Содержание
Как приготовить вкусные блюда из кабачков для эффективного похудения
Содержимое
- 1 Рецепты блюд из кабачков для похудения
- 1.1 Особенности кабачков
- 1.2 Рецепты салатов с кабачками
- 1.3 Рецепты первых блюд из кабачков
- 1.4 Рецепты вторых блюд из кабачков
- 1.4.1 Жареные кабачки с грибами и луком
- 1.4.2 Кабачки фаршированные мясом и овощами
- 1.5 Рецепты гарниров из кабачков
- 1.5.1 Жареные кабачки с чесноком и розмарином
- 1.5.2 Спагетти с кабачками и томатами
- 1.5.3 Душистый кабачок
- 1.6 Рецепты закусок из кабачков
- 1.7 Рецепты десертов из кабачков
- 1.8 Полезные свойства кабачков для похудения
- 1.9 Как правильно хранить кабачки
- 1.10 Проверенные рецепты от наших читателей
- 1.10.1 1. Кабачковая икра
- 1.10.2 2. Жареные кабачки с чесноком и соевым соусом
- 1.11 Видео по теме:
Наши рецепты блюд из кабачков помогут вам похудеть, не теряя на вкусе. Попробуйте кабачковые котлеты, салаты и закуски — они вкусные и полезные для фигуры!
Кабачки — это не только вкусный, но и полезный овощ, который может помочь в похудении. Они богаты растительными волокнами и витаминами, а также содержат небольшое количество калорий и углеводов, что делает их идеальным продуктом для тех, кто хочет похудеть.
Один из способов использования кабачков для похудения — это приготовление различных блюд, в которых они являются основным ингредиентом. Кабачки могут быть использованы для приготовления супов, салатов, запеканок и многих других блюд.
Но чтобы получить максимальную пользу от кабачков, необходимо знать, как правильно готовить их. В этой статье мы расскажем о нескольких вариантах приготовления кабачковых блюд, которые помогут вам похудеть и оставаться здоровыми.
Готовы узнать, какие блюда из кабачков могут помочь в похудении? Тогда продолжайте читать.
Особенности кабачков
Кабачки, также известные как цуккини, – это низкокалорийный и питательный продукт, который часто используется при диетах и похудении. Они содержат много воды, минералов и витаминов, таких как витамин А, С и К, калий, магний и фолиевая кислота. Также в составе кабачков много клетчатки, которая улучшает обмен веществ и способствует более быстрому выведению токсинов из организма.
Также стоит обратить внимание на то, что кабачки лучше выбирать молодыми и свежими, так как более старые кабачки могут иметь горький вкус или слишком жесткую структуру. Лучше всего выбирать кабачки ярко-зеленого цвета с гладкой кожицей, без признаков повреждений или гнили.
И последнее, что стоит знать об особенностях кабачков – это их способность быстро впитывать вкусы и ароматы других продуктов. Это значит, что кабачки хорошо сочетаются с различными специями, травами, овощами и мясом. Поэтому можно без проблем находить новые и интересные рецепты с кабачками и экспериментировать со вкусами и текстурами.
Рецепты салатов с кабачками
Кабачки – яркий и полезный продукт, который можно использовать в приготовлении салатов. Они богаты клетчаткой, минералами и витаминами, идеальны для тех, кто хочет похудеть. Вот несколько простых и вкусных рецептов салатов с кабачками.
- Салат с кабачками и помидорами:
- 2 кабачка, нарезанных ломтиками;
- 2 помидора, нарезанных ломтиками;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 столовая ложка уксуса;
- соль и перец по вкусу.
- Салат с кабачками и огурцами:
- 2 кабачка, нарезанных тонкими ломтиками;
- 2 огурца, нарезанных тонкими ломтиками;
- 1/4 стакана нарезанной молодой лука;
- 1 зубчик чеснока, измельченный;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Можно также добавить в салаты с кабачками отварной картофель, свежие овощи, рыбу или курицу. Кабачки обладают мягким и сладковатым вкусом и идеально сочетаются с другими овощами.
Не забывайте, что кабачки не стоит слишком долго готовить – лучше всего заправлять салаты маслом и уксусом или просто оливковым маслом.
Рецепты первых блюд из кабачков
Кабачковый крем-суп
- 1 кабачок
- 1 лук
- 1 зубчик чеснока
- 500 мл овощного бульона
- 2 ст.
л. оливкового масла
- 1/2 ст. л. сливочного масла
- соль и перец
Нарезать лук и кабачок, обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить чеснок и бульон. Прогреть суп до тех пор, пока кабачки не будут полностью мягкими. Остудить и размолоть суп в блендере до состояния пюре. Вернуть суп обратно в кастрюлю, добавить сливочное масло, соль и перец по вкусу. Подать горячим.
Жареный кабачковый суп
- 1 кабачок
- 1 красный перец
- 1 целебный корень
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- соль и перец
Нарезать кабачок и перец крупными кусками. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Добавить чеснок, бульон, корень и довести до кипения. Помешивая, варить суп до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Остудить и размолоть суп в блендере до состояния пюре. Вернуть суп обратно в кастрюлю и довести до кипения. Сверху посыпать душистым перецом. Подавать горячим.
Кабачковый суп с рисом и овощами
- 1 кабачок
- 1 морковь
- 1 лук
- 200 г брокколи
- 100 г риса
- 500 мл овощного бульона
- 2 ст .л. оливкового масла
- соль и перец
Нарезать лук, кабачок, брокколи и морковь и обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить рис и бульон. Готовить на медленном огне, помешивая время от времени, в течение 30 минут. Остудить и размолоть суп в блендере до состояния пюре. Вернуть суп обратно в кастрюлю, добавить соль и перец по вкусу. Подать горячим.
Рецепты вторых блюд из кабачков
Кабачки – отличный ингредиент для приготовления вторых блюд. Они легко сочетаются с другими продуктами и быстро готовятся. Рассмотрим несколько интересных рецептов.
Жареные кабачки с грибами и луком
Ингредиенты:
- 3 кабачка
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1/4 стакана растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук и грибы.
- Нарежьте кабачки кружками толщиной примерно 1 см.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости.
- Добавьте кабачки и жарьте до готовности, периодически помешивая.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим.
Кабачки фаршированные мясом и овощами
Ингредиенты:
- 3 кабачка
- 300 г мяса (говядина или свинина)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 зеленый перец
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук, морковь и зеленый перец.
- Нарежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
- Добавьте овощи и чеснок к мясу и хорошо перемешайте.
