Слойки с вареньем из слоёного теста рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Видео к рецепту «Слойки с вареньем»

Как приготовить слойки с вареньем

Что может быть лучше к чаю, чем слойка с вареньем из слоёного теста. Не зная, как готовить слоёное тесто, многие делают выпечку из готового теста. Готовое — не означает магазинное. На нашем сайте вы можете найти рецепт с фото, как сделать слоёное тесто. Его можно заморозить порционно и пользоваться в любое время, когда захочется полакомиться вкусной и быстрой выпечкой.

Перед тем, как стряпать слойки из слоёного теста с вареньем, нужно выбрать последнее. Чаще всего домашнюю выпечку делают с малиновым вареньем, с клубничным, с яблочным, с вишнёвым, с абрикосовым, а также смородиновым, айвовым, брусничным, грушевым, земляничным, персиковым и сливовым вареньем. Главное, на что опираются при выборе варенья для начинки слоек из готового слоеного теста — это консистенция. Варенье не должно быть слишком жидким, чтобы оно осталось внутри слойки, а не растеклось за её пределы. Слойки с жидким вареньем, скорее всего, получатся суховатыми. Если нет подходящего варенья, можно приготовить сладкие домашние слойки из слоёного теста с вареньем и творогом.

Как завернуть слойку с вареньем

Каждую хозяйку волнует вопрос о том, как лепить слойки из слоёного дрожжевого теста с вареньем, чтобы оно не вытекало на противень. В нашем рецепте слоек с вареньем края теста по «шву» смазаны яичным желтком. Кроме того, они должны быть плотно соединены между собой. Перед тем, как печь слойки из дрожжевого теста с вареньем в духовке, сверху на них делают три надреза.

Смотрите, как делать самые быстрые слойки с начинкой из варенья прямо сейчас.

Как приготовить «Слойки с вареньем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Шаг 2
Ссылка

Рабочую поверхность присыпаем мукой (50 г) и раскатываем слоёное тесто (150 г). Делать это нужно по направлению в одну сторону, иначе слои просто слипнутся.

Шаг 3
Ссылка

Раскатанный пласт теста аккуратно подрезаем, делая форму квадрата (прямоугольника). Это удобно сделать с помощью ножа для пиццы. Разрезаем тесто на одинаковые квадраты.

Шаг 4
Ссылка

На каждый квадрат (или прямоугольник) кладём по 1 столовой ложке малинового варенья. Размазываем его.

Шаг 5
Ссылка

Теперь складываем тесто пополам, прижимая края, которые предварительно смазываем изнутри яичным белком. Прижимаем 3 края слоек любым удобным способом — я использовала приспособление для работы с мастикой. Главное, чтобы было плотно — тогда начинка не вытечет. Делаем неглубокие надрезы на поверхности теста, чтобы выходил пар.

Как отделить белок от желтка

Шаг 6
Ссылка

Смазываем слойки желтком и переносим на пергамент. Ставим выпекаться в горячую (180ºC) духовку на полчаса.

Шаг 7
Ссылка

Всё. Слойки с вареньем готовы! У меня начинка немного подтекла, но совсем минимальное количество. Ставим чайник и угощаемся слойками!

Пирог из слоеного теста с вареньем, пошаговый рецепт на 1618 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с морковью, шпинатом и халапеньо

Это для тех, кто любит острое, перец чили будет здесь тоже очень кстати! Если же вам нравится что-то более нейтральное, просто не добавляйте халапеньо или замените его сладким перцем. Вместо сиропа

Юлия Высоцкая

06 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с перцем

Чтобы оттенить вкус овсяного толокна, нужна ароматная, сильная пряность, если не любите черный перец — замените его розовым, а можно вообще обойтись без перца и добавить вместо него мускатный орех,

Юлия Высоцкая

06.2015 08:00:00″>25 июня 2015

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье на грецких орехах

Если вы любите ваниль или корицу — смело кладите в тесто, получится очень вкусно! А любителям шоколада не возбраняется добавить немного шоколадной крошки или пару столовых ложек какао!

