Свиная вырезка в мультиварке — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Ингредиенты рецепта «Свиная вырезка в мультиварке»:

• Свиная вырезка — 1 кг.
• Лук — 4 шт.
• Сок томатный — 5 ст.л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л.
• Приправа для мяса (натуральная) — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Вода — 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Свиная вырезка в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 109 ккал.

Белки: 12.2 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Свиная вырезка в мультиварке»

1. Свиную вырезку промыть и нарезать крупными кусками.
2. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
3. Приготовить заправку: смешать приправу для мяса, соль, томатный сок и масло.
4. В чашу мультиварки сложить лук и мясо, полить заправкой и хорошо перемешать.
5. Затем налить воды и поставить на режим «тушение» на 1 час 45 минут.
6. Блюдо подавать горячим, посыпав свежей рубленой зеленью.

Вкусное и сытное блюдо для тех, кто придерживается ПП.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: SvetlayaLSveta

Свиная вырезка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Свиная вырезка в мультиварке»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиная вырезка	1 кг	1000	194	71	0	1420
лук репчатый	4 шт	300	4.2	0	31.2	141
томатный сок	5 ст.л.	90	0.99	0. 18	3.42	18.9
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
приправа для мяса	1 ст.л.	20	1.2	0.4	5.1	28.8
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	200 мл	200	0	0	0	0
Итого		1641	200.4	91.6	39.7	1788.7
1 порция		410	50.1	22.9	9.9	447.2
100 грамм		100	12.2	5.6	2.4	109

 

Карточка рецепта

Вторые блюда

Ребенку

Фитнес

ПП рецепты

Мультиварка

1-1,5 часа

Калории: <200

Белки: 10-20

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Свинина, запеченная в мультиварке — рецепт с пошаговыми фото

вернуться назад

Запечь свинину в мультиварке – в этом нет ничего сложного. Подберите желаемые специи, натрите ими кусок мяса, установите нужный режим и всё. Свинина, запеченная в мультиварке, может быть подана горячей, с гарниром в составе основного блюда или холодной — в качестве закуски.

Режимы в рецепте указаны для обычных мультиварок, запекающих не под давлением.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 10 минут\1 час
• Рейтинг:

  5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  4 порции
• Калорийность (100g):
  295 ккал
• Стоимость:
  высокая стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Свинина – 800 г
• Чеснок – 0. 3 шт.
• Специи – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Для запекания купите подходящий кусок мяса. Нередко в продаже так и написано «свинина для запекания». В качестве филе подходит вырезка, мякоть лопатки или окорока, а также более жирная шейка.

• Шаг 2

  Специи подбирайте по вкусу и каждый раз их состав можно менять, получая новые вкусы готового блюда. Отлично подходят прованские травы и смесь разных душистых и острых перцев, которые можно использовать целыми горошками или смолоть перед применением. Очень вкусно получается, если натереть кусок свинины соевым соусом, аджикой или горчицей. Имеются ввиду готовая горчица – соус, а не порошок.
  С большинством специй отлично сочетается чеснок. Зубчики чеснока достаточно просто раздавить широкой стороной ножа

• Шаг 3

  Кусок свинины вымойте и обсушите бумажными салфетками. Затем натрите или обложите его со всех сторон специями, слегка посолите. Иногда в куске мяса делают проколы и помещают в них морковь, чеснок или ещё что-то. Можете так же поступить, но это на любителя и сока во время приготовления вытечет больше. Неплохой вариант – это замариновать мясо заранее или впрыснуть в него маринад при помощи шприца. Для придания подкопченного вкуса, можно обернуть кусок свинины полосками бекона.

  Поместите подготовленный кусок свинины в фольгу, в пакет для запекания или запечатайте в пекарскую бумагу. Можно запечь кусок свинины, просто поместив его на дно чаши мультиварки без дополнительных операций по заворачиванию во что-либо. Просто, обернутая в фольгу и т.п., свинина получается более ароматной и меньше пачкает чашу в процессе приготовления.