- Нарежьте кабачки пополам и выньте сердцевину.
- Наполnite кабачки масом и овощами.
- Выложите кабачки на противень, посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
- Подавайте горячим.
Рецепты гарниров из кабачков
Кабачки — это отличный выбор, если вы хотите добавить в свой рацион больше овощей и в то же время похудеть. Это низко калорийный продукт, который богат питательными веществами, такими как калий, витамин С, фолиевая кислота и антиоксиданты. Помимо этого, кабачки — один из самых универсальных овощей, который можно приготовить в разнообразных блюдах. Ниже представлены рецепты гарниров из кабачков, которые можно использовать для обеда или ужина.
Жареные кабачки с чесноком и розмарином
Для приготовления этого гарнира вам понадобится масло оливковое, кабачки, чеснок и розмарин. Нарежьте кабачки на круги и обжарьте их на оливковом масле вместе с чесноком и розмарином до золотистого цвета. Этот гарнир идеально подходит к главному блюду из мяса или рыбы и может быть использован как основная порция блюда.
Спагетти с кабачками и томатами
Этот гарнир может быть использован как главное блюдо на ужин. Для его приготовления вам нужно сварить спагетти и обжарить кабачки и томаты на оливковом масле. Добавьте чеснок и базилик для аромата. Затем добавьте спагетти в сковороду и смешайте все ингредиенты вместе. Этот гарнир богат белком и витаминами, которые важны для вашего тела.
Душистый кабачок
Этот гарнир — отличный выбор для тех, кто любит экзотические блюда. Он также может служить в качестве главного блюда на ужин. Для его приготовления вам нужно нарезать кабачок на полоски и обжарить их с чесноком, специями и маслом оливковым. Этот гарнир обладает насыщенным вкусом и уникальным ароматом, который точно понравится любителям острого и азиатской кухни.
Эти рецепты гарниров из кабачков — прекрасный способ добавить больше овощей в свой рацион и одновременно насладиться вкусной и здоровой пищей.
Рецепты закусок из кабачков
1. Карпаччо из кабачков
Ингредиенты:
- 500 г кабачков
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте кабачки тонкими кругами.
- Смешайте масло, уксус, чеснок, соль и перец в миске.
- Выложите кабачки на тарелку и полейте полученным соусом.
- Дайте настояться в течение 30 минут в холодильнике.
2. Кабачковая икры
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 1 луковица
- 2 ст. л. масла оливкового
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте кабачки и луковицу.
- Обжарьте их на оливковом масле до готовности.
- Смелите полученную массу до состояния икры.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте на хлебе или с гарниром из овощей.
3. Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
- 4 кабачка
- 300 г куриного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. масла оливкового
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Разрежьте кабачки пополам и выньте их семена.
- Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте куринный фарш и обжарьте до готовности.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Наполните полученной массой половинки кабачков и запекайте в духовке на 180 градусов около 30 минут.
Рецепты десертов из кабачков
Кабачки могут стать основой для вкусных и полезных десертов, которые помогут в похудении и улучшении здоровья. Ниже представлены несколько простых рецептов.
1. Кабачковый чизкейк
- 500 граммов кабачков
- 200 граммов орехов
- 150 граммов меда
- 1 яблоко
- 2 яйца
- 1 чайная ложка корицы
Кабачки и яблоко нарежьте кубиками и отварите до мягкости. Орехи измельчите, добавьте мед, яйца и корицу, перемешайте. Смешайте кабачки, яблоко и смесь из орехов, выложите в форму. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.
2. Шоколадный кабачковый пудинг
- 500 граммов кабачков
- 100 граммов темного шоколада
- 2 яйца
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 100 граммов меда
Кабачки нарежьте кубиками, отварите до мягкости. Растопите шоколад. Смешайте кабачки, яйца, мед и какао-порошок, перемешайте. Добавьте растопленный шоколад, перемешайте. Выложите в форму и выпекайте около 30 минут при 180 градусах.
3. Кабачковое печенье
- 500 граммов кабачков
- 150 граммов масла
- 100 граммов меда
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка корицы
- мука, по необходимости
Кабачки нарежьте кубиками, отварите до мягкости. Растопите масло. Смешайте кабачки, масло, мед, яйцо, разрыхлитель и корицу, перемешайте. Добавьте муку постепенно до получения однородного теста. Выложите на противень и выпекайте около 20 минут при 180 градусах.
Эти десерты из кабачков станут не только полезной, но и вкусной и оригинальной альтернативой обычным десертам.
Полезные свойства кабачков для похудения
Низкое количество калорий
Кабачки содержат мало калорий, что делает их идеальным продуктом для людей, которые хотят похудеть. В 100 граммах кабачка всего лишь 16 килокалорий. Благодаря этому, их можно употреблять большими порциями без боязни набрать лишний вес.
Богатство витаминами и минералами
Кабачки содержат витамины A, С, Е и группу В, которые необходимы для здоровья нашей кожи, глаз, мышц, нервной системы и иммунитета. Они также богаты минералами, такими как калий, магний, железо и фосфор. Все эти вещества помогают улучшить обмен веществ в организме и поддерживать хорошее здоровье.
Высокое содержание пищевых волокон
Кабачки являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают улучшить пищеварение. Они также помогают удерживать воду в организме и способствуют быстрому насыщению, что позволяет снизить количество потребляемой пищи.
Улучшение обмена веществ
Кабачки содержат квашеные ферменты, которые помогают ускорить обмен веществ в организме. Это позволяет снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск развития сердечных заболеваний.
Функция детоксикации
Кабачки обладают мочегонными свойствами, которые помогают выводить лишнюю жидкость и токсины из организма. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими старение клеток и развитие заболеваний.
Как правильно хранить кабачки
Кабачки – это нежный и деликатный овощ, который нужно хранить с особым вниманием, чтобы сохранить свежесть и уникальный вкус.
Не рекомендуется хранить кабачки вместе с другими овощами и фруктами, особенно с теми, которые выделяют этенилен – газ, который ускоряет процессы созревания, вызывая увядание овощей. Поэтому, в холодильнике кабачки нужно хранить отдельно от других овощей.
Кроме того, для хранения кабачков можно использовать пакеты с дырочками – они обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха и защищают овощи от перемораживания. Если нет специального пакета, то можно брать обычный мешок и сделать на нем несколько маленьких отверстий.
Зная, как правильно хранить кабачки, можно сохранить их свежесть и вкус на долгое время, чтобы готовить из них вкусные блюда для похудения.
