Яйца вкрутую. 50 рецептов для детей на Gastronom.ru

Яйца – один из самых универсальных продуктов. Он является источником животного белка и  витамина D, который помогает организму усваивать кальций. Варите из вкрутую — так для детей безопасней, и используйте их для приготовления завтрака и обеда, тогда малыш будет чувствовать себя сытым дольше. 

Вот 5 идей для завтрака. Используем для их приготовления яйца вкрутую плюс только доступные и распространенные продукты. Все рецепты даны или для двух очень голодных детей с большим аппетитом, или маленьким едокам потребуется ваша помощь:

1. «Гуакамоле»: 1 авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть выньте ложкой, разомните вилкой и сбрызните лимонным соком и приправьте солью (или соевым соусом, если ваш ребёнок его уже ест). Разомните вилкой 2 сваренных вкрутую яйца, перемешайте с авокадо. Подавайте с крекерами или тостами.

2. «Намазка из тунца»:  Половину черешка сельдерея и 1 сваренное вкрутую яйцо нарежьте мелкими кубиками. Смешайте со 100 г консервированного тунца, лучше в собственном соку. Если кусочки тунца крупные, разомните их предварительно вилкой. Добавьте немного или оливкового масла, или натурального йогурта. Приправьте солью. Подавайте с крекерами или тостами.

3. «Морковь и сыр»: Натрите на крупной терке 1-2 сочные морковки. Мелко нарежьте 1 сваренное вкрутую яйцо. Смешайте подготовленные ингредиенты со 100 г феты. Добавьте немного или оливкового масла, или натурального йогурта.

4. «Сладкий перец в лаваше»: На противень, выстеленный фольгой, положите 4-6 сладких перца. Запеките их при 180 °С 25-30 мин до почернения кожицы, один раз аккуратно перевернув во время запекания. Выньте и сразу переложите в полиэтиленовый пакет. Оставьте на 10-15 мин. Аккуратно снимите кожицу. Используйте для детского завтрака 1 перец, остальное – для других рецептов. Можете просто нарезать их крупными кусочками, смешать с оливковым маслом и использовать 1-2 дня. «Детский» перец нарежьте длинными полосками, сбрызните лимонным соком и выложите на армянский тонкий лаваш по всей ширине. Сверху распределите 2 сваренных вкрутую яйца, разрезанных на 4-6 частей. Посыпьте мелко нарезанной кинзой (или другой пряной травкой, которая по вкусу вашему ребенку, или зеленым салатом) и заверните лаваш в плотный рулет. Можете убрать его в холодильник до подачи. Перед едой нарежьте рулет на роллы, удобные для ребенка.

5. «Маффин обманка»: Дно формочек для маффинов, удобно использовать одну форму с 6-ю «углублениями» для выпечки маффинов, смажьте оливковым маслом и выстелите кусочками вареной ветчины. На мелкой терке натрите 30-40 г твердого сыра. Разбейте в каждую формочку по 1 яйцу, стараясь не смешивать белок с желтком. Посыпьте сыром и приправьте солью. Запекайте при 180 °С 10-12 мин до полной готовности яйца. Маффины аккуратно выньте и подавайте теплымы с овощным салатом.

Но! Яйца не рекомендуется давать малышам до 6-9 месяцев. Деткам от 9 до 12  месяцев можно давать хорошо сваренный желток и белок. Яйца для них варите исключительно вкрутую! И мыть яйца перед варкой не надо. Структура скорлупы меняется, и она становится пористой, пропуская внутрь бактерии.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

4,57



0

Салат Нисуаз с курицей

Салат нисуаз с курицей… Разве такое бывает? Ведь традиционный салат нисуаз готовится с рыбой, чаще …

средне

4,86



8

Праздничный мясной рулет

Если хочется приготовить вкусное и красивое горячее, возьмите на заметку наш рецепт праздничного . ..

легко

4,8



1

Салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками — один из хитов российского традиционного праздничного застолья. Но если …

легко

4,4



4

Яйца, фаршированные красной рыбой

Яйца, фаршированные красной рыбой, вне всякого сомнения, станут хитом любого праздничного стола. Так …

средне

4,43



2

Вкусные фаршированные яйца

Вкусные фаршированные яйца — на самом деле целое ассорти закусок: с рыбно-икорной, сырной и мясной . ..

