Блюда из тыквы и репы: Осенний суп из тыквы и репы – пошаговый рецепт приготовления с фото

Содержание

Тыквенный суп пюре постный, рецепт

Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола

Слоёный салат «Новогодние часы»

Новогодний салат, который первым сметут со стола

Закуска к новогоднему столу «Смешные олени»

Хлеб к Новому году 2023

Новые статьи


→ Преимущества тортов под заказ


→ Нюансы приготовления блюд по азиатской кухне


→ Виски Highland Park


→ Особенности выбора подушки для кормления


→ Фонды помощи детям сиротам


→ Идеи подарков для девушки на день рождения


→ Секреты выбора музыкальных инструментов

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Вишневое варенье с грецкими орехами

Хлеб с кунжутом

Огурцы, консервированные в аджике

Рецепт ряженки в мультиварке

Мраморный кекс в хлебопечке

Аджика сырая с хреном и помидорами

Утка с яблоками в духовке

Опубликовано 11. 12.2015
Разместил: Sangina [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень похоже на то, что некогда забытая репа вновь становится популярной, во всяком случае, на рынке появляется она в этом сезоне гораздо чаще, чем в предыдущем. Чем, конечно же, нужно воспользоваться, и готовить с репой все, что только возможно. В первую очередь салаты – в сырых овощах и зелени витаминов всегда больше, чем после температурной обработки. Ну а потом можно перейти и к другим рецептам, ведь репу раньше использовали в приготовлении и первых блюд, и вторых, запекали, тушили, парили и жарили. До появления картошки она была одним из самых доступных овощей, к тому же репа очень полезна и отлично хранится до лета, набирая при хранении вкус и витамины. Мы хотим поделиться с вами постным рецептом тыквенного супа-пюре с репой.

Для тыквенного супа репа подойдет любая – сладковатая с кремовой мякотью или чуть остренькая, белоснежная внутри. Репа хорошо сочетается не только с тыквой, но и с другими овощами, так что не бойтесь испортить суп, добавляйте в него все, что душа пожелает: картошку, морковь, лук, цветную капусту, грибы, специи. Или приготовьте для первого раза самый простой суп, в котором будет тыква, репа, лук с морковкой и специи – они дадут нужный вкус готовому супу. В рецепте в этот суп добавляются семена черной горчицы, перец черный и красный (суп получится слегка острым). Можете заменить эти специи другими, на свое усмотрение.

Ингредиенты:

— тыква очищенная – 500 гр;

— репа – 1 небольшая;

— лук – 1 шт;

— морковь – 1 шт;

— масло растительное – 2-3 ст. л;

— чеснок – 3-4 зубка;

— горчица черная (семена) – 0,5 ч. ложки;

— перец черный и красный – по вкусу;

— соль – по вкусу;

— сухарики, гренки, крутоны – для подачи супа.

Рецепт с фото пошагово:


В этом рецепте супа из тыквы все овощи предварительно обжариваются в масле со специями, потом к овощам добавляется вода или овощной бульон. Поэтому, чтобы не отвлекаться во время обжарки на другие дела, удобнее все сначала нарезать, а затем готовить суп. С репки срезаем тонким слоем кожицу (она чистится как картошка), чистим лук и морковь. Режем морковь сегментами или мелким кубиком, соломкой – как вам удобнее. Лук шинкуем тонкими полукольцами. Режем очищенную репу небольшими кубиками.


Тыкву освобождаем от корки и волокнистой серединки, семечки выбираем, промываем. Когда будет свободное время, подсушите их в духовке – это будет полезная витаминная добавка в салаты, десерты и супы. Режем тыкву кусочками средней величины. В очищенном виде нам понадобится около 500 грамм тыквы.


Разогреваем в толстостенной посуде масло. Высыпаем сразу же лук и морковь. Пассируем до мягкости овощей, не подрумянивая их.


Добавляем кусочки тыквы, два-три мелко нарезанных зубка чеснока и репу, тоже одновременно. Перемешиваем, чтобы масло попало на каждый кусочек. На слабом огне тушим несколько минут.


Всыпаем специи – перец черный, паприку и семена черной горчицы. С такими специями тыквенный суп получится слегка острым на вкус (черная горчица островатая). Но вы можете подобрать любые специи, придать супу иной вкус или не добавлять ничего. Вместе со специями продолжим обжаривать овощи еще около двух минут, чтобы они раскрыли и отдали свой аромат овощам.


Вливаем горячую воду (если есть овощной бульон – используем его). Солим по вкусу. Как только появятся первые признаки закипания на поверхности супа, делаем небольшой огонь и под крышкой варим его, пока все овощи не станут мягкими. Примерное время от 15 до 20 минут, зависит от сорта тыквы.


Достаем овощи шумовкой или откидываем все на дуршлаг. Овощную смесь отправляем в блендер, измельчаем в однородное пюре.


Бульон возвращаем в кастрюлю и доводим до слабого кипения. Соединяем овощное пюре с бульоном, размешивая ложкой или венчиком. Суп должен закипеть, после закипания сразу же выключаем. Разливаем густой суп-пюре по тарелкам, добавляем рубленый чеснок или любые специи, зелень, сухарики и подаем к столу. Приятного аппетита!


Автор Елена Литвиненко (Sangina)


  • Постный суп-пюре с тыквой


  • Суп-пюре из тыквы в мультиварке


  • Нежный тыквенный суп-пюре


  • Рецепт супа-пюре из тыквы с сыром и сухариками


  • Суп-пюре с горохом и паприкой постный


  • Суп-пюре из тыквы с цветной капустой


  • Суп-пюре из тыквы


  • Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем

Комментарии

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

12. 12.2015 / 09:14

За последнее время репа была вытеснена из рациона россиян(( Жалко конечно, что этот полезный овощ в ближайшем будущем, будет помниться только в одноименной сказке.

Лично я репу люблю и выращиваю каждый год. Один из моих самых любимых рецептов это суп пюре из репы. При чем я использовала разные сочетания. В том числе и с тыквой, очень вкусный и насыщенный получается супчик, хоть и постный))) Иногда в этот же рецепт я добавляю корневой сельдерей, а гренки в него лучше добавлять из бородинского хлеба, такое сочетание получается обалденное, что

даже дети с удовольствием едят такой супчик)))

Ответить

Стр: [1] »




Опрос

Вы умеете готовить?

  • Да, хорошо готовлю
  • Можно сказать, что не умею готовить
  • Не умею, но учусь
  • Никогда не готовил, не знаю, как я попал на такой сайт
  • Умею только некоторые блюда
  • Умею, но с некоторыми блюдами могут быть сложности

Проголосовать

Новые комментарии

Карфополитский Николай Александрович

Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

Дмитрий

Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола

Гость

Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»

Александр Шумаков

Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола

Гость

Резаные огурчики в томатной заливке на зиму

Anele:

Маринованные баклажаны

йети

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Анна

Омлет с форелью на пару в мультиварке

ГостьАлена:

Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Надежда:

Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Антонина:

Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Гость:

Список и таблица высокоуглеводных продуктов

Гость:

Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях

Случайные рецепты

Шоколадно-ореховая паста за 5 минут (без варки)

Жареные пирожки с яйцом в мультиварке

Куриные отбивные с сыром и помидорами в духовке

Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Печень по-берлински с яблоками

Интересное

Copyright © 2011-2022 NaMenu. Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN

Пять самых вкусных рецептов из тыквы 19 сентября 2021 г. › Статьи › 47новостей из Ленинградской области

Урожайность тыкв, выращенных на зреющем компосте садоводами, поражает. Соцсети полны фотографиями. А вот как ее вкусно приготовить — научит 47news.

Не только преющая в компостере трава дает тепло этой бахчевой культуре и она растет как на дрожжах, — само растение помогает компостировать растительные останки гораздо быстрее: во-первых, мы их не забываем поливать (а влажность нужна и для получения перегноя), а во-вторых, ее мощные листья создают густую тень, создавая невыносимые условия для сорняков, — они гибнут. (Подробно о том, как надо делать компост, мы писали в материале «Он не воняет, а пахнет. Зачем вам на даче компост»). 

  • 47news.ru/photos/2021/09//100x100_20210917_8zf0pps0r3fqjmxznhpq.jpg» data-descr=»» data-source=»»>

Мы собрали фотографии тыкв на компостных кучах садоводов клуба «Нескучный сад», сколько могли. Сорта – самые разные: здесь и банановая розовая, и гигантский оранжевый «Атлант», и серая «Изящная», и чалмовидная, и порционные «Кроха», и даже декоративные.

  • jpg» data-descr=»тыква Татьяны Воробьевой» data-source=»»>

тыква Татьяны Воробьевой

  

Урожай – налицо. Отлично хранятся плоды (ягоды, кстати), снятые до заморозков. Итак, куда ж ее деть? Да, редко можно использовать всю и сразу. Но она отлично полежит и в холодильнике. Вы можете ее порезать кубиками и заморозить. Поделитесь с коллегами по работе, в конце концов!

А мы собрали простые, но вкусные рецепты.

1. Жареная

Порезать тыкву тонкими ломтиками. Жарить на растительном масле, как вы жарите картошку. Добавить мелко порезанный репчатый лук. В конце посолить и добавить кусочек сливочного масла. Можно провести эксперимент и не говорить домашним, что это тыква. Должно получиться не хуже жареной картошки. Просто чуть сладковатого сорта. Но зато – без крахмала. Для этого блюда лучше использовать не самые сочные сорта. 

