веточка
Чеснок 2 зубчик
Красное вино 100 мл.
Бульон куриный 250 мл.
Лук репчатый 1 кг.
Корица 3 палочка
Оливковое масло
Соль
Перец чёрный мо…

Каре ягненка запеченное

Ягнёнок 1 кг.
Чеснок 4-5 долька
Оливковое масло 3 ст.л.
Розмарин 4-5 веточка
Мёд 3 ст.л.
Вино красное сухое 50 мл.
Соль
Перец чёрный молотый

Каре ягненка с овощным гарниром

Рецепт к Пасхе: каре ягненка с овощным гарниром
Ягнёнок 1 шт.
Оливковое масло
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вино красное сухое 0.3 шт.
Соль
Перец чёрный горошком
Розмарин 3 веточка
Картофель мо…

Шотландская похлёбка Scotch Broth So…

Шотландская похлёбка (Scotch Broth Soup)
Ягнёнок 700 гр.
Перловая крупа 0,5 ст.
Горох 0,5 ст.
Репа 2 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка корень 1 шт.
Лук-порей
Букет гарни
Тимьян 1 веточка
Лист лавровый
Сель…

Каре ягненка

Каре ягненка с чесноком и розмарином
Ягнёнок
Чеснок
Розмарин
Лимон
Оливковое масло
Соль
Перец

Каре ягненка

Ягнёнок 8 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Тимьян 2 веточка
Чеснок 2 зубчик
Растительное масло 2 ст.л.

Каре ягненка, с кус кусом

Каре ягненка, с кус кусом
Ягнёнок 500 гр.
Масло оливковое 2 ст.л.
Кус-кус 30 гр.
Перец болгарский 20 гр.
Морковь 15 гр.
Огурец 0.5 шт.
Помидор 0.5 шт.
Яйцо перепелиное 1 шт.
Соус чили 2 ч.л.

Бараньи ребрышки с курагой

Ягнёнок 1 кг.
Курага 150 гр.
Лук репчатый 4 шт.
Орехи грецкие 100 гр.
Тыква 500 гр.
Кинза 50 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Лист лавровый 2 шт.
Киноа 350 гр.
Растительное масло 70 гр.
Чёрный перец
Соль

Каре ягнёнка

Каре ягненка. Фото рецепт блюда.
Ягнёнок 1 кг.
Розмарин 1 веточка
Чеснок 2 зубчик
Красное вино 100 мл.
Бульон куриный 250 мл.
Лук репчатый 1 кг.
Корица 3 палочка
Оливковое масло
Соль
Перец чёрный мо…

Итальянское ризотто с овощами и мясо…

Настоящее итальянское ризотто с овощами и мясом ягненка
Перец болгарский
Сельдерей стебли
Морковь
Цукини
Ягнёнок
Лук-шалот
Масло оливковое
Соль морская
Рис
Белое вино
Помидор
Сыр маскарпоне
Сыр
Петр…

Фрикадельки с кускусом

Рецепт фрикаделек с кускусом
Перец болгарский 4 шт.
Баклажан 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Кускус 1 ст.
Чеснок 4 зубчик
Ягнёнок 700 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Перец чили 1 щепотка
Масло сливочное 120 гр.
Консерви…

Каре ягненка с острым томатным соусо…

Каре ягненка с острым томатным соусом
Ягнёнок 1 кг.
Соль
Перец
Томатный сок 400 гр.
Чеснок
Соус табаско
Оливковое масло
Каперсы

Каре молочного ягненка с хумусом и о…

Каре молочного ягненка с хумусом и овощами. Пошаговый рецепт с фото
Ягнёнок 800 гр.
Лук-шалот 100 гр.
Помидоры 100 гр.
Грибы 100 гр.
Йогурт натуральный 500 гр.
Сироп сахарный
Шафран 5 гр.
Лимонный с…

Каре ягненка с мятным маслом, зелены…

Ягнёнок 400 гр.
Мята 1 пучок
Масло сливочное 100 гр.
Перец чёрный молотый
Чеснок молодой 2 головка
Зелёный горошек 200 гр.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль

Шашлык из ягненка

Готовить шашлык из ягненка лучше всего из ноги либо из каре: в первом случае мясо снимают с кости и нарезают кубиками, во втором — режут на котлетки, которые можно надеть на шампур или жарить на решет…

