Котлеты из вареной курицы — простой рецепт с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (4)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Курица (вареная)

350 гр.

Овсяные хлопья

3 — 4 ст.л.

Лук репчатый

0,5 головок

Морковь

0,5 шт.

Яйцо

1 шт.

Мука пшеничная

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Масло подсолнечное

для жарки

Процесс приготовления

Лук и морковь очистите, помойте и измельчите. Разогрейте сковородку и обжарьте овощи на подсолнечном масле.

В миске смешайте зажарку, овсяные хлопья, яйцо и мелко нарезанное куриное мясо. Массу посолите и приправьте по вкусу, перемешайте и оставьте на пару минут. Затем добавьте муку и еще раз хорошо перемешайте.

Влейте подсолнечное масло на разогретую сковородку. Из мясной массы сформируйте котлеты одинакового размера и выложите их на сковородку. Жарьте котлеты с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.

Готовые котлеты можно подавать со сметаной или овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

23.85%

Витамин В1

8.31%

Витамин В2

7.92%

Витамин В4

10.16%

Витамин В5

10.23%

Витамин В6

15.29%

Витамин В9

2.43%

Витамин В12

7.28%

Витамин С

3. 86%

Витамин D

1.57%

Витамин E

34.34%

Биотин

12.92%

Витамин К

4.12%

Витамин РР

26.6%

Калий

9.6%

Кальций

4.47%

Кремний

10.58%

Магний

10.97%

Натрий

40.19%

Сера

6.76%

Фосфор

15.64%

Хлор

22.5%

Алюминий

270.34%

Железо

10.27%

Йод

3.37%

Кобальт

64.49%

Литий

0.78%

Марганец

26.9%

Медь

11.06%

Никель

0.54%

Рубидий

3189.44%

Селен

9.17%

Фтор

1. 54%

Хром

7.97%

Цинк

10.52%

Бор

3869.82%

Ванадий

74.03%

Молибден

5.58%

Витамин A

184.09%

Витамин В1

64.13%

Витамин В2

61.17%

Витамин В4

78.41%

Витамин В5

78.95%

Витамин В6

118.05%

Витамин В9

18.78%

Витамин В12

56.2%

Витамин С

29.77%

Витамин D

12.1%

Витамин E

265.11%

Биотин

99.74%

Витамин К

31.78%

Витамин РР

205.32%

Калий

74.08%

Кальций

34.49%

Кремний

81.67%

Магний

84. 67%

Натрий

310.29%

Сера

52.22%

Фосфор

120.71%

Хлор

173.68%

Алюминий

2087%

Железо

79.29%

Йод

26%

Кобальт

497.83%

Литий

6%

Марганец

207.67%

Медь

85.35%

Никель

4.15%

Рубидий

24622.5%

Селен

70.76%

Фтор

11.92%

Хром

61.56%

Цинк

81.25%

Бор

29875%

Ванадий

571.5%

Молибден

43.07%

Витамин A

46.02%

Витамин В1

16.03%

Витамин В2

15.29%

Витамин В4

19. 6%

Витамин В5

19.74%

Витамин В6

29.51%

Витамин В9

4.7%

Витамин В12

14.05%

Витамин С

7.44%

Витамин D

3.03%

Витамин E

66.28%

Биотин

24.94%

Витамин К

7.94%

Витамин РР

51.33%

Калий

18.52%

Кальций

8.62%

Кремний

20.42%

Магний

21.17%

Натрий

77.57%

Сера

13.05%

Фосфор

30.18%

Хлор

43.42%

Алюминий

521.75%

Железо

19.82%

Йод

6.5%

Кобальт

124.46%

Литий

1. 5%

Марганец

51.92%

Медь

21.34%

Никель

1.04%

Рубидий

6155.63%

Селен

17.69%

Фтор

2.98%

Хром

15.39%

Цинк

20.31%

Бор

7468.75%

Ванадий

142.88%

Молибден

10.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1656.8 мкг	900 мкг	23.8	46
Витамин В1	1 мг	1. 5 мг	8.3	16
