Содержание
Невероятно ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ рецепт УТКИ с ЯБЛОКАМИ в духовке
12+
3 месяца назад
Calorizator5 подписчиков
Утка – отличная альтернатива курице и индейке в ежедневном рационе, но из-за жирности её не рекомендуется есть каждый день, а вот готовить хотя бы раз в месяц – оптимально. Мясо утки богато витаминами и минералами, присущими тёмному мясу птицы. Её особенность в интересной структуре жира, характерной только для водоплавающих, благодаря чему мясо имеет неповторимый вкус и сочность.
Утку можно поставить и на любой праздничный стол, будь то Новый год, Рождество или День Рождения. Впереди Рождество и мы нашли очень простой и вкусный рецепт утки с яблоками в духовке. У нас получилось, по-настоящему, праздничное блюдо из птицы!
Утку можно приготовить по-разному. Можно жарить, варить, запекать. Можно готовить кусочками или запечь тушку целиком. Если запекать тушку, то и тут разнообразие рецептов. Её можно запекать просто тушкой целиком или нафаршировать яблоками, капустой, брусникой, картофелем, гречкой с грибами и т. д. Всё зависит от ваших предпочтений.
Самое главное в приготовлении, это соблюсти несколько простых правил:
• правильно выбрать утку, чтобы она не была старой и жёсткой;
• отрезать гузку с сальными железами, чтобы избавить блюдо от неприятного запаха;
• для получения сочного мяса лучше начинять утку сочными фруктами и ягодами.
▶️ Подробный рецепт — https://calorizator.ru/recipes/132779
💥 234 ккал на 100 грамм 💥
Ингредиенты:
✅ Утка — 2.6 кг.
✅ Апельсины — 3 шт.
✅ Яблоки — 3 шт.
✅ Чернослив — 100 гр.
Соус:
✅ Соевый соус — 3 ст.л.
✅ Чили соус — 2 ст.л.
✅ Мёд — 1 ст.л.
✅ Имбирь — 30 гр.
✅ Цедра апельсина — 1 ст.л.
✅ Перец черный молотый — 1 ч.л.
✅ Сухой чеснок — 1 ч.л.
✅ Прованские травы — 1 ч.л.
Калории: 234.4 ккал.
Белки: 9.7 гр.
Жиры: 19.8 гр.
Углеводы: 5.1 гр.
*************************************************
Огромное СПАСИБО за просмотр! Ставь 👍 если понравилось!
Подписывайся на каналы https://rutube.ru/channel/29478963 и https://www.youtube.com/calorizator
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к нам в соцсетях 👇🏻:
★ ВКонтакте | https://vk. com/calorizator
★ Одноклассники | https://ok.ru/calorizator
★ Дзен | https://dzen.ru/calorizator
*************************************************
Канал о правильном (здоровом) питании и относится он к экосистеме сайта CALORIZATOR https://calorizator.ru
Мы за улучшение качества жизни, путем выбора более правильного питания, обязательной физической активности, бодрости духа, саморазвития и красоты изнутри! Оставайтесь стройными и активными, следите за калориями в питании, не переедайте.
На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:
🍳 Анализатор продуктов | https://calorizator.ru/analyzer/products
🍳 Анализатор рецептов | https://calorizator.ru/analyzer/recipe
🏃 Анализатор расхода калорий | https://calorizator.ru/analyzer/body
🔐 Личный кабинет | https://calorizator.ru/cabinet
👫 Живой форум | https://forum.calorizator.ru
*************************************************
#УткаСЯблоками #ЗапеченнаяУтка #Calorizator #Калоризатор #Калорийность #РецептыСКалорийностью #Рецепты #Еда #ГотовимДома #ГотовимВкусно #ПраздничныйСтол #РецептыНаПраздничныйСтол #РецептыНаНовыйГод #МенюНаНовыйГод #НовогодниеБлюда #НовогодниеРецепты #ЧтоПриготовитьНаНовогоднийСтол #КакЗапечьУтку #ГорячееБлюдоИзПтицы #МясноеБлюдоНаНовыйГод #УткаНаПраздничныйСтол #РецептУтки #ЗапеченаяУтка #ЗапеченнаяУткаСЯблоками #СочнаяУтка
Суп из утки — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!
