Блюда из тыквы на сковороде: Тыква жареная на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Рис с тыквой и овощами в сковороде

Рецепты
Вторые блюда
Каши, крупы, бобовые
Рис с тыквой и овощами в сковороде

Нам понадобится:
Рис длиннозёрный (265 гр.)
Тыква (580 гр. в очищенном виде)
Морковь (2 средних, 260 гр.)
Лук репчатый (3 средних луковицы, 450 гр.)
Чеснок (6 зубков среднего размера)
Томатная паста (3 ст. л. с горкой)
Оливковое масло (1-1,5 ст. л.)
Куриный бульон (по желанию)

Специи:
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (свежемолотая, по вкусу)
Паприка (1 ст. л. с небольшой горкой)
Кориандр (свежемолотый, 2/3 ст. л.)
Мускатный орех (свеженатёртый, 1/3 ст. л.)
Хлопья острого перца (по желанию и вкусу)

Рис с тыквой и овощами в сковороде — замечательный гарнир или полноценное самостоятельное блюдо, подходящее для вегетарианцев, если в процессе приготовления использовать обычную воду, а не куриный бульон. Рис получается рассыпчатым, ароматным, с приятным насыщенным вкусом и аппетитно-оранжевым цветом. В компании с мягкой вкусной тыквой и другими овощами такой рис превращается из обыденного гарнира в отличное яркое и вкусное блюдо.

Время приготовления в шапке рецепта указано без учёта времени, необходимого на варку куриного бульона (если решите готовить с его использованием вместо обычной воды).

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Подготовим все ингредиенты. Если собираемся готовить на курином бульоне, заранее сварим его или разморозим, если есть замороженный. Тыкву помоем, морковь, лук и чеснок очистим. Рис хорошенько промоем в холодной воде.

На фото неточность: на одну луковицу и морковь больше, чем потребуется. В шапке рецепта указано более точное количество ингредиентов.

Шаг 2

2. Тыкву очистим от кожуры и семян и нарежем на умеренно крупные кубики. Морковь и лук нарежем на мелкие кубики, чеснок мелко порубим.

Шаг 3

3. В хорошо разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом, добавляем лук и тушим его, накрыв сковороду крышкой, на огне чуть выше среднего (на моей электрической плите 6 из 9) до полупрозрачности, периодически помешивая, чтобы лук не начал зажариваться.

Шаг 4

4. К луку добавляем морковь и продолжаем тушить до её мягкости, периодически помешивая. Морковь стала мягче — добавляем чеснок, перемешиваем, сбавляем огонь до среднего (на моей электрической плите 5 из 9) и продолжаем тушить минуту-полторы до лёгкого приятного аромата чеснока.

Шаг 5

5. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим минут пять всё вместе.

Шаг 6

6. Добавляем тыкву, перемешиваем и тушим минут пять всё вместе.

Шаг 7

7. Добавляем промытый рис.

Шаг 8

8. Добавляем соль по вкусу и все специи.

Шаг 9

9. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в сковороде.

Шаг 10

10. Вливаем куриный бульон или воду и тушим до готовности риса и тыквы. Жидкости должно быть столько, чтобы она почти покрывала содержимое сковороды. На всех этапах процесса приготовления (от лука до риса) тушим ингредиенты, накрывая сковороду крышкой.

Когда большая часть жидкости впитается в рис и на поверхности блюда её не будет видно, дополнительно контролируем её количество, аккуратно сдвигая лопаткой рис с овощами: если жидкости на дне сковороды почти не осталось, а рис ещё плотноватый, то доливаем немного горячей воды и доводим рис и тыкву до готовности.

Шаг 11

11. Когда вся жидкость впитается, а рис и тыква станут мягкими, но при этом не превратятся в кашу — блюдо готово. Снимаем с огня и можно подавать.

Шаг 12

12. Рис с тыквой и овощами в сковороде — отличное самостоятельное блюдо, но к нему по желанию можно подать мясо, птицу, рыбу или что-либо другое на ваш вкус. Как по мне, такой рис вполне самодостаточен.

Шаг 13

13. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые

Теги: рис, рис с тыквой, блюда из овощей, каши, крупы, бобовые, рецепты постных блюд, вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Нежный рис с «простыми» овощами

Жареный рис с овощами

Рис с карри

Тыква тушеная в сметане

Бурый рис с мясом и овощами в мультиварке

Булгур (рис) с курицей и овощами

Рис с кабачками и баклажанами в мультиварке

Жареный рис с карри

Рис с куриными бёдрами в тыкве

Пряный рис с тыквой и овощами

Тыква по-деревенски в мультиварке

Жареный рис с овощами Indian style

Другие рецепты в
категории «Каши, крупы, бобовые»

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему

Пряная горошница с овощами в сковороде

Булгур с жареной вермишелью и мясом в мультиварке

Булгур с овощами и зеленым горошком

Чечевица с копчёной курицей и овощами

Рис с яйцами и овощами в сковороде

Лаханоризо — тушеная капуста с рисом

Сливочный рис со свёклой и сыром

Перец фаршированный фаршем с булгуром

Куриные тефтели с булгуром

Перец фаршированный рисом с грибами

Паштет из красной фасоли

Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда

Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное

Вторые блюда / Каши, крупы, бобовые

Манты с тыквой на сковороде рецепт – Русская кухня: Основные блюда.

«Еда»

Манты с тыквой на сковороде рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Избалованное Чудо

порции:

4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Избалованное Чудо1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

357

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мякоть тыквы

1 стакан

Жирный свиной фарш

500 г

Репчатый лук

1 головка

Тесто для пельменей

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Замесить тесто как на вареники.

2Мякоть тыквы очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Все перемешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Слепить манты (как лепить, думаю, объяснять не нужно).

4На дно сковороды (лучше с тефлоновым покрытием; если нет, то предварительно разогретую) налить примерно 1 столовую ложку растительного масла, уложить манты (в один слой!).

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

5Налить холодной воды ровно до половины мант и поставить на большой огонь, закрыв крышкой. Когда вода закипит, сделать самый маленький огонь. Когда вода выкипит и манты слегка поджарятся снизу (обычно это происходит за 30–40 минут) — манты готовы.

лучшие рецепты с фото.

Тыква, тушеная на сковороде с чесноком, сметаной, яйцом, орехами

Тыква жареная на сковороде

Тыква жареная на сковороде — простой, но «неизбитый» гарнир. Редко его делают, и напрасно. В чем-то пожарить тыкву даже лучше, чем картошку. Идеально сочетается с мясными блюдами. В составе рецепта минимум продуктов, получаем тыкву «в чистом виде», лишь только усиливаем вкус солью и перцем. Растительного масла для жарки потребуется минимум в отличие от «дозы» для жареного картофеля, моментально поглощающего жир. Поэтому я считаю жареную тыкву блюдом невредным и экономичным. И совсем не случайно ее сравнение с картошкой, ведь жарится на сковороде тыква как картошка, по тем же принципам.

