Что приготовить из вешенок – рецепты с фото

Вешенки – вкусный и ценный гриб, который широко распространен в европейской лесной зоне с умеренным климатом. Во многих странах он прекрасно культивируется в промышленных масштабах, в том числе и в России. Вешенки являются универсальным продуктом для приготовления многих вкусных первых и вторых блюд. Их варят, жарят, тушат, маринуют, запекают, сушат, солят, консервируют впрок.

Варятся вешенки в подсоленной воде всего 15-20 минут, однако предварительное отваривание не требуется, если вы собираетесь их тушить или жарить. В пищу преимущественно идут молодые грибы, поскольку старые более жесткие и суховатые. Вешенки завоевали популярность благодаря исключительному вкусу, тонкому аромату, высокой питательной ценности. Кроме того, этот гриб никогда не бывает червивым.

Вешенки содержат много полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. В них много белков, витаминов, углеводов, полисахаридов, минеральных солей. Вешенки обладают бактерицидным свойством, способностью снизить давление, уменьшить уровень холестерина в крови, повысить мужскую потенцию. Они улучшают работу кишечника, способствуют торможению развития раковой опухли. Вешенки повышают устойчивость к радиации, выводят из организма радиоактивные элементы. Регулярное употребление вешенок показано в период проведения курса химиотерапии и после нее.

Рецептов приготовления вешенок огромное количество. Из них готовят холодные и горячие закуски, супы, соусы, салаты. Их используют как начинку для пирогов или пельменей. Невероятно аппетитными получаются жаренные вешенки со сметаной, с луком. Ну а отбивные из вешенок – это настоящий деликатес. Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты домашних блюд с вешенками.

Грибы вешенки готовить одно удовольствия – ни утомительных чисток, ни предварительных отвариваний. Из этого замечательного продукта всего за 20 минут можно сделать удивительно вкусное и сытное блюдо.

Грибы с картошкой – всегда беспроигрышный вариант, особенно в жареном виде. А если ещё и взять вешенки с их нежным ароматом, добавить чуть зелени и лука, то получается очень аппетитно.

Хочу рассказать, как варить по-настоящему вкусный борщ с вешенками. Это первое блюдо немного отличается от традиционного варианта, но только в лучшую сторону. Аппетитный и ароматный грибной борщ готовится очень быстро.

Хочу рассказать, как сделать очень простое, но невероятно вкусное блюдо из вешенок и овощей – грибную икру. Эта ароматная закуска готовится всего за полчаса.

Вариантов тушеной капусты с грибами много. Я предлагаю рецепт, с помощью которого можно приготовить не просто вкусное блюдо, а ещё и очень полезное, диетическое. А пост такая капуста просто незаменима!

Простые продукты, немного фантазии и через 1,5 часа на столе появляется оригинальный и невероятно вкусный салат из жареных грибов вешенок и свеклы.

Свежие вешенки вкусны, как их не приготовь. Но грибной сезон длится недолго и нужно знать, как их заготовить на зиму. Лучший способ – заморозить. Важно сделать это правильно, чтобы сохранить натуральный вкус и аромат грибов, а также максимум полезных веществ.

Каждому знакомо чувство, когда хочется попробовать что-то новое в еде. Жареная с грибами тыква относится именно к таким оригинальным рецептам. Причём, чтобы её приготовить не нужны какие-то неизвестные или дорогостоящие продукты – все ингредиенты доступны.

Нежный аромат и вкус сочных грибов вешенок наиболее полно раскрывается, если их поджарить с луком на сковороде, а затем стушить в соусе из сливок или сметаны. Получится отличный гарнир к картофелю, макаронам, кашам.

Приготовьте пирожки с вешенками и картофелем по нашему рецепту и отведайте нежную выпечку, с хрустящей корочкой, которая просто тает во рту. Настоящее наслаждение, которое готовится легко и быстро.

Вешенки, жаренные с овощами в мультиварке – простое, но в то же время необычное блюдо, покоряющее ярким вкусом и внешним видом. Замечательная комбинация ингредиентов понравится даже требовательному гурману.