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7.9	15.3
Витамин В4	392.1 мг	500 мг	10.2	19.6
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	10.2	19.7
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	15. 3	29.5
Витамин В9	75.1 мкг	400 мкг	2.4	4.7
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	7.3	14.1
Витамин С	26.8 мкг	90 мкг	3.9	7.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	3
Витамин E	39. 8 мг	15 мг	34.3	66.3
Биотин	49.9 мг	50 мг	12.9	24.9
Витамин К	38.1 мкг	120 мкг	4.1	7.9
Витамин РР	41.1 мг	20 мг	26.6	51.3
Калий	1851.9 мг	2500 мг	9. 6	18.5
Кальций	344.9 мг	1000 мг	4.5	8.6
Кремний	24.5 мг	30 мг	10.6	20.4
Магний	338.7 мг	400 мг	11	21.2
Натрий	4033.7 мг	1300 мг	40.2	77. 6
Сера	261.1 мг	500 мг	6.8	13.1
Фосфор	965.7 мг	800 мг	15.6	30.2
Хлор	3994.7 мг	2300 мг	22.5	43.4
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	270.3	521.8
Железо	14. 3 мг	18 мг	10.3	19.8
Йод	39 мкг	150 мкг	3.4	6.5
Кобальт	49.8 мкг	10 мкг	64.5	124.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	1.5
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	26. 9	51.9
Медь	853.5 мкг	1000 мкг	11.1	21.3
Никель	8.3 мкг	200 мкг	0.5	1
Рубидий	492.5 мкг	2 мкг	3189.4	6155.6
Селен	38.9 мкг	55 мкг	9.2	17. 7
Фтор	476.9 мкг	4000 мкг	1.5	3
Хром	30.8 мкг	50 мкг	8	15.4
Цинк	9.7 мг	12 мг	10.5	20.3
Бор	358.5 мкг	1.2 мкг	3869.8	7468.8
Ванадий	114. 3 мкг	20 мкг	74	142.9
Молибден	30.2 мкг	70 мкг	5.6	10.8

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Рубленные куриные котлеты с грибами

Куриные котлеты на пару в мультиварке

Котлеты из индейки для ребенка в духовке

Рубленные котлеты из куриной грудки с крахмалом

Куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке

Сочные котлеты в духовке

Котлеты из свинины и курицы

Сочные куриные котлеты из фарша на сковороде

Куриные котлеты в панировке на сковороде

ПП рубленные котлеты из куриной грудки

Котлеты из куриных грудок с манкой

Куриные котлеты с творогом

Куриные котлеты

Куриные котлеты с морковью и луком

Куриные котлеты без панировочных сухарей

Котлеты

Куриные котлеты без лука

Куриные котлеты с овощами

Вкусные котлеты из простой вареной курицы

Главная » Вторые блюда » Из курицы

Из курицыШеф-повар08. 04.201558к.

Я думала, что котлеты из уже готовой вареной курицы – так себе еда, на твердую троечку. Ну что может получиться из уже готового мяса? Пресный сухарик? И это в лучшем случае. Но как же я ошибалась! Когда я попробовала первую, еще обжигающе горячую котлету, только что снятую со сковороды, я чуть не проглотила язык. Получилось настолько вкусно и нежно, что я съела еще парочку, не дожидаясь ужина. Так что советую приготовить всем-всем-всем.

Кстати, этим рецептом поделилась со мной мама. За что я виртуально ее целую в щечку.

Ингредиенты:

курица – 500 г	куриный бульон – 100-150 мл
репчатый лук – 1 + 1 шт.	манная крупа – 4-5 ст. ложек
чеснок – 2-3 зубчика	грецкие орехи – 6-8 шт.
яйца куриные отборные – 2 шт.	соль – большая щепотка
перец – по вкусу	растительное масло – для жарки
мука или толченые сухари – для панировки