Каре ягненка с инжиром

Каре ягненка с инжиром — рецепт для аэрогриля
Чеснок 1 зубчик
Свежий тимьян 1 стебель
Сироп 50 мл.
Перец чёрный молотый
Масло оливковое 1 ст.л.
Розмарин 1 стебель
Инжир сушеный 4 шт.
Соль
Ягнёнок 1…

Каре ягненка с розмарином и чесноком

Каре ягненка с розмарином и чесноком
Ягнёнок 1 кг.
Свежий розмарин 1 пучок
Чеснок 2 зубчик
Красное вино 100 мл.
Бульон 250 мл.
Лук репчатый 1 кг.
Корица 3 шт.
Масло оливковое 3 ст.л.
Соль
Перец чёрн…

Шашлык из ягненка

Седло ягнёнка 200 г
Копченое растительное масло 20 г
Копченая красная аджика 5 г

Каре ягненка с овощами

Каре ягненка с овощами. Рецепт для Пасхального обеда
Ягнёнок
Картофель
Зелёный горошек
Лук репчатый
Белое вино 50 мл.
Розмарин
Бульон куриный
Оливковое масло
Помидоры черри
Соль
Перец

Шашлык из ягненка

Ягнёнок 1 кг.
Розмарин
Чеснок 2 зубчик
Кориандр 1 ч.л.
Перец чили молотый 1 щепотка
Оливковое масло 4 ст.л.
Соль
Чёрный перец

Бульон из артишоков с белой спаржей…

Бульон из артишоков с белой спаржей и филе ягненка.
Спаржа белая 150 гр.
Свежие артишок
Оливковое масло 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Морковь 50 гр.
Луковица шалота
Чеснок 2 зубчик
Кресс-салат
Вырезка ягне. ..

Хот-дог с ягненком

Хот-дог с ягненком.
Булочка 1 шт.
Соус тартар 30 г
Романо 5 гр.
Филе ягнёнка 70 гр.
Масло сливочное 20 гр.
Перец болгарский 20 гр.
Помидоры вяленые 15 гр.
Огурец свежий 10 г
Кинза 2 гр.

Суп из ягненка с фенхелем и сыром

Мякоть задней ноги ягненка 500 гр.
Фенхель 500 гр.
Натертый сыр пекорино 100 гр.
Кусок вчерашний хлеб толщиной 1,5 см
Чеснок
Мята
Розмарин
Стакан оливкового масла «экстра вирджин
Соль
Перец чёрный мол…

Соте из ягненка с овощами, подробное приготовление с фото

Что нужно
Ингредиенты

Как приготовить

БЖУ на порцию
Пищевая ценность на порцию

Отзывы (0)

Количество порций

• 1.

  В глубокую кастрюлю выложить мясо, нарезанное кусочками, засыпать смесь овощей, залить водой, добавить 1 столовую ложку MAGGI® Букет приправ, паприку, растительное масло и чеснок.

• 2.

  Накрыть крышкой и варить 25 минут на среднем огне.

• Калории

  753
  ккал.

• Белки

  34
  г

• Жиры

  49
  г

• Углеводы

  42
  г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  12.9%

  323 мл

• Пищевые волокна

  36. 2%

  10.86 г

• Общие сахара

  5.054 г

• Кальций, Ca

  10. 2%

  102.5 мг

• Железо, Fe

  36%

  5. 045 мг

• Магний, Mg

  23.9%

  95.55 мг

• Фосфор, P

  49. 5%

  395.8 мг

• Калий, K

  26.1%

  913. 3 мг

• Натрий, Na

  208.2%

  4996 мг

• Цинк, Zn

  42. 4%

  6.359 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  46.5%

  27. 88 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  34.3%

  0.481 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  35%

  0. 561 мг

• Витамин РР (ниацин)

  67.9%

  12.22 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  27. 2%

  0.544 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  50.1%

  100. 2 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  346.5%

  3.465 мкг

• Витамин А, RAE

  82. 9%

  663.3 мкг

• Витамин A, IU

  497.3%

  13262 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  7. 6%

  0.764 мг

• Витамин D (D2 + D3)

  3%

  0. 15 мкг

• Витамин D

  1.5%

  3 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  9. 113

• Насыщенные жирные кислоты

  82.6%

  20.64 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  20. 05

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  44%

  4.842 г

• Трансжирные кислоты

  233. 3%

  7

• Холестерин

  36.5%

  109. 5 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf.
Распечатать

Для приготовления этого блюда, Вам понадобится минимум ингредиентов. Также Вы с легкостью можете заменить те или иные овощи своими любимыми или просто дополнить этот список. Блюдо в любом варианте получится аппетитным и вкусным.