Проверенные рецепты от наших читателей
Мы собрали для вас несколько самых вкусных и проверенных рецептов блюд из кабачков, которые помогут вам похудеть и при этом насладиться отличным вкусом.
1. Кабачковая икра
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец и зелень по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте кабачки и лук кубиками.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте в сковороду кабачки и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте на среднем огне, пока кабачки не станут мягкими и золотистыми.
- Пюрируйте кабачки при помощи блендера или миксера до состояния икры. Добавьте зелень и перемешайте.
Эта икра идеально подходит для завтрака или ланча, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
2. Жареные кабачки с чесноком и соевым соусом
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:
- Нарежьте кабачки кружочками и чеснок мелко.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте кабачки до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
- Добавьте соевый соус и перемешайте с кабачками и чесноком.
Это блюдо получается очень ароматным и насыщенным. Оно может буть отличным гарниром или основным блюдом на ужин.
Видео по теме:
Цукини. Происхождение, полезные свойства и рецепты.
Время на прочтение: 12 минут(ы)
Цукини – это овощ, который получил популярность в кулинарии благодаря своей нежной текстуре. И способности сочетаться с различными ингредиентами. Он является источником многих витаминов и минералов. А также обладает рядом полезных свойств для здоровья. В этой статье мы рассмотрим его историю и питательную ценность. И популярные рецепты приготовления этого вкусного овоща.
Что такое цукини
Итальянский вид кабачка, скороспелый, продолговатой формы и яркого зеленого окраса. И это всё про него! Кстати, это не просто какой-то кабачок. А полезнейший и вкуснейший овощ. С большим спектром полезных свойств и применений в кулинарии и повседневной жизни.
Первые дикие цукини
Первые дикие цукини появились в Южной Америке примерно десять тысяч лет назад. В те времена их использовали ради семян, так как сама мякоть была горькая. Позже их завезли как культуру в Европу.
Например, мы знаем, что в Италии эта культура хорошо прижилась из-за солнца и тёплого климата. И там же он в первый раз был описан, как родственник тыквы. Знамо дело, именно итальянцы и одомашнили овощ. И нашли ему применение в большом количестве рецептов вкусных и простых блюд. В итоге, в России первое время цукини даже называли итальянским кабачком.
Теплолюбивый овощ
Так как цукини очень теплолюбив, некоторые умельцы даже выращивают его на балконе. И обязательно на солнечной стороне. Сильно на грядках овощ не разрастается, быстро зреет. А так как скороспелый, плоды после завязки можно собирать уже на третий – пятый день.
Размером плод не превышает пятнадцати сантиметров. И его нужно почти сразу срезать. Вообще-то, за счёт этого плод остается нежный и мягкий, с тонкой кожурой. В нашей стране насчитывают более десяти сортов и гибридов цукини. И как мы уже сказали, самые лучшие по вкусу – молодые цукини.
В переводе с итальянского цукини будет звучать как «тыковка» – «zucca»
Вне всякого сомнения, это такой своеобразный овощ. И он сильно напоминает нам всем известный и любимый кабачок. Но от кабачка его отличает очень много аспектов. Кстати, долгое время его просто растили в садах как экзотику. А совсем не ради плодов.
В Россию овощ попал транзитом. И такой популярности, как в Италии, сначала не нашёл. Тем не менее, гурманы не обошли его стороной. И если вам захотелось чего-то полезно-вкусного, не банального – ваш вариант этот удивительный овощ.
Какие сорта цукини часто встречаются
Разнообразие сортов цукини дает нам широкий выбор. Ведь они могут быть как длинными, так и маленькими, круглыми, яркими и пестрыми. И скороспелые ранние, и поздние – каждый сорт отдельно заслужил своих фанатов и место в кулинарии.
- Ранний цукини – Цукеша, больше подойдет для потребления в сыром виде и промышленной кулинарии.
- Негритёнок дольше плодоносит и более стабилен. И также же используется в промысле и фермерстве.
- Аэронавт – с гладкой поверхностью тёмно-зелёного цвета. А сам плод цилиндрический, мякоть хрустящая, плотная, беловато-желтого цвета. Устойчив при выращивании и хорошо транспортабелен, поэтому часто используется в фермерстве.
- Тигрёнок – еще один скороспелый экземпляр, для употребления в сыром виде отлично подойдет. Цилиндрической формы, имеет ярко выраженный окрас светло и тёмно-зелёных полос. И отличается сильной пятнистостью. Засухоустойчив, плотная мякоть и отличное плодоношение.
- Голден Глори – имеет ярко выраженный жёлтый цвет плода цилиндрической формы. Очень привлекателен сам по себе. И хорошо подходит как для реализации и промышленности, так и для домашней кулинарии.
- Тапир – раннеспелый, плоды светло-зелёного цвета с яркими полосами. Удлинённая цилиндрическая форма, мякоть с белыми семенами. И имеет отличную приспособленность к выращиванию. А плоды и мякоть овоща с тонким и изящным вкусом.
- Оникс – темновато-зелёный, идеально подходит для маринования, тушения, консервирования, запекания.
- Ещё один популярный сорт цукини – Скворушка. Тёмно зелёного цвета, раннего срока созревания, подходит для употребления в сыром виде и консервирования. К тому же, очень вкусный. И универсален в использовании на кухне в любимых рецептах.
Разные сорта цукини
Отличия цукини от кабачка
Начнем с того, что цукини очень близкий сосед кабачка. И даже формой он его напоминает. Так чем отличается? Он – разновидность кабачка. А вот кабачок непосредственно является подвидом тыквы обыкновенной.
И также они отличаются цветом – у кабачка он светло-зелёный или светло-жёлтый. А цукини чаще имеет ярко-выраженный зелёный цвет. Хотя они бывают ещё в полоску, желтые и даже черные!
Размер плода обычно не превышает 15 см в длину. В отличие от кабачков, которые могут достигать больших размеров. И на вкус цукини более нежный. Например, его едят в сыром виде в салате. А кабачки же более плотные.
Семена – у нашего овоща они такие мелкие, что их вы не заметите! Так что готовить его можно целиком. А у кабачка семена желательно убрать. Кожура – мягкая, вкусная и полезная! У кабачка же при готовке жёсткую кожуру срезают.
В процессе выращивания овощ созревает быстрее кабачка. При этом он нуждается в большом количестве солнечного света.
Цукини относительно легко выращивать в саду или на приусадебном участке.
Кстати, растение легко узнать на грядке с кабачками по ряду характерных признаков. Например, лист у него более резной фомы. И обычно покрыт серебристо-сероватыми пятнами, которые помогают растению отражать солнечные лучи. А ещё сохраняют листья не обожженными в сильную жару.