2. «Карета»

Берем целую тыкву, аккуратно вырезаем хвостик с верхней частью, чтобы получилась крышечка. Семена с мякотью вынимаем – они нам не нужны. Со стенок изнутри вырезаем часть мякоти, не повреждая стенки.

Теперь готовим начинку. Отдельно по очереди обжариваем говядину ломтиками, лук, два-три помидора или используем томатную пасту по вкусу; крупными ломтиками тыкву. Если хотите, замените мясо грибами. В сотейник складываем все, добавляем стакан воды, две-три ложки сметаны, соль, перец, пряности по вкусу и тушим минут 15.

Затем начиняем тыкву, закрываем крышечкой-хвостиком, ставим на промасленный противень и отправляем в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов. Тыква может подрумяниться, но главное, чтобы она не потеряла форму. Знатоки советуют: оберните ее в фольгу, тогда быстрее пропечется.

Подача на стол – эффектное зрелище, поверьте. И готовьте его не только на Хэллоуин!   

3. Тыквенный суп

готовится – проще пареной репы. (Я, правда, пареной репы не ела и ее не готовила).  

Овощной или любой мясной бульон разводим наполовину водой. Пока он греется, обжариваем небольшими ломтиками тыкву, лук, пару помидоров. Сколько – вопрос в том, насколько густой суп хотите получить. Если делаете первый раз — на литр жидкости возьмите граммов 300 тыквы. Всё – в кастрюльку, варим до готовности, затем измельчаем блендером. Добавляем соль, специи по вкусу. В каждую тарелку сверху – половину чайной ложки оливкового масла и немного чищеных тыквенных семечек или кедровых орешков (можно заменить на белые сухарики).

Можно, не используя мясной бульон, добавлять сливки. А если, как советуют гурманы, вы тыкву еще и запечете в духовке — будет более глубокий вкус.

4. Лазанья с тыквой 

Очистив от кожуры, натираем тыкву на крупной терке, затем хорошенько обжариваем на сливочном масле. Готовим соус на основе обжаренной муки и молока — но во время кипения обязательно добавьте не только соль, но и немного тертого мускатного ореха. Измельчаем стакан арахиса или смеси любых орехов. Приготовьте натертый сыр. В кастрюле вскипятить воду, добавьте растительное масло, положите пласты лазаньи и поварите их 3-4 мин, но не больше — чтобы не развалились.  

Духовку разогреваем, ставим на 180 °С. Дно формы поливаем соусом, затем — слой из листов лазаньи, тыквы, орешков, сверху сыр, потом снова поливаем соусом — и еще раз повторяем слои. Верхний слой обильно посыпаем тертым сыром и орехами. Форму с лазаньей ставим в духовку и запекаем 20-25 минут. 

5. Тёплый салат

Мякоть тыквы нарезать ломтиками, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 °C в течение 10 мин, советует 7dach.ru Чеснок пропустить через пресс. Куриное филе нарезать тонкими длинными полосками и обмазать каждый чесночной массой. Посолить, поперчить и обжарить на 2 столовых ложках оливкового масла до подрумянивания.  Руколу нарвать и перемешать с куриным филе и ломтиками тыквы. Оставшееся масло взбить с лимонным соком, посолить, поперчить и полить салат. Посыпать жареными семечками. 

Ваша тыква превратится в радость. Приятного аппетита!

47news.ru

Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области — подписывайтесь на канал 47news в Telegram

Восхитительное блюдо — сезон тыквы



  • Главная страница




  • Уход за садом




  • Журнал о садоводстве





  • Восхитительное блюдо — сезон тыквы




В то время как дети развлекают себя вырезанием рожицы из тыквы, взрослые вполне могут поэкспериментировать с этим овощем на кухне. Благодаря большому количеству мякоти, даже из одной тыквы можно приготовить различные блюда. Давайте взглянем на это широкое кулинарное разнообразие!


С сентября по ноябрь — пиковый сезон для тыкв. Тыква не принадлежит к классу овощей — это особый вид ягод, и это очень здорово! Она насыщена многими жизненно важными веществами, которые укрепляют иммунную систему. Употребление тыквы благотворно влияет на состояние глаз, кожи и слизистой оболочки. Мы расскажем вам, как правильно выбрать тыкву при покупке, и что вы можете из нее сделать.

Прежде чем купить тыкву, необходимо ее проверить. Не лишним будет постучать по плоду, чтобы определить, какая у него степень созревания. Зрелая тыква будет казаться полой, пустой внутри, звук будет звонким (не глухим). Кожура должна быть жесткой и неповрежденной. Идеально подходят для употребления в пищу сорта Hookaido (Хоккайдо) и Butternut. Важно обратить внимание на этикетку, потому что некоторые сорта тыквы годятся только для изготовления поделок и мебели(!). Они могут содержать ядовитые вещества.

Как только тыква выбрана, можно дать полную свободу своей фантазии. Тыкву можно приготовить на гриле, фаршировать, запекать, а также тушить, варить, делать пюре или добавлять в другие блюда, например каши и пироги. С одной стороны, тыква может быть сладкой, а с другой стороны – более крепкой. Мякоть тыквы быстро принимает аромат трав, специй, фруктов или овощей.

Изысканным блюдом этого времени года может стать отменный тыквенный суп. Он может выступать как в роли закуски, так и подаваться в качестве основного блюда с хлебом и салатом. Чистые овощи — вот девиз настоящего тыквенного супа.



Этот рецепт мы выбрали для Вас:



Для четырех порций понадобится:

250 г тыквы (сорт Хоккайдо предпочтительнее)
3 шт. репы или небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка паприки
1 столовая ложка уксуса
1 щепотка тмина
1 столовая ложка масла
750 мл овощного бульона или воды и 1,5 бульонного кубика
1/8 л молока
1 щепотка потертого мускатного ореха
Соль и перец

Сначала нарежьте мякоть тыквы на кусочки среднего размера. Затем вырежьте лук на маленькие кусочки и положите в кастрюлю. Дайте закипеть, чтобы лук немного выветрился. Затем снимите кастрюлю с плиты, добавьте паприку и влейте уксус. После этого положите кусочки Хоккайдо в кастрюлю. Добавьте тмин и измельченные зубчики чеснока. Кипятите на медленном огне в течение 15 минут, пока не получите пюре. Добавьте 1/8 л молока и перемешайте суп. Теперь он почти готов!
Вкус супа можно усовершенствовать с помощью мускатного ореха, соли, перца и, если требуется, еще небольшого количества уксуса.

Подавать на стол тыквенный суп можно с чайной ложкой сметаны. Семена тыквы можно есть как сырыми, так и жареными. Ими также можно посыпать хлеб или добавить в салат.



Здесь мы сделали для Вас подборку самых вкусных сортов тыквы, указав, для чего лучше использовать каждый конкретный сорт.



  • • Ambercup
    Вкус: сладкий
    Использование: жарение, запеканка, торт, сладкий десерт
  • • Butternut
    Вкус: сладковатый, сливочный
    Использование: жарение, выпечка, суп-пюре, пироги, салаты, блюда азиатской кухни
  • • Хоккайдо
    Вкус: мягкий, сладковатый
    Использование: суп, чатни, пирожные, суфле, джем
  • • Jack be little
    Вкус: Тонкий аромат каштана
    Использование: Запекание в духовке, фарширование, приготовление во фритюре
  • • Musque de Provence
    Вкус: Менее сладковатый, немного мускатного ореха
    Использование: жарение, выпечка, суп-пюре, пироги, варенье и т. д.
  • • Spaghetti squash
    Вкус: нейтральный аромат
    Использование: салат, спагетти



Отмена




Сравнить
(

)



  • Europe




    • Austria





    • Belgique





    • België





    • Bulgaria





    • Ceska republika





    • Croatia





    • Cyprus





    • Danmark





    • Eesti





    • Suomi





    • France





    • Deutschland





    • Greece





    • Magyarorszag





    • Italia





    • Latvija





    • Lietuva





    • Luxembourg





    • Nederland





    • Norge





    • Polska





    • Romania





    • Portugal





    • Russia





    • Slovakia





    • Slovenija





    • Espana





    • Sverige





    • Schweiz





    • Suisse





    • Svizzera





    • Turkiye





    • Ukraine





    • United Kingdom




  • Oceania




    • Australia





    • New Zealand




  • East Asia




    • China




  • North America




    • Canada (en)





    • Canada (fr)





    • USA




  • Africa




    • South Africa




  • All other markets




    • International



Пюре из репы и моркови- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Репу многие люди не до оценивают, поэтому предлагаю приготовить детское пюре из репы и моркови. Рецепт простой и легкий, специи кладем по вкусу, так как некоторым детям нравится просто вкус репы, а другие предпочитают ее только со специями, например, соль, прованские травы и т.п.

Рецепт пюре из репы и моркови подходит для детей старше 12 месяцев.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Репа, морковь, специи по вкусу.

Пюре из репы и моркови

Распечатать рецепт

  • Блюдо12-18 месяцев, Морковь, Овощи, Репа, Специи
  • КухняДетская кухня
  • KeywordДетский рецепт, детское пюре
Порции
2 порции
Время приготовления
20 минут
Порции
2 порции
Время приготовления
20 минут

Пюре из репы и моркови

Распечатать рецепт

  • Блюдо12-18 месяцев, Морковь, Овощи, Репа, Специи
  • КухняДетская кухня
  • KeywordДетский рецепт, детское пюре
Порции
2 порции
Время приготовления
20 минут
Порции
2 порции
Время приготовления
20 минут

Ингредиенты

  • 1 очень большая репа (или много маленьких)
  • 6 больших морковок
  • специи по вкусу

Порции: порции

Инструкции

  1. Почистить репу и порезать на куски, размер не имеет значения, но чем меньше, тем быстрее сварится.