Искать еще

• Вторые блюда
• Европейская кухня
• Ягненок
• Мясо
• Соте
• Варка
• Праздничный ужин

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 35 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

19.

100+ Блюдо из баранины Сток Фото, Ресимлер и Роялти-Фри Продавец

Продавец

• Продавец
• Фото
• Иллюстрация
• Vektörler
• Video

блюдо из баранины videounu görüntüleyin

19.138

блюдо из баранины stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Sırala:

En popüler

вкусная еда для гурманов — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Вкусная еда для гурманов

набор векторных иллюстраций основных блюд для дизайна ресторанов — иллюстрации для блюд из баранины

набор векторных иллюстраций основных блюд для дизайна ресторанов

жареные бараньи отбивные, организованные на белой тарелке на дереве — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Жареные бараньи отбивные на белой тарелке на дереве

Каре ягненка на гриле с овощами — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Каре ягненка на гриле с овощами

kuzu 1 bacak — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Kuzu 1 бакак

узи баранина или пулао из баранины с орехами, подается в блюде вид сбоку изолированный на деревянном столе — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

узи баранина или пулао из баранины с орехами, подается в блюде вид сбоку. ..

ev yapımı kızarmış kuzu рульки — блюдо из баранины сток фото и resimler

Ev yapımı kızarmış kuzu рульки

geleneksel türk ciğeri kebap mutfağı. yaprak ciğeri baharatlı. lezzetli turk ciger. — Блюдо из баранины stok fotograflar ve resimler

Geleneksel Türk Ciğeri kebap mutfağı. Япрак Джигери бахаратлы….

Большой кусок свиной лопатки, приготовленной на медленном огне и приготовленной на гриле — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Большой кусок тушеной свинины, приготовленной на медленном огне и приготовленной на гриле

Карри из карибского ягненка и сладкого картофеля — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Карибская баранина и сладкий Картофель карри

Изгара кабурга, хашланмыш паштеты ве беяз арка план üzerinde sebze — блюдо из баранины сток фото и переработка

Изгара кабурга, хашланмыш паштеты в беяз арка план üzerinde…

шесть шашлыков шашлык на белой квадратной тарелке — блюдо из баранины stok fotoğraflar ве ресимлер

Шесть шампуров для шашлыка, выложенных на белой квадратной тарелке

Индийский острый бирьяни из говядины с райтой и гулаб джамун подается в блюде вид сбоку на сером фоне — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Индийский острый бирьяни из говядины с райтой и гулаб джамун Подается в a. ..

вкусный турецкий тюрлю (мясо с овощами в запеканке — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

вкусный турецкий тюрлю (мясо с овощами в запеканке

смешанное блюдо гриля тандури с тикка боти кабаб, салатом, лимоном и хлебом подается в изолированном блюде на столе вид сбоку на ближневосточную еду — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Смешанное блюдо из гриля тандури с тикка боти кабаб, салатом,…

бамия, традиционная турецкая еда. (турецкая кухня) домашняя бамия в тарелке. органическая еда. — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Bamya, традиционная турецкая еда. (Турецкая кухня) Домашняя еда…

турецкий шашлык из баклажанов и фрикаделек. шашлыки из свежеобжаренных баклажанов. ближневосточная кухня. турецкое имя; patlican kebabi — блюдо из баранины сток фото и рецепт

Турецкий шашлык из баклажанов и фрикадельки. Свежие баклажаны на гриле…

koyun eti köri veya veya masala gosht veya hint kuzu rogan josh — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Koyun eti köri veya veya Masala Gosht veya Hint kuzu rogan josh

şiş kebap — блюдо из баранины stok fotograflar ve resimler

Şiş kebap

стейк барбекю рисунок . барбекю мясо рисованной эскиз векторные иллюстрации — блюдо из баранины стоковые иллюстрации