Ещё одно отличие от кабачка, у него в два-четыре раза больше урожайность. И конечно же, мякоть овоща обладает более тонким и приятным вкусом. Именно поэтому цукини используется в таком количестве изысканных и утончённых блюд.
Особенность питательного и химического состава
Калорийность всего лишь от 16 до 25 ккал на 100 грамм продукта. А такой плавающий показатель зависит от сорта цукини и способа его приготовления. Химический состав у овоща отличается высоким содержанием белка, углеводов и клетчатки. А ещё витаминов A, B9, C, макро – и микроэлементов.
В составе есть пищевые волокна, углеводы, сложные и простые сахара, зола и много чистой воды. Кстати, цукини даже обходит морковь по содержанию каротина!
Минеральный состав характеризуется наличием калия, кальция. и фосфора. А конкретно он содержит:
- комплекс витаминов и минералов;
- легкоусвояемые углеводы;
- клетчатку;
- сахара;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- фитонутриенты;
- антиоксиданты
Польза цукини для здоровья
Главное достоинство овоща – он абсолютно гипоаллергенен. Поэтому считается, что его можно давать маленьким детям в качестве первого прикорма. И не бояться реакции и последствий. Аллергики часто используют цукини в пищу, как безопасный продукт. И даже могут пить отвар в качестве лекарства от аллергий.
А ещё он способствует улучшению пищеварения. И выведению из организма вредных веществ. Особенно полезны они при болезнях печени, сердца, почек, желудка. И, конечно, этот овощ превосходный источник клетчатки.
А высокое содержание пектина в плодах позволяет часто использовать их в лечебном и диетическом питании. Например, витамин С сохраняет и приумножает ваш иммунитет. А также снижает утомляемость.
Все виды овоща являются продуктами не только с маленькой калорийностью. Но и с низким гликемическим индексом. Понятное дело, он идеально подходит для лиц с диабетом. А пектин, содержащийся в продукте, обладает способностью контролировать уровень сахара в крови. Поэтому, по утверждениям специалистов, плоды также полезны для профилактики развития сахарной болезни. И ещё они помогают контролировать и предотвращать резкие скачки уровня глюкозы в крови.
А фолиевая кислота полезна для беременных женщин, это её способность вырабатывать в организме красные кровяные тельца. И это в свою очередь снижает риск проблем с развитием плода.
Важно помнить, что фолиевая кислота лучше всего действует, если принимать её до беременности. И в течение первого триместра. А также обязательно необходимо проконсультироваться со специалистом в этом вопросе.
Цукини – нежный дар природы, который приносит пользу и радость нашему организму.
Цукини улучшает пищеварение, поэтому вы можете есть цукини сразу после еды. И просто сделайте нарезку или положите тонкие ломтики на хлеб. Все пищевые волокна, что скрывает в себе овощ, только поспособствуют пищеварению. И увеличат объём вашего рациона. Тут важно убедиться, что вы добавляете клетчатку в свой рацион постепенно.
Наконец, ещё одно полезное свойство овоща, он богат антиоксидантами. И обладает сильными свойствами против воспалений, профилактики анемии и сердечно-сосудистой системы. Ну и конечно же, поддерживает и улучшает ваш иммунитет.
Чем цукини полезен для красоты
В них содержатся питательные вещества, такие важные для красоты глаз, кожи, волос и ногтей. Например, у последних снижается ломкость и улучшается внешний вид. Этот овощ значительно улучшит состояние вашей кожи, с помощью витаминов А, С, В. Ведь они активно питают вашу кожу, делают её упругой и эластичной.
К тому же, его можно применять в качестве масок из мякоти для здорового цвета вашей кожи. И борьбы с пигментными пятнами. А при его регулярном употреблении повышается выработка коллагена. Как известно, он отвечает за тонус и состояние вашей кожи. И в сочетании с некоторыми ингредиентами он подойдет для кожи любого типа. А кроме того, овощ обладает противовоспалительными свойствами.
Попробуем вкратце обозначить полезные свойства:
- Регенерация и омоложение кожи.
- Питание.
- Сужение пор.
- Увлажнение.
- Разглаживание всех типов морщин.
- Снятие отечности.
- Лечение акне.
- Снятие воспалений кожи.
- Восстановления эластичности.
Оказывает овощ благотворное влияние и на волосы. А кожу головы спасает от перхоти, предотвращает сухость волос. И способствует росту волос. А витамин С помогает с восстановлением и предотвращением сечение волос. Кстати, недостаток витамина С как раз может остановить рост волос. Регулярно и правильно употребляя овощ, вы забудете о проблемах, связанных с красотой.
Польза цукини для зрения и глаз
Зеаксантин и лютеин – два фитонутриента из семейства каротиноидов: бета-каротин – источник витамина А. И эти компоненты содержатся в овощи. А необходимы они для здоровья глаз. Их потребление защитит от различных болезней, связанных со слепотой. И в последствии долгого употребления сильно снизит риск развития возрастной макулярной дегенерации. К примеру, 100 г овоща содержат почти половину рекомендуемой дневной нормы этих веществ.
Так что, этот овощ – большой наш друг. И его употребление позволяет нам на долгие годы сохранять хорошее зрение. А его свежие ломтики помогут вам избавиться от припухлости глаз и мешков под ними.
Цукини – выбор худеющих
Цукини просто незаменим для худеющих. Он сытен и при этом низкокалориен. Овощ на 93% состоит из воды. При всё том, низкое содержание углеводов. И практически полностью отсутствуют жиры, белка тоже немного.
Как мы уже писали, овощ обладает малой калорийностью всего 17-22 кКал на 100г. Так что это один из основных диетических продуктов. А ещё цукини отлично усваивается, что очень хорошо для пищеварения. Однако семечки цукини обладают высокой энергетической ценностью. И ими не стоит увлекаться тем, кто на диете.
Для похудения стоит выбирать приготовление овоща на пару, запекание в фольге, тушение или отваривание. Несомненно, с помощью овоща можно приготовить низкокалорийные закуски и блюда.
Худейте с ним вкусно, его можно добавить в зеленые салаты, рататуй, соте, сделать лёгкие закуски. Подходит для употребления в пищу и без предварительной обработки. Им даже можно заменять снеки, просто нарежьте сырой овощ дольками. Благодаря слегка сладковатой и нежной мякоти цукини не нуждается в добавлении специй.