На заметку:

В некоторых рецептах рекомендуют жарить тыкву на сковороде в панировке. Однако в таком случае нужно жарить кусочки в один слой, что не очень удобно и затратно по времени.
Готовить тыкву можно и в мультиварке на режиме «Жарка» либо «Выпечка». Получается тоже великолепно.
Если хотите сделать вкус блюда более пикантным, пожарьте тыкву с чесноком. Сделать это просто, и можно даже по-разному.

Ингредиенты

тыква очищенная 800 г
соль по вкусу
смесь перцев или
черный молотый перец по вкусу
масло подсолнечное

Как приготовить тыкву жареную на сковороде, как картошку

Заранее чистим тыкву. Нарезаем мякоть кусочками так, чтобы толщина их составляла 0,5-0,7 см. Слишком тонкие могут превратиться в кашу в процессе жарки, а толстые будут долго готовиться. Поэтому выбираем средний размер. Нарезанную тыкву солим и перемешиваем, чтобы распределить соль равномерно.
Разогреваем сковороду, наливаем в нее небольшое количество подсолнечного (лучше рафинированного) масла. Выкладываем тыкву и жарим без крышки на среднем огне. Периодически следует подходить к плите и перемешивать содержимое сковороды. Время приготовления жареной тыквы приблизительно такое же, как и картофеля. Все зависит от величины кусочков овоща и от огня. Перемешивать тыкву удобно с двух сторон двумя ложками или лопатками. Так максимально сохраняется форма кусочков.
Следите за тем, чтобы тыква не пережарилась и не превратилась в пюре. Как только куски станут мягкими, но еще будут держать форму, сразу нужно снимать блюдо с огня. Иначе оно утратит свой внешний вид. В конце приготовления нужно добавить по своему вкусу черный молотый перец или смесь перцев. При желании вы можете усилить вкус привычным компонентом – давленым чесноком. Это тоже делать нужно в конце жарки. Добавляем, перемешиваем и выключаем огонь.
Подается жареная тыква, как и картофель в горячем виде. Сочетается тоже с разными продуктами и блюдами. У меня на этот раз был соус из фарша «А-ля Болоньезе», а в качестве салата зеленые помидоры по-корейски. Получилось вкусно, необычно и сытно.
Если у вас в доме много тыквы, рекомендую использовать ее иногда вместо картофеля. Получается вкусно и к тому же разнообразно.

Как пожарить тыкву с чесноком на сковороде:

— раздавить чеснок, не очищая, и бросить его обжаривать вместе с маслом, после чего убрать со сковороды, и в этом ароматном чесночном духе жарить тыкву;

— мелко порубленный чеснок развести с небольшим количеством йогурта и полить им жареную тыкву почти в самом конце жарки;

— полить жареную тыкву чесночным соусом непосредственно при подаче блюда.

Жареная тыква с кедровыми орехами

Я долго думала, размещать это рецепт или нет. Он настолько простой, а результат получается просто чудесным. Даже те, кто тыкву не любит — едят с большим аппетитом. Хороша как в горячем, так и в холодном виде

Ингредиенты

Тыква — 500 г
Масло сливочное — 30 г
Сахар (по вкусу)
Корица (по вкусу)
Орехи кедровые (по вкусу)

Способ приготовления

Очистить тыкву и порезать брусочками (примерно длиной 5-7 см, толщиной 5-6 мм)

Растопить сливочное масло.

На среднем огне обжаривать тыкву, периодически помешивая (как картошку) до румяной корочки. Крышкой не закрывать.

Хорошо посыпать сахаром, перемешанным с корицей. Перемешать. Закрыть крышкой, огонь убавить до минимума и подержать еще минут 5.

Посыпать обильно кедровыми орешками (или любыми другими). Очень вкусно с холодным молоком.

Тыква жареная на сковороде с укропом

Тыква жареная – блюдо из разряда незатейливых, но любимых. Готовится оно на раз-два, а впечатления оставляет самые приятные и надолго.

Нежные овощные кусочки с хрустящей корочкой оставляют в душе сожаление: почему нужно делиться с близкими? Отличный гарнир, перекус или самостоятельная еда для тех, кто не ест мясо. Очень пикантно, сытно и воздушно.

Ингредиенты

Тыква – 300 г
Мука пшеничная – 2 столовые ложки
Соль, специи – по вкусу
Масло растительное – 1 столовая ложка
Укроп – 20 г

Способ приготовления

Тыкву выбираем спелую, медовую. Очень хороши продолговатые сорта, напоминающие кувшины. Плод чистим, удаляя семена и срезая кожуру. Если не планируется жарить всю тыкву, то неиспользованную мякоть можно порезать и заморозить. А можно испечь сладкий пирог.
Мякоть нарезаем на одинаковые кусочки толщиной 3 миллиметра. Толще не нужно, а более тонкие развалятся при жарке. Форма тыквенных кусочков может быть любая: квадраты, треугольники, прямоугольники, трапеции. Какие получаются, те и хороши!
Подготовленную тыкву солим, приправляем специями при желании. Можно это сделать перед самой подачей, чтобы пряности дали больше аромата.
В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем его. Тыкву панируем в пшеничной муке.
Выкладываем кусочки на разогретую сковородку. Жарим минуту до румяности низа на среднем огне.
Затем переворачиваем аккуратно, чтобы не нарушить целостность кусочков. Жарим еще минуту.
Готовую жареную тыкву подаем, выложив на общее блюдо или порциями. Украшаем укропом, петрушкой или базиликом. Кому какая зелень нравится, та и будет хороша вместе с румяными кусочками вкусного кушанья.
Уместно будет предложить острый соус из сметаны, чеснока и измельченного укропа. Сметану можно заменить йогуртом без добавок. Если не хочется готовить соус, можно полакомиться тыквой без него. Будет в любом случае очень вкусно, нежно и сочно. Приятного вам аппетита!

Куриное филе с тыквой на сковороде

Несмотря на то, что ни я, ни мои родные не любим тыкву, блюдо, приготовленное по этому рецепту нам очень понравилось и было съедено моментально. Готовится куриное филе с тыквой на сковороде достаточно просто. Мясо курицы получается очень нежным и сочным. Тыква пропитывается подливой со специями и мясным соком, в итоге её вкус практически не ощущается, она придаёт только небольшую сладость. Это блюдо можно подать в самостоятельном виде или с гарниром, например, из круп.

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе с тыквой на сковороде понадобится:

филе куриное — 250 грамм;

тыква сладкая (мякоть, очищенная от семян и кожуры) — 120 грамм;

лук репчатый (небольшой) — 1 шт.;соль, специи для курицы — по вкусу;

карри-порошок — 1/4 ч. л.;

вода горячая — 100 мл;

масло растительное — 2 ст. л.;

зелень для подачи.

Способ приготовления

Куриное филе нарезать средними кусочками, выложить его на разогретую с растительным маслом сковороду.

Филе обжарить на среднем огне в течение 1-2 минут, добавить очищенный и нарезанный кусочками репчатый лук.

Обжаривать курицу с луком в течение 5 минут на среднем огне, не забывая иногда перемешивать. Когда мясо изменит цвет и только начнёт приобретать золотистый цвет, добавить в сковороду нарезанную средними кубиками мякоть тыквы.