Стейк барбекю рисунок. Мясо барбекю нарисовано вручную вектором эскиза…

турецкий шашлык из баклажанов и фрикаделек. шашлыки из свежеобжаренных баклажанов. ближневосточная кухня. турецкое имя; patlican kebabi — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Турецкий шашлык из баклажанов и фрикаделек. Свежие баклажаны на гриле…

Адана кебаб подается на деревянной разделочной доске, изолированной на деревянном фоне вид сбоку — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Адана Кебаб подается на деревянной разделочной доске, изолированной на деревянном…

Адана кебаб на белом фоне . традиционные турецкие деликатесы шашлыка. крупным планом — блюдо из баранины стоковые фотографии и изображения

Адана кебаб, изолированные на белом фоне. Традиционный турецкий…

куриные крылышки на гриле, изолированные на белом фоне. турецкие продукты. крупным планом — блюдо из баранины сток фото и resimler

Жареные куриные крылышки на шпажках, изолированные на белом фоне. …

sebze ve sos ile pişmiş kuzu bacağı. каврулмуш и др. yukarıdan görünüm — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Sebze ve sos ile pişmiş kuzu bacağı. Каврулмуш и др. Yukarıdan görün

Вид сверху на сырые острые колбаски мергез, украшенные петрушкой, в черной пластиковой упаковке — блюдо из баранины блюдо stok fotograflar ve resimler

Баранья ножка на белой тарелке

Тушеные бараньи рульки в кастрюле — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Тушеные бараньи рульки в кастрюле

Классический плов с говядиной, чесноком и морковью в глиняной тарелке на деревянном фоне. деревенское блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Классический плов с говядиной, чесноком и морковью в глиняной тарелке на… Hintli я да pakistanlı çanak. карахи, тава вейя плака сервис. seçici odak — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Beyin / Bheja Fry, keci, koyun veya kuzu Bakra Eid (Eid-ul-zuha) üz

bamya, традиционная турецкая еда. (турецкая кухня) домашняя бамия в тарелке. органическая еда. — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Bamya, традиционная турецкая еда. (Турецкая кухня) Домашняя еда…

приготовление плова и ингредиенты для плова, эскиз иллюстрации. рамка ближневосточной кухни. узбекская еда, элементы дизайна. рисованной, дизайн упаковки. арабская еда — блюдо из баранины стоковые иллюстрации

Приготовление плова и ингредиенты для плова, эскиз иллюстрации….

lezzetli kuzu kaburga barbekü yan yemekler ile servis edilir. — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

lezzetli kuzu kaburga barbekü yan yemekler ile servis edilir.

вид сверху на карри из баранины и сладкого картофеля по-каррибски — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

вид сверху на карри из баранины по-карибски и карри из сладкого картофеля Графический адаптер

Irlandalı sığır eti, geleneksel kızartma, üst görünüm, seçici…

Пастуший пирог — блюдо из баранины

Пастуший пирог

Каре ягненка с жареным картофелем на белом фоне — блюдо из баранины 100016 Каре ягненка с жареным картофелем на белом

Тонсенг камбинг, острое карри сделанный из козы мясо — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Tongseng Kambing, острое карри из козьего мяса

koyun eti köri veya veya masala gosht veya hint kuzu rogan josh — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Koyun eti köri veya veya Masala Gosht veya Подсказка kuzu rogan josh

Ассорти из грилей с тикка боти сикх кабаб из курицы, говядины, баранины, баранины, барбекю, подается в блюде, изолированном на столе, вид на арабскую еду — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Гриль-ассорти с тикка боти сикх кабаб из курицы, говядины,

коша из баранины — культовое бенгальское блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

коша из баранины — культовое бенгальское лакомство ве ресимлер

Ирландское рагу

rustik kavrulmus kuzu chump biftek — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Rustik Kavrulmus Kuzu Chump Biftek

плов с говядиной и морковью вид сверху на темный стол — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler 9 0016 плов с говядиной и морковью, вид сверху на темноту стол

geleneksel izlanda kuzu çorbası, ekmek ve tereyağı, kapalı, izlanda — блюдо из баранины stok fotograflar ve resimler

Geleneksel izlanda kuzu çorbası, ekmek ve tereyağı, kapalı,. .. 9000 3 говядины карахи корма роган гошт масала с хлебом подается в карахи изолированы на вид сверху на индийские, пакистанские и пенджабские острые блюда — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

