Блюда из вареных овощей рецепты: Овощи отварные — вареные овощи, блюда из вареных овощей.

Содержание

👌 Салат из вареных овощей, 298 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Лёгкий картофельный салат за 30 мину…

Не сложный, но такой вкусный и насыщенный салатик! Его можно приготовить в любой день на ужин, или же специально к приходу гостей.

Порций: 8

Ингредиенты:
8 средних картофелин
Крупная соль
1,5…

Салат из крабовых палочек

Я люблю готовить этот салат не только в праздники, но и в будние дни. Ведь делается он легко и просто, а ингредиенты для него почти всегда можно найти дома в холодильнике.

Когда с ужином особо…

Весенний картофельный салат — просто…

Перед вами рецепт немецкого картофельного салата, который определённо вам понравится? Почему? Потому что сочетание ингредиентов даёт замечательный вкус. Салат хочется пробовать ещё и ещё!

Порций: 4…

Салат Мимоза с рыбными консервами. К…

Салат «Мимоза» когда-то был очень распространенным праздничным блюдом. Сейчас, с появлением новых, сложных и необычных рецептов, это блюдо отошло на задний план и постепенно забылось, как я считаю, со…

Салат Мимоза с консервами

Наконец-то и к нам пришла долгожданная весна, и повеяло настоящим теплом! И настроение, вместе со столбиком термометра, идет на повышение. Ко всему прочему, сегодня канун всеми нами любимого праздника…

Вкусный салат из свёклы

Если вы до сих пор варите свёклу для салатов, тогда я иду к вам ;)

Практиковать запекание этого овоща я начала несколько лет назад. И сейчас окончательно остановилась на этом виде приготовления свё…

Слоеный салат из свеклы и куриного ф…

На днях я отварила овощи на винегрет, но вовремя наткнулась на рецепт салата, в составе которого есть те же овощи плюс курица.

Тут же все переиграла и сделала этот салат. В результате получил…

Салат Тигренок

Сегодня я предлагаю вам попробовать праздничный салат, который смело можно приготовить для детей! Деткам понравится его необычный вид в виде мордочки озорного тигренка. Да и ингредиенты для него испол…

Традиционный винегрет

Винегрет в нашей семье любят все: от мала, до велика. Кроме того, что это блюдо очень вкусное, оно еще и полезное, ведь в его состав входят только овощи. Главной составляющей винегрета, конечно же, яв…

Вкусный свекольный салат по-мароккан…

Что может проще, вкуснее и питательнее салата из вареной свеклы? К указанным преимуществам также относится восхитительная ароматная йогуртная заправка с зеленью, которая придает блюду марокканский кол…

Салат Аленький цветочек

Праздники вновь вернули к традициям готовить на стол сытные салатики с большим количеством ингредиентов. Я обычно стараюсь сделать какой-то новый салат, который еще не пробовали.

Этот салат в неко…

Салат-торт Селедка под шубой в желе

Селедка под шубой, которую в советские времена делали на Новый год чуть ли не в каждой семье, уже перестала быть праздничным блюдом, но традиция есть традиция, да и почитатели этой закуски не перевели. ..

Селедка под шубой по-новому

Вот спроси кого-нибудь про саму вредную еду, и я на 99 процентов уверена, в ответ тебе скажут: «Селедка под шубой». И соль-то там, и майонез, и яйца с холестерином. Но до чего ж мы любим этот вреднющ…

Салат из свеклы с сыром

Здравствуйте, дорогие читатели Алимеро!

В моей семье очень любят свеклу. Трудно найти овощ вкуснее и полезнее – спектр применения вареной свеклы очень широк – от профилактики онко-заболеваний, до…

Винегрет без картошки

Когда я соблюдала диету, то из ее меню была исключена картошка. Вот как раз в то время я и решила попробовать сделать винегрет без нее.

Получилось очень даже и не плохо.

Степень сложности – о…

Восхитительный картофельный салат в…

Картофельный салат — универсальное блюдо как на будничном, так и на праздничном столе. Рецептов такого салата существует множество — каждая хозяйка готовит его по-своему. Сегодня мы поделимся простым,…

Салат из редьки Праздничный

С редькой я знакома с детства, но как-то дальше редьки с майонезом или растительным маслом дело у нас не заходило. В этом году я решила перепробовать все салаты с редькой. Знаете, все они такие вкусны…

Простой слоёный салат для празднично…

Этот красивый слоёный салат будто создан для праздников. Он не только отлично выглядит, но ещё и порадует всех гостей своим вкусом. Салат получается достаточно сбалансированным и не слишком тяжёлым….

Салат Весенний день

У меня есть знакомая, которая никогда не делает слоеные салаты, ей кажется, что с ними долго возиться, а я очень люблю слоеные салаты за то, что их можно приготовить заранее. Я иногда даже готовлю все…

Салат из картофеля, колбасы, помидор…

Этот салат относится к категории теплых. Для него я пожарила картофель и колбасу. Можно при желании и помидоры тоже подвергнуть тепловой обработке, например, потушить, но я предпочла оставить их в све. ..

Салат Перуанский

Этот салат — вариация простого и обыденного «Винегрета». Вкус намного интересней, а по полезным свойствам он победитель во многих категориях. В кулинарии огромное поле для творчества, а вкус блюда от…

Салат Оливье с колбасой и яблоком

Мы все уже настолько привыкли к салату Оливье на наших столах, что, казалось бы, разнообразить или сделать его по-новому практически невозможно. Однако, оказывается, что придать этому традиционному са…

Селедка под шубой

Ни один наш праздничный стол не обходится без селедки под шубой. Блюдо простое и всем знакомое и, чтобы как-то его преобразить, я дополняю его своеобразным оформлением. Но совсем не обязательно ждать…

Салат Новогодняя мимоза — идеальные…

Хорошо пробовать что-то новенькое. Но иногда хочется чего-то забытого старенького. Все-таки, как ни крути, давно известные и популярные салаты имеют очень сбалансированные вкусы. Вот и вспомнила я св. ..

Винегрет витаминный

Здравствуйте, дорогие читатели Алимеро!

Не за горами сезон простуд, поэтому надо срочно витаминизироваться. А что может быть лучше, когда наша еда не только вкусная, но и полезная? Хочу поделиться…

Салат Шуба наоборот с семгой

Буду радовать вас сегодня обычным салатом в необычной интерпретации.

Давно и надежно поселился на наших праздничных столах этот вкуснейший салат – селедка под шубой.

Обилие овощной «шубы», неж…

Салат Мимоза

В нашей семье «Мимоза» является таким же традиционным салатом, как «Оливье», поэтому ни один праздник не обходится без него, да и в обычные дни я нередко его готовлю. Вот и сегодня я побаловала свою с…

Нежный картофельный салат с яйцами п…

Французская кухня славится своими нежными и в то же время сытным блюдами. Сегодня мы приготовим именно такое блюдо — салат с картошкой, яйцом и солеными огурчиками в сметанной заправке. Такой салат мо…

Сытный картофельный салат с маринова…

В преддверии Дня защитника Отечества предлагаем пополнить вашу домашнюю копилку простых и вкусных закусок сытным картофельным салатом с маринованными огурцами, вареными яйцами, горчицей и зеленью. Сем…

Салат Грибная поляна

Очень люблю этот вариант салата. Он получается не тяжёлым, но при этом сытным. Да и выглядит празднично!

Я выбрала для себя оптимальный состав, который делаю теперь из раза в раз. Выглядит он с…

Салат Мимоза в стаканах

Сегодня на повестке дня салатик, который так разнообразен яркими цветами «Мимоза». Готовится он проще простого, а процесс займет минимум времени.

Подавать этот салат лучше, да что там лучше, я бы…

Слоёный салат Оливье со сметаной

Решила недавно приготовить какой-нибудь салатик на скорую руку, при этом ничего не выдумывать, а сделать его из того, что есть. И как-то случилось так, что ингредиенты были почти все те, что нужны для. ..

Вкуснейший бабушкин винегрет — рецеп…

Винегрет хоть и не очень частый гость в моём доме, но уж если я его готовлю, то делаю это с большим удовольствием и непременно по бабушкиному рецепту, не забыв добавить и мелко резанный фиолетовый луч…

Винегрет с маринованными грибами

Есть такой миф, что диетическая еда обязательно должна быть невкусной. Я считаю этот миф ошибочным, ведь и из диетических продуктов можно приготовить что-нибудь вкусненькое. А ведь его так хочется, ос…

Салат Оливье

Салат «Оливье» является традиционным салатом во многих семьях. Без него невозможно представить себе застолье на Новый год. Но сегодня я хочу поделиться с вами несколькими вариациями на тему «Оливье»,…

Салат из свеклы с виноградом

Этот салат у меня родился много лет назад из сущей случайности. Нечаянно уронила ягоду винограда в салат из свеклы с сыром, да так и попробовала. Тогда я еще не была избалована Интернетом и всякими са. ..

Вкуснейший слоеный салат с курицей и…

Новогодний стол просто невозможно представить без слоеных салатов. Предлагаем дополнить ваше праздничное меню простым и оригинальным салатом с курицей и киви. Доступные и гармонично сочетающиеся ингре…

Винегрет с копченой скумбрией

Винегрет — один из любимых мною овощных салатов. Существует много вариантов приготовления, некоторые представлены на Алимеро, различаются они по входящим компонентам, по заправке.

Я готовлю ви…

Салат из свеклы с морковью и соленым…

Идеальный рецепт приготовления диетического овощного салата хоть на ужин с обедом, хоть на праздничный стол, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусов…

Винегрет

Классика каждого стола — винегрет, знакомый с детства вкусный и очень полезный салат. Я люблю готовить его в холодное время года, когда уже закончился сезон летних овощей (огурцов, помидоров и т. д.)….

Теплый картофельный салат

Всем любителям картофеля посвящается! Я себя к таким отношу, поэтому готовлю картофель довольно часто. Лучше всего этот ценнейший продукт сочетается с луком и ароматным, настоящим, не рафинированным п…

Вкусный картофельный салат на 8 март…

Чудесный салат из картошки и яиц, который будто создан для Международного женского дня. Очень нежный, немного пикантный и безумно вкусный. В салате используется каджунская приправа, которую можно найт…

Торт-салат Мимоза

Многим знаком салат Мимоза с рыбой. Блюдо безусловно праздничное, но можно сделать его настоящим украшением стола. Для приготовления потребуется: 4 яйца Луковица Банка горбуши в масле 100 гр сыра 100…

Оливье с курицей

Все-таки самый любимый салат уже много лет практически для каждого – Оливье. Придумано огромное количество рецептов салатов, но большинство из них кажутся продолжением знаменитого блюда. Сейчас я гов. ..

Сытный картофельный салат с яйцом и…

Этот салат сгодится на все случаи жизни. Не важно, для какой цели вы его приготовите — на праздник или просто на обед. Он сработает на все 100%. Почему? Да потому что он сытный и очень вкусный!

Вре…

Вкусный салат из свеклы и картофеля…

Перед вами простой и вкусный салат из вареных овощей в ароматной заправке. Такой яркий и сытный салат идеально подходит для русского застолья. Можете подать салат сразу же после приготовления, но особ…

Салат Простой

Салат… Пожалуй, это такое блюдо, которое на столе никогда не бывает лишним. А с наступлением осени, а вместе с ней и холодов, уже хочется не просто легких овощных салатов, а сытно-овощных.

Сегодняш…

Простой салат из овощей с сыром

Простой салат из овощей с сыром — быстрое, питательное и универсальное блюдо на каждый день. Активное время его приготовления составляет не более 10 минут — достаточно только соединить все полезные ов. ..

Идеальный картофельный салат — сытны…

Перед вами картофельный салат, который очень популярен в Америке. Он не содержит множество ингредиентов, но за счёт сбалансированности имеющихся продуктов получается вкусным и сытным. Вам понравится!…

Селедка в сметане по-польски

Без вкуснейшего салата из селедки не проходит ни одно новогоднее застолье в России. Но сегодня мы приготовим его не традиционным способом, а по польскому рецепту. Селедка в сметане — сытный и оригинал…

Винегрет без картошки

Мой сегодняшний салат и похож, и непохож на винегрет одновременно. Картофеля в нём нет, зато в нем есть не характерная для винегрета кукуруза и в нем больше, чем обычно, моей любимой квашеной капусты….

Салат селедка под шубой

Селедка «под шубой» по праву занимает почетное место среди оригинальных блюд. Многие, в том числе и моя семья, считают, что праздник не будет полон, если на столе не будет селедки «под шубой».

…

Салат винегрет с копченой мойвой

Сегодня для вас простенький салат, но сначала небольшая история. Все началось еще в детстве, когда мы с подружкой зачитывались старинной кулинарной книгой, хранящейся в библиотеке ее мамы. К каждому р…

Любимый Оливье к Новому году

Признаться, в течение года я готовлю абсолютно разные салаты – пробую новые сочетания, всегда экспериментирую со вкусами… Готовлю всё, наверное, кроме «Оливье»…

«Оливье» всегда был, есть и будет…

Очень простой картофельный салат — п…

Этот постный картофельный салат простой, полезный и лёгкий в приготовлении. Он станет отличным обедом или ужином, особенно во время Великого поста. Кроме того, такой салат можно взять собой на работу…

Сытный овощной салат с яйцом

Перед вами картофельный салат, который послужит отличной идеей для праздничного стола, особенно если за этим столом соберётся достаточно много людей. Приготовить такой овощной салат не составит особог…

Салат с зелёным луком

И снова я к вам с салатом 🙂 Сегодня это салат из разряда «проще простого».

И касается это не только процесса приготовления, но и тех ингредиентов, которые входят в состав сегодняшнего блюда. Но, н…

Праздничный классический винегрет

Достаточно простое в приготовлении блюдо, которое понравится всем и никого не оставит равнодушным за столом!
Ингредиенты на рецепт винегрета:
Квашеная капуста 150 гр.
Морковь 2 шт.
Свекла 1 шт.
Карт…

Соус Винегрет для винегрета и не тол…

При словосочетании «соус винегрет» мне поначалу представлялась некая масса исключительно свекольного цвета. Это, конечно, не так, а вот то, что этот соус обязательно должен быть острокислого вкуса, я…

Немецкий винегрет

Винегрет чрезвычайно полезен весной, так как в составе его отварные овощи, которые могут немного обогатить наш организм витаминами и уберечь от весеннего авитаминоза. Винегрет — диетическое блюдо, так…

Салат с чечевицей

Моя душа всегда отражается в моей кулинарии и всегда ищет чего-то новенького. Сегодня я вдохновилась на приготовление традиционно средиземноморского салата, звездой которого стала чечевица.

