Блюда из утки рецепты видео: Невероятно ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ рецепт УТКИ с ЯБЛОКАМИ в духовке

Невероятно ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ рецепт УТКИ с ЯБЛОКАМИ в духовке

12+

3 месяца назад

Calorizator5 подписчиков

Утка – отличная альтернатива курице и индейке в ежедневном рационе, но из-за жирности её не рекомендуется есть каждый день, а вот готовить хотя бы раз в месяц – оптимально. Мясо утки богато витаминами и минералами, присущими тёмному мясу птицы. Её особенность в интересной структуре жира, характерной только для водоплавающих, благодаря чему мясо имеет неповторимый вкус и сочность.
Утку можно поставить и на любой праздничный стол, будь то Новый год, Рождество или День Рождения. Впереди Рождество и мы нашли очень простой и вкусный рецепт утки с яблоками в духовке. У нас получилось, по-настоящему, праздничное блюдо из птицы!
Утку можно приготовить по-разному. Можно жарить, варить, запекать. Можно готовить кусочками или запечь тушку целиком. Если запекать тушку, то и тут разнообразие рецептов. Её можно запекать просто тушкой целиком или нафаршировать яблоками, капустой, брусникой, картофелем, гречкой с грибами и т. д. Всё зависит от ваших предпочтений.
Самое главное в приготовлении, это соблюсти несколько простых правил:
• правильно выбрать утку, чтобы она не была старой и жёсткой;
• отрезать гузку с сальными железами, чтобы избавить блюдо от неприятного запаха;
• для получения сочного мяса лучше начинять утку сочными фруктами и ягодами.
▶️ Подробный рецепт — https://calorizator.ru/recipes/132779
💥 234 ккал на 100 грамм 💥
Ингредиенты:
✅ Утка — 2.6 кг.
✅ Апельсины — 3 шт.
✅ Яблоки — 3 шт.
✅ Чернослив — 100 гр.
Соус:
✅ Соевый соус — 3 ст.л.
✅ Чили соус — 2 ст.л.
✅ Мёд — 1 ст.л.
✅ Имбирь — 30 гр.
✅ Цедра апельсина — 1 ст.л.
✅ Перец черный молотый — 1 ч.л.
✅ Сухой чеснок — 1 ч.л.
✅ Прованские травы — 1 ч.л.
Калории: 234.4 ккал.
Белки: 9.7 гр.
Жиры: 19.8 гр.
Углеводы: 5.1 гр.
*************************************************
Огромное СПАСИБО за просмотр! Ставь 👍 если понравилось!
Подписывайся на каналы https://rutube.ru/channel/29478963 и https://www.youtube.com/calorizator
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к нам в соцсетях 👇🏻:
★ ВКонтакте | https://vk. com/calorizator
★ Одноклассники | https://ok.ru/calorizator
★ Дзен | https://dzen.ru/calorizator
*************************************************
Канал о правильном (здоровом) питании и относится он к экосистеме сайта CALORIZATOR https://calorizator.ru

Мы за улучшение качества жизни, путем выбора более правильного питания, обязательной физической активности, бодрости духа, саморазвития и красоты изнутри! Оставайтесь стройными и активными, следите за калориями в питании, не переедайте.
На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:
🍳 Анализатор продуктов | https://calorizator.ru/analyzer/products
🍳 Анализатор рецептов | https://calorizator.ru/analyzer/recipe
🏃 Анализатор расхода калорий | https://calorizator.ru/analyzer/body
🔐 Личный кабинет | https://calorizator.ru/cabinet
👫 Живой форум | https://forum.calorizator.ru
*************************************************
#УткаСЯблоками #ЗапеченнаяУтка #Calorizator #Калоризатор #Калорийность #РецептыСКалорийностью #Рецепты #Еда #ГотовимДома #ГотовимВкусно #ПраздничныйСтол #РецептыНаПраздничныйСтол #РецептыНаНовыйГод #МенюНаНовыйГод #НовогодниеБлюда #НовогодниеРецепты #ЧтоПриготовитьНаНовогоднийСтол #КакЗапечьУтку #ГорячееБлюдоИзПтицы #МясноеБлюдоНаНовыйГод #УткаНаПраздничныйСтол #РецептУтки #ЗапеченаяУтка #ЗапеченнаяУткаСЯблоками #СочнаяУтка

Суп из утки — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поддержать проект

  • Завтраки
  • Салаты
  • Десерты
  • Основные блюда
  • Коктейли
  • Соусы
  • Выпечка
  • Супы
  • Закуски
  • Все рецепты