Лазанья – традиционное итальянское блюдо. Представляет собой разновидность пирога, состоящего из нескольких слоев пластин пасты вперемежку с различной начинкой, как мясной, так и овощной. С обязательным добавлением в начинку сыра. Предложу вам …

Я думаю, что Том Ям – это суп, который не надо представлять. Не смотря на свою экзотичность он приобрел огромную популярность в русскоговорящих странах, благодаря туристам, посещающим Азию из года в год. …

Грибы вешенки для маринования лучше взять мелкие или среднего размера. Эти грибы продают с корешками, которые в пищу не годятся. Избавимся от корешков с частью ножки, где-то половину ножки придётся отрезать ножом. …

польза, вред и противопоказания. Рецепты блюд содержащие вёшенки

Вёшенки – разновидность съедобных грибов, которые растут в диком виде и масштабно культивируются для пищевой промышленности. Вёшенки имеют не совсем стандартную грибную форму в виде срощенных грибниц с тонкими плоскими шляпками светло-серого или коричневатого цвета. У вёшенок тонкий классический грибной аромат и такой же нежный вкус. Вёшенки считаются наиболее безопасным вариантом грибов, так как их специально выращивают с соблюдение правил экологической чистоты. На основе вёшенок готовят грибные блюда: супы, каши, закуски и салаты.

Вёшенки: польза для организма

1. ускоряют метаболизм;
2. способствуют росту мышечной массы;
3. помогают в похудении;
4. разжижают кровь;
5. укрепляют иммунную систему;
6. выводят токсины из организма;
7. предупреждают развитие онкологии.

Вёшенки – источник незаменимых аминокислот, необходимых для здорового функционирования организма. Эти грибы заряжают энергией, придают сил, помогают справляться со стрессом и усталостью.

Вёшенки: вред и противопоказания

• подагра;
• панкреатит;
• язва и гастрит;
• детский возраст до 7 лет;
• период грудного вскармливания;
• беременность (с осторожностью).

От вёшенок придется отказаться при расстройстве пищеварения и отравлении. Не стоит употреблять грибы накануне операций и родов, а также в восстановительном периоде. Важно помнить, что детский организм не вырабатывает достаточного количества ферментов, помогающих усваивать грибы. Поэтому не стоит предлагать вёшенки детям, пока их организм не окрепнет, примерно, до 7-10 лет.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

• 33 Ккал.

Энергетическая ценность

• белки – 3,3 г;
• жиры – 0,4 г;
• углеводы – 3,8 г.

Химический состав

• вода – 89 г;
• пищевые волокна – 2,3 г;
• зола – 1,01 г.

Витамины

• А – 2 мкг;
• В1 – 0,125 мг;
• В2 – 0,35 мг;
• В4 – 48,7 мг;
• В5 – 1,29 мг;
• В6 – 0,11 мг:
• В9 – 38 мкг;
• D – 0,7 мкг;
• РР – 4,9 мг;
• Н – 11,04 мкг.

Минералы

• калий – 420 мг;
• кальций – 3 мг;
• железо – 1,7 мг;
• медь  – 244 мкг;
• марганец – 0,113 мг;
• цинк – 0,77 мг;
• селен – 2,6 мкг.

Биоактивные вещества

• бета-Каротин;
• кальциферол;
• эргокальциферол;
• бетаин;
• заменимые, незаменимые аминокислоты;
• Омега-6,9 жирные кислоты.

10 рецептов вешенки, которые вы должны попробовать

• Поделиться

• Электронная почта

Ищете вкусный и полезный способ разнообразить свои блюда? Проверьте эти фантастические рецепты вешенки !

Вешенки с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки. Это делает их идеальным дополнением к любой диете.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Они также являются хорошим источником витаминов С и В-12, а также калия.

И я упоминал, что они невероятные на вкус? Они жевательные и мясистые с легким вкусом умами.

Они землистые и имеют горьковато-сладкий вкус солодки.

Так почему бы не попробовать один из этих рецептов с вешенками? Вы не будете разочарованы!

Я люблю грибы, но не всегда люблю их отдельно или в качестве основного ингредиента. Иногда они просто слишком подавляющие.