 

Юлия Высоцкая

02 ноября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Рогалики с кардамоном

В начинку для булочек можно добавить измельченные орехи, а вообще такое тесто прекрасно подойдет и для приготовления рулета с маком.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все

Юлия Высоцкая

23 октября 2016

Реклама

Едим Дома

22 июля 2021

Подготовка

30 минут

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Пирог в форме косички с вишневым вареньем готовится легко и просто, если вы воспользуетесь магазинным слоеным тестом. В начинку можно добавить лимонную цедру, которая придаст вишне тонкий аромат и пикантный вкус. Пирог получается эффектным и праздничным. Внутри он нежный и сочный, а снаружи — хрустящий!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

323

кКал

13%

% от дневной нормы

1 %

1 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

яйца куриные

1 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Перед приготовлением пирога необходимо слегка загустить начинку, чтобы она не вытекла. Для этого положите варенье в небольшой сотейник или маленькую кастрюлю, поставьте на медленный огонь и дождитесь легкого кипения, непрерывно помешивая.

Постепенно добавляйте муку в варенье. Вы увидите, как масса начнет густеть. Продолжайте помешивать и следите, чтобы не было комочков. Возможно, вам понадобится 2 ст. л. муки или больше, если варенье слишком жидкое. В качестве загустителя можно использовать также кукурузный или картофельный крахмал.  

Тщательно помойте лимон, снимите с него цедру при помощи мелкой терки. Добавьте цедру по вкусу в варенье и хорошо перемешайте. Будет достаточно 1 ч. л. 

Раскатайте прямоугольник из слоеного теста. Он должен быть толщиной около 0,5 см.

Мысленно разделите тесто на три части. Средняя часть остается нетронутой, а боковые части надрежьте наискосок елочкой по 7 раз с каждой стороны. Из получившихся ленточек вы будете плести косичку.

В центральную часть прямоугольника из теста выложите остывшую вишнево-лимонную начинку. А теперь возьмите отрезки теста и, чередуя, укладывайте их внахлест поверх начинки. Заплетите таким образом косичку. Промежутков между тестом быть не должно. 

Включите духовку и установите 180°C.

Разбейте яйцо, аккуратно отделите белок от желтка. Для образования красивой корочки смажьте пирог желтком, используя кулинарную кисть.

К этому времени разогреется духовка. Выпекайте пирог 30–40 минут, установив противень на средний уровень. Время приготовления зависит от мощности вашей духовки. 

Остудите пирог, перед подачей присыпьте его сахарной пудрой. Подавайте к чаю со свежей вишней и листиками мяты.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

с вареньемиз тестаслоеноевыпечкавишневыйвареньеваренье и джемслоеноетестобездрожжевоевишневоелетние рецептыпирогисладкиевыпекать, запекатьрусская кухняпироги и киширецепты с вареньемрецепты от редакциибез сметаныслоеное бездрожжевое

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты освежающей окрошки

Запекаем птицу

Готовим на природе

Выпечка и десерты
с клубникой

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Оборот варенья из слоеного теста — Julia’s Cuisine

1 мая 2023 г. 11 июня 2022 г. Джулия Пинни

5 от 2 голосов

Эти простые варенья из слоеного теста содержат всего пять ингредиентов! Слоеное тесто с начинкой из сладкого джема на ваш выбор и покрытое сахарной глазурью. Отличный бранч, закуска или даже десерт.

Торты из слоеного теста с джемом

Когда я был моложе, я ничего не любил больше, чем теплые яблочные пироги. Вы знаете, такие, которые вы покупаете в отделе замороженных продуктов в супермаркете. Они были моей любимой вещью на все времена. Прошли годы, и я вырос, я все еще любил их. Но подумал, что я мог бы сделать Легкие домашние закуски с яблоками и корицей Я. Они удивительны. Я также пробовал различные Nutella Pastries и Клубничные ручные пироги. Итак, я подумал, что они будут хороши и с джемом. Почему не правильно? Я не могу сказать вам, насколько это легко сделать, и они такие вкусные. Моя дочь не большой любитель варенья, но съела их ЧЕТЫРЕ. Четыре. Делайте на свой страх и риск… ха-ха!