Истор…

Ирландский колканнон — оригинальный…

Колканнон — традиционный ирландский гарнир, приготовленный из картошки и капусты с приправами. Это оригинальное и в тоже время простое постное блюдо может быть подано отдельно или в качестве гарнира к…

Простой салат из свеклы по-марокканс…

Марокканская кухня включает в себя яркие, сочные и пряные блюда. К таким закускам, без сомненья, относится и наш простой салат из свеклы. В нем фигурируют только вареная свекла и пряности, но, несмотр…

Мой любимый оливье

Я к вам с классикой – салат оливье, но только так, как любят у нас в семье.

Мой муж без оливье, как я — без «Иронии судьбы», не представляет себе Нового. ..

Соус Винегрет с лимоном и травами

Я большая поклонница майонеза, что бы об этом соусе ни говорили. Уже давно делаю его сама, но летом, готовя ежедневно легкие овощные салатики по французским рецептам, я использую другой французский со…

Оливье с консервированными кабачками

Этот салат является одним из упрощенных вариантов оливье. В основе его тоже картофель, яйца и майонез. А остальные ингредиенты я заменила по своему вкусу.

Консервированные кабачки я всегда любила…

Салат картофельный с редисом

Я никогда не делала салат с жареным картофелем. Грибы жарила для салата, печень жарила, мясо жарила, но вот картофель — ни разу. Сегодня мне захотелось узнать, как же повлияет на блюдо картофель с так…

Теплый картофельный салат с брынзой

С некоторых пор я очень люблю маслины, брынзу, оливковое масло. Соответственно, я большой любитель греческого салата, и мне нравятся все вариации на эту тему.

Про картошку ничего не говорю –. ..

Салат из свёклы с сыром

Мне нравится, как свёкла притворяется то фруктом, то овощем. И цвет её, конечно, вне конкуренции. Я смотрю на неё все время и думаю, как бы к ней подступиться. Думала-думала, опять ничего не придумала…

Картофельный салат с карри

Не знаю, как вы, а я люблю картошку и картофельные салаты. С любыми добавками и любой заправкой, я уверена, что салат мне понравится. По-моему, трудно найти такой продукт, который не сочетался бы с к…

Бюджетный картофельный салат с огурц…

Перед вами очень простой салат из картошки с маринованными огурчиками, луком и сельдереем, который мы приготовим с заправкой из майонеза и кефира. Это достаточно бюджетный вариант, который, в то же вр…

Лёгкий картофельный салат по-греческ…

Этот салат в чём-то необычный, но в целом готовится он легко и из доступных продуктов. За счёт специфической обработки картофель имеет особую текстуру, но об этом ниже.

Порций: 8

Время на подгот. ..

Вкусный картофельный салат без майон…

Простой, лёгкий и нежный картофельный салат с хрустящим сельдереем, сладкой клюквой и сливочно-сметанной заправкой без майонеза. Это очень вкусно!

Время на подготовку ингредиентов: 5 минут

Общ…

Свекла с черносливом и грецким орехо…

На сегодняшний день рецептов различных салатов великое множество, как говорится, на любой вкус и цвет. И на этом фоне проверенные временем, а значит любимые салаты — самые ценные. Именно к таким ярким…

Сытный салат из картошки и яиц

Не знаете какой салат приготовить к празднику? Картофельный салат — отличный вариант. Он очень сытный, многокомпонентный, с вкусной кисло-сладкой заправкой. Он достаточно легко готовится, а также подо…

Салат из вареных овощей без майонеза рецепт с фото пошагово

Салат из вареных овощей без майонеза

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
PT50M

Шаг 1:
Приготовим ингредиенты для овощного салата. По желанию состав салата можно изменить, расширить или уменьшить, добавить еще какие-либо овощи, свежую зелень и специи.
Овощи: картофель, морковь и свеклу моем и отвариваем в мундире. Свекла варится довольно-таки долго, за это время может улетучится большее количество витаминов.
Шаг 2:
Поэтому, чтобы сократить время варки свеклы, можно в воду, в которой варится свекла, добавить щепотку соды, этот овощ сварится значительно быстрее. Воду сливаем, даем овощам остыть, чистим их от кожицы. Свеклу нарезаем кубиками или соломкой.
Шаг 3:
Картофель нарезаем кубиками.
Шаг 4:
Морковь также нарезаем кубиками или половинками кружочков, если морковь была мелкая.
Шаг 5:
Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем половинками колец или кубиками. Если свежий лук кажется слишком горьким, то его можно замариновать в уксусе, или просто обдать кипятком, залив горячей водой измельченный репчатый лук.
Шаг 6:
Некоторые хозяйки добавляют в салат кислую капусту или кислые огурцы. Но вполне подойдут для этого блюда обычные маринованные огурцы. Они улучшат вкус салата своими кислинкой и остринкой. Если в салат будут добавлены кислые огурцы и квашеная капуста, то соль можно не добавлять в салат.
Шаг 7:
Все приготовленные овощи кладем в глубокий салатник. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Заправляем салат оливковым маслом, чтобы салат получился более полезным и вкусным. Также улучшит вкус салата несколько капель лимонного сока. Оливковое масло можно заменить обычным подсолнечным маслом или каким-либо другим. Перемешиваем салат, чтобы все овощи хорошо напитались заправкой и специями, даем пропитаться в холодильнике.
Приятного аппетита!

Подаем к столу салат из вареных овощей в большом салатнике или в маленьких порционных, украсив свежей зеленью, со свежим хлебом. Этот салат отлично дополнит трапезу, мясные или рыбные блюда. Люди, кто соблюдает пост или просто не употребляет в пищу мясо, оценят этот овощной салат по достоинству. Несмотря на отсутствие в составе белковых продуктов, салат получается питательным благодаря картофелю. Также такой овощной салат можно поставить на праздничный стол для разнообразия меню.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Свекла — 40 ккал/100г
Сушеная свекла — 278 ккал/100г
Свекла отварная — 49 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Лимонный сок — 16 ккал/100г
Оливковое масло — 913 ккал/100г
Маринованные огурцы — 16 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Морковь, Свекла, Лук репчатый, Маринованные огурцы, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Перец черный молотый

рецепты с фото и видео

Салат из вареных овощей – это замечательная смесь растительных ароматов и текстур. Это красочное дополнение к любому блюду, которое можно готовить круглый год. Салаты из вареных овощей являются отличным вариантом гарнира.

Есть несколько способов приготовления овощей, и было много споров о том, какой из них самый лучший и самый полезный. Варка овощей часто считается одним из лучших способов их приготовления, потому так используется меньше жира. Приготовленные овощи легче переносятся желудком, так как они легче усваиваются.

Благодаря нескольким шеф-поварам и другим любителям вегетарианских рецептов салаты начали превращаться из вспомогательной закуски в главное блюдо. С отварными овощами много чего можно сочетать. Рикотта, грибы, фета, высушенные помидоры, сладкий перец, петрушка, эстрагон и чеснок — эти ингредиенты можно использовать для приготовления ряда звездных блюд с отварными овощами.

Соусы и заправки также очень обширны в этом виде блюд: соусы на основе йогурта, бальзамический уксус, масла холодного отжима, вишневый уксус, травы и теплые специи.

Для овощного салата вбирайте лучшее из сезонных овощей: они будут более свежими и это также будет легче для бюджета.

Как приготовить салат из вареных овощей — 15 разновидностей

Простой салат из вареных овощей «Овощной торт»
Салат из вареных овощей и стручковой фасоли
Салат из вареных овощей «Нежность»
Салат из вареных овощей с кунжутом
Салат из варёных овощей на каждый день
Салат из вареных овощей и маслом грецкого ореха
Салат из вареных зимних овощей с яйцами и фасолью
Салат из вареных овощей с чилийским маслом
Морковный отварной салат
Салат из вареной моркови и фасоли под медовой заправкой
Европейский салат и отварных овощей с яйцом и фасолью
Французский салат из отварного картофеля и зеленой фасоли
Салат из вареной свеклы и сыра фета
Польский салат из вареных овощей
Салат из вареных овощей с креветками

Простой салат из вареных овощей «Овощной торт»

Традиционный и всеми любимы праздничный салат из вареных овощей.

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.

Свекла — 1 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Огурцы маринованные — 3 шт.

Яйцо — 2 шт.

Майонез — 120 г

Приготовление:

Отварить морковь, яйца, свеклу. Все очистить. Морковь и свеклу натереть.

Яйца мелко нарезать.

Мелко нарезать огурцы и лук.

Выкладывать салат слоями, каждый слой смазывая майонезом. Последним слоем должна быть свекла.

Салат должен пропитываться в холодильнике около 2 часов перед подачей.

Салат из вареных овощей и стручковой фасоли

вареные овощи часто подают в качестве сопровождения к некоторым мясным блюдам. Они также добавляются в супы и лапшу и считаются «здоровыми». Легкий в приготовлении и питательный салат с хрустящей фасолью отлично подходящий в качестве гарнира.

Ингредиенты:

Зеленая фасоль — 100 г

Картофель, очищенный и нарезанный ломтиками — 200 г

Морковь, нарезать кусочками — 100 г

Оливковое масло — 23 мл

Лимонный сок, свежевыжатый — 1/4 лимона

Соль

Приготовление:

Приготовьте зеленую фасоль, отварив в кипятке около 8 минут.

Отварить картофель и морковь.

Овощи нарезать мелкими кубиками, затем поместить в большую миску.

В маленькой миске смешайте масло и лимонный сок. Смешать и полить соусом овощи, приправить специями.

Салат из вареных овощей «Нежность»

Очень нежный салат традиционный русский салат, основным ингредиентом которого является мягкий отварной картофель. Сочетание пикантного вкуса лосося и мягкого картофеля в майонезном соусе – это невероятно питательно и просто.

Ингредиенты:

Лосось консервированный – 1 банка

Картофель отварной — 2 шт.

Яйца вареные — 3 шт.

Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.

Лук сладкий — 1 шт.

Майонез

Приготовление:

Вареные яйца разделить на белки и желтки, натереть их по отдельности.

Картофель натереть.

Яблоко также натереть.

Измельчить лук.

Размять вилкой лосось.

Выложить слоями салат по очередности: картофель, лосось, лук, майонез, яблоко, белки, желтки. Украсить майонезом.

Салат из вареных овощей с кунжутом

Вареные овощи — это один из самых простых и быстрых способов приготовить их. Это то, что мы можем сделать без необходимости слишком много думать о приготовлении. Поэтому этот оригинальный и теплый салат с кунжутом будет всегда уместен.

Ингредиенты:

Тертый имбирь – 2 ст.л.

Кунжутное масло

Рыбный соус

Сахар

Соевый соус

Специи

Зеленая фасоль – 200 г

Брокколи – 400 г

Морковь — 2 шт.

Шпинат – 1 пакет

Арахис

Приготовление:

Отварить фасоль в кипящей воде около 7 минут.

Отварить морковь, шпинат и брокколи.

Смешать все жидкие ингредиенты, сахар, тертый имбирь и специи.

Все смешать и посыпать орехами.

R-A-515442-25

Салат из варёных овощей на каждый день

С этим рецептом мы можем просто позволить овощам готовиться самим, а затем просто нарезать их и смешать с другими ингредиентами. Это легкий и бюджетный салат, доступный для любого стола.

Ингредиенты:

Картофель отварной – 2 шт.

Свекла отварная – 1 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Огурчики маринованные – 3 шт.

Горошек зеленый

Зеленый лук

Зелень петрушки и укропа

Масло

Приготовление:

Нарезать отварные овощи.

Нарезать все огурцы и лук.

Все смешать и заправить маслом.

Салат из вареных овощей и маслом грецкого ореха

Невероятно полезный и низкокалорийный европейский салат из вареных овощей, заправленный ореховым маслом.

Ингредиенты:

Брокколи – 1 пучок

Спаржа — 1 пучок

Тыква – 400 г

Кабачок -1 шт.

Морковь – 300 г

Свекла – 1 шт.

Масло грецкого ореха

Приготовление:

Отварить тыкву, свёклу, морковь, спаржу и брокколи.

Кабачок запечь.

Все овощи крупно нарезать и смешать.

Заправить маслом и специями.

Салат из вареных зимних овощей с яйцами и фасолью

Питательный салат из доступных зимой ингредиентов с протеином в виде фасоли и яиц.

Ингредиенты:

Картофель (вареный) — 4 шт.

Огурец соленый — 2 шт.

Свекла (вареная) — 1 шт.

Лук красный — 0,5 шт.

Фасоль консервированная (мелкая) — 1 банка

Майонез

Хрен столовый

Яйцо куриное (вареное) — 3 шт.

Приготовление:

Отварить свеклу и картофель. Нарезать кубиками.

Нарезать огурец и лук.

Все смешать вместе с фасолью.

Добавить майонез специи.

Нарезать яйца крупными дольками. Выложить сверху.

Салат из вареных овощей с чилийским маслом

Питательные, но диетические отварные овощи впитывают в себя оригинальное острое чилийское масло в этом незатейливом салате.

Ингредиенты:

Сливочное масло – 2 ст.л.

Чеснок, измельченный – 1 зубчик

Цедра лимона

Соус Халапеньо

Сок лимона – 3 ст.л.

Брокколи — 300 г

Морковь – 2 шт.

Цветная капуста – 300 г

Приготовление:

Отварить морковь, брокколи и капусту. Нарезать и смешать.

Смешать все остальные ингредиенты. Получившимся соусом заправить смесь овощей.

Имейте в виду, что более нежные овощи, такие как брокколи, будут вариться быстрее, чем более плотные овощи, такие как морковь.

Морковный отварной салат

Отварная морковь содержит больше бета-каротина, чем сырая. Потому этот легкий в приготовлении, но роскошный и очень бюджетный зимний салат будет также и невероятно полезным.

Ингредиенты:

Морковь — 1 шт.

Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Зеленый горошек, замороженный — 3 ст.л.

Майонез — 3 ст.л.

Приготовление:

Отварить морковь и яйца. Натереть.

Лук также натереть.

Если лук натереть, это минимизирует его горечь в салате.

Смешать все ингредиенты, включая горошек и майонез.

