простые и вкусные блюда из курицы. Кулинарные статьи и лайфхаки

Все лучшее — детям! И хотя маленьким непоседам иногда трудно угодить, мы знаем, от чего они точно не смогут отказаться. Аппетитные блюда из курицы — это источник витаминов и белка, которые так необходимы растущему организму. Вместе с экспертами бренда «Наша Птичка» мы сделали подборку простых угощений, они быстро усваиваются, дают энергию и придутся по вкусу даже самому привередливому ребенку!

Куриный попкорн

Эти крошечные кусочки курицы в хрустящей панировке станут отличным вариантом детской закуски. Обжаривайте их в небольшом количестве растительного масла и подавайте вместе с домашним соусом на основе томатов, тогда блюдо будет не только вкусным, но и полезным!

Ингредиенты:

• филе грудки «Наша Птичка» — 2 шт.
• крахмал — 1 ч. л.
• сода — 1/2 ч. л.
• мука (кукурузная или пшеничная) — 3 ст. л.
• масло растительное для жарки — 2 ст. л.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• соль — щепотка

Способ приготовления:

1. Филе грудки «Наша Птичка» нарежьте небольшими кусочками.

2. Затем посолите, добавьте соду и хорошо перемешайте.

3. Сбрызните лимонным соком, добавьте крахмал и перемешайте еще раз. Дайте курочке постоять 15–20 минут.

4. Затем обваляйте каждый кусочек в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Блюдо готово!

Куриные шашлычки

Филе грудки — диетический продукт, который отлично подходит детям, а шашлычки из курицы прекрасно сочетаются с любым гарниром! 

Ингредиенты:

• филе грудки «Наша Птичка» — 4 шт.
• специи (базилик, петрушка, розмарин, орегано, соль, перец) — по вкусу
• мед — 2 ст. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
• соевый соус — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Приготовьте маринад из подсолнечного масла, специй, меда и соевого соуса, оставьте в нем филе грудки «Наша Птичка» на 2–3 часа.

2. Нарежьте грудку на небольшие кусочки, снова опустите их в маринад и перемешайте.

3. Нанижите кусочки на маленькие шпажки.

4. Выложите шашлычки на решетку и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Не забудьте поставить противень снизу, чтобы сок капал на него. Через 30 минут шашлычки будут готовы!

Котлетки с творогом

Беспроигрышным вариантом будут куриные котлетки с творогом для детей. А если потушить их со сливочным соусом, получится еще вкуснее!

Ингредиенты:

• филе грудки «Наша Птичка» — 500 г
• репчатый лук — 1 шт.
• творог (5–9%) — 80 г
• масло растительное — 3 ст. л.
• пшеничная мука — 1 ст. л.
• укроп — 4–5 веточек
• панировочные сухари — 1 стакан
• сливки — 1 стакан
• черный перец, соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе грудки «Наша Птичка» и лук прокрутите через мясорубку.

2. Фарш смешайте с творогом. Добавьте соль, перец, укроп и 2 ст. л. панировочных сухарей. Все хорошо перемешайте.

3. Из фарша сформируйте котлетки и обваляйте в панировке. Обжарьте котлетки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

4. Для соуса смешайте в миске муку, соль, черный перец и сушеный укроп. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Если смесь слишком густая, можете добавить кипяток.

5. Соус добавьте к колетам на сковороду и тушите 3–5 минут на медленном огне. Котлетки готовы!

Куриные наггетсы

Практически все дети любят фастфуд, вы можете сделать его полезнее, если возьмете качественное куриное филе, свежее масло для фритюра и небольшое количество специй.

Ингредиенты:

• филе грудки «Наша Птичка» — 2 шт.
• твердый сыр — 100 г
• пшеничная мука — 100 г
• масло растительное — 1/2 стакана
• яйцо — 1 шт.
• смесь специй «Итальянские травы», соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе грудки «Наша Птичка» нарежьте на на полоски.

2. В миске взбейте яйцо со специями, перцем и солью. Натрите сыр на терке.

