Манты с фаршем и тыквой рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда. «Еда»

Манты с фаршем и тыквой рецепт – Узбекская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Людмила Пузакова

порций:

 12ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Людмила Пузакова9 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

605

14

42

44

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

12

Бездрожжевое тесто

1 кг

Смешанный фарш

500 г

Тыква

600 г

Сливочное масло

100 г

Репчатый лук

500 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Замесить тесто без яиц и не густое, чтобы лучше раскатывалось. Накрыть мокрым полотенцем и дать постоять 30 минут.

2Взять фарш смешанный, либо бараний, кто какой любит, по предпочтению.

3Тыкву натереть на крупной терке.

ШпаргалкаКак подготовить тыкву

4Лук с тыквой слегка обжарить на сливочном масле. Дать остыть.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

5Перемешать с сырым фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

6Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты, положить в центр готовый смешанный фарш. Залепить противоположные уголки, слепить стенки — получится сверху рисунок в виде восьмерки.

7Готовить в мантоварке 1 час.

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Мастер-класс

Яблочный джем Мастер-класс и простой рецепт с участием корицы и яблочных шкурок

Рестораны

5 причин идти в ресторан Sangre FrescaМексиканский ресторан питерского разлива, обосновавшийся в Москве на Патриарших

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кетолазанья со слайсами жареного баклажана

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с лисичками, сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с фисташками, базиликом и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

20 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Ростбиф с пряными травами

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Открытый кетопирог с лисичками

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Сливочный стейк семги на сковороде гриль

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кускус по-средиземноморски с вялеными помидорами

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Нежное рагу из баклажана с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

20 минут

Запеканка из тыквы — Рецепт с фаршем в духовке

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

В этом обзоре мы будем готовить очень необычное блюдо под названием запеканка из тыквы с фаршем. Все мы привыкли к мясной запеканке или запеканке из тыквы с творогом или орехами, но вот соединения в одном блюде таких разных продуктов дело не совсем обычное. И наша задача доказать вам, что союз таких разных на первый взгляд ингредиентов поможет в результате создать очень интересное блюдо со множеством вкусовых оттенков и акцентов.

А пока просто поверьте на слово, запеканка из тыквы с фаршем, приготовленная в духовке будет выше всяких похвал. Но прежде мы по традиции поговорим немного об истории блюда и тонкостях его приготовления.

История блюда.

Из названия становится понятно, что делают это блюдо путем запекания. А уж что именно запекать зависит от каждой отдельной хозяйки. Это блюдо — лучший способ вкусно накормить всю семью и сэкономить. А дело все в том, что запеканка чаще всего создается путем соединения всех продуктов, которые остались в холодильнике. Но это совсем не означает, что запеканка это что-то не слишком качественное и не очень вкусное. Чаще всего подобные блюда едва ли не отражение национального колорита и характера ведь они больше любых других отражают характер народа.

Именно в запеканках всегда больше ароматных трав и специй и больше особенных добавок, которые отражают вкусовые пристрастия населения того или иного региона нашей планеты. Аналог такого незамысловатого блюда есть почти в каждой национальной кухне. В Италии — это лазанья, в Греции — мусака, в Англии — пудинг и гратен во Франции.

На просторах СНГ хорошо известен лапшевик да и собственно запеканку готовят с множеством начинок от капусты и мяса до картофеля и морковки. А часто можно встретить и неожиданные сочетания как, например, запеканка одновременно из тыквы, картофеля и фарша. Думаете не вкусно? Ну и напрасно, вкусно и даже очень. А сейчас мы предложим вам рецепт чтобы вы сами приготовили и попробовали. Итак, наша запеканка из тыквы с мясным фаршем. Готовим вместе и с удовольствием.

Ингредиенты:

• Мясной фарш (любой) — 500 г
• Картофель — 700 г
• Тыква (очищенная) — 300 г
• Морковь — 1 шт. (85 г)
• Лук репчатый — 1 шт. (70 г)
• Соль — 1 ч.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 150 мл
• Свежая зелень (у меня петрушка) — 2-3 веточки

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты для запеканки из картофеля, фарша и тыквы. Почистить и помыть картофель, лук и морковь. Тыкву освободить от кожуры и семян. Ополоснуть зелень.

   Подготовим необходимые для запеканки продукты: картофель, ингредиенты зажарки, мясной фарш и, конечно, тыкву. Овощи помоем, очистим и высушим.

2. В кастрюлю выложить картофель, залить водой, поставить вариться до мягкости (20 минут с момента закипания).

   Картошку варим до готовности минут около 20.

3. Мелко нашинковать лук, натереть морковь на крупной терке.

   Лук нарезаем помельче, а морковку натираем на терке.

4. В сковороде разогреть растительное масло и выложить измельченные морковь и лук, обжарить на среднем огне до мягкости.

   Лук и морковку обжариваем на раскаленном растительном масле.

5. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.

   Очищенную тыкву тоже натираем на терке.

6. Картофель к этому моменту сварился. Слить кипяток, в кастрюлю к картофелю залить 100 мл молока, толкушкой истолочь картофель в пюре.

   Уже отваренную картошку заливаем молоко и толчем до состояния пюре.

7. Форму смазать тонким слоем растительного масла, воспользовавшись кондитерской кистью. На дно выложить половину пюре и распределить равномерным слоем. Следующим слоем выложить всю измельченную тыкву.

   Смазываем форму растительным маслом и выкладываем половину картофельного пюре, а сверху тыквенное пюре.

8. Поверх тыквы выложить слой фарша.

   Выкладываем слой фарша.

9. По которому распределить луково-морковную смесь (можно вместе с растительным маслом). Равномерно посолить.

   Далее следует слой обжаренного лук и морковки.

10. Последним слоем выложить оставшуюся часть картофельного пюре.

    Сверху запеканку следует накрыть оставшимся картофельным пюре.

11. Приготовить заливку: в миску вбить яйца, добавить мелко порезанную зелень, залить оставшимся молоком, добавить соль, взболтать до состояния однородной смеси.

    Для заливки смешаем взбитые яйца, нарезанную зелень и молоко. Готовую заливку следует посолить и хорошенько взболтать.

12. Приготовленную яичную смесь распределить по поверхности картофельного слоя.

    Заливаем запеканку заливкой.

13. Заполненную форму поставить в уже разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Показателем готовности станет румяная поверхность запеканки.

    Готовить запеканку следует при температуре 180 градусов не менее 45 минут до появления золотистой корочки.

14. Готовую запеканку из картофеля, фарша и тыквы немного охладить и подавать к столу, порезав на кусочки.

    Когда запеканка будет готова надо ее остудить немного и сразу подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Польза блюда.

Сложно спорить с тем, что подобное угощение может стать не только средством утоления голода, но и кладезю пользы. Прежде всего запеканки хороши способом приготовления. Запеченная еда в принципе относятся к здоровой пище, но тут надо обращать внимание и на ингредиенты. Так запеканка с брокколи и тунцом или окунем будет куда полезнее чем такое же блюдо, но со свиным фаршем или жирной рыбой. Однако тут следует исходить из соображений целесообразности: для ребенка выбирать одни ингредиенты, а для мужчины или женщины в рассвете сил — совсем другие. В остальном запеканка — вкусное, простое и очень полезное кулинарное изобретение. А может и вы знаете подобные рецепты?

Если да, будем рады рассказать о ваших достижениях со страницу нашего сайта. Пишите и присылайте фото своих кулинарных шедевров, мы всегда рады новым друзьям. Давайте готовить вместе и вам точно понравится. А если что-то не получается, всегда можно посоветоваться с друзьями и у нас таких много. Ждем ваших писем. Друг и советник ХозОбоз!

Похожие рецепты

Тыквенный суп с мясным фаршем

Ингредиенты

• Тыква — 700 г
• Картофель — 400 г
• Морковь — 150 г
• Репчатый лук — 130 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Говяжий фарш — 400 г
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Вода — 1,3 л
• Карри — 1/2 ч.л.
• Кориандр молотый — 1/3 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/3 ч.л.
• Куркума молотая — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — 1/3 ч. л.
• Соль — 2,5 ч.л.
• Сметана — по вкусу 
• Свежая петрушка — по вкусу 

Вам понадобятся

• Кастрюля от 4 л
• Сковорода
• Разделочная доска

Как приготовить тыквенный суп с мясным фаршем

1. org/HowToStep»>
   Репчатый лук, морковь, картофель, тыкву нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить.

2. В кастрюле нагреть 3 ст.л. растительного масла, добавить репчатый лук и морковь, обжарить, помешивая, на среднем огне 5 минут.

3. Затем добавить измельченный чеснок и карри, перемешать и обжарить на среднем огне еще 1 минуту.

4. org/HowToStep»>
   Добавить в кастрюлю картофель, тыкву, перемешать и пассеровать на среднем огне 3-4 минуты.

5. Добавить 1,3 литра воды, 2 ч.л.соли и довести до кипения, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить 25 минут.

6. Разогреть сковороду с 1 ст.л. растительного масла и добавить говяжий фарш, паприку, кориандр, черный молотый перец, ½ ч.л. соли и обжарить фарш до готовности 7-8 минут постоянно перемешивая.

7. org/HowToStep»>
   Перелить из кастрюли с супом в кружку 250 мл бульона.

8. Погружным блендером измельчить суп до однородности, при необходимости добавляйте бульон из кружки до желаемой консистенции супа.