Способ приготовления

-1- Курицу отварите до готовности. Можно использовать и грудку, и бедра, и голени. Я взяла грудку и 1 большое бедро. Получилось не жирно, нежно и вкусно. По желанию положите в кастрюлю к куриному мясу луковицу и морковь. Это, во-первых, сделает курятину для котлет более вкусной. А во-вторых, бульон будет насыщенным и ароматным. Его, кстати, понадобится совсем немного. Остальное количество используйте для супа или другого блюда. Отварную курицу остудите и отделите от костей. Шкурку лучше не выбрасывать. А вот еще один вариант диетических котлет из курицы, которые готовятся на пару в мультиварке.
-2- Одну репчатую луковицу почистите и нарежьте средними кусочками произвольной формы.
-3- С чесночных зубчиков снимите шелуху. Нарубите.
-4- Наколите 6-8 штук грецких орехов. Извлеките ядра.
-5- Сложите подготовленные продукты в чашу блендера. Добавьте яйца и влейте бульон. Перемелите в однородную массу. Из такого фарша котлеты получатся нежными и мягкими внутри. Если хотите добиться плотной текстуры, пропустите отварную курицу и другие ингредиенты через мясорубку. А потом добавьте бульон.
-6- Оставшуюся луковицу мелко-мелко нарежьте. Она сделает котлеты сочными.
-7 Смешайте фарш из вареной курицы с нарубленным луком. Всыпьте манку и дайте массе постоять 30-40 минут при комнатной температуре. За это время манная крупа разбухнет, и масса станет более густой.
-8 Сформируйте небольшие котлеты. Если масса будет липнуть, смачивайте руки в чистой воде. Обваляйте котлетки в муке или толченых сухарях с обеих сторон. Выложите в разогретое масло без запаха. Обжарьте с одной стороны до хрустящей корочки.
-9 Переверните. И обжарьте второй бочок котлет.
-10- И подавайте, пока не остыли. Хотя и в холодном виде котлетки вкусны до невозможности!

Приготовьте к котлетам овощное пюре, рис или макароны.

Хорошего настроения и приятного аппетита!

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Метки:

котлетыкурица

Рецепт отварной курицы по-китайски

Это простое блюдо готовится за считанные минуты и оставляется на час на медленном огне. Если сделать это утром, то к обеду будет готово. Но его можно приготовить и за день вперед. Его ароматы становятся более глубокими после ночи в холодильнике. Рецепт в трех предложениях: Приправьте бедра солью и перцем, имбирем, звездчатым анисом и зеленым луком, залейте водой и варите на медленном огне. Достаньте курицу, уварите жидкость от варки, затем снова залейте ею мясо. Подождите, пока он хорошо не остынет. При подаче посыпать ледяную курицу в желе кунжутным маслом, зеленым луком, кинзой и ломтиками халапеньо. Дайте ему выжимку лайма. Если вы хотите чего-то большего, добавьте огурец, авокадо и хрустящие листья салата. Или снимите кожу, нарежьте курицу и съешьте ее с холодной лапшой.

Реклама

---

Доходность: от 4 до 6 порций

• 6 Large Bone-in куриные бедра
• соль
• ПЕСП
• 1TWO-ДИМА
• 4 зеленых лука, 2 целых и 2 нарезанных
• 3 столовые ложки нарезанной кинзы
• 1 халапеньо, тонко нарезанный, по желанию
• 2 столовые ложки жареного кунжутного масла
• Дольки лайма, для подачи

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Обильно приправьте бедра солью и перцем. Положите их в кастрюлю и едва залейте холодной водой. Добавьте имбирь, чеснок, бадьян и два целых лука-шалот. Доведите до слабого кипения и снимите поднимающуюся пену. Убавьте огонь до очень слабого, накройте крышкой и варите при слабом кипении в течение 1 часа.

2. Шаг 2

   Переложите бедра в миску, чтобы они остыли. Снимите жир с поверхности варочной жидкости. На сильном огне уварите жидкость наполовину, около 10 минут, затем процедите ее над бедрами. Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

3. Шаг 3

   Перед подачей выложите курицу на тарелку, оставив немного заливного бульона на бедрах. (В качестве альтернативы можно снять кожу и выбросить ее, а мясо отделить от костей и нарезать.) Слегка посыпать солью и перцем. Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком, кинзой и, если хотите, ломтиками халапеньо. Сбрызнуть кунжутным маслом и окружить дольками лайма.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Теги рецептов