говядина карахи корма роган гошт масала с хлебом подается в карахи…

ламповое рагу с фасолью — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

ламповое рагу с фасолью

острое мясное блюдо — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

острое мясное блюдо

барбекю — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimlercloseup сырых маринованных отбивных из баранины с перцем чили рядом с бутылкой масла и зеленью — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Крупный план сырых маринованных отбивных из баранины с перцем чили рядом…

patlıcan ve et ile yapılan türk yemekleri hünkar begendi — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Patlıcan ve Et ile Yapılan Türk Yemekleri Hünkar Begendi

iii kuzu budu kızartma — блюдо из баранины stok fotograflar ve resimler

III kuzu budu kızartma

стейк из говядины с дольками, картофель фри, майонез, соус чили и маринованные огурцы подаются на разделочной доске, вид сбоку, изолированный на деревянном столе — блюдо из баранины0003 вареная перловая крупа со специями на тарелке — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Вареная перловая крупа со специями на тарелке

традиционные манты на тарелке, вид сверху. концепция восточной кухни. узбекская кухня манты пельмени. (турецкое название; hinkel mantisi) — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Традиционные манты на тарелке, вид сверху. Концепция…

hint gıda veya hint köri ekmek veya roti bir bakır pirinç hizmet kase. — блюдо из баранины stok fotograflar ve resimler

Hint Gıda veya Hint köri ekmek veya roti bir bakır pirinç hizmet…

motton thali veya gosht/kuzu plakalı olan hint/asya sigara veg öğle/akşam yemeği menüsü oluşur et, yumurta chapati, плов, салата ве татлы кемальпаша татлыси иле кёри — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Motton Thali veya Gosht/kuzu plakalı olan Hint/Asya sigara veg öğl

beyin / bheja fry, keçi, koyun veya kuzu bakra eid(eid-ul-zuha) üzerinde pişmiş popüler birhintli ya da pakistanlı Чанак. карахи, тава вейя плака сервис. seçici odak — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

Beyin / Bheja Fry, keçi, koyun veya kuzu Bakra Eid(Eid-ul-zuha) üz

жареное мясо в соусе с овощами — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

жареное мясо в соусе с овощами

karaciğer gıda geleneksel türk çan ак бейаз арка plan — блюдо из баранины stok fotoğraflar ve resimler

karaciğer gıda geleneksel türk çanak beyaz arka plan

/100

Рецепт жареной бараньей лопатки Топ 3*** | Thomas Sixt Foodblog

Рецепт жареной бараньей лопатки Изображение © Thomas SixtThomas Sixt Chef and Food Photographer

Автор:
Томас Сикст — шеф-повар, фуд-фотограф, автор кулинарных книг и блогер.
Здесь он делится рецептами, отвечает на кулинарные вопросы и помогает в приготовлении пищи.

Мой рецепт жареной бараньей лопатки Я покажу вам в этом посте.

№

Великолепный жареный ягненок, который идеально подходит, когда гости хотят прийти на ужин или вы хотите отпраздновать с семьей.

Мой первый совет:

Баранина должна быть очень горячей на тарелке, поэтому всегда хорошо прогревайте тарелки и кладите мясо и соус после гарниров.

Желаю вам успехов в освоении этого пошагового руководства и приятного времяпрепровождения на кухне. Пожалуйста, напишите мне комментарий!

Содержание

• 1. Рецепт жареной бараньей лопатки
• 2. Пищевая ценность
• 3. Гарниры к жареной бараньей лопатке
• 4. Советы по маринованию бараньей лопатки 9 0006
• 5. Другие идеи для баранины

1. Рецепт Жаркое из бараньей лопатки

Ниже вы найдете инструкции по приготовлению со всеми ингредиентами.

Удачи!

Жареная баранья лопатка

Приготовлено, сфотографировано и записано шеф-поваром Томасом Сикстом.

Простые инструкции по приготовлению жаркого из бараньей лопатки.

Оцените сейчас!

4,99 из 718 оценок

Рецепт жареной бараньей лопатки Изображение © Thomas Sixt

Время подготовки

20 мин.

Время приготовления

120 мин.