9. Довести суп до кипения на среднем огне и варить суп еще 1 минуту.

10. org/HowToStep»>
    Подавать суп горячим, в каждую тарелку с супом, в центр добавить 1-2 ст.л. обжаренного фарша, немного сметаны и свежей петрушки по вкусу.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

Из тыквыВ кастрюлеСупБыстрыйДомашняя кухня

Поставить лайк

Вам может быть интересно

35 минут / 51 ккал

Чесночный суп #01

25 минут / 46 ккал

Жареные шампиньоны с чесночным соусом

20 минут / 351 ккал

Итальянская паста с кальмарами

35 минут / 46 ккал

Греческий салат с кабачками и жареной фетой #20

30 минут / 191 ккал

Салат Цезарь с курицей #15

20 минут / 75 ккал

Салат «Красное море» с крабовыми палочками

20 минут / 211 ккал

Сытный омлет на завтрак или к ужину

30 минут / 126 ккал

Луковый суп с плавленым сыром

Новые рецепты

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

10 минут / 117 ккал

Шпинат в сливочном соусе

Рецепты с фото, вкусные салаты, торты, супы, пироги, пица и блюда для мультиварки.

Домашняя простая и вкусная рецептура

Тыква запеченная с фаршем: рецепт приготовления с фото

Теги:

• тыква
• фарш
• запеченая тыква
• рецепт с фото

Тыкву можно использовать не только для приготовления каш, десертов, выпечки и горячих блюд, из нее получается ароматное и вкусное самостоятельное блюдо. В качестве начинки для тыквы используются овощи и мясной фарш.

• Тыква

• Фарш

• Картофель

• Лук репчатый

• Чеснок

• Сыр российский

• Сметана

• Подсолнечное масло

• Соль

• Кориандр молотый

• Перец черный молотый

• Укроп

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тыквы с начинкой. Тыква обязательно должна быть зрелой, сполоснуть в воде. Мясной фарш предварительно разморозить или приготовить. Фарш можно приготовить из свиного и куриного мяса. Очистить головку репчатого лука и зубчики чеснока. Картофель почистить от кожуры, сполоснуть в воде и порезать небольшими кубиками.

Отрезать нужное количество тыквы для приготовления блюда. Отрезать нужно верхнюю или нижнюю часть тыквы, чтобы получалась чаша, остальную часть тыквы убрать на хранение в холодильник на нижнюю полку. Дно обязательно должно быть с кожурой, так как тыква при запекании сильно размягчается. Из отрезанной части тыквы выбрать семена с мякотью. Бортик тыквы вырезать уголками с помощью ножа. Уголки не выбрасывать, они понадобятся для начинки тыквы.

После того, как вырезали тыкву, можно приступать к приготовлению начинки, которая состоит из овощей и фарша. К нарезанному кубиками картофелю высыпать мясной фарш, перемешать.

Очищенный репчатый лук и чеснок следует измельчить при помощи ножа. Чеснок можно измельчать ножом или через чеснокодавку. Неплохо измельчается чеснок на мелкой терке.

К картофелю с мясным фаршем высыпать нарезанный лук с чесноком, перемешать до однородности. Включить духовку и разогреть до 200 градусов.

Отрезанные уголки тыквы очистить от кожуры. Разрезать на 2-3 части и добавить в основную массу начинки. Перемешать до однородного состояния.

Веточки укропа мелко сполоснуть в воде. С помощью ножа мелко порезать укроп и высыпать в начинку для тыквы. Сюда же насыпать соль, черный молотый перец и молотый кориандр. Перемешать до однородного состояния.

Поставить на средний огонь сковороду, налить подсолнечное масло. Как только нагреется сковорода, высыпать в нее начинку и обжарить при среднем огне 2-3 минуты.

Со сковороды высыпать всю начинку в тыкву, утрамбовать слегка. Сверху начинку промазать небольшим слоем сметаны. Желательно использовать для приготовления блюда домашнюю сметану. Сметана придаст начинке сочность и нежность.

Твердый сыр потереть на мелкой терке и посыпать сверху на начинку. Тыкву не нужно посыпать сыром. Используется исключительно твердый сыр, чтобы при запекании получилась румяная корочка.

Для того, чтобы сохранить все полезные вещества в продуктах, готовится тыква в специальном рукаве для запекания. Отрезать нужную длину рукава, поместить в него тыкву с начинкой и туго завязать с обеих сторон. Благодаря запеканию в рукаве тыква хорошо пропечется и не будет сверху сухой.

Тыкву в рукаве поместить на противень и поставить в разогретую до нужной температуры духовку. Запекается тыква приблизительно 50 минут. Выключить духовку и оставить тыкву в горячей духовке, чтобы она сильнее подрумянилась. Румяная корочка на поверхности начинки образуется в завязанном рукаве для запекания, поэтому его разрезать не требуется. Перед подачей к столу разрезать рукав и достать тыкву. Поместить тыкву на тарелку и подать к столу в теплом виде. По желанию тыкву с начинкой порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Тыква с фаршем на сковороде

Главная » Разное » Тыква с фаршем на сковороде

Блюда с фаршем и тыквой: 13 рецептов что приготовить с фаршем и тыквой

Тыква сквош 4 штуки

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Красный сладкий перец 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Зеленый лук с луковицей 2 штуки

Томатная паста 2 столовые ложки

Чили-пудра 1 чайная ложка

Говяжий фарш 250 г

Замороженные зерна кукурузы 1 стакан

Тертый сыр пармезан 40 г

Пряный тыквенный суп с мясным фаршем, рецепт

9. Когда овощи приготовятся и станут мягкими, возьмем из супа 300 мл бульона.Используя погружной блендер, смешайте суп до однородного пюре. По желанию влейте в суп немного бульона, добиваясь необходимой консистенции. Вернуть суп-пюре из тыквы на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне еще 1-2 минуты.

.

Как приготовить тыквенное пюре (заменитель консервированной тыквы)

Зачем использовать консервированную тыкву, если домашнее тыквенное пюре очень просто сделать как более полезный и вкусный заменитель консервированной тыквы?

Зачем готовить домашнее тыквенное пюре?

Есть несколько причин, по которым вы можете захотеть приготовить собственное тыквенное пюре, а не покупать консервированную тыкву.

Домашнее тыквенное пюре вкуснее консервированного

Хотя производители консервированной тыквы, вероятно, возразят, что я ошибаюсь, я не думаю, что есть какое-либо сравнение между вкусом свежеобжаренной тыквы и мягкой кашей, которая получается из консервной банки.

Свежеобжаренные тыквы обладают приятным ароматом. На вкус они свежие и сладкие. Они такие ароматные, что во многих странах жареную тыкву подают как вкусный десерт!

Можете ли вы представить себе, как вы кладете на тарелку консервированную тыкву и говорите: «Закопайся!»?

Тыкву легче найти во всем мире, чем консервированную.

Хотя консервированную тыкву очень легко найти в Соединенных Штатах, это не обычная кладовая во всем мире.Во многих странах люди привыкли жарить или варить тыкву самостоятельно, а не полагаться на консервную банку.

Должен признать, когда я впервые приехал в Испанию, много лет назад, я был немного разочарован тем, что здесь не продают консервированную тыкву. Я хотел приготовить тыквенный пирог в честь Дня Благодарения, и мне нужно было придумать, как это сделать. В то время я не мог полагаться на Интернет (пока!), И у меня не было даже кулинарных книг.

Я сделал этот тыквенный пирог без консервированной тыквы и без рецепта. Кажется, я только что смешала тыквенное пюре, сливки, яйца, сахар и специи для пирогов. Я скрестил пальцы, вылил смесь в измельченную корку печенья и бросил все в духовку. Удивительно, а может, и не так уж удивительно, что тыквенный пирог был восхитителен. Я думаю, это имеет смысл; свежие обычно лучше. Правильно?

Избегать пластиковых покрытий банок

Хотя банки сами по себе металлические, они имеют пластиковую подкладку, которая предохраняет пищу от контакта с этим металлом, чтобы предотвратить коррозию и сохранить качество пищи внутри.

До недавнего времени большинство банок содержали в этой подкладке BPA (бисфенол-A). BPA — известный гормональный разрушитель.

К настоящему времени многие компании отказываются от использования BPA в своих банках, но они могут использовать другие пластмассы, которые столь же вредны или, возможно, даже хуже, такие как BPS (бисфенол-S) или поливинилхлорид (ПВХ).

В то время как FDA заявляет, что низкие уровни BPA являются безопасными, клиника Mayo Clinic предлагает сократить использование банок и пластика для хранения продуктов.

Для получения дополнительной информации о том, как сократить количество возможных токсинов в доме, я бы посоветовал прочитать книгу Лии Сегеди, достаточно зеленой. Здесь вы можете найти мой обзор ее книги.

Эти два вида тыквы, тыквенный пирог (передняя часть) и мускатная тыква (задняя часть), обычно встречаются в Испании. Оба идеально подходят для приготовления домашнего тыквенного пюре.

Посмотрите, как приготовить домашнее тыквенное пюре:

Какой сорт тыквы следует использовать для приготовления пюре?

Практически любую тыкву можно использовать вместо консервированной тыквы.Фактически, многие банки «тыквы» включают смесь различных сортов тыквы и кабачка.

Вы найдете множество разновидностей тыквы, из которых можно приготовить пюре. Некоторые разновидности включают тыквы амишского пирога, тыквы Дикинсона, полевые тыквы Коннектикута и полевые тыквы Кентукки.