Салат из вареной моркови и фасоли под медовой заправкой

Уникальный салат из двух ингредиентов, но при этом способный насытить и принести пользу.

Ингредиенты:

Морковь отварная – 2 шт.

Фасоль стручковая – 400 г

Мед

Лимонный сок

Специи

Приготовление:

Морковь нарезать. Фасоль отварить.

Смешать мед, сок лимона и специи. Заправить соусом овощи.

Европейский салат и отварных овощей с яйцом и фасолью

Ресторанное французское блюдо также может легко стать домашним, так как все ингредиенты легко подготовить. Такой салат также очень красиво смотрится, так что его смело можно подавать на стол гостям.

Ингредиенты:

Молодой картофель, отварной – 400 г

Зеленая фасоль – 400 г

Яйца, отварные — 4 шт.

Лук-шалот – 1 шт.

Лимонная цедра

Сок лимона

Мед – 1 ст.л.

Дижонская горчица

Масло

Специи

Укроп

Сушеные каперсы – ¼ стакана

Редис – 1 пучок

Маслины – 100 г

Приготовление:

Отварить картофель, яйца и фасоль.

Нарезать лук-шалот, редис и укроп.

Смешать все жидкие ингредиенты, включая лимонную цедру и специи.

Все смешать добавляя нарезанные маслины и каперсы.

Французский салат из отварного картофеля и зеленой фасоли

Маленький пикантный картофель со смелой острой заправкой и добавлением яиц в этом уникальном французском салате.

Ингредиенты:

Молодой картофель – 300 г

Лавровый лист

Тимьян

Анчоусы – 1 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Каперсы – 1 ст.л.

Винный уксус

Горчица

Масло оливковое

Фасоль зеленая – 200 г

Яйца – 4 шт.

Зеленый лук

Петрушка

Базилик

Приготовление:

Отварить картофель и яйца. Яйца разрезать пополам.

Картофель нарезать соломкой.

Отварить фасоль.

Все ингредиенты смешать.

Салат из вареной свеклы и сыра фета

Сыр фета и свекла пропитываются вкусным и оригинальным винным соусом.

Ингредиенты:

Сахар коричневый – 1 ст.л.

Винный уксус – 2 ст.л.

Свекла – 1 шт.

Сыр фета – 100 г

Оливки – 9 шт.

Масло оливковое

Специи

Приготовление:

Отварить свеклу. Нарезать кубиками.

Сыр фета также нарезать кубиками.

Смешать все жидкие ингредиенты.

Смешать сахар и уксус с маслом и специями.

Заправить сыр и свеклу соусом. Дать настояться в холодильнике около 3 часов. Добавить оливки.

Польский салат из вареных овощей

Этот салат великолепен сам по себе или может подаваться с любым видом мяса. Он также отлично дополняет барбекю. Хотя этот сливочный салат похож на картофельный, акцент делается больше на других ингредиентах, а не только на картофеле.

Ингредиенты:

Яйца – 5 шт.

Соленые огурцы – 10 шт.

Яблоки – 3 шт.

Горох – 1 банка

Морковь – 4 шт.

Картофель – 3 шт.

Петрушка

Корень сельдерея – 1 шт.

Горчица

Майонез

Специи

Приготовление:

Отварить яйца, морковь и картофель. Все мелко нарезать.

Нарезать огурцы и яблоки. Натереть корень сельдерея. Все смешать.

Добавить к салату горчицу, майонез, горох и петрушку. Все смешать и оставить салат пропитываться на 2 часа в холодильнике.

Овощи для салата лучше отварить накануне за день до его приготовления.

Салат из вареных овощей с креветками

Отличный изысканный салат для полезного ужина из креветок и отваренных легких овощей.

Ингредиенты:

Креветки – 100 г

Шпинат – 300 г

Красный картофель – 4 шт.

Сахар

Уксус

Мускатный орех

Морковь – 3 шт.

Петрушка

Приготовление:

Отварить картофель и морковь. Нарезать довольно мелко.

Добавить шпинат.

Смешать сахар, мускатный орех и уксус. Замариновать креветки.

Обжарить креветки в сковороде.

Смешать все ингредиенты, украсить петрушкой.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из вареных овощей. Рецепты без майонеза простые, вкусные с йогуртом, мясом, маслом, курицей слоями. Фото

Содержание

Салаты из различных вареных овощей становятся особенно актуальными в зимнее время и в период весеннего авитаминоза, пока не появились свежие сезонные источники клетчатки и витаминов. Они незаменимы при соблюдении диеты, так как легче усваиваются и надолго дарят чувство насыщения при минимальном количестве калорий. Яркие овощные миксы с удачно подобранной заправкой могут также украсить любой праздничный стол.

Классический рецепт

Салат из вареных овощей у многих ассоциируется с классическим винегретом, который можно приготовить разными способами и внести дополнительные компоненты, что сделает вкус знакомого полезного блюда без майонеза необычным и оригинальным.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления красивого и вкусного сытного винегрета потребуется следующий набор доступных продуктов:

250 г картофеля;
350-400 г сахарной свеклы;
150 г моркови;
300 г квашеной капусты;
50 г зеленого или репчатого лука;
1 спелый плод авокадо;
1 щепотка соли;
2-3 щепотки смеси свежемолотых перцев;
2-3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла;
1 ч. л. яблочного, винного уксуса или сока лимона;
1 небольшой пучок свежей зелени укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо отварить и остудить хорошо вымытые корнеплоды, затем очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Можно использовать для этих целей пароварку или духовку, в которую поместить завернутые в фольгу овощи для запекания.

Есть вариант уже нарезанные сырые овощные кубики приготовить в микроволновой печи.

Очищенную луковицу или промытые зеленые перья следует мелко нарезать и добавить в глубокий салатник к овощам.
Квашеную капусту следует немного отжать от лишней жидкости и мелко порубить при помощи острого ножа, после чего поместить к остальным компонентам, заправить растительным маслом с солью и перцем, тщательно перемешать.
Винегрет — самый популярный салат из вареных овощей.
Теперь следует очистить от косточки и кожуры спелый плод авокадо, нежную мякоть нарезать мелкими кубиками и сбрызнуть уксусом или соком лимона, чтобы предотвратить потемнение нежного зеленого цвета, добавить в салатник и аккуратно перемешать.

Что можно добавить

Богатую витамином С квашеную капусту можно легко заменить в винегрете солеными огурцами, но блюдо от этого станет менее полезным, хотя по вкусовым качествам не проиграет. Можно выложить все овощи слоями при помощи кулинарного кольца, что придаст классической версии овощного салата парадный и оригинальный вид.

Правила подачи, украшение

Сверху винегрет можно украсить нежной зеленью свежего укропа.

Теплый пряный салат с кунжутом

Салат из вареных овощей можно приготовить в теплом виде и подать с оригинальной заправкой в азиатском стиле, посыпав блюдо семенами обжаренного кунжута.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления этого диетического блюда без майонеза необходимы следующие свежие или замороженные компоненты:

200 г цветной капусты;
300 г брокколи;
200 г мякоти тыквы;
200 г зеленой стручковой фасоли;
1 упаковка шпината;
2-3 моркови;
1 горсть очищенного обжаренного арахиса;
2 ст. л. семян кунжута;
2 ст. л. тертого корня свежего имбиря;
1-2 ст. л. кунжутного масла;
1,5 ст. л. соевого соуса;
1 ч. л. сахарного песка;
1 ст. л. рыбного соуса;
0,5 ч. л. смеси свежемолотых перцев;
1 щепотка молотого тмина
0,5 лимона.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление теплого овощного салата начинается с отваривания всех овощей.

Тем временем можно составить заправку из тертого свежего имбиря с измельченной цедрой лимона, специями и соусами, смешать с сахарным песком и тщательно растереть. При желании можно добавить лимонного сока.
Семена кунжута и орехи нужно обжарить на сухой сковороде, после чего арахис нужно измельчить ножом или скалкой в пакете до не однородной крошки.
Стручки фасоли следует предварительно нарезать небольшими кусочками, затем откинуть на дуршлаг и смешать с мелкими соцветиями вареной брокколи и цветной капусты.
Очищенную вареную морковь и тыквенную мякоть нужно нарезать тонкими ломтиками небольшого размера и добавить в салатник.
Шпинат следует отварить или потушить, нарубить и добавить к остальным компонентам, все перемешать.
Заправить овощи приготовленной смесью соусов и кунжутным маслом, посыпать арахисовой крошкой и снова размешать.

Что можно добавить

Арахис можно заменить в рецепте грецкими орехами или миндалем. Мякоть тыквы можно запечь в духовке вместе с морковью. Этот салат можно приготовить с острой заправкой, добавив измельченный жгучий перец и чеснок.

Правила подачи, украшение

Теплый салат нужно сразу раскладывать на тарелки, украсив каждую порцию долькой лимона и семенами обжаренного кунжута.

Овощной торт

Салат из вареных овощей может украсить любой праздничный стол, особенно если приготовить и подать его в виде эффектного торта.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого красивого парадного варианта овощного салата можно взять следующие ингредиенты:

3 вареных картофелины;
1 репчатая луковица;
2-3 сваренных вкрутую куриных яйца;
2 вареных моркови;
1-2 вареных свеклы;
200 г вареного мяса;
3-4 маринованных огурца;
150 г майонеза;
0,5 ч. л. соли;
2-3 щепотки черного свежемолотого перца;
2 горсти обжаренных грецких орехов;
1 большая горсть чернослива;
1 небольшой пучок свежей зелени петрушки и укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Все овощи следует предварительно отварить, остудить и очистить от кожуры. Можно использовать запеченные в фольге клубни.

Салат следует собирать слоями на большой плоской тарелке, используя кулинарное кольцо необходимого диаметра или согнутую из фольги широкую ленту.

Первым слоем необходимо ровно выложить на смазанную майонезом поверхность тарелки мелко нарезанную кубиками репчатую луковицу, посолить и поперчить, сверху сделать тонкую сеточку из соуса.
Затем следует распределить разобранное на волокна и нарезанное небольшими кусочками вареное мясо, снова приправить специями и майонезом.
После этого нужно выложить мелко нарезанные и слегка отжатые от лишней жидкости маринованные огурцы, сделать тонкую сеточку из майонеза.
Теперь необходимо распределить слой измельченных и обжаренных на сухой сковороде грецких орехов, а затем мелко нарезанного чернослива, сверху промазать тонким слоем соуса для лучшего скрепления слоев.
Далее следует выложить мелко рубленные вареные яйца, посолить и приправить майонезом.
После этого нужно натереть вареную морковь в крупную терку, сдобрить специями и обильно смазать соусом.
Заключительным слоем необходимо красиво распределить тертую вареную свеклу с майонезом, затем аккуратно удалить кулинарное кольцо и убрать овощной торт в холодильник как минимум на 3 ч., чтобы все слои успели пропитаться соусом.

Что можно добавить

Маринованные огурцы можно заменить солеными или добавить консервированных лесных грибов.

Правила подачи, украшение

Сверху поверхность овощного торта следует украсить половинками грецких орехов и дольками чернослива, по краям блюда разложить мелко нарезанную свежую зелень петрушки и укропа.

Сытный рецепт

Салат из вареных овощей можно дополнить белковыми ингредиентами и подать в качестве полноценного сытного ужина для всей семьи.

Какие ингредиенты понадобятся

Для полезного диетического блюда необходимы следующие компоненты:

Основа	Ингредиенты	Количество
	Свекла вареная или запеченная	1-2 шт.
	Вареный картофель в мундире	4-5 шт.
	Красная салатная луковица	1 шт.
	Красная зерновая фасоль в собственном соку	1 банка
	Сваренное вкрутую куриное яйцо	3-4 шт.
Заправка	Йогурт натуральный	100 мл
	Маринованный или соленый огурец	2 шт.
	Хрен столовый	1,5 ст. л.
	Горчица	1 ч. л.
	Черный свежемолотый перец	0,5 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Все овощи следует очистить от кожуры и шелухи, с фасоли слить жидкость, с яиц удалить скорлупу.

Свеклу и картошку нужно накрошить мелким кубиком и поместить в салатник вместе с зернами фасоли.
Очищенную красную луковицу можно нарезать тонкими полукольцами или измельчить любым другим способом.
Куриные яйца следует нарезать крупными кубиками и добавить к остальным компонентам.
Теперь необходимо измельчить соленые огурцы и немного отжать от лишней влаги, смешать с натуральным йогуртом, хреном и горчицей, добавить перец и тщательно перемешать.
Приготовленным соусом нужно заправить нарезанные овощи, перемешать и подавать к столу.

Что можно добавить

Можно добавить в заправку дольку измельченного чеснока для аромата и остроты.

Правила подачи, украшение

Украсить блюдо можно кольцами зеленого лука или любой свежей зеленью.

Слоеный с грибами

Салат из различных вареных овощей отлично сочетается с любыми грибами, которые можно дополнить жареным луком, а для сытости добавить вареную куриную грудку.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного варианта сытного праздничного блюда будут необходимы следующие продукты:

250 г свежих шампиньонов;
1 репчатая луковица;
2-3 вареные в мундире картофелины;
2 шт. вареной моркови;
250 г вареной куриной грудки;
3 сваренных вкрутую куриных яйца;
100 г майонеза;
1 ч. л. столового хрена;
1-2 щепотки соли;
1-2 ст. л. растительного масла;
0,5 ч. л. черного свежемолотого перца;
1 пучок свежей зелени.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо очистить все овощи от кожуры и шелухи, а с куриных яиц удалить скорлупу.

Вымытые свежие шампиньоны следует нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с измельченным репчатым луком до золотистого оттенка.
Затем необходимо приступить к формированию слоев праздничного блюда, для чего на дно стеклянного салатника следует выложить тертый вареный картофель, посолить и поперчить, смазать небольшим количеством майонеза.
Затем следует распределить жареные грибы с луком, а сверху выложить тонкие кусочки куриной грудки, сдобрить специями, а потом обильно смазать столовым хреном и майонезом.
Далее нужно распределить слоями тертую вареную морковь, сверху снова распределить немного майонеза.
После этого необходимо выложить тертые в крупную терку куриные яичные белки, залить их остатками майонезного соуса, а затем равномерно распределить крошку куриного желтка.

Что можно добавить

Можно добавить в салат слой маринованных огурцов или чернослива. Куриную грудку можно заменить ветчиной или вовсе исключить.

