Манты с тыквой — рецепт Бабушки Эммы

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Гул хунон. В нашей семье это блюдо всегда называли манты с тыквой, хотя на самом деле оно называется Гул хунон, что переводится как рулет цветок. Гул хунон можно приготовить не только с тыквой, но и с другой начинкой, которая вам нравится. Манты с тыквой Бабушка Эмма делится Видеорецептом Манты с тыквой
Ингредиенты:
Для теста:
мука 500 грамм
яйцо 1 штука
вода 200 миллилитров
соль 1 чайная ложка
Для начинки:
тыква 300 грамм
лук 3 штуки
соль 1 чайная ложка
перец 1 чайная ложка
сало курдючное или масло сливочное 50 грамм
растительное масло для смазки
Дата: 2019-09-08

← Шурпа — Классический Рецепт от Видео Кулинарии

Торт Лакомка — Рецепт Бабушки Эммы →

Похожие видео

Быстрый рецепт Рисовой Водки от а до Я на дрожжах Kodzi Angel на аппарате ЛЮКССТАЛЬ 8М

• Домашний СЭМ

Бросили ВСЁ и уехали ЗА ГРАНИЦУ. galina_kuhnya

• Галина Кухня

Подкопченые крылья и голени в медово-горчичном соусе к пиву на гриле

• Сеня в деле

Вы влюбитесь в цветную капусту по этому рецепту! Мраморная капуста с мясом от ильи лазерсона

• Зона Лазерсона

ТАРТ с ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ и клубникой

• Юлия Смолл

Поменяли вкус. Куриные НОЖКИ в ТОМАТЕ, цыганка готовит.

• Галина Кухня

Комментарии и отзывы: 10

Алтын Орда
Ох, бабушка, бабушка Как же вас люблю Ваш канал, рецепты. На youtube готовлю только по вашим рецептам. У вас так все просто, чисто, аккуратно, без лишних слов. Знаю, на самом деле приготовление всего этого (других блюда) занимает по времени min 2 часа. Но ваш канал приятно смотреть из-за того, что стараетесь уложить все это на 15-20 мин. И смотреть не скучно. Спасибо вам за ваши прекрасные, ВКУСНЫЕ рецепты Успехов вам, вашему каналу P. S. Я тоже родилась в Ташкенте, училась там до 7 класса Землячки. Но сейчас уже более 10 лет живем в KZ. Может поэтому ваши рецепты нам близки

Elena Ilnitsky
Здравствуйте, мне очень очень нравятся ваши рецепты, некоторые из них я уже пробовала, спасибо вам огромное, у меня вопрос: какую муку вы используете? я живу в Америке и здесь очень много разновидности муки, пробовала со многой но почему-то тесто рвется, я сама из Узбекистана и для меня всегда была загадка, как Узбечки делали такое тесто у них было очень тонкое тесто, подскажите мне пожалуйста, благодарю заранее

Vlad Biryukov
Любимая бабушка Эмма, спасибо, что вы есть, от одного вашего голоса и вида у меня сразу появляется настроение, очень вас люблю, сделала торт Птичье молоко, по вашему рецепту, хотя раньше тоже его делала и он у меня получился, край-то прямо волшебный, ушёл на ура, просят теперь на заказ, вот такую энергетику волшебную, несут ваши блюда С П А С И Б О

Ανεστης Βλαχιδης
Тётя Эмма здраствуйте дорогая любимая ответье почему когда я делаю манты пельмени у нас тесто сохнет сверху а снизу супер а сверху чуть остынет так не красиво лепка форма вся импровизация а вот с веху сухая весь вид портит вроде уже раза сто одно и тоже спасибо если раскроете секрет Всем привет и Удачи

Мархабо Азизбекоа
Здравствуйте бабушка Эмма Рада вновь Вас слушать Я сама часто готовлю эти рулеты, они очень вкусные Хочу поблагадарить Вас за то что с любовью относитесь узбекской кухне Дай Вам бог здоровье и долгих лет жизни С любовью уважением

Yasina Abdumuhtarova
Саламаликум Бабушка Эмма Я сама из Узбекистана я умею манти ханум обчне не умею Гули Ханум хотела приготовить я нашла ваши сайте очень приятно учиться Спасибо вам больше Прямо сейчас я приготовлю и муж придет будет рад еще раз Спасибо

Наргиза Одинаева
Миллион Колосов миллион поклонова приятная аккуратная бабушка ваш рецепт очень просто мы его часто готовим я сама по национальности таджичка это у нас любимое блюдо и вы как готовили Мы также готовим Очень приятно Спасибо

Сергей Сергеич
Приготовил по Вашему рецепту, но вместо тыквы взял морковь и лук. Получилось классно, спасибо большое за рецепт, очень легко их готовить, на самом деле, а получаются красивые (как розочки) и вкусные.