Тыквенный пирог и сахарная тыква

При покупке тыкв вы можете найти множество разновидностей маленьких круглых тыкв. Их часто называют тыквенными пирогами или сахарными тыквами, но их можно использовать как для десертов, так и для пикантных рецептов из тыквы

Мускатная тыква (также известная как.Мускатная тыква)

Мускатная тыква также известна как мускатная тыква во многих частях мира. Здесь, в Испании, это, вероятно, самая распространенная «калабаса» (перевод: тыква).

Мускатная тыква сладкая и идеально подходит для супов и пирогов.

Другие разновидности кабачков, которые вы можете использовать, включают кабачок Бостонский кабачок (он же Осенний костный мозг) и тыкву Голден Делишес.

Избегайте тыкв из Джека Фонаря

Большие тыквы, которые продаются для изготовления «фонариков Джека», — это основные тыквы, которых вам следует избегать. Эти тыквы на Хэллоуин были выбраны из-за того, что их легко вынуть и вырезать. У них меньше мякоти, и она волокнистая, менее компактная и более тусклая. Хотя они съедобны, они не такие сладкие и ароматные, как другие сорта.

Выбор хорошей сладкой тыквы

По моему опыту, более сладкие тыквы и кабачки будут весить больше среднего для своего размера. Менее ароматные сорта имеют тенденцию быть волокнистыми и меньше весят.

Ищите неповрежденные тыквы без дырок или мягких пятен, так как это может быть признаком повреждения, которое может привести к гниению.

Как запечь тыкву в духовке для получения пюре

Запекание тыквы в духовке — мой любимый метод приготовления домашнего тыквенного пюре.

• Жарка тыквы в духовке раскрывает ее сладость.
• Нет необходимости чистить тыкву, пока она еще сырая и ее трудно разрезать, поэтому я считаю этот метод самым простым.
• Текстура жареной тыквы имеет приятную консистенцию и не «поливается», как вареная тыква.

Для приготовления тыквенного пюре путем обжарки в t

.

Жареные на сковороде ньокки с тыквой и шпинатом

Жареные на сковороде ньокки — хрустящие, золотистые и маслянистые снаружи, мягкие внутри, с обжаренной тыквой и шпинатом. Это один из моих любимых способов приготовить ньокки, не взорвав карбюратор и , и приготовить сказочный масляный соус без тонны масла!

Жареные ньокки на сковороде

Обожаю клецки. Если я пойду в итальянский ресторан, скорее всего, я закажу ньокки.

Я поставил это выше макарон ручной работы. Вот как я это люблю.

И, может быть, год назад я был полным снобом клецки. Я бы всегда ел только свежие или домашние ньокки. Я был в шрамах со времен универа, когда я делал магазинные ньокки, и они были такими жевательными и безвкусными.

Но за прошедшие годы я должен сказать, что упакованные ньокки прошли долгий путь, и теперь я с удовольствием использую упакованные ньокки!

Эти ньокки подаются с масляным соусом, который является классическим соусом для ньокки.

Какие на вкус ньокки?

Ньокки — это клецки из картофельной муки, поэтому на вкус они напоминают смесь макарон и картофельного пюре. Он мягкий внутри и хрустящий снаружи при жарке, как в этом рецепте.

Обычные ньокки, как и макаронные изделия, сами по себе не имеют особого вкуса. Так что он используется с соусами и идеально подходит для надстроек, таких как тыква и шпинат, которые я использую здесь.

Начинка ньокки из тыквы

Итак, в настоящее время, вооружившись удобством покупных в магазине ньокки, единственное, что удерживает меня от еженедельного лечения ньокки, — это то, что в них очень много углеводов.

250 г ньокки содержат 90 г углеводов и 400 калорий. И он очень плотный, поэтому его всего около 1 стакана в объеме, которого недостаточно для еды (по крайней мере, не для меня!)

Добавьте соус, и количество калорий начнет значительно расти….

Итак, чтобы «осветлить» и наполнить еще больше, я люблю добавлять жареную тыкву, в которой всего 20 г углеводов и 85 калорий на 250 г / 8 унций, почти 1/4 ньокки!

Plus Жареная тыква настолько сочная, что придает блюду больше «влажности», чем добавляется больше масла.

Добавление жареной тыквы придает аромат, а также заполняет блюдо ньокки, чтобы сделать его полноценным блюдом

Масляный соус для ньокки

Я думаю, что простой масляный соус — лучший соус для ньокки. Но тебе не нужны тонны масла! Если вы просто сделаете это с большим количеством масла для соуса, он будет слишком жирным.

Таким образом, чтобы приготовить масляный соус, нужно добавить немного воды, используемой для приготовления ньокки.Эта вода крахмалистая, и при смешивании с масляным соусом крахмал в воде вступает в реакцию с маслом, делая воду густой и образуя глянцевый масляный соус.

Так делают настоящий настоящий Альфредо, как делают его в ресторанах, без тонны сливок. 🙂

Я использую ту же технику, чтобы приготовить масляный соус для жареных ньокки. Таким образом, каждый кусочек золотистых хрустящих ньокки покрыт масляным соусом, который на самом деле прилипает к ньокки, а не скапливается в основании миски.

Обещаю, вам это понравится! Да, он приятный, и да, он по-прежнему содержит много углеводов, но он легче, чем без тыквы . Попробуйте это со свежим садовым салатом, заправленным бальзамическим или итальянским соусом! — Наги х

Любители ньокки!

И уютных ризотто!

Просто потому, что когда я думаю о ньокки, по какой-то причине всегда мимолетно возникает мысль, стоит ли вместо этого сделать ризотто…

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Жареные ньокки с тыквой и шпинатом

Автор: Nagi @ RecipeTin Eats

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 20 минут

Всего: 35 минут

Ужин, основное блюдо

Порций2

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

{Смотрите видео ниже} Мягкие пушистые клецки, обжаренные на сливочном масле до получения красивой золотистой корочки, затем смешанные с жареной тыквой и шпинатом в сливочном соусе. Я использую тыкву, чтобы заполнить этот рецепт, потому что в ней гораздо меньше калорий, чем в ньокки при том же весе, и она придает этому блюду великолепный аромат!

Ингредиенты

• 500 г тыквы, нарезанной кусочками 2 см / 4/5 дюйма 500 г тыквы, нарезанной кусочками 2 см / 4/5 дюйма
• 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка оливкового масла
• 350 г / 12 унций ньокки, купленные в магазине (Примечание 1) 350 г / 12 унций ньокки, купленные в магазине (Примечание 1)
• 45 г / 3 столовые ложки сливочного масла, соленого (несоленое тоже хорошо, просто добавьте больше соли) 45 г / 3 столовых ложки сливочного масла, соленого (несоленое тоже хорошо, просто добавьте больше соли )
• 1 зубчик чеснока (большой), измельченный 1 зубчик чеснока (большой), измельченный
• 80 г / 2.5 унций листьев молодого шпината 80 г листьев молодого шпината
• 1/2 чайной ложки свежего шалфея, мелко нарезанного 1/2 чайной ложки свежего шалфея, мелко нарезанного
• Соль и перец Соль и перец
• Сыр пармезан, тертый, сыр Пармезан, тертый

Инструкции

• Разогрейте духовку до 200C / 390F. Поместите тыкву в большую миску, сбрызните маслом, посолите и поперчите. Перемешайте, разложите на противне и запекайте 20-25 минут, перевернув один раз, до золотистого цвета и мягкости внутри.Отложите в сторону.

• Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте щепотку соли. Готовьте ньокки в соответствии с инструкциями на упаковке или до тех пор, пока ньокки не всплывут на поверхность воды (см. Видео). ВЫКЛЮЧИТЕ большую кружку воды для приготовления пищи, затем слейте ньокки.

• Положите масло в сотейник и поставьте на плиту на среднем огне. Как только он вспенится, сразу же добавьте ньокки. Перемешайте, увеличьте огонь до сильного и оставьте вариться примерно 30 секунд.

• Добавьте чеснок и шалфей, затем перемешивайте / перемешивайте не более 1 1/2 минуты (т.е.е. Всего 2 минуты — см. Примечание 2), пока ньокки не станут золотистыми с обеих сторон.

• Добавьте примерно 3/4 стакана воды для приготовления ньокки и перемешайте — вода быстро испарится и превратится в соус.

• Затем добавьте тыкву, шпинат и примерно 1/4 стакана воды для готовки. Быстро перемешайте, затем приправьте солью и перцем. Перемешайте и сразу подавайте со свежим тертым пармезаном.

Примечания к рецепту:

1. Я использую как охлажденные, так и неохлажденные ньокки, купленные в магазине.У меня нет любимого бренда, но те, которые вы получаете от итальянских гастрономов, просто великолепны!
2. Если долго жарить ньокки на сковороде, внутри они становятся жевательными, что не очень приятно! Вот почему я ограничиваю жарение на сковороде 2 минутами.
3. Жареные ньокки с тыквой и шпинатом на порцию.

Информация о питании:

Порция: 468 г Калорий: 648 ккал (32%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Видео рецепт жареных ньокки с тыквой и шпинатом!

СРОК БУЛЬДОЗЕРА

Каждый раз, когда вы видите фотографию стола, нагруженного едой, подобного той, что находится над карточкой рецепта, знайте, что этот меховой шар находится прямо под ним. Всегда.