Оборот варенья из слоеного теста

Ингредиенты

• 1 лист слоеного теста
• 1/2 стакана варенья на ваш выбор
• 1 взбитое цельное яйцо
• 3/4 стакана сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока

ПОМНИТЕ, полный рецепт с инструкциями всегда находится в конце поста в карточке рецепта.

Ингредиенты для приготовления слоеного теста

Инструкции

1. Разогреть духовку – Разогреть духовку до 350 градусов f/180 градусов c. Застелите большой противень пергаментной бумагой. Отложить
2. Раскатать тесто – Раскатать лист слоеного теста и разрезать его на 9 равных квадратов.
3. Начинка с джемом – Положите квадраты на пергаментную бумагу поверх противня. В центр каждого квадрата положите чайную ложку варенья.
4. Сложите тесто – Сложите тесто так, чтобы получился треугольник. (пошаговые фото смотрите в посте выше). Плотно прижмите края теста вилкой. Убедитесь, что они плотно прижаты друг к другу.
5. Смазать верх теста – Смазать верх теста взбитым яйцом. Проколите отверстия в верхней части каждого оборота вилкой.
6. Выпечка – Выпекать 18–20 минут или до золотистого цвета и увеличения объема. Выньте из духовки, чтобы остыть.
7. Приготовление глазури – Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с молоком. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной, от 30 секунд до минуты.
8. Глазурь и подача – Полить глазурью охлажденные пирожные. Можно подавать сразу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.

Раскатать слоеное тесто Разрезать тесто на 9 равных частей Выложить варенье в середину Свернуть круги и плотно прижать края Смазать яйцом и проткнуть вилкой Выпекать на 18–20 минут Дать остыть и сбрызнуть глазурь

Примечания к рецепту

• Используйте холодное слоеное тесто – это очень важно, поэтому убедитесь, что вы используете слоеное тесто, которое вы только что разморозили или достали холодильника. Если ваша кухня теплая, поместите квадраты из теста на противень обратно в холодильник примерно на 10 минут перед наполнением. С теплым слоеным тестом очень сложно работать, оно быстро теряет форму при начинке и складывании.
• Не переполняйте выпечку – Легко захотеть положить в середину слишком много варенья. Не делайте этого, потому что их будет очень трудно закрыть и, скорее всего, они лопнут при выпечке. В центр каждого квадрата теста я кладу чайную ложку с горкой.
• Приготовление глазури . Мне нравится делать более густую глазурь, чтобы она держала форму, как вы видите здесь. Я люблю добавлять понемногу молока при приготовлении глазури, пока не добьюсь нужной консистенции.
• Используйте пакет, чтобы сбрызнуть глазурь – Я использовал небольшой пакет для сэндвичей с крошечным отверстием, прорезанным в углу, чтобы сбрызнуть глазурь. Получаются идеальные линии.
• Сделать заранее – их можно приготовить заранее и положить на противень, накрыть и хранить в холодильнике до времени выпечки. Вы можете сделать это за один день до их выпечки.

Варенье из слоеного теста

Замена

• Джем – для этого рецепта вы можете использовать любой джем, который вы предпочитаете. Я использовала варенье из куропатки/брусники. Это уникальное варенье, которое будет очень вкусным, если вы сможете его найти. Но любое варенье, например, клубничное, черничное, клюквенное, малиновое или с другими вашими любимыми вкусами.
• Слоеное тесто – этот вид замороженного теста отлично подходит для этого рецепта. Но вы можете использовать тесто для рулета в форме полумесяца, готовое песочное тесто или даже сделать его самостоятельно, если вам это нравится.
• Сахарная глазурь – это мой любимый способ приготовления глазури, он такой простой и вкусный. Вам не нужно глазировать их, если вы предпочитаете не делать этого. Или можно использовать сахарницу. Просто посыпьте сахаром неиспеченные рулетики. Можно даже сделать шоколадную глазурь, добавив в сахарную пудру 1 столовую ложку какао-порошка.

Обертки из слоеного теста с вареньем

Хранение оберток с джемом

• При комнатной температуре – Их можно хранить при комнатной температуре примерно до суток. Просто держите их в герметичном контейнере.
• В холодильнике – Эти обороты можно хранить в холодильнике до трех дней в герметичном контейнере.
• В морозильной камере – Да, их даже можно заморозить, но лучше замораживать неглазированными. Поместите их в морозостойкий пакет или контейнер. Плотно закройте и храните до двух месяцев.