Правила подачи, украшение

Блюду необходимо дать постоять несколько часов в холодильнике, а затем украсить свежей зеленью и подавать к столу.

Праздничный салат

Из зимних вареных овощей с добавлением различных компонентов можно приготовить огромное количество сытных и нарядных салатов к праздничному столу.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого необычного рецепта нежной овощной закуски необходимо подготовить следующие ингредиенты:

4 вареные или запеченные свеклы;
2 вареные моркови;
4 вареных картофелины;
4 сваренных вкрутую куриных яйца;
5-7 репчатых луковиц;
150 г твердого сыра;
1 упаковка майонеза;
30 мл растительного масла;
1 ч. л. соли;
0,5 ч. л. черного свежемолотого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо очистить вареные овощи, яйца и репчатый лук.

Далее следует нарезать луковицы полукольцами и обжарить с солью на большом огне в масле до хрустящей золотистой корочки.
Теперь нужно выложить ровным слоем тертый в крупную терку вареный картофель, посолить и поперчить, выложить 1/3 часть жареного лука, а сверху смазать тонким слоем майонеза.
Далее необходимо выложить тертую вареную морковь ровным слоем, сдобрить специями, слегка примять вилкой, а затем распределить оставшуюся половину жареного лука, а сверху нарисовать тонкую сетку майонезного соуса.
После этого нужно повторить все операции с вареной тертой свеклой и оставшимся жареным луком.
Затем следует равномерно выложить слоем измельченные куриные яйца, посолить и поперчить, смазать майонезом.
Заключительный этап сборки состоит из распределения тертого твердого сыра по всей поверхности салата, включая боковые стороны.
Далее блюдо необходимо поместить в холодильник на некоторое время, чтобы слои успели пропитаться.

Правила подачи, украшение

Украсить этот сытный и нарядный слоеный салат можно половинками грецких орехов, кольцами оливок и листочками зеленой петрушки.

С курицей

Сытный овощной салат с курицей хорошо подойдет для семейного ужина или праздничного застолья.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого простого сытного блюда необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Основа	Продукты	Количество
	Вареная куриная грудка или филе	200 г
	Вареная или запеченная свекла	2 шт.
	Вареный в мундире картофель	4-5 шт.
	Репчатый лук	1-2 шт.
Заправка	Майонез	100 г
Заправка	Чеснок	2-3 зубчика
Дополнительно	Очищенные грецкие орехи	2 ст. л.
	Растительное масло	2 ст. л.
	Сахарный песок	1 щепотка
	Соль	0,5 ч. л.
	Черный свежемолотый перец	3 щепотки
	Свежая зелень петрушки	1 пучок

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления этого оригинального салата необходимо выполнить следующие несложные шаги:

Очищенный репчатый лук нужно нашинковать и обжарить лук со щепоткой сахарного песка и солью до легкого карамельного цвета, а затем смешать с мелкими кусочками вареного куриного мяса, поперчить.
Вареный картофель нужно очистить от кожуры, натереть в крупную терку и заправить майонезом с измельченным чесноком, солью и перцем.
Отварную свеклу следует очистить от кожуры, натереть в крупную терку и смешать с майонезом и чесноком, заправить солью, перцем и дроблеными грецкими орехами.
Теперь нужно выложить слой заправленного вареного картофеля, а сверху распределить обжаренный лук с курицей, смазать небольшим количеством майонеза.
Далее необходимо распределить тертую свеклу, слегка утрамбовать со всех сторон и убрать на 1 ч. в холодильник.

Что можно добавить

Можно добавить поверх курицы слой нарезанного кусочками чернослива.

Правила подачи, украшение

Украсить салат можно половинками грецкого ореха и свежей зеленью молодой петрушки.

Салат с медовой заправкой

Очень простой сбалансированный салат из вареных корнеплодов моркови с белковой зеленой фасолью легко приготовить для полезного диетического ужина или подать в качестве сытного гарнира.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого яркого блюда потребуется минимальный набор ингредиентов:

400 г вареной стручковой зеленой фасоли;
2-3 вареные моркови;
1 лимон;
2 ст. л. жидкого меда;
1 щепотка соли;
3 щепотки черного свежемолотого перца;
1 горсть семян кунжута.

Пошаговый процесс приготовления

Вареные овощи нужно нарезать кусочками подходящего размера, поместить в салатник и заправить соусом из лимонного сока с медом и специями, посолить и тщательно все перемешать.

Что можно добавить

Можно добавить в заправку молотый имбирь или измельченный зубчик чеснока для остроты. Вместо соли подойдет соевый соус.

Правила подачи, украшение

Перед подачей нужно посыпать овощной салат семенами обжаренного кунжута.

Пряный свекольный салат

Очень оригинальный салат получается из обычной вареной свеклы, если добавить к основному компоненту нетрадиционные ароматные специи.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного варианта сытного пряного блюда потребуется следующий набор продуктов:

Основа	Ингредиенты	Количество
	Вареная свекла	750 г
	Шпинат	200 г
Заправка	Чеснок	1-2 зубчика
	Натуральный йогурт	1 ст.
	Семена тмина	2 ч. л.
	Морская соль	2 щепотки
	Черный свежемолотый перец	2-3 щепотки
Дополнительно	Свежая мята	1 пучок
Дополнительно	Свежая зелень кинзы	1 пучок

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо сделать заправку из натурального йогурта и измельченного чеснока, растертого с морской солью, тмином и перцем. Туда же добавить небольшой пучок измельченной мяты и кинзы. Дать соусу настояться в течение 1 ч.

Теперь следует очистить клубни вареной свеклы от кожуры, нарезать ее кусочками одинакового размера и переложить в салатник.
Листья шпината необходимо промыть и обсушить, а затем измельчить ножом вместе с зеленью кинзы и мяты, смешать с кусочками вареной свеклы.
Затем следует заправить салат приготовленной заправкой и все перемешать.

Что можно добавить

Можно добавить в салат нарезанный кусочками адыгейский или козий сыр. Можно обжарить в масле нарезанную кусочками сырую свеклу, а затем обмакнуть их в бальзамический уксус.

Правила подачи, украшение

Подавать пикантный пряный салат можно с поджаренными хлебными тостами, украсив блюдо листочками свежей мяты.

Полезные советы и рекомендации

Любые вареные овощи можно подготовить заранее, а затем остудить и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
В овощных салатах можно комбинировать тертые или мелко нарезанные клубни с зернами фасоли, кукурузы и зеленым горошком, которые добавляют сытость блюду, и растительный белок к полезной клетчатке.
Можно также добавлять в такие салаты белковые компоненты в виде вареных куриных яиц, запеченную или вареную говядину или куриное филе.
Отличным полезным дополнением станет натуральный творог, тофу или нежирные сыры, которые также богаты белком и кальцием.
Заправлять диетические салаты с вареными овощами лучше не майонезом, а кефиром, натуральным йогуртом или нежирной сметаной, которые обогатят блюдо кальцием. Для пикантности и остроты в такой низкокалорийный соус можно внести горчицу, тертый хрен или свежий имбирь.
Часто в овощные салаты добавляют маринованные или соленые огурцы, квашеную капусту, каперсы или оливки, которые придают блюду сочность.
Универсальной и очень полезной заправкой является смесь любого качественного растительного или орехового масла с лимонным соком. При желании можно заменить натуральным соком апельсина или любым видом уксуса.
Салат из любых вареных овощей можно обогатить и украсить свежей зеленью, измельченными орехами, семенами кунжута или зернами граната.

Видео о салатах из вареных овощей

Рецепт салата «Овощной торт»:

Салаты с вареными овощами. Как приготовить салат с вареными овощами?

Салат из вареных овощей может иметь в своем составе сырой лук, колбасу, вареное мясо и другие ингредиенты, так как вареные овощи могут сочетаться практически с любыми продуктами, поэтому рецепты для салатов с вареными овощами дешевые и не сложные.

Единственное, что нужно сделать хорошо — так это отварить овощи до готовности; чтобы проверить, сварился ли тот или иной овощ, достаточно попробовать проткнуть его спичкой, если она пройдет легко, то овощи можно вынимать и охлаждать.

Везде, во всех городах и селах, всегда были и остаются любимыми салаты из вареных овощей, рецепты которых известны каждой хозяйке: оливье, винегрет, салат с крабовыми палочками, салат с картофелем, салат с баклажанами и другие.

Вареные овощи очень полезны для человека, ведь в своем составе они имеют полезные микроэлементы, витамины и клетчатку, так, свекла повышает гемоглобин крови, морковь — полезна для зрения, кабачки имеет полезные для пищеварения вещества, картофель дает полезный для сердца калий. Кроме своей исключительной полезности, салаты из вареных овощей прекрасно насыщают, скушав такой салатик можно долго не испытывать чувство голода.

Часто хозяюшки консервируют салаты из вареных овощей, делая запасы на зиму, ведь это так удобно — когда нет времени просто открыть банку с готовым салатиком и поесть.

Уже ни одна русская семья не представляет свое праздничное Новогоднее застолье без такого блюда, как салат «Оливье», который уже на протяжении многих десятилетий стал любимцев россиян. Его вкус просто восхитителен, он прекрасно насыщает, так как имеет в своем составе: вареное мясо или колбасу, вареную морковь, картофель, консервированный горошек, свежий лук, вареные яйца и майонез.

Баклажаны печеные с орехами и гранатом отзыв!

Баклажаны по-гречески отзыв!

Баклажаны со свеклой отзыв!

Брюссельская капуста с ореховым маслом отзыв!

Брюссельская капуста со шпротами

Винегрет №2 отзыв!

Винегрет №3 отзыв!

Винегрет №4 отзыв!

Винегрет овощной отзыв!

Вкусный салат из краснокочанной капусты

Гнезда с салатом по-китайски отзыв!

Голландский картофельный салат с сыром

Горчичный картофель отзыв!

Горячий картофельный салат с травами отзыв!

Горячий салат с рисом отзыв!

Греческий салат с картофелем отзыв!

Греческий салат с макаронами отзыв!

Закуска «аппетитная» отзыв!

Итальянский картофельный салат с фасолью отзыв!

Итальянский салат

Кабачки по-гречески отзыв!

Капуста червона отзыв!

Картофельный салат отзыв!

Картофельный салат классический отзыв!

Картофельный салат по-английски отзыв!

Картофельный салат по-венски отзыв!

Картофельный салат по-румынски отзыв!

Картофельный салат с белым вином отзыв!

Картофельный салат с икрой праздничный отзыв!

Картофельный салат с редисом отзыв!

Картофельный салат с шафраном

Картофельный салат с яблоками и фасолью

Кисло-сладкий свекольный салат отзыв!

Классический картофельный салат

Коктейль из спаржи

Ленивый картофельный салат отзыв!

Летний салат из печеных томатов

Летний салат с макаронами отзыв!

Луково-яичный салат отзыв!

Луковый салат

Луковый салат с сыром отзыв!

Мексиканский картофельный салат

Молодой картофель в горчичной заправке отзыв!

Новогодний салат отзыв!

Овощной салат с чесночной заправкой отзыв!

Пепероната — салат со сладкими перцами отзыв!

Пестрый салат с мандаринами отзыв!

Пикантный луковый салат

Пикантный салат из кукурузы отзыв!

Рисовый салат миссис битон

Садовый салат

Салат из картофеля отзыв!

Салат «ассорти» отзыв!

Салат «баклажанный любимчик»

Салат «весенний» отзыв!

Салат «зеленый»

Салат «зима»

Салат «золотистый» отзыв!

Салат «искушение» отзыв!

Салат «лето»: рецепт

Салат «мандариновое чудо»

Салат «мгновенный» отзыв!

Салат «минский» отзыв!

Салат «мухоморы» отзыв!

Салат «невеста»: рецепт

Салат «нисуаз» с тунцом

Салат «редкость»

Салат «цветик-семицветик» отзыв!

Салат «экспромт»

Салат гороховый с яблоками отзыв!

Салат грибной отзыв!

Салат грибной с сельдереем и сладким перцем отзыв!

Салат из баклажанов с козьим сыром

Салат из баклажанов с фасолью отзыв!

Салат из белой фасоли в томатном соусе

Салат из белой фасоли и сладкого перца

Салат из белой фасоли с зеленью

Салат из бобов

Салат из брюссельской капусты в маринаде

Салат из вареной спаржи 1 отзыв!

Салат из вареной спаржи 2

Салат из грибов с курицей и сыром отзыв!

Салат из грибов с луком и горошком отзыв!

Салат из грибов с помидорами и яблоками отзыв!

Салат из грибов с сельдью и овощами

Салат из жареного лука с овощами

Салат из запеченной тыквы отзыв!

Салат из запеченных баклажанов с орехами отзыв!

Салат из запеченных баклажанов с чесноком

Салат из зеленого лука с сельдереем

Салат из зеленой фасоли с грецкими орехами отзыв!

Салат из капусты с горошком и морковью отзыв!

Салат из картофеля и грибов отзыв!

Салат из картофеля и маринованных огурцов отзыв!

Салат из картофеля, свеклы и хрена отзыв!

Салат из кускуса отзыв!

Салат из мангольда отзыв!

Салат из маринованной свеклы с горошком

Салат из маринованной свеклы с капустой отзыв!

Салат из маринованной свеклы с репчатым луком

Салат из маринованной свеклы с яблоками и орехами

Салат из маринованных грибов с ветчиной и овощами

Салат из маринованных грибов с капустой отзыв!

Салат из маринованных грибов с клюквой

Салат из маринованных грибов с луком

Салат из маринованных грибов с перцем отзыв!

Салат из маринованных грибов с перцем

Салат из маринованных грибов с рисом отзыв!

Салат из маринованных грибов с творогом отзыв!

Салат из молодого картофеля

Салат из моркови с грибами отзыв!

Салат из моркови с яблоками и свеклой отзыв!

Салат из морской капусты отзыв!

Салат из морской капусты с огурцами

Салат из овощей отзыв!

Салат из овощей «почти винегрет» отзыв!

Салат из печеного сладкого перца с орехами отзыв!

Салат из печеного сладкого перца с помидорами отзыв!

Салат из печеной свеклы

Салат из печеных грибов

Салат из свеклы

Салат из свеклы и картофеля

Салат из свеклы и огурцов отзыв!

Салат из свеклы и яблок

Салат из свеклы с грибами

Салат из соленых грибов с картофелем

Салат из соленых грибов с картофелем и огурцами отзыв!