Основной плюс таких продуктов с хорошим содержанием клетчатки, что их нужно дольше пережевывать. Из-за чего человеку требуется больше времени, чтобы поесть. И он не может съесть большое количество калорий за короткий период времени.
Низкокалорийный рецепт
Для худеющих и тех, кто на диете, мы предлагаем низкокалорийный рецепт.
Цукини гриль с перцем фаттуш и фетой (6 порций).
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты для гриля:
- 500 г цукини
- 500 г красного сладкого перца
- Оливковое масло
Ингредиенты для блюда:
- 250 г огурцов
- 12 помидоров черри
- 3 стебелька тонко нарезанного зеленого лука
- 1 чашка оливок без косточек
- ½ чашки свежих листьев мяты
- ⅓ чашки нарезанной свежей кинзы
- ½ чашки оливкового масла
- ¼ чашки свежевыжатого лимонного сока
- 1 ч.л. молотого тмина
- 250 г сыра фета
Инструкция:
- Подготовьте барбекю (умеренный жар). И помажьте кисточкой перец и цукини с обеих сторон маслом.
- Слегка посыпьте всё сверху солью и перцем.
- Жарьте перец и цукини на гриле, пока они немного не обуглятся.
- И выложите готовые овощи на широкую тарелку.
Пусть остывают.
- Нарежьте перец на кубики. Разрежьте цукини вдоль пополам, а затем поперек.
- Разрежьте огурцы вдоль и удалите семечки из них. Затем порежьте их на кубики.
- Переложите в большую миску цукини, огурцы, помидоры, зеленый лук, оливки, мяту, кинзу. И перемешайте.
- Добавьте по вкусу соус, соль и перец. Затем добавьте сыр фету. И аккуратно перемешать салат.
- Для заправки салата смешайте 1/2 чашки масла, лимонный сок и тмин в небольшой миске.
- Заправьте смесью салат.
Вред цукини для человека
Как вам известно, даже у самого полезного вещества может быть обратный эффект. Так как все люди разные. И индивидуальные особенности каждого организма никто не отменял.
Калий. В овоще присутствует этот элемент, и если в организме нарушен механизм его выведения, тогда овощ становится опасен. И ещё есть риск развития мочекаменной болезни при плохих показателях здоровья.
Семечки могут нанести вред зубам из-за кислоты в их составе. А при частом употреблении семечек может случиться поражение эмали. И повыситься чувствительность зубов. Например, на горячее и холодное. А в остальном, как и со всеми продуктами, не стоит им злоупотреблять. И тогда вреда не последует.
Какие бывают противопоказания
Цукини обычно считается безопасным овощем. И у большинства людей нет противопоказаний для его употребления. Однако есть несколько важных факторов, которые следует учесть:
- Аллергия: ЛИ речь про людей с аллергией на другие тыквенные овощи, такие как тыква или кабачок. Как выяснилось, они могут также испытывать аллергическую реакцию на цукини. А признаки аллергии могут включать зуд, отек. И покраснение кожи, тошноту или затрудненное дыхание. Если у вас есть аллергия на тыквенные овощи, рекомендуется избегать его или проконсультироваться с врачом.
- Проблемы с почками или мочевым пузырем: Овощ содержит определенное количество оксалатов, которые могут образовывать камни в почках или мочевом пузыре. Особенно, у людей, склонных к таким проблемам.
Поэтому, если у вас есть история образования камней или других проблем с почками или мочевым пузырем, рекомендуется обсудить употребление овоща с врачом.
- Индивидуальная переносимость: Как и с любым другим продуктом, у каждого человека может быть индивидуальная переносимость. Некоторые люди могут испытывать желудочные беспокойства, вздутие или другие неприятные симптомы после употребления овоща. Если вы замечаете подобные реакции, рекомендуется ограничить его потребление или проконсультироваться с врачом.
В целом, большинство людей могут безопасно употреблять эти овощи в своем рационе. Однако, если у вас есть какие-либо существующие проблемы или сомнения, рекомендуется обратиться к врачу. Или к диетологу для индивидуальных рекомендаций и советов.
Храните цукини правильно, главные критерии
Толстокожие кабачки хранятся довольно длительное время в условиях подвала или квартиры. А цукини с их нежной кожицей могут пролежать в домашних условиях не более 5 дней. Безусловно, можно хранить их более долгое время в холодильнике, но до определенного момента. И, как правило, не более 3 недель.
А если вы решили заморозить цуккини, выбирайте плоды, у которых особенно нежная кожица. Вымойте их, нарежьте и ошпарьте в течение 3 минут. Затем слейте воду, остудите и переложите в морозильную камеру. Вы также можете заморозить измельченные на терке цуккини. Но при условии, что сделаете это сразу, по причине окисления измельчённой мякоти на воздухе.
Ещё один способ сохранить цукини подольше – консервация. И ниже мы поделимся с вами одним рецептом.
Маринование цукини:
Маринование – один из популярных методов консервации овоща. И состоит из:
- Нарежьте овощ на тонкие кружочки или полукруги.
- Подготовьте маринад, смешав в равных пропорциях уксус (предпочтительно яблочный или винный), воду и сахар. Вы также можете добавить специи по вашему вкусу, такие как чеснок, чёрный перец или тимьян.
- Поместите нарезанные овощи в стеклянную банку.
И заливайте маринадом так, чтобы он полностью покрыл овощи.
- Закройте банку крышкой и поместите в холодильник на несколько часов или дней. Чтобы овощи пропитались маринадом.
- Маринованный цукини можно использовать в салатах, бутербродах или в качестве закуски.
Как использовать в кулинарии
Этот чудо-овощ используют в разных ипостасях. Например, вы можете фаршировать и запекать цукини. Можно использовать как компонент в овощных гарнирах, соте, или сделать из него даже хлеб. Также его едят даже в сыром виде. Добавьте цукини в салат или обжарьте ломтики на гриле, в любом виде он великолепен.
Чем меньше плод, тем меньшее количество времени его нужно готовить и подвергать термической обработке. Его очень легко готовить, подходит для большого количества способов приготовления. Можно готовить на пару, или в подсоленной кипящей воде, считанные минуты, окунуть после в холодную воду и готово! А вот если готовить дольше положенного, то цукини приобретет обратный эффект – потеряет свой вкус. Сочетается цукини с множеством других ингредиентов, имеет универсальный вкус.
Тонко нарезанные цукини часто используются в качестве замены традиционной пасты.
И даже цветы цукини едят. Да, это правда, золотистые соцветия очень популярны в итальянской кухне. Их могут фаршировать, обжарить, запечь, комбинируют с рикоттой и тимьяном. Едят цветки и в сыром виде, а в Мексике их любят добавлять к традиционным мексиканским супам и кесадильи.