  2. Кусочки репы помешаем в кастрюлю с водой и варим до готовности.

  3. Почистить и порезать морковь и сварить на пару- или варить репу и морковь вместе.

  4. Когда репа и морковь готовы, положить их в одну миску или кастрюльку и размять вилкой или взбить блендером. Или помять их отдельно, а затем смешать вместе.

  5. Добавить специи по желанию.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.   

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Весенний салат
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашний сыр
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриная печень в духовке
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Маффины с овощами и яйцом
Молодой картофель в мундире
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Мясные конверты
Напиток Домашний «Тархун» для детей
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп со шпинатом
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи из минтая
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлет со шпинатом и сыром
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пирог из рыбы
Пирог из рыбы и картофеля
Пицца из белокочанной капусты
Пицца из лаваша
Пицца с кабачками, помидорами и колбасой
Пицца со шпинатом
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из ежевики
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Салат из нута и капусты
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Соус для сырной пиццы
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кольраби с зелёным яблоком
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Сэндвич Базза Лайтера
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Полезная репа: рецепты приготовления вкусных блюд

На Руси именно репа всегда была основным продуктом на столе. Ее варили, жарили, готовили очень много разных блюд. Позже репу забыли, предпочтя ей картофель. Но сейчас этот корнеплод снова становится популярным. И это правильно, ведь репа очень полезна и малокалорийна. Репа — рецепты приготовления блюд на любой вкус.

Что входит в состав и что готовят из корнеплода?

Репа содержит витамины С и группы В, железо, цинк, магний, сера, кальций, белки, углеводы, пищевые волокна, растительные жиры, горчичное масло, янтарную кислоту, глюкорафанин. Такой богатый состав говорит о большой пользе корнеплода.

Этот продукт активизирует перистальтику кишечника, способствует укреплению иммунитета, улучшает работу печени. Полезен овощ при бессоннице, гипертонии и отеках.

Какие блюда обычно готовят из репы? Различные супы. Репа хорошо сочетается с сельдереем, капустой, чесноком, сладким перцем, морковью, фасолью, рисом. Очень вкусные и нежные получаются супы-пюре из репы.

Чтобы получить сытное и вкусное блюдо, можно фаршировать корнеплод. Для этой цели подойдет рис, грибы, мясо, различные овощи. Получается очень сытное и вкусное блюдо.

Рагу, оладьи, пюре, — все это можно приготовить из полезного корнеплода. Сырую репу используют для приготовления салатов. Например, с морковью, корнем сельдерея.

Из этого овоща делают даже десерты. Например, запеканка с курагой и изюмом; или салат из тыквы, груши, киви и яблок; или пудинг.

Вот несколько простых рецептов.

Пюре из репы и картофеля

Отварить по 500 г главного ингредиента и картофеля с лавровым листом и солью. Размять в пюре, добавить сливочное масло и немного сметаны.

Рагу с фрикадельками

Сделать маленькие фрикадельки из 100 г отварного риса, 200 г мясного фарша и небольшого количества измельченного лука. Нарезать небольшую репу и морковь, обжарить. Добавить фрикадельки, один кабачок, два сладких перца, 100 г стручковой фасоли. Влить 150 мл молока, посолить и готовить пятнадцать минут.

Суп овощной

100 г нута замочить на ночь. Измельчить морковь и луковицу, обжарить. В кипящую воду выложить по 100 г брокколи и цветной капусты, одну репу, болгарский перец, нут и зажарку. Готовить пятнадцать минут. Подавать с зеленым луком.

Блюда совсем простые. Тем не менее, они сытные и вкусные.

Похудение и малокалорийные блюда

При похудении рекомендуется заменить картофель репой. Полезный корнеплод содержит мало калорий, поэтому он больше подходит тем, кто стремится стать стройнее. Кроме того, репа выводит лишнюю воду, так как обладает легким мочегонным действием. Большое количество пищевых волокон регулирует работу кишечника.

Конечно, готовить репу надо правильно. Лучше выбирать блюда, где не требуется обжарка. Отличный выбор — овощные супы, салаты, рагу.

Вот полезные рецепты.

Суп с тыквой и бататом

Нарезать 400 г тыквы, морковь, репу, два батата, лук, головку чеснока, немного свежего корня имбиря. Овощи полить оливковым маслом, посыпать свежим тимьяном. Запекать сорок минут. Овощи взбить блендером, подливая куриный бульон. Посолить по вкусу.

Салат с капустой и морковью

Натереть на крупной терке три репы, две моркови, нашинковать немного белокочанной капусты. Добавить клюкву и полить жидким медом.

Плов

Натереть на крупной терке 200 г репы и столько же моркови, луковицу, пассировать. Некрупно нарезать 500 г куриного филе и быстро обжарить. Соединить мясо и овощи, добавить килограмм риса, воду, соль, перец. Тушить до готовности.

Похудение с такими блюдами будет проходить очень легко и комфортно.

Необычные рецепты аппетитных блюд из репы

Есть много оригинальных блюд из этого корнеплода. Чтобы разнообразить свое меню, стоит их попробовать.

Семга с репой

600 г филе семги разрезать на четыре части, посыпать солью, перцем, тмином, запечь в духовке. Смешать восемь ложек сахара, четыре нарезанных репы и 200 г яблочного уксуса. Варить до размягчения репы, затем ее убрать. Добавить в соус 600 мл взбитых сливок и варить до загустения. Всыпать соль и сахар. Снять с огня и добавить готовую репу. Отварить 200 г спаржевой фасоли, обжарить четыре нарезанных луковицы-шалот. На блюдо выложить рыбу, овощи, полить приготовленным соусом.

Свинина с апельсином и репой

Четыре репы нарезать пластинками, отварить в подсоленной воде пару минут. Две луковицы крупно нарубить и обжарить. Выложить овощи в форму. 500 г свинины нарезать порционными кусками, отбить, посолить, обжарить. Мясо выложить на овощи, посыпать розмарином, полить соком апельсина, выложить сверху цедру плода. Закрыть фольгой и запекать сорок минут.

Салат со смородиной

Нарезать брусочками три репы. Размять половину стакана смородины и смешать с репой. Посыпать рубленой зеленью. Смородина и репа — салат свежий и хрустящий.

Зимняя похлебка

600 г куриных окорочков залить водой, всыпать соль и варить десять минут. Нарезать 100 г корня сельдерея, лук-порей, три репы, морковь кубиками, 200 г белокочанной капусты нашинковать. Выложить овощи в бульон, добавить перец, специи, варить до готовности. В конце приготовления добавить ложку горчицы, рубленую петрушку. Подавать со сметаной.

Пудинг

500 г репы нарезать, припустить в малом количестве воды, взбить погружным блендером. Сварить густую кашу из 150 г молока, 50 г манки и небольшого количества сливочного масла. Добавить желток яйца, соль, 30 г меда. Взбить белок яйца, соединить с полученной массой, добавить репу. Выложить в форму и запечь в духовке. Подавать со сметаной.

Рыбный суп с грушей

700 г хребтов красной рыбы и 300 г хребтов копченой горбуши варить с душистым перцем и луком двадцать минут. Вынуть рыбу и остудить. В бульон выложить нарезанный лук, четыре репы, три стебля сельдерея и натертую морковь. Варить пять минут. Затем добавить четыре нарезанных кубиками груши, стебли тимьяна, варить еще пять минут. Нарезать два больших томата, выложить в рыбный суп. Через шесть минут добавить рыбу и проварить пару минут. Рыба и репа — вкусный рецепт для тех, кто любит оригинальную кухню.

Полезная и вкусная репа — рецепты приготовления блюд для тех, кто любит полезную пищу.

Пройдите тест

Соблюдаете ли вы правила здорового питания?

Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Рецепты салатов из репы, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Вторые блюда

    • Выпечка

    • Выпечка и десерты

    • Гарниры

    • Горячие закуски

    • Десерты

    • Завтраки

    • Изделия из теста

    • Напитки

    • Салаты

    • Соус

    • Супы

    • Холодные закуски

    Метод
    приготовления

    Время
    приготовления

      • Мультиварка

      • Микроволновая печь

      • Хлебопечка

      • Блендер

      • Духовка

      • Пароварка

      • Фритюрница

      • Гриль

      • Скороварка

      • Медленноварка

      • Вок

      • Фондю

      • Горшочки

      • Варка

      • Тушение

      • Жарка

      • Готовка на пару

      • Приготовление на огне

      • Брожение

      • Соковыжималка

      • До 15 минут

      • 15-30 минут

      • 30-60 минут

      • Более часа

      • Более 2 часов

        • Азербайджанская

        • Азиатская

        • Американская

        • Английская

        • Арабская

        • Армянская

        • Белорусская

        • Ближневосточная

        • Болгарская

        • Венгерская

        • Греческая

        • Грузинская

        • Еврейская

        • Европейская

        • Индийская

        • Испанская

        • Итальянская

        • Кавказская

        • Китайская

        • Корейская

        • Латиноамериканская

        • Марокканская

        • Мексиканская

        • Немецкая

        • Польская

        • Русская

        • Тайская

        • Татарская

        • Узбекская

        • Украинская

        • Французская

        • Чешская

        • Швейцарская

        • Шотландская

        • Ямайская

        • Японская

          • Постные рецепты

          • Вегетарианские рецепты

          • Детское питание

          • Низкокалорийная диета

          • Диета-Магги

          • Кето диета

          Желаемые
          ингредиенты

          Исключить
          ингредиенты

          Время дня:

          Сложность:

          • Завтрак

          • Обед

          • Ужин

          • Перекус

          • Низкая

          • Средняя

          • Высокая

          Дополнительно:

          Тип рецепта:

          • Большая компания

          • Дети

          • Пошаговые фоторецепты

          • Видео рецепты

          Суп из жареной тыквы и корнеплодов

          Перейти к рецепту

          Суп из жареной тыквы и корнеплодов — это легкий овощной суп с восхитительными приправами из карри, тмина, кориандра и мускатного ореха. Этот суп станет вашей новой любимой едой в холодную погоду.