СохранитьСохранить

.

рубленого мяса в сковороде Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Ингредиенты для гамбургеров, фарш на сковороде с перцем и кольцами лука, разделочная доска на деревянном деревенском фоне

Мясной фарш на сковороде с деревянной ложкой и свежими ароматизаторами на деревенском фоне, вид сверху

Сырой фарш с луком и перцем на сковороде

Шарики из фарша, обжаренные на сковороде

Котлеты из фарша на сковороде

Красный фарш для котлет на сковороде

Жареные домашние котлеты из фарша на сковороде в масле

Жареные котлеты из фарша на сковороде

фарш, завернутый в рулетики, лежит на сковороде, стоящей на черном фоне

Котлета из фарша готовится на сковороде

Мясной фарш на сковороде.

Фарш на сковороде

Мясной фарш на сковороде

Жареный свиной фарш, мясная подливка к итальянской пасте на сковороде, сырая паста

.

Смотрите также

• Ливерный фарш что приготовить
• Фарш и яйцо в середине
• Сушки с фаршем рецепт
• Гнезда с фаршем в кастрюле
• Кабачки начиненные фаршем на сковороде
• Рецепт ласточкино гнездо из фарша
• Картофельная запеканка с фаршем вкусная
• Что можно положить в фарш для котлет вместо хлеба
• Приготовление гречаников с фаршем
• Фарш из грудки курицы рецепты с фото
• Фарш хорошее дело



Тыква на пару с соусом из говяжьего фарша (Тыквенное Соборо-ан)

Главная » Гарниры » Тыква на пару с соусом из говяжьего фарша (Тыквенное Соборо-ан)

Сентябрь 24, 2019 By Yumiko 10 комментариев

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Тушеная тыква с соусом из говяжьего фарша, политая мясным соусом поверх приготовленной на пару тыквы, настолько сытна, что вы можете сделать ее основным блюдом. Тушеная тыква — популярный японский гарнир среди рецептов тыквы, но сегодняшнее блюдо также популярно.

Вместо того, чтобы варить тыкву, приготовьте ее на пару, чтобы аромат оставался внутри мякоти. Ароматный соус-подливка на основе даси, приготовленный из говяжьего фарша/говяжьего фарша, делает это блюдо по-настоящему комфортным.

Приготовление на пару тыквы с говяжьим фаршем лучше всего

По сравнению с варкой или жаркой приготовление на пару считается более здоровым способом приготовления пищи.

Когда вы варите овощи, питательные вещества, которые растворяются в воде, выходят из мякоти в кипящую воду, и овощи теряют питательные вещества. Но в случае с овощами, приготовленными на пару, такой дозы не происходит, и вы лучше сохраняете питательные вещества в овощах.

И, конечно же, в отличие от жарки с перемешиванием, для приготовления не требуется масло.

Есть много способов приготовить тыкву на пару:

• Пароварка
• Кастрюля/вок с дуршлагом
• Бамбуковая пароварка
• Микроволновая печь
• Духовка

Для сегодняшнего блюда я попробовала два способа приготовления – в кастрюле и в микроволновке. В инструкциях к рецепту для приготовления тыквы на пару используется кастрюля, но я добавил примечание о том, как приготовить ее в микроволновой печи.

Готовить в микроволновой печи на самом деле быстрее, но могут быть несоответствия в том, насколько хорошо прожаривается мясо внутри. Чтобы решить эту проблему, вы должны либо перевернуть кусочки тыквы, либо не переворачивать и принять тот факт, что часть тыквы может быть слишком мягкой.

О Soboro-an

Ароматный густой соус с мясным фаршем называется « soboro-an » (そぼろあん) на японском языке.

Я затронул тему соборо-ан  в своем посте Тушение белой редьки со свиным фаршем и повторяю это здесь. Когда фарш приготовлен и добавлен ароматизатор, он становится «9».0047 соборо ’ (そぼろ). Когда соборо готовят в густом соусе, оно становится соборо-ан .

Соборо можно делать и с яйцами вместо фарша. Когда взбитые яйца готовятся на сковороде и энергично перемешиваются до тех пор, пока они не превратятся в мелкие кусочки, это называется яйцом соборо . См. мой Sanshoku Bento (трехцветная чаша риса), который включает в себя два вида soboro — яичный и мясной.

Слово « и » (あんили 餡) означает три вещи, одна из которых — густой соус. Другие значения: (1) паста из сладкой фасоли и (2) начинка для таких блюд, как гёдза, шумай, японские сладости и т. д.

Состав тыквы на пару с соусом из говяжьего фарша

Основными ингредиентами являются только тыква и говяжий фарш/говяжий фарш. Другими ингредиентами являются бульон даси и приправы для приготовления густого соуса.

Тыкву нарезать кубиками и приготовить на пару. Приготовьте говяжий фарш с ½ столовой ложки масла, затем добавьте бульон даси, соевый соус, мирин, саке, сахар и тертый имбирь. Приготовьте и немного уварите соус.

Добавьте небольшое количество кукурузной муки/кукурузного крахмала, чтобы загустить соус. Вылейте соус из фарша на приготовленную на пару тыкву, и готово!

Когда я готовлю блюдо с использованием говяжьего фарша/говяжьего фарша, у меня часто остается небольшое количество фарша, которого недостаточно для основного блюда. Сегодняшнее блюдо — идеальный рецепт говяжьего фарша, чтобы съесть такой оставшийся фарш. Вместо говядины можно использовать свиной фарш или куриные мышки.

Тыква на пару с соусом из говяжьего фарша – вполне сытный гарнир. Можно даже увеличить количество и сделать его основным блюдом.

Сегодняшнее блюдо готовится за время, необходимое для приготовления тыквенных кусочков на пару . Хранить его можно в холодильнике 2-3 дня. Вы также можете заморозить ее на несколько недель, но при повторном нагревании тыква становится более мягкой.

Yumiko

5 Из 3 голосов

Печать

5 мин

20 минут

25 минут

с заполнением Gravy Fronc это основное блюдо. Тушеная тыква — популярный японский гарнир, и сегодняшнее блюдо также популярно.

Не забудьте посмотреть раздел «ИДЕИ ДЛЯ БЛЮДА» под карточкой с рецептами! Он дает вам список блюд, которые я уже публиковал, и этот рецепт, который может составить полноценный обед. Я надеюсь, что это поможет вам.

Тип рецепта:

Главная, Сиде

Кухня:

Японский

Ключевое слово:

говяжий фарш, тыква, соборо, соборо-ан, тыква на пару

Порции: 3-4 на гарнир

Автор: Юмико

• 500 г/1,1 фунта
  тыква
  (примечание 1)

Соборо-ан

• ½
  столовая ложка
  масло
• 150 г/5,3 унции
  говяжий фарш/говяжий фарш
  (заметка 2)
• 100 мл/3,4 унции
  даши сток
• ½
  чайная ложка
  тертый имбирь
• 2
  столовая ложка
  соевый соус
• 2
  столовая ложка
  мирин
• 1
  столовая ложка
  сакэ
• ½
  чайная ложка
  сахар
• ½
  столовая ложка
  кукурузная мука/кукурузный крахмал с 1 ст.л. воды

Гарнир (по желанию)

• Мелко нарезанный имбирь
  (заметка 3)

1. Ложкой удалите из тыквы семена, включая волокнистую ткань. Нарежьте тыкву на блоки примерно 3 см/1¼»x 4 см/1½» (примечание 4).

2. №

   Положите кусочки тыквы на противень для пароварки или металлический дуршлаг кожей вниз, не накладывая друг на друга. Затем поместите его над кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 15-20 минут до готовности тыквы. (примечание 5)

3. Переложите кусочки тыквы в сервировочные тарелки (я кладу их кожицей вниз, но это не обязательно).

Приготовление Собороан (Готовить, пока тыква готовится на пару)

1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте говяжий фарш в сковороду и готовьте, разбивая его по мере приготовления.

2. Как только говядина изменит цвет с красного на коричневый, добавьте оставшиеся ингредиенты «Соборо-ан», кроме кукурузной муки/кукурузного крахмала, с водой.

3. Доведите до кипения и варите около 30 секунд. Затем добавьте кукурузную муку/кукурузный крахмал с водой.

4. Готовьте, пока жидкость не уменьшится, а соус из фарша не приобретет консистенцию соуса-подливки.

5. Полейте тыкву соусом из фарша, сверху положите нарезанный соломкой имбирь и сразу подавайте.

1. Японские тыквы бывают разных сортов. В Австралии тыкву Кент часто называют японской тыквой, и я использовал ее сегодня. Он больше по размеру, чем японская версия, и цвет кожуры другой, но он хорошо подходит для этого рецепта. Если вы сможете найти японскую версию Кабоча, будет еще лучше.

2. Можно использовать свиной или куриный фарш вместо говяжьего фарша. Вы получите совсем другой вкус соуса. Вы также можете уменьшить количество имбиря, если не используете говяжий фарш.

3. Японские цитрусовые, юдзу, часто используются в качестве гарнира к Соборо-ану. Но я не могу купить свежий юзу в Сиднее, поэтому я заменил его имбирем, так как в соус добавляется аромат имбиря. В качестве альтернативы можно также использовать мелко нарезанную соломкой лимонную цедру.

4. Посмотрите мой пост «Тыква на медленном огне (Кабоча но нимоно)», чтобы узнать, как я режу тыкву.