Svetik Svetik
Спасибо огромное, родная Вы наша, бабушка Эмма Я из Самарканда. Знаю, что очень вкусно и красиво. Узнаю нашу посуду пахтагуль. Здоровья Вам и Процветания Здоровья и счастья родным и близким

milo4ka MS
Прекрасный рецепт, спасибо. А вот еще есть рецепт, только вместо тыквы фарш, как на манты, тесто сворачивать точно так же розочкой, готовить на пару. Получаются ленивые манты или пельмени.

Тыквенный торт на Хэллоуин и не только: ТОП-3 вкуснейших рецепта. Совет

Тыквенная выпечка к Хэллоуину очень популярна и востребована. Из тыквы на этот праздник пекут печенье, маффины, пряники и, конечно же, торты. Да-да, торты! О том, как сделать тыквенный торт на Хэллоуин или просто к осеннему столу, речь подробнее пойдет далее.

К тыкве в десертах многие относятся настороженно, но если уж вы любите тыквенную выпечку, то и тыквенный торт вам непременно понравится. Главное, выбрать вкусную тыкву, например, одного из десертных сортов.

Когда тыква выбрана, ее нужно правильно подготовить к использованию. Обычно для этого достаточно либо нарезать ее кусочками и пюрировать блендером, либо же предварительно запечь и натереть на мелкой терке.

Приготовление классического тыквенного торта принципиально ничем не отличается от любого другого: вы сначала выпекаете коржи, а затем собираете торт, прослаивая коржи кремом, добавляя по желанию джем или любую другую начинку.

Тыква сочетается с различными пряностями (корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика, имбирь), медом, орехами, шоколадом, цитрусовыми. А крем можно взять для торта классический заварной, сметанный или же на основе сливочного сыра.

Тыквенный торт по рецепту Бабушки Эммы

Для приготовления вам понадобится:

• тесто:
  • тыква (очищенная мякоть) — 300 г
  • орехи грецкие — 100 г
  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 300 г
  • мука — 200 г
  • корица — 5 г
  • масло растительное — 150 мл
  • соль — 5 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

• крем:
  • сливки — 400 мл
  • сахар — 50 г
  • ванильный сахар — 10 г

Приготовление

Рецепт этого торта предлагает известный кулинарный блог VideoCulinary. Бабушка Эмма советует готовить этот вкусный, нежный и ароматный торт так.

Мякоть тыквы натрите на мелкой терке. В миске соедините яйца и сахар, взбейте миксером на высокой скорости около 8 минут, продолжая взбивание влейте растительное масло. Выключите миксер, во взбитую смесь добавьте натертую тыкву.

Аккуратно перемешайте, добавьте измельченные грецкие орехи. Еще раз перемешайте, добавьте молотую корицу и соль. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и просейте в миску с тестом.

Перемешайте до получения однородной массы. Перелейте в разъемную форму, застелив ее предварительно бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 40 минут в зависимости от размера вашей формы. Готовность проверьте зубочисткой.

Готовый бисквит выньте из духовки, дайте остыть и выньте из формы. Оставьте «отдохнуть» на несколько часов, затем разрежьте на 2-3 коржа. Приготовьте сливочный крем. Для этого холодные жирные сливки взбейте миксером с сахаром и ванильным сахаром до твердых пиков.

Соберите торт. Уложите коржи на блюдо, прослоите кремом, верх и бока также обмажьте кремом. Украсьте поджаренными миндальными лепестками, измельченными грецкими орехами и тыквенными семечками. Оставьте на несколько часов в холодильнике для пропитки. Подавайте готовый торт к чаю или кофе.

Рецепт тыквенного торта со сметанным кремом и карамелью

Для приготовления вам понадобится:

• тесто:
  • пюре тыквы — 120 г
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 130 г
  • масло растительное — 90 г
  • кефир — 50 г
  • мука — 160 г
  • орехи грецкие — 30 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • корица молотая — 1 ч. л.