          Осень официально начинается через 2 дня, и это одно из моих любимых времен года (наряду с Рождеством). Более прохладная погода означает, что я, наконец, могу снять свои свитера, может быть, куртку, и, конечно же, есть еда, которую я люблю готовить и есть. Продукты, супы, блюда в мультиварке, жаркое и все, что связано с тыквой или тыквой.

          Я уже говорил это раньше и повторю снова, запекание — лучший способ приготовления овощей, а в это время года моя духовка всегда что-то жарит.

          Конечно, этот суп можно сварить из овощей, сваренных на бульоне, но зачем? Почему бы не приготовить лучший тыквенный суп? Подрумянивание и карамелизация, которые вы получаете при обжаривании, не имеют себе равных, и нет другого способа получить такой легкий и дополнительный вкус.

          Тыквенный суп сладкий?

          Единственная сладость в этом супе — это овощи. В дополнение к обжариванию овощей я добавила кукурузу для сладости, но это единственный сладкий элемент.

          Суп из жареной тыквы и корнеплодов со сметаной. Вы думаете, что сметана — странный ингредиент для добавления в суп, но она придает прекрасную кремовую текстуру. Сливки также можно добавить, но мне нравится небольшой «привкус», который добавляет сметана. Попробуйте, вам понравится.

          Заменитель сметаны

          Замените сметану 3/4 стакана цельного молока или густых сливок.

          В чем польза тыквы?

          Тыква содержит клетчатку, калий и витамин С, которые полезны для здоровья сердца. Кроме того, этот суп действительно низкокалорийный, всего 281 калория на порцию!

          Какая специя хорошо сочетается с тыквой?

          В этом пикантном рецепте так много хорошо сочетающихся специй. Я использую тмин, кориандр, порошок карри (популярен) и мускатный орех.

          Если вы пробовали этот суп из жареной тыквы и корнеплодов или любой другой рецепт из блога, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже. Я люблю слышать от моих читателей!

          Время подготовки
          15 минут

          Время приготовления
          30 минут

          Общее время
          45 минут

          Ингредиенты

          • 3 фунта (1,3 кг) тыквы, нарезанной кубиками по 1 дюйму (оставьте 2 столовые ложки семян для украшения)
          • 1 большая луковица, нарезанная
          • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные
          • 2 средних пастернака, очищенных и нарезанных
          • 1/4 стакана (60 мл) + 1 столовая ложка оливкового масла
          • 1 чайная ложка соли
          • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
          • 1/3 стакана (36 г) сельдерея
          • 4 унции (114 граммов) лука-порея, только нарезанного белого
          • 1/3 стакана (164 г) кукурузных зерен
          • 2 зубчика чеснока, натертых
          • 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
          • 1 чайная ложка молотого кориандра
          • 1 чайная ложка мягкого порошка карри
          • Мелкая терка свежего мускатного ореха
          • 4 чашки (1 литр) овощного бульона
          • 1 лавровый лист
          • 3/4 стакана (245 г) сметаны (по желанию)

          Инструкции

          1. Разогрейте духовку до 400°F/200°C.
          2. На большой противень выложить тыкву, лук, морковь и пастернак. Сбрызните 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки перца и хорошо перемешайте. Выложите в один слой и запекайте 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Выньте из духовки и отложите в сторону.
          3. Уменьшите температуру духовки до 350°F/175°C.
          4. Высушите тыквенные семечки, равномерно распределите их на противне и запекайте в течение 15 минут. Снимите и отложите в сторону.
          5. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую суповую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте сельдерей и лук-порей и готовьте в течение 5 минут, пока они не станут мягкими, затем добавьте кукурузу и чеснок и готовьте в течение 1 минуты. Добавьте в сковороду тмин, кориандр, порошок карри и мускатный орех и хорошо перемешайте. Готовьте в течение 2 минут, пока не появится аромат специй. Добавьте бульон, обжаренные овощи, лавровый лист и перемешайте. Доведите до кипения. Накройте частично крышкой и тушите 10 минут.
          6. Выключите огонь, удалите лавровый лист и дайте немного остыть в течение 10 минут.
          7. Смешайте суп в блендере или используйте погружной блендер до получения однородной массы. Вернуть в кастрюлю, добавить сметану и нагреть на медленном огне. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте еще соли или перца.
          8. Подавать теплым, украсив тыквенными семечками.

          Информация о пищевой ценности
          Выход

          6

          Размер порции

          1 шт.

          Количество на порцию
          Калорийность 136 Всего жиров 6 г Насыщенных жиров 2 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 4 г Холестерина 9мг Натрий 597 мг Углеводы 16 г Клетчатка 2 г Сахар 6 ​​г Белок 5 г

          Этот расчет питательных веществ предоставлен Nutronix и является лишь ориентиром и не предназначен для какой-либо конкретной диеты.

          Как быть «накачкой» в этом году!

          Если вы любите тыквы или покупаете их каждый год 31 октября, сейчас самое время порадовать тыкву! Но почему они ассоциируются с Хэллоуином и что с ними лучше всего готовить?

          1kdamngrx5a.3.$blocks-article-row-1.1:$zrfh3v4-1=10.1.1.$0″> Когда вы покупаете тыкву на Хэллоуин, думаете ли вы в основном о том, чтобы вынуть семена и волокнистые кусочки, вырезать их и выставить на витрине? Как только тыква выполнит свой долг перед Хэллоуином, вы можете выкопать мякоть, чтобы приготовить блюдо из тыквы (если она не заплесневела, что может произойти на удивление быстро).

          Но если вы хотите, чтобы это блюдо было действительно вкусным, стоит подумать о тыкве или кабачке, которые вы покупаете. Это потому, что те, которые мы обычно вывешиваем на витрине с шаткой улыбкой, не имеют особого вкуса. «Тыквы, которые лучше всего подходят для нарезки… в них мало мякоти», — говорит историк кулинарии Кэтрин Спайерс, известная своим подкастом «Умный рот». Однако есть много альтернатив, которые делают это.

          Вы, вероятно, найдете по крайней мере пару разновидностей в супермаркете, и названия укажут, что вы покупаете. «Вырезанные тыквы» — это хэллоуинские (и, как правило, большие — стоит проверить, что они также предназначены для еды). Те, с которыми вы готовите? Ну, они, эмм, «готовят тыквы». Это приятно и просто. Именно они вам понадобятся для таких блюд, как тыквенный пирог, тыквенная паста и тыквенное ризотто. Но их часто трудно резать из-за их толстой мякоти, поэтому вам может понадобиться купить два.

          Так ты можешь приготовить нарезную тыкву?

          Если вы купили съедобную тыкву для нарезки и не хотите выбрасывать мякоть, что лучше всего выбрать? «Если вы поджарите кусочки тыквы, бросите их в масло и приправите, вы избавитесь от воды», — говорит кулинар и кулинар Хэтти Эллис. «Поскольку они сладкие, им нужно что-то соленое. Я часто делаю заправки с небольшим количеством рыбного соуса или соевого соуса, а шалфей — волшебный ингредиент тыквы, он делает с ней что-то невероятное». По словам кулинарного писателя Джастин Паттисон, еще один хороший вариант — суп. «Тыква очень хорошо работает, если ее варить со специями, кокосовым молоком и бульоном», — добавляет она.

          Что за шумиха по поводу тыквенной приправы?

          Если вы неравнодушны к походу в кафе за латте с тыквой и специями или в ужасе от фирменных продуктов из тыквы, в октябре вас ждет множество продуктов ограниченного выпуска с тыквой в названии. Но не обязательно находить в них тыкву.

          Тыквенная приправа — это «смесь специй, которые добавляют в тыквенный пирог, таких как корица, мускатный орех, имбирь, душистый перец и гвоздика. Это похоже на то, что в США называется «чай» — мы обычно используем его для обозначения смеси согревающих специй и небольшого количества чая, а не самого чая. В американских кофейнях «грязный чай» уже давно является сокращением от chai (смесь специй) с порцией эспрессо… и я думаю, что латте с тыквенными специями часто именно так, с более красивым названием», — продолжает она.

          Но она добавляет, что сети кофеен теперь часто добавляют тыквенное пюре в тыквенные напитки со специями.

          Опоздали и не можете найти тыкву? Вы можете выбрать репу!

          «До того, как американцы резали тыквы, ирландцы резали репу. А репа выглядит гораздо страшнее», — говорит Спирс.