5. Продолжительность приготовления на пару зависит от размера тыквы, сорта тыквы и силы жара. Если тонкая бамбуковая палочка или вилка легко проходят через тыкву, все в порядке.

Вместо приготовления тыквы на плите можно использовать микроволновую печь. Поместите кусочки тыквы в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, накройте его пищевой пленкой и готовьте около 6 минут при мощности 600 Вт. Это быстрее, чем приготовление на пару в кастрюле, но тыква имеет тенденцию готовиться непоследовательно. Чтобы предотвратить эту проблему, вы можете перевернуть кусочки тыквы наполовину.

6. Питательная ценность на порцию из расчета 4 порции.

порция : 246 г калорий : 182 ккал жир : 9,9 г (15%) насыщенный жир : 3,1 г (16%) трансжир : 0,5 г полиненасыщенный жир : 0,6 г ) натрий : 557 мг (23%) калий : 648 мг (19%) углеводы : 13 г (4%) пищевые волокна : 0,7 г (3%) сахар : 7,3 г : белок г витамин А : 213% витамин с : 9% кальций : 2,9% железо : 10%

Идеи для еды

Типичная японская еда состоит из основного блюда, пары гарниров, супа и риса. Я пытаюсь придумать комбинацию блюд с разнообразными вкусами, цветами, текстурами и блюдами, приготовленными заранее.

Сегодняшний гарнир я подобрала к рыбе сакамуши, так как для ее приготовления также требуется пароварка. Используя пароварку для тыквы, я подумал, что смогу использовать ее и для основного блюда. Хотя на приготовление рыбы Сакамуши уходит некоторое время, приготовление на пару занимает всего 5 минут.

Если вы спешите, вы можете заказать другое рыбное блюдо, например рыбу на гриле. Блюдо из курицы тоже может подойти.

• Основное блюдо: рыба сакамуси (рыба, приготовленная на пару в саке) – подойдет другое рыбное блюдо или блюдо из курицы
• Гарнир 1: Тыква на пару с соусом из говяжьего фарша (Тыквенное соборо-ан) – сегодняшний рецепт, можно приготовить заранее
• Гарнир 2: Салат из японской вермишели (салат Харусаме)
• Суп: мисо-суп из дайкона и абурааге — это может быть любой мисо-суп, но старайтесь не выбирать ингредиенты, которые вы использовали в других блюдах
• Рис: вареный рис

Рубрики: Все рецепты, Говядина, Коллекция — Быстрое питание, Основное блюдо, Гарниры, Овощи

Взаимодействие с читателем

Ужин из говяжьего фарша в тыкве, который помогут приготовить дети

Перейти к рецепту

Этот ужин из говяжьего фарша в тыкве не только легко приготовить, но и подходит для детей, и ваши малыши будут просить еще!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОБЕД В ТЫКВЕ

Есть что-то волшебное в том, чтобы подать детям ужин в тыкве. На самом деле, если ваш ребенок борется с вами, когда дело доходит до еды овощей, это может быть ужин для детей, который, наконец, поможет вам выиграть битву.

Вы действительно можете приготовить практически все, что хорошо сочетается с тыквой внутри. Суп, гуляш, рагу. Но поскольку мой 3-летний сын Корбан (который последние три месяца отказывается от ужина) любит говяжий фарш и рис, мы любим готовить этот ужин в тыкве.

Чтобы приготовить ужин из тыквы, отрежьте у тыквы верхушку и выдолбите ее, точно так же, как делаете фонарь из тыквы. Если на вашем ужине есть мясо или рис, вам нужно приготовить их заранее, чтобы они были полностью готовы к тому времени, когда тыква приготовится.

Затем вы просто наполняете тыкву, накрываете крышкой и готовите в духовке. Не забудьте поставить его на противень, чтобы собрать сок, который может вытечь.

РЕЦЕПТ ОБЕДА С ТЫКВОЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ

На самом деле я предпочитаю готовить ужин в тыкве, чем делать светильники из тыквы, потому что я знаю, что ничего не трачу зря. Дети все еще могут помочь с вырезанием тыквы и извлечением кишок, и они видят тыквы как еду, а не как украшения.

На самом деле, мои сын и дочь пытались откусить от каждого декоративного тыквы, которую я принесла домой из продуктового магазина на прошлой неделе, так что, думаю, я хорошо их научила!

Но мне также нравится восторг на их лицах, когда они черпают из тыквы обед для всех.

Ларкин сделала одну ложку, но когда я предупредил ее не трогать настоящую тыкву (потому что она очень горячая), она решила позволить своему брату подавать и просто смотрела и подбадривала его.

Именно тогда Корбан заметил водяные орехи в смеси.

«Что это за мама?!»

После того, как я сказал ему, что это водяные каштаны, и они очень хрустящие, он воскликнул: «А мы приготовили водяные каштаны в тыкве!». Могу ли я теперь каждый ужин делать из тыквы?

ЗАСТАВИТЬ ДЕТЕЙ СЪЕСТЬ ЦЕЛЬНУЮ ТЫКВУ

В то время как и дети, и взрослые любили обед из говяжьего фарша в тыкве, Корбан определенно любил есть настоящую тыкву!

Он сломал меня, когда держал его за стебель и делал ОГРОМНЫЕ укусы! Это так собирается стать принтом на холсте, чтобы пойти в мой офис.

Этот мальчик официально стал наркоманом тыквы! Если вы не ужинаете тыквой, но все же хотели бы, чтобы ваши дети попробовали съесть целую тыкву, просто поджарьте ее в духовке, а затем нарежьте на дольки, чтобы они попробовали есть как арбуз. Это может быть достаточно новым, чтобы они захотели попробовать его, а затем съели больше, чем вы ожидаете.

Мне нравится представлять эту картину, когда мой мини-повар думал о том, какие вкусы будут хорошо сочетаться с тыквой, но я предполагаю, что на самом деле он мечтал о Томасе.

Еще рецепты фаршированных говядиной

ФАРШИРОВАННЫЕ БОЛГАРСКИЕ ПЕРЕЦЫ ПО СТАРОМУ МОДУ : Мне нравится, что эти фаршированные говядиной и рисом болгарские перцы достаточно просты для начинающих домашних поваров. Говяжий фарш быстро подрумянивается и перемешивается с мелким рисом, готовой смесью специй и томатным соусом, а затем начиняется половинками болгарского перца.

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГОВЯДИНОЙ : Эти фаршированные болгарские перцы больше напоминают мясной рулет внутри, с говядиной, приправами и панировочными сухарями, начиненными перцем перед приготовлением.

АЗИАТСКИЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ: Восхитительное сочетание свежих хрустящих листьев салата, сладкой теплой начинки из говядины с овощами и острого соуса!

УЖИН ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША В ТЫКВЕ РЕЦЕПТ

Несколько простых советов перед приготовлением этого рецепта. Хотя вы определенно можете использовать маленькую тыкву, мы предпочитаем использовать тыквы с сахарным пирогом, потому что они обычно более ароматные.

Обязательно очистите бока тыквы, когда вы вынимаете говядину и рисовую запеканку, чтобы на ужин у вас было много вкусных овощей.

Для куриного крем-супа мы всегда используем органические супы марки Pacific. Они стоят немного дороже, но содержат те же ингредиенты, которые вы использовали бы, если бы делали их с нуля, без всех консервантов и искусственных ароматизаторов. Это имеет огромное значение во вкусе и намного лучше для вас.

Вы когда-нибудь готовили ужин в тыкве? Будем рады услышать об этом в комментариях! Вы также можете поделиться фотографиями в социальных сетях и отметить @EatingRichly, чтобы мы могли это проверить.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЕДА ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША В ТЫКВЕ

Вот инструменты, которые мы используем для приготовления ужина из говяжьего фарша в тыкве. Щелкнув по одной из этих ссылок перед совершением покупки на Amazon, мы получим небольшой процент от вашей покупки, но это не будет стоить вам никаких дополнительных затрат! Спасибо за помощь в поддержке нашего семейного бизнеса.

Время подготовки
1 час

Время приготовления
1 час

Общее время
2 часа

Ингредиенты

• 1 средняя тыква
• 1 луковица, нарезанная
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 фунта говяжьего фарша
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 4 унции нарезанных грибов (одна банка)
• 15 унций банка/коробка сливок куриного супа
• 1,5 стакана вареного риса
• 8 унций (одна банка) нарезанных водяных каштанов

Инструкции

1. Срежьте верхушку тыквы и тщательно очистите ее от мякоти и семян.
2. Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
3. В большой сковороде обжарить лук на растительном масле до мягкости, затем добавить мясо и жарить до коричневого цвета.
4. Слейте воду из сковороды, добавьте соевый соус, грибы, коричневый сахар и суп.
5. Варить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая, затем добавить отваренный рис и водяные каштаны.
6. Выложите смесь ложкой в ​​очищенную тыквенную скорлупу.
7. Замените верхнюю часть тыквы и положите целую тыкву с начинкой на противень.
8. Запекать 1 час или пока тыква не станет мягкой внутри.
9. Положите тыкву на тарелку, снимите крышку с тыквы и выскоблите мясо и рис, затем очистите внутреннюю часть тыквы, чтобы подать тыквенное мясо поверх говядины и риса.

ПИН-КОД ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ!

Будем рады оставаться на связи. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых полезных милых закусок для детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но «Ешь сытно, даже когда ты на мели» будет получать небольшую комиссию.