Пирожные из слоеного теста

Часто задаваемые вопросы

Пирожные считаются десертом?

Торты можно сделать сладкими или солеными. Это означает, что они могут быть десертом или даже закуской. Я люблю их в качестве закуски или завтрака/обеда .

Можно ли использовать для оборота любую выпечку?

Слоеное тесто прекрасно подходит для выпекания. Вы даже можете использовать песочное тесто или тесто фило.

Торты из слоеного теста с джемом

Легкие пироги с яблоками и корицей Пирожные с нутеллой Клубничные пироги

Эти легкие Слоеный джем overs используйте всего пять ингредиентов! Слоеное тесто с начинкой из сладкого джема на ваш выбор и покрытое сахарной глазурью. Отличный бранч, закуска или даже десерт.

Время подготовки 15 мин

Время приготовления 20 мин

Общее время 35 мин

Блюдо: Бранч, Десерт

Кухня: Североамериканская

Ключевое слово: легкие рецепты бранча, варенье, слоеное тесто

Порции: 9 порций

Калорийность: 205 ккал

Автор: Julia Pinney

• 1 лист слоеного теста
• 1/2 стакана джема на ваш выбор
• 1 цельное взбитое яйцо
• 3/4 стакана сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока

Стандарт США – метрические единицы

• Разогрейте духовку до 350 градусов f/180 градусов в. Застелите большой противень пергаментной бумагой. Отложить

• Раскатайте лист слоеного теста и разрежьте его на 9 равных квадратов.

• Положите квадраты на пергаментную бумагу поверх противня. В центр каждого квадрата положите чайную ложку варенья.

• Сложите тесто треугольником. (пошаговые фото смотрите в посте выше). Плотно прижмите края теста вилкой. Убедитесь, что они плотно прижаты друг к другу.

• Смажьте верх теста взбитым яйцом. Проколите отверстия в верхней части каждого оборота вилкой.

• Выпекать 18–20 минут или до золотистого цвета и увеличения объема. Выньте из духовки, чтобы остыть.

• Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с молоком. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной, от 30 секунд до минуты.

• Охлажденные рулетики сбрызнуть глазурью. Можно подавать сразу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.

*Примечание к указанному времени: приборы различаются, указанное время подготовки и/или приготовления пищи является ориентировочным.

1. Используйте холодное слоеное тесто – это очень важно, поэтому убедитесь, что вы используете слоеное тесто, которое вы либо только что разморозили, либо достали из холодильника. Если ваша кухня теплая, поместите квадраты из теста на противень обратно в холодильник примерно на 10 минут перед наполнением. С теплым слоеным тестом очень сложно работать, оно быстро теряет форму при начинке и складывании.
2. Не переполняйте выпечку – Легко захотеть положить в середину слишком много варенья. Не делайте этого, потому что их будет очень трудно закрыть и, скорее всего, они лопнут при выпечке. В центр каждого квадрата теста я кладу чайную ложку с горкой.
3. Приготовление глазури . Мне нравится делать более густую глазурь, чтобы она держала форму, как вы видите здесь. Я люблю добавлять понемногу молока при приготовлении глазури, пока не добьюсь нужной консистенции.
4. Используйте пакет для полива глазури – Я использовал небольшой пакет для сэндвичей с крошечным отверстием в углу, чтобы полить глазурь. Получаются идеальные линии.
5. Сделать заранее – их можно приготовить заранее и положить на противень, накрыть и хранить в холодильнике до времени выпечки. Вы можете сделать это за один день до их выпечки.

Пищевая ценность

Варенье из слоеного теста Оборот

Количество на порцию (1 оборот)

Калории 205
Калории из жиров 99

% дневной нормы*

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 3 г 19% 9000 3

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 6 г

Холестерин 1 мг 0%

Натрий 75 мг 3%

Калий 36 мг 1%

Углеводы 36 г 12%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 10г 11%

Белок 2г 4%

Витамин А 6 МЕ 0%

Витамин С 2 мг 2%

Кальций 11 мг 1% 90 003

Железо 1 мг 6%

* Дневные нормы в процентах основаны на 2000 г. калорийность диеты.