3. Обмакните кусочек курицы в яйце, посыпьте сыром, затем — мукой. Аналогично повторите со всеми кусочками.

4. Налейте растительное масло в сковороду высотой 1–1,5 см, разогрейте. Жарьте кусочки пару минут до образования корочки.

5. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.  Вкусные наггетсы готовы!

Курица для детей – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Накормить ребенка полезной едой бывает крайне сложно, но все-таки возможно, если подходить к процессу приготовления творчески. Специальный детский рецепт курицы приведет в восторг и малыша, и родителей. Из куриного филе можно создать множество питательных блюд. Например, суфле. Из куриной грудки оно получается нежным и воздушным. Если добавить к нему отварные или паровые овощи, получится идеальный обед.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для подачи

заказать продукты

Сделать полезнее:

Продукты по возможности берите домашние, так не возникнет сомнений в их натуральности. Для детей младше 2-3 лет рекомендуется исключить соль из рецепта полностью.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и очистите от пленок куриную грудку. Подготовьте формочки для кексов, мультиварку, блендер.

Шаг 1

Приготовьте основу для суфле. Нарежьте на небольшие кусочки грудку. В чаше блендера соедините мясо птицы, молоко, куриное яйцо и соль. Взбейте до состояния нежного пюре. Формочки для кексов смажьте небольшим количеством сливочного масла и переложите в них куриное пюре.

Шаг 2

Приготовьте суфле. Налейте в чашу мультиварки 1 л воды и поставьте формочки с куриным суфле, включите режим «варка на пару» и готовьте 30 минут.

произвести впечатление

Отварите на пару кусочки брокколи. Переложите в тарелку, рядом поставьте формочки с куриное суфле.

50 рецептов курицы для детей, которые им действительно понравятся

еда

Кэтрин Гиллен

Опубликовано 7 февраля 2020 г.

Цыпленок, мы просто не можем тебя бросить. Вы надежны, просты в приготовлении и определенно занимаете первое место в списке белков, которые будут есть наши дети. Вот привет вашему величию с 50 рецептами курицы для детей, которые им действительно понравятся (и остальные члены семьи тоже сожрут).

Inspiralized

2. Чашки с курицей и морковью

Если есть сомнения, положите все в форму для кексов и испеките. Форма — гарантированный хит с набором pre-K.

Получить рецепт

The Modern Proper

4. Запеченные куриные фрикадельки с брокколи Паста песто

Лапша + песто + нежные, пикантные фрикадельки = сочетание, созданное на небесах маленького ребенка.

Получить рецепт

7. Цыпленок со сливками «Альфредо» в одной кастрюле

Не зря это классика, но в современной интерпретации. Прочитайте: От начала до конца требуется 35 минут, и все они собираются в одной кастрюле.

Получить рецепт

Ложка Вилка Бекон

8. Пирожки с курицей

Если они смогут обхватить еду своими мизинцами, тем лучше.

Получить рецепт

Щепотка вкусняшки

11. Куриная паста с паприкой

Паприка достаточно острая, чтобы добавить интриги, но никого не отпугнуть. Подавайте это с жареной брокколи, и вы будете золотыми.

Получить рецепт

The Modern Proper

14. Домашняя курица Такитос

Тортильи начиняют курицей и сыром, а затем обжаривают до хрустящей корочки. Передайте сметану.

Получить рецепт

Мама 100

18. Простейшие запеченные куриные кесадильи

Так как стояние у плиты не происходит во вторник вечером, переместите все производство в духовку. Через 35 минут ужин готов.

Получите рецепт

Чертовски вкусный

23. Жареные куриные ножки с медово-горчичной начинкой

Откажитесь от соуса на гарнир и глазируйте им котлетки с самого начала.

Получить рецепт

24. Салат с курицей и авокадо

Добавив сливочный авокадо к классическому рецепту, который уже нравится детям, вы сможете смягчить вкус майонеза и одновременно выиграть награду самого крутого родителя.