• крем:
  • сметана 15-20% — 300 г
  • яйца — 1 шт.
  • сахар — 90 г
  • крахмал кукурузный — 20 г
  • масло сливочное — 150 г
  • ваниль — по вкусу

• карамель:
  • сливки 33-35% — 70 г
  • сахар — 120 г
  • масло сливочное — 15 г

Приготовление

Сначала приготовьте тыквенное пюре. Для этого мякоть тыквы нарежьте кусочками, запеките в духовке или микроволновке до мягкости и пюрируйте блендером или протрите через мелкое сито. Соедините с кефиром и растительным маслом.

Яйца взбейте с сахаром, добавив щепотку соли. Смешайте с тыквенной массой. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и корицей, просейте в смесь. Перемешайте до однородности, добавьте измельченные грецкие орехи, еще раз перемешайте. Вылейте в подготовленную форму диаметром 16-18 см. Выпекайте в духовке при 170°С до сухой шпажки. Готовый бисквит выньте из духовки, остудите верхушкой вниз, уберите на созревание в холодильник на 6 часов.

Приготовьте сметанный крем «Пломбир». Для этого соедините в сотейнике сметану, сахар, яйцо, крахмал и щепотку ванилина или же пакетик ванильного сахара. Перемешайте и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и загустения, снимите с огня. Остудите до комнатной температуры.

Мягкое сливочное масло взбейте, не прекращая взбивать, порциями добавьте заварную основу. Отставьте готовый крем в сторону и займитесь приготовлением карамели. Для этого сахар растопите в сотейнике с толстым дном (мешать ложкой нельзя!), когда сахар полностью растает, осторожно добавьте горячие сливки, все время помешивая. Держите массу на огне еще около 2-3 минут, затем снимите с огня, добавьте сливочное масло. Перемешайте и остудите.

Соберите торт. Вызревший бисквит разрежьте на 3 коржа. Каждый корж смажьте кремом и полейте карамелью. Верх и бока торта обмажьте кремом, украсьте лепестками миндаля, подтеками карамели.

Рецепт муссового тыквенного торта

Для приготовления вам понадобится:

• тыква (отжатая мякоть) — 650 г
• рикотта — 250 г
• апельсин — 1 шт.
• сахарная пудра — 150 г
• вода — 100 мл
• сливки (33-35%) — 250 мл
• желатин — 32 г
• молоко — 100 мл
• яйца — 1 шт.
• сахар — 40 г
• мука — 40 г
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Приготовление

Для приготовления этого муссового тыквенного торта используется тонкий бисквитный корж в качестве основы. Вместо него можно взять любой другой корж по своему усмотрению или, к примеру, использовать смесь из крошки печенья и растопленного сливочного масла — тогда торт не придется даже выпекать.

Для бисквита взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли в течение примерно 5 минут. Добавьте смешанную с разрыхлителем муку, перемешайте массу лопаткой до однородности. Вылейте в разъемную форму диаметром 20 см, предварительно застелив дно бумагой для выпечки и смазав бока формы маслом.

Выпекайте бисквит при 170°С в течение 10-15 минут. Готовый корж остудите прямо в форме в перевернутом виде. После остывания выньте из формы.

Приготовьте мусс. Для этого пюрируйте мякоть тыквы блендером, отожмите через сложенную в 3-4 слоя марлю лишнюю влагу. Отделите 500 г и смешайте с соком 1 апельсина, рикоттой и 130 г сахарной пудры, «пробейте» блендером до однородности.

Отдельно взбейте до мягких пиков холодные жирные сливки. 25 г желатина из общего количества в рецепте замочите в 100 мл холодной кипяченой воды до набухания. Набухший желатин распустите на водяной бане, влейте в тыквенную смесь. Аккуратно объедините взбитые сливки и тыквенную массу до однородности.

На подложку, сервировочное блюдо или тортовницу выложите бисквитный корж, установите бортик от разъемной формы диаметром 20 см (или кулинарное кольцо аналогичного размера), проложите ацетатной пленкой, если есть, чтобы было легче отделить торт от формы. Вылейте в подготовленную форму тыквенный мусс, поставьте в холодильник для застывания.

Приготовьте тыквенную заливку. Для этого оставшиеся 150 г отжатого пюре смешайте с оставшейся сахарной пудрой (20 г). Оставшийся желатин (7 г) замочите в молоке на 30 минут, затем распустите на водяной бане или в микроволновке. Влейте в пюре, перемешайте. Полученную массу вылейте поверх застывшего мусса и дайте застыть в холодильнике.