Это поможет нам покрыть некоторые расходы на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для целей оценки и может варьироваться в зависимости от региона, сезонности и наличия продукта.

Запеканка из говяжьего фарша с тыквой — Hip Mama’s Place

Принесите тыкву на свой обеденный стол этой осенью с этой вкусной и пикантной запеканкой из тыквы, которую можно легко удвоить, чтобы накормить толпу. Это блюдо может стать отличным дополнением к праздничному столу!

Когда вы думаете об осени, вы, вероятно, думаете о тыквах. От тыквенных специй до украшения тыквами — эти красивые оранжевые шары действительно являются воплощением осени. Когда вы думаете о приготовлении пищи из тыквы, вы можете автоматически думать о приготовлении сладких угощений. Тыквенный пирог, тыквенные кексы, тыквенный хлеб и даже тыквенное мороженое, а также мой последний рецепт тыквенного десерта: чизкейк-батончики с тыквой! А как насчет использования тыквы для приготовления более пикантного блюда?

Сегодня я покажу вам, как приготовить вкусное и сытное блюдо, которое понравится вам и вашей семье: Запеканка из тыквенного фарша .

Пикантная запеканка из тыквы — лучший осенний ужин. Все в этом рецепте кричит «осень»! От красивой оранжевой тыквы до подрумяненного говяжьего фарша и идеального сочетания приправ, это действительно может быстро стать вашим любимым осенним блюдом. Он теплый и довольно сытный и обязательно согреет прохладными осенними вечерами! Я также одержим этим рецептом, потому что он действительно служит полноценной едой сам по себе.

Овощи (да, тыква!), белок и крахмал в одном блюде. Нет необходимости в каких-либо дополнительных сторонах, если вы спросите меня! Конечно, вы можете подать тыквенную запеканку вместе с жареной брюссельской капустой или обжаренной рапсой из брокколи, если хотите добавить ярко-зеленого цвета на свой стол. Но одной сковороды этой вкуснейшей тыквенной запеканки хватит на всех.

Итак, как приготовить пикантную тыквенную запеканку? Давайте посмотрим и подготовим вас к приготовлению!

Как приготовить запеканку из тыквенного фарша

Для начала вам нужно разрезать тыквы, снять кожицу и удалить семена. Ищите маленькие «сахарные» тыквы, которые предназначены для приготовления пищи. Они идеального размера для этого рецепта и намного слаще, чем крупные сорта тыквы. Вы также можете подумать о том, чтобы сохранить тыквенные семечки, чтобы обжарить их позже — они станут отличной закуской!

Говяжий фарш обжаривается в большой сковороде, а затем смешивается с луком и чесноком. Паприка и кайенский перец смешиваются с мясом, доводя его до совершенства. Если вы не любите специи, просто пропустите кайенский перец! Запеканка из тыквы и без нее будет восхитительна! Томатное пюре и сметана смешиваются с говядиной, создавая пикантную сливочную смесь. На этом этапе попробуйте смесь и отрегулируйте приправы в соответствии с вашими личными предпочтениями. Может быть, немного больше соли или чуть больше кайенского перца, если вы действительно хотите добавить остроты!

Выложите нарезанную тыкву в форму для запекания, а затем вылейте на тыкву смесь из говядины.

Затем сверху посыпают сыром фета в качестве завершающего штриха – с сыром все еще лучше! Запеканка из тыквы отправляется в духовку, а затем выпекается, наполняя ваш дом аппетитным ароматом, который заставит всех бежать к обеденному столу. Довольно легко, правда?!

Советы и рекомендации по приготовлению запеканки из тыквенного фарша

• Чтобы сэкономить немного времени, вы можете поискать предварительно нарезанную тыкву в продуктовом магазине, в некоторых местах она есть в это время года. Если вы пойдете по этому пути, вам понадобится около 6-8 чашек нарезанной тыквы.
• Если вы хотите ускорить процесс приготовления, разогрейте духовку в качестве первого шага, нарежьте тыкву, положите ее в форму для запекания и предварительно приготовьте, пока вы готовите соус. Далее продолжайте, как написано в рецепте, но сократите время выпекания примерно до 20-30 минут. Вы также можете предварительно приготовить тыкву в микроволновой печи. Положите тыкву в миску для микроволновой печи и разогрейте на максимальном огне в течение 4-5 минут. Положите приготовленную тыкву в форму для запекания, добавьте соус и фету и запекайте 10-15 минут.
• Чтобы накормить толпу, просто удвойте количество ингредиентов, чтобы наполнить две кастрюли или приготовить еще больше.
• Можно заранее приготовить соус и нарезать тыкву. Просто соберите все вместе, когда это необходимо, и выпекайте.
• Если вам не нравится фета, вы можете добавить моцареллу, чеддер или другой сыр по своему вкусу. Тем не менее, сыр фета дает хороший контраст, если вы любите фету и имеете ее, я бы порекомендовал использовать ее.
• Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Итак, вы готовы приготовить вкусные рецепты из тыквы? Готовы ли вы принести тыкву на обеденный стол этой осенью? Это действительно не только на десерт! И эта вкусная, сытная тыквенная запеканка тому подтверждение!

Приготовьте тыквенную запеканку по моему рецепту на этой неделе, а потом дайте мне знать, что вы думаете. Это может стать вашим следующим новым любимым блюдом осени!

Наслаждайтесь!

Первоначально эта запись в блоге была опубликована 9 октября 2020 года. Обновлено: 9 ноября 2021 года. Авторские права на все изображения и контент принадлежат Hip Mama’s Place. Не использовать без разрешения.

Печать

Запеканка из тыквенного фарша

★★★★★

5 из 20 отзывов

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 1 час 20 минут

• 1 маленькая тыква, около 2 фунтов
• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 стакана томатного пюре/протертых помидоров
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• ½ стакана сметаны
• 8 унций феты
• 1 ч. л. порошка паприки
• ½ ч.л. кайенского перца
• соль и перец по вкусу

1. Разрежьте тыкву на четвертинки и столовой ложкой удалите семена.
2. Затем нарежьте тыкву небольшими кусочками и отложите в сторону.
3. Разогрейте духовку до 400F
4. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте говяжий фарш в течение 1-2 минут.
5. Добавьте в сковороду чеснок и лук и готовьте, пока говяжий фарш не перестанет быть розовым.
6. Добавьте порошок паприки и кайенский перец и перемешайте.
7. Влить томатное пюре и все перемешать.
8. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сметану и снова перемешайте
9. Положите тыкву в форму для запекания и равномерно полейте соусом из говяжьего фарша.
10. Сверху распределите фету и запекайте 50-60 минут, пока тыква не станет мягкой. Готовность проверяйте острым ножом.
11. Проверьте свою запеканку примерно через 40 минут. Если фета уже подрумянивается, накройте форму для запекания фольгой.
12. Подавайте запеканку отдельно или с рисом, макаронами или кускусом, если хотите.

ЛЮБИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ПРИКРЕПИТЕ ЭТО ЗДЕСЬ!

Вам также может понравиться…

Джоселин Браун

Бывшая школьная учительница Джоселин Браун создала сайт Hip Mama’s Place в 2007 году. Ее девиз в этом блоге: Вдохновляйтесь, творите и делитесь! Джослин любит рассказывать о еде и рецептах, ремеслах, проектах «сделай сам» и своих случайных путешествиях со своей семьей. Она также любит все социальные сети, но ее последняя навязчивая идея — Instagram.

Найди меня в: Интернет

Острый тыквенный суп с мясным фаршем

• Главная
• org/ListItem»> 🍲 Рецепты
• Острый тыквенный суп с мясным фаршем

фото: niftyrecipe.com

Продолжаем готовить из сезонных продуктов. Сегодня я приготовила для вас интересный рецепт супа-пюре из тыквы с острым жареным фаршем. Суп получается очень наваристым, с насыщенным пикантным вкусом. Особый аромат супу-пюре придают специи и обжаренный с фаршем чеснок. Для рецепта можно использовать фарш из свинины, говядины, курицы или индейки. Обязательно попробуйте этот рецепт еще раз. Нежный крем-суп-пюре из тыквы очень быстро согревает и насыщает.

Ингредиенты

• Вода

  1,5
  л

• Тыква

  400
  г

• Картофель

  4
  шт

• Морковь

  1
  шт

• Лук

  1
  шт

• Чеснок

  4
  гвоздика

• Говяжий фарш

  300
  г

• Оливковое масло

  50
  мл

• Сливочное масло

  30
  г

• Карри

  1
  чайная ложка

• Паприка

  0,25
  чайная ложка

• Кориандр молотый

  0,25
  чайная ложка

• Соль

  —
  по вкусу

• Черный перец

  —
  по вкусу

Ступени

• 1.
  Морковь моем, чистим и нарезаем четвертькольцами. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

• 2.
  Выложите измельченные овощи в глубокую сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом. Периодически помешивая, обжариваем овощи на медленном огне до мягкости.

• 3.
  Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Свежую тыкву очистить, удалить сердцевину с семенами и нарезать кубиками.

• 4.
  Добавьте картофель в сковороду с пассерованными овощами.

• 5.
  Затем переложите натертую тыкву в кастрюлю.

• 6.
  Добавьте к овощам приправу карри и 2 нарезанных тонкими ломтиками зубчика чеснока.

• 7.
  Помешивая, обжариваем овощи на слабом огне 2-3 минуты.