Получить рецепт

25. Запеченные куриные наггетсы с киноа

Мы не можем отрицать силу куриных наггетсов. Но мы можем сделать их немного более питательными, покрыв их киноа и не обжаривая во фритюрнице.

Получить рецепт

Амбициозная кухня

24. Батат Чеддер Барбекю Куриные бургеры

Им не нравятся начинки? Оставьте их выключенными.

Получить рецепт

Дай мне немного духовки

42. Запеченные куриные грудки

Подходит ко всему и ко всему.

Получить рецепт

47. Тако с курицей

У этих тако есть секрет: перед жаркой их заворачивают, чтобы ничего не выпало, когда вы откусываете.

Получить рецепт

Другие истории, которые вам понравятся

еда

Дестини Скотт

Levain Bakery только что выпустила веганское и безглютеновое печенье, и мы покупаем его десятками Вкуснейшие рецепты с рикоттой, от пасты до блинов

еда

от Taryn Pire

Что нового в Trader Joe’s в марте? Приправа для кетчупа, мороженое с клубникой и сливками и многое другое

еда

от Дженни Джин

7 Краткие стрижки с низким содержанием обслуживания, которые не будут съесть ваши утра

Food

от Stephanie Cain

40 Tequila Cocktail Рецепты, чтобы потянуть в течение всего года

Food

от Candace Davison

Двухмерные торты в стиле комиксов выглядят нереально, но их на удивление легко приготовить

25 рецептов курицы, подходящих для детей (идеи для легкого ужина)

• Поделиться

• Электронная почта

Эти рецептов курицы для детей порадуют всю семью!

Хотя все дети милые и очаровательные, большинство из них очень трудно накормить. Мы все знаем, насколько они разборчивы в еде!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Те, кто испытал это на себе, знают, как ужасно корпеть на кухне за блюдом, к которому они не посмеют прикоснуться.

Итак, если вам нужны безотказные блюда, о которых даже самые высокомерные едоки будут просить секунды, эта коллекция для вас.

С этими рецептами вы не будете тратить ни минуты, ни ингредиенты на блюдо, которое им не понравится.

Во всех этих блюдах в качестве основного ингредиента используется курица, так что вы уже знаете, что они будут хитом. Я еще не встречал ребенка, который бы не ел этот вкусный белок.

Произвести впечатление на детей едой несложно. Эти блюда настолько восхитительны, что ни ребенок, ни взрослый не устоят.

Давайте начнем с очевидного выбора. Даже с обычным рецептом ни один ребенок не может отказаться от восхитительных энчиладас.

Этот вариант для детей требует всего четыре ингредиента: курица, кукурузные лепешки, соус энчилада и сыр, но дает впечатляющие результаты.

Конечно, вам придется использовать мягкий соус энчилада, чтобы удовлетворить их чувствительные вкусовые рецепторы, но в остальном этот рецепт является совершенством.

Уже одно название блюда говорит о том, что оно отлично подходит для детей.

Повысьте уровень классических куриных наггетсов, превратив их в курицу с пармезаном! Это простое преобразование делает обработанную пищу более здоровой, вкусной и сытной.

Проще и быть не может. Просто полейте их соусом для спагетти и сыром и поставьте в духовку.

Подавайте их на подушке из спагетти и бум, обед или ужин готов.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Куриные наггетсы, купленные в магазине, бесспорно вкусны. Даже я не могу устоять перед кусочком этого вызывающего привыкание лакомства.

Но все мы знаем, что эта переработанная нездоровая пища вредна для здоровья. К счастью, с помощью этого простого рецепта вы можете приготовить гораздо более полезную версию дома.

Эти куриные наггетсы являются копией очень вкусных наггетсов Chick-fil-A.

Я попробовал этот рецепт и рад сообщить, что получается довольно точная копия.

Эти куриные котлеты хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри.

Секрет в панировке, которая представляет собой смесь смеси Бисквик, приправ и сыра пармезан.