Ингредиенты

  • Утка — 600 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Бадьян — 1 шт
  • Корица — 1 шт
  • Гвоздика целая — 2 шт
  • Душистый перец — 3 шт
  • Перец черный горошком — 10 шт
  • Вода — 2,5 л
  • ‍Лапша пшеничная — 200 г
  • Соль — по вкусу 
  • Петрушка свежая — по вкусу 
  • Зеленый лук — по вкусу 
  • Перец чили свежий  — по вкусу 

Вам понадобятся

  • Кастрюля от 4,5 л
  • Кастрюля
  • Разделочная доска

Как приготовить суп из утки

  1. org/HowToStep»>
    Тушку утки промыть, очистить и разделать, выложить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения и удалить образовавшуюся пену.

  2. Добавить морковь, лук, бадьян, лавровый лист, корицу, гвоздику, душистый перец, черный перец горошком, соль, убавить огонь до слабого и прикрыть крышкой, варить 1 час 30 минут.

  3. Затем утку очистить от костей, бульон процедить.

  4. org/HowToStep»>
    Сварить пшеничную лапшу, как указано на упаковке. Воду слить.

  5. В тарелку выложить лапшу, кусочки утки, добавить бульон, посыпать петрушкой, зеленым луком и кусочками острого перца по вкусу.

  6. Суп из утки подавать горячим.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из уткиВаркаСупБлюда из уткиДомашняя кухня

Поставить лайк

Вам может быть интересно

1 час 35 минут / 249 ккал

Суп из утки

2 часа 30 минут / 243 ккал

Утка запеченная с яблоками

Новые рецепты

20 минут / 148 ккал

Маринованные яйца

30 минут / 65 ккал

Картофельный суп

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

Утка быстрого приготовления — Корри Кукс

788
акции

  • Поделиться

Перейти к рецепту

Вкусный, соблазнительный и в то же время очень простой Рецепт утки быстрого приготовления, который можно приготовить всего за 50 минут.

Приготовьте лучшую жареную утку с помощью мультиварки.

Этот ароматный рецепт запеченной утки с маслом станет любимым блюдом на вашем праздничном столе в честь Дня Благодарения или Рождества.

Отлично сочетается с некоторыми жареными овощами (сладкий перец, кабачки, брюссельская капуста и любые другие, которые вам нравятся).

Содержание

  • Видеорецепт приготовления жареной утки быстрого приготовления
  • Нужно ли очищать скороварку после обжаривания утки?
  • Можно ли использовать замороженную утку?
  • Как получить хрустящую утку?
  • Как подавать
  • Можно ли сделать утку более хрустящей?
  • Как приготовить жареную утку быстрого приготовления?
  • Мясные рецепты быстрого приготовления
  • Утка быстрого приготовления

Видеорецепт жареной утки быстрого приготовления

Нужно ли очищать скороварку после обжаривания утки?

Перед добавлением куриного бульона удалите жир и масло со дна мультиварки.

Вы можете легко очистить его деревянной ложкой.

Лично я делаю это, но это не обязательно.

Можно ли использовать замороженную утку?

Да , вы можете приготовить жареную утку по этому рецепту с замороженной уткой.

В этом случае добавьте 10 минут ко времени приготовления под давлением.

Честно говоря, я не рекомендую использовать для этого рецепта полузамороженную или замороженную утку, так как свежая будет намного вкуснее.

Как получить хрустящую утку?

После приготовления используйте крышку аэрогриля Instant Pot или Mealthy CrispLid и обжарьте утку при температуре 375 °F в течение 10 минут .

Вы также можете использовать духовку и поставить утку под жаровню на 10 минут для лучшего вкуса.

Как подавать

Подавать с жареными овощами и свежим салатом для здорового питания.

Вы также можете использовать эти идеи для гарниров:

Картофельное пюре быстрого приготовления

Жасминовый рис быстрого приготовления

Зеленая фасоль и картофель быстрого приготовления

Брокколи быстрого приготовления

Белая фасоль быстрого приготовления

Можно ли сделать утку более хрустящей?

Да, конечно. Ваша утка не будет хрустящей после естественного выпуска.

Чтобы сделать его хрустящим и хрустящим, обжарьте его на воздухе в течение ДРУГОГО 10 минут.

Как приготовить жареную утку быстрого приготовления?

Соберите необходимые ингредиенты.

Приправить тело и полость утки солью, лимонным соком, тимьяном и черным перцем.

Обжаривайте Instant Pot в течение 5 минут и добавьте сливочное масло.

Когда масло полностью растает, добавьте приправленную утку и добавьте куриный бульон.