• Китайский
• Проект
• Ужин
• Основной курс
• Лето

---

Больше рецептов от David Tanis

• Beet Salad Salad с сыром GoAt Tosts

  9

  0

  .0002 1 hour 30 minutes

  • Lamb Patties With Fried Onions And Tahini-Yogurt Sauce

    David Tanis

    1 1/2 hours

  • Easy

    Carrot-Leek Soup With Miso

    David Tanis

    30 минут

  • Клубника в Английском розовом креме

    Давид Танис

    30 минут

  • Баранина с фасолью по-кассуле

    9 1 2/4 часа плюс

    Давид Танис 9000

    03

  • Жареная курица с зеленым чесноком, травами и картофелем

    Дэвид Танис

    около 3 часов

  • САЛАД теплая капусты с грецкими орехами и гранатом

    David Tanis

    30 минут

    110

    999. Lavis Tanis

    30 минут

    110

    999999 -й роз с роз. Репа

    Давид Танис

    1 1/2 часа

    • Easy

      Запеченная рыба с грибами и имбирем

      Давид Танис

      30 минут

    • Easy

      сардины на масел -чертовом хлебе

      David Tanis

      20 минут

    • Tart с луком, каперсами и анчоусом

      David Tanis

      1 час. Лимон

      Давид Танис

      20 минут

    • Имбирный пирог с патокой

      Давид Танис

      1 час плюс охлаждение

    • Грецкий орех и пирог с хурмой0060

      David Tanis

      1 hour 30 minutes, plus cooling

    • Cherry Compote With Almonds

      David Tanis

      10 minutes, plus chilling

    • Triple-Sesame Tea Cakes

      David Tanis

      30 minutes

    Кулинарные тренды

    • Цыпленок с двойным лимоном

      Йотам Оттоленги

      1 час 15 минут

    • Хлеб с кленовым молоком Ким

      90

      3

      1 hour 5 minutes, plus rising 

    • Polenta With Asparagus, Peas and Mint

      Melissa Clark

      1 hour

    • Baked Lemon Pudding

      David Tanis, JR Ryall

      1 hour

    • Куриные ножки, запеченные в меду

      Эрик Ким

      1 час

    • Потпай с зеленью и сливками

      Ali Slagle

      1 час

    • Gozchujang0060

      Eric Kim

      45 minutes

    • Lemony Orzo With Asparagus and Garlic Bread Crumbs

      Ali Slagle

      20 minutes

    • Mocha Icebox Cake

      Yossy Arefi

      25 minutes, plus chilling and freezing

    • Грудинка

      Joan Nathan

      Приблизительно 6,5 часов плюс охлаждение в течение ночи

    • Easy

      Pico de Gallo

      Rick A. Martinez

      15 минут

    • Загруженного сладкого картофеля с черной фасолью и чеддером

      Sarah Jampel

      50 минут

    • Romesco Salad

      Ali Slagle

      25 минут

    110

    GOCHIMANG 9003

    11110

    GOCHIMANARIANG 9003

    11110

    . GOCHIMANG 39003

    1110

    99.GIMANG 3.

    1 час

    • Картофельный пирог с зеленым луком и сыром, два варианта

      Йотам Оттоленги

      1 1/2 часа

    • Яйцо и лук

      Джоан Натан, Лиза Голдберг

      30 минут

    Руководства по приготовлению пищи

    • Руководство по приготовлению пищи

      Основные навыки ножа

      от Julia Moskin

    • .

    • Кулинарное руководство

      День Благодарения Мелиссы Кларк

      Мелисса Кларк

    • Кулинарное руководство

      Как приготовить мороженое

      By Melissa Clark

    • Cooking Guide

      How to Make Pancakes

      By Alison Roman

    • Cooking Guide

      How to Cook a Turkey

      By Melissa Clark

    • Cooking Guide

      How to Заморозьте торт

      Мелисса Кларк

    • Руководство по кулинарии

      Как приготовить цветную капусту

      Элисон Роман

    10 полезных рецептов вареной курицы

    Изменено: 26 ноября 2020 г. by TheDiabetesCouncil Team · Этот пост может содержать партнерские ссылки ·

    Вареная курица звучит скучно по своей сути; просто произнесение этих слов вызывает в воображении мысли о пресных, безжизненных, резиновых куриных грудках, которые должны быть здоровыми, но в итоге становятся грустными. Вареная курица, если все сделано правильно, может получиться влажным, сочным и нежным конечным продуктом, который можно использовать практически для любого блюда, которое вы можете себе представить, оставаясь при этом здоровым.

    От запеканки и куриного салата до соевых вареных цыплят и очень сытной курицы с карри со сливками, вареная курица — это ответ на все ваши загадки, связанные с обедом и ужином. Заранее приготовив вареную курицу, вы сможете быстро приготовить вкусный и сытный ужин. Достаньте свою кастрюлю и воспользуйтесь нашим руководством по 10 полезным рецептам вареной курицы, чтобы получить максимум удовольствия от этой прекрасно вареной птицы.