Такое сочетание делает тендеры насыщенными пикантными и ореховыми вкусами.

Тендеры запекаются, а не жарятся, поэтому они совсем не жирные и не полнеют. Вкусный и полезный перекус понравится каждому.

Цыпленок Альфредо – подарок Италии детям.

В то время как другие блюда из макарон покрыты соусом, который слишком терпкий, острый или травяной для ребенка, курица Альфредо — это совсем другая история.

Доверьтесь сливочному и мечтательному соусу, который пощекочет вкусовые рецепторы детей всех возрастов. Это блюдо является сертифицированным шоу-стопом!

Какой ребенок не любит жареного цыпленка, я прав?

Возможно, это любимая еда каждого ребенка, но с приправами нужно быть осторожным.

Добавление слишком большого количества трав и специй в маринад или панировку только разочарует их.

В этом рецепте используются только пахта, соль и перец. Это простое тесто, но оно полностью выполняет свою работу.

Сладко-соленый вкус всегда пользуется большим успехом. Он не перестает радовать и детей, и взрослых!

Вот почему я на 200 % уверен, что вашим детям понравится этот глазированный цыпленок.

Это отличный способ познакомить их с другими культурами и кухнями, не перегружая их вкус.

Вечер пиццы в эти выходные? Вместо того чтобы заказывать, почему бы не сделать самому? Я точно знаю рецепт, который вы можете попробовать.

Эта пицца покрыта маринарой, жареными куриными котлетами в панировке и большим количеством моцареллы.

Куриный паштет и пицца объединяются, чтобы приготовить это аппетитное месиво, в которое дети обязательно влюбятся.

Курица и картофель — союз, заключенный на небесах. Любой рецепт с этими двумя в списке ингредиентов уже является победителем, включая этот.

Эта запеканка полна кусочков курицы и картофеля, щедро украшена плавленым сыром и копченым беконом.

Нужно ли говорить больше?

Когда вы думаете, что макароны с сыром уже не могут быть лучше, этот рецепт выводит классическое блюдо на совершенно новый уровень с беконом и курицей по-ранчски.

Эти макароны с сыром смехотворно мясные, сырные и просто вызывают привыкание.

Куриные грудки потушите сальсой, сметаной и чипсами из тортильи, и что вы получите? Возмутительно восхитительная курица начо, вот что!

Это классическое техасско-мексиканское лакомство, но с мясистым оттенком. Курица под ним делает закуску более сытной и питательной, не говоря уже о вкусной.

Один взгляд на эту запеканку из макарон, и вы поймете, что ее обязательно нужно попробовать.

Со всем этим сыром сверху, это явно вкусно. Однако не очевидно, насколько смехотворно легко это сделать.

Серьезно, нужно всего четыре ингредиента?! Трудно поверить, но это законно.

Это блюдо состоит из аппетитных кубиков хрустящей нежной курицы, покрытых сладкой липкой глазурью. Я пускаю слюни, просто глядя на это!

В то время как курица является основным компонентом блюда, эта сладкая кунжутная глазурь затмевает собой.

Он настолько хорош, что им можно покрыть макароны или рис, готовя полноценное блюдо за один раз.

Цыпленок в масле, или мург махани, представляет собой индийское блюдо из нежной курицы, заправленной маринадом из сливочного йогурта.

Это настолько восхитительно, что дети захотят облизать миску. Подавайте это богатое и маслянистое блюдо с жасминовым рисом или хлебом наан, чтобы полностью погрузиться в атмосферу индийской кухни.

Куриные гироскопы от Индии до Греции привнесут яркий средиземноморский оттенок в обед или ужин ваших детей.

Нежная и сочная курица, покрытая маслом, чесноком, лимонным соком, медом, красным винным уксусом, травами и приправами.

Белок сам по себе уже хорош, но завернутый в теплые лепешки становится еще лучше.

Эти карманы для тако — это больше, чем просто ваши обычные обороты.