          Итак, когда же тыквы стали популярным продуктом для резьбы по дереву? «Многие традиции Хэллоуина… восходят к ирландскому фольклору (и немного к шотландскому и валлийскому) — в частности, история о человеке по имени Джек, который обманул дьявола, а затем был вынужден вечно блуждать во тьме, имея лишь один кусок угля, чтобы осветить его путь. В разное время эти резные и зажженные овощи предназначались либо для защиты от демонов, либо сами были демонами. В середине 1800-х годов в США для детей стало обычным делом вырезать лица на тыквах и прятать их в разных местах, чтобы пугать людей».

          Произведите впечатление на своих друзей фактом о тыкве…

          «Слово «тыква», вероятно, происходит от древнегреческого слова «дыня» — «пепон», — говорит Спайерс. (Да, дыни, кабачки и огурцы — родственники.)

          Тыквы, побившие мировой рекорд Гиннеса

          Самый большой тыквенный пирог был приготовлен в 2010 году и весил 1678 кг (3699 фунтов). Он был изготовлен компанией New Bremen Giant Pumpkin Growers (США) на New Bremen Pumpkinfest в Нью-Бремене, штат Огайо, США.

          1 из 5

          Если вы когда-нибудь задавались вопросом, на какое расстояние стрелять из тыквы, рекорд — 1,69.0,24 метра (5 545,43 фута), а также был установлен в 2010 году командой из Юты, США. Они создали воздушную пушку для своей рекордной попытки.

          2 из 5

          Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы превратить гигантскую тыкву в лодку и покататься на веслах? Рик Свенсон из Северной Дакоты сделал именно это в 2016 году и одновременно побил рекорд по самому длинному путешествию на лодке-тыкве. Он проехал 41,038 км (25,5 миль).

          3 из 5

          На самом деле вы хотите знать, какая самая длинная линия тыкв когда-либо создавалась, верно? Что ж, в 2016 году американская команда Криса Линдаля создала из них линию длиной 1464 метра (4805 футов).

          4 из 5

          Во время самоизоляции вы пытались вырастить огромные овощи? Вам будет трудно вырастить такой большой. Да, вы смотрите на самый большой фонарь из тыквы, который был вырезан американцем Скоттом Калли в 2010 году и весил 821,23 кг (1810,5 фунта).

          5 из 5

          Еще от BBC Food

          Готовим с тыквой и кабачками

          Сливочный суп из репы — Slender Kitchen

          Автор: Кристен Маккафри травы.

          Рецепт сливочного супа из репы

          Прежде чем вы отвернетесь, дайте шанс этому простому супу из репы и картофеля! Он очень сливочный, хотя в нем нет молочных продуктов, и приготовлен из восхитительного сочетания обжаренного лука, чеснока, репы, картофеля и тимьяна. Это один из моих любимых рецептов для знакомства с репой людей, которые еще не пробовали ее, наряду с этой вкусной жареной репой и хрустящим картофелем фри из репы.

          Репу часто упускают из виду и неправильно понимают, когда речь идет об овощах. Большинство людей либо никогда не пробовали их, либо пробовали только горькую вареную репу старой школы, которая была мягкой и безвкусной.

          Сегодня я хочу, чтобы все это изменилось. при правильном сборе и приготовлении репа на самом деле сладкая, ореховая и слегка острая. Думайте об этом как о вкусе где-то между капустой и редисом, но слаще. Они могут быть такими вкусными, и это отличный овощ, который можно добавить в свой овощной рацион.

          Кроме того, репа — это питательный, вкусный овощ, который легко приготовить, он доступен по цене и богат витаминами и питательными веществами. Это корнеплод, похожий на брюкву и свеклу, который растет под землей. Вы можете есть как корневую луковицу, так и зелень (вкусно обжаренную и поданную поверх этого супа из репы), и их можно найти круглый год. С точки зрения питания репа богата витаминами А, С и К, а также кальцием, клетчаткой и фолиевой кислотой. Это отличный низкоуглеводный и более питательный заменитель картофеля.

          С чем подавать суп из репы?

          Существует множество способов подачи этого супа из репы и картофеля в качестве закуски, гарнира или основного блюда.

          • Дополните вкус этого сливочного супа хрустящими гренками. Начните с нарезки плотного хлеба с оливковым маслом, сушеными травами, солью и перцем. Поместите их в один слой на противне и запекайте при 375 градусах в течение 15-20 минут, пока они не станут хрустящими. Посыпьте суп домашними гренками и свежей нарезанной петрушкой, зеленым луком или зеленым луком.
          • С сыром и беконом все вкуснее. Поджарьте немного бекона, чтобы посыпать суп из репы вместе с рассыпчатым козьим сыром и нарезанным зеленым луком.
          • Если вам посчастливилось найти репу с зеленью, приготовьте ее с беконом и подавайте сверху.
          • Чтобы сделать суп более сладким, иногда я добавляю в суп несколько свежих яблок, нарезанных кубиками. Это добавляет приятную текстуру, а также подчеркивает естественную сладость репы.

          Нужно ли чистить репу для супа?

          Кожура репы может быть горькой и волокнистой, поэтому всегда рекомендуется очищать ее перед использованием в супе. Кроме того, поскольку кожица репы может быть фиолетовой или розовой, это также гарантирует, что ваш суп не будет иметь фиолетового или розового оттенка.

          Если вы раньше не работали с репой, ее легко чистить. Просто отрежьте верхнюю ручку, к которой прикреплялась зелень, и корень, если он прикреплен. Затем с помощью овощечистки снимите кожицу. Он легко отслаивается.

          Как собирать репу? Как уменьшить горечь репы?

          Это самый важный шаг к тому, чтобы ваша репа и суп из репы не были горькими на вкус. Проще говоря, более мелкие и молодые репы слаще и менее горькие. Более старые и зрелые репы имеют больше горечи. Поэтому вам всегда нужно искать репу небольшого или среднего размера, чтобы убедиться, что репа имеет более сладкий вкус.

          Также, когда вы готовите репу, она естественным образом устраняет часть присущей репе горечи.

          Можно ли заморозить этот суп?

          Суп из репы можно заморозить на срок до 6 месяцев в герметичном контейнере. Чтобы упростить приготовление пищи в будущем, попробуйте заморозить его отдельными порциями или порциями для всей семьи, чтобы не размораживать суп, который вы не будете есть. Затем разморозьте на ночь в холодильнике, в микроволновой печи или на плите.

          Какая на вкус репа?

          Репа — это корнеплод, который растет под землей так же, как картофель, брюква или свекла. Они имеют слегка сладкий и острый вкус. Это что-то вроде смеси капусты, цветной капусты и редьки. Многие люди думают о них как о замене картофеля с низким содержанием углеводов, поскольку вкусы у репы похожи, но у репы более сильный вкус.

          Кроме того, чтобы репа имела более сладкий вкус, всегда выбирайте репу небольшого или среднего размера. В идеале они должны быть максимально свежими, так как с возрастом становятся более горькими.

          Можно ли приготовить это в мультиварке? Мгновенный горшок?

          Это блюдо можно легко приготовить в мультиварке или мультиварке. Не забудьте начать с обжаривания лука и чеснока, чтобы подчеркнуть аромат. Затем добавьте лук в медленноварку/кастрюлю быстрого приготовления с репой, картофелем, тимьяном, солью, перцем и бульоном. Готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов, пока картофель и репа не станут мягкими. Затем смешайте. Для Instant Pot: готовьте в ручном режиме в течение 10 минут и быстро отпустите.

          Рецепты и советы

          • Чтобы сделать этот суп низкоуглеводным или кето-диетическим, замените картофель цветной капустой. Вы также можете приготовить этот суп со всей репой, но мне нравится, как картофель или цветная капуста смягчают вкус репы.
          • Чтобы суп получился более сливочным, добавьте в него немного консервированного кокосового молока или сливочного сыра.
          • Добавьте остроты этому супу, добавив хлопья красного перца вместе с тимьяном.
          • Экспериментируйте с различными травами и специями, чтобы разнообразить вкус супа. Используйте итальянскую приправу, розмарин, порошок карри, куркуму, имбирь или любую другую комбинацию вкусов, которая вам нравится.
          • Если вы хотите добавить в этот суп белок. подумайте о добавлении обжаренной куриной колбасы или бекона.
          • Если вы предпочитаете более густой суп, смешайте только половину супа и оставьте часть картофеля и репы целыми.

          Рецепт

          Суммарный суп из репы

          Время приготовления: 10 мин.

          Время приготовления: 40 мин

          Время: 50 мин.

          Диета:

          • . Чистая питание
          • Free
          • .0053 Vegetarian
          • Whole30 ®
          • Print Recipe
          • Download PDF

          Ingredients

          Ingredients

          SERVINGS:

          UNITS: USMETRICS

          • 1 tbsp olive oil

          • 1 tbsp сливочное масло

          • 1 желтая луковица, нарезанная

          • 1 сладкая луковица, нарезанная

          • 6 зубчиков чеснока, нарезанная

          • 1 чайная ложка сухого тимьяна

          • 1 TSP Кошерная соль

          • 1/2 чайной ложки Пеппер

          • 3 Средний репы, очищенная и нарезанная

          • 1 Большой русс. чашки овощного бульона (или куриного бульона)

          Понравился рецепт? Попробуйте наши планы питания!

          • Планы питания на неделю
          • Упрощенный список покупок
          • Здоровая, низкоуглеводная и вегетарианская еда
          • Информация о питании

          Планы питания

          Факты по питанию

          Размер порции: 1,25 чашки

          Количество на порцию

          Калории 129

          Калории из FAT 40

          % Ежедневная стоимость *

          FAL 5G

          7 %

          % *

          FAL 5G

          7 % 7 %

          % *

          .