    Содержимое

    • Лучший рецепт вареной курицы
    • Измельченная куриная курица
    • вареного курицы с осенними овощами Tarragon
    • Классический варенованный целую курицу
    • куриные грудки с вареной куриной
    • Цыпленок Муглай со сливками

    Лучший рецепт вареной курицы

    Предоставлено: sweetcdesigns. com

    Нежная, сочная, измельченная курица станет отличной начинкой для тако, буррито и сэндвичей, а также в качестве белковой начинки для праздничного стола. салат.

    1 час 30 минут 120 калорий Легко

    Здоровый

    Посетите страницу, чтобы узнать больше: Лучший рецепт вареной курицы.

    Измельченный цыпленок

    Кредит: www.africanbites.com

    Вареный с помидорами, куриным бульоном, чесноком и креольской приправой, этот ароматный цыпленок прекрасно подается с рисом или сам по себе.

    40 минут 390 калорий Легко

    Здоровый

    Посетите страницу, чтобы узнать больше: Измельченная курица.

    Вареный цыпленок с осенними овощами с эстрагоном

    www.ricardocuisine.com

    Эстрагон — изюминка этого блюда, придающая курице и овощам восхитительный теплый вкус. Подавайте с ломтиком деревенского хлеба, чтобы впитать ароматный соус, оставшийся на дне миски.

    30 минут 345 калорий Легко

    Здоровый

    Посетите страницу, чтобы узнать больше: Вареная курица с осенними овощами с эстрагоном.

    Классическая вареная целая курица

    Кредит: www.oursouthernodyssey.com

    Вместо того, чтобы варить курицу по кусочкам, сварите ее целиком! Варка курицы целиком приводит к влажному и нежному мясу, которое сразу отделяется от костей.

    1 час 55 минут 310 калорий Легко

    Здоровый

    Посетите страницу, чтобы узнать больше: Классическая вареная целая курица.

    Вареные куриные грудки

    Credit: healthfitnessmeals.com

    Этот цыпленок, сваренный в ароматном курином бульоне со свежими травами, получается сочным и нежным, и его можно нарезать ломтиками или измельчить для различных блюд.

    25 минут 230 калорий Легко

    Здоровый

    Посетите страницу, чтобы узнать больше: Вареные куриные грудки.

    Вареная курица по-кантонски

    Авторы и права: thewoksoflife.com

    Приготовить курицу-пашот по-кантонски проще простого: приготовьте курицу целиком со свежим зеленым луком и имбирем, затем, когда она остынет, нарежьте и подавайте. Гарнир из пропаренного риса — идеальное сочетание для этой очень ароматной курицы.

    1 час 10 минут 300 калорий Легко

    Здоровый

    Посетите страницу, чтобы узнать больше: Вареная курица по-кантонски.

    Легкий куриный салат в средиземноморском стиле

    Кредит: www.radacutlery.com

    Каждому нужен простой рецепт куриного салата, который можно приготовить на обед или перекус в последнюю минуту. В этом рецепте используются средиземноморские ингредиенты, такие как оливки Каламата, сыр фета и огурец, для яркого и пикантного куриного салата, который вам захочется съесть все время.

    25 минут 300 калорий Легко

    Здоровый

    Посетите страницу, чтобы узнать больше: Легкий куриный салат в средиземноморском стиле.

    Китайский вареный куриный суп

    Кредит: chinese-jamaicangirl.com

    Не пугайтесь длинного списка ингредиентов, каждый элемент важен для развития глубокого вкуса этого супа, которым вы захотите наслаждаться во время холодные месяцы.

    1 час 00 минут 280 калорий Легко

    Здоровый

    Посетите страницу, чтобы узнать больше: Китайский вареный куриный суп.

    Вареный цыпленок с соево-имбирным соусом

    Фото: www.latestrecipes.net

    Этот цыпленок получается нежным и сочным благодаря соево-имбирному соусу с насыщенным вкусом. Подавайте с гарниром из брокколи, чтобы получить восхитительно сытное блюдо.

    45 минут 250 калорий Легко

    Здоровый

    Посетите страницу, чтобы узнать больше: Вареная курица с соево-имбирным соусом.

    Цыпленок Муглай со сливочным соусом

    Кредит: simple-delicious-food.com

    Подайте этот цыпленок со сливочным карри на следующем званом обеде, чтобы произвести впечатление на публику. большая миска этого супер ароматного цыпленка с паровым рисом и хлебом наан — образец сытной кухни.

    1 час 00 минут 460 калорий Легко

    Здоровый

    Посетите страницу, чтобы узнать больше: Сливочный муглайский цыпленок.