Например, можете попробовать добавить цукини в рагу вместо картошки. На завтрак, вы можете приготовить себе омлет с цукини, а на ужин запечь ломтики цукини и подать как гарнир к мясу. Цукини даже добавляют в фарш из мяса! Так он получается более сочным и вкусным. А котлеты из такого фарша приобретают ту же сочность и новый аромат.
Сочетание со специями
Нейтральный вкус овоща дает возможность сочетать его с большим спектром специй на любой вкус. И вот некоторые подходящие приправы для добавления к блюдам из него:
- чеснок
- тимьян
- орегано
- паприка копченая
- базилик
- розмарин
Смузи из цукини с мятой
По той же причине из цукини готовят большое количество различных смузи и коктейлей. Ниже мы привели рецепт одного такого напитка на 4 порции:
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
- цукини – 300 г;
- огурцы – 200 г;
- лимон – ¼ часть;
- мёд – 10 мл;
- укроп – 30 г;
- мята свежая – 30 г.
Инструкция:
- Цукини следует вымыть, обсушить, разрезать.
- Затем полученную мякоть нарезать небольшими кубиками.
- Далее необходимо помыть и обсушить огурцы. И срезать у них кончики.
- После этого нарезать огурцы широкими четвертинками круга.
- Зелень также надо помыть и обсушить от воды. И одну веточку мяты рекомендуется оставить для украшения. А остальную мяту и укроп порезать ножом.
- Овощи и зелень положить в чашу для взбивания, выдавив туда сок лимона.
- Всю массу сверху надо полить жидким мёдом.
- Затем при помощи блендера следует измельчить все ингредиенты до консистенции пюре.
- А в конце нужно украсить смузи веточкой мяты и подать к столу.
Как приготовить цукини в домашних условиях
Цукини это универсальный продукт. И его можно поджарить на гриле, на сковороде. А можете запечь или в сыром виде есть в салате. Рецептов огромное множество. Поэтому, независимо от того, каким способом вы приготовите этот прекрасный овощ, останетесь довольны результатом.
Рецепт – мини рулеты из цукини с семгой (5 порций)
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 2 цукини
- 80 г сёмги холодного копчения
- 200 г сливочного сыра
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 пучок укропа
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Инструкция:
- Нарежьте овощи тонкими полосками вдоль при помощи овощечистки.
- Сбрызните большую тарелку оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
- Выложите полоски овоща поверх, прижмите. И переверните на другую сторону.
- Нарежьте сёмгу небольшими брусочками.
- Смажьте каждую полоску овоща тонким слоем сливочного сыра.
И оставьте свободным 1 см верхнего и нижнего края и приблизительно 0,5 см по бокам.
- Выложите кусочек сёмги сверху и начните аккуратно заворачивать рулетики.
- Положите каждый рулетик горизонтально швом вниз. И так, чтобы цукини зафиксировали форму. Повторите процедуру с каждой полоской.
- Переверните для подачи рулеты вертикально. А сверху украсьте укропом.
Маринованные цукини с чесночком и морковью
Цукини в маринаде с пряностями и уксусом обладают пикантным, сладковатым вкусом. А свежие листья хрена, смородины и вишни сохраняют плотность кусочков.
Ингредиенты:
- цукини – 2 кг;
- морковь – 5 шт.;
- чеснок – 3 головки;
- вода – 550 мл;
- соль каменная – 60 г;
- сахар белый – 100 г;
- масло растительное – 200 мл;
- столовый уксус 9% – 60 мл.
Инструкция:
- Цукини помойте и снимите кожицу. Если плоды молодые, кожицу и семена удалять не нужно. И нарежьте мякоть брусочками длиной 3-4 см.
- Поставьте большую кастрюлю на огонь. И сварите маринад из воды, уксуса, масла, соли и сахара. Дайте закипеть. И опустите в жидкость кабачки. Накройте крышкой и варите 10 минут.
- Морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс. И добавьте к овощам. Томите 5-7 минут, затем выложите в стеклянную тару.
- Прикройте банки крышками и поставьте на водяную баню на 10 минут. Закупорьте герметично и оставьте охлаждаться в перевернутом в
Цукини, рецепты блюд
Как сказано ранее, овощ этот универсальный продукт. И из него можно приготовить очень разные блюда. К примеру, “Секреты Гастрономии” собрали для вас интересные рецепты таких кушаний.
Лазанья из цукини и рикотты
Лёгкая, сытная и просто вкусная. Подавать такую лазанью можно самостоятельно, а можно с разными гарнирами. Это отличный вариант блюда на каждый день.
ShareTweet
Ингредиенты:
3 цуккини
250 г рикотты
250 мл молока
80 г твёрдого сыра
80 г моцареллы
1 ст. л. пшеничной муки
40 г сливочного масла
1 куриное яйцо
2 ст.л. томатного соуса
Итальянские травы — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Инструкция:
Ингредиенты
Ингредиенты:
3 цуккини
250 г рикотты
250 мл молока
80 г твёрдого сыра
80 г моцареллы
1 ст.л. пшеничной муки
40 г сливочного масла
1 куриное яйцо
2 ст.л. томатного соуса
Итальянские травы — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Указания
Инструкция:
Лазанья из цукини и рикотты
ИнгредиентыУказания
Цукини-соломка с креветками
Легкое и быстрое в приготовлении оригинальное блюдо. Нежные креветки и сочные цукини идеально сочетаются друг с другом.
ShareTweet
Инструкция:
Ингредиенты
Указания
Инструкция:
Цукини-соломка с креветками
ИнгредиентыУказания
Гратен с цукини и пармезаном
Блюдо, которое не только радует вкусом, но и своим внешним видом. Яркое и красочное, невероятно ароматное.
ShareTweet
Ингредиенты:
6 цукини
60 мл оливкового масла
60 г твёрдого сыра
30 г пармезана
1 луковица
2 больших помидора
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
20 г петрушки
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Инструкция:
Ингредиенты
Ингредиенты:
6 цукини
60 мл оливкового масла
60 г твёрдого сыра
30 г пармезана
1 луковица
2 больших помидора
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
20 г петрушки
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Указания
Инструкция:
Гратен с цукини и пармезаном
ИнгредиентыУказания
Мини-пицца из цукини
Это прекрасное, лёгкое, ароматное диетическое блюдо, которое придётся по вкусу абсолютно всем.