легко

4,33



8

Салат Мимоза с картошкой

Если вы еще не готовили салат Мимоза с картошкой, очень советуем сделать это — в честь какого-либо …

легко

4,43



2

Фаршированные яйца с тархуном

Ностальгическая закуска, да? Почему-то мы в последнее время перестали ее готовить – и …

легко

4,75



2

Яйца по-шотландски

Шотландцы любят мясо. Шотландцы очень любят мясо. Шотландцы так любят мясо, что едят другие продукты …

средне

4



1

Яйца по-шотландски

В классическом варианте яйца по-шотландски- с жидким желтком. Но в моем варианте яйца предварительно …

MaryG
14 января 2015

легко

4,67



2

Слойки с яичным салатом

Слойки с яичным салатом — это чудесная вариация на тему привычных тарталеток. Они хороши на завтрак …

легко

4,5



2

Фаршированные яйца








легко

4,5



0

Яйца, фаршированные хумусом








средне

4,5



5

Яйца по-кубински








легко

4,75



5

Яичный салат с пармезаном и сосисками








средне

4,67



3

Яичный салат в бокалах








средне

4,5



1

Сэндвич с яичным салатом

Елена Некрасова
2 ноября 2013

средне

4,6



1

Салат из молодых овощей и яиц

Казалось бы, такой простой салат из овощей каждый умеет готовить. Но тут есть два «секретных агента» …

средне

4,33



1

Салат из спаржи и молодого горошка








легко

4,33



0

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски — классический пример зраз или котлет с начинкой. Рецептов этого блюда великое …

средне

4,4



3

Сэндвич-торт








легко

5



1

Салат с креветками и перепелиными яйцами

Alexandr53
3 апреля 2012

легко

0



1

Салат Ницца

Ministerstvo
1 марта 2012

легко

4,33



0

Кеджери с лососем








легко

4,5



0

Прованский салат

Приготовление легких салатов  дает отличную возможность использовать необычные виды масла: . ..

легко

4



2

Зеленый салат с мясом








легко

4,44



9

Форшмак с картошкой








легко

5



11

Салат Нисуаз с консервированным тунцом

Можно ли готовить салат нисуаз с консервированным тунцом? А почему бы и нет! Хороший . ..

легко

0



1

Весенний салат с перепелиными яйцами

Ольга Родионова
18 апреля 2011

легко

0



1

Фаршированные яйца

Ольга Родионова
16 апреля 2011

легко

4,2



5

Английский сэндвич с яйцом

Йогурт может оказаться недостаточно густым, сметана – кислой, а вот творожный сыр Violette с зеленью . ..

легко

4,75



2

Мексиканский салат с картофелем








сложно

0



0

Паштет с курагой и орехами








легко

5



0

Овощи с соусом мимоза








легко

0



0

Куриный рулет с зеленью и яйцом

Ирина
19 марта 2011

легко

4



1

Закуска Кораблики

Ваше чадо не слишком жалует салаты и овощи в принципе? Приготовьте закуску «Кораблики», попробовав . ..

легко

4,5



0

Картофельный салат








средне

4,64



11

Мясной рулет с перепелиными яйцами

Это эффектное блюдо готовится достаточно просто. Для него не надо обладать какой-то особой …

легко

5



6

Салат со щавелем и картофелем








легко

4,79



12

Лионский салат








легко

5



2

Салат из спаржи с куриной печенкой








легко

5



5

Салат с перепелиным яйцом и малиной








средне

4,5



9

Картофельный салат «зайчик»








легко

4,8



12

Московский Нисуаз

Салат Нисуаз (из города Ницца) — блюдо французской, точнее прованской кухни. Традиционный …

легко

4,75



0

Фаршированные яйца








легко

4,5



1

Яйца в тесте








легко

4,67



0

Салат-барбекю








легко

4



0

Американский картофельный салат








легко

4



0

«Мухоморы»