Салат из соленых грибов с овощами отзыв!

Салат из соленых огурцов

Салат из соленых огурцов с зеленым горошком отзыв!

Салат из соленых огурцов с яйцами

Салат из столовой свеклы и яблок

Салат из стручковой фасоли

Салат из турецкого гороха (нут)

Салат из фасоли и кукурузы отзыв!

Салат из фасоли и свеклы отзыв!

Салат из фасоли с сушеными помидорами отзыв!

Салат из фасоли с яблоками и свеклой

Салат из фасоли с яблоком

Салат из цветной капусты и кабачков отзыв!

Салат из цветной капусты с грибами отзыв!

Салат из цветной капусты с маринадом

Салат из цветной капусты с морковью и огурцами отзыв!

Салат из цветной капусты с овощами

Салат из цветной капусты с огурцами отзыв!

Салат из цветной капусты с редисом отзыв!

Салат из цветной капусты с чесноком отзыв!

Салат из цветной капусты с яйцом отзыв!

Салат из цветной капусты свежей

Салат из шампиньонов отзыв!

Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем отзыв!

Салат картофельный с горчичной заправкой

Салат картофельный с луком и чесноком

Салат картофельный с майонезом

Салат картофельный с французской заправкой отзыв!

Салат овощной

Салат от тети вали

Салат с баклажанами и сладким перцем отзыв!

Салат с баклажанами и фасолью отзыв!

Салат с баклажанами, перцем и помидорами

Салат с зеленой фасолью по-французски отзыв!

Салат с карри от нас отзыв!

Салат с картофелем и чесноком отзыв!

Салат с квашеной капустой и медом отзыв!

Салат с квашеной капустой и тыквой

Салат с квашеной капустой и яблоками

Салат с квашеной капустой, морковью и огурцами

Салат с квашеной капустой, редькой и орехами

Салат с квашеной капустой, сыром и корнем петрушки

Салат с квашеной капустой, яблоками и морковью отзыв!

Салат с лапшой и манго

Салат с маринованными грибами отзыв!

Салат с помидорами и моцареллой отзыв!

Салат с фасолью и грибами отзыв!

Салат с фасолью по-гречески отзыв!

Салат свекольный с орехами отзыв!

Салат со свеклой полезный отзыв!

Сациви из баклажанов отзыв!

Свекла с чесноком отзыв!

Свекольный салат с орехами и яблоками отзыв!

Средиземноморский салат

Теплый картофельный салат с кабачками отзыв!

Томатная сальса отзыв!

Томатный салат с мятой и лимоном

Тосканский салат с фасолью отзыв!

Фаршированные лодочки по-итальянски отзыв!

Фассул отзыв!

Фасулия отзыв!

Финский салат 18 века отзыв!

Будем искать:

В какой категории искать?Все категорииСалатыСупыВторые блюдаДесертыВыпечкаНапиткиДля детейСоветыЗаготовкиКухни мираЭнциклопедияДиета

Какая кухня?Любой тип кухниазиатские, восточные кухни арабские кухни африканские кухни другие кухни кухни республик ссср кухни стран европы статьи о национальных кухнях

Почему борщ неоднородный?
(раздел: Вопросы и советы)
автор: marisolkas, сегодня в 20:46.
Сливы в пирогах!
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: Alenka Nik, сегодня в 17:18.
Реклама, которая так достала
(раздел: Книга жалоб и предложений)
автор: filka, сегодня в 15:05.
ФМ-665
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)
автор: neznakomka007, сегодня в 14:48.
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) — 2
(раздел: Авторские темы)
автор: Klarissa, вчера в 20:56.
Соленья-3
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: LaraN, 15/09/2022 в 19:34.
А что у вас сегодня на столе? — 23
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: vesennee, 15/09/2022 в 19:01.
Морепродукты
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: vesennee, 15/09/2022 в 18:53.
Салаты без майонеза-2
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: vesennee, 15/09/2022 в 18:49.
АЛФАВИТНЫЙ КАТАЛОГ БЛЮД ФМ
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)
автор: Hardi, 15/09/2022 в 18:20.
ФМ-664. Уехать в кино
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)
автор: Gveret, 15/09/2022 в 11:07.
Израильская кухня-3
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: *Svetochka*, 14/09/2022 в 18:55.
Расписание дежурств
(раздел: ФМ: Совет дежурных)
автор: Hardi, 14/09/2022 в 17:23.
А мне бы супчику, да понаваристей-2
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: Hardi, 12/09/2022 в 15:21.
Куриные грудки
(раздел: Вкусные рецепты)
автор: vesennee, 12/09/2022 в 06:11.

еще события

Быстро и вкусно

Сырные палочки
Около 400 г слоеного теста pаскатать. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp С. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2 см, сделать из полосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином.

Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Сентябрь / Октябрь

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16

Немного о. ..

Персиках

Один персик предоставляет 3/4 необходимого человеку витамина С. Персик среднего размера содержит только 35 калорий.
В кожуре много витаминов, но если она вам не нравится, ее можно легко снять, опустив персик в кипяток на 10 секунд. Затем окунуть в холодную воду и кожура легко снимется. Мякоть быстро темнеет, так что ее нужно сбрызнуть лимонным соком, если не будете есть его сразу.

Плотные, твердые персики хороши для готовки: для тушения в сиропе. Oчистите персики от кожуры, залейте сиропом (белое вино, апельсиновый сок и мед). Варите на медленном огне в кастрюле или запекайте в духовке при 180 гр С/350F/Gas 4 в теч. 12 мин. Подавайте теплыми с кремом.

> Рецепты с персиками

Салат из вареных овощей с йогуртом рецепт – Греческая кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Евгения Буркулай

порции:

4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Евгения Буркулай39 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

192

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

300 г

Морковь

180 г

Замороженный зеленый горошек

150 г

Натуральный йогурт

125 г

Молоко

50 мл

Сливочное масло

1 столовая ложка

Сахар

щепотка

Соль

щепотка

Капуста брокколи

250 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Почистить картофель, нарезать на средние кусочки и отварить на пару с соцветиями брокколи 12 минут.

ИнструментНож шефский

2Почистить морковь и нарезать на тонкие кружочки. Отварить в кастрюльке с одним стаканом воды, щепоткой соли и сахара 2–3 минуты, после добавить горошек, молоко. Довести до кипения и варить одну минуту.

3Обжарить на сковороде картофель и брокколи 2 минуты, добавить морковь и горошек без жидкости. Держать на среднем огне одну минуту, добавить йогурт и оставить обжариваться еще одну минуту.

Овощи на пару с чесночным маслом

Свежие Овощи на пару в чесночно-масляном соусе
восхитительный легкий гарнир идеально подходит для любого вечера недели! Эти
тушеные овощи прекрасно впишутся на ваш праздничный стол тоже, И я даже
приготовьте этот рецепт овощей на пару только для перекуса!

Рецепт тушеных овощей

Приготовление овощей на пару очень просто и занимает не более 10 минут.
что делает этот гарнир идеальным для любого вечера недели, но также и быстрым
обед или перекус! Да, я перекусываю этим вкусным рецептом тушеных овощей все время.
время. Почему бы и нет? Овощи полезны для здоровья и содержат мало углеводов , так что мои джинсы от них не сядут… если вы понимаете, о чем я
<подмигнуть>

Вы когда-нибудь пробовали тушеные овощи в Outback Steakhouse?

Мы любим эти овощи! Они свежие и маслянистые деликатесы! Много лет назад мы использовали
есть гораздо больше, чем сейчас. Теперь мы делаем все возможное, чтобы никогда не выходить на
есть. Мы просто любим поесть дома.
Это дешевле, свежее, и нам нравится знать, что в нашей еде и кто
приложили к этому руки.

После тушеных овощей в Outback Steakhouse много лет назад,
Меня вдохновило сделать их дома. Я даже спросил, как они их делают, и
менеджер был достаточно любезен, чтобы поделиться со мной своей техникой. У него было
что-то делать с пакетом и пропаривать их в микроволновке.

Я пробовал, но у меня не сработало, и мне не нравится идея
готовить овощи в микроволновой печи, поэтому я отказался от этой идеи и приготовил овощи на пару по старинке … используя свою кастрюлю и корзину для пароварки.

Как приготовить овощи на пару

Добавьте около одного дюйма воды в кастрюлю. Принесите воду, чтобы она кипела
средний огонь на плите.
Помойте свежие овощи и поместите овощи в металлическую корзину пароварки. Мне нравится использовать овощную смесь, как вы видите на фото, но вы можете приготовить на пару любые овощи, которые вам нравятся.
Поместите корзину-пароварку над кастрюлей и накройте крышкой.
Готовьте овощи примерно 8 минут или до тех пор, пока они не будут готовы.
симпатия. Всегда помните, что время приготовления может варьироваться, поэтому проверяйте готовность, чтобы овощи были приготовлены на пару так, как вам нравится.
Переложите приготовленные на пару овощи в сервировочную миску и приправьте
симпатия.

Как долго готовить овощи на пару

В зависимости от типа овощей, которые вы готовите на пару, и размера кусочков овощей время приготовления на пару будет разным.
Например, такие корнеплоды, как сладкий картофель, готовятся дольше, чем другие менее плотные овощи. Однако, если вы нарежете их мельче, вы сократите время, необходимое для их приготовления на пару.
Маленькие овощи готовятся на пару быстрее, как и овощи, содержащие больше воды, такие как кабачки.
Посмотрите эту полезную таблицу приготовления овощей на пару, чтобы узнать время приготовления.

Как приправить овощи на пару

Как и любая другая еда, овощи на пару без приправ будут пресными на вкус.
Важно приправить тушеные овощи солью и перцем.
Приправить овощи на пару достаточно просто.

Когда овощи приготовлены на пару, вы просто посыпаете кошерной солью и черным
перец на тушеных овощах
Аккуратно перемешайте овощи, чтобы они покрылись приправой.
Обязательно попробуйте овощи и добавьте больше приправ к вашему
симпатия

Еще один способ приправить овощи, приготовленные на пару, — добавить соль и перец в
быстрый и простой соус и полить им овощи. Мой любимый чеснок
масляного соуса, как я использовала в этом рецепте, но вы также можете использовать оливковое масло и лимонный сок или сок лайма для здорового способа приправить овощи.

Посыпьте любимыми свежими травами , такими как орегано, базилик, петрушка, тимьян, кервель, эстрагон, кинза, тмин, укроп, имбирь, лемонграсс и даже карри. Все это прекрасно сочетается со свежими овощами. Использование свежей зелени для овощей, приготовленных на пару, – это отличный способ придать неповторимый вкус , чтобы оживить ужин в любой вечер недели!

ЧЕСНОЧНО-МАСЛЯНЫЙ СОУС ДЛЯ ОВОЩЕЙ НА ПАРУ

Набор из кастрюли и корзины-пароварки также удобен, потому что
овощи готовятся на пару, я сливаю воду, оставшуюся в кастрюле, и использую ее
той же сковороде, чтобы растопить масло и обжарить чеснок, чтобы сделать
чесночно-масляный соус идеально подходит для смазывания тушеных овощей . Меньше беспорядка! Я люблю это! И я ДОЛЖЕН иметь чесночное масло, чтобы сбрызнуть все
над этими прекрасными тушеными овощами!

Типы корзин для пароварки

Складные корзины-пароварки – Складные корзины-пароварки, подобные этой, – отличный выбор, поскольку они подходят для большинства кастрюль. Кроме того, они быстро нагреваются и могут обрабатывать все виды овощей и даже рыбу. Когда складные корзины для пароварки не используются, их легко хранить, поскольку они складываются сами по себе.
Бамбуковые корзины для пароварки — Бамбуковые пароварки имеют плотно сплетенную крышку, которая препятствует выходу пара. Этот процесс может быть медленнее, чем использование металлической корзины для пароварки, но он очень эффективен, так как бамбук поглощает часть лишней влаги во время приготовления, а не позволяет пару повторно конденсироваться в воду и капать обратно на вашу еду.
Силиконовые пароварки — Силиконовые пароварки предназначены специально для скороварок, таких как Instant Pot, но могут использоваться и в других кастрюлях. Они очень гибкие и могут превратиться практически в любой горшок. Если вы используете Instant Pot для приготовления на пару, обратите внимание на эти силиконовые пароварки.
Пароварка для микроволновки — Вы также можете быстро и легко приготовить овощи на пару в микроволновой печи. Приготовление на пару в микроволновой печи, вероятно, является одним из самых быстрых способов приготовления овощей на пару. Посмотрите эти пароварки для микроволновки, чтобы быстро приготовить овощи на пару.
Ситечко из проволочной сетки . Обычный кухонный лайфхак — использовать сито из проволочной сетки для приготовления овощей на пару. Вы просто балансируете сито поверх кастрюли, чтобы чаша сита поместилась внутри кастрюли. Добавьте достаточное количество воды, чтобы она достигала чуть ниже сита, но не касалась его. Сверху накройте крышкой и пропарьте. Крышка должна быть достаточно широкой, чтобы полностью закрывать сито и кастрюлю. Это отличный экономичный вариант, а также экономия места!
Пароходы Donabe — Такие керамические горшки донабэ представляют собой традиционные японские глиняные горшки, используемые для приготовления различных блюд. Такой горшок стоит дороже и рассчитан на то, чтобы служить долго и передаваться из поколения в поколение. Керамические горшки Donabe красивы и могут быть выставлены на вашей кухне.
Пароварка из нержавеющей стали — Пароварка, которую я использую для приготовления овощей на пару, — это пароварка. Этот набор пароварки Cuisinart — мой первый выбор. Очень удобный и самый простой в использовании, на мой взгляд. Это мой любимый способ приготовления овощей на пару. Я думаю, что приготовление овощей на пару с помощью пароварки — лучший способ.

Почему овощи на пару?

Я предпочитаю готовить овощи на пару, потому что приготовление на пару помогает сохранить питательные вещества, в отличие от варки, когда питательные вещества выбрасываются вместе с водой.
При приготовлении на пару овощи не должны соприкасаться напрямую с
вода, вместо этого кипящая вода испаряется и превращается в пар.
влага и тепло от пара готовят овощи.

Ознакомьтесь с моим руководством по
Как приготовить брокколи на пару
где я покажу вам, как приготовить брокколи на пару в корзине-пароварке без
пароварке, да еще и в микроволновке!