Далее влить в сковороду горячую воду, добавить соль и специи по вкусу, всыпать карри.

Перемешать, прикрыть сковороду крышкой и тушить куриное филе с тыквой на небольшом огне 10-15 минут. Посыпать готовое блюдо измельчённой зеленью.

Куриное филе с тыквой разложить со сковороды по тарелкам и подать к столу в горячем (или тёплом) виде. Уверена, это вкусное, яркое блюдо понравится даже тем, кто не очень любит тыкву!

Приятного аппетита!

Рагу из курицы с тыквой

Ингредиенты

Курица (целая или голени, окорочка, бёдра) — 600 г
Тыква — 300 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Бульон (или вода) — 100 мл
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец чили — по вкусу
Карри — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Горчица (с зёрнами) — 1 ст. л.
Зелень

Время приготовления:60 минут

Количество порций: 4

Способ приготовления

Морковь, лук и тыкву моем, чистим, лук режем крупно, тыкву и морковь кубиками.

Обжариваем овощи на сильном огне на растительном масле до золотистости.

Берём форму, в которой будем готовить рагу, кладём в неё обжаренные овощи, сковороду моем.

Курицу (у меня окорочок) моем, обсушиваем, режем на порционные куски, кладём на сухую сковороду кожей вниз и обжариваем с обеих сторон до румяности на сильном огне.

Кладём обжаренную курицу сверху овощей в форму.

Готовим заливку. Смешиваем сметану, соль, карри, перец чили и горчицу с зёрнами. Разводим бульоном или водой.

Заливаем смесью курицу с овощами. Сверху кладём кусочки сыра. Я специально клала не тёртый сыр, а кусочки, чтобы было видно курицу и овощи, это на ваше усмотрение. Ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем до готовности 30 минут.

Подаём блюдо горячим с зеленью, гарнир по желанию, но можно и без него.
Приятного аппетита!

Жареная тыква с овощами «Агродольче»

Вкусное, ароматное, в меру пряное блюдо из тыквы с овощами. Получается кисло-сладким с небольшой остринкой. Отлично подходит на гарнир к мясу, да и как самостоятельное блюдо вполне имеет место быть.

Ингредиенты

Тыква — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец красный жгучий (стручок) — 0,5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (По вкусу)
Сахар — 1 щепот.
Уксус (Бальзамический) — 2 ст. л.
Укроп — 0,3 пуч.

Способ приготовления

Лук нарезать кольцами, болгарский перец кубиками, и поставить обжаривать в небольшом количестве растительного масла. Буквально пару минут, на сильном огне.

Тыкву очистить и нарезать небольшими тонкими пластинками. Острый перец очистить от семян и мелко нашинковать. Все добавить к луку и болгарскому перцу. Огонь уменьшить. Овощи аккуратно перемешать и жарить до готовности тыквы.

Когда тыква зарумянилась и практически готова, добавить к овощам нашинкованный укроп, соль, сахар и чеснок, мелко нарезанный. Влить бальзамический уксус. Аккуратно перемешать овощи, огонь прибавить и выпарить жидкость. Наш гарнир готов. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Жареная тыква в панировке

Ингредиенты:

тыква – 330 – 350 г;
яйца – 2 шт.;
сухарная крошка – ½ ст.;
мука – 30 г;
соль, масло.

Способ приготовления

Порубить очищенный овощ большими, но тонкими кусочками.
В отдельной емкости взбить яйца со щепоткой мелкой соли. Не нужно добиваться состояния густой пышной пены. Достаточно, чтобы составляющие яиц хорошо смешались.
Сначала тыквенные ломтики обвалять в муке, высыпанной на плоскую тарелку.
Затем обмакнуть в яичную массу.
В последнюю очередь – обвалять в сухарной крошке.
Обжарить овощные кусочки на разогретом растительном или сливочном жире с двух сторон до готовности.

Перед подачей выложить тыкву на полотенца из бумаги, чтобы в угощении не было лишнего жира.

Жареная тыква сладкая

Идеальный десерт в постный день — сладкая жареная тыква к вашему столу. Рекомендуем!

Продукты (на 2 порции)
Тыква — 400 г (по вкусу)
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Мука — 3 ст. ложки (сколько уйдет)
Масло растительное (или топленое) — 30 г (по вкусу)
*
Для подачи:
Сахар — 2 ст. ложки (по вкусу)
или мед — 2 ст. ложки (по вкусу)
или сметана — 2 ст. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт Жареная тыква сладкая

Продукты по рецепту сладкой тыквы, жаренной с медом, на сковороде.

Как приготовить сладкую тыкву на сковороде:
Тыкву очистить от кожицы. Очищенную от кожицы тыкву хорошо промыть холодной водой, обсушить и нарезать ломтиками.

Муку смешать с солью.

Запанировать ломтики тыквы в смешанной с солью муке.

Разогреть сковороду, добавить масло. В горячее масло выложить тыкву.

Тыкву жарить с обеих сторон на сковороде с растительным или топленым маслом, на слабом огне до готовности (4-5 минут с каждой стороны).

В процессе жаренья сковороду можно прикрывать крышкой.

Сладкая жареная тыква с мёдом готова.

Подать готовую сладкую тыкву теплой с сахаром, сметаной или жидким медом.
Приятного аппетита!

Тушеная тыква в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Моментальный вариант приготовления ароматного красивого гарнира, который можно подать в качестве холодной закуски. Пикантность чеснока добавляет аппетит даже тем, кто не относится к любителям овощей. Несмотря на присутствие в рецепте сметаны, блюдо диетическое: калорийность на 100 грамм всего 52 ккал.

Ингредиенты:

500 г тыквы;
150 г сметаны;
3 зубчика чеснока;
0,5 ч.л. паприки;
2 ст.л. растительного масла;
20 мл воды;
1 ст.л. измельченного укропа;
1 ст.л. нарезанной петрушки;
соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В сметану высыпьте измельченную зелень, продавленный чеснок, перец и паприку. Хорошо перемешайте.

2. На разогретую сковороду налейте масло. Тыкву накрошите кубиками и обжарьте до румяной корочки.

3. Добавьте приготовленный соус и дайте смеси закипеть.

4. После этого залейте воду, посолите и тушите 3 — 5 минут под закрытой крышкой.

Обратите внимание на то, чтобы кусочки не теряли форму. Овощ должен получиться мягким, но не разваливаться. Перед подачей блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Жареная на сковородке тыква с чесноком и травами

Тыква, приготовленная с ароматным чесноком, и полезна, и безумно вкусна. Не понравиться такое блюдо может только тем, кто не любит навязчивый чесночный аромат.

Необходимые ингредиенты:

0,500кг – тыквы;
зелень петрушки;
несколько зубков чеснока;
перец черный;
3 столовые ложки – растительного масла;
немного муки;
один стакан жирной сметаны.