• 8.
  Налейте в кастрюлю 1,5 л горячей воды, овощного или куриного бульона. Добавьте соль по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп на слабом огне 20-25 минут после закипания.

• 9.
  Когда овощи сварятся и станут мягкими, от супа возьмем 300 мл бульона. С помощью погружного блендера превратить суп в однородное пюре. По желанию влить в суп немного бульона, добиваясь нужной консистенции. Вернуть суп-пюре из тыквы на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне еще 1-2 минуты.

• 10.
  Выложить мясной фарш в небольшую сковороду с предварительно разогретым сливочным маслом. Разбивая его лопаткой, обжариваем фарш на среднем огне до готовности. За несколько минут до окончания приготовления добавить в фарш пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, черный молотый перец, копченую паприку и молотый кориандр.

• 11.
  Готовый суп-пюре разлить по порционным тарелкам. В каждую порцию добавим острый мясной фарш и небольшое количество сметаны. Украсьте тыквенный суп свежей зеленью.

• 12.
  Приятного аппетита!

После простой регистрации вы сможете:

• Добавлять рецепты в Кулинарную книгу
• Добавляйте свои видео и фото рецепты
• Оставить вопросы и отзывы о рецептах
• И многое другое.

ВыходЗарегистрироваться сейчас

Добавить рецепт

Рагу с тыквой и говядиной на кето

Следуйте за нами 261.1k

Этот рецепт — прекрасный пример того, как я ем большую часть дня. Легко найти ингредиенты, которые богаты питательными веществами и содержат мало углеводов, все приготовлено в одной сковороде для простоты!

Это простое блюдо из одной кастрюли не содержит злаков, молочных продуктов, орехов и яиц и богато полезным для сердца калием, которого часто не хватает при низкоуглеводной диете.

Вы можете превратить этот простой кето-рецепт в блюдо для завтрака, просто подав только половину блюда и добавив сверху одно или два жареных яйца!

0 дней, 0 часов, 10 минут

Практика

20 минут В целом 30 минут

Размер порции около 1 ¹ / ₂ Cups

/

₂ Cups

/

₂ Cups

/

₂ Cups 9000 3

/

₂ Cups 9000 3

/

₂ 4. about 1 ¹ / ₂ cups)

Net carbs5.3 grams

Protein28.8 grams

Fat40.7 grams

Calories508 kcal

Calories from carbs 4% , белок 23% , жир 73%

Общая карб. % RDA) Магний41 мг (10% RDA) Калий780 мг (39% EMR)

Ингредиенты (6 порций)

• 800 г фарша из говядины травяного откорма (1,76 фунта)
• 500 г тыквы, нарезанной кубиками (1,1 фунта)
• 250 г ломтиков бекона (8,8 унции)
• 3-4 ст.л. свежей петрушки
• 3 ст.л. топленого масла или несоленого сливочного масла (45 мл)
• 1 столовая ложка паприки
• ¹ / ₂ ч. л. кайенского перца
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Разрежьте тыкву пополам и удалите семена. В этом рецепте я использовала тыкву Хоккайдо. Вы можете использовать любую зимнюю тыкву, которая вам нравится, просто помните о различном содержании углеводов (например, в тыкве с орехами почти в два раза больше углеводов, чем в хоккайдо). Вы можете сохранить семена и использовать их для обжаривания.
2. Поместите говядину в миску и держите при комнатной температуре, пока готовите тыкву.
   
3. Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Переложить на сковороду, смазанную 2 столовыми ложками топленого масла (или сливочного масла), и быстро обжарить со всех сторон. Приправить солью и накрыть крышкой. Перемешайте один или два раза, чтобы предотвратить пригорание, и готовьте около 10 минут на слабом огне.
   
5. Тем временем нарежьте бекон тонкими полосками и поджарьте на сковороде до коричневого цвета. Когда закончите, отложите.
6. Смешайте говядину со специями (паприкой, кайенским перцем и черным перцем) и посолите. Поместите в другую сковороду, смазанную 1 столовой ложкой сливочного масла (или топленого масла), и готовьте до коричневого цвета, часто помешивая.
   
7. По готовности добавьте поджаренный бекон. Снимите с огня и смешайте со свеженарезанной петрушкой.
   
8. Добавьте обжаренную тыкву и хорошо перемешайте. Выложите на сервировочную тарелку, украсьте зеленью петрушки и подавайте. Храните остатки в холодильнике до 4 дней.

Ingredient nutritional breakdown (per serving, about 1

¹ / ₂ cups)

Net carbs	Protein	Fat	Calories
Beef, minced (ground), raw, grass -fed
0 g	22.9 g	26.7 g	339 kcal
Pumpkin, fresh
5 g	0.8 g	0.1 g	22 kcal
Bacon (organic)
0 g	4.8 g	6.3 g	76 kcal
Parsley, fresh (spices)
0. 1 g	0.1 g	0 g	1 kcal
Ghee
0 g	0 g	7.5 g	68 kcal
Paprika, spices
0.2 g	0.2 g	0.1 g	3 kcal
Pepper, cayenne, spices
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Pepper, black, spices
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Salt, pink Himalayan rock salt
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Total per serving, about 1 1 / 2 чашки
5,3 г	28,8 г	40,7 г	508 ккал

org/BreadcrumbList»>
1. Blog
2. Recipes
3. Mains
4. Keto Pumpkin & Beef Skillet Ragu

1. Blog
2. Recipes
3. Keto Pumpkin & Beef Skillet Ragu

1. Blog
2. org/ListItem»> Martina Slajerova
3. Keto Pumpkin & Beef Skillet Ragu

Самые популярные рецепты кето безмолочных продуктов

The Best Low-Carb & Keto Tortillas, Taco Shells & Nachos

Crispy Multiseed Keto Crackers

Low-Carb Chocolate Hazelnut Spread

Top Rated Keto Mains

Keto Instant Pot Chicken Enchilada Soup

Keto Palmini Lasagna

Мексиканский суп фахита с курицей быстрого приготовления

Жареные кето тыквенные фрикадельки Рецепт

Перейти к рецепту

Супер быстро и легко , этот рецепт жареных кето тыквенных фрикаделек в запеканке не только невероятно вкусный осенний уютный рецепт , но и наполнит вашу

осеннюю кухню сытной осенней106 едой. аромат розмарина . Идеальное блюдо для вашего Keto Meal Prep , которое Без глютена , Без зерна, Подходит для диабетиков, и отличное дополнение к нашему Низкоуглеводному образу жизни .

Рецепт жареных кето-тыквенных фрикаделек

Сочетайте его с одним из рецептов кето-пасты или лапши, кето-картофелем фри или тыквой фри, чтобы получить полноценное блюдо.

Добавьте соус маринара, заправку для ранчо или соус «Зеленая богиня», и у вас получится идеальная закуска для гостей или вечеринки.

Информационный бюллетень и бесплатная электронная книга по кето

Рецепты тыквы

Мы так любим тыкву, что готовы есть ее по крайней мере 4 раза в неделю, когда наступит сезон.

И это началось всего несколько лет назад. С тех пор нашим любимым рецептом от Pumpkins был тыквенный картофель фри, который напоминает мне сладкий картофель.

После того, как вы открыли для себя тыквы, за ними последовал суп из жареной тыквы с низким содержанием углеводов и легкие жареные тыквенные семечки. Позже я сделал большую коллекцию из более чем 25 лучших рецептов кето и тыквы с низким содержанием углеводов от различных блогеров о еде, чтобы вы могли выбрать из них.

Подходит ли тыква для кето-диеты?

По какой-то причине я всегда считал, что тыква не является частью нашего образа жизни с низким содержанием углеводов, не говоря уже о кето.

Много лет назад, когда я начал вести наш блог и много искал и узнавал об ингредиентах, я обнаружил, что тыквы являются важной частью жизни каждого, особенно для людей, которые придерживаются кето- или низкоуглеводной диеты.

Я сделал несколько рецептов, подсчитал углеводы и понял, что они полностью низкоуглеводные. И если вы сделаете планирование и правильные расчеты, они также могут быть частью кето-диеты.

Кето-тыквенные фрикадельки в запеканке

Углеводы в тыкве

Большинство тыкв очень похожи по количеству углеводов, поэтому нет большой разницы в том, какие из них лучше, а какие хуже. Конечно, чем они слаще, тем больше углеводов в них будет содержаться.

Наиболее важной частью является количество тыквы, которое вы используете в конкретном рецепте. Больше тыквы, больше углеводов будет в торте, печенье или блюде.

Для сравнения:

Количество углеводов в 100 г тыквы:

• Янтарная чашка – 8 г
• Тыква – 14 г
• Лютик – 12 г
• Зеленая тыква 7 г . Эти замечательные антиоксиданты придают тыкве красивый оранжевый цвет и после употребления превращаются в витамин А.

  Кроме того, тыква содержит большое количество клетчатки, калия и витамина С.

  При минимальном количестве углеводов и нулевом холестерине нет причин откладывать решение приготовить превосходные блюда из этого прекрасного осеннего овоща. В некоторых случаях воспринимается как плод.

  Низкоуглеводные фрикадельки с тыквой

  Углеводы в тыквенных фрикадельках 

  Отличным примером является наш рецепт кето-тыквенных фрикаделек. 4 тыквенных фрикадельки содержат всего 3 грамма углеводов, что на самом деле полностью соответствует кето.

  Что такое тыква?

  Слово «тыква» произошло от греческого слова «пепон», означающего большую дыню.