• Шаг 4

  Установите режим «выпечка 1 час». Если кусок мяса больше 1 кг и нежирный, то и времени может понадобиться больше, например, на 1,5- 2 кг свинины — 1,5 часа.
  Кроме режима «выпечка» подходят режимы «тушение 1,5-2 часа», «запеканка от 1 часа» или установленные температура и время в программах «мультиповар» или «мультишеф».

  После звукового сигнала свинина, запеченная в мультиварке, готова. Подавайте ломти горячей ароматной свинины с гарнирами и соусами по своему вкусу. Из холодной можете приготовить бутерброды или другие закуски.

Категории: Кето рецепты и меню, Рецепты для мультиварки, Рецепты мяса в мультиварке, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Свиная вырезка в мультиварке (нежная и сочная!)

Перейти к рецептуЭтот простой рецепт свиной вырезки в мультиварке подается с лучшим ароматным соусом! Приготовление свиной вырезки в мультиварке делает ее такой сочной.

Майя Крампф

14 комментариев

ОБЗОР PIN-кода

Бесплатно: электронная книга рецептов здорового питания в морозильной камере

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Хотя я люблю свою запеченную свиную вырезку, приготовление свиной вырезки в мультиварке стало основным продуктом в моем доме, потому что это гораздо менее хлопотно — и это Свиная вырезка в мультиварке Рецепт всегда получается сочным и ароматным! Кроме того, это освобождает место в моей духовке для полезных гарниров, поэтому я могу приготовить все одновременно. Обжаренная в пикантных специях, а затем приготовленная на медленном огне до совершенства в сладком и соленом соке, свиная вырезка, приготовленная в мультиварке, представляет собой легкий и вкусный здоровый ужин.

Почему вам понравится этот рецепт свиной вырезки в мультиварке

• Сладкий и пикантный вкус
• Нежный и сочный
• Включает в себя натуральный соус (загустители или заменители кукурузного крахмала не требуются)
• Время приготовления практически не требует усилий
• Всего 10 минут на приготовление
• Натуральный продукт с низким содержанием углеводов и без глютена

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для приготовления свиной вырезки в мультиварке, что каждый из них делает в рецепте, и варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.

• Свиная вырезка – Свиная вырезка представляет собой длинный, узкий и нежирный кусок мяса. Хотя его часто готовят быстро на сильном огне, рецепты из свиной вырезки в мультиварке, подобные этому, также могут быть вкусными! Этот разрез обычно весит в среднем один фунт, поэтому я использовал два. Ищите свиную вырезку розоватого цвета с мраморными пятнами и держитесь подальше от мяса бледного цвета или с темными пятнами на жире. Не путайте это с жареной свиной корейкой, которая представляет собой совершенно другой кусок мяса. (Вместо этого используйте мой рецепт свиной корейки в мультиварке, если он у вас есть под рукой.)
• Морская соль и черный перец – для аромата.
• Оливковое масло – Этот рецепт приготовления свиной вырезки в мультиварке прекрасно сочетается со вкусом оливкового масла, но масло авокадо тоже подойдет.
• Куриный бульон — Мне нравится использовать куриный бульон с пониженным содержанием натрия, но подойдет любой бульон. Костный бульон также отлично подходит для дополнительного питания.
• Coconut Aminos – Этот заменитель соевого соуса придает вкус умами сладкого и пикантного вкуса. По желанию можно заменить соевым соусом или тамари.
• Мед  – придает соусу сладковатый оттенок. Я выбираю этот мед без сахара всякий раз, когда в рецептах нужен мед, но вы можете использовать любой мед, который вы предпочитаете.
• Яблочный уксус – придает свиной вырезке приятный вкус, а также действует как смягчающее средство. При необходимости вы можете заменить красный винный уксус, белый винный уксус, бальзамический уксус или лимонный сок.
• Чеснок  – Свежий измельченный чеснок придает лучший вкус. Для удобства вместо этого вы можете использовать 1 чайную ложку измельченного чеснока в банке или 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
• Розмарин – Для лучшего вкуса используйте только свежие веточки розмарина. Вы можете заменить другие крепкие травы, такие как свежий тимьян, если хотите.