Пошаговый рецепт блюда

Для начала необходимо избавить тыкву от кожуры и удалить семечки. Ее надо порезать на очень тонкие ломтики.
Нарезанные куски нужно сложить в тарелку и посыпать их перцем и мелкой солью. Затем их надо хорошенько перемешать.
На сковородке надо разогреть масло и пожарить кусочки тыквы, которые перед этим были обваляны в муке. Готовить румяные ломтики необходимо на максимально медленном огне, чтобы они не сгорели.
Готовые кусочки нужно сложить в толстостенную кастрюлю и доготовить в духовом шкафу. Готовые кусочки должны быть мягкими, но не разваливающимися.
В отдельной посудине надо растолочь чеснок и свежую зелень петрушки. Затем добавляем в эту смесь сметану.

Приготовленную тыкву можно выложить на большое блюдо и сверху залить готовым чесночным соусом и подавать на стол.

Тыква, поджаренная в яйце

Чтобы приготовить такое блюдо, много усилий и времени не понадобится.

Необходимые ингредиенты:

одно свежее куриное яйцо;
0,5 стакана – муки;
0,300кг – тыквы;
одна чайная ложка хмели-сунели;
майонез – по вкусу;
0,020л – масла.

Пошаговый рецепт блюда.

Тыкву необходимо помыть и очистить от семечек и кожуры. Затем необходимо порезать ее на кусочки толщиной в один сантиметр.
В большую миску нужно насыпать муку и добавить в нее приправу и соль, а затем хорошо перемешать.
Кусочки тыквы надо обвалять очень хорошо в этой смеси и разложить по тарелке.
Отдельно в небольшой тарелке надо взбить яйцо с майонезом.
На сковородке нужно разогреть подсолнечное масло и положить в нее кусочки тыквы, заранее обмакнув их в яичную смесь.
Надо поджарить обе стороны до золотистой корочки.
Готовую тыкву можно выложить на бумажные полотенца, а затем переложить в приготовленную посудину.

Подавать такое блюдо можно отдельно, а можно порционно.

Жареная тыква с томатным соусом

Если приправить тыкву вкусным соусом, то получится отличное самостоятельное блюдо.

Необходимые ингредиенты:

0,600кг – тыквы;
мука;
немного нерафинированного подсолнечного масла;
соль – по вкусу;
смесь любимых видов перца.

Для томатного соуса:

четыре спелых и мясистых помидоров;
1/3 ч. л. – сушеного базилика;
соль – щепотка;
несколько зубков чеснока;
немного сахара;
укроп и петрушка – для подачи на стол.

Пошаговый рецепт жареной тыквы с томатным соусом.

Тыкву надо помыть теплой водой и очистить от семечек и кожуры. Затем необходимо порезать ее на небольшие кусочки, толщиной до одного сантиметра.
В не очень глубокой миске нужно смешать муку и смесь трав и специй. Во всем этом надо обвалять ломтики и оставить их на десять минут пропитываться ароматами и вкусами.
В сковородке необходимо разогреть подсолнечное масло и прожарить тыкву равномерно на маленьком огне.
Дальше нужно нарезать помидоры кубиками, перед этим сняв с них кожу. Так соус точно выйдет однородным и вкусным.
Затем эту массу надо переложить в хорошо разогретую сковородку и потушить на медленном огне, накрыв сковородку крышкой.
За пару минут до того, как тыква будет полноценно приготовлена, необходимо добавить в соус измельченный чеснок и все специи, а также соль с сахаром.

Готовую тыкву нужно выложить на тарелку и полить сверху томатным соусом. Перед тем, как подать его на стол, блюдо посыпают зеленью.

Жареная тыква вместе с картофелем на сковороде

Тыква сочетается со многими продуктами, особенно вкусным получается сочетание этого овоща с картофелем.

Необходимые ингредиенты:

1 кг – картофеля;
0,350кг – тыквы;
одна луковица;
масло для жарки;
смесь соли с перцем.

Пошаговый рецепт.

Картошку и тыкву необходимо почистить. Затем их необходимо порезать небольшой соломкой. Однако тыква должна быть толще. Делается это для того, чтобы она не размягчилась при готовке и не стала кашицей.
Луковицу нужно почистить и нарезать полукольцами.
В сковородку нужно налить полторы столовых ложки подсолнечного масла и подождать, пока оно разогреется. В горячее масло надо опустить картофель и довести до состояния, когда он наполовину готов.
После этого надо добавить к нему тыкву, и, не прикрывая, готовить блюдо дальше. Через минуту после этого высыпают туда лук, солят и перчат.

Готовое блюдо подают на одной тарелке или порционно.

Жареная тыква с сыром

Такое блюдо будет прекрасным десертом, который точно удивит и гостей и близких.

Необходимые ингредиенты:

0,350кг – тыквы;
2 столовые ложки муки;
две столовые ложки – кокосовой стружки;
0,100кг – твердого сыра;
0.050л – растительного масла;
два больших и кислых яблока.

Пошаговый рецепт.

Для этого блюда лучше взять тыкву, имеющую форму груши, она будет более сочной и вкусной.
Затем ее нужно помыть и очистить от кожуры.
Тыкву необходимо порезать кольцами и натереть ломтики солью.
В хорошо разогретой сковородке нужно обжарить кусочки тыквы, предварительно обваляв их в муке.
Готовый овощ выкладывают на бумажные полотенца, чтобы избавить ломтики от лишнего жира.
Следующим этапом будет нарезка яблок на такие же кольца.
Тем временем сыр надо нарезать тоненькими пластинками.
Затем нужно взять противень и смазать его растительным маслом. На него выкладывают кольца тыквы и хорошо посыпают их кокосовой стружкой. Сверху нужно выложить яблоки и накрыть их пластинками сыра. Потом все продукты заворачиваются в фольгу.
Выпекать все надо в разогретой до ста шестидесяти градусов духовке около двадцати минут.
Через десять минут после запекания нужно развернуть фольгу вверху, для того чтобы сыр зарумянился.

Жареная тыква с луком и томатами

Необходимые ингредиенты:

0,500кг – помидоров;
одна большая луковица;
3шт – зубка чеснока;
один пучок мяты;
1 ст. л. оливкового масла;

1 кг – свежей тыквы;
1 столовая ложка – свежевыжатого сока лимона;
0,125 л – воды;
смесь перца и соли;
сахар.

Пошаговый рецепт.

Помидоры необходимо помыть, почистить и нарезать на маленькие кусочки.
Мяту тоже надо помыть и посушить при помощи полотенца. Затем нужно оборвать все листки со стеблей.
Чеснок и лук нарезают на небольшие полоски, а тыкву – на квадратики.
В сковородку с высокими бортиками необходимо влить масло и хорошо разогреть.
Затем туда забросить чеснок и пожарить его пару минут.
После этого нужно добавить туда же лук и пожарить его до золотистого цвета.
После этого выкладывается тыква и готовится до тех пор, пока она станет мягкой.
Ко всем этим овощам добавляются томаты. Все компоненты перемешиваются и заливаются водой.
Затем туда вливается сок лимона, добавляется перец, соль с сахаром, а сверху посыпается порезанными листочками мяты.
Все готовится в течение десяти минут под крышкой.