          Насыщенные жиры 2 г

          8%

          Мононенасыщенные жиры 0 г

          Полиненасыщенные жиры 0 г

          Холестерин 5 мг

          2%

          Натрий 1089 3

          0002 Всего углеводов 21 г

          7%

          Пищевые волокна 3 г

          12%

          Сахара 9 г

          Белки 3 г

          Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

          Указанная пищевая ценность является ориентировочной и может варьироваться в зависимости от метода приготовления.

          Понравился рецепт? Попробуйте наши планы питания!

          • Планы питания на неделю
          • Легкий список покупок
          • Здоровая, низкоуглеводная и вегетарианская
          • Информация о пищевой ценности

          Планы питания

          Инструкции

          (Скрыть фотографии)

          1

          Растопить сливочное или оливковое масло в большой кастрюле. Добавьте лук и готовьте около 10 минут, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться.

          2

          Добавьте чеснок, тимьян, соль и перец. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты, пока чеснок не станет очень ароматным.

          3

          Добавьте репу, картофель и бульон. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить 25-30 минут, пока картофель и репа не станут мягкими.

          4

          Накройте крышкой и готовьте 25–30 минут, пока картофель и репа не станут мягкими.

          5

          Добавьте в блендер (или используйте погружной блендер), чтобы взбить суп до кремообразного состояния. Попробуйте и приправьте солью и перцем. Если суп горчит, можно добавить немного меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать вкус. Вы также можете добавить немного половины на половину, чтобы сбалансировать этот вкус, если ваша репа окажется горькой.

          Факты по питанию

          Размер порции: 1,25 чашки

          Сумма на порцию

          Калории 129

          Калории из жира 40

          % Ежедневное значение *

          Всего жир 5G

          7%

          Насыщенные жиры 2G

          9000 8% 8%

          Насыщенные жиры 2G

          9000 8% 8% 8% 8%

          насыщенные жиры 2G

          9000 8% 8%

          .

          Мононенасыщенный жир 0G

          0%

          Полиненасыщенный жир 0G

          0%

          Холестерин 5 мг

          2%

          Натрий 1089 мг

          47%

          Общая каркада карбоидата 21G

          47%

          0003

          7%

          Пищевые волокна 3 г

          12%

          Сахара 9 г

          Белки 3 г

          Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

          Указанная пищевая ценность является ориентировочной и может варьироваться в зависимости от метода приготовления.

          Об автореПознакомьтесь с Кристен МакКэффри

          Привет, я автор кулинарной книги, разработчик рецептов и кулинарный энтузиаст Slender Kitchen. Я одержима приготовлением здоровой пищи, которую легко приготовить и которая абсолютно вкусна. Планирование питания — мое секретное оружие, и я надеюсь, что смогу облегчить вам время приема пищи с помощью наших проверенных рецептов и надежных планов питания. Узнать больше

          Получайте вкусные, полезные рецепты каждую неделю прямо на ваш почтовый ящик.

          Ваше имя *

          Ваш адрес электронной почты *

          Присоединяйтесь к более чем 80 000 подписчиков.

          Ты сделал это?

          Сделайте снимок и покажите нам, что вы сделали в Instagram или Facebook.
          Отметьте нас, используя @SlenderKitchen или #slenderkitchen.

          Тыквенные дни — Кулинарные рецепты

          Все кулинарные рецепты, которые я нашел в игре, так что вы можете экспериментировать, не получая катастрофического блюда.

          Contents

          • How to Cook
          • Drinks
          • Vegetable Dishes
          • Meat Dishes
          • Breakfast
          • Soup
          • Bread
          • Sandwich
          • Candy
          • Jam
          • Cake & Pies
          • Fish Dishes
          • Others

          Как готовить

          Готовить в тыквенные дни довольно легко; если вы не следовали инструкциям, предлагаемым игрой, или забыли, вот краткий обзор.

          Во-первых, вам понадобится кухня. Большинство из них можно купить в магазине товаров для дома.

          Маленькая кухня будет доступна только некоторое время, пока вы не отправите достаточно приготовленных блюд, чтобы получить улучшения.

          Каждая кухня имеет определенное количество «слотов», в которые вы можете добавлять свои ингредиенты. Обратите внимание, что каждый предмет будет добавляться индивидуально; вы не можете положить стопку, скажем, из трех лимонов в слот, это один лимон на слот.

          Если вы еще не знаете рецепт, вам нужно будет использовать кнопку «эксперимент»; таким образом, вы можете просто готовить с нуля и открывать любой рецепт, указанный там в игре.

          После того, как вы добавите необходимые ингредиенты в каждый слот, вам нужно будет сыграть в быструю мини-игру; просто щелкните левой кнопкой мыши, когда курсор находится над зеленой зоной, чтобы успешно приготовить. (Я не использовал контроллер, но идея та же; игра предложит вам нажать нужную кнопку.)

          Если вы пропустите зеленую область или если вы добавите ингредиенты, которые не работают вместе чтобы приготовить блюдо, вместо этого вы получите блюдо катастрофы.

          Маленькая кухня

          Он стоит 400 з. и позволяет приготовить все, что требует всего два ингредиента.

          Средняя кухня

          Стоит 850 г и позволит вам приготовить все, что требует трех ингредиентов или меньше.

          Большая кухня

          Стоит 1300 з. и позволит вам приготовить все, что требует четырех ингредиентов или меньше.

          Мастер-Кухня

          Я не знаю ее стоимость, ее нельзя купить в магазине товаров для дома, ее нужно изготовить, или она редко появляется в мебельном магазине. Позволяет приготовить все, что требует шести ингредиентов или меньше.

          Напитки

          Маленькая кухня (необходимо 2 ингредиента):

          • Яблочный сок (20 г): два яблока
          • Банановое молоко: банан, молоко
          • Сок ежевики (20 г): две ягоды ежевики
          • Вишневый сок (20 г):  две вишни
          • Шоколад молочный: какао-порошок, молоко
          • Кокосовая вода (20 г): два кокоса
          • Латте: эспрессо, молоко
          • Чай с лимоном (20 г): лимон, камелия
          • Апельсиновый сок (20 г): два апельсина
          • Малиновый сок (20 г): две ягоды малины
          • Клубничный сок (20 г): две ягоды клубники
          • Томатный сок (20 г): два помидора

          Средняя кухня (необходимо 3 ингредиента):

          • Лимонад (20 г): 2 лимона, один сахар

          Овощные блюда

          Маленькая кухня (необходимо 2 ингредиента):

          • Кукуруза в початках: 1 кукуруза, 1 масло
          • Картофель фри: 1 картофель, 1 растительное масло
          • Картофельная петрушка (10 г): 1 картофелина, 1 петрушка
          • Салат из шпината и клубники: 1 шт. шпината, 1 шт. клубники
          • Картофель фри из репы: 1 репа, 1 растительное масло

          Средняя кухня (необходимо 3 ингредиента):

          • Клюквенный салат: 1 клюква, 2 листа салата
          • Тофу: 3 соевых боба

          Master Kitchen (необходимо 6 ингредиентов):

          • Итальянский салат: 1 лист салата, 1 помидор, 1 оливка, 1 лимон, 1 лук
          • Сейтан Рагу: 1 сейтан, 1 морковь, 1 лук, 1 сельдерей, 1 картофель, 1 приправа для говядины

          Мясные блюда

          Мастер-Кухня (необходимо 6 ингредиентов):

          • Курица с пармезаном: 1 куриное мясо, 1 сыр, 1 помидор, 1 хлеб, 1 приправа для курицы

          Завтрак

          Маленькая кухня (необходимо 2 ингредиента):

          • Миска овсянки: 1 овсянка, 1 молоко
          • Кукуруза Зерновые: 1 кукуруза, 1 молоко
          • Блин (50 г): 1 мука, 1 мёд
          • Рисовый пудинг: 1 вареный рис, 1 молоко

          Суп

          Маленькая кухня (необходимо 2 ингредиента):

          • Суп из черной фасоли (20 г): 1 черная фасоль, 1 соль
          • Суп из фасоли (20 г): 1 фасоль, 1 соль
          • Грибной суп (20 г): 1 гриб, 1 соль
          • Луковый суп (20 г): 1 луковица, 1 соль
          • Картофельный суп (20 г): 1 картофель, 1 соль
          • Томатный суп (20 г): 1 помидор, 1 соль
          • Суп из репы (20 г): 1 репа, 1 соль

          Хлеб

          Маленькая кухня (необходимо 2 ингредиента):

          • Хлеб с сыром: 1 тесто, 1 сыр

          Средняя кухня (необходимо 3 ингредиента):

          • Тыквенный хлеб: 1 тесто, 1 сахар, 1 тыква

          Бутерброд

          Маленькая кухня (необходимо 2 ингредиента):

          • Кетчуп: 1 помидор, 1 сахар

          Master Kitchen (необходимо 6 ингредиентов):

          • Бургер с черной фасолью: 1 хлеб, 1 черная фасоль, 1 грецкий орех, 1 салат, 1 кетчуп

          Конфеты

          Маленькая кухня (необходимо 2 ингредиента):

          • Вишневые конфеты: 1 сахар, 1 вишня
          • Малиновые конфеты: 1 сахар, 1 малина

          Джем

          Большая кухня (необходимо 4 ингредиента):

          • Джем из ежевики: 2 сахара, 2 ягоды ежевики
          • Лимонный джем (20 г): 2 сахара, 2 лимона
          • Клубничный джем: 2 шт. сахара, 2 шт. клубники

          Торт и пироги

          Большая кухня (необходимо 4 ингредиента):

          • Малиновый торт: 1 малина, 1 сахар, 1 тесто, 1 сладкие специи

          Рыбные блюда

          Маленькая кухня (необходимо 2 ингредиента):

          • Моллюски с маслом: 1 моллюск, 1 масло
          • Кокосовые креветки: 1 креветка, 1 кокос
          • Креветки на гриле: 2 креветки
          • Мед Гребешки: 1 гребешок, 1 мед
          • Медовые креветки: 1 сладкая креветка, 1 мед
          • Рагу с устрицами: 1 устрица, 1 масло

          Большая кухня (необходимо 4 ингредиента):

          • Сырные устрицы: 1 устрица, 1 сыр, 1 чеснок, 1 шпинат

          Прочее

          Есть несколько других способов приготовления пищи, помимо использования кухни. Вот они:

          Рыбный гриль

          Если вы когда-нибудь рыбачили, то заметили небольшой гриль на каждом рыбацком причале. Вы можете использовать его, чтобы сразу же приготовить рыбу на гриле. Не все, что вы ловите, будет жариться на гриле (по моему опыту, угри, медузы и вообще ракообразные или ракушки не будут жариться).