Поддержать проект
- Завтраки
- Салаты
- Десерты
- Основные блюда
- Коктейли
- Соусы
- Выпечка
- Супы
- Закуски
- Все рецепты
Ингредиенты
- Утка — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лавровый лист — 1 шт
- Бадьян — 1 шт
- Корица — 1 шт
- Гвоздика целая — 2 шт
- Душистый перец — 3 шт
- Перец черный горошком — 10 шт
- Вода — 2,5 л
- Лапша пшеничная — 200 г
- Соль — по вкусу
- Петрушка свежая — по вкусу
- Зеленый лук — по вкусу
- Перец чили свежий — по вкусу
Вам понадобятся
- Кастрюля от 4,5 л
- Кастрюля
- Разделочная доска
Как приготовить суп из утки
- org/HowToStep»>
- Добавить морковь, лук, бадьян, лавровый лист, корицу, гвоздику, душистый перец, черный перец горошком, соль, убавить огонь до слабого и прикрыть крышкой, варить 1 час 30 минут.
- Затем утку очистить от костей, бульон процедить. org/HowToStep»>
- В тарелку выложить лапшу, кусочки утки, добавить бульон, посыпать петрушкой, зеленым луком и кусочками острого перца по вкусу.
- Суп из утки подавать горячим.
Тушку утки промыть, очистить и разделать, выложить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения и удалить образовавшуюся пену.
Сварить пшеничную лапшу, как указано на упаковке. Воду слить.
Советы
Поставить лайк
Распечатать рецепт
Похожие рецепты:
Из уткиВаркаСупБлюда из уткиДомашняя кухня
Поставить лайк
Вам может быть интересно
1 час 35 минут / 249 ккал
Суп из утки
2 часа 30 минут / 243 ккал
Утка запеченная с яблоками
Новые рецепты
20 минут / 148 ккал
Маринованные яйца
30 минут / 65 ккал
Картофельный суп
25 минут / 142 ккал
Оякодон
15 минут / 25 ккал
Китайский томатный суп с яйцом
15 минут / 125 ккал
Паста с курицей в сливочном соусе
10 минут / 202 ккал
Сэндвич с яйцом и ветчиной
1 час 30 минут / 245 ккал
Свинина в соевом соусе
15 минут / 119 ккал
Подлива из фарша
Утка быстрого приготовления — Корри Кукс
788
акции
Поделиться
Перейти к рецепту
Вкусный, соблазнительный и в то же время очень простой Рецепт утки быстрого приготовления, который можно приготовить всего за 50 минут.
Приготовьте лучшую жареную утку с помощью мультиварки.
Этот ароматный рецепт запеченной утки с маслом станет любимым блюдом на вашем праздничном столе в честь Дня Благодарения или Рождества.
Отлично сочетается с некоторыми жареными овощами (сладкий перец, кабачки, брюссельская капуста и любые другие, которые вам нравятся).
Содержание
- Видеорецепт приготовления жареной утки быстрого приготовления
- Нужно ли очищать скороварку после обжаривания утки?
- Можно ли использовать замороженную утку?
- Как получить хрустящую утку?
- Как подавать
- Можно ли сделать утку более хрустящей?
- Как приготовить жареную утку быстрого приготовления?
- Мясные рецепты быстрого приготовления
- Утка быстрого приготовления
Видеорецепт жареной утки быстрого приготовления
Нужно ли очищать скороварку после обжаривания утки?
Перед добавлением куриного бульона удалите жир и масло со дна мультиварки.
Вы можете легко очистить его деревянной ложкой.
Лично я делаю это, но это не обязательно.
Можно ли использовать замороженную утку?
Да , вы можете приготовить жареную утку по этому рецепту с замороженной уткой.
В этом случае добавьте 10 минут ко времени приготовления под давлением.
Честно говоря, я не рекомендую использовать для этого рецепта полузамороженную или замороженную утку, так как свежая будет намного вкуснее.
Как получить хрустящую утку?
После приготовления используйте крышку аэрогриля Instant Pot или Mealthy CrispLid и обжарьте утку при температуре 375 °F в течение 10 минут .
Вы также можете использовать духовку и поставить утку под жаровню на 10 минут для лучшего вкуса.
Как подавать
Подавать с жареными овощами и свежим салатом для здорового питания.
Вы также можете использовать эти идеи для гарниров:
Картофельное пюре быстрого приготовления
Жасминовый рис быстрого приготовления
Зеленая фасоль и картофель быстрого приготовления
Брокколи быстрого приготовления
Белая фасоль быстрого приготовления
Можно ли сделать утку более хрустящей?
Да, конечно. Ваша утка не будет хрустящей после естественного выпуска.
Чтобы сделать его хрустящим и хрустящим, обжарьте его на воздухе в течение ДРУГОГО 10 минут.
Как приготовить жареную утку быстрого приготовления?