В этом разделе показано, как приготовить свиную вырезку в мультиварке, с пошаговыми фотографиями и подробным описанием техники, которые помогут вам наглядно представить процесс приготовления. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.

1. Сезон. Срежьте любую серебристую кожу с вырезки. Натереть солью и перцем.
2. Сир. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в чугунной сковороде (или любой большой сковороде, но лучше всего обжаривается чугун). Обжарьте вырезку с обеих сторон, пока она не подрумянится.

3. Комбайн. В средней миске (или маленькой миске) смешайте куриный бульон, кокосовые аминокислоты, мед, яблочный уксус и измельченный чеснок. Отложите.
4. Договориться. Поместите свиные вырезки в мультиварку  не накладывая друг на друга. Налейте смесь куриного бульона в мультиварку. По бокам разложить веточки розмарина.

5. Повар. Приготовьте свиную вырезку в медленноварке на низкой температуре.
6. Замачивание. Переложите вырезку на разделочную доску и нарежьте. Верните соус в мультиварку и нагревайте на высокой мощности еще несколько минут. Я люблю украшать свежим розмарином, но вместо этого можно посыпать свежей петрушкой.

СОВЕТ: Не пропускайте последний шаг!

Эта свиная вырезка становится такой ароматной при медленном приготовлении, но ключевой момент заключается в том, чтобы готовить ее еще 5-8 минут после того, как вы ее нарежете. Это меняет правила игры — вы получаете более острое мясо с каждым кусочком, а не только с боков.

• Магазин: Храните нарезанную свиную вырезку с соусом в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
• Разогрев: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и положите свинину на противень. Выпекать около 10 минут или пока не прогреется. Вы также можете завернуть свинину в фольгу перед повторным разогревом, что поможет сохранить влагу. Если у вас мало времени, всегда можно разогреть свинину в микроволновке на малой мощности.
• Заморозить: Приготовленная свиная вырезка хранится в морозильной камере до 4 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь или в пакете, погруженном в холодную воду, перед повторным нагревом.

Этот рецепт свиной вырезки, приготовленный в мультиварке, можно подавать практически с чем угодно. Вот несколько моих любимых идей:

• Овощи — Вегетарианские гарниры, такие как жареная зеленая фасоль (или стручковая фасоль, приготовленная во фритюре), жареная спаржа, цветная капуста быстрого приготовления (на фото выше) или тушеные кабачки — все это хорошо сочетается с медленноваркой. свиная вырезка.
• Картофель – Мясо и картофель – классическое блюдо. Сочетайте эту вырезку с запеченным в духовке картофелем, жареным сладким картофелем, картофельным пюре или более легкими заменителями, такими как пюре из цветной капусты или жареная брюква.
• Успокаивающие бортики . Для большой компании приготовьте такие блюда, как запеканка из цветной капусты, запеканка из тыквы или запеканка из спаржи, пока свиная вырезка готовится в мультиварке.
• Салаты — Попробуйте грушевый салат, хрустящий салат из капусты или весенний микс-салат в качестве быстрого и легкого гарнира.

Свинина — универсальное мясо, которое подходит для самых разных рецептов. Если вам нравится этот рецепт приготовления свиной вырезки в мультиварке, вам понравятся и другие простые блюда из свинины:

• Чугунная сковорода  – лучшая сковорода для равномерного распределения и удержания тепла, благодаря которой вырезка хорошо прожарится.
• Мультиварка  – Автоматически регулирует цикл приготовления, поэтому блюда будут готовы именно тогда, когда вы захотите их съесть.
• Термометр для мяса – Необходим для проверки того, что свинина полностью приготовлена, но не пережарена.

Рецепт свиной вырезки в мультиварке

Закрепите на потом!

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новое видео.)

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

• 2 фунта свиной вырезки (у меня было 2 по 1 фунту) ▢
• 1/2 ч.л. морской соли ▢
• 1/2 ч.л. черного перца ▢
• 1 ст.л. оливкового масла ▢ 9002 2
• 2 чашки Куриного бульона, уваренного натрий ▢
• 3 ст. л. Аминокислоты кокоса ▢
• 1 ст. л. Мед (я использовала мед без сахара) ▢
• 1/2 ст. 22
• 2 веточки свежего розмарина ▢

Коснитесь времени в инструкциях ниже, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

1. Срежьте серебристую кожицу с вырезки. Натрите вырезку солью и перцем.

2. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в чугунной сковороде. Обжарьте свиные вырезки по 2 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

3. В средней миске смешайте куриный бульон, кокосовые аминокислоты, мед, яблочный уксус и измельченный чеснок. Отложите.

4. Поместите свиные вырезки в мультиварку, не перекрывая их. Вылейте смесь куриного бульона в мультиварку. По бокам разложить веточки розмарина.

5. Готовьте свиную вырезку в мультиварке на медленном огне в течение 2 1/2–3 часов или пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов F (63 градуса C).

6. Рекомендуемый дополнительный шаг: выложите вырезку на разделочную доску и нарежьте ее. Вернуть в мультиварку с соусом и нагревать на высокой мощности в течение 5-8 минут. Это заставит каждый ломтик впитать влагу и вкус, а мясо станет нежнее.

Последний шаг: оставьте оценку!

Оцените этот рецепт

Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и поставив хештег #wholesomeyum в Instagram – Мне бы очень хотелось это увидеть!

Размер порции : ~1/3 фунта или 1/6 всего рецепта

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Калорийность 226

Жир 7,8 г

Белок 31,8 г

Всего углеводов 5,2 г

Чистых углеводов 5,1 г

Клетчатки 0,1 г

Сахара 4,7 г

Пищевая ценность предоставлена ​​в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевые слова: свиная вырезка в мультиварке, рецепт свиной вырезки в мультиварке, свиная вырезка в мультиварке, свиная вырезка в мультиварке, свиная вырезка в мультиварке

Калорийность: 226 ккал

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт свиной вырезки в мультиварке от Триши Йервуд

Свиная вырезка в мультиварке от Триши Йервуд такая нежная и ОЧЕНЬ вкусная! Что отличало этот рецепт от других, так это подливка!!! Это на седьмом небе от счастья!

Свиная вырезка в мультиварке от Триши Йервуд отлично подходит для бутербродов с картофельным пюре. И это нежность ложки, что делает его просто вкусным для пальцев!

Свиная вырезка в мультиварке от Триши Йервуд отлично сочетается с картофельным пюре, бутербродом и просто восхитительна, когда ее едят руками! Ложка нежная и ОЧЕНЬ вкусная!

Но что отличало этот рецепт от других, так это подливка!!! Это на седьмом небе от счастья! Этот рецепт — верный хранитель.

Бонусом является то, что свинина часто продается по специальному заказу, так что это отличная еда по дешевке! Вы можете использовать свиную корейку или вырезку, теперь это любимая семья и так легко.

Наконец-то пережила праздники, пора вернуться к нормальной жизни. Ну, это нормально для лютой зимы и лютого холода на улице. У нас только что была самая холодная новогодняя ночь за 100 лет!

Теперь мы имеем дело с прорывами водопровода вокруг нас. Вода бурлит с нашей улицы уже более двух дней, так как температура продолжает опускаться ниже нуля. Он превращается в серьезный ледяной пруд.

Нам повезло, что наш дом находится на небольшом холме, но до сих пор никто из водопроводной компании не появился, чтобы даже отключить его. Потому что они так недоукомплектованы, обслуживая так много основных разрывов на основных дорогах.

Думаю, этим старым районам не уделяется никакого внимания, когда дело доходит до содержания вещей под землей, пока они не сломаются. Надеюсь, завтра они появятся. Прямо через реку, в Иллинойсе, у них есть приказ о кипячении из-за всех прорывов водопровода, так что я думаю, что всегда может быть хуже.

Удобная еда делает все лучше. И это в верхней части списка, когда речь заходит о комфорте. Это согреет вашу душу до кончиков пальцев на ногах и вызовет улыбку на вашем лице!

Что можно подать к этой свиной вырезке от Триши Йервуд?

• Картофельное пюре просто необходимо! Подливка к ним идет ох как хорошо!
• Любые овощи, которые нравятся вашей семье, помогут дополнить эту свиную вырезку Триши Йервуд в мультиварке. Кукуруза и стручковая фасоль всегда любимы в нашем доме.
• Хотите продолжить южную тему? Этот рецепт сладкой кукурузной запеканки со сливками всегда пользуется успехом!

Несколько советов:

• Этот рецепт хорошо подходит для свиной вырезки или корейки. Берите то, что есть в продаже.
• Обжаривание мяса перед помещением в мультиварку придает дополнительный вкус за счет карамелизации натуральных сахаров.
• Спешите? Вы можете приготовить свиную вырезку в мультиварке от Триши Йервуд в кастрюле быстрого приготовления. Просто установите настройку «Мясо» (высокая температура/высокое давление) на 45 минут и отпустите на 15 минут.

Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт свиной вырезки в мультиварке от Триши Йервуд, попробуйте этот рецепт

Свиной корейки быстрого приготовления со сладким бальзамическим грибным соусом ИЛИ эти свиные отбивные с луком по-французски !

Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить! Знаете ли вы, что теперь вы можете получить уведомление на свой телефон, как только что-то будет опубликовано? Людям это нравится больше, чем электронные письма, забивающие ваш почтовый ящик. Если вы не приняли окно уведомлений раньше… сейчас самое время нажать на колокольчик в углу и зарегистрироваться!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Sparkles of Yum НА FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | ИНСТАГРАМ | TWITTER ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

Присоединяйтесь к группе Sparkles of Yum Recipe Swap на Facebook! Интересное место, где можно найти и поделиться всеми вашими любимыми рецептами.

Ингредиенты

• От 2 и 1/2 до 3 фунтов свиной вырезки, очищенной от всего видимого жира (вы также можете использовать свиную вырезку и получить те же результаты)
• 1 чайная ложка гранулированного чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 чашки куриного бульона
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Слегка посолить свиную вырезку. В небольшой миске смешайте чесночный порошок, имбирь, сушеный тимьян и черный перец. Натрите приправой поверхность свиной вырезки.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить свиную вырезку со всех сторон. Переложите свинину в мультиварку. Смешайте куриный бульон, лимонный сок и соевый соус; вылить на свиную вырезку.
3. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 8 до 10 часов или на сильном от 4 до 5 часов.
4. После приготовления переложите жаркое на блюдо и накройте фольгой, чтобы оно не остыло.
5. Чтобы приготовить соус, перелейте жидкость из мультиварки в мерный стакан. Снимите жир. Отмерьте две чашки жидкости, добавляя воду при необходимости. Переложите в кастрюлю, сохранив 1/2 стакана жидкости.
6. Вмешайте кукурузный крахмал в отложенную жидкость, затем вмешайте в жидкость в кастрюле. Нагревайте, часто помешивая, пока соус не станет густым и пузырится. Попробуйте и приправьте солью и перцем, если необходимо. Подавайте жаркое с соусом.

Информация о питании

Выход 10

Размер порции 1

Количество на порцию
Калорийность 159 Всего жиров 5 г Насыщенных жиров 1 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 3 г Холестерина 63 мг Натрия 427 мг Углеводов 4 г Волокна 0 г Сахаров 0 г Белков 23 г

© 2023 Sparkles of Yum.