Готовое блюдо можно подавать с макаронами или отварной картошкой

Закуска из жареной тыквы с чесноком и сыром фета

Тыква в сметанном соусе – рецепт, который можно исполнить в виде оригинальной закуски или теплого салата. Сладковатая овощная мякоть идеально контрастирует с соленым сыром и пикантным чесночным соусом из сметаны. Фету можно заменить брынзой, а сметану натуральным густым йогуртом без всяческих добавок.

Ингредиенты:

тыква – 350 г;
сметана – 130 г;
чеснок – 2-3 зубка;
фета – 100 г;
укроп – 0,5 пучка;
руккола – горсть;
соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

Нарезают тыкву и обжаривают в масле до уверенного румянца.
Смешивают сметану с чесноком, укропом, посолив и поперчив по вкусу.
Подается жареная тыква в сметанном соусе с чесноком на общем блюде, дополненном рукколой, другой зеленью и раскрошенной фетой.

[spoiler title=»Источники»]

https://webpudding.ru/tykva-zharenaya-na-skovorode/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/82434/
https://bestgarden24.ru/retsepty/vtorye-blyuda/tykva-zharenaya-na-skovorode
https://rutxt.ru/node/15320
https://www. povarenok.ru/recipes/show/160078/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/132006/
https://attuale.ru/zharenaya-tykva-na-skovorode-7-retseptov/
https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=13456
https://takioki.life/tushenaya-tykva/
https://eda-land.ru/tykva/tonkosti-prigotovleniya-zharenoj/
https://womanadvice.ru/tykva-v-smetannom-souse-s-chesnokom-neobychnye-idei-prigotovleniya-vkusnogo-blyuda

[/spoiler]

20 тыквенных десертов на сковороде 13×9

Разбейте свою любимую сковороду 13×9 на осень! Наконец-то пришло время приготовить вкусные десерты из тыквы. Попробуйте эти батончики, брауни и даже тирамису.

1
/
20

Тыква годится не только для пирогов. Теперь вы можете взять классический осенний овощ и приготовить из него десерт в стиле тирамису. Обещаю, после одного укуса вы добавите этот рецепт в файлы хранителя. — Пэм Питерс, Ферни, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

2
/
20

Шоколад и тыква — любимое семейное осеннее лакомство. Эти тыквенные пирожные идеально подходят для вечеринок и пикников. — Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

3
/
20

Этот рецепт придумала Донна Эш, чей муж Джон работает менеджером в ресторане, где мы с моим братом Джимом работаем. Я немного переработал его и назвал в честь нашего отца. — Джон Смакер, Bird-in-Hand, Pennsylvania

Перейти к рецепту

4
/
20

Я так и не научился делать хорошую корочку для пирога. Поэтому я придумал этот рецепт, включающий смесь для торта и корж для печенья. Сливочная начинка из тыквы хорошо сочетается с хрустящей начинкой.

Перейти к рецепту

5
/
20

Моя семья предпочитает его традиционному тыквенному пирогу, который меня вполне устраивает. Он накормит толпу, поэтому мне нужно сделать только один десерт вместо нескольких пирогов. — Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Перейти к рецепту

6
/
20

Этот десерт из мороженого из замороженной тыквы можно приготовить и заморозить за несколько недель. Я обнаружил, что он более популярен, чем традиционный тыквенный пирог. — Сьюзен Беннетт, Эдмонд, Оклахома

Перейти к рецепту

7
/
20

Измените традиционный тыквенный пирог по этому рецепту. Он обладает пряным вкусом тыквы, который вы так любите, но в новой массовой форме. — Тена Хаклби, Гринвилл, Теннесси,

Перейти к рецепту

8
/
20

Моя семья любит собираться вместе, чтобы попробовать вкусную еду. В то время как тыква идеально подходит для праздников, этот десерт из мороженого востребован круглый год.

Перейти к рецепту

9
/
20

Я добавила тыкву и убрала немного аромата кофе в тирамису, которое приготовила для особого праздничного ужина. Появилась новая рождественская традиция! — Хизер Клэри, Даунингтаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

10
/
20

Когда муж и две дочки впервые попробовали этот десерт, им понравилось. В нем есть все пряное тыквенное совершенство традиционного пирога без суеты корочки из теста. — Дениз Гёдекен, Platte Center, Nebraska

Перейти к рецепту

11
/
20

Масляная корочка и крошка, а также кремовая начинка из тыквы делают этот десерт популярным на обедах. Попробуйте его со взбитыми сливками, мороженым или просто так. Это рецепт тыквы с грецкими орехами, чтобы закончить все рецепты. — Рут Беллер, Сан-Сити, Калифорния

Перейти к рецепту

12
/
20

Если в рецепте есть тыква, скорее всего, он мне понравится! Это произошло, когда я добавил свой любимый ключевой ингредиент в старый рецепт пряного пирога, который у меня был. Все, кто пробовал, остались довольны. — Роберта Пек, Форт-Хилл, Пенсильвания

Перейти к рецепту

13
/
20

Каждое из этих сливочных, трогательных лакомств похоже на тыквенный пирог размером с укус. — Кэтлин Хенн, Кэмп-Хилл, Пенсильвания,

Перейти к рецепту

14
/
20

Красивые слои чизкейка и тыквенная звезда в этом удостоенном наград торте. Не слишком тяжелый, особенно хорош с большим праздничным столом. Никогда не остается ни кусочка! — Рут Энн Стелфокс, Раймонд, Альберта

Перейти к рецепту

15
/
20

Это один из моих любимых рецептов, особенно осенью. Его намного проще приготовить, чем традиционный рулет из тыквы, и он всегда нравится публике!
-Карлин Джессоп, Хилдейл, Юта

Перейти к рецепту

16
/
20

Я всегда готовлю это угощение на День Благодарения. Друг дал мне рецепт, и я с тех пор поделился им со многими другими. — Сью Уильямс, Маунт-Холли, Северная Каролина

Перейти к рецепту

17
/
20

С имбирной корочкой и моросящим кленовым сиропом, этот насыщенный сливочно-пряный тыквенный десерт всегда получает восторженные отзывы. Тоже прекрасно режется. — Кэти Холл, Феникс, Аризона

Перейти к рецепту

18
/
20

Познакомьтесь с поваром: Вероятно, это любимый тыквенный десерт в моей семье. Я готовлю его с тех пор, как две наши дочери были маленькими. смесь для корочки, которая фактически выливается первой, поднимается наверх во время выпекания, образуя богатую начинку. У вас не будет сырой нижней корочки, как у пирога. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон

Перейти к рецепту

19
/
20

Любителям сладкого придется по вкусу эти замечательные батончики. У них восхитительная апельсиновая глазурь, и их можно украсить карамельными тыквами.— Barb Schlafer, Appleton, Wisconsin

Перейти к рецепту

20
/
20

Этот рецепт из центрального штата Огайо, который является сердцем тыквенной страны, поэтому он определенно представляет нашу область! Я получил базовый рецепт от племянницы и сделал несколько изменений. Теперь это один из любимых десертов моей семьи круглый год!