          Чтобы приготовить рыбу на гриле, просто поместите ее в прорезь и подождите. Это не займет много времени.

          Обратите внимание, что в начале игры рекомендуется жарить большую часть того, что вы ловите, так как рыба на гриле продается за 20 граммов.

          Гриль можно купить в строительном магазине за 800гр.

          Станция для приготовления рыбы

          Станция для приготовления рыбы работает так же, как и гриль; вы просто кладете рыбу в слот и получаете обработанный предмет.

          Можно купить в магазине товаров для дома за 250гр.

          Список рыбы, которую можно приготовить на гриле:

          Рыба на гриле (гриль, 20 г):

          • Горчак
          • Лещ
          • Линь

          Мясо краба (станция для приготовления рыбы, 30 г):

          • Краб в рукавицах

          Рыбное филе (станция для приготовления рыбы, 25 г):

          • Радужная форель
          Рекомендуем для вас
          • Тыквенные дни – музей, веселье и ты!

          27 простых и вкусных рецептов из репы

          На первый взгляд репа не кажется чем-то особенным. Но не обманывайтесь; этот, казалось бы, простой овощ кишит всевозможными кулинарными возможностями для знающих людей. От восхитительных супов до запеченных в духовке деликатесов — единственным ограничением является ваше творчество.

          Репа может быть не только очень вкусной, но и полезной, так как помогает снизить кровяное давление и контролировать свой вес. Этот список предлагает восхитительные блюда, которые заставят вас пересмотреть свое отношение к репе.

          Родом из Индии, шалгам масала готовится из пюре из репы, приправленной травами, такими как тмин, куркума, чеснок и имбирь. Перец чили также придает пикантность этому прекрасному блюду, так что не стесняйтесь добавлять столько, сколько хотите. Это блюдо прекрасно сочетается с рисом басмати или нааном.

          Возможно, это один из самых простых рецептов в списке, но не путайте простой с пресным. Жареная репа проста в приготовлении; все, что вам нужно, это духовка и картофелечистка или нож для очистки овощей. Этот рецепт идеально подходит в качестве гарнира или если вы просто жаждете простой еды.

          Это блюдо в китайском стиле — отличный выбор, если вы хотите кисло-сладкое блюдо из риса. Ингредиенты нужно будет готовить в воке на среднем огне. Приготовленная из свиного фарша и грибов шиитаке, репа имеет чудесный вкус сычуаньского перца и звездчатого аниса.

          Если вы настроены на сырную закуску, этот простой вкусный рецепт придется вам по вкусу. Вам понадобится толкушка для картофеля, щетка и несколько бумажных полотенец. Эти хрустящие деликатесы, приготовленные только из репы, чеснока, соли, перца и пармезана, понравятся всей семье. Если вы чувствуете себя немного снисходительно, попробуйте добавить нарезанный бекон сверху.

          Утолите жажду вкусным напитком из Турции — Şalgam Suyu. Произносится как «Шал-Гам Су-Ю», вы можете насладиться этим безалкогольным ферментированным напитком с хорошим кебабом. Хотя подготовка занимает около трех недель, результаты более чем того стоят.

          Этот турецкий рецепт с потрясающим розовым оттенком благодаря свекле готовится всего за 15 минут. Убедитесь, что вы используете кошерную, а не поваренную соль, чтобы избежать неприятного послевкусия. Эту маринованную репу лучше всего подавать в холодном виде, поэтому постарайтесь поставить ее в холодильник перед едой. Соедините этот рецепт с вкусным фалафелем или гироскопом.

          Если вам нужно что-то, чтобы согреть тело и душу в холодные дни, не ищите ничего, кроме сливочного супа из репы. Вы можете добавить тертую курицу или нарезанную кубиками ветчину, чтобы суп был более мясистым. А если вам нравится грубая текстура, вы также можете добавить в блюдо немного макарон.

          Что отличает этот рецепт от других в этом списке, так это отчетливая сладкая хрусткость яблок Гренни Смит. Каждый кусочек настолько сочный, что хочется еще. Для более мягкого вкуса замените лук нарезанным зеленым луком. Это отличная альтернатива обычному салату из капусты.

          Иногда всем нам хочется забыть о хлопотах тщательного приготовления пищи и выбрать что-то простое. Этот освежающий салат из репы может быть именно тем, что вы ищете. Его невероятно быстро и легко приготовить, и он наполнен питательными веществами из различных овощей, которые вы можете добавить. Для дополнительного аромата попробуйте его с винегретом или заправкой для салата.

          Когда вы хотите чего-нибудь сытного и богатого, это рагу из говядины и репы обязательно удовлетворит вашу тягу. Картофель, говядина, морковь и грибы вместе с нарезанной репой объединяются, чтобы создать острое, сытное рагу. Этот рецепт также наверняка станет хитом на вечеринках благодаря щедрым порциям.

          Этот, казалось бы, неортодоксальный рецепт на самом деле довольно распространен в китайских димсамах, а лепешки из репы пользуются огромной популярностью во время китайских праздников, посвященных росту и процветанию. Он сделан из китайской колбасы, креветок и репы, а также различных приправ. Вы также можете обжарить каждую сторону, чтобы получить действительно хрустящую корочку!

          Еще один любимый димсам, он похож по вкусу на китайские лепешки из репы и значительно проще в приготовлении. Вы будете наслаждаться богатым мясным вкусом этих блинов, если решите приготовить их с зеленым луком, сушеными креветками или колбасой. Эти хрустящие, золотисто-коричневые лакомства заставят вас есть их полным ртом, особенно если их подавать с домашним соусом для макания.

          Это простое по рецепту сливочное домашнее блюдо из репы имеет прекрасную насыщенную текстуру. Недорогой и быстрый в приготовлении, это отлично подходит для тех случаев, когда вы спешите. Не стесняйтесь добавлять другие овощи, такие как морковь или нарезанный сельдерей, для дополнительной питательной ценности.

          Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, этот вегетарианский бургер с репой станет отличным вариантом. Котлета для бургера из репы получается хрустящей и вкусной благодаря смеси панировочных сухарей и семян. Если вы хотите немного сладости, попробуйте добавить морковь или цуккини. Картофель фри с хумусом также станет отличным дополнением к этой здоровой еде.

          Эта острая закуска обязательно вызовет у вас тягу к специям. Шрирача придает приятный теплый вкус мягкой и скромной репе. Бекон не является обязательным для этого блюда, но настоятельно рекомендуется, так как он будет исключительно хорошо сочетаться с раскрошенным сыром с плесенью.

          Эта вегетарианская энчилада вкусна и сытна. Завершите его щедрой порцией сыра и небольшим количеством сальсы верде, чтобы насладиться этой вариацией классического мексиканского фаворита. Это также отличный рецепт, чтобы использовать остатки мяса и овощей, которые оказались в вашем холодильнике.

          Вот еще один простой салат с потрясающим вкусом. Винегрет придает салату изюминку, так как он смазывает круглые ломтики репы, лежащие на свежей подушке из рукколы. Добавление пармезана придает приятный пикантный вкус, который также дополняет естественную сладость салата.

          Хочется десерта? Попробуйте свои силы в приготовлении этого изысканного пирога с репой. Этот рецепт относительно прост в приготовлении, особенно если вы уже имеете опыт в выпечке. Теплые специи, такие как корица, мускатный орех и гвоздика, делают скромную репу в этом рецепте возвышенной. Покрытый масляной глазурью с тертыми грецкими орехами, это удивительно декадентский торт.

          Этот простой и легкий сладкий гарнир очень хорошо сочетается с жареной уткой, так что не забудьте попробовать это блюдо как-нибудь. В нем мало калорий, но много вкуса, что делает его универсальным и полезным гарниром. Вы поймете, что оно готово, когда масло и сахар мягко растают, превратив репу в коричневую глазурь.

          Если у вас закончились идеи для завтрака, добавьте в меню этот омлет. Мало того, что яйца с начинкой из репы, они еще и на удивление низкокалорийны. Это фантастический завтрак в любое время года, но особенно хорошо он подходит для унылых зимних сезонов.