  Может быть, тыквенные семечки также известны под названием Пепитас?

  Но они не происходят из Греции.

  Первые упоминания о тыквах относятся к Мексике 7000-6000 до н.э.

  Название произошло от того, что самые распространенные тыквы очень похожи по форме на арбуз. Название сохранилось и во многом с ним связано.

  Тыква также наполнена тыквенными семечками, столь популярными в низкоуглеводном или кето-образе жизни. Вы можете сделать свои собственные пепиты, поджарив их или используя семена вместо муки при выпечке кето-десертов.

  Тыквы были выращены из тыквы и имеют круглую форму, гладкие, с немного шероховатой кожурой. В основном они бывают от темно-желтого до полностью оранжевого цвета.

  Best Keto Meatballs

  Types of Pumpkins

  • Ambercup
  • Delicata
  • Sweet Dumpling
  • Acorn
  • Butternut
  • Buttercup
  • Spaghetti
  • Blue Hubbart
  • Jarrahdale
  • Cha Cha Kabocha
  • Black Peanut
  • Buckskin
  • Galeux D’eysines
  • Great White
  • Italian Stripe
  • Swan White Acorn
  • Musk De Provence
  • Orange Hubbart
  • Orangetti

  What type of Pumpkins is best for Keto?

  Наш фаворит — Янтарная чаша, или Золотой самородок, как его называют некоторые.
  До сих пор все рецепты были одного типа. Одним из больших преимуществ является то, что мне не нужно очищать их.
  Я делаю все с внешней обшивкой как есть. На самом деле, это лучшая часть тыквы, особенно когда вы их запекаете.
  Кроме того, янтарные чаши станут широко доступны после начала тыквенного сезона.

  Тыквенные фрикадельки с тыквой

  Кето фрикадельки

  Поскольку приготовление фрикаделек популярно, и прежде чем перейти непосредственно к рецепту, я просто хотел упомянуть, что вы можете чередовать различные виды мяса, и, следуя нашим шагам, вы можете приготовить:

  • Кето-фрикадельки из индейки
  • Тыквенные фрикадельки барбекю
  • Кето-фрикадельки из курицы
  • Кето-шведские фрикадельки
  • Тайские фрикадельки из индейки с кокосовым карри

  Вы даже можете приготовить идеальную закуску для вечеринки с нашими колбасными шариками вместе с соусом ранч.

  Приготовим этих красавиц.

  Как приготовить жареные фрикадельки с тыквенной тыквой кето

  Оборудование, необходимое для выпечки с низким содержанием углеводов.

  

  • Мясной фарш
  • Тыква
  • Лук
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Розмарин
  • Оливковое масло
  • Соль и перец

  • Фрикадельки из кето-запеканки

    ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КЕТО-ФИТКОЛЕЦ ИЗ ТЫКВЫ

    Первый шаг: очистить и нарезать

    Для нашего рецепта вам понадобится только половина тыквы. Вымойте и очистите внутреннюю часть и нарежьте четверть тыквы на более мелкие квадраты. Поместите в миску и отложите в сторону.

    Нарезка тыквы

    Второй шаг: Нарежьте тыкву

    Другую четвертинку тыквы нужно натереть теркой для сыра или кухонной машиной, если хотите.

    Измельчение тыквы

    Третий этап: смешивание и формовка

    В большой тарелке смешайте мясной фарш со всеми ингредиентами. Добавьте в него зернистые тыквы. Лопаткой или руками тщательно перемешайте всю партию и руками сформируйте миски меньшего размера, желательно одинакового размера.

    Смешивание ингредиентов для фрикаделек

    Четвертый этап: намажьте и распылите

    После того, как все шарики будут сформированы и готовы, выложите их на выбранную вами форму для запекания. Использование подложки из пергаментной бумаги — большое преимущество, которое вы получите, когда будете мыть посуду. Вы можете пропустить пергаментную бумагу, если хотите, но она помогает сохранить больше влаги, а также процесс очистки после этого.

    После того, как кето-тыквенные фрикадельки будут распределены по форме для запекания, добавьте между ними кусочки тыквы, которые вы нарезали ранее.

    Слегка сбрызните весь противень оливковым маслом Extra virgin.

    Фрикадельки с запеканкой

    Пятый этап: розмарин и жаркое

    В конце положите на противень несколько веточек или свежего розмарина, чтобы добавить чудесный аромат, который наполнит всю кухню, как только начнется процесс жарки.

    Выпекайте и наслаждайтесь.

    Фрикадельки для запекания

    Советы и рекомендации:

    • Пергаментная бумага . Если хотите, пергаментную бумагу можно не использовать, но она поможет сохранить больше влаги и уменьшит процесс очистки.
    • Планы питания . Храните остатки в банке Мейсона, чтобы использовать их позже для планирования кето-питания.

    Фрикадельки из мясного фарша

    ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

    С чем подавать тыквенные фрикадельки?

    стороны для подачи с фрикадельками:

    • Кето спагетти
    • Салат таббуле
    • Кето Френевая картошка
    • Fettuccine
    • Зеленый салад богиня
    • Fettuccine
    • Зеленая богиня Салада
    • FETCCINE
    • Green Goddess Salad
    • FETCCINE
    • FETCCINE
    • Green Goddes0028
    • Клетчатая лапша

    Кето -соус из фрикадельки:

    • Маринара соус
    • Как заправка на ранчо
    • Guacamole
    • Green Goddess Dip
    • Dip

    777 Green Goddess Dip

  • Dip

  777 Green Goddess Dip

• Dip

777 Green Goddess Dip

777 Green Goddess Dip

777 Green Godeses

Все остатки можно поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней. Что-нибудь дольше, я бы предложил заморозить их.

Вы можете хранить их в наших популярных банках Mason для более удобного хранения.

Можно ли заморозить тыквенные фрикадельки с низким содержанием углеводов?

Вы, конечно, можете, и их лучше всего использовать в те дни, когда у вас нет времени, чтобы приготовить полноценный обед. Они также являются идеальным дополнением к вашему планированию кето-питания или отдельной порцией для вас или вашего ребенка в ланч-боксах.

Другие рецепты из тыквы

• Картофель фри из тыквы
• Суп из жареной тыквы с низким содержанием углеводов
• Простые жареные тыквенные семечки
• Лучшие рецепты кето и низкоуглеводной тыквы
• Кето-торт Тыквенный пирог

Вы можете закрепить этот рецепт на потом:

запеченные тыквенные фрикадельки

Нужна поддержка или есть вопросы? Присоединяйтесь к нашей бесплатной группе в Facebook.

Подпишитесь на нас в Pinterest, Instagram или YouTube.

Чтобы получать еженедельные новые рецепты и БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу, подпишитесь на нашу ИНФОРМАЦИОННУЮ БЮЛЛЕТЕНЬ.

Теперь пришло время перейти к полному рецепту с возможностью распечатки.

Спасибо, что поставили нам 5 звезд

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
40 минут

Общее время
55 минут

Ингредиенты

• 500 грамм Фарш
• 1/2 стакана лука
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 тыквы среднего размера (200 грамм)
• 1/4 тыквы среднего размера​e (нарезать квадратами)
• 1/4 стакана петрушки
• Оливковое масло
• Соль
• Розмари

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180C или 350F
2. Вымойте и очистите внутреннюю часть тыквы и разрежьте одну четверть тыквы на квадраты меньшего размера. Поместите в миску и отложите в сторону.
3. Другую четверть тыквы нужно измельчить с помощью терки для сыра или с помощью кухонной машины, если хотите.
4. В большой тарелке смешайте мясной фарш со всеми ингредиентами. Добавьте в него зернистые тыквы. Лопаткой или руками тщательно перемешайте всю партию и руками сформируйте миски меньшего размера, желательно одинакового размера.
5. Когда все ваши шарики будут сформированы и готовы, выложите их на выбранную вами форму для запекания. Использование подложки из пергаментной бумаги — большое преимущество, которое вы получите, когда будете мыть посуду.
6. После того, как кето-тыквенные фрикадельки будут распределены по форме для запекания, добавьте между ними кусочки тыквы, которые вы нарезали ранее.
7. Слегка сбрызните весь противень оливковым маслом Extra virgin.
8. В конце положите на противень несколько веточек или свежего розмарина.
9. Выпекайте 40 минут и наслаждайтесь.

Примечания

• Пергаментная бумага . Если хотите, пергаментную бумагу можно не использовать, но она поможет сохранить больше влаги и поможет в процессе очистки.
• Планы питания — Храните остатки в банке Мейсона, чтобы использовать их позже для планирования кето-питания.

Рекомендуемые продукты

Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Круглый пирог с заварным кремом, изысканный белый фарфор

• Шаровые банки Мейсона

• 120 листов пергаментной бумаги

Информация о пищевой ценности

Выход

7 (4 шара)

Размер порции

1

Количество на порцию
Калорийность 157 Всего жиров 9г Углеводы 3 г Белки 15 г

Первая публикация: 23 ноября 2019 г.

Последнее обновление: 09 августа 2022 г.

филиалы. Просто нажмите на изображение ниже, и все будет раскрыто.

7-дневное управляемое испытание для достижения кетоза. Включает в себя полный план питания с рецептами, список покупок и список кладовой, пошаговое руководство по началу работы с кето, журнал успеха кето и журнал мотивации, который ежедневно отправляется вам по электронной почте, а также доступ к поддерживающему кето-сообществу.