ShareTweet
Ингредиенты:
600 г цукини
200 г помидоров черри
200 г твёрдого сыра
50 г майонеза
25 г петрушки
2 зубчика чеснока
Салатные листья
Сушёные травы — по вкусу
Инструкция:
Ингредиенты
Ингредиенты:
600 г цукини
200 г помидоров черри
200 г твёрдого сыра
50 г майонеза
25 г петрушки
2 зубчика чеснока
Салатные листья
Сушёные травы — по вкусу
Указания
Инструкция:
Мини-пицца из цукини
ИнгредиентыУказания
Биточки из цукини с зеленью и фетой
Пышные, мягкие и сочные. Эти биточки приготовлены без мяса, но получаются невероятно вкусными.
ShareTweet
Ингредиенты:
1 цукини
200 г сыра фета
70 мл оливкового масла
60 г зелёного лука
60 г укропа
50 петрушки
20 г свежей мяты
2 куриных яйца
2 луковицы
½ л растительного масла
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Инструкция:
Ингредиенты
Ингредиенты:
1 цукини
200 г сыра фета
70 мл оливкового масла
60 г зелёного лука
60 г укропа
50 петрушки
20 г свежей мяты
2 куриных яйца
2 луковицы
½ л растительного масла
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Указания
Инструкция:
Биточки из цукини с зеленью и фетой
ИнгредиентыУказания
Вафли с цукини и соусом из маскарпоне
Сытная и притом лёгкая, а ещё интригующая закуска. Потому что нелегко понять, что именно, кроме цукини, вошло в начинку.
ShareTweet
Ингредиенты:
50 г тонких пресных вафель для бризолей
300 г цукини
160 г сыра маскарпоне
20 мл кетчупа
10 г зелёного лука
Инструкция:
Ингредиенты
Ингредиенты:
50 г тонких пресных вафель для бризолей
300 г цукини
160 г сыра маскарпоне
20 мл кетчупа
10 г зелёного лука
Указания
Инструкция:
Вафли с цукини и соусом из маскарпоне
ИнгредиентыУказания
Новое про цукини
Сегодня мы узнали много нового про цукини, прекрасный полезный овощ. Дело остается за вами – предлагаем поскорее включить его в свой рацион. Своим нежным вкусом, уникальной формой и питательными свойствами овощ приобрел популярность как среди поклонников здорового питания, так и среди гурманов.
В этой статье мы рассмотрели происхождение овоща, его физические характеристики, питательную ценность. И различные способы приготовления, которые позволят вам насладиться всеми преимуществами этого восхитительного овоща. Разнообразьте свой рацион с этим полезным и вкусным продуктом.
Рис
Продукты, которые усваиваются в паре
Пицца с корочкой из цуккини | Чистая еда на кухне с Jan D’Atri
перейти к содержанию
Поиск
Запрос
Назначение
Поиск
Что внутри
Еда на вынос
Посмотрите, как Ян Д’Атри, шеф-повар Red Mountain, готовит вкусную пиццу с корочкой из цуккини.
Регистрация в eClub
Посмотрите, как Ян Д’Атри, шеф-повар Red Mountain, готовит вкусную пиццу с корочкой из цуккини.
Пицца с корочкой из цукини
Ингредиенты
Для корочки:
- 2 цукини
- 2 больших зубчика чеснока, измельченных
- 1 большой лук-шалот, измельченный
- 2 больших яичных белка, взбитых
- Соль и перец (по вкусу)
- ¾ чашки органического томатного соуса (без добавления сахара)
В качестве начинки:
- Нарезанные грибы
- Нарезанный помидор
- Свежий базилик
- Нарезанный лук
Указания:
- Используя терку или кухонный комбайн, превратите кабачки в маленькие кусочки, похожие на рис.
Выжмите лишнюю влагу из кабачков, завернув их в чистое кухонное полотенце или марлю и отжав, слив воду.
- В большой миске смешайте кабачки с яичными белками, луком-шалотом, чесноком, солью и перцем. Смешайте, пока хорошо не смешано.
- Переложите смесь из цуккини на 12-дюймовую форму для пиццы, застеленную пергаментной бумагой и сбрызнутую небольшим количеством антипригарного кулинарного спрея с нулевой калорийностью.
- Пальцами сформируйте несколько кругов «теста» примерно 8 дюймов в диаметре и ½ в толщину. Когда будете готовы, выпекайте в духовке, нагретой до 425 F, в течение 15 минут или пока корочка не начнет подрумяниваться.
- Достаньте коржи из духовки. После достаточного охлаждения добавьте желаемое количество томатного соуса и одобренных начинок.
- Готовую пиццу выпекайте еще 7–8 минут перед подачей на стол.
Стенограмма видео:
Домашняя пицца с корочкой из цуккини: весь вкус, вся польза и ни капли вины. Это чистое питание Красной горной дорогой.
Это пирог-пицца с большим количеством вкуса и множеством преимуществ для здоровья; Пицца с корочкой из цуккини, состоящая всего из пяти ингредиентов, а также соли и перца, является идеальной основой для ваших любимых полезных начинок, которые помогут вам похудеть.
Все начинается с кабачков; и чем больше вы будете узнавать о кабачках, тем больше будете считать их настоящим суперфудом. Вы также будете добавлять чеснок: он отлично подходит для снижения уровня холестерина и улучшения здоровья сердца, и лук-шалот: он богат антиоксидантами и помогает регулировать уровень сахара в крови. 2 яичных белка (с высоким содержанием белка) и аминокислоты помогут связать корочку, а перец и соль подчеркнут вкус.
Первым делом нужно натереть 2 больших кабачка, которые так полезны! Цуккини отлично подходит для пищеварения и кровообращения. Он помогает повысить энергию, замедляет старение и защищает от воспалений. А поскольку кабачки содержат мало калорий и много воды и клетчатки, это отличная пища для похудения.
Вам нужно процедить воду из кабачков — и для этого вам понадобится марля или кухонное полотенце. Высыпьте нарезанные кабачки на ткань, а затем отожмите их как можно сильнее. Как только кабачки процежены, вы готовы сделать корж!
В миску добавьте натертые цукини, 2 яичных белка, 1 большой измельченный лук-шалот и 2 больших зубчика измельченного чеснока. Затем добавьте немного соли и перца. Смешайте все вместе, а затем подготовьте противень или форму для пиццы с пергаментной бумагой. Распылите немного кулинарного спрея с нулевой калорийностью, а затем выложите ложкой смесь из цуккини, чтобы получился круг диаметром около 8 дюймов.