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 15 августа 2019 г.

Лиза Камински

Лиза работает редактором в Taste of Home, где она находит применение своей страсти к выпечке. Она изливает эту любовь ко всему сладкому (а иногда и соленому) в клуб выпечки Bakeable, Taste of Home. Лиза также занимается поиском и тестированием лучших ингредиентов, кухонного оборудования и товаров для дома для нашей программы Test Kitchen-Preferred. Дома вы найдете ее работающей над вышивкой и другими ремеслами.

Рецепт тыквенного пирога с глазурью из сливочного сыра

Падение в простой форме для сковороды, этот простой тыквенный пирог можно приготовить в одной миске. Глазурь более воздушная и собирается быстрее с помощью электрического миксера, но в крайнем случае ее можно смешать вручную. Это также здорово без капли глазури.

Ингредиенты

Выход: от 8 до 10 порций

Для торта

Несоленое сливочное масло, размягченное, для смазывания сковороды
⅔ чашки/160 миллилитров растительного масла
1 чашка/220 грамм светло-коричневого сахара
3 больших яйца комнатной температуры
1 чайная ложка 1 чайная ложка
Мука специального назначения
1 чайная ложка молотой корицы
¾ чайной ложки молотого имбиря
½ чайной ложки молотой гвоздики
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды

½ чайной ложки пищевой соды

½ чайной ложки пищевой соды

0154

1¼CUP/300 миллилитров тыквенный пюре

для глазури

4tablsoons/55 грамм. 1 чайная ложка ванильного экстракта
Щепотка мелкой морской соли
1¼ чашки/150 грамм нарезанных засахаренных орехов пекан (или простых или поджаренных орехов пекан), по желанию

Руководство по замене ингредиентов

Подготовка

Шаг 1
Приготовить пирог: Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте сливочным маслом 10-дюймовую сковороду для духовки. В большой миске взбейте масло и светло-коричневый сахар, пока они хорошо не смешаются (возможно, через некоторое время вам придется переключиться на резиновый шпатель). Добавляйте яйца по одному и перемешивайте после каждого добавления, пока они хорошо не смешаются. Смешайте с ванильным экстрактом.
Шаг 2
Добавьте муку, корицу, имбирь, гвоздику, разрыхлитель, соду и соль и хорошо перемешайте. Добавьте тыквенное пюре и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто в подготовленную сковороду и распределите его ровным слоем с помощью лопатки.
Шаг 3
Выпекайте пирог, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой (или с несколькими влажными крошками), 30–35 минут. Охладить полностью.
Шаг 4
Пока торт остывает, приготовьте глазурь: В средней миске с помощью резиновой лопаточки или электрического миксера смешайте сливочное масло и сливочный сыр до однородности. Добавляйте сахарную пудру примерно по ½ стакана/60 грамм за раз, хорошо перемешивая между добавлениями. Добавьте ваниль и соль и перемешайте.
Шаг 5
Смажьте остывший торт ровным слоем глазури из сливочного сыра. Если используете, равномерно посыпьте глазурью орехи пекан.

Оценки

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Вы это приготовили?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Кулинарные заметки

Добавить заметку

PublicPrivate

Пока нет заметок. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Еще из горящих рецептов на День Благодарения

Easy
Жареный стейк индейки
Mark Bittman
45 minutes
Roasted Brussels Sprouts With Honey and Miso
Aaron Hutcherson
45 minutes
Creamed Spinach
Kay Chun
25 minutes
Cranberry Lemon Bars
Genevieve Ko
1 час плюс охлаждение и охлаждение
Зеленая фасоль с имбирем и чесноком
Julia Moskin
20 минут
Easy
Двухэтажного пюре.
Колу Генри
1 час
Жареная морковь со специями Яджи
Юанде Комолафе
50 минут
Apple-Pear Galette With Apple Cider Caramel
Samantha Seneviratne
1 hour 10 minutes, plus chilling
Pan-Griddled Sweet Potatoes With Miso-Ginger Sauce
Christine Muhlke, Deborah Madison
About 1 hour
Лимонно-чесночный салат из капусты
Юлия Москин
Около 25 минут
Запеченные тыквенные пончики
Валлери Ломас
40 минут плюс охлаждение
Twice-Baked Potatoes
Ali Slagle
1 1/2 hours
Cranberry-Pear Crumble Bars
Yossy Arefi
1 hour
Easy
Stir-Fried Brussels Sprouts
Genevieve Ko
10 минут

Еще рецепты от Erin Jeanne McDowell

Лимонный торт с малиновыми взбитыми сливками
Erin Jeanne McDowell
часов
9 1/1/10005
Клубничный чизкейк.
Erin Jeanne McDowell
45 минут плюс охлаждение
Тарт со сливочным сыром и шоколадной корочкой
Erin Jeanne McDowell
1 hour
Ginger Mango Cream Tart
Erin Jeanne McDowell
About 35 minutes, plus chilling
Gluten-Free Chocolate Chip Cookies
Erin Jeanne McDowell
About 30 minutes
Chocolate- Торт с арахисовым маслом
Эрин Джин Макдауэлл
2 1/2 часа
Кофейный торт со сливками
Эрин Джин Макдауэлл
2 часа
Lemon-Raspberry Danish With Mascarpone
Erin Jeanne McDowell
1 hour, plus 2 hours’ rising
Vegan Chocolate Chip Cookies
Erin Jeanne McDowell
45 minutes
Apple Pie Filling
Erin Jeanne McDowell
15 минут
Торт с флагом
Erin Jeanne McDowell
45 минут плюс охлаждение в течение ночи
Печенье Red Velvet с кусочками шоколада
Erin Jeanne McDowell
40 minutes
Giant Yorkshire Pudding
Erin Jeanne McDowell
50 minutes
Chocolate Truffle Tart
Erin Jeanne McDowell
3 hours, plus chilling

Cooking Guides

Тыквенная пряность Pan de Muerto

Перейти к рецепту

Тыквенная пряность Pan de Muerto — традиционный хлеб Дня Мертвых, приправленный сладкой тыквой, ароматными специями и небольшим количеством сахара. {Последнее обновление: 18 декабря 2021 г.}

Pan de Muerto — это традиционный дрожжевой, слегка сладкий хлеб, который ежегодно готовят примерно в это время для Dia de los Muertos.

Вы видели, как я делал много вариаций на протяжении многих лет, но в этом году я особенно сильно влюбился в тыквенную пряность, и она тоже проскользнула в мой pan de muerto.

Что такое Пан де Муэрто?

Pan de Muerto или «Хлеб мертвых» делается в качестве подношения умершим близким во время празднования Día de Muertos. pan dulce или сладкий хлеб ароматизирован апельсиновой водой или апельсиновой цедрой и обычно посыпан сахаром или семенами кунжута.

По рецептам Pan de Muerto обычно готовят две или три буханки, одну из которых можно съесть, а другую положить на алтарь или ofrenda , чтобы помочь ушедшему вернуться в гости в День мертвых.

Как приготовить Пан де Муэрто?