Насадки для приготовления овощей на пару

Размер овощей — Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы нарезаете овощи одинаковыми кусочками для равномерного приготовления. Большие овощи готовятся дольше, а маленькие кусочки — меньше. Кроме того, хорошо помнить, что корнеплоды также требуют больше времени для приготовления на пару.
Овощная смесь — При приготовлении смешанных овощей на пару обязательно используйте овощи, которые будут готовиться одновременно. Если вы смешиваете более плотные овощи с более мягкими овощами, вы должны сначала начать готовить на пару более плотные овощи и добавлять более мягкие овощи по мере необходимости для равномерного приготовления.
Не переварите — У сырых овощей нет вкуса! Они неаппетитны, поэтому обязательно устанавливайте таймер, чтобы каждый раз получать хрустящие нежные овощи. Ошибайтесь в сторону недоваренного и часто проверяйте готовность ближе к концу времени приготовления.
Свежие овощи — Замороженные овощи размокают при приготовлении на пару, так как в них больше воды. Для достижения наилучших результатов всегда используйте свежие овощи.

Использование для приготовления овощей на пару

Овощи на пару делают отличные гарниры в любой вечер недели и в праздничные дни. Ознакомьтесь с моим Маленьким меню ужина в честь Дня благодарения с рецептами и списком продуктов для печати. Я покажу вам шаг за шагом, как приготовить ужин на День Благодарения.
Добавьте тушеные овощи к кашам, чтобы создать свою собственную чашу для зерен
Остатки тушеных овощей можно использовать по-разному. Я люблю использовать оставшиеся овощи в омлетах и посыпать обеденными салатами
Овощи, приготовленные на пару, отлично подходят для школьный обед или перекус после школы

Надеюсь, вам понравится этот рецепт тушеных овощей с чесночно-масляным соусом так же, как и нам! Наслаждаться!

ЗАКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОТОМ!

Спасибо за визит! Давайте общаться! Следовать
Жизнь приятна на вкус
на Pinterest | Facebook | Твиттер | Инстаграм

Life Tastes Good, как и должно быть с БЕСПЛАТНЫМИ рецептами, доставленными
ваш почтовый ящик
Нажмите здесь, чтобы подписаться

Овощи на пару

Рецепты гарниров

Американский

Время подготовки: 10 мин Время приготовления: 10 мин Общее время: 20 мин

1 стакан молодой моркови

1 стакан сахарного горошка

вода

4 столовые ложки несоленого сливочного масла

1 столовая ложка свежемолотого чеснока

соль и черный перец по вкусу

Инструкции

Овощи на пару

Добавьте около 1-2 дюймов воды в кастрюлю. Установите сковороду на средний уровень
нагрейте, чтобы довести до кипения.
Пока вода нагревается, помойте овощи по мере необходимости. Удалять
происходит от брокколи, так что у вас есть только соцветия. Нарезать соцветия
чтобы они не были слишком большими и поместите соцветия в пароварку
корзина. Добавьте 1 стакан молодой моркови и 1 стакан сахарного горошка.
Поместите корзину-пароварку на кастрюлю и накройте крышкой.
Готовьте овощи примерно 8 минут или до готовности.
симпатия. Когда сделаете по своему вкусу, выньте овощи на порцию.
миску и отложите в сторону, пока вы делаете чесночное масло.

Чесночное масло

Вылейте воду в кастрюлю и поставьте кастрюлю на
средне-низкий жар. Растопить 4 столовые ложки сливочного масла и обжарить 1 столовую ложку.
свежемолотого чеснока до появления аромата. Около минуты. Добавить о
1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и перемешайте.
комбинировать. Попробуйте на вкус и отрегулируйте приправу по мере необходимости. Морось
чесночное масло поверх овощей и наслаждайтесь!

Примечания:

Время приготовления зависит от размера и плотности овощей. Более плотные овощи варятся дольше. Меньшие кусочки готовятся быстрее, поэтому для достижения наилучших результатов не забудьте нарезать кусочки овощей одинакового размера.
Вы не хотите, чтобы вода в кастрюле касалась корзины пароварки, когда
вы устанавливаете его внутри кастрюли.
Вода в кастрюле должна быть ровно
кипение. При необходимости уменьшите огонь.
Я готовлю на пару около 8 минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими, но еще немного
им хрусткость. Я люблю тушеные овощи с хрустящей корочкой. Добавьте время, если вы предпочитаете, чтобы овощи были более прожаренными, но будьте осторожны, чтобы не переварить, иначе они станут мягкими и неаппетитными.

Заявление об отказе от ответственности на этикетке пищевой ценности: Значения питательных веществ являются приблизительными.
Возможны отклонения в зависимости от наличия продукта и способа приготовления пищи.
Чтобы получить наиболее точное представление о питании
информации в данном рецепте, вы должны рассчитать питательную
информацию с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, используя ваш
калькулятор предпочтительного питания. Вы несете единоличную ответственность за обеспечение
что любая предоставленная информация о питании является точной, полной и
полезный.

https://www.ourlifetastesgood.com/2015/08/steamed-vegetables-with-garlic-butter.html

Вы готовили этот рецепт?

Тег
@lifetastesgood
в инстаграме и поставить хештег #LTGrecipes

Создано с помощью
Генератор рецептов

Веганское кипячение по каджунскому рецепту

Опубликовано 13 августа 2019 г. · Обновлено 6 октября 2019 г. · 15 комментариев

12.2K
акции

Поделиться
Твит

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но принесут часть комиссии. См. мою политику раскрытия информации.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Это веганское блюдо без морепродуктов поразит вас. Кукуруза в початках, картофель, брокколи, веганские колбаски и многое другое с невероятным веганским масляным соусом каджун. Это отличное блюдо для веганского пикника или посиделок, и даже праздников!

Vegan Boil

В тот день, когда мой муж сказал: «Эй… давай попробуем приготовить веганский кипяток», я снова влюбилась в него. Хорошо, это очень драматично, но это веганское блюдо сразу же стало одним из моих любимых блюд.

Мы начали с рецепта веганского крабового отвара от Veggie Rose, черпали вдохновение из других рецептов отвара и адаптировали его к своим собственным вкусам и предпочтениям.

В это веганское блюдо входят три основных компонента : овощное блюдо, веганская колбаса и масляный соус каджун.

Овощной бульон

Прежде всего: вам понадобится очень-очень большая кастрюля. Горшок, который я использую, составляет около 20 кварт. Добавьте 16-20 чашек воды, пакетик для варки крабов (это просто пакетик приправы), соль, четвертинку лимона и четвертинку луковицы. Все эти ингредиенты придадут аромат вашим овощам.

Доведите кастрюлю до кипения, затем осторожно добавьте овощи для более длительного приготовления — в этом рецепте это кукуруза и картофель. Смотрите этот пост для советов по очистке кукурузы.

Дайте воде снова закипеть. Это занимает несколько минут и помогает накрыть кастрюлю. Варите овощи, пока картофель не станет почти мягким. Затем добавьте овощи с коротким временем приготовления — я использую брокколи и стручковую фасоль. Варить 2-3 минуты или пока все не станет мягким.

Осторожно слить в большой дуршлаг.

Пока овощи готовятся, приготовьте колбасно-масляный соус.

(Внизу этого поста я включил список других овощей, которые отлично сочетаются с варкой.)

Колбаса

Возьми свою любимую веганскую колбасу! Мой муж и я любим использовать 2 звена жареной колбасы Field Roast Chipotle и 2 звена сосиски Field Roast Roast. Он предпочитает более острый вкус чипотле, а я предпочитаю сосиски (которые все же становятся немного острыми, если их готовить вместе).

Еще одна марка колбас, которую мы любим, — Beyond Sausage. Или вы можете сделать свою собственную сейтановую колбасу!

В качестве альтернативы белку вы можете приготовить тофу. У Бекки из Glue & Glitter есть отличный рецепт запеченного тофу, который можно сбрызнуть сливочным соусом каджун.

Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотите какие-нибудь «морепродукты» на растительной основе, есть несколько вариантов, купленных в магазине.

Масляный соус Cajun

В маленькой кастрюле растопите немного веганского масла. Добавьте приправы (чеснок, лук, паприка, Old Bay и приправа Cajun). Дайте специям покипеть вместе с маслом около 1 минуты. Это действительно позволяет ароматам активироваться.

Добавьте овощной бульон и снова доведите до кипения. Наконец, сняв кастрюлю с огня, добавьте лимонный сок.

Additional Vegetable Options

Here are some other ideas:

Bell peppers
Cauliflower
Cabbage
Carrots
Kale
Asparagus
Spinach
Squash
Celery

Some veggies like asparagus and на приготовление шпината уйдет меньше времени, поэтому добавьте его за пару минут до конца. Вот отличное руководство по времени приготовления овощей.

Как приготовить веганский суп: видео

Vegan Boil

Karissa Besaw

Этот веганский бульон не содержит крабов или морепродуктов, но обладает всеми восхитительными вкусами!

5 Из 19 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 20 мин

Время приготовления 35 минут

Всего времени 55 мин

Ужин курса, основной курс

Cuisine American, Vegan

Серва 6

The Boil

16-20 чашек воды
1 столовая ложка соли
1 приправа для варки крабов в пакете, как у Zatarai’s
1 лимон, разрезанный на четвертинки
1 желтая луковица, очищенная и разрезанная на четвертинки
4 початка кукурузы в початках, очищенных и разрезанных пополам или на треть
2-3 фунта промытого молодого картофеля
3 1 большой кочан брокколи, разобранный на соцветия
1 фунт свежей стручковой фасоли, очищенной

Масляный соус Cajun

¾ чашки веганского масла
2 чайные ложки чесночного порошка
2 чайные ложки лукового порошка
2 Teaspoon Old Bay Seasoning
1 Teaspoon Paprika
1-2 чайная ложка Cajun приправа
¾ чашка растительного запаса
2 чайная ложка лимона
соли. веганская колбаса
2 ч. Я использую кастрюлю на 20 литров.
Доведите кастрюлю до кипения.
Добавьте кукурузу и картофель в кастрюлю. Будьте предельно осторожны, чтобы не забрызгать себя кипятком. Я ношу длинные прихватки, чтобы защитить руки.
Снова доведите кастрюлю до кипения. Это занимает 5-10 минут. Варить около 8-12 минут или пока картофель не станет почти мягким. (Тем временем вы можете приготовить масляный соус и колбасу.)
Добавьте брокколи и зеленую фасоль. Продолжайте варить, пока все овощи не станут мягкими.
Осторожно слейте воду из кастрюли в большой дуршлаг.

Соус с маслом каджун

В небольшой кастрюле растопите веганское масло на слабом огне. Добавьте чесночный порошок, луковый порошок, приправу Old Bay, паприку и приправу Cajun.
Дайте маслу закипеть около 1 минуты, помешивая, чтобы оно не подгорело.
Взбейте овощной бульон. Снова доведите до кипения, а затем снимите с огня. Вмешайте лимонный сок.

Колбаса

Разрежьте сосиски вдоль, затем на три части или четыре части.
Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте колбасу и обжаривайте, пока она не подрумянится.

Подавайте!

Вы можете оставить протертые овощи прямо в дуршлаге или подать их на большом сервировочном блюде с щипцами для легкого захвата овощей.
Добавьте на тарелку овощи вместе с веганской колбасой. Сбрызните сверху сливочным соусом Каджун. Копай!

Калорийность: 462 ккал Углеводы: 56 г Белки: 24 г Жиры: 18 г

Пробовали этот рецепт? Расскажите нам, как это было!

Другие веганские рецепты

12.2K
акции

Поделиться
Твит

О Кариссе

Привет! Я счастлив, что ты здесь! Меня зовут Карисса, и я готовлю вкусные веганские блюда с тех пор, как стала веганом в 2016 году. Не веган и просто хочу есть больше растений? Мы не судим — на нашей кухне рады всем. Подробнее…

Как жарить овощи на пару

При обжаривании на пару используется меньше масла, чем при обжаривании, но получается более вкусный гарнир, чем обычные овощи, приготовленные на пару.

Используйте любые овощи, чтобы быстро и легко приготовить гарнир к обеду в будний день!

По

Коко Моранте

Коко начала разрабатывать рецепты для Simply Recipes в 2016 году и является автором пяти кулинарных книг. Она является отраслевым экспертом по приготовлению блюд быстрого приготовления.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 03 марта 2022 г.

Коко Моранте

В этом рецепте

Что такое жарка на пару?
Лучшая сковорода для жарки на пару
Шаги для жарки на пару
Как узнать, что овощи готовы
Лучшие овощи для жарки на пару

Нужен быстрый гарнир из овощей к еде? Попробуйте пожарить их на пару!

Что такое жарка на пару?

Используя этот метод, вы быстро обжариваете овощи, чтобы они приобрели цвет, а затем готовите их на пару до мягкости. При обжаривании на пару используется меньше масла, чем при обычном обжаривании, но овощи все равно быстро прожариваются.

Овощи также немного подрумяниваются на этапе обжаривания и приобретают некоторый аромат от жидкости, используемой для этапа приготовления на пару, что делает их более привлекательными, чем обычные овощи на пару.

Вы можете использовать эту технику для приготовления практически любых овощей в холодильнике, от цветной капусты до стручковой фасоли.

Коко Моранте

Лучшая сковорода для жарки на пару

Наиболее важной частью оборудования для жарки на пару является сковорода среднего или большого размера. Сковороды с антипригарным покрытием, из нержавеющей стали или чугуна — все в порядке, поэтому используйте то, что у вас есть, и чувствуйте себя комфортно. Вам также понадобится крышка для сковороды.

Размер сковороды зависит от того, сколько человек вы накормите. Используйте 10-дюймовую сковороду, чтобы приготовить около 4 порций овощей, или 12-дюймовую сковороду, если вы готовите шесть порций.

Ступеньки для жарки на пару

Метод жарки на пару довольно прост: нагрейте немного масла в сковороде, добавьте овощи и щепотку соли, затем обжаривайте, помешивая, достаточно долго, чтобы овощи немного подрумянились. После этого добавьте немного жидкости в сковороду и быстро накройте крышкой, чтобы задержать пар внутри.

В качестве жидкости вы можете использовать воду, бульон, сок, вино, пиво… на самом деле подойдет любая жидкость! Вам нужно ровно столько жидкости, чтобы овощи пропарились, а не потушились. Это означает около двух столовых ложек жидкости на четыре порции (около 1 фунта овощей) или 3 или 4 столовые ложки на шесть порций (около 1 1/2 фунта овощей).