Невероятная выпечка с начинкой из курицы с сыром, покрытая измельченными чипсами Doritos!

Пирожное изготовлено из охлажденного бисквитного теста, так что не волнуйтесь, приготовить его не так сложно, как вам кажется.

Все, что вы любите, в курином пироге, но в миниатюре. Есть что-то очаровательное в мини-пирогах.

Помимо того, что эти пирожки очень очаровательны, они еще и невероятно вкусные. От слоеной корочки до теплой куриной начинки, что может не понравиться?

Замените привычные говяжьи котлеты этими куриными оладьями и приготовьте более полезные, но не менее ароматные гамбургеры!

Эти оладьи хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри.

Они также наполнены тягучей моцареллой, что делает их особенно влажными и вкусными, даже сами по себе.

Если вы ищете что-то уникальное, чтобы поразить детей, обратите внимание на курицу с абрикосами.

Это блюдо на одной сковороде покрывает обжаренную на сковороде курицу сладким и острым абрикосовым соусом. Это не только очень вкусно, но и полезно для здоровья.

Сочетание меда и чеснока дает потрясающий вкус. Удивительно, как два простых ингредиента творят волшебство на кухне!

Покройте курицу (или любой другой белок, если уж на то пошло) соусом, от которого текут слюни, и вуаля.

В то время как спагетти, альфредо и макароны с сыром — все это надежные блюда из макарон для детей, вот еще одно блюдо, которое, я уверен, им понравится: клецки.

Мягкая, податливая и жевательная текстура этих пельменей наверняка станет хитом!

Полейте их сливочным соусом Альфредо и наблюдайте, как дети их поглощают.

Сочетание золотистого слоеного теста и сливочной куриной начинки всегда попадает в точку.

Он такой невероятно вкусный, что дети не будут возражать против овощей в начинке.

Этот цыпленок с попкорном — невероятно захватывающая закуска, перед которой не смогут устоять даже взрослые.

Он такой хрустящий, нежный и такой ароматный, что вы будете класть его в рот, один кусочек за другим – прямо как попкорн!

Куриный суп с лапшой — воплощение комфортной еды.

Одна ложка этого сытного блюда, наполненного яичной лапшой, курицей, овощами и сливочным бульоном, подобна гигантским объятиям, болельщице и плечу, на котором можно поплакать, — все в одном.

Обычные неряшливые пирожные — это здорово, но эта более здоровая версия также не оставит вас равнодушным.

Изготовлен из куриного фарша и нарезанных кубиками овощей, приготовленных в томатном соусе, чесноке, вустерширском соусе и приправах.

Идеален в качестве бутерброда, соуса или просто сам по себе.

25 лучших рецептов курицы, подходящих для детей

Эти рецепты курицы, подходящие для детей, избавят вас от догадок на ужин! От запеканок до наггетсов, тендеров и пиццы — ни один ребенок (или взрослый) не сможет устоять перед этими простыми блюдами!

Ingredients

• Easy Chicken Enchilada Casserole

• Dino Buddies Chicken Parmesan

• Homemade Chicken Nuggets

• Bisquick Chicken Tenders

• Chicken Alfredo

• Cracker Barrel Fried Chicken

• Липкая азиатская глазированная курица

• Куриная пицца с пармезаном

• Запеканка из курицы и картофеля

• Chicken Bacon Ranch Mac and Cheese Casserole

• Nacho Chicken

• 4-Ingredient Chicken Pasta Casserole

• Crispy Sesame Chicken

• Butter Chicken

• Easy Chicken Gyros

• Cheesy Chicken Taco Pockets

• Мини-пирожки с курицей

• Куриные котлеты (Easy Chicken Cakes)

• Apricot Chicken

• Sticky and Easy Honey Garlic Chicken

• Chicken Alfredo Gnocchi Bake

• Creamy Chicken Pot Pie

• Baked Popcorn Chicken

• Chicken Noodle Soup

• Chicken Sloppy Joes

Направления

• Выберите свой любимый рецепт.