Спасибо, что заглянули и надеемся увидеть вас в ближайшее время!

Категории Завтрак и Бранч, Вдохновленная кухня, Североамериканская кухня, Другие десерты, Рецепты, Сладости
By Джулия Пинни, 11 июня 2022 г.

© 2023 ООО «Кухня Джулии»

Слойки с джемом — Слойки с джемом из слоеного теста

Главная Последние сообщения

by Bee Yinn Low

Опубликовано: 04.12.20

Изменено: 27.02.23

Список рецептовПерейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности.

Легкие и слоеные сладкие слоеные джемы из замороженного слоеного теста и ягодного джема. Этот рецепт настолько прост, не требует хлопот и отлично подходит для полдника.

Слойки с джемом из слоеного теста

Недавно мой сын посещал уроки кулинарии для младших классов и пришел домой с вкусными сладкими слоеными пирожными с начинкой из фруктового джема.

Он попросил меня купить смешанный фруктовый джем и слоеное тесто, чтобы он мог снова приготовить сладости.

Так что я решил отвести его в магазин за ингредиентами, и вместе мы приготовили эти великолепные слоеные варенья.

Ингредиенты для рецепта

Этот рецепт — один из самых простых сладких десертов, которые вы можете приготовить для своих малышей.

Я гарантирую вам, что вы не будете против их съесть, и они идеально подходят в качестве полдника или в любое время, когда вам захочется сладкого.

В рецепте требуются:

• Тесто слоеное магазинное
• Варенье фруктовое или любое варенье
• Растопленное масло
• Сахар грубого помола

Как приготовить слойки с джемом?

Этот рецепт настолько прост, что любой сможет приготовить его в один миг.

Сначала разморозьте слоеное тесто до комнатной температуры. Затем нарежьте лист слоеного теста на квадраты размером 4×4 дюйма.

Добавьте одну столовую ложку ягодного джема в центр и сверните, чтобы получились треугольные формы.

Выпекать в духовке 12-15 минут и готово.

Советы по выпечке

Это очень легкий и простой рецепт, но я хочу поделиться с вами несколькими советами по выпечке.

• • Убедитесь, что вы не переполняете пирожные слишком большим количеством варенья.
  • Убедитесь, что вы плотно прижимаете отверстие слоеного варенья. Надавите тыльной стороной вилки, чтобы убедиться, что она не открывается
  • Смазать растопленным сливочным маслом верх слоек, чтобы они блестели

Сколько калорий в одной порции?

Этот рецепт содержит 87 калорий на порцию.

С чем подавать слойки с джемом?

Подавайте это блюдо с другими сладостями. Для восхитительного полдника рекомендую следующие рецепты.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы узнать больше о подобных замечательных рецептах. Мы будем ежедневно присылать вам рецепты, которые вам понравятся!

Соединение

Выход 4 слоя

Подготовка 10 минут минут

Готовка 12 минут минут

Итого 22 минуты минут

• ▢ 1 лист слоеного теста (нарезанный на квадраты 4×4 дюйма)
• ▢ 4 ст. л. ягодного джема
• ▢ Растопленное сливочное масло
• ▢ Сахар грубого помола

• Разогрейте духовку до 425°F (220°C).

• Добавьте 1 столовую ложку джема в середину квадрата из слоеного теста.

• Сложите, чтобы получился треугольник.

• Тыльной стороной ложки надавите на края. Убедитесь, что отверстия плотно закрыты.

• Смажьте поверхность растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром грубого помола.

• Выпекайте в духовке 10–12 минут или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым. Вынуть из духовки и подавать теплым.

Курс: Рецепты выпечки

Кухня: Американская

Ключевые слова: Слойки с джемом

Пищевая ценность

Слойки с джемом

Количество на порцию (1 г)

Калории 87
Калории из жиров 54

% дневной нормы*

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Полиненасыщенные жиры 3 г

Холестерин 8 мг 3%

Натрий 42 мг 2%

Углеводы 9г 3%

Клетчатка 1г 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 1 г 2%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.