На этом этапе вы также можете добавить дополнительные вкусовые ингредиенты, такие как соевый соус, рыбный соус или дольку лимона.

Коко Моранте

Как узнать, что овощи готовы

Овощи становятся мягкими всего за несколько минут. Используйте вилку, чтобы проткнуть овощ и проверить, нежный ли он и готов ли он. Если это так, дайте овощам готовиться без крышки еще минуту, чтобы пар испарился. Если они еще не готовы, добавьте еще одну или две столовые ложки жидкости, закройте и готовьте еще немного.

Некоторые из моих любимых овощей для жарки на пару — это брокколи, цветная капуста, морковь, болгарский перец, лук, фенхель, цуккини и стручковая фасоль. Чтобы все они готовились с одинаковой скоростью, для приготовления эти овощи следует нарезать некрупными кусочками. Стремитесь к длине от 1 до 2 дюймов для зеленых бобов. Брокколи и цветную капусту нарежьте или разбейте на соцветия размером 1 дюйм.

Лучшие овощи для жарки на пару

Морковь и другие выносливые овощи также отлично подходят для жарки на пару. Нарежьте их тонко (1/4 дюйма или около того) перед приготовлением и готовьте вместе с другими овощами. (К вашему сведению, спаржу также можно жарить на пару, но она готовится немного быстрее, чем другие овощи. Лучше всего готовить спаржу отдельно.)

Для дополнительного аромата, когда овощи готовы, добавьте горсть нарезанных трав, дольку лимона или каплю выдержанного бальзамического уксуса.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
10 минут

Общее время
20 минут

порций
6 порций

Не стесняйтесь заменять овощи в этом рецепте любыми любимыми овощами, такими как брокколи, болгарский перец, лук, фенхель, спаржа или кабачки. Нарезать на порционные куски для приготовления. (Примечание: спаржа и другие нежные овощи готовятся немного быстрее; начинайте проверять готовность раньше, чем другие овощи.)

1 1/2 столовой ложки оливкового масла
8 унций (1/2 1 среднего кочана) цветной капусты, разрезанной на соцветия размером 1 дюйм
8 унций зеленой фасоли, нарезанной на кусочки по 1 дюйму
8 унций (3 средних) моркови, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана воды, бульона, вина или другой жидкости (см. примечание)
2 столовые ложки нарезанной петрушки (по желанию)

Разогрейте масло, затем добавьте овощи:
В 12-дюймовой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, пока оно не начнет мерцать.
Добавьте овощи в один слой. Ничего страшного, если овощи перекроют друг друга, но старайтесь не загромождать сковороду слишком сильно; готовьте в два приема, если используете сковороду меньшего размера. Сверху равномерно посыпать солью.
Коко Моранте
Коко Моранте
Обжаривайте овощи, помешивая, пока на них не появятся светло-коричневые пятна, около 5 минут
Коко Моранте
Добавьте воду или другую жидкость и накройте сковороду:
Дайте овощам пропариться под крышкой, пока они не станут мягкими. Обычно это занимает около 4 минут.
Коко Моранте
Коко Моранте
Проверьте овощи:
Откройте сковороду и наколите вилкой несколько овощей и посмотрите, стали ли они мягкими или еще хрустящими. Если все готово, готовьте овощи, не накрывая крышкой, еще минуту или около того, чтобы оставшаяся жидкость испарилась из сковороды. Если это не сделано, добавьте еще одну или две столовые ложки жидкости, накройте крышкой и готовьте еще немного.
Коко Моранте
Подача:
Когда овощи станут мягкими, переложите их на сервировочное блюдо. Посыпьте петрушкой (по желанию) и подавайте еще теплым.

Коко Моранте

Как приготовить замороженные овощи: пошаговое руководство

Замороженные овощи — один из самых экономичных и доступных способов добавить больше овощей в свой рацион. Эти простые советы научат вас, как правильно приправлять и готовить замороженные овощные смеси для достижения наилучшего вкуса, а также как добавлять их во всевозможные рецепты, когда свежие не подходят.

Посмотрим правде в глаза, один неудачный опыт с замороженной кукурузой может испортить вам все замороженные овощи на всю жизнь. Но когда вы знаете, как правильно приготовить замороженные овощи, это имеет большое значение. Следуйте этим советам, и я заставлю вас танцевать в морозильной камере супермаркета в кратчайшие сроки!

Содержание

Почему мы любим замороженные овощи
Как улучшить вкус замороженных овощей
Часто задаваемые вопросы
Как использовать замороженные овощи в рецептах
Хранение и разогрев
Советы экспертов
Дополнительные советы по приготовлению замороженных продуктов
Рецепт замороженных овощей с чесночным маслом

Почему мы любим замороженные овощи

Хотя свежие овощи — оптимальный выбор, они не всегда самые практичные. Они могут быть дорогими, качество может быть разным, а ваши фавориты могут быть сезонными, и их трудно найти, особенно сейчас. Кроме того, если вы полагаетесь на службы доставки продуктов, качество продукции может сильно различаться.

Frozen — отличная альтернатива по целому ряду причин, которые могут варьироваться от семьи к семье.

Они быстрые — Замороженные часто можно приготовить быстро и без особых усилий, что делает их отличным вариантом, когда вы ограничены во времени. В отличие от моего рецепта с жареными овощами, который занимает почти час, с замороженными вы закончите вдвое быстрее.
Круглогодичная доступность — Они доступны круглый год, в отличие от свежих сезонных овощей, таких как кабачки и брюссельская капуста.
Полезно для здоровья – Овощи обычно замораживают на пике своего развития и сразу после сбора урожая, поэтому они сохраняют большую часть, если не все свои питательные вещества.
Удобно для вашего кошелька – Замороженные овощи недороги; Обычно вы можете купить пакет замороженных овощных смесей за несколько долларов, а иногда и меньше.
Они дольше хранятся – Они имеют более длительный срок хранения и останутся свежими в морозильной камере до 6 месяцев, а иногда и дольше.

Как улучшить вкус замороженных овощей

Они могут быть пустяками, так что вот небольшой трюк, который я выучил, чтобы улучшить вкус замороженных овощей. Этот простой лайфхак позволит приготовить вкусный и недорогой гарнир. Кроме того, хотя приведенный ниже рецепт предназначен для мешков с овощами, он подойдет практически для любых замороженных овощей, которые вы можете найти.

В глубокой сковороде или кастрюле отварите овощи в курином бульоне. Это добавит дополнительный аромат, который вам не дадут кипячение в воде или приготовление на пару в микроволновой печи. Слейте жидкость и оставьте их в кастрюле.
Добавьте сливочное масло и свежий измельченный чеснок. Растопленное масло покрывает овощи и создает своего рода соус, а чеснок добавляет еще один вкус.
Добавьте свежую рубленую петрушку и сыр пармезан, приправьте солью и перцем!

Как только вы научитесь готовить овощи таким образом, вы больше никогда не будете воротить нос в морозильной камере!

Часто задаваемые вопросы

Как долго замороженные овощи могут храниться в морозильной камере?

Обычно замороженные овощи хранятся 8–12 месяцев при правильном хранении в запечатанном воздухонепроницаемом контейнере. Всегда проверяйте дату «использовать до», потому что она может варьироваться в зависимости от марки или типа. Их можно повторно заморозить, если они немного разморозились, но они могут получить кристаллы льда и слипнуться, что может повлиять на качество и вкус.

Являются ли замороженные овощи такими же полезными, как и свежие?

Замораживание овощей начиналось как удобство. Как правило, овощи замораживают на пике свежести, сразу после сбора урожая, поэтому они сохраняют большую часть своих питательных веществ.

Замороженные овощи лучше консервированных?

Консервированные овощи содержат добавки и консерванты, которых нет в замороженных, что делает их менее здоровым выбором. Пакеты с замороженными продуктами иногда содержат дополнительный сахар или соль, поэтому важно читать этикетки и искать отметку Министерства сельского хозяйства США «U.S. Fancy», чтобы найти самые богатые питательными веществами продукты.

Нужно ли размораживать замороженные овощи?

Чаще всего размораживание не требуется. Вы можете бросить их в сковороду в замороженном состоянии. Если все, что вы хотите сделать, это разогреть их, используйте пароварку. Только не кипятите — это добавит влаги и сделает ваши овощи мягкими.

Что в пакете с замороженной овощной смесью?

Определенно есть несколько разновидностей смешанных овощей, но наиболее распространенным является сочетание моркови, гороха, кукурузы и стручковой фасоли. Есть также смешанные пакеты с жареными овощами и в итальянском стиле.

Как использовать замороженные овощи в рецептах

Разные овощи требуют разной обработки и методов приготовления в зависимости от их вкуса, текстуры и содержания воды. Например, многие овощи, такие как замороженные соцветия брокколи, цветная капуста и даже кабачки, можно запекать прямо в духовке или аэрофритюрнице. Смешайте их с небольшим количеством оливкового масла и приправ (например, солью и перцем), разложите их в один слой на горячем противне и запекайте при температуре 450 градусов. Время запекания будет разным.

Добавьте замороженную кукурузу, горох или овощную смесь в свой любимый суп, рагу и смузи, даже не размораживая их. Для запеканок, таких как моя запеканка Sloppy Joe Tater Tot, картофель фри и жареный рис, перед добавлением разморозьте в микроволновой печи или в холодильнике.

Я использую замороженные овощи во многих рецептах:

Пастуший пирог с индейкой
Суп с говядиной и макаронами
Мексиканский цыпленок и рис в кастрюле
Суп-гамбургер
Жареный говяжий фарш и лапша

Хранение и разогрев

Хранение — При хранении остатков овощей важно сначала дать им остыть. Затем храните их в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.

Замораживание — Хотя технически вы можете повторно заморозить их, я бы не рекомендовал этого делать. Текстура просто не будет такой приятной во второй раз.

Разогрев – Разогрев в микроволновой печи в течение 30–60 секунд.

Советы экспертов

Добавьте дольку лимона или лайма для придания свежести.
При обжаривании овощей попробуйте добавить свежие листья шпината.
Используйте любые свежие травы, которые вам нравятся: зеленый лук, розмарин или тимьян.
Приготовьте и держите под рукой немного домашнего чесночного масла, чтобы вы могли приготовить этот рецепт в любой момент!
Сэкономьте время на День Благодарения и используйте замороженный сладкий картофель для запеканки из сладкого картофеля или замороженную зеленую фасоль для запеканки из зеленой фасоли.

Дополнительные советы по приготовлению замороженных продуктов

Используйте фритюрницу!

Аэрогриль Замороженный картофель фри
Аэрогриль Рыбные палочки
Аэрогриль Tater Tots

Если вы приготовили этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте нам звездочку или комментарий ниже. Или отметьте нас в социальных сетях @yellowblissroad или #yellowblissroad, чтобы получить шанс быть представленными.

Гарнир к блюду

Американская кухня

Порции 6 порций

Калорийность 97 ккал

Пакет на 16 унций замороженных смешанных овощей, обычно гороха, моркови, стручковой фасоли и кукурузы
1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия
2 измельченных зубчика чеснока (1 чайная ложка)
2 столовые ложки тертого масла
Свежий сыр пармезан лучше, но подойдет и упакованный
1 столовая ложка свежей рубленой петрушки

Нагрейте куриный бульон в средней кастрюле или большой сковороде на среднем огне до кипения. Добавьте овощи и готовьте 5-10 минут, часто помешивая, пока они не прогреются. Слейте воду и верните овощи в кастрюлю.
Добавьте в сковороду масло и чеснок и готовьте на среднем огне в течение нескольких минут, часто помешивая, пока масло полностью не растает и не покроет овощи.
Снять с огня. Приправьте солью и свежим молотым черным перцем, если хотите, добавьте свежую рубленую петрушку и, если хотите, посыпьте сыром пармезан.

Данные о пищевой ценности являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.
Рецепт рассчитан на 4-6 человек в качестве гарнира примерно от ½ до ¾ чашки на порцию.
Не стесняйтесь добавлять другие ароматизаторы, например, лимон или укроп.

Serving: 0.5cupCalories: 97kcalCarbohydrates: 11gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 12mgSodium: 107mgPotassium: 194mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 4026IUVitamin C: 9mgCalcium: 39mgIron: 1mg

Keyword frozen vegetables, how to cook frozen vegetables

Овощи быстрого приготовления на пару в кастрюле — Африка с низким содержанием углеводов

2 марта 2022 г.

Опубликовано 2 марта 2022 г. . Обновлено 8 сентября 2022 г. . Тайо. Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. раскрытие информации. Оставить комментарий

Перейти к рецепту

Узнайте самый быстрый и простой способ приготовления овощей на пару без каких-либо хлопот. Этот рецепт тушеных овощей быстрого приготовления настолько прост, что вам больше никогда не захочется готовить овощи на пару каким-либо другим способом!

Иногда я хочу, чтобы мои овощи были красивыми и хрустящими. В других случаях я хочу, чтобы он был слегка пропаренным и более нежным. Этот рецепт овощей на пару — простой способ приготовить нежные овощи, вкусные и ароматные. Мне нравится, что у меня есть проверенный и надежный метод приготовления овощей на пару, который дает стабильные результаты.

Этот рецепт использует нулевое время приготовления. Да, вы поняли меня правильно. Вы устанавливаете таймер на ноль минут, и кастрюля мгновенного приготовления готовит овощную смесь на пару за то время, которое требуется для достижения давления. Так быстро и легко!

Используемое оборудование

Для этого рецепта вам понадобится скороварка быстрого приготовления, а также паровая корзина. Корзина обычно продается отдельно, но вы можете приобрести ее в магазине или через Интернет. Вы можете использовать сетчатую корзину или силиконовую корзину, но убедитесь, что она подходит по размеру к вашей кастрюле быстрого приготовления.

Мгновенная кастрюля — это электрическая скороварка, в которой пища готовится под высоким давлением за меньшее время. Я большой поклонник моего быстрого приготовления, так как это способ приготовления без помощи рук и хлопот.

Перейти к:

Используемое оборудование
Используемые ингредиенты
Как приготовить овощи быстрого приготовления
Хранение и разогрев
С чем можно есть этот рецепт?
Наконечники и варианты
Часто задаваемые вопросы
📖 Рецепт

Подпишитесь на бесплатный 7-дневный план кето-питания

Вы также будете получать электронные письма с новыми рецептами, доставленными прямо к вам.