На первый взгляд Пан-де-Муэрто может показаться немного пугающим. Но если вы раньше готовили какой-либо дрожжевой хлеб, это ничем не отличается.

Придание формы «черепу» и «костям» сверху — действительно самая трудная часть (кроме ожидания, когда он поднимется), и это требует немного больше, чем скатывание теста в шары и змейки, что вы уже делали делаю с дошкольного возраста, так что я знаю, что у вас есть это.

Чтобы увидеть пошаговые фотографии того, как формировать буханки, перейдите к моему рецепту шоколадно-анисовой лепешки Pan de Muerto , где все описано на фотографиях, а также изображен очень очаровательный 3-летний Хиро.

Просто убедитесь, что вы прочитали рецепт полностью один или два раза, потому что он требует около 4 часов для подъема, поэтому вы должны убедиться, что у вас достаточно времени, чтобы полностью испечь хлеб.

Чтобы приготовить тыквенную приправу:

Замесить тесто

Подогреть молоко. Налейте молоко в стеклянный мерный стакан и нагрейте в микроволновой печи до температуры 105–115 °F (около 20 секунд). Или вы можете осторожно подогреть в маленькой кастрюле на медленном огне на плите. Используйте термометр, чтобы быть точным.

Изготовление губки. Налейте молоко в чашу стационарного миксера с насадкой-крюком для теста. Сверху посыпьте дрожжами и 1/4 стакана универсальной муки и взбейте, чтобы смешать. Дайте постоять около 10-15 минут, пока смесь не станет кремовой и слегка вздутой.

Замесить тесто. Добавьте 3/4 стакана сахара и 1/2 стакана тыквенного пюре и перемешайте на медленном огне. Вмешайте 2 яйца, по одному, до полного растворения. Добавьте приправу для тыквенного пирога, воду из цветков апельсина, соль и 3 стакана муки и перемешайте на медленном огне, пока не сформируется тесто, около 1 минуты.

Замесить тесто. Соскребите тесто со стенок чаши, затем увеличьте скорость до средней и месите тесто в течение 8 минут. Тесто должно быть слегка липким и в основном отставать от стенок миски. Если оно действительно влажное, добавляйте еще муки, по 1/4 стакана за раз, пока не получится мягкое тесто.

Добавить сливочное масло. Выложите тесто на чистую рабочую поверхность, придавив его, чтобы оно превратилось в прямоугольник. Выложите на тесто столько кусочков нарезанного кубиками масла, сколько поместится. Сложите тесто поверх масла и начните вмешивать масло в тесто. По ходу добавляйте оставшееся масло. Сначала оно будет грязным, но продолжайте месить, и тесто соберется в гладкий эластичный шар. Если вы не хотите делать это вручную, вы можете добавлять кусочки сливочного масла в тесто по одному, одновременно перемешивая тесто на средней скорости в миксере.

Подъем. Смажьте большую миску жиром и переложите тесто в смазанную маслом миску. Накройте чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1-2 часа.

Сформировать буханки

Разделить тесто. Переложите тесто на чистую поверхность и разрежьте на 3 равные части. Используйте кухонные весы, если они у вас есть, чтобы быть абсолютно точным.

Вырезанные части черепа и костей. Возьмите каждый кусок и отрежьте треть от каждого куска теста. Отложите это.

Сформируйте три круглых буханки. Из больших кусков теста сформируйте круглые буханки. Вы можете использовать немного муки, если вам нужно предотвратить прилипание, но старайтесь использовать как можно меньше.

Подготовьте противни. Смажьте маслом два противня и застелите их пергаментной бумагой. Поместите две круглые буханки на один из противней на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга. Поместите третью буханку на другой противень. Слегка придавите каждую буханку, чтобы верхняя поверхность была плоской.

Сделать череп и кости. Разделите оставшееся тесто, разрезав каждый на четыре равные части (опять же, используйте весы, если они у вас есть). Теперь у вас есть 12 маленьких кусочков теста. Возьмите три таких кусочка и сделайте три маленьких шарика из теста. Положите эти шарики на противень рядом с большими шариками из теста.

Форма костей. Из оставшихся 9 кусков теста раскатайте их в длинные змейки, которые немного длиннее, чем большие шарики теста на противнях. Сделайте углубление в середине каждого и еще два углубления примерно в дюйме от концов, чтобы они выглядели как кости.

Наклейте кости на хлеб. Смажьте верхушки больших круглых буханок водой. Перекрестите три «косточки» на верхней части каждой буханки так, чтобы средние углубления перекрывались. Аккуратно нажмите, чтобы приклеиться.

Пусть снова поднимется. Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1-2 часа.

Испечь сковороду смерти

Разогреть духовку до 350 градусов. Установите духовку на 350°F. Смажьте середину буханки небольшим количеством воды и прикрепите маленькие шарики теста к верхней части каждой буханки. Это «череп».

Выпечка. Выпекайте на средней полке духовки до золотистого цвета и глухого звука при постукивании, около 45 минут.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром. Дайте буханкам немного остыть, затем щедро смажьте их растопленным сливочным маслом и посыпьте оставшимся сахаром или даже сахаром с корицей, когда вы достанете их из духовки, если хотите.

Круто. Перед нарезкой дайте постоять не менее 20 минут.

Устройте Día de Muertos Fiesta!

Я приготовил эту тыквенную сковороду со специями для большой фиесты Dia de los Muertos , которую я устроил вместе с This Mess Is Ours и Salt and Wind.

Если вы думаете устроить вечеринку, чтобы отпраздновать День Мертвых, вам обязательно нужно прочитать этот пост. Есть идеи украшения, идеи для создания собственного алтаря, полное меню и множество фото для вдохновения.

Еще

Рецепты Дня Мертвых, которые стоит попробовать!