Ключевые слова

яйца, завтрак, детские рецепты

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

5



2

Яйца: Виды яиц, способы варки яиц, яйца-пашот, яичница. омлет

Что может быть проще яйца? А между тем, вопросов, как выбирать яйца, как их хранить, а главное — как …

4



4

Как выбрать яйца: маркировка, категория яиц, диетические и столовые яйца, яйца без сальмонеллы

Как выбрать куриные яйца в магазине или на рынке? Каковы их сорта, какие бывают виды яиц? Что …

4,38



0

Экономная хозяйка: пять блюд из яиц

Известные блогеры Анна и Ася Борисовы предлагают пять небанальных рецептов с обычными куриными . ..

Анна и Ася Борисовы
8 апреля 2015

}

КОММЕНТАРИИ

Варёные яйца вкрутую — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

• яйца — 2 штуки,
• соль — 2 сто­ло­вые ложки,
• вода — 1 литр

Приготовление

Яйца, сва­рен­ные вкру­тую — необ­хо­ди­мый ингре­ди­ент боль­шого коли­че­ства блюд. Их добав­ляют в салаты, супы и дру­гие блюда. Научите своих детей пра­вильно варить яйца, и тогда уча­стие в при­го­тов­ле­нии зав­трака, обеда или ужина будет при­но­сить им радость и новые хоро­шие впе­чат­ле­ния! Есть несколько сек­ре­тов, как при­го­то­вить яйца, чтобы скор­лупа не потрес­ка­лась, но при этом легко очищалась.

1. Чтобы пра­вильно сва­рить яйца вкру­тую, кла­дем их в холод­ную воду и через 1 минуту после заки­па­ния, уба­вив огонь, варим 7–8 минут. Важно не пере­ва­рить яйца, иначе белок ста­нет рези­но­вым на вкус, а жел­ток покро­ется непри­ят­ным серо­ва­тым налетом.
2. Воду посо­лить – 2 сто­ло­вые ложки на литр. Даже если яйцо трес­нет, белок не вытечет.
3. Нельзя класть холод­ные яйца в кипя­ток. Нагрейте их до ком­нат­ной тем­пе­ра­туры, пред­ва­ри­тельно выло­жив их из холо­диль­ника на час. Или подо­гре­вайте в тёп­лой воде.
4. С тупого конца про­ткните яйцо игол­кой. С этой сто­роны нахо­дится воз­душ­ный мешо­чек. При нагреве воз­дух рас­ши­ря­ется, скор­лупа трес­ка­ется. Если же скор­лупу про­ткнуть, про­блема исче­зает. Про­стая физика.
5. Варить яйца сле­дует в неболь­шой кастрюльке. Если мало яиц, а кастрюля боль­шая, во время варки они будут пере­ка­ты­ваться и сту­каться друг о друга.
6. Гото­вые яйца горя­чими поло­жите в холод­ную воду и там осту­дите, тогда скор­лупу легко будет очистить.

Ключевые слова: завтраки

Категория: блюда из яиц

• Пожертвовать
• 4.2 тыс. 1

• • блюда из яиц

Размер шрифта:
A-
15
A+

Тёмная тема:

Цвета

Цвет фона:

Цвет текста:

Цвет ссылок:

Цвет акцентов

Цвет полей

Фон подложек

Заголовки:
Прямой (Lucida)С засечками (Times)GeorgiaМоноширинныйСжатыйРукописныйIBM Plex SerifVollkornOranienbaum

Текст:
Прямой (Arial)С засечками (Times)GeorgiaМоноширинныйСжатыйРукописныйIBM Plex SerifVollkornOranienbaum

Выравнивание:

Боковая панель:

Сбросить настройки

20 лучших рецептов яиц, сваренных вкрутую

Con Poulos

Ри Драммонд за многие годы придумала десятки рецептов яиц. Но то, что остается близким и дорогим ее сердцу, — это фаршированные яйца. «Яйца с начинкой так чертовски вызывают привыкание, — говорит она, — я их обожаю!» Поэтому неудивительно, что Ри использовала сваренные вкрутую яйца, чтобы сделать всевозможные вариации классической пасхальной закуски, в том числе версию с хреном, посыпанную картофельными чипсами барбекю! Впереди вы найдете этот рецепт и множество других способов использования сваренных вкрутую яиц. Конечно, есть классические закуски для пикника, такие как яичный салат и южный картофельный салат, но вы также найдете несколько креативных рецептов крутых яиц. Возьмем, к примеру, тост с тертым яйцом и авокадо — он стал интернет-сенсацией!