Соберите необходимые ингредиенты.
Приправить тело и полость утки солью, лимонным соком, тимьяном и черным перцем.
Обжаривайте Instant Pot в течение 5 минут и добавьте сливочное масло.
Когда масло полностью растает, добавьте приправленную утку и добавьте куриный бульон.
Накройте кастрюлю крышкой и включите ее в режим высокого давления на 25 минут.
По истечении времени приготовления дождитесь Natural Release .
Готовьте и подавайте горячими. Вы также можете жарить или жарить во фритюре в течение 10 минут, если хотите.
Рецепты мгновенного горшка мясного мяса
Мгновенный горшок курица
Мгновенный горшок Лондон Бруб
Мгновенный кастрюлю
Мгновенный горшок с жареным говяжьем. 3–4 фунта
6
4
Проколите кожу утки вилкой.
Приправьте тело и полость утки солью и перцем.
Наполните полость утки лимоном и розмарином и свяжите ноги вместе.
Выберите «Обжарить» и добавьте масло в кастрюлю быстрого приготовления.
Добавьте утку и обжарьте в течение нескольких минут, пока она не подрумянится со всех сторон.
Выберите «Отмена» и удалите масло и жир из мультиварки.
Добавьте куриный бульон и закройте крышку.
Готовьте при высоком давлении в течение 25 минут.
По истечении времени приготовления дождитесь естественного сброса давления.
Откройте крышку и подавайте 🙂
Для хрустящей утки
Калорийность: 831 ккал Углеводы: 3 г Белки: 22 г Жиры: 81 г Насыщенные жиры: 29 г Жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 10 г Моносуществительное 160 мг натрия: 278 мг калия: 462 мг клетчатки: 1 г сахара: 1 г витамина А: 504 МЕ витамина С: 22 мг кальция: 32 мг железа: 5 мг
Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @corriecooksblog или тег #corriecooks!
788
акции
Поделиться
Как приготовить утиную ножку конфи
Конфи – это традиционный французский метод приготовления, при котором утиные ножки солят и готовят в жире, который сохраняет их за несколько дней до охлаждения. Вяленые ножки долго готовятся при низкой температуре, в результате чего мясо получается очень нежным, легко отделяющимся от кости.
ингредиенты
- 25 г морской соли
- 2 веточки тимьяна, выбранные
- 4 ноги утки, 200 г каждый
- 1L утиная жир, расплавленное (или овощное масло)
1
. листьев и вотрите в утиные ножки. Соление мяса действует как консервант. Накройте и оставьте на 6 часов в холодильнике для застывания
2
Разогрейте духовку до 120˚C
3
Смойте утку от засолки и тщательно высушите ноги
4
Поместите ножки в форму для запекания, достаточно глубокую, чтобы в нее поместилось мясо, и покройте вытопленным жиром. легко отделяемых от костей
6
Дать остыть в жире
7
Вынуть ножки из жира и обсушить кухонным рулетом перед обжариванием на сковороде, чтобы кожа стала хрустящей, или отделить мясо от костей вкусные ломтики для начинки
После приготовления храните ароматный утиный жир в холодильнике, избавляясь от образовавшегося на дне желе. Утиный жир можно использовать по-разному: для невероятного жаркого картофеля, для обжаривания овощей, таких как стручковая фасоль или грибы, для намазывания на поджаренный хлеб или булочки, а также в качестве очень вкусной добавки к песочному тесту для тарталеток и пирогов с заварным кремом.
Варианты сервировки
Утка конфи – это сытное зимнее блюдо, которое хорошо сочетается с чечевицей, пастернаком, краснокочанной капустой, листовой капустой и сельдереем. Попробуйте утиное кассуле конфи от Энди Маклиша с кокосовыми бобами и колбасой по-тулузски или утиное конфи по рецепту Энди Уотерса, которое подается с тушеной красной капустой, карамелизированными яблоками Гренни Смит и пикантным соусом из зеленого перца. В качестве альтернативы можно отделить мясо от костей и использовать его в пирогах или макаронах с начинкой, например, в тортеллини с утиным конфи от Фила Карнеги и велюте из тыквы с мускатным орехом.
Подпишитесь на рассылку
Great British Chefs Newsletter
Присоединяйтесь к постоянно растущему сообществу любителей еды, подписавшись на нашу рассылку, и получайте все последние рецепты, функции и многое другое на свой почтовый ящик
Указав свой адрес электронной почты выше , вы соглашаетесь получать маркетинговые электронные письма от Food Publishing Ltd.