Pan de Muerto с апельсином и анисом
Sugar Skulls Super Easy
Шоколадный анис -пан де муэрто
Аутентичный рецепт чили -реллено
Мини Пан де Муэрто с тропическими фруктами
куриная моль. версия Пан де Муэрто. Дайте мне знать, когда вы сделаете это, сфотографировав меня и отметив меня в Instagram @holajalapeno и #holajalapeno , чтобы я мог увидеть или оставить комментарий ниже (не забудьте оставить оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) ! Кроме того, подпишитесь на мою еженедельную рассылку, там тоже много интересного!
Ингредиенты
- 2/3 стакана молока (я использовала миндальное молоко, но подойдет любое молоко)
- 1 (7-граммовая) упаковка (2 1/4 чайной ложки) активных сухих дрожжей
- 4 стакана универсальной муки, разделенные
- 1 1/2 чашки сахарного песка, разделить
- 1/2 стакана тыквенного пюре
- 2 больших яйца
- 3 чайные ложки приправы для тыквенного пирога
- 1 чайная ложка апельсиновой воды
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 4 столовые ложки (1/4 стакана) размягченного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 чашка несоленого сливочного масла, растопленного
Инструкции
1. Налейте молоко в стеклянный мерный стакан и нагрейте в микроволновой печи до температуры 105–115 °F (около 20 секунд). Или вы можете осторожно подогреть в маленькой кастрюле на медленном огне на плите. Используйте термометр, чтобы быть точным.
2. Налейте молоко в чашу стационарного миксера с насадкой-крюком для теста. Сверху посыпьте дрожжами и 1/4 стакана муки и перемешайте. Дайте постоять около 10-15 минут, пока смесь не станет кремовой и слегка вздутой.
3. Добавьте 3/4 стакана сахара и тыкву и перемешайте на медленном огне. Добавьте 2 яйца, по одному, пока они полностью не смешаются. Добавьте приправу для тыквенного пирога, воду из цветков апельсина, соль и 3 стакана муки и перемешайте на медленном огне, пока не сформируется тесто, около 1 минуты.
4. Увеличьте скорость до средней и месите тесто в течение 8 минут. Тесто должно быть слегка липким и в основном отставать от стенок миски. Если оно действительно влажное, добавляйте еще муки по 1/4 стакана за раз, пока не получится мягкое тесто.
5. Выложите тесто на чистую поверхность, придавите его, чтобы оно превратилось в прямоугольник. Выложите на тесто столько кусочков нарезанного кубиками масла, сколько поместится. Сложите тесто поверх масла и начните вмешивать масло в тесто. По ходу добавляйте оставшееся масло. Сначала оно будет грязным, но продолжайте месить, и тесто соберется в гладкий эластичный шар. Если вы не хотите делать это вручную, вы можете добавлять кусочки сливочного масла в тесто по одному, одновременно перемешивая тесто миксером на средней скорости.
6. Смажьте маслом большую миску и переложите тесто в смазанную маслом миску. Накройте чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1-2 часа.
7. Переложите тесто на чистую поверхность и разрежьте на 3 равные части. Используйте кухонные весы, если они у вас есть, чтобы быть абсолютно точным.
8. Возьмите каждый кусок и отрежьте треть от каждого куска теста. Отложите это.
9. Из больших кусков теста сформируйте круглые буханки. Вы можете использовать немного муки, если вам нужно предотвратить прилипание, но старайтесь использовать как можно меньше.
10. Смажьте маслом два противня и застелите их пергаментной бумагой. Поместите две круглые буханки на один из противней на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга. Поместите третью буханку на другой противень. Слегка придавите каждую буханку, чтобы верхняя поверхность была плоской.
11. Из меньших кусочков теста разрежьте каждый на четыре равные части (опять же, используйте весы, если они у вас есть). Теперь у вас есть 12 маленьких кусочков теста. Возьмите три таких кусочка и сделайте три маленьких шарика. Положите эти шарики на противень рядом с большими шариками из теста.
12. Из оставшихся 9 кусочков теста раскатайте их в длинные змейки, которые немного длиннее, чем большие шарики теста на противнях. Сделайте углубление в середине каждого и еще два углубления примерно в дюйме от концов, чтобы они выглядели как кости.
13. Смажьте верхушки больших круглых батонов водой.
14. Перекрестите три «косточки» в верхней части каждой буханки так, чтобы средние углубления перекрывались. Аккуратно нажмите, чтобы приклеиться.
15. Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1-2 часа.
16. Нагрейте духовку до 350°F. Смажьте середину буханки небольшим количеством воды и прикрепите маленькие шарики теста к верхней части каждой буханки. Это «череп».
17. Выпекайте на средней полке духовки до золотистого цвета и глухого звука при постукивании, около 40-50 минут.
18. Дайте булочкам немного остыть, затем щедро смажьте их растопленным сливочным маслом и посыпьте оставшимся сахаром или даже сахаром с корицей, когда вы достанете их из духовки, если хотите.
19. Перед нарезкой дайте постоять не менее 20 минут.
Информация о питании:
Выход: 18
Размер порции: 1
Количество на порцию:
Калорийность: 295 Всего жиров: 14 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 55 мг Натрия: 51 мг Углеводов: 39 г Волокна: 1 г Сахаров: 17 г Белков: 4 г
I n поддержка этого малого бизнеса, ¡Hola! Халапеньо получает доход несколькими способами.

Рис с тыквой и овощами в сковороде

Пошаговое описание рецепта

Манты с тыквой на сковороде рецепт – Русская кухня: Основные блюда.

лучшие рецепты с фото.

Тыква жареная на сковороде

Ингредиенты

Как приготовить тыкву жареную на сковороде, как картошку

Как пожарить тыкву с чесноком на сковороде:

Жареная тыква с кедровыми орехами

Ингредиенты

Способ приготовления

Тыква жареная на сковороде с укропом

Ингредиенты

Способ приготовления

Куриное филе с тыквой на сковороде

Ингредиенты

Способ приготовления

Рагу из курицы с тыквой

Ингредиенты

Способ приготовления

Жареная тыква с овощами «Агродольче»

Ингредиенты

Способ приготовления

Жареная тыква в панировке

Ингредиенты:

Способ приготовления

Жареная тыква сладкая

Тушеная тыква в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Жареная на сковородке тыква с чесноком и травами

Тыква, поджаренная в яйце

Жареная тыква с томатным соусом

Жареная тыква вместе с картофелем на сковороде

Жареная тыква с сыром

Жареная тыква с луком и томатами

Закуска из жареной тыквы с чесноком и сыром фета

20 тыквенных десертов на сковороде 13×9

Разбейте свою любимую сковороду 13×9 на осень! Наконец-то пришло время приготовить вкусные десерты из тыквы. Попробуйте эти батончики, брауни и даже тирамису.

Рецепт тыквенного пирога с глазурью из сливочного сыра

Ингредиенты

Для торта

для глазури

Подготовка

Оценки

Личные примечания

Кулинарные заметки

Recipe Tags

Еще из горящих рецептов на День Благодарения

Жареный стейк индейки

Roasted Brussels Sprouts With Honey and Miso

Creamed Spinach

Cranberry Lemon Bars

Зеленая фасоль с имбирем и чесноком

Двухэтажного пюре.

Жареная морковь со специями Яджи

Apple-Pear Galette With Apple Cider Caramel

Pan-Griddled Sweet Potatoes With Miso-Ginger Sauce

Лимонно-чесночный салат из капусты

Запеченные тыквенные пончики

Twice-Baked Potatoes

Cranberry-Pear Crumble Bars

Stir-Fried Brussels Sprouts

Еще рецепты от Erin Jeanne McDowell

Лимонный торт с малиновыми взбитыми сливками

Клубничный чизкейк.

Тарт со сливочным сыром и шоколадной корочкой

Ginger Mango Cream Tart

Gluten-Free Chocolate Chip Cookies

Chocolate- Торт с арахисовым маслом

Кофейный торт со сливками

Lemon-Raspberry Danish With Mascarpone

Vegan Chocolate Chip Cookies

Apple Pie Filling

Торт с флагом

Печенье Red Velvet с кусочками шоколада

Giant Yorkshire Pudding

Chocolate Truffle Tart

Cooking Guides

Тыквенная пряность Pan de Muerto

Что такое Пан де Муэрто?

Как приготовить Пан де Муэрто?