          Одно из самых декадентских блюд в этом списке. Пюре из репы с беконом станет прекрасным завтраком. Репа действует как более здоровая альтернатива белому картофелю, что делает это блюдо более низким по гликемическому индексу и количеству калорий. С пикантным беконом, дополняющим пюре из репы, вашим вкусовым рецепторам обязательно понравится это небольшое количество.

          Знаете ли вы, что репу можно использовать в качестве начинки для ваших хот-догов? Вы определенно станете поклонником этого нового способа есть сосиски, особенно если добавить зеленый лук и дижонскую горчицу. Добавьте соленые огурцы и ремулад, и вы получите хот-дог с уникальным ароматом и неотразимым вкусом.

          Классическое жаркое во фритюре — любимое блюдо многих людей во всем мире. С белой фасолью и медовым соусом, уравновешивающим имбирь, вы обязательно полюбите это блюдо так сильно, что оно, вероятно, станет одним из ваших новых фаворитов на ужин. Соедините его с горячей тарелкой риса для сытной еды.

          Жареная репа с солью и уксусом — здоровая закуска, когда вам хочется чего-нибудь вкусненького. Этот рецепт из корнеплодов невероятно прост в исполнении. Для лучшего результата и максимального вкуса варите репу с уксусом перед жаркой. Перед подачей посыпать свеженарезанным зеленым луком.

          Этот сливочный пикантный суп — отличный способ получить полезные свойства репы, наслаждаясь ароматной едой. Если суп слишком густой на ваш вкус, вы всегда можете разбавить его, добавив сливки или бульон.

          Сделайте свои блюда еще вкуснее с этим насыщенным пюре из репы с маслом. При приготовлении этого блюда старайтесь деликатно нагревать его, прежде чем аккуратно переложить на сковороду, чтобы избежать образования комков. Приправьте тимьяном, чесноком, солью и перцем для ароматного гарнира.

          Картофель фри очень популярен, но знаете ли вы, что из репы можно приготовить картофель фри? В отличие от своих более крахмалистых аналогов, приготовленных из картофеля, репа предлагает больше питательных веществ с меньшим количеством пустых калорий, сохраняя при этом великолепный вкус. Каждый кусочек предлагает приятный хруст с небольшим количеством тепла благодаря паприке и луковому порошку.

          33 рецепта из репы, которые помогут максимально эффективно использовать корнеплоды

          корнеплоды

          Репа отлично подойдет для салатов, гарниров и других блюд.

          Репа с острой заправкой из лимона МейераФото: Алекс Лау на подносе с жареными овощами или приготовленными на пару и заправленные ярким винегретом. Они чудесно остаются сырыми и нарезанными тонкими ломтиками, а также великолепно покрыты роскошной кремовой запеканкой. Вы можете делать из них пюре, кимчи, глазировать, тушить и добавлять в суп. (И что бы вы ни делали, не выбрасывайте зелень — у нас есть рецепты и для нее!) Ниже вы найдете 33 рецепта репы, которые помогут вам начать.

          • Фото Алекса Лау

            Репа с острой заправкой из лимона Мейера

            Рецепты репы, подобные этому, радуют нас прохладной погодой. Здесь репу и ее листья обжаривают с небольшим количеством соли, затем сладко-соленым, слегка острым соусом из тогараши.

          • фото Чарльза Мастерса

            Куриные бедра с кориандром и корнеплодами, глазированными мисо

            Мисо усиливает фактор умами корнеплодов в этом осеннем обеде. Это также малоотходно: вы будете использовать сладкую зелень репы и свеклы.

          • Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

            Репа с чесночными панировочными сухарями и пармезаном

            Приготовление на пару — простой и элегантный способ приготовления репы, но этот рецепт также имеет много вкуса благодаря двойной дозе лимон и чесночное панко.

          • Фото Алекс Лау, реквизит Кален Камински, фудстайл Ребекка Юркевич

            Салат из ледяной воды

            Когда вы поджарили корнеплоды, пришло время для яркого, хрустящего салата, подобного этому. Вы погрузите нарезанные корни и клубни в большую миску с ледяной водой, что поможет им стать очень хрустящими.

          • Фото Peden & Munk

            Жареный лосось с сельдереем и салатом из булгура

            Запеченный лосось в хлопьях с жареной репой и булгуром — непринужденное шикарное блюдо, которое превратит любой ужин в праздник.

          • Фото Дэна Моника

            Горькая зелень с морковью, репой и апельсинами

            Тот факт, что сезон помидоров закончился, не означает, что вы должны отказаться от салатов. Радиккьо придает приятный цвет этому напитку, но эндивий или эскарол также хорошо сочетаются с этой смесью.

          • Gentl & Hyers

            Репа с беконом и маринованными семенами горчицы

            Репа хакурей особенно сладкая и прекрасно сочетается с пикантной смесью уксуса, целых семян горчицы и бекона.

          • Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

            Кунжут арктического гольца Донабе

            Репа и дайкон придают легкую сладость этому приятному бульонному блюду. Из рыбы можно использовать арктического гольца или лосося.

          • Peden & Munk

            Хрустящий салат из репы, яблок и брюссельской капусты

            В этом салате брюссельская капуста превращается в восхитительный мини-зеленый салат. Сырая репа и яблоки, приправленные свежим лимоном и имбирем, добавляют освежающий хруст.

          • Джереми Либман

            Пюре из корнеплодов с винегретом из бекона

            Один из наших любимых способов приготовить репу — сделать из нее пюре. Особенно в сочетании с яблочным уксусом, семенами горчицы и небольшим количеством бекона.

          • Фото Аннабель Мехран

            Харди-зелень с лимонно-чесночным соусом

            Что, если лучшая часть репы — это не корень, а зелень? Нас можно было убедить. Этот рецепт помогает: порванная сырая листовая капуста и зелень репы очень вкусны в простом медово-лимонном винегрете.

          • Фото Теда Кавано

            Овощное кимчи

            Превратите любой овощ в ароматный, острый маринад с помощью этой простой техники приготовления кимчи.

          • Майкл Грейдон и Николь Херриотт

            Лосось, приготовленный на медленном огне с репой и мангольдом

            Иногда простые вещи лучше. Например, этот шелковистый лосось подается с вареной репой, семенами кунжута и увядшим мангольдом.

          • Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Лилиан Чоу

            Глазированная репа хакурей

            Шеф-повар Анита Ло полирует репу с тонким вкусом, приправив ее маслом и нежной зеленью, а затем подает на стол.

          • Гарольд Готшальк

            Репка, тушеная в курином бульоне

            Если вы ищете гарнир к жареному цыпленку, эта репа как раз то, что вам нужно. Они выпьют немного ароматного бульона и выйдут глазированными и сладкими.

          • Фото Ромуло Янеса

            Пастуший пирог с овощами

            Чечевица, свежие и сушеные грибы придают мясной характер этой вегетарианской запеканке. Большую часть можно приготовить заранее.

          • Фото Ванессы Стамп

            Хаш из корнеплодов

            Мы едим этот хаш на завтрак с яйцом сверху. Мы едим этот хэш на обед (яйцо необязательно, но приветствуется). Мы любим этот хэш на ужин, с яйцом или с начинкой в ​​тако.

          • Йосси Арефи

            Репа, глазированная мисо

            Поскольку репа немного сладкая, добавить немного мисо в ее пикантный вкус — действительно умный ход.

          • Педен и Мунк Тейлор и Джен

            Розовая маринованная репа

            Репа будет иметь прекрасный вкус уже через неделю после засолки, но для того, чтобы она приобрела насыщенный розовый оттенок, оставьте ее на две недели.

          • фото Уильяма Абрановича

            Зелень репы, тушеная с репой и яблоками

            Зелень репы, слегка тушеная с копченой рулькой, является проверенным временем дополнением к южным столам в любое время года. Эта версия очень красивая, с репой цвета слоновой кости, золотым яблоком и розовой ветчиной, уютно устроившимися среди темной зелени.

          • Michael Graydon + Nikole Herriott

            Жареный лосось с зимними овощами и бульоном из комбу

            Этот легкий, но насыщенный бульон хорош с любым жирным рыбным филе с кожей на коже, таким как арктический голец или морской окунь. Корнеплоды заполняют сытную миску.

          • Фото Лизы Хаббард

            Репа в панчетте и кунжуте

            Очень интересно подавать эту хрустящую репу в панчетте в качестве закуски, хотя она также прекрасно сочетается с кусочком рыбы.

          • Кристофер Бейкер

            Каре ягненка с молодой репой и мятной сальсой Верде

            Вы добавите репу и маленький лук в сковороду к этим каре ягненка, а затем поджарите их все вместе, пока ягненок не станет средней прожарки. Простая сальса-верде поднимает настроение.

          • Фото Лиз Клейман

            Суп из лука-порея и фасоли каннеллини

            Репа придает этому легкому супу приятную сладость. Если вы предпочитаете вегетарианские блюда, замените куриный бульон водой или овощным бульоном.

          • Ганс Гиссенгер

            Пюре из пастернака, картофеля и репы

            Здесь кремовая смесь из репы, пастернака и картофеля превращается в хрустящую начинку для панко. Это один из наших любимых рецептов репы с давних времен.

          • Джон Керник

            Гратен из репы

            Мы любим картофельный гратен, но этот гратен из репы может понравиться нам еще больше. Он сочный и богатый, с мягкой, землистой сладостью.

          Подробнее

          Наши 31 лучший рецепт брокколи

          Посыпанная сыром или приготовленная на пару или посыпанная зернами, брокколи не должна быть скучной.