Когда торт полностью застынет (лучше всего оставить в холодильнике на ночь), можно аккуратно убрать бортики и ацетатную пленку. Украсьте готовый торт по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Тыквенный пирог бабушки Пегги

Нажмите на книгу, чтобы перейти на Amazon

ДИВА СПЕЦИЯМИ — тринадцатая книга Кристы Дэвис из серии «Загадки домашней примадонны». это очаровательное наслаждение! Если вы не читали ни одной из предыдущих книг этой серии, г-жа Дэвис приводит список персонажей в начале, чтобы помочь читателю отслеживать. Несмотря на то, что эта серия долгое время была моим фаворитом, я все еще люблю обращаться к списку. В этой новейшей книге главная героиня Софи Уинстон, владелица компании по организации мероприятий, пробует свои силы в написании кулинарной книги для знаменитостей. Мне понравилось, как Софи и ее клиент сразу находят общий язык и насколько они обе приземленны, что делает их близкими для читателей. С другой стороны, есть Наташа, несколько заклятый враг Софи и бывшая девушка бывшего мужа Софи (но будьте уверены, в поле зрения нет ни одного любовного треугольника). Она из тех, кто олицетворяет примадонну, но вместо того, чтобы раздражать, автор находит способы сделать ее симпатичным персонажем. Г-жа Дэвис использует вопрос из колонки советов, написанный Софи или Наташе, в начале каждой главы, что позволяет раскрыть личность каждого. Я нашел это эффективным способом для читателя лучше понять характеры.

THE DIVA SPICES IT UP рассказывает интригующую историю о взломе кода, шпионах, подлом убийстве и исчезновении. Мне особенно нравится, что автор написала сцену, основанную на опыте тайника, свидетелем которого она была. Хотя есть много подсказок, это история, в которой я был счастлив сидеть сложа руки и смаковать каждое слово вместо того, чтобы пытаться в нем разобраться. Мисс Дэвис весьма искусна в написании, казалось бы, не связанных между собой сюжетных линий, а затем в конце собирает их вместе в одну связную и убедительную историю! Это оставило этого читателя очень довольным и беспокоящимся о следующей книге серии.

Мне очень понравилось, как аспект еды был вплетен в сюжетную линию через проект поваренной книги, и любовь Софи готовить утешительные и питательные блюда для своих друзей. Меня всегда впечатляют не только восхитительные блюда, которые она готовит, но и то, как она элегантно украшает свой стол и стильно их сервирует. Софи, безусловно, оправдывает свое имя Домашней Дивы! (Признаюсь, я иду по простому пути и не делаю ничего особенного.) Мисс Дэвис приводит несколько рецептов в конце книги, и мне просто необходимо было попробовать тыквенный пирог от бабушки Пегги. Я хотел бы поблагодарить свою внучку Эмори за то, что она испекла торт вместе со мной. У нас была замечательная утренняя выпечка вместе, и она почти не могла дождаться, когда пирог выйдет из формы, чтобы попробовать его! Ооочень вкусно пахло! С тремя чашками тыквы, используемой в рецепте, этот пирог очень влажный и на самом деле имеет вкус тыквы, а не просто сахара и специй, смешанных с небольшим количеством тыквы для цвета. Сковорода Bundt придает ей элегантный вид без дополнительных усилий, а быстро посыпав сахарной пудрой, она готова к подаче, как только остынет достаточно, чтобы ее можно было брать в руки. Я буду делать это снова, не только для десерта или послеобеденного чая, но и для завтрака / бранча!

Amazon Synopsis

Софи никогда не рассматривала гострайтинг как подработку, пока бывшая актриса и начинающий гуру образа жизни Тилли Стратфорд, трофейная жена Уэсли Уинтропа, нужен кто-то, кто напишет ее знаменитую кулинарную книгу. Софи соглашается, надеясь, что на этом задании она заработает достаточно хлеба, чтобы закончить ремонт в ванной. Возможно, она подумала, что будет легко быть кем-то вроде наемных писателей-призраков, а затем, возможно, согласилась на это. Но, как оказалось, Софи не первая гурманка, которая попробовала писать рецепты-призраки, и, если судить по маргиналиям, этот проект может стать убийственным. . .