Накройте кастрюлю крышкой и включите ее в режим высокого давления на 25 минут.

По истечении времени приготовления дождитесь Natural Release .

Готовьте и подавайте горячими. Вы также можете жарить или жарить во фритюре в течение 10 минут, если хотите.

Рецепты мгновенного горшка мясного мяса

Мгновенный горшок курица

Мгновенный горшок Лондон Бруб

Мгновенный кастрюлю

Мгновенный горшок с жареным говяжьем. 3–4 фунта

  • ▢ 2 столовые ложки сливочного масла
  • ▢ соль и перец по вкусу
  • ▢ 1 половинка лимона
  • ▢ 2 веточки свежего розмарина
  • ▢ ½ стакана куриного бульона

    6

    4

  • Проколите кожу утки вилкой.

  • Приправьте тело и полость утки солью и перцем.

  • Наполните полость утки лимоном и розмарином и свяжите ноги вместе.

  • Выберите «Обжарить» и добавьте масло в кастрюлю быстрого приготовления.

  • Добавьте утку и обжарьте в течение нескольких минут, пока она не подрумянится со всех сторон.

  • Выберите «Отмена» и удалите масло и жир из мультиварки.

  • Добавьте куриный бульон и закройте крышку.

  • Готовьте при высоком давлении в течение 25 минут.

  • По истечении времени приготовления дождитесь естественного сброса давления.

  • Откройте крышку и подавайте 🙂

    • Для хрустящей утки

    Калорийность: 831 ккал Углеводы: 3 г Белки: 22 г Жиры: 81 г Насыщенные жиры: 29 г Жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 10 г Моносуществительное 160 мг натрия: 278 мг калия: 462 мг клетчатки: 1 г сахара: 1 г витамина А: 504 МЕ витамина С: 22 мг кальция: 32 мг железа: 5 мг

    Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @corriecooksblog или тег #corriecooks!

    788
    акции

    • Поделиться

    Как приготовить утиную ножку конфи

    Конфи – это традиционный французский метод приготовления, при котором утиные ножки солят и готовят в жире, который сохраняет их за несколько дней до охлаждения. Вяленые ножки долго готовятся при низкой температуре, в результате чего мясо получается очень нежным, легко отделяющимся от кости.

    ингредиенты

    • 25 г морской соли
    • 2 веточки тимьяна, выбранные
    • 4 ноги утки, 200 г каждый
    • 1L утиная жир, расплавленное (или овощное масло)

    1

    . листьев и вотрите в утиные ножки. Соление мяса действует как консервант. Накройте и оставьте на 6 часов в холодильнике для застывания

    2

    Разогрейте духовку до 120˚C

    3

    Смойте утку от засолки и тщательно высушите ноги

    4

    Поместите ножки в форму для запекания, достаточно глубокую, чтобы в нее поместилось мясо, и покройте вытопленным жиром. легко отделяемых от костей

    6

    Дать остыть в жире

    7

    Вынуть ножки из жира и обсушить кухонным рулетом перед обжариванием на сковороде, чтобы кожа стала хрустящей, или отделить мясо от костей вкусные ломтики для начинки

    После приготовления храните ароматный утиный жир в холодильнике, избавляясь от образовавшегося на дне желе. Утиный жир можно использовать по-разному: для невероятного жаркого картофеля, для обжаривания овощей, таких как стручковая фасоль или грибы, для намазывания на поджаренный хлеб или булочки, а также в качестве очень вкусной добавки к песочному тесту для тарталеток и пирогов с заварным кремом.

    Варианты сервировки

    Утка конфи – это сытное зимнее блюдо, которое хорошо сочетается с чечевицей, пастернаком, краснокочанной капустой, листовой капустой и сельдереем. Попробуйте утиное кассуле конфи от Энди Маклиша с кокосовыми бобами и колбасой по-тулузски или утиное конфи по рецепту Энди Уотерса, которое подается с тушеной красной капустой, карамелизированными яблоками Гренни Смит и пикантным соусом из зеленого перца. В качестве альтернативы можно отделить мясо от костей и использовать его в пирогах или макаронах с начинкой, например, в тортеллини с утиным конфи от Фила Карнеги и велюте из тыквы с мускатным орехом.

    Подпишитесь на рассылку

    Great British Chefs Newsletter

    Присоединяйтесь к постоянно растущему сообществу любителей еды, подписавшись на нашу рассылку, и получайте все последние рецепты, функции и многое другое на свой почтовый ящик

    Указав свой адрес электронной почты выше , вы соглашаетесь получать маркетинговые электронные письма от Food Publishing Ltd.