Однако с вешенками дело обстоит иначе. Я могу съесть их отдельно или в качестве основного ингредиента по телефону в любое время.

Это особенно верно, когда они маслянистые и покрыты чесноком.

Этот рецепт на вкус почти как высококачественное блюдо из морепродуктов. Он сытный, сочный и невероятно вкусный.

Кроме того, вы можете приготовить его всего из пяти ингредиентов (плюс соль и перец).

Наслаждайтесь отдельно или поверх макарон. (Это тоже неплохо поверх сочного стейка!) Как бы вы его ни подавали, оно обязательно станет хитом.

Перейти к рецепту

Не позволяйте своим глазам обмануть вас. Это не стейк и даже не курица терияки, которую вы видите. Наоборот, это 100% вегетарианское блюдо.

Вам понадобится менее десяти ингредиентов, чтобы приготовить этот ужин из стейков. И хотя он полностью постный, он такой же сытный, как настоящий стейк.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Грибной стейк дерзкий, жевательный и мясистый. Бок-чой получается хрустящим и ароматным.

Вместе они готовят полноценное блюдо, которым может насладиться каждый.

Перейти к рецепту

Этот рецепт похож на обжаренные вешенки выше. Он такой же насыщенный, маслянистый и чесночный.

Основное отличие в том, что вы добавляете соевый соус.

Придает более крепкий, азиатский вкус, который действительно приятен. Если вам нравится китайская еда на вынос, вам понравятся эти чесночные грибы.

Перейти к рецепту

Вот еще одно лакомство с чесночными грибами. На приготовление этих жареных грибов уходит 20 минут, и они просто феноменальны.

Они хрустящие, маслянистые и имеют превосходный аромат трав.

Вы можете подавать их в качестве гарнира или наслаждаться ими отдельно. Это относительно здоровая закуска.

Только убедитесь, что вы не используете слишком много масла. Если вы это сделаете, они будут слишком жирными.

Перейти к рецепту

Это 10-минутное блюдо станет отличным быстрым и полезным обедом. Он сливочный, землистый и ароматный до максимума.

Напоминает бефстроганов, только без говядины и лапши.

Контраст между хрустящими тостами и сливочными, пикантными грибами просто восхитителен.

Перейти к рецепту

Подвинься, фаршированный перец! Лодочки из фаршированных кабачков уже здесь, и я здесь за ними!

Эти ароматные, наполненные овощами лодочки из кабачков просто восхитительны. Они утешительны, питательны и полны вкусных ароматов.

Они подходят для веганов и содержат полезные ингредиенты. Есть лук, грибы, кабачки, перец и многое другое.

Наконец, веганский сыр становится липким и тает, связывая все воедино. Если вы не попробуете их, вы многое упустите.

Перейти к рецепту

Веганская паэлья с грибами пахнет и выглядит так же хорошо, как и на вкус. Это смесь ароматных, красочных и вкусных ингредиентов.

Он плотный и наполнен большим количеством специй и приправ. На изготовление уходит чуть больше часа, но оно того стоит.

Несмотря на то, что он полон овощей, это блюдо понравится всей семье. Даже ваши дети будут убирать свои тарелки и просить еще.

Перейти к рецепту

Хотите что-нибудь, от чего весь дом будет пахнуть восхитительно? Попробуйте тайскую жареную лапшу с вешенками.

Он так хорошо пахнет, что вы пускаете слюни еще до того, как он будет готов.

Это острое, чесночное, веганское блюдо обязательно понравится. Это согреет ваш рот, но вы будете любить каждый кусочек.

(Кроме того, здесь не так жарко, чтобы по лицу текли слезы.)

Приготовьте его в следующий раз, когда вам захочется азиатской кухни.

Перейти к рецепту

Люди всегда придумывают веганские рецепты, которые, как они утверждают, «лучше мяса».

К сожалению, любители мяса обычно не соглашаются. Я часто в одной лодке.

Хотя я искренне люблю многие веганские рецепты, немногие из них «лучше мяса». Однако я могу честно сказать, что это грибы терияки.

У них такой же азиатский вкус, как у говядины или курицы терияки. Однако они более свежие, менее жирные и не такие тяжелые.