Разогрейте духовку до 425 градусов и выпекайте около 15 минут или пока края не подрумянятся. Теперь пришло время начинки: органический томатный соус является обязательным, а помидоры богаты витамином С, калием, антиоксидантом ликопином и карнитином, которые помогают организму сжигать жир! Затем вы можете добавить грибы, свежий базилик, помидоры черри, нарезанный лук и даже постный белок, такой как куриные грудки без кожи.
После добавления начинки пицца возвращается в духовку еще на 10 минут или около того.
И теперь вы готовы полакомиться плодами и овощами своего труда.
Пицца с корочкой из цуккини: еще одна вкусная идея от Red Mountain Clean Eating Kitchen!
Чтобы узнать больше рецептов здорового питания Red Mountain Way, посетите сайт redmountainweightloss.com
Ян Д’Атри — официальный шеф-повар Red Mountain, предоставляющий пациентам различные обучающие видеоролики о том, как готовить здоровую пищу. .
Обладая обширным опытом работы в пищевой промышленности в качестве владельца ресторана, дистрибьютора деликатесов и автора кулинарных книг, опыт Яна пользуется большим спросом. Фактически, она была представлена в различных средствах массовой информации Феникса, включая радиоведущую на 92.3FM KTAR, Arizona Midday, Sonoran Living, Phoenix Magazine и других.
Посмотрите другие вкусные рецепты из нашей серии RM Clean Eating Kitchen с шеф-поваром Red Mountain Яном Д’Атри и научитесь питаться чисто по Red Mountain Way!
Даниэла
Ян Д’Атри — официальный шеф-повар Red Mountain, предоставляющий пациентам различные обучающие видеоролики о том, как готовить здоровую пищу.
Обладая обширным опытом работы в пищевой промышленности в качестве владельца ресторана, дистрибьютора деликатесов и автора кулинарных книг, опыт Яна пользуется большим спросом. Фактически, она была представлена в различных средствах массовой информации Феникса, включая радиоведущую на 92.3FM KTAR, Arizona Midday, Sonoran Living, Phoenix Magazine и других.
Посмотрите другие вкусные рецепты из нашей серии RM Clean Eating Kitchen с шеф-поваром Red Mountain Яном Д’Атри и научитесь питаться чисто по Red Mountain Way!
Давайте сделаем это
Вместе
Не позволяйте своему весу сдерживать вас. Ваше путешествие с гидом начинается здесь. Закажите консультацию сегодня.
Связанные ресурсы
Инстаграм
Фейсбук
Твиттер
YouTube
Обслуживаемые районы
Аризона
Ахватуки, Аркадия, Эрроухед, Эйвондейл, Чандлер, Флагстафф, Гилберт, Глендейл, Ла Чолла, Меса, Прескотт, Скоттсдейл, Лебедь, Телемедицина
Техас
Остин, Цветок Mound, Fort Worth, Frisco, Houston, McKinney, Plano, San Antonio, Southlake, Telemedicine
Оклахома
Флорида
Fort Myers, Jacksonville, Miami, Orlando, Tampa, West Palm Beach , Телемедицина
Copyright © 2023 Red Mountain Weight Loss®. Все права защищены | *Индивидуальные результаты могут отличаться. Перед началом любого обслуживания обратитесь за медицинской консультацией.
Курица-гриль с жареными кабачками Для похудения Дома
Время приготовления
15 минут
Общее время
45 минут
Ингредиенты
Лимон — 1
Орегано — 1 ч.л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 ч. л.
Базилик — 1 ч. л. 0037
Цукини — 1 или 2
Потеря веса никогда не будет скучной, пока вы не едите скучную пищу. Ну, теперь вы, должно быть, думаете, какие блюда могут быть интересными и вкусными, когда вы хотите похудеть, верно? Итак, ответ таков: рецепты от Fitelo — это те, которые сделают ваше путешествие по похудению легким, веселым и полным вкусов. Тем не менее, один из рецептов — курица-гриль с жареными кабачками, которая полезна, сытна и аппетитна и наверняка утолит ваш голод. Попробуй сейчас.
Как приготовить курицу-гриль с жареными цуккини
- Сначала положите курицу в миску и добавьте лимонный сок, базилик, орегано, соль, черный перец и чеснок. Хорошо перемешать.
- Во-вторых, поместите его в холодильник и оставьте мариноваться на 30 минут.
- В-третьих, поставьте на средний огонь сковороду, добавьте в нее немного оливкового масла и дайте ему нагреться.
- Теперь положите нарезанные цукини и посыпьте солью, черным перцем и орегано. Обжарить с двух сторон.
- Поместите обжаренные кабачки в микроволновую печь и готовьте 12-15 минут.
- Теперь нагрейте открытый гриль на среднем огне или до 400 градусов и поджарьте курицу до готовности.
- Нагрейте открытый гриль на среднем огне, примерно до 400 градусов.
- Выложите курицу-гриль на тарелку вместе с кабачками. Подавать горячим.
Польза курицы-гриль с жареными цукини
- Однако цукини богаты витаминами и минералами и являются одним из продукты, богатые клетчаткой , которые также способствуют снижению веса.
- также богат витамином B6, который помогает регулировать уровень глюкозы в крови.
- Кроме того, в курице очень высокое содержание белка, который играет очень важную роль в наращивании мышечной силы.
- Черный перец также помогает контролировать уровень холестерина и сахара в крови.
- Лимон, однако, является лучшим сжигателем жира и снижает риск некоторых видов рака.
Цуккини
Пищевая ценность курицы-гриль с жареными цуккини
Питательные вещества | Ценность |
306,2 г | |
Всего жиров | 9,2 г |
Белки | 43,9 g |
5 зимних ошибок, которые могут привести к ожирению
Итак, наступила зима, и вы можете совершать ошибки, из-за которых ваш вес вернется к прежнему состоянию. Итак, посмотрите это видео диетолога Мака и узнайте.
Часто задаваемые вопросы
В. Как долго вы жарите курицу на гриле?
Ответ . Жарить куриные грудки в общей сложности около 9-10 минут, переворачивая на полпути. Как долго жарить курицу с каждой стороны? Обжарьте куриные грудки примерно по 5 минут с каждой стороны.
В. Полезна ли курица-гриль?
Ответ . Курица богата множеством важных питательных веществ и может быть отличным дополнением к здоровой, сбалансированной диете. Учитывая, что в курице мало калорий, но много белка, она может быть особенно полезной для похудения, если вы ставите перед собой такую цель.
Забавный факт
Митай, однако, всесезонный, и его невозможно избежать.