Уэсли утверждает, что профессиональный писатель-призрак Эбби Бержерон внезапно без предупреждения бросила кулинарную книгу Тилли. Но Софи быстро обнаруживает, что теперь Эбби больше призрак, чем писатель. . . и ее исчезновение не было случайностью. Итак, Софи берется за новое расследование, но выделить опытного убийцу из этой выборки соленых подозреваемых будет непросто. Смакует ли Софи еще одно закрытое дело или преступник просто растворится?

Особая благодарность Кристе Дэвис за предоставление подписанной копии книги THE DIVA SPICES IT UP в твердом переплете! Конкурс заканчивается в среду, 29 апреля 2020 г., в 23:59 по тихоокеанскому стандартному времени, и в нем могут принять участие только жители США. Пожалуйста, используйте поле Rafflecopter, расположенное ниже, чтобы войти. Победитель будет объявлен на этой странице и на странице Cinnamon & Sugar в Facebook , а также будет уведомлен по электронной почте (поэтому проверьте папку со спамом!)0003

Печать

• 1/2
  чашка
  (1 пачка) сливочного масла, растопленного, плюс дополнительно для сковороды
• 3
  чашки
  мука
• 1
  столовая ложка
  порошок для выпечки
• 3/4
  чайная ложка
  пищевая сода
• 3/4
  чайная ложка
  соль
• 1-1/2
  чайные ложки
  корица
• 1/2
  чайная ложка
  мускатный орех
• 1/4
  чашка
  растительное масло
• 2
  крупные яйца, комнатной температуры
• 1-1/2
  чашки
  сахара, плюс дополнительно для сковороды
• 1-1/2
  чашки
  темно-коричневый сахар
• 3
  чашки
  тыквенное пюре
• 1
  столовая ложка
  ваниль
• Сахарная пудра (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 350 градусов (F). Форму хорошо смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром, как мукой, чтобы тесто не прилипало.

2. Растопите 1/2 стакана сливочного масла и дайте ему остыть.

3. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех. Отложите.

4. В большой миске смешайте 1/2 стакана растопленного сливочного масла и растительное масло и перемешайте. Вбейте яйца. Добавьте сахар и темно-коричневый сахар и медленно взбивайте, затем постепенно увеличивайте скорость. Добавьте тыкву и ваниль и взбейте.

5. Медленно добавляйте мучную смесь, примерно по 1/3 стакана за раз.

6. Вылейте смесь в смазанную маслом форму Bundt.

7. №

   Выпекать 55 минут или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым. Дать постоять на решетке около 15 минут, затем ослабить края и середину и перевернуть на сервировочную тарелку.

8. По желанию: перед подачей посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым или холодным.

Rafflecopter дать прочь


Закрепить на Pinterest:

9000 2  

Если вы получите мою запись в блоге по электронной почте, вам нужно будет посетить мой веб-сайт, чтобы просмотреть видео.

Мне была предоставлена ​​предварительная копия. Все мысли и мнения мои собственные.

Легкий шоколадно-тыквенный хлеб | Emma Duckworth Bakes

* Обязательно ознакомьтесь с таблицей рецептов ниже, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции! *

Я адаптировал этот рецепт из моего Earl Grey Yogurt Loaf, , так как я хотел создать рецепт, который готовился бы в одной миске (хорошо, почти в одной миске, так как позже нам придется разделить тесто на две части) и не требовал миксера. Я рад сообщить, что это так же просто, как и вкусно!

Пусть вас не смущает количество изображений процесса, мне нравится иметь возможность направлять вас визуально, и я надеюсь, что они окажутся вам полезными, чтобы вы точно знали, как воссоздать этот хлеб.

Приготовление тыквенно-шоколадного теста

ШАГ 1. Подготовьте форму — смажьте маслом дно и стенки формы для хлеба весом 2 фунта. Небольшой совет, когда выровняете форму для хлеба. Позвольте бумаге свисать по бокам — так будет в сто раз легче вынимать хлеб, когда он слегка остынет (Изображение 1) .

ЭТАП 2 . Взбейте яйца с сахаром В большой миске с помощью венчика взбейте яйца и сахар, пока они не станут светлыми, бледными и воздушными. Если делаете это вручную, не взбивайте меньше минуты. Нам нужно много воздуха в смеси! Это ваша тренировка рук на день! (Изображение 2)

Примечание: Если вы предпочитаете использовать ручной электрический взбиватель с насадкой-венчиком, то обязательно сделайте это!