Ключ к приготовлению этих рецептов с использованием сваренных вкрутую яиц — планирование заранее. Как только вы узнаете, сколько времени нужно, чтобы сварить яйца вкрутую, вы сможете приготовить столько блюд, сколько захотите. Затем используйте их в течение недели для быстрых обедов, таких как куриный салат Кобб, или легких закусок, таких как острые яйца, фаршированные авокадо. Хотите найти хорошее применение пасхальным остаткам? Многие люди красят яйца для празднования своего праздника, и если вы используете натуральные, безопасные для пищевых продуктов красители и правильно их храните, вы можете использовать яйца, сваренные вкрутую, в ближайшие дни. «Я считаю своим долгом хранить крашеные яйца в холодильнике, чтобы мы могли наслаждаться ими сегодня (и завтра!), — говорит Ри.

Реклама — Продолжить чтение ниже. Добавьте сверху картофельные чипсы барбекю, и вы получите хрустящую сливочную закуску размером с укус.

Получить рецепт фаршированных яиц с хреном от Ри.

МАГАЗИН КУХОННОЙ ПОСУДА

2

Яйца, которые легко чистить

Джоанн Озуг / Женщина-первопроходец

Как только вы научитесь делать яйца вкрутую, вы никогда не оглянетесь назад. Этот метод начинается с кипячения воды, что делает их легко очищаемыми.

Получить рецепт яиц, которые легко чистить.

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Салат для завтрака

Кейтлин Бенсел

Приготовьте яйца вкрутую накануне вечером, и этот салат приготовится всего за 5 минут. Это вкусно на завтрак благодаря приправе для рогаликов, но также может подойти и на обед.

Получить рецепт салата на завтрак.

4

Взбитые фаршированные яйца с укропом

Con Poulos

Ищете угощение для вечеринки, которое понравится всем вашим гостям? Ри говорит, что вы не ошибетесь с фаршированными яйцами!

Получите рецепт взбитых фаршированных яиц Ри с укропом.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Южный картофельный салат

Уилл Дики

Измельченные сваренные вкрутую яйца вместе с майонезной заправкой придают этому картофельному салату сливочную текстуру. Сделайте это для своего следующего пикника, обеда или пикника на заднем дворе!

Получить рецепт южного картофельного салата.

МИСКИ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ

6

Куриный салат «Кобб»

«Беатрис да Коста»

В этом курином салате используются ингредиенты классического кобб-салата, такие как сваренные вкрутую яйца, авокадо и бекон. Он сытный и ароматный в каждом кусочке.

Получить рецепт куриного салата Ри Кобб.

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Рождественские фаршированные яйца

Caitlin Bensel

Эта очаровательная закуска выглядит как мини-рождественская елка! Но в остальное время года они могут служить просто красивыми зелеными фаршированными яйцами.

Получить рецепт рождественских фаршированных яиц.

8

Слоеный салат

Ральф Смит

Этот прохладный хрустящий салат является основным продуктом питания по всей стране. Нам нравится, как он выглядит, когда подается в стеклянной посуде, чтобы вы могли видеть все красочные слои.

Получить рецепт слоеного салата Ри.

Advertisement – ​​Продолжить чтение ниже

9

Фаршированные яйца с травами

Ryan Liebe

Эти фаршированные яйца получают свой вкус от горчицы, майонеза, соленых огурцов и острого соуса. Но свежий зеленый лук и свежий укроп действительно делают их популярными.

Получить рецепт фаршированных яиц Ри с травами.

10

Бутерброд с пасхальными остатками

Первопроходец

В этом рецепте с пользой используются не один, а два пасхальных остатка: ветчина и сваренные вкрутую яйца. Он состоит из яичного салата, сыра, ломтиков ветчины, авокадо и помидоров, чтобы получился превосходный сэндвич.