Имя
Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

Используемые ингредиенты

Вам понадобится всего несколько ингредиентов для этого идеального полезного гарнира.

Овощная смесь: В этом рецепте я использую овощную смесь, содержащую соцветия брокколи, морковь и цветную капусту, но вы можете смешивать любые овощи, которые вам нравятся.
Специи: Чесночный порошок, луковый порошок, черный перец и соль.
Оливковое масло : Вместо него вы можете использовать растительное масло на ваш выбор или даже растопленное сливочное масло.

Как приготовить овощи в кастрюле быстрого приготовления

Налейте чашку воды в кастрюлю быстрого приготовления, затем поместите корзину внутрь.
Разложите овощи в корзине для приготовления на пару. Вы можете сложить их, если хотите.
Сбрызните овощи оливковым маслом, затем вотрите его. Затем посыпьте специями. и втирать их тоже.
Закройте крышку кастрюли быстрого приготовления и закройте ее.
Установите кастрюлю на ручное давление и таймер на ноль.
Быстродействующему горшку потребуется несколько минут, чтобы набрать давление.
Когда раздастся звуковой сигнал, быстро сбросьте давление и выньте корзину.

Хранение и разогрев

Храните остатки овощей быстрого приготовления в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. В это время они останутся свежими.

Вы также можете заморозить их, чтобы сохранить их дольше. Поместите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Чтобы разморозить, если они заморожены, поставьте контейнер с овощами в холодильник на ночь.

Разогрейте в сковороде на плите или в микроволновой печи до горячего состояния.

С чем можно есть этот рецепт?

Этот полезный рецепт быстрого приготовления отлично подходит для приготовления пищи, потому что это отличный гарнир, который подходит ко многим различным блюдам.

Наслаждайтесь этими овощами с:

Air Fryer Turkey Wings

Мгновенный котел. Обязательно используйте корзину, чтобы овощи не оказались в воде на дне кастрюли. Если да, то они будут кипеть, а не париться, и в итоге вы получите мягкую брокколи.

Нарежьте все овощи одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. В противном случае маленькие кусочки приготовятся быстрее, чем большие.

Вы также можете приправить овощи после их приготовления на пару, чтобы они сохранили свой вкус.

Я использую брокколи, молодую морковь и цветную капусту, но вы можете использовать смесь любых овощей по вашему выбору. Добавьте брюссельскую капусту, кабачки, спаржу, красный сладкий перец или зеленую фасоль.

Часто задаваемые вопросы

Что лучше готовить на пару или под давлением?

Овощи, приготовленные на пару и под давлением, быстро и эффективно сохраняют питательные вещества овощей. Приготовление овощей на пару в пароварке не требует особого внимания, как в кастрюле быстрого приготовления, но в скороварке овощи готовятся на пару намного быстрее. В то время как пароварка испаряется при температуре кипения воды, которая составляет 212F, приготовление под давлением достигает 250F.

Как приготовить овощи на пару в мультиварке?

Вы можете легко и быстро приготовить овощи на пару в кастрюле быстрого приготовления. Приготовьте их в пароварке в кастрюле, установив на ней ноль минут. Сделайте быстрый выпуск, как только он издаст звуковой сигнал, и немедленно удалите овощи. Этот способ также полезнее, так как овощи не теряют свои питательные вещества, как если бы вы их варили.

Можно ли готовить овощи на пару в мультиварке без корзины?

Да, вы можете готовить овощи на пару в кастрюле без корзины, но вам нужно будет что-то положить в кастрюлю, чтобы овощи не оказались в воде на дне кастрюли. Вы можете использовать металлическую подставку, стальной дуршлаг или алюминиевую фольгу.

Ознакомьтесь с другими простыми рецептами быстрого приготовления!

Спаржа быстрого приготовления

Измельченная говядина быстрого приготовления

Мгновенный горшок с варенованным арахисом

Мгновенный горшок капуста

📖 Рецепт

▢
Мгновенный горшок

▢ 1,5 LB MARCELIGIES MARCOLIERSPLIGIS 9004,
- ▢ 1,5 LB MARCEDEGIES MARCOLIERSPLIGIS.
- ▢ ½ чайной ложки луковой порошки
- ▢ 1 TSP Оливковое масло
- ▢ ½ чайной ложки Черный перец
- ▢ ½ чай , затем поместите корзину внутрь.
- Разложите овощи в корзине для приготовления на пару. Вы можете сложить их, если хотите.
- Сбрызните овощи оливковым маслом и вотрите его.
- Затем посыпьте специями. и втирать их тоже.
- Закройте крышку кастрюли быстрого приготовления и зафиксируйте ее.
- Установите кастрюлю на ручное давление и таймер на ноль.
- Быстродействующему горшку потребуется несколько минут, чтобы создать давление.
- Когда раздастся звуковой сигнал, быстро сбросьте давление и выньте корзину.
Этот рецепт рассчитан на 4 человек и содержит 9 чистых углеводов.
- Обязательно используйте корзину, чтобы овощи не оказались в воде на дне кастрюли. Если да, то они будут кипеть, а не париться, и в итоге вы получите мягкую брокколи.
- Нарежьте все овощи одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. В противном случае маленькие кусочки приготовятся быстрее, чем большие.
- Этот рецепт для свежих овощей. Если вы используете замороженные овощи, времени потребуется немного больше.
- Вы также можете приправить овощи после их приготовления на пару, чтобы они сохранили свой вкус.
- Я использую брокколи, молодую морковь и цветную капусту, но вы можете использовать смесь любых овощей по вашему выбору. Добавьте брюссельскую капусту, кабачки, спаржу, красный сладкий перец или что-нибудь еще, что вы хотите.
Калорийность: 62 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 2 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 294 мг | Калий: 15 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 5 мг | Железо: 1 мг
Подпишитесь на мой канал Youtube и смотрите, как я каждую неделю готовлю новый рецепт!
Пробовали этот рецепт? Дайте мне знать! Отметьте @lowcarbafrica в Instagram и оставьте комментарий под номером
.
Взаимодействие с читателем
Овощи на пару EASY (3 способа!)
Получите нежные, хрустящие овощи на пару на своей тарелке быстро и легко с помощью одного из этих 3 надежных способов. Смешайте с небольшим количеством масла, чеснока и лимонного перца, чтобы получить ароматный гарнир за считанные минуты!
Table of Contents
- Veggies in the Steamer
- How to Steam Vegetables
- How Long to Steam Vegetables
- Steaming Tips
- More Easy Veggie Recipes
- Steamed Vegetables Printable Recipe
Veggies in the Steamer
В дни, когда у вас просто нет времени, чтобы приготовить запеченные овощи в духовке, теперь у вас есть этот простой вариант, приготовленный на пару, чтобы прибегнуть к нему! Готовые всего за 15 минут, эти приготовленные на пару овощи идеально подходят для добавления в тарелку с запеченной курицей терияки или подачи со стейком и картофелем.
Прошли те времена, когда овощи, приготовленные на пару, были безвкусными и сырыми запоздалыми мыслями. Существует так много способов приготовить овощи на пару, которые выделяют натуральные соки и сахара овощей, сохраняя при этом идеально хрустящий и нежный вкус.
Нет никаких правил относительно того, какие овощи готовить на пару, поэтому соберите те, которые любит ваша семья, и выберите либо плиту, паровую корзину, либо микроволновую печь. Все это избавляет от догадок о том, как заставить детей есть овощи. Им понравится приправа, и я не знаю ни одного ребенка, который не любит нежные овощи, покрытые маслом, или посыпать пармезаном!
Как приготовить овощи на пару
- Без пароварки: Поместите овощи в большую сковороду и залейте водой. Накройте сковороду крышкой и готовьте до 5 минут. Снимите крышку и дайте воде испариться. Добавьте сливочное масло (или оливковое масло), измельченный чеснок и лимонный перец. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими. Добавьте соль и перец по вкусу.
- В паровой корзине: В кастрюлю налейте 1 дюйм воды и поместите внутрь паровую корзину. Затем добавьте еще воды и доведите до кипения. Переложите овощи в корзину и накройте крышкой. Уменьшите огонь до среднего и варите до мягкости.
- В микроволновой печи: В миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте овощи и воду. Поместите в микроволновую печь, пока они не станут мягкими. Около 3-4 минут. Посыпьте маслом, солью и перцем.
Совет: Чтобы придать особый вкус любому из вышеперечисленных способов, добавьте сверху каплю свежевыжатого лимонного сока и немного сыра пармезан!
Как долго готовить овощи на пару
В зависимости от типа овощей, которые вы готовите на пару, время может варьироваться. Вообще говоря, корнеплоды требуют больше времени. Маленькие овощи, конечно, готовятся быстрее, как и овощи, содержащие больше воды (например, кабачки). Ниже приведено руководство, которое поможет вам определить, как долго готовить овощи.
- Тесная темная листовая зелень, такая как зеленая свекла, капуста и зелень. , зеленая фасоль: от 5 до 7 минут
- Стебель брокколи, сладкий картофель, репа, картофель, морковь, все виды кабачков: от 8 до 20 минут
Советы по приготовлению на пару
- Размер овощей. Большинство людей нарезают овощи до размера, который они собираются съесть. Но если нет, и вы просто бросаете их волей-неволей, просто помните, что большие овощи готовятся дольше.
- Единые размеры. С учетом сказанного выше, независимо от того, нарезаете ли вы их большими или маленькими, убедитесь, что они все одного размера. Так они приготовятся равномерно.
- Корнеплоды готовятся дольше. Приготовьте корнеплоды одновременно.
- Овощная смесь. Если вы планируете смешивать овощи, сначала добавьте те, которые готовятся дольше. Затем добавьте другие позже.
- Избегайте чрезмерного пропаривания. Пока вы не привыкнете готовить овощи на пару, как профессионал, используйте таймер. Размокших овощей нет в меню!
- Свежий или замороженный. Вы можете использовать любой из них. В замороженных продуктах будет больше воды, которую нужно испарить, а это значит, что они могут размокнуть быстрее. Просто следите за этим и не оставляйте их закрытыми дольше, чем это необходимо.
- Мгновенное приготовление овощей на пару. Волшебство мгновенного горшка снова поражает! Вы можете использовать IP так же, как пароварку на плите. Установите клапан на закрытие, приготовление под давлением в режиме высокого/ручного режима и установите его на 0 минут. Да, вы не ослышались! К тому времени, когда дело доходит до давления, у него уже будет шанс хорошенько распариться. Сделайте быстрый выпуск и приправьте по желанию.
Другие простые рецепты овощей
ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех новейших рецептов!
Овощи на пару
5 из 4 голосов
Быстро и легко приготовьте нежные, хрустящие овощи на пару с помощью одного из этих 3 надежных способов. Смешайте с небольшим количеством масла, чеснока и лимонного перца, чтобы получить ароматный гарнир за считанные минуты!
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Общее время: 15 мин.
▢ 1 чайная ложка измельченного чеснока, по желанию
▢ 1/4 чайной ложки лимонного перца

S&P, по вкусу

Варочная панель

Поместите овощи в большую сковороду и залейте 1 чашкой воды3. Накройте крышкой и готовьте 3-5 минут. На корнеплоды уйдет вдвое больше времени. Снимите крышку и дайте воде испариться.
Добавьте сливочное или оливковое масло, измельченный чеснок и лимонный перец. Готовьте еще 2-5 минут или до мягкости. Соль и перец по вкусу.

В паровой корзине

Добавьте в кастрюлю 1 дюйм воды и поместите внутрь пароварочную корзину. Добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения. Добавьте овощи в корзину и накройте крышкой.

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16

👌 Салат из вареных овощей, 298 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Лёгкий картофельный салат за 30 мину…

Салат из крабовых палочек

Весенний картофельный салат — просто…

Салат Мимоза с рыбными консервами. К…

Салат Мимоза с консервами

Вкусный салат из свёклы

Слоеный салат из свеклы и куриного ф…

Салат Тигренок

Традиционный винегрет

Вкусный свекольный салат по-мароккан…

Салат Аленький цветочек

Салат-торт Селедка под шубой в желе

Селедка под шубой по-новому

Салат из свеклы с сыром

Винегрет без картошки

Восхитительный картофельный салат в…

Салат из редьки Праздничный

Простой слоёный салат для празднично…

Салат Весенний день

Салат из картофеля, колбасы, помидор…

Салат Перуанский

Салат Оливье с колбасой и яблоком

Селедка под шубой

Салат Новогодняя мимоза — идеальные…

Винегрет витаминный

Салат Шуба наоборот с семгой

Салат Мимоза

Нежный картофельный салат с яйцами п…

Сытный картофельный салат с маринова…

Салат Грибная поляна

Салат Мимоза в стаканах

Слоёный салат Оливье со сметаной

Вкуснейший бабушкин винегрет — рецеп…

Винегрет с маринованными грибами

Салат Оливье

Салат из свеклы с виноградом

Вкуснейший слоеный салат с курицей и…

Винегрет с копченой скумбрией

Салат из свеклы с морковью и соленым…

Винегрет

Теплый картофельный салат

Вкусный картофельный салат на 8 март…

Торт-салат Мимоза

Оливье с курицей

Сытный картофельный салат с яйцом и…

Вкусный салат из свеклы и картофеля…

Салат Простой

Простой салат из овощей с сыром

Идеальный картофельный салат — сытны…

Селедка в сметане по-польски

Винегрет без картошки

Салат селедка под шубой

Салат винегрет с копченой мойвой

Любимый Оливье к Новому году

Очень простой картофельный салат — п…

Сытный овощной салат с яйцом

Салат с зелёным луком

Праздничный классический винегрет

Соус Винегрет для винегрета и не тол…

Немецкий винегрет

Салат с чечевицей

Ирландский колканнон — оригинальный…

Простой салат из свеклы по-марокканс…

Мой любимый оливье

Соус Винегрет с лимоном и травами

Оливье с консервированными кабачками

Салат картофельный с редисом

Теплый картофельный салат с брынзой

Салат из свёклы с сыром

Картофельный салат с карри

Бюджетный картофельный салат с огурц…

Лёгкий картофельный салат по-греческ…

Вкусный картофельный салат без майон…

Свекла с черносливом и грецким орехо…

Сытный салат из картошки и яиц

Салат из вареных овощей без майонеза рецепт с фото пошагово

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16