ШАГ 3. Смешайте влажные ингредиенты. Добавьте растительное масло, тыквенное пюре, йогурт и ванильный экстракт в Миксерную чашу и взбейте до однородности (рис. 3 и 4) . Он может выглядеть немного свернувшимся, но не волнуйтесь; он соберется, когда будут добавлены остальные ингредиенты.

4. Просеять сухие ингредиенты . Мы делаем это просто и просеиваем сухие ингредиенты в нашу миску. Просейте муку, тыквенные специи, разрыхлитель, пищевую соду и соль через мелкое сито на взбитые яйца (изображения 5 и 6) .

Смешайте сухие ингредиенты с жидкими, пока они не смешаются и не останется несколько полос муки (изображения 7 и 8) . Убедитесь, что вы не перемешали!

ШАГ 5. Разделите тесто и замесите шоколадное. Теперь разделите тесто поровну на две отдельные миски. Если вы хотите больше тыквенного мрамора по всей буханке, оставьте еще пару столовых ложек в миске для тыквы (Изображение 9) .

В одну миску с тестом добавьте какао-порошок, оставшийся греческий йогурт и порошок для эспрессо (Изображение 10) и перемешайте.

Как сделать хлеб мраморным

ШАГ 7. Выложите тесто слоями в форму для выпечки. Приготовить мраморное тесто на самом деле не так сложно, как вы думаете! С вашими двумя приготовленными тестами и формой для хлеба рядом с вами (Изображение 11), начните с нескольких ложек тыквы на дне кастрюли и разровняйте тыльной стороной ложки .

Затем выложите шоколад поверх слоя с тыквой и разровняйте (Изображение 12). Повторите слой тыквы и продолжайте чередовать эти слои, пока не закончится все тесто (изображения 13 и 14) .

Затем ножом для масла или палочкой для еды проведите ножом по тесту, создавая эффект ряби. (Осторожно, не перекрутите, иначе тесто смешается) (Изображения 15 и 16 см. ниже)

ШАГ 8. Тогда пришло время выпекать! № Буханке требуется от 50 до 60 минут в духовке, чтобы пропечься (переверните ее наполовину). Он должен пружинить при легком нажатии посередине, а к вставленной зубочистке должно прилипнуть несколько влажных крошек. (Изображения 17 и 18) .

СОВЕТ: Если хлеб начинает подрумяниваться слишком быстро, в середине выпекания накройте его фольгой, чтобы защитить хлеб, и продолжайте выпекать.

После выпечки оставьте его в форме для выпечки на десять минут, чтобы он остыл. Затем, используя ту хитроумную бумажную петлю, которую вы сделали ранее, поднимите ее на проволочную опору.

Приготовление кленовой глазури

ШАГ 8. Смешайте кленовую глазурь. Как упоминалось ранее, кленовая глазурь совершенно необязательна. Но если вы решите включить его, то просейте сахарную пудру (кондитерскую) в миску и добавьте кленовый сироп. Взбивайте до получения однородной массы без комочков (изображения 19 и 20) .

Сбрызните верх буханки. Он застывает относительно быстро, так что не задерживайтесь слишком долго после приготовления глазури; в противном случае сверху образуется корка. Тогда нарежьте и наслаждайтесь!

СОВЕТ: Нагрейте глазурь в микроволновой печи в течение десяти секунд. Этого достаточно, чтобы взбить его до однородности, удаляя все комочки и пузырьки воздуха.

1. Сделайте перевязь из бумаги. Самый простой способ извлечь буханку после выпечки — это сделать бумажную перевязь в форме для хлеба. Это легко сделать, оставив пергаментную бумагу свисать по бокам.
2. Не перемешайте тесто . Держите перемешивание легким после добавления муки. Вы не хотите активировать глютен, который просто приведет к резиновой текстуре.
3. Палатка из алюминиевой фольги. Хлеб выпекается почти час, а иногда верх может подрумяниться слишком быстро (в зависимости от вашей духовки). Накрытие в палатке из фольги замедлит подрумянивание, но позволит буханке продолжать выпекаться.
4. Гладкая глазурь. Подожгите глазурь в микроволновой печи и слегка нагрейте ее, но достаточно, чтобы она расслабилась и образовалась очень гладкая глазурь.