Получите рецепт пасхального бутерброда Ри.

ХОЛОДИЛЬНИКИ ДЛЯ МАГАЗИНОВ

Реклама — Продолжить чтение ниже ты! Это лучшее из обоих миров.

Получить рецепт Картофельного салата с перцем и перцем халапеньо от Ри.

12

Свекольные маринованные яйца

Ralph Smith

Добавьте ярких красок в свой следующий поздний завтрак с этими красивыми маринованными яйцами!

Получить рецепт маринованных яиц со свеклой.

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Салат из кобб

Женщина-первопроходец

Салат из кобб — это именно то, что мы любим наши салаты, — с добавками! Есть яйца вкрутую (конечно), а также курица, бекон, авокадо, сыр с плесенью и хрустящие овощи.

Получить рецепт салата Ри Кобб.

14

Яичный салат с авокадо

Женщина-первопроходец

Вдохновившись яичным салатом, который она ела в ресторане, Ри создала этот яичный салат с авокадо, который идеально подходит для обеда. Подавайте его на бутерброде или просто с очень толстым ломтиком помидора.

Получить рецепт яичного салата с авокадо от Ри.

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Салат из спаржи с яйцом вкрутую

Жил-был повар

В этом рецепте есть все, что нужно для весеннего салата: нежная спаржа, нарезанное сваренное вкрутую яйцо, яркая и пикантная дижонская заправка.

Получите рецепт салата из спаржи с яйцом вкрутую у повара.

МАГАЗИННЫЕ ТАРЕЛКИ

16

Яйца с фаршированными начинками Bacon Ranch

Fab Everyday

Эти яйца вкрутую можно приготовить в мультиварке, чтобы развлекать их было еще проще. Затем смешайте желтки с майонезом, сметаной, горчицей и смесью приправ ранч. Посыпка хрустящего бекона приносит это в целом.

Получите рецепт фаршированных яиц Bacon Ranch в Fab Everyday.

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Тост с тертым яйцом и авокадо

Сладости Courtneys

TikTok принес нам много пищевых трендов, в том числе тертые яйца вкрутую! Положите его на тост с авокадо для этого вирусного (и вкусного) обеда.

Получите рецепт тоста с тертым яйцом и авокадо в Courtney’s Sweets.

18

Салат с яйцом по-креольски

Торты для дедушки

Чтобы придать этому сэндвичу южный оттенок, в него входят копченые креольские креветки, сливочные яйца вкрутую и острый соус на основе горчицы. О, и давайте не забудем, есть еще бекон!

Получите рецепт креольского яичного салата с креветками в Grandbaby Cakes.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

19

Салат с курицей и бальзамическим соусом на гриле

Половина запеченного урожая

Этот яркий, красивый салат станет изюминкой любого позднего завтрака, обеда или семейного собрания. Бальзамический цыпленок с травами — это то, что действительно заставляет его сиять.

Получите рецепт салата из курицы с бальзамическим соусом на гриле в Half Baked Harvest.

20

Пряные фаршированные яйца с авокадо

Джазовый коктейль

В этом рецепте традиционная начинка из майонеза заменяется начинкой из пюре из авокадо, очень сливочной. Измельченный красный перец и копченая паприка придают столь необходимый пикантный вкус.

Получите рецепт пряных фаршированных яиц с авокадо в Dash of Jazz.

МАСШТАБЫ ДЛЯ МАССАЖА

35 рецептов, которые можно приготовить из яиц, сваренных вкрутую

рецепты

Больше, чем просто яичный салат и фаршированные яйца.

Приятного аппетита

7 апреля 2020 г.

В холодильнике есть яйца вкрутую? Если да, то вы на пути к отличному обеду, и завтраку, и ужину. Мы любим всегда держать несколько штук под рукой, чтобы нарезать их для салатов, смешать с макаронами или использовать в качестве основы для огненных фаршированных яиц с хреном и многого другого. Вот 35 способов использовать их — или повод сделать двойную порцию в следующий раз.