Ингредиенты

1	Шт.	лопатка ягненка
4-6	Шт.	чеснок (Мне нравится использовать больше чеснока. )
6	столовая ложка	смесь трав (Розмарин, тимьян, шалфей, свежие или сушеные.)
1	Шт.	Лимон (Лимонная шлифовка для свежести.)
4	Зажимы	Чили (хлопья чили или кайенский перец. )
8	Зажимы	черный перец (Идеально черный перец.)
8	Зажимы	Соль (Я использую урзальц или гималайскую соль.)
1-2	столовая ложка	Оливковое масло (Для маринования)
400	мл	красное вино (Мне нравится использовать вино из Риохи. )
100	мл	порт (Портвейн для сладости.)
500	мл	телячий бульон (или Телячий бульон, Телячий соус, Телячий соус)
1	Шт.	Картофель (Я использую мелко натертую, чтобы завязать соус. )
1	столовая ложка	сливочное масло (Используйте холодное масло для смешивания перед подачей на стол.)

Инструкция

Баранья лопатка идеально подходит для запекания баранины. Лучше всего предварительно заказать баранью лопатку у мясника.

Подготовьте мясо

Предварительно закажите баранью лопатку у мясника.

Промойте плечо холодной проточной водой и высушите.

Разрыхлить кости бараньей лопатки. Вы можете сделать это сами или поручить работу мяснику!

Спусковой крючок для костей

Осторожно отделите баранью лопатку вдоль кости.

Разделить кость и мясо. Подготовить мясо в жаровне.

Нарезать чеснок

Подготовить чеснок

Очистить и дать чеснок.

Мелко нарезанный на доске розмарин. Травы делают хлеб с низким содержанием углеводов вкусным!

Подготовить травы

Травы вымыть, обсушить, мелко нарезать вместе с чесноком.

Лимон мелко натереть и отложить для маринования.

Поместите плечо ягненка в жаровню и замаринуйте его с такими травами, как розмарин, тимьян, чеснок, цедра лимона и перец чили.

Мясо в маринаде

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте духовку до 220 °C горячим воздухом в течение 15 минут.

Приправьте жаркое из баранины чесноком, травами, чили, солью и перцем.

Поместите баранину в форму для запекания в духовку на среднем уровне.

Жареный ягненок находился в духовке 1 час 15 минут. Добавление красного вина и телячьего бульона привело к великолепному соусу из баранины.

Деглазировать

Запекать баранину в течение 25 минут на сильном огне. №

Затем деглазировать красным вином, телячьим бульоном и портвейном и тушить еще 40–60 минут при 190°C.

бланшированная зеленая фасоль

Гарниры

Тем временем приготовьте желаемые гарниры, накройте стол и подготовьте тарелки для разогрева.

Теперь разложите гарниры и в конце нарежьте горячее мясо. Положите мясо на теплую тарелку и доведите соус до кипения, добавьте и быстро подавайте.

Мясо нарезать

По истечении времени приготовления проколоть мясо вилкой и проверить степень готовности.

Если мясо мягко поддается и больше не выходит красный Flesichsaft, жареный ягненок готов.

Соус с красным вином и телячьим бульоном, сливочным маслом и мелко натертым для загустения картофелем.

Бинд соус

Перелить соус из баранины в кастрюлю, добавить тертый картофель и довести до кипения.

Дать соусу немного упариться по вкусу.

Вот хороший вариант жаркого из тушеного ягненка: Баранья лопатка с полентой и сахарным горошком… ВКУСНО!

Сервировка

Разогрейте тарелки, затем разложите приготовленные горячие гарниры.

Разделать плечо ягненка и положить мясо на тарелку.

Доведите соус до кипения, смешайте с холодным сливочным маслом, приправьте солью и перцем и подавайте.

Чтобы получить оптимальный соус из баранины, вы можете использовать сухое красное вино (Риоха или Пино Нуар), дополнительный телячий бульон и немного портвейна для деглазирования. Удачи!

Категория

Курсы

Кузен

Ключевое слово

2. Пищевая ценность

3. Гарниры к жареной бараньей лопатке

Следующие гарниры прекрасно сочетаются с тушеной бараниной:

3.1 Салатные гарниры

Крокеты, картофельный гратен или масляная лапша, печеный картофель, картофель с маслом, картофельные оладьи, жареный картофель, картофельное пюре, пюре из топинамбура, пюре из сельдерея, запеченные овощи, щупфнудельн или полента.