Это все, что вам нравится в азиатской кухне. (Минус перегруженный желудок после еды!) Проверьте их сами. Вы увидите, что я имею в виду.

Перейти к рецепту

Эта веганская полента кремовая, густая и хорошо приправленная. Жареные грибы получаются жевательными, вкусными и превосходными.

Вместе они составляют непобедимую комбинацию.

Я бы никогда не подумал добавить грибы в поленту. К счастью, я нашла этот рецепт. Это вкусная 30-минутная еда, которая обязательно насытит.

Попробуйте вечером, когда не хотите тратить много времени на ужин. Вы будете рады, что сделали это.

Перейти к рецепту

10 способов приготовить вешенки

Эти простые, полезные и вкусные рецепты приготовления вешенок! От паэльи до жаркого стир-фрай и поленты, вы не ошибетесь с этими вкусными блюдами.

Ингредиенты

• Обжаренные устричные грибы с чесноком

• Teriyaki Oyster Mushroom Steak

• Garlic Butter Mushrooms

  9000

• Garlic Butter Mushrooms

  9000

• MISTERSMARES

  9000

• Garlic Butters Mushrooms

  9000 9000 3

  .0010 Кремовые грибы на тосте

• фаршированные лодки для цуккини

• веганские грибы паэлья

• Thai Oyster Mushroom Noodle Strea Dils

Teriaki King -Mushrysster Musste Mry

Teriaki kingle kingster gusste gusste gusste gry gry

• Teriaki kingster gusste gusster. Как добраться

  • Выберите свой любимый рецепт.
  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Приготовьте вешенки по рецепту менее чем за 30 минут!

  Понравился рецепт?

  Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

  Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 3

  Пока голосов нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

  Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

  Давайте улучшим этот пост!

  Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

  • Поделиться

  • Электронная почта

  25 рецептов вешенок » Быстрые и веселые блюда

  9
  акции

  • Поделиться

  • Твит

  Следующие рецепты вешенок подходят для всех видов диетических предпочтений и вкусов. Есть много разных способов приготовления вешенки: жарить, тушить и жарить. Это также отличный заменитель мяса для тех, кто хочет насладиться хорошим рецептом на растительной основе.

  Мне нравится собирать рецепты, которые можно легко приготовить, не выходя из собственной кухни. Все эти рецепты наполнены вкусом и позволяют приготовить великолепные блюда, которыми может наслаждаться каждый.

  Этот пост содержит ссылки на товары для покупки. Я получаю комиссию с любой продажи.

  Нужно ли чистить вешенки?

  Вешенки не нужно очищать от кожуры перед приготовлением. Его также не нужно мыть или замачивать. Все, что вам нужно сделать, это отрезать корни от стебля.

  Чтобы очистить вешенки, вы можете использовать щетку, чтобы соскоблить грязь. Вы также можете промыть его, если хотите, непосредственно перед приготовлением.

  Также не стоит есть вешенки сразу после покупки. Они останутся свежими до 7 дней, если хранить их в холодильнике.

  Как правильно хранить грибы?

  Перед тем, как положить вешенки в холодильник, положите их в неплотно закрывающийся пластиковый пакет. При правильном хранении они останутся свежими в течение недели в холодильнике.
  Другой способ — использовать бумажный пакет, чтобы хранить грибы в холодильнике в течение длительного времени. Если грибы куплены в магазине и упакованы в термоусадочную пленку, обязательно удалите полиэтиленовую пленку. Затем используйте бумажное полотенце, чтобы свободно накрыть его, как только вы откроете верх.

  Лучшие инструменты для приготовления вешенок по рецептам:

  Приготовление недорогих, вкусных и полезных блюд в домашних условиях становится более достижимым при наличии правильных кухонных принадлежностей. Для разных рецептов требуются разные инструменты, поэтому убедитесь, что у вас есть подходящие кухонные принадлежности, чтобы готовить без стресса.

  С помощью следующих продуктов вы быстро приготовите вешенки по лучшим рецептам. Рецепты, которые, вы уверены, понравятся всем!

  Являясь партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.