Отправляйтесь сюда, чтобы посмотреть все наши лучшие рецепты приготовления яиц →

• Ted Cavanaugh

  Яйца, сваренные вкрутую

  Приготовление в течение 10 минут сделает желток очень мягким. Для полностью твердых желтков готовьте еще минуту. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими лучшими советами по приготовлению яиц вкрутую.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Айеши Патель Тот, который сидел в остро-соленом маринаде из чили, сои, мирина и уксуса, как эта классическая звезда корейского банчана.

• Alex Lau

  Яйца с фаршированными фаршами и гремолатой с хрустящим луком-шалотом

  Вы можете поджарить лук-шалот и сварить яйца вкрутую за день до подачи, но подождите ближе к времени подачи, чтобы приготовить желточную начинку.

• Фото Алекса Лау, фуд-стилизатор Сьюзи Теодору, реквизит Эмили Эйзен

  Куриный салат «Кобб»

  Шаг первый: Хрустящий бекон. Шаг второй: Превратите жир бекона в захватывающую теплую винегретную заправку. Бум.

• Gentl & Hyers

  Тартины из яичного салата со смесью трав

  Не майонез? Приправьте любимую марку уксусом и острым соусом, чтобы придать остроту и остроту.

• Фото Челси Крейг

  Яйца с вареньем и паприкой Айоли

  Как фаршированные яйца, но быстрее, проще, вкуснее и красивее.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Ребекка Юркевич, реквизит Кален Камински

  Салат из тунца «Нисуаз»

  Ничто так не говорит «Я в отпуске», как двухчасовой обед из трех стаканов розового вина с этим салатом в главной роли.

• Алекс Лау

  Яйца с начинкой, которые легко индивидуализировать

  Ничто так не говорит о «мгновенной вечеринке», как эти бесконечно настраиваемые (и очень простые) фаршированные яйца.

• Peden + Munk

  Салат из маринованных яиц Кростини с ветчиной серрано

  Маринованные яйца, сваренные вкрутую, сами по себе являются отличной закуской — они продаются поштучно в Shed в Хилдсбурге, Калифорния.

• Фото Алекса Лау

  Холодная лапша соба с джемом из яиц и горохом

  Для лучшей упругой текстуры, которая не развалится при бросании, ищите лапшу соба, которая содержит смесь пшеницы и гречихи. .

• Маркус Нильссон

  Лосось Нисуаз

  Нам нравится делать этот салат с маше вместо традиционного фризе.

• Alex Lau

  Яичный салат с травами

  Лучше всего с уксусно-острым соусом, таким как Tabasco или Crystal.

• Алекс Лау

  Бутерброды с салатом и паштетом

  Этот рецепт адаптирован из версии Эйприл Блумфилд в книге «Девушка и ее зелень». Для версии пасты ранчо, которую можно окунуть в соус, добавьте сметану вместо пахты и подавайте с сырыми хлопьями.

• Фото Калеба Адамса

  Летний лосось Нисуаз

  Нам нравится классический салат Нисуаз, приготовленный из причудливого тунца в масле, но использование теплого, медленно обжаренного лосося делает его более особенным.

• Фото Челси Крейг, фуд-стайлинг Молли Баз, реквизит Эмили Эйзен

  Нисуаз Тост

  Жареный хлеб с намазанным маслом тунцом сверху. Это то, что вы называете обеденным тостом.

• Alex Lau

  Яйца, маринованные в свекле

  После того, как свекла сменила свой цвет на яйца, это отличное дополнение к салату.

• Клубный салат

  Клубный салат — отличный способ использовать остатки жареной курицы и остатки сваренных вкрутую яиц на обед

• Фото Челси Крейг, фудстайлинг Кэт Бойцовой мои яйца , огурцы и жареный сладкий картофель для идеального обеда за рабочим столом.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Ребекка Юркевич, реквизит Кален Камински

  Салат Нисуаз из чечевицы

  Чтобы приготовить этот бесконечно вкусный салат, соедините любые продукты, которые у вас есть, с 7-минутными яйцами, горчичной